Retete culinare cu ciuperci. Plăcintă cu ciuperci în cuptor

01.06.2021

În acest articol, voi împărtăși cele mai populare rețete - plăcintă cu cartofi și ciuperci. Acestea nu sunt doar rețete delicioase și dovedite, ele sunt, de asemenea, ușor de pregătit! În opinia mea, un fel de mâncare bun ar trebui să pregătească nu numai gustos, ci pur și simplu, rapid.

Totul este descris în detaliu, pas cu pas, cu o fotografie a unui vas finit și în altă parte cu videoclipul.

Privind la toate rețetele, veți înțelege că acestea sunt foarte universale, iar fiecare dintre ele poate fi completat cu ingrediente noi, schimbând cumva sub preferințele lor de gust.

Pregătiți aceste plăciri vor fi atât în \u200b\u200bcuptor, cât și într-un aragaz lent. A aluatul pentru ei este oferit, de asemenea, diferit: pe drojdie, puf, fără drojdie, nisip, slab, lichid.

Pentru toate rețetele de mai jos, puteți utiliza orice ciuperci comestibile: proaspete, congelate, murate, conservate, orice soiuri. Diferența va fi numai în pre-procesare.

Apropo, vă rog să acordați atenție acestor feluri de mâncare mai puțin delicioase:

Rețete

Tort din aluat de drojdie cu cartofi și ciuperci

Clasic plăcintă închisă cu ciuperci, cartofi și ceapă.

Plăcintă este foarte luxuriantă, aer. Caracteristica umplerii este că nu numai ciupercile nu sunt scoase pentru ea, ci și cartofi, datorită căruia apare un parfum mai profund.

Apropo, acest tort poate fi preparat în cuptor și într-un aragaz lent.

Ingrediente:

Drojdie uscată - 1 h. Lingura;
Lapte (Kefir, apă) - 100 ml.
Uleiul vegetal (inodor) - 2 linguri. linguri;
Făină de grâu - 300 g
Ouă de pui - 1 buc.
Cartofi - 3-4 tuberculi;
Ciuperci (alimente congelate sau conservate) - 250 g
Ceapă - 1 cap;
Sare - 1 h. Lingura;
Zahăr - 2 h. Linguri;

Gătit

În laptele cald, amestecați drojdia uscată, adăugați o lingură de zahăr și lăsați-o astfel de minute 10-15 înainte de apariția bulelor.
Îndepărtați separat oul cu o lingură de ulei, aici 1 zahăr de lingură și 0,5 linguri de sare. Se toarnă în lapte și se amestecă bine.
Se toarnă într-o masă lichidă de făină, frământați aluatul elastic. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați într-un loc cald timp de 40 de minute.
Acum ne vom ocupa de umplutură. Cartofii curați, clătiți și tăiați în cuburi mici. Ciuperci clătite și zdrobite. Plătiți în cartofi de prăjit cu ciuperci, adăugați o ceapa tocată și ulei de lingură aici. Fry, amestecând periodic, până la cartofii și moalele moale. La capăt se adaugă 0,5 ore. Linguri de sare. Umpluturi gata!
A aluatul pentru a fuma și împărți în 2 părți, astfel încât unul să fie puțin mai secundar. O bucată mai mare de aluat se rostogolește și distribuie într-o foaie de copt, care trebuie pre-menționată cu pergament sau lubrifiați cu orice ulei.
Distribuiți o umplutură de cartof-ciuperci pe aluat. Pentru a rula din a doua piesă a aluatului, puneți pe partea superioară a umpluturii și îndepărtați strâns de-a lungul marginilor. Se poate face în mod diferit: scoateți aluatul, tăiați în benzi subțiri, dar le pune deja sub forma unei grilă.
Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți-l într-o linie de coacere timp de 40 de minute până la Rumyanta. Dacă gătiți într-un aragaz lent, porniți modul de coacere și așteptați aproximativ 60-65 de minute.

Piese deschise cu ciuperci și cartofi

Plăcintă minunată cu cartofi, ciuperci, brânză, brânză de vaci și verdeață. Imaginați-vă că acest parfum!

Mai jos este un aluat special lagăr - este amestecat pe brânză de vaci și Kefir. Și de sus, fungi, cartofi piure de cartofi, brânză topită, se află verdele parfumate.

Ingrediente:

Cartofi - 700 g
Ciuperci - 500 g
Ceapa - 2 buc.
Kefir - 350 ml.
Ouă - 3 bucăți.
Brânză solidă - 150-200 g
Dill și alte verzi proaspeți - 40 g.
Făină de grâu - 200 g.
Cascaval de cottage - 110 g.
Ulei cremos (margarină) - 100 g
Breakler de aluat - 0,5 h. Linguri;
Sare - 1 h. Lingura;
Piper negru - 2-3 vârfuri;

Cum să gătească

Aluat

În primul rând, frământați aluatul minunar, în structură seamănă cu un nisip, adică, plăcut și prăjimile plăcute. Deși ce să spun, încercați-l singur!
Într-o ceașcă cu brânză de cabană liberă, apucați o bucată de unt rece, turnați făină (pentru ao conecta cu o pulbere de copt). Acum trebuie să amestecați bine, este ușor să formați o mulțime de cruste.
Se toarnă 100 ml în aceste crumbrici. Kefir, adăugați o pereche de felii și amestecați din nou într-un aluat moale omogen. Acest aluat trebuie să fie laminat în minge, să se înfășoare în film și să se îndepărteze în frigider timp de 30 de minute.

Acum treceți la umplere

Cartofi curați, fierbeți și spargeți cartofi piure. Să fie răciți în timp ce vor lua ciuperci.
Ciuperci zdrobesc, se taie ceapa, se prăjește într-o cantitate mică de ulei până când ceapa este gata. La capăt adăugați mărar tocat, sare și piper.
Cartofi de cartofi de cartofi se amestecă cu restul de kefir, ouă brute și brânză rasă.
Obțineți aluatul, rotiți-vă și puneți-o într-o formă de ulei lubrifiată. Asigurați-vă că atingeți părțile laterale.
Puneți stratul de ciuperci pe aluat. Pe partea de sus a ciupercilor impune uniform un strat de cartofi. Dacă doriți, puteți porni partea superioară și presărați cu verdele.
Încălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți tort pentru 40 de minute. Apoi scoateți tortul, acoperiți-l cu atenție cu un prosop și lăsați-l treptat să se răcească. Este necesar ca piureul de cartofi să nu se spargă dintr-o scădere ascuțită a temperaturii.

Patotato tort, ciuperci și brânză

Și aceasta este această coacere este mai simplă în pregătirea, deoarece implicit folosim aluatul gata (magazin).

Umplerea este mai suculentă și mai blândă, deoarece smaiară este reumplică (poate fi maioneză). Apropo, cartofii sunt așezați în interiorul tortului în forma brută, aceasta este o altă puncție față de juiciness.

Ingrediente:

Drojdie de drojdie - 400 g.
Ciuperci - 300 g
Cartofi - 400 g
Ceapa - 1-2 buc.
Brânză - 120 g
Sare și piper - 2-3 vârfuri;
Smântână (sau maioneză) - 100 g.

Procesul de gătit

Aluatul este gata, rămâne doar pentru a face o umplutură și de a colecta tortul însuși.

Ciupercile se clătește și se taie în bucăți mici, în mod similar cu CHOP și Ceapă. Se amestecă și se prăjește ușor într-o tigaie de prăjire (câteva linguri de ulei acolo). Ciupercile cu un arc ar trebui să devină mai moi. Adăugați sare și piper la gust.
Curățați cartofii și tăiați în felii subțiri decât subțire, cu atât mai bine este garantat să fie protejat.
Campionul de aluat și împărțiți în 2 părți. O parte se rotește și se pune într-un bastard ulei lubrifiant.
Aluatul este ușor lubrifiant, așezat pe ciuperci cu stânga. Ele sunt acoperite cu cartofi tăiați, sus cu rămășițele de smântână și brânză de găzduire.
Țineți al doilea strat aluatului, corupt în jurul marginilor. Porniți cuptorul la 180 de grade. Când se încălzește, trimiteți o plăcintă timp de 40 de minute până la aur.

Puff tort de patiserie cu ciuperci și cartofi

Și acesta este altul. Patisingul de umflat finit nu numai că va economisi timp, ci și gustul diversificat.

Cartofi vor fi ca cartofi piure, și ciuperci prăjite cu ceapă. Doar, dar nu primitiv, acesta este un clasic!

Ingrediente:

Pauză de patiserie (drojdie sau întuneric) - 500 g
Ciuperci - 500 g
Cartofi - 3 buc.
Ceapa - 1 buc.
Ulei pentru prăjire - 1-2 linguri;
Sare și piper la gust;
Ouă de pui pentru lubrifiere;

Cum să coaceți

Tortul de noroc cu ciuperci și cartofi

Această rețetă poate fi utilizată, de exemplu, în timpul postării minunate, deoarece nu există produse "rapide". Plăcintă va aprecia, de asemenea, vegetarieni și vegani.

Umplerea constă din cartofi fierți (piure) și ciuperci fierte. Pentru gust și parfum, vom adăuga, de asemenea, ceapa.

Ingrediente:

În aluat:

Făină de grâu - 300 g
Apă - 120 ml.
Ulei vegetal - 1-3 lingurita. linguri;
Sarat la gust;

Cartofi fierți - 750 g.
Ciuperci fierte - 250 g
Ceapa - 1-2 capete;
Ulei vegetal - 50 ml.
Piper de sare și alte mirodenii la discreția dvs.

Gătitul pas cu pas

Nu voi descrie procesul de gătit al cartofilor și ciupercilor - imaginați-vă că aveți deja acest lucru.

Să începem cu testul. În apă caldă, turnați făină, adăugați câteva linguri de ulei. Frământați aluatul până la uniformitate și elasticitate. În ciuda faptului că se pregătește fără drojdie, vă sfătuiesc să vă culcați timp de 20-30 de minute. Va deveni mai moale și pliabil.
Cartofi agotați în cartofi piure, se adaugă ciuperci și ceapa zdrobită. Se toarnă uleiul (50 ml) și se amestecă bine.
Aluatul se împart în 2 părți în raportul 2/3 și 1/3. Rulați o bucată mare. Forme de lubrifiere cu ulei vegetal, puneți aluatul în el, aranjat la bord. Împărtășesc umpluturi. Rulați aluatul rămas, acoperiți-le cu umplutură și ascundeți în jurul marginilor.
Înainte de a trimite la cuptor, tortul ar trebui să fie lubrifiat și cu ulei. Închideți până la 190 de grade încălzite la 190 de grade cu 30-40 de minute înainte de o crustă rușinoasă.

Plăcintă cu ciuperci și cartofi într-un aragaz lent

Și această rețetă este dată tocmai pentru un aragaz lent. În principiu, nu există diferențe în tehnologia de gătit.

Particularitatea acestui tort este că aluatul este făcut pe baza unei maioneze, ouă și brânză de vaci.

Ingrediente:

Brânză de cabană - 5-6 p. linguri;
Maioneză - 5 linguri. linguri;
Făină - 250 g
Bazin - 1 h. Lingura;
Amidon - 50 g.
Sare - 2 chipsuri;
Ouă de pui - 4 buc.
Ceapa - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Ciuperci - 400 g

Gătit

Curățați cartofii, tăiați în cuburi. Grind ciuperci cu ceapă. Fold totul într-un castron multicooker, adăugați câteva linguri de ulei, porniți modul de citare timp de 20 de minute.
În timp ce vom face față testului. Se amestecă brânză de vaci, 3 ouă, maioneză, făină, praf de copt și amidon. Se amestecă bine, un aluat omogen.
Distribuiți o umplere prăjită dintr-un aragaz lent, sare. Când se răcește, iau ouă în ea și se amestecă bine.
Bowl-ul multicooker Ștergeți de la excesul de umiditate, apoi lubrifiați cu ulei. Aluatul se împart în 2 părți, așezați unul dintre ele la fundul castronului. Aluatul este o umplutură de cartofi și ciuperci. Țineți aluatul rămas de sus.
Activați Multicooker în modul de coacere timp de 80 de minute.

Piezi de nisip cu ciuperci și cartofi

Și acest tort crocant din aluat de nisip cu o umplutură, care include brânză, cartofi, ceapă și ciuperci.

Ingrediente:

Făină de grâu - 1,5 pahare;
Ulei cremos - 110 g
Smântână - 4 lingurițe. linguri;
Soda - 2 chipsuri;
Sare - 1 h. Lingura;
Cartofi - 2-3 buc.
Ciuperci - 150-200 g
Ceapa - 50 g.
Brânză - 50 g.
Usturoi - 1 dinți;
Ulei de floarea soarelui - 2 h. Linguri;

Gătit

Ciuperci și ceapă tăiate și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. La capăt se adaugă usturoiul ratat și un cuplu de sare de sare.
Clătiți cartofii, curați, tăiați în plăci foarte subțiri. Sare.
Pentru testul trebuie să amestecați făina cu unt (grătar), sodă și smântână. Aceasta este de asemenea 1-3 săruri de fixare.
Aluatul pentru a se împărți pe 2 egali față de masa unei bucăți. Forma de copt pentru a lubrifia cu orice ulei, distribuiți o parte a testului în el.
Puneți mai întâi ciupercile pe aluat, apoi stropiți cartofii deasupra. Cea de-a doua piesă de tesa este finalizată, acoperiți-o cu o umplutură.
Coaceți în preîncălzită la 190 de grade de cuptor timp de aproximativ 30 de minute.

Făină Tort Patosky și ciuperci

Pieu de gătit ușor de la aluat lichid cu ciuperci, cartofi și ceapă. Aluatul este amestecat pe maioneză și smântână, dacă se dorește, ele pot fi înlocuite cu Kefir, lapte etc.

În acest exemplu, vom coace în cuptor, dar fără probleme, toate acestea pot fi verificate într-un aragaz lent. Principiul este același.

Produsele necesare:

Ouă - 3 bucăți.
Maioneză - 140 ml.
Smântână - 140 ml.
Ouă - 3 bucăți.
Breakdler de aluat - 1 h. Lingura;
Sare - 0,5 h. Linguri;
Făină de grâu - 9-10 lingurițe. linguri;
Ciuperci (proaspete sau conservate) - 400 g.
Cartofi - 3-4 buc.
Ceapa - 2 capete;
Ulei cremos - 1 lingurita. Spoon pentru prăjire;

Gătit

Deoarece aluatul se pregătește rapid, veți termina mai întâi un pic de umplere pentru un tort.

Ciuperci clătite, felie subțire. Ori în tigaie. Aceasta este o ceapă fin tăiată. Fry totul într-o bucată mică de unt. Ceapa ar trebui să fie destul de răsucite.
Cartofi Curățați, tăiați subțire și clătiți cu apă pentru a îndepărta stratul suplimentar de amidon.
Acum mergeți la test. Bateți maioneză, smântână, ouă, ouă, sare și făină, amestecate cu o pulbere de copt. Ar trebui să existe aluat tipic în vrac.
Potrivirea cu uleiul, se toarnă jumătate din volumul testului. Rămâneți mai întâi un strat de cartofi, apoi puneți ciuperci pe ea. Se toarnă rămășițele testului.
Forma cu testul pentru a pune în cuptor, coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 40 de minute.

Cu ciuperci sărate

Deci, cu ciuperci proaspete este limpede și cum să gătești dacă există ciuperci sărate? Esența rețetelor nu se schimbă - alegeți oricare dintre cele de mai sus. Aici trebuie doar să adăugați alte elemente.

Ciupercile sărate (murat) trebuie să fie pre-spălate și au insistat în apă rece curată. Ei au turnat cu apă, au insistat aproximativ 15-30 de minute, s-au spălat din nou - totul poate fi manipulat și pus în tort.

Semnificația de aici este de a elimina excesul de sare și acizi din ciuperci.

În primul rând, orice ciuperci trebuie să predea tratament termic (gătit, stingere, prăjire). Acest lucru este deosebit de important în cazurile în care sunt utilizate ciuperci proaspete de pădure.
Muzeul de ciuperci nu este necesar să se prăjească într-un singur ulei. Cineva pune o lingură de muștar, o cremă mică, maioneză, pastă de roșii, smântână. În general, adăugați niște sosuri preferate, este mare diversificarea gustului de coacere.
Mărimea proaspătă, ceapă verde, kinza. Patrunjel, usturoi - toate acestea nu numai că vor avea un efect pozitiv asupra gustului și aromei, tortul din interior va fi mai frumos, apetisant.
Nimeni nu interzice în afară de cartofi să adauge alte legume: varză, dovlecei, fasole din Pall, morcovi de tocană etc.

Vă sfătuiesc să vedeți și video pe această temă

Baza oricărei coacere este aluatul. Poate fi drojdie și proaspătă, golf, nisip, puf, brânză de vaci etc. Cu privire la modul de gătit aluatul pentru plăcintă cu ciuperci, puteți citi pe această pagină. Aici sunt propuse rețete de aluat pentru tort de ciuperci: Puteți alege opțiunea layout-ul produsului și tehnologia de gătit.

Înainte de a face aluatul pentru plăcintă cu ciuperci, trebuie să examinați cu atenție rețeta și tehnologia și să le comparați cu capacitățile și abilitățile dvs. Amintiți-vă că chiar și cel mai simplu aluat pentru plăcintă cu ciuperci necesită o implementare atentă a tuturor etapelor tehnologiei culinare. Numai în acest caz vă puteți lăuda cu o coacere delicioasă și luxuriantă de casă.

De la un astfel de test, plăcintele cu ciuperci, cartofi, orez și alte produse cu umpluturi nesănătoase sunt coapte.

Pentru a pregăti un aluat proaspăt pentru tort cu cartofi și ciuperci, trebuie să luați astfel de produse:

4 pahare de făină
100-200 g de unt (sau margarină)
300 g smântână
2 linguri. Linguri de zahăr
1/2 h. Linguri de sifon
1/2 h. Linguri de sare

Ieșirea produselor finite - 1000 g.

Făină pentru a cerceta cu sifon. Smântână, ouă, zahăr și sare amestec pentru a dizolva ultimele două ingrediente.

Uleiul de ulei sau margarină bătut în feluri de mâncare cu o lamă de lemn de 5-8 minute, adăugând treptat un amestec de smântână și ouă, apoi turnați făină și rapid (timp de 20-30) frământați aluatul. Nu poate fi amestecat pentru o lungă perioadă de timp: dioxidul de carbon, care se formează atunci când contactează smaiană și soda, este distrus și aluatul este greu.

Smântână poate fi înlocuită cu Kefir, vorbit și alte produse lactate fermentate.

Drojdie de drojdie pentru tort cu ciuperci

Punerea de drojdie de drojdie pentru plăcintă cu ciuperci poate fi, de asemenea, aplicată la coacere cu umplutură de pește și cartofi.

2 pahare de făină de grâu
250 ml de lapte (sau apă)
20 g drojdie
1 lingură. Lingura de zahar
1/2 h. Linguri de sare
1 ouă.
200-300 g de unt

Acest aluat combină calitățile atât a drojdiei, cât și a pufului. Pregătiți aluatul de drojdie nesopulară. Într-un castron, ridicați cantitatea necesară de lapte cald, adăugați separat separat într-o cantitate mică de drojdie de lapte (sau apă), ouă și sare. Lichidul se amestecă bine, turnați făina sfințată și frământați aluatul.

La capătul frământului, puteți adăuga ulei topit (sau legume) și continuați să fiți ridicați până când uleiul este conectat la test. Aluatul bine murdar este stropit cu făină, acoperă mâncărurile cu un șervețel și a pus timp de 3-3,5 ore într-un loc cald pentru ridicare.

Se apropia de aluatul pentru a se rostogoli într-un strat dreptunghiular cu o grosime de 1-1,5 cm. Pe mijloc, puneți un unt sau o margarină (jumătate din întreaga normă), închideți-o parte din rezervor, la care puneți și uleiul, capacul Cea de-a treia parte a rezervorului (astfel se oprește 3 straturi de testare și 2 straturi de ulei). Apoi, aluatul se presară cu făină și se rostogolește până la grosime de 1-2 cm, pentru a amesteca făină suplimentară din ea și pliată de patru. Rulați și îndoiți din nou.

Ca urmare a tuturor operațiunilor, se va obține un strat cu 32 de straturi de ulei. La ordonarea a 200-300 g de ulei, aluatul din 2 pahare de făină ar trebui să aibă cel puțin 32 de straturi de ulei, altfel se va urma cu tărie. La comanda de 100-200 g de ulei, este posibilă efectuarea de 8-16 straturi, adică pentru a plia testul testului atunci când se rostogolește nu patru și de trei ori, altfel straturile nu vor fi vizibile.

Separați aluatul urmează camera rece la temperatura aerului nu mai mare de 20 ° C. La o temperatură mai mare, aluatul este necesar să se răcească din când în când, urmând uleiul cremos întărit, altfel va rupe straturile de aluat în timpul rulării și curgerii în timpul coacerii.

Aluat simplu pentru plăcintă cu ciuperci

Un aluat simplu pentru plăcinte cu ciuperci poate fi preparat ca o drojdie nedeschisă, ceea ce vă permite să reduceți timpul de gătire.

600-700 g făină,
30 g de drojdie proaspătă,
1 ou,
70-80 g de unt sau margarină,
250 ml de lapte sau apă,
100 g de zahăr,
1/3 h. L. Sololi.

În laptele cald sau apă se adaugă drojdie, se amestecă la dizolvarea lor completă.

Oul este confundat cu sare și zahăr, se adaugă la amestec de drojdie.

Pentru a ridica făina și a toarna în aluat.

Uleiul cremos sau topirea margarinei, se răcește la temperatura camerei, intrați în aluat și amestecați cu mâinile până când începe să cadă din mâinile și pereții vaselor.

Aluatul finit ar trebui să fie elastic, dar nu dens. Pentru ao acoperi cu un șervețel și a pus-o într-un loc cald până când volumul crește de 2 ori.

Apoi schimbați și dați testul să vină din nou. Modificați produsul din acesta, lăsați pentru a verifica pentru 10-15 minute și coaceți.

Un astfel de aluat este foarte potrivit pentru culebak, plăcinte cu ciuperci și cartofi, pleate.

Aluat pe kefir pentru plăcintă cu ciuperci

Pentru gătit pentru prăjituri cu ciuperci în Kefir, vor fi necesare următoarele produse:

2 pahare de făină de grâu
360 g de unt
1 ouă.
250 ml Kefira.
1/3 h. Linguri de sare (apă și acid nu se adaugă)

Din făină, kefir, ouă și săruri pentru a lăsa aluat elastic omogen și răciți-l. O bucată de ulei este ușor temperată (nu pentru a freca) cu o cantitate mică de făină, astfel încât amestecul să devină elastic și militant.

Rulați aluatul într-un rezervor pătrat, puneți uleiul preparat în centru și împachetați-l ca un plic. Luați marginea, încercând să faceți făină în cusătura. Rotiți aluatul într-un dreptunghi, combinați părțile opuse în mijloc și luați-le. Încă o dată pliază aluatul de două ori și scoateți la frig timp de 30 de minute.

După aceea, scoateți din nou aluatul într-un dreptunghi (de fiecare dată, rotiți aluatul după răcire, este necesar să se desfășoare 90 °: Apoi aluatul nu se va grăbi de la tensiune și se va dovedi a fi laminat), Doar conectați părțile în mijloc, să visezi de făină, să scoată cusătura și să fie din nou, astfel încât să fie înăuntru la îndoire. Luați o răceală timp de 2 ore. Apoi rezervorul se întoarce din nou la 90 °, se rostogolește din nou și se îndoaie de patru ori. Plasați în fața tăierii finale pe frig timp de 20-30 de minute.

Potrivit pentru tort cu pește și ciuperci, tort de varză, plăcintă de cartofi cu ciuperci și carne.

A lua aluatul pentru plăcintă de pui cu ciuperci

Încercați să gătiți sandbreaker pentru plăcintă cu ciuperci, precum și pește, umplutură de cartofi - cu siguranță vor fi mulțumiți.

Ingrediente ale aluatului pentru plăcintă de pui cu ciuperci:

200 gr. făină
200 gr. Brânză solidă sarată
150 gr. Scurgeri de ulei.
sare de tăiere și zahăr
măcinarea pământului de ardei
un ou

Metoda de gătit:

Mirosi o făină de diapozitive pe o placă de tăiere. Top stropi cu sare, zahăr. În mijlocul făinii, facem o aprofundare și rupeți oul acolo. Am freca brânza pe un grater major (apropo, nu uitați să o răcoriți mai întâi) și să distribuiți făina de pe suprafață. Același lucru se face cu felii de ulei. Încărcați totul cu un cuțit, aducem aluatul cu mâinile până la pregătirea (cât mai repede posibil). Mă plimb pe baza finalizată pentru plăcinte în minge, o vom trimite la îngheț și o vom folosi după cum este necesar.

Aluat gustos pentru tort cu varză și ciuperci

Astfel de aluat pentru tort cu varză și ciuperci este, de asemenea, potrivit pentru umplutura de pește, carne și cartofi.

Pentru a pregăti un aluat delicios pentru plăcintă cu ciuperci, avem nevoie de:

500 g făină,
2 pahare de apă,
1 ou,
1/2 ceasca de ulei vegetal,
1 linguriță. săruri
1 lingură. L. Sahara,
60 g drojdie.

Metoda de gătit.

Împărțiți drojdia în apă caldă.
Într-o cratiță mare, turnați drojdie diluată, ouă, sare, zahăr. Adăugați făină și îmbrăcați aluatul.
La sfârșitul frământării se adaugă ulei vegetal.
Puneți aluatul într-un loc cald pentru fermentare timp de 3-4 ore.

Aluat pentru tort cu pui și ciuperci

Acest aluat este pregătit pentru gătitul unui încălzitor cu cartofi, pui și ciuperci. Aceasta este o opțiune de rețetă mai simplă, dar, totuși, foarte gustoasă.

Aluatul pentru prăjituri cu pui și ciuperci constă din următoarele produse:

ulei sau margarină - 1 ambalaj;
kefir - 1 cană;
sare - 0,5 ch. L.;
soda - 0,5 cl.

Pregătirea aluatului:

Se topesc pe margarina plăcuței și lasă-l să se răcească puțin. Soda răspândește Kefir. Toți se toarnă într-un castron mare și se amestecă. Începem să scufundam făina și să frământăm. Aluatul nu ar trebui să fie strâns! Să luăm un film și să trimitem în lateral să se odihnească timp de 1,5 ore.

După o oră și jumătate, puteți găti în siguranță sfâșia.

A lua aluatul de combustibil lichid pentru plăcintă cu ciuperci

Kefir este ideal pentru prepararea unei astfel de coacere, care este obținută în gură, moale și literalmente se topește în gură. Puteți utiliza această rețetă pentru pește, carne, umplutură de ciuperci și coacere dulce. Pentru a pregăti un aluat lichid pentru plăcintă cu ciuperci, trebuie să luați următorul set de produse:

1 lingură. GELIR DE FĂCUT MIDDLE,
2 oua,
1 lingură de sare,
0.5 Desert Soda lingură,
4.5 Artă. linguri de făină vigoare
80 g de unt și 70 g de brânză solidă.

Aluatul de combustibil pentru plăcintă cu ciuperci trebuie preparat după cum urmează:

pre-eliminați Kefir de la frigider, astfel încât să se încălzească. Adăugați sifon la ea și amestecați bine în ritmul rapid, pentru a începe reacția.
După frunzele de spumă, adăugați ouă care trebuie să fie biciuite cu grijă cu o lovitură. Trebuie să obțineți în cele din urmă o masă de culoare gălbui;
se topește uleiul pe baia de aburi, se răcește și apoi se toarnă în alte ingrediente cu o creastă subțire, pre-puneți sarea.
După aceea, adăugați brânza zdrobită pe un strălucitor superficial și apoi porțiuni de făină.
Se amestecă până la o masă omogenă și vâscoasă.

Utilizați opțiunea Kefir pentru tortul selectat.

Aluat de casă pentru tort cu cartofi și ciuperci

Pentru aluat:

2.5-3 cesti de făină,
5-7 g drojdie uscată,
250 ml de apă,
1,5 lingurițe. L. Sahara,
1,5 ore. L. Sare.

Pregătirea aluatului pentru tort cu cartofi și ciuperci la domiciliu este după cum urmează:

Pentru gătit, solvent de drojdie în apă caldă, adăugați un zahăr.
Concediu înainte de a forma o spumă luxuriantă.
Pentru a ridica făina, se amestecă cu sare și zahăr rămas. Se toarnă scaturi gata, frământați aluatul.
Se amestecă până când este necesar, făină moale, dacă este necesar.
Acoperiți aluatul cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald pentru a ridica (volumul său ar trebui să crească cu 1,5-2 ori).

Aluat fără drojdie pentru tort cu ciuperci

Ingrediente:

kefir - 0,5L,
făină - 3 cesti,
2 linguri. maioneză
un vârf de cuțit de sare,
2 oua,
soda - 1 lingurita,
zahărul este o lingură.

Metoda de gătit a aluatului fără drojdie pentru tort cu ciuperci este destul de simplă și nu ia mult timp.

Kefir se agită cu sifon, se adaugă maioneză, zahăr, sare, ouă bicioase. Făină înconjurătoare, frământați aluatul neobișnuit. Ar trebui să fie similar cu consistența cu smântână groasă, adică lichidă. Nu este nevoie să se amestece cu mâinile, totul se dovedește rapid și ușor. Apoi, o parte din masă este pur și simplu turnată într-o formă sau o tigaie de prăjire, orice umplutură este stivuită pe partea de sus, apoi din nou aluatul de aluat rămas și coace ca o plăcintă obișnuită. Puteți găti ciuperca, carnea, cartofii, umplutura hepatica la testul de lichid.

Aluat proaspăt pentru plăcinte și plăcinte cu ciuperci, carne, pește, umplutură de varză.

Un astfel de aluat este preparat din făină, unt sau margarină, smântână, ouă, zahăr, sare și apă. Notă - nici drojdie, nici sifon. Principalele ingrediente sunt făină și ulei, raportul lor de astfel de ulei de 4 ori mai mic decât făină. Avem nevoie de o abordare specială a uleiului: înainte de a găti testul, este necesar să o tăiați în fragmente mici și să întindeți știftul de rulare umedă. Ar trebui să rămână destul de rece - altfel aluatul va obține grăsime la atingere. Smântână - de 2 ori mai puțin decât uleiurile.

Pentru 1 kg de făină:

Ouă - 4-5 buc.
Zahăr - 1/2 cană.
Sare - 1 linguriță.
Smetana - 125.
Ulei - 250 g
Apă - la fel de mult ca uleiul.

Trebuie să gătiți rapid aluatul (nu poate fi frământat pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar aluatul este "strâns", produse dintr-un astfel de test insuficient fulgly), de preferință într-un mixer - Făină de amestec și ulei, apoi adăugați toate rămase ingrediente. Înainte de utilizare, aluatul merită rezistat în frigider cel puțin 1 H - aluatul răcit este mai ușor, fără a lipi de masă. Temperatură recomandată de coacere 180 ° C.

Aluat pentru tort cu ciuperci și orez

A lua aluatul gratuit pentru plăcintă cu ciuperci și orez este cea mai bună idee pentru situația "oaspeții de pe prag", sau dacă doriți să pregătiți mâncăruri rapide. De asemenea, puteți folosi orice umpluturi interesante - legume, carne, umplere dulce și altele. Idei interesante!

Ingrediente:

făină (500 de grame),
unt (250 de grame),
sare (0,5 lingurita),
ouă (1 buc.),
pahar de apă sau lapte.

Metoda de gătit.

Spălăm făina și facem o sare cu ulei cremos de la frigider, frecarea cuțitului ascuțit într-o mică crumb. Oul este biciuit, adăugați apă și bateți din nou. Umpleți crupa din aluat și frământăm bine. Acest aluat este perfect potrivit pentru coacerea plăcilor cu umplere. Rotiți-l și îndurați-l în frig de 15-20 de minute. Prezentăm umplerea și coacerea în cuptor.

A lua aluatul de drojdie pentru plăcinte cu orez, ciuperci, hrișcă, umpluturi de cartofi.

Vei avea nevoie:

900 g de făină,
500 ml de lapte,
20-30 g drojdie,
2 linguri. zahăr
150 g margarină,
sare.

Ne pregătim așa.

Drojdia se diluează într-o cantitate mică de lapte ușor încălzit, se combină cu zahăr, se adaugă laptele cald rămas și se toarnă jumătate de făină. Puneți-l pe Opar într-un loc cald pentru fermentație timp de 2-3 ore. Odată ce volumul felurilor de mâncare crește de 1,5-2 ori și va începe să fie în jos, adăugați o sare dizolvată la ea, făina rămasă și se amestecă bine. Înainte de sfârșitul frământului, puneți margarina înmuiată. Aluatul frământați până când se oprește lipit de mână. Apoi stropiți-o cu făină și puneți-o de 3 ore într-un loc cald.

Ce tort îți place cel mai mult? Sunt ciuperci. L-am făcut de atâtea ori și atât de multe moduri pe care le puteți vorbi despre ele de foarte mult timp. Am făcut plăcinte cu prețuri, cu chanterelle, cu șampanii, a adăugat ceapă prăjită, smântână și brânză la umplere. Vreau să vă arăt cea mai ușoară și mai gustoasă plăcintă cu ciuperci în cuptor. Dau o rețetă pas cu pas cu fotografia, chiar și noii veniți pot face față pregătirii. A scos totul în detaliu că greșelile sunt pur și simplu excluse! Din nou, farmecul principal al acestui tort de ciuperci este în simplitate. Aluatul este obținut remarcabil crocant, pe senzația de puf, amestecând în trei minute și nu necesită nici un efort! Mai bine pentru umplerea ciupercilor și nu veniți. Am decis în mod deliberat să arăt cum să fac o umplere de la cei ciudați - mulți privesc aceste ciuperci, dar uneori nu știu cum să le gătească. Iar prelucrarea acestora nu este mult diferită de șampanii. Umplerea va fi foarte blândă - smântână și ouă este adăugată la ea.

Ingrediente:

150 g margarină sau unt;
200 ml smântână;
500 g de stridii (sau șampionale);
2 oua;
2 cești de făină;
1 defalcare de linguriță pentru aluat;
1 sare de lingură (consum și aluat și umplere);
ciupit piper ciocan;
30 ml ulei de floarea-soarelui.

Metoda de gătit

1. Efectuarea aluatului clare pentru plăcintă cu ciuperci.

150 g margarină (sau ulei) ar trebui să fie selectate de cuburi. Puteți să-l strângeți pe glorezător, cu o cârpă mare, dar apoi margarina ar trebui să fie foarte tare, de exemplu, de la congelator.

Am pus margarina într-o minte minunată, adăugați o lingură de sare și suge paharul făinii. Mâinile cu o margarină cu făină, cu rezultatul că obținem o crustă de făină.

Introduceți o pulbere de copt în aluat și jumătate de porțiune de smântână (adică 100 de grame). Continuăm să frământăm aluatul, adăugând treptat făina rămasă. Dacă aluatul din procesul de frământare nu merge la minge, adăugați două linguri de apă rece (cel mai rece, cu atât mai bine!).

Rețineți că un astfel de aluat nu ar trebui amestecat cu atenție, bine, trebuie să faceți eforturi speciale, atingând o omogenitate, pentru că nu avem nevoie de aluat absolut omogen. Dimpotrivă, fugarul a pregătit aluatul, cu atât este mai slăbit că va duce la pregătire.

Aluatul finit se rostogolește în minge și se pune în frigider. Puteți pune aluatul în pungă astfel încât să nu se pretindă. În timp, va fi de ajuns că va dura pregătirea umplerii.

2. Cum să pregătiți o umplutură de ciuperci pentru un tort.

Patrimea de stripări de la o bază solidă (de obicei sunt vândute de "tufișuri") și au tăiat-o mare.

Am pus o tigaie pentru încălzire medie, turnați o pereche de linguri de ulei de floarea-soarelui, ciuperci de prăjire, ocazional amestecând. Nu uitați să scăpați puțin și piper. Ciupercile finite vor primi o nuanță de aur ușoară.

Într-un castron mare, puneți smulgerea rămasă. Luați două ouă. O grămadă în smântână în întregime, împărțim cel de-al doilea ou la gălbenuș și proteine \u200b\u200bși trimitem numai proteina la umplutură (gălbenușul va merge la lubrifierea tortului).

Adăugați ciupercile și amestecați bine. Aceasta este o astfel de umplere.

3. Efectuarea unui tort.

Ia aluatul de la frigider. Îi împartă în două părți - o parte să ia mai mult, iar al doilea mai mic.

Cea mai mare parte a părții se rostogolesc într-un strat rotund și au suferit o formă pentru coacere (nu este nevoie să se toarnă forma făinii). Puneți o furculiță în mai multe locuri.

Puneți umplutura pe aluat. Partea rămasă mai mică a aluatului este de asemenea rulată în strat și acoperă plăcintă. Strângeți cu atenție marginea tortului și în centru facem o incizie în formă de cruce.

Încă mai avem gălbenuș. Lubrifiez suprafața tortului și trimitem forma în cuptor (care trebuie să fie complet încălzită până la o temperatură de 180 de grade).

Coacem plăcintă cu ciuperci de aproximativ 40 de minute. Pentru a-și testa pregătirea, turnați aluatul de la margine, unde rezervorul este strâns, scobitor. Dacă ea a rămas uscată, tortul este gata.

Pregătirea plăcintă ușor de îndepărtat din formular. Umplerea are timp să apuce bine și nu se împrăștie când plăcintă se referă la bucăți.

Ingrediente: Lapte, făină, sodă, zahăr, sare, ciuperci

Piese cu ciuperci, gătite pe această rețetă, vă va surprinde cu simplitatea și gustul său excelent. Aluatul pentru acesta este folosit subevel, pe lapte și sodă, pentru a găti care este o plăcere.

Ingrediente:
- lapte cald - 1 lingurita;
- făină - 3,5 pahare;
- Soda - 0,5 ch. l.;
- zahăr - 0,5 ch. L.;
- sare - 0,5 ch. L.;
- Ciuperci - 300 gr.

30.04.2017

Tort de aluat lichid cu pui și ciuperci

Ingrediente: ouă, smântână, făină, sare, praf de copt, carne de pui, Champignon, Abrade, cartofi, ulei, condimente

Plăcintă cu pui și ciuperci - un vas consistent și gustos, care este potrivit pentru cină într-un cerc de familie și pentru a se întâlni cu oaspeții. Unul dintre avantajele sale este un aluat lichid pe smântână, care este foarte simplu preparat și se dovedește întotdeauna.

Ingrediente:
- 4 ouă;
- 200 de grame smântână;
- 290-300 de grame de făină;
- 1 vârf de sare;
- 2 lingurițe. praf de copt;
- 160 de grame de carne de pui;
- 6 bucăți de șampanii;
- 1 fascicul de Avrahe;
- 2 buc de cartofi fierți;
- 20 ml de ulei slab;
- Condimente la gust.

21.12.2016

Plăcintă cu ciuperci și cartofi

Ingrediente: Făină, apă, drojdie, zahăr, sare, unt

Pentru a pregăti un tort delicios cu cartofi și ciuperci, va fi necesar un anumit timp, dar rezultatul merită - rudele voastre vor fi plăcut surprinse, iar cina de familie va deveni și mai plăcută și gustoasă.

Ingrediente:
Pentru aluat:
- Făină - 300 g,
- drojdie proaspătă - 15 g,
- ulei vegetal - 1 lingurita,
- zahăr - 2 chipsuri,
- sare - 1 h. Astfel,
- apă - 170 ml.

Pentru umplere:
- cartofi - 300 g,
- ciuperci - 300 g,
- ceapă - 150 g,
- ulei vegetal - 70 g,
- Sarat la gust,
- piper negru la gust,
- Mărimea uscată - 1 vârf.

03.10.2014

Tort cu cartofi și ciuperci pe Halloween

Ingrediente: Pâine de patiserie, ciuperci, cartofi, ceapă, brânză, ouă

Vă oferim una dintre opțiunile de coacere pentru celebrarea Halloween. Să facem o prăjitură brută din cartofi, ceapă și ciuperci. Este pur și simplu pregătit, deoarece aluatul finit este utilizat.

Pentru tortul de care veți avea nevoie:
- Ambalarea produselor de patiserie de drojdie,
- 300 gr. ciuperci.
- cinci cartofi,
- Două capete ale arcului,
- o bucata de branza,
- Ouă - 1 buc.

20.12.2013

Puff tort de patiserie cu pui, ciuperci și broccoli

Ingrediente: Aluat de drojdie de drojdie, fileu de pui, șampioane de ciuperci, broccoli, ceapă, ouă, cremă, sare, piper negru, ulei vegetal

Cum rămâne cu plăcinul roz aromatic din patiserie cu o umplutură delicioasă de ciuperci, broccoli și pui? Desigur, nu mulți vor putea să se leească într-o astfel de plăcere. Și dacă nu aveți timp să vă încurcați cu aluatul, atunci această rețetă va fi o cale excelentă pentru dvs., deoarece tortul se pregătește foarte simplu și rapid. Această coacere de casă va fi o mare surpriză gastronomică pentru o cină de familie!

Pentru a pregăti o plăcintă, luați:

- 800 g de aluat terminat de drojdie;
- 400 g de file de pui;
- 500 g de șampanii;
- 300 g de varză de broccoli;
- 2 pe becuri;
- 1 ouă de pui și 1 gălbenuș;
- 100 ml de cremă;
- piper negru de sare și măcinat - la gust;
- unele ulei vegetal.

06.08.2013

Drojdie aluat de ciuperci

Ingrediente: drojdie de drojdie, șampanii, ceapă, făină, unt, ulei vegetal, sare

Fanii mâinilor de coacere delicioase de coacere sunt dedicate ...
O rețetă foarte simplă și accesibilă pentru plăcintă moale parfumată cu ciuperci, al căror gust nu poate să nu-i placă!

Pentru a lua gatit:

- aluatul de drojdie gata - 300 g;
- ciuperci proaspete sau congelate - 700-800 g;
- ceapă - 3-4 bucăți;
- făină de grâu - 1 lingură;
- unt - 50 g;
- Unele uleiuri de sare și vegetale.

07.02.2012

Plăcintă cu ciuperci "oaspeți pe prag"

Ingrediente: ouă, maioneză, smântână, făină, praf de copt, șampanii, ceapă, brânză, ulei vegetal

Rețetă pe.
Va fi necesar pe tort cu ciuperci "oaspeți pe prag":
Aluat:
3 ouă,
100 g maioneză,
100 g smântână,
4 linguri. făină (cu un diapozitiv),
1 linguriță. Bazin.
Umplere:
0,5 kg de șampanii,
2-3 becuri medii,
100 gr. Brânză de grade solide
Rast. unt.

16.08.2011

Plăcintă cu morcovi și ciuperci

Ingrediente: făină, margarină, ouă, morcovi, ciuperci, lapte, ulei vegetal, sare, piper, patrunjel

Pentru gatit:
Făină - 200 de grame;
Margarină sau unt - aproximativ 100 de grame;
Ouă - 1 buc. ;
Jumătate de sare de lingură de ceai.
Pentru umplere:
Morcov - 3 buc. (mare);
Ciuperci proaspete - 300 de grame;
Petrushka proaspătă feliată - 1 ceașcă;
Ouă - 2 bucăți. ;
Lapte sau cremă - 1 cană (aproximativ 200 ml);
Uleiul de floarea-soarelui pentru prăjituri și morcovi;
Sare și piper negru măcinat

Rețete simple și delicioase Pirogov

Rețete pas cu pas cu fotografii de plăci delicioase cu ciuperci uscate, sare și proaspete: plăcintă dummy în cuptor și un multicooker și din patiserie. Hamul rudelor.

1 h 15 min

155 kcal.

5/5 (2)

Mulți place foarte mult plăcintele. Ele pot fi cu umplutură absolut diferită și se pregătesc din diferite tipuri de aluat. Și le puteți coace nu numai în cuptor, ci și în asistentul modern de bucătărie - un aragaz lent.

Vă ofer retete cu fotografii de plăcinte delicioase cu ciuperci. Umplerea pentru astfel de pagini poate fi gătită cu ciuperci murate, uscate, congelate sau proaspete.
Și acum despre totul.

Tort de dumping rapid pe Kefir cu ciuperci

Aluat

Umplere

championale proaspete - 400-500 g;
luka - 1-2 bucăți;
sare;
piper.

Bucătărie: Capacitate pentru aluat, bogăție, coacere, tigaie, placă de separare.

Deoarece umplerea se pregătește mai mult decât aluatul, apoi începe.
Strălucind becuri purificate pe jumătate.
Curățați ciupercile și tăiați-le cu felii medii.
Ne încălzim o tigaie cu ulei și crășesc ciupercile pe ea.
Ușor prăjiți și adăugați ceapa. Sezonim la gust cu sare, piper și alte mirodenii. Se amestecă și se prăjește la transparența arcului.
În timp ce umplerea se va răci, face testul de gătit.
Turnul lui Kefir într-un recipient adânc și agităm sarea în el și sodă. Din faptul că acidul kefir se va răspândi sifon, ar trebui să apară bulele.
Fascicul în acest amestec de ouă și bate cu o lovitură. Dacă doriți, o puteți face un mixer.
Adăugăm la două sau trei mese făină și agitare, ruperea tuturor bucăților de făină. Se pare că aluatul, în grosimea seamănă cu o smântână foarte groasă.
Porniți Cuptorul este de 190 °.
În timp ce se încălzește, lubrifiați forma și turnați-o mai mult de jumătate din aluat.
Așezați ciupercile. Mă ocup cu aluatul rămas și îl trimit să fie coapte.
Piezi de gătit cu ciuperci în cuptor aproximativ 40 de minute.
Piele de ciuperci răcită împărțită pe porțiuni și se aplică cu smântână la ceai sau cafea. Un astfel de tort va elimina pâinea la primele feluri de mâncare.

Video de la pregătirea tortului de umplere cu umplere de ciuperci

Urmăriți videoclipul unei alte rețete pentru umplerea ciupercilor.

Cu un aluat din această rețetă puteți găti plăcinte cu o umplere diferită. Inclusiv.

Tort de patiserie cu ciuperci și brânză

Lista produselor esențiale

ciuperci proaspete - 350-400 g;
luka - 1-2 bucăți;
pauză de patiserie - 500 g;
brânză solidă - 80-100 g;

un ou;
sare;
condiment.

Timpul pentru pregătirea: 85 de minute.
Numărul de porțiuni: 6-8.
Articole de bucătărie:

Secvența de gătit

Piele de ciuperci Sunt mai des pregătită sau de la șampanii. Dar, în sezon, astfel de plăci sunt foarte parfumate, iar tastierul va fi din ciuperci de pădure. Ele trebuie să fie pre-rezervate, apoi se prăjește cu ceapă, inele jumătate în formă de pui.
Nu este nevoie să fierbe șampanii. Ele sunt suficiente pentru a clăti, curata, tăiat și doar prăjiți, adăugând, de asemenea, o ceapă feliată. Nu uitați de sare și condimente.
Dezghețarea aluatului. Ne împărțim în două părți și fiecare rulare în jurul dimensiunii de rulare a dimensiunii dorite.
Lubrifiați sau drenați forma sau coada de coacere.
Am pus primul test al testului. Am răspândit ciupercile și am stropit cu brânză rasă. Brânza poate fi utilizată soiuri solide sau topite. Chiar și Mozarella sau Brynza sunt potrivite. Opțional, puteți amesteca brânza cu verdele, precum și adăugați usturoi.
Acoperiți umplerea cu un al doilea strat aluatului. Conectați strâns marginile și în mai multe locuri face punctuale sau tăieturi.
Lubrifiați partea superioară a unui ou divizat și puneți-o În cuptor timp de 20-25 de minute. Aragazul trebuie să fie la 190 °.

În loc de un tort de ciuperci, puteți face plăcintă de porțiuni mici. Pentru aceasta, împărțiți aluatul la cantitatea dorită. Rulați peste dreptunghiuri. Pe de o parte, punem umplutura, acoperiți și conectăm cele trei margini. Tăiați ușor, lubrifiați oul și coaceți-o.
Nu mai puțin delicios

Ciuperci Puff Buff

Lista produselor esențiale

ciuperci proaspete - 400-500 g;
luka - 1-2 bucăți;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi -80-100 g;
pauză de patiserie - 3 coli;

usturoi -2-3 dinți;
verdeaţă;
materii prime topite - 3-4 bucăți;

un ou;
sare;
condiment.

Timpul pentru pregătirea: 85 de minute.
Numărul de porțiuni:6-8 .
Bucătărie: Capacitate pentru aluat, coaja, hârtia de copt, tigaie, pinul de rulare, panoul de fixare.

Secvența de gătit

Piese deschise cu ciuperci albe

Lista produselor esențiale

Aluat

orice smântână - 7-8 linguriță;
unt - 180 g;
făină - 400 g

Umplere

ciuperci - 400-450 g;
ouă - 3 bucăți;
smântână - 1 lingură;
luke - 1 buc.;

brânză solidă - 120-150 g;
sare;
condiment.

Timpul pentru pregătirea: 85 de minute.
Numărul de porțiuni:6-8 .
Bucătărie: Capacitate pentru aluat, coaja, hârtia de copt, tigaie, pinul de rulare, panoul de fixare.

Secvența de gătit

Curățați ciupercile și fierbeți. Apoi filtrați, răciți și tăiați. Dacă faceți o plăcintă cu ciuperci uscate, mai întâi trebuie să le înmuiați și când se înmoaie, se prăjește. De asemenea, puteți utiliza nu numai ciuperci albe. Lateral, chanterelles și chiar șampanii obișnuite.
Boldurile Bolds nu sunt jumătăți groase și se prăjește împreună cu ciuperci într-o tigaie cu ulei vegetal.
În procesul de gătit, adăugați mirodenii și sare.
În rezervorul profund bate ouăle, adăugați smântână și bateți bine ca o pană obișnuită.
Brânză care frecarea oricărei părți a strălucirii și se amestecă cu amestecul de smântână.
Acum continuați testul.
Am înmuia uleiul. În schimb, puteți lua o margarină cremoasă bună.
Se amestecă uleiul și smântâna. Syll de făină și spălați aluatul, care ar trebui să fie moale și să nu se lipească de mâini.
Acoperiți partea inferioară și partea laterală a formei. Eu folosesc scăzut cu un diametru de 28 cm.
Așezând ciuperci și se toarnă cu umplere.
Ne coacăm la 180-190 °. PIE va fi gata atunci când o crustă frumoasă apetisantă apare pe ea. Poate dura aproximativ 35 de minute.
Înainte de tăiere, dăm un tort puțin rece.

Familia ta poate de asemenea