Եռացրած ջրի սառույց: Ինչպես պատրաստել թափանցիկ սառույց տանը. Չորս ապացուցված գործընթացներ Frost

Սառույցը կատարում է մի քանի կարեւոր գործառույթներ կոկտեյլ պատրաստելու գործընթացում, ինչպիսիք են. Սառեցրեք Fed Gland- ը, բար գույքագրումը եւ բաղադրիչների կոկտեյլի մասը, պատրաստելով ապագա կոկտեյլի կառուցվածքը, Եվ, վերջապես, շատ կոկտեյլներում սառույցը նույնպես ձեւավորում է:

Իր Imbabar- ի կարիերայի լուսաբացին ես սառույց էի պատրաստում սառույցի համար կոկտեյլների համար կոկտեյլների համար: Եվ ես միշտ վրդովեցի, որ դրանցում սառույցը ստացվեց որոշ պղտոր եւ անթափանց: Դրանից, առաջին հերթին, տուժել է իմ կողմից պատրաստված կոկտեյլների գեղագիտական \u200b\u200bտեսքից: Ես անջատում եմ մի շարք ինտերնետ ռեսուրսներ, փորձեցի պատրաստել սառույց եւ զտված ջուր եւ խաշած եւ նույնիսկ թորածներից: Մի քանի անգամ սառեցված եւ այրված ջուրը, ընդհանուր առմամբ, զվարճացվեց, ինչպես կարող էր: Բայց սա չի ապահովել ցանկալի արդյունքը:

Փաստն այն է, որ անկախ նրանից, թե որքան դժվար եմ փորձել մաքրել ջուրը կեղտերից, դեռ մնում էր մեկ բաղադրիչ, քան H 2 O. Սա օդ է: Այն միշտ ջրի մեջ առկա է ավելի մեծ կամ ավելի փոքր չափի, եւ ջրի սառեցման գործընթացում կենտրոնանում է տանկի կենտրոնին, ջրի մեջ պարունակվող լուծարված աղերի հետ միասին եւ սառեցնում է: Ի վերջո, գաղտնիք չէ, որ սառեցվող տարայի մեջ ջուրը վերածվում է մակերեսի եւ տանկի կողմից, եւ աղերը եւ օդը կենտրոնացած են: Դրանից ստացվում է սառցե խորանարդի կենտրոնում, այսպիսի սպիտակեցնող տանջանք:

Սառցե գեներատորներ օգտագործելիս սառույցը սառեցված է կոնաձեւի կամ քառակուսի սառույցի ձուլվածքներում, բայց ոչ միաժամանակ, բայց աստիճանաբար սառեցված է սառեցման մեջ: Միեւնույն ժամանակ, ջրի բարակ շերտերից յուրաքանչյուրը գրեթե անմիջապես սառեցնում է: Արդյունքը շատ մաքուր եւ թափանցիկ սառույց է: Բայց սառցե գեներատորը արժե 15 հազար ռուբլի, եւ բարում կա պարկեշտ տեղ: Հետեւաբար, ինձ համար դա տարբերակ չէր: Եւ թափանցիկ սառույցը, ինչպես ես ուզում էի:

Արդյունքում, ձուլվածքներում ջրի աստիճանական լցնելուց հետո մի քանի փորձարկումներ, սառեցման հեղուկի ծավալի փոփոխություններ, սառեցման գործընթացում սառույցի լաց լինելը, օդը եւ այլ բաներ ազատելու համար Թափանցիկ սառույց տանը, առանց որեւէ նշանակալի ջանքերի, որոնք կիսում են ներքեւում, հուսով եմ, որ ինչ-որ մեկը երբեւէ հարմար կլինի:

1. Առաջին հերթին անհրաժեշտ է օգտագործել միայն ֆիլտրացված ջուր: Եթե \u200b\u200bձեռքի տակ չկա տնային զտիչ, ապա կարող եք խմելու ջուր օգտագործել պլաստիկ շշերից, բայց ոչ մի դեպքում թակել ջրի մեջ: Դրա մեջ կան չափազանց շատ արտառոց անցանկալի կեղտեր:
2. Հաջորդը, մենք ջուրը մուտքագրում ենք բավականին մեծ բեռնարկղի, լիտր, 2-3-ով: Metal անկացած մետաղական ամանի հարմար է, բայց դուք պետք է խորը վերցնեք, տեսարժան վայրերի բարձրությամբ 10-15:
3. Մենք բեռնարկղը ջրով լցնում ենք սառնարանում (ինձ դեռ պետք է բեռնարկղը լրացուցիչ փաթեթավորեք փաթեթում, որպեսզի ջուրը ջրի մեջ չընկնեք սառնարանային առաստաղից: Եվ այս գոլորշիները մնում են սառնարանի ներքին մակերեսներին, որոնք արագացնում են այն պահի սկզբը, երբ սառնարանը պետք է դառնա: Համապատասխանաբար, փաթեթը կանխում է այս գործընթացը): Սառնարանը միացնում է առավելագույնը: Ես դա ունեմ մինուս 24 օ.
4. Մենք սպասում ենք, մինչեւ տանկի ջուրը ամբողջովին սառչի:
5. Արդյունքում սառույցը դուրս եմ գալիս բաքից: Դա անելու համար մենք տանկը վարում ենք զով ջրով: Այո, սառույցը միաժամանակ ճեղքվում է, բայց դա չի ազդի վերջնական արդյունքի վրա:
6. Սառույցը դնել մեծ ընդարձակ սրբիչով (շատ ցանկալի առանց կույտի), մի ձեռքով սառույցի համար կտրատեք (ձեռքի տակ չկա նման գործիք, ես առաջարկում եմ օգտագործել մեծ խաչաձեւ պտուտակահան) եւ մեկ այլ ձեռքի եզրը (պետք է ստացվի «գրպանը») եւ մենք սառույցի կտորներ ենք պտտվում սառույցի կենտրոնից մոտավորապես 5 սմ հեռավորության վրա `արդյունքում ստացված« գրպան »: Անհրաժեշտության դեպքում մենք ստացանք արդյունքում ստացված կտորները ավելի փոքր:
7. Մենք քնում ենք սառույցի արդյունքում ստացված կտորները մի բաժակի մեջ `կոկտեյլի համար եւ վայելում ստացված արդյունքը: Դա կլինի բացարձակապես թափանցիկ, քանի որ ամբողջ խոշտանգումը (օդը, աղը եւ կեղտը) կենտրոնացած կլինեն սառցե քարի կենտրոնում:

Ես ուզում եմ նշել, որ սառույցը, որն այս եղանակով պարզվում է, կլինի անիմաստ, հաճախ կտրուկ անհավասար եզրերով եւ անկյուններով, բայց երբ հեղուկը լցվում է ապակու մեջ, այն դադարում է լինել գոնե ցանկացած կարեւոր, որովհետեւ կտրուկ եզրերը են գրեթե անմիջապես հարթվել է հեղուկի սահմանման միջոցով ավելի ջերմորեն կապվելիս:

Մեկ այլ կետ. Սառույցը միշտ պետք է օգտագործվի թարմ, ոչ ավելի հին, քան 2 - 3 օր, քանի որ այն արագորեն երազում է, ծածկված է ցրտահարությամբ եւ կրկին տատանվում է: Այստեղ, փաստորեն, իմ բոլորովին էլ գաղտնի սառույց ձեռք բերելու համար շատ գաղտնի ձեւ է:

Վերջերս ես ամբողջովին անցա մանրացված սառույցի մեջ, կերակրման բարձրության վրա, եւ սառցե կաղապարներից խորանարդներ եմ օգտագործում միայն shaker- ի մեջ `խառնուրդը խառնելու եւ զովացնելու համար:

Եվ հիմա ես ռուսախոս «կոկտեյլ համայնք» հրավիրում եմ ձեր սեփական մեթոդներն ու մեթոդները քննարկելու մեկնաբանություններում, եւ գուցե սառցե աշխատանքի գաղտնի տեխնիկան !!!

Առաջին հայացքից սառույցը սառեցնելու համար բարդ բան չկա, բայց արդյունքում սառույցի խորանարդները փոխադարձ են եւ փուչիկները: Եվ կոկտեյլներում, որոնք միշտ թափանցիկ են եւ շատ գրավիչ սրճարաններում եւ ռեստորաններում: Փորձենք տանը թափանցիկ սառույց պատրաստել ձեր տանը:

Այս փաստը գիտական \u200b\u200bհիմնավորում է: Ինչպես գիտեք, ջրի մեջ կան մանրադիտակային օդային փուչիկներ եւ տարբեր կեղտեր: Սառույցի խորանարդի սառեցումը տեղի է ունենում աստիճանաբար, սկսած ձեւի պատերից: Սառեցված ջուրը օդը մղում է դեպի կենտրոն, այնուհետեւ, սառեցման, օդային փուչիկները տալիս են սառցե խորանարդի կոպիտ գույնը:

Ինչպես սառեցնել թափանցիկ սառույցը. Ապացուցված եղանակներ

Մեթոդի համարը 1. Սառեցրեք եռացրած ջուրը

Այս մեթոդի համար ջուրը պետք է շրջանցվի ֆիլտրի միջոցով, ապա եռացրեք մի քանի րոպե: Հորատման ընթացքում ավելորդ օդը կթողարկվի ջրից: Դրանից հետո դուք պետք է սպասեք ջրի սառեցման բնական եղանակով: Եթե \u200b\u200bկաթսայի մեջ ջուր եք եռացնում, ապա հովացման ժամանակահատվածի համար տապակը պետք է ծածկված լինի կափարիչով կամ Takanya- ով `փոշու նստվածքները ջրի մեջ կանխելու համար:

Այժմ ջուրը կարելի է լցնել սառնարանով սառեցնելու եւ ուղարկելու ձեւի մեջ: 24 ժամ հետո դուք կկարողանաք բացարձակապես թափանցիկ սառույց հանել ձուլվածքներից:

Տես Տեսանյութը. «Չիպսերի չիպերը» հեռուստաալիքը կպատմի երկու երաշխավորված եղանակների մասին, թե ինչպես պատրաստել (սառեցնել) թափանցիկ սառույց

Թիվ 2. Թիվ 2. Ինչպես սառեցնել սառույցը պլաստիկ տարայի մեջ

Այստեղ մեզ հարկավոր կլինի պլաստիկ սառնարանային կոնտեյներ, որը կարող է պահպանել ջերմաստիճանը: Դա կօգնի դանդաղ սառեցնել սառույցը: Հիմնական բանը այն է, որ գզրոցը ոգեշնչված է սառնարանային խցիկի չափսերով:

Բեռնարկղում մենք դնում ենք բորբոսները սառույցի համար եւ մաքուր ջուր լցնել դրանց մեջ: Սովորական թակել ջուրը հարմար է, բայց այն պետք է նախապես զտվի:

Բեռնարկղի հատակը լցվում է ջրով, որպեսզի ջուրը դանակով լինի ջրի մակարդակի վրա: Այս ջուրը սառեցնում է սառույցը ձեւերի մեջ վերեւից ներքեւ:

Մենք տուփը դնում ենք սառնարանում, ծածկված չէ ամուր ծածկով: Սառնարանում ջերմաստիճանը չպետք է լինի շատ ցածր, մոտավորապես -8 ºС:

24 ժամ անց մենք վերցնում ենք տուփի սառեցված հատակը ձեւերով: Չափազանց սառույցը, ձեւի շուրջը, ծեծում է, եւ այն ձեւերից, որոնք մենք ստանում ենք թափանցիկ խորանարդներ:

Մեթոդ թիվ 3. Դանդաղ սառեցման մեթոդ

Այս մեթոդը ներառում է ձեր սառեցման պալատի ամենաբարձր ջերմաստիճանը: Ցանկալի արժեքը -1ºС է: Զտված ջրի ձեւերը դրված են սառնարանի վերին գնդի վրա: Խորհուրդ է տրվում փաթեթավորել սննդի ֆիլմի ձեւը: Մեկ օր անց թափանցիկ սառույցը պատրաստ կլինի:

Թիվ 4 մեթոդ. Ինչպես պատրաստել թափանցիկ սառույց աղով

Դա անելու համար աղը դրեք ամանի մեջ: Աղի քանակը պետք է լինի բավարար, որպեսզի ջուրը սառչի սառնարանում `ոչ ցածր ջերմաստիճանում, քան -2ºС: Ինչպես հայտնի է, աղած ջուրը սառեցնում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան թարմ:

Սկսելու համար մենք աղի ջուրը դնում ենք սառնարանում եւ հնարավորինս սառչում: Սառը աղի ջրի մեջ մենք ձեւը տեղադրում ենք ջրով: Մնում է այս դիզայնը մեկ օրվա համար սառնարան ուղարկելու համար: Այս եղանակով պատրաստված թափանցիկ սառույց, ձեզ տրամադրվում է:

Կատարյալ թափանցիկ սառույց է ձեռք բերվում հատուկ սառցե գեներատորների օգնությամբ, բայց դժվար թե ցանկանաք տեղադրել ձեր տանը նման համախմբում:

Տես Տեսանյութը «Svoimi Rukami» հեռուստաալիքի վրա - Ինչպես սառույց պատրաստել թորած ջրից

Մեզանից շատերի համար ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը, հատկապես ամռանը տաք եղանակին, պարզապես աննկատելի չէ առանց սառցե խորանարդի: Այդ իսկ պատճառով մենք հազվադեպ ենք մտածում դրա արտադրության գործընթացի մասին, պարզապես ջուրը լցնել ձեւի մեջ եւ դնել սառեցման պալատում:

Փաստորեն, սառույցի արտադրությունը իրական արվեստ է, որ ցանկացած պրոֆեսիոնալ բուֆետապան կարող է հաստատել: Հասկանալուց առաջ, թե ինչ է անհրաժեշտ մոտեցում խմիչքների համար սառույց պատրաստելու համար, անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչ է այն ներկայացնում:

Մենք գիտենք, որ սառույցը սովորական ջրի ագրեգատ պետություններից մեկն է: Բայց բանաձեւ H 2 OH- ն այն կիրառելի չէ, որը մենք համարում էինք որպես սովորական ջրի բանաձեւ: Սառցե խորանարդի մեջ կա տարբեր կեղտաջրերի զանգված, որն ավելացնում է սառույցի այլ քիմիական տարրեր եւ բաղադրիչներ: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս սառույց պատրաստելու համար սովորական անմշակ ջուր չօգտագործել: Կատարյալ տարբերակն այն է, որ ջուրը չորացրեք նախքան սառեցումը:

Ինչպես պատրաստել սառույց ալկոհոլի համար: Ալկոհոլային խմիչքների որ սորտեր են: Եվ ինչպես արդյունավետորեն սառույցը նորմալ տանը պատրաստել:

Ալկոհոլային խմիչքների սառույցի տեսակներ

Խմելու համար սառույց պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել սովորական ձեւեր, որոնք տեղադրված են սովորական սառնարանում, եւ մեծ քանակությամբ սառույցի արտադրության համար օգտագործվում է հատուկ ստորաբաժանում:

Չնայած քչերը գիտեն, բայց սառույցը կարող է արտադրվել մի քանի կատեգորիաների եւ սորտերի մեջ.

• Սնունդ: Սառույցի այս տեսակը կարծես առանձին շերտեր ունեն փոքր բալոնների կամ խորանարդի ձեւ: Ամենից հաճախ պատրաստված է սառցե գեներատորի օգնությամբ `զտված խմելու ջրից: Այս տեսակի սառույցը օգտագործվում է որպես ավելի զով ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքների կամ կոկտեյլների համար:
• Միանվագ Այն պատրաստված է կտորների տեսքով, որն ունի այլ ձեւ, եւ ավելացրեց երկուսն էլ հեղուկը սառեցնելու եւ գեղեցկության մեջ ալկոհոլային կոկտեյլների մեջ: Այս կատեգորիայում սառույցը կարելի է նաեւ բաժանվել բաժակի, խորանարդի եւ նիգիի:
• Պանիր: Այս տեսակի սառույցը սովորաբար օգտագործվում է ներկայացումների եւ ցուցահանդեսների վրա, խմիչքները եւ արտադրանքը սառեցնելու համար: Նման սառույցը ունի դիակի կտորների ձեւ, որոնք ունեն սխալ ձեւ: Սառույցի այս բազմազանությունը օգտագործվում է բարերի եւ ռեստորանների մեջ `ցնցուղով կոկտեյլներ պատրաստելու համար: Հնարավոր է պատրաստել մանրացված սառույցը եւ նորմալ տնային պայմաններում, խոհանոցային մուրճով կտրատելով կտորի սաղարթը մի գորգով, որպեսզի բեկորները թափվեն: Քանի որ փխրուն սառույցը շատ ավելի արագ է հալվում, քան մյուս սորտերը, այն պատրաստված է նախքան օգտագործումը:

• Սառույցի ֆրապ: Այս անունը ստացել է մանրացված կամ պլանավորված սառույց, որն օգտագործվում է կոկտեյլներ պատրաստելու համար պտղի, Խուզոնի, «Մոջիտոյի» հավելումով, ինչպես նաեւ այլ խմիչքների միջոցով, որոնք սովորաբար խմում են ծղոտի միջոցով:
• Հատիկավոր: Սառույցի այս տեսակը ունի փոքր դասարանների ձեւ, մոտավորապես 1 սմ տրամագիծ: Նման սառույցը հեշտ է պահել, այն ճակատագրական չէ եւ երբեք չի փչացնում իր փափուկ հյուսվածքները: Ամենից հաճախ նման սառույցն օգտագործվում է սառցե աղբի վրա գինի, շամպայն եւ որոշ ուտեստներ մատակարարելու համար:
• Սառցե խորանարդներ Fancy. . Նման հնչյունավոր անունն ստացել է սառցե խորանարդներ, որոնցում սառեցված են մի շարք շաքարի պտուղներ: Նման խորանարդները կարող են պատրաստվել նաեւ սուրճից կամ թեյից, եւ եթե կոկտեյլի պատրաստումը ենթադրում է հյութի, հատապտուղների կամ անանուխի տերեւների օգտագործումը, ապա այս ամենը կարող է սառեցվել սառցե խորանարդի մեջ:
• Գույն: Նման սառույցը օգտագործվում է ոչ միայն զովացուցիչ ըմպելիքների համար, այլեւ ստեղծում է դրանց սկզբնական ձեւավորում, ձեւավորում կամ զարդարում ապակու: Նման սառույցը, լիմոնադը եւ կոկտեյլները սովորաբար մատուցվում են նման սառույցով, չնայած օգտվողի խնդրանքով այն կարող է օգտագործվել ցանկացած այլ նպատակով: Գունավոր սառույց օգտագործելու համար պտուղ-հատապտուղ հյութեր, որոնք ունեն տարբեր գույն, եւ բացի այդ, այսպիսի սառցե խորանարդները հաճելի բնօրինակ համ ունեն: Սառույցը հիանալի ինքնատիպություն տալու համար երբեմն օգտագործվում է շերտի շերտի սառեցումը, ապա յուրաքանչյուր սառցե խորանարդ ունի տպավորիչ եւ գեղեցիկ տեսարան:
• Տապակած. Չնայած անսովոր եւ վիճահարույց անունին, նման սառույցը բավականին պարզ է: Դա անելու համար սառնարանում պտղի փոքր կտորները սառեցվում են սառնարանում, դրանից հետո դրանք հարած են ձվի սպիտակուցով եւ թենիսի գնդիկով խառնուրդ են տալիս: Դրա մեջ սեղմվում է մի կտոր սառույց, որից հետո դրանք թափվում եւ բոցավառվում են: Ժամանակ ունի այրվել մինչեւ սառույցը հալվի, եւ Մարքը տապակած է, միեւնույն ժամանակ պահպանելով սառույցով զով եւ թարմացնող ազդեցություն:

Այսօր ցանկացած տեսակի սառույց պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել որպես սառցե գեներատոր կամ սառեցման մի շարք ձեւեր, որոնք սովորաբար պատրաստված են պլաստիկ կամ սննդի սիլիկոնից:

Banal, առաջին հայացքից իրավիճակը. Դուք ծանոթ կամ հարազատ եք գալիս եւ հետաքրքրված եք. «Անհրաժեշտ է թափանցիկ սառույց: Ինչպես պատրաստել խորանարդները ցեխոտ եւ ճաքերի մեջ չեն, եւ նույնիսկ առանց սառնարանի հատուկ հոտի »: Ամենաազնիվն այն է, որ ի պատասխան դեպքերի 99.9% -ում դուք կստանաք առաջարկություն `սառցե ձեւը սառնարանում ցնցելու եւ մի քանի ժամ սպասելու համար ծաղրական տեսքով ուղեկցվում է: Այո, այո, զրուցակիցը միշտ թվում է, որ դուք ավելի զվարճալի եւ ծիծաղելի հարց եք տվել, որի պատասխանը ճանաչում է նույնիսկ առաջին դասարանցին: Բայց նա կլինի այս երջանիկ վստահության մեջ, քանի դեռ չի փորձի թափանցիկ սառույց պատրաստել: Ինչպես պատրաստել սառցե խորանարդներ, թվում է, որ բոլորն էլ պարզ են եւ հայտնի են, բայց գործնականում այն \u200b\u200bամենը չէ, ինչ ստացվում է:

Խնդիր կա

Իր ստանդարտ սարքավորումների ցանկացած ժամանակակից սառնարան պարունակում է սկուտեղ ձու եւ տարբեր տրամաչափի եւ նպատակակետերի դարակ, ինչպես նաեւ մանրանկարչություն `ջրի սառեցման համար: Ի դեպ, հնարամիտ տնային տնտեսուհիները ոչ միայն օգտագործում են այն ուղղակի նշանակման մեջ, այլեւ ցրտահարված բուրավետ խոտաբույսեր, հատապտուղ, մրգեր եւ բուսական խյուս, որն այնուհետեւ օգտագործվում է տարատեսակ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Նման հմտությունը, սակայն, չի նշանակում, որ մարդաշատ աղջիկների առնվազն կեսը գիտի, թե ինչպես պատրաստել կոկտեյլների եւ թարմացման տարրական բաղադրիչը `թափանցիկ սառույց: Ինչպես այն դարձնել բյուրեղապակյա հստակ եւ գեղեցիկ, ինչպիսին է այն, ինչպիսին է ռեստորաններում, կամ ցուցադրվում են հեռուստատեսային գլանափաթեթներում:

Սովորականը տալիս է անսպասելի եւ բավականին անհեթեթ արդյունք: Խորանարդները անվերադարձություն են ունենում, դրանք պարունակում են անհասկանալի ծագման, բազմաթիվ չիպերի եւ ճաքերի, ավելին, ունեն անհավասար հետեւողականություն:

Imperative պայման

Այսպիսով, ինչ է գործարքը: Ինչու է այդքան դժվար տանը թափանցիկ սառույց ստանալ: Ինչպես այն մաքուր դարձնել, ինչպես արցունքաբեր, հարթ եւ փայլուն: Հարցի պատասխանը բավականին պարզ է. Այն ժամանակ խորանարդներն այն կաշխատեն, երբ պայմանները նպաստեն: Նրանցից մի քանիսը կան, եւ այժմ մենք կպատմենք դրանց մասին:

Նախ, հումքը, որից դուք նախատեսում եք կատարելապես թափանցիկ սառույց պատրաստել: Ինչ է սա նշանակում? Ամեն ինչ պարզ է. Ծորակի տակ ջուրը մեզ չի համապատասխանում: Այդ նյութում, որ կոմունալ ծառայությունները մատուցվում են խողովակների վրա, միանգամայն դժվար է `կազմը որոշելը: Սառեցման ընթացքում մետաղների, քիմիական նյութերի եւ այլ տհաճ խառնուրդներ թույլ չեն տալիս ջրի մոլեկուլներ բյուրեղանալ այնպես, ինչպես պետք է, նրանք կոտրում են սառույցի սկզբնական պարզ կառուցվածքը:

Երկրորդ, հեղուկները հաճախ պարունակում են օդը, փոքր փուչիկները խանգարում են սառեցված անապատին թափանցիկ եւ հարթ: Այն ենթադրում է եզրակացություն. Water ուրը պետք է լինի մաքուր եւ գազեր չկառվի: Իդեալական հումքը կարող է օգտագործվել իր բժիշկների սննդակարգում այն \u200b\u200bօգտագործելու համար, որոնք խստորեն չեն առաջարկում:

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել թափանցիկ սառույց տանը: Առաջին հերթին, դուք պետք է պատրաստեք հումք: Այդ նպատակով արդյունաբերական պայմաններում մաքրված խմելու ջուրը հարմար է, բայց ոչ հանքային, հարստացված է աղերով եւ հանքանյութերով, բայց պարզ ճաշասենյակ եւ ոչ գազավորված: Նախքան հեղուկը սառույցի մեջ բորբոս լցնելուց առաջ այն պետք է խաշած լինի: Դրանից ջեռուցման ժամանակ օդային փուչիկները կթողնեն, ինչը բազմիցս մեծացնում է թափանցիկության եւ սառույցի մաքրության մակարդակը: Կարող եք օգտագործել նաեւ այդ ջուրը, որը հոսում է կռունկից, բայց այն պետք է մաքրվի տնային ֆիլտրի միջոցով, ապա եռացրեք: Առավելագույն ազդեցության հասնելու համար ընթացակարգը կարող է կրկնվել երկու անգամ, այսինքն, այլընտրանքային զտեք ջուրը, կրկին եռացրեք, միացրեք եռալ:

Սառցե «խմելիք»

Մենք գործեցինք ջրի որակի հետ, բայց հավասարապես կարեւոր գործոն կլինի սառեցման համար ճիշտ միկրոկլիմայի ստեղծումը: Ընդհանուր առմամբ, այս թեման, ամենայն հավանականությամբ, անհանգստացնում է զովացուցիչ ըմպելիքների երկրպագուներին (բերդի տարբեր մակարդակներ): Սոդա կամ ալկոհոլով բաժակի մեջ ցեխոտ խորանարդները լիովին կբարձրանան անձնական կարիքների համար, նրանք իսկապես չեն ցանկանում մաքրել նման ըմպելիքները, ուստի այն հարցը, թե ինչպես թափանցիկ սառցե խորանարդներ պատրաստել, շատ մարդկանց համար կարեւոր է:

Փորձարարական ձեւը նկատվում է, որ այն ժամանակ սառույցն է, երբ տգեղ է, երբ դա անհավասարեցնում է: Temperature երմաստիճանի տատանումների հավանականությունը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է արագ սառեցնել ջուրը կայուն միկրոկլիմայով:

Այստեղ մասնագետների կարծիքները մի փոքր շեղվում են: Ոմանք պնդում են, որ ավելի արագ է ձեւավորվում սառույցը, այնքան ավելի գեղեցիկ կլինի, եւ դրա համար ջուրը պետք է տեղադրվի սառնարանում `ջերմաչափի ամենացածր արժեքի մեջ: Ընդհակառակը, մյուսները, խորհուրդ են տալիս ջերմոստատը դնել -1 Cº դիրքի վրա եւ ջուր տալ, որպեսզի սառեցվի նման պայմաններում, որպեսզի դուրս գամ հեռավորության վրա:

Արձակուրդը `խեղճ

Շատ ընթերցողներ կարող են հետաքրքրել այն հարցը, թե ինչպես են զվարճանքի օբյեկտները կարող են ստեղծել մեծ քանակությամբ սառցե խորանարդներ: Ինչպես պատրաստել թափանցիկ սառույց, որպեսզի այն բավարար լինի հարյուրավոր այցելուների եւ հյուրերի համար: Այս օգտագործման համար հատուկ ագրեգատներ `սառույցի գեներատորներ: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք շատ ջուր սառեցնել, նրանք պաշտպանում են պալատի ներսում օպտիմալ ջերմաստիճանը, ինչը թույլ է տալիս սառույց թափանցիկ դարձնել:

Բայց նման մեքենայի հետ աշխատելիս կարեւոր է համապատասխանել որոշ պայմանների: Բացի այն փաստից, որ ջրի որակը պետք է համապատասխանի նշված պարամետրերին (պահանջվում է ոչ մի կեղտաջր), սառույցի խմբաքանակը պետք է արվի միաժամանակ: Այսինքն, բջիջներում ջուրը վերեւը վերեւում է, մինչ խցիկը մնում է պատրաստի խորանարդներ, կհանգեցնի վատ ավարտի արդյունքի: Հեղուկը լավագույնս օգտագործվում է սենյակային ջերմաստիճանը օգտագործելու համար. Քանի որ պրակտիկան ցույց է տալիս, ավելի զով ժամացույցը սառեցնում է անհավասար, եւ սառույցը ցեխոտ է:

Սառը արվեստ

Վերջին, բայց ոչ պակաս հետաքրքրաշարժ հարցն այն է, թե ինչպես կարելի է քանդակագործության կարիք ունենալ տանը սառույցի թափանցիկ: Սառցե արձաններն ու թվերը շքեղ տեսարան են: Առանց չափազանցության նրանց ստեղծողները կարող են կոչվել իրենց բիզնեսի մեծ վարպետներ: Նրանցից ոմանք ստեղծում են հոյակապ գլուխգործոցներ, որոնք աշխատում են իրենց աշխատատեղերի վրա `օրերով օրեր, որպեսզի երախտապարտ հեռուստադիտողները կարողանան վայելել ձմեռային հեքիաթը:

Բայց ահա այն խնդիրը. Որտեղ վերցնել սառույցի բլոկները նման կոլոզայի չափսերը, որպեսզի կարողանաք դրանցից հսկայական քանդակներ կտրել: Երբեմն արհեստական \u200b\u200bսառույց է օգտագործվում դրա համար, բայց, բացի այդ, շատ թանկ է, բացերը կազմում են ստանդարտ չափսեր, որոնք միշտ չէ, որ համապատասխանում են քանդակագործին:

Ձմռանը առավել ընդունելի տարբերակը կլինի բնական սառույցի օգտագործումը, որը բլոկները կտրված են ջրամբարների մեջ: Սա բավականին վտանգավոր ձկնորսություն է, քանի որ սառույցի տակ լինելը միշտ էլ լուրջ վտանգ կա, եւ անհրաժեշտ է աշխատել հատուկ հագուստով, որպեսզի չվերանա:

Ինչպես տեսնում եք, ինքնուրույն բլոկ պատրաստելու շանսերը `տանը, սառնարանում, դա չափազանց փոքր է: Ձմռանը, իհարկե, ցանկացած բեռնարկղում կարող եք սառեցնել սառույցը, եթե այն թույլ է տալիս օդի ջերմաստիճանը, բայց որոշ վերապահումներով:

Սառցե գլուխգործոցներ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել համասեռ հետեւողականության ամուր բլոկ: Չամրացված սառույցը արագորեն կփչանա եւ հալվի, եւ դա չի տա գեղեցիկ քանդակներ կտրելու հնարավորություն:

Բավական չէ աշխատել չափազանց շատ ցրտահարության հետ, բայց նաեւ վտանգավոր, բայց նաեւ վտանգավոր սառցե սառեցնում է, որ շատ ծանր եւ սուր բեկորներ թռչում են դրանից, ինչը հեշտությամբ կարող է բռնել: Բացի այդ, իրենց միջեւ արտադրանքի մի քանի մասերի սոսինձը չի աշխատի. Այն շատ արագ կսառվի, եւ տաք հեղուկը կտրուկ ջերմաստիճանի պատճառով կարող է առաջացնել ամբողջ կազմի պայթյուն:

Դուք կարող եք ստեղծել սառցե քարի կտորներ, օգտագործելով հատուկ սառնարանային տեսախցիկներ: Դրանք ներմուծված են եւ ներքին արտադրություն: Ռուս սառցողների առավելությունը անհատական \u200b\u200bչափերի պալատ պատվիրելու հնարավորություն է:

Ձեզ հարկավոր կլինի

• - մաքրված ջուր
• - ձեւեր կամ մեկանգամյա օգտագործման սառցե փաթեթներ
• - սրբիչ եւ խոհանոցի մուրճ (սառույցի համար)
• - հյութ, հատապտուղներ եւ մրգերի կտորներ (գունավոր սառույցի համար)

Հրահանգ

Ըստ էության, սառույցը ջրի ձեւերից մեկն է, որը տեւում է բացասական ջերմաստիճանի ազդեցության տակ: Սովորական ջրամատակարարումից ջուրը պարունակում է շատ բծեր, երբ սառեցնում է, պարզվում է բավականին ցեխոտ սառույց, որը տգեղ արտաքին եւ տհաճ համն է: Հետեւաբար, հիմնական կանոններից մեկին հետեւելով, սառույցը պատրաստեք միայն մաքուր ջրից: Անհրաժեշտ չէ թորած կամ շշալցված գնալ: Դուք կարող եք օգտագործել սովորական, մատակարարման կենտրոնացված համակարգից `ենթարկվելով այն մի քանի փուլով:

Տեղափոխեք ջուրը ֆիլտրի միջոցով ջրիմուռների մանրաթելերով եւ առանց մասշտաբի եռացրեք բաքի մեջ: Իդեալական լուծումը կտա այս ջուրը կարգավորելու համար: Մի քանի ժամվա ընթացքում մնացած կեղտաջրերը կընկնեն նստվածքի մեջ: Նրբորեն կոտրեք ջուրը մեկ այլ ուտեստների մեջ: Այժմ դուք կարող եք թողնել դրանից:

Գանգուր կտորների համար օգտագործեք շատ հարմարավետ սիլիկոնային բորբոսներ սառույցի համար: Դրանք վաճառվում են տնային տնտեսությունների խանութներում մեծ տեսականիով: Այս ձեւերով սառույցի պատրաստման ջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանը: Բաց ձեւերով սառույցի արտադրության անփոխարինելի պայման պետք է սառեցվի առանձին տարածքում: Սառցե adsorb- ը շատ լավ հոտ է գալիս սառնարանից, այնպես որ ձուլվածքները դրեք սառնարանում հատուկ նշանակված վայրում: Եթե \u200b\u200bսառնարանում առանձին տարածք չունեք, այս դեպքում օգտագործեք միանգամյա փաթեթներ `սառույց պատրաստելու համար, որոնք հոտ են գալիս:

Եթե \u200b\u200bկոկտեյլի բաղադրատոմսը նախատեսում է գունավոր սառույցի օգտագործումը, պատրաստեք այն հյութերի, անանուխի տերեւների կամ հատապտուղների ավելացումով: Որպեսզի հատապտուղներն ու թռուցիկներ լինեն մի կտոր սառույցի մեջ, սառեցրեք շերտերը. Վառելիքի հեղուկը ձեւի մեկ երրորդի վրա, թող սառչի, ապա տեղադրեք մնացած հեղուկը: Բազմաթիվ սառույցը պատրաստում է նաեւ շերտի շերտով սառեցման միջոցով:

Որոշ կոկտեյլներ պահանջում են օգտագործել մակերեսային սառցե փշրանքը `FRAPP: Բարերում նրա պատրաստման համար սառույցը մանրացված է հատուկ վթարի հետեւանքով: Տանը դուք կարող եք պատրաստվել առանց հատուկ սարքավորումների օգտագործման: Տարածեք սառեցված սառցե խորանարդները մաքուր բամբակյա սրբիչի կեսին եւ ծածկեք երկրորդ կեսը: Վերցրեք մուրճը միս եւ հիմար կողմ: Սահեցրեք սառույցի կտորները սրբիչով: Դրանից հետո լցնել սառույցի փշրանքները բեռնարկղի մեջ, ծածկել կափարիչը եւ տեղադրել այն սառնարանում: Փխրունը դրեք ապակու մեջ `կոկտեյլի արտադրողի առջեւ: