Ինչպես է կարմիր խավիարը պահվում քաշի եւ բանկերի համար: Սառնարանում եւ սառնարանում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետն ու պայմանները, թե որքան ժամանակ է պահվում խավիարը սառնարանում

• Պահպանման ժամկետը. 1 տարի
• Պահպանման ժամկետը. 1 տարի
• Պահպանման ժամկետը սառնարանում. 1 տարի
• Տերմինը սառնարանում. նշված չէ

Պահպանման պայմանները.
Սառնարանում +2-ից +4 ° C ջերմաստիճանում

Tech անկացած տոնական սեղան չի արժեն առանց նման նուրբ սննդի, ինչպես կարմիր խավիար: Ինչն է հետաքրքիր. Կարմիր խավիարը պարզապես համեղ չէ, այլեւ օգտակար: Այն բարելավում է անձեռնմխելիությունը, տեսլականը, ուղեղի գործունեությունը, ինչպես նաեւ արյան շրջանառությունը: Հետեւաբար, աշխարհի գրեթե յուրաքանչյուր երկրում սենդվիչներ եւ կարմիր խավիալով աղցաններ են վայելում չափազանց տարածված: Այս ապրանքը ալերգիա չի առաջացնում, բայց ավելորդության պատճառով այն անհրաժեշտ է օգտագործել չափավորության մեջ: Կարեւոր է իմանալ կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը, քանի որ այն բավականաչափ արագ է:

Կարմիր խավիարի կազմը

Կարմիր խավիարը ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար արտադրանք: Այն պարունակում է կալցիում, ֆոսֆոր, ֆոլաթթու, յոդ, վիտամիններ, հարստացված ճարպաթթուների եւ սպիտակուցների համալիր, որը կազմում է պատվավոր տեղում (մինչեւ 33%) եւ հեշտությամբ ներծծվում է: Խավիարը օգտագործվել է նաեւ որպես դեղամիջոց:

Կարմիր խավիարի տեսակները

Կարմիր խավիարը ստացվում է Lolavoy ընտանիքի ձկների շնորհիվ `իշխան, աշակերտներ, հարմարավետ, բուժքույրեր եւ Քեյս: Ինդեքս ունենալով նույնական կազմի եւ հետքի տարրերի մի շարք, այս ձկների խավիարը տարբերվում է իրենց համի բնութագրերի եւ տեսքի միջեւ:

Առավել մեծ ձվերից մեկը ունի KET (տրամագիծը մինչեւ 6 մմ): Նման խավիար հիմնականում ես օգտագործում եմ ուտեստները զարդարելու համար `իր հատուկ համի պատճառով:

Ամենատարածվածը վարդագույն սաղմոնի խավիարն է (արշավով 4-5 մմ): Շատ առումներով դա բացատրվում է այս ձկների բարձր պտղաբերությամբ:

Իշխանի մեջ մի փոքր փոքր (դրանց տրամագիծը չի գերազանցում 3 մմ): Շատ դեպքերում, այս խավիարն է, որը կարելի է գտնել սուպերմարկետների դարակներում `համեմատաբար ցածր գնով:

Ձկների ամենափոքր խավիարը Կիզհուհն է, սակայն, իր դառը համի պատճառով, այն չի օգտագործում ժողովրդականություն, եւ դա շատ դժվար է գտնել:

Կա նաեւ մեկ այլ Batfish Caviar, որն օգտագործվում է հիմնականում ճաշ պատրաստելու համար: Սկզբում խավիարը չունի գույներ, բայց համեմունքների եւ տարբեր սոուսների շնորհիվ այն տալիս է ցանկալի գույն:

Կարմիր խավիարի առավելությունները

Ikrinka- ի ներսում պարունակում է շատ օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են սաղմի ճիշտ զարգացման համար: Առավելագույն օգուտ ստանալու համար անհրաժեշտ չէ մեծ քանակությամբ խավիար օգտագործել:

Կարմիր խավիարը օգնում է ուժեղացնել ոսկորները եւ վերականգնել տեսողությունը: Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային եւ նյարդային համակարգի վրա, մեծացնում է հեմոգլոբինը եւ բարելավում է արյան շրջանառությունը:

Կարմիր խավիարի օգտագործումը օգնում է ուժեղացնել անձեռնմխելիությունը, հաղթահարել աթերոսկլերոզը, ինչպես նաեւ վերականգնել մարմնի էներգիան եւ կենսունակությունը:

Վնաս կարմիր խավիար

Any անկացած ապրանք, որն օգտակար է, միշտ վտանգ է, նույնիսկ անչափահաս: Մարմնի ամենափոքր վնասը ունի բնական, բարձրորակ եւ թարմ խավիար:

Կարեւոր է հիշել, որ կարմիր խավիարը չպետք է չարաշահվի: Ժամանակին դուք կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 6 փոքր գդալ:

Անհրաժեշտ չէ COVIAR- ը օգտագործել CO- ի եւ հացի համախմբում, քանի որ այդպիսի համալիրը շատ բարձր կալորիականությամբ է եւ վնասակար է մարմնի համար:

Խավիարի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել նյութափոխանակության խափանման, դրա կազմի բարձր աղի պարունակության պատճառով:

Սպառողին հանձնելուց առաջ խավիարը լուրջ արտադրական գործընթաց է անցնում: Խավիարն առանձնացված է ձկների դիակից եւ կախված մարման տեսակավորվածությունից: Այնուհետեւ ձվերը ազատվում են ֆիլմերից եւ կապի հյուսվածքներից եւ լվանում: Դրանից հետո խավիար դատի եւ բանկա:

Թեղուն որակի կարմիր խավիարը կարող է լուրջ վնաս պատճառել մարմնին: Այն կարող է պարունակել ուրորտրոյի ֆորմալդեհիդ, որը, մարմնում կուտակելով, ազդել տեսողության, երիկամների եւ նյարդային համակարգի վրա:

Կարմիր խավիարի ընտրության կանոններ

Լավ որակի կարմիր խավը չպետք է ունենա արտառոց հոտեր, ափսեներ կամ լորձի սրբապատկերների վրա, ունենան ամուր կառուցվածք:

Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք արտադրանքի արտադրության արտադրության եւ տեղադրման ամսաթվին: Օգոստոս-սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում այս խավիարն արտադրվում է Կամչատկա կամ Սախալինում:

Խավիար ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը. Մի գնեք հոգնած խավիար, քանի որ բավականաչափ բարձր է կեղծ կամ պարզապես փչացած արտադրանք ստանալու համար: Օպտիմալ փաթեթավորումը ապակու կամ անագի բանկա է:

Կարմիր խավիարի պահպանում

Խավիարը չարաճճիությունն է եւ պահում է այն, անհրաժեշտ է խստորեն դիտարկել պահեստավորման եւ ջերմաստիճանի ռեժիմի պայմանները:

Կարմիր խավիարի պահեստավորման ժամանակահատվածը պլաստիկ տարայի մեջ

Հաճախ կարմիր խավիարը վաճառվում է քաշի եւ պլաստիկ տարաների համար: Նման խավիարի պահպանման ժամկետը չափազանց փոքր է: Հետեւաբար, ավելի լավ է երկար ժամանակ քաշել եւ պարենային կարմիր խավիարով սպառվել պլաստիկ տարայի մեջ հնարավորինս արագ ( 2-3 օր).

Թիթեղյա կոնտեյներով գնված կարմիր խավիար, այնուհետեւ բացվում է պլաստիկ տարայի միջոցով: Եթե \u200b\u200bբացվելուց հետո թիթեղի կարող եք թողնել խավիարը, ապա օքսիդացման պատճառով այն շատ արագ կվերացնի: Այս առումով խորհուրդ է տրվում կարմիր խավիարը տեղափոխել հերմետիկ պլաստիկ կոնտեյներով, որքան հնարավոր է փոքր:

Սառնարանում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը

Ինչպիսի փաթեթում չլիներ կարմիր խավիար, այս նրբությունը պետք է պահվի սառնարանում: Միեւնույն ժամանակ, փակ բանկում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը 1 տարի, Օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի +2-ից +4 աստիճանից: Այնուհետեւ կարմիր խավիարը կփրկի իր բոլոր լավագույն հատկությունները:

Եթե \u200b\u200bկարմիր խավիար ունեցող բանկն արդեն բաց է, ապա սառնարանում պահվող ժամկետը նկատելիորեն կրճատվում է: Մինչեւ 1 շաբաթ, Պետք չէ նաեւ չմոռանալ, որ բաց կարմիր խավիարը պետք է տեղափոխվի պլաստիկ կոնտեյներով `հերմետիկ կափարիչով:

Լավ է այն պահել սառնարանում: Եվ կա մի տարբերակ, որը կօգնի փրկել բաց կարմիր խավիարը ավելի շատ դրված է սառնարանում: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է ստերիլիզացված ապակե բանկա քսելու համար: Այնուհետեւ տեղադրեք տպագիր բանկի կարմիր խավիար եւ վերեւում `վերեւում յուղ լցնելու համար, որպեսզի ձեւավորվի յուրօրինակ պաշտպանիչ շերտ: Այս պարզ ընթացակարգից հետո Բանկը փակվում է կափարիչով եւ դրվում է սառնարանային բաժանմունքում, որտեղ այն կարող է պահվել 6 ամիս, Իհարկե, դուք պետք է պարբերաբար ստուգեք կարմիր խավիարը դրա վիճակի համար: Երբեմն անհրաժեշտ է խառնել այն կամ ավելացնել յուղեր: Դուք կարող եք բանկա ավելացնել բաց նրբության կտորներով:

Կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը սառնարանում

Մի սխալ կարծիք կա, որ բաց ձեւի կարմիր խավիարը կարող է պահվել սառնարանում: Ենթադրվում է, որ այն երկար ժամանակ կմնա ուտելի: Այնուամենայնիվ, այդպես չէ: Բավական չէ, որ սառնարանում կարմիր խավիարը վերածվի անապահով շիլայի, եւ բոլոր օգտակար տարրերը կկործանվեն: Արդյունքում, խավիարը գործնականում անարդյունավետ կլինի:

Կարմիր խավիարի պահեստավորման ժամանակահատվածը սենյակային ջերմաստիճանում

Բաց տեսքով կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը կախված է պահեստավորման վայրից: Սենյակի պայմաններում խավիարը մի քանի ժամվա ընթացքում օգտագործվում է օգտագործման համար: Ամբողջական վստահության համար դուք արտադրանքի թարմություն եք, խավիարը պետք է պահվի միայն սառնարանում:

Կարմիր խավիարը ոչ միայն աներեւակայելի համեղ է, այլեւ շատ օգտակար նրբություն: Չնայած սա այնքան էլ սեզոնային արտադրանք չէ, կան դեպքեր, երբ նրանք կարող են պահեստային լինել: Եվ ինչպես պահել կարմիր խավիար, այս ապրանքի բոլոր օգտակար հատկությունները պահելու համար, մենք հիմա կասենք:

Ճիշտ ընտրեք կարմիր խավիար

Ապրանքի որակը առաջնային չափանիշ է, երբ այն ընտրվի, դա վերաբերում է կարմիր խավիարին: Ի վերջո, միայն իսկական, թարմ խավիար կպահպանվի երկար ժամանակ եւ կպահպանվի եւ դրա ձեւը եւ ձեր համը: Այս նրբությունը գնելիս բավական է չմոռանալ որոշ կարեւոր չափանիշների մասին, որոնք կօգնեն ճիշտ ընտրություն կատարել.

• Յուրաքանչյուրը, առանձին վերցված, iikrinka- ն պետք է ունենա փոքր սեւ կետ `ապագայի ապագան: Նաեւ մեկ բանկում ձվերի չափերը չպետք է կտրուկ տարբերվեն:
• Ձվերը սեղմելիս կեղեւը պետք է պայթել, եթե դա տեղի չուներ, ապա խաղը, ամենայն հավանականությամբ, արհեստական \u200b\u200bծագումն է: Բացի այդ, Ikrinka- ն չպետք է միմյանց հետ հավատարիմ մնա:
• Զգուշորեն ուսումնասիրեք պիտակը, մանավանդ, եթե դուք խավիար եք գնում անթափանց բեռնարկղում: Խաղից բացի, միայն աղը եւ բուսական յուղը պետք է ներառեն: Իդեալում, եթե փաթեթավորումը կատարվել է սաղմոնի բռնի տեղերի մոտ: Ձկները նույնպես կարեւոր են, ամենալավն է, եթե դա անհեթեթություն է, Քետա կամ աշակերտ:
• Թափահարեք բանկա: Ես լսեցի ձայնը - տեղում դրվեց, դա սպիտակուցային խավիարի կամ շատ ցածր որակի խավիարի նշան է:
• Պլաստիկ տարայի մեջ կարմիր խավիարն ավելի լավ է գնել, նման փաթեթավորումը չի երաշխավորում խստություն, ինչը նշանակում է արտադրանքի անվտանգություն:
• Տեսողականորեն ikrinka ցեխոտ, եւ համը նույնպես մանանեխ է, մի գնեք այդպիսի արտադրանք: Ամենայն հավանականությամբ, սկսվեցին օքսիդացնող գործընթացներ, որոնք կարող են վնասել առողջությանը: Բայց թմրամիջոցների համը նշանակում է, որ խավիարին ավելացվում են կոնսերվանտներ:

Մի անտեսեք վերը նշված խորհուրդները, քանի որ աղքատ կամորակ խավիար գնելիս դուք ոչ միայն կորցնում եք փողը, այլեւ հիմնավորում եք ձեր սեփական առողջությունը:

Որքան ժամանակ կարող եմ պահել կարմիր խավիար

Այն ժամանակահատվածը, որի համար անհրաժեշտ է խավիար ուտել ուղղակիորեն կախված է դրա փաթեթավորումից: Այսպիսով, անագ բանկայի մեջ այն կարող է պահվել մոտ մեկ տարի, անթույլատրելի կոնտեյներով `մինչեւ վեց ամիս, ջերմաշերտ կափարիչով` մոտ մեկ ամիս, ոչ ավելի, քան մեկ ամիս ,

Լողանալու համար խավիար գնելիս խավիարը խավիարով դրեք սառնարանում: Նման պայմաններում այն \u200b\u200bկպահպանի իր բոլոր օգտակար հատկությունները մինչեւ ութ ամիս:

Մենք ընդլայնում ենք խավարի խավիարի պահպանման ժամկետը

Խավիարի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար, որը վաճառվում է քաշի համար, անհրաժեշտ է օգտագործել համապատասխան ուտեստներ: Առավել հարմար կլինի փոքր բանկա, բառացիորեն մեկ օգտագործման վրա, սննդի պլաստմասսայից կամ ապակուց `անթափանց կափարիչով, որպեսզի արտադրանքը պաշտպանվի օդի ավելցուկից:

Այժմ վաճառվում է շատ հարմարավետ հերմետիկ փաթեթներ սառեցման համար: Նրանք խուզարկում են մասնագիտացված սարք: Հարստության խավիարի պահպանման գերակա կանոնը թթվածնի հասանելիությունը նվազագույնի հասցնելն է: Խավիարով բանկայի ամենահարմար վայրը սառնարանի ներքեւի դարակն է:

Կարմիր խավիարի պահպանում ապակե բանկա

Սովորաբար, դեպոզիտարիայի խավիար կամ խավիար տեղափոխվում է ապակե կոնտեյներ, որը չի կերել թիթեղյա բանկա բացելու ժամանակ: Կան մի քանի գաղտնիքներ, թե ինչպես կարելի է երկարացնել ձեր սառնարանում այդպիսի խավիարի «կյանքը».

• Նախքան պահելը, խաղը դրեք քամոցով, թաքնվեք եռացրած ջրով եւ սպասեք, մինչեւ ջուրը ամբողջովին կարվի:
• Զգուշորեն ձվերը մանրացրեք պահեստի բաքի մեջ եւ սերտորեն փակեք սննդի ֆիլմը:
• Կարմիր խավիարով մի բանկա `զով տեղում, առանց արեւի լույս մուտք ունենալու:

Պլաստիկ փաթեթավորում

Խավիարի խավիարի խավիարով շատ լավ պահվում է, ենթակա է բոլոր կանոնների, այն կփրկի իր թարմությունը չորսից վեց ամիսների ընթացքում:

Նախքան խավիարը բեռնարկղում տեղադրելը, այն պետք է ուշադիր թափվի եւ չորանա, որից հետո ներքին մասը քսում է արեւածաղկի ձեթով: Երբ ուտեստները լցված են, ծածկեք խավիարը յուղով յուղով, իսկ ներքեւից, կնքված կափարիչը:

Ինչպես պահել կարմիր խավիար պահածոյացված

Պահեստի այս եղանակով խավիարը վեց ամսվա ընթացքում կփրկի իր օգտակար հատկությունները: Բանկը եւ կափարիչը պետք է լինեն մանրէազերծված, չոր եւ բուժվեն արեւածաղկի յուղով: Մենք քնում ենք նրբագեղությունը բանկա, լցնել յուղը եւ խստացնում ամուր կափարիչը: Պահպանումների համար մենք սառնարանում ենք դրեցինք ներքեւի դարակին:

Ինչպես պատրաստել կոնտեյներ, կարմիր խավիար պահելու համար

Բնապահպանական առավել տարածված փաթեթավորումը ապակուց է: Այն երկար ժամանակ կարելի է պահել կարմիր խավիար: Սովորաբար այն լվանում է սոդայի հետ, քիմիական միջոցներ չեն լվանում եւ ստերիլիզացված: Այս գործընթացի մի քանի եղանակներ կան.

1. Ստերիլիզացում գոլորշու հետ: Բանկը մի քանի րոպե եռացրած ջրով բեռնարկղ է պահում եռացրած ջրով:
2. Ստերիլիզացում միկրոալիքային վառարանով: Բանկի մեջ մենք ջուր ենք լցնում եւ այն միկրոալիքային վառարանում տեղադրելու համար `էներգիան առավելագույնի հասցնելու համար, եւ մենք ակնկալում ենք ջրի ամբողջական գոլորշիացում:
3. Մանրէազերծումը փողային կաբինետով: Մենք թողնում ենք բանկերը ջեռոցում, նախապես տաքացնում ենք 150 աստիճանի, հինգ րոպե:
4. Ստերիլիզացիա շոգենավ կամ ստերիլիզատորով:

Նախքան խավիարը բեռնարկղ տեղափոխելը, համոզվեք, որ այն տաք եւ չոր չէ: Եթե \u200b\u200bորոշեք նրբագեղությունը պահել ոչ ապակե տարաների մեջ, ապա օգտագործեք հետեւյալ եղանակները.

• Բուժում `օգտագործելով աղի լուծույթ: Նման խտանյութը պատրաստվում է հաշվարկված լիտր ջրից եւ հինգ ճաշի գդալ աղից: Դրանք բուժվում են պահեստային տանկերով, սպասում են ամբողջական չորացման եւ բացվում են խավիարը:
• Վերամշակում սննդի ալկոհոլով: Բավական է ալկոհոլի բանկայի ներսը սրբել եւ լավ չորացնել:
• Վերամշակում `օգտագործելով մանրէազերծված արեւածաղկի ձեթ: Բուսական յուղը ջեռուցվում է chim- ի տեսքի վրա, նրանք տալիս են զովացնել 50 աստիճանի ջերմաստիճանի եւ ներսի բեռնարկղը քսել: Մնացած յուղը կարող է օգտագործվել խավիարի փչելու համար:

Որքան է կարմիր խավիար պահելու սենյակային ջերմաստիճանում

Սենյակների ջերմաստիճանում ICRA- ն ավելի լավ է ընդհանրապես պահելը: Դե, եթե դա պատահել է, ապա նման պայմաններում այն \u200b\u200bկարող է կանգնել ոչ ավելի, քան մեկ օր, հատկապես բաց, որից հետո օքսիդացնող գործընթացներն ու խավիարը դառնում են առողջության համար:

Պատշաճ բովանդակության պարամետրեր

Սա գործոնների բարդույթ է, որոնք ազդում են կարմիր խավիարի պահպանման վրա: Ձեր հարմարության համար մենք համակարգված էինք սեղանին:

Այստեղ, թերեւս, բոլոր հիմնական գործոնները, թե ինչպես ընտրել եւ պահել կարմիր խավիար:

Հիմնական բանը հիշեք, ինչ էլ որ սիրելի էր կարմիր խավիար, ապրանքի ավարների առաջին նշաններում, առանց մտածելու, նետեք այն: Ի վերջո, ձեր առողջության հետեւանքով պատճառված վնասը շատ ավելի ֆինանսական ծախսեր կլինեն:

Առավել օգտակար նրբություններից մեկը կարմիր խավիար է: Մեծ քանակությամբ պահվող ապրանքը, որը պահպանվում է որոշակի կանոնների: Հոդվածում բացահայտվում է բոլոր սիրելի նրբության պահպանման մեթոդները, ինչը թույլ է տալիս առավելագույնը խնայել իր որակը:

Ճիշտ ընտրեք կարմիր խավիար

Միշտ ուշադրություն դարձրեք նրբության որակի վրա: Միայն բնական թարմ խավիարը ենթակա է երկար պահպանման: Ընտրելիս պարզ կանոններին հավատարիմ մնալ, եւ սեղանը կլինի լավ արտադրանք.

• Վերցրեք երջանիկ սրբապատկերներ: Նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է լինի մութ կետ (ապագա տղամարդ): Iconic- ի չափը մեկ փաթեթում չպետք է զգալիորեն տարբերվի:
• Ոլորեք մեկ կոֆե մատների մեջ: Կտտացնելիս կզգաք, թե ինչպես է պայթել նրա կեղեւը: Լոգասենյակները միասին սոսնձված չեն, չպետք է տարածվել:
• Ուշադրություն դարձրեք պիտակի վրա, երբ նրբագեղությունը խցանված կամ անագով կարող է: Ապրանքի մեջ միայն աղի եւ բուսական յուղ պետք է ներառվեն, եւ փաթեթավորումը պետք է արվի սաղմոնի ձկնորսության մոտ: Ուսումնասիրեք նաեւ տեղեկատվությունը արտադրանքի բազմազանության մասին, կախված ձկների տեսակից: Դա կարող է լինել տնկարան, Քեթ, վարդագույն սաղմոն:
• Թափահարեք բանկա: Sound անկացած ձայն, որը ներսից եկավ, վատ որակի կամ անբնական խավիարի վկայագիր է:
• Խուսափեք պլաստիկ փաթեթավորման գնումներից: Պլաստիկ բանկը հեշտությամբ բացվում է, այնպես որ վստահություն չկա, որ բովանդակությունը դեռ ամուր է:
• Ikrinka պղտոր, եւ համով կա թեթեւ մանանեխ, - գնելու մերժման պատճառը: Այստեղ սկսվեց ձկան յուղի օքսիդացման գործընթացը, որի պատճառով սպիտակուցները սկսում են բաժանվել, եւ կեղեւը պայթում է: Խուսափեք եւ քիմիական բարձրացում. Դա նշանակում է կոնսերվանտների առկայություն:

Կարմիր խավիարի որակի վրա ուշադրություն չդարձնելով, դուք կարող եք ոչ միայն փող կորցնել, այլեւ ռիսկի դիմել ձեր սեփական առողջությունը:

Որի համար պետք է օգտագործվի կարմիր խավիար

Այն ժամանակահատվածը, որի ընթացքում անհրաժեշտ է ուտել նրբություն ուտել, կախված է փաթեթավորման նյութից: Խավիարը կփրկի օգտակար հատկություններ.

• անագ բանկում `մինչեւ 1 տարի;
• Հերմետիկ տարայի մեջ `մինչեւ 6 ամիս;
• Նախամաշկացված կոնտեյներով `խիտ կափարիչով` մինչեւ 1 ամիս;
• Բաց մետաղական բանկա - մոտ մեկ օր:

Քաշի համար գնված արտադրանքի օգտակար հատկությունները պահպանելու համար բեռնարկղը նրբագեղությամբ տեղադրեք սառնարանով: Այսպիսով, դուք կարող եք այն պահել մինչեւ 8 ամիս:

Մենք ընդլայնում ենք խավարի խավիարի պահպանման ժամկետը

Որպեսզի կաթի խավիարն ավելի երկար պահվի, օգտագործեք համապատասխան ուտեստներ, որոնք կօգնեն խնայել ապրանքի որակը: Օգտագործեք ուտելի պլաստիկից պատրաստված ավելի լավ բաք, ապակուց: Փաթեթավորման ծավալը փոքր է, որպեսզի բավական լինի միայն մեկ օգտագործման համար, ծածկը հերմետիկ է: Սա կօգնի նվազեցնել թթվածնի մուտքի մակարդակը արտադրանքին:

Սառնարանի համար հերմետիկ փաթեթները լավ են հարմարվում. Դրանք հեշտ են օգտագործել եւ հեշտ է կնքվել հատուկ սարք: Սառնարանի ներքեւի դարակով արտադրանքը դնելով բեռնարկղը, դուք կպաշտպանեք այն հանկարծակի ջերմաստիճանի տարբերությունների ազդեցությունից:

Հարստության նրբության պահպանման հիմնական կանոնը թթվածնի մուտքի համընկնմանն է:

Պահպանման առանձնահատկությունները ապակե բանկա

Ապակե բեռնարկղում խավիար պահվում է, եթե դրանք գնել են կաթի վրա կամ բացել են գործարանի անագի փաթեթը: Որպեսզի սառնարանում հնարավորինս երկար զգուշություն լինի, հետեւեք անհասանելի խորհրդին.

• Նետեք ikrinka եռացրած ջուրը եւ թող ջուրը չորանա:
• Ծալեք բանկի մեջ եւ ծածկեք սննդի ֆիլմը (տարբերակ `կնքված ոչ մետաղական կափարիչ):
• Տեղադրեք տարան մուգ զով տեղում:

Այս խորհուրդներից հետո կփրկի խավիարի որակը ամիսը:

Պլաստիկ փաթեթավորում

Դուք կարող եք արտադրանքը տեղափոխել պլաստիկ տարայի մեջ: Դրա մեջ խավիարը կպահպանի մոտ 4-6 ամիս թարմությունը, եթե պարագաներն ճիշտ պատրաստեք: Բավականին լվանալ եւ չորացնել բեռնարկղը: Ներքին մակերեսին վերաբերվեք բուսական յուղով կամ խտացված աղի լուծույթով: Հզորությունը լրացնելուց հետո ծածկեք լվացված թղթի ikrinka- ն եւ ծածկեք ամուր կափարիչը: Դիտեք, որ կափարիչի եւ բեռնարկղի միջեւ ճաքեր չկան:

Պահածոն

Ապակե կոնտեյներով խավիարի պահպանման ժամկետը կարող է երկարաձգվել մինչեւ վեց ամիս, որոնք դնում են արտադրանքը: Նախապես սայթաքել կարող եւ կափարիչը: Չորացնելուց հետո քսեք բուսական յուղով եւ նրբագեղությունը ծալեք բեռնարկղին: Լրացրեք վերեւը բուսական յուղով եւ փակեք հերմետիկ կափարիչը: Բանկը սառնարանում տեղադրված է զովացուցիչ դարակների վրա:

Ինչպես պատրաստել կոնտեյներ խավիարի պահեստավորման համար

Ամենից հաճախ կիրառվում է ապակե կոնտեյներ: Այն պետք է լվանալ սոդայի լուծույթով, լվանալ եւ ստերիլիզացնել: Ստերիլիզացումն իրականացվում է, օգտագործելով.

• Զույգ Բանկը պահեք կաթսայի վրա `5-7 րոպե եռացրած ջրով, ապա չորացրեք սրբիչի վրա, մի բանկա գլխիվայր դնելու համար:
• Միկրոալիքային վառարան: Լրացրեք բաքը փոքր քանակությամբ ջրով, միկրոալիքային վառարան դրեք ամենահզոր ուժին եւ սպասեք, մինչեւ ջուրը գոլորշիանա:
• Վառարան: Վերցրեք բեռնարկղը 150 ° C 4-5 րոպե:
• Գոլորշիներ կամ ստերիլիզատոր:

Համոզվեք, որ սպասեք կոնդենսատի գոլորշիացմանը եւ ամբողջովին սառչում է կարողությունը եւ միայն դրանից հետո ապարատը տեղադրեք այնտեղ: Նախքան այլ նյութերից տանկերի մեջ խավիար դնելը դրանք պետք է պատրաստվեն առաջարկվող մեթոդներից մեկը.

• Աղ աղի լուծումը: Լրացրեք 4-5 tbsp. Աղի գդալներ 1 լիտր ջրով եւ եռալ: Լուծումը նետեք դրանց լուծման լուծույթով: Նուրբ եւ նրբություն դրեք:
• Սննդի ալկոհոլ: Սրբեք տանկի ներքին մակերեսը օղու կամ սննդի ալկոհոլով եւ սպասեք չորացման: Ալկոհոլը խանգարում է բեռնարկղը վնասակար միկրոօրգանիզմներից եւ մանրէներից:
• Ստերիլացրեք բուսական յուղը, ջեռուցումը «մառախուղ», սառչեք մինչեւ 50 ° C եւ քսեք բեռնարկղը: Ծալովի խավիար `մնացած յուղը սառեցված սենյակային ջերմաստիճանում:
• Եթե \u200b\u200bունեք վակուումային փաթեթ, նրբաճաշեք սննդի փաթեթներին եւ եռացրեք դրանք: Եթե \u200b\u200bոչ, օգտվեք մարդկանց փոշեկուլից, փաթեթը խավիալով իջեցնելով բեռնարկղով ջրով: Երբ բոլոր օդը դուրս է գալիս, փաթեթը պետք է փնտրվի եւ ուղարկվի ցրտին:

Սառնարանում կարմիր խավիարի (բաց եւ քաշի) պահպանման գաղտնիքները

Պահպանման պայմանները կախված են բեռնարկղից: Օրինակ, բացահայտող անագը կարող է պահպանել առավելագույնը 24 ժամ, դա ավելի լավ է հայտնաբերվելուց անմիջապես հետո `նրբագեղությունը բաժանել ապակու կամ պլաստմասսայի: Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճան `-5 ° C: Տանը, դժվար է ցուցափեղկերի ջերմաստիճանը ապահովել, այնպես որ բեռնարկղը դրեք արտադրանքի հետ `հետեւի պատին ավելի հեռավոր անկյունը: Եթե \u200b\u200bպատշաճ կերպով պատրաստեք բեռնարկղը, բաց կամ քաշի խավիարը կարող է թռչել սառնարանային պալատում մոտ 3 շաբաթ:

Կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը

Առավելագույն ժամանակը, որի ընթացքում խավիարը կարող է քանդվել, կախված է պահեստավորման պայմաններից եւ եղանակից:

Որքան պետք է պահեք անագի կարողը

Թիթի բանկերի պիտակը անպայմանորեն նշում է առաջարկությունները արտադրանքի պահպանման համար: Նրբանկարկումներին թույլատրվում է պահպանել նշված ամսաթվից եւ միայն այն ժամանակ, երբ գնել եք բարձրորակ բնական արտադրանք:

Որքան պետք է պահել պլաստիկ տարայի մեջ

Հերմետիկ պլաստիկ կոնտեյներով, նախապես ստերիլիզացված, արտադրանքը կպահպանվի մոտ 4 ամիս:

Ինչքան է պահելու սառնարանում

Կախված փաթեթավորման որակից, խավիարը կարող է թռչել սառնարանում մինչեւ 12 ամիս: Սա վերաբերում է խցանված թիթեղյա բանկա: Պլաստիկ կամ ապակե բաքում նրբությունը կարելի է պահել ոչ ավելի, քան 4 ամիս: Բացել ապակե փաթեթավորում, պլաստմասսայե, որ ապրանքի որակը կարող է խնայել ոչ ավելի, քան 3-5 օր:

Որքան պահել սառնարանում

Արմատական \u200b\u200bպահեստավորման միջոցը սառեցման պալատում նրբաճաշակ բեռնարկղ ունեցող սենյակ է: Պահպանման այս մեթոդը խորհուրդ է տրվում օգտագործել բացառապես այլ տարբերակների բացակայության դեպքում: Սառեցման ժամանակ Ikrinka- ն կարող է բռնել եւ կորցնել որոշ օգտակար հատկություններ: Հեռացրեք խավիարին եւ կրկին սառեցրեք, որը կտրականապես խորհուրդ չի տրվում: Եթե \u200b\u200bդուք դեռ պետք է արտադրանքը դնեք սառնարանում, հաշվի առեք որոշ առաջարկություններ.

• Սառեցրեք նրբությունը, նախկինում այն \u200b\u200bբաժանեց մի քանի փաթեթների, որպեսզի յուրաքանչյուրը բավարար լինի մեկ ընդունելության համար.
• Սառեցման համար օգտագործեք հատուկ սննդի փաթեթներ.
• Խավիարը չի վերածվում սառույցի մի կտոր, նախապես հեռացրեք լրացուցիչ խոնավությունը խոհանոցային սրբիչով:

Ապրանքը պահեք սառնարանում, առաջարկությունների ենթակա, դուք չեք կարող ավելի քան 12 ամիս:

Որքան պետք է պահվի սենյակային ջերմաստիճանում

Սենյակների ջերմաստիճանում խավիարը պահվում է ոչ ավելի, քան 24 ժամ: Մասնավորապես, դա վերաբերում է բաց տարաների, որտեղ հայտնաբերումից անմիջապես հետո սկսվում է վնասակար մանրէների օքսիդացման եւ վերարտադրության գործընթացը: Մի կերեք այնպիսի արտադրանք, որը ավելի քան 1 օր է, այն կարող է բացասաբար անդրադառնալ ձեր առողջության վրա:

Պատշաճ բովանդակության պարամետրեր

Խավիարի ճիշտ պարունակությունը որոշվում է մի քանի գործոններով `ջերմաստիճանի օպտիմալ ռեժիմով, փաթեթի վրա նշված պահեստի, բեռնարկղի որակը պահեստավորման համար:

Պահպանման առավելագույն ժամկետ	Temperature երմաստիճանի ռեժիմ	Տարաների բնութագրերը եւ մուտքի պայմանները թթվածին սրբապատկերների համար
Մինչեւ 24 ժամ	-5-ից +4 ° С	Բաց անագով կարող է
Ոչ ավելի, քան 5 օր	Մինչեւ 25 ° С	Պլաստիկ տարայի մեջ, ապակե բանկա
Մինչեւ 7 օր	-5-ից +4 ° С	Ապրանքը անիմաստ բանկա է `կափարիչով մեկ այլ հզորություն
Մինչեւ 30 օր	-5-ից +4 ° С	Ստերիլ ուտեստներով `հերմետիկ կափարիչով
Մինչեւ 6 ամիս	-5-ից +4 ° С	Վակուումային պայուսակների մեջ, պլաստիկ տանկեր առանց օդի
Ոչ ավելի, քան 12 ամիս	-24-ից -14 ° C	Սառնարանում
Մոտ 12 ամիս	-5-ից +4 ° С	Կնքված թիթեղի մեջ կարող է

Ինչպես երկարացնել խավիարի պահպանման ժամկետը (ինչպես պահել խավիարը Նոր տարին)

Եթե \u200b\u200bդուք կարողացաք Ամանորյա արձակուրդներից շատ առաջ կարմիր խավիար ձեռք բերել շահութաբեր գնում եւ ցանկանում եք երկարացնել պահպանման ժամկետը `նոր տարուի համար նրբագեղություն վայելելու համար, փորձեք կիրառել որոշ հնարքներ.

• Օգտագործեք աղի լուծույթի, ստերիլիզացման կամ ալկոհոլի տարաները ախտահանելու համար.
• Պահպանման երկար պահպանման եղանակի օգտագործումը.
• Գրեք բանկա, սառցե խորանարդի արտադրանքով եւ դրանք փոխեք որպես հալեցում:

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պահում նրբությունը, երբեք չուտեք փչացած արտադրանք: Անշարժ գույքի խավիարը կլինի ցեխոտ, տհաճ հոտ եւ դառը համ ունեն: Եթե \u200b\u200bվստահ չեք, որ նրբությունը կփրկի օգտակար հատկություններ ցանկալի ամսաթվին, նախապես մի գնեք այն:

Լավ ոչ

Կարմիր խավիարն ունի եզակի կազմ, որը հիմնված է սպիտակուցների վրա: Այն սպիտակուցը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ, շատ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Համարվում է, որ օգտակար նյութերի քանակով սաղմոնի խավիարի 10 գրամը կարողանում է փոխարինել 2 բաժակ ամուր կաթ: Որպեսզի այս ապրանքի հնարավորինս պետք է իմանաք, թե ինչպես պահել, թե ինչպես կարելի է պահել տանը կարմիր խավիար (բանկան սառնարանում եւ սառնարանում): Եվ նաեւ ճիշտ կարողանալ ընտրել այս ապրանքը:

Ինչպես ընտրել

• Բնական ծագման սննդի վրա կա մի փոքր սեւ կետ (ապագա մալեկ), որը միշտ կարող է առանձնանալ իրական արտադրանքով:
• Հնարավորության դեպքում ICRA- ն պետք է փորձի: Press անկանում են իրական ձվերը:
• Եթե \u200b\u200bարտադրանքը փաթեթավորված է, պիտակի վրա չպետք է նշվի ոչ այլ ոք, աղի եւ բուսական յուղ: Այլ բաղադրիչների առկայությունը, եւ նույնիսկ ավելին, էլեկտրոնային հավելանյութերը պետք է տագնապվեն:
• Ապրանքի փաթեթավորման գտնվելու վայրը պետք է լինի սաղմոնի Lova- ի մոտ: Սա կարելի է գտնել, եթե փաթեթում կարդաք արտադրողի հասցեն:
• Sh նցման ընթացքում բարձրորակ արտադրանք ունեցող փակ մետաղական բանկը չպետք է որեւէ հնչյուն դառնա:
• Ապրանքը, որը գտնվում է պլաստիկ տարաներում, գործնականում պաշտպանված չէ չարտոնված դիահերձումից: Հետեւաբար, գնելիս ավելի լավ է մնալ մետաղական բանկաների վրա:

Երբ ikrins- ը դառնում է պղտոր եւ դառը համբերություն ձեռք բերում. Այն ասում է ձկների յուղի օքսիդատիվ գործընթացի սկիզբը: Այս դեպքում տեղի է ունենում կենդանիների սպիտակուցի կազմալուծում եւ կեղեւի տարրալուծում: Նման բուժումը կերեք չափազանց վտանգավոր է:

Ինչպես բանկում կարմիր խավիար պահել

Կարմիր խավիարը քաշի համար պահեք, հարկավոր է հետեւել որոշակի կանոնների:

1. Նախ, խավիարը ծածկված է աղած եռացրած ջրով:
2. Ապա ցամաքով ջուր տվեք:
3. Դրանից հետո արտադրանքը տեղափոխվում է ապակե կոնտեյներով:
4. Վերջում բանկա ծածկված է ֆիլմով եւ դրվում է ցուրտ տեղում:
5. Պահեստը պետք է տեղի ունենա բացառապես մութ տեղում:

Ստերիլ բանկում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը մոտ մեկ ամիս է:

Գոյություն ունի հարստության արտադրանքը պահելու մեթոդ, որում այն \u200b\u200bթափվում է մանրակրկիտ արեւածաղկի յուղի փոքր շերտով: Սա կպաշտպանի արտադրանքը չորացումից եւ կստեղծի իր լրացուցիչ «պահածոյացումը»:

Անագը բացելուց հետո արտադրանքը տեղափոխվում է ապակե կոնտեյներով `օքսիդացումից խուսափելու համար: Ձվերը ամուր տեղադրել ապակե կոնտեյներով, բայց առավելագույն զգուշությամբ `դրանք չվնասելու համար: Փակեք բանկը ոչ մետաղական կափարիչով: Լավագույնն է, եթե կափարիչը պլաստմասսայից է:

(Գործառույթ (W, D, N, S, T) (w [n] \u003d W [n] ||; w [n] .Push (գործառույթ () (((blockide " -321160-3 », Ռենդերտո.« Yandex_rtb_R-A-321160-3 », async .Type \u003d "Տեքստ / JavaScript"; S.SRC \u003d "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async \u003d True; t.Spentnode.insertbefore (s, t)) (սա , սա.document, «Yandexcontextascalclacks»);

Պահեստավորում սառնարանից դուրս

Բանկի բացվելուց հետո կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը կախված կլինի այն պայմաններից, որոնցով դա կլինի: Նման արտադրանքը կարող է սառնարանից դուրս լինել ոչ ավելի, քան 12 ժամ: Այս անգամ նախուտեստը արդեն վտանգավոր կլինի առողջության համար:

Կարեւոր է հիշել, որ առանց սառնարանի, սենյակային ջերմաստիճանում (օրինակ, սեղանին), կարող եք կարմիր խավիար պահել ոչ ավելի, քան 5 ժամ:

Հնարավոր է կարմիր խավիար պահել սառնարանում

Կարծիք կա, որ անհնար է սառեցնել այդպիսի արտադրանքը ներքին պայմաններում: Դեֆրոնացնելիս ձվերը կկորցնեն խիտ հետեւողականություն, եւ բանկայի բովանդակությունը կդառնա շիլայի նման: Բայց գործնականում, պատշաճ սառեցմամբ, սառնարանում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը 12 ամիս է: Նույնիսկ մեկ տարի անց այս ապրանքը չի կորցնի օգտակար եւ համը: Եվ դրա կառուցվածքը կմնա նույնը:

Պետք է հիշել, որ անհնար է անել այս ապրանքի վերազինումը: Հետեւաբար, նախքան սառնարանում կարմիր խավիար պահելը, այն բաժանված է մասերի: Մասնավոր մասը հետաձգվում է փաթեթներով կամ փոքր բանկաների մանկական սնունդից:

Լավագույնն է սառեցնել ikrinka- ն `օգտագործելով ցնցումների սառեցման գործառույթը: Այս խորտիկի համար պահեք 30-ից 40 րոպե ցածր ջերմաստիճանում: Եվ հետո տեղափոխվեք սառնարանի սովորական խցիկ եւ պահվում է այնտեղ մինչեւ 1 տարի:

Զարգացրեք խավիարը միայն սառնարանների դարակին: Եթե \u200b\u200bդա ենթակա է կտրուկ ջերմաստիճանի տատանումների, ձվերը կարող են բռնել: Հալեցումը տեղի կունենա աստիճանաբար, օրվա ընթացքում, բայց ամբողջականությունը չի կոտրվի:

Չի իմաստ ունի զերծ մնալ ծանր բանկերում արտադրանքը: Թիթեղի բանկա ձվերի պահպանման ժամկետը սովորաբար մոտ մեկ տարի է: Հետեւաբար, այս ժամանակահատվածը սառեցնելը չի \u200b\u200bտարածվի:

Ինչ պահել խավիար

Այն պահից, երբ բանկա բաց է, արտադրանքը փորձում է հնարավորինս մեկուսացնել օդի ազդեցությունից: Եթե \u200b\u200bբեռնարկղը փակված է, այն կօգնի պաշտպանել արտադրանքը վնասակար բակտերիաների հետեւանքներից եւ կանխում է արագ օքսիդացման գործընթացը:

• Հզորությունը հերմետիկորեն փակվում է ստերիլ ծածկով, որը պետք է հնարավորինս մոտ տեղավորվի բանկաների եզրերին: Նույնիսկ ամենափոքր բացը ի վիճակի է զգալիորեն նվազեցնել արդեն փչացող արտադրանքի պահպանման ժամկետը:
• Փաթեթը, որում գտնվում է խավիարը (եթե այն պահվում է պլաստիկ փաթեթավորման մեջ) կնքված է `օգտագործելով հատուկ սարք:
• Ապակե տարաները լավ են կանխորոշված \u200b\u200bսոդայի հետ, որից հետո դրանք մանրէազերծված եւ չորանում են:
• Երբ անհրաժեշտ է խավիարը տեղափոխել մեկ այլ բեռնարկղ, այն նախապես հայտնաբերվել է եռացրած աղած ջրով եւ թույլ է տալիս, որ դրանում տեղադրվում է հացահատիկի արտադրանք:
• Caviar- ով կարողությունը, որը լցված է դրանով գագաթին, ծածկված են յուղված մագաղաթով թղթով, որը նախ պետք է կտրել պարանոցի ձեւը:
• Որոշ սիրուհիներ դնում են 2 - 3 կիտրոնի կտոր վերեւից խավիարից, ոմանք այն լցնում էին բուսական յուղով: Բայց պահեստավորման այս եղանակով ավելի լավ է օգտագործել ձիթայուղ, որը, ի տարբերություն, չունի արտասանված համ եւ բույր:
• Ձիթապտղի յուղը լցվում է նաեւ խավիարով, եթե այն ընդամենը մասնակցում է բանկի: Որպեսզի նա չդիպի օդի հետ դիպչել, նրանք նախ լցնել յուղը, ապա բեռնարկղը կնքվում է պլաստիկ ծածկով եւ հեռացնում այն \u200b\u200bմուգ զով տեղում:

Սառնարանում եւ սառնարանում պահեստավորման ընդհանուր սեղան

Ինչ պահել	Ինչ ջերմաստիճանում (° C)	Որքան պահել կարմիր խավիարը
Հերմետիկ թիթեղյա բանկ	0 — +6	Մինչեւ մեկ տարի
Պլաստիկ տարաներում առանց օդի	-4 — +4	Այլեւս
Ստերիլ ուտեստներ, ամուր փակ կափարիչով	-4 — +4	Մինչեւ ամիսը
Սառնարանում	-24 — -14	Առավելագույն տարի
Բաց անագով կարող է	-4 — +4	Ոչ ավելի, քան մեկ օր
Եթե \u200b\u200bանագի բանկա եք տեղափոխում ստերիլ ուտեստներ	-4 — +4	Մոտ մեկ շաբաթ

Սառնարանում պահածոյացված կարմիր խավիարի պահպանում

Սառնարանի կամ նկուղում կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը վերջին 6 ամիսը կարող է պահպանվել:

1. Ապակու բեռնարկղը լավ լվացված է եւ ստերիլիզացված (կարող եք լցնել եռացրած ջրով դույլով կամ մեծ շրջանակով):
2. Այնուհետեւ այն ուշադիր քսում է ձիթապտղի յուղով (արեւածաղիկ) եւ այնտեղ խավիարն է դնում, զգուշորեն շեղելով այն:
3. Վերեւից արտադրանքը լցվում է յուղով, որպեսզի պահոցը չթողնի թթվածնի հետ շփվել եւ փակված է ստերիլ կափարիչով:

Սառնարանում կարմիր խավիարը պահեք առավելագույն սառը դարակաշարով: Նույնիսկ ցրտի պահպանումը չի երաշխավորում, որ խավիարը շատ երկար կմնա թարմ: Հետեւաբար, այն պետք է հնարավորինս արագ օգտագործվի:

Խավիարով բանկը արդեն բաց է, այն շատ արագ սկսում է կորցնել օգտակար հատկությունները:

Եթե \u200b\u200bխավիարը հայտնվել է տհաճ հոտ, ապա դա կտրականապես անհնար է օգտագործել: Սա վերաբերում է նաեւ այդ արտադրանքին, որի տեսքը չի համապատասխանում նորմալին, եւ նաեւ ժամկետանց ժամկետն ավարտվել է:

Կարմիր խավիարն ունի եզակի կազմ, որը հիմնված է սպիտակուցների վրա: Այն սպիտակուցը, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ, շատ հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից: Համարվում է, որ օգտակար նյութերի քանակով սաղմոնի խավիարի 10 գրամը կարողանում է փոխարինել 2 բաժակ ամուր կաթ: Որպեսզի այս ապրանքի հնարավորինս պետք է իմանաք, թե ինչպես պահել, թե ինչպես կարելի է պահել տանը կարմիր խավիար (բանկան սառնարանում եւ սառնարանում): Եվ նաեւ ճիշտ կարողանալ ընտրել այս ապրանքը:

Կարմիր խավիարի պահպանման ժամկետը եւ սանեղենի ջերմաստիճանի ռեժիմը

Ըստ Sanpin- ի 2003 թվականի 2.3.2.1324-03, բաց եւ հիմնական արտադրանքները անվտանգ են ոչ ավելի, քան 12 ժամվա ընթացքում -2-ից +2 աստիճաններով ջերմաստիճանում, պոլիմերային սպառողական բեռնարկղում - 48 ժամ (-2-ից +4 աստիճան) ):

Նորմատիվ հիմք

Կա մի շարք ստանդարտ, որը տարածվում է սաղմոնի ձեւավորված ձկների հացահատիկային խավիարին - ԳՕՍՏ 31794: Այն ներառում է մի շարք կարգավորիչ հղումներ, որոնց պահանջները վերաբերում են հում եւ պարենային ապրանքների տեխնիկական պայմաններին, մակնշում, փաթեթավորում եւ պահեստավորում:

Տեխնիկական պայմաններ

Կարմիր խավիարը պետք է համապատասխանի ընդհանուր առմամբ ընդունված որակի ստանդարտներին (տես աղյուսակ 1): Ապրանքը արտադրվում է պարտադիր տեխնիկական ցուցումների համաձայն:

Աղյուսակ 1. Տեղադրված նորմերը `առաջին եւ երկրորդ դասարանի համար:

Նշան	Նկարագրություն	Հնարավոր շեղումներ
Արտաքին տեսք	Համասեռ գույնի հացահատիկ, պինդ, առանց արյան խցանման	Գույնի անթափանցելիություն եւ մի փոքր թուլացած կեղեւ
Համտեսել	Համապատասխանելով կարմիր խավիարի համին, առանց արտառոց համերի	Աննկատելի դառնություն եւ կտրուկություն
Հոտ	Հաճելի, առանց արտաքին հոտերի
Հետեւողականություն	Էլաստիկ, ընտրված ձվեր, մի քիչ խոնավ կամ չոր կեղեւով	Թույլ, մածուցիկ կառուցվածք
Աղ,%	3-5
Անմիտ	Բացակա
Սորբինաթթվի առավելագույն բաժին,%	0,2

Հացահատիկային արտադրանքի արտադրության գործընթացում պետք է հետեւել անվտանգության սահմանված կանոնների բոլոր կանոնները:

Ձեր տեղեկատվության համար

Ապրանքի ընդունումը պետք է իրականացվի ԳՕՍՏ 7631-ի համաձայն:

Տրանսպորտ եւ պահեստավորում

Կարմիր խավիարի փոխադրումը իրականացվում է ըստ փչացող արտադրանքների տեղափոխման սահմանված կանոնների, կախված տրանսպորտի տեսակից (ջուր կամ հող): Պահեստի ընթացքում ջերմաստիճանը պետք է լինի մինուս 6 եւ առավելագույն մինուս 4:

Հեռավոր հյուսիսային շրջաններին ուղարկված հատիկավոր խավիարը կարգավորվում է ԳՕՍՏ 15846-ով: Փաթեթավորումն իրականացվում է հետեւյալ ստանդարտներին համապատասխան.

1. ԳՕՍՏ 23285:
2. ԳՕՍՏ 26663:
3. ԳՕՍՏ 24597:

Կարգավորող փաստաթղթերը նշում են փաթեթների հիմնական չափերը:

Սաղմոնի ձեւավորված արտադրանքը պահվում է հետեւյալ դարերում.

• բարել;
• դույլեր;
• Բեռնարկղ:

Ուշադրություն
Temperature երմաստիճանը `-6-ից -4: Կարմիր խավիարի առավելագույն պահպանման ժամկետը. 8 ամիս:

Ինչպես երկարացնել խավիարի պահպանման ժամկետը

Պահպանման տեւողությունը կախված է արտադրության բոլոր փուլերում սահմանված չափանիշներին համապատասխանությունից: Բաց տեսքով աղի խորտիկը մնում է թարմ:

Հիմնական կանոնների 5-ի հաշվապահությունը թույլ է տալիս ընդլայնել նրբանկատության օգտագործումը.

1. Ապակե բեռնարկղում տպագիր արտադրանքը չի կորցնում իր հատկությունները ավելի երկար, քան պլաստիկ կամ անագ բաքում:
2. Ձվերի փաթեթավորումը բացելուց հետո լվացվում է տաք լավ աղած ջրով:
3. Բանկի վրա ավելացվում է մի գդալ ձիթապտղի յուղ:
4. Ուտեստները ծածկված են սննդի ֆիլմով կամ խիտ ստերիլ կափարիչով:
5. Նուրբության պահպանման վայրը պետք է լինի զով, պաշտպանված արեւի ուղիղ ճառագայթներից:

Ուշադրություն Եթե \u200b\u200bձվերի ամբողջականությունը մեկ այլ բեռնարկղ տեղափոխելու ընթացքում կոտրված է, ապա արտադրանքի համապատասխանությունը հնարավոր չի լինի առավելագույնի հասցնել:

Պահածոն

Մեթոդը նպաստում է նրբանկատության նախնական հատկությունների եւ հատկությունների պահպանմանը: Ապակե բանկաների մեջ անհրաժեշտ է պահածոյացված խավիար: Ընթացքն իրականացվում է հետեւյալ կերպ.

1. Լվացեք բանկերը սննդի սոդայով, ուշադիր լվացեք, թաքնվեք եռացրած ջրով, ապա քսեք ներքեւը եւ կողմերը բանջարեղենով կամ ձիթայուղով:
2. Լցնել ջրի տապակի մեջ եւ նետել մի կտոր մաքրված հում կարտոֆիլ:
3. Քանի որ ջուրը լավ է խթանում, հենց որ կարտոֆիլը բարձրանա, աղաջը պատրաստ է: Պահանջվում է սառչել:
4. Կորցրեք խավիարը շղարշի կտավի վրա, գլորեք պայուսակի մեջ եւ մի քանի րոպե իջեցրեք աղը:
5. Հեռացրեք պայուսակը եւ արտահոսեք փոքր մաղի վրա ապակե հեղուկին:
6. Պայթեցեք խավիարը բանկերին, ամուր, բայց մի սեղմեք զանգվածը:
7. Կանխել օդը մուտք գործելուց, լցնել յուղի վրա կափարիչի վերեւում եւ սերտորեն փակել:

Այս մեթոդը տարածվում է վեց ամիս սառնարանում կամ ցանկացած այլ ցուրտ տեղում:

Կարմիր խավիարի պահպանման մեթոդներ

Խնայեցեք նախապես ձեռք բերված նրբությունը, որը թարմ ձեռք է բերվել նախքան արձակուրդները հնարավոր է միայն փաթեթավորման սահմանված տեմպերի համապատասխանության դեպքում: Երեկում ձվերը պահելու համար օգտագործվում են ինչպես ապակե բանկաներ, այնպես էլ պլաստիկ տարաներ:

Ապրանքի արդյունահանման կարգը կախված է դրա արտադրության գործընթացներից, ինչպես նաեւ կիրառելի փաթեթավորմամբ:

Պլաստիկ բանկում

Դատարկելուց առաջ հզորությունը մանրակրկիտ մշակվում է, որն իր մեջ ներառում է հետեւյալ գործողությունները.

1. Թափվելով մաքուր հոսող ջրով: Քիմիական կազմ ունեցող լվացող միջոցները բացառված են, քանի որ սինթետիկ մասնիկները ամբողջովին չեն լցվում եւ մնում են ուտեստների պատերին:
2. Tara Shutter Speed- ը տաք լուծույթում `1 լիտր եռացրած ջուր եւ 4 tbsp. լ. Աղ Ժամանակը `6-8 րոպե:
3. Չորացնելով պլաստիկ ձեւ, արդյունաբերական ներքին պատերի յուղ (ձիթապտուղ կամ բանջարեղեն):
4. Փաթեթավորում բեռնարկղի ամբողջական սառեցումից հետո:

Կարեւոր է Պատկերը դնելը սերտորեն պատրաստված է միմյանց, նվազագույնի հասցնելով օդը մուտք գործելը:

Ապակե տարաներում

Ապակե բանկաներ `խավիար պահելու լավագույն տարբերակը:

Նախքան նրբագեղությունը ապակու ձեւին տեղափոխելը անհրաժեշտ է նախապատրաստվել.

1. Հզորությունը մանրակրկիտ լվանում է սոդա հոսող ջրով:
2. Լվանալ եւ լավ ծծել:
3. Ապակե կոնտեյներ ստերիլիզացված է: Վարքի վերամշակումը հնարավոր է մի քանի եղանակներով.

• Զույգ օգտագործելով (բանկն անցնում է կաթսայի վերեւում `5-10 րոպե հեղուկով);
• Միկրոալիքային վառարանում (ապակու ձեւը լցված է փոքր քանակությամբ ջրով եւ ուղարկվում էլեկտրական վառարան, որը հանվում է հեղուկի ամբողջ գոլորշիացումից);
• Վառարանում (փաթեթավորումը 7 րոպե տեւում է 150-180 աստիճանի ջերմաստիճանում):

Քանի բաց կարմիր խավիար է պահվում

Կնքված ձեւի մեջ ապրանքները մնում են թարմ: Բեռնարկղը բացվելուց հետո նրբագեղությունը սկսում է վատթարանալ: Բացումից հետո պահպանման ժամկետը կախված է փաթեթավորման որակից:

SALINE Խավիարի պահպանման տեւողությունը բաց տեսքով.

Ուշադրություն Օգտագործեք նրբագեղությունը բաց Tin Tara- ից մնացել է սենյակային ջերմաստիճանում ավելի քան 24 ժամ, վտանգավոր է առողջության համար:

Քանի կարմիր խավիար խանութներ սառնարանում

Հերմետիկորեն փակ արտադրանք, կախված արտադրական տեխնոլոգիայից, բեռնարկղի համար օգտագործվող փաթեթավորման մեթոդներն ու նյութերը, ունեն տարբեր հովացման տարբերակներ:

Սառնարանում խավիարի պահպանման տեւողությունը.

Սառնարանում ձկնորսության հատվածների ժամկետը հիմնականում ընթանում է արտադրության պարամետրերից եւ բնութագրերից: Գործարանների պահեստավորման փաթեթավորման ամսաթիվը եւ գործարանի արտադրանքի պահպանման տեւողությունը նշված են արտադրանքի պիտակի արտադրողի կողմից:

Քանի կարմիր խավիար է պահվում

Փաթեթավորման ուտեստների վրա, որոնցում իրականացվում է նրբությունը, նշվում է կանոնների վերաբերյալ տվյալներով, եւ ժամկետի սակագները նախատեսված չեն: Գնորդը չունի հուսալի տեղեկատվություն արտադրության պայմանների, տրանսպորտի եւ արտադրանքի որակի ուղիների վերաբերյալ:

Ikrinka պլաստիկ տարաներում վաճառված քաշի համար: Խավիարի փակ տեսքով պարունակում է մինչեւ 7 օր: Բաց արտադրանքը թարմությունը պահպանում է ոչ ավելի, քան 2-3 օր:

Քանի կարմիր խավիար պահվում է սառնարանում

Պահպանման ստանդարտների խախտումը հանգեցնում է փչացող նրբության օգտակար եւ համային հատկությունների կորստին:

Սառեցումն իրականացվում է որոշակի կանոնների համաձայն.

• Սառնարանում ջերմաստիճանը չպետք է լինի -25 աստիճանից ցածր.
• Սառեցման օպտիմալ ցուցիչներ `-24-ից -15 աստիճաններով.
• Խավիարը փաթեթավորված է փոքր պլաստիկ տարաներում կամ մասնաբաժնի վակուումային ձեւերով.
• Պատրաստի տարաները պարունակում են առանձին այլ արտադրանքներից:

Սառեցված տեսքով ծովամթերքները մնում են թարմ 8-10 ամիս:

Պլաստիկ փաթեթավորում

Երբեմն տանտիրոջ առջեւ հարցը ծագում է այն մասին, թե ինչպես պահել կարմիր խավիարը: Պլաստիկ բանկում այն \u200b\u200bբավականին ընդունելի է: Իհարկե, տերմինը այնքան ժամանակ չի լինի, քանի որ անագի կամ ապակու դեպքում, բայց կես տարի առաջ կարող եք համտեսել համեղ եւ թարմ արտադրանք: Այսպիսով, խնդրելով, թե ինչպես խավիարը կարմիրը պահել պլաստիկ բանկում, հետեւեք այս կանոններին.

• Առաջին հերթին, բեռնարկղը պետք է մանրակրկիտ լվացվի եւ թափվի Tuzluk;
• Երբ բանկը ամբողջովին չոր է, դրա պատերը պետք է քսել բուսական յուղով;
• Խիտ շերտից հետո խավիարը դրեք բեռնարկղի մեջ.
• Եթե \u200b\u200bբանկը լցված է վերեւից, արտադրանքը պետք է ծածկված լինի մագաղաթի բրդի կտորով, որը կտրված է կարողության ձեւի մեջ.
• Եթե \u200b\u200bխավիարը տանի ամբողջ բեռնարկղը, ապա հավանականությունը մեծ է, որ այն կվատանա, եւ, հետեւաբար, օդի մուտքը համընկնում է արտադրանքի վրա, ապա բանկը լցված կլինի բուսական յուղով:
• Այն շարունակում է սերտորեն փակել կափարիչով հզորությունը եւ թողնել զով տեղում:

Ինչպես հասկանալ, որ խավիարը փչացել է:

Հիմար ծովամթերքի օգտագործումը ի վիճակի է թունավորել կամ խնդիրներ առաջացնել ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ:

Փչացած արտադրանքը ճանաչվում է հետեւյալ հատկանիշներով.

• Փենի, բորբոսության ուժեղ տհաճ հոտ;
• Համեմունքների վառ արտառոց համեմունքների առկայություն, կոնսերվանտներ (օգտագործեք անբարեխիղճ վաճառողներ ժամկետանց կամ ծածկված արտադրանք իրականացնելու համար).
• Դառնության համը (բացառությամբ ավտոբուսի խավիար) - հայտնվում է արտադրական տեխնոլոգիաների խախտման, պահեստավորման, վնասակար սննդի հավելումների խախտման հետաքննության մեջ, անագ տարայի մեջ ճարպերի օքսիդացման գործընթացի պատճառով.
• Մակերեսի վրա փխրուն, բորբոս, սայթաքուն լորձի առկայություն:

Ուշադրություն Թարմ կարմիր խավիարն ունի թույլ ծովային հոտ եւ հաճելի համ: Բնական որակական նրբության մեջ գտնվող ցանկացած ուղեկցող բույր եւ կեղտաջրեր չպետք է լինեն:

Միացյալ ձեւավորում

Պատահում է, որ անհնար է կարգավորել սառնարանում կամ սառնարանում ճիշտ ջերմաստիճանը կազմաձեւել: Եթե \u200b\u200bբեռնարկղը դնում եք սառույցի ափսեի մեջ եւ պարբերաբար միացրեք սառույցը եւ լցնել ջուրը, ապա արտադրանքը կարող է ավելի երկար պահել: Միեւնույն ժամանակ, սառնարանային պալատի այլ ապրանքներ չեն տուժում, եւ դուք կարող եք անմիջապես օգտագործել արտադրանքը գործնական, շատ ժամանակ չի պահանջի:

Ընտրելով այս մեթոդը, հիշեք, որ սառույցն անհրաժեշտ է, այնպես որ նախքան նրբություն գնելը, այն բավարար քանակությամբ տրամադրեք:

DoneCly- ը օրվա ընթացքում երկու անգամ դավադրություն է անում, կախված սառնարանային պալատի ջերմաստիճանից: Այսպիսով, առանց խանգարող տեխնոլոգիայի, կարող եք խավիարը սառնարանում պահել մի քանի ամիս: Շատերը նախընտրում են թեթեւակի սառեցված խավիար ուտել, կարծում են, որ այս ձեւով ավելի համեղ է:

Հնարավոր է պահեստին վերադարձնել ժամկետանց խավիարը:

Հիմնվելով P 1 արվեստի վրա: «Սպառողների իրավունքների պաշտպանության մասին» Ռուսաստանի Դաշնության 18-ի օրենքի 18-ը իրավունք ունի վերափոխել ժամկետանց կամ փչացած արտադրանքը սուպերմարկետում:

Եթե \u200b\u200bբանկայի բացման ժամանակ հայտնաբերվել է ցանկացած թերություն (այծի հոտը, տհաճ համը կամ պահպանման ժամկետն արդեն ավարտվել է), նրբանկատությունը կարող է վերագրվել այնտեղ, որտեղ այն ձեռք է բերվել:

Գնորդը պետք է դիմի առեւտրային հաստատության ղեկավարությանը: Ձեզ հետ անհրաժեշտ է ունենալ անորակ արտադրանք եւ չեկ: Վաճառողը (մենեջերը) պարտավոր է փոխարինել ոչ պիտանի արտադրանքը կամ վերադարձնել նրա համար վճարված գումարը:

Գնումը փոխանակելու կամ փոխհատուցելու դեպքում սպառողը կարող է հայտարարություն գրել Ռոսպոտրեբնաձորին: Փորձաքննությունը կիրականացվի փորձագետների կողմից:

Ապրանքների անորակությամբ հաստատված, խանութում տուգանք է պարտադրվելու, եւ որոշում է կայացվել դրամական միջոցների վերադարձման վերաբերյալ այս միավորի համար: Դիմումը կարող եք ուղղել մարդու իրավունքների կազմակերպությանը նույնիսկ չեկի բացակայության կամ կորստի մեջ:

Կազմը եւ կալորիաները

Քիչ հավանական է, որ ինչ-որ մեկը վիճարկի այս բնական ձկների արտադրանքի օգտակարությունը: Այն հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, ճարպաթթուներով: Վիտամինների հիմնական մասը B, A, E, E, D. Iodine, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձը ձկների ձվերի հանքային բաղադրիչների զգալի քանակի հիմնական քանակն է: Պոլիհագեցած ճարպաթթուներ, մասնավորապես Omega-3, Omega-6 եւ Omega-9, ֆոլաթթունը խավիար է համար խավիար: Ապրանքի մեջ 32% սպիտակուցը առավել համեմատվում է իր մյուս բաղադրիչների հետ: Բայց սպիտակուցի ձկների հատկությունների համաձայն, խավիարն առանձնանում է կենդանիների եւ կաթնամթերքի համեմատ լավագույն հատկություններով:

Red Caviar- ը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է: 100 գ ձկան արտադրանքը 265 կկալ է, իսկ մեկ թեյի գդալ - 39,75 կկալ:

Ներկայումս հաշվիչները հեղեղեցին ընդօրինակված խավիարը: Այն նաեւ օգտակար է մարմնի համար, այնուամենայնիվ, այստեղ կան որոշ նրբություններ: Այսպիսով, համեմատած բնական խավիարի հետ, որում 24.8 գ սպիտակուցը, արհեստականում `միայն 1-ը, այն ընդգրկված է իր սննդակարգում եւ նրանք, ովքեր ամեն օր հաշվում են կալորիաներ:

Ի դեպ, բնական ձկների ձվերը վարդագույն սաղմոնի, սաղմոնի, հարմարավետ եւ Kets խավիար են: Արհեստական \u200b\u200bխավիարի համար հիմնադրամը ջրիմուռն է եւ ձկան յուղը: