दूध में दलिया की क्लासिक रेसिपी। दूध में दलिया कैसे पकाएं: सबसे उपयोगी रेसिपी

दूध में दलिया बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी - बच्चों और बड़ों के लिए उत्तम नाश्ता

2017-10-03 नतालिया डांचिशाकी

ग्रेड
विधि

6810

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

१०० ग्राम में तैयार भोजन

4 जीआर।

9 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

25 जीआर।

199 किलो कैलोरी

विकल्प 1. दूध के साथ दलिया: एक क्लासिक नुस्खा

दलिया - उत्तम नाश्ता... यह शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने और आपको सही करने में मदद करेगा। स्कॉटलैंड में दलियागिनता राष्ट्रीय डिश, और उसके साथ दिन की शुरुआत करना अच्छा रूप माना जाता है। सोवियत संघ में, यह दलिया आवश्यक रूप से छोटे बच्चों और सैनिकों के आहार में शामिल था।

अवयव

• दलिया - आधा गिलास;
• मक्खन - 30 जीआर;
• दूध - एक गिलास;
• एक चुटकी नमक;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम।

एक बर्तन में दूध डालकर आग पर रख दें और उबाल आने तक रख दें। इतनी दूर मत जाओ कि दूध "भाग न जाए" और जल जाए।

ओटमील को उबलते दूध में डालें, एक चुटकी नमक, सफेद चीनी डालें और मिलाएँ।

आग को घुमाएं और दलिया को और छह मिनट के लिए पकाएं। पैन को आँच से हटा लें, तेल डालें, ढक दें और तीन मिनट के लिए बैठने दें। तैयार दलिया को प्लेट में निकाल लीजिए.

यदि आप आहार पर नहीं हैं, तो आप जोड़ सकते हैं तैयार दलियाक्रीम, वे दलिया के स्वाद को समृद्ध करेंगे। दलिया को कुल्ला न करें, उन्हें सीधे पैकेज से डाला जाता है।

विकल्प 2. दूध के साथ दलिया: धीमी कुकर में एक त्वरित नुस्खा

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने समय को महत्व देते हैं और लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े होने के लिए तैयार नहीं हैं। डिवाइस में सभी अवयवों को डालने के लिए पर्याप्त है, आवश्यक मोड चालू करें और सब कुछ तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। इसके अलावा, मल्टीक्यूकर रूसी स्टोव के सिद्धांत पर काम करता है, जो दलिया को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

अवयव

• दूध - दो मापने वाले कप ।;
• मक्खन - 60 जीआर;
• दलिया - एक मापने वाला कप;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

कंटेनर के तल पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। दलिया में डालें और सब कुछ दूध से भर दें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें। हम ढक्कन बंद करते हैं।

हम "दलिया" मोड शुरू करते हैं। हमने दस मिनट का समय निर्धारित किया है। ध्वनि संकेत के बाद, दलिया को "हीटिंग" मोड में एक और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

मल्टीक्यूकर के अधिकांश मॉडलों में, "दलिया" मोड में चालीस मिनट के लिए एक स्वचालित समय शामिल होता है। इस दलिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसलिए इसे दस मिनट के लिए सेट करना न भूलें। यदि शुरुआत में देरी हो रही है, तो आप शाम को सब कुछ बिछा सकते हैं और सुबह नाश्ते के लिए गर्म, ताजा दलिया ले सकते हैं।

विकल्प 3. कद्दू के साथ दूध में दलिया

कद्दू डालने से दलिया का खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। हालांकि, परिणाम इसके लायक है। दलिया के साथ कद्दू एक वास्तविक विटामिन विस्फोट है। पूरे दिन जोरदार महसूस करने के लिए ऐसा व्यंजन नाश्ते के लिए एकदम सही है।

अवयव

• ढेर। ऑट फ्लैक्स;
• सफेद चीनी - 50 ग्राम;
• 150 ग्राम कद्दू;
• नमक;
• ढेर। छना हुआ पानी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• दो ढेर घर का दूध।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

कद्दू को छीलकर रेशों वाले बीजों का चयन करें। हम सब्जी के गूदे को धोते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

एक बर्तन में पानी के साथ दूध मिलाएं। हम इसे स्टोव पर रखते हैं और मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर आते हैं। दानेदार चीनी और नमक डालें।

ओटमील को उबलते दूध में डालकर पांच मिनट तक पकाएं। अब बारीक कटा हुआ कद्दू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग दस मिनट तक पकाएं।

पैन को गर्मी से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और समान समय के लिए आग्रह करें।

दलिया में चीनी नहीं डाली जा सकती है, लेकिन परोसते समय इसके ऊपर शहद डालें। दलिया में मुट्ठी भर कटे हुए मेवे मिलाने पर स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा। जायफल की किस्मों का कद्दू लें, यह एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल मिठाइयां बनाने में किया जाता है। आप कद्दू को पूरी तरह से तैयार नहीं कर सकते हैं, आंतों को साफ करने के लिए थोड़ी कुरकुरे सब्जी बेहतर है।

विकल्प 4: दूध और आलूबुखारा के साथ दलिया

सबसे उपयोगी दलिया आता है दलियाजल्दी बनने वाले अनाज के बजाय। आलूबुखारा दलिया में मसाला डाल देगा और इसे और भी स्वस्थ बना देगा।

इस तरह के दलिया को असली पेटू और बच्चे विशेष रूप से पसंद करेंगे।

अवयव

• 100 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम prunes;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• चीनी और नमक स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

शाम को, अनाज को एक छलनी में डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और एक तामचीनी कटोरे में डालें। साफ फ़िल्टर्ड पानी से ढक दें और रात भर छोड़ दें।

सुबह पानी निकाल दें, अनाज के ऊपर दूध डालें और पैन को आग पर रख दें। नमक डालें, चीनी डालें और उबाल आने दें। फिर आंच को कम करें और नरम होने तक पकाएं।
लगभग चालीस मिनट।

प्रून्स को एक छोटे कप में डालें और ऊपर से डालें गर्म पानी... एक घंटे के एक चौथाई के लिए भिगोएँ, जलसेक को सूखा दें, और एक नैपकिन पर prunes को सुखाएं। अगर यह गड्ढा हो गया है, तो इसे हटा दें। सूखे मेवों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

तैयार दलिया को एक छलनी के माध्यम से पीस लें या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ मक्खन डालकर पीस लें। आलूबुखारा डालें और फिर से धीमी आँच पर रखें। जैसे ही दलिया उबलता है, स्टोव से हटा दें, कवर करें और एक और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।

Prunes को पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए। यदि आपके पास अनाज को इतने लंबे समय तक भिगोने का अवसर नहीं है, तो आप इसके ऊपर गर्म पानी डाल सकते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें।

विकल्प 5. आड़ू और खजूर के साथ दूध में दलिया

ग्रीष्म ऋतु ताजे फल और जामुन से भरपूर होती है। प्रत्येक परिचारिका अधिक से अधिक प्राप्त करने के लिए इस समय का अधिकतम उपयोग करने का प्रयास करती है अधिक उपयोग... उनसे मिठाइयाँ बनाई जाती हैं, सब्जी सलादऔर, ज़ाहिर है, दूध दलिया में जोड़ा गया। वेनिला और दालचीनी पकवान को अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बना देंगे।

अवयव

• दलिया के गुच्छे का एक गिलास;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• आड़ू - 200 ग्राम;
• जमीन दालचीनी - 3 ग्राम;
• तिथियाँ - 100 ग्राम;
• वेनिला अर्क - 5 मिली।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

एक सॉस पैन में दूध डालें, मध्यम आँच पर डालें, एक चुटकी नमक डालें और उबाल आने तक रखें।

ओटमील को उबलते दूध में डालें। हम मिलाते हैं। मेरे आड़ू, आधे में काटे और गड्ढे को हटा दें। फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खजूर को हड्डी से काट लें। सॉस पैन में आड़ू, खजूर, दालचीनी और वेनिला डालें।

हम गर्मी को कम से कम मोड़ते हैं और कभी-कभी हिलाते हुए, तीन मिनट तक पकाते हैं।

दलिया के साथ स्टीवन को स्टोव से निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार दलिया को प्लेटों पर रखें। आप प्रत्येक में अधिक ताजा आड़ू जोड़ सकते हैं।

आप आड़ू से छिलका हटा सकते हैं। तैयार दलिया में ही चीनी डालें, क्योंकि फल बहुत मीठे हो सकते हैं। विशेष रूप से स्वादिष्ट दलिया अमृत के साथ निकलेगा। दूध को ज्यादा देर तक लावारिस न छोड़ें, नहीं तो वह भाग जाएगा या जल जाएगा।

विकल्प 6: मूंगफली और संतरे के साथ दूध के साथ दलिया

दलिया उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री के साथ, यह आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना रखने की अनुमति देता है। संतरा पकवान को स्वादिष्ट बना देगा, और मूंगफली तृप्ति को जोड़ देगी।

अवयव

• 200 मिलीलीटर दूध;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• जई के गुच्छे के 5 बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम सफेद चीनी;
• आधा नारंगी;
• मूंगफली।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

एक बर्तन में दूध डालकर हल्की आग पर रख दें।

ओटमील के गुच्छे डालें, सफ़ेद और वनीला शकर... अगर हम फ्लेक्स का उपयोग करते हैं फास्ट फूड, दलिया को सिर्फ एक दो मिनट के लिए पकाएं। साधारण गुच्छे के लिए, हम समय को बढ़ाकर दस मिनट कर देते हैं।

मूंगफली को छील लिया जाता है। यदि आप सूखे मेवों को सूखे कड़ाही में सुखाते हैं तो यह आसान हो जाएगा। मूंगफली को एक बैग में डालकर हथौड़े या बेलन से पीस लें। आपको बहुत छोटे टुकड़े नहीं मिलने चाहिए।

हमने नट्स को दलिया में फैला दिया, थोड़ा अलग रख दिया। संतरे के आधे भाग से कुछ स्लाइस काट लें और उन्हें परोसने के लिए छोड़ दें। बचे हुए टुकड़े को गूदे के साथ मिलाकर रस निचोड़ लें। इसे दलिया के साथ सॉस पैन में डालें और मिलाएँ।

दलिया को प्लेट में रखिये. ऊपर से संतरे के टुकड़े डालें और बारीक कटी हुई मूंगफली छिड़कें।

और भी अधिक स्वाद के लिए, आप संतरे से जेस्ट निकाल सकते हैं और इसे दलिया में मिला सकते हैं। मूंगफली को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में पहले से सुखा लें। ओटमील को केवल उबलते दूध में ही डालें। आप चीनी का उपयोग नहीं कर सकते, इसे शहद से बदल सकते हैं, लेकिन आपको इसे गर्म दलिया में जोड़ने की जरूरत है।

विकल्प 7. दूध के साथ चॉकलेट दलिया

हर कोई जानता है कि दलिया स्वस्थ, पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ता... इससे पाचन क्रिया शुरू हो जाती है, जो सुबह के समय बहुत जरूरी है। चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है जो हमारे शरीर को मुक्त कणों से बचाती है। इस तरह का दलिया सभी चॉकलेट प्रेमियों को पसंद आएगा।

अवयव

• 200 मिलीलीटर दूध;
• एक चुटकी नमक;
• 5 बड़े चम्मच। तत्काल दलिया के चम्मच;
• 30 ग्राम तिल के बीज;
• 40 ग्राम कोको पाउडर;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 25 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 30 ग्राम सफेद चीनी।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और स्टोव पर रखें। कोको पाउडर, वेनिला और सफेद चीनी, एक चुटकी नमक डालें। हम यहां डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा भी भेजते हैं और पिघलने तक मिलाते हैं।

जब दूध का मिश्रण उबल जाए तो उसमें दलिया डाल दें। हम आग को मोड़ते हैं और कभी-कभी हिलाते हुए, कुछ मिनटों के लिए पकाते हैं।

दलिया में तिल डालें, मिलाएँ और आँच से हटा दें। ढक्कन के साथ कवर करें और कुछ मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। तैयार चॉकलेट दलिया एक प्लेट में रखें, ऊपर से तिल छिड़कें और परोसें।

चॉकलेट को तेजी से घुलने के लिए, आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। केवल उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का प्रयोग करें। तिल को एक सूखी कड़ाही में हल्का ब्राउन होने तक सुखाया जा सकता है। यदि आपके पास कोको नहीं है, तो कोई बात नहीं, चॉकलेट की मात्रा दोगुनी कर दें।

विकल्प 8. बेरीज, आड़ू और अलसी के साथ दूध में दलिया

दलिया का यह संस्करण हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है, जो बोलता है अविश्वसनीय लाभव्यंजन। ताजे जामुन और फल ताजगी देते हैं। सही पाचन के लिए अलसी के बीज बहुत फायदेमंद होते हैं। ब्लूबेरी - सबसे अच्छा बेरीदेखने के लिए। ऐसे दलिया से आपके बच्चे प्रसन्न होंगे।

अवयव

• 200 मिलीलीटर घर का बना दूध;
• 50 ग्राम अमृत;
• गैर-तत्काल दलिया के 70 ग्राम;
• 70 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 20 ग्राम शहद;
• 75 ग्राम ब्लूबेरी;
• 10 ग्राम सन बीज;
• 7 ग्राम तिल।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी

दलिया को छाँटें और धो लें। एक सॉस पैन में रखें और दूध से ढक दें। धीमी आँच पर रखें और नियमित रूप से हिलाते हुए दस मिनट तक पकाएँ।

दलिया में तिल और अलसी डालें। स्ट्रॉबेरी को धोकर, डंठल से फाड़कर, पैन में फेंक दें। जामुन को बरकरार रखने के लिए धीरे से हिलाएं।

आड़ू को धोकर उसका छिलका हटा दें, पत्थर हटा दें। फलों के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

ब्लूबेरी को एक छलनी में डालें और नल के नीचे धो लें। जैसे ही सारा तरल निकल जाए, जामुन को दलिया में डाल दें। हलचल।

दलिया में शहद डालें और फिर से हिलाएं, ध्यान रहे कि जामुन और फलों के टुकड़ों को नुकसान न पहुंचे।

सर्दियों में जमे हुए फल और जामुन का प्रयोग करें। परोसते समय, आप तैयार दलिया में गाढ़ा दूध मिला सकते हैं।

कई देशों में लोकप्रिय, विभिन्न योजक के साथ दूध में दलिया से युक्त नाश्ता। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करते हैं, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज भी होते हैं।

तो, वास्तव में, दूध के साथ दलिया के फायदे बहुत बड़े हैं। नाश्ते के स्वादिष्ट और निराशाजनक न होने के लिए, आपको यह जानना होगा कि दूध में दलिया को ठीक से कैसे पकाना है और इसके लिए कितनी मात्रा में सामग्री लेनी है। इन और अन्य सवालों के जवाब आपको मेरी रेसिपी में मिलेंगे।

दूध के साथ दलिया

रसोई के उपकरण और उपकरण:सॉस पैन, कांच, चम्मच।

• दलिया दो प्रकार के होते हैं: "अतिरिक्त" और "हरक्यूलिस"।दलिया किस्म "हरक्यूलिस" सबसे मोटे गुच्छे द्वारा प्रतिष्ठित है। "अतिरिक्त" आमतौर पर तीन ग्रेड में आता है, जो प्रसंस्करण की डिग्री को इंगित करता है।
• सबसे नाजुक गुच्छे # 3,वे अक्सर छोटे बच्चों के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए खरीदे जाते हैं। नंबर 2 . के तहत गुच्छे- पतले, वे कटे हुए अनाज से बने होते हैं। "अतिरिक्त" नंबर 1साबुत अनाज से बना। वे सघन होते हैं और उनमें सबसे अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि वीडियो

देखें कि आप कितनी जल्दी और आसानी से इस स्वादिष्ट को तैयार कर सकते हैं और निविदा पकवाननाश्ते पर।

खिला विकल्प

• आप ओटमील को छोटे टुकड़ों में काटकर किशमिश या अन्य सूखे मेवे के साथ परोस सकते हैं। स्टोव से हटा दिए जाने के बाद उन्हें धोया जाना चाहिए, कटा हुआ और बर्तन में रखा जाना चाहिए। सूखे मेवों को ढक्कन के नीचे दलिया के साथ डालना चाहिए और इसे इसका स्वाद और मिठास देना चाहिए।
• यदि आप ताजे फल या जामुन के साथ दलिया परोसना चाहते हैं, तो कुल्ला, टुकड़ों में काट लें और परोसने से ठीक पहले दलिया में डालें। फलों और जामुन से, मैं आड़ू, ताजा या डिब्बाबंद, स्ट्रॉबेरी, सेब, केला और अन्य पसंद करता हूं।
• आप इस व्यंजन को नाश्ते के लिए शहद, जैम, फ्रूट सॉस, जैम के साथ परोस सकते हैं, साथ ही पिघली हुई चॉकलेट डाल सकते हैं, कोको, दालचीनी या नट्स के साथ छिड़क सकते हैं।

जरूरी!यदि आपका लक्ष्य सबसे स्वस्थ दलिया को विटामिन और खनिजों से भरपूर बनाना है, तो अधिक समय और प्रयास के लिए साबुत जई का उपयोग करें।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

आप दलिया को बिना चीनी के पानी में उबाल सकते हैं और मांस, मुर्गी या मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। आप धीमी कुकर में दलिया - दूध, पानी या पानी और दूध के मिश्रण में भी पका सकते हैं।

अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आई हो तो इसके बारे में कमेंट में जरूर लिखें। यह भी लिखें कि आपको दलिया के साथ क्या खाना पसंद है, आप इसमें क्या मिलाते हैं। प्रश्न पूछें, यदि कोई हो। आपके ध्यान और शुभकामनाओं के लिए आप सभी का धन्यवाद!

दलिया, बटर सैंडविच और दूध के साथ एक कप कॉफी - यह न केवल हमारे देश में एक क्लासिक नाश्ता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - आखिरकार, दलिया में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, यह अनाज अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होता है, पेट के लिए अच्छा होता है और दिन के पहले भाग को सक्रिय कर सकता है। लेकिन दलिया को स्वादिष्ट, गाढ़ा, चिपचिपा और सुगंधित बनाने के लिए, इसे सही ढंग से पकाया जाना चाहिए। ऐसा करना मुश्किल नहीं है, हालांकि, असली दलिया पाने के लिए, आपको कुछ सूक्ष्मताओं और बारीकियों को जानना होगा। आइए इसे क्रम से समझें।

दलिया के फायदे

सुबह के दलिया के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किए जा सकने वाले सभी अनाजों में से, दलिया शायद सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे पचने योग्य है। यह जल्दी पक जाता है, यह लगभग कभी भी एलर्जी का कारण नहीं बनता है, यह स्वादिष्ट है! लेकिन दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ जितनी बार संभव हो दलिया खाने की सलाह क्यों देते हैं? इस उत्पाद का क्या उपयोग है?

1. दलिया है सबसे अच्छा उत्पादजठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के साथ। नरम दलिया लस पेट की दीवारों को ढँक देता है, सूजन से राहत देता है, अल्सर को ठीक करता है। दलिया पेट की अम्लता को कम करता है, विभिन्न बृहदांत्रशोथ और अपच से राहत देता है, आंतों में दर्द और सूजन को समाप्त करता है। दलिया में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, इसलिए कब्ज के लिए दलिया खाने की सलाह दी जाती है।
2. दलिया एक उत्कृष्ट शोषक है। यह आंतों में सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करता है, जो शरीर की आंतरिक सफाई में योगदान देता है।
3. दलिया कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है। दलिया में बड़ी मात्रा में विटामिन के होने के कारण, ऐसा दलिया हृदय रोग और वनस्पति डायस्टोनिया वाले लोगों के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है।
4. दलिया प्रोटीन में उच्च होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए बिल्डिंग ब्लॉक है।
5. दलिया न केवल आंतों को साफ करता है, बल्कि इसकी दीवारों को भी मजबूत करता है। इसके लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, खाद्य एलर्जी का खतरा कम हो जाता है।
6. दलिया का मस्तिष्क की गतिविधि पर बहुत प्रभाव पड़ता है - यह स्मृति में सुधार करता है, सोच को सक्रिय करता है और दक्षता बढ़ाता है।
7. यह अनाज लीवर, किडनी और थायरॉयड ग्रंथि के लिए बहुत अच्छा काम करता है।
8. इस तथ्य के अलावा कि अनाज व्यापक रूप से खाया जाता है, वे सक्रिय रूप से कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में उपयोग किए जाते हैं। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए दलिया के काढ़े से बालों को धो लें। ग्राउंड ग्रिट्स फेस मास्क के विभिन्न फॉर्मूलेशन में जोड़े जाते हैं जो त्वचा को कसते हैं और चिकना चमक से छुटकारा पाते हैं।

इस उत्पाद के लाभों के बारे में बोलते हुए, निष्पक्षता के लिए मैं दलिया के नुकसान पर ध्यान देना चाहूंगा। सबसे पहले, आप इसे हर दिन नहीं खा सकते हैं। दलिया में एसिड होता है जो कैल्शियम के पर्याप्त अवशोषण को रोकता है। अगर आप रोजाना दलिया खाते हैं, तो कैल्शियम धुल सकता है, शरीर में कमी का अनुभव होने लगेगा। दूसरा, ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित लोगों को दलिया नहीं खाना चाहिए। ओटमील ग्लूटेन में इस ग्लूटेन की बड़ी मात्रा होती है। और तीसरा, दलिया की एक बड़ी मात्रा हृदय और गुर्दे की विफलता में contraindicated है।

जब हम किसी उत्पाद के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब गुणवत्ता वाले दलिया से है जो शक्तिशाली के संपर्क में नहीं आया है गर्मी उपचार... समझ उपयोगी गुणइस उत्पाद के लिए, आपको दलिया को ग्रेड के आधार पर छाँटना होगा। तो स्टोर अलमारियों पर किस प्रकार का दलिया मिल सकता है?

1. जई का दलिया।यह सबसे उपयोगी और कम से कम संसाधित उत्पाद है। दलिया एक साबुत अनाज है जो दिखने में चावल जैसा दिखता है। ये असली जई हैं जिन्हें कम से कम 40 मिनट तक उबालने की जरूरत है। इसमें अधिकतम मात्रा में लाभ और विटामिन होते हैं। लेकिन लंबे समय तक पकाने के कारण, रसोई में ऐसे ओट्स बहुत कम पाए जाते हैं, जो मुख्य रूप से चिकित्सा पोषण के लिए उपयोग किए जाते हैं।
2. हरक्यूलिस।यदि आप जई के दानों को भाप देते हैं और एक बड़े प्रेस के साथ उन पर चलते हैं, तो आपको सपाट, चपटे गुच्छे मिलते हैं जिन्हें 15 मिनट में पकाया जा सकता है। हरक्यूलिस उच्च गुणवत्ता वाले दलिया से बना है, यही वजह है कि गुच्छे बड़े और काफी मजबूत होते हैं।
3. अतिरिक्त संख्या 1, 2, 3।पहला अतिरिक्त साबुत अनाज से बनाया जाता है, इसका आकार बड़ा होता है और इस तरह के दलिया में सबसे अधिक मात्रा में फाइबर होता है। दूसरा अतिरिक्त कटे हुए अनाज से बनाया जाता है, और तीसरा महीन पाउडर से बनाया जाता है। तीसरे वर्ग का अतिरिक्त छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है - इसे उबालने के बाद अतिरिक्त पीसने की आवश्यकता नहीं है।
4. तुरंत दलिया।यदि अनाज के साथ बॉक्स पर शिलालेख "5 मिनट में तैयार हो जाता है!" चमकता है, तो एक समान उत्पाद खरीदने के लिए जल्दी मत करो। एक नियम के रूप में, अनाज को 5 मिनट में उबालने के लिए, उन्हें प्रारंभिक रूप से भाप उपचार के अधीन किया जाता है, जिसके बाद उनमें कोई पोषण गुण नहीं रहता है।

दलिया चुनते समय, नियम का पालन करें - अनाज जितना अधिक समय तक पकाया जाता है, उतना ही स्वस्थ होता है।

दलिया को मध्यम रूप से गाढ़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कुछ सूक्ष्मताओं और बारीकियों को जानना होगा। हमारी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप सबसे स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाला दूध दलिया तैयार कर सकते हैं।

1. तो चलो शुरू हो जाओ। खाना पकाने के लिए हमें दलिया, पानी, दूध, नमक और चीनी चाहिए। गाय के नीचे से प्राकृतिक दूध लेना बेहतर है। इसके अधिक लाभ होते हैं और यह अधिक वसायुक्त हो जाता है।
2. अनुपात रखना बहुत जरूरी है। अगर आपको गाढ़ा दलिया पसंद है, तो दलिया के एक हिस्से में दो भाग तरल मिलाएं। यदि आप मध्यम मोटाई का दलिया पसंद करते हैं, तो तरल के तीन भाग। और एक बच्चे के लिए एक तरल दलिया-स्मीयर तैयार करने के लिए, आपको दलिया के एक भाग के लिए तरल के चार भाग की आवश्यकता होगी। साथ ही दूध और पानी बराबर मात्रा में लेना चाहिए।
3. चूंकि अनाज दूध में कम उबाला जाता है, हम दलिया को पानी में पकाएंगे। और पकाने से केवल 5 मिनट पहले, सॉस पैन में दूध डालें। दलिया को मोटे तले वाले बर्तन में पकाना सबसे अच्छा है ताकि वह जले नहीं।
4. एक बाउल में पानी डालकर उबाल लें। फिर दलिया डालें। याद रखें, यदि आप साबुत अनाज को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले कुल्ला करना चाहिए और उन्हें पानी में भिगोना चाहिए। यदि आप साबुत अनाज छोड़ देते हैं गर्म पानीएक घंटे के लिए दलिया बहुत तेजी से पक जाएगा। लेकिन अतिरिक्त वर्ग के तैयार गुच्छे धोए नहीं जाते हैं, बल्कि उनके मूल रूप में जोड़े जाते हैं।
5. ओटमील को उबलते पानी में डालें और स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। आमतौर पर आधा गिलास अनाज में एक चुटकी नमक और 2-3 बड़े चम्मच चीनी मिलाया जाता है। अनाज के साथ पानी उबालने के लिए प्रतीक्षा करें, और फिर गर्मी कम करें। दलिया को उबालना चाहिए। दलिया को लगातार चलाते रहें ताकि वह जले नहीं।
6. अनाज का खाना पकाने का समय उसके आकार और विविधता पर निर्भर करता है। साबुत अनाज को लगभग एक घंटे तक उबालने की जरूरत है, रोल्ड ओट्स - 15-25 मिनट, अतिरिक्त थर्ड क्लास - केवल 5 मिनट। अनाज तैयार होने से कुछ मिनट पहले, दूध को द्रव्यमान में जोड़ें।
7. जब दूध में उबाल आ जाए, तो पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच बंद कर दें और दलिया को कम से कम १० मिनट के लिए छोड़ दें। यह नुस्खा का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है, यह गुच्छे को नरम, चिपचिपा और समृद्ध बनाता है।
8. मक्खन, मेवा, सूखे मेवे और जामुन के साथ दलिया दलिया परोसा जाता है।

यह क्लासिक नुस्खादूध के साथ पारंपरिक दलिया पकाना।

धीमी कुकर में दूध में दलिया कैसे पकाएं

कई महिलाओं के जीवन की आधुनिक गति से ईर्ष्या की जा सकती है। प्यारी महिलाएं पुरुषों के बराबर काम करती हैं, अपने प्रियजनों के लिए खाना बनाना न भूलें, घर को साफ और आरामदायक रखें, बच्चों, पति और माता-पिता की देखभाल करें। इस उन्मत्त लय में, घरेलू उपकरण गंभीर मदद प्रदान करते हैं, जो एक महिला की कुछ चिंताओं को दूर करते हैं। इन उपकरणों में से एक मल्टीकुकर है। इसमें दलिया पकाने का मजा ही कुछ और है. सब कुछ फेंक दिया आवश्यक सामग्रीऔर तुम अपना सुबह का काम करने जाते हो। थोड़ी देर के बाद, सुगंधित दलिया तैयार है - मल्टीकलर नाश्ते को गर्म करके आपके आगमन पर गर्मागर्म परोसता है। सुबह के समय की निरंतर कमी को देखते हुए, यह एक वास्तविक जीवनरक्षक है।

धीमी कुकर में दलिया पकाने के लिए, आपको लगभग समान सामग्री की आवश्यकता होगी। उबले हुए पानी के साथ दूध को आधा में घोलें ताकि दलिया के एक भाग के लिए आपको 2-3-4 भाग तरल मिले, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस दलिया को पसंद करते हैं। मल्टी-कुकर के कटोरे में दलिया और पतला दूध रखें, नमक और चीनी डालें। तरल स्तर से थोड़ा ऊपर, कटोरे के किनारों को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना कर लें। यह दलिया को उबलने से बचाता है। फिर ढक्कन को कसकर बंद करें, "दूध दलिया" मोड सेट करें और 15 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। यदि आवश्यक हो तो विलंबित प्रारंभ सेट करें। जब मल्टी-कुकर आपको एक ध्वनि के साथ सूचित करता है कि पकवान तैयार है, तो आप बिना किसी परेशानी के स्वादिष्ट नाश्ता करेंगे।

ओटमील को माइक्रोवेव में बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। लेकिन याद रखें, इस तैयारी के लिए केवल दलिया का उपयोग किया जा सकता है, साबुत अनाज को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है।

क्लासिक दलिया नुस्खा पाक संभावनाओं की सीमा से बहुत दूर है। कई अन्य सामग्रियों के साथ मिलाने पर दलिया अच्छा होता है।

1. कद्दू के साथ।कद्दू न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ है, बल्कि दलिया के साथ भी अच्छा लगता है। कद्दू और अनाज को छीलकर, गूदे को क्यूब्स में काट लें और अनाज के साथ पानी में मिला दें। कद्दू को पकाए जाने तक उबाला जा सकता है या थोड़ा सख्त छोड़ दिया जा सकता है, कुरकुरेपन दलिया को एक विशेष उत्साह देता है, इसके अलावा, अधपका कद्दू आंतों को पूरी तरह से साफ करता है।
2. किशमिश के साथ।आप दलिया में पकाने से 3 मिनट पहले किशमिश मिला सकते हैं। लेकिन किशमिश के साथ दूध का दलिया और भी तीखा बनाने के लिए इसमें एक चुटकी वैनिलिन और एक बड़ा चम्मच कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। यह दलिया को सिर्फ जादुई बना देगा।
3. केले और दालचीनी के साथ।खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमक और चीनी के साथ एक चुटकी दालचीनी डालें। और परोसने से ठीक पहले दलिया को केले के स्लाइस से सजाएं। यह असामान्य संयोजनआपको इसके स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।
4. वफ़ल शंकु में फल के साथ।यदि आपके बच्चे दलिया नहीं खाते हैं, तो आप नहीं जानते कि इसे कैसे परोसा जाए! तैयार दूध दलिया को वफ़ल शंकु में डाला जाना चाहिए, जाम सिरप के साथ डाला जाना चाहिए और फलों से सजाया जाना चाहिए। यहां तक ​​​​कि सबसे शालीन उपवास भी इस तरह की फाइलिंग से इनकार नहीं करेगा।
5. सेब के साथ पानी पर।अगर आप अपने फिगर को फॉलो करते हैं तो दलिया में दूध और चीनी को छोड़ देना चाहिए। दुबला दलिया न खाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं और ताजा सेब... उत्पादों का ऐसा सेट आपको अतिरिक्त पाउंड नहीं देगा, लेकिन यह आपको कई घंटों तक ऊर्जा और ताकत देगा।

प्रस्तुत व्यंजनों तक सीमित न रहें। आप दलिया में कोई भी सामग्री - फल, सब्जियां, जामुन, नट्स और यहां तक ​​कि मशरूम भी मिला सकते हैं।

फ्रांसीसी डॉक्टर जीन डी एस कैथरीन के लिए पूरी दुनिया प्रसिद्ध है, जिन्होंने अपने पूरे जीवन में दलिया के टिंचर का इस्तेमाल किया। साल में तीन बार उन्होंने इसे पाठ्यक्रमों में पिया - 2 सप्ताह प्रत्येक। इन दो हफ्तों के दौरान, उन्होंने हर दिन टिंचर का सेवन किया - दो गिलास खाली पेट, दो गिलास दोपहर के भोजन से पहले (दो घंटे) और तीन गिलास दोपहर के भोजन के तीन घंटे बाद। यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि डॉक्टर 120 वर्षों तक जीवित रहे। दलिया खाओ और तुम स्वास्थ्य में सुधार, जीवन और युवाओं को लम्बा खींचो!

वीडियो: दलिया कैसे पकाएं

दलिया लंबे समय से "घृणित भोजन" का प्रतीक नहीं रहा है। कई गृहिणियों ने स्वादिष्ट खाना बनाना सीख लिया है उपयोगी उत्पाद... ओटमील उन लोगों के लिए पीपी पोषण का एक महत्वपूर्ण तत्व है जो वजन और स्वास्थ्य की तलाश में हैं।

पोषण विशेषज्ञ विटामिन और खनिजों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करते हुए दलिया पकाने की सलाह देते हैं। लेख है सरल व्यंजनखाना बनाना स्वादिष्ट दलियापानी और दूध पर, धीमी कुकर में, फल, मेवे, केले, मांस के साथ।

दलिया के फायदे

दलिया इतना लोकप्रिय क्यों है? उचित रूप से पके हुए दलिया में मूल्यवान पदार्थों का एक परिसर होता है:

• ट्रेस तत्व: मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, पोटेशियम, आयोडीन, फ्लोरीन;
• विटामिन: समूह बी, एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनॉल, के;
• इष्टतम आंत्र समारोह के लिए वनस्पति फाइबर।

दलिया खाने से शरीर स्वस्थ रहता है। प्राकृतिक उत्पादआंतों के क्रमाकुंचन को सक्रिय करता है, विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को तेज करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करता है। एक महत्वपूर्ण संपत्ति स्तर में कमी है खराब कोलेस्ट्रॉल... नियमित रूप से दलिया खाने से एनीमिया का खतरा कम हो जाता है।

हरक्यूलिस फ्लेक्स और अन्य प्रकार जिन्हें 10-15 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है, संसाधित और चपटे तत्काल भोजन की तुलना में शरीर को अधिक लाभ पहुंचाते हैं।

दलिया बच्चों और गर्भवती महिलाओं के आहार में एक आवश्यक व्यंजन है। वजन घटाने की अवधि के दौरान, नाश्ते के लिए निश्चित रूप से साबुत अनाज से बने दलिया का सेवन करना भी उपयोगी होता है।

दलिया एक धीमा कार्बोहाइड्रेट है जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्वस्थ गुच्छेलंबे समय तक तृप्ति की भावना रखें, रक्त शर्करा को कम करें, एक स्वीकार्य ग्लाइसेमिक और इंसुलिन सूचकांक रखें। यह कोई संयोग नहीं है कि दलिया उन सभी के लिए उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, रक्त वाहिकाओं को साफ करते हैं और मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करते हैं। हरक्यूलिस फ्लेक्स में उच्च पोषण होता है और ऊर्जा मूल्य... फाइबर का एक उच्च प्रतिशत, "धीमी" कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति आपको लंबे समय तक भूख को दबाने की अनुमति देती है।

सबसे अच्छा विकल्प है स्वस्थ दलियासुबह ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने के लिए, शरीर को कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, ट्रेस तत्व प्रदान करें। शाम को आप एक गिलास ले सकते हैं प्राकृतिक दहीया शहद के साथ केफिर, लेकिन आपको हरक्यूलिस फ्लेक्स को रात के खाने के लिए नहीं पकाना चाहिए।

दूध में कैसे पकाएं

अनुपात एक महत्वपूर्ण बारीकियां हैं। कई गृहिणियों ने देखा: तरल दर में वृद्धि या इसकी कमी से तैयार पकवान पर बुरा प्रभाव पड़ता है: दलिया बहुत चिपचिपा या बहुत तरल हो जाता है।

दूध में दलिया कैसे पकाएं:

• 750 मिली दूध उबालें, 20 ग्राम चीनी डालें, घोलें, दलिया (1 गिलास) डालें, मिलाएँ। एक मोटी तली के साथ एक बड़ा सॉस पैन लेना महत्वपूर्ण है ताकि पकवान जले नहीं और दूध भाग न जाए। एक मजबूत आग बनाओ, लगातार हलचल, इस मोड में द्रव्यमान उबाल लें;
• अगला चरण 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर दलिया उबाल रहा है;
• यह कंटेनर को कवर करने के लिए रहता है, गर्मी से हटा दें, 5-6 मिनट प्रतीक्षा करें। स्वादिष्ट और स्वस्थ दलियातैयार। मक्खन की एक गांठ के साथ परोसें;
• आप चाहें तो चाकू की नोक पर चीनी के साथ सोडा भी मिला सकते हैं।

पानी पर दलिया पकाना

घर पर हमेशा दूध नहीं होता है, लेकिन अक्सर इस समय आप हरक्यूलिस पर आधारित दलिया का स्वाद लेना चाहते हैं। पानी पर दलिया स्वाद के लिए कम सुखद हो जाता है, लेकिन एक आसान तरीका है - शहद, आड़ू के टुकड़े, सूखे खुबानी, prunes, केला, जामुन, किशमिश जोड़ें, अखरोटतैयार दलिया में। एक चाकू की नोक पर दालचीनी + दलिया के साथ कटा हुआ सेब - यह स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट है।

दलिया को पानी में कैसे उबालें? दूध के साथ दलिया के अनुपात समान हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया समान है। जितना आप एक बार में खा सकते हैं, उससे ज्यादा फ्लेक्स को पानी में न पकाएं। नाश्ते के लिए हरक्यूलिस फ्लेक्स, यहां तक ​​कि दूध के बिना पकाया जाता है, रसदार फलों के टुकड़ों के साथ, शरीर को विटामिन, फाइबर और माइक्रोलेमेंट्स का एक हिस्सा देता है।

एक नोट पर!कुछ व्यंजनों में, वे लिखते हैं कि खाना पकाने के दौरान, आप चीनी को पतले शहद से बदल सकते हैं। सलाह बहुत सही नहीं है: मधुमक्खी उत्पाद को +45 डिग्री से ऊपर गर्म नहीं किया जा सकता है, अन्यथा सभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इस कारण से, आप बाद में तैयार, आधा ठंडा पकवान में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं: यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होगा।

एक लोकप्रिय व्यंजन के सरल और मुंह में पानी लाने वाले संस्करण परिचारिका के काम आएंगे। दलिया न केवल मीठे भरने के साथ, बल्कि मांस के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है (इस मामले में, गुच्छे पानी में उबाले जाते हैं)।

केले के साथ हरक्यूलिस

केले के साथ दलिया कैसे पकाएं:

• अनाज और दूध - मूल नुस्खा (1: 3) के अनुसार, दलिया पकाएं;
• हलकों में कटा हुआ केला, तैयार पकवान में थोड़ा सा दालचीनी डालें;
• गरमागरम परोसें;
• बॉन एपेतीत!

इस रेसिपी का उपयोग स्ट्रॉबेरी के साथ नाश्ते के लिए सुगंधित दलिया बनाने के लिए किया जा सकता है। जबकि फ्लेक्स उबल रहे हैं, आपको जामुन को आधा में काटने की जरूरत है, छिड़कें बारीक चीनी, ताकि रस दिखाई दे, फिर तैयार पकवान के ऊपर रसदार द्रव्यमान डालें। यदि वांछित है, तो आप स्ट्रॉबेरी को कांटे से कुचल सकते हैं, दलिया के साथ मिला सकते हैं। प्रत्येक प्लेट में थोड़ा मक्खन अवश्य डालें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें, फिर सुगंधित जामुन से सजाएँ।

धीमी कुकर में मांस के साथ दलिया

आपको चाहिये होगा:

• पूरे फ्लेक्स, अच्छी तरह से छील - 1 कप;
• मलाईदार या वनस्पति तेल- 50-60 ग्राम;
• गोमांस (टेंडरलॉइन), चिकन, सूअर का मांस या टर्की - 300-400 ग्राम;
• बड़ा प्याज;
• मध्यम गाजर;
• मांस व्यंजन के लिए मसाला का एक चम्मच (अपूर्ण) चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

पृष्ठ पर पता करें कि आप कपड़े पर दाग छोड़े बिना कपड़ों से पेंट कैसे हटा सकते हैं।

धीमी कुकर में दलिया पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

• सब्जियों को धोएं और छीलें, कुल्ला, मांस को मध्यम क्यूब्स में काट लें;
• मल्टीक्यूकर को गर्म करने के लिए "फ्राई" मोड सेट करें;
• तेल डालें, प्याज डालें, भूनें, फिर गाजर और मांस, नमक, एक चाकू की नोक पर पिसी हुई काली मिर्च और मसाला डालें;
• जब मांस तला हुआ हो, 250 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, "स्टू" या "कुकिंग, जेलीड मीट" मोड चालू करें। मांस के प्रकार और प्रकार के आधार पर खाना पकाने का समय मैन्युअल रूप से सेट करें (चिकन और टर्की को लगभग 30 मिनट, बीफ़ - एक घंटे या अधिक के लिए स्टू किया जाता है);
• तैयार मांस में एक गिलास दलिया डालें, सामग्री मिलाएं, द्रव्यमान को समतल करें, पानी डालें। तरल की इष्टतम मात्रा - दलिया 1 सेमी पानी से ढका हुआ है;
• कंटेनर बंद करें, नियंत्रण को "दलिया" मोड पर स्विच करें;
• सेवा कर हार्दिक पकवानगरम।

नट्स और फलों के साथ नाश्ता

बढ़िया नाश्ता विकल्प। खाना पकाने के लिए मुँह में पानी लाने वाला व्यंजनइसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन परिणाम परिचारिका को प्रसन्न करता है। दूध या पानी ले सकते हैं: किसी भी हाल में फल और अन्य भरावन की वजह से दलिया स्वादिष्ट बनेगा.

विधि:

• अनाज और पानी (दूध) को एक मानक अनुपात में लें (1 भाग अनाज + 3 भाग तरल);
• दलिया उबाल लें, पैन को गर्मी से हटा दें;
• इस नुस्खा में, चीनी के बजाय, आपको एक स्वस्थ मधुमक्खी उत्पाद लेने की आवश्यकता है;
• जब दलिया थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसमें 1 बड़ा चम्मच शहद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ;
• एक बंद ढक्कन के नीचे डिश को 5 मिनट के लिए पकने दें;
• प्लेटों पर स्वस्थ दलिया की व्यवस्था करें, कटे हुए टुकड़े डालें अखरोटऔर सेब। यदि वांछित हो तो दालचीनी (प्रति सेवारत 1/4 चम्मच) जोड़ें।

स्वादिष्ट दलिया कैसे पकाने के लिए: रहस्य

खाना पकाने के पांच रहस्य:

• बिना पूरे खोल के उच्च गुणवत्ता वाले गुच्छे का प्रयोग करें, ताकि अप्रिय, कांटेदार भूसी आपके मुंह में न रहे।
• ताजा दलिया ही खाएं: दलिया ऐसी डिश नहीं है जिसे कई बार पकाया जाता है।
• गुणवत्ता वाले दूध का प्रयोग करें।
• व्यस्त गृहिणियों के लिए, आप शाम को थर्मल डिश में हरक्यूलिस फ्लेक्स को भाप कर सकते हैं। सुबह के समय, आपको अपने तैयार नाश्ते में सुगंधित फलों के टुकड़े जोड़ने के लिए कुछ मिनट चाहिए।
• अनुपात का निरीक्षण करें।

एक नोट पर:

• अगर परिवार हरक्यूलिस फ्लेक्स पर आधारित दलिया नहीं खाना चाहता है, तो आप बना सकते हैं ओट पेनकेक्सभराव के साथ। स्वादिष्ट और स्वाद के लिए सुखद, वे निश्चित रूप से अचार परिवार के सदस्यों से अपील करेंगे। लाभ निर्विवाद हैं - पकवान में एक भी ग्राम नहीं है गेहूं का आटाऔर चीनी, कई ट्रेस तत्व और विटामिन;
• 200 ग्राम इंस्टेंट ओटमील मिलाएं, 1 अंडा, थोड़ी सी दालचीनी, 100 ग्राम नॉन-ड्राई पनीर, मोटे कद्दूकस किया हुआ सेब मिलाएं;
• ओट पैनकेक को न केवल दालचीनी एक सुखद स्वाद देती है, बल्कि उबले हुए किशमिश (2 चम्मच), केले का 1/3 भाग, कुछ स्ट्रॉबेरी, संतरे का छिलका, २-३ खली खजूर। एक या दो सामग्री चुनें, ओट बेस के साथ मिलाएं;
• द्रव्यमान को पकने दें ताकि गुच्छे 15 मिनट तक सूज जाएं;
• अपने हाथों से पेनकेक्स बनाएं, एक पैन में भूनें (छोटी आग), आपको पहले से आटे में रोल करने की आवश्यकता नहीं है;
• खट्टा क्रीम के साथ परोसें। ओट पेनकेक्स को ठंडा करके खाने की सलाह दी जाती है।

दूध या पानी में दलिया - उत्तम व्यंजनदिन की सुखद शुरुआत के लिए। धीमी कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा प्रदान करते हैं, फाइबर आंतों में विषाक्त पदार्थों के संचय को रोकता है, विटामिन, ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा और उचित चयापचय का समर्थन करते हैं। दलिया कैसे पकाएं? कुछ भी मुश्किल नहीं है: आपको निर्देशों का पालन करने, अनुपात का पालन करने की आवश्यकता है। पूरे वर्ष भर आप भरावों की संरचना बदल सकते हैं, मौसम के अनुसार उपलब्ध फल ले सकते हैं। बॉन एपेतीत!

वीडियो - स्वस्थ दलिया बनाने की विधि:

दलिया में से एक है क्लासिक विकल्पनाश्ता, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है और इसलिए अक्सर इस पर ध्यान नहीं देते हैं। हमारे नुस्खा का उपयोग करके, आप सीखेंगे कि दूध में स्वादिष्ट दलिया सिर्फ 15 मिनट में कैसे पकाना है और नाश्ते के लिए पोषक तत्वों का एक अच्छा सेट प्राप्त करें। ऐसा दलिया बहुत संतोषजनक, मध्यम रूप से घना और असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला। रहस्य यह है कि उबालने के बाद, यह कुछ समय के लिए सॉस पैन में बैठता है, जो दलिया को अच्छी तरह से उबालने और भिगोने की अनुमति देता है।

अवयवदूध में दलिया पकाने के लिए:

• दूध - 1 गिलास
• दलिया (या रोल्ड ओट्स) - ½ कप
• चीनी (सफेद या भूरी) - 2 बड़े चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• मक्खन - 20 ग्राम

विधिदूध के साथ दलिया:

एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें और उबाल आने दें। आपको याद दिला दें कि दूध में जल्दी "बचने" की प्रवृत्ति होती है, इसलिए इस पर नजर रखना सुनिश्चित करें।

उबलते दूध में आधा गिलास दलिया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और नमक और चीनी डालें। गर्मी कम करें और 4-5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। फिर ढक्कन से ढक दें, आँच बंद कर दें और दलिया को थोड़ी देर खड़े रहने दें।

ओटमील में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, मिलाएँ और फिर से ढक दें और कुछ मिनटों के लिए पसीने के लिए छोड़ दें।

आप तैयार दलिया में शहद या जैम, ताजे फल (जैसा कि हमारे मामले में, कीवी) या कैंडीड फल, नट्स या सूखे मेवे मिला सकते हैं, या आप बिना किसी एडिटिव के इसके साथ नाश्ता कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि आपकी कल्पना और आपके दिन की शुरुआत एक हार्दिक, स्वस्थ और के साथ करने की इच्छा है स्वादिष्ट नाश्ता! दूध के साथ दलिया तैयार है!

बॉन एपेतीत!