गोभी खारा बड़े टुकस नुस्खा। बैंकों में सोल्डरिंग गोभी: फोटो के साथ सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

नदी मछली के प्रशंसकों निश्चित रूप से जानते हैं कि एक मोटी कार्प का मांस कितना सुखद स्वाद है। इस मछली का उपयोग सूप, फ्राइंग के लिए किया जाता है, लेकिन यह बेकिंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यदि आपके पास कोई समय नहीं है, तो आप स्टीक्स बना सकते हैं जो ओवन तक पहुंचते हैं जब तक आप पर्याप्त तैयार न हों। और उत्सव की मेज पर, माननीय जगह एक पूरी मछली पकड़ने, भरवां ले जाएगी स्वादिष्ट भरना और पके हुए। चलो इन दो व्यंजन बनाते हैं!

फोइल में ओवन में टॉल्स्टोबाइल

रसोई उपकरण और बर्तन: कटिंग बोर्ड, पेपर नैपकिन या तौलिए, चाकू, पन्नी, बेकिंग और ओवन के लिए फॉर्म।

सामग्री

सामग्री कैसे चुनें

• इस पकवान के लिए उपयुक्त शव चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। उसे याद रखो मछली पकड़ने का वजन कम से कम 2 किलो होना चाहिए। एक शव की जांच करें - यह लोचदार होना चाहिए, इसके दबाव के साथ कोई डेंट नहीं होगा। गैर-प्रिय या खराब गुणवत्ता वाली मछली के लक्षण: तराजू पर काले श्लेष्म, फीका आंखें, पसीना भूरे रंग के गिल, मुलायम पूंछ।
• नींबू पतली त्वचा के साथ चुनने का प्रयास करें। यदि त्वचा पर काले धब्बे हैं, और फल स्वयं स्पर्श के लिए बहुत लोचदार नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है, वह पहले से ही बिगड़ने लगा है।

चरण-दर-चरण पाक कला

पन्नी में ओवन में एक कोबवेब का वीडियो सीमेंट

ओवन में एक मोटी कार्प के स्टीक्स को कैसे पकाने के लिए देखना चाहते हैं? निम्नलिखित वीडियो देखें, जो इस सरल, लेकिन स्वादिष्ट पकवान बनाने के सभी चरणों को दिखाता है।

टॉल्स्टोलोबिक ओवन में बेक्ड

तैयारी के लिए समय: 1 घंटा 40 मिनट।
भागों की संख्या: 6-8.
कैलोरी (100 ग्राम): 102 kcal।
रसोई उपकरण और बर्तन: पैन, काटना बोर्ड, चाकू: सामान्य और मछली की सफाई के लिए। पन्नी और कागज नैपकिन या तौलिए भी तैयार करें। ओवन और बेकिंग शीट या पत्ती की आवश्यकता होनी चाहिए।

सामग्री

चरण-दर-चरण पाक कला

1. सबसे पहले आपको मछली तैयार करने की जरूरत है। 2-2.2 किलोग्राम वजन वाले एक शव लें, उस से गिल को हटा दें, एक विशेष चाकू के साथ स्कैब पर विचार करें। मछली कैसे धो लें।
   
   
2. पीछे की ओर, हेडबोर्ड के पीछे से शव पास करें। लगभग पूंछ के लिए एक गहरी चीरा (एक तरफ काटने और पसलियों) बनाओ। उसी समय, चाकू रिज के साथ किया जाना चाहिए।
   
   
3. परिणामी चीरा के माध्यम से, अंदर से मछली को कुल्लाएं, अंदर से मछली को कुल्लाएं। इसके लिए पेपर नैपकिन का उपयोग करके अंदर कैरस को ध्यान से मिटा दें।
   
   
4. नमक और मसालों को स्वाद के लिए मिलाएं, जिसके बाद यह अंदर और बाहर से एक शव है। सुगंधित मिश्रण को सभी तरफ से मछली को कवर करना चाहिए।
   
   
5. जबकि मछली को चिह्नित किया गया है, 300-340 ग्राम पानी उबाल लें और अनाज अनाज के 150-170 ग्राम रखे। पानी को पॉप अप होने तक एक छोटी गर्मी पर उबाल लें, और अनाज क्रकल नहीं होगा। मीठा दलिया थोड़ा सा, लेकिन इसे तेल से फिर से भरना नहीं है।
   
   
6. बेकिंग शीट या बेकिंग के लिए पत्ता फोइल को बंद कर रहा है और उस पर पेट की क्रश-कार्प डाल रहा है। मछली सचमुच "खड़े होनी चाहिए।"
   
   
7. पीछे की ओर कट के माध्यम से फिस्की अनाज प्रस्तुत करें।
   
   
8. अनाज के शीर्ष पर, दौनी के 1-2 sprigs और Badaina के 1-2 सितारे डाल दिया। मोटी कार्प के बगल में पन्नी पर एक और 1-2 सितारे और मसाले के 1-2 sprigs जगह।
   
   
9. एक घंटे के लिए पकवान सेंकना। ओवन का तापमान मोड 180-190 डिग्री है।
   
   

एक मोटी कट की तैयारी से वीडियो पूरी तरह से ओवन में बेक्ड

अगले रोलर में, यह दिखाया गया है कि कैसे करना है भरवां मछली। इससे आप प्रत्येक तैयारी चरण के subtleties और रहस्यों के बारे में जानेंगे।

कैसे लागू करें और पकवान को सजाने के लिए

यदि आप एक चरण-दर-चरण खाना पकाने की योजना के साथ ऊपर वर्णित व्यंजनों के अनुसार ओवन में एक मोटी कार्प सेंकना तय करते हैं, तो आप फ़ीडिंग के विचारों के साथ एक फोटो खोज सकते हैं। हालांकि, थोड़ी सी कल्पना को प्रकट करना, आप अपनी उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं।

मछली स्टीक्स को खिलाने का सबसे आसान विकल्प - भाग प्लेटों पर, किन पैटर्न के किनारे पर सॉस तैयार किया जाता है। नींबू की लर्च पर प्रत्येक टुकड़े के शीर्ष पर रखो, हिरन के साथ चूसना। आस-पास में आप दौनी की एक स्प्रिग डाल सकते हैं - यह मसाला पूरी तरह से मछली व्यंजनों के साथ संयुक्त है।

भरवां टॉल्स्टोलोब सावधानी से एक लंबे सपाट पकवान पर डाल दिया। रोज़मेरी के उनके sprigs, आप थोड़ा सा सौंफ़ जोड़ सकते हैं। यदि वांछित, फिस्की नींबू या ताजा सब्जियां सजाने के लिए - टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च के टुकड़े।

बेक्ड स्टीक्स को दूसरे डिश के रूप में परोसा जाता है। वे लगभग किसी के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं सब्जी गार्निश - आलू मैश किए हुए आलू से बेक्ड या भुना हुआ सब्जी मिश्रण। ताजा सब्जियों या सलाद से इस पकवान काटने की पेशकश, वनस्पति तेल के साथ बन्धन। चूंकि स्टीक्स बहुत निविदा स्वाद हैं, इसलिए उन्हें सॉस के सभी प्रकार के लिए जमा किया जा सकता है।

भरवां मछली मेज का मुख्य व्यंजन बन जाएगीइसे एक साइड डिश की सेवा करने की आवश्यकता नहीं है। और यहाँ सब्जी सलाद, हल्के स्नैक्स या कैनप्स काफी उपयुक्त होंगे।

• शव को जल्दी से साफ करने के लिए, उबलते पानी की मत्स्य पालन को छुपाएं - तराजू आसान हो जाएंगे।
• पनीर कुल्ला बकवास कई पानी में - जब दलिया फोड़ा जाता है, तो एक गंदे फोम का निर्माण नहीं किया जाएगा।
• ताकि स्टीक्स तेजी से बेक्ड हों, वे पूर्व-चिह्नित हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें सोया सॉस और मसालों। नमक इस मामले में पकवान आवश्यक नहीं है!
• खाना पकाने के स्टीक्स एक माइक्रोवेव ओवन में भी हो सकते हैं। इसके लिए, वे पन्नी में लपेटा नहीं जाता है, लेकिन फॉर्म में डाल दिया जाता है, जो ढक्कन या पॉलीथीन पैकेज से ढका हुआ है। फॉर्म के नीचे 2-3 चम्मच पानी के नीचे। तैयारी का समय - अधिकतम शक्ति पर लगभग 12-15 मिनट।
• नींबू काली मिर्च एक पारंपरिक मसाला है जो मछली के व्यंजनों के स्वाद को पूरा करता है।
• सीजनिंग के साथ प्रयोग। सौंफ़, चरकर, पापिका टॉल्स्टोलोब में एक नया नोट नोट जोड़ देगा।
• ताकि पूरे शव को तेजी से बोर किया जा सके, इसे बेकिंग के लिए आस्तीन में रखा जा सकता है। तैयारी से 10-15 मिनट पहले, एक गुलाबी परत दिखाई देने के लिए आस्तीन काट लें। आस्तीन स्टीक्स को बेक करता है।

अन्य खाना पकाने और भरने के विकल्प

यदि आपको टूलप्रूफ पसंद है, तो इस मछली को ओवन में बनाने के लिए कोशिश करें और अन्य व्यंजनों: यह खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड है, प्याज के छल्ले, टमाटर की चटनी, सब्जियां। स्वादिष्ट और।

ओवन में खाना बनाना एक और मछली भी हो सकती है। इसके लिए, ट्राउट, जो बेक्ड या भागों में विभाजित है। उसी मछली से आप सुंदर सुगंधित पका सकते हैं। और यदि आपको कैवियार के साथ एक शव मिला है, तो इस मूल्यवान उत्पाद को फेंक न दें। घर पर आसान है।

प्याज और लहसुन के मिश्रण के साथ आकर्षित करने की कोशिश करें। अंदर और कई cubes जोड़ें मक्खन। टमाटर और सब्जियों के साथ बेहतर पकवान सेंकना, खट्टा क्रीम को पानी।

टॉल्स्टोलोबिक एक हार्दिक, भूख और बहुत है उपयोगी मछली जो जल्दी से बेक्ड और उपयुक्त के लिए उत्सव मेनू, सामान्य लंच या डिनर। वह उस व्यक्ति का आनंद लेंगे जो आंकड़े का पालन करता है। आप कैसे खाना पकाने के लिए आप भीड़ कर रहे हैं? टिप्पणियों में अपनी पसंदीदा व्यंजनों के बारे में हमें बताएं!

आपको चाहिये होगा:

टॉल्स्टोलोबिक - 1 मछली लगभग 2 किलो वजन;

गाजर - 1 पीसी।;

प्याज प्याज - 1 पीसी।;

ब्लैक ग्राउंड मिर्च - 1/2 एच।;

नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल .;

खाना पकाने की विधि

1. ओवन में एक मोटी कार्प तैयार करने के लिए, चाकू की मदद से, तराजू से मछली को साफ करें, पेट को पोस्ट करें, अंदरूनी साफ करें और ठंडे चलने वाले पानी के साथ कुल्लाएं।

2. 2-2.5 सेमी चौड़े के स्टीक्स पर मोटी कार्प को काटें। तामचीनी बेसिन में रखो, अच्छी तरह से सोएं, झाँकें और इसे 20 मिनट तक खड़े होने दें। सिर और पूंछ बाहर फेंक दिया या अंदर डाल दिया फ्रीजिंग कैमराअगली बार कान पकाने के लिए।

3. टॉल्स्टोलोबिका को किसी भी सब्जियों (आलू, zucchom, टमाटर, आदि के साथ बेक किया जा सकता है) लेकिन सबसे सामंजस्यपूर्ण तीनों मछली, गाजर और प्याज है।सर्कल के साथ सब्जियां काटें।

4. भेज दिया शीट फोइल और एक मोटी कार्प के टुकड़े रखो, सब्जियों को उनके बीच रखो। चूंकि मछली कम वसा है, इसलिए उसे मोड़ने के लिए चोट नहीं होगी सूरजमुखी का तेलअन्यथा, खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह सूख जाएगा।

5. 200 ºС के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में मोटी कार्प को सेंकना।

6. पकवान को हटा दें ओवन, पन्नी फाड़ें और एक और 10 मिनट के लिए एक स्टोव भेजें ताकि मछली एक सुनहरी परत से ढकी हुई हो।

7. टॉल्स्टोलोबिका को मेज पर सेवा दी जा सकती है स्वतंत्र डिशया आलू प्यूरी या उबला हुआ फूलगोभी के रूप में एक साइड डिश के साथ।

खट्टा क्रीम के साथ ओवन में टॉल्स्टोलोबिक

आपको चाहिये होगा:

टॉल्स्टोलोबिक - 1-2 मछली;

खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;

आटा - 100 ग्राम;

प्याज - 1 पीसी।;

नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल .;

अपने स्वाद के लिए मसाले;

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल .;

नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। एल .;

डिल, अजमोद, अजवाइन - 100

खाना पकाने की विधि

1. साफ तराजू, मछली का भुगतान और कुल्ला। टुकड़ों में काटो।

2. सीजनिंग, नमक और छिड़काव के साथ खुला भराव नींबू का रस। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. आटा में मछली ओब्रेवल और वनस्पति तेल पर थोड़ा तलना।

4. प्याज को साफ करें, अंगूठियां काट लें और थोड़ा भी तलना।

5. तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकनाई करें और उस पर प्याज फैलाएं।

6. मछली को शीर्ष पर रखें और बारीक कटा हुआ हिरन को चूसो।

7. ओवन में मोटी कार्प पकाने से पहले, मछली 150 ग्राम खट्टा क्रीम भरें।

8. 30 मिनट के लिए ओवन में मछली भेजें।

9. एक बड़े grater पर पनीर sutitate।

10. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और पनीर के साथ छिड़कें।

11. एक और 5-7 मिनट मछली को सेंकना।

12. जब पनीर पिघल और बंद हो जाता है, तो मोटी कार्प प्राप्त करें, प्लेट पर रखें और इसकी सेवा करें।

खट्टा क्रीम के साथ ओवन में मोटी कार्प बहुत स्वादिष्ट है और इसे तैयार किया जाता है। डिश सजाने उत्सव तालिकाऔर सामान्य परिवार रात्रिभोज एक छोटे से उत्सव में बदल जाएगा। एक साइड डिश के रूप में, उबले हुए आलू का उपयोग करें या ताज़ी सब्जियां.

यह सभी देखें:

किसी भी मछली का मूल्य और हर कोई है, ज़ाहिर है, इसकी अपनी प्राथमिकताएं हैं, लेकिन आज हम आपको ध्यान देने के लिए पेशकश करना चाहते हैं, यह सरल प्रतीत होता है नदी मछली जिसे टॉल्स्टोलोब कहा जाता है। इसमें इसका सौम्य मांस और सामग्री पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड ओमेगा -3 आपके ध्यान के योग्य है।

आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं: बुनाई, धुआं, तलना, सेंकना, एक मोटी कार्प मांस बनाते हैं स्वादिष्ट कटलेट और मूर्तिकला पकौड़ी, कुक कान या बे, सभी व्यंजनों में यह अपने तरीके से अच्छा होगा।

खाना पकाने का सबसे आसान तरीका ओवन में एक मोटी कार्प है। इसे सब्जियों और बिना स्टीक्स के रूप में और बिना स्टीक्स के रूप में पकाया जा सकता है। एक भीड़ की तैयारी के लिए इस तरह की नुस्खा भी सबसे उपयोगी है। हम सुझाव देते हैं कि आप इस विधि को आजमाएं।

स्वाद जानकारी ओवन में दूसरी मछली व्यंजन / बेक्ड मछली

सामग्री

• टॉल्स्टोलोब कैसास - 800 ग्राम;
• प्याज - 2 सिर;
• नींबू - 1 पीसी।;
• मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• नमक सामान्य रसोई - स्वाद के लिए;
• आलू - "तकिए" (वैकल्पिक) के लिए;
• वनस्पति तेल - कुछ चम्मच।

ओवन में बेक्ड कैसप्रूफ कैसे तैयार करें

सबसे पहले, एक भीड़ की पसंद के बारे में कुछ शब्द कहते हैं। धोखाधड़ी से बचने के लिए और खराब गुणवत्ता वाली मछली प्राप्त करने के लिए सरल नियम याद रखें: गिलों में गुलाबी रंग होना चाहिए, आंखों को गंदे और जरूरी नहीं होना चाहिए, मांस घना है (उंगली से दांत दूर हो जाता है)।

अब, मोटाई कार्प के आकार के लिए। जितना बड़ा शव (2 किलो से) नकली अधिक वसा और कम हड्डी होगी, लेकिन हड्डियों को बड़ा और आसानी से हटा दिया जाएगा।

बेकिंग के लिए यह एक बड़ी मछली चुनना बेहतर है।

पसंद के साथ, हमने फैसला किया और अब आप एक मोटी कार्प की तैयारी कर सकते हैं। सबसे पहले, इसे तराजू से साफ करने की आवश्यकता है। फिर पेट को चूसने और अंदरूनी को हटा दें, सावधानीपूर्वक काले फिल्म को साफ करें, फिर कई बार ठंडे पानी में एक शव कुल्लाएं।

अब, हम ओवन में भीड़ सेंकने से पहले, हमें इसे अचार करने की जरूरत है। हम एक बड़ा रसदार बल्ब लेते हैं, इसे साफ करते हैं, फर्श या एक चौथाई छल्ले धोते हैं और काटते हैं। हल्के से अपने हाथों को गीला करें।

सभी पक्षों से पुटॉल्वर कैरस हम सभी पक्षों से नमक और मिर्च के मिश्रण को रगड़ते हैं, आप मछली के लिए एक विशेष मसाला का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर इसे नमक के साथ अधिक न करें, बाहर और अंदर नींबू के रस को पानी दें।

कटा हुआ बल्ब उदारता से कटौती में रखी गई और शेष भाग सभी तरफ से शव को कवर कर रहा है। हम कम से कम आधे घंटे तक शादी करने के लिए छोड़ देते हैं, लेकिन आप और लंबे समय तक कर सकते हैं।

जैसा कि ऊपर बताया गया था, मोटी कार्प को अपने दम पर या सब्जियों के तकिए पर सेंकना संभव है। आज हमारे पास तकिए की भूमिका में आलू और प्याज हैं। उन्हें पतली स्लाइड, नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ निचोड़ें।

एक अद्भुत मोटाई कारक्वाट के साथ, हम प्याज और नींबू के अवशेषों को हटा देते हैं।

बेकिंग शीट पर, हम पन्नी को सूजन करते हैं, इसे तेल के साथ चिकनाई करते हैं, एक सब्जी तकिया रखते हैं।

हम ऊपर से मछली डालते हैं, कटौती में नींबू सेमीरिंग डालते हैं।

हम दो तरफ से पन्नी लाते हैं, नाव की समानता बनाते हैं, शीर्ष को कवर करते हैं और कनेक्ट करते हैं। अंदर जगह होना चाहिए, यानी, मछली के लिए फोइल की आवश्यकता नहीं है।

हम ओवन में मोटी कार्प सेंकना, 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम किया।

हम फेरी को जलाने के लिए, ध्यान से खुले पन्नी का उपयोग करते हैं।

हम मछली को पकवान पर ले जाते हैं और रसदार का आनंद लेते हैं और कोमल मांस Tolstolobik।

टीज़र नेटवर्क

ओवन टुकड़े में रंग कार

टॉल्स्टोलोबिक एक स्वादिष्ट और सुगंधित मछली है, जिसे ओवन में एक पैन या सेंकना में खिलाया जा सकता है। बेकिंग के लिए, मछली पूरी तरह से उपयोग की जाती है, हड्डी पर टुकड़े या पट्टिका पर अलग हो जाते हैं। ताकि मांस कोमल हो, यह पूर्व-कटा हुआ होना चाहिए। Marinization के लिए उत्कृष्ट उत्पाद नींबू स्लाइस, प्याज और होगा सुगंधित मसालों। ओवन में बेक्ड फिलेट फिलेट अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है यदि यह इसे पन्नी में सेंकना है, मछली में लगी हुई है अपने रस और यह बहुत रसदार हो जाता है।

सामग्री:

• टॉल्स्टोलोबिक - 1 किलो;
• प्याज - 1 पीसी।;
• नींबू - 0.5 पीसीएस;
• सूखे थाइम - 1 चुटकी;
• जमीन धनिया - 1 चुटकी;
• नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम नदी की मछली को कुल्ला करते हैं, हम स्केल से एक विशेष चाकू के साथ साफ करते हैं, सभी पंखों को काटते हैं और फिर से कुल्ला करते हैं।

पूंछ के हिस्से से सिर तक पतलून पर, हम उथले चीरा बनाते हैं, अंदरूनी बाहर निकालते हैं और अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं।

हम बोर्ड पर तैयार शव, फिन के तहत सिर के आधार पर एक तेज लंबे चाकू डालते हैं, हम मुख्य हड्डी में कटौती करते हैं, हम पूंछ की ओर चाकू को मार्गदर्शन करते हैं और मांस को मुख्य हड्डी से काटते हैं। हमें हड्डियों के बिना एक बड़ा टुकड़ा मिलता है।

मैं दूसरी तरफ मोटी कार्प को चालू करता हूं और उसी विधि में पट्टिका भाग को काट देता हूं। हम हड्डियों के साथ पैकेज और फ्रीजर में सिर भेजते हैं, वे कान पकाते समय शोरबा के लिए बिल्कुल सही होते हैं।

छोटी हड्डियों से चाकू की सफाई के साथ मछली के टुकड़े, हम कुल्ला, कागज तौलिए के साथ भिगोते हैं और मध्यम स्लाइस में कटौती करते हैं।

एक कटोरे में तैयार मछली रखो, नमक, सूखे थाइम, हथौड़ा धनिया, जमीन काली मिर्च और मिश्रण के साथ छिड़काव। नींबू सर्कल में कटौती, प्याज - अंगूठियां, मछली के लिए एक कटोरे में सबकुछ जोड़ें, मिश्रण, कवर करें और कम से कम 30 मिनट छोड़ दें।

मसालेदार टुकड़े शीर्ष पर एक ऑन-पन्नी के साथ स्थानांतरित होते हैं, नींबू मग (2-3 पीसी) जोड़ते हैं, फोइल शीट को कवर करते हैं और किनारों के साथ कसकर फास्टन करते हैं।

पन्नी में टॉल्स्टोलोबिक हम ट्रे को भेजते हैं, ओवन में डालते हैं, 1 9 0 डिग्री तक पहले से गरम होते हैं, और बेक्ड सज्जन पट्टिका 30-35 मिनट। टुकड़ों को कवर करने के लिए कठोर क्रस्ट, पन्नी की तैयारी से 10 मिनट पहले प्रकट किया जा सकता है।

मोटी-कार्प का स्वादिष्ट आश्चर्यजनक सुगंधित बेक्ड पट्टिका हटा दी गई है, प्लेटों पर एक तरफ डिस्क या सब्जियों के साथ स्थानांतरित, अपने पसंदीदा सॉस को पानी और तुरंत ताजा खस्ता रोटी के साथ सेवा करें।

खाना पकाने में युक्तियाँ:

• ऐसी नुस्खा से आप हड्डी पर पूरी मछली या टुकड़े पका सकते हैं, लेकिन पूरे शव के लिए बूस्टर का समय 45-50 मिनट तक बढ़ जाएगा।
• गार्निश मछली के साथ तैयार किया जा सकता है। सब्जियां (आलू, उबचिनी, टमाटर, गाजर) पतली कटौती, वनस्पति तेल, नमक, मसालों के साथ मिश्रण, पन्नी पर बाहर निकलें, ऊपर से एक सौम्य पट्टिका जोड़ें, लपेटा और 45 मिनट बेक्ड करें।
• ओवन स्लाइस में बेक्ड मोटी कार्प अधिक सुगंधित हो जाएगी, अगर इसे बेकिंग, दौनी, डिल या अजमोद से पहले ताजा हिरण के साथ छिड़क दिया जाता है।
• मछली पट्टिका न केवल पन्नी में बल्कि सब्जियों के साथ एक आदमी पर भी बेक किया जा सकता है। टमाटर एस। प्याज हम नीचे से बाहर निकलते हैं, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं, शीर्ष पर टुकड़े रखते हैं, खट्टा क्रीम, कटा हुआ पनीर के मिश्रण के साथ सबकुछ लुब्रिकेट करते हैं और 30 मिनट की 180 डिग्री पर बेक्ड करते हैं।

यह सोचकर कि किस तरह की मछली पकाना है, लोग पूरी तरह से असुरक्षित रूप से टॉल्स्टोलोब को बाईपास करते हैं। फिर भी, यह मछली स्वाद के कार्पोव परिवार से अपने साथियों से कम नहीं है और उपयोगी गुण। ओवन में बेक्ड एक बहुत ही सभ्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

टॉल्स्टोलोबिक एक मछली पकड़ने वाली मछली है जो मुख्य रूप से ताजा जलाशयों में रहता है। दुकान में, यह मछली हरे-भूरे रंग के स्पिन और सिर रंग द्वारा निर्धारित की जा सकती है। बीओसी और पेट में चांदी का रंग है। मोटी-कार्बो के बीच वजन में 8 किलो और लंबाई में 1 मीटर तक पहुंचने वाले व्यक्ति हो सकते हैं। खाना पकाने के लिए उन्हें चुनना, यह याद रखना चाहिए कि वे क्या बड़े हैं, फटकार।

संरचना:

• टॉल्स्टोलोबिक (लगभग 0.5 किलो)
• 1 ल्यूकोविट्सा
• 100 ग्राम पनीर और उतना खट्टा क्रीम
• 1 नींबू
• 4 बड़ा चम्मच। एल आटा
• नमक, मसाले, डिल।

खाना बनाना:

1. मछली, निश्चित रूप से, साफ किया जाना चाहिए। इन्साइड, पंखों को हटाएं, हड्डियों को खींचें। और, शायद, आपको याद नहीं रखना चाहिए कि इसे चलने वाले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। हर कोई इसके बारे में जानता है।
2. मध्यम टुकड़ों पर एक शव काटना और मसालों, नमक और नींबू के रस के साथ उन्हें स्नेहन। उसे लगभग 2 घंटे का मसाला करना चाहिए।
3. शुद्ध प्याज एक फ्राइंग पैन में आधा छल्ले और तलना।
4. बेकिंग शीट पर एक मोटी कार्प के पिक-अप टुकड़े रखो, पहले उन्हें आटा में लटकना। उन्हें डिल और प्रिय खट्टा क्रीम के साथ छिड़कें।
5. ओवन में मछली 30 मिनट होनी चाहिए। फिर बेकिंग शीट को हटा दिया जाना चाहिए, जो कि पनीर के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए, ओवन में कई मिनट के लिए फिर से डाल दिया जाए। जब पनीर पिघल जाए तो प्रतीक्षा करें।
6. अब पकवान मेज पर परोसा जा सकता है। पनीर आमतौर पर किसी भी बेक्ड फूड्स स्वादिष्ट बनाता है। लेकिन पनीर के नीचे एक मोटी कार्प का स्वाद विशेष है। इसे आज़माएं और आप सबकुछ समझेंगे।

ऐसे पीड़ित के लिए, आप किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।

संरचना:

• गाजर (2 पीसी)
• बीट (1 पीसी)
• प्याज (3 पीसी)
• वनस्पति तेल
• लहसुन
• काली मिर्च, चीनी और नमक।
• मछली को काफी बड़ा (लगभग 2 किलो) लें।

खाना बनाना:

1. मोटाई कार्प को साफ करें। पक्ष और पूंछ फिन, सिर, रिज काट लें। पारंपरिक विधि में सभी इन्साइड को हटा दें, फिर ठंड चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं।
2. मछली पट्टिका सत्तेल काली मिर्च, नमक और लहसुन दोनों तरफ। इसे लगभग 2 सेमी की चौड़ाई के बराबर टुकड़ों में काटें।
3. सब्जियां धोएं, सूखी और साफ करें। एक बड़े grater के साथ गाजर और चुकल पीस, और ध्रुवों को काट लें। उन्हें मिलाएं, नमक, चीनी और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। सीजनिंग की पसंद और उनकी मात्रा तुम्हारी है। आप जो सोचते हैं उसका उपयोग करें।
4. बेकिंग शीट भरें वनस्पति तेल और एक मोटी कार्प के टुकड़ों पर रखना। टुकड़ों के बीच की दूरी सब्जी मिश्रण। ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करें और भविष्य के पकवान के साथ एक बेकिंग शीट रखें। मछली 25 मिनट में तैयार हो जाएगी। 20 मिनट के बाद, बेकिंग शीट को हटा दें और सिरका के साथ पकवान छिड़कें, और फिर इसे ओवन में 5 मिनट के लिए भेजें।

संरचना:

• 1 किलो पट्टिका मोटी
• आधा नींबू
• 3 पीसीएस। लुका पर
• 1 गाजर
• खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. इतनी पकवान जल्दी से तैयारी। सबसे पहले, शुद्ध, नींबू, मौसम और नमक के रस के अंदर खुली मछली निचोड़ें। मछली भेजें - यह इतना गर्भवती होना चाहिए।
2. इस समय के दौरान, प्याज को छल्ले या सेमियरिंग के साथ काट लें। एक बड़े grater, सोडा गाजर पर और इसे प्याज के छल्ले के साथ मिलाएं।
3. एक स्ब्रिकेटेड ऑयल बास्टर्ड पर एक तालू लगाएं। सब्जियों को मछली के अंदर रखें और इसके बगल में। सभी खट्टा क्रीम डालो।
4. 180-200 डिग्री तक पहले से गरम करें और इसे एक बेकिंग शीट भेजें। 30-40 मिनट का शव तैयार करें।
5. तैयार मछली को सूखे जड़ी बूटी या ताजा डिल, अजमोद या प्याज के साथ छिड़क दिया जा सकता है। के साथ मेज पर एक डिश की सेवा आलू मैश किए हुए आलू या बेक्ड आलू। लेकिन आप साइड डिश का बिल्कुल उपयोग नहीं कर सकते हैं। बेक्ड मोटी-कार्प एक पूरी तरह से स्वतंत्र पकवान है।

संरचना:

• मछली (1.5 किलो)
• 1 नींबू (या नींबू)
• मछली के लिए मसाला
• काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना:

1. संसाधित मछली (शुद्ध, कट-आउट पंख और आंतरिक रूप से बिना) के साथ आपको नमक को समझने की जरूरत है, मछली और काली मिर्च के लिए किण्वित। शव को पन्नी पर रखो, कुछ नींबू या नींबू के छल्ले जोड़ें। इसे पन्नी में लपेटें।
2. ओवन 185 डिग्री तक गर्म, एक मोटी कार्प और 40 मिनट के लिए सेंकना के साथ एक ट्रे भेजें।
3. यदि आप नए रंगों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप डिश में ग्रीन्स, टमाटर या बल्गेरियाई मिर्च के कुछ अंगूठियां जोड़ सकते हैं।