मटर सूप प्रति 100 प्रति सूप। लीन मटर सूप कैसे पकाएं

मटर का सूप की कैलोरी सामग्री कई कारकों पर निर्भर करती है। यह कम करें कि पकवान या चिकन, सूअर का मांस, स्मोक्ड के साथ पकाया गया है, चाहे रोस्टर बनाया गया था - यह सब ऊर्जा मूल्य को प्रभावित करता है।

मटर का सूप यह उन लोगों के आहार में एक अनिवार्य पकवान बन सकता है जो अपने वजन का पालन करते हैं। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज, फाइबर और शामिल हैं प्राकृतिक सहार। वे सभी मानव शरीर को सबसे अच्छा प्रभावित करते हैं और कई बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

मटर में कितने कैलोरी? एक साधारण दुबला उत्पाद में प्रति 100 ग्राम केवल 66 किलोग्राम होता है। एक ही राशि कार्बोहाइड्रेट के 8.9 ग्राम, वसा के 2.4 ग्राम और प्रोटीन के 4.4 ग्राम के लिए जिम्मेदार है। इस मामले में, हम बात कर रहे हैं आहार डिशजो पानी, मटर, गाजर और प्याज के रूप में तैयार किया गया है।

लेकिन कई लोगों के लिए पहला पकवान बहुत स्वादिष्ट नहीं है। अपने गुणों में सुधार करने के लिए, आप धनिया, मार्सरान और अजवाइन जोड़ सकते हैं।

मटर और आलू के साथ एक दुबला पकवान "वजन" 71 किलो वजन प्रति 100 ग्राम। इसमें 900 मिलीलीटर पानी, सूखे मटर के 200 ग्राम, 185 ग्राम आलू होंगे। स्वाद में सुधार के अंत में, आप जोड़ सकते हैं सूरजमुखी का तेल और ग्रीन्स।

यदि आप गाजर और प्याज के साथ ईंधन भरने के पकवान को सुधारना चाहते हैं, तो ऊर्जा मूल्य बढ़ेगा, लेकिन ज्यादा नहीं।

चिकन के साथ मटर सूप उपरोक्त संस्करण की तुलना में थोड़ा और ऊर्जा लाएगा। लगभग 89 किलोग्राम के लिए उत्पाद खाते के प्रति 100 ग्राम। ऐसे संकेतक वजन कम करने के लिए काफी उपयुक्त हैं, क्योंकि एक प्लेट केवल 223 किलोग्राम के शरीर को समृद्ध करेगी और कई घंटों तक संतृप्ति की भावना पैदा करेगी।

चिकन वाला सूप स्वाद, सुगंध, पोषण और उपयोगिता के लिए इष्टतम विकल्प है। एक और दिलचस्प और आसान पकवान ताजा हरी मटर से तैयार। उनका मूल्य केवल 56 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम है। इसके अलावा, यह सूखे मटर सूप की तुलना में बहुत आसान अवशोषित होता है, और पाचन तंत्र द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है।

कैलोरी विकल्प

क्या आप सोच रहे हैं कि पोर्क पर पकाए गए मटर सूप में कितनी कैलोरी? संकेतक काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि पोर्क ग्रेड का कितना उपयोग किया जाएगा। यदि शुद्ध मांस चल रहा है, तो ऊर्जा मूल्य लगभग 80-100 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम होगा। वसा ग्रेड मूल्य 10-20 kcal द्वारा बढ़ाते हैं।

स्मोक्ड स्मोक्ड, आलू, मिठाई मिर्च, ग्रील्ड और के साथ मटर सूप की कैलोरी राई पटाखे यह प्रति 100 ग्राम या प्रति मानक भाग के प्रति 100 ग्राम या 307 किलोग्राम है। पकवान बहुत स्वादिष्ट है, एक संतृप्त सुगंध है, लेकिन चिकन के साथ सूप या यहां तक \u200b\u200bकि एक दुबला संस्करण के साथ सूप के रूप में इतना उपयोगी नहीं है।

प्रत्येक व्यक्ति जो आहार पर बैठता है उसे क्रैकर के साथ पकवान द्वारा उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इस घटक के साथ मटर सूप की कैलोरी सामग्री सभी रिकॉर्ड्स को धड़कती है - 100 ग्राम 300 किलोकैलरी के लिए जिम्मेदार है। एक छोटे से हिस्से के साथ, शरीर को ऊर्जा की दैनिक दर और टोलिक "खराब" कोलेस्ट्रॉल की एक चौथाई प्राप्त होगी।

शरीर पर सकारात्मक प्रभाव

यह पकवान विटामिन ए, आरआर, सी, ई, ग्रुप वी का एक उदार स्रोत है। वे ठंड में तेजी से खड़े होने में मदद करते हैं, मेटाबोलिक प्रक्रियाओं को स्थापित करने, अवसाद और अनिद्रा को दूर करने के लिए जहाजों और दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। चिकन या दुबला विकल्प पर सूप उन लोगों को अनुशंसा की जाती है जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की इच्छा रखते हैं। चूंकि पकवान में केवल ग्लूकोज और फ्रक्टोज होता है, इसलिए इसका उपयोग मधुमेह मेलिटस के रोगियों के लिए किया जा सकता है।

एक समृद्ध खनिज संरचना का भी स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मटर में आयोडीन, जस्ता, लौह, मैंगनीज, क्रोम, सेलेनियम, कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण तत्व हैं।

सूप में, बहुत सारे पोटेशियम, जो मदद करता है:

• रक्तचाप को कम करें;
• इस्कैमिक हृदय रोग को दूर करना;
• पोटेशियम और सोडियम संतुलन को सामान्यीकृत करें।

एक महत्वपूर्ण खनिज सेलेनियम की उपस्थिति कैंसरजनों और रेडियोन्यूक्लाइड के खिलाफ लड़ाई में मटर सूप सहयोगी बनाती है। बीन संस्कृति में पाइरोडॉक्सिन भी है, जो विभाजन और एमिनो एसिड संश्लेषण की प्रक्रियाओं में शामिल है। अपने आहार में मटर सूप शामिल करें, और आपके बाल और नाखून तय किए गए हैं।

विशिष्ट प्रभाव

कई मामलों में, डिश आंत में अप्रिय संवेदना है, जो शुष्क मटर में विशेष एंजाइमों की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है, जो बीज वृद्धि की रोकथाम के लिए जिम्मेदार हैं। वे उबलते पानी में नष्ट नहीं होते हैं। आंतों में ढूँढना, घटकों ने पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन के विभाजन को धीमा कर दिया, यही कारण है कि खूनी और उल्कापिजन होता है।

यह तथ्य मटर सूप के उपयोग पर कुछ प्रतिबंध लगाता है। सबसे पहले, पकवान गंभीर बवासीर से पीड़ित लोगों को खत्म करने के लायक है। यदि आप जानते हैं कि आंतों को बीन संस्कृतियों के प्रति संवेदनशील है, तो उन्हें छोटी मात्रा में लेने के लायक है।

जब यूरोलिथियासिस और गठिया सूखे मटर सूप के आहार में शामिल नहीं होते हैं। लेकिन हरी मटर का पकवान भय का कारण नहीं है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियों के साथ भी किया जा सकता है।

पेट में अप्रिय संवेदनाओं से बचने के लिए, हम आपको रात के लिए सूप के लिए सूखे मटर को भिगोने की सलाह देते हैं।

लेंटेन मटर सूप तैयार करना आसान है और स्मोक्ड के साथ मटर सूप से भी बदतर नहीं है।

अरे! अब एक पोस्ट है, इसलिए, आज उदाहरण के लिए हमारी नुस्खा होगी)

ऐसे अवयवों का समर्थन करता है:

• मटर - 330 ग्राम (1/3 पैकेज)
• आलू - 500 ग्राम
• प्याज वाले - 300 ग्राम
• गाजर - 150 जीआर
• सूरजमुखी तेल - 3 सेंट / एल
• ग्रीन्स, मसाले, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. मटर पूरी तरह से rinsed और swore कर रहे हैं।

2. पानी से भरें और मटर को उबाल लें। व्यंजनों को एक गैर-छड़ी कोटिंग या एल्यूमीनियम के साथ बेहतर उपयोग किया जाता है। मैं कभी भी दुबला सूप के लिए पूर्व मटर को भिगोता नहीं था। मैं अपने प्यूरी में धीमी आग पर उबाल और उबलता हूं।

नेटली से युक्ति: जबकि मटर फोड़ा नहीं हुआ, एक ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर न करें और यह भाग नहीं जाता है \u003d)



3. मटर मैश किए हुए आलू आपको यह प्राप्त करना चाहिए:



4. इस बीच, जबकि मटर उबला हुआ है, आलू को एक अन्य सॉस पैन में डाल दें। मांस, शोरबा और स्मोक्ड के बिना - हमारे मटर का सूप दुबला है।



5. वनस्पति तेल प्याज और गाजर पर नरक।



6. भुना हुआ सब्जियां आलू में जोड़ें और इसे थोड़ा खो दें। अगला, एक सॉस पैन में लेटें मटर मैश, हम, और इसे 3-5 मिनट छोड़ने के लिए भी देते हैं। नमक, हिरन या मसाले के अनुरोध पर जोड़ें।



मटर सूप Lachy तैयार!




मटर सूप प्रति 100 ग्राम \u003d 55 kcal की कैलोरी

• प्रोटीन - 2.2 जीआर
• वसा - 1,6 जीआर
• कार्बोहाइड्रेट - 7.6 जीआर

खाना पकाने का समय: 1 घंटा
रेटिंग 5.0 4 समीक्षा

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एक बड़ी संख्या है व्यंजनों की एक किस्म सूप। यह पकवान सभी में पाया जा सकता है राष्ट्रीय रसोई। कुछ व्यंजनों को केवल अनुभवी रसोइयों को पकड़ा जाता है, अन्य लोग भी शुरुआती लोगों को मजबूर करेंगे। हर कोई मटर सूप की तैयारी का सामना करेगा। यह एक ही समय में स्वादिष्ट, संतोषजनक और उपयोगी है।

मटर एक पौधा है जिसने प्राचीन यूनानियों और रोमियों, फ्रांसीसी और स्पेनियों, चीनी और भारतीयों का उपयोग किया था। इन बीन्स से बहुत अधिक तैयार किया गया अलग अलग प्रकार के व्यंजन। कुछ देशों में, मटर गरीबों का भोजन था, दूसरों में उन्हें राजाओं की मेज पर सेवा दी गई थी।

रूस में, इस पौधे को लंबे समय तक जाना जाता है। यह यहां था कि इसे राष्ट्रव्यापी प्यार मिला। मटर सूप एक पकवान है, जो हमारे देश के हर निवासी एक बार एक बार खाया जाता है।

दुबला मटर सूप के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

रसोइया दुबला सूप निम्नलिखित योजना की आवश्यकता है:

पूरी तरह से मटर धोएं और साबुन छोड़ दें, खाड़ी पूर्व पानी है;

कंटेनर में डालो जिसमें सूप, पानी तैयार होगा। वहां बल्ब, गाजर का आधा, बे पत्ती और काली मिर्च को पूर्व-शुद्ध रखें। आधा घंटे रखने के लिए उबलने के बाद;

आलू धोएं, साफ करें और काटें;

पानी की टंकी में आलू के साथ एक विलुप्त मटर रखें। पानी उबालने और फोम को हटाने तक प्रतीक्षा करें। उसके बाद, कम से कम एक घंटे की आग पर रखें;

बकाया प्याज कट, गाजर रगड़;

वनस्पति तेल में फ्राइड सब्जियां;

एक और फ्राइंग पैन में, तलना आटा। उसे थोड़ा अंधेरा होना चाहिए। उसके बाद, इसे छोटे भागों के साथ सूप में जोड़ा जाना चाहिए;

सूप रोस्टर और लहसुन, नमक में जोड़ें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

एक धीमी कुकर में मांस के बिना मटर के साथ सूप कैसे पकाने के लिए

आधुनिक परिचारिकाओं में उनके शस्त्रागार में अर्थव्यवस्था के प्रबंधन को सुविधाजनक बनाने के लिए बहुत सारे धन हैं। उनमें से एक धीमी कुकर है। यह उपकरण खाना पकाने के समय को काफी कम करता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई महिलाएं पीलाफ, सूप की तैयारी कर रही हैं, सबज़ी मुरब्बा और इसमें दलिया।

तैयारी करना ये पकवान, परिचारिका की आवश्यकता होगी:

• मटर सूखी - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज 100 ग्राम है;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• आलू - 750 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
• नमक;
• मिर्च।

खाना पकाने का समय: 60 मिनट।

इस नुस्खा के लिए तैयार डिश के 100 ग्राम में 5.8 ग्राम होंगे। Protekov, 1.3 जीआर। वसा, 23.7 जीआर। कार्बोहाइड्रेट कैलोरी व्यंजन - 129.5।

डिश की तैयारी निम्नलिखित योजना को पारित करनी चाहिए:

1. ताकि मटर आगे की तैयारी के लिए तैयार हों, इसे रात के लिए पानी में छोड़ा जाना चाहिए;
2. गाजर और प्याज साफ और कट;
3. से हटाएं बल्गेरियाई मिर्च छोटे टुकड़ों के साथ बीज और कटौती सब्जी;
4. सभी सब्जियों को एक धीमी कुकर में रखा जाता है, थोड़ा डालना वनस्पति तेल और "फ्राइंग" मोड में रसोई उपकरण में रखें;
5. आलू साफ और कटौती। नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ इसे एक मल्टीक्यूकर कटोरे में रखें;
6. मटर जोड़ें, 3 लीटर शुद्ध पानी डालें और "क्वेंचिंग" मोड का चयन करके एक घंटा पकाएं।

मशरूम के साथ शाकाहारी मटर प्यूरी सूप

दुनिया भर से कई कुकीज़ मशरूम से प्यार करते हैं। उन्हें अलग से परोसा जाता है या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इस अद्वितीय उत्पाद के अतिरिक्त एक मटर सूप-प्यूरी के लिए नुस्खा नीचे है।

उन उत्पादों की सूची जो होस्टेस द्वारा आवश्यक होंगे:

• मटर सूखी - 300 ग्राम;
• आलू - 450 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज 100 ग्राम है;
• मशरूम - 400 ग्राम ताजा या आधा लीटर डिब्बाबंद बैंक (इस मामले में, डिब्बाबंद चैंपिग्नन का उपयोग किया गया था);
• मलाईदार तेल - 50 ग्राम;
• Croutons - 100 ग्राम;
• तेज पत्ता;
• नमक;
• मिर्च।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा (मटर भिगोने पर +3 घंटे)।

मशरूम के साथ तैयार सूप-प्यूरी के 100 ग्राम में 6.4 ग्राम शामिल होंगे। Protekov, 1.3 जीआर। वसा, 22.7 जीआर। कार्बोहाइड्रेट कैलोरी - 127.9।

इस पकवान की तैयारी के दौरान परिचारिका के मेजबान की प्रक्रिया:

1. खाना पकाने से पहले, आपको मटर को पानी में भिगोने की जरूरत है। न्यूनतम भिगोना समय - 3 घंटे, अधिकतम - 8;
2. आग पर पानी के साथ क्षमता रखें और गर्म होने तक प्रतीक्षा करें;
3. सब्जियों को धोएं और साफ करें। आलू छोटे क्यूब्स में कटौती;
4. उबलते पानी के बाद, मटर, आलू और बे पत्ती डालें। 45 मिनट खाना बनाना;
5. Champignons कुल्ला और एक शुद्ध पैन में डाल दिया। 10 मिनट के लिए आग लगाओ। यह आवश्यक है कि सिरका digere। फिर उन्हें कुल्ला ठंडा पानी, कट और तलना में मक्खन एक सुनहरा परत के गठन से पहले;
6. फिर गाजर और प्याज को अलग से तलना जरूरी है। एक उबलते सूप के लिए एक रोस्टर भेजें और 2-3 मिनट आग रखें;
7. एक आग सूप के साथ सॉस पैन को हटा दें। साफ व्यंजनों में शोरबा बनाओ। शेष द्रव्यमान ने स्वीरी की स्थिति में ब्लेंडर को हराया;
8. प्यूरी में जोड़ें फ्राइड चैंपिगन्स और शोरबा। 10 मिनट के लिए आग पर रखें;
9. गेहूं क्रशर को पहले से ही तैयार पकवान में जोड़ा जाना चाहिए।

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• इस प्रकार के बीन को कम कैलोरी माना जाता है आहार उत्पाद। हालांकि, यह केवल उबले हुए मटर के लिए सच है। सूखे रूप में इस व्यंजन का उपयोग करने के लिए अधिक वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है;
• विटामिन ए की कमी के साथ, कच्चे रूप में मटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है या उससे प्यूरी और रस बनाना सबसे अच्छा है;
• इस प्रकार के बीन, यदि आप शोध के परिणाम मानते हैं, तो कैंसर, दिल का दौरा और उच्च रक्तचाप से रोकथाम का साधन है;
• लोगों को दिल से समस्याएं आ रही हैं, यह इस उत्पाद को अधिक बार खर्च करती है क्योंकि यह प्रोटीन में समृद्ध है, लेकिन इसमें थोड़ा वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है;
• सावधानी, मटर और व्यंजनों का उपयोग किया जाना चाहिए, इससे तैयार किया जाना चाहिए, गठिया से पीड़ित लोग, तेज जेड, पेट और आंतों में भारी सूजन प्रक्रियाएं। यह उत्पाद इन बीमारियों के उत्साह को उकसा सकता है।

मटर रूसी की तालिकाओं पर लगातार अतिथि है। यह कई अलग-अलग स्वास्थ्य देखभाल व्यंजन बनाता है। उनमें से एक दुबला मटर सूप है। इस व्यंजन को निस्संदेह वयस्कों और बच्चों के साथ स्वाद लेना होगा।

बॉन एपेतीत!

मार्च -24-2013

यह असंभव है कि एक ऐसा व्यक्ति है जिसने मटर सूप की तरह इस तरह के पकवान के बारे में कभी नहीं सुना है। आज, कई उन्हें उपेक्षा करते हैं, और व्यर्थ में! इसमें उत्कृष्ट स्वाद है और उपयोगी है। तो, हमारे आज के लेख में हम लाभों के बारे में बात करेंगे और खाद्य मूल्यजिसमें मटर का सूप है। मटर सूप की कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से उन लोगों में रूचि रखती है जो अपनी उपस्थिति और शरीर के वजन से पालन करते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है। आजकल, जो लोग अधिक वजन से लड़ने के लिए मजबूर होते हैं वे अक्सर पाए जाते हैं।

इस अंत तक, वे सख्त आहार, भूखे, व्यवस्था का पालन करते हैं अनलोडिंग दिन आदि। लेकिन इनमें से किसी भी विधि के साथ, इसे अभी भी उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के ऊर्जा मूल्य पर भुगतान किया जाना चाहिए। और उन लोगों के लिए पहले व्यंजनों के बीच जो वजन कम करना चाहते हैं, यह ठीक मटर का सूप है। इस कारण से, कई ऐसे प्रश्नों में रुचि रखते हैं: किस प्रकार के मटर कैलोरी सूप में, मटर सूप का लाभ क्या है और एक आहार पकवान में पकवान है।

आहार गुण:

मटर जैसे उत्पाद के पक्ष को अधिक महत्व देना मुश्किल होगा। यह संयंत्र समूह बी, विटामिन सी और ई के विटामिन का स्रोत है, जो अवसाद, अनिद्रा, मेटाबोलिक प्रक्रियाओं को सामान्यीकृत करने में मदद करता है, जो कई हृदय रोगों के तहत उपयोगी होता है।

मटर सूप, जिसकी कैलोरीनेस, वैसे, अपेक्षाकृत छोटी है, यह एक ही समय में प्रोटीन (23%), वसा (1.2%) और कार्बोहाइड्रेट (52%) के सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ताओं में से एक है - जिसके बिना, जैसा कि आप जानते हैं, जीवन गतिविधि असंभव है। इसके अलावा, मटर में चीनी को फ्रक्टोज़ और ग्लूकोज द्वारा दर्शाया जाता है, इसलिए, इसे व्यंजनों को मधुमेह के साथ उपयोग करने की अनुमति है।

मटर में खनिज घटकों का एक समृद्ध सेट होता है - मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक।

मटर में कितने कैलोरी?

आज बड़े पैमाने पर हैं विभिन्न व्यंजनों पाक कला मटर सूप। इसमें शामिल है जो अधिकतम को पकवान में कैलोरी की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, यदि आप खाना बनाना चाहते हैं आहार सूप, तो बिल्कुल धूम्रपान न जोड़ें।

अब आइए स्पष्ट करें पोषक मान मटर का सूप है। कैलोरी उसे उन सभी को नहीं दे सकता जो आहार का पालन करते हैं।

मटर सूप की कैलोरी सामग्री उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 39.6 किलोग्राम है

इसलिए, कैलोरी पैमाने के अनुसार, मटर सूप को सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कम कैलोरी व्यंजन। अन्य घटक क्या हैं, फिर 100 ग्राम पर। मटर सूप 1.6 जीआर के लिए खाते हैं। बेल्कोव, 1.5 ग्राम। वसा, साथ ही 5.4 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट

और इस सूप की किस कैलोरी सामग्री को पकाया जाता है विभिन्न तरीके? लेकिन इस:

मटर सूप की कैलोरी सामग्री की तालिका, प्रति 100 ग्राम उत्पाद:

और विभिन्न तरीकों से तैयार मटर सूप का पौष्टिक मूल्य यह है:

मटर सूप के खाद्य मूल्य की तालिका, प्रति 100 ग्राम उत्पाद:

उत्पाद	प्रोटीन, जीआर।	वसा, जीआर।	कार्बोहाइड्रेट, जीआर।
पानी पर सूप	1,6	1,5	5,4
मुर्गे के साथ	5,4	2,7	11,0
पोर्क के साथ	7,9	5,0	6,0
गोमांस के साथ	9,7	5,7	12,8
स्मोक्ड के साथ	3,5	4,4	8,2

यह इस पकवान को घर पर कैसे पकाएगा? बहुत सरल! यहां व्यंजनों में से एक है:

दुबला मटर सूप:

उत्पाद:

• मटर - ½ कप
• आलू - 3-4 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• पानी - 1.5 चश्मा
• तेल (फ्राई ल्यूक) - 1 बड़ा चमचा
• अजमोद साग, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

शाम से मटर ठंडे पानी से डाला और उसे सूजन करने के लिए छोड़ दिया। नूडल्स तैयार करें। नूडल्स के लिए, यह आवश्यक है - ½ कप आटा सब्जी के तेल के तीन चम्मच, ठंडा पानी के तीन चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। मिश्रण ठोस है और 1 घंटे के लिए आटा छोड़ देता है - सूजन करने के लिए। आटा पतले रूप से लुढ़का हुआ है। ओवन में सूखे, थोड़ा सूखे आटा कटौती।

जब मटर नाबच, इसे पानी में विलय किए बिना, इसे पकाया जाना चाहिए, आधे वेल्डेड तक। फिर टोस्ट लगाएं प्याजकटा हुआ आलू और cubes में नूडल्स। जब तक आलू और नूडल्स तैयार होने तक काली मिर्च और नमक स्वाद और उबाल में जोड़े जाते हैं। बॉन एपेतीत! लेकिन अ कम उष्मांक मटर सूप, शायद आपको एक पतला आंकड़ा रखता है।

स्लिमिंग सूप के लिए गोरोख सूप

हर आहार स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित नहीं है। स्लिमिंग प्रभाव अक्सर शरीर के समग्र थकावट और उपयोगी पदार्थों के नुकसान के साथ होता है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पोषण विशेषज्ञ ऐसे वजन घटाने के कार्यक्रमों को लागू करने की सलाह देते हैं जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए संभव बनाते हैं, जबकि विटामिन, सूक्ष्मदर्शी और अन्य उपयोगी पदार्थों, विशेष रूप से प्रोटीन के लिए आवश्यक जीव सुनिश्चित करते हैं। यही कारण है कि प्रोटीन के बड़े प्रतिशत वाले सब्जी उत्पादों का वजन घटाने में आपका स्वागत है। वसा नहीं है, पशु मूल के प्रोटीन उत्पादों के विपरीत, वे एक प्रोटीन जीव के साथ संतृप्त हैं, और उनमें से बने व्यंजन हल्के और आहार हैं।

प्रोटीन सामग्री में पौधे उत्पादों के बीच नेता मटर (शुष्क द्रव्यमान से 22.4% प्रोटीन) है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि इसके अनुसार व्यंजन तदनुसार तैयार होंगे जो वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि वे कम कैलोरी हैं, और साथ ही पौष्टिक हैं। लेकिन इस तरह के आहार को साल में एक से अधिक बार लागू करना आवश्यक है, क्योंकि अक्सर मटर का उपयोग ऊंचा उल्कापिजन का कारण बन सकता है और कल्याण को खराब कर सकता है। इसलिए, इसलिए इस तरह के आहार की पुनरावृत्ति के साथ शरीर को लोड न करने के लिए, कोई नियमित रूप से विभिन्न अनलोडिंग दिनों की व्यवस्था कर सकता है - सेब, पानी पर, या हरी चाय पर, जो आपको मानक में लगातार वजन बनाए रखने की अनुमति देगा।

स्वाभाविक रूप से, वजन कम करने के लिए मांस के साथ मटर का सूप मदद नहीं करेगा। इसलिए, एक सब्जी या चिकन शोरबा पर सूप पकाने के लिए आवश्यक है।

सब्जी शोरबा के लिए, हम 200 ग्राम रूट अजवाइन, और कुछ गाजर लेते हैं। सब्जियां कटौती, 5 लीटर पानी डालें, और तत्परता तक पकाएं। इसके बाद, हम मटर के एक पूर्व-बादल वाले गिलास लेते हैं, अधिमानतः कुचलने के लिए कुचलते हैं, शोरबा में सो जाते हैं, और तत्परता तक पकाते हैं। ब्रूड करते समय, हम 2 गाजर और 1 बल्ब, चमकते हुए, एक बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं और स्प्रेयर से जैतून का तेल के साथ स्प्रे करते हैं। 180 डिग्री के ओवन तापमान पर 10 मिनट सेंकना। सूप में "फाइनल" में, सब्जियों को रखा जाता है, इस तरह के एक सूप की कैलोरी सामग्री प्रति 100 मिलीलीटर 55-60 किलोग्राम है।

65 किलोग्राम के 100 ग्राम प्रति आलू के साथ मटर सूप की कैलोरी। व्यंजनों के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन के 4.5 ग्राम;
• 2.3 ग्राम वसा;
• कार्बोहाइड्रेट के 9 ग्राम।

मटर का सूप विटामिन और खनिजों से संतृप्त होता है, जिसमें इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, जस्ता, सोडियम, विटामिन बी, ई, सी, फ्रूटोज़, ग्लूकोज शामिल हैं।

39 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम प्रति दुबला मटर सूप की क्षमता। 100 ग्राम सूप 1.7 ग्राम प्रोटीन में, वसा के 1.4 ग्राम, 5.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

खाना पकाने के लिए दुबला पकवान निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 0.3 किलो मटर;
• 0.1 किलो गाजर;
• सरीसृप धनुष के 0.1 किलो;
• स्वच्छ पेयजल के 1.5 लीटर;
• आलू के आकार में 2 मध्यम;
• नमक और साग स्वाद के लिए।

• मटर को 1.5 लीटर पानी में आधा तैयार राज्य में पकाया जाता है;
• मटर के साथ पानी में बारीक कटा हुआ आलू कहा;
• सूप ने बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर डाल दिया;
• परिणामी मिश्रण 13 से 17 मिनट के लिए उबला हुआ है;
• समाप्त सूप में हिरन और नमक के स्वाद में जोड़ें।

प्रति 100 ग्राम पानी पर मटर सूप की कैलोरी

100 ग्राम पानी पर मटर सूप की कैलोरी सामग्री एक पकवान की नुस्खा पर निर्भर करती है। अगर मांस और मांस शोरबा, कैलोरी की संख्या में काफी वृद्धि हुई है। हम आपको जैतून का तेल के साथ एक नुस्खा की सलाह देते हैं: 49 किलोग्राम, प्रोटीन के 3.2 ग्राम, वसा के 1.5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 5.8 ग्राम।

सामग्री:

• सूखे मटर का 0.25 किलो;
• 3 एल साफ पीने का पानी;
• जैतून का तेल का 50 ग्राम;
• 3 आलू;
• लवण के 10 ग्राम;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज।

तैयारी चरण:

• मटर को पूरी तरह से धोया जाता है और एक सॉस पैन में 5.5 - 6 घंटे तक भिगो दिया जाता है;
• भिगोने के बाद, मटर फिर से धोया जाता है और उबलते साफ पेयजल के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है;
• मिश्रण समय-समय पर उत्तेजित होता है ताकि मटर पैन के नीचे नहीं टिके;
• तेजी से आग पर पानी को उबाल दिया जाता है, उसके बाद धीमी आग लगती है और मटर बंद ढक्कन के तहत तैयार राज्य से बात करते हैं;
• सूप छोटे क्यूब्स के साथ कटा हुआ आलू जोड़ें (आलू जोड़ने के बाद खाना पकाने का समय - 15 मिनट);
• 5 मिनट के बाद, सूप को भुना हुआ जतुन तेल गाजर और प्याज;
• तैयार मटर सूप में स्वाद के लिए नमक और साग जोड़ें।

प्रति 100 ग्राम के बिना मटर सूप की कैलोरी

औसत 40 - 65 किलोग्राम पर प्रति 100 ग्राम मांस के बिना मटर सूप की कैलोरी सामग्री। इस मामले में, पकवान में कैलोरी की संख्या सीधे सब्जियों और जैतून का तेल से सूप के लिए झराकी के अतिरिक्त पर निर्भर करती है।

पोषण विशेषज्ञ व्यंजन खाने की सलाह देते हैं। यह काफी तार्किक है, क्योंकि धूम्रपान किए गए मीटर के साथ मटर सूप की कैलोरी सामग्री 225 किलोग्राम है, जिसमें चिकन और पोर्क के साथ 100 किलोग्राम के साथ एक पकवान में है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि ऐसे सूपों में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की सामग्री में वृद्धि हुई है।

मांस के बिना मटर सूप के लाभ

मांस के बिना मटर सूप के लाभ निम्नानुसार हैं:

• इस तरह के सूपों को कम कैलोरी सामग्री द्वारा विशेषता है, वसा की एक छोटी मात्रा, इसलिए आहार भोजन का एक अनिवार्य घटक है;
• मटर सूप के नियमित उपयोग के साथ, चयापचय उत्तेजित होता है, ट्रैक्ट का संचालन में सुधार होता है;
• सूप विटामिन में निहित हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं;
• समूह बी के विटामिन के साथ मटर सूप की संतृप्ति इसे तनाव, सिरदर्द, मानसिक ओवरवॉल्टेज में अनिवार्य बनाता है;
• मटर से पकाया गया सूप उच्च रक्तचाप में दिखाया गया है;
• सूप में निहित खनिज बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं।

नुकसान मटर सूप

मटर सूप के उपयोग के लिए contraindications हैं:

• उल्कापिजन की प्रवृत्ति (मटर बीज एंजाइमों के विकास को रोककर संतृप्त है, जिसके कारण प्रोटीन को विभाजित करने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है);
• सूप से Hemorrhoids और कब्ज के प्रोपन के प्रोत्साह के साथ छोड़ दिया जाना चाहिए;
• कुछ लोगों के पास मटर के लिए असहिष्णुता और एलर्जी होती है। इस मामले में, मटर का सूप भी contraindicated है।