Золотиста картопля в мультиварці. Смажена картопля в мультиварці: рецепти з фото

06.04.2020

Кожен російська людина знає смак смаженої картоплі, її можна готувати по-різному, але все одно вона буде дуже смачною. Як кажуть старі люди: «Картопля є, значить проживемо». Її можна їсти навіть без м'яса і хліба, просто з соліннями або салатом. Пропонуємо простий рецепт.

Інгредієнти:

Картопля - близько 500 гр .;
Цибулина середня - 1 штука;
Масло рослинне або маргарин - 150 гр .;
Сіль і приправа для картоплі.

Приготування смаженої картоплі в мультиварці

Спочатку, як годиться, почистити і промити нашу картоплю.

Потім порізати на невеликі часточки або кружечки, як кому подобається, смак від цього не зміниться.

У цьому рецепті в картоплю будемо додавати тільки цибулю і приправу.

Але, звичайно, туди можна додати і часник, порізаний або натертий на тертку, це на любителя. Не забудьте посолити, після чого все ретельно перемішайте.

Смажити картоплю в мультиварці будемо в однойменному режимі «Жарка». За замовчуванням це 20 хвилин, але цього буде замало, тому таймером виставляємо 35 хвилин. Деякі смажать картоплю в мультиварці в режимі «Випічка». Температура приготування у обох режимів однакова, тільки час різний. Взагалі, час залежить від того, скільки продуктів закладено і якої товщини часточки нарізаної картоплі, у кожної господині це визначається індивідуально.

Вищезазначені режими не є автоматичними, тому можна відкривати кришку мультиварки в процесі приготування. Необхідно періодично помішувати картоплю, але занадто часто цього не робіть, або не встигне утворитися смачна піджареної корочка.

В кінці додати приправу, укропчик або що інше.

Смажена картопля в мультиварці готова, можна подавати на стіл. Особливо смачна смажена картопелька, заправлена оливковою олією, з квашеною капустою або солоними огірочками.

Для приготування страви використовувалася мультиварка Brand 502.

Ірина Камшилін

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

зміст

Багатьом кулінарам цікаво, чи можна посмажити картоплю в мультиварці, щоб вона вийшла ідентичною тій, яку всі звикли робити на сковороді. Є свої секрети виготовлення апетитною смаженою картопельки в мультиварці. дане блюдо можна урізноманітнити - приправити цибулею, часником або грибами, поєднувати з м'ясом або копченостями.

Як приготувати смажену картоплю в мультиварці

самостійно виготовити смажена картопля в мультиварці дуже просто, але варто підібрати правильні компоненти, щоб страва не стало пюреобразной або не перетворилося в кашку. Для цього буде потрібно взяти молодий свіжий картопля, бажано з низьким вмістом крохмалю, або спеціальний сорт для обсмажування. Процес передбачає використання рослинного або вершкового масла - краще взяти рафінована соняшникова або оливкова, а також підійде свиняче сало, Шпик.

Жарка картоплі в мультиварці зводиться до нарізки основного продукту часточками, брусочками або соломкою, відправлення його на дно чаші з розпеченим маслом і встановленні відповідного режиму. Крім програми обсмажування можна вибрати випічку, овочі або мультіповар. Приправити допускається цибулею, часником, помідорами або грибами. Якщо хочеться отримати блюдо з підвищеною калорійністю, варто взяти м'ясо, фарш або копчену ковбасу. Готувати потрібно приблизно 30-40 хвилин, а для формування скоринки скористатися порадами в кінці статті.

Смажена картопля в мультиварці - рецепти з фото

Кадому домашньому кухареві знадобиться знати рецепт смаженої картоплі в мультиварці, тому що не завжди в будинку є сковорода або немає часу стежити за стравою на плиті. Тут виручить мультиварка, куди потрібно тільки завантажити підготовлені продукти і виставити потрібний режим. Після закінчення часу готування розумний прилад подасть сигнал.

Як смажити картоплю

Час: 40 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 225 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Як приготувати смажену картоплю в мультиварці, підкаже наведений простий рецепт, який полегшує процес, який на сковороді буває копіткою і трудомістким. Приготовану страву відрізняється низьким вмістом холестерину, насиченим м'яким смаком і економією часу. Картопля виходить схожою на печену, із золотистою скоринкою і ніжною консистенцією.

Інгредієнти:

картопля - 1 кг;
рослинне масло - стакан;
вершкове масло - 50 г;
цибуля - 100 г;
спеції для картоплі - 2 щіпки.

Спосіб приготування:

Картоплю підготувати - порізати великими шматочками, відправити з маслом на дно чаші. Посолити, поперчити, виставити режим випічки або смаження, готувати 20 хвилин.
Перешкодити, додати цибульні півкільця, повторити програму. Додати вершкове масло, перешкодити.
Подавати зі свіжою листової зеленню, овочами, гірчично-вершковим соусом.

З грибами

Час: 45 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 232 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: авторська.

Картопля смажена з грибами в мультиварці набуває насичений грибний аромат, відзначиться яскравою печеної скоринкою і привабливим наповненням. Для готування підійдуть будь-які гриби - печериці, білі, лисички або гливи. Можна взяти свіжі або заморожені, а ось сухі попередньо варто замочити окропом на пару годин, щоб потім покласти до решти маси.

Інгредієнти:

печериці - 120 г;
картопля - півкіло;
цибуля - 2 шт .;
сіль - 3 г;
спеції - 2 щіпки;
вершкове масло - 10 г;
рослинне масло - 10 мл.

Спосіб приготування:

Гриби нарізати пластинами, підсмажити на вершковому маслі з подрібненими цибулинами. Злегка підсолити, додати картопляні кубики.
Включити режим випічки на півгодини, готувати без кришки для отримання засмаженою скоринки.
Посолити, приправити спеціями, прикрасити гілочкою розмарину, сирним соусом.

З салом

Час: півгодини.
Кількість порцій: 8 персон.
Калорійність страви: 242 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Картопля з салом в мультиварці відрізняється підвищеною калорійністю, але набуває неймовірний смак з апетитним ароматом. Посилити ці властивості допоможуть додані цибулю з часником, спеції для картоплі, що продаються вже в готовому вигляді. Прикрасити смажену картоплю бажано кропом або петрушкою, а подавати бажано з різноманітною, квашеною капустою і томатним соусом.

Інгредієнти:

картопля - 1000 г;
солоне сало - 175 г;
цибуля - 1 шт .;
часник - 4 зубчики;
рослинне масло - 20 мл;
петрушка - 40 м

Спосіб приготування:

Картоплю нарізати брусочками.
Сало відмити від солі, обрізати шкірку, порізати шматочками, викласти на дно нагрітої чаші, підсмажити в режимі смаження до витоплювання жиру і появи хрусткої скоринки.
Піджарку прибрати, викласти картоплю, цибульні півкільця, поперчити.
Обсмажити до золотистої скоринки, розчавити часникові часточки, посипати хрусткою засмажкою, рубаною петрушкою.

З цибулею

Час: 1 година.
Кількість порцій: 10 персон.
Калорійність страви: 221 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Смажена картопля з цибулею в мультиварці вважається класичною закускою і універсальним гарніром. Її добре подавати самостійно з часниковим соусом і овочами або зробити ситне блюдо з куркою, м'ясом або рибою. Спеціально куплений білий картопля для смаження зробить закуску хрусткою і засмаженою, а ріпчаста цибуля в поєднанні із зеленим додасть гостроти.

Інгредієнти:

картопля - 1500 г;
олія соняшникова - півсклянки;
цибуля - 5 шт .;
сіль - 5 г;
чорний перець - 5 м

Спосіб приготування:

Картоплю почистити, помити, залити водою для виходу крохмалю. Нарізати соломкою, скласти з маслом на дно чаші, виставити програму випічки на півгодини.
Всипати кубики цибулі, підсолити, поперчити, тримати 20 хвилин. Переключити програму на мультіповар з температурою 170 градусів і почекати 15 хвилин.
Для ефекту хрусткої скоринки можна відразу виставити програму мультіповара з 170 градусами на півгодини.
Подати зі сметаною, салатом зі свіжими овочами.

З м'ясом

Час: 1,5 години.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 239 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Рецепт смаженої картоплі з м'ясом в мультиварці має намір взяти м'якоть свинини або яловичини, обсмажити її тонкими брусочками з приправами і пряними овочами. Картопелька з даного рецептом виходить ароматною, з присмаком часниковою стружки і соєвого соусу. Пікантності їй додають зерна кунжуту, можна назвати це блюдо вдосконаленим тайським з кисло-солодким свининою.

Інгредієнти:

картопля - півкіло;
свинина - 600 г;
зелена цибуля - пучок;
часник - 2 зубки;
соєвий соус - 30 мл;
оливкова олія - \u200b\u200b20 мл;
кунжут - 10 м

Спосіб приготування:

Картоплю очистити, порізати круглими часточками, м'ясо кубиками, цибулю з часником нашаткувати.
На дно чаші залити масло, викласти продукти, залити соєвим соусом, Накрити кришкою. Виставити режим випічки на годину.
Додати кунжут, потомить при режимі підігріву 15 хвилин.

З фаршем

Час: 45 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність страви: 249 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Смажена картопля з фаршем виручить, коли потрібно терміново приготувати вечерю, а сил на його виготовлення вже не залишилося. Чи залишиться почистити овочі, з'єднати з фаршем і виставити режим готування. Брати для страви рекомендується змішаний фарш зі свинини і яловичини, бажано з невеликою кількістю жиру. для більш легкого варіанта підійде курка або індичка. Перемішувати закуску в процесі готування доведеться кілька разів.

Інгредієнти:

картопля - 1000 г;
фарш - 250 г;
цибуля - 1 шт .;
масло вершкове - 30 г.

Спосіб приготування:

Розігріти чашу, викласти масло, щоб воно розтопилося.
Картоплю нарізати брусочками, цибулину подрібнити, перекласти з фаршем на дно чаші.
Посолити, поперчити, перемішати.
Накрити кришкою, виставити режим гречки, готувати до сигналу. Подавати зі сметаною або майонезом.

листкова картопля

Час: 1 година.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 256 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Картопля шарами в мультиварці стане фірмовим блюдом кулінара, якщо той дізнається секрети готування. Допоможе йому в цьому наведений далі рецепт з фото. Він порівняно простий, але дозволяє приготувати смачну закуску з насиченим ароматом і запеченої вершкової скоринкою сиру.

Інгредієнти:

рослинне масло - 20 мл;
картопля - 5 шт .;
яйця - 2 шт .;
куряче філе - 1 шт.;
паприка сушена - 5 г;
цибуля - 1 шт .;
твердий сир - 50 г.

Спосіб приготування:

Чашу змастити маслом, викласти тонко нарізані пластинки картоплі.
Другим шаром укласти куряче філе, посолити, посипати паприкою.
Викласти цибульні півкільця, тертий сир.
Залити блюдо збитими яйцями.
Задати режим випічки на 50 хвилин. Готувати, злегка відкривши клапан, щоб повітря виходило.
Подавати, розрізавши страву на порції.

З куркою

Час: 1 година.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 259 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Смажена курка з картоплею в мультиварці стане відмінним варіантом вечері, який нагодує всю сім'ю і приготується швидко. Для готування знадобиться куряче м'ясо - краще взяти стегна, але підійдуть і крила, і філе. Залежить від ваших уподобань. Стегна є оптимальним варіантом, тому що в підсумку смачна закуска вийде в міру м'якою і ніжною, апетитною.

Інгредієнти:

курячі стегна - 4 шт .;
картопля - 8 шт .;
цибуля - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
вода - 0,2 л.

Спосіб приготування:

Стегна промити, видалити кістки, порізати шматочками, скласти на промаслені дно чаші.
Готувати на функції смаження 10 хвилин, постійно заважаючи.
Ввести цибульні півкільця, дрібно натерту моркву. Обсмажувати 10 хвилин.
Додати картопляні кубики, перемішати, підсолити, поперчити, можна приправити лавровим листом.
Влити воду, згасити 40 хвилин при відповідному режимі.
Подати з рубаною зеленню.

З сосисками

Час: півгодини.
Кількість порцій: 3 персони.
Калорійність страви: 221 ккал.
Призначення: на обід.
Кухня: авторська.
Складність приготування: проста.

Як приготувати картоплю з сосисками в мультиварці, докладно розказано в інструкції нижче. Цей чудовий варіант обіду оцінять всі домочадці, тому що від смаженої картопельки з підкопченими або звичайними сосисками не відмовляється ніхто. Приємний аромат, насичений смак і апетитна хрустка скоринка зроблять його улюбленою стравою всієї родини. Готується воно швидко, не вимагаючи певних навичок.

Інгредієнти:

картопля - 6 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
сосиски - 3 шт .;
соняшникова олія - \u200b\u200b2 чайних ложки;
вершкове масло - 40 г.

Спосіб приготування:

Картоплю порізати скибочками, сосиски кружечками, цибулю подрібнити.
Вилити на дно чаші масло, поставити режим випічки, закласти цибулю, через 10 хвилин додати картоплю з сосисками, посолити.
Перешкодити, накрити кришкою, готується страва 20 хвилин. Приправити вершковим маслом, часником, зеленою цибулею.

З часником

Час: 50 хвилин.
Кількість порцій: 2 персони.
Калорійність страви: 213 ккал.
Призначення: на вечерю.
Кухня: авторська.
Складність приготування: середня.

Як приготувати смачний смажену картоплю з часником в мультиварці, можна дізнатися з наступного рецепта. Завдяки йому блюдо вийде неймовірно ароматним, з приємним запахом, що викликає бажання спробувати. Крім часниковий часточок рецепт передбачає пряну зелень кропу, петрушку, кінзу або орегано. Добре використовувати запашний перець або розмарин, чебрець.

Інгредієнти:

картопля - 5 шт .;
вершкове масло - 20 г;
часник - 4 зубчики;
кріп - 40 м

Спосіб приготування:

Картопляні бульби порізати соломкою, викласти на вершкове масло. Задати режим випічки.
Готувати 40 хвилин.
За 10 хвилин до кінця приготування додати пресований часник, рубану зелень кропу, підсолити, поперчити.
Після перемішування дати настоятися.

Є кілька варіантів того, як смажити картоплю в мультиварці, щоб вона залишилася хрусткою, а не зварилася або не вийшло тушкованою. Ось основні ідеї виготовлення апетитного смаженого страви від іменитих шеф-кухарів:

Смажена картопля в мультиварці, порізана брусками, стане хрусткою і придбає красиву засмаженою корочку, якщо спочатку розігріти масляну суміш в режимі смаження і висипати шматочки, відразу закривши кришкою. Важливо не перемішувати шматочки перші п'ять хвилин, інакше скоринка не вийде, і їжа втратить форму.
Для перевертання найкраще користуватися дерев'яною лопаткою. Ідеально перевертати їжу великими порціями.
Після цього слід змінити програму на випічку, готувати ще п'ять хвилин. Знову переверніть смажену картоплю, підсолити і залиште ще на п'ять хвилин.
Деякі люблять, коли смажену картоплю порізаний часточками - така «картопля по-селянськи» відрізняється печеної скоринкою. Для її виготовлення спочатку потрібно розтопити сало в режимі смаження, обсмажити акуратно з усіх боків з відкритою кришкою і посолити в кінці. При бажанні можна залити її збитими яйцями, а подавати зі свіжою зеленню.
Якщо картопля дрібна, діаметром до полусантіметра, то вона вийде зі смаженою скоринкою при готуванні цілком без нарізки. Варто взяти її приблизно однакового розміру, засипати морською сіллю. Помиті кульки зварити до напівготовності, підсмажити при виставленої функції смаження на вершковому маслі. Перевертати потрібно рідко і акуратно, а подавати з кропом.
Смажена картопля фрі теж можна виготовити в мультиварці, якщо її нарубати спеціальними довгими брусками фігурним ножем або використовувати вже готові куплені напівфабрикати. Масло для отримання засмаженою скоринки на такий картоплі потрібно добре розжарити в режимі смаження і опускати соломку, щоб вона плавала по змісту чаші. Після цього залишиться вийняти її і просушити паперовою серветкою. Якщо в мультиварці є функція картоплі фрі, то приготування полегшиться, тому що до таких приладів сіточка для обсмажування йде в комплекті.

Відео

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!

обговорити

Смажена картопля в мультиварці: рецепти з фото

Крок 1: Готуємо картоплю.

Картопля складіть в раковину і промийте від піску і бруду, після, за допомогою ножа для чищення овочів, видаліть шкірку, оченята.
Чистий картопля накришить зручним для вас способом і обсушити, виклавши на паперовий рушник.

Крок 2: Починаємо смажити картоплю.

Змащуємо дно чаші соняшниковою олією. Нарізаний і сухий картопля всипте в мультиварку. Виберіть режим "Випічка" / "Жарка" і заведіть таймер на 30 хвилин. Готуйте картоплю при відкритій кришці 10 хвилин. Потім переверніть його за допомогою дерев'яної лопатки, закрийте кришку і продовжуйте готувати. ще через 10 хвилин знову відкрийте кришку і переверніть картопля з допомогою лопатки.

Крок 3: Додаємо спеції.

Поки картопля смажиться в мультиварці, підготуємо приправи. Для цього почистіть часник і наріжте його тонкими часточками, змішайте отриману часникову масу з сушеним кропом.
Коли до закінчення готування залишиться 5-7 хвилин, Відкрийте кришку мультиварки, складіть туди суміш з часнику і сушеного кропу, посоліть і переверніть картопельку, додайте шматочки вершкового масла і закрийте кришку. Продовжуйте готувати залишився. Як тільки картопля буде готовий, сміливо подавайте апетитне блюдо на стіл.

Крок 4: Подаємо смажену картоплю.

Готову картоплю подавайте в якості ситного гарніру до гарячого, наприклад, до відбивних з м'яса або курки. Ви можете так само просто викласти картоплю на велике плоске блюдо, прикрасити свіжою зеленню, подавати зі сметаною, майонезом або томатним соусом. Насолоджуйтесь чудовим смаком і чудовим ароматом страви, знайомого з дитинства, але приготованого за допомогою сучасної техніки.
Смачного!

Якщо вам більше до смаку цибулю, то використовуйте його замість часнику, так само додавши за п'ять хвилин до готовності.

Кращого за все для смаження підходить картопля жовтого і рожевого кольору, білий же картопля, скоріше за все, розвалиться і буде пухким.

використовуйте гірчичне масло замість соняшникової, якщо у вас є така можливість, тоді картопля буде виглядати апетитніше.

Щоб видалити зайвий крохмаль картоплю спочатку потрібно вимочити в воді з краплею лимонного соку, Але потім обов'язково обсушити.

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Багато хто, почувши, що я хочу розповісти сьогодні про рецепт приготування смаженої картоплі, скажуть, що я винайшла велосипед. Але не можу погодитися! Історія з «смаженою картоплею», як і з - скільки людей її готуватимуть, стільки різних смаків і вийде! Зізнаюся чесно, я непогано вмію кулинарить, але ось смажену картоплю у мене виходить не завжди: або пересмажиться, і на вечерю все ламають зуби об картопляні «хрустікі», або під час перемішування перетворю в пюре. А з кіркою взагалі розлад - ну ніяк вона у мене хрустіти не хоче! І ось одного разу, за порадою подружки, спробувала я картопля засмажити в мультиварці, заодно деякими порадами з приготування скористалася. Дівчата, все вийшло! Причому так, що хоч діставай фотоапарат і на конкурс фотографій посилай, настільки красиво. З приводу смаку: до вечері я нікого не кликала, близькі підтяглися на запах, стукаючи ложками, як тільки я відкрила кришку мультиварки в кінці готування. Так що, спробуйте і ви, точно не пошкодуєте! Так що якщо ви любите рецепти в мультиварці і смажену картоплю - озбройтесь моїм майстер-класом з фото - і готуйте обов'язково!
Інгредієнти:
- 4-5 бульб картоплі середнього розміру,
- масло рослинне (щоб страва вийшла з неперевершеним запахом - беремо соняшникова. Я беру 2-3 столові ложки, любите масніший, можна налити більше),
- сіль на ваш смак.

Рецепт з фото крок за кроком:

Очищаємо картоплю від шкірки, кладемо в миску і на 10 хвилин заливаємо холодною водою. Після цього промиваємо картоплю в холодній воді, щоб позбутися від надлишків крохмалю і наша картопелька НЕ \u200b\u200bсліпнется при смаженні.

Злегка просушуємо картопля паперовою серветкою і ріжемо приблизно однаковими брусочками.

Наливаємо в чашу мультиварки масло і виставляємо режим «Жарка».

Коли масло гарненько розжариться, акуратно викладаємо нарізану картоплю, солимо і закриваємо кришку помічниці-мультиварки. Чи не перемішуємо хвилин 8-10! Тоді гарантовано вийде фірмова хрустка скоринка.

Відкриваємо кришку і дуже обережно, не перетворюючи брусочки в розмазню, швидко перевертаємо бруски на іншу сторону. Картопля з нижньої сторони вже повинен припече.

Знову опускаємо кришку мультиварки і продовжуємо готувати 5 хвилин на режимі «Випічка», щоб картопля не залишився сирим усередині.
Перевертаємо вдруге картоплю і доводимо її до готовності на цьому ж режимі під кришкою.
Смажений супер картопля готовий!
Ситного обіду і чудового апетиту!

Дивіться також і інші рецепти

Картопля в мультиварці під силу навіть початківцю кулінарові, настільки прості і доступні рецепти картоплі в мультиварці і продукти для її приготування. Єдине, що може засмучувати - це час приготування. Але мультиварка не швидкісний кухонний девайс, її перевага в мінімумі витрат на підготовку продуктів і у відсутності постійного контролю за процесом приготування. Пропонуємо тим, хто тільки що придбав мультиварку, навчитися готувати смачну картоплю в мультиварці, починаючи з самих простих рецептів.

Варена картопля в мультиварці. Найпростіше і при цьому смачна страва, Простіше цього - хіба що тільки варені яйця! Очистіть картоплю від шкірки і викладіть в чашу мультиварки, залийте водою так, щоб вона була на одному рівні з картоплею, і встановіть режим «Варка на пару» на 30 хвилин. Через 10 хвилин воду можна посолити, а також додати 1-2 цілих зубчики часнику і пару листочків лаврового листа. Далі робіть, як зазвичай: злийте воду, обсушити картоплю на режимі «Підігрів» і подайте, полив маслом, сметаною або посипавши зеленню.

Картопля на пару в мультиварці.Очищену картоплю цілком або розрізаний навпіл викладіть в кошик пароварки, в чашу налийте 2-3 мультістакана води і включите режим «Варка на пару» на 25-30 хвилин.

Смажена картопля в мультиварці.Наріжте картоплю великими шматками і викладіть в чашу мультиварки разом з вершковим або топленим маслом. Посоліть, додайте приправи за смаком. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин. За цей час кілька разів перемішайте картоплю лопаткою.

Печена картопля в мультиварці.Підберіть не дуже великі картоплини, очистіть їх від шкірки і викладіть в миску з налитим в неї рослинним або розтопленим вершковим маслом. Струсіть миску кілька разів, щоб картопля рівномірно була покрита маслом. Посоліть і поперчіть за смаком. Можна додати спеціальну приправу для картоплі. Перекладіть картоплю в чашу мультиварки і включіть режим «Випічка» на 1 годину. Протягом цього часу 2-3 рази переверніть картоплю, щоб вона підрум'янилася з усіх боків. Бульби можна розрізати «гармошкою» (скибочками завтовшки 5-7 мм, не розрізаючи до кінця) і вкласти в розрізи бекон або шматочки шинки.

Картопля в фользі в мультиварці. Велику картоплю очистіть від шкірки. Якщо у вас ще молода картопля з тонкою шкіркою, просто ретельно вимийте його за допомогою щітки. Наколи бульби виделкою кілька разів. Змастіть кожну картоплину рослинним (в ідеалі - оливковою) олією і натріть сіллю, перцем і спеціями. Загорніть бульби в фольгу і викладіть в чашу мультиварки в один-два шари. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 1 годину. За цей час переверніть картоплю пару раз. Готову картоплю розрізати хрест-навхрест разом з фольгою і подайте з зеленню, маслом, сметаною і улюбленими соусами.

Ось такі прості гарніри з картоплі можна готувати в мультиварці. У процесі приготування до смаженої або запеченої картоплі можна додати сосиски або сардельки - і швидкий вечеря готовий. Ускладнити завдання і додамо до картоплі сметану, овочі, гриби або м'ясо (шматочками або у вигляді фаршу). Режими «Гасіння», «Випічка» або «Плов» впораються з нею на відмінно!

Інгредієнти:
600-700 г картоплі,
250 г сметани,
100 мл води,
2-3 ст.л. вершкового масла,
½ ч.л. меленого мускатного горіха,

приготування:
Наріжте картоплю шматочками і змішайте з мускатним горіхом, сіллю, перцем і спеціями. Викладіть картоплю в чашу мультиварки, змащену маслом, і залийте сметаною, розведеною водою. Встановіть режим «Гасіння» на 1-1,5 години.

Інгредієнти:
700 г картоплі,
1 цибулина,
1 морква,
1 пучок зелені,
2-3 ст.л. майонезу,
1 скл. нежирної сметани,
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування:
Очищені картоплю і моркву наріжте тонкими кружечками, цибулю - півкільцями. Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть шар моркви, потім шар картоплі, зверху - шар цибулі. Посипте подрібненою зеленню. Для соусу змішайте сметану з майонезом, додайте сіль і перець. Полийте овочі, закрийте кришку і увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину. Якщо овочі молоді, достатньо 30 хвилин гасіння.

Інгредієнти:
400 г змішаного фаршу,
6-7 картоплин,
1 цибулина,
3 ст.л. майонезу,
сіль, перець, спеції - за смаком.

приготування:
Очищену картоплю наріжте кружальцями. Лук наріжте кубиками. У змащену маслом чашу мультиварки покладіть підготовлений фарш, картоплю і цибулю, посоліть і поперчіть за смаком, додайте спеції і майонез. Добре перемішайте, закрийте кришку і увімкніть режим «Випічка» на 60-70 хвилин.

Інгредієнти:
6-7 картоплин,
200 мл молока,
100-150 г сиру,
2-3 зубчики часнику,
½ ст.л. спецій для картоплі,
сіль, перець - за смаком.

приготування:
Очищену картоплю наріжте тонкими кружечками, перемішайте з сіллю, перцем і спеціями. Сир натріть на крупній тертці, часник дрібно порубати. У чаші мультиварки перемішайте картоплю з часником і залийте її молоком. Посипте сиром, закрийте кришку і увімкніть режим «Плов».

Інгредієнти:
400 г філе свинини або телятини,
7-8 картоплин,
2 цибулини,
100-150 г твердого сиру,
4-5 ст.л. майонезу,
2-3 ст.л. рослинної олії,
1 пучок зелені,
сіль, перець - за смаком.

приготування:
Наріжте м'ясо кубиками, картопля - кружечками, цибулю - півкільцями. Сир натріть на крупній тертці, зелень подрібніть. Чашу мультиварки змастіть маслом, викладіть половину нарізаної цибулі, потім шар м'яса, посоліть і поперчіть, посипте зеленню. Поверх м'яса викладіть шар залишився лука, потім половину норми картоплі, посоліть і поперчіть, посипте зеленню і змастіть майонезом. Викладіть залишилася картоплю, змастіть майонезом і посипте все тертим сиром. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на годину.

Інгредієнти:
400 г картоплі,
1 цибулина,
100-150 г свіжих грибів,
1 ст.л. борошна,
3-4 ст.л. рослинної олії,
1-2 ст.л. томатної пасти,
1 лавровий лист,
100 мл води,
сіль, перець, спеції, зелень - за смаком.

приготування:
Гриби відваріть, остудіть і наріжте скибочками. Бульйон від грибів не виливайте. Лук обсмажте на олії, Додайте борошно і томатну пасту, Перемішайте і прогрійте протягом 4-5 хвилин. Влийте бульйон від грибів і прокип'ятіть. У чашу мультиварки викладіть нарізану кубиками картоплю, залийте соусом, додайте гриби, лавровий лист, сіль, перець і спеції і встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

Інгредієнти:
400-500 г картоплі,
300 г фаршу,
1 цибулина,
2 яйця,
1 пучок зелені,
сіль, перець, спеції - за смаком.

приготування:
Очищену картоплю і цибулю наріжте дрібними кубиками. Перемішайте з сіллю, перцем, подрібненою зеленню і спеціями за смаком. У фарш додайте подрібнену цибулю, сіль і перець. Яйця збийте з майонезом. У чашу мультиварки, змащену маслом, викладіть шар картоплі, зверху фарш і знову шар картоплі. Залийте яєчною сумішшю, закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 30-40 хвилин.

Інгредієнти:
1 кг картоплі,
400 г філе свинини,
1-2 цибулини,
1-2 плавлених сирка,
1-2 зубчики часнику,
сіль, перець, спеції, майонез - до смаку.

приготування:
Очищену картоплю наріжте скибочками або кубиками. Додайте майонез і перемішайте. Лук наріжте тонкими кільцями. М'ясо наріжте якомога тонше і відбийте молотком. Посоліть, поперчіть і натріть спеціями за смаком. У змащену маслом чашу мультиварки викладіть шар картоплі, потім шар м'яса, змастіть його майонезом, поверх м'яса викладіть шар цибулі. плавлений сирок злегка подморозьте в морозильній камері і натріть на крупній тертці. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 40-60 хвилин, в залежності від потужності вашої мультиварки.

Інгредієнти:
600-700 г картоплі,
2 цибулини,
100-150 г хорошою шинки,
2 бульйонні кубики (смак м'ясного бульйону),
60-70 г вершкового масла,
лавровий лист, сіль, перець - за смаком.

приготування:
Очищену картоплю наріжте кружальцями завтовшки 1-1,5 см. Цибулю наріжте кільцями товщиною 1 см. Дрібно наріжте шинку. У чашу мультиварки викладіть картоплю з кільцями цибулі, посипте шинкою і покладіть зверху шматочки вершкового масла. Посоліть, поперчіть, додайте 1-2 лаврових листки. У половині склянки гарячої води розведіть бульйонні кубики і залийте картоплю. Закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на 2 години.

Інгредієнти:
1 кг картоплі,
500 г курячого м'яса,
150-200 г сиру,
2 помідори,

приготування:
Промите куряче м'ясо наріжте впоперек волокон шматочками товщиною не більше 2 см, перемішайте з сіллю і перцем і відкладіть поки в сторону. Картоплю наріжте брусочками, змішайте з сіллю і перцем і також залиште. Наріжте цибулю півкільцями, сир натріть на крупній тертці. Помідори обшпарте, покладіть в холодну воду і зніміть шкірку. Наріжте помідори скибочками. У чашу мультиварки влийте 1-2 ст.л. рослинного масла і викладіть куряче м'ясо. Картопля перемішайте з цибулею і викладіть поверх м'яса. Зверху покладіть скибочки помідорів, змастіть майонезом і посипте сиром. Закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 40-60 хвилин. Після сигналу про закінчення роботи режиму залиште страву доходити на режимі «Підігрів» протягом 10-15 хвилин.

Інгредієнти:
300-400 г змішаного фаршу,
5-7 картоплин,
3-4 цибулини,
2 яйця,
¼ батона білого хліба,
панірувальні сухарі,
сіль, перець, спеції - за смаком.

приготування:
Лук подрібніть і спассеруйте на повільному вогні зі спеціями і дайте охолонути. Білий хліб вимочіть в молоці або воді, злегка відіжміть і змішайте з фаршем, додайте цибулю, панірувальні сухарі і спеції. Вимісити і добре вибийте фарш. Поставте його на 1-2 години в холодильник. Очищену картоплю наріжте кружальцями завтовшки 3-5 мм. З підготовленого фаршу скачайте досить великі фрикадельки, обваляйте їх в панірувальних сухарях. На дно чаші мультиварки укладіть шар кружечків картоплі, поверх нього - м'ясні кульки, Перекладаючи їх картопляними кружечками, зверху покладіть шар картоплі і цибулі і посипте все спеціями і сіллю. Додайте в чашу половину мультістакана води і закрийте кришку. Встановіть режим «Гасіння» на 1-1,5 години.

Інгредієнти:
1 кг картоплі,
200 г яловичини,
500 мл темного пива ( «живого», типу «Портер»),
2 цибулини,
2 моркви,
3-4 стебла селери,
1 ст.л. томатної пасти,
1 ст.л. цукру,
50-70 г вершкового масла,
лавровий лист, сіль, чорний перець горошком, мелений чорний перець, спеції - за смаком.

приготування:
У чаші мультиварки на рослинній олії обсмажте яловичину, нарізану великими кубиками, з сіллю і перцем, до рум'яної скоринки. Залийте яловичину пивом, додайте томатну пасту, цукор, лавровий лист і перець горошком. Крупно наріжте картоплю, моркву, цибулю і стебла селери, додайте до м'яса і перемішайте. Якщо потрібно, додайте трохи води, рідина повинна злегка покривати продукти. Встановіть режим «Гасіння» на 2-2,5 години.

Інгредієнти:
5 картоплин,
1 банка яловичої тушонки,
1 цибулина,
3 солоних огірка,
2 ст.л. томатної пасти,
1 ст.л. борошна,
1-2 зубчики часнику,
1 лавровий лист,
сіль, перець, зелень - за смаком.

приготування:
Викладіть тушонку в тарілку, жир перекладіть в чашу мультиварки. Увімкніть режим «Випічка», додайте подрібнену цибулю і закрийте кришку. Готуйте хвилин 5-10. Тим часом наріжте солоні огірки соломкою, додайте до цибулі і тушкуйте на тому ж режимі ще 10 хвилин. Очищену картоплю наріжте кубиками, додайте до цибулі і огірків, влийте томатну пасту, розведену в склянці води, покладіть спеції і сіль. Встановіть режим «Гасіння» на 1 годину. Після сигналу про закінчення роботи режиму додайте часник, пропущений через прес, подрібнену зелень і тушонку, закрийте кришку і залиште в режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин.

Картопля з печінкою

Інгредієнти:
500 г печінки,
5-6 картоплин,
1 цибулина,
3-4 ст.л. сметани,
2-3 ст.л. вершкового масла,
1 лавровий лист,
сіль, чорний мелений перець, спеції - за смаком.

приготування:
Лук подрібніть і викладіть в чашу мультиварки. Додайте масло і встановіть режим «Випічка» на 10 хвилин. Тим часом наріжте печінку кубиками, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні. Після сигналу викладіть печінку до цибулі, встановіть режим «Випічка» на 20 хвилин і закрийте кришку. Потім додайте сметану, нарізану кубиками картоплю і все спеції, перемішайте і встановіть режим «Плов» або «Гасіння» на 1 годину.

Інгредієнти:
500 г картоплі,
300 г печериць,
1 цибулина,
1-2 ст.л. сметани,
1 скл. води,
сіль, спеції, зелень - за смаком.

приготування:
Наріжте всі продукти кубиками. На режимі «Випічка» обсмажте цибулю і гриби до тих пір, поки не випарується вся рідина і не з'явиться золотава скоринка. Додайте картоплю, залийте сметаною з водою, посоліть і поперчіть за смаком і закрийте кришку. Встановіть режим «Плов».

Приємного апетиту і нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна