Другі страви 

Як готувати нагетси заморожені в мультиварці. Рецепт смачні курячих нагетсів з підсмаженою скоринкою в мультиварці

Опис

Нагетси в мультиварціприготувати найпростіше. Якщо у вас під рукою є цей корисний гаджет, більшість страв можна приготувати швидко, заощадивши час. Головне – виставити правильний час приготування, щоб нагетси не залишилися сирими або не пересмажилися.

Секрет смачних курячих нагетсів дуже простий: необхідно використовувати найсвіжіше м'ясо, а також грамотно додавати спеції та приправи. Найкраще для цієї страви підходить куряче філе, яке не повинно заморожуватися. Завдяки його м'якій текстурі нагетси виходять ніжними і буквально тануть у роті.

Приготувати нагетси в мультиварці набагато простіше, ніж на сковороді або духовці. Вам не потрібно стежити за ними в процесі приготування, досить просто виставити необхідну кількість часу, а потім можна займатися своїми справами.При цьому абсолютно неважливо, якою маркою буде мультиварка. Редмонд, Поларіс, а також будь-які інші гаджети зовсім не відрізняються принципом роботи. Подекуди є додаткові функції, але в цілому відмінності нерадикальні, тому готувати нагетси можна в будь-якій мультиварці.

Багато господарки вважають, що перед приготуванням курячих нагетсів - напівфабрикатів їх потрібно розморозити, але в цьому немає потреби. Просто покладіть заморожені продукти на дно чаші та увімкніть необхідний режим, заливши рослинна олія. Крім того, з мультиваркою можна приготувати нагетси на пару.В цьому випадку їх навіть можна назвати дієтичними, оскільки олії в їхньому складі не буде.

Все, що вам потрібне для того, щоб в домашніх умовах приготувати таку смачну закуску, - це мультиварка, необхідні інгредієнтиі наш рецепт із покроковими фото.

інгредієнти


  • (500 г)

  • (2 шт.)

  • (700 мл)

  • (70 г)

  • (Адигейська, за смаком)

Кроки приготування

    Усі необхідні інгредієнти викладіть на стіл перед собою, щоб скоротити час на їх пошуки. Заздалегідь промийте куряче філе і дайте йому висохнути. Якщо м'ясо було заморожене, покладіть на ніч на нижню полицю холодильника.Розморожуючи його таким чином, ви збережете структуру ніжної філе. Не рекомендується прискорювати процес розморожування за допомогою мікрохвильової печі або теплої води.

    Якщо на курячому філе є плівка, її потрібно обрізати. Потім наріжте кубиками м'ясо однакового розміру. Можете нарізати продукт зручним для вас способом, необов'язково надавати філе певну форму.

    Курячі яйцярозбийте в глибоку піалу та додайте адигейську сіль. Якщо такої немає, замініть її звичайною.

    За допомогою кухонного вінця збийте яйця до піни. Можете користуватися міксером, якщо він є під рукою.

    Додайте в яєчну суміш необхідні приправи та спеції, а потім вмочіть у неї шматочки м'яса.

    Викладіть сирі нагетси на сітку мультиварки для смаження у фритюрі. Дуже важливо викласти їх саме одним шаром, щоб страва краще просмажилася і шматочки не прилипли одна до одної.

    Налийте в хащу рослинне масло, виставте режим «Мультиповар». Якщо ваш гаджет не оснащений таким режимом, виберіть режим «Гарка». Температура має бути 160 градусів.Опустіть сітку в чашу через пару хвилин, дозволивши маслу прогрітися, і просмажуйте м'ясо доти, доки воно не набуде золотистого відтінку.

    Коли таймер видасть звук закінчення роботи програми, дістаньте сітку з олії та встановіть її над каструлею або раковиною на кілька хвилин, щоб зайва олія встигла стекти.

    Перекладіть готові курячі нагетси з мультиварки на тарілку, після чого можете подавати їх до столу з кожним відповідним соусомабо кетчупом.

    Смачного!

Пропонуємо вам приготувати знайоме та улюблена страва- Курячі нагетси. Але готувати його ми по-новому – у мультиварці Редмонд. Курячі нагетси за нашим рецептом виходять з хрусткою скоринкою і надзвичайно смачні!

Щоб приготувати курячі нагетси в мультиварці Редмонд потрібно:

  • філе курки – 200 г
  • яйце – 2 шт.
  • рослинна олія – 600-700 мл
  • панірувальні сухарі, борошно
  • спеції, сіль – за смаком

Курячі нагетси у мультиварці – рецепт з фото:

Підготуємо інгредієнти для приготування нагетсів. Яйця у нас дрібні, тож використовуються 2 штуки. Якщо у вас яйце великого калібру, достатньо буде одного. Панірувальні сухарі та борошно нам знадобляться для обвалювання, а значить кількість довільна. У цьому рецепті як спеція ми використовували суміш перців - вийшло дуже смачно.

Куряче м'ясо ми ретельно помиємо. Гострим ножем поріжемо його на поздовжні шматочки.

У миску розіб'ємо яйця і додамо туди суміш перців і сіль (за смаком). Скористаємось віночком або звичайною ложкою і перетворимо все на однорідну яєчну суміш.

Переллємо її в плоску тарілку. Візьмемо курячу скибочку і спочатку обваляємо її в борошні, потім в яєчній суміші і закінчимо, ретельно обвалявши в панірувальних сухарях. Так треба вчинити з усіма курячими нагетсами.

У мультикаструлю виллємо всю олію. Запрограмуємо мультиварку Редмонд на виконання програми фритюр, час на панелі виставляється автоматично - 18 хвилин.

Акуратно на дно викладемо підготовлені курячі нагетси. Закривши кришку, запустимо мультиварку на виконання програми.

Відкриємо кришку лише після фінішного звукового сигналу. Викладемо, скориставшись шумівкою, готові нагетси на тарілку і почнемо дегустувати гарячим блюдо. Курячі нагетси у мультиварці Редмонд готові!

  • Куряче філе – 0.5 кг.
  • Яйце – 2 шт.
  • Кукурудзяні пластівці несолодкі (сухі сніданки).
  • Сіль, спеції для курки – за смаком.
  • Олія для смаження.

Готуємо нагетси в мультиварці:

  1. Наріжте філе на великі порційні шматочки і трохи відбийте. Посоліть, посипте спеції та залиште промаринуватися на півгодини.
  2. Поки м'ясо маринується, збийте яйця у мисці, посоліть їх. Потім ретельно подрібніть кукурудзяні пластівці(Зручніше буде, якщо ви скористаєтеся блендером). Зверніть увагу, пластівці повинні бути не глазуровані та не солодкі.
  3. Увімкніть мультиварку в режим "Спека", "Випічка" або "Фрі" на максимальну температуру на півгодини. Налийте в чашу олії. Масло має бути стільки, щоб потім нагетси могли в ньому плавати.
  4. Кожен шматочок курочки занурте спочатку в яйце, а потім обвалюйте в паніровці. Обсмажуйте в мультиварці з двох сторін до рум'яної золотистої скоринки.
  5. Коли нагетси будуть готові, викладіть на тарілку, покриту серветками. Папір вбере надлишки жиру.
  6. До нагетс відмінно підійде сирний або часниковий соус.

Курячі нагетси– це шматочки курячого філеу хрумкій скоринці, дуже популярна та поширена страва в кафе та ресторанах. Їх можна навіть купити як напівфабрикат у сучасних супермаркетах. Але ми робитимемо курячі нагетси в домашніх умовах, своїми руками, за допомогою мультиварки - це дуже навіть не складно і готуються вони досить швидко. Майстер-клас проведе наша постійна читачка кулінарочка Жанна. Нагетси можна вживати як самостійна страва, подавши наприклад, з томатним або вершковим соусом, а також з будь-яким гарніром, наприклад, картопляним пюреабо відвареним рисом. Курячі нагетси виходять завжди смачними, ніжними, соковитими, з хрумкою манливою скоринкою - відірватись неможливо.

Інгредієнти:

  • куряче філе - 340 г
  • яйця - 3 шт
  • олія рослинна - 600 - 700 мл
  • сухарі паніровочні
  • сіль, спеції

Курячі нагетси в мультиварці Redmond RMC-М70:

Куряче філе промити і нарізати кубиками по 2,5-3 см.

Яйця збити віночком чи міксером до однорідної маси.

Філе посолити і приправити спеціями, вмочити в яйце і обваляти в панірувальних сухарях.

Нагетси викласти в кошик для смаження в один шар.

У чашу мультиварки налити олію.

Закрити кришку, кнопкою МЕНЮ встановити режим МУЛЬТИПОВАР. Кнопкою Автопідігрів вкл/вимк. встановити 160 градусів, натиснути кнопку Встановлення часу, потім натисканням кнопки ЧАС ПРИГОТУВАННЯ встановити блимаючий індикатор на 14 хвилин. Натиснути кнопку СТАРТ.

Коли почнеться зворотний відлік (13 хвилин), відкрити кришку, встановити кошик із нагетсами в чашу.

Закрити кришку та готувати до закінчення режиму.