Դեկորացիայի ձեւավորում: Տորթի ձեւավորման բնօրինակ գաղափարներ տանը

Բարեւ, սիրելի ընթերցողներ Խոհարարական բլոգ Լուսանկարը քայլ առ քայլ: ԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Այս անգամ մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես տանը գեղեցիկ է զարդարում տորթը: Novice հրուշակեղենի համար այս տեղեկատվությունը շատ օգտակար կլինի:

Նրանցից շատերը հետաքրքրում են, թե ինչպես հավաքել Գեղեցիկ տորթir զարմացնել նրանց շուրջ իր հմտության մասին: Սա կօգնի ձեզ տեսանյութերի բաղադրատոմս եւ բոլոր գործողությունների մանրամասն նկարագրությունը: Եկեք անցնենք հիմնականին:

Բաղադրիչներ.

1. Դասական թխվածքաբլիթ (տրամագիծ 16 սմ) - 2 հատ

2. Կաթնագույն պանրի կրեմ - 500 գրամ

3. Օշարակ - impregnation- ի համար

4. Մուգ շոկոլադ - 100 գ

5. FAT CREAM - 50 գրամ

6. Մրգեր - ձեւավորման համար

Գրապահոց.

1. Երկար դանակի սյուն

2. Կանգնեք տորթի տակ

3. Հրուշակեղենի պայուսակ

4. Բարձր ապակի

5. Հրուշակեղենի սպաթուլա

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մենք թխվածքաբլիթներ ենք ստանում սառնարանից եւ գտնում ենք մի քանի գիրք կամ ծածկույթ, որը հավասար է մեր ապագայի Կորժին: Երբեք մի կտրեք թխվածքաբլիթը դեռ տաք ձեւով, թող նա սառչի:

2. Այժմ դանակը դրեք շապիկի վրա եւ սկսեք թփի վրա խցաններ պատրաստել, պտտվելով այն շրջանակի մեջ: Եվ հետո կրկին նույն ռոտացիոն շարժումները կտրում են թխվածքաբլիթը մինչեւ վերջ: Կտրեք գագաթը:

3. Մենք պետք է ունենանք հարթ տորթեր, կլինեն 4 կտոր:

Պատրաստեք կրեմ.

4. Այժմ պատրաստեք կրեմ: Որպեսզի կրեմի շերտերը հարթ լինեին, դուք պետք է օգտագործեք հրուշակեղենի պայուսակ `շրջանաձեւ վարդակով: Մենք վերցնում ենք բարձրահասակ ապակին, պայուսակը դրենք դրա վրա եւ այնտեղ կրեմը դնում: Մենք օգտագործում ենք յուղալի սերուցք, այն լավ է պահում ձեւը:

Ահա նրա բաղադրատոմսը: Վերցրեք 300 գր: սառեց սերուցքի պանիր100 գր. փափկեց կարագ եւ 100 գր. Շաքարի փոշի: Բոլոր բաղադրիչները ուշադիր ծեծում են 5 րոպե: Կրեմը պատրաստ է:

5. Հաջորդ փուլում անցեք տորթի հավաքին: Մենք վերցնում ենք ուտեստ կամ հրուշակեղենի ենթաշերտ եւ նստում դրա վրա մի փոքր սերուցք, եւ գագաթին դնում է առաջին Կորժը: Այժմ մենք պետք է ներմուծենք Cortish օշարակը:

Օշոպի պատրաստման համար.

Վերցրեք 100 գր: Ջուր եւ 100 գ: Շաքար, խառնել եւ բերել եռալ: Այնուհետեւ մենք սառեցնում ենք խառնուրդը եւ ներծծում ենք թխվածքաբլիթը:

6. Այնուհետեւ Cure Cream Cream- ը Cortish Bag- ի վրա, շերտը հարթ կլինի: Բայց եթե պայուսակ չկա, ապա պարզապես դոնով դրեք Կրեմիշեկը գդալով եւ կոկիկորեն հավասարեցրեք:

Վերեւից կրեմը կարող է լրացնել լրացումը: Դա կարող է լինել շոկոլադով, ելակով կամ այլ մրգերով:

7. Նույն մանիպուլյացիաները արտադրվում են Կորժի մնացած մասի հետ. Իմպրում, սերուցք, լցնելով կամքով: Ուշադիր նայեք Corticle- ին ծուռ: Մեզ պետք է հարթ տորթ: Վերեւում միշտ տեղադրեք շրջադարձային ցածր արմատ, ապա տորթի գագաթը կատարյալ կլինի:

Այժմ դատարկեք կրեմը դատարկ տարածությունը Կորժիի միջեւ: Դա անելու համար հարմար է օգտագործել պտտվող դիրքորոշումը, բայց եթե դա այդպես չէ, ապա պարզապես միացրեք ափսեը, դրեք տորթը դրա վրա եւ ձեռքով պտտեք:

8. Հրուշակեղենի սպաթուլա, մենք պետք է հավասարեցնենք մակերեսը, հանեք կրեմի ավելցուկը:

Դրանից հետո մենք 30 րոպե աղանդեր ենք ուղարկում սառնարան, որպեսզի բոլոր շերտերը բռնի, եւ տորթը չթողվեց:

9. Հաջորդը, նստեք ուղղահայաց կրեմի շերտերը միմյանցից 3-4 սմ հեռավորության վրա: Պտտեք տորթը հակառակ ուղղությամբ եւ հավասարեցրեք նրա կողմերին սպաթուլայով: Եթե \u200b\u200bկրեմը բավարար չէ, ապա ավելացրեք ավելին:

Նույն կերպ, Fractive գագաթը: Մի մոռացեք մաքրել սպաթուլան ափսեի եզրին: Մենք պետք է հասնենք առավելագույն հարթ մակերեսին, եւ դա կարող է որոշակի ժամանակ տեւել:

Մենք ունեինք «մերկ» տորթ, այն կարող է մնալ եւ այնպես, զարդարելով հատապտուղները: Բայց մենք կանդրադառնանք այլ տարբերակներին: Այս տորթի համար պետք է սառչել:

Դեկորների ընտրանքներ.

10. «Կշեռքներ» տարբերակ: Խմորեղենի պայուսակը պահեք տորթի կողմերին եւ ուղղահայաց նստեք կրեմի գորգերը: Այնուհետեւ թեյի գդալով մենք պետք է քսեք մեկ եզրային գորգը: Այսպիսով, մենք անում ենք յուրաքանչյուր «պարկեշտ» -ի հետ, բոլորն էլ մի մոռացեք սրբել գդալը: Այնուհետեւ մենք նստում ենք հաջորդ շարքը եւ այլն, մինչեւ մենք լիովին «կուտակային» տորթ ստանանք:

11. Ընտրանք «OMBRE»: Դա անելու համար մենք պետք է նկարվենք Սննդի ներկ Կրեմի մի մասը մեկ այլ գույնով, օրինակ, վարդագույն: Այնուհետեւ մենք այն կիրառում ենք տորթին դեպի ցանկալի բարձրությունը:

12. Այնուհետեւ մենք սպաթուլա ենք վերցնում, պտտում տորթը եւ հավասարեցնում դրա մակերեսը: Խոռոչներ ձեւավորելիս ավելացնել սերուցք եւ շարունակել հարթել: Այն կարող է երկար տեւել, եթե ցանկանում եք կատարել կատարյալ արդյունք:

13. Տորթը կարելի է թողնել հարթ, բայց եթե առաջին անգամ «իդեալական» չկատարեց, հետո արեք Փոքր խորամանկություն, Վերցրեք մի թեյի գդալ եւ կրեմի մակերեսի վրա կիրառեք հորիզոնական, ուղղահայաց կամ անկյունագծային գծեր: Այն կթաքցնի անկանոնություններն ու թերությունները:

14. Պատրաստել Շոկոլադե ganashԳեղեցիկ շագանակագույն բարձունքներ ստանալու համար: Դա անելու համար վերցրեք 100 գրամ: Շոկոլադ եւ 50 գր. կրեմ. Բաղադրությունը տաքացրեք ջրի բաղնիքում, խառնեք:

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը Խոհարարություն Ganasha:

Այս տեսանյութի բաղադրատոմսը հանվել է հատուկ նրանց համար, ովքեր պետք է տեսնեն պատրաստման ամբողջ գործընթացը:

15. Մենք դիմում ենք ցրտաշունչ տորթով մի թեյի գդալով: Gustness Ganash- ը կարող է վերահսկվել ջեռուցման միջոցով: Սառեցված մակերեսի վրա շոկոլադը արագորեն սառչում է, ձեւավորելով գեղեցիկ հերոսներ:

Ինչ վերաբերում է տորթի վերեւի տեսարանին, ապա ամեն ինչ սահմանափակված է միայն ձեր ֆանտազիայի միջոցով: Ընկույզ, հատապտուղներ, մրգեր, Կոճապղպեղ կոճապղպեղներ, շոկոլադե չիպսեր Եվ այլն: Մեր տորթը հավաքվում է, դրեք այն սառնարանում, ապա ստացեք այն եւ փորձեք: Ես խորհուրդ եմ տալիս դիտել դեկորացիան, վստահ եմ, որ վայելում եք դա: Բարի ախորժակ!

Համեղ աղանդերի պատրաստման համար ոչ միայն յուղալի կրեմը կարող է օգտագործվել: Վերցրեք ձեր նախընտրածը կամ իմ ընտրյալը: Բայց կրեմը զարդարելու համար պետք է լինի հաստ եւ լավ պահեք, մի տարածեք: Թափված կրեմը հարմար է, Յուղի կրեմ Եվ այլն

Եթե \u200b\u200bհրուշակեղենի պայուսակ չկա, ապա պարզապես վերցրեք սննդի պոլիէթիլենային պայուսակը եւ զգուշորեն վերահսկեք իր անկյունը: Խոռոչը չպետք է չափազանց մեծ լինի:

Impregnation- ի համար, օշարակի փոխարեն կարող եք պտուղ օգտագործել կամ Հատապտուղ հյութ, սուրճ, կակաո, լիկյոր: Ընտրանքների զանգված, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից:

Վերեւի տեսարանների համար հնարավոր է օգտագործել ձեր հոգին ցանկանալ: Ձեւավորում կարող է լինել մաստիկով, սա ավելի բարդ տարբերակ է: Ավելի շատ Հեշտ տարբերակ - Մրգեր, հատապտուղներ, պատրաստի թվեր, շոկոլադ: Մի վախեցեք փորձեր կատարել եւ հորինել ձեր գլուխգործոցները:

Հարգելի ընթերցողներ, խնդրում ենք մեկնաբանել բաղադրատոմսը եւ լրացնել այն: Բաժանորդագրվեք բլոգի նորություններին եւ պատմեք նրա մասին ընկերներին: Նոր հանդիպումների:

Տորթի դասական հրուշակեղենի զարդեր (կրեմ, մրգեր, ջերմոց, շոկոլադ, դոնդող) ծանոթ եւ փորձարկված են շատ տանտիրուհու կողմից, սիրել Հրուշակեղենի խմորեղեն, Այնուամենայնիվ, երբեմն անհրաժեշտ է հատուկ տորթ պատրաստել տպավորիչ ձեւավորումով `տարեդարձի, հարսանիքի վրա, Նոր Տարի կամ մեկ այլ արձակուրդ: Այս դեպքում կլինեն փորձառու հրուշակեղենի խորհուրդներ, որոնք գիտեն, թե ինչպես կարելի է զարդարել տորթի համար եւ կարողանալով սովորական սինտրան վերածել խոհարարական գլուխգործոցում:

Mastic - քաղցր հրուշակեղենի պլաստիլին

Մաստիկը շաքարի փոշուց առաձգական հրուշակեղենի նյութ է, որը նման է պլաստիլինին, պատրաստված է տարբեր թվերից, ծաղիկներից, ռելիեֆներից, ծավալային արձանագրություններից, տեսարանի կոմպոզիցիաներից կամ ամբողջովին ծածկում են դրանք տորթ: Մաստիկ մաստիկայի համար կարող եք օգտագործել հատուկ գործիքներ `ռադին, քերել, շիճուկներ, ձեւեր եւ գանգուր դանակներ: Հրուշակեղենի գույքագրման բացակայության դեպքում մենք օգտագործում ենք սովորական խորհուրդը, շարժակազմը, դանակը, Սննդի կինոնկար Եւ կաղապարներ թխուկների համար: Մաստիկան երանգավորվում է բնական կամ արհեստական \u200b\u200bսննդի ներկերով, բայց դրանք անում են նախապատրաստման սկզբնական փուլում `բաղադրիչները խառնելիս: Հարաբերությունները նվազեցնելու համար (ի վերջո, շատ փոշի շաքար) երբեմն կիտրոնի հյութ է ավելացնում:

Նրա պատրաստման մաստիկի եւ նրբության տեսակները

Նյութի մածուցիկությունը տալիս է օսլա, ժելատին, խտացրած կաթ, շոկոլադ, մարցիպան, մեղր, Մարշմալ եւ մարշալ: Այս տարբերակի համաձայն տարբեր տեսակներ Mastics - Gelatin (մանրախիճ), Marshmallow, կաթնամթերք, շաքար եւ մեղր: Խոտերը արագորեն սառեցնում են, բայց այն մնում է առաձգական, ուստի տպավորիչ ծաղիկներ են ձեռք բերվում դրանից: Մեղրից Մեղրը շատ փափուկ եւ հաճելի է մոդելավորման համար, ինչպես կաթնամթերքը, նա ունի շատ գեղեցիկ ձյան սպիտակ գույն եւ հաճելի հյուսվածք: Որոշ հրուշակագործներ որոշ յուղ են ավելացնում մաստիկ, որպեսզի այն ստացվի ավելի պլաստիկ:

Մաստիկի պատրաստումը մեծ դժվարություն չէ. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնված են, եւ երբեմն ջեռուցվում է ջրի բաղնիքում, եթե այն ամրագրված է բաղադրատոմսով: Անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bավելացվում է դրանում մի փոքր ավելի շատ շաքարի փոշի, որը թեստը հունցելիս ալյուրի դեր է խաղում: Խորհրդը եւ պարանը սովորաբար ցողված են օսլայով, որպեսզի մաստիկը չի մնում, իսկ պատրաստի հրուշակեղենի «պլաստիլին» -ը պահվում է սննդի ֆիլմում: Մի քանազոր Կարեւոր պահ - Տորթեր զարդարելու համար մաստիկը սովորաբար սկսվում է, երբ կրեմի վերին շերտը սառեցված է:

Մաստիկ պատրաստելով ձեր սեփական ձեռքերով

Ժելատինի մաստիկը պատրաստված է 2 tbsp- ից: լ. ժելատին փոշի, որը խառնվում է Սառը ջուր, իսկ այտուցը այտուցվելուց հետո բաքը ժելատինով դնում է մի քանի րոպե Ջրային լոգանք մինչեւ դրա ամբողջական լուծումը: Ժելատինին ավելացվում է 450 գ շաքարավազի փոշի, «Խառնել» մաստակը, գլորել այն գնդակի մեջ, այնուհետեւ փաթաթված սննդի ֆիլմում:

Շոկոլադե մաստիկ - շատ համեղ եւ Գեղեցիկ ձեւավորում Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի 100 գ մուգ շոկոլադ, որը հալվել է ջրի բաղնիքի վրա, իսկ 90 գ Մարշմելլո, որոնք ավելացվում են հալված շոկոլադին: Նախ, առաջարկվում է Marshmallow- ը պահել միկրոալիքային վառարանում, բառացիորեն մի քանի վայրկյան, որպեսզի նա փափկացվի: Միեւնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ամբողջ ժամանակ մանրակրկիտ խառնվել զանգվածին, որպեսզի այն այրվի: Երբ մարշալները կիսով չափ հալվում են, 30% կրեմի 40 մլ սերուցք է մտցվում կաթսա, 1 tbsp. լ. Կրեմի յուղ, 1-2 արվեստ: լ. Կոնյակ, լավ քսվել եւ ավելացնել 90-120 գ փոշի շաքար: Նախ, մաստիկը քսվում է գդալով, եւ երբ այն ավելի խիտ է դառնում, ձեռքերը դարձրեք:

Milk Mastic- ը հեշտ է պատրաստել `200 գ խտացրած կաթը խառնվում է ամանի մեջ, 2 ժամ: Կիտրոնի հյութ եւ 250 գ փոշի շաքար: Բոլոր բաղադրիչները խստորեն վերաբերվում են միատարր հյուսվածքին, ապա տախտակի վրա մաստիկ գլանափաթեթներ եւ դրանից կտրված գեղեցիկ թվեր:

Տորթի ամբողջական ծածկույթի համար մեծ կլոր նրբաբլիթը դուրս է գալիս տորթին, սպասում է, որ վերեւում եւ կողմերը ամբողջությամբ ծածկված լինեն: Mastics- ը հարթ ձեռքեր եւ հեռացրեք ավելցուկը, որը կարող է պահվել սառնարանում մինչեւ երկու ամիս: Մաստակ կարծրացման ժամանակ հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս մի փոքր տաք լինել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում:

Նուշ Մարզիպանը երեխաների հեքիաթներից

Մարկիպանը, որը հաճախ հիշատակվում է Անդերսենի հեքիաթներում, եւս մեկ հրուշակեղենի «պլաստիլին» է, որը պատրաստված է նուշից մանրացված փոշի եւ քաղցր օշարակով (կամ շաքարի փոշի): Marcipan- ը շատ առաձգական նյութեր է, որոնցից կարող եք քշել բարդ ձեւեր եւ առասպելական կողպեքներ, առանց սոսնձման հավելանյութերի: Այս մարցիպանը պատրաստված է հենց նուշից, այլ ընկույզների ավելացումով, զանգվածը կզրկվի պլաստիկությունից: Այս ապրանքը պատրաստելու եւս մեկ գաղտնիք կա. 20-50 քաղցր նուշ միջուկներ վերցրեք 1 դառը ընկույզ, որը կարելի է գնել հատուկ խանութներում հրուշակեղենի համար: Այս լույսի մանանեխը օգնում է Մարզիպանին լիովին բացահայտել իր համը եւ բույրը եւ տալիս է հատուկ հոյակապություն: Եթե \u200b\u200bես չկարողացա գտնել դառը նուշը, հնարավոր է այն փոխարինել նուշի քաղվածքների մի քանի կաթիլներով, դառը նուշ կամ նուշ լիկյորով: Այնուամենայնիվ, տորթը զարդարելու համար այս բաղադրիչների ավելացումը բոլորովին էլ չէ: Դառը նոտաների բացակայությունը չի նվազեցնում մարցիպանի պլաստիկությունը, այն պարզապես չի ունենա այս բնորոշ համը:

Մարցիպան տորթերի ձեւավորում

Մարցիպան պատրաստելու շուրջ 200 մեթոդներ հայտնի են գերմանական պահանջներով: Այս բոլոր եղանակները կարելի է բաժանել երկուի `տաք եւ ցուրտ: Տաք պատրաստման տեխնոլոգիայի խոհարարի հետ Շաքարի օշարակՈրը խառնվում է նուշի փշրանքների հետ, սակայն այս զանգվածի պլաստիկությունը նվազում է, երբ սառչում են, որպեսզի տորթի մարցիպանը ծածկվի, զարդարանքները հնարավորինս արագ անհրաժեշտ են: Սառը ձեւ Ամենահեշտը, քանի որ նուշի ալյուրը կապում է շաքարի փոշու հետ եւ լավ հոտ էր գալիս: Եթե \u200b\u200bնուշը բռնել է անորակ, համասեռ զանգվածը չի աշխատի, ուստի նման դեպքերում հրուշակագործները խորհուրդ են տրվում ավելացնել ձուն `բաղադրիչները ամրացնելու համար: Իհարկե, ձուն պետք է լինի շատ թարմ, եւ անհնար է երկար ժամանակ պահել այդպիսի ապրանքներ: Մարցիպան - լիկյորներ, կակաո, Նարնջի համեղ, համեմունքներ եւ վարդագույն ջուր:

Սկսելու համար այն պետք է պատրաստվի `սառը լինելու լավագույն միջոցը, քանի որ այն շատ ավելի հեշտ է: Դրա համար 350 գ նուշը թափվում է մի քանի րոպե Տաք ջուրԱյնպես, որ մաշկը ավելի դյուրին հասավ: Մաքրված ընկույզը մի փոքր չորանում է ջեռոցում, թույլ չտալով փոխել գույնը, այնուհետեւ մանրացված ալյուրի մեջ: Երկու ձու հարած է, ավելացվում է 175 գ շաքարի փոշի, եւ խառնուրդը եփվում է կրեմի հետեւողությամբ: Հեռացրեք կրակից, սուեք նուշի ձվերին, ավելացրեք 1 տ. Լ. Կիտրոնի հյութ, ապա ուշադիր հարած Մարցիպան: Քաղցրավենիքով տախտակը շաղ տալով, դրեք ընկույզի զանգվածը դրա վրա եւ քսեք նուշ «Խմորը», մինչեւ այն վերջապես խտանա: Կարող եք ներկել դեպի մարցիպան, այնուհետեւ քշել այդ ցանկությունը, առարկաները, ծաղիկները, կենդանիները եւ ճարտարապետական \u200b\u200bկառույցները:

Քաղցր տորթի ձեւավորման համար

Sweet- ը եռակցված շաքարի օշարակ է, որը հարած է խառնիչով եւ սառչումներով, վերածվելով խիտ մեռնելու փայլի կամ փխրուն եւ ամուր խառնուրդի: Ամեն ինչ կախված է օշարակի կազմից եւ դրա պատրաստման մեթոդից: Օշարակը կարելի է եփել առանց հավելումների, այս դեպքում մենք խոսում ենք շաքարի քաղցր: Եթե \u200b\u200bդրա համար կաթ կամ սերուցք եք ավելացնում, այն ստացվում է կաթնամթերք կամ յուղալի քաղցր: Քաղցրը շոկոլադ է, մրգատու-հատապտուղ, ընկույզ, սպիտակուց, կրեմ-բրուտետ, կախված նրանից, թե որ բաղադրիչներն են ավելացվում դրան:

Կաթնագույն քաղցրավենիքի համար 100 գ շատ յուղոտ սերուցք խառնված են, 1 բաժակ շաքար, 40 գ կարագ եւ խառնուրդը բերում է ցածր ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով: Խոհարարություն գայթակղությունը, մինչեւ այն ձեռք բերի կրեմի ստվեր եւ կաթնամթերքի խառնուրդը ջրի մեջ գցելու պատրաստակամության ստուգման համար: Պատրաստի կեղծիքը հեշտությամբ գլորվում է պլաստիկ գնդակի մեջ:

Սպիտակուցը շատ համեղ է, որի համար 2 սառեցված սպիտակուցներ են հարած մի կտոր աղով փրփուրով փրփուրով, իսկ դրանցում ավելացվում է 300 գ շաքարավազի փոշի եւ 2 tbsp: լ. Կիտրոնի հյութ.

Ավարտված քաղցրն ավելի լավ է պահել սառնարանում, պարենային ֆիլմի ամանը փակելով չորացումը կանխելու համար, այն կիրառվում է տորթի մակերեսի վրա `խոհարարական խոզանակով կամ խոհարարական պայուսակով:

Դուք կարող եք զարդարել տորթը գրիլով, մարշալով, մարմարադով կամ օգտագործել պարզ շաբլոն եւ Շաքարի փոշի, Ձեռք բերեք երեխաներին հրուշակեղեն զարդարելու համար. Նրանք հավանաբար կցանկանան քշել Mastic- ից Marzipan- ի գլուխգործոցները: Տորթի ձեւավորման բաժանումը միավորում է եւ համատեղ թեյ խմում Համեղ աղանդեր Կյանքը վերածեք անվերջ հաճույքների մի շարք:

Համեղ եւ միեւնույն ժամանակ զարմանալիորեն գեղեցիկ տնային տորթը ցանկացած տոնի գագաթնակետն է: Համաձայն եք դրա հետ:

Բացի այդ, տոնական տորթը նաեւ երկար սպասված քաղցր նվեր է ծննդյան մարդու համար: Եվ այսպես, նա պետք է հարյուր լինի:

«Կայքը» լրատվական պորտալը շարունակում է մի շարք հոդվածներ, որոնք նվիրված են տնային տորթերի զարդարանքին, եւ այս անգամ ձեզ համար պատրաստվել է եւս մի քանիսը Մանրամասն լուսանկարներ Վարպետության դասընթացներ տորթի ձեւավորման համար:

Այսքան ախորժելի վրա տնային տորթերի զարդարման լուսանկարների վարպետության դասերի հավաքածու, որը, հավանաբար, քչերն են, կվերադառնան այս շաբաթվա վերջին իրենց տան համար նման բան:

Տորթ, զարդարված շոկոլադներով եւ կոնֆետներով

Հարդարման հիանալի միջոց Տնային տորթ, Այս գեղեցկությունն արվում է մի քանի րոպեների ընթացքում, եւ արդյունքը կուրախացնի նույնիսկ ամենաբարդ հյուրը:

Տվեք այնքան շոկոլադներ, ձեզ հարկավոր է ձեզ անհրաժեշտ երկարությունը (շոկոլադի երկարությունը պետք է համապատասխանի տնային տորթի բարձրությանը), ինչպես նաեւ փոքր կոնֆետը բազմաշերտ փայլով: Տնային տորթի ձեւավորման վերջին հարվածները կլինեն նուրբ տոնական ժապավեն, որը կկարգավորի ամբողջ քաղցր կազմը եւ կտրամադրի հատուկ հանդիսավորություն:

Շոկոլադե թխվածք

Զարմանալի, կախարդական նախշեր իրենց տան տորթում կարող եք կատարել ձեր ձեռքերով, առանց դիմելու օգնության, հրուշակեղենի մասնագետներ եւ հատկապես հայտնի նկարիչներ:

Մագանրասմարի թղթի վրա, հալած շոկոլադի բարակ ինքնաթիռը `ցանկացած նախշերով: Այն կարող է լինել ծաղիկներ, ժանյակ, շերտեր, ալիքներ, արձանագրություններ եւ զիգզագներ: Շոկոլադե նկարը մագաղաթի թղթի վրա, սառնարանում, որպեսզի այն սառչի: Այժմ ավարտված շոկոլադե գործիչները զարդարում են ձեր տան տորթը:

Եթե \u200b\u200bչգիտի, թե ինչպես նկարել, կարող եք օգտագործել stencils- ը: Օրինակ, ամենատարածված ընկած տերեւները: Լվացեք տերեւները լավ, չորացրեք եւ հետո արթնացրեք յուրաքանչյուր տերեւ հալված շոկոլադով: Տեղը սառնարանում, մինչեւ նրանք զոհաբերվեն: Այնուհետեւ ուշադիր առանձնացրեք շոկոլադե տերեւները ներկայի եւ անցեք նախագծման:

Տորթ ձեւով, բորբոս, թեյնիկ եւ բուեր

Շատ գեղեցիկ եւ անսովոր տորթը կարող է պարզվել, եթե դուք օգտագործում եք պատրաստման բաղադրատոմսեր Շաքարի մաստիկ, Դրանով դուք կարող եք ստեղծել տնային տորթից հրուշակեղենի արվեստի առավել անհավատալի գլուխգործոցներ:

Cake, զարդարված շաքարի սառեցումով

Եվ, վերջապես, տնային տորթ զարդարելու հեշտ միջոց է այն շաքարով լցնել կամ Շոկոլադե սառեցում, Թարմ հատապտուղներն ու մրգերը կարող են վերջնական շոշափել զարդարում:

Եթե \u200b\u200bթխում եք Համեղ տորթերԱպա դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ զարդարել տնային տորթը, որպեսզի նա կարողանա արթնացնել վառ գույներով: Տորթեր այսօր մատուցվում են ոչ միայն ծննդյան օրը: Նման քաղցր արտադրանքները գտնվել են ցանկացած տոնի հիմնական ուտեստը: Հետեւաբար, այս հոդվածում մենք զարդարում ենք տորթը մեր ձեռքերով: Միեւնույն ժամանակ, մենք կօգտագործենք առավել բնօրինակ գաղափարներ:

Ինչ օգտագործել տորթը զարդարելու համար

Նախքան ձեզ առաջարկելը Հետաքրքիր գաղափարներ Արժե ասել, որ այսօր տորթերը պատրաստվում են զարդարել մի շարք զարդեր: Այնուամենայնիվ, նման զարդերի արտադրությունը կարող է պահանջել համբերություն եւ հմտություններ: Եվ նրանք կարող են դեռ անհրաժեշտ լինել որոշակի միջոցներ: Հնարավոր է:

• Հրուշակեղենի ներարկիչ, տարբեր վարդակներով,
• մագաղաթե թուղթ
• մի շարք շեղբեր,
• Նիհար եւ սուր դանակ
• Սարք մաստիկի հետ աշխատելու համար:

Բայց եթե քրտնաջան աշխատում եք, ապա կլինի գերազանց որակի արդյունքը: Արդյունքում, դա կարող է պարզել համեղ եւ շատ գեղեցիկ ձեւավորված ուտեստ, որը թույլ կտա ձեր հյուրերին հիանալ եւ վայելել նրա գեղեցիկ համը: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տարբեր բաղադրիչներ `տորթը զարդարելու համար:

Ինչպես պատրաստել մաստիկ:

Մաստիկը բավականին հաճախ օգտագործվում է տորթեր զարդարելու համար: Կարող եք պատրաստել մաստիկ, օգտագործելով ցանկացած ժամանակակից ձեւ: Բայց մենք նկարագրում ենք մաստիկ մաստիկայի ամենահեշտ մեթոդը: Այսպիսով, դուք պետք է պատրաստեք կաթնամթերքի մաստիկ: Դա կտեւի.

• Չոր կաթ կամ սերուցք,
• խտացրած կաթ,
• փոշի,
• Ներկում է կամքով:

Marshmello- ից պետք է պատրաստեք.

• Մաստմոնիկ ծամելը
• Սննդի գունավորում,
• ջուր եւ կիտրոնաթթու (կիտրոնի հյութ),
• Կարագ,
• Օսլա եւ շաքարի փոշի:

Ինչպես պատրաստել:

Կաթի մաստիկը պատրաստված է հետեւյալ կերպ.

1. Խորը ամանի մեջ արժե խառնել բոլոր բաղադրիչները: Սկզբում նրանք չորանում են, որից հետո դրանք թափվում են խտացրած կաթի մեջ:
2. Արդյունքը հաստ եւ առաձգական խմոր է, որը չի մեռնի ձեր ձեռքերին:
3. Եթե \u200b\u200bներկանյութերը ավելացվում են մաստիկին, ապա արժե օգտագործել միայն սնունդ: Քաշեք դրանք կանգնած մեկ կաթիլով:

Marshmello- ից Mastica- ն պետք է ներկայացվի հետեւյալ կերպ.

1. Դրանից հետո լցնել մի քիչ ջուր եւ ավելացնել պտղունց կիտրոնաթթու կամ կիտրոնի հյութ: Կարող եք նաեւ կաթ ավելացնել:
2. Այժմ սննդի ներկը ավելացրեք հեղուկ զանգվածի մեջ:
3. Սպիտակ մարշալը պետք է հալվի միկրոալիքային վառարան կամ զույգ:
4. Վերջում արժե 50 գրամ կարագի կրեմ դնել:
5. Կատարեք շաքարի խառնուրդ. Խառնել օսլան 3: 1 փոշու միջոցով:
6. Մասերի այս խառնուրդը Mass- ից ավելացրեք Marshmallow- ից: Արդյունքում խմորը պետք է լինի առաձգական եւ առաձգական:
7. Այժմ խմորի խմորը մոտ 10 րոպե է հարթ մակերեւույթի վրա, որն արժե շաղ տալ փոշի:

Գրության վրա: Օգտագործեք մաստիկ, հետեւյալն է. Mastica- ն լավ է պտտվում շրջանակի մեջ: Այն ընդգրկում է քաղցր արտադրանքի գագաթը: Դրանից կարող եք կտրել տարբեր ապրանքներ: Ինչպիսիք են ծաղիկը, տերեւները եւ բացման ձեւերը: Հիշեք մաստիկը, որն ունի անշարժ գույք: Դրա հետ աշխատելը շատ արագ է: Ձեւավորում ստեղծելու համար անջատեք ընդհանուր զանգվածի մի կտոր եւ փաթեթավորեք զանգվածի մասը ցելոֆանում:

Ինչպես զարդարել մարցիպանի տորթը:

Marcipan- ն է Համեղ մակարոնեղեն Ընկույզներից, որոնք վաղուց օգտագործվել են քաղցր տորթերի ձեւավորման մեջ: Այս մածուկը բաղկացած կլինի Նուշ ալյուր եւ շաքարի մածուկ: Արդյունքում, զանգվածը կլինի առաձգական եւ կատարյալ կկայանա: Այս մածուկից ստացվում են տորթի համար գեղեցիկ գործիչներ եւ կատարյալ ծածկույթ:

Մածուկը պատրաստելու համար պետք է վերցնեք հետեւյալ բաղադրիչները.

• 200 գրամ շաքար,
• 1/4 բաժակ ջուր,
• 1 բաժակ աղացած նուշ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Մաքուր նուշը պետք է չորացվի ջեռոցում: Նա պետք է ձեռք բերի ոսկե երանգ: Այն քսում է փոքրիկ grater- ի վրա:
2. Շաքարը խառնվում է ջրի հետ եւ եփում հաստ օշարակ:
3. Երբ օշարակը լավ է խտանում դրա մեջ, ավելացվում է նուշի փշրանքը: Ամեն ինչ խառնվում է ամեն ինչ եւ եփում եւս 3 րոպե:
4. Մի ամանի մեջ քսվում է մի կտոր կարագով: Դրանից հետո Մարցիպանը ավելացվում է դրան:
5. Զանգվածը կսառչի եւ կխփի մսի սրճաղացը: Դրանից հետո այն կարող է օգտագործվել տորթը զարդարելու համար:

Գրության վրա: Մարցիպանը կարող է հեղուկի մեջ հաջողության հասնել: Հետեւաբար, այս դեպքում հնարավոր է դրան ավելացնել շաքարի փոշի, որպեսզի այն ցանկալի հետեւողականությունը հաղորդի: Շաղ տալ չափազանց հաստ Եփած ջուր Եւ շարժակազմ: Տորթ, որը դուք նմանապես պատրաստեցիք սառնարանում 8-10 ժամ:

Ինչպես զարդարել տորթը `աճելով:

Ising- ը սառույցի օրինակ է: Այս օրինակը հիանալի տեսք ունի տորթի ձեւավորման մեջ: Այս ձեւավորումը ապակու վրա սառցե օրինակ է: Եվ այս զարդերի համը, ինչպես փխրուն սառույցը: Ising- ը հիմնականում օգտագործվում է հարսանիքների տորթեր զարդարելու համար:

Նման ձեւավորման արտադրության համար պետք է պատրաստեք.

• Գլիցերինի թեյի գդալ:
• Ձվի սպիտակուցը `3 հատ:
• Շաքարի փոշի մոտ 600 գրամ, գուցե ավելի քիչ: Ամեն ինչ կախված է ձվերի մեծությունից:
• Կիտրոնի հյութ 15 գրամի չափով:

Ինչպես պատրաստել:

Որպես կանոն, պատրաստվեք սառեցված բաղադրիչներից:

1. Այսպիսով, սպիտակուցները առանձնացված են: Այն ուտեստները, որոնցում դրանք դնում եք, պետք է չորացվի եւ չորացվի:
2. Սկյուրիկները արժե հարել մի քանի րոպե ցածր արագությամբ:
3. Ավելացնել դրանից հետո `կիտրոնի հյութ, փոշի եւ գլիցերին:
4. Զանգվածը այտուցեց սեպը, քանի դեռ այն ձեռք չի բերում սպիտակ գույնի ստվեր:
5. Ծածկեք ֆիլմի զանգվածը: Մի ժամ թողեք սառը տեղում: Այս պահին դրա մեջ պայթել են օդային բոլոր փուչիկները:

Գրության վրա: Մնալու հետ աշխատելիս օգտագործվում է հրուշակեղենի ներարկիչ: Արժե օգտագործել նեղ վարդակը: Ապրանքը զարդարելուց հետո այն ցրտահարության մեջ դնել սառեցված:

Զարդարեք տորթի վաֆլիը:

Այս հոդվածում մենք նշում ենք Լավագույն գաղափարներՈրը կօգնի ձեզ զարդարել տորթը ձեր սեփական ձեռքերով ձեր ծննդյան օրվա կապակցությամբ:

Wafers- ը նաեւ հիանալի տարբերակ է `քաղցր տորթ զարդարելու համար: Ավելին, դրանք շատ հարմար են աշխատել աշխատանքի մեջ: Նրանք չեն ճեղքում եւ չեն կոտրվում: Այն հաճախ բավականին հաճախ պատրաստված է վաֆլիից. Հատապտուղների, ծաղիկների եւ ծավալային տառերի եւ թվերի թվեր: Նաեւ պահանջարկի լուսանկարներ եւ նկարներ վաֆլիից, որոնք ուտելի են:

Ինչպես տորթ թողարկել վաֆլի նկարներով:

• Արժե ասել, որ տորթը վաֆլի նկարներով մաքրելու գործընթացը ունի իր առանձնահատկությունները, որոնց մասին արժե ավելին պատմել:
• Վաֆլիի բացերը դրվում են միայն տորթի հարթ մակերեւույթի վրա:
• Որպես հիմք, կարող եք օգտագործել մաստիկ: Նաեւ հարմար է, հաստ յուղի կրեմ, շոկոլադե փայլ:
• Վաֆլի նկարը պետք է դրվի ոչ սառեցված մակերեսի վրա: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է դա անել, եթե օգտագործվում է շոկոլադե փայլ:

Այն հետեւյալն է.

1. Աշխատանքային մասի հետեւի կողմը պետք է յուղվի թեթեւ ջեմով կամ հեղուկով մեղրով: Հաստատ շաքարի օշարակ նույնպես հարմար է: Վաֆլիի բաղադրիչը քսվում է բարակ շղարշով `լայն սիլիկոնային խոզանակով:
2. Բիլետը տեղադրվում է տորթի մակերեսի վրա: Միեւնույն ժամանակ, հարկավոր է այն հարթեցնել անձեռոցիկի միջով: Նման շարժումը դուք կազատվեք ավելորդ օդը:
3. Վաֆլի նկարի եզրերը թաքնված են հարած սերուցքի կամ յուղի կրեմի կողքին:
4. Եթե \u200b\u200bտորթը զարդարված է վաֆլի թվերով, ապա օշարակը քսելու համար անհրաժեշտ է միայն գործչի հետեւի կողմը, եւ մասնավորապես նրա կենտրոնական մասը:

Զարդարում շոկոլադե տորթ:

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես զարդարել տորթը ձեր սեփական ձեռքերով, առանց մաստիկ, ապա հարկավոր է ուշադրություն դարձնել շոկոլադին: Տորթի շոկոլադի ձեւավորումն է Գերազանց տարբերակ, Եվ բոլորը, քանի որ այս բաղադրիչը զուգորդվում է ցանկացած խմորի եւ քսուքների հետ:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադ:

Դժվար չէ շոկոլադե չիպ պատրաստել: Օրինակ, grater- ի վրա կարող եք սալիկապատվել եւ շաղ տալ BOC չիպով եւ տորթի մակերեսով: Կարող եք նաեւ օգտագործել բուսական մարդիկ: Նման դանակը թույլ կտա ձեզ կտրել երկար եւ բարակ շերտեր:

Շոկոլադե գանգուր տորթ զարդարելու համար հարկավոր է տաքացնել սալիկը: Դրանից հետո դուք կարող եք կտրել շերտերը սուր դանակով կամ բանջարեղենով կտրողով:

SneBering ձեզ հարկավոր է կատարել բացատրությունների ձեւեր: Այս դեպքում մագաղաթի վրա գծվում են տարբեր նախշեր: Դրանից հետո շոկոլադե շոկոլադը պետք է նախշեր կազմի: Աշխատանքը պետք է արվի արագ, բայց միեւնույն ժամանակ կոկիկ: Մտածմունքը պետք է սառեցվի թղթի վրա:

Ինչ էլ որ տերեւներ սարքեք շոկոլադից, ապա հարկավոր է բույսերից ցանկացած տերեւ վերցնել եւ դրանք չորացնել: Իհարկե, նախքան տերեւներ չորացնելու համար նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, որից հետո կարող եք շոկոլադ կիրառել ներքին կողմում, որը հալվել է: Տերեւները պետք է դրվեն ցուրտ տեղում: Սառեցնելուց հետո անհրաժեշտ է ուշադիր հեռացնել շոկոլադե տերեւներով չոր տերեւներով: Այնուհետեւ փայլը կիրառվում է սիլիկոնային խոզանակներով:

Տորթը զարդարելով սառցե միջոցով:

Սառեցումը նույնպես կարող է շատ գեղեցիկ զարդարված լինել ցանկացած տոնի համար տորթի միջոցով: Ներկայումս փայլի շատ տեսակներ կան: Օրինակ, կա մի տեսակ փայլ, որը ցրտից սառեցված է պահանջում: Փայլի մեկ այլ տեսակ անմիջապես կարող է օգտագործվել: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչ է անհրաժեշտ շոկոլադե փայլը պատրաստելու համար.

• Կաթ - 1,5 ճաշի գդալ:
• Կակաո - 2 թեյի գդալ:
• Շաքարը 1,5 ճաշի գդալ է:
• Կաթնագույն կարագ `40 գրամ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Ուտեստներում դրեք շաքարավազ եւ կակաո, ապա քսեք յուղը եւ ավելացրեք այնտեղ: Դեռ բոլորը լցնում են կաթով:
2. Հալեցրեք զանգվածը եւ եռացրեք մոտ 7 րոպե: Անհրաժեշտ է միջամտել մինչեւ զանգվածը խիտ չլինի:
3. Ծածկեք տորթը այս խառնուրդով լայն դանակով եւ անմիջապես հեռացրեք այն ցրտի մեջ:

Տորթի ձեւավորման այլ տարբերակներ տանը

Բացի վերը նշված բոլոր մեթոդներից, կան այլ մեթոդներ, որոնք օգտագործվում են տորթերի ձեւավորման մեջ: Եվ եթե դուք հետաքրքրված եք իմանալով, թե ինչպես զարդարել տորթը ձեր ձեռքերով ձեր ծննդյան օրվա կապակցությամբ: Այնուհետեւ նայեք մի քանի հետաքրքիր գաղափարներ:

Այսպիսով, կրեմը կարող է օգտագործվել տորթը զարդարելու համար: Պատրաստել այն շատ պարզ է: Եւ այն կիրառելու տորթի վրա հետեւում է հրուշակեղենի ներարկիչին:

Կրեմը նաեւ տորթի ձեւավորման հաջող տարբերակ է: Նաեւ մաքուր տորթերի համար հաճախ օգտագործվում են առանց առեւանգման:

Ինչպես զարդարել տորթ մրգերով:

Նորմալ կամ Էկզոտիկ մրգեր Եւ հատապտուղները հաճախ օգտագործվում են տորթեր զարդարելու մեջ: Նրանց ժողովրդականությունը ակնհայտ է: Նրանք ունեն յուրահատուկ համեր եւ Պայծառ գույներ, Ձեզ անհրաժեշտ պտուղից դոնդող դարձնելու համար անհրաժեշտ է.

• Խնձորի հյութ - 600 միլիլիտեր,
• Փաթեթավորող ժելատին փոշու մեջ,
• Շաքարի փոշի - 1 բաժակ,
• Թարմ հատապտուղներ եւ մրգեր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Փաթեթավորման ժելատինը լցվում է մի բաժակ հյութով: Զանգվածը թողնում է այտուցվածությունից:
2. Մաքուր պտուղները կտրվում են կտորներով կամ շրջանակներով:
3. Գելատին, որն արդեն հասցրել է այտուցվել ջրային բաղնիքում հալվել: Դրանից հետո հյութը թափվում է, որը մնաց եւ ավելացրեց շաքարի փոշի:
4. Պատրաստի զանգվածը զտիչ է: Դրանից հետո ժելեում դրեց հատապտուղներն ու մրգերը եւ դրեցին ցրտին:
5. Հենց որ դոնդողը մի փոքր սառչեց, այն տեղափոխվում է տորթի: Եզրերը քողարկում են հարած սերուցքը:

Ինչպես զարդարել տորթի կոնֆետները:

Եթե \u200b\u200bծննդյան տորթ եք պատրաստում, ապա հիշեք, որ բոլոր երեխաները ուշադրություն են դարձնում նման արտադրանքի ձեւավորմանը: Երեխաներին տպավորելու համար գեղեցիկ տորթը միշտ կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Ընտրեք այս դեպքում, որպես քաղցրավենիք զարդարում:

Ինչպես զարդարել:

• Քաղցրավենիքները կարող են ամբողջովին զարդարել ցանկացած տորթ: Դրանք կարող են դրվել մածուցիկ կամ հաստ մակերեսի վրա:
• Տորթի կողմը զարդարելու համար ընտրեք վաֆլի խողովակները կամ երկար բարերը: Դրանք կառուցված են անընդմեջ եւ կապում են մի գեղեցիկ ժապավեն Ատլասից:
• Տորթը կարող է զարդարել տարբեր գույների քաշել:
• Կլոր կոնֆետները օգտագործում են կողմերի տորթի վրա: Կենտրոնը կարող է նաեւ 3 այդպիսի քաղցրավենիք դնել:
• Little Irisky- ն օգտագործում է նաեւ տորթը զարդարելու համար: Դրանցից դուք կարող եք ձեւավորել տորթի կրեմի մակերեւույթի կամ սպիտակ փայլի վրա:
• Մարմարեկները դրված են տորթի վրա կեղեւից:

Վերջապես

Ավելի շատ տորթեր զարդարելու համար օգտագործվում է մարմարադ: Այս տարբերակը նույնպես գեղեցիկ է: Բացի այդ, նա շատերին դուր է գալիս:

Գնումներ հրուշակեղեն Մի գնացեք համեղ անուշաբույր համեմատության որեւէ համեմատության Տնական խմորեղեն, Խոհարարության մեջ Տոնական տորթ Հիմնական փուլերից մեկը դրա դիզայնն է: Միայն այստեղ, ինչպես գեղեցիկ տորթ զարդարել գեղեցիկ, ոչ բոլորն են գիտեն: Իրականում դրա համար անպայման չէ տիրապետում հմտություններին Փորձառու հրուշակեղեն, Տնային տորթ, որը զարդարված է հոգու եւ սիրով, կարողանում է գերազանցել ցանկացած գնված: Պարզապես փորձեք չպատկել խանութում տեսած ձեւավորման տարբերակները, բայց գալ ձեր եզակի դիզայնով: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե որ ապրանքներն ու հմտությունները կարող են անհրաժեշտ լինել ձեր տորթերի գեղեցկության ձեր սեփական առաջնորդության համար:

Կրեմի զարդարանքները չեն կորցրել իրենց ժողովրդականությունը հյուրընկալողների եւ հրուշակեղենի շրջանում: Խոզեղներ, տերեւներ, սահմաններ կրեմից `անսպառ դասական, թույլ տալով զարդարել գեղեցիկ տորթ: Այնուամենայնիվ, նախքան գործը վարվելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ սերուցք պետք է նախընտրելի լինի, եւ ինչ սարքեր են պետք պահեստավորված:

Կրեմի ընտրություն

Կրեմը պետք է լինի արդի եւ չկարգավորվի:

Հետեւաբար, ամենահարմար եւ հաճախ օգտագործվողը նավթն ու առեւտուրը, որոնք հիանալի պահում են ձեւը: Եվ դուք կարող եք պատրաստել դրանք հետեւյալ եղանակներով:

Զարդարեք տորթը յուղով կրեմով

Ծեծել 100 գրամ: Փափկացված կրեմի յուղը խառնիչով `նախքան փարթամ զանգված ստանալը: Այնուհետեւ կոկիկ մուտքագրեք 5 tbsp. լ. Խտացրած կաթը (կարող է խաշել), առանց կանգ առնելու: Կրեմը պետք է լինի համասեռ եւ փարթամ:

Նավթի կրեմ տորթի ընտրանքներ.

Խոհարարություն Meringue եւ ձեւավորման օրինակներ

5 ձվի սպիտակամորթները թող խառնիչը ուժեղ փրփուրի մեջ: Շարունակելով ծեծել, ավելացնել 250 գր: Սահարա: Դուք պետք է դա անեք աստիճանաբար, 1-2 գդալ: Տեղադրեք միջին արագությունը խառնիչի վրա եւ ծեծեք առնվազն 10-12 րոպե առաջ `խիտ, խիտ, փարթամ զանգված դառնալուց առաջ:

He եռոցը տաքացրեք 100 աստիճանի: Նավը խմորի թերթիկը տեղափոխեք մագաղաթյա թղթով եւ մի փոքր կարագ քսեք: Գդալով կամ հրուշակեղենի ներարկիչով դրված է Պատրաստ զանգված Թխման թերթիկի վրա եւ ուղարկեք այն ջեռոց: Ժամանակը, որի միջոցով ամբողջովին պատրաստվելու է Meringue- ն, որոշվում է կախված դրա չափից եւ ձեւից: Միջին հաշվով ձեզ հարկավոր է մոտ 1,5 ժամ:

Տորթերը զարդարելու մի քանի օրինակներ համեղ Meringues.

Նման ձեւավորում ունեցող տորթեր իսկապես հանդիսավորորեն նայում են, պարզապես դրանք պահելու համար միայն սառնարանում: Այո, եւ դրանց պահպանման ժամկետը շատ փոքր է յուղի եւ ձվի օգտագործման պատճառով:

Ինչ գործիքներ, ձեւեր եւ վարդակներ են անհրաժեշտ

Դիզայնի տորթերի կրեմի գործիքակազմը բավականաչափ պարզ է `հրուշակեղենի ներարկիչներ (կամ պայուսակներ) վարդակների միջոցով տարբեր ձեւերով: Զարդարման շնորհիվ եւ պարզվում է, որ լցնել այսպիսի գեղեցիկ գանգուր carrens, ծաղիկներ, տերեւներ եւ ցողուններ:

Կարեւոր չէ `ձեր խոհանոցային« Արսենալում »նման սարքեր չկան: Սովորական թղթի քորոցի շնորհիվ, առանց նրանց հնարավոր կլինի անել:

Իր արտադրության համար ձեզ հարկավոր է միայն մաքուր լանդշաֆտային թերթ: Այն պետք է փլուզվի kule- ով եւ կտրեք հուշումը (հարթ կամ անկյունով): Եգիպտացորենը պետք է ամուր պահի ձեռքերում, չթողնելով այն բաց թողնել: Լրացրեք անկյունը սերուցքով, փաթեթավորեք վերին մասը եւ սեղմելով այն, զարդարել տորթը որպես ֆանտազիա:

Սկզբունքներ եւ հետաքրքիր գաղափարներ

Կախված քորոցների կտրող ձեւից կամ հրուշակեղենի ներարկիչի բորբոսից, կարող եք տորթի վրա դնել որպես հարթ շերտեր եւ բոլոր տեսակի թռուցիկներ: Եթե \u200b\u200bարագորեն արագ եւ առաջ եք քշում, ապա կրեմի ժապավենը կստանա ալիքաձեւ, որը նման է ռուֆլեսին:

Տորթերի կրեմը զարդարելու համար հարկ է զարդարել, եթե ներկում եք: Այն կարող է լինել ինչպես պատրաստի սննդի ներկ եւ բնական.

• բաժանված Տաք ջուր Զաֆրանը կտա դեղին.
• Թարմ ճակնդեղ, բալ կամ լոռամրգի հյութ - կարմիր գույն;
• Գազար հյութ կամ նարնջագույն - նարնջագույն գույն;
• Սպանախ հյութ - կանաչ;
• Կակաոյի փոշի կամ սուբլիմացված սուրճ - շոկոլադե գույն:

Մենք սովորում ենք գեղեցիկ զարդարել մաստիկի տորթը

Կրեմից զարդարանքների հիանալի այլընտրանք կարող է լինել հրուշակեղենի մաստիկ: Դրա հետեւողականությունը բավականին նման է պլաստիլինին: Քանի որ եթե կարող եք գեղեցիկ քերել, կարող եք այն բոլորի վերստեղծել բոլորի համար. Flowerlowers- ի նույն բոլոր տեսակի կենդանիների եւ տարբեր իրերի:

Մաստիկի գերակշիռ տարբերությունը կրեմից `այն կարելի է փաթաթվել սննդի ֆիլմով եւ 3 ամիս պահվել սառնարանում:

Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական մաստիկը

Մաստիկան կարելի է գնել արդեն պատրաստված խանութում, բայց դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ ձեզ, ինչը կլինի ավելի լավ: Պատրաստելու մի քանի եղանակ կա.

Կաթնամթերքի մաստիկ

Want անկանում եք ինչ-որ հետաքրքիր բան:

Ձեզ հարկավոր է հավասար քանակություններ վերցնել.

• փոշի կաթ;
• խտացրած կաթ;
• Շաքարի փոշի:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ նրանցից հունցել առաձգական խմորը:

Բոլորը, զանգվածը պատրաստ է մոդելավորման: Կարող եք սկսել ստեղծել: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել մաստիկ գույնզգույն գույնի, բոլոր նույն սննդի ներկերը հարմար են դրա համար, ինչպես սերուցք:

Mtya Marshello- ից

Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է սպիտակ ծամում Marshmallow: Պատրաստի մաստիկայի գույնը կարելի է թողնել, ինչպես կա, սպիտակ կամ ներկ:

Մի բուռ մարշելլոն հալվում է միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում: Կիտրոնաթթու (կամ կաթ) ավելացնելով սննդի ներկ (ըստ ցանկության) եւ որոշ ջուր: Որպեսզի պատրաստի մաստիկը ստացվի ավելի պլաստիկ, ավելացնել մի կտոր կարագ: Արդյունքում ստացված զանգվածում մուտքագրեք մաղած շաքարի փոշու փոքր մասը եւ Կարտոֆիլի օսլա (համամասնությամբ 1: 3): Զգուշորեն խառնել, նախքան փոշու եւ օսլայի նոր մասը ավելացնելը:

Երբ մաստիկը դառնում է մածուցիկ, եւ հեշտ կլինի թալանել սուդինի պատերից, դնել այն սեղանի վրա, ծածկված փոշիով: Լրացրեք նույնը, ինչ թեստը, խարխլելով շաքարի փոշին, բայց նաեւ մի չափազանցեք այն իր թվով: 10 րոպե հետո մաստիկը կլինի շատ պլաստիկ եւ դադարում է ձեռքերը մնում: Ամեն ինչ կարելի է համարել, որ պատրաստ է զարդերի հրել ձեր տորթի համար:

Աշխատանքի պայմաններ այս նյութի հետ

Մաստիկ - ստեղծագործական մի քանի քմահաճ նյութ: Օդի մեջ այն արագորեն չորանա եւ կպահպանի: Հետեւաբար, մի մոռացեք այն փաթեթավորել պլաստիկ տոպրակի մեջ աշխատանքի գործընթացում: Անհրաժեշտ է նաեւ մաստակը գլորել սննդի ֆիլմում, մինչդեռ այն շաղ տալով շաքարի փոշով:

Մաստիկի տորթը զարդարելու համար, առանց չափազանց ծավալուն տարրեր քանդակելու. Նրանք կարող են պարզապես ճեղքել: Շատ ավելի լավ է ծաղկային կոմպոզիցիաներ փնտրել տերեւներով, կոպիտներով եւ կոպիտներով, կենդանիների փոքր թվերով կամ մարդկանցով, այլ իրերով, որոնք դուք պարզապես կարող եք կատարել:

Ահա մի քանիսը Հետաքրքիր ընտրանքներ Զարդեր ոգեշնչման համար.

Տորթի բնօրինակ ձեւավորում մրգեր

Զարդարեք մրգերի եւ հատապտուղների տորթը. Սա, հավանաբար, առավել էժան, պարզ եւ Գեղեցիկ ձեւՈր շատ տանտիրուհիներ վաղուց օգտագործվել են իրենց տնային տնտեսություններին ամենաէսականորեն գցելու համար: Կարող են լինել ինչպես թարմ մրգեր, այնպես էլ սառեցված:

Պարզ մրգերի եւ հատապտուղների համակցություններ

Դուք կարող եք օգտագործել երկու տեսակի հատապտուղներ (օրինակ, ազնվամորի կամ ելակի) թարմ մականունների հետ միասին եւ պատրաստել գունավոր մրգերի պտուղ-հատապտուղ խառնուրդ (կիվի, բանան, ելակ, բալ եւ այլն):

Գեղեցիկ համակցված սերուցք, ելակի հատապտուղներով եւ շոկոլադե սառցե:

Էկզոտիկ մրգերի դիզայնը զարմանալի է թվում: Դրեք դրանք պատրաստի սառեցված տորթի վրա `ստեղծելով գեղեցիկ կազմ: Ուսման մեջ ձեռք բերված դոնդող կամ սովորական ժելատին (ջուրը պետք է լինի շատ ավելի փոքր, քան նշված է ցուցումներում): Կոկիկ լայն խոզանակ կիրառեք խառնուրդ մրգերի մեջ եւ տորթ ուղարկեք սառնարանի մեջ: Կես ժամ հետո կրկնել ընթացակարգը: Այսպիսով, պտուղները ավելի լավ տեսք կունենան, եւ դիզայնը չի բաժանվում:

Մրգերի արհեստներ

Նրանք, ովքեր պատրաստ են տորթը զարդարելու ավելի բարդ եղանակներ, մենք առաջարկում ենք վարդերին տիրապետել խնձորներից: Իհարկե, դրանք ստեղծելու ազատ ժամանակ եւ հմտություն կլինի, բայց վստահ ենք, որ դա ձեզ համար կլինի:

Այսպիսով, նախ պատրաստեք շաքարի օշարակ: Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել 1 tbsp: Սահարա 1 tbsp- ում: Ջրեր եւ լավ հարգանք: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք վարդի որոշակի գույն տալ, մի փոքր սննդի ներկ ավելացնել օշարակին: Այնուհետեւ կտրեք խնձորը բարակ կիսաշրջանաձեւ ծաղկաթղթերով եւ եռացրեք օշարակով `պլաստիկության թույլ ջերմության վրա:

Հեռացրեք օշարակը կրակից եւ սկսեք շրջել վարդը: Առաջին ծաղկաթերթերը գլորում են խողովակի մեջ, իսկ մնացածը `վերեւից, ծաղիկ ստանալու համար: Պալեթի հուշումները մի փոքր փաթաթված դրսից, որպեսզի վարդը ծաղկուն տեսք ունենա:

Շոկոլադե ձեւավորում տորթի համար

Հատուկ թողարկում - Զարդարել շոկոլադե թխվածք Շոկոլադ Իրականում ընտրանքներ Շոկոլադե ձեւավորում Հսկայական հավաքածու կա: Նրանք բոլորն ինքնուրույն են կատարյալ եւ բնօրինակ: Ընտրեք ձեզ:

Ավելի հեշտ է եւ ավելի արագ զարդարել շոկոլադե չիպային տորթը: Դա անելու համար պարզապես քերեք շոկոլադը մեծ կամ փոքր grater- ով: Բայց կա նաեւ ավելի հետաքրքիր եւ Անսովոր ճանապարհ Ստացեք չիպեր. Շոկոլադը որոշ ժամանակ դրեք տաք տեղում, ապա դանակով դանակով կտրեք բարակ չիպ: Նրանք անմիջապես կսկսեն փաթաթվել: Այս գանգուրները տարածեք ափսեի մեջ եւ ուղարկեք դրանք սառնարան: Կամայականորեն շաղ տալ տորթը, երբ նրանք ամբողջովին սառեցնում են:

Openwork Chocolate- ը տորթ զարդանալու ավելի բարդ տարբերակ է: Նման զարդարանքներն այնքան շքեղ են թվում, որ հեշտ չէ հավատալ, թե որքան հեշտ են դրանք պատրաստված:

Հալեցնում է շոկոլադի սալիկը դանդաղ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով կամ օգտագործել Միկրոալիքային վառարան, Մի ջարդեք շոկոլադը ջրային բաղնիքում, հակառակ դեպքում դրա հետ խառնվում են կոնդենսատների կաթիլները, ինչը մեզ բացարձակ պետք չէ:

Մինչ նա հալվում է, նկարեք ամեն ինչ մագաղաթյա թղթի վրա: Այն կարող է լինել օրինաչափություններ, սրտեր, ծաղիկներ, ձյան փաթիլներ եւ այլն: Այնուհետեւ տաք շոկոլադը կապելով հրուշակեղենի ներարկիչով կամ տեղադրեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ, որում անհրաժեշտ կլինի փոքր փոսով կտրել: Շրջեք ձեր նկարները մագաղաթի վրա `ուրվագծով:

Անհրաժեշտ է դա անել ուշադիր, բայց արագ, քանի որ շոկոլադը գրեթե անմիջապես սառեցնում է:

Դիզայնը շատ փխրուն է, ուստի խորհուրդ ենք տալիս մի քանի պահեստային օրինաչափություններ կատարել: Երբ աշխատանքը ավարտվեց, ուղարկեք ձեր էսքիզները սառնարանին, մինչեւ այն սառեցվի: Դրանից հետո շատ ուշադիր առանձնացրեք Openwork զարդանախշերը եւ դրեք դրանք տորթի վրա:

Պատրաստի ձեւանմուշներ Openwork Chocolate Curls- ի համար, որոնք կարող են պարզապես տպել եւ կտրել շոկոլադ.

Տորթի վրա շոկոլադե տերեւները տպավորիչ տեսք ունեն, եւ արտադրության պլանում հատուկ ջանքերը չեն պահանջում: Նրանց ստեղծման համար անհրաժեշտ կլինի ցանկացած ծառի թռուցիկներ (ձմռանը կարող են օգնել տնային բույսերի տերեւներին): Նրանք պետք է լավ լվանալ եւ չորանալ: Այնուհետեւ հավասարաչափ կիրառեք դրանց վրա հալված շոկոլադը խոզանակով: Շոկոլադե տերեւները ավելի իրատեսական տեսք կունենան, եթե շոկոլադը կիրառվի թերթի հետեւի մասում, մեկը `շերտերով: Լցնելուց հետո նրբորեն առանձնացրեք իրական տերեւները շոկոլադից:

Ինչպես տեսնում եք, զարդարել տորթի շոկոլադը կարող է արագ եւ ամենեւին էլ դժվար լինել: Ստեղծագործություն Իսկ ֆանտազիայի մասնաբաժինը ի վիճակի է անհավատալի ստեղծել:

Fantasize Երեխայի տորթ

Զարդարել Մանկական տորթ Գալիք տոնին ձեզ հարկավոր կլինի հատուկ իմաստասիրություն: Ի վերջո, նա պետք է ստացվի ոչ միայն գեղեցիկ, այլեւ երեխայի կողմից: Հարդարման համար նման նյութերը լավ են հարմարվում.

• Պայծառ մաստիկ, որից կարող եք պատրաստել մուլտֆիլմերի կամ զվարճալի գործիչների հերոսներին.
• Տարբեր մրգեր;
• Քենդի;
• ժելե կամ մարմարադադ;
• Զատկի միացումները զարդարելու համար օգտագործվում է գունավոր հրուշակեղենի փոշի:

Հատկանշական է, որ տորթի երեխաների տեսքը նույնիսկ ավելի կարեւոր է, քան նրա համը, Հետեւաբար, որպեսզի երեխան բավարարվի, փորձեք տորթ կազմակերպել, հաշվի առնելով դրա նախասիրությունները եւ հետաքրքրությունները: Տղաները սովորաբար հիանում են տորթերով, գրամեքենայով կամ ռոբոտով, աղջիկները անտարբեր չեն Barbie տիկնիկների նկատմամբ: Եվ մուլտֆիլմերի հերոսներն ամենեւին էլ - փոխադարձ սիրված թեման է:

Հարդարման այլ պարզ եւ հետաքրքիր մեթոդներ

Դուք կարող եք զարդարել տորթ ձեր սեփական ձեռքերով եւ այլ պարզ, բայց ոչ պակաս նրբագեղ եղանակներով.

1. Լցնել տորթը վերեւից եւ շոկոլադի կամ գունավոր սառցե կողմերից.
2. Օգտագործեք ավարտված շոկոլադե գործիչներ;
3. Միջուկներ Ընկույզ կամ նուշը կարող է ի սկզբանե տեղակայվել, պատկերելով սահմանն ու ծաղիկները.
4. Շոկոլադե համադրությունը հարած սերուցքով չի գերազանցվում.
5. Որպեսզի պտուղները չկորցնեն տեսողությունը, նախապես պոմպացրեք դրանք թափանցիկ դոնդողի մեջ.
6. Եվս մեկ հիանալի գաղափար, թե ինչպես պարզապես զարդարել տորթը. Եզրափակեք յուրօրինակ: Դա անելու համար տորթից մի փոքր ավելին տրամագծով թղթի թերթիկի վրա կտրեք կամայական զարդարանք, որը ձեզ դուր կգա: Պահպանեք տորթի վրա տորթից եւ շաղ տալ դրա վրա, եթե տորթ պինգ շոկոլադե փայլը կամ կակաոն, եթե այն ծածկված է սպիտակ կրեմով.
7. Տորթի կողմերը կարող են զարդարել կրեմ շերտերով կամ շոկոլադե բեկորներով.
8. Հիանալի տեսք ունի տորթ Palcol- ից Վաֆլի խողովակներ կամ երկար բլիթներ;
9. Դուք պարզապես կարող եք կրեմով քսել կողմերը եւ շաղ տալ դրանք թխուկների կամ ընկույզների փշրանքով:

Ինչպես տեսնում եք, տորթերի ձեւավորումն ֆանտազիայի համար զգալի տարածված տարածում է տալիս: Մի վախեցեք ստեղծել, ստեղծել եզակի գլուխգործոցներ եւ կիսել ձեր գաղափարները, ինչպես նաեւ նրանց մարմնավորումները մեկնաբանություններում: