Ինչպես պատրաստել արձանիկներ մաստիկից քայլ առ քայլ: Մաստիկից ձեր սեփական ձեռքերով ֆիգուրներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հեքիաթային հերոսներ, նուրբ ծաղիկներ, նրբագեղ աղեղներ, վառ մեքենաներ, փոքրիկ գնացքներ, փոքրիկ մարդիկ և կենդանիներ ծննդյան տորթվերածվել արվեստի գործի: Մաստիկի զարդարանքները համեղ խմորեղենի լավագույն հավելումն են և իսկական սեղանի ձևավորումը...

Մաստիկի օգնությամբ հրուշակագործները հմտորեն փոխակերպում են բուրգը թխվածքաբլիթային տորթերկրեմով համեմված քաղցր գլուխգործոց: Ցանկության դեպքում բոլորը կարող են տիրապետել տոնական թխում զարդարելու արվեստին։ Պլաստիկ մածուկը վարպետորեն մշակելու ունակությունը գալիս է փորձից: Ժամանակ կպահանջվի, բայց արժե այն:

Մաստիկ. ինքդ եփե՞լ, թե՞ գնել խանութից:

Ինչպե՞ս պատրաստել ծաղկային արձանիկներ մաստիկից:

Շատ հետաքրքիր գաղափարներ կարելի է իրականացնել մաստիկից։ Օրինակ, դա կարող է լինել նուրբ վարդեր՝ ցանկացած տորթի հիանալի ձևավորում: Մաստիկից ծաղիկների ֆիգուրներ ստեղծելու գործընթացը բավականին տքնաջան է, բայց արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները.

Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ գործիքներն ու ծախսվող նյութերը.

• սպիտակ, վարդագույն և կանաչ մաստիկ;


• մկրատ;


• տափակաբերան աքցան;


• խոզանակ;


• սպիտակ մետաղալար # 22;


• կանաչ մետաղալար # 28;


• ցինկապատ մետաղալար # 18;


• մաստիկ քանդակելու համար նախատեսված գործիքների հավաքածու;


• կաղապարների մի շարք - նավակներ;


• մարգարիտ;


• փայլում;


• սոսինձ;


• ծաղկային կանաչ ժապավեն:

Առաջընթաց:

1. Ցինկապատ մետաղալարի մի ծայրը թեքեք կոկիկ կեռիկի մեջ: Ավելի հարմար է դա անել տափակաբերան աքցանով։


2. Մաստիկի կտորից գլորում ենք երկարավուն կաթիլ։ Լարի ծայրը թաթախեք սոսինձի մեջ և դրան կցեք կաթիլի հիմքը։ Սա այն հիմքն է, որի վրա կձևավորվի վարդագույն բողբոջը:


3. Կաղապարով մաստիկից կտրեք մի քանի շրջան, թողեք մի փոքր չորանան և սկսեն ձևավորել ապագա վարդի թերթիկները։ Գնդիկավոր գործիքով ծաղկաթերթիկները դարձրեք բարակ և հարթ:


4. Պատրաստի ծաղկաթերթերը պետք է զգուշորեն սոսինձով սոսնձել պատրաստված հիմքի վրա: Յուրաքանչյուր ծաղկաթերթի հետ բողբոջը պետք է դառնա ավելի ծավալուն, օդային, ավելի բաց:


5. Հաջորդ քայլը սեպալների և տերևների ստեղծումն է: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կանաչ մաստիկ: Տերեւները (փոքր եւ մեծ) կտրատել կաղապարով եւ գործիքով հարթեցնել, թեթեւացնել։ Լարի վրա դրեք թաղանթները, իսկ հետո տերևներն իրենք։ Պատրաստեք անհրաժեշտ քանակությամբ տարբեր չափերի վարդեր և ամրացրեք դրանք մեկ գեղեցիկ ծաղկեփնջի մեջ։


6. Ավարտեք պարզ սպիտակ հինգ տերև ծաղիկներով: Մի քանի ծաղիկ դրեք մետաղալարերի վրա։ Վարդերին ավելացրեք ծաղիկներով ճյուղեր։


7. Պատրաստի ծաղկեփնջերը զարդարեք ծաղկավոր ժապավենով։


8. Սոսինձով ամրացրեք ծաղկային կոմպոզիցիաները տորթի վերևի մասում: Ծաղիկներին վերևում փայլով վերաբերվեք:

Ինչպե՞ս քանդակել մանկական արձանիկները մաստիկից:

Երեխաները սովորաբար հիանում են գունեղ ու համեղ արձանիկներով՝ հեքիաթների և մուլտֆիլմերի իրենց սիրելի հերոսներով: Դուք կարող եք բավականաչափ խաղալ նրանց հետ, իսկ հետո ուտել: Շաքարավազի մաստիկ արձանիկներով զարդարված տորթը կուրախացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Երեխաների շրջանում հատկապես հայտնի են մանկական մուլտֆիլմերի հերոսները՝ smeshariki-ն և fixies-ը: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կուրացնել նրանց։ Դա ժամանակ և հմտություն է պահանջում, բայց ոչ շատ դժվար:

Սկզբից մենք կուրացնում ենք ֆիքսող Նոլիկին։Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է սպիտակ մաստիկ, կապույտ ներկ, հրուշակեղենի սոսինձ կամ դրա փոխարինող, ատամհատիկներ, կանդուրին։

1. Գլխի պատրաստում. Բաց կապույտ մաստիկից փոքրիկ գնդիկ ենք կազմում, չորացնում, որպեսզի չդեֆորմանա։ Այժմ մենք ավելի ինտենսիվ կապույտ երանգի մաստիկից սանրվածք կպատրաստենք։ Դա անելու համար մաստիկից մինչև գլխի չափը պետք է մի փոքր շրջան կտրատել, որի ծայրերը պետք է սուր լինեն (երբ այս ցուցանիշը սոսնձված է գլխին, կետերը կլինեն գանգուրներ): Սանրվածքը սոսինձով սոսնձված է գլխին և բաղկացած է մի քանի շերտերից (3-4 հատ): Գործընթացը հետեւյալն է՝ գլուխը դնում ենք ատամհատիկի վրա, մի շերտը սոսնձում ենք վրան, թողնում ենք չորանա, հետո երկրորդը սոսնձում ենք և այլն։


2. Հաջորդ քայլը դեմքի դիմագծերի ստեղծումն է՝ քիթ, բերան և աչքեր: Ավելի լավ է դրանք ամրացնել գլխին, մինչև այն չորանա։


3. Մինչ գլուխը չորանում է, մենք զբաղվում ենք մարմնով. քանդակում ենք ինքնին մարմինը, ոտքերը և ձեռքերը։ Մաստիկից փոքրիկ մարդու ֆիգուր ենք կազմում, ամրացնում ատամհատիկի վրա։ Ատամի մածուկը պետք է ամբողջությամբ անցնի մեկ ոտքով (այն կլինի հենարան): Մարմնի վրա ավելացնում ենք բռնակներ, ինչպես նաև տարազի մանրամասներ։ Վերջում գլուխը դնում ենք մարմնից դուրս ցցված ատամհատիկի վերին ծայրին։ Փոշիացրեք մազերը կանանդուրինով, որպեսզի դրանք փայլեն:

Եվ հիմա մենք կուրացնում ենք ևս մեկ ֆավորիտ՝ smeshariki:

Տորթի համար կարող եք կաղապարել բոլոր 10 smeshariki-ն կամ ընտրել ձեր նախընտրած ընկերություն: Յուրաքանչյուր կերպարի հիմքում ընկած է 3-4 սմ տրամագծով գնդիկ: Մեկ կերպարի համար կպահանջվի մոտ 30 գ մաստիկա բուն գնդակի համար + մոտ 20 գ մանրամասների համար: Աշխատանքի համար առավել հարմար է գնել սպիտակ մաստիկ, այնուհետև ներկել այն ցանկալի գույներով։

Նույն չափսի ֆիգուրները պատրաստելու համար (այնպես որ կոմպոզիցիան ավելի գեղեցիկ և կոկիկ տեսք կունենա), ավելի լավ է կշռել գնդիկները։ Երբ գնդերը ձևավորվեն, դրանք պետք է թողնել չորանալու մոտ 12 ժամ։ Ավելին, դրանք պետք է ժամանակ առ ժամանակ «գլորել», որպեսզի դեֆորմացիա չլինի։ Երբ մաստիկն ամբողջությամբ չորանա և մատով սեղմելուց չի դեֆորմացվում, կարող եք շարունակել աշխատել՝ քանդակել փոքր մասեր և ամրացնել գնդակին։

Քանդակել Կրոշ

1. Ոտքերի համար մենք փոքր դրոշակներ ենք կազմում: Նրանց կպահանջվի 4 հատ։ Յուրաքանչյուր դրոշակի մի ծայրում մենք մատների նմանակող խազեր ենք պատրաստում:


2. Նախորդներից երկու դրոշ ավելի հաստ ենք դարձնում։ Սրանք կլինեն ականջները: Նրանց տալիս ենք ցանկալի ձևը և թողնում, որ մի փոքր չորանան, որպեսզի ձևը չկորցնեն։ Հրուշակեղենի սոսինձով ականջները կպցնում ենք մարմնին։


3. Վերջապես մենք ստեղծում ենք դեմքի դետալները՝ քիթ, բերան, աչքեր։

Քանդակել Բարաշ

1. Բացի ոտքերից և ձեռքերից, Բարաշը պետք է սանրվածք անի՝ զվարճալի գանգուրներ։ Դա անելու համար մենք մի քանի փոքր գանգուրներ ենք պատրաստում և դրանք պտտվում պարույրներով: Մի փոքր չորացած գանգուրները սոսինձով կպցրեք գլխին։ Պատրաստված եղջյուրներն ու ականջները կպցրեք գանգուրների վրա։


2. Վերջում ավելացնում ենք մանր դետալներ՝ քիթ, բերան, աչքեր։

Smeshariki-ի մնացած ֆիգուրները կարող եք պատրաստել ինքներդ՝ մուլտֆիլմի կամ նկարների հիման վրա։

Քանի՞ մաստիկ արձանիկ է պահվում:

Խմորեղենի մաստիկի մեջ արագ փչանալու բան չկա, ուստի այն կարելի է երկար պահել։ Հիմնական բանը ֆիգուրները պաշտպանելն է խոնավությունից և արևի լույսից: Բարձր խոնավությունը արձանիկներին դարձնում է շատ փխրուն, իսկ ներկերը լույսի ներքո արագորեն մարում են:

Ծննդյան տորթը պարտադիր զարդարանք է ցանկացած տոնի համար: Մենք բոլորս ցանկանում ենք, որ այն լինի անթերի՝ համեղ և գեղեցիկ: Դուք կարող եք զարդարել հրուշակեղենը օրիգինալ ձևով՝ ֆիգուրներով, կոմպոզիցիաներով, մակագրություններով և նույնիսկ ծաղկեփնջերով։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պարզել, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ:

Կարդացեք հոդվածում.

Ինչ է մաստիկը և դրա տեսակները

Նախքան մաստիկ պատրաստելու մասին տեսանյութին ուշադրություն դարձնելը, լավ կլինի իմանալ, թե ինչ է դա։ Այսպիսով, մաստիկը յուրահատուկ կապակցիչ է, բաղադրությամբ միատարր, մածուցիկ և փափուկ, ինչպես պլաստիլինը։ Նյութը բավականին ուտելի է և նույնիսկ շատ համեղ։ Դրա պատրաստման օգտագործման համար բնական ներկանյութերև որակյալ սնունդ։

Որոշելիս, թե ինչպես պատրաստել տորթի մաստիկ, կարող եք նախապատվությունը տալ հետևյալ տեսակներից մեկին.

• մեղր. մեղրից պատրաստված մաստիկը շատ փափուկ է ստացվում, չի փշրվում կամ փշրվում;

Սա այն տեսքն է, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի, եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է մաստիկից ծաղիկ պատրաստել՝ այն առաձգական է և ճկուն, իդեալական է «զարդերի» աշխատանքի համար։

• դոնդողանման (պաստիլաժ)՝ դոնդողանման հիմքի պատճառով արագ թանձրանում է, լավ է կարծրանում, երկար ժամանակ պահպանում է առաձգականությունը, օգտագործվում է մանր և բարդ մասերի համար.
• կաթնամթերք, խտացրած կաթով. հարմար է միջին չափի ֆիգուրների կամ ամբողջ տորթը ծածկելու համար;
• մարցիպան՝ նուշով. կարելի է շատ բարակ փաթաթել և իդեալական է տորթի մակերեսը ծածկելու համար։

Այս բոլոր տեսակի մաստիկները կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է մաստիկ պատրաստելու համար. Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր

Հարցին, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ, տեսանյութի վարպետության դասը հիանալի ուղեցույց կլինի, իսկ ընդհանուր կետերի մասին ի՞նչ կասեք: Մի մոռացեք, որ ձեզ անհրաժեշտ են հատուկ գործիքներ.

• գրտնակ;
• փայտե տախտակ՝ դրա վրա մաստիկ գլորելու համար;
• կլոր դանակ;
• քանոն;
• ծաղկի ժապավեն;
• կպչուն ֆիլմ:

Դիտարկենք ամենապարզ և ամենատարածված տարբերակները, թե ինչպես կարելի է ինքնուրույն մաստիկ պատրաստել:

Առաջին բաղադրատոմսըցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել կաթնային մածուկ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 160 գրամ շաքարի փոշի;
• 200 գրամ խտացրած կաթ;
• 150 գրամ կաթի փոշի;
• 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• մի թեյի գդալ կոնյակ (ըստ ցանկության):

Ավելի հեշտ բան չկա, քան մաստիկ պատրաստելը քայլ առ քայլ.

• Կաթի փոշին միացնում են շաքարի փոշին։
• Խառնուրդը մաղում են մաղով։
• Մեջը աստիճանաբար լցնում են խտացրած կաթը, կիտրոնի հյութն ու կոնյակը։
• Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, մինչև այն դառնա պլաստիլինի խտությամբ:
• Զանգվածը փաթեթավորվում է պոլիէթիլենային թաղանթով և մեկ ժամով դնում սառցախցիկում։

Խորհուրդ. Նույնիսկ արդեն պատրաստված մաստիկը կարելի է ներկել։ Դրա համար ներկը լցնում են մաստիկի փոքրիկ գնդիկի մեջ (իջվածքի մեջ), այնուհետև ամեն ինչ խառնում են մինչև միատարր գույն ստանալը։

Երկրորդ բաղադրատոմսը.ինչպես պատրաստել մաստիկ զեֆիրից (marshmallows).

Այս բաղադրատոմսը կպահանջի.

• 200 գրամ ծամվող մարշմելոու;
• շաքարի փոշի;
• 2 ճաշի գդալ ջուր;
• սննդի ներկ.

Marshmallow-ը ծալվում է խորը ափսեի մեջ և լցնում ջրով, այնուհետև դնում միկրոալիքային վառարանում 40 վայրկյան: Երբ քաղցրությունը հալվի, կարող եք դրա վրա փոշի (նախապես մաղած) ավելացնել։

Մաստիկ արձանիկ՝ շրջանակով կայունության համար

Եթե ​​ցանկանում եք, որ զանգվածը շատ քաղցր չստացվի և մի փոքր թթու չստանա, ջուրը փոխարինեք կիտրոնի հյութով։

Շաքարի փոշին ավելացվում է դանդաղ և աստիճանաբար՝ մինչև քաղցրությունը ձեռք բերի պլաստիլինի խտությունը։ Էֆեկտը ձեռք բերելուց հետո նյութը տեղափոխում են սառցարան և պահում այնտեղ մոտ կես ժամ։ Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել աշխատել:

Խորհուրդ. Եթե ​​մաստիկը մնացել է սառնարանում, ապա պետք է այն մի փոքր տաքացնել միկրոալիքային վառարանում և փոշու ավելացումով հունցել։ Սա այն կդարձնի պլաստիկ, և այն հարցը, թե ինչպես կարելի է մաստիկից արձանիկներ պատրաստել, դժվարություններ չի առաջացնի:

Ինչպե՞ս պատրաստել արձանիկներ և ծածկոցներ:

Եթե ​​ցանկանում եք օրիգինալ դեկորացիա ստեղծել, հիշեք՝ տոնակատարությունից առնվազն 2 շաբաթ առաջ անհրաժեշտ է մաստիկից ծաղիկներ պատրաստել։ Հենց այս ժամանակահատվածում էր պատրաստի ապրանքներչորացնել և կատարելապես պահպանել իրենց ձևը:

Հաճախ մաստիկից պատրաստված են ոչ թե առանձին ֆիգուրներ, այլ ծածկույթ ամբողջ տորթի համար (գլխարկ): Այնուհետև գործընթացը հանգում է հետևյալին.

• Մաստիկը լցնել շաքարի փոշի կամ եգիպտացորենի ալյուրի մեջ;
• մենք հարթ տորթ ենք ձևավորում, որպեսզի այն ծածկի և՛ տորթի վերին մասը, և՛ դրա ծայրերը;
• մաստիկը դնել միայն սառեցված տորթի վրա, հակառակ դեպքում այն ​​կհալվի;
• զարդարանքը նրբորեն սեղմեք տորթի մակերեսին, հակառակ դեպքում մատնահետքերը կմնան վրան։

Կարևոր! Մի մոռացեք, որ քմահաճ զարդերը սննդի առարկա են: Պատրաստի մաստիկը կարելի է պահել 3 ամսից ոչ ավել, ցանկալի է՝ դնելով սառնարանում։

Հաճախ նրանց հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է մաստիկից վարդ պատրաստել, քանի որ այս դասական ձևավորումը ցանկացած տորթ դարձնում է հրուշակեղենի գլուխգործոց: Վարդ պատրաստելը շատ պարզ է.

• մաստիկը բարակ փաթաթված է սեղանի վրա;
• ցանկալի չափի շրջանակները կտրված են ձեզ համար պահանջվող չափով (5-7 հատը բավարար կլինի);
• հերթափոխով ծաղկաթերթերը գլորվում են՝ միանալով միմյանց հետ՝ սկսած կենտրոնից;
• միջուկն ավելի ամուր է գանգուրվում, և որքան հեռու է դրանից, այնքան ավելի հոյակապ է դառնում ծաղիկը.
• հաշվի է առնվում, որ ծաղկաթերթիկները մի փոքր հեռանում են իրարից, իսկ ծայրերը՝ խրված։ Քաղցր դիզայնի տարրերը սերտորեն կպչեն և չեն քայքայվի, եթե դրանք ամրացվեն ջրով բողբոջի ձևավորման ժամանակ:

Մաստիկը պրակտիկ է, համեղ և բարդ, ձեզ անպայման դուր կգա աղանդերը զարդարելու այս ձևը:

1. Առաջին ծննդյան տորթը
2. Ոչ մի ունցիա շաքար
3. Գազարով տորթ
4. Փոքրիկ քաղցր ատամ
5. "Կոտրված ապակի"

Հիմնական ուտեստը, համեղ ուտեստը, որին անհամբեր սպասում են ծննդյան խնջույքի բոլոր հյուրերը, տորթն է: Զարդարված մոմերով, այն մատուցվում է տոնի վերջում, որպեսզի ծննդյան անձը կարողանա նվիրական ցանկություն կատարել, որը, անկասկած, կիրականանա:

Այս հիանալի և թեթևակի կախարդական պահը չի կարելի զրկել մեկ ծննդյան մարդուց, նույնիսկ եթե նա դեռ շատ երիտասարդ է, նույնիսկ եթե նա մեկ տարեկան է: Իհարկե, այս ուրախ պահի համար ավելի լավ է դելիկատես չգնել խանութներից, քանի որ հայտնի չէ, թե ինչ ապրանքներ են օգտագործվել այն պատրաստելու համար, և միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնել բաղադրությամբ համապատասխան նմուշ։ Ուստի լավագույն լուծումը ինքներդ նվեր պատրաստելն է։

Առաջին ծննդյան տորթը

Համեղ հյուրասիրություն մեկ տարեկան երեխապետք է պատրաստվի բացառապես այն ապրանքներից, որոնց նա արդեն ծանոթ է։ Ամենից հաճախ երեխայի սննդակարգն այս պահին արդեն ներառում է կաթ, կաթնաշոռ, խնձոր, տանձ, դեղձ, մանկական լուծվող թխվածքաբլիթներ և այլն: Այս բաղադրիչներից պատրաստվում է ծննդյան տորթ:

1. Փոքրիկ տորթի համար հարմար ձև պատրաստեք։ Դա կարող է լինել նույնիսկ ստվարաթղթե տուփ, օրինակ, կոնֆետի տուփ: Ձևը (ներքևից և կողքերից) ծածկեք սննդի թաղանթով։ Վերցրեք մանկական ակնթարթային թխվածքաբլիթները և դրեք դրանք կաղապարի հատակին՝ չփշրվելու:
2. Խորը ամանի մեջ միացրեք 200 գրամ կաթնաշոռը (հարթ) և 100 գրամ բնական մածուն։ Եթե ​​ուտելիքը քաղցրացած չէ, ապա զանգվածին կարող եք ավելացնել մի քանի թեյի գդալ շաքարավազ։
3. Ժելատինը (5 գ) լցնել 10-15 մլ ջրով։ Այնուհետեւ, որպեսզի ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի, տաքացրեք այն մարմանդ կրակի վրա, չհասցնելով եռման աստիճանի։ Ժելատինը սառչելուց հետո լցնում ենք կաթնաշոռային զանգվածի մեջ։
4. Լցնել շատ թխվածքաբլիթներ, որոնք կհայտնվեն: Կաղապարը դնել սառնարանում, որպեսզի ամրանա։
5. Մի քանի ժամ հետո (2-3) հանել տորթը։ Այն պետք է հանել կաղապարից, դրա համար քաշել թաղանթի ծայրերը և թխվածքաբլիթների սառեցված զանգվածը ափսեի մեջ դնել։ Այժմ դա մինչև ձևավորումն է:
6. Խմորի կողքերը զարդարում ենք թխվածքաբլիթներով, իսկ վրան դնում ենք բանանի շերտերը, այնուհետև պատում հատուկ տորթի ժելեով։ Մնում է գեղեցիկ ժապավեն կապել և տոնական մոմ վառել։

Ապրանքը կարելի է զարդարել ոչ միայն բանանի կտորներով, այլև ցանկացած այլ մրգերով և հատապտուղներով, որոնց նկատմամբ երեխան ալերգիկ չէ: Ի դեպ, դրանք պարզապես ժելե շերտով ծածկելու կարիք չլինի։

Ոչ մի ունցիա շաքար

Զգուշանու՞մ եք շաքարով ներծծված մանկական բուժումներից: Ապա ահա ձեզ համար բաղադրատոմս առանց դրա: Միևնույն ժամանակ, բուժման համը մի փոքր չի տուժի:

1. 200 գ չորացրած մրգերը (սալորաչիր, չոր ծիրան, չամիչ՝ ցանկացած) կես ժամով լցնել եռացրած ջրով։ Այնուհետև դրանք մանրացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք 50 մլ մեկ տոկոս մանկական կեֆիր, 80 գ կաթնաշոռ և 20 գ ալյուր (կարող եք օգտագործել վարսակի ալյուր): Ամեն ինչ հարում ենք հարիչով, մինչև ստացվի թանձր և կպչուն զանգված։
2. «Խմորը» դնել թխման տարայի մեջ և թխել միջին ջերմության վրա մոտ կես ժամ։ Այնուհետև նրբորեն շրջեք ընդերքը և շարունակեք թխել ևս 15-20 րոպե:
3. Պատրաստի թխվածքաբլիթը կտրատել 3-4 մասի՝ կախված չափից։

   Տորթեր և ծաղիկներ տնական մաստիկից

   Տորթերի միջև շերտի համար պատրաստել կրեմ։

4. Հարել հարիչով (կամ բլենդերով) 50 գ մանկական կաթնաշոռ և կես բանան։ Այս կրեմով յուղեք տորթերը և տորթի վերին մասը։

Դուք կարող եք զարդարել ապրանքը մրգերով, հատապտուղներով կամ բանան-կաթնաշոռից պատրաստված ծաղիկներով:

Գազարով տորթ

Համեղ բանջարեղենային հյուրասիրություն տոնի համար: Ինչու ոչ, եթե արդյունքը գերազանց է, անկախ նրանից, թե ինչպիսի տեսք ունեք՝ և՛ համեղ, և՛ առողջարար:

1. Բիսկվիթի համար 200 գ կարագը խառնում ենք 250 գ շաքարավազի հետ։ Այնուհետեւ լցնել 3 հարած ձու, ամեն ինչ լավ խառնելով, ավելացնել 450 գ մանր քերած գազար։ Մեղմորեն ավելացրեք 350 (400) գ ալյուր և 10 գ փխրեցուցիչ։
2. Խմորի զանգվածը բաժանել երկու մասի, որից երկու տորթ պետք է թխել ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Չմոռանաք յուղել ձևաթղթերը կարագ... Մոտ 30-35 րոպե հետո ստուգեք տորթերի պատրաստվածությունը:
3. Թխվածքաբլիթը պետք է միացնել կրեմով. 200 գ թթվասերը հարել 100 գ հատիկավոր շաքարի հետ, մինչև հատիկներն ամբողջությամբ լուծվեն։ Տորթի կտորները յուղել։
4. Կարող եք զարդարել նույն թթվասերով և մանր մանրացված թխվածքաբլիթներով։

Եթե ​​սիրում եք մաստիկով աշխատել, ապա դրանից պատրաստեք միայն առանձին տարրեր (գազար, նապաստակ և այլն): Փոքր երեխայի համար տորթ պատրաստելիս չպետք է տարվել այս նյութով։

Փոքրիկ քաղցր ատամ

Մեկ տարեկանից բարձր փոքրիկներն արդեն գիտեն հիանալի համ։ շոկոլադներ, կոճապղպեղ, պաղպաղակ և այլ քաղցրավենիք։ Իսկ ամենաանվտանգ քաղցրավենիքներից մեկը խտացրած կաթն է։ Իհարկե, դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս այն օգտագործել ամեն օր հասկանալի պատճառներով (կաթ շաքարով), բայց կարող եք թույլ տալ տոն օրերին!

1. 150 գ թխվածքաբլիթները մանրացնել (կարող եք տաքացնել) և խառնել երկու ճաշի գդալ խտացրած կաթի հետ։ Այս զանգվածը դնել խորը կաղապարի հատակին։
2. Մեկ ֆունտ կաթնաշոռը հարել խտացրած կաթով (գրեթե մի ամբողջ տուփ առանց երկու գդալի): Փորձեք շաքարավազի խմորը: Եթե ​​այն մեղմ քաղցր եք համարում, կարող եք շաքարավազ ավելացնել։ Զանգվածը բաժանել երկու մասի։ Դրանցից մեկը տեղափոխում ենք թխվածքաբլիթների կաղապարի մեջ։
3. Խյուսով կամ բարակ կտրատեք ձեր ծննդյան տղայի դուր եկած ցանկացած միրգ և դրեք մրգային շերտը տորթի վրա:
4. Մնում է միայն կաթնաշոռով խտացրած զանգվածի երկրորդ մասը դնել մրգի վրա և դելիկատեսը դնել սառնարանում առնվազն 3 ժամ։

Զգույշ եղեք՝ գնեք խտացրած կաթ պողպատե տարաՆախկինում ուսումնասիրելով կազմը. դրա մեջ չպետք է պարունակվեն ոչ մի բուսական հավելումներ և այլն:

"Կոտրված ապակի"

Ուշադրություն դարձրեք աղանդերին առանց թխելու. Նրան հարմար է խտացրած կաթ, թթվասեր կամ կաթնաշոռային զանգված։

1. Տորթի համար պետք է պատրաստել բազմագույն ժելե։ Քանի որ պատրաստվում եք երեխային, ավելի լավ է օգտագործել մանկական հյութեր կամ կոմպոտներ։ Ընտրեք տարբեր գույների խմիչքներ՝ բալի, դեղձի, խաղողի և այլն: Յուրաքանչյուր դոնդողի համար անհրաժեշտ է 10 գ ժելատին և մեկ բաժակ հյութ։
2. Ժելատինը լցնել ջրով, 20 րոպե հետո զանգվածը տաքացնել, մինչև ժելատինը ամբողջությամբ լուծվի։ Ժելատինը լցնել հյութի մեջ և ապագա դոնդողը դնել սառնարանը։
3. Հիմնական փորձարկման համար բացեք խտացրած կաթի տուփ, անհրաժեշտ է 500 մլ։ Անհրաժեշտ է նաև խառնել 50 մլ ջրով նոսրացված ժելատինի հետ։ Դա պետք է արվի, երբ հյութերից դոնդողն արդեն սառած է:
4. Դոնդողը հանում ենք ու մանր խորանարդիկների կտրատում։ Դրանք հավասարաչափ դրեք տորթի ամբողջ ձևի վրա և լցրեք խտացրած կաթի և ժելատինի խառնուրդը։ Այժմ «կոտրված ապակին» հետ ուղարկեք սառնարան։
5. 3 ժամից տորթը պետք է ժամանակ ունենա պնդանալու, և այն կարելի է մատուցել ծննդյան տղային։ Այս նրբագեղության անկասկած պլյուսն այն է, որ այն լրացուցիչ զարդարանքի կարիք չունի. դոնդողի կտորները պայծառություն են հաղորդում այս տորթին։

Դե ինչ, ցանկացած այլ տորթ կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ, նույնիսկ մաստիկով, եթե հետո մատուցելիս դանակով հանեք։ Կամ ավելի քիչ տպավորիչ, բայց ավելի շատ օգտակար ընտրանքներմրգերով, ընկույզով, սերուցքով և թխվածքաբլիթներով։

ինչպես պատրաստել արձանիկներ մանկական տորթի համար ոչ մաստիկից ??

Հաղորդագրություն	հեղինակ
ինչպես պատրաստել արձանիկներ մանկական տորթի համար ոչ մաստիկից ?? Լավ օր, հարմար աղջիկներ) Օգնեցեք, խնդրում եմ) Ես ուզում եմ զարդարել մանկական տորթ hic, բայց ոչ մաստիկով: Իմ իմացած ոչ մի երեխա մաստիկ չի ուտում)) և ընդհանրապես չի ընկալում նման գեղեցկությունը սննդի համար) Նախկինում պատրաստում էին հավ, սունկ, տարբեր այլ արձանիկներ, օրինակ՝ սուֆլեից կամ թռչնի կաթ, կամ…. Ես չգիտեմ, թե ինչպես է այն կոչվում), բայց դուք կարող եք այն ուտել, և դա այնքան էլ քաղցր չէ) և փափուկ) երեխաների համար: Այսպիսով, միգուցե ինչ-որ մեկը գիտի, թե ինչից և ինչպես է դա արվում:) ֆորումում տորթերի ձևավորման մեջ ես գտա միայն մաստիկա ((( Ասա, խնդրում եմ, ով գիտի) ես կասեմ շատ շնորհակալություն)))
Գուցե փոխարինել մարցիպանո՞վ։ Եվ իհարկե, հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս կցանկանայիք զարդարել տորթը։ Ծավալային թվերի համար մաստիկը կամ մարցիպանն անփոխարինելի են (չնայած ես դրա փորձը քիչ ունեմ): Կամ կարող եք կոճապղպեղի խմորից ձևեր կտրել և ներկել դրանք գլազուրով, բայց հետո դրանք հարթ կլինեն, ինչը նաև լավագույն տարբերակը չէ:
ոչ-ոչ-ոչ) մարցիպանը նույնպես անուտելի է երեխաների համար) լավ, գոնե իմ համար: Մեր հրուշակեղենում վաճառում են ԹՌՉՈՒՆԻ ԿԱԹԻ ֆիգուրներով տորթեր կամ դրան նմանվող սուֆլեից։ Ծավալային թվեր՝ հավեր, պինգվիններ, smeshariki: Այսպիսով, դուք կարող եք անել առանց մարցիպանի: Բայց այնտեղ, իհարկե, ոչ ոք ինձ չի ասի բաղադրատոմսը։ Այսպիսով, ես մտածում եմ, գուցե ինչ-որ մեկը գիտի այստեղ համամասնությունները:
Շոկոլադե մաստիկը չի՞ աշխատում: Կա միայն մեղր և շոկոլադ: Դրանից հեշտ ու հաճելի է քանդակելը Եվ համը նման է շոկոլադի ու շոկոլադի։

Կրեմից պարզ է՞: Տեսեք սպիտակուցային կրեմի գեղեցկությունը http://forum.say7.info/topic42255.html
Դեռ տեսեք այս թեման
http://forum.say7.info/topic68151.html

52 տարի
Տուլայի շրջան, գ. Շնորհակալություն հղումների համար, բայց ոչ շոկոլադե մաստիկ, ոչ սպիտակուցային կրեմչի համապատասխանում իմ առաջադրանքներին. մաստիկ - մի կերեք, ինչպես ասացի Xenax-ը գրել է. մաստիկ - մի կերեք, ինչպես ասացի

Հասկանում եմ. Բայց ես խոսում եմ շոկոլադի մասին: Ի դեպ, երկրորդ հղումը ամենատարբեր զարդերի մասին է՝ առանց մաստիկի օգտագործման։

52 տարի
Տուլայի շրջան, Շչեկինո Այո, այդ երկրորդ հղումում իսկապես շատ տարբեր տորթերի զարդարանքներ կան, անձամբ ես ինչ-որ բան ուշադրություն եմ դարձրել:
Մեր երեխաները նույնպես չեն կարող շատ շոկոլադ ուտել: Ես պարզապես ուզում եմ մեծ, եռաչափ ձևեր պատրաստել: և այո, այնպես, որ դրանք ոչ թե քաղցր, ոչ յուղոտ և այլն: դրա համար էլ հարց տվեցի սուֆլե թռչնի կաթ.
Իհարկե, ես նայեցի զարդերը երկրորդ հղումով, բայց նորից, սա այն չէ, ինչ ինձ պետք է, շնորհակալություն):

DIY մաստիկ տորթ՝ լուսանկար, վարպետության դաս։ Ինչպես զարդարել տորթը մաստիկով. երեխաների համար, հարսանիք

Ինձ արդեն հուշել են հիանալի տարբերակ)

Միգուցե ինչ-որ մեկը հարմար կգա. նա դստերը զարդարել է տորթով խմորեղենի, կարտոֆիլի արձանիկներով, քանդակել են արջեր և ոզնիներ (ասեղներ և աչքեր՝ կրեմից), մեկ այլ տուն, իսկ բազմագույն մարմելադից՝ տոնածառեր, ծառեր, ծաղիկներ. սունկ - կրեմի ոտքը և գլխարկը թխվածքաբլիթի խմոր- կաթել տապակի մեջ և թեթև տապակել երկու կողմից: Պարզվեց, որ շատ հարմարավետ հեքիաթային տորթ է: Ավելի ուշ լուսանկար կգտնեմ

Դաս 52. Մաստիկից չբացված վարդեր.

Ինչպես պատրաստել տորթի մաստիկ ինքդ քեզ

Ինչպես պատրաստել մաստիկից չբացված վարդեր.

Վարդերի համար մաստիկը (ես ունեմ marshmallows-ից) ավելի բարակ գլորում ենք (մոտ 1 մմ): Ինձ շատ փոքր ծաղիկներ էին պետք, ուստի կրեմի հետ աշխատելու համար օգտագործեցի մետաղյա վարդակ՝ որպես կտրվածք (անցքի տրամագիծը 2սմ 3մմ): Յուրաքանչյուր ծաղկի համար անհրաժեշտ է 4 շրջանակ: Ավելի լավ է անմիջապես ավելի շատ կտրատել (և ամեն ինչ ծածկել ցելոֆանով, որպեսզի չչորանա)։

Շրջանակների եզրերը հնարավորինս նոսրացնում են՝ սեղմելով մատների ծայրերով՝ շրջանագծի մոտավորապես 1/4-ը թողնելով անձեռնմխելի (սա կլինի ծաղկաթերթի հատակը)։

Մաստիկի կտորից կոն ենք կազմում (ավելի հարմար է ավելի մեծ կտոր օգտագործել, վրան կարող եք միանգամից մի քանի վարդեր պատրաստել՝ առանց ամեն անգամ նորը գլորելու)։

Կոնը թրջում ենք ջրի մեջ թաթախված վրձինով, իսկ կոնի ծայրը փաթաթում ենք առաջին թերթիկով։ ուշադիր այնպես, որ կոնը ինքնին տեսանելի չլինի (լավ, կամ գոնե գրեթե չի երևում))):

Մենք սկսում ենք կիրառել մնացած 3 ծաղկաթերթերը. յուրաքանչյուր հաջորդը տեղադրվում է նախորդի մեջտեղի տակ (ես ծայրերը խոնավացնում եմ խոզանակով, որպեսզի ամեն ինչ ավելի լավ կպչի իրար):

Բոլոր թերթիկները խնամքով ուղղում ենք (որպեսզի վերևից շատ դուրս չմնան, մի փոքր ցած քաշեք՝ հիմքից հանելով)։
Մեր մատներով մենք կազմում ենք բողբոջի կլորացված ստորին հատվածը, կտրում ենք ավելցուկը։

Ատամհատիկի ծայրը ջրի մեջ խոնավացնելուց հետո այն մտցրեք ծաղկի հիմքի մեջ։

Ծաղկաթերթիկները տարածում ենք և թողնում, որ չորանան։

Երբ թերթիկները լավ չորանան և վստահորեն պահպանեն իրենց ձևը, փափուկ վրձնի և չոր ներկի օգնությամբ ներկում ենք ծաղիկները (ավելի լավ է նախ ներկը ստվերել ինչ-որ մակերեսի վրա, որպեսզի ծաղկի վրա բծեր դուրս չգան) - Ես ներկեցի միայն ծաղկաթերթերի ծայրերը և խիստ ստվերեցի մինչև հիմքը:

Կանաչ մաստիկից (ավելի հագեցած գույնի համար ավելացնում եմ մի քիչ մուգ շոկոլադ), տերևները կտրատում ենք և կարող եք մի փոքր ներկել չոր շագանակագույն ներկով (չունեմ, սովորական կակաոյի փոշի եմ օգտագործում)))

Տերեւը դնում ենք ատամհատիկի վրա ու սոսնձում վարդի հիմքին, ատամի մածուկն ինքնին կարելի է կանաչ ներկել։

Ծաղիկները պատրաստ են։

Ծննդյան տորթը ցանկացած տոնի զարդարանք է։ Հյուրերին պատշաճ կերպով զարմացնելու համար այն պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև աներևակայելի գեղեցիկ: Ներկայումս դեկորացիայի այնպիսի տարրը, ինչպիսին մաստիկն է, հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել: Այն օգտագործվում է տորթերի փաթաթման, արձանիկների, ծաղիկների, ժանյակների և այլ տարրեր պատրաստելու համար։

«Ինչպե՞ս զարդարել տորթը մաստիկով տանը», - զարմացան շատ տնային տնտեսուհիներ: Դա միանգամայն հնարավոր է անել։ Հնարավոր է, որ առաջին անգամ այն ​​կատարյալ չստացվի, բայց գլխավորը հրուշակեղենի վարպետությունը յուրացնելու պրակտիկան և հաստատակամությունն է։ Սկսեք անել, և փորձառությամբ կգան հիանալի արդյունքներ: Եթե ​​դուք ունեք քանդակագործի տաղանդի մի փոքր մասը, ապա քանդակագործությունը ձեզ շատ զվարճալի կբերի:

Մասնագիտացված խանութներում դուք կգտնեք մաստիկի հետ աշխատելու գործիքների հսկայական տեսականի:

Սա անհրաժեշտ գործիքների նվազագույն փաթեթն է, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի քանդակագործության համար: Եթե ​​դուք ֆինանսական միջոցներով շատ սահմանափակ եք կամ տորթ զարդարելը հոգու միանգամյա ազդակ է, ապա կարող եք անել ձեր ձեռքի տակ եղած միջոցներով:

Կտրիչները կարելի է փոխարինել տարբեր գլխարկներով, թխվածքաբլիթները հարմար են որպես հատումներ, կամ դրանք կարելի է կտրել դանակով։ Նախշերը մոդելավորելու համար օգտագործեք շարժակների կամ կոճակներ:

Ի՞նչ կարելի է ստեղծել մաստիկով:

Տանը մաստիկով տորթ զարդարելը - դժվար գործընթացպահանջում է ձեր համբերությունն ու ժամանակը: Դրա հետ աշխատելը շատ նման է փափուկ պլաստիլինի կամ պոլիմերային կավից մոդելավորմանը:

Զանգվածը հեշտությամբ ընդունում է անհրաժեշտ ձևերը։ Ամենից հաճախ ծաղիկներ են պատրաստվում և կիրառվում նախշեր:

Վարդ պատրաստելը

Մաստիկից պատրաստված ամենահայտնի զարդարանքը վարդերն են։ Ուշադրություն դարձրեք այս տեխնիկան.

1. Շերտը պետք է բավականին բարակ փաթաթել։ Եթե ​​դուք ունեք լապշա կտրող սարք, կարող եք դա անել դրա հետ:
2. Կաղապարով կտրեք թերթիկները։ Այնուհետև օգտագործեք թեյի գդալ եզրերի շուրջ՝ դրանք մի փոքր կլորացնելու համար: Սա նրանց ավելի բնականություն կտա։
3. Թողեք ծաղկաթերթիկները մի քիչ պնդանան։
4. Միավորել դրանք շաքարի օշարակով։

Այս տեխնիկայով դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած ծաղիկ՝ շուշաններ, նարցիսներ, պիոններ:

Տերեւների պատրաստում առանց կտրելու ձևերի

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է տերևներ կամ ծաղկաթերթեր պատրաստել, և դրա համար հատուկ ձևեր չունեք, ապա օգտագործեք հետևյալ տեխնիկան.

1. Զանգվածը փոքր գնդիկների բաժանել, կամ նրբերշիկը գրտնակել ու կտորների կտրել։
2. Ձիու պոչերը մատով երկարացնելով կաթիլ ձևավորեք:
3. Տեղադրեք դրանք գորգի կամ կտրող տախտակի վրա, իսկ վերևը ծածկեք պլաստիկ տոպրակով:
4. Յուրաքանչյուր գնդակը հարթեցնելու համար օգտագործեք ձեր ձեռքի ափը:
5. Դանակով նկարեք երակները։
6. Հեռացրեք պլաստիկը:

Տերեւները պատրաստ են եւ կարող եք դրանք դնել տորթի վրա։ Դուք կկարողանաք նույն կերպ լրացնել այլ տարրեր:

Օրինակ՝ տարբեր գույների ծաղկաթերթիկներ։

Նախշերի կիրառում մաստիկի վրա

Նախշավոր մաստիկ ստանալու համար առավել հաճախ օգտագործվում են հատուկ նախշավոր գլանափաթեթներ, գորգեր կամ նախշավոր գլանափաթեթներ։

Վերցրեք պատրաստի զանգվածը և դրեք գորգի վրա և գրտնակով անցեք դրա վրայով, ապա հանեք խսիրը։ Զարդարեք ձեր տորթը ստացված նախշավոր շերտով։

Տորթ զարդարելու համար ֆիգուրների մոդելավորում

Մաստիկը հիանալի նյութ է տարբեր քանդակներ պատրաստելու համար։ Մանկական տորթը կարող եք զարդարել մաստիկով՝ քանդակելով ձեր փոքրիկի հավանած տարբեր մուլտհերոսներ։ Կարող եք նաև կենդանիներ կամ թռչուններ պատրաստել:

Քանդակագործության գործընթացը

Եթե ​​դուք պրոֆեսիոնալ հրուշակագործ չեք, ապա սկսեք պարզ տարրերից՝ տառեր կամ թվեր: Սա շատ հուզիչ փորձ է: Դուք կարող եք ձեր երեխային ներգրավել մաստիկից համեղ արձանիկներ պատրաստելու մեջ, թող նա մասնակցի ծննդյան տոնի ձևավորմանը։

Գործիչներ մաստիկից. վարպետության դաս սկսնակների համար քաղցրավենիքի ձևավորման մեջ

Այս գործունեությունից հաճույքը երաշխավորված է։

Սմեշարիկի պատրաստում

Հանրահայտ «Սմեշարիկի» մուլտֆիլմի հերոսներին մաստիկից կաղապարելը բավականին հեշտ է։ Հետեւաբար, դուք կարող եք սկսել նրանցից:

Սրա համար:

1. Պատրաստել տոննա տարբեր գույներով: Կապույտ - Կրոշի համար, վարդագույն - Նյուշայի համար, բաց շագանակագույն - Լոսյաշի և Կոպատիչի համար: Աչքեր պատրաստելու համար պատրաստեք սպիտակ և սև:
2. Քանդակեք ձեր ուզած չափի գնդակներ։
3. Այնուհետև պատրաստեք ականջներ, ոտքեր և բռնակներ բոլոր կերպարների համար:
4. Գնդիկների վրա տարրերի համար խորշեր ձևավորեք և դրանք ամրացրեք շաքարի լուծույթով։
5. Ձևավորեք աչքերը և ամրացրեք դրանք նույնպես։

Հերոսների ձևավորումն ավարտելուց հետո թողեք դրանք օդում, որպեսզի կարծրանան:

Արջի պատրաստում

Եթե ​​հաջողվի, փորձեք ավելի բարդ գործիչ, օրինակ՝ արջ.

1. Պատրաստեք շատ մոխրագույն, սպիտակ և սև գույներ:
2. Բաժանեք այն կտորների, որպեսզի ձևավորվեն տարրերը:
3. Սկզբում գլուխդ հավաքիր։ Գլուխը և ականջները ձևավորեք մոխրագույն զանգվածից, միացրեք դրանք: Սպիտակից քանդակեք դունչի քիթը, սևից՝ քիթը և աչքերը։ Կցեք դրանք ջրի կամ շաքարի լուծույթով: Հոնքերը նկարեք փայտով։ Բերանի համար խազ արեք։
4. Արձանիկի համար քանդակեք երկարավուն մարմին, բռնակներ և ոտքեր:
5. Միացրեք բոլոր տարրերը միասին:

Տարատեսակ ֆիգուրներ քանդակելով՝ կարող եք տանը գեղեցիկ ձևավորել տորթը մաստիկով։ Նույնիսկ ամենապարզ տարրերի առկայությունը ձեր արտադրանքին կտա ինքնատիպություն և յուրահատկություն:

Նույնիսկ եթե առաջին անգամ չեք մշակել գեղեցիկ կերպարներ, շարունակեք կատարելագործել ձեր հմտությունները և կսովորեք, թե ինչպես ստեղծել խոհարարական գլուխգործոցներ:

Վարդով տորթ 1 Թխվածքաբլիթի համար ձվերը հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փարթամ, ավելացնել մաղած ալյուրը և վանիլային շաքար... Պատրաստի խմորը լցնել յուղ քսած տապակի մեջ և թխել 200°C ջերմաստիճանում մինչև փափկի: 2 Օշարակի համար շաքարավազով ջուր... Ձեզ անհրաժեշտ է՝ ձու՝ 6 հատ, շաքարավազ՝ 120 գ, ցորենի ալյուր՝ 120 գ, վանիլային շաքար՝ 5 գ, բուսական սերուցք՝ 200 գ, ելակի մածուն՝ 125 գ, ելակի թուրմ՝ 60 գ, ելակ՝ 200 գ, ելակի ջեմ՝ 100 գ, ջուր՝ 80 գ, շաքարավազ՝ 80 գ, ելակի թուրմ...

Տորթ «Ջրաշուշաններ»Թխվածքաբլիթի համար ձվերը հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փարթամ: Ալյուրը խառնել կակաոյի փոշու և օսլայի հետ։ Խառնուրդը մաղում ենք և միացնում ձվի զանգվածի հետ՝ անընդհատ հարելով։ Պատրաստի խմորը լցնում ենք պերգամենտով պատված կաղապարի մեջ և թխում 200°C ջերմաստիճանում։ Որոշելու համար ... Ձեզ անհրաժեշտ է՝ ձու՝ 6 հատ, ցորենի ալյուր՝ 85 գ, շաքարավազ՝ 120 գ, օսլա՝ 20 գ, կակաոյի փոշի՝ 15 գ, կաթնաշոռ՝ 200 գ, ծիրանի մածուն՝ 125 գ, բուսական։ սերուցք - 250 գ, Cointreau լիկյոր - 70 գ, շաքարի փոշի - 50 գ, ժելատին - 20 գ, ծիրան - 10 հատ: (երեսուն…

Թեյաման, բաժակը ճենապակյա չէ, քանի որ թխվածք է;)Պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ՝ ըստ բաղադրատոմսի, երեք ձևով 18,18,20 Թխվածքաբլիթները կտրատում ենք բարակ տորթերի, 3-4 անգամ։ Կարող եք կրեմ պատրաստել՝ օգտագործելով http://www.edimdoma.ru/recipes/33113 բաղադրատոմսը։ Նախկինում ես շատ էի տանջվում կրեմով, հիմա մի փոքր փորձարկելով մի քանի տարբերակ... Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝ թխվածքաբլիթ՝ 10 ձու, 10 ճաշի գդալ: շաքարավազ, 5 ճ.գ. օսլա, 5 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ճ. Փխրուն, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, սերուցք: 800 մլ: կաթ, 4 ձու, 200 գր. շաքարավազ, 200 գր. կարագ, վանիլին կամ կիտրոնի կեղև ըստ ցանկության, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...

Chervona փիփերթով տորթՄենք թխում ենք թխվածքաբլիթ: Ի դեպ, նաև շատ լավ թխվածքաբլիթ։ Ձուն հարել շաքարավազի հետ։ Թթվասերը (տաքացվող) խառնել սոդայի կամ փխրեցուցիչի հետ։ Աճեցրեք կարագը: ավելացնել թթվասերին: Ամեն ինչ միացրեք ձվերով: Ավելացնել ներկ: Այնուհետեւ զգուշորեն ավելացնում ենք մաղած ալյուրը։ Ըստ խտության... Ձեզ անհրաժեշտ է՝ օրիգինալ (առաջին տարբերակ) Բիսկվիթ՝ 3 ձու, 70 գ կարագ, 1 բաժակ թթվասեր, 1 թ/գ փխրեցուցիչ (կամ սոդա), ալյուր, Գույն, _________________________________, Կարագ կրեմ- սուֆլե՝ կրեմ - 200 մլ, թթվասեր - 400 մլ, շաքարի փոշի (կամ շաքար), ժելատին - 30 գ ...

Տորթ Շոկոլադե-սուրճի երանգներովՊատրաստում ենք թխվածքաբլիթ http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 բաղադրատոմսով 24-26 սմ ձևով, թխվածքաբլիթը հովացնում ենք, կտրատում 4 տորթի։ Կրեմ Կաթը եռացնել, վերցնել կրակից։ Դեղնուցները շաքարավազի հետ մանրացնել։ Մեղմորեն ավելացնել տաք կաթին, լավ խառնել։ Ներդրեք վայ ... Պահանջվում է` Բիսկվիթ` 2 ձու, 2 ճ.գ. շաքարավազ, 2 ճ.գ. ալյուր, 1 ճ.գ. կաթ, 1/2 ճ.գ. բուսական յուղ, 6 ճ.գ. կակաո, 1,5 ճ. փխրեցուցիչ, 1,5 ճ. սոդա, ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~` ~ `~`, Կրեմ` 500 մլ. կաթ, 5 դեղնուց, 200 - 250 գր. շաքարավազ, 35 գր. ժելատին, 500 ...

Ինքնաթիռի տորթՊատրաստեք թխվածքաբլիթ ըստ բաղադրատոմսի http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 Հովացրեք, կտրատեք չորս տորթերի։ Սուֆլեն պատրաստում ենք այնպես, ինչպես բաղադրատոմսով http://www.edimdoma.ru/recipes/31385 Սուֆլեն լցնում ենք երկու շերտով, հերթափոխով տորթերի հետ, մեկ տորթ թողնում ենք կարտոֆիլի համար, մոտ... Ձեզ անհրաժեշտ է. Շոկոլադե բիսկվիթ եռման ջրի վրա 1 բաժին, 2 ձու, 2 ճ.գ. շաքարավազ, 2 ճ.գ. ալյուր, 1 ճ.գ. կաթ, 1/2 ճ.գ. բուսական յուղ, 4 ճ.գ. կակաո, 1,5 ճ. փխրեցուցիչ, 1,5 ճ. սոդա, սուֆլե՝ 200 գր. կաթնաշոռ, 600 գր. թթվասեր 200 գր. շաքարավազ, 30 գ ժելատին, վանիլին, ծածկույթ ...

Կիթառի տորթ և կրկին, ամեն ինչ ուտելի է:)Պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ ըստ բաղադրատոմսի http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 Մեծ ուղղանկյուն ձևով։ Կիթառի հիմքի համար թխվածքաբլիթից քառակուսի կտրեք, իսկ մնացած թխվածքաբլիթը թողեք կիթառի վզի համար: Նախ պատրաստում ենք գանաշը։ Կրեմը հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել ... Պահանջվում է Շոկոլադե բիսկվիթ եռման ջրի մեջ՝ 3 ձու, 3 ճ.գ. շաքարավազ, 3 ճ.գ. ալյուր, 1,5 ճ.գ. կաթ, 2/3 ճ.գ. բուսական յուղ, 5 ճ.գ. կակաո, 2 ճ. սոդա, 2 ճ.գ. Փխրուն, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Ganache: 400 մլ. սերուցք (33%), 250 գր. մուգ շոկոլադ, 10 ...

Ariel the Little Mermaid տորթ. Հեքիաթ մեր երեխաների համար.Պատրաստեք թխվածքաբլիթ ըստ բաղադրատոմսի http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Միայն 6 ճաշի գդալ շաքարավազի փոխարեն ավելացրեք 3 ճաշի գդալ։ շաքարավազ, սպիտակուցների համար՝ 2 ճ/գ, դեղնուցների համար՝ 1 ճ/գ. Թխվածքաբլիթը կտրատել 3 տորթի մեջ։ Պատրաստել ներծծումը, կաթը եռացնել, ավելացնել 1 ճ.գ. ֆրուկտոզա, եռացնել ... Պահանջվում է` Բիսկվիթ` 6 ձու, 3 ճ.գ. շաքարավազ, 3 ճ.գ. ալյուր, 3 ճ/գ օսլա, սերուցք, 500 գր. թթվասեր 200 գր. կաթնաշոռ, 3-4 ճաշի գդալ ֆրուկտոզա, ներծծում` 100 գր. կաթ, 1 ճ.գ. ֆրուկտոզա, ծածկույթ, 200 գր. փոքր, 2 ճ.գ. ֆրուկտոզա, Զարդարում՝ մաստիկ., Դեղատոմսով զարդարում http: / ...

Տորթի վերնաշապիկը ամբողջությամբ ուտելի է :))Պատրաստեք թխվածքաբլիթ ըստ բաղադրատոմսի http://www.edimdoma.ru/recipes/29318#commenting_313729. Թխել մեծ քառակուսի թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթով: Սպիտակ բիսկվիթը ցանել մանր կտրատած ընկույզով։

Ինչպես պատրաստել գեղեցիկ ֆիգուրներ մաստիկից

Թխել 10-15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստված է ... Պահանջվում է՝ Կրկնակի «Երկգույն բիսկվիթ», Բոլոր ապրանքները պետք է կրկնապատկել, Սպիտակ թխվածքաբլիթ, 4 ձու, 4 ճաշի գդալ։ շաքարավազ, 2 ճ.գ. ալյուր, 2 ճ.գ. օսլա, 0,5 թ.գ. փխրեցուցիչ, 100-150 գր. չորացրած ծիրան, Շոկոլադե թխվածքաբլիթ 4 ձու, 4 ճաշի գդալ շաքարավազ, 1,5 ճ.գ. մ...

Պանդա տորթ բամբուկովՊատրաստում ենք երկու թխվածքաբլիթ 20-22սմ ձևով և երկու թխվածքաբլիթ 15-16սմ ձևով (Http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) Ես թխեցի թխվածքաբլիթը երկու մոտեցմամբ՝ բաժին 8. ձու, մեկ մեծ և մեկ փոքր ձև, մեջտեղից մի փոքր ավելի լցրած։ Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ կտրատել 2-3 ... Պահանջվում է՝ թխվածքաբլիթ, 16 ձու, 16 ճաշի գդալ։ շաքարավազ, 8 ճ.գ. ալյուր, 8 ճ.գ. օսլա, 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Կրեմ` 300 գր. կաթնաշոռ, 600 գր. թթվասեր 150-200 գր շաքարավազ 300 գր. ազնվամորի, 1 բ. արքայախնձոր, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Նույնիսկ ամենաանբարդ տորթը կվերածվի էլեգանտ ու տոնականի, եթե այն զարդարեք խմորեղենի մաստիկով։ Պարզեք հենց հիմա, թե ինչպես արագ և ճիշտ պատրաստել այն տանը։ Մենք առաջարկում ենք շաքարավազի մաստիկի ապացուցված բաղադրատոմսերի ընտրանի՝ տորթերի գեղեցիկ փաթաթման, թեմատիկ ֆիգուրների քանդակման, տպավորիչ ծաղկային կոմպոզիցիաների, ծավալային թվերի և շնորհավորական մակագրությունների համար:

Ֆիգուրներ մաստիկից տորթի համար, լուսանկար

Շաքարի մաստիկի բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. 17-20 գ սովորական (ոչ ակնթարթային) ժելատին թրմում են 6 ճ/գ. ճաշի գդալ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում 20-30 րոպե: Այնուհետև այն հալեցնում են ջրային բաղնիքում մինչև հեղուկ խտություն:
2. 140 գ պատրաստի գլյուկոզայի օշարակը համակցված է 10 գ հրուշակեղենի մաստիկի խտացուցիչի հետ (CMC): Տաքացրեք այս խառնուրդը միկրոալիքային վառարանմոտ 40 վրկ. լրիվ հզորությամբ։
3. Ժելատինը միացրեք օշարակի հետ։ Տաք խառնուրդին անմիջապես ավելացրեք՝ 3 գ սննդային գլիցերին, 1 ճ.գ. մեկ գդալ կարագ, 35 գ քամած կիտրոնի հյութ (նուրբ թթվայնության և սպիտակության համար):
4. Լայն, հեշտ հունցվող ամանի մեջ մաղում ենք 1 կգ շաքարի փոշի։ Փոշու սլայդի կենտրոնում իջնում ​​են, որի մեջ լցնում են ժելատին-գլյուկոզայի խառնուրդը։ Մաստիկը ձեռքով խառնել մոտ 3-5 րոպե, ապա ավելացնել 1 սպիտակուց և սննդի ներկ (ըստ ցանկության)։ Ուժեղ խառնումը շարունակվում է ևս 5-7 րոպե։ Ճիշտ պատրաստված սննդի մաստիկը առաձգական է, բայց միևնույն ժամանակ պլաստիկ և միատարր։
5. Պատրաստի մաստիկը սերտորեն ծածկված է սննդի թաղանթով, տեղադրվում է տոպրակի մեջ և առնվազն մեկ օր սառեցվում է սառնարանում։ Տորթը փաթաթելուց և հրուշակեղենի դեկոր պատրաստելուց առաջ շաքարավազի մաստիկը պետք է տաքացնել սենյակային ջերմաստիճանում և մանրակրկիտ հունցել յուղած ձեռքերով։

Սննդի մաստիկի այս բաղադրատոմսը օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ հրուշակագործների կողմից։ Այն իդեալական է ծննդյան տորթեր փաթաթելու և փոքրիկ զարդեր ու արձանիկներ պատրաստելու համար։

Տնական marshmallow mastic բաղադրատոմսը, քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Միկրոալիքային վառարանի համար հարմար ձևի մեջ դնել 100 գ մարշմալոու, 1,5-2 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ: Ամբողջ ուժով տաքացրեք մոտ 15-20 վայրկյան, մինչև զանգվածը ծավալի մեծանա։
2. Հալած marshmallow-ին փոքր չափաբաժիններով ավելացնում ենք 70-110 գ մանրացրած երկու անգամ մաղած շաքարի փոշի, ներկում (եթե տորթը զարդարելու համար անհրաժեշտ է գունավոր մաստիկա): Զանգվածը մանրակրկիտ հունցել։ Հետևողականությամբ այն պետք է դառնա փափուկ պլաստիլինի նման:

Մաստիկը պատրաստելուց անմիջապես հետո կարող եք քանդակել ֆիգուրներ, թվեր, ծաղկային կոմպոզիցիաներ և այլ դեկորներ։ Զարդն ամբողջությամբ չորացնելու համար բավական է 2-4 ժամ սենյակային ջերմաստիճան... Տորթերի մակերեսը ծածկելու համար մարշալու մաստիկը հարմար չէ. բարակ գլորումով շերտը կարող է պայթել։

Տնային մաստիկի պարզ բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ

1. 2 ճ.գ. Գլյուկոզայի օշարակի ճաշի գդալները խառնվում են մինչև համասեռ դառնալը 1 ձվի սպիտակուցին հարած հեղուկ փրփուրի մեջ:
2. Օշարակի մեջ ավելացրեք 400-450 գ մաղած շաքարավազ։ Մաստիկը հունցում ենք միատարր և պլաստիկ խտության, այնուհետև գլորում ենք գնդիկի տեսքով, երկու շերտ թաղանթով պինդ ամրացնում և 4 ժամ պահում սառնարանում։
3. Տորթի համար դեկոր պատրաստելուց առաջ պատրաստի մաստիկը կրկին բավականին ինտենսիվ խառնում են։ Եթե ​​սառչելուց հետո զանգվածը կպչում է ձեռքերին, ապա պետք է մի քիչ էլ շաքարի փոշի ավելացնել։

Marshmallow mastic բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարով

1. Ջրային բաղնիքում, անընդհատ խառնելով, տաքացրեք 50-70 գ ծամող մարշմալոն մինչև ամբողջովին հալվի։ Կարևոր է, որ մաստիկի հիմքը շատ չբացահայտվի: Հենց որ մարշմելոուի զանգվածը դառնում է հեղուկ, այն հանում են կրակից։
2. Հալած ծամող մարշմելոուի վրա ավելացնել 25 գ կարագ, ինչպես նաև սննդի ներկ (եթե տորթը զարդարելու համար անհրաժեշտ է գունավոր մաստիկ պատրաստել)։ Հունցել մինչև հարթ լինի։
3. Փոքր չափաբաժիններով շաքարի փոշի լցնելով, մաստիկը հունցել՝ հասնելով ցանկալի խտության և առաձգականության։ Ընդհանուր առմամբ, մարշալու մաստիկի համար կարող է անհրաժեշտ լինել մինչև 140 գ փոշի:

Ի տարբերություն marshmallow-ի վրա հիմնված մաստիկի՝ marshmallow-ը հարմար է ինչպես հրուշակեղենի դեկոր քանդակելու, այնպես էլ տնական տորթեր փաթաթելու համար: Մոդելավորման համար մաստիկ զանգվածը պետք է լինի բավականին խիտ, առաձգական հետևողականություն, ամուր տեղադրման համար՝ փափուկ և պլաստիկ։ Օգտագործելուց առաջ ցանկալի է այն փաթաթել փայլաթիթեղով և դնել սառնարանը կես ժամով կամ մեկ ժամով։

Մաստիկի մոդելավորման բաղադրատոմս, վարպետության դաս

Շոկոլադե մաստիկի բաղադրատոմս, քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Հալեցրեք, հաճախակի խառնելով, լավ մուգ շոկոլադը (առնվազն 70%) կակաոյի պարունակությամբ չափավոր եռացող ջրի բաղնիքում: Կարևոր է՝ շոկոլադը պետք է դանդաղ հալեցնել՝ թույլ չտալով, որ այն տաքանա 37°-ից բարձր, շերտազատում և ծալում։
2. TO հեղուկ շոկոլադավելացնել՝ 1,5 ճ.գ. ճաշի գդալ գլյուկոզայի օշարակ, 1 ճ.գ. մի գդալ սննդային կարգի գլիցերին: Հունցել մինչև հարթ լինի։
3. Եփած շոկոլադե մածուկՕգտագործելուց առաջ դրեք տոպրակի մեջ և համոզվեք, որ սառչեք առնվազն կես ժամ:

Համեղ մաստիկի բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ

1. Մանրացրեք 100 գ սպիտակ շոկոլադի կտորները։ Հալեցնել ցածր եռման դեպքում ջրային բաղնիքում:
2. Հեղուկ շոկոլադի մեջ ավելացնում են 70-80 գ զեֆիր։ Հենց որ marshmallows-ը սկսում է հալվել, խառնուրդի մեջ լցնել 1,5 ճ.գ. ճաշի գդալ կարագ, լցնել 30-40 մլ թանձր սերուցքի մեջ, 1-2 ճ.գ. կոնյակի կամ ռոմի գդալներ: Հաճախ խառնելով՝ դրանք տաքացնում են այնքան, մինչև մարշմալը լիովին հալվի և միատարր լինի։
3. Մաղած շաքարի փոշին (մոտ 140 գ) ավելացնում են չափաբաժիններով՝ խտացնելով մաստիկը և հասնելով ցանկալի խտության և պլաստիկության։ Պատրաստի արտադրանքը գլորվում է գնդակի մեջ և տեղադրվում է ցուրտ 40-50 րոպե: Օգտագործելուց առաջ սպիտակ շոկոլադե մաստիկը 5-7 րոպե պահում են սենյակային ջերմաստիճանում, որից հետո այն մանրակրկիտ հունցում են։

Կաթնային մաստիկի բաղադրատոմս

1. 160 գ բարձրորակ կաթի փոշին մաղել և խառնել 160 գ մանր աղացած շաքարի փոշին։
2. Այս խառնուրդի կենտրոնում պատրաստվում է լայն իջվածք։ Փոքր չափաբաժիններով, ճաշի գդալով անընդհատ խառնելով, լցնել մեջը՝ 200 գ խտացրած կաթ և 25-30 մլ թարմ կիտրոնի հյութ։
3. 5 րոպե հետո. խմբաքանակը շարունակվում է ձեր ձեռքերով: «Ձեռքով» հունցելու մոտավոր ժամանակը 7-8 րոպե է։ Պատրաստի կաթի մածուկը պետք է դառնա համասեռ, ճկուն և առաձգական: Եթե ​​զանգվածը խիտ է ստացվում, կարող եք մի քիչ էլ կիտրոնի հյութ ավելացնել։

Որպեսզի կաթնային մաստիկը չչորանա և երկար պահպանի իր պլաստիկությունը, հունցման ավարտից անմիջապես հետո այն փաթաթում են թաղանթով և դնում ամուր տոպրակի մեջ։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված հրուշակեղենի մաստիկը հարմար է տորթերի փաթաթման, արձանիկների, թվերի և մակագրությունների համար:

Ծաղկի մաստիկի բաղադրատոմս

Մաստիկի բաղադրատոմս՝ տորթ փաթաթելու համար

1. 1 լի բաժակ չմաքրած նուշի վրա լցնել եռացրած ջուր։ Եռացնել 2 րոպե, որից հետո ընկույզները գցել քամոցի մեջ։ Հենց ջուրը թափվում է, նուշը տեղափոխում են չոր տախտակի վրա, իսկ կեղևները խնամքով հանվում են։ Չոր տապակի մեջ միջուկները մի փոքր շագանակագույն հարում ենք։ Օգտագործեք բլենդեր՝ աղացած նուշը մինչև հարթ:
2. 1 բաժակ նուրբ բյուրեղային շաքարավազը լցնում են քառորդ բաժակ սառը ջրով։ Օշարակը լավ եփում են չափավոր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով։ Հաճախակի փորձարկումներ են կատարվում՝ շաքարավազի խառնուրդի մի կաթիլը դրվում է մի բաժակ ջրի մեջ։ Հենց որ կաթիլը սկսում է պնդանալ, և այն կարելի է գլորել ոչ պինդ առաձգական գնդիկի մեջ, օշարակը հանում են կրակից և միացնում թակած նուշը։
3. Նուշ-շաքարի խառնուրդը տաքացնում են 3-4 րոպե, ապա ավելացնում են 1-2 կաթիլ նուշի էսենցիա (ըստ ցանկության)՝ մարցիպանային մաստիկի բույրը բարձրացնելու համար։
4. Զանգվածը քսում ենք մաղած շաքարի փոշի ցանած տախտակի վրա։ Փոշի ավելացնելով չափաբաժիններով, ձեռքերով հունցել պլաստմասե, միատարր մարցիպանային մաստիկը։ Պատրաստի արտադրանքը բաժանվում է մի քանի մասի, գլորվում հարթ գնդերի մեջ, սերտորեն ծածկված խոհարարական թաղանթով, տեղադրվում է սառնարանում 1,5-2 ժամով։

Հրուշակեղենի մաստիկից պատրաստված գեղեցիկ ծածկույթ կարելի է պատրաստել ցանկացած տորթի վրա, որն ունի բավականաչափ խիտ մակերես՝ մեղրի, թխվածքաբլիթի, թխվածքաբլիթի և այլն: Հարմար չէ դեկորատիվ ծածկելու համար նուրբ մածուն և ժելե տորթերինչպես նաև սուֆլե տորթեր:

Բացի այդ, պետք է այնպես անել, որ կրեմը, որով շարված են տորթի շերտերը, չլուծի շաքարավազը։ Նրանք լավ համադրվում են կրեմի մաստիկի հետ և յուղային քսուքներ, խիտ քսուքներ խտացրած կաթից։ Յոգուրտի, թթվասերի կամ սերուցքի վրա հիմնված քսուքները հարմար հիմք չեն մաստիկ տորթերի համար։

Խտացրած կաթի մաստիկի բաղադրատոմս

1. 120 գ բարձրորակ կաթի փոշի, 25 գ մաղում ենք մեկ ափսեի մեջ կարտոֆիլի օսլա, 120 գ շաքարավազ։ Խառնել։
2. Չորսից հինգ բաժիններով խառնուրդի մեջ լցնում են 125 գ խտացրած կաթ (յուղայնությունը՝ 8,5%)։ Գդալ 5 րոպե: հունցել խիտ մաստիկ «խմոր», ապա ավելացնել 20 մլ քամած կիտրոնի հյութ, ներկանյութ։
3. Ձեռքով հունցումը շարունակվում է ևս 3 րոպե։ Խտացրած կաթի մաստիկը կդառնա հարթ և պլաստիկ: Պատրաստի արտադրանքը խստացնում են խոհարարական թաղանթով և պահում սառնարանում մոտ մեկուկես ժամ։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված մաստիկը կունենա տաք, սերուցքային երանգ։ Եթե ​​տորթը զարդարելու համար անհրաժեշտ է տարբեր գույների հրուշակեղենի մաստիկ, ապա խառնուրդն առանձնացրեք և ավելացրեք համապատասխանը սննդի ներկանյութեր.

Տեսանյութ՝ տորթի մաստիկի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ժելատինի մաստիկի բաղադրատոմս

1. 2,5 ճ.գ. 15 գ ժելատին լցնում են սառը ջրով գդալներ։ Մի կողմ թողեք 20 րոպե, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ ներծծվի և ուռչի։
2. 125 գ հեղուկ մեղրը (ավելի լավ է ընտրել բուրավետ՝ լինդեն կամ հնդկաձավար) համակցված է ժելատինի հետ։ Տաքացրեք մոտ 2 րոպե։ հազիվ եռացող գոլորշու բաղնիքի վրա, մինչև ժելատինի կտորները լուծվեն:
3. 800 գ մանր աղացած շաքարավազը երկու անգամ մաղում են։ Աստիճանաբար (4-5 բաժին) ավելացնել մեղր-ժելատին խառնուրդին։ Մաստիկը հունցում ենք մինչև առաձգական: Այս փուլում անհրաժեշտության դեպքում այն ​​գունավորվում է բնական հյութերով կամ սննդի գույներով։ Ձևավորեք գնդիկ, ամրացրեք փայլաթիթեղով։ Մեկուկես ժամ օգտագործելուց առաջ դոնդողանման մաստիկը դնել սառնարանում։

Կաթի փոշի մաստիկի բաղադրատոմս

1. Չոր բաղադրիչներ - 1,5 բաժակ չոր սերուցք կամ կաթ (հարմար է նաև մանկական կաթի խառնուրդ), 3/4 բաժակ շաքարի փոշի - խառնել, երկու անգամ մաղել։
2. 170 գ խտացրած կաթով մանրակրկիտ հունցում ենք՝ մաս-մաս ավելացնելով։ Խմբաքանակի մեջտեղում խառնուրդի մեջ լցնում են մի քանի կաթիլ ռոմ (կոնյակ, վանիլ) էսենցիա և 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։ Արդյունքում կաթնային մաստիկը միատարր է, բավականին խիտ, բայց պլաստիկ։ Ցանկալի է օգտագործել այն մեկ ժամ առաջ սառնարանում։

Մաստիկի բաղադրատոմսը կարագով

1. Նախ պատրաստում ենք ինվերտ օշարակը։ 350 գ շաքարավազ (ավելի լավ է օգտագործել մանր բյուրեղային շաքարավազ) լցնում են 150 մլ ջրի մեջ։ Օշարակը չափավոր տաքացմամբ հասցնում են եռման, որից հետո դրան ավելացնում են մոտ 2 գ կիտրոնաթթու։ Խառնուրդը ծածկում ենք կափարիչով։ Տաքացրեք մարմանդ կրակի վրա 40-45 րոպե, սառչեք մոտ 30 րոպե։
2. Սառեցված ինվերտ օշարակին ավելացնում են մի պտղունց սոդա (1,5 գ-ից ոչ ավելի): Խառնուրդը, եթե ճիշտ արվի, պետք է սկսի պղպջակել: Դրանից հետո այն 5 րոպե մանրակրկիտ խառնվում է։
3. Կես բաժակ ջրի մեջ թրջում են 25 գ սովորական (ոչ ակնթարթային) ժելատին։ Մոտ 20 րոպե կպահանջվի ուռելու համար։
4. Բարձր կաթսայի մեջ լցնել կես բաժակ ջուր, ավելացնել 2 բաժակ շաքարավազ և 160 գ ինվերտ օշարակ (եփած չափաբաժնի մոտ 2/3-ը)։ Եռացնել ցածր եռման տակ 7-8 րոպե։
5. Ժելատինը մի փոքր տաքացվում է։ Խառնելով լցնում ենք շաքարավազի և օշարակի խառնուրդի մեջ, որից հետո բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով մինչև ձյան սպիտակ գույնի և մածուցիկ խտության հասնելը։ Սկզբում` պսակների պտտման ցածր արագությամբ, 1-2 րոպե հետո` առավելագույն արագությամբ:
6. Սպիտակ մաստիկի հիմքը սառչում են, այնուհետև խտացնում են ցանկալի խտության՝ ինտենսիվ հունցելով շաքարի փոշիով (նուրբ մանրացնելով):

Մաստիկ տորթի բաղադրատոմսը տանը

Տորթ «Իդեալական»

Ինչպես պատրաստել.

1. Փափկած մարգարինը (180 գ) հարում ենք 150 գ շաքարավազի և 2 ձվի հետ։
2. 1,5 ճաշի գդալով։ գդալներ տաք ջուրբուծել 3 ճ.գ. անուշահոտ գդալներ լուծվող սուրճ... Լցնել մարգարինի զանգվածի մեջ։ Ավելացնել այնտեղ՝ 10 գ փխրեցուցիչ, 3/4 թ.գ. մանրացված ընկույզ (հնդկական ընկույզ կամ ընկույզ), 150-170 գ պրեմիում ալյուր։ Խմորի առաջին բաժինը հունցված է։
3. Թխել սուրճի ընկույզով բիսկվիթ մոտ կես ժամ: Ջերմաստիճանը - 185 °: Հանգստանալ. Կտրեք երկայնքով երկու նույնական տորթերի:
4. Երկրորդ թխվածքաբլիթի բոլոր ապրանքները խառնվում են նույն քանակությամբ: Թխում են, հովացնում, նաև երկու մասի են բաժանում։
5. Բույրի համար բոլոր չորս տորթերը ոչ շատ առատ թրջեք սուրճի լիկյորով կամ կոնյակով:
6. Պատրաստում ենք կրեմը՝ 350 գ կարագը փափկացնում ենք, հարում ենք 150 գ շաքարի փոշիի հետ, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ լուծվող սուրճ, քառորդ բաժակ ընկույզ: Նրանք հավաքում են տորթը, յուրաքանչյուրը հաստ քսելով թխվածքաբլիթի շերտ(բացառությամբ վերևի) սուրճի ընկույզի կրեմ:
7. Կողքի հատվածը և վերին թխվածքաբլիթը մաստիկի տակ պատված են կարամելային հիմքով։ Պատրաստվում է 150 գ կարագից՝ հարած եփած խտացրած կաթի ստանդարտ տարայի 3/4-ով։
8. Տորթը զարդարում ենք գունավոր խմորեղենի մածուկով։

Mastic cupcake բաղադրատոմսը լուսանկարով

Cupcakes «Սերուցքային»

Ինչպես է այն պատրաստվում.

1. Քափքեյքերի յուղային խառնուրդին ավելացրեք 180 մլ կաթ, նորից հարեք։ Ալյուրը լցնել աղով և փխրեցուցիչով։ Հունցել.
2. 370 գ կարագը հարում ենք 400 գ շաքարավազի, 4 ձվի, 60 գ. կոկոսի փաթիլներշքեղացնել.
3. 470 գ ալյուրը, 12 գ փխրեցուցիչը, 1 թեյի գդալ աղը խառնում ենք։
4. Թղթե ծալքավոր ձևաթղթերը լցնել խմորով մինչև բարձրության 2/3-ը։ Հարմար է այն բաժանել չափիչ գդալով կամ հրուշակեղենի ներարկիչով։
5. «Սերուցքային» քափքեյքերը թխվում են մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ջերմաստիճանը - 175 °:
6. Զարդարում ենք բազմերանգ մաստիկի կամ սպիտակուցային ջնարակի բարակ շրջանակներով։

Եզրափակելով, կան ութ օգտակար խորհուրդներ.

• Ցանկացած տեսակի մաստիկը հիանալի կերպով կպահպանի իր հաճելի համը, փափկությունն ու պլաստիկությունը մի քանի օրից մինչև մեկ շաբաթ, եթե թաղանթով ամրացվի, դրվի փակ պլաստիկ տարայի մեջ և պահվի սառնարանում։
• Որպեսզի տորթ կամ քափքեյք փաթաթելիս մաստիկի շերտը չկոտրվի, այն պետք չէ շատ բարակ փաթաթել։ Օպտիմալ հաստությունը 2-3 սմ է, մաստիկը պետք է խտացնել մանր աղացած շաքարի փոշիով։
• Խմորեղենի մաստիկը գլորելու հարմար միջոց է պոլիէթիլենային թիթեղների կամ բուսական յուղով թեթևակի յուղված թաղանթի միջև:
• Եթե ​​արդյունքում երկար պահեստավորումմաստիկը սառած է, դժվար է փաթաթել, միկրոալիքային վառարանում կարելի է մի փոքր փափկացնել։ Բավական է ընդամենը մի քանի վայրկյան տաքացում։
• Եթե ​​մաստիկը կպչուն է, նորից հունցում ենք մի պտղունց օսլայի ու շաքարի փոշիով։
• Բոլոր տեսակի մաստիկները հեշտությամբ լուծվում են ջրի մեջ։ Կարևոր է հուսալիորեն պաշտպանել մաստիկով և շաքարավազի դեկորատիվ ֆիգուրներով թխած ապրանքները խոնավությունից։ Նույն պատճառով անցանկալի է մաստիկ ծածկույթը դնել թաց քսուքների՝ թթվասերի, կարագի կամ մածուն կրեմի վրա։
• Մաստիկով ծածկելու համար իդեալական հիմքը չոր թխվածքաբլիթն է կամ թխվածքաբլիթը՝ պատված երկու շերտ գանաշով, մարցիպանով, կարամելացված խտացրած կաթով կամ հաստ կարագով կրեմով։
• Հրուշակեղենի մաստիկ դեկորին գեղեցիկ փայլ հաղորդելու համար, աշխատանքի վերջում տորթի զարդարման բոլոր տարրերը քսեք թեթև մեղրի և օղու խառնուրդով։ Համամասնությունը 1:1 է:

Մաղթում ենք հաջողություն ձեր հրուշակեղենի արվեստում:

Վերջերս ոչ մեկին չեք զարմացնի սովորական տորթով։ Ուստի հրուշակագործները փորձում են մի քանի նոր դեկորներ հորինել՝ իրենց թխած ապրանքները արվեստի իսկական գործ դարձնելու համար։ Շատ տարածված են դարձել մաստիկից պատրաստված գործիչները։

Ընդ որում, դրանք պատրաստվում են ոչ միայն պրոֆեսիոնալների, այլեւ պարզ տնային տնտեսուհիների կողմից։ Եվ ինչու չփորձել ձեր ուժերը նման արվեստի մեջ, երբ ամբողջ համացանցը լցվում է մաստիկ ֆիգուրներ պատրաստելու վարպետության դասերով: Եթե ​​մի փոքր ջանք գործադրեք, կարող եք տորթի վրա գեղեցիկ վարդեր ստեղծել ձեր սիրելի դստեր համար կամ արտասովոր մեքենաներ քանդակել ձեր միակ որդու համար:

Հիմնական բանը ցանկություն ունենալն է, իսկ սկսնակների համար փորձել ինչ-որ պարզ բան քանդակել։ Ուղիղ ճոճվելով բարդ կառուցվածքի վրա՝ դուք կարող եք ձախողվել և ընդմիշտ հրաժարվել ստեղծագործությունից:

Ձեր սեփական թխելու դեկորը սկսելու համար ձեզ հարկավոր է մաստիկ: Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել, ճաշ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, կամ կարող եք գնել խանութից։ Թե որ մաստիկից է ավելի լավ ու հեշտ ֆիգուրներ քանդակելը, դժվար է ասել։ Եթե ​​դուք սկսնակ եք, կարող եք նախ փորձել ձեր ուժերը գնվածի վրա:

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս նման ստեղծագործությունը, ապա միշտ կարող եք պատրաստել կոմպոզիցիան ինքներդ մոդելավորելու համար։

Արձանիկներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ոչ միայն ճարպիկ ձեռքեր և ցանկություն, այլև որոշ գործիքներ.

• սիլիկոնից պատրաստված գորգ;
• տարբեր կաղապարներ, որոնք օգնում են ստեղծել առանձին մասեր ապագա գործիչների համար;
• խոզանակներ և այլն:

Արժե ասել, որ խանութներում անընդհատ հայտնվում են ավելի ու ավելի շատ նոր պարագաներ, որոնք հեշտացնում են մաստիկ զանգվածի հետ աշխատանքը։ Բայց այս բոլոր սարքերը (ներառյալ վերը թվարկվածները) աշխատանքի համար պարտադիր հատկանիշներ չեն: Դրանք միայն հեշտացնում են ստեղծագործական գործընթացը։ Ոչ ավելին:

Նույնիսկ որևէ աշխատանք սկսելուց առաջ լավ կլիներ ունենալ որոշակի պատկերացում և գոնե մի փոքր պատկերացում, թե ինչպես կարելի է դա անել: Եթե ​​դուք դժվարանում եք երևակայության և գաղափարների իրականացման հետ, ապա անմիջապես հրաժարվեք բարդ ֆիգուրների ստեղծումից:

Ավելի լավ է ինտերնետում փնտրել պարզ իրեր պատրաստելու գործընթացը, ինչպես նաև օգտագործել հետևյալ խորհուրդները.

1. մի քանի առանձին մասերից ֆիգուրներ ստեղծելիս յուղեք այն վայրերը, որտեղ դրանք ամրացված են, դա թույլ կտա կտորները չընկնել;
2. եթե դուք տարբեր երանգներից ապրանք եք քանդակում, ապա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ գունավոր մաստիկ վերցնել, կարող եք զարդարել պատրաստի փոքրիկ բան: Հիմնական բանը այն է, որ այն չոր է;
3. արհեստական ​​սննդի գույներ օգտագործելիս նախապատվությունը տվեք աղ չպարունակողներին.
4. հնարավորության դեպքում փոխարինել արհեստական ​​գույներբնական, օրինակ՝ ճակնդեղի կամ գազարի հյութ։

Մի շտապեք բարդ ձևերի հետևից: Սկսեք ավելի պարզ բանից. սովորեք, թե ինչպես պատրաստել ծաղիկներ և մեքենաներ, և ինչպես, մենք կքննարկենք հետագա:

Ինչպե՞ս վարդեր քանդակել մաստիկից:

Տորթի համար կարող եք մաստիկ վարդեր պատրաստել տարբեր ճանապարհներ... Ոմանք ավելի պարզ են, մյուսները բարդ են: Բայց եթե դուք նոր եք այս արվեստում և մտածում եք, թե ինչպես կարելի է մաստիկից վարդեր քանդակել տորթի համար, ապա ծաղիկների ստեղծման մեթոդը, որը կներկայացնենք ստորև, ձեզ հիանալի կհամապատասխանի: Աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է՝ կտրող տախտակ, մաստիկ զանգված, որին անհրաժեշտ են գույներ (գնված կամ տնական՝ դուք որոշեք), գրտնակ և սկալպել։

Երբ բոլոր պարագաները պատրաստ լինեն, կարող եք անցնել ստեղծագործությանը.

Երբ ավարտեք բոլոր մանիպուլյացիաները, կունենաք գեղեցիկ ու նուրբ վարդ։ Դուք կարող եք ինքներդ տարբերել ծաղիկների չափերը, որքան մեծ է նախնական դատարկը, այնքան մեծ է արտադրանքը «ելքի մոտ»:

Իհարկե, վարդեր ստեղծելու նման խորհուրդներն ավելի հարմար են սկսնակների համար, ավելի հմուտ տիկնայք կարող են փորձել ստեղծել ավելի բարդ, անսովոր բան:

Բայց նման ծաղիկներ ստեղծելու փորձ ձեռք բերելը շատ շահավետ է:

Մաստիկից գեղեցիկ մեքենա ենք պատրաստում

Եթե ​​որոշել եք գոհացնել փոքրիկ տղային՝ զարդարելով տորթը մաստիկով, ապա ստիպված կլինեք քանդակել մի գեղեցիկ մեքենա: Դա կարելի է անել մի քանի ձևով. Ամենապարզը զանգվածի փոքր կտորից մեքենայի թափքի տեսք ստեղծելն է և անիվներն ու լուսարձակները այլ գույնի պատրաստելն է: Ֆիգուրի այս տարբերակը նման կլինի նրան, որը մենք սովորաբար երեխաների հետ քանդակում ենք պլաստիլինից: Հնարավոր է, որ այն շատ օրիգինալ չստացվի, բայց պարզ:

Եթե ​​վստահ եք ձեր ուժերին և պատրաստ եք աշխատանքի համար լրացուցիչ նյութեր գնել, ապա փորձեք ստեղծել մրցարշավային մեքենա։ Ստեղծագործության համար դուք պետք է համալրեք սպիտակ մաստիկ, սև և կապույտ սննդի գույներ, սննդի սոսինձ, մաստիկ կտրող և կույտ, գրտնակ, անիվի կտրիչներ և հրուշակեղենի սպաթուլա:

Եթե ​​ամեն ինչ հասանելի է, կարող եք սկսել ստեղծագործական գործընթացը.

Ցանկության դեպքում կարող եք ցանկացած գույնի արձանիկ պատրաստել՝ ստացված մեքենային ավելացնելով ձեր սեփական զարդարանքները։ Սա ձեր գործն է, այստեղ գլխավորը արձանիկ ստեղծելու էությունը հասկանալն է, այնուհետև ֆանտազիզացնելը:

Այսօր դուք սովորեցիք, թե ինչպես կարելի է մաստիկից քանդակել պարզ թվեր։ Փորձեք մեկ անգամ վերարտադրել նման գլուխգործոցները ձեր իսկ խոհանոցում, և դուք կհասկանաք, որ դա շատ հետաքրքիր է։ Հաջողություն և հաճելի ստեղծագործություն:

Ոչ վաղ անցյալում մաստիկից ստացված թվերը սկսեցին օգտագործվել տորթերի զարդարման համար: Բայց պրոֆեսիոնալ հրուշակագործից տորթ պատվիրելը միշտ չէ, որ մատչելի է, և ոչ մի կերպ հնարավոր չէ վերահսկել այն բաղադրիչների որակը, որոնք օգտագործվում են դեսերտի թխման և հավաքման գործընթացում: Այս դեպքում ելքը կլինի տանը պատրաստված դեկորը:

Աշխատանքի բոլոր փուլերի մանրամասն նկարագրությունը՝ սկսած անհրաժեշտ գործիքի ընտրությունից և տանը մաստիկ պատրաստելուց մինչև անհատական ​​կերպարներ քանդակելու ալգորիթմը, կօգնի տիրապետել քաղցր քանդակին, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր վերջին անգամ քանդակել են դպրոցում՝ կերպարվեստի դասերին:

Յուրաքանչյուր մայր ցանկանում է հաճեցնել իր երեխային գեղեցիկ և համեղ տորթ... Այն զարդարելու եղանակներից մեկը մաստիկ արձանիկներն են:

Մաստիկից պատրաստված արձանիկները հիանալի միջոց են ուրիշներին հաճոյանալու և ինքներդ ձեզ դրսևորելու համար։

Դրանց արտադրության գործընթացը ներառում է հետևյալ փուլերը.

1. Շաքարավազի զանգվածի պատրաստում կաղապարման համար.
2. Արձանիկների ուղղակի մոդելավորում.
3. Չորացում ավարտված դեկորև դնելով այն տորթի վրա:

Ինչ գործիքներ և նյութեր են պահանջվում քաղցր քանդակներ ստեղծելու համար, ավելի մանրամասն կքննարկվեն ստորև:

Եթե ​​կասկածներ ունեք, թե արդյոք կկարողանաք ինքներդ պատրաստել մաստիկի դեկոր, ապա միշտ կարող եք նախապես պարապել պլաստիլինի վրա, և երբ ցանկալի արդյունքը հասնի, սկսեք քանդակել մաստիկից։

Ինչ գործիքներ են անհրաժեշտ քանդակագործության համար

Հրուշակեղենի խանութներում աչքերը պարզապես հոսում են մաստիկով աշխատելու բոլոր տեսակի սարքերի լայն տեսականիից, հետևաբար, որպեսզի շատ չգնեք, ավելի լավ է նախապես ծանոթանալ, թե ինչի համար են անհրաժեշտ այս կամ այն ​​գործիքները:

Հրուշակագործները մաստիկն օգտագործում են հետևյալ նպատակներով.

• պատրաստի տորթը փաթաթելով մակերեսը հարթ կամ որոշակի հյուսվածք (փայտ, կաշի և այլն) դարձնելու համար;
• ստեղծել ծաղկային կոմպոզիցիաներ (շաքարի ֆլորիստիկա);
• մանրանկարչական քանդակների (մարդիկ, կենդանիներ, հեքիաթների և մուլտհերոսների) ստեղծում։

Մաստիկ դեկորի յուրաքանչյուր տեսակի համար օգտագործվում են իր սեփական գործիքները:

Այսպիսով, պատրաստի տորթը շաքարավազի զանգվածով պատելու համար անհրաժեշտ է ունենալ.

• գլանափաթեթ մաստիկի համար (կանոնավոր կամ հյուսվածք);
• սիլիկոնե գորգ գլանման համար;
• և հարթ արդուկ՝ ծածկույթը հարթելու համար՝ ծալքերից խուսափելու համար:

Շաքարի ծաղկաբուծության օգտագործումը.

• ծաղիկների կամ դրանց թերթիկների կտրոններ կամ սուզումներ.
• սիլիկոնե երակներ՝ աշխատանքային մասերին ավելի բնական տեսք հաղորդելու համար;
• փափուկ գորգ տերևների և ծաղկաթերթիկների եզրերը բարակելու համար;
• սարքեր (սեղաններ) աշխատանքային մասերը չորացնելու համար,
• սննդի մետաղալարեր և արհեստական ​​սալիկներ;
• արհեստական ​​մազիկներով խոզանակներ.

Մաստիկից թվեր քանդակելու համար հարկավոր է ձեռք բերել հատուկ գործիքների հավաքածու.

• Դրեզդենի գավազան՝ դեմքի արտահայտությունները պատկերելու համար;
• stack-cone (կլոր, հավասարաչափ), որը թույլ կտա կույր կոնաձև խորշեր անել;
• կեղևային գործիք՝ կենդանիների թաթերը, խեցիները, մարդու ձեռքերն ու ոտքերը քանդակելու համար.
• underwire stack-ը կօգնի ստեղծել ծալքեր կամ ալիքաձև եզրեր
• ծայրերում գնդիկներով գործիք օգտագործվում է աչքի վարդակներ կամ այլ կլոր խորշեր ձևավորելու համար.
• stack arc՝ մաստիկ գործիչների դեմքերին ժպիտներ ստեղծելու համար:

Բացի այս գործիքներից, ձեզ անհրաժեշտ կլինի սննդային ներկ՝ մաստիկը ներկելու համար, վրձիններ (միշտ արհեստական ​​մազիկներով) և սննդի սոսինձ՝ ուրվագծի մասերը սոսնձելու համար։

Խոհարարական մաստիկ մեր սեփական ձեռքերով մոդելավորման համար

Տորթի ֆիգուրներ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է շաքարավազի զանգվածը պատրաստել մոդելավորման համար։

Ծաղիկների և ֆիգուրների ստեղծման մաստիկը պետք է ճկուն լինի, որպեսզի հեշտությամբ աշխատի դրա հետ և արագ չորանա, որպեսզի շատ ժամանակ չվատնի ֆիգուրները չորացնելու համար:

Այս հատկությունները օժտված են մաստիկից՝ պատրաստված.

• 1 1/2 թեյի գդալ ակնթարթային ժելատին;
• 40 մլ ջուր;
• 3 թեյի գդալ հեղուկ մեղր կամ օշարակ (ինվերտ, գլյուկոզա կամ որևէ այլ);
• 2 թեյի գդալ կարագ կամ ցանկացած այլ կոշտ ճարպ (մարգարին, կոկոսի յուղ)
• 1 թեյի գդալ լիկյոր (կարելի է փոխարինել այլ ալկոհոլով);
• 500 գ շաքարավազ;
• 25 գ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա։

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Ներծծում ենք ժելատինը դրա օգտագործման ցուցումներում նշված ժամանակով:
2. Օշարակը, կարագը և լիկյորը միացրեք կաթսայի մեջ և տաքացրեք մինչև հարթ: Այնուհետև ավելացրեք ուռած ժելատինը և տաքացրեք, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։
3. Օսլայով փոշին մաղում ենք սլայդով, որի կենտրոնում ձագար ենք անում։ Հեղուկ բաղադրիչը լցնել դեպրեսիայի մեջ և զանգվածը հունցել սովորական խմորիչ խմորի նման։
4. Պատրաստի զանգվածը լցնում ենք ներսից կարագով քսած ամուր տոպրակի մեջ, հնարավորինս ամբողջ օդը դուրս քշում և մաստիկը թողնում սենյակային ջերմաստիճանում մեկ օր պառկելու։ Դրանից հետո դուք կարող եք սկսել քանդակագործությունը:

Ամենապարզ մաստիկ գործիչները սկսնակների համար

Կենդանիների պարզ արձանիկները, որոնք չեն ձևացնում, թե քանդակագործ են, ձուլվում են նույն տեխնոլոգիայով.

1. Իրանի համար գլորում ենք գնդիկ, որը արցունքի տեսք տալու համար։
2. Գլուխը ընդամենը մի փոքր ավելի փոքր գնդիկ է, որը ատամի մածուկով միացված է իրանին:
3. Առջևի և հետևի ոտքերը կաղապարված են մաստիկ դրոշակներից, որոնք սոսնձված են սննդի սոսինձով կամ հում սպիտակուցով։
4. Այնուհետև ձուլվում են ականջները. նապաստակի համար՝ երկու լայն դրոշակավոր գծերից, կատվի կամ վագրի (առյուծի) համար՝ սրածայր եռանկյունիներ, արջի համար, կապիկի համար՝ երկու շրջան՝ կենտրոնում իջվածքով:
5. Նաև դրոշակից, բայց ավելի բարակ, ձևավորվում է պոչ: Անհրաժեշտության դեպքում սանրվածք քանդակեք, օրինակ՝ կապիկի համար չարաճճի նախալեզու կամ առյուծի համար մանե:
6. Ավարտեք կենդանու արձանիկի մոդելավորումը դնչի դիզայնով՝ քիթ, բերան, աչքեր:

Դժվար չէ մաստիկից պատրաստել տարբեր մեքենաներ, որոնք հարմար կլինեն տղայի համար նախատեսված տորթի վրա։

Ամենապարզ տարբերակը մաստիկի մեկ կտորից է.

1. Մեքենայի թափքի ձևին տվեք համապատասխան գույնի մաստիկի պինդ ուղղանկյուն կտոր։
2. Կույր անիվներ-լվացումներ չորս գնդիկներից և սոսնձեք դրանք տեղում:
3. Կտրեք ապակին (առջևի, հետևի և կողային) բարակ գլորված սպիտակ կամ գունատ կապույտ մաստիկից և ամրացրեք դրանք, որտեղ անհրաժեշտ է:
4. Դեղին մաստիկի փոքրիկ գնդիկներից պատրաստեք լուսարձակներ։
5. Ավելացրեք անհրաժեշտ հավելումները, ինչպիսիք են տառերը կամ աչքերը, և մեքենան պատրաստ է:

Վարպետության դաս՝ ինչպես քանդակել մանկական մաստիկ ֆիգուրները

Մանկական մաստիկ ֆիգուրները սովորաբար իրենց սիրելի մուլտֆիլմերի հերոսներն են։ Հսկայական թվով փերիների, կենդանիների, ռոբոտների և մեքենաների շարքում Smeshariki մուլտֆիլմի հերոսները իդեալական կլինեն սկսնակ քանդակագործի համար: Դրանց մոդելավորումն իրականացվում է արդեն նկարագրվածի նման սկզբունքով։

Ձեր սիրելի մուլտֆիլմերի հերոսը կուրախացնի ձեր երեխային:

Սկզբում մաստիկը ներկում են ցանկալի գույնով (կամ գույներով), այնուհետև դրանից գնդիկավոր մարմին են գլորում, այնուհետև գործում են հետևյալ կերպ.

1. Նապաստակ Կրոշ. Բռնակների և ոտքերի համար փաթաթեք երկու կապոց, նրանցից յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք և արեք մատները բաժանող կույտով կամ սովորական ատամհատիկով: Ձևավորեք ականջները երկու լայն շերտերից: Այնուհետև մնում է միայն դեմքը ձևավորել՝ աչքերը սպիտակ մաստիկից սոսնձելով, իսկ հոնքերը կապույտից, նկարել աշակերտներ և ժպիտ:
2. Բարաշ. Փաթաթել բարակ դրոշակները, դրանցից գանգուրներ կազմել և սոսնձել սննդի սոսինձով կամ Սպիտակ ձու... Ձեռքերն ու ոտքերը քանդակեք այնպես, ինչպես Կրոշի ոտքերը, բայց կատարելով սմբակի ծայրերը: Ավելի մուգ մաստիկի դրոշակից եղջյուրներ քանդակեք: Դիմահարդարեք ձեր դեմքը:
3. Ոզնին. Կապույտ մաստիկի փոքրիկ գնդիկներ փաթաթեք, դրանք ասեղներ ձևավորեք և սոսնձեք գնդաձև մարմնի վրա: Քանդակեք բռնակներ-ոտքերը, ինչպես նապաստակի համար: Ավելացրեք ակնոցներ, հոնքեր, քիթ, ականջներ, ժպտացեք և Ոզնին պատրաստ է։
4. Նյուշա. Նախ, պետք է նկարել սրտեր-այտեր և սմբակներով կաղապարել թաթերը, ինչ վերաբերում է Բարաշին: Փոքր գնդիկից ձևավորեք քթի շերտ՝ ատամի մածուկով դրա մեջ երկու անցք անելով։ Հյուսել և սոսնձել հյուսած սանրվածքը, ձևավորել դեմքը։

Ինչպես չորացնել մաստիկ արձանիկները

Մաստիկ ֆիգուրներ պատրաստելը գործի միայն կեսն է։ Նրանք դեռ պետք է պատշաճ կերպով չորացվեն: Երբ ֆիգուրները հավասարաչափ չեն չորանում, դրանք կարող են ճաքել, իսկ եթե չորացման ջերմաստիճանը շատ բարձր է, դրանք հալչում են, և երկար աշխատանքի արդյունքը հնարավոր չէ փրկել։ Այս գործընթացի բոլոր բարդությունները և դրա արագացման ուղիները կքննարկվեն ստորև:

Ամենապարզ և ճիշտ, բայց նաև ամենաերկար չորացման մեթոդը սենյակային ջերմաստիճանում ինքնուրույն չորացումն է։ Արձանիկները չորացնելու համար կարող է պահանջվել մինչև մի քանի օր՝ կախված դրանց չափերից:

Մի քանի մասից բաղկացած մեծ ֆիգուրները սովորաբար չորացնում են ապամոնտաժված, այնուհետև բոլոր տարրերը սոսնձվում են՝ օգտագործելով հրուշակեղենի սոսինձ, հում ձվի սպիտակուց կամ օղի: Չորացման ժամանակ ֆիգուրները կամ դրանց մասերը պետք է ծածկվեն անձեռոցիկներով, որպեսզի չընկնեն փոշու վրա։ Բացի այդ, անձեռոցիկները կլանեն խոնավության մի մասը:

Եթե ​​ժամանակը թույլ է տալիս, ապա թվերը պետք է չորացնել միայն սենյակային ջերմաստիճանում:

Եվ եթե ձեզ շտապ անհրաժեշտ է մաստիկից զարդարանք պատրաստել, ապա կարող եք արագացնել չորացումը հետևյալ եղանակներից մեկով.

1. Ֆեն. Շատ ավելի արագ է չորացնել մաստիկի դեկորը՝ այն զգալի հեռավորության վրա փչելով «Սառը օդ» ռեժիմով գործող վարսահարդարիչով։ Այս կերպ դուք կարող եք չորացնել արձանիկները ընդամենը մի քանի ժամում։
2. Վառարան. Օգտագործելով ջեռոցը, դուք կարող եք արագ չորացնել հարթ մաստիկ դեկորացիաները (օրինակ, տառերը), բայց չորացման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 80 - 85 աստիճանը, իսկ դրա տևողությունը չպետք է գերազանցի 5 րոպեն:
3. Միկրոալիքային վառարան. Չորացման սկզբունքը նույնն է, ինչ ջեռոցում: Միկրոալիքային վառարանում տաքացրած թվերը սառչելուց հետո կարծրանում են։ Բայց սարքերի տարբեր հզորության պատճառով չորացման ժամանակը պետք է էմպիրիկ կերպով ընտրվի մաստիկի փոքր կտորի վրա:

Որքա՞ն և ինչպես են պահվում նման զարդերը

Տորթի մաստիկ արձանիկները կարելի է պատրաստել աղանդերը թխելուց և հավաքելուց շատ առաջ, բայց որպեսզի դրանք ներսից բավականաչափ փափուկ և ուտելի լինեն, դրանք պետք է պատշաճ կերպով պահվեն: Նման դեկորի պահպանման պայմանները՝ հերմետիկ տարա, որը դրված է զով տեղում՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Դեկորի պահպանման ժամկետը, այս կանոններին համապատասխան, կլինի 1-2 ամսվա ընթացքում։

Պահպանեք մաստիկ արձանիկները մութ, չոր և զով տեղում:

Աղանդերն ուտելուց հետո որպես հանդիսավոր առիթի հիշատակ կարելի է թողնել քաղցր շաքարի քանդակներ։ Այս դեպքում պահպանման պայմաններն այնքան էլ դաժան չեն՝ արձանիկները պարզապես կարելի է տեղադրել դարակի վրա, որը չի ենթարկվում արևի ուղիղ ճառագայթների ազդեցությանը, որպեսզի դրանց գույները ավելի երկար մնան վառ։ Բայց դրանից հետո խորհուրդ չի տրվում դրանք ուտել։