курка 

Рецепт царської випічки до чаю. З історії російської випічки

Що може бути краще, ніж насолоджуватися смачними ласощами, при цьому запиваючи їх улюбленим чаєм? Печиво - це одна з найбільш популярних різновидів кондитерських виробів. Асортимент його цілком може зрівнятися з цукерками.

Для чаювання можна придбати будь-які ласощі в магазині, а можна спекти його своїми руками. причому зазвичай домашня випічка завжди виграє в порівнянні з купленої. Особливо популярно швидке печиво до чаю - його не потрібно довго готувати, а варіацій приготування може бути дуже багато.

Які види печива можна приготувати

швидке печиво до чаю може відрізнятися способом приготування. У кожному різновиді знайдуться свої любителі:

  • цукрове. Відрізняється від інших наявністю великих пір. Досить крихке. Добре набухає;
  • затяжне. Володіє шаруватої текстурою. Більш міцне, ніж цукрове, і гірше вбирає воду. Зазвичай в таке тісто додають менше цукру і масла;
  • здобне. У це тісто кладуть багато цукру, яєць і маргарину або вершкового масла.

Швидке печиво до чаю з сиром

самий легкий рецепт, Який неодмінно оцінить будь-ласун. Для його приготування необхідно підготувати:

  • 1 склянка борошна;
  • півсклянки цукру;
  • 120 гр вершкового масла;
  • 1 пачку сиру;
  • половинку маленької ложечки соди. Якщо в будинку є розпушувач, краще додати його;
  • трохи ваніліну або ванільного цукру.

Масло потрібно трохи потримати при кімнатній температурі, Щоб воно злегка розм'якло, і порізати ножем на невеликі кубики. Борошно просіяти в масло, щоб тісто було більш повітряним. Борошно з маслом потрібно гарненько розім'яти руками.

Сир теж потрібно розім'яти, щоб в ньому не було грудочок. Найзручніше це зробити, протерши його через сито. Можна відразу протирати сир в олійно-борошняну суміш. Сюди ж додайте розпушувач або соду і ванілін.

Тісто потрібно добре вимішати, щоб воно стало досить м'яким, але при цьому не липнуло до долонь. Після цього можна приступити до розкочування. Товщина шару не повинна перевищувати 3-4 мм.

За допомогою склянки вирізати з листа гуртки. Одну сторону гуртка умочіть в цукор, складіть навпіл і повторіть процедуру. У підсумку вийде четвертинка кола, яку теж потрібно посипати цукром.

Це важливо! Духовку краще включити заздалегідь, щоб вона нагрілася. Робоча температура - 180 ° С. Деко змастіть маслом.

Печиво викладається цукрової стороною догори. Пектися воно буде близько 25 хвилин. На готовність ласощі краще перевіряти дерев'яною паличкою - якщо нічого не прилипло, можна діставати його з духовки.

Швидке печиво до чаю з шоколадом

Таке ласощі можна купити і в магазині, але тільки спечене в домашніх умовах набагато смачніше.

Що знадобиться:

  • 120 пшеничного борошна;
  • півсклянки цукру;
  • 1 плитка темного шоколаду;
  • 1 яйце;
  • 100 гр вершкового масла;
  • 3 ст. л. какао;
  • половина маленької ложечки солі;
  • 1/3 ч.л. соди.

Масло має трохи нагрітися і стати м'яким. Його потрібно розтерти з цукром, влити яйце і ретельно збити. Шоколад нагрійте на водяній бані, влийте в суміш і знову збийте. Найкраще це робити міксером.

Це важливо! Щоб тісто було повітряним, борошно потрібно просіяти.

Слідом всипати какао. Сюди ж додати соду і сіль. Борошняну суміш змішати з шоколадною. Тісто має бути не рідким, але досить м'яким.

Духовку потрібно розігріти до 180 ° С. На деко постелити папір для випічки. Скачайте з тіста кульки і викладіть їх на деко. Кожен кульку потрібно злегка придавити.

Пектися печиво буде дуже швидко - 10-15 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб заварити улюблений чай.

Швидке печиво до чаю з яблуками

Швидкий і нескладний рецепт. Ці смачні печеньки відмінно підійдуть як для посиденьок з друзями, так і для будь-яких свят.

Для їх приготування знадобляться:

  • півсклянки борошна;
  • 1 середнє яблуко;
  • 1 яйце;
  • 100 гр цукру;
  • 50 гр вершкового масла;
  • половинка чайної ложки кориці;
  • 1/3 ч.л. соди;
  • 5 гр розпушувача.

Масло має бути досить м'яким, тому його доведеться заздалегідь дістати з холодильника і залишити на півгодини при кімнатній температурі. Розітріть його з цукром, додайте яйце. Все це потрібно збити в міксері до отримання легкої пишної суміші.

Щоб тісто було більш легким, борошно бажано просіяти, додавши в неї сіль, розпушувач і корицю. Олійно-яєчну суміш потрібно ретельно перемішати з борошном до отримання однорідної маси.

Духовку обов'язково розігріти заздалегідь до 180 ° С. Деко рекомендується змастити маслом, щоб нічого не пригорає. Тісто викладається на деко ложкою. Випікатися все це буде близько 20 хвилин.

Швидке печиво до чаю зі сметаною

З приготуванням цього рецепта впорається навіть починаюча господиня. Вам знадобиться:

  • 1 стакан сметани;
  • 1 пачка маргарину;
  • 0,5 кг борошна;
  • 1 пакетик розпушувача;
  • 1 ч.л. солі;
  • 100 гр цукру.

Цукор і маргарин потрібно ретельно збити. Щоб полегшити завдання, залиште маргарин при кімнатній температурі на півгодини і збивайте його за допомогою міксера. Додайте сіль і знову перемішайте.

Тісто вийде дуже ніжним. Скачайте його в велику кулю, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник. Нехай полежить там приблизно півгодини.

Поки майбутнє печиво охолоджується, включіть її. Вам знадобиться температура 200 ° С. Деко краще застелити папером для випічки і змастити маслом.

Ознака добре відстояного тесту - його еластичність. Можна приступати до формування та укладанні печенек на деко. Насипте на стіл трохи борошна і розкачати тісто. Щоб було зручніше, його краще розгортати по частинах. Оптимальна товщина листа - 1,5 см. Користуючись склянкою, видавіть з листа кружечки. Якщо у вас є форми для печива, можна скористатися ними.

Кожну печеньку умочіть в цукор, і тільки після цього викладайте на деко цукровим шаром вгору. Випікатися ласощі будуть приблизно 20 хвилин.

Швидке печиво до чаю з молоком

Інгредієнти для цих солодощів знайдуться в кожному будинку. Потрібно підготувати:

  • 2 склянки борошна;
  • 1 склянка цукру;
  • половину пачки вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • трохи ванільного цукру;
  • 1 пакетик розпушувача;
  • 100 мл молока.

Вершкове масло попередньо потрібно розм'якшити, виклавши його на стіл приблизно за 30 хвилин до готування.

Поки масло розм'якшується, просійте борошно. Додайте масло і ретельно збийте міксером на малих обертах. Влийте молоко, яйце і всипте цукор. Все це ще раз змішайте. Ніяких грудочок бути не повинно. В кінці додаються розпушувач і ванільний цукор.

Це важливо! Якщо тісто по консистенції вийшло зайве рідким, бажано всипати ще борошна.

Тісто потрібно добре вимішувати, поки воно не буде зовсім м'яким і однорідним. Щоб лист не прилипав до поверхні столу краще її посипати борошном.

Всю масу потрібно прибрати на півгодини в холодильник. Поки воно охолоджується, включіть її. Вам потрібна буде температура 190-200 ° С.

Тісто розкачати. Товщина шару повинна бути близько 1 см. За допомогою формочки або склянки потрібно зробити гуртки і розкласти їх. Подбайте про те, щоб застелити деко пергаментом.

Випікатися печенюшки будуть близько 10 хвилин. Їх готовність можна визначити по красивому коричневого кольору. Іспекшіеся печеньки бажано присипати какао або пудрою. А деякі вважають за краще полити глазур'ю.

Розсипчасте швидке печиво до чаю

Печеньки за цим рецептом виходять дуже ароматними. При бажанні можна доповнити його різними начинками. Деякі господині додають всередину родзинки або вишню. Любителі шоколаду, можливо, віддадуть перевагу залити печиво шоколадною глазур'ю.

Що стане в нагоді:

  • 1 упаковка вершкового масла;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 яйця;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 600 гр борошна;
  • 5 гр розпушувача.

Розбийте яйця, додайте цукор і збивайте в міксері. Всипте ванільний цукор. Дістаньте масло з холодильника, нехай стане досить м'яким. Його потрібно буде розмішати з яйцями. Суміш збийте в міксері. Потужність краща мала або середня.

Борошно обов'язково просійте через сито - вона насититься киснем і тісто буде повітряним. Додайте розпушувач і змішайте з першої сумішшю. Тісто має вийти досить м'яким. Але замішувати його таким буде незручно, тому покладіть в холодильник на 1-2 години. Не забудьте звернути його в харчову плівку.

Це важливо! Формувати печеньки можна декількома способами. Найпростіше зробити з тіста ковбаску, розрізати її на невеликі шматочки і зробити з них кульки. Але можна і вирізати тісто за допомогою спеціальних формочок - це буде виглядати набагато красивіше.

Дістаньте пару яєць з холодильника і відокремте білки від жовтків. Білки потрібно буде збити міксером і змастити ними печиво. Зверху посипте цукром.

Духовку нагрійте до 180 ° С. Деко заздалегідь застеліть пергаментом. Випікатися ласощі буде близько 30 хвилин. Ознакою готовності послужить приємний коричневий колір.

Швидке печиво до чаю з варенням

це універсальний рецепт - ви зможете спекти пиріг і зробити з нього печеньки. Або залишити як є.

Інгредієнти:

  • 1 яйце;
  • 1 пачка маргарину;
  • 200 гр цукру;
  • 600 гр борошна;
  • сіль на кінчику ножа;
  • половинка чайної ложки соди, погашеної оцтом;
  • ваше улюблене варення, Повидло або джем.

Дістаньте заздалегідь маргарин з холодильника - він повинен бути досить м'яким. Розітріть його з цукром. Додайте яйця. Бажано все це змішати міксером, і тільки після цього просівати сюди борошно. Не забудьте всипати сіль і соду. Замість соди ви можете використовувати звичайний розпушувач.

Тісто має вийти густим. Поділіть його на дві половини. Постеліть на деко пергамент і змастіть маслом. Викладіть одну частину тесту. Зверху - пласт улюбленого варення. Товщина шару залежить тільки від вашого бажання, але в розумних межах. Частину, що залишилася тесту потрібно заздалегідь заморозити в морозилці, щоб потім її можна було легко натерти поверх варення.

Температура духовки близько 180 ° С. Пектися виріб буде близько півгодини. Коли пиріг охолоне, наріжте його квадратиками і отримаєте печеньки. Але можна залишити його і так.

Швидке печиво до чаю - універсальний, у якого дуже багато різновидів. Спекти ці ласощі можна з будь-якого приводу або навіть без нього, просто зібравши біля себе друзів і рідних. Насолоджуйтеся чудовим ароматом і неповторним смаком домашнього печива! Приємного чаювання!

За цими рецептами готувала ще моя прабабуся

У ті далекі роки в селі не було абсолютно ніяких благ цивілізації, і всю їжу готували на печі. Я випробувала все рецепти і можу сказати, що повторити вийшло далеко не всі страви. Адже газова або електрична плита - це зовсім не те. Ну а в дачної печі вийшло все.


І все-таки кілька рецептів цілком можна адаптувати і до сучасних умов, що я і зробила. Ділюся ними з вами!

Для цієї страви найкраще підійдуть яблука сортів "Антонівка" або "Богатир". Замість великої картоплі ви можете використовувати картопляний «горох» - дуже дрібні бульби. Їх можна покласти в суп цілком або розрізати уздовж на 2 частини.





  • 500 г свинини;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 картоплини;
  • 1 велика морква;
  • 1 «нога» цибулі-порею;
  • 300 г яблук;
Рецепт приготування:
  1. Свинину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на рослинному маслі.
  2. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і підсмажуємо окремо.
  3. Моркву і картоплю нарізаємо фігурно.
  4. У каструлю складаємо обсмажену свинину, заливаємо водою, додаємо смажена цибуля і варимо протягом півгодини, потім додаємо картоплю і моркву.
  5. Яблука нарізаємо невеликими шматочками, додаємо цибулю-порей, і тушкуємо їх разом на сковороді протягом 15 хв., Після чого складаємо все в каструлю. Варимо суп до готовності.

Для приготування потрібно (на 6 порцій):
  • 1,5 кг яловичини (грудинки);
  • 3 коренеплоду буряка;
  • 1 головка білокачанної капусти;
  • 2 моркви;
  • 4 середніх зелених помідора;
  • 3 солодких перцю;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 кореня петрушки;
  • по 50 г зелені любистку і базиліка;
  • зелень кропу і петрушки за смаком;
  • лавровий лист;
  • рослинне масло для обсмажування.

 Борщ з зеленими помідорами

Рецепт приготування:

  1. М'ясо шматком кладемо в каструлю з водою і ставимо варити.
  2. Капусту шаткуємо, петрушку нарізаємо кружечками, перець і зелені помідори - брусочками, буряк і моркву натираємо на крупній тертці.
  3. Зелень дрібно ріжемо, а пряні трави поділяємо на окремі листочки.
  4. Буряк і морква злегка обсмажуємо на сковороді. На іншій сковороді обсмажуємо перець і помідори.
  5. М'ясо варимо протягом 1,5 год, потім виймаємо з бульйону. У каструлю складаємо всі овочі, зелень і лавровий лист і варимо ще протягом 30 хв.
  6. Приблизно за 20 хв. до готовності м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки і знову складаємо в каструлю, а також додаємо пряні трави. Готовий борщ заправляємо за смаком сметаною.

Смачний експрес-суп найкраще подати до столу в керамічних мисках. Хліб можна брати не житній, а цільнозерновий або висівковий. Або взяти частину хліба і частина житніх сухариків. За бажанням в готовий суп можна додати 1-2 ст. ложки хлібного квасу або розчинити в ньому шматочок плавленого сиру.





Для приготування потрібно (на 4 порції):

  • 400 г житнього хліба;
  • 3 цибулини;
  • 50 г зеленої цибулі;
  • 1 яйце;
  • трохи кмину або коріандру - за смаком.
Рецепт приготування:
  1. Нарізаємо житній хліб маленькими скибочками, ріпчасту і зелена цибуля - брусочками.
  2. Викладаємо хліб і цибулю на сковороду і обсмажуємо разом 5 хв. на рослинному маслі.
  3. Після цього перекладаємо в каструлю, заливаємо кип'яченою водою, додаємо кмин або коріандр (в залежності від сорту використовуваного хліба), доводимо до кипіння і вливаємо яйце.
  4. Тепер наполягаємо 15-20 хв. під кришкою.

Ці котлети із зеленої цибулі дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати їх краще всього зі сметаною.





  • 500 г зеленої цибулі;
  • 3 яйця;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • рослинне масло для обсмажування.
Рецепт приготування:
  1. Зелену цибулю дрібно нарізаємо і злегка розминаємо дерев'яним товкачем.
  2. Додаємо борошно, перемішуємо її з цибулею, вбиваємо яйця і знову перемішуємо.
  3. Отриману масу викладаємо столовою ложкою на добре розігріту сковороду у вигляді котлет, обсмажуємо їх з двох сторін до рум'янцю, приблизно протягом 5-7 хв.

5. «Багата» каша

Обов'язково додайте в кашу трохи сушених білих грибів - це додасть їй неповторний аромат.





Для приготування потрібно (на 3 порції):

  • 300 г перлової крупи;
  • 2 середні цибулини;
  • 2 великі моркви;
  • 200 г відварених грибів;
  • 100 г лісових горіхів;
  • 3 ст. ложки насіння гарбуза;
  • рослинне масло для заправки;
  • сіль за смаком.
Рецепт приготування:
  1. Нарізаємо цибулю кільцями, морква - соломкою.
  2. На дно гусятниці наливаємо 60 г рослинного масла, укладаємо цибулю і моркву, тушкуємо 10 хв. під кришкою.
  3. Потім викладаємо зверху шар перлової крупи, горіхи та насіння, а потім знову шар перлової крупи. Обережно заливаємо водою трохи вище рівня крупи, солимо, закриваємо кришкою і ставимо варитися на 1.5 ч.
  4. За 15 хв. до готовності додаємо нарізані відварні гриби (Якщо вони дрібні, їх можна не нарізати), розмішуємо, доварювали кашу, а потім знімаємо з вогню і залишаємо упревать на 15 хв. Після цього заправляємо рослинною олією за смаком.
«Багата» каша може бути і солодкою. У цьому випадку замість грибів використовуйте суміш будь-яких сухофруктів і збільште кількість горіхів і насіння.

6. Парена каліка (бруква) з калиною

Брукву з калиною можна подати на стіл в горщику, а можна розкласти по тарілках або керамічним мисочка. Якщо ви вирішили приготувати цю страву в печі на дачі, добре б замазати кришку горщика глиною, щоб не було щілин.





Для приготування потрібно (на 3 порції):

  • 500 г брукви;
  • 100 г меду;
  • 200 г житнього хліба з солодом;
  • 150 г ягід калини;
  • коріандр за смаком;
  • кілька листочків м'яти.
Рецепт приготування:
  1. Брукву відваріть і натріть на крупній тертці.
  2. Солодовий хліб накришить і злегка підсушіть на сковороді.
  3. У керамічний горщик покладіть брукву, хліб, мед, коріандр, ягоди калини, м'яту і добре перемішайте.
  4. Поставте горщик в духовку і запікайте протягом 15 хв. при температурі 200 ° C.
  5. Потім вимкніть плиту, але не виймайте горщик, а потримайте його там ще чверть години, щоб всі компоненти добре пропарити при знижується температурі.
Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо листочками м'яти.

Для приготування потрібно (на 2 порції):
  • 7-8 невеликих огірочків;
  • 200 г зелені і 2 парасольки кропу;
  • 8 молодих листочків чорної смородини;
  • 4 зубчики часнику;
  • 400 г сметани.


Салат з огірків і листя чорної смородини

Рецепт приготування:

  1. Нарізаємо огірки кубиками.
  2. Часник подрібнюємо в пресі.
  3. Змішуємо огірки і часник з дрібно нарізаними листям смородини, зеленню і парасольками кропу і заправляємо сметаною.

8. Картопляний пиріг з сушеної морквою

Для такого пирога можна з осені заготовити про запас сушену моркву: за старих часів його готували не з свіжої, а саме з сушеної морквою.





Для приготування потрібно (на 4 порції):

  • 600 г картоплі;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 ч. Ложка солі;
  • 700 г моркви;
  • 2 ст. ложки рослинної олії.
Рецепт приготування:
  1. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо від шкірки і товчемо в великій мисці, поки він не почне «тягнутися». Товчемо довго, близько 20 хв, подсаливаем. Чому так довго? Тому що тільки тоді картопля почне «тягнутися», як тісто, а інакше він буде розсипатися.
  2. Морква варимо, нарізаємо кружечками або фігурно, кладемо на деко і підсушують в духовці також приблизно хвилин 20.
  3. Додаємо борошно до картоплі, вимішуємо.
  4. Отримане тісто розгортаємо в пласт.
  5. Перекладаємо його на змащений олією лист або чавунну сковорідку і формуємо руками «борту» майбутнього пирога.
  6. Морква обмасліваем рослинним маслом, додаємо цукор і викладаємо цю начинку на картопляне «тісто».
  7. Ставимо пиріг в духовку і запікаємо протягом 40 хв. при температурі 180-200 ° C.

9. Домашній хліб на кленових листках

Кленові листки для приготування цього хліба теж можна заготовити про запас. Для цього треба відібрати найкрасивіші і засушити їх. А потім, перед приготуванням хліба, їх просто обдають окропом.



  • 500 г пшеничного борошна грубого помелу (або 400 г борошна і 100 г висівок);
  • 80 г дріжджів;
  • 1 ч. Ложка солі;
  • 2 ст. ложки рослинної олії;
  • великі кленові листки за кількістю буханочек хліба.
Рецепт приготування:
  1. Борошно просіваємо. Дріжджі розводимо в теплій воді і проціджуємо через сито. У борошно поступово вливаємо кип'ячену воду, додаємо рослинне масло, розчин дріжджів і замішуємо тісто.
  2. Тісто ставимо в тепле місце на 4-5 ч. Після цього обминали і даємо підійти ще раз.
  3. Кленові листки обмиваємо і просушують на рушник, потім розкладаємо на деку. Руками формуємо невеликі круглі буханочкі, кладемо кожну з них на лист, а потім ставимо деко з буханочка в добре розігріту духовку. Випікаємо 45 хв. при температурі 250 ° C.
подавайте смачний хліб прямо на кленових листках замість тарілок. Якщо у вас на дачі є піч, випікайте хліб, розклавши листя прямо на поду печі.

Перед подачею до столу переверніть миски і перекладіть кисіль в керамічні тарілочки. Прикрасьте зеленню і кільцями цибулі. Їдять гороховий кисіль холодним, з сіллю і рослинним маслом.





Для приготування потрібно (на 3 порції):

  • 500 г сухого жовтого гороху;
  • сіль за смаком;
  • рослинне масло - на смак.
Рецепт приготування:
  1. Сухий горох розмелюємо в борошно за допомогою кавомолки.
  2. Отриману борошно тонкою цівкою засипаємо в киплячу підсолену воду, постійно помішуючи.
  3. Після отримання досить в'язкої маси розливаємо її по невеликих мисках і охолоджуємо.
Варити кисіль потрібно досить довго, сигнал готовності - якість горохової маси: вона повинна стати дуже вузький. Довга варіння дозволить обійтися без крохмалю. Якщо хочете приготувати страву дуже швидко, додайте 1 ст. ложку крохмалю.

Цю запіканку можна спочатку приготувати в порційних горщиках або маленьких формочках. Якщо хочете солодку, то додайте 2 ст. ложки цукру і подавайте запіканку з будь-яким варенням.





Для приготування потрібно:

  • 1,3 л молока (але не «довгограючого»);
  • 5 яєць;
  • сіль за смаком.
Рецепт приготування:
  1. Молоко і яйця ретельно і довго збиваємо за допомогою міксера і солимо.
  2. Потім суміш виливаємо в керамічну або у жароміцних скляну форму з високими бортами. Форму ставимо в духовку або в добре протоплену піч на дачі.
  3. запікаємо до рум'яної скоринки приблизно 15-20 хв. (В залежності від типу вогнища).
Молочну запіканку їдять ложечками, за бажанням додають вершкове або топлене масло.

Сир для цієї страви необхідно приготувати вручну: магазинний не підійде.



Для приготування потрібно (на 6 порцій):

  • 1 кг домашнього сиру;
  • 800 г картоплі;
  • 3 ст. ложки борошна;
  • 2 яйця;
  • вершкове масло для обсмажування;
  • листочки замороженої м'яти і базиліка для прикраси.
Рецепт приготування:
  1. Свій сир готуємо так: купуємо 3 пакети молока, яке здатне скисати (НЕ довгограюче) і 1 пакет кефіру. Зливаємо їх разом у велику миску і розмішуємо виделкою (як граблями).
  2. Через 1-2 дня молоко «сяде», тоді треба поставити його на повільний вогонь і зробити сир.
  3. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо і розминаємо. З'єднуємо його з сиром, борошном, яйцями і ретельно перемішуємо.
  4. Смажимо сирники на вершковому або топленому маслі до рум'яної скоринки.
Готові сирники подаємо на яскравому керамічному блюді, гарніруем сметаною і тертим сиром, прикрашаємо листочками м'яти і базиліка.

13. Крохмальні млинці «Два в одному»

Для приготування потрібно (на 3 порції):
  • 2-3 яйця;
  • 0,7 л молока;
  • 4 ст. ложки крохмалю;
  • сіль за смаком.


Рецепт приготування:

  1. Всі перераховані інгредієнти добре перемішуємо.
  2. Вийшло «тісто» порціями виливаємо на сковороду, змащену топленим маслом, І печемо млинці.
Подаємо на стіл гарячими, зі сметаною або молоком. Решта млинці нарізаємо смужками і використовуємо як звичайну локшину для будь-якого супу - м'ясного, молочного, або овочевого.

А можна приготувати з них ось таке самостійне й дуже смачна страва – крохмальну локшину.

14. Локшина домашня томлёная

Для приготування потрібно:
  • млинці, нарізані смужками
  • молоко

Рецепт приготування:

  1. Складаємо локшину в чавунець.
  2. Заливаємо молоком.
  3. Замазуємо кришку глиною (звичайнісінької) і Томім в дачної печі кілька годин. В умовах міста замість цього потрібно скористатися керамічним горщиком і готувати в духовці на дуже маленькому вогні.
В ідеалі, звичайно, всі продукти повинні бути домашніми, а овочі зі свого городу. Я пробувала готувати і з магазинних, і зі своїх. Магазинні овочі в цих стравах несмачні, а іноді навіть структура у них зовсім не та. Мабуть, всіляка хімія позначається. Ну а якщо ви візьмете справжні овочі, дари вашої дачі, все у вас вийде!

Яке найсмачніші ласощі для будь-якої дитини? Ну, звичайно ж, це ароматні пампушки з маком, навіть дорослі не можуть встояти перед ними, я пропоную вам зробити пиріжки з першої соковитою вишнею.

Спробувавши ці чебуреки, ви ніколи вже не захочете ніяких інших. Повітряне, з хрусткою підсмаженою скоринкою тісто і соковита начинка - такими і повинні бути справжні чебуреки.

Сьогодні я викладу рецепт приготування шарлотки з сиром з фото. Щоб шарлотка вийшла смачнішою, в неї можна додати ще фруктів. Я додав яблука.

Пиріжки з капустою кислою за цим рецептом виходять надзвичайно смачними і пишними. Я часто смажу їх взимку, коли квашу капусту про запас. Ці пиріжки з'їдаються миттєво, тому що смачно!

Якщо борошна в будинку не виявилося, а смачненького вже дуже хочеться, - відкрийте для себе цей економний і простий рецепт манника без борошна, і вже через годину ви зможете ласувати свіжою ароматною випічкою!

Щоб приготувати ідеальні сирники, потрібно знати секрети. дуже цікавим рецептом я розжилася у господині міні-готелі, коли ми відпочивали на морі. Ось мій рецепт на три-чотири порції. Спробуйте!

Нещодавно зацікавився, як приготувати шарлотку з мандаринами в мультиварці. Рецепт нескладний, а шарлотка може вийде навіть смачніше ніж в духовці.

Одними пиріжками ситий не будеш, але в якості легкої закуски вони дуже навіть годяться. Це смачно і корисно. Приготувати пиріжки з капустою і куркою в домашніх умовах дуже просто.

Тісто для курника на маргарині робиться швидше, ніж тісто дріжджове на опарі і тому я часто використовую цей рецепт, коли треба швидше зготувати пиріг. Спробуйте і ви.

Чергове блюдо до чаю - пиріжки з картоплею на кефірі. Рецепт приготування пиріжків з картоплею на кефірі дуже простий, а самі пиріжки виходять смачними і ніжними.

Рецепт приготування пиріжків з вареною куркою підійде для тих, кому не можна гостре і смажене.

Улюблена багатьма дорослими і дітьми блюдо, смак якого знайомий з дитинства - це шарлотка зі сметаною і яблуками. Досить проста в приготуванні, але неймовірно ароматна і смачна.

Тісто для курника на воді я роблю, коли хочеться ситного пирога, А звичайних продуктів для тіста в будинку немає. Але запевняю вас саме з такого тесту на воді пиріг виходить анітрохи не гірше. Спробуйте!

Чому б не побалувати себе пиріжками з капустою до чаю. Це і корисно, і ситно, і, що не менш важливо, смачно. Так що ловіть рецепт приготування пиріжків з капустою на кефірі.

смажені пиріжки дуже добре підходять в якості легкої закуски. Сьогодні я розповім вам рецепт приготування пиріжків з капустою на сковороді.

Біляші - дуже смачна і ситна їжа, яка може цілком замінити вечерю. Тісто для біляшів, приготоване на кефірі, виходить дуже ніжним і пишним.

Те, що ви не хочете цілими днями пропадати на кухні, ще не означає, що ви не можете побалувати їх смачними і ароматними домашніми беляшами! Даний рецепт дозволить скоротити зусилля до мінімуму.

Біляші дуже люблять дорослі і діти. Купувати їх на лотках не радимо, а ось приготувати вдома - відмінна думка. Це нескладно і дуже смачно. Іноді ці ласощі можна їсти навіть тим, хто дотримується фігуру.

Рецепт приготування кулеб'яки з капустою і з листкового тіста. Кулеб'якою називають довгастої овальної форми закритий пиріг, Складається який з кількох начинок.

Рецепт приготування м'ясної кулеб'яки. від традиційних пирогів кулебяка відрізняється складною начинкою. Тісто у кулеб'яки має бути тонким і одночасно досить міцним.

Холоднішає. Хочеться пити чай, укутують в плед і відкушувати щось смачне, розсипчасте або шоколадне ... Вибрали 4 рецепта вафель, пирогів і кексів, які скрасять осінні вечори.

бельгійські вафлі

  • 235 г борошна,
  • 7 перепелиних яєць,
  • 70 г вершкового масла,
  • по 1 ч. л. ванільного і темного цукру,
  • 1/3 ч. Л. сухих дріжджів,
  • ¼ ч. Л. солі
  1. Збити яйця з сіллю і ванільним цукром, влити в суміш просіяного борошна з сухими дріжджами, влити 100 мл теплої води, вимісити до однорідності протягом 10 хвилин.
  2. Тісто в мисці накрити харчовою плівкою, залишити в теплі на годину.
  3. Влити в тісто тепле розтоплене вершкове масло, вимісити тісто міксером спочатку на 2-й швидкості, потім на 4-й і на останній. Дати тісту постояти під плівкою в теплі ще 30 хвилин. Вмішати цукор, розділити тісто на 6 рівних частин (тут по 70 г), скачати кульки.
  4. Випікати вафлі в вафельниці по 4 хвилини. Подавати, посипавши цукровою пудрою, зі свіжими ягодами, морозивом або збитими вершками.
  • Борошно пшеничне - 300 г
  • Зливи - 500 г
  • Цукор - 100 г
  • Масло вершкове - 100 г
  • Розпушувач для тіста - 1 ч. Л.
  • Сік і цедра ½ лимона
  • Печиво савоярді або будь-бісквітне - 4 шт.
  • Цукрова пудра


  1. Змішайте в мисці борошно з розпушувачем, 50 г цукру і дрібкою солі. Додайте нарізане кубиками охолоджене вершкове масло і розітріть суміш руками до консистенції хлібних крихт. Додайте близько 100 г холодної води і вимісити тісто. Сформуйте з нього кулю, загорніть в харчову плівку і приберіть на 30 хвилин в холодильник.
  2. Зливи наріжте на половинки, видаліть кісточки. Змішайте з цукром, що залишився, лимонним соком і цедрою.
  3. Змастіть форму (10 × 24 см) вершковим маслом і викладіть в неї ⅔ тіста, піднімаючи його з боків. Поламайте печиво на шматочки і покладіть на дно (воно буде вбирати сік від злив і не дасть тесту розмокнути), зверху викладіть сливи з сиропом. Накрийте начинку тістом, що залишилося, акуратно з'єднавши краю. Зробіть на тесті кілька паралельних надрізів. Випікайте пиріг близько 40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 ° С. Злегка остудіть пиріг, не виймаючи з форми, а потім дістаньте і посипте цукровою пудрою.

Класичне поєднання ванільного і шоколадного тесту. Найцікавіше в цьому рецепті - наповнювати форму. Можна наливати тісто шарами або довільно. Головне, щоб потім в відрізаному шматочку поєднувалися два кольори і смаку.

тісто:

  • 200 г масла
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 1 пакетик (10 г) ванільного цукру
  • 220 г борошна
  • 100 мл молока *
  • 1 ч. Л. з гіркою розпушувача
  • 2 ч. Л. з гіркою какао-порошку

глазур:

  • 60 г шоколаду
  • 50 г масла

  1. Для тіста збийте масло з цукром і ванільним цукром до світлого, майже білого кольору.
  2. По одному додайте яйця, кожен раз ретельно збиваючи масу в крем.
  3. Всипте борошно, просіяне з розпушувачем, влийте молоко і перемішайте до отримання однорідного тіста.
  4. Розділіть тісто на дві рівні частини, в одну з них додайте какао-порошок і розмішайте.
  5. Викладіть у форму обидва види тіста (можна у формі злегка перемішати їх виделкою). Постукайте формою об стіл кілька разів, щоб тісто рівномірно розподілилося.
  6. Печіть при 170 ° С 45-50 хвилин, не забудьте перевірити готовність лучиною. Повністю остудіть.
  7. Для глазурі розтопіть масло з шоколадом, розмішайте і полийте кекс. Поставте в холодильник, щоб глазур застигла.

* Не забудьте, що молоко має бути кімнатної температури!

Відоме шоколадне тістечко Брауні можна знайти не тільки в американської кухні. Така ж випічка існує і в швейцарській гастрономії, її батьківщина - місто Базель. Невідомо, загальні чи у них коріння або це винахід прийшло в голову відразу декільком кухарям. Проте факт залишається фактом. Тісто в Базельських Брауні дуже м'яке і, можна сказати, що тане в роті, а смак самий що ні на є шоколадний.

  • Вода - 1 л
  • Шоколад темний (не менше 60% какао) - 165 г
  • Борошно - 50 г
  • Масло вершкове - 50 г
  • Цукровий пісок - 65 г
  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Пекарський порошок - 2 г
  • Сіль - 1 щіпка


  1. Закип'ятіть воду. Шоколад наламати на великі шматочки і залийте окропом. Залиште на 2 хвилини, не перемішуючи, щоб окріп розм'якшив шоколад. Акуратно злийте з шоколаду майже всю воду, залиште приблизно 1 ст. л. Додайте розм'якшене вершкове масло.
  2. Відокремте жовтки від білків. До жовтків додайте цукровий пісок і розітріть до побіління маси. Білки збийте в окремому посуді з дрібкою солі.
  3. Розтерті жовтки влийте в шоколадну масу. Туди ж додайте збиті білки і акуратно перемішайте до однорідності. Додайте борошно, пекарський порошок і розмішайте.
  4. Викладіть тісто в змащену маслом круглу (діаметр 18 см, висота 6 см) або у формі прямокутників (14 × 18 см, висота 6 см) форму і випікайте в духовці при 160 ° С 25 хвилин. готову випічку остудіть і вийміть з форми. Розріжте Брауні на порційні шматочки і подавайте до кави або чаю.

Такі Брауні можуть зберігатися 2-3 дні як в холодильнику, так і в сухому прохолодному місці. Зауважимо, що при зберіганні в холодильнику тісто сильно твердне, тому перед подачею до столу Брауні слід потримати близько півгодини при кімнатній температурі.

Для тих, хто не уявляє собі домашнього затишку без аромату свіжої випічки, строгий піст може стати часом, коли доводиться обмежувати себе в задоволенні повозитися з тестом. Адже пісна випічка готується без яєць, молока і вершкового масла. У російській кухні пісна випічка може бути приготовлена \u200b\u200bз безлічі пісних рецептів, але іноді так хочеться печива або тортика до чаю! Вегани - суворі вегетаріанці - зуміли знайти цілком прийнятні варіанти замінників продуктів тваринного походження.

Так, наприклад, яйця, без яких неможливо приготувати пишний бісквіт, Можна замінити розтертим насінням льону: 1 ст.л. насіння льону подрібніть в пил в кавомолці, додайте 3 ст.л. води і збийте вінчиком або виделкою. Суміш стає дуже клейкою і драглистої, як яєчний білок. 1 ст.л. насіння льону і 3 ст.л. води замінюють 1 яйце. Така заміна добре підходить для приготування тіста для оладок, пирогів і печива. У деяких видах випічки яйця можуть замінити перестиглі банани: ½ банана рівні 1 яйцю. Банани гарні в тесті для хліба або пирога. Замість молока можна використовувати соєві замінники або приготувати кокосове молоко, Збивши в блендері м'якоть кокоса з водою і процідити її. Точно так само можна приготувати мигдальне та кунжутне молоко. Замість вершкового масла можна використовувати будь-яку рослинну олію, тільки його потрібно брати поменше. Якщо, наприклад, за рецептурою вам потрібно 100 г вершкового масла, що дорівнює приблизно ½ склянці, то рослинного масла потрібно взяти ⅓ склянки. Цікавим варіантом заміни вершкового масла може стати пюре з чорносливу. Для цього візьміть ½ скл. чорносливу без кісточок і ¼ скл. води і збийте блендером в пюре. Співвідношення таке ж, як і з рослинним маслом. Пюре з чорносливу ідеально підійде для приготування пряники.

Таким чином, пісна випічка може бути приготовлена \u200b\u200bз будь-якого рецепту, адаптувавши його для пісного столу.

Інгредієнти:
2 апельсини,
100 г меду,
2 ст.л. рослинної олії,
½ скл. цукру,
¼ ч.л. солі,
½ ч.л. соди,
1 ч.л. розпушувача,
2 скл. муки.

приготування:
З одного апельсина зніміть цедру. Другий апельсин ошпарьтеокропом. Наріжте апельсини кружальцями і вийміть кісточки. У чашу блендера покладіть мед, апельсини, цукор, сіль і рослинне масло і збийте все в однорідну масу. Всипте борошно, розмішати з содою і розпушувачем, перемішайте і вимісити пишне тісто, Яке легко розмішується ложкою. На деко, застелене папером для випічки, викладіть тісто невеликими гірками (це можна зробити двома ложками або за допомогою корнетика з широкою насадкою). Випікайте при температурі 180-200 ° С 15 хвилин.

Інгредієнти:
500 г борошна,
200 г рослинного масла,
200 г цукру,
100 мл свіжого апельсинового соку,
100 мл мінеральної води,
200 г родзинок,
150 г волоських горіхів,
1 ст.л. (Без гірки) соди,
50 мл коньяку,
1 ч.л. меленої кориці,
½ ч.л. меленої гвоздики,
цедра з одного апельсина.

приготування:
Вимиті родзинки залийте коньяком і залиште не 20 хвилин. Грецькі горіхи порубати. З одного апельсина зніміть цедру і вичавіть з обох апельсинів сік. Цедру змішайте з соком. Просіяне борошно змішайте з прянощами і содою. Рослинна олія збийте з цукром. Додайте в масляну суміш апельсиновий сік і мінеральну воду, збийте, покладіть родзинки разом з коньяком і волоські горіхи. Поступово підсипаючи борошно, замісити однорідне тісто. Викладіть його в змащену маслом форму і поставте на 1 годину в духовку, розігріту до 180-190 ° С.

Інгредієнти:
1 скл. теплої води,
25 г пресованих дріжджів (або 1 ч.л. сухих),
2 ст.л. цукру,
2 ст.л. рослинної олії,
1 неповний скл. борошна,
яблука,
лимонний сік.

приготування:
Розмішайте дріжджі в теплій воді з 2 ч.л. цукру і поставте в тепле місце, щоб трохи підійшли. Потім влийте рослинне масло, всипте цукор, що залишився, додайте дрібку солі і додайте стільки борошна, щоб вийшло тісто густоти сметани. Поставте тісто в тепле місце для бродіння. Яблука наріжте кружальцями і збризніть їх лимонним соком, щоб не потемніли. Умочуйте кружечки яблук в тісто і обсмажуйте на рослинному маслі з обох сторін. Викладіть яблучні кружечки на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.

Інгредієнти:
2,5-3 скл. борошна,
1 скл. міцної чайної заварки,
1 ч.л. розчинної кави,
½ скл. рослинної олії,
1 скл. цукру,
3 ст.л. малинового варення (Або будь-якого іншого червоного),
5 штук. чорносливу,
5 штук. кураги,
2 ст.л. волоських горіхів,
1 ч.л. соди,
½ лимона.

приготування:
У миску всипте цукор, додайте олію і варення. Зніміть цедру з половинки лимона і вичавити сік. Волоські горіхи роздавите качалкою або широкої стороною ножа, чорнослив і курагу дрібно наріжте і все покладіть в миску до цукру. У гарячу міцну заварку покладіть розчинна кава, Перемішайте і вилийте в миску. Додайте борошно з содою і вимісити тісто. Деко змастіть маслом, викладіть на нього тісто рівним шаром і поставте випікатися при температурі 180-200 ° С протягом 40 хвилин

Інгредієнти:
15-20 г пресованих дріжджів,
1 л води,
1 ст.л. цукру,
1 ч.л. солі,
1 ст.л. рослинної олії,
½ качана капусти.

приготування:
У теплій воді розведіть цукор і сіль, додайте дріжджі, перемішайте і всипте стільки борошна, щоб вийшло тісто на оладки. Накрийте миску рушником і поставте підходити в тепле місце. Тим часом тонко наріжте капусту і тушкуйте її в рослинному маслі до готовності, не підрум'янюючи. Посоліть, остудіть. Додайте капусту до тесту, добре перемішайте і випікайте оладки на рослинному маслі.

Інгредієнти:
1 перезрілий банан,
2 ст.л. меду,
1 скл. цукру,
3-4 скл. борошна,
1 ч.л. розпушувача.

приготування:
Розімніть перестиглий банан до кашки, додайте до нього цукор і мед і поставте на водяну баню. Нагрівайте суміш до тих пір, поки весь цукор не розчиниться. Всипте розпушувач, почекайте, поки суміш не збільшиться в розмірі і не побіліє, і зніміть з водяної бані. Остудіть. Поступово введіть просіяне борошно і замісити тісто. Розкачайте його в пласт товщиною 5-7 мм і виріжте тісто виїмками. Деко збризніть водою, викладіть печиво, змастіть його водою і посипте цукром. Поставте на 7-10 хвилин в духовку із середнім жаром. Печиво випікається швидко, не пересушити його.

Інгредієнти:
4 скл. борошна,
1,5 скл. води,
20-30 г дріжджів,
1 ч.л. цукру,
1/5 ч.л. солі,
½ скл. рослинної олії.
Для начинки:
3-4 картоплини,
1 цибулина,
1-2 зубчики часнику,
сіль, мелений чорний перець - за смаком.

приготування:
замісити дріжджове тісто і поставте його в тепле місце для підйому. Обімніть 1 раз і знову дайте підійти. Очищену картоплю наріжте дуже тонкими кружечками. Лук також наріжте кружальцями по можливості тонко. У 1-2 ст.л. рослинного масла видавіть часник. Деко змастіть рослинною олією. Розділіть тісто на 2 нерівні частини. Більшу розкачайте в пласт розміром трохи більше дека з бортиками, викладіть на нього тісто і підійміть краю на бортики. Поверхня змастіть часниковим маслом, викладіть цибулю, посоліть, поперчіть, полийте олією. Зверху викладіть кружечки картоплі лусочками, посоліть, поперчіть і полийте часниковим маслом. Час, що залишився тісто розкачайте і накрийте шаром пиріг. Защипайте краю, в центрі зробіть отвір для виходу пари. Поставте випікатися при температурі 180-200 ° С на 30-35 хвилин. готовий пиріг збризніть водою, накрийте рушником і дайте трохи постояти.

Інгредієнти:
2 тонких скл. борошна,
2 ст.л. цукру,
120 мл рослинного масла,
6 ст.л. крижаної води,
сіль.
Для начинки:
2-3 яблука,
100-150 г цукру,
2-3 ст.л. борошна,
½ ч.л. кориці.

приготування:
З'єднайте в мисці інгредієнти для тіста і замісити його. Розділіть тісто на дві нерівні частини, загорніть в плівку і поставте на 40-60 хвилин в холодильник. Тим часом очищені яблука наріжте скибочками і перемішайте їх з сумішшю муки, кориці і цукру. Розкачайте більшу частину тесту і викладіть її в круглу форму, формуючи бортики, розподіліть начинку і накрийте меншою частиною. Защипайте краю, зробіть в центрі отвір для виходу пари. Змастіть пиріг рослинним маслом і посипте цукром. Поставте випікатися при температурі 180 ° С на 50-60 хвилин. Готовий пиріг вийміть з духовки і дайте постояти 10 хвилин.

Інгредієнти:
250 г борошна,
100 г цукру,
1,5 ч.л. розпушувача,
4 ст.л. рослинної олії,
7 ст.л. холодної води.
Для начинки:
600 г полуниці,
50 г цукру,
1 ст.л. ванільного цукру,
2 ст.л. крохмалю.

приготування:
З'єднайте просіяне борошно з розпушувачем, додайте цукор, перемішайте, влийте рослинне масло і воду. Перемішайте і замісіть тісто. Загорніть його в плівку і покладіть на годину в холодильник. Промийте полуницю в декількох водах і обсушити на рушник. Посипте цукром, ванільним цукром і крохмалем. Охолоджене тісто розділіть на 2 нерівні частини. Більшу частину розкачати в пласт розміром трохи більше, ніж дно форми, покладіть в форму, формуючи бортики. Викладіть ягоди на тісто, накрийте другим пластом і защипайте краю. Змастіть поверхню тесту рослинним маслом і посипте цукром. Зробіть на поверхні тесту кілька проколів для виходу пари і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 45-50 хвилин.

Інгредієнти:
1 скл. полуничного пюре (зі свіжої або заморожено полуниці),
1 перестиглий банан,
2 скл. борошна,
1 скл. цукру,
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю,
2 ½ ч.л. розпушувача,
1 ч.л. солі,
½ скл. рослинної олії,
1 ½ скл. кокосового або соєвого молока.

приготування:
Змішайте полуничне пюре і розтертий банан, додайте рослинне масло і кокосове молоко, перемішайте і додайте борошно з розпушувачем, крохмалем, цукром і сіллю. Вилийте тісто в змащену маслом форму і поставте запікати в розігріту до 170 ° С духовку на 40 хвилин. Готовий бісквіт глазурова цукровою глазур'ю і прикрасьте ягодами полуниці.

Інгредієнти:
210 г борошна,
100 г цукрової пудри,
40 г какао-порошку,
1 ст.л. розчинної кави,
1 ч.л. соди,
¼ ч.л. солі,
240 г води,
50 г рослинного масла,
1 ч.л. ваніліну,
2 ст.л. меду.

приготування:
Змішайте борошно, цукрову пудру, Какао, кави соду і сіль. В іншій посудині збийте воду, масло, ванілін і мед. З'єднайте обидві суміші і розмішайте дерев'яною ложкою, поки тісто не стане однорідним і гладким. Вилийте його в змащену маслом форму і поставте випікатися в розігріту до 180 ° С духовку на 50-60 хвилин. Готовий бісквіт витягніть з духовки і дайте охолонути в формі протягом години. Потім переверніть форму, викладіть бісквіт і дайте охолонути повністю. Полийте торт глазур'ю з какао.

У дні Великого посту прийнято випікати особливі печива і пряники. Спробуйте і ви приготувати «Хрести» і «Сходи».

П ечень «Хрести» (варіант 1)

Інгредієнти:
250 г рослинного маргарину (кокосового або какао масла),
3 скл. борошна,
1 скл. картопляного крохмалю,
1 скл. цукру,
1 ч.л. соди,
2 пакети ванільного цукру,
1 скл. води,
1 лимон,
100 г родзинок.

приготування:
Борошно порубати з маргарином і крохмалем, додайте цукор, соду, ванільний цукор і цедру з лимона. У склянку води вичавіть сік половини лимона і влийте в тісто. Замісити тісто і розкачати. Наріжте смужками і зробіть хрести. У «перекладинки» вомне родзинки, які символізують цвяхи. Випікайте при 250 ° С протягом 15 хвилин.

Інгредієнти:
½ скл. газованої мінеральної води,
½ скл. рослинної олії,
2 скл. борошна,
½ скл. крохмалю,
½ ч.л. сухого імбиру,
родзинки.

приготування:
Ізюм промийте, обшпарте і дайте охолонути на рушник. Із зазначених інгредієнтів вимісити тісто, скачайте його в кулю і покладіть його в морозилку на 20 хвилин. Розкачайте, зробіть хрести, вомне родзинки і поставте випікатися при температурі 160-170 ° С протягом 20-25 хвилин.

Печиво «Сходи»

Інгредієнти:
1 скл. житнього борошна,
2 ст.л. рослинної олії,
2 Т.Л. меду,
¼ ч.л. солі,
родзинки.

приготування:
З житнього борошна, рослинного масла, меду і дрібка солі замісити досить круте тісто. Вимішувати слід ретельно. Зробіть печива у вигляді сходів: поверніть 2 джгута, між ними зробіть перекладинки, в кінці перекладінок вомне родзинки. Кількість сходинок повинно бути строго певним: сім, дванадцять, двадцять або тридцять. Випікайте в духовці, розігрітій до 180-200 ° С, протягом 15-20 хвилин.

смачнапісна випічка, легко!Смачного!

Лариса Шуфтайкіна