Recept na šalát kukuričné vaječné palacinky uhorka. Vaječné palacinky a kukuričný šalát

15.05.2020

Veľmi sa mi páčia tieto recepty "na narýchlo", najmä ak prídu hostia a súrne ich potrebujú nakŕmiť niečím chutným. Tu môžete urobiť niekoľko fáz súčasne: kým sa kura uvarí, pripravte si vaječné placky, nakrájajte cibuľu a otvorte konzervu kukurice a pri úplne na záver pridajte nakrájané mäso. Moja chladnička často obsahuje kúsok vareného filé, pretože milujem šaláty a varím ich často. Je to o to pohodlnejšie, že sa dá použiť všetko, čo je k dispozícii, a bude to vynikajúce. Tu napr. napríklad ako v tomto šaláte.Ja som taký šalát a varím pre deti, ale plním ich nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom.

Na varenie lahodný šalát s vaječné palacinky a kukuricu, vezmite ingrediencie zo zoznamu.

Kuracie filé uvarte v osolenej vode, potom ochlaďte a nakrájajte. Rezanie môže byť čokoľvek - napríklad kúsky vo forme kociek alebo pásikov.

Do malej misky rozklepneme pár vajec, osolíme a pridáme štipku čierneho korenia. Prudko vyšľaháme vidličkou.

Zahrejte panvicu, povrch môžete namazať rastlinným olejom. Nalejte rozšľahané vajcia na panvicu a rozotrite po celej ploche ako na obyčajnú palacinku. Doslova za minútu a pol sa palacinka chytí a môžete ju stiahnuť z ohňa. Necháme mierne vychladnúť, placku nakrájame na pásiky.

Čerstvé bylinky opláchnite pod kohútikom, osušte a nasekajte. Odstráňte šupku z cibule a jemne ju nakrájajte. Šalotka nemá výraznú horkosť, ale cibuľa áno. Preto, ak sa ju rozhodnete použiť, je lepšie opariť nakrájanú cibuľu vriacou vodou alebo marinovať stolovým octom a cukrom (na 1 cibuľu - 1/5 ČL cukru a 1/2 ČL. jablčného octu, všetko premiešajte a dobre roztlačte, nechajte 15 minút).

Všetky pripravené jedlá nalejte do šalátovej misy. Pridajte k tomu konzervovanú kukuricu.

Šalát ochutíme majonézou s ľubovoľným obsahom tuku, najlepšie však stredným alebo vysokým. Môžete pridať korenie podľa chuti.

Všetko premiešame a teraz môžeme podávať šalát s vaječnými plackami a kukuricou. Na podávanie sa hodí veľká krásna šalátová misa alebo malé misky, aby si každý dostal tú svoju porciu šalátu. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Stalo sa tak, že ruské hostesky milujú potešiť svoju rodinu a hostí rôznymi uhorkami. Jedlá sú pripravené inak, ale vždy chutné. Šaláty nemusia byť naše národné jedlo, ale v našom kulinárskom výskume zaujímajú významné miesto. Šalát s palacinkami a kuracím mäsom je veľmi žiadaný, najčastejšie sa pripravuje na sviatky. Existuje na to niekoľko možností, tak sa pozrime na recepty, ktoré sú najobľúbenejšie.

Zbojnícky šalát: recept s vajíčkami, palacinkami a kuracím mäsom

Prečo bol takto pomenovaný, nie je známe, ale vďaka dostupnosti ingrediencií a jednoduchosti prípravy je tak obľúbený. A tiež jeho neuveriteľná chuť, čo ocenia nielen ženy, ale aj muži.

Čo zahŕňa:

pol tucta kuracích vajec;
pol tucta polievkových lyžíc kukuričný škrob;
nejaký rastlinný olej;
asi pol kilogramu údenej kuracie dužiny;
pár veľkých strúčikov cesnaku;
soľ;
majonéza.

Ako na to:

Jedna palacinka je zmesou kuracieho vajca a lyžice kukuričného škrobu so soľou podľa chuti.
Dôkladne premiešajte, aby ste sa zbavili hrudiek a dosiahli maximálnu homogenitu. Ak je hustá, pridajte trochu vody.
Pre každú palacinku treba panvicu vymastiť zvlášť.
Vyprážajte z oboch strán do zlatista. Palacinku opatrne otočte, môže sa zlomiť.
Nechajte palacinky vychladnúť a v tomto čase urobte kurča: len sa roztrhne pozdĺž vlákien a snaží sa, aby kúsky neboli príliš dlhé.
Vychladnuté palacinky zvinieme a nakrájame na dlhé, ale tenké pásiky.
Mäso zmiešame s palacinkami.
Pridáme prelisovaný cesnak a majonézu.
Zmiešať. Nechajte pár hodín vylúhovať a podávajte.

Slnečný sprej: Recept na kukuričný šalát

Deti milujú tento kurací šalát, pretože je vyrobený zo sladkej konzervovanej kukurice. Je dobrá aj na slávnostný stôl, pretože s krásny dizajn a sýtosť, ktorú poskytuje, je najlepším riešením. A v tandeme s vaječnými palacinkami je to úžasné.

Čo zahŕňa:

tucet veľkých kuracích vajec;
Pšeničná múka;
majonéza;
pár veľkých čerstvé uhorky;
soľ;
provensálske bylinky;
plechovka sladkej konzervovanej kukurice;
pár varených kuracích pŕs;
cesnak podľa želania.

Ako na to:

Na 1 palacinku vezmite pár vajec, štipku provensálske bylinky a soľ, pár polievkových lyžíc pšeničná múka a majonéza. Zmiešajte všetky suché prísady, pridajte rozšľahané vajce a majonézu, aby ste získali požadovanú konzistenciu ako kyslá smotana s nízkym obsahom tuku.
Pečieme na teflónovej panvici bez pridania zeleniny alebo masla do zlatista z oboch strán.
Vychladnuté vaječné placky nakrájame na tenké a dlhé pásiky.
Kuracie filé nakrájajte pozdĺž zrna na dlhé a tenké prúžky.
Uhorky nakrájajte na dlhé a tenké pásiky.
Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme kukuricu, soľ, majonézu a cesnak.

Môžete podávať hneď, ale lepšie bude chutiť, ak ho necháte odstáť aspoň hodinu na chladnom mieste.

S ananásom

vysoko originálny recept, ktorý v sebe spája tak rozdielne chute. Pre jeho sladkokyslú chuť ho milujú ženy a veľký katolicizmus mäsa láka silnejšie pohlavie.

Čo zahŕňa:

varené kuracie prsia;
údené kuracie prsia;
300 gramová nádoba, konzervovaná s krúžkami, ananás;
vaječné palacinky pripravené podľa akéhokoľvek receptu;
lyžica horčice;
majonéza;
balíček sušienok.

Ako na to:

Pečieme palacinky, táto porcia bude vyžadovať aspoň 5 kusov.
Nakrájajte ich na tenké pásiky.
Dve prsia sa trhajú pozdĺž zrna, takže sa vytvárajú krátke, ale tenké pásiky.
Ananás sceďte z tekutiny a nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru.
Majonézu zmiešame s horčicou.
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem krekrov. Vkladajú sa do misky tesne pred podávaním.

"Garant": recept krok za krokom

Existuje názor, že toto jedlo dostalo svoje meno zo skutočnosti, že sa aktívne vyrábalo takmer na všetkých našich ambasádach. Nakoľko je to pravda, to sa nevie, ale šalát je naozaj na nezaplatenie a môže poslúžiť ako garant spokojnosti vašich hostí v jedle. Ak chcete, môžete použiť iba jeden druh majonézy, ten, ktorý máte najradšej.

Čo zahŕňa:

5 kuracích vajec;
malé balenie šalátovej majonézy;
balenie mastnej provensálskej majonézy;
pohár múky;
soľ;
tri veľké strúčiky cesnaku;
asi pol kilogramu vareného kuracieho filé;
plechovka zeleného hrášku;
veľká uhorka.

Ako na to:

Vajcia vyšľaháme so soľou do hladka.
Pridajte múku a premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Bude to jednoduché, pretože cesto bude dosť husté.
Zrieďte ho nízkotučnou majonézou, kým nebudete potrebovať konzistenciu.
Pečieme na horúcej panvici do zlatista. Mali by ste urobiť aspoň 4 palacinky.
Vychladnuté palacinky natrháme rukami na ľubovoľné kúsky.
Urobte to isté s filé.
Uhorku nakrájame na tenké prúžky.
Pripojte všetky komponenty.
Pridáme prelisovaný cesnak a mastnú majonézu.

Podávajte najskôr štvrť hodiny po varení.

"jemný"

Veľmi ľahký a vzdušný šalát, ktorý nezanechá pocit ťažkosti v žalúdku, aj keď zjete viac. Je to skvelá voľba pre koktailové párty. Môžeme podávať nielen v šalátovej miske, ale aj na veľkých hranolčekoch. Okrem toho z nej môžete bezpečne odstrániť huby alebo ich nahradiť inými, milovanejšími. To isté sa dá urobiť s filetami, ak napríklad nemáte radi údeniny.

Čo zahŕňa:

údený kurací rezeň;
päť veľkých kuracích vajec;
soľ, korenie;
malá plechovka nakladaných šampiňónov;
majonéza;
tri veľké uhorky.

Ako na to:

Palacinky vyprážame len z vajec. Ak to chcete urobiť, pretrepte vajíčko, pridajte soľ a svoje obľúbené korenie. Nalejte do dobre vyhriatej a vymastenej panvice. Neprevracajte, ale ihneď prikryte. Vytraste z panvice na reznú dosku.
Necháme vychladnúť a nakrájame na tenké pásiky.
Filet natrháme na tenké pásiky a dĺžky.
Uhorky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Môžete použiť kórejský drvič mrkvy.
Tekutiny z húb scedíme a pridáme k už rozmixovaným surovinám.
Dochutíme majonézou.

Palacinkový a kurací šalát (video)

Vzhľadom k tomu, že šalát s vaječnými palacinkami a kuracie mäso tak ľahko sa upravuje, je milovaný. S komponentmi sa môžete hrať donekonečna. Ide o experimenty s omáčkami a pridávaním rôznych druhov zeleniny a ovocia, korenia atď. odlišné typy mäso alebo kombinujte kuracie filety s morskými plodmi. Netreba sa báť, experimenty vám umožňujú vytvárať majstrovské diela, tak buďte ich tvorcom!

Ženy v domácnosti často premýšľajú o tom, čo uvariť na raňajky, obed alebo večeru, ako aj na slávnostný stôl, aby to bolo nákladovo optimálne a veľmi chutné. Takýchto univerzálnych jedál nie je veľa. Jedným z nich je šalát s palacinkami a údené kura, len jeho vôňa spôsobuje silnú chuť do jedla. S týmto jedlom si môžete urobiť väčšiu spokojnosť. slávnostný stôl, poriadne nakŕmiť domácnosť pred odchodom do práce alebo usporiadať rozlúčku so slobodou pridaním bieleho vína do jedla.

Ak si myslíte, že šalát s palacinkami musí mať nevyhnutne ruské korene, tentoraz sa mýlite. to aromatický pokrm, ktorý má zvláštnu chuť pri podávaní "za tepla na teplo", pôvodom z Talianska. Palacinky sú tiež trochu nezvyčajné a sú varené na škrobe, trochu pripomínajú talianske rezance - nazýva sa to omelet lien. Cesnak a bylinky sa pridávajú do šalátu a všetko sa mieša s majonézou.

Vzhľadom na to, že stredomorská kuchyňa je bohatá na ingrediencie, existuje veľa variácií. klasický recept založené na kulinárskych fantáziách omáčky, olív, šalátu, konzervovanej kukurice a niekoľkých druhov kurčiat. Toto jedlo sa dá pripraviť na ruský spôsob obaľovaním kuracia náplň do tradičných tenkých palaciniek, pokvapkaných omáčkou alebo kyslou smotanou. Každý z týchto receptov si zaslúži osobitnú pozornosť a návštevu vášho stola.

Ako urobiť šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom - 7 odrôd

Klasický recept na šalát je pomerne jednoduchý. Hlavnou úlohou je urobiť vaječné placky, musia byť dostatočne pevné. Je lepšie krájať palacinky naskladaním palaciniek do stohu, v tomto prípade budú rezance dostatočne dlhé a ľahko sa budú miešať.

Ako dresing môžete použiť majonézu s rôznymi prísadami, experimentovať s omáčkou aioli, tatarkou, ochutiť šalát citrónom alebo limetkou.

Ingrediencie:

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
2-5 strúčikov cesnaku;
400 g majonézy;
zelených.

Príprava:

Príprava palaciniek nezaberie veľa času, dajú sa urobiť vopred alebo pred prípravou šalátu. Ak pripravujete 1-2 porcie na rezanie palacinkovej pásky, môžete palacinku zrolovať do trubičky. Škrob sa zmieša s vajcami do homogénnej hmoty, palacinky sa pečú na panviciach bez vyprážania. V tomto prípade dodajú šalátu slnečný odtieň. Zdobenie petržlenovou vňaťou alebo kôprom vám umožní pridať farebnú rozmanitosť do dizajnu vášho jedla.

Vaječné palacinky na šalát si môžete pripraviť pomocou tohto videa:

Video recept na šalát:

Zaujímavé chuťové kombinácie zaručí palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a uhorkami. Ak nie ste pripravení urobiť hneď veľkú dávku, skúste tatársku omáčku pridať do klasického šalátu.

Kombinácia nakladaných uhoriek dodáva originalitu, je dôležité vybrať si chrumkavé uhorky, v tomto prípade bude chuť skutočne lahodná. Tento šalát sa dá použiť aj ako predjedlo „s vodkou“, najlichotivejšie hodnotenie od svojho manžela dostanete, ak správne odídete z kuchyne počas jeho rozhovoru s priateľmi a predtým ste takýto šalát pripravili.

Ingrediencie:

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
3-4 stredne nakladané uhorky;
400 g majonézy;
plátky citróna na ozdobu.

Príprava:

Urobte palacinky, uhorky nakrájajte na dlhé tenké plátky a údená hruď... Zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou. Šalát bude chutiť lepšie niekoľko hodín po príprave. Pre zlepšenie chuti ho môžete aj mierne zahriať. kuracie prsia a zmiešame s horúcimi palacinkami. Citrón dodáva chuť, najmä ak slúži ako občerstvenie.

Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou je variáciou na rovnaký šalát bez palacinkových slamiek. Vaječné palacinky dodajú jedlu kalorickú a nutričnú hodnotu. to skvelá možnosť pre pľúca a rýchle raňajky... Palacinky v šaláte môžeme podávať zrolované a nakrájané na plátky. Doplnia jedlo uhľohydrátmi a budú dobrou náhradou za krutóny alebo chlieb.

Ingrediencie:

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
100 g konzervovanej kukurice;
1 PC. Pekingská kapusta;
1 PC. červená cibuľa;
300 g majonézy;
vajcia 2 ks;
limetkový džús;
zelených.

Príprava:

Urobte palacinky alebo palacinky s vajíčkami a škrobom. Skombinujte zvyšok receptu, pridajte majonézu, posypte červenou cibuľou, ozdobte bylinkami, citrónom alebo limetkou. K tomuto šalátu sa hodia kapary a olivy. Na šalát položte nakrájané palacinky.

Toto jedlo je ideálne so sladkým sherry vínom alebo aperitívmi. Táto kombinácia urobí chuť rozmanitou a pôsobivou.

Jednou z možností je šalát s údené prsia a kórejská mrkva, slamky na palacinky v tomto prípade pripomínajú skôr omeletu. Jedlo je chuťovo veľmi zaujímavé, výživné a dobre zaženie hlad. Odporúča sa ako každodenné občerstvenie alebo ako samostatné jedlo na zahryznutie.

Ingrediencie:

300 g kórejskej mrkvy;
300 g údeného kuracieho mäsa;
1 plechovka zeleného hrášku;
2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
2 lyžičky ryžový ocot;
200 g majonézy;
3 vajcia.

Príprava:

Urobte omeletu s vajcami, ryžovým octom a sójovou omáčkou so štipkou cukru. Palacinka je vyprážaná z oboch strán. V samostatná nádoba hrášok sa mieša bez tekutiny, Kórejská mrkva, miešané vajíčka a údené kura nakrájané na pásiky, pridá sa majonéza. Šalát by mal byť pred podávaním vylúhovaný 15-30 minút.

Pozrite si videorecept:

Toto jedlo je výbornou voľbou, ak sa rozhodnete prekvapiť hostí niečím výnimočným. Navyše príprava tohto receptu vám zaberie len 10 minút. Bohatosť chuti zaručí citrónový tymián, dijonská horčica a cesnak. Je to dobrá voľba na večeru alebo ľahký obed. Ideálne na sucho biele víno z európskych odrôd viniča.

Predjedlo je zapečené na syrovom čedare, takže ho môžeme podávať aj vo forme pečených palacinkových roliek.

Ingrediencie:

Na palacinky:

110 g pšeničnej múky;
štipka soli;
300 ml mlieka;
2 vajcia;
olivový olej.

Na plnenie:

40 g masla;
110 g čerstvé šampiňóny;
1 strúčik cesnaku, mletý
1 polievková lyžica. l. citrónový tymián;
50 g múky;
300 ml mlieka;
225 g údeného kuracieho mäsa;
1 lyžička dijonská horčica;
soľ a mleté čierne korenie;
na posypanie syrom čedar.

Príprava:

Suroviny na palacinkové cesto zmiešame, cesto uvaríme na panvici. Mali by ste dostať 4 tenké palacinky... Potom sa huby opražia do mäkka, pridá sa cesnak, tymián a múka. Ďalej je potrebné naliať mlieko a variť, kým šťava nezhustne. Hotová omáčka zmiešané s údeným kuracím mäsom, dijonskou horčicou s prídavkom mletého korenia.

Aby sa hmota lepšie formovala, môžete pridať uvarenú ryžu. Môžete to urobiť, ak chcete pripraviť jedlo vo forme kotúčov.
Palacinky sa vložia do formy, posypú syrom a pečú do zhnednutia. Vaše horúce predjedlo alebo teplý palacinkový šalát je pripravený.

Palacinkový šalát - s vajíčkami, nakladanými hubami a údeným kuracím mäsom

Tento šalát je kulinárskou variáciou cestovín s klasickou zmesou údeného kuracieho mäsa a nakladaných húb, veľmi často podávanou v európskych kaviarňach. Je veľmi jednoduché pripraviť jedlo, bude to tak skvelý doplnok na obed alebo samostatné jedlo na ľahká večera... Varenie bude trvať 20 minút.

Ingrediencie:

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
olivový olej na vyprážanie palaciniek;
nakladané šampiňóny 100 g;
modrý syr 100-200 g;
údené kurča 200 g;
1 lyžička citrónová šťava alebo hrozno.

Ako uvariť recept na šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Asi neexistujú ingrediencie, ku ktorým sa palacinky nehodia. A koľko rôznych možností naplnenia je módne vymyslieť na ich prezentáciu! To isté platí pre palacinkové šaláty. Ponúkame veľmi zaujímavý šalát, ktorá zahŕňa údené kuracie mäso, ako aj čerstvé paradajky, nakladané huby a zeleninu. Šalát s palacinkami a kuracím mäsom bude veľmi uspokojivý a jemná palacinková chuť dokonale doplní pikantné a zaujímavé prísady.

Na prípravu šalátu sa najlepšie hodia vaječné placky, ktoré sú veľmi tenké, no hutné a elastické, nepremoknú a aj po chvíli zostanú neporušené. Ak ste vždy obchádzali recepty na palacinkové šaláty v obave, že výsledok nebude vyzerať reprezentatívne, potom určite vyskúšajte tento šalát s vaječnými plackami a kuracím mäsom, určite vás nesklame!

2 žĺtky
1 vajce
0,5 šálky mlieka
2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
1,5 lyžice. lyžice pšeničnej múky
2 lyžičky cukru
0,5 lyžičky soli

na prípravu šalátu:

1 údený kuracia noha
3 čerstvé stredné paradajky
150-200 gramov nakladaných šampiňónov
1 perie zelenej cibule
3-4 vetvičky kôpru
1,5-2 lyžice. lyžice majonézy

Na servírovanie použite aj trochu čierneho korenia.

Recept na vaječné palacinky a kurací šalát

Najprv musíte pripraviť vaječné palacinky. Za týmto účelom zmiešajte žĺtky a vajíčko do homogénnej hmoty, pridajte cukor a soľ.

Potom nalejte do vajec zeleninový olej.

Potom pridajte mlieko a palacinkový základ premiešajte metličkou.

Do základu nasypeme múku a cesto šľaháme, kým hrudky nezmiznú. Na to môžete použiť mixér.

Cesto by malo byť veľmi tekuté - nenechajte sa zlákať pridaním ďalšej múky.

Na dobre rozohriatej panvici pečieme palacinky z oboch strán dohneda. Mali by ste mať 7-8 kusov.

Zložte palacinky do stohu, nakrájajte ich na 3-4 pásiky a potom nakrájajte na pásiky. Výsledné rezance vložte do hlbokej misky.

Údené kuracie stehno ošúpeme a zbavíme kostí, potom nakrájame na plátky veľké asi 1,2-1,5 cm.Mäso posielame na placky.

Marinádu z húb sceďte a nakrájajte, potom skombinujte s palacinkami a kuracím mäsom.

Paradajky nakrájajte na kocky.

Zelenú cibuľku a kôpor nasekáme nadrobno a spolu s paradajkami pridáme do šalátu.

Šalát ochutíme majonézou a jemne premiešame.

Po krátkom čase palacinky absorbujú trochu majonézy, ale nemali by ste jej pridávať viac, aby sa jedlo nestalo príliš mastným.

Pripravený šalát naaranžujte na porciované taniere, ozdobte vetvičkami byliniek a čerstvo mletým čiernym korením, ktoré šalátu dodá štipku pikantnosti a urobí ho ešte pikantnejším.

Taliansky šalát s palacinkami

Čo potrebujete na varenie:

5 kuracích vajec;
2 polievkové lyžice. lyžice škrobu;
1 údené kuracie prsia;
cesnak;
majonéza;
zelených.

Veľmi populárny v modernom svete talianske jedlo... To nie je prekvapujúce, pretože sa vyznačuje nielen rozmanitosťou, ale aj bohatou, neprekonateľnou chuťou všetkých jedál.

Napríklad zdanlivo jednoduchý taliansky šalát s palacinkami má neskutočne široké spektrum chutí. Recept je veľmi jednoduchý. Varenie zaberie trochu času, takže tento šalát ideálne pomôže v momente, keď sa hostia nečakane objavia, a dokonale zapadne aj na sviatočný stôl.

Bohužiaľ, šalát s palacinkami nemožno nazvať diétnym, skôr naopak. Existujú však malé triky, ktoré môžu pomôcť znížiť kalórie. Aby bol šalát menej výživný, namiesto obliekania šalátu majonézou sa oplatí pridať olivový olej, sójová omáčka alebo jogurt. Prípadne môžete použiť balzamikový ocot. A to tak, aby sa predjedlo priaznivcom páčilo správna výživa, údené kura treba nahradiť vareným.

Príprava šalátu krok za krokom

Prípravu talianskeho šalátu začneme vyprážaním palaciniek. Môžeme povedať, že to nie sú palacinky, ale vaječné omelety. Kuracie vajcia vyšľaháme so škrobom do hladka, ale nie príliš hustého.

Cesto dôkladne prešľaháme, aby v ňom nezostali žiadne hrudky, môžeme to urobiť vidličkou alebo metličkou. Ak škrob nie je k dispozícii, možno ho nahradiť múkou. Cesto musí byť solené.

Ak je cesto stále husté, musí sa zriediť polievkovou lyžicou. kravské mlieko alebo dve. Takže cesto na palacinky je pripravené, pokračujeme priamo k vyprážaniu. Panvicu zohrejeme a namažeme rastlinným olejom, nalejeme cesto a smažíme palacinky z oboch strán bez toho, aby sme ich príliš vyprážali.

Vaječné palacinky by mali byť tenké. Malo by ich byť približne 5 kusov v pomere: 1 vajce = 1 naberačka cesta = 1 palacinka. Nechajte palacinky vychladnúť a začnite krájať. Existuje niekoľko variantov krájania.

Placku môžete zrolovať do rúrky a nakrájať na tenké krúžky. Pripravené palacinky je tiež možné poukladať na hromadu a nakrájať na štyri časti, potom každú časť nakrájať na tenké plátky.

Po rozkrojení palaciniek sa otočíme ku kura. V recepte šalátu sú uvedené údené kuracie prsia, ale môžete použiť aj celé kura alebo údené šunky. Ak je tam prsia, tak kura jednoducho rozoberieme na stredne veľké vlákna, ak je tam iná časť, kurča sa dá jednoducho roztrhať rukami alebo nakrájať na prúžky. Ak sa použije varené kura, spôsoby rezania sa nemenia.

Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle alebo pretlačte cez lis na cesnak. Zmiešajte malú porciu cesnaku s majonézou alebo iným dresingom podľa vlastného výberu. Majonéza by sa mala vyberať nie príliš tučná, stačí 50% tuku a budete ho potrebovať veľmi málo. Pridajte zeleninu podľa chuti. Nasekané ingrediencie premiešame a okoreníme.

Existuje veľa receptov na taliansky šalát s palacinkami. Pre kôru pridajte nakladanú cibuľu. Cibuľu nakrájame na polkolieska, pokvapkáme octom, pridáme cukor a soľ podľa chuti, necháme chvíľu postáť v marináde. Zlikvidujte cibuľu v cedníku, vypustite marinádu. Pridajte do šalátu.

Ďalšia možnosť varenia tento šalát zvažuje sa pridanie tenko narezaných pásikov čerstvá uhorka... Môže sa pridať aj konzerva zelený hrach- to dodá talianskemu šalátu svieži nádych.

Existuje známy recept s prídavkom vyprážaných húb. Šampiňóny nakrájajte na plátky, opečte na rastlinnom oleji do mäkka a pridajte do šalátu. A údené kura môže byť nahradené šunkou alebo údenou klobásou.

Pretože taliansky palacinkový šalát je taký výživný, môže sa podávať ako samostatné jedlo, napríklad v šalátovej miske alebo na veľkom tanieri. Môžete ukázať svoju fantáziu a podávať jedlo v miske alebo malom pohári, zdobenie bylinkami. Vhodné je použiť zelenú v kontrastných farbách, ideálna je bazalka a tiež olivy.

A ak plánujete prekvapiť svoju domácnosť a hostí, môžete šalát podávať ako predjedlo, položiť ho na toasty alebo do tartletky. Táto možnosť je ideálna pre bufetový stôl. Z polovíc paradajky môžete tiež odrezať akési misky a vložiť do nich občerstvenie.

Ale ak sa napriek tomu rozhodne pridať k takému šalátu prílohu, potom nech je to lepšia zelenina, varená aj dusená alebo pečená v rúre. ťažká príloha v tomto prípade nebude vhodná.

Recept na palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom

Existujú palacinky s tvarohom, palacinky s hubami, palacinkový koláč s kondenzovaným mliekom alebo pečeňou. Toto všetko, hoci veľmi chutné, je príliš známe. Naozaj sa už z palaciniek nedá nič robiť? Môžete - šalát. A dokonca aj s kuracím mäsom. A nie hocijako, ale údené! Nezvyčajné, zaujímavé, chutné.

Palacinkový šalát "Classic"

Palacinky sú rôzne: kukurica, ryža, škrob, klasika - pšenica. Začnime tým druhým. Každá hostiteľka má na ich prípravu svoj lahodný a osvedčený recept. Napriek tomu palacinky z:

2 polievkové lyžice. mlieko (môžete si dať pohár vody / pohár mlieka);
2 polievkové lyžice. jemná múka;
štipka soli (obyčajná, kamenná, hrubá);
2 polievkové lyžice. l. rastlinný (nie nevyhnutne rafinovaný, je to možné s vôňou) olej;
2 polievkové lyžice. l. bez sklíčka cukru;
vajcia (veľké - 1 ks alebo malé - 2 ks);
sóda 1 lyžička. hasené octom (vystačíte si aj s poslednou ingredienciou, na nádhere palacinky v tomto prípade naozaj nezáleží).

Vajíčko, cukor, mlieko, štipku soli vyšľaháme metličkou, mixérom alebo mixérom. Za stáleho miešania nalejte zmes do múky tenkým prúdom (a aby ste sa neobťažovali, môžete všetko zmiešať naraz pomocou mixéra alebo mixéra). Tu po dôkladnom vymiesení všetkých hrudiek pridajte rastlinný olej a znova premiešajte. Ak chceme, aby palacinky neboli tenké, ale svieže, pridajte sódu hasenú octom (kvapka octu v lyžici so sódou, zasyčaná - zhasnutá, môžete pridať do cesta).

Panvicu poriadne rozohrejte tak, že do nej nalejete čajové alebo dezertné lôžko oleja (netreba veľa, je už v ceste). Zohriate - vlejeme cesto (panvicu je lepšie mierne nakloniť, aby sa rovnomerne rozprestieralo po jej povrchu) a placku opečieme z oboch strán (zohrievanie treba znížiť na strednú).

Nepotrebujete veľa palaciniek - 5-6 kusov. Kým vychladnú, pripravíme si šalát, na ktorý berieme:

údené kuracie filety (treba uvariť);
cibuľa - 1 ks. (stredná veľkosť);
konzervovaný zelený sladký hrášok - 150 - 200 g;
1,5 lyžice. l. majonéza;
1,5 lyžice. l. kyslá smotana;
2 kyslé uhorky (stredné - nie veľké);
stolová soľ;
mleté čierne (môžete pridať trochu nového korenia) korenie.

Kuracie mäso, uhorky a cibuľu nakrájame na malé kocky, pridáme hrášok (po scedení vody z neho). Okoreníme a zľahka pridáme (ak treba).

Vychladnuté palacinky jemne nakrájame na rezance. Pridajte k obrobku. Potom nalejte kyslú smotanu a majonézu - premiešajte. Výdatný „klasický“ palacinkový šalát s kuracím mäsom môžete podávať na váš stôl!

Originálny palacinkový šalát s kuracím mäsom v tvare lesného pňa je vyrobený z kukuričná múka... Na palacinky, ktoré sa vyprážajú ako klasické na miernom ohni z oboch strán, pripravte zloženie:

štvrť šálky kukuričnej múčky;
plný pohár pšenice;
2 kuracie vajcia;
poháre mlieka;
3 polievkové lyžice. l. maslo (!) rozpustené maslo;
1 lyžička prášok do pečiva;
zeleninový olej;
štipky soli.

Do múky pridáme opatrne rozšľahané vajcia, mlieko, soľ, cukor, premiešame tak, aby sa nám nezlepili malé hrudky. Tu pridajte prášok do pečiva, zmäknuté (roztopené, ale nie prevarené) maslo. Hniesť (môžete použiť mixér).

Palacinky vyprážajte v rastlinnom oleji, keď ním panvicu dôkladne predhrejete.

Potrebujeme maximálne 10 palaciniek. Kým chladnú, pripravte jadro kuracieho pňa:

údené stredné (alebo lepšie veľké) stehno (varte ho 10-15 minút, zbavte ho kostí, chrupaviek a kože);
150-200 g kukurice (sladká konzerva);
1 PC. cibuľa (veľká);
3-4 lyžice. l. (bez vrchnej časti) majonéza (najlepšie olivová);
50-70 g syra (o niečo tučnejšieho ako parmezán);
5-10 ks. nakladané medové huby (alebo iné huby);
soľ;
mleté čierne korenie (alebo zmes mletého korenia);
malý zväzok kôpru.

Syr nastrúhame najemno, necháme - ako šampiňóny, potrebujeme na ozdobenie šalátu.

Ošúpanú a nakrájanú (voliteľne) cibuľu spaľte vriacou vodou, potom ju skombinujte s kuracím mäsom nakrájaným na kocky, kukuricou, majonézou, mletým korením a soľou (ak je to potrebné). Do šalátu pridáme palacinky nakrájané na rezance (dve z nich necháme nedotknuté). Premiešame.

Vytvarujeme pahýľ (nasekané ingrediencie pozbierame do kopca, prečnievajúce okraje opatrne odrežeme do kruhu), jeho "kmeň" obalíme celými palacinkami pomastenými majonézou (ak to nevyjde, túto časť ozdoby znížime , pričom peň zostane bez "kôry"). Na vrch šalát posypeme pripraveným syrom, rozložíme naň huby a posypeme nasekaným kôprom.

Šalát by sa mal lúhovať asi 10 minút a potom sa podáva na stôl.

Tip: obarenú cibuľku môžete nahradiť smaženou, potom bude šalát ešte uspokojivejší.

Palacinka "Maestro Italiano"

Taliansky šalát s údeným kuracím mäsom sa pripravuje so špeciálnymi - vaječnými škrobovými palacinkami, ktoré pripomínajú výdatná omeleta... Pre nich je potrebné dôkladne premiešať a poraziť, kým nevznikne homogénna hmota bez hrudiek:

vajcia - 5 ks;
škrob - 2 lyžice. l.;
mlieko alebo chlad prevarená voda- 1-2 lyžice. l.;
múka - 1 polievková lyžica. l.;
trochu soli;

Výslednú hmotu opečte na oboch stranách v rastlinnom (lepšie - slnečnicovom deodorizovanom alebo rafinovanom) oleji tak, aby sa ukázalo, že je päť tenké palacinky... Musia sa ochladiť a nakrájať na taniere - nie viac ako centimeter na šírku. Potom sa spojte so základňou "Maestro".

Nakrájajte (alebo natrite) na pásiky:

stredne veľká čerstvá uhorka;
prsia (alebo akékoľvek iné mäso - podľa vašej chuti) údeného kurčaťa;
veľká cibuľa;
2-3 veľké strúčiky cesnaku (môžete vynechať lis na cesnak);
2-3 čierne olivy bez kôstok.

Výslednú zmes bohato naplníme nízkotučnou majonézou a dochutíme nasekanými alebo nadrobno nasekanými bylinkami:

3-5 vetvičiek kôpru;
3 veľké vetvičky petržlenu;
2-3 vetvičky bazalky.

Jemné a zároveň uspokojujúce "Maestro Italiano" s kuracím mäsom je pripravené! Jedzte pre svoje zdravie!

Tip: Na tento šalát je najlepšie použiť nakladanú cibuľu. Varenie je jednoduché: posypte nakrájanú cibuľu riadom alebo vínny ocot(nie viac ako 9%), pridajte trochu soli a cukru. Dobre premiešame. Po 5-10 minútach vložte do cedníka. Keď je marináda naskladaná, pridajte ju do šalátu.

Šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom

Ženy v domácnosti často premýšľajú o tom, čo uvariť na raňajky, obed alebo večeru, ako aj na slávnostný stôl, aby to bolo nákladovo optimálne a veľmi chutné. Takýchto univerzálnych jedál nie je veľa. Jedným z nich je šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom, len jeho vôňa vás vyhladne. Pomocou tohto jedla môžete spríjemniť slávnostný stôl, nakŕmiť členov domácnosti pred odchodom do práce alebo usporiadať rozlúčku so slobodou pridaním bieleho vína do jedla.

Ak si myslíte, že šalát s palacinkami musí mať nevyhnutne ruské korene, tentoraz sa mýlite. Ide o voňavé jedlo, ktoré má pri podávaní „za horúca v teple“ zvláštnu chuť, pôvodom z Talianska. Palacinky sú tiež trochu nezvyčajné a sú varené na škrobe, trochu pripomínajú talianske rezance - nazýva sa to omelet lien. Cesnak a bylinky sa pridávajú do šalátu a všetko sa mieša s majonézou.

Vzhľadom na to, že stredomorská kuchyňa je bohatá na ingrediencie, existuje mnoho variácií klasického receptu založeného na kulinárskych fantáziách omáčky, olív, šalátu, konzervovanej kukurice a niekoľkých druhov kurčiat. Toto jedlo sa dá pripraviť aj na ruský spôsob, a to tak, že kuraciu plnku zabalíme do tradičných tenkých palaciniek, pokvapkáme omáčkou alebo kyslou smotanou. Každý z týchto receptov si zaslúži osobitnú pozornosť a návštevu vášho stola.

Klasický šalát s údeným kuracím mäsom a palacinkami

Ako dresing môžete použiť majonézu s rôznymi prísadami, experimentovať s omáčkou aioli, tatarkou, ochutiť šalát citrónom alebo limetkou.

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
2-5 strúčikov cesnaku;
400 g majonézy;
zelených.

Vaječné palacinky na šalát si môžete pripraviť pomocou tohto videa:

Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a nakladanými uhorkami s vodkou

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
3-4 stredne nakladané uhorky;
400 g majonézy;
plátky citróna na ozdobu.

Urobte palacinky, uhorky a údenú hruď nakrájajte na dlhé tenké plátky. Zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou. Šalát bude chutiť lepšie niekoľko hodín po príprave. Kuracie prsia môžete tiež mierne ohriať a pre vylepšenie chuti zmiešať s horúcimi palacinkami. Citrón dodáva chuť, najmä ak slúži ako občerstvenie.

Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou

Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou je variáciou na rovnaký šalát bez palacinkových slamiek. Vaječné palacinky dodajú jedlu kalorickú a nutričnú hodnotu. Je to skvelá voľba pre ľahké a rýchle raňajky. Palacinky v šaláte môžeme podávať zrolované a nakrájané na plátky. Doplnia jedlo uhľohydrátmi a budú dobrou náhradou za krutóny alebo chlieb.

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
300 g údeného kuracieho mäsa;
100 g konzervovanej kukurice;
1 PC. Pekingská kapusta;
1 PC. červená cibuľa;
300 g majonézy;
vajcia 2 ks;
limetkový džús;
zelených.

Toto jedlo je ideálne so sladkým sherry vínom alebo aperitívmi. Táto kombinácia urobí chuť rozmanitou a pôsobivou.

Šalát z údeného kura s kórejskou mrkvou a japonskou omeletou

Jednou z možností je šalát s údenými prsiami a kórejskou mrkvou, slamky na palacinky v tomto prípade pripomínajú skôr omeletu. Jedlo je chuťovo veľmi zaujímavé, výživné a dobre zaženie hlad. Odporúča sa ako každodenné občerstvenie alebo ako samostatné jedlo na zahryznutie.

300 g kórejskej mrkvy;
300 g údeného kuracieho mäsa;
1 plechovka zeleného hrášku;
2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
2 lyžičky ryžový ocot;
200 g majonézy;
3 vajcia.

Urobte omeletu s vajcami, ryžovým octom a sójovou omáčkou so štipkou cukru. Palacinka je vyprážaná z oboch strán. Hrášok bez tekutiny sa zmieša v samostatnej nádobe, kórejská mrkva, miešané vajcia a údené kurča sa nakrájajú na prúžky, pridá sa majonéza. Šalát by mal byť pred podávaním vylúhovaný 15-30 minút.

Palacinka, údené kura a hubové predjedlo

Toto jedlo je výbornou voľbou, ak sa rozhodnete prekvapiť hostí niečím výnimočným. Navyše príprava tohto receptu vám zaberie len 10 minút. Bohatosť chuti zaručí citrónový tymián, dijonská horčica a cesnak. Je to dobrá voľba na večeru alebo ľahký obed. Hodí sa k suchému bielemu vínu z európskych odrôd viniča.

Predjedlo je zapečené na syrovom čedare, takže ho môžeme podávať aj vo forme pečených palacinkových roliek.

110 g pšeničnej múky;
štipka soli;
300 ml mlieka;
2 vajcia;
olivový olej.

40 g masla;
110 g čerstvých šampiňónov;
1 strúčik cesnaku, mletý
1 polievková lyžica. l. citrónový tymián;
50 g múky;
300 ml mlieka;
225 g údeného kuracieho mäsa;
1 lyžička dijonská horčica;
soľ a mleté čierne korenie;
na posypanie syrom čedar.

Suroviny na palacinkové cesto zmiešame, cesto uvaríme na panvici. Mali by ste mať 4 tenké palacinky. Potom sa huby opražia do mäkka, pridá sa cesnak, tymián a múka. Ďalej je potrebné naliať mlieko a variť, kým šťava nezhustne. Pripravenú omáčku zmiešame s údeným kuracím mäsom, dijonskou horčicou s pridaním mletého korenia.

Palacinkový šalát - s vajíčkami, nakladanými hubami a údeným kuracím mäsom

Tento šalát je kulinárskou variáciou cestovín s klasickou zmesou údeného kuracieho mäsa a nakladaných húb, veľmi často podávanou v európskych kaviarňach. Jedlo je veľmi jednoduché na prípravu, bude skvelým doplnkom k obedu alebo samostatným jedlom na ľahkú večeru. Varenie bude trvať 20 minút.

5 vajec;
2 polievkové lyžice. l. škrob;
olivový olej na vyprážanie palaciniek;
nakladané šampiňóny 100 g;
modrý syr 100-200 g;
údené kurča 200 g;
1 lyžička citrónová šťava alebo hrozno.

Pripravte si vaječné placky, nakrájajte na pásiky. Údené kura nasekáme, zmiešame so syrom a šampiňónmi. Nakoniec pokvapkáme citrónovou alebo hroznovou šťavou.

Venujte zvláštnu pozornosť podávaniu šalátov. Použitie vaječných palaciniek vám umožňuje fantazírovať a urobiť stôl skutočne slávnostným. Vynikajúcou možnosťou podávania by boli palacinkové vrecká, do ktorých si môžete dať rôzne výplne okrem údeného kuracieho mäsa. Toto jedlo sa najlepšie podáva s ostrými omáčkami s kaparami a hubami.

Palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom je možné pripraviť s pridaním šalátu, orechov, sliviek, paradajok, čerstvej a pečenej sladkej papriky. Na túto tému môže existovať veľa variácií, pretože vždy získate harmonickú chuť a cenovo dostupné výživné jedlo.

Kombinácia krásneho žltkastého odtieňa palaciniek s červenými paradajkami, uhorkami, cuketou a avokádom je vždy výhodná. Pred prestretím stola sa stačí trochu zasnívať.

Pri príprave si môžete pripraviť niekoľko jedál naraz, vrátane sladkého občerstvenia s palacinkami ku káve alebo čaju. S minimálnymi nákladmi tak môžete vždy pokryť veľmi dobrý stôl, ktorý príjemne prekvapí priateľov a rodinných príslušníkov. Takéto hody sú vítané najmä na dušičky, keď sú hlavným chodom palacinky.

Šalát z údeného kura a palaciniek

Aby to bolo skutočné vynikajúce jedlo, vôbec nie je potrebné dávať do nej všetky zásoby - stačí pár jednoduchých ingrediencií.

Jednoduchý šalát s vaječnými plackami a údeným kuracím mäsom je pripravený za pár minút, no ukáže sa, že je taký lahodný, že mu neodolá žiadny labužník. Táto "lenivá" pochúťka sa stane skutočnou spásou v situácii, keď hostia nečakane prídu a nie je čas na varenie, ale naozaj chcete prekvapiť každého!

Na čo je tento šalát dobrý, je minimálna sada potravín potrebná na jeho prípravu. Jeho chuť je taká úchvatná, že sa okamžite rozsype na taniere, bez ohľadu na množstvo občerstvenia na stole.

A to všetko vďaka aromatickému údenému kuraciemu mäsu, ktoré v spojení s najjemnejšími vaječnými plackami a pikantným cesnakom vytvára neskutočne chutný chuťový „zvuk“.

Klasický recept na šalát s palacinkami a údeným kuracím mäsom

Ako pripraviť lahodný palacinkový šalát s údeným kuracím mäsom krok za krokom

Táto pochúťka, ktorá má talianske korene, si sama o sebe zaslúži, aby bola považovaná za obľúbenú. A ak ho varíte na ruský spôsob, zabaľte plnku do tenkých domácich palaciniek alebo do plátov arménsky lavash, potom z hľadiska prepracovanosti prekoná aj tie najdivokejšie očakávania.

V prvom rade si pripravíme vaječné placky: po vyslobodení vajíčok zo škrupiny ich rozšľaháme so škrobom, štipkou soli a trochou korenia.
Začnime piecť omeletové palacinky: po kvapnutí trochy oleja do panvice nalejte toľko vajca, aby tenkou vrstvou úplne zakrylo dno panvice. Ak je panvica nepriľnavá, môžete to urobiť bez oleja.
Po minúte čakania opatrne pomocou špachtle omeletovú palacinku otočte, na pár sekúnd dopečte a položte na tanier.
Takto pečieme všetky ostatné palacinky, kým „cesto“ nie je hotové. S panvou s priemerným priemerom dostaneme 5-6 palaciniek.
Kým nám palacinky vychladnú, postaráme sa o kura – rukami ho rozdelíme na tenké, nie príliš dlhé pásiky.
Teraz nakrájame vaječné placky: každú prekrojíme na polovicu, potom polovice položíme na druhú, zložíme do pevnej rolky a nakrájame na tenké pásiky.
V tanieri s priehlbinou kombinujte slamky z vajec a kuracie prúžky.
Po odstránení šupky z cesnaku ho prelisujeme pod lisom a pridáme do takmer hotového šalátu.
Všetko naplníme majonézou (jogurt, obľúbená omáčka alebo maslo) a nakoniec pokrm posypeme umytými nasekanými bylinkami.

Aby bol šalát s údenými prsiami a vaječnými plackami ešte chutnejší a originálnejší, môžete doň pridať 2-3 lyžičky. konzervovaný hrášok alebo slamku z polovice čerstvej uhorky.

Hostia, ktorí ochutnajú túto vynikajúcu pochúťku, budú určite žiadať viac. Takže musíte okamžite uvariť viac!

Pikantný šalát s omeletovými plackami a údeným kuracím mäsom

Klasický recept na taliansky šalát s údenými kuracími prsiami a omeletovými plackami umožňuje chuťovú improvizáciu. Preto, ak chcete k hlavným zložkám pridať napríklad nakladané huby alebo konzervovanú kukuricu, je to celkom prijateľné. Odporúčame však vyskúšať ešte zaujímavejšiu možnosť.

Údené kuracie prsia - 1 ks;
Kuracie vajcia - 3 ks;
Kórejská mrkva - 200 g;
Konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
Cibuľa (malá hlava) - 1 ks;
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
Majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
Rastlinný olej (bez zápachu) - 1 polievková lyžica.

Ako pripraviť vaječné palacinky a šalát s údeným kuracím mäsom

Vymiešame bielky a žĺtky surové vajcia(vhodné je vziať väčšie vajcia), pridať k nim sójovú omáčku.

Kým to neosolíme - je lepšie to urobiť na konci, po dresingu s majonézou.

Na rozpálenej panvici pokvapkáme olejom, upečieme omeletu.
Údené kuracie filé nasekáme tak, aby nám vznikli úhľadné tenké pásiky.
Omeletu nakrájame rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Oba produkty skombinujte na tanieri.
Teraz musíte nakladať cibuľu. Nakrájajte na polovičné krúžky, vložte do misky a naplňte marinádou pozostávajúcou z octu a vody (v pomere 1: 2), s pridaním cukru podľa chuti.

Pochúťku naplníme majonézou. Ak sa ukázalo, že predjedlo nie je dostatočne slané, urobíme zmenu pre soľ. Nechajte misku variť pol hodiny (nedávame ju do chladničky) a ozdobte bylinkami a pošlite ju na stôl na ochutnanie.

Ak má panvica veľký priemer, môžete naraz upiecť celú omeletu. Hlavná vec je urobiť to tenké.
Pomer produktov v miske sa môže meniť podľa vlastného uváženia.
Ak chcete získať pikantnú marinádu - musíte pridať len trochu cukru. Čím viac, tým sladšia bude náplň.
Ak sa v kuchynských nádobách zrazu nenachádza škrob alebo sa pozoruje jeho individuálna neznášanlivosť, potom je možné tento výrobok (napríklad v recepte č. 1 nášho článku) bezpečne nahradiť rovnakým množstvom jemne mletej múky.

Ak chcete, môžete znížiť obsah kalórií vo svojom obľúbenom šaláte s omeletovými palacinkami a údeným kuracím mäsom na úkor varené mäso hydinové mäso a nízkotučný jogurt (alebo pár polievkových lyžíc olivového oleja) a nahraďte ich vysokokalorickou majonézou.
Ale aj keď ste neodmietli použiť majonézu do šalátu, tak by ste jej aj tak nemali dávať veľa - šalát je už dosť výživný.

Vaječný palacinkový kurací šalát - Rýchla príprava a vyrobený z dostupných surovín. Hlavnou zložkou šalátu sú vaječné placky. Hodia sa k kuraciemu mäsu, hubám a zelenine.

Kurča na šalát je vhodné údené, varené aj pečené. Kuracie časti môžu byť tiež akékoľvek: filé, stehná, kuracie stehná a iné. Uhorky sa používajú čerstvé a nakladané. Dodáva šalátu osobitnú chuť a šťavnatosť konzervovaná kukurica ako aj huby a paradajky.

Šalát sa konzumuje teplý a studený.

Princíp výroby vaječných palaciniek je vo všetkých receptoch rovnaký: po jednom zašľaháme vajíčka, osolíme, nalejeme na panvicu a opečieme z oboch strán. Zvinieme a nakrájame na pásiky.

Ako pripraviť vaječné palacinky a kurací šalát - 15 druhov

Veľa ľudí má rado palacinky, ale v šalátoch to tak je pôvodná prísada... Zaujímavá chuť a vzhľad sa získa pridaním kuracieho mäsa a kukurice.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g
sladká červená cibuľa - 200 g
konzervovaná kukurica - 1 plechovka
vajcia - 7 ks.
zeleninový olej
majonéza.

Príprava:

Vaječné placky opečieme a nakrájame na pásiky.

Kuracie filé uvaríme. Cibuľu a kuracie mäso nakrájame na pásiky.

Zmiešajte všetky produkty, pridajte kukuricu. Ochutíme majonézou a premiešame.

Uhorka dodá šalátu sviežu chuť. A domáca majonézažiadne surové vajcia robia tento šalát dokonalým.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 2 ks.
vajcia - 4 ks.
čerstvá uhorka - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.

Na domácu majonézu:

slnečnicový olej - 25 ml
olivový olej - 25 ml
mlieko - 25 ml
ocot - 1 lyžička
horčica - 0,5 lyžičky
soľ.

Príprava:

Po jednom zašľaháme a placky opekáme.

Kuracie mäso uvaríme, oddelíme od kostí a nasekáme. Nakrájajte cibuľu. Uhorky nakrájame na kocky.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme domácou majonézou.

Čakáte hostí? Pripravte si šalát podľa tohto receptu. Aj keď sú palacinky ešte teplé, pokojne premiešajte a pohostite svojich hostí. Šalát bude stále chutný, pikantný a uspokojujúci.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 300 g
tvrdý syr - 200 g
uhorky - 2 ks.
vajcia - 2 ks.
konzervovaná kukurica - 1 plechovka
cibuľa - 1 ks.
mlieko - 2 polievkové lyžice. l.
majonéza
zelených
soľ.

Príprava:

Kuracie mäso pečieme v rúre.

Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, soľ a korenie. Vyprážajte palacinky.

Syr, cibuľu, kuracie mäso a uhorky nakrájame na kocky. Palacinky - v pruhoch.

Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou a premiešame.

Šalát môžeme podávať po častiach v miskách. Alebo použite namiesto toho sklenený tovar Bulharská paprika alebo paradajka, vopred olúpané zo semien a dužiny.

Šalát s dokonale vybranými ingredienciami sa hodí na každú príležitosť.

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g
sladká červená paprika - 1 ks.
vajcia - 5 ks.
petržlen
zeleninový olej
majonéza.

Príprava:

Rozšľaháme vajíčka a hnedé palacinky. Nakrájajte na pásiky.

Kuracie filé uvaríme. Kuracie mäso, papriku a cibuľu nakrájame na prúžky.

Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, ochutíme majonézou a premiešame.

Šalát je chutný! Vlašské orechy pridať pikantnosť a osobitnú chuť.

Ingrediencie:

kuracie mäso - 400 g
uhorky - 4 ks.
vajcia - 2 ks.
vlašské orechy - 50 g
šalát
zelené cibule
cesnak
majonéza
zeleninový olej
korenie
soľ.

Príprava:

Mäso nakrájame na kocky a opečieme. Osolíme a pridáme korenie.

Vajcia rozšľaháme, osolíme a opečieme palacinky. Palacinky zrolujeme a nakrájame na pásiky.

Nasekajte orechy, cesnak a zelenú cibuľu nožom. Nakrájajte uhorky a šalát.

Všetky ingrediencie dáme do misky, zalejeme majonézou a premiešame. Posypeme nasekanými orechmi a zelenou cibuľkou.

Vrcholom tohto originálny šalát s prídavkom sezamových semienok a v neobvyklých palacinkách. Šalát sa stáva nielen krásnym, ale aj zdravým.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 400 g
uhorka - 1 ks.
vajcia - 2 ks.
petržlen
listy šalátu
sezamové semienka
sójová omáčka
zeleninový olej
ocot 9%
cukor
cesnak - 2 strúčiky
soľ.

Príprava:

Kuracie prsia uvaríme.

Zeleninu nakrájajte nožom. Rozšľahajte vajcia a vložte do nich soľ a trochu zeleniny. Upečieme palacinky a nakrájame na tenké pásiky.

Uhorku a kuracie prsia nakrájame na pásiky.

Pripravte si dresing. Nakrájajte cesnak. Zmiešajte petržlen, cesnak, sójovú omáčku, olivový olej, soľ, ocot, korenie a cukor v miske.

Dresing skombinujte s uhorkou a mäsom. Šalát necháme hodinu lúhovať.

Na spodok dáme listy šalátu a na ne poukladáme kuracie mäso a uhorky. Pridajte nakrájané palacinky a posypte sezamovými semienkami.

Prekvapte svojich hostí zaujímavým šalátom s nevšednou chuťou. Je to skvelá voľba pre neformálny obed alebo romantickú večeru.

Ingrediencie:

kuracie filé - 300 g
vajcia - 3 ks.
kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
olivy - 10 ks.
konzervovaný ananás- 5 krúžkov
zeleninový olej
čerstvé bylinky
majonéza.

Príprava:

Filet uvaríme.

Vajíčka rozšľaháme a vypražíme palacinky. Nakrájajte na pásiky. Jednu palacinku si necháme na ozdobu.

Filety a krúžky ananásu nakrájajte na kocky.

Vložte mäso, ananás a palacinky do misy. Pridajte majonézu a jemne premiešajte.

Ozdobte šalát. Za týmto účelom namažte palacinku majonézou, zrolujte ju a nakrájajte na kúsky. Umiestnite ich na vrch šalátu. Vložte olivy do kruhu.

Samotné údené kura je neuveriteľne chutné a voňavé. A v kombinácii s kukuricou, cibuľou a palacinkami dostane proste dokonalú chuť. Odporúčame vám variť!

Ingrediencie:

údené kurča - 400 g
konzervovaná kukurica - 1 pohár
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 4 ks.
majonéza
slnečnicový olej
škrob - 1 polievková lyžica. l.
mlieko - 3 lyžice. l.
korenie
soľ.

Príprava:

Zmiešajte rozšľahané vajcia, škrob, mlieko a soľ. Pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame na pásiky.

Kuracie mäso tiež nakrájame na pásiky. Nakrájajte cibuľu a opečte.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, posypte korením.

Ozdobte špirálami palaciniek.

Kórejská mrkva dodáva šalátu pikantnú a pikantnú chuť. Príprava šalátu nie je náročná a nie je drahá. Tak sa snažte liečiť svoju rodinu!

Ingrediencie:

kuracie mäso - 400 g
vajcia - 4 ks.
múka - 1 polievková lyžica. l.
Kórejská mrkva - 300 g
zeleninový olej
korenie
majonéza.

Príprava:

Vajcia rozšľaháme so soľou a múkou. Pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame.

Mäso nakrájame na pásiky a orestujeme s korením.

Vložte mäso, mrkvu a vaječné placky do misy. Nalejte majonézu a premiešajte.

Ak nemiluješ Kórejská mrkva môžete ho nahradiť čerstvým. Opečte ho spolu s cibuľou a pridajte do šalátu.

Vďaka hubám je šalát obzvlášť bohatý a chutný. Na varenie môžete použiť akékoľvek huby a zakaždým, keď dostanete nová chuť... Nebojte sa experimentovať!

Ingrediencie:

kuracie prsia - 400 g
vajcia - 3 ks.
cibuľa - 1 ks.
mrazené huby - 400 g
zeleninový olej
zelených
korenie
majonéza.

Príprava:

Nalejte huby na suchú panvicu. Keď sa tekutina odparí, pridáme olej a opekáme do mäkka.

Nakrájajte cibuľu a tiež ju opečte. Kura uvaríme a rozlámeme na vlákna.

Rozšľaháme vajíčka a hnedé palacinky. Zrolujeme a nakrájame na pásiky.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a znova premiešajte.

Dokonalá kombinácia vaječných palaciniek s kuracím mäsom, taveným syrom a kapustou osloví úplne každého. Všetky produkty sú takmer vždy v chladničke. Takže varte s radosťou!

Ingrediencie:

kuracie filé - 400 g
vajcia - 2 ks.
tavený syr- 200 g
Pekingská kapusta - 100 g
Kôpor
múka - 1 polievková lyžica.
zeleninový olej
majonéza.

Príprava:

Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, múku a pečieme palacinky. Zvinieme a nakrájame na pásiky.

Pečieme mäso s korením v rúre. Nakrájajte na pásiky.

Zeleninu nakrájajte nožom. Rozdrvte syr.

Všetky ingrediencie dáme do misky, pridáme majonézu a premiešame.

Lahodný šalát bez majonézy. Originálny dresing z dijonskej horčice, oleja a korenia robí šalát originálnym a zdravým.

Ingrediencie:

kuracie filé - 300 g
cibuľa - 1 ks.
vajcia - 3 ks.
olivový olej - 250 ml
Dijonská horčica - 1 lyžička
zelených
korenie
korenie
soľ.

Príprava:

Kuracie mäso uvaríme s korením. Rozložte na vlákna.

Rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a trochu kurací vývar... Placky opečieme a nakrájame na pásiky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme.

Pripravte dresing: Zmiešajte olivový olej, dijonskú horčicu, čierne korenie, soľ a nasekané bylinky.

Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy a prelejeme dresingom.

Aby mala cibuľa krásnu farbu a príjemnú vôňu, uvaríme ju v zmesi olivy a slnečnicový olej... Cibuľa bude chrumkavá, ak ju necháte odkrytú.

Krása tohto šalátu je očarujúca. A je to všetko o cherry paradajkách. Červené, chutné paradajky sú skutočnou ozdobou šalátu.