Džem 

Ako variť polievku doma. SCH - Národné ruské jedlo

Slovo "polievka" (CT) pochádza z starovekého ruského "jesť". Tak nazývané akékoľvek tekuté živiny. Chvála z kapusty sa začala pripraviť v 9. storočí, keď to bolo priniesol do Ruska a začali rásť túto zeleninu. Miska rýchlo získala ľudovú lásku.

"Veľký duch" vždy stál v dome. Sing si mohol dovoliť všetko. Mohli by byť pripravení kedykoľvek v roku: v lete s čerstvým a v zime s sauerkrautou. A nikdy neprišli.

Viete, že v storočiach XVIII-XIX sa polievka zmrazila vo forme veľkých ľadových kruhov a vzal s nimi na ceste, a potom sa odrezali, vyhrievané a jedle?

Schoo varené v obci rustikálnych skokov a v ušľachtilých nehnuteľnostiach av kráľovských palácoch. Zabezpečené vrstvy obyvateľstva by si mohli dovoliť bohaté polievky (s mäsom) a ľudia jednoduchšie pripravujú najmä vegetariánske možnosti - prázdna polievka. Ale bez ohľadu na to, aké zložky boli, polievka bola nevyhnutne tomilizovaná v ruskej rúre. Takže zelenina nevybuchla vo vriacej vode a postupne odhalil ich chuť.

Lovelymama / Depositphotos.com.

Teraz si môžete dovoliť aspoň plynpacho, aspoň miso, aspoň polievku polievku. Ale polievka stále pre mnohé obľúbené prvé jedlo. Preto povieme, ako pripraviť vynikajúcu polievku.

Bohatá polievka z Sauer alebo čerstvého kapusty

Toto je moderná variácia bohatých - bez bielych húb a pločením (takže odpustím Prambkin). Ale aj neskúsené kulinárske sa vyrovnáva s technológiou.

Prísadyna trojlitrovej pančuse:

  • 500 g mäsa na kosti;
  • 300 g sauerov alebo čerstvého kapusty;
  • 3 malé žiarovky;
  • 2-3 zemiaky;
  • 2 paradajky;
  • 1 malá mrkva;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • bay Leaf, soľ, hrach, korenie, voňavé a iné korenie - podľa chuti;
  • dill, petržlen, kyslá krém na kŕmenie na stole.

Krok 1. Cook Bruh

Tradične, mäsová polievka sa varí na hovädzí vývar, výberu prsníka, dvore a ďalších s kosťou. Ale môžete použiť bravčové mäso a dokonca aj kurča.

Nalejte mäso s vodou a varte na strednom ohni. Keď sa začne naliať, sledujte penu. V opačnom prípade bude musieť vývar po poľsky.

Krok 2. Pridajte kapusta

Toto je hlavná zložka. Najčastejšie používal kapusta. Dokonca aj k jej srdninovým polievkom. Vďaka sauerkrautovi sa polievka získava, že Kislicka, za ktorú mnohí z nich ako oni.

Kyslá polievka nie je vôbec, ale rôzne kVASS. Takže v starých dňoch nazývaných med a sladové nápoje, ktoré boli ošetrené kocovinou. Teraz mnohí mylne odkazujú na kyslú polievku s kapustou.

Keď sa bujón varí, pridajte do kapusty panvice. Ak máte tiež, musí byť pred oplatením.

Ak ste varia z čerstvej kapusty, nezabudnite, že na rozdiel od Sauer je potrebné pridať na konci varenia, pred zemiakmi.

Dajte si oheň a vyskúšajte vývar na soľ. Zvyčajne sú kapusta soli dosť dosť, ale ak je to žiaduce, môžete sa trochu posúvať. Kapusta s mäsom by mala byť varená asi hodinu.

Krok 3. Urobte si rukoväť

Polievka - plniaca polievka, a preto bez prachu nie je potrebné. Fry jemne nasekaná cibuľa na zeleninovom oleji, potom pridajte nakrájanú mrkvu a nakrájame paradajky, a na samom konci je ešte polievková lyžica paradajkovej pasty, takže polievka má nasýtenú farbu.

Skoršie, cibuľa v polievke ílu dvakrát. Prvýkrát celá žiarovka spolu s mäsom počas varenia bujónu (potom bola vyčistená). Tam bolo dokonca príslovie "Gol goli a tam je luku na tresky." Druhá časová cibuľa bola pridaná jemne nasekaná spolu s kapustou.

Krok 4. Zbierajte polievku

Po hodine a pol kuchárstva chytil z vývaru, a keď sa ochladí, oddeľte ho z kosti a nakrájame na malé kúsky. Potom ju vráťte do polievky spolu s rukoväťou a zemiakmi.

Spočiatku bola do sestier pridaná Rye Múka. S distribúciou zemiakov prevzala túto zeleninu.


Dobrá / Depositphotos.com

Krok 5. Pridajte korenie

Asi 10 minút pred ochotou, pošlite zálivový list, korenie na panvicu, korenie a iné korenie podľa chuti. Vyskúšajte polievku. Ak sa zdáte nepriaznivý, uspokojí.

V starých dňoch, KONDUMA (uši s hubami a inými výplňmi) boli podávané v starých časoch), alebo opatrovateľke. Pamätajte si z gogolu v "mŕtvych duši": "... obrovský kúsok opatrovateľky, slávne jedlo, ktoré sa podávajú bylinky a pozostáva z raggia žalúdka, zakrpatenej pohánkovej kaše z jedál ..."

SCHI pripravený! Ako palice sa zvyčajne používajú kyslá smotana a čerstvé zelené.

Predtým môže liatinové železo zhovbnuté hodiny, až kým sa rúra vychladne. Čím dlhšie, tým viac chutnejšie. Takže tam bol zvláštny vzhľad - denne. V zložení sú rovnaké ako obyčajné mäso, ale sa pripravujú oveľa dlhšie.


zoranchik / Deposithotos.com

Ak chcete zmeniť obyčajnú polievku do denného, \u200b\u200bmusíte ich nalejte po varení a poslať ho do rúry, zahreje sa na 220 stupňov. Keď polievka varí, znižuje teplotu na 160 ° C a TOMITE Ďalšie dve hodiny. Potom znížime teplotu 10-15 stupňov každú hodinu, kým nedosiahne 70-80 ° C. Tento napodobňuje teplotný režim chladenia ruskej rúry.

Ďalšou možnosťou: Po varení sa pozeráme na panvice s ocifics v niečom teplom a nechajte ich postupne vychladnúť (to bude trvať 4-6 hodín).

Okrem toho môžete použiť viacfarebný, experimentovať s režimom pečenia a hasenie, ako aj funkcia údržby tepla.

Toto je prázdny variant. Vhodí sa ten, kto neje mäso alebo.

Zložky na trojlitrovej pančusei:

  • 350 g ketov, tresky alebo iných rýb s malým množstvom kostí;
  • 400 g sauerkraut;
  • 150-200 g čerstvých lesných húb;
  • 3 malé žiarovky;
  • 2-3 zemiaky;
  • 2 paradajky;
  • 1 malá mrkva;
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty;
  • krémový a rastlinný olej na vyprážanie;
  • bay list, soľ, hrach, korenie, korenie a iné korenie na chuť;
  • dill, petržlen, kyslá krém na kŕmenie.

Varenie

Nalejte sa do panvice a pridajte tam sauerový kotlík. Keď sa spustí späť, odstráňte penu a znížte oheň na minimum. Kapusta by mala byť varená 40-60 minút. Potom pridajte čerstvé, narezané do vývaru, nasekané veľkými plátkami. Po 20 minútach, ťuknite na ryby, oddeľte ho z kostí a brúsenia. Vráťte ryby do vývaru.

Náplasť a odvážiť huby. Je lepšie používať les: biely, podbotzoviki, kráčali. Potom ich vymažte na masle. Na samostatnej panvici, urobte pečivo: vymazať na cibuľu, mrkvu, paradajky a paradajkovú pastu na rastlinnom oleji.

Pošlite huby a pečené do vývaru a varte asi 10 minút. Pridajte všetky korenie. Nezabudnite na soľ! Po 10-15 minútach sú ryby-huby polievka pripravená. Môžete ich kŕmiť rovnakým spôsobom ako bohatá polievka, s greeny a kyslou smotanou.


NALGA / Depositphotos.com

Dobrú chuť!

Pag ženy variť!

V modernom varení, niekoľko desiatok odrôd. Aká polievka vás varí? Zdieľajte svoj obľúbený recept v komentároch.

Ako variť polievku - chutné a voňavé, najlepšie na svete?

Máme lahodné recepty z čerstvej kapusty na mäso alebo kurací vývar, s baránkom, hovädzím mäsom a bravčovým mäsom, s kuracím mäsom a morom. Môžete ich variť v panvici na tanieri alebo v miske viacbočičiek.

Lahodná polievka sa varí nielen z čerstvého, ale aj z Sauer (kyseliny) kapusty.

Vegetariánsky veľmi chutný - štíhla polievka, môžete variť s pridaním čerstvých, sušených húb, sušených alebo zmrazí a potom aróma a chuť bude jednoducho skvelá. Jednoduché recepty s krokom-za-krokom fotografie a video recepty Pomôžete variť lahodnú polievku pre deti a dospelých.

Čerstvá kapusta polievka s hovädzím mäsom s kosťou, zemiakmi a paradajkou paste - recept s fotografiami

Delicious, zvary sa získavajú na mäsovom vývare, najmä ak máte kúsok šťavnatého čerstvého hovädzieho mäsa na varenie na varenie. HUMS sa získajú uspokojovaním, voňavými a dych bývalými!

Produkty:

  • 3 litre vody
  • 1 kg hovädzie mäso s kosťou
  • 500 g zemiakov
  • 0,5 kg kapusty
  • 100 g bulharského korenia (pol)
  • 1 Little Bulb Bowls
  • 1-2 Laurel Listy
  • 2 tabuľky. Lyžice paradajkovej pasty alebo 3-4 Tbsp. Spoons
  • zeleninový olej na pečený
  • 1 reťaz. Lyžica suchej papriky a zmesi suchých bylín (prianie)

Príprava s beefom krok za krokom s fotografiou:

Po prvé, musíme variť základ pre mäsový vývar z hovädzieho mäsa.

Na panvici, nalejte vodu, vyložte kus hovädzieho mäsa s kosťou a priviesť do varu.

Uistite sa, že odstráňte penu, ktorá je vytvorená, keď je vývar varí, inak bude zablatený.

Boulevard Soled

Mäso opustíme na pokojnom požiari 1,5 hodiny.

Po 1 hodine 20 minút, dajte celú žiarovku do bujónu a varte ďalších 30 minút pod uzavretého veka.

Potom musíte odstrániť mäso a luku z bujónu a bujón je žiaduce namáhať cez gázu na odstránenie malých fragmentov kostí

Zelenina Umývanie a čisté. Zemiaky čistia, nakrájajú na kocky a vyložili v bujóne

Variť zemiaky 10 minút, ale aj keď sedím jemnú kapusty.

Pridajte ho do vývaru

Solim polievka a varenie kapusty asi 10 minút. Doba varenia závisí od druhu kapusty a z jeho tuhosti, ako aj z tejto kapusty v polievke, ktoré sa vám páči - mäkké alebo mierne zranené.

Počas tejto doby je potrebné pripraviť frodres zo zeleniny a korenia.

Cibuľa plytvo sekanie.

Bulharský korenie nasekané skladom. Mrkva nakrájame do kruhov alebo si trieť na veľkom rizutisku.

V panvici nalejte rastlinný olej. Ležať do nej cibuľky a poter 5 minút.

Potom položte mrkvu a smažte ho s lukom ďalších 5 minút.

Pridajte bulharské korenie a poter 3 minúty.

Pridajte paradajkovú pastu alebo, ktorú zvyčajne zavrieme pre zimu.

Všetky dobre premiešajú a pozdravujú trochu. Nechajte odísť 1-2 minúty

Pridať vodu

Pridajte koreniny zo sušených bylín a BAY LEAF:

Dajte trochu.

Do polievky sa pridávame do polievky a mix.

Pridajte do hovädzie polievky oddelené od kostí a nakrájame na kusy alebo rozdelené na vlákno

Mix a dovoľte mi variť. Variť 2-3 minúty.

Zahŕňame veko a vypnite oheň, vyberieme zo sporáku a nechajte ho stáť 15-20 minút.

Všetko! Fragujúca lahodná polievka s hovädzím mäsom a čerstvou kapustou sú pripravené! Nalejte polievku na dosky a podávame s kyslou smotanou a čiernym chlebom!

Dobrú chuť!

Nejaká polievka z sauerkraut - video recept

Lahodné vegetariánske polievky z kyslej kapusty sa získavajú na tomto recepte. Varenie bez mäsa, takže toto jedlo je dovolené jesť v poste.

Polievka sa získa veľmi chutné a voňavé.

Všetky jemnosti varenia kyseliny vo video recepte:

Lahodná bravčová polievka v pomalom sporáku - recept s fotografiami

Delicious, voňavé rozbočovače môžu byť pripravené v pomalom sporáku - veľmi jednoduché a celkom rýchlo. HUMS sú získané zváraným, uspokojivé a priliehavé šialene chutné!

Produkty:

  • 0,5 kg mäsa
  • 0,4 kg bielej kapusty
  • 2 ks. na luke
  • 5-6 ks. Zemiaky
  • Soľ, koreniny, bobkový list, cesnak, akútne korenie
  • Zeleninový olej na vyprážanie

Zelenina Umývanie, čisté.

Mrkva stratiť na veľkom rizutisku. Cibuľa plytké cibuľa sekanie. Cesnak na napojenie celé plátky. Zemiaky nakrájajú na strednú kocku.

V miske viacprúdových vrstiev nalejte nejaký rastlinný olej

Vložte sa do toho na veľkom mrkve

A tiež dať rezané cibuľu a cesnak znížiť, ktoré musíte dostať malý nôž

Vytvoríme program vyprážania a smažte ich 15 minút s otvoreným vekom, nezabúdame na miešanie.

Po zelenine, sme pečené, dajte mäso do misky mäsa. - bravčové mäso na kosti

Potom dajte nasekané bulharské korenie a čerstvú kapustovú kapusta

Potom pridáme zemiaky nakrájané kockami, lyžicou soli a sušeného kôpru.

Pre ostrosť môžete rezať chilli korenie, a nemôžete to urobiť a pridať trochu zeme čierneho korenia

Nalejte všetky vody a premiešajte s drevenou špachtľou

Zatvorte viacfarebný kryt a nechajte na program "polievka" na 1 hodinu až do pripravenosti.

10 minút pred pripravenosťou v pomalom sporáku, dajte 1 Bay Leaf

Keď bude polievka pripravená, musíte chytiť kúsok bravčového mäsa a nakrájajte ho na časti

Rozliať voňavú polievku v hlbokých doskách. A aplikovať s kyslou smotanou a mäsom.

Dobrú chuť!

Lean zelená polievka s hubami - jednoduchý video recept

Delicious, voňavé a užitočné zelená polievka s hubami nájdete v poste. Príprava ich pomerne jednoduché. Video recept vám o ňom podrobne povie.

Produkty:

  • 400 g húb
  • 1 Lukovitsa
  • 1-2 mrkva
  • 3-4 ks. Zemiaky
  • 1 veľký lúč zeleň žihľavka, chorý a rebarbora
  • korenie: Soľ, Pepper Ground Black, Polievka Korenie: EstrAgon (Tarkhun), Bay Leaf, Basil, Majorran a Khmeli-Sunnel

Lahodná polievka s kuracím mäsom z čerstvej kapusty s paradajkami

Voňavá lahodná polievka môže byť zváraná nielen na mäse, ale aj na kuracie vývar šťavnatej a nasýtenej kuracie mäso dokonale v kombinácii s čerstvou kapustou. Turecko HAM je vhodná aj na varenie!

Produkty:

  • 1 kurča
  • 3-4 litre vody
  • 0,5 kg čerstvej kapusty
  • 1-2 mrkva
  • 4-5 ks. Zemiaky
  • 1 veľké paradajky alebo palivá z paradajok na zimu
  • 1-2 Laurel Listy
  • 5-6 ks. Black Pepper Peas alebo Black Ground Pepper
  • Zelená petržlenová a kôpria
  • Soli na chuť
  • Zeleninový olej na vyprážanie

Varenie v krokoch s fotografiami:

Je potrebné pripraviť všetku zeleninu: umývanie a čisté. Na tento zoznam produktov môžete pridať 1 čerstvé papriky.

Kuracia šunka je umývačka, môžete odstrániť kožu z neho, potom SCH nebude tak tuk.

Nalejte vodu, mierne sa soľ a vložte do ohňa 40 minút.

Keď sa voda varí, musíte odstrániť penu:

20 minút, kým nebude bujón pripravený dať 1 na cibuľu pre žiarovku a 1 mrkvu.

Keď je vývar pripravený, odstráňte celú zeleninu a mrkvu, ako aj kuracie šunku. Bude sa musieť oddeliť - oddeliť mäso z kostí. Mäso nakrájame na kusy s nožom.

Mrkvový rošt na veľkom rizutovom alebo rezanej slame

Nôž rezaná cibuľa

Čerstvé sekanie kapusta s nožom:

Pripravte si pečku na jednu:

Na predhriatej panvici nalejte rastlinný olej, vytiahnite nakrájanú cibuľu, nasekanú kocky a poter

Potom k nemu pridajte strúhanú mrkvu.

Fry na ďalších 5-7 minút

Vo varnom vývare položte nakrájané zemiaky a nasekané zemiaky a nasekané kapusty

Variť, kým nie je pripravená kapusta. Každý miluje inú kapustovú kapusta - niekoho, kto sa to páči tak, aby sa mierne zranila, a niekto miluje mäkkú, varnú kapusty. Takže len skúste a pochopíte, keď je skoro pripravený.

V tomto bode pridávame do polievky s mrkvou a cibuľou a nakrájaním paradajok na nakrájané s tenkými doskami (môžete ho tiež utrite na strúhanku alebo rozdrvené v mixéri).

5 minút pred pripravenosťou dať polievku jemne nasekaných zelených, laurel, čierne korenie a cesnaku.

Varenie, snažíme sa ochutnať a ak ich potrebujete liečiť.

Soľná polievka môže byť niekoľkokrát v procese varenia, pretože zelenina pridaná v polievke vždy berie do soli. Preto sa musíte vyskúšať a vyskúšať chuť.

Na konci varenia v hrnci, pridajte kuracie mäso, pridajte polievku do varu a vypnite.

Nechajte to stáť pod vekom 10-15 minút a do fliaš na dosky.

Aplikujte s kyslou smotanou. Dobrú chuť!

Čerstvá kapusta polievka s fertorskými pre dieťa

Nie je to tajomstvo, že deti jednoducho zbožňujú karbonátky a preferujú s nimi polievku so spoločným kúskom mäsa. Proces stravovania a ich lovia mimo polievky sa zmení na obed do vzrušujúcej akcie. Okrem toho, ak budete varenie pre dieťa, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá, aby nepoškodili žalúdok detí.

Zelenina neprechádza (nemazať), ale pridajte surovú vývar. Mäso Maleté mäso musí byť varené doma z odrôd s nízkym obsahom tuku mäsa. Mäso pre mleté \u200b\u200bmäso môže byť niektorý z vášho výberu: kuracie filé, morčacie, hovädzie alebo nízkotučné bravčové mäso. Takže polievka bude fungovať užitočnejšie a svetlo.

Aby som bol úprimný, už dlho som nebola cestovská zelenina pre polievku nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Toto nie je klasické varné polievky, ale je to jednoduché, chutné a nie ťažké pre trávenie. A odporúčam.

Po prečítaní predchádzajúcich receptov na varenie doma, ste už pochopili hlavné etapy procesu varenia tejto polievky.

Takže budete môcť variť pre detské sily.

Produkty:

  • 2-3 litre vody
  • 500 g mleté \u200b\u200bmäso
  • 0,5 kg čerstvej kapusty
  • 1 hlava plazov
  • 1 mrkva
  • 1 paradajka
  • 4-5 kusov zemiakov
  • soli a zelených kôpch na chuť

Varenie v krokoch

Krok 1

Mäso mleté \u200b\u200bmäso pre karbonátky je lepšie variť doma, potom presne budete vedieť, čo je varené z vysoko kvalitného, \u200b\u200bčerstvého, nízkotučného mäsa a čistými rukami. Mäso s karbonátkami môžete použiť akékoľvek: bravčové, hovädzie, kurča alebo Turecko. Lamb sa ťažko strávite, takže sa nezhoduje s detským menu. Mäso musí byť nízke. Ak je tu tuk, musíte ho znížiť a nepoužívať pre mleté \u200b\u200bmäso.

Takže kúsky umývania mäsa odstránia tuk a filmy, nakrájajú na kúsky a preskočte cez brúsku mäsa alebo brúsenie v mixéri.
Vytvorte malé karbonátky, čo je najvhodnejšie robiť to s mokrými rukami, takže mäso sa nedrží ruky, len ponorte dlane vo vode

Krok 2.

Priniesť vodu do hrnca do varu, sletie trochu a dolných mäsca do nej. Cook po zóne 15-20 minút na nízkom teple. Keď sa voda varí a objaví sa na povrchu, vyberte penu.

Krok 3.
Aj keď potrebujete variť zeleninu.
V polievke pre deti je zelenina lepšia. Zelenina je dôkladne umývať a čistá.
Grate Carrots na veľkom prístroji, cibuľu jemne nasekaná nožom. Zemiaky nakrájajú na malé kocky.

Čerstvé kapusta jemne nakrája

Krok 4.

Dajte do vývaru s mäsovými karbonátkami varená zelenina: cibuľa, mrkva, kapusta a zemiaky. Ak si varíte polievku z kapusty zimných odrôd, potom je v polievke najprv a variť až do polovice pripraveného, \u200b\u200bpotom pridajte cibuľu, mrkvu a zemiaky.
Ak si varíte od letných odrôd z kapusty, potom ho dajte spolu so zemiakmi (nasekané jemné kocky).
Takže, varíme zeleninu, zakopne sa z času na čas, skúste a vrhne toľko, koľko je nutné ochutnať.

Krok 5.

Pre umývanie paradajok, vynechať na vriacej vode niekoľko minút a odstrániť pokožku. Potom odrežte buničinu paradajok na kúsky a brúsiť v mixéri alebo mäsovej brúse. Môžete len nakrájať jemne nôž alebo trieť na strúhanku.
Paradajka v polievke. Alebo len pridajte 3-4 lyžice, ktoré ste pripravili na zimu.

Krok 6.

Zelení jemne nakrájajte a pridajte do polievky.
Varte do pripravenosti, po čase miešania polievky a snaží sa ochutnať.
Všetko, chutné, voňavé polievka s karbonátkami pre vaše dieťa sú pripravené! Vypnite oheň, nech je pod uzavretou vekom 10 minút a podávajte s kyslou smotanou. Taká lahodná polievka s karbonátkami bude šťastná jesť nielen deti, ale aj dospelých!

Dobrú chuť!

Denná kapusta spievať klasický ruský recept

Denná polievka - tradičné ruské jedlo - lahodná, zváraná zimná polievka s kapustou a bez zemiakov, ktoré považujú v ruskej rúre a deň v zime. Stáva sa nezvyčajne chutnou a uspokojujúcou.
Kuchári, ako je chudé a mäso, a sú vyrobené na rybí vývar. Funkcia ruskej kuchyne pri varení - zelenina je položená surová, nemusia namazať (pass). Pri varení denne zo zeleniny a korene robia odvar, t.j. Bruh s mäsom alebo hubami alebo jednoducho so zeleninou.

Náš recept na každodenné mäso - "bohatá ruská polievka"

Keďže pravdepodobne nemáte ruskú rúru, pripravíme sa v rúre v hlinených hrnciách.
Správna denná polievka je pripravená podľa pôvodného receptu s mrazom, a pripravia ich z kyslej kapier. Len teraz je potrebné zmraziť nie je pripravený na polievku, pretože robia v trendových reštauráciách, ale len privala cappa. Miska, ktorá bola vždy sezónne, ale dnes, keď každý dom má mrazničku, môžete variť lahodnú dennú polievku kedykoľvek v roku.

Produkty:
Pre Privara:

  • 300 g sauerkraut
  • 200 - 300 ml vody
  • 0,5 ks. Stredná Bulweic cibuľa
  • 1 tabuľka. Lyžice rastlinného oleja (slnečnica alebo bielizeň)

Pre mäsový vývar

  • 0,5 kg hovädzieho mäsa na kosti
  • 2 litre vody
  • 1 ks. Veľké alebo 2 ks. Stredný
  • Korenie podľa chuti: čierna alebo červená paprika, bobkový list, cesnak, cín
  • 1 mrkva
  • korene petržlen alebo zeler

Recept na prípravu reálnych denných farieb s fotografiou podľa krokov:

Musíte si vziať skutočné. Mal by byť presne sauer, získaný prirodzenou fermentáciou bez octu a iných doplnkových látok. Je lepšie ho pripraviť sami. Čas na to bude trvať trochu (len 3 dni) je tu
Letné kapusty musí byť dosť jemne narezané na nôž

a vyložili v hlinenej hrnci alebo liatine


Polovica žiaroviek cibule luku jemne nakrájajte do noža a pridávajte k sauierkraju.


Pridajte Linseed Oil - 1 tabuľku. Lyžica a semená Cumin, ak máte radi.

Pridávame vodu:

Je dobré vziať kapusta byť hladkým povrchom a že počas zajtra nevyčerpáva a nevyužíva.

Kryjeme hrniec vekom a pošleme ho do pece 3 hodiny pri teplote 140 stupňov.
Pre jednotnú mastnú, sauerkrautu s cibuľou a korením, je potrebné ju zamiešať 1 čas za pol hodiny.
Vytiahneme zvar kapusty z rúry. Kapusta bola zreteľne tmavá - to je normálne a malo by to byť.


Teraz ochladíme privatok a pošlite ho na zmrazenie alebo mrazu alebo v mrazničke. Mal by zmraziť na základňu.
Nasledujúci deň si vyberieme mraziacu batériu z mrazničky alebo vstúpte do domu s mrazom.


Teraz môžete variť akúkoľvek polievku s mäsom s hubami alebo s rybami.
Budeme mať bohatú dennú polievku s fermentovaným mäsom.
Aby to urobili, pripravte mäso a mäsový vývar.
Kým zamrznutou polievkou sme ho zvarili.
Ak to chcete urobiť, vezmite si kus hovädzieho mäsa na kosti, nalejte s vodou, pridajte Bite celú cibuľu, mrkvu, petržlen a celérske korene. Bujón nemôže byť solený, pretože Sauerová kapusta je pomerne slaná alebo pridáva doslova štipka soli. Keď sa bujón varí, vyberte penu.
Variť pred pripravenosťou hovädzieho mäsa,
Z bujónu odstráňte mäso a nakrájajte na kúsky. Dajte hrniec na mäso s voľnou kapustou.

Namáhanie mäsového bujónu.
Nalejte privatock (voľná kapusta) horúci mäsový vývar.


Pridajte svoje obľúbené korenie - čierne alebo červené korenie, cín, cesnak, bobkový list atď.
Zatvorte hrniec šošoviek s vekom a vložte do vyhrievanej rúry. Prineste do varu a nechajte ich nudiť pri teplote nie viac ako 120 stupňov po dobu 10 minút.
To sú všetky skutočné denné polievky sú pripravené! Lahodné, voňavé, bohatá polievka s hovädzím mäsom, určite sa vám to páči!

Dobrú chuť!

Ako myslíte, že privatocknik a mrazený sauerkraut - je to prázdne pre všetky druhy každodenného mäsa, chudého, s hubami alebo rybami. To znamená, že môžete dokonca udržať takúto mrazu v mrazničke a v prípade potreby pripraviť dennú polievku a 10 minút za predpokladu, že máte ryby, mäso alebo hubový vývar.

Tu je také rýchle občerstvenie v ruštine. Najdôležitejšia vec je vždy chutná a užitočná!

Rybia polievka z crusian - video recept

Chutná zváraná polievka sa získavajú z crusian. Všetci fanúšikovia rýb polievok budú mať náš recept. Karasiks sú nevyhnutne pridané, takže polievka sa získava viac zváraných a chutných. Preto vám dnes ponúkame recept na chutné s čerstvými rybami.

Stále recepty lahodných polievok:

Prihlásiť sa na nové recepty v push notifikácie, aby ste si boli vždy vedomí správy o lahodných potravinách.

Čo je polievka? Polievka je horúca polievka, kde kapusty pôsobí ako hlavná zložka. Kapusta môže byť čerstvá a možno quashen.

Miska je stará s veľmi bohatou históriou. Príprava polievky na veľmi dlhú dobu a dokonca aj tam je niekoľko prísloviek a výroky na tomto skóre "polievka áno, naše potraviny kaši."

Recepty varenie obrovské množstvo. A v každej individuálnej rodine slúžia svojej značkovej polievke, ktorú nebudete skúsiť viac kdekoľvek.

ZLOŽKY.

  • 500 gr. Mäso.
  • 200-250 gr. Čerstvé kapusta.
  • 3-4 zemiaky.
  • 1 Owka hlava.
  • 1 mrkva.
  • 1 bulharský punč.
  • 2 čerstvé paradajky.
  • 1 stredné jablko.
  • Zeleninový olej.
  • Soľ a korenie podľa chuti.
  • Zelení výhodne čerstvé.
  • Kyslá smotana.

Proces varenia.

1. Z zozbieraného mäsa varíme vývar. Pre dobrý vývar je lepšie vybrať rebrá alebo gombík. Vo všeobecnosti je dôležité, aby boli kosti. Vzhľadom k tomu, že najchutnejší bujón sa získa na kosti. A potom, čo bude bujón pripravený. Odstráňte mäso z kosti a v hotovom miske máte len mäso bez kostí.

2. Po varení vývaru je žiaduce kmeň, že by bolo možné odstrániť zvyšky malých kostí, ktoré by sa mohli objaviť v štádiu rezania mäsa v obchode.

Mäso sa varí už dlhú dobu a počas tejto doby môžete mať čas na prípravu zostávajúcich zložiek.

3. Na rastlinnom oleji, poter cibule s mrkvou.

4. Tomatoes rezané ľubovoľne a posteľ.

5. V hotovom mäseni sme ležali nakrájané zemiaky. Variť 10-15 minút pred polrokom.

6. Potom sme dali kapusta nakrájanú slamku, nakrájané bulharské korenie, trepavé kyslé sladké jablko, poMIDORS.

7. SOLIMY MIX A VOZIDLÁ S ROZMERNÝM VOZIDLA NA PRÍSTUPU NA PRÍSTUPUJTE.

8. Po 5-7 minútach pridajte lemávku, znovu nechal polievku variť raz a odstrániť zo sporáku.

Teraz môžete skrátiť polievku na doskách, aby ste ozdobili nasekané zelené a slúžili na stole.

Ako variť chudú polievku

ZLOŽKY.

  • 300 kapusty.
  • 1 mrkva.
  • 1 Owka hlava.
  • 3-4 rohy.
  • 1 lyžica. Lyžica dobrej paradajkovej pasty.
  • 1 Banka červených fazule.
  • 2 cesnakové plátky.
  • Zeleninový olej.
  • Štiepková soľ a korenie.
  • Zelení na kŕmenie riadu.

Proces varenia.

1. Vzhľadom k tomu, že mäso nie je, potom sa varenie môže začať so zemiakmi. Vyčistite to, nakrájajte, hodiť v panvici s vodou, prístrešku a dať na tanier do varu.

2. cibuľa smažiť s mrkvou. Pridajte paradajkovú pastu, polievkovú lyžicu vody a guláš na strednom ohreve 2-3 minúty.

3. Keď budú zemiaky pripravené dať nakrájanú kapusta do panvice a variť 5 minút.

4. Za 5 minút, pridajte fazuľu na panvicu bez soľanky, cesnaku a nasekaných zelených. Môžete tiež pripojiť laurel list. MIX dávame dobre varovanie, aby sme zachovali asi 1 minútu a odstráňte hrniec od ohňa.

Lean polievka sú pripravené na príjemnú chuť do jedla.

Kapusta polievka

ZLOŽKY.

  • 250 Sauming Cabbage.
  • 1 Owka hlava.
  • 1 mrkva.
  • 3-5 zemiakov.
  • 1 Laurel Leaf.
  • 200 gramov kuracieho mäsa.
  • Zeleninový olej.
  • Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia.

1. Opláchnite mäso nakrájané vložte do hrnca s vodou.

2. Zemiaky nakrájajú na kocky, ktoré posielajú do topánky na mäso, keď je skoro pripravený. Nezabudnite na soľ.

3. cibuľa smažiť s mrkvami na rastlinnom oleji.

4. Keď zemiaky a zemiaky a hrniec môžu byť lemované kapustou, pečovkou, laurel. Miešajte sa spať.

5. Varte so stredným teplotou varu 5-7 minút a odstráňte zo sporáku.

Dlhá polievka s hubami

ZLOŽKY.

  • Čerstvé huby 200-250 gr.
  • Kapusta čerstvý -300 gramov.
  • 1 Owka hlava.
  • 1 mrkva.
  • 2-4 zemiaky.
  • 1 list vavrínov.
  • Bulharský korenie.
  • Soľ a korenie podľa chuti.
  • Zeleninový olej.
  • Zelení.

Proces varenia.

1. Rezané zemiaky poslať do topánky.

2. Opláchnite huby, aby sa znížili na kocky, aby hádzali do zemiakov.

3. cibuľa smažte s mrkvou na rastlinný olej.

4. Zemné zemiaky Zvárané Môžete pridať nasekanú slamu kapusty a papriku.

5. Po 3-5 minútach istý varu, hodiť pečenú vyprážanú zeleninu do fyziologického roztoku, na prepichnutie.

6. O niekoľko minút odlúpnite polievku a vypnite vykurovanie pod hrncom.

7. Aplikujte chutné jedlo s kyslou smotanou a nakrájaním čerstvých zelených z príjemných chutí.

Črestné hrnce Jednoduché varenie recept

ZLOŽKY.

  • 3-5 zemiakov.
  • 250-300 kapusta.
  • 1 Owka hlava.
  • 1 mrkva.
  • 300 g bravčového mäsa.
  • Spice.
  • Zelení.

Proces varenia.

1. Nakrájajte mäso s plátkami, smažte sa v rastlinnom oleji na Ruddy Crust. Nalejte vodu na 20 minút na nízkom teple.

2. Zemiaky a mrkva sa nakrájajú do kruhov. Kruhové prstence.

3. Cibuľa s mrkvou môžu byť mierne lisované v panvici.

4. Začneme stanoviť produkty hrncami po varení mäsa.

5. Položte na dne zemiakovej vrstvy, potom mäso, pražená zelenina. Dokončite výpočet nakrájanej kapusty. Vyplníme vodou, prikryjeme vekom a dajte hrniec do pece po dobu 2 hodín pri teplote asi 100-120 stupňov.

Lahodná polievka varená v pomalom sporáku

Dobrú chuť.

Rebrá vložte do hrnca. Sme poslaní na preplnený krížový roztok, 2 rozdrvené klinčeky cesnaku, zálivový list, hrachový korenie a soľ na chuť. Nalejeme 2,5 litre vody a dať si silný oheň. Prinášame do varu, znížiť oheň na minimum, odstráňte penu a varte vývar na 1-1,5 hodiny.

Z hotového vývaru si vyberieme mäso a celú aromatickú časť (v tomto mieste môže byť vývar kmeňom).

Zemiaky nakrájajú na kocky.


Kapusta svieti.


Dali sme do bujónky a zemiakov. Varte, kým nie je mäkká, asi 15-20 minút.

Medzitým, jemne trieť veľkú žiarovku, mrkvu pre tri na veľkom rizutisku. V panvici na médiu tepelne vykurovanie 1 polievková lyžica. zeleninový olej. Dávame cibuľku a mrkvu, smažte, za stáleho miešania, 5-6 minút.


Pridávame paradajkovú pasty a ocot a smaží sa za miešanie, asi 1 minútu, pred vznikom charakteristickej sladkej vône.

Dajte pečku do hrnca. Tam, posielame filtrované z kostí a nakrájame na kúsky mäsa. Varte všetko spolu asi 10 minút.

Pridávame jemne strúhaný cesnak a narušené zelené, vypnite a nechajte ho stáť pod vekom 10-15 minút.

Aplikujte s kyslou smotanou.


Dobrú chuť!

Táto výživná a lahodná polievka je skutočná personalizácia ruského ducha a kultúry veľkej krajiny. Polievka s mäsom, varená na našom jednoduchom recepte krok-za krokom s fotografiami, bude ochutnať celú rodinu, budeme podrobne povedať, ako lahodné varenie mäsovej polievky. Horúce, voňavé prvé jedlo, ktoré sa bude v teple v chladných zimných večeroch, uspokojí a dáva silu na druhý deň.

Táto časť obsahuje jednoduché a zrozumiteľné recepty na varenie s fotografiami. Vynikajúca plnia polievka je skutočným národným ruským jedlom. Po preskúmaní receptov vybraných v tejto časti sa dozviete, ako rýchlo variť polievku doma rýchlo a veľmi chutné.
V Rusku sa polievka varila v hlinených nádobách a o niečo neskôr v liatinových jedál v ruskej rúre. Hlavná zelenina a produkt v SCH) je kapusta. Charakteristickým znakom takejto polievky je kyselina, je to kyslá chuť, ktorá je hlavným výrazným znakom z ostatných multicomponentových plniacich polievok. Zelenina v polievke sú umiestnené bez predbežného tepelného spracovania.
Ak chcete variť doma, starostlivo preskúmať recepty prezentované v tejto časti a nasledujúce jednoduché pokyny. Pripravte sa spolu s nami. Bez ohľadu na to, akú polievku si vyberiete, štíhly alebo mäso, nebudete sklamaní výsledkom.