Ako variť 

Šalát s údeným kuracím mäsom bez húb. Jednoduchý recept na šalát s údenými kuracími prsiami

Dobrý deň, moji drahí kuchári! Dnešný článok bude trochu nezvyčajný. S čím? Viete, že sa spravidla snažím publikovať užitočné recepty, ktoré vám umožnia zachovať krásu, mladosť a zdravie. Ale raz za rok príde deň 8. marca a ja som sa rozhodol urobiť malú odbočku, nie je to vždy to isté, niekedy môžete dať priechod svojej slabosti.

Rozhodli ste sa, že nemám žiadne slabiny? Ja sama by som chcela... Ale nie, som hriešna, pozemská žena. So všetkými následkami, ktoré z toho vyplývajú. Šalát z údené kura a dnes bude mojou slabosťou. Ale! Urobíme všetko pre to, aby sme získali maximálny úžitok.

Ako si vybrať správne kura

Kuracie mäso je v skutočnosti zdravé a dokonca diétne mäso, pretože má málo tuku. Obsahuje množstvo látok potrebných pre zdravie: aminokyseliny, ľahko stráviteľné bielkoviny, vitamíny. Ale fajčenie, bohužiaľ, nie je najlepšie zdravým spôsobom spracovanie potravín.

Pozor! Pri kúpe kuracieho mäsa si vyberte rustikálne kura. S najväčšou pravdepodobnosťou nebude taká tučná a jemná ako brojler, ale nesie aj menej nebezpečenstiev.

Najlepšie je fajčiť kurča sami (tam je výhoda dedinčanov!), A v žiadnom prípade by ste nemali používať "tekutý dym". A ak si kúpite - tak len horúcim údeným. V takomto kuraťu bude obsah škodlivín najnižší (v porovnaní so studeným údeným a ešte viac v porovnaní s „tekutým dymom“).

Šaláty - pre mňa každopádne hlavné jedlo sviatočný stôl. A na blogu som už nie raz zdieľala ich recepty, napríklad a. V skutočnosti nie je až tak dôležité teplé, ako krásne naaranžované a pestré studené jedlá, ktorými začíname slávnostnú večeru.

Myslím, že vy, milí čitatelia, si ich často musíte pripravovať – a nielen 8. marca alebo 8. marca. Preto ste, samozrejme, oboznámení so základnými pravidlami prípravy šalátov. Ale ako viete, opakovanie je matkou učenia. Takže:

  1. Všetky ingrediencie nakrájajte na rovnaké kúsky. Ich veľkosť by mala zodpovedať veľkosti produktu, ktorý sa pridáva ako celok (zelený hrášok, fazuľa alebo kukurica). Veriť od správne rezanie vyzera velmi dobre.
  2. Listové šaláty sa pripravujú ihneď v miske, v ktorej ich budeme podávať na stole: ak ich treba posunúť, vrstvy sa premiešajú.
  3. Zeleninu na šalát varíme v osolenej vode v smaltovanej miske pod zatvorené veko(takže sa rozvaria rovnako a nerozvaria sa, hlavne pri zemiakoch).
  4. Šalát môžeme podávať nielen v krásnej váze. Ale aj v tartaletkách, na chrumkavom chlebe, na zelených listoch (šalát, hrozno a pod.).
  5. Pár kvapiek citrónovej šťavy alebo plátkov citróna pridaných do šalátu môže dodať chuť a zachovať vitamíny.
  6. Základné obväzy, ktoré pomôžu zdôrazniť svetlá chuťúdené kura, to je majonéza a olivový olej s citrónová šťava alebo prírodný ocot.

Dôležité! Najhoršia vec na údenom kura je koža. Odstraňuje sa aj vo varenej, tu je však ešte nutnejšie ju pred prípravou šalátu odstrániť.

No a teraz, keď sme si spomenuli na všetky základné princípy, pustíme sa do varenia.

Neviete si predstaviť lepšie

Dnes máme prvý jarný deň, a tak sa hneď „rozlúčime so zimou“. Na tento účel je takýto šalát najviac:

Zimný večer

  • údené prsné filé,
  • pár paradajok
  • struk sladkej papriky,
  • 100 gramov syra (tvrdého),
  • tretina pohára vlašské orechy(skartované, samozrejme)
  • pár strúčikov cesnaku.

Nakrájajte na kocky, soľ, korenie. Dochutíme majonézou, ozdobíme petržlenovou vňaťou a semiačkami granátového jablka. Ak rešpektujete kukuricu, pridajte ju, bude ešte chutnejšia.

Existuje aj zjednodušená verzia klasického „Zimného večera“, ktorý mi vždy pomôže, ak hostia prišli nečakane alebo ak potrebujem rýchlo niečo navariť. narýchlo, rano napr.

Rýchly šalát s krutónmi

Budeme potrebovať:

  • 2 paradajky,
  • balenie hubových sušienok
  • pol šálky nasekaných vlašských orechov
  • naša hlavná ingrediencia: údené prsia.

Všetko nakrájame na kocky (vo forme krekrov), premiešame, okoreníme, ozdobíme. Mimochodom, môžete ho naplniť nielen majonézou, ale aj citrónovou omáčkou. Na ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať, semiačka z granátového jablka a/alebo cukrársky mak. Všetko je veľmi rýchle. Päť minút - a môžete ísť k hosťom s lahodným a krásnym šalátom.

Ďalší ľahká možnosť s kuracím mäsom. Je pravda, že som to ešte neskúšal, ale súdiac podľa prezentovaného videa sľubuje, že bude chutný.

Údené kura s lavashom

Veľmi chutné zimné šaláty, ale zima je už za nami, tak si urobme šalát s názvom zodpovedajúcim ročnému obdobiu.

Marec - s čínskou kapustou

  • údené prsné filé,
  • pol šálky pekinskej kapusty,
  • tretina koreňa zeleru,
  • struk papriky.

Na dresing: jablčný ocot s olivovým olejom, trocha soli.

Všetky suroviny nakrájame na tenké prúžky, zeler necháme 15 minút marinovať jablčného octu. ľahký šalát bez majonézy. Premiešame, osolíme, pridáme olivový olej. Šťastnú jar vám prajem!

Najbližší šalát 8. marca nech vám pripraví manžel. Je veľmi jednoduchý na prípravu, asi preto sa mu hovorí

Muž

  • Údené kuracie prsia alebo stehno
  • pohár šampiňónov,
  • konzerva fazule (červená)
  • 1 stredná žiarovka.
  • Na marinádu: hroznový ocot (možno nahradiť jablčným octom), cukor, soľ.
  • Na dresing - majonéza.

Cibuľu nakrájame na malé plátky, necháme 15 minút marinovať (často si vystačím s obarením). Kuracie mäso nakrájame, zmiešame s hubami a fazuľou, pridáme vytlačenú cibuľu, dochutíme majonézou.

Jednoduchý a chutný šalát. Kto má rád pikantnejšie, môže si ho spraviť s kórejskou mrkvou. To dodá nielen pikantnosť, ale aj zdôrazní chuť kurčaťa.

Napoleon s údeným kuracím mäsom

  • Pár údených nôh
  • 3 vajcia,
  • zelené jablko,
  • 150 g syra
  • cibuľa a
  • tucet slaných sušienok.

Napoleon je vrstvený šalát a zvyčajne robím vrstvy v tomto poradí: kuracie mäso, cibuľa, syr, jablko, vajcia. Akýkoľvek šalát je však prácou hostesky, takže si ho môžete urobiť tak, ako ho máte radi.

Kuracie mäso nakrájame na kocky, tri syry, vajcia a jablko na hrubom strúhadle. Každú vrstvu namočíme majonézou a posypeme rozdrvenými sušienkami (aký druh „Napoleona“ bez posypania?).

8. marec je výnimočný deň. Toto je jediný deň v roku, kedy sa, milé dámy, lúčime so všetkými rozmarmi. A tento - s kuracím mäsom a ananásom - obzvlášť. Hanba nám?

Dámy rozmar

200 g údeného filé a ananásu, 100 g syra, pár strúčikov cesnaku. Cesnak roztlačíme lisom na cesnak, kuracie mäso a syr nakrájame na kocky veľkosti kúskov ananásu. Premiešame, ochutíme majonézou.

Ďalšia verzia šalátu Lady's Caprice sa pripravuje s pridaním sušených sliviek a strúhaných vlašských orechov. Mmm, budete si oblizovať prsty, také chutné a hlavne ľahké, až diétne. Pravdepodobne najlepší na celom svete. Veľmi ho milujem.

Ďalší šalát varím zriedka, ale keď to urobím, v okamihu skončí.

palacinka

Pre neho budeme musieť upiecť škrobové palacinky. Za 2 sv. l. škrob vziať päty vajec a čl. l. majonéza. Vymiesime cesto a upečieme palacinky. Ochlaďte, nakrájajte na prúžky. Kuracie prsia nakrájame na pásiky, premiešame, ochutíme majonézou. Pol hodiny v chladničke - a iba päť minút na slávnostnom stole. Dlhšie to nejde, palacinkový šalát sa hneď pozametá.

Ďalší šalát vyzerá na stole veľmi pekne. Je šupinatá, ale ak ju chcete rýchlo pripraviť, môžete ju zmiešať.

Tiffany

Na jeden údený prsník si vezmeme:

  • 300 g hrozna
  • 200 g syra
  • 3 semenníky
  • 100 g orechov a
  • uhorka na ozdobu.

Na okraj misky dáme vetvičku olúpaného hrozna. Šalát rozložíme vo forme strapca hrozna, ako keby visel na tomto konári. Rozložte vrstvy: kuracie mäso, vajcia, majonéza, orechy, syr, majonéza.

Doplnené hroznom prekrojeným na polovicu. Mali by úplne zakryť šalát. Po správnom vykonaní šalát vyzerá ako obrovský strapec hrozna hodený na tanieri. Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo krásne vyrezávanou uhorkou. No krása?

A nakoniec - najveselší a najslnečnejší šalát. Volá sa to takto:

Slnečnica

Na pár nôh potrebujeme:

  • 400-gramový pohár šampiňónov (marinované možno nahradiť čerstvými),
  • 200 g syra
  • 4 vajcia a
  • Cibuľa
  • pre väčšiu krásu a opodstatnenosť názvu - balíček čipsov a téglik olív.

Orestujeme huby a cibuľu. Miešame medzi sebou. Tri syry a vajcia na hrubom strúhadle nakrájame kurča na malé kúsky.

Šalát je nadupaný a má tvar kruhu. Vrstvy rozložíme a namažeme majonézou: kuracie mäso, vyprážané huby s cibuľou, vajcami, syrom. Poslednú vrstvu nepotrieme majonézou, ale obložíme ju polovicami olív, aby vyzerala ako semienka. Posledným dotykom sú okvetné lístky z čipov. No a tu je naša slnečnica. Pozriete sa na to - a hneď chcete leto.

Dnes som priniesol tie najzaujímavejšie, podľa mňa, recepty. Samozrejme, s údeným kuracím mäsom je stále veľa rôzne možnostišalát. Napríklad kuracie mäso sa skvele hodí k zemiakom, takže všetko je vo vašich rukách – experimentujte. A pridajte svoje recepty do komentárov.

A ja sa s vami dnes lúčim a z celého srdca vám želám krásne chvíle v tento nádherný deň - 8. marca. Slávnostné pre vás, moji drahí čitatelia, radosť - a, samozrejme, láska - a čo ešte priať na jasný marec a taký deň žien?!

PPS: pre tých, ktorí ešte nevedia, Alexander Borisov vydal nový kurz ochrany blogu. Ako vždy, veľa užitočných informácií. Už som študoval a začal som uvádzať odporúčania do praxe. Radím!

Recepty na šalát s údeným kuracím mäsom vám umožnia uvariť originálny recept zo štandardnej sady produktov. kuchárske majstrovské dielo ktorí si chcú užiť. Diétna kvalita a chuť kuracieho mäsa umožňuje jeho využitie pri príprave hlavných jedál na slávnostnú hostinu alebo večeru s rodinou. Dymová príchuť dodáva predjedlám pikantné tóny, zvýrazní jemnú hydinu a zvýrazní ostatné ingrediencie. Vôňa okamžite spôsobí brutálnu chuť do jedla.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Kuracie mäso sa hodí k vareným a čerstvá zelenina: zemiaky, mrkva, uhorky, paprika, cibule, paradajky, pekingská kapusta, konzervovaná kukurica a hrášok. Do šalátov sa pridávajú varené vajcia, tvrdý syr, šampiňóny, kórejská mrkva, olivy. Skúste experimentovať s kombináciami chutí a pridajte k tradičným surovinám sušené ovocie, čerstvé ovocie, koreniny a voňavé koreniny. Bez zeleniny sa nezaobídete - pridajte ju v nasekanej forme alebo ozdobte misku vetvičkami.

Dnes bude pomerne veľký výber receptov na šalát z údeného kuracieho mäsa. Niektoré z nich sa dajú pripraviť len na večeru, sú rýchle, lacné a ľahko sa vykonávajú. Niektoré môžete uvariť na sviatočnom stole: na Nový rok, na narodeniny... áno, na každú príležitosť. Vôňa údeného mäsa zintenzívni ich chuť, ako keby to bolo len tak varené kura. Môže byť použitý pri varení údené nohy, a kuracie prsia, s nôžkami budú trošku tučnejšie, kým prsia sú suchšie.

Šalát "Irina": recept s údeným kuracím mäsom

Ťažko povedať, prečo sa tak volá, možno autorkou prvého takéhoto receptu, ktorý sa objavil na nete, bola Irina. V každom prípade jej patrí vďaka za výborný a svieži šalát.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • údený kuracia noha- 1 PC;
  • cibuľa - 1 ks;
  • nakladané huby - 100 - 70 g;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • soľ;
  • majonéza.

Ako to uvariť

Šalát "Delight" s údeným kuracím mäsom


Ďalší čerstvý šalát, ale s iným zložením surovín. Zloženie produktov je jednoduché, rýchlo pripravené, ale vhodné aj na dovolenku.

Čo potrebujeme na 2 porcie:

  • údené kuracie prsia - 50 g;
  • paradajka - 0,5-1 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • konzervovaná kukurica - 2 polievkové lyžice;
  • kuracie vajcia - 2 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • majonéza - 2-3 polievkové lyžice;
  • soľ.

Proces varenia krok za krokom


Šalát s údeným kuracím mäsom a taveným syrom


V mojej rodine je zvykom pripravovať jednoduché, ale chutné šaláty nielen na sviatok, ale aj na večeru ako hlavné jedlo. Šalát s údeným kuracím mäsom a taveným syrom, pomerne jednoduchý a rýchly na prípravu (berúc do úvahy vopred pripravené produkty). Podľa chuti by mala osloviť najmä mužov. Koniec koncov, kombinácia zložiek, ktoré tvoria jeho zloženie, ho robí veľmi uspokojivým a vysoko kalorickým.

Čo je na to potrebné:

  • údené stehno - 350 g;
  • tavený syr - 2 kusy;
  • mrkva - 2 kusy;
  • zelená cibuľa - 20 g;
  • nakladané huby - 250 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • soľ, korenie - podľa chuti
  • majonéza - 50 g.

Spôsob varenia


Pekný a výdatný šalát s údeným kuracím mäsom a syrom - pripravené! Zavolajte všetkých k stolu!

Šalát "Parigel" s údeným kuracím mäsom


Zloženie produktov:

  • údený Kuracie stehno- 1 PC;
  • uhorka - 1 ks;
  • paradajka - 1-2 ks;
  • paprika - 1 ks;
  • kukurica - 3 polievkové lyžice;
  • soľ - podľa chuti;
  • majonéza - na dresing.

Ako pripraviť šalát "Pariselle"


Veľmi ľahké a rýchle.

Šalát "Sail" s údeným kuracím mäsom


Tu sa pôvodne používalo čipsy. Je nimi vyzdobená, vďaka nim dostala svoje meno. Ak ako my nechcete používať lupienky z obchodu, urobte si smažené zemiakové lupienky a nahraďte. Miska z toho len prospeje. Podľa chuti a zloženia ingrediencií ho možno priradiť k takzvaným „zimným“ šalátom. Je to pikantné a chutí jednoducho úžasne.

Ingrediencie:

  • údené kurča - 100 g;
  • mrkva v kórejčine - 100 g (alebo 1 čerstvá mrkva+ 1 cibuľa + korenie);
  • konzervovaná kukurica - 3-4 lyžice;
  • vajcia - 2 ks;
  • zemiaky - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 100 ml;
  • majonéza.
  • soľ.

Ako variť šalát "Sail"

  1. Kórejská mrkva sa dá samozrejme kúpiť hotová. Ja však polotovarom veľmi neverím (alebo im neverím vôbec), a tak si ho radšej vyrábam sám, najmä preto, že je jednoduchý na prípravu. Za týmto účelom potrite mrkvu slamkami. Vložte do pohára, pridajte 1/4 lyžičky. osolíme a zľahka utlačíme rukami. Je to potrebné na to, aby mrkva zmäkla.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  3. Nalejte olej do panvice a nechajte 2 polievkové lyžice. na zemiaky. Prehrejeme a opražíme cibuľku. Dobre opečieme, do hneda. Neskôr ho už potrebovať nebudeme, je potrebné, aby všetku jeho chuť dostal olej.

  4. Nalejte 0,5 lyžičky do mrkvy. korenie zo sady „pre Kórejská mrkva". Cez sitko nalejte horúci olej. Cibuľa tak zostane v sitku a olej oparí mrkvu. Teraz ju treba schladiť. Počas chladnutia mrkva nasiakne a môžeme ju použiť na naše účely.
  5. Prejdime k vareniu slamiek zo zemiakov (ak máte čipsy, tento krok preskočte). Zemiaky očistíme a nastrúhame na rovnakom strúhadle ako mrkvu, aby sme získali slamky.
  6. Potom opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste zmyli prebytočný škrob.
  7. Položte na papierové utierky a osušte.
  8. Nalejte zvyšný olej do panvice. Zahrejte a vložte slamu. Za častého miešania, aby sa nezlepili, vyprážame dochrumkava.

  9. Znova vyberieme na utierky, teraz na odstránenie prebytočného oleja. A pridajte štipku soli.
  10. Keď mrkva a zemiaky vychladnú, nakrájame kura na menšie kúsky. Dajte na rovnú dosku v jednej vrstve.
  11. Namažte majonézou.
  12. Na vrch položíme mrkvu.
  13. Ďalšou vrstvou je kukurica.
  14. A viac majonézy.
  15. Nastrúhame natvrdo uvarené vajcia a posypeme šalátom.
  16. Všetko obložíme chrumkavými zemiakovými lupienkami.
  17. A z obrúska a dreveného špízu som na to vyrobil plachtu.

Jednoduchý šalát z údených kuracích pŕs


Šaláty bohaté na bielkoviny a čerstvú zeleninu sú skvelými pomocníkmi v čase, keď sa potrebujete držať kalórií a zasýtiť telo. Takéto jedlá vám umožnia aspoň pol dňa nepociťovať hlad, takže sú z nich vynikajúce raňajky a večere. Ak neviete, čo navariť na večeru, aby bola chutná aj bohatá na zdravé prvky, tak si pokojne pripravte šalát z kuracích pŕs, vajec a čerstvá uhorka. Údené kura je možné nahradiť vareným kuracím mäsom alebo si ho môžete upiecť sami v rúre.

Ingrediencie:

  • údené kuracie filety - 150 g;
  • kuracie vajcia - 4 ks;
  • soľ;
  • čerstvá uhorka - 1-2 kusy;
  • kyslá smotana 15% - 3-4 polievkové lyžice;
  • Syr Adyghe alebo akýkoľvek iný podobný - 100 g;
  • kôpor alebo petržlen - niekoľko vetiev.

Recept


Šalát s údeným kuracím mäsom a ananásom


V poslednej dobe chcem variť jednoduché, ľahké jedlá, ktoré zaberú minimum času. Najmä ak sú hostia len na prahu, potom by ich mal byť vždy pár na sklade. zaujímavé recepty rýchlo a lahodné pochúťky. Mám rád jeden šalát, je veľmi chutný a na jeho prípravu sa používajú iba tri prísady. Vyrobíte ho za päť minút a navyše sa stane skutočnou ozdobou stola. Zaujatý? Potom poďme variť!

Ingrediencie (na 4 porcie):

  • tavený syr v briketách - 1 ks;
  • konzervovaný ananás - 0,5 plechovky;
  • údené kuracie prsia - polovica;
  • majonéza na dresing.

Spôsob varenia


Šalát s údeným kuracím stehnom a ryžou


Napriek zdanlivo každodennému zloženiu ingrediencií šalátu ho často varím na sviatočný stôl. Vyzerá to celkom elegantne a chuť je celkom zaujímavá. Na dresing môžete použiť kyslú smotanu, prírodný jogurt alebo majonézu.

Čo potrebujeme:

  • údené kuracie stehno - 1 ks;
  • varená ryža - 100 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • olivy - 50 g;
  • kyslá smotana (majonéza alebo jogurt) na dresing;
  • soľ a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť tento šalát:


Šalát s údeným kuracie prsia dodá jasnú arómu každodennému jedlu a slávnostnému stolu! Údené mäso samozrejme nie je pre trávenie najpriaznivejšie, ale ak tieto produkty nezneužívate, šalát z údených kuracích pŕs neprinesie žiadnu škodu.

Údené mäso sa dá dlho skladovať ani nie v chladničke, no z jeho vône „tečie slinta“ aj dobre najedenému človeku. Preto medzi sviatočnými jedlami nesmie chýbať šalát z údených kuracích pŕs.

Voľte studené údené kura vždy, keď je to možné. Takéto mäso je užitočnejšie ako horúce údené mäso.

Ktorýkoľvek z týchto šalátov možno skladovať v chladničke po dlhú dobu, pričom si zachováva čerstvosť a jasnú arómu. Určite ochutnajte aspoň niekoľko z týchto jednoduchých šalátov. Jasnou chuťou vás poteší!

Ako uvariť šalát s údenými kuracími prsiami - 15 odrôd

Tento šalát je taký jednoduchý, že jeho prípravu môže zveriť aj školák. Ale chuť nikdy nesklame!

Ingrediencie:

  • Údený syr alebo tvrdý syr - 150 g
  • Paradajka - 2 ks.
  • Uhorka - 1 ks.
  • Čierne olivy - 1 plechovka
  • Kôpor, petržlen, zelená cibuľa - 5-10 g
  • Majonéza - na dresing

varenie:

  1. Údené prsia, syr, paradajky a uhorku nakrájame na kocky.
  2. Čierne olivy nakrájame na 2 kusy.
  3. Nakrájajte zeleninu.
  4. Všetky ingrediencie zmiešame, osolíme, pridáme korenie a korenie podľa chuti. Šalát oblečte majonézou. Pred podávaním dobre premiešajte.

Tento šalát je celkom uspokojivý, takže sa môže ľahko stať rýchlym občerstvením.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 350 g
  • Konzervované červené fazule - 350 g
  • Tvrdý syr - 300 g
  • Čerstvé paradajky - 3 ks.
  • listy šalátu- 1 zväzok
  • Citrón - 1 ks.
  • Krutóny - 100 g
  • Olivový olej
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Zeleň

varenie:

Fazuľu vhoďte do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.

Paradajky nakrájame na kocky a vložíme do cedníka k fazuli.

Kuracie prsia nakrájame na kocky.

Syr nakrájaný na kocky.

AT originálny recept používa sa syr, ale tento syr možno nahradiť akýmkoľvek iným.

Šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme. Dajte na dno šalátovej misy.

Prsia položíme na listy šalátu, navrch syr. Paradajky a fazuľu sceďte z cedníka. Pridajte bylinky podľa chuti.

Na dresing zmiešame olivový olej a citrónovú šťavu. Pridajte soľ, korenie podľa chuti. Dobre premiešame.

Naplňte šalát. Dobre premiešame.

Pridajte krutóny tesne pred podávaním šalátu.

Údené kuracie prsia robia tento šalát neuveriteľne chutným. A žiarivá zeleň šalátu, reďkovky a cibule dodajú radostné farby. Tento šalát vynikne na každom stole.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 250 g
  • Horčičné fazule - 1 polievková lyžica.
  • prírodný jogurt- 4 polievkové lyžice
  • zelená Cibuľa- 2 stonky
  • Mrkva - 1/2 ks.
  • Čerstvé uhorky - 1/2 ks.
  • Reďkovky - 4 ks.
  • Listy šalátu - 4-5 ks.
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Kôpor - 2 vetvičky

varenie:

  1. Šalátové listy natrháme na veľké kúsky.
  2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Reďkovky a uhorky nakrájajte na tenké polkruhy.
  4. Nakrájajte cibuľu a kôpor.
  5. Odstráňte kožu z prsníka a nakrájajte na malé kocky.
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát.
  7. V hlbokej miske zmiešame jogurt, obilnú horčicu, dosolíme a dochutíme mletým korením podľa chuti. Dresing premiešame.
  8. Nalejte na šalát a premiešajte. Šalát naaranžujte na tanier a ozdobte zelenou cibuľkou.

Aby šalát nebol príliš mokrý, odporúča sa ho tesne pred podávaním okoreniť. Inak šalát pustí príliš veľa šťavy.

Fanúšikovia pikantných jedál si zamilujú tento nezvyčajný šalát s originálnym dresingom.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 300 g
  • Vajcia uvarené natvrdo - 1 ks.
  • Listy šalátu - 4 listy
  • Petržlen - 5 vetiev
  • Pikantné korenie- 1 PC
  • Olivy - 1 banka
  • Olivový olej - 3 lyžice
  • Citrón - 1 ks.
  • Syr - 100 g
  • Horčica - 2 lyžičky

varenie:

  1. Údené kuracie prsia nakrájame na kocky.
  2. Olivy nakrájajte na polovice.
  3. Horúcu papriku nakrájame na pásiky.
  4. Nasekajte petržlenovú vňať.
  5. Vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky.
  6. Listy šalátu natrhajte rukami.
  7. Zmiešame olivový olej a horčicu. Vytlačte šťavu z jedného citróna. Dresing dobre premiešame.
  8. Všetky nasekané suroviny zmiešame a pridáme dresing.
  9. Šalát ozdobíme strúhaným syrom.

Príprava šalátu "Bourgeois" je pomerne jednoduchá. Voňavé tóny údeného kurčaťa sú dokonale kombinované so šťavnatým konzervovaným ananásom.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 1 ks.
  • Čínska kapusta - 1/2 ks.
  • Čerstvá uhorka - 1 ks.
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
  • Konzervovaný ananás - 1 plechovka
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Nakrájajte prsia na malé kocky.
  2. Nakrájajte kapustu a vložte ju do šalátovej misy.
  3. Uhorku nakrájame na kocky a pridáme do šalátovej misy.
  4. Vypustite šťavu z kukurice a pošlite ju na zvyšok prísad.
  5. Konzervované ananásové krúžky nakrájajte na 8 kusov a pridajte do šalátovej misy.
  6. Ku zvyškom ingrediencií pridáme kuracie prsia. Dobre premiešame.
  7. Šalát ochutíme majonézou, soľou a podľa chuti pridáme mletú papriku.

Existuje toľko variácií tohto šalátu, že každá žena v domácnosti je určite pripravená predstaviť svoju obľúbenú verziu šalátu Caesar. Odporúčame vyskúšať tento zelený "Caesar" s údenými kuracími prsiami.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 300 - 400 g
  • Čínska kapusta - 100 g
  • Listy šalátu - 125 g
  • Konzervovaná kukurica- 125 g
  • Biela kapusta - 200 g
  • biely chlieb- 300 g
  • Zelené olivy - 8-9 kusov
  • Cesnak - 2-3 strúčiky
  • Kyslá smotana 20% - 2 polievkové lyžice
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Listy šalátu a čínskej kapusty natrhajte rukami.
  2. biela kapusta nakrájame na štvorce.
  3. Kuracie prsia nakrájame na kocky.
  4. Olivy nakrájajte na polovičné krúžky.
  5. Chlieb nakrájaný na kocky.
  6. V hlbokej miske zmiešajte olivový olej, korenie, papriku podľa chuti. Cesnak pretlačte cez drvič a pridajte do oleja.
  7. Chlieb položte na maslo a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
  8. Všetky ingrediencie zmiešame a zmiešame s kyslou smotanou.

Aby bol šalát chrumkavý, je najlepšie pridať sušienky tesne pred podávaním šalátu na stôl.

Príprava tohto šalátu bude trvať len 15-20 minút a potešenie z jeho úžasnej chuti zostane v pamäti ešte dlho.

Ingrediencie:

  • Mrkva v kórejčine - 100 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Uhorka - 1 ks.
  • Pekingská kapusta - 1/2 ks.
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 1 lyžička

varenie:

  1. Rozbite jedno vajce do hlbokej misky a premiešajte do hladka. Zahrejte panvicu, pridajte trochu rastlinného oleja. Nalejte vajcia do panvice. Smažíme na jednej strane do zľahka, opatrne otočíme a opečieme na druhej strane. Opečte aj ďalšie vajíčko. Dáme na tanier, necháme vychladnúť.
  2. Očistite prsia od kože a tuku. Nakrájajte na tenké pásiky rovnakej veľkosti ako mrkva. Vložte prsia do šalátovej misy.
  3. čínska kapusta nakrájajte na tenké plátky a pridajte do šalátovej misy.
  4. Pridajte mrkvu na kórejský spôsob do šalátovej misy.
  5. Uhorku nakrájame na pásiky a pridáme k ostatným surovinám.
  6. Vychladnuté vajcia nakrájame na pásiky a zmiešame so zvyškom surovín.
  7. Šalát ochutíme majonézou, soľou, korením a premiešame.

Dobrú chuť!

Farba, chuť a vôňa sú hlavnými povinnými zložkami každého jedla. Tento šalát má všetko.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 300 g
  • Šampiňóny - 500 g
  • Konzervovaná fazuľa paradajková omáčka- 300 g
  • paprika- 1 PC.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Papriku prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a stopky, nakrájame na pásiky.
  2. Fazuľu sceďte.
  3. Odstráňte kožu z prsníka a nakrájajte na malé kocky.
  4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme do zlatista.
  5. Huby nakrájajte na kocky a smažte na panvici 7-10 minút.
  6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, pridajte soľ, pridajte korenie podľa chuti.
  7. Pred podávaním posypte majonézou.

Dobrú chuť!

Fanúšikovia šalátových koláčov si určite obľúbia túto verziu šalátu s kuracími prsiami a šampiňónmi. Celkom jednoduchý na prípravu, ale veľmi chutný šalát bude vynikajúcim doplnkom k iným slávnostným jedlám.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia - 300 g
  • tvrdý syr- 150 g
  • Vajcia - 4 ks
  • Nakladané šampiňóny - 1 banka
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 1 lyžička
  • Zelení - na dekorácie

varenie:

  1. Huby nakrájame nadrobno a opečieme na panvici. Schladiť.
  2. Vajíčka uvaríme na tvrdo a schladíme v studenej vode.
  3. Kuracie prsia oddelíme od kože. Nakrájajte na kocky.
  4. Oddelené proteíny varené vajcia zo žĺtkov. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky na jemnom strúhadle.
  5. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

Do misky vložte prvú vrstvu - huby. Namažte majonézou, pridajte soľ. Ďalej - údené prsia. Osolíme, okoreníme mletým korením, navrchu potrieme majonézou. Ďalšou vrstvou sú kuracie bielkoviny, syr. Namažte majonézou. Na vrch dáme žĺtky. Ozdobte zeleňou.

Šťavnatejší šalát bude, ak ho necháte uvariť pri izbovej teplote.

Dobrú chuť!

Ak vo vašom kuchárska kniha najjednoduchšie zatiaľ neexistuje rýchly receptšalát z kuracích pŕs, potom si ho pokojne dajte pre seba!

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 300 g
  • Konzervovaný ananás- 1 banka
  • Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
  • Cesnak - 2 strúčiky
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Majonéza - na dresing
  • Zelení - na ozdobu
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Z kukurice a ananásu sceďte časť tekutiny (asi štvrtinu tekutiny si nechajte).
  2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a nechajte 5 minút marinovať v octe.
  3. Kuracie prsia nakrájame na pásiky.
  4. Nakrájajte cesnak a bylinky.
  5. Zmiešajte všetky ingrediencie vrátane ananásu a kukuričnej tekutiny. Soľ, sezóna s majonézou.

Dobrú chuť!

Šalát s údenými kuracími prsiami bude výborným doplnkom prílohy resp mäsový pokrm. Dresingom na tento šalát je majonéza, takže si svoju sviežosť a jasnú chuť zachová aj po niekoľkých dňoch skladovania v chladničke.

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 350 g
  • Zemiaky - 3 stredné hľuzy
  • Cesnak - 1 strúčik
  • Kuracie vajcia natvrdo - 3-4 ks.
  • Žiarovka - 1 ks.
  • Uhorka - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 2 lyžice.
  • Majonéza - 100 g
  • Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

  1. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a opečte na rastlinnom oleji do zlatista.
  2. Varte zemiaky v uniformách. Ošúpeme a nakrájame na kocky.
  3. Vajcia nakrájajte nožom na veľké kúsky.
  4. Nakrájajte uhorky.
  5. Údené kuracie prsia nakrájame na malé kocky.
  6. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. Pridáme majonézu a prelisovaný cesnak. Dobre premiešame.

Dobrú chuť!

vysoko nezvyčajná kombinácia jasná vôňa údeného kurčaťa a sladká chuť sušených sliviek vás určite potešia!

Ingrediencie:

  • Údené kuracie prsia - 300 g
  • Vajcia na tvrdo - 3 ks.
  • Sušené slivky - 4-5 ks.
  • Uhorky - 2 ks.
  • Píniové oriešky - 30 g
  • Majonéza - na dresing
  • Soľ, korenie - podľa chuti

Údené kuracie prsia sú nielen sebestačné jedlo, ale aj nenahraditeľná pikantná zložka, ktorá otvára príležitosť snívať a ochutnať tie najodvážnejšie recepty na varenie. Kuracie mäso sa hodí takmer ku každej zelenine a ovociu, čo vám umožní oživiť takmer každé občerstvenie a výrazne diverzifikovať každodenné menu. Šalát s údenými kuracími prsiami ozdobí každý stôl.

Jasná chuť a vynikajúca kombinácia s inými výrobkami nie je jedinou vlastnosťou údeného kuracie mäso pri príprave šalátov. Taký prsník už je hotové jedlo aby ste nemuseli tráviť veľa času varením. Zároveň, aj s minimálnymi kulinárskymi zručnosťami, môžete variť takmer akékoľvek jedlo.

Dnes je ich veľa rôzne receptyšaláty s údené prsia a veľa možností varenia. Je jednoducho nemožné ich všetky vymenovať. V tomto článku sme zozbierali vybrané šalátové recepty na každodenné či sviatočné jedlá, o ktoré sa s vami radi podelíme.

Šalát s údenými kuracími prsiami a mrkvou na kórejský spôsob

  • mrkva v kórejčine - 300 g;
  • údené kurča - 300 g;
  • vyprážané šampiňóny - 300 g;
  • sušené slivky s kyslou - 200 g;
  • nakladaná uhorka - 2 ks;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Mäso nakrájajte na tenké čiary. Huby vopred nakrájané na tenké kúsky a smažiť. Každý plod slivky je najlepšie rozdeliť na dva alebo tri kusy. Potom, čo vyprážané huby vychladnú, musíte zmiešať všetky ingrediencie a ochutiť šalát podľa chuti majonézou.

Do tohto šalátu sa často pridáva aj nakladaný zelený hrášok.

Takáto nezvyčajná kombinácia ingrediencií robí jedlo skutočne jedinečným s celým radom rôznych chutí, ktoré sa navzájom dopĺňajú. A čo je najdôležitejšie, všetky ingrediencie nájdete v každom domácom obchode.

  • čerstvé šampiňóny - 300 - 350 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • vajcia - 2 kusy;
  • mrkva - 1 kus (stredná veľkosť);
  • zemiaky - 5-6 kusov (stredná veľkosť);
  • zeleninový olej- 2-3 polievkové lyžice;
  • majonéza - podľa chuti.

Spôsob varenia je nasledujúci. Prvým krokom je ošúpať a uvariť mrkvu a zemiaky. Potom musíte počkať, kým zelenina nevychladne.

Vajcia je najlepšie uvariť v jemne osolenej vode. Aby ste predišli praskaniu na povrchu, musíte najskôr umiestniť vajcia studená voda a varíme na miernom ohni. Vajíčka vám teda nebude ťažké ošúpať, škrupina ľahko odpadne.

Huby musia byť vyprážané v rastlinnom oleji. Aby ste to dosiahli, najskôr umyte huby a nakrájajte ich na tenkú vrstvu. Huby podľa chuti osolíme. Rozložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Cibuľu je tiež potrebné smažiť po jemnom nasekaní, kým sa neobjaví zlatá kôrka. Potom počkáme, kým vychladne aj cibuľa.

Na ozdobenie hotového šalátu môžete nechať niekoľko koliesok mrkvy.

Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať pripravovať náš listový šalát. Táto fáza zahŕňa niekoľko krokov.

  1. Kuracie kúsky položte na dno šalátovej misy a zakryte ich tenkou vrstvou majonézy.
  2. Na vrch poukladáme vyprážané šampiňóny.
  3. Huby rovnomerne posypte. smažená cibuľa. Výsledné vrstvy sú opäť pokryté tenkou vrstvou majonézy.
  4. Na vrch rovnomerne rozložíme zemiaky a vrstvu opäť prikryjeme majonézou.
  5. Ďalšou vrstvou je varená strúhaná mrkva. Opäť ochutíme majonézou.
  6. Najvyššou vrstvou budú varené vajcia, ktoré je tiež potrebné pokryť vrstvou majonézy.

Náš šalát je pripravený! Môže byť ozdobený vetvičkou petržlenu, ako aj predvarenými krúžkami varenej mrkvy.

Toto je jedna z najviac slávne recepty varenie šalátu s údeným kuracím mäsom. Napriek zjavnej zložitosti je príprava takéhoto jedla pomerne jednoduchá, nepotrebujete žiadne kulinárske zručnosti. Každý si tento šalát zamiluje a stane sa skutočnou ozdobou aj toho najnáročnejšieho stola. Príprava tohto kulinárskeho zázraku nezaberie veľa času a šalát bude nielen chutný, ale aj uspokojivý.

  • údené kuracie prsia - 400 g;
  • čerstvé šampiňóny - 400 g;
  • cibuľa - 1 kus;
  • konzervovaný ananás - 1 kus;
  • vajcia - 4 kusy;
  • syr so strednou slanosťou - 200 g;
  • olivová majonéza - 4 polievkové lyžice;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie;
  • zeleninový olej.

Vajcia musia byť uvarené na tvrdo, olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle. Ďalej si nakrájajte cibuľu na kolieska a opečte do zlatista.

Huby sa musia umyť (odporúča sa použiť šampiňóny), nakrájať a smažiť do zlatista. Potom ich preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Pokúste sa ingrediencie preložiť na tanier, pričom na panvici nechajte čo najviac oleja. Ak je oleja priveľa, preneste ingrediencie na hrubú obrúsku.

Nakladané ananásy sa musia nakrájať na kocky. Aby ste ušetrili šťavu, použite ten najostrejší nôž. Prsia sa tiež nakrájajú na malé kocky. Syr nastrúhame na strednom strúhadle.

Rozložte vrstvy v nasledujúcom poradí:

  • huby;
  • sliepka;
  • ananás;
  • vajcia;
  • majonéza;
  • strúhaný syr.

Takáto exotika sa pripravuje veľmi rýchlo. Takže rôzne prísady Skvele sa k sebe hodia a šalát je ľahký a jedinečne chutný.

Ingrediencie na šalát:

  • kuracie filety - 150 g;
  • Bulharská červená paprika - ½ kusu;
  • uhorky - ½ ks;
  • mrkva - ½ ks;
  • fazuľové klíčky - 1 hrsť;
  • mäta - 4 vetvičky;
  • čerstvý koriandr - 4 vetvičky;
  • sezam - 1 štipka;
  • čierny sezam - 1 štipka.
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • sójová omáčka - 4 lyžice. lyžica;
  • vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • med - ½ lyžice. l.;
  • Tabasco omáčka - 4 kvapky;

Mali by ste začať omáčkou a nechať ju trochu uvariť. K tomu stačí nastrúhať zázvor a zmiešať všetky ingrediencie.

Ďalej pristúpime priamo k príprave šalátu. Prsia nakrájame na kocky alebo tenké pásiky. Mäso pokvapkáme polovicou omáčky. Papriku, uhorku a mrkvu nakrájame na tenké tyčinky. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie a dochutíme zvyškom omáčky.

Posypte soľou a korením podľa chuti, posypte sezamovými semienkami a šalát je pripravený!

  • údené kuracie prsia - 400 g;
  • majonéza - 200 g;
  • nakladaná kukurica - 150 g;
  • syr - 130 g;
  • paradajka - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • Mleté čierne korenie;
  • zeleň;
  • soľ.

Kuracie prsia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mäso rozložíme do hlbokého taniera a zalejeme majonézou. Jemne nakrájajte alebo pretlačte cesnak, posypte existujúcu vrstvu.

Ďalej položte kukuricu a tiež pokryte tenkou vrstvou majonézy. Potom, čo paradajky jemne nakrájajte - to bude ďalšia vrstva. Paradajky môžeme jemne osoliť a okoreniť. Ďalej položte vrstvu varených strúhaných vajec. Všetko to bohato posypeme strúhaným syrom a zalejeme majonézou.

Aby sa šťava každej z vrstiev navzájom nasýtila, je potrebné nechať šalát lúhovať 20 minút.

Tento pomerne jednoduchý recept dokáže spestriť každé jedlo.

Šalát s údenými kuracími prsiami a sušenými slivkami

  • údené prsia - 250 - 300 gramov;
  • cibuľová hlava - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks. (stredná veľkosť);
  • nakladané šampiňóny - 300 - 350 gramov;
  • majonéza - 1 polievková lyžica;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Prvým krokom je ošúpať mrkvu a Cibuľa. Ďalej musíte jemne nakrájať cibuľu, mrkva by mala byť nakrájaná na strúhadle. Nakladané huby sa musia nakrájať na dve alebo tri časti.

Mrkvu trochu opečte na miernom ohni. Na vyprážanie môžete použiť obyčajný rastlinný olej. Ďalej do panvice pridajte huby a cibuľu. Pokračujte vo varení, kým všetky ingrediencie nezmäknú. Obsah panvice sa musí neustále miešať.

Obsah panvice preložíme na hlboký tanier. Zmes necháme vychladnúť. Kým sa ingrediencie ochladzujú, aby ste nestrácali čas, môžete kurča nakrájať na malé jednotné tyčinky.

Teraz nám zostáva zmiešať všetky ingrediencie a šalát podľa chuti osoliť. Ochutíme majonézou, všetko dáme do šalátovej misy a náš šalát je hotový.

Na varenie tento šalát netrvá dlhšie ako 10 minút. Zároveň je takéto jedlo schopné uspokojiť chute aj toho najnáročnejšieho gurmána.

  • prsia - 100-150 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • uhorky - 2 ks;
  • olivy - 15-18 kusov;
  • tavený syr - 100 gramov;
  • zelená cibuľa - 30 g;
  • kôpor a petržlen;
  • soľ a korenie;
  • majonéza.

Uhorky, paradajky a tavený syr nakrájame na kocky. Olivy zbavíme kôstok a prekrojíme na polovice. Ďalej nakrájajte prsia na kocky alebo tenké čiary.

Po zmiešaní všetkých ingrediencií. Soľ a korenie podľa chuti. Pridajte nakrájanú zeleninu a ochuťte všetko majonézou.

Šalát s kuracími prsiami a fazuľou

  • konzervované červené fazule - 1 plechovka;
  • vajcia - 2-3 ks;
  • prsia - 200 gramov;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • soľ;
  • majonéza alebo kyslá smotana.

Kuracie mäso je nakrájané na kocky a položené v šalátovej mise. Ďalej pridajte červenú fazuľu. Cibuľa musí byť jemne nakrájaná. Vajcia uvaríme na tvrdo a nastrúhame. Ďalej na fazuľu položte vajcia a cibuľu. Ďalej zmiešame všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti, ochutíme majonézou.

Záver

S prísadou, ako sú údené kuracie prsia, môžete variť širokú škálu chutné šaláty. Takéto pochúťky sú vhodné na denný a slávnostný stôl. A čo je najdôležitejšie, nemusíte kupovať drahé produkty, tráviť veľa času varením a dokonca mať zručnosti dobrého kuchára.

Matka dvoch detí. Už viac ako 7 rokov vediem domácnosť - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, neustále skúšam rôzne prostriedky, metódy, techniky, ktoré nám vedia uľahčiť, modernizovať, obohatiť život. Ľúbim moju rodinu.