Snažte sa, aby vaše šaláty boli svetlé, kombinujte prísady v rôznych farbách - zelená, červená, žltá, oranžová. To dodá jedlu nielen krásny vzhľad, ale ovplyvní aj chuť do jedla a zvýši ju.

Hlavné pravidlo: šalátový dresing by mal byť v súlade s hlavnými zložkami receptúry. V ideálnom prípade by dekorácia mala byť zložená z rovnakých ingrediencií, z ktorých sa skladá šalát.

Výnimkou sú také detaily dekorácie, ktoré sa dajú ľahko odstrániť zo šalátu a nemiešať sa s ním. Napríklad „šampiňóny“ z polovíc uhorky a paradajky alebo „kvety“ z varenej mrkvy. Zvyčajne sa takéto odnímateľné „ozdoby“ nachádzajú v strede šalátu a výrazne vyčnievajú nad jeho povrchom.

Na niektorých fotografiách, ktoré hostesky zverejnili na internete, môžete vidieť, že aj mäsové šaláty sú umiestnené s centrálnou dekoráciou z jahôd alebo hrozna. Samozrejme, takéto šperky vyzerajú jasne a pôsobivo, ale ich použitie nie je vždy vhodné. Preto pred zdobením krabieho šalátu obľúbeným zložením zeleniny a ovocia musíte starostlivo skontrolovať zložky dekorácie a nahradiť tie, ktoré môžu dať šťavu a pokaziť chuť šalátu.

Druhé pravidlo v dizajne: "kučeravé" šaláty vo forme rýb, hadov, krabov atď. získané iba zo šalátov s jemne nakrájaným jedlom a lepkavou konzistenciou.

Ako môžete zdobiť šaláty?

Ako môžete zdobiť šaláty, vaša fantázia vám povie. Krabí šalát možno položiť na tanier vo forme ryby s pruhovanou farbou vyrobenej z "šupín" vareného vajíčka alebo ryže a kontrastnej žltej kukurice. Tento šalát osloví nielen dospelých, ale aj deti.

Mäsový šalát, fazuľový a šunkový šalát možno urobiť do koláča. Pre to ingrediencie sú lepšie umiestnené bez miešania a každá vrchná vrstva by mala byť o niečo menšia v oblasti pokrytia ako predchádzajúca: takže „koláč“ sa nerozpadá a drží si svoj tvar. Dresing (zvyčajne majonéza) hotový šalát je pokrytý polevou ako torta. A ozdobou sa môže stať vlašský orech, ktorý je súčasťou samotného šalátu. Pri podávaní sa takýto koláč nakrája na kúsky a zmieša sa už na tanieri.

Krevetový šalát je možné usporiadať vo forme kvetu a ozdobiť krevetami, pričom každý umiestnite na samostatný okvetný lístok a do stredu kvetu umiestnite „ružu“ citrónu.

Ako ozdobiť zimný šalát tak, aby nikto z hostí nerozpoznal známe jedlo v kulinárskom majstrovskom diele? Prvou možnosťou je kučeravý dizajn... Od zimný šalát snehuliak s mrkvovým nosom a hráškovými očami dopadne skvele.

Druhou možnosťou je koláč, ktorej povrch bude úplne pokrytý jemne nasekanou zeleninou, zdobenou bodkami a majonézovými vzormi. V takomto koláči nie je potrebné ukladať ingrediencie do vrstiev, hlavnou vecou je jednoducho umiestniť ho do vysokého kruhu na misku a správne „zamaskovať“.

Zelenina

Uhorky sú najlepším materiálom na zdobenie šalátov a používajú sa nakladané, nakladané a čerstvé uhorky. Uhorky je možné nakrájať na plátky, kolieska, kocky, kolieska, krúžky, vejár – čokoľvek.

Mrkva sa bežne používa na obliekanie šalátov, pretože má jasné, trvalé sfarbenie. V tomto prípade si môžete vziať aj čerstvú aj varenú mrkvu. Mrkvu môžete nakrájať na tyčinky, kruhy, hviezdičky, tulipány, vázy.

Paradajka je tiež jednou z najčastejšie používaných zelenín v šalátovom dresingu. Paradajky je možné rozrezať na polovicu, z oboch polovíc odstrániť vaječník a potom naplniť zelený hrášok, huby, syr a iné potraviny vhodné do šalátu.

Zelení

Šaláty sa zdobia cibuľovými kolieskami nakrájaním cibule na tenké plátky. Na povrchu veľkej cibule môžete urobiť priečny rez, - získate kvet chryzantémy. Takmer všetky šaláty sú zdobené kôprom, zelené cibule, petržlen. Malé listy zelene môžu byť umiestnené celé.

Ovocie

Citróny sa zvyčajne používajú do šalátov z rýb. Na citrónovej kôre sa vyrezávaným nožom urobia prúžky a potom sa citrón nakrája na tenké plátky a ozdobí sa šalátom. Semená z granátového jablka dodajú šmrnc každému šalátu vďaka svojej veľkosti.

Mäsové výrobky

Plátky klobásy alebo šunky zvinieme do roliek. Na klobáse sa urobí krížový rez, ktorý sa po zahriatí v horúcej vode otvorí vo forme ružice.

Vajcia

Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na kolieska alebo nadrobno. Z celého vajíčka sa vyrábajú rôzne figúrky. Na malé porcie šalátu sa hodí zvlášť nastrúhaný žĺtok a bielok, ktoré sa posypú na šaláty.

Šaláty by teda mali byť zdobené tak, aby bolo viditeľné hlavné zloženie šalátov, ale dekorácia by mala byť jednoduchá a vkusne zdobená. Hovorili sme o 5 spôsoboch zdobenia šalátov, fotografiu môžete vidieť aj v článku.

Vyrezávanie

Dekoratívne vyrezávanie ovocia a zeleniny - carving - sa v posledných rokoch stalo populárnym. Dekorácie na šalát môžu byť vyrobené z rôzne produkty, napríklad: syr, ak ho nakrájate kučeravým nožom na kúsky rôznych tvarov - trojuholníky, štvorce, kosoštvorce atď. Na koži citróna môžete urobiť kučeravé rezy a potom ju nakrájať na tenké plátky.

Z uhoriek si môžete vyrobiť zvončeky, nastrihať ich na stužky a vyrobiť z nich ruže, z uhoriek a vajíčok lekná. Z hustých uhoriek sa dajú urobiť košíky a naplnené kyslými bobuľami alebo malými reďkovkami.

Paradajky sú užitočné ako muchovníky a ruže a reďkovky na šišky a tulipány. Stačí ich nechať v studenej vode, aby uvoľnili horkosť. Chryzantéma vyrobená z reďkovky bude vyzerať úžasne.

A vajíčka! Čo len oni nerobia. Huby, okvetné lístky, kvety. Sú trené, rezané, rezané. Tu je návod, ako sa nimi ozdobiť zemiakový šalát v podobe kvetu.

Alebo taký šalát s údené kura a ananás.

Huby sú výbornou ozdobou šalátov. Krásne vyzerajú šampiňóny, lišajníky, hríby, hríby, varené a nakladané. Aký je jediný druh šalátu hubárčenie z ktorých budú vaši hostia určite nadšení.

Listy šalátu sú obložené šalátovou misou alebo vložené do samostatného zväzku. Nielen zdobia jedlá, ale sú samy o sebe veľmi užitočné.

Foto ako zdobiť šaláty

Väčšina šalátov obsahuje varené vajcia, ktorými možno originálnym spôsobom ozdobiť akýkoľvek šalát, prejavujúc vynaliezavosť a fantáziu. Ako základ pre takúto dekoráciu si môžete vziať bielko a žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle, ktoré sú farebne kontrastné, a urobiť originálny posyp. Za týmto účelom musí byť celý povrch šalátu vyrovnaný a potiahnutý majonézou na vrchu a potom posypaný podľa zamýšľaného vzoru. Napríklad do stredu šalátu posypte žĺtkom a po okrajoch bielkom. Ale toto je najjednoduchšia možnosť, ale chcete prekvapiť a potešiť svojich blízkych niečím originálnejším. V tomto prípade môžete bielko a žĺtok rozložiť vo forme kvetov, a to bude s najväčšou pravdepodobnosťou harmanček s kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

A jarnú verziu šalátu je lepšie ozdobiť vetvičkou mimózy, ktorú ľahko pripravíte, ak do stredu šalátu vložíte stonku kôpru a posypete strúhaným žĺtkom ako guľky mimózy. Na bielom majonézovom pozadí to bude vyzerať veľmi jemne a krásne.

Zeleninové šaláty sú zdobené zeleninou, rezanými kvetmi, ozdobami a inými dekoráciami z nich. Umenie vyrezávania zeleniny sa dokonca objavilo ako samostatná línia kreativity, nazývaná carving. Samozrejme, ako každé umenie, aj rezbárstvo si vyžaduje určité znalosti, zručnosti a špeciálne nástroje, takže je nepravdepodobné, že by vyhovovalo každej gazdinke, ale šalát môžete ozdobiť zeleninou originálnym spôsobom bez vyrezávania. Napríklad položte vrch šalátu plátkami paradajok a uhoriek vo forme kvetu, malé kvety môžu byť vyrobené z malých krúžkov červenej cibule a stonky budú šípky zelenej cibule. Ak šalát obsahuje konzervovaná kukurica, potom môžete šalát položiť na misku vo forme dvoch alebo troch klasov a na vrch majonézy prilepiť kukuričné ​​zrná a na spodok položiť zelené cibuľové perie, aby ste napodobnili stonku.

Ak je súčasťou šalátu syr, ide o veľmi plastický materiál na dekoráciu, ktorý sa dá použiť v strúhanej forme aj v tanieroch zvinutých vo forme okvetných lístkov, z ktorých sa dá poskladať nádherný kvet alebo niekoľko kala.

Malé nakladané uhorky, zložito prepojené špáradlami, sa stanú skutočným kaktusom zasadeným do stredu šalátu, a ak sú v šaláte čerstvé paradajky alebo paprika, potom kaktus môže rozkvitnúť ozdobením kučeravými plátkami. cherry paradajkami alebo paprikou.

Motívy pozemku pri zdobení šalátov vyzerajú veľmi originálne, čo môže byť spojené s koníčkom narodeninovej osoby alebo. Je jasné, že jeden z novoročných šalátov musí byť vyložený vianočným stromčekom, ozdobený hračkami vyrobenými zo všetkých zložiek šalátu a šalát zdobený kvetmi bude vhodný na Deň žien.

Detské prázdniny dávajú obrovský priestor pre fantáziu, keď sa deti musia zaujímať o druh jedla, ale je lepšie pripraviť šalát pre deti vo forme porciovaných figúrok, aby sa nezničila celková výzdoba. Môžu to byť koše z krehké pečivo, polovice vajec naplnené hlávkovým šalátom, natreté hlávkovým šalátom a ozdobené krekrami.

Figúrky sa najlepšie vytvoria v podobe známych zvieracích tvárí, ktoré deti potešia, alebo v podobe ich obľúbeného ovocia.

Vhodné by boli rozprávkové postavičky ako kolobok alebo cheburashka. Koloboks je možné vyrezať z akéhokoľvek hustého šalátu a vyvaľkať v strúhanom žĺtku, bielku alebo krabie tyčinky a nakreslite oči a ústa kečupom alebo hráškom.

Šaláty a občerstvenie sú nevyhnutnosťou na slávnostnom stole. Práve tie udávajú tón celej oslave. Krásna prezentácia ľahkých jedál je rovnako dôležitá ako samotná chuť a vôňa. Originálna prezentácia zdanlivo obyčajných ingrediencií dokáže pritiahnuť oko a spôsobiť zvýšený pocit chuti do jedla. Neobvyklé rezanie výrobkov je celé umenie, ktoré môže každá žena v domácnosti, ak je to žiaduce, pochopiť. Pri zdobení riadu platia aj špeciálne zásady. Mali by sa brať do úvahy pri zostavovaní slávnostného stola.

Prasiatko nápadov na dekoráciu slávnostné šaláty

Originálne podávanie šalátov

Uhorková ruža

Zdobenie šalátov doma, zásady

Túžba prekvapiť blízkych a hostí vynikajúce jedlá, sa stal dôvodom pre vznik nového trendu vo varení. Originálny dizajn jedlá tiež prispeli k túžbe mnohých podeliť sa o svoje majstrovské diela v sociálne siete... Úspech v takejto náročnej úlohe možno dosiahnuť iba dodržiavaním určitých pravidiel a zásad:

• Výber dokonalého taniera. Správny riad je kľúčom k atraktívnej prezentácii. Niekedy sa kulinársky špecialista porovnáva s umelcom a jeho tanier je ako plátno. Riad by mal byť veľký, aby jedlo na sviatočnom stole vyniklo. Biely tanier dokáže vytvoriť ten správny kontrast a poskytnúť neutrálne pozadie pre svetlé šaláty. Voľný priestor obruby sa často používa na dekoráciu.
• Správne umiestnenie ingrediencií. Pri varení platí pravidlo posunu ohniska, keď je riad položený na ľavej alebo pravej strane. Mokré a tekuté prísady sú umiestnené na dne a sú fixované inými stabilnejšími produktmi.

• Nepárne číslo na stole. Napríklad namiesto šiestich kúskov pre každého hosťa by na tanieri malo byť sedem plodov mora. To vytvorí veľa vizuálnej príťažlivosti a tiež umožní pozvaným uchmatnúť si extra sústo ich obľúbenej pochúťky.
• Neprepĺňajte tanier šalátom. Myslite na hostí, pretože počas sviatku budú musieť naliať do misky.

• Zapamätajte si detaily. Pri zdobení akéhokoľvek jedla sa venuje pozornosť farbe a kontrastu. Krásne pozadie taniera ladí s pierkami zelenej zeleniny a kúskami svetlého ovocia. Pamätajte, že pestré a svieže farby zvyšujú vašu chuť do jedla.
• Šalát alebo predjedlo rozložíme na sklíčko. Vyššie ingrediencie môžete vyvážiť tak, že o ne opriete dlhé ploché predmety. Napríklad dať mäsové výrobky na vrch zeliny a k nim chudé struky špargle alebo štvrtky mrkvy.

• Zlepšenie textúry misky. Kontrast zeleninové pyré s kúskami mäsa pod modrým syrom pre atraktívnu kombináciu klasickej textúry.
• Zdobenie omáčkami. Hotové hlavné ingrediencie môžu byť ochutené aromatickými a bohatými omáčkami. Nestačí ich nasypať na tanier. Jedným zo spôsobov zdobenia je vytvoriť akcenty na riade tak, že budete mať na pamäti pravidlo posunu zaostrenia alebo jemne posypete hlavné ingrediencie. V druhom prípade hostia pri každom súste počujú vynikajúcu vôňu.
• Správne používanie doplnkov. Na dekoráciu si vyberajú iba jedlé dekorácie, ktoré dopĺňajú jedlo a neodvádzajú od neho výraznú vôňu.

• Nepísaný zákon kulinárskeho špecialistu hovorí, že je lepšie zdobiť šaláty iba tými prvkami, ktoré sú súčasťou jeho zloženia.

Pamätajte, že šalát je považovaný za tvár hostesky, takže všetko by malo byť s mierou a dekorácia sa vykonáva bezprostredne pred podávaním.

Zdobenie šalátu Olivier, krok za krokom s fotografiou

Aj obyčajný Olivier sa môže stať vrcholom programu, ak do zdobenia zapojíte kreatívne myslenie. Dizajnové prvky závisia predovšetkým od konkrétneho zapamätateľného dátumu. Hustota a viskozita samotného šalátu umožňuje hosteskám prezentovať ho hosťom originálnym spôsobom. Hlavné pravidlá zdobenia hlavného šalátu:

• prevedenie dekorácie pomocou hlavných zložiek, ktoré tvoria Olivier;
• pridanie komponentov s neutrálnou chuťou;
• rozloženie blízkych doplnkových produktov k šalátu.

Tradičná prezentácia

Pomocou odnímateľnej formy sa šalát rozdelí na porcie. Prázdna forma sa položí na priehľadný tanier, vloží sa do nej Olivier, stlačí sa a opatrne sa vyberie.

Vrch a boky sú pokryté bylinkami a varenými vaječnými štvrťkami.

V listoch kapusty

Šalát môže byť zabalený do listov čínska kapusta a podávame po častiach na sviatočnom stole. Takéto jedlo bude veľmi efektívne.

Uhorky-lode

Z polovíc uhorky odstráňte dužinu a naplňte šalátom.

Šalát v chrumkavých tartaletkách

Podávanie Oliviera v tartaletkách, doplnené listami šalátu, vyzerá originálne.

Šalátová roláda

Vrstva Oliviera sa položí na okrúhly pita chlieb, zabalí sa do trubice a nakrája sa na kúsky.

Jemnú rolku podávajte na zelenom „vankúšiku“.

Kvetinový motív zdobiaci klasický Olivier

Z ošúpanej mrkvy alebo zemiakov môžete vytvarovať kvety na ozdobu. Ostrým nožom sa okolo zeleniny vytvorí päť symetrických drážok a potom sa obrobok rozreže na veľmi tenké plátky.

Pre ružu sú zo zemiakov vyrezané priehľadné okvetné lístky ostrým nožom. Ich hrúbka by mala byť približne 1,5 mm. Na centrálny púčik potrebujete hrubší plech (asi 4 mm). Zvyšok okvetných lístkov je omotaný okolo neho, upevnený špáradlami. Na dosiahnutie jemnosti sa platne na niekoľko hodín namočia do soľného roztoku (1 polievková lyžica. L .: 1 liter vody).

Príklad kvetinovej výzdoby tradičný šalát z uvarenej repy.

Vaječný harmanček je vyrobený z bielkoviny nakrájanej na tenké plátky.

Kvetinová dekorácia je tvorená pásikom červenej ryby a zelenými listami uhorky.

Zloženie paradajkovej klobásy

Jednoduchá olivová dekorácia s polovičkami olív, kvietkami mrkvy a lemom z cukrovej kukurice.

Novoročná téma

Na detskú dovolenku alebo stretnutie s Novým rokom sa Olivier podáva vo forme zvierat alebo ako novoročný patrón.

Sviečky v šaláte sú vyrobené zo syrových štvorcov zabalených v tube a ako plameň slúži trojuholník z papriky.

Dekorácia vajíčok na šaláty, krok za krokom

Vajíčko je všestranný produkt, pretože je prítomné vo väčšine šalátov a má pružnú štruktúru na rezanie všetkých druhov figúrok.

Jednoduché zdobenie vajíčok

Často sa vrcholy šalátov jednoducho rozdrvia nasekaným vareným žĺtkom a ozdobia bylinkami.

Jarná variácia "Mimosa"

Horná časť šalátu je pokrytá strúhanými bielkovinami, do stredu je umiestnená vetvička kôpru a samotný kvet je vytvorený z strúhaného žĺtka.

Lilac dekor

Ryby resp mäsový šalát môžu byť zdobené kvetenstvami lila. Pre biely odtieň berú obyčajný proteín a pre fialový odtieň sú natreté repnou šťavou.

"Mimóza" s myšami

Vrch a boky hlávkového šalátu pomelieme strúhaným žĺtkom. Telá myší sú vyrobené z kuracích alebo prepeličích vajec, uši a chvosty sú odrezané tvrdý syr, a nos a oči - zo zŕn čierneho korenia.

Slávnostný šalát

Jedlo na Deň žien (vinaigrette alebo sleď „pod kožuchom“) je vyložené vo forme osmičky a zdobené ružovými tulipánmi.

Varené vajcia sa farbia repou. Nielenže získajú nová chuť, ale stane sa aj krásnym fialovým odtieňom.

Na farbenie vajec budete potrebovať:

• 1 repa;
• 0,5 šálky octu;
• 0,5 šálky cukru;
• 2 lyžičky soľ.

V nádobe zmiešame nadrobno nakrájanú cibuľu, cviklu, ocot, soľ a cukor. Zmes sa privedie do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte hrniec z ohňa a nechajte tekutinu vychladnúť, kým izbová teplota... Varené vajcia sa umiestnia do nádoby, naplnia sa pripravenou soľankou a tesne sa uzatvoria.

Nádoba sa nechá v chladničke tri dni. Z času na čas sa prevráti, aby sa vajíčko zafarbilo rovnomerne. Po troch dňoch sa škrupina odstráni a na jednom konci sa urobia krížové rezy. Svetlé vajcia sú umiestnené na miske vedľa bylín.

Vaječný harmanček

Zvyčajný Olivier sa dá oživiť varenými proteínmi v tvare harmančeka. Stred kvetu je naplnený strúhaným žĺtkom.

Novoročný "Olivier"

Tradičné jedlo je zdobené ciferníkom vyrobeným z polovíc bielkovín, vrchná časť je rozdrvená žĺtkom, šípky zariadenia sú pásiky varenej mrkvy.

Dekorácia šalátu pod kožuch, foto

Šalát pod kožuchom je častým hosťom slávnostných hostín a existuje veľa možností pre jeho dizajn.

Šalát vo forme koláča so zeleninovými ružami a sieťkou z majonézy.

Kožuch v tvare ryby, šupiny a plutvy sú vyrobené z varenej repy (možno nahradiť cibuľovými polkrúžkami).

Alebo ozdobte rybu polovičnými krúžkami repy a mrkvy.

Podávajte po častiach šalát s bylinkami, vajcom, kaviárom a krevetami.

Dekorácie zo zeleniny na šalát, krok za krokom s fotografiou

Jedlé kvety a vtipné zeleninové zvieratá výrazne zvýrazňujú estetický vzhľad šalátu a prinášajú na slávnostný stôl chladný prvok. Ruže, ľalie, chryzantémy a dokonca aj antúria môžu byť vyrobené z bežnej zeleniny.

Chryzantéma

Kvet bude vyžadovať malú bielu alebo modrú žiarovku. V ošúpanej zelenine odrežte oba konce, asi 0,5 cm.Z hornej strany rozdeľte cibuľu na polovicu, bez toho, aby ste odrezali 1,5 cm po okraj. Potom sa každý kus znova rozreže v strede.

Každá štvrtina je rozdelená na niekoľko okvetných lístkov, pričom sa snažia, aby boli čo najväčšie.
Pripravená cibuľa sa ponorí do vody na 1,5 hodiny. Trvanie kvitnutia okvetných lístkov závisí od zvoleného druhu cibule. Na urýchlenie procesu môžete okvetné lístky mierne roztiahnuť prstami.
Originálne vyzerá chryzantéma, v ktorej sú špičky natreté šťavou z červenej repy.

Uhorkové vlny

V malej uhorke sú oba konce šikmo rezané. Pre stabilitu je v spodnej časti vyrezaný pásik. Potom pred dosiahnutím okraja sa často robia rezy v smere rezov.
Obrátia sa na ohyb vĺn: prvá doska je ponechaná tak, ako je, druhá je zložená do stredu. Postupné striedanie vĺn sa vykonáva až do úplného konca. Mäsové šaláty sú zdobené takým majstrovským dielom.

Reďkovkové ruže

Pôvabné kvety sa dajú vyrobiť nielen z reďkoviek, ale aj z mrkvy a uhoriek.
Odrežte chvosty zeleniny a nakrájajte ju na tenké plátky. Na to je najlepšie použiť rezač zeleniny. Krúžky na pripevnenie plátkov sú vyrezané hrubšie zo štyroch kruhov.

Doštičky sa ponoria na 15 minút do studenej vody. Vďaka tomu budú ešte mäkšie. Potom sa plátky osušia papierovou utierkou a začnú sa vytvárať púčiky.

Dosky sú na seba navrstvené a zabalené do roliek, ktoré sú upevnené krúžkami. Pred podávaním sa spodné konce narežú a vložia do šalátu.

Ružičky sú doplnené petržlenovou vňaťou.

Reďkovkový kvet

Ďalšia verzia kvetu reďkovky sa vyrába pomocou kučeravých rezov. Zelené vrcholy sú ponechané v koreňovej plodine a chvost je odrezaný. Potom sa na mieste rezu vykonajú zvislé rezy vo forme šesťuholníka. Hroty červených okvetných lístkov sú zaostrené. Biele okvetné lístky sú vyrezané rovnakým spôsobom.

Rastlinná orchidea

Chryzantémové korenie

Pre prácu je lepšie brať žlté alebo červené mäsité papriky. Zelenina je nakrájaná na malé prúžky od okraja po stonku. Potom ponorte do ľadovej vody, aby sa chryzantéma otvorila.

Paradajkové srdce

Na takúto dekoráciu vezmite paradajky vo forme krému.

Zdobenie občerstvenia, nápady s fotografiami

Ako viete, chuť do jedla pred hlavným chodom sa prebúdza pomocou občerstvenia, takže by mali byť nielen chutné, ale aj originálne.

Rybia paseka - najlepšia dekorácia na slávnostný stôl.

Lososa podávame v tvare hviezdice.

Dokonca aj známy kožuch môže byť nezvyčajný.

Výzdoba na krájanie, nápady s fotografiami

Medzi gazdinkami sú veľmi obľúbené kombinované strihy, kedy sa v jednom tanieri kombinuje viacero druhov výrobkov.

Mäsovo-syrové rezne v takomto originálnom prevedení.

Zeleninové rezy vo forme torty ozdobia každý stôl.

Zdobenie šalátov pre nový rok potkana, nápady s fotografiami

Potkan je všežravé zviera a jeho sviatok by sa mal odlišovať rôznymi pochutinami a šalátmi. Najčastejšie sa zdobia rôznymi syrmi a slanými chrumkami.

Hlodavca môžete potešiť bylinkami a plátkami morských plodov.

A samozrejme, na slávnostnom stole by mala byť samotná hrdinka tejto príležitosti.

Zdobenie šalátov na narodeniny, nápady s fotografiami

Narodeniny sú tak špeciálnou dovolenkou, že každá hostiteľka sa snaží prekvapiť svojich hostí a hrdinu tejto príležitosti niečím vynikajúcim. Dnešná móda si žiada od šalátov ľahkosť a prirodzenosť.

Master class zdobenie šalátov na Nový rok a narodeniny

"Cudzí" šalát

Všetky vrstvy studenej misky sú rozložené vo forme masky. Za týmto účelom položte dva poháre na plochý obdĺžnikový tanier. Okolo nich sa vytvorí maska.

Vrchná vrstva šalátu by mala byť červená a strany zelené. Okolo pohárov urobte lemovanie polovicami olív.

Formulár sa odstráni a strom sa ozdobí vetvičkami kôpru. Kytica je previazaná cibuľovou stuhou.

Šalátový dresing je veľmi zaujímavý a návykový proces. Veľa šťastia v tomto náročnom úsilí. Prekvapte svojich blízkych častejšie svojimi kulinárskymi majstrovskými dielami.

Krásne šaláty nielen chutné, ale aj skvele vyzerajúce. Čoraz viac hostesiek sa snaží prekvapiť hostí a blízkych svojimi kulinárskymi schopnosťami.

Vzhľad šalátu závisí od udalosti, na ktorú je pripravený. Novoročné šaláty, šaláty na Veľkú noc alebo narodeniny, alebo len krásne šaláty zdobené kvetmi zo zeleniny, tieto jedlá vyzerajú skvele na slávnostnom stole.

Na ozdobu cibuľa, bylinky, syr, vajíčka a rôzne druhy zeleniny... Hlavná vec v týchto šalátoch je, že majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj nezabudnuteľný vzhľad. Zamilujete si to vy aj vaši hostia.

Ako urobiť krásne šaláty - 15 odrôd

Tento šalát nebude chutiť každému, keďže obsahuje sušené slivky. Jedlo vyzerá skvele na slávnostnom stole. Svojím vzhľadom určite upúta pozornosť vašich hostí a poteší vás svojou chuťou.

Ingrediencie:

• 150 g sušených sliviek
• 250 g masla
• 200 g hovädzieho mäsa
• 1 čerstvá uhorka
• Cibuľa
• 4 varené vajcia
• majonéza
• petržlen na ozdobu
• 3 cherry paradajky
• pár čiernych olív.

Príprava:

1. Mäso uvaríme v osolenej vode, necháme vychladnúť. Pre bohatšiu chuť môžete mäso prevariť s obľúbeným korením.
2. Huby nakrájame na pásiky, cibuľu na kocky. Na troche rastlinného oleja orestujeme šampiňóny a cibuľu.
3. Vajcia nakrájame na pásiky, ale 2 žĺtky si necháme na ozdobu. Uhorku tiež nakrájajte na pásiky.
4. Sušené slivky a mäso nakrájame na tenké prúžky.
5. Šalát rozotrite vo vrstvách, každú vrstvu namažte majonézou - sušené slivky, mäso, huby, vajcia, uhorka, strúhaný žĺtok.
6. Na ozdobenie nakrájajte paradajky na polovicu, vytvorte z nich telo "lienky", z olív vytvorte hlavu a malé čierne bodky. Položte "lienku" na petržlenové listy.

Lahodný a jednoduchý na prípravu šalátu. Ak ju naplníte kyslou smotanou a vylúčite varené zemiaky potom to bude krásne diétne jedlo... Ak chcete začať varenie, musíte najskôr uvariť zemiaky, vajcia a kuracie stehná, ak je to potrebné, nohy je možné nahradiť filé.

Ingrediencie:

• 2 kuracie nohy
• 6 varených zemiakov
• 200 g vyprážaných húb
• 2 uhorky
• 2-3 uvarené vajcia
• 1 plechovka olív
• zväzok zelenej cibule alebo listov šalátu.

Príprava:

1. Všetky zložky šalátu musia byť nasekané. Nakrájajte zeleninu, olivy, huby a kuracie mäso. Zemiaky, vajcia a uhorku - nastrúhame na hrubom strúhadle. Časť olív treba odložiť na ozdobu.
2. Rozložte šalát vo vrstvách. Na dno misky dáme olivy, potom mäso a potrieme majonézou. Rozložíme huby, namažeme majonézou, rozložíme zemiaky a majonézu. Posypeme strúhaným vajcom. Na ďalšiu vrstvu položte uhorku, trochu ju namažte majonézou.
3. Šalát je pripravený, zostáva ho iba ozdobiť, na ozdobu tvoríme korunu nakrájanou cibuľou. Olivy nakrájajte na tenké prúžky a položte ich na šalát. Dekorácia je pripravená.

Pred príchodom sviatkov chce každá hostiteľka prekvapiť svojich hostí. Kvetinový šalát s paradajkami je skvelá pochúťka. Vzhľad jedla ozdobí slávnostný stôl a jeho príprava bude trvať pol hodiny.

Ingrediencie:

• 300 g sušených sliviek
• 500 g údeného kuracieho filé
• 500 g paradajok
• 4 vajcia
• 2 vajíčka na ozdobu
• 2 uhorky
• niekoľko pierok zelenej cibule
• pár čiernych olív na ozdobu.

Príprava:

1. Sušené slivky zalejte vriacou vodou 15 minút. Časť sušených sliviek si necháme na ozdobu, zvyšok nakrájame na pásiky, dáme na dno šalátovej misy a potrieme majonézou.
2. Paradajky nakrájame na kocky, poukladáme slivky, nenatierame majonézou.
3. Kuracie filé nakrájajte na kocky, položte na paradajky, potrite majonézou.
4. Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na jemnom strúhadle, posypeme šalátom.
5. Na ozdobenie uvarené vajíčka pozdĺžne prekrojíme, vyberieme žĺtok. Z bielkoviny vytvorte „pohár kvetu, zo zelenej cibule kmeň, odrežte listy z kôry uhorky. Olivy nakrájame na plátky a ozdobíme nimi šalát po obvode a urobíme stred kvetu.

Tento šalát bude vyzerať skvele na slávnostnom detskom stole. Malé deti sú veľmi vyberavé na rôzne jedlá a produkty, no nie na tento šalát. Šalát v tvare ježka prebúdza v deťoch záujem a chuť ho ochutnať.

Ingrediencie:

• 2 kuracie stehná
• 100 g vyprážaných húb
• 100 g tvrdého syra
• 200 g kórejská mrkva
• olivová majonéza
• korenie
• čerstvý kôpor.

Príprava:

1. Kuracie stehná uvaríme v osolenej vode, ochladíme, zbavíme kostí a kože, nakrájame na kúsky.
2. Trochu kórejskej mrkvy si nechajte na ozdobu, zvyšok nakrájajte.
3. Tvrdý syr rozdelíme na 2 časti. Väčšinu nastrúhame na hrubšom strúhadle, menšiu časť nastrúhame na jemnom strúhadle na ozdobu.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Dochutíme soľou, korením, dochutíme majonézou a dobre premiešame.
5. Šalát položte na rovnú misku, vytvorte ježka. Hubičku posypeme syrom, korpus vystelieme mrkvou. Na tŕne - olivy nakrájajte na okvetné lístky. Nos a oči urobte z olív. Jemne nakrájajte kôprovú zeleň a vytvorte trávu pre ježka.

Sušené slivky sa hodia k údenému kuracie mäso... Uhorka dodáva tomuto šalátu sviežosť a šťavnatosť. Pochúťka sa hodí na slávnostný aj každodenný stôl a určite sa bude páčiť vám aj vašim blízkym.

Ingrediencie:

• údené kuracie filety
• 150 g sušených sliviek
• čerstvá uhorka
• 6 varené vajcia
• 50 g nasekaných vlašské orechy
• 150 g vyprážaných húb
• majonéza
• 100 g tvrdého syra
• varená klobása na ozdobu.

Príprava:

Ak chcete začať varenie, musíte slivky nakrájať na prúžky.

Ak sú sušené slivky príliš tvrdé, mali by sa na 15 minút ponoriť do vriacej vody a potom osušiť papierovou utierkou.

Vajcia, uhorku a kuracie filety nakrájame na kocky, pridáme nasekané sušené slivky, šampiňóny a vlašské orechy... Ochutíme majonézou a dobre premiešame.

Šalát položte na rovnú misku v tvare myši.

Z uvarenej klobásy vykrojíme „nohy“ a „uši“. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby sa vytvoril kožuch.

Ozdobte šalát. Urobte oči, ústa a nos sušenými slivkami a fúzy zo zelenej cibule.

Tento šalátový dizajn je ideálny pre romantickú večeru. Môže sa podávať aj na akýkoľvek slávnostný stôl, či už ide o narodeniny alebo výročie svadby. príprava šalátu si vyžaduje trochu času a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to.

Ingrediencie:

• 200 g vareného kuracieho filé
• 2 uhorky
• 200 g syra
• 200 g vykôstkovaných sliviek
• 3 varené vajcia
• majonéza

Príprava:

1. Filet nakrájajte na malé kúsky, položte na misku a potrite majonézou.
2. Uhorky nakrájajte na kocky alebo prúžky, položte na misku a prikryte majonézovou sieťkou.
3. Oddeľte bielky od žĺtkov, žĺtky roztlačte vidličkou a dajte na misu.
4. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle a položte na misku, prikryte majonézovou sieťkou.
5. Proteíny nastrúhame na hrubom strúhadle.
6. Sušené slivky pomelieme.
7. Pomocou pohára alebo pohára načrtnite obrys kruhov. Rozložte výkres.

šalát" Brezový háj„S granátovým jablkom bude vyhovovať skutočným gurmánom. Toto jedlo nie je pre každého, keďže nie každý má rád granátové jablko, no aj tak stojí za vyskúšanie. Nezvyčajná kombinácia produkty dodáva šalátu nezabudnuteľnú exotickú chuť.

Ingrediencie:

• 300 g varené mäso
• 200 g konzervované huby
• 5 varených vajec
• semená jedného granátového jablka
• majonéza
• zelených
• olivy alebo sušené slivky.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na tenké prúžky a položte na dno šalátovej misy, jemne namazanej majonézou.
2. Nakrájajte huby, dajte na mäso.
3. Oddeľte žĺtok od bielkovín a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte proteín na huby, namažte majonézou.
4. Semená granátového jablka rovnomerne rozložte na proteín a posypte žĺtkom.
5. Na ozdobu nakreslíme kmeň brezových stromov z majonézy, pásy vyrábame zo sušených sliviek alebo olív a lístie a trávu zo zelene. Na "trávu" môžete dať niekoľko húb.

Šalát pozostáva z jednoduché ingrediencie, čo vám umožní rýchlo a jednoducho ho uvariť, ak k vám náhle bez varovania vstúpia hostia. Ak naplníte šalát olivový olej alebo citrónová šťava stane sa ľahkým a nízkokalorickým, ideálnym na večeru.

Ingrediencie:

• Varené kuracie prsia
• Nakladané uhorky - 5-7 kusov
• Varené vajcia - 5 ks.
• Čierne olivy - 3-5 kusov
• Vyprážané huby
• Zelené cibule

Príprava:

1. Kurací rezeň a uhorky nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu.
2. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky nastrúhame na hrubom strúhadle, bielky na jemnom strúhadle.
3. Šalát rozložte vo vrstvách - šampiňóny, potom kuracie filety, namažte majonézou. Na vrch položte strúhaný proteín a uhorky, namažte majonézou. Do poslednej vrstvy dáme žĺtok.
4. Nakreslite brezu s majonézou. Vytvarujte listy s nakrájanou cibuľou a tmavé pásiky s olivami. Aby bol šalát lahodnejší, treba ho nechať lúhovať aspoň 2 hodiny. Najlepšie nechať cez noc v chladničke.

Elegantný a chutný diétny šalát "Festive" dokonale diverzifikuje menu. Na prípravu šalátu sa používajú diétne produkty a dresing. Tento šalát bude určite podľa vašej chuti.

Ingrediencie:

• varené kuracie prsia
• varená mrkva
• čerstvá uhorka
• 2 varené vajcia
• malá varená repa
• kyslá smotana
• zelených
• citrónová šťava

Príprava:

1. Kuracie filé nakrájajte na prúžky a položte na dno šalátovej misy.
2. Oddeľte žĺtok od bielkovín a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Žĺtok položte do druhej vrstvy, jemne namažte kyslou smotanou.
3. Mrkvu a uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Do šalátovej misy vložte najprv mrkvu a potom uhorku. Posypeme nadrobno nakrájanými olivami.
4. Navrch posypeme strúhaným bielkom.
5. Ozdobte jedlo. Nakreslite vlákna darčekovej krabičky z tenkých pozdĺžnych pásikov mrkvy. Cviklu ošúpeme a nakrájame na čo najtenšie plátky, vytvarujeme z nich mašličku.
6. Ozdobte mašľu zelenou petržlenovou vňaťou alebo akoukoľvek inou zeleňou.

Svetlý šalát na váš stôl. Šalát je výdatný a chutný, na jeho prípravu potrebujete jednoduché produkty a trochu času, aby sa ukázalo, že je úhľadné a krásne a chuť tohto jedla je jemná a šťavnatá.

Ak nemáte radi čierne olivy, môžete ich nahradiť zelenými alebo sušenými slivkami.

Ingrediencie:

• 200 g vareného kuracieho filé
• 4 varené vajcia
• 150 g tvrdého syra
• čierne olivy
• 3 paradajky
• 3 uhorky
• majonéza

Príprava:

1. Kuracie filé nakrájajte na malé kocky.
2. Uvarené vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. Niekoľko olív nakrájame na plátky, zvyšok na plátky.
5. Paradajky nakrájame na malé kocky.
6. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle.
7. Do veľkej misy dáme filé, vajcia, olivy nakrájané na kolieska, syr (trochu syra si necháme na ozdobu), ochutíme soľou, pomastíme majonézou a dobre premiešame.
8. Šalát rozložíme na rovnú misku a vytvoríme polkruh.
9. Aby sa z polkruhu stal skutočný klinový melón, na to musíte najskôr rozložiť paradajky, potom malý prúžok strúhaný syr a uhorku. Zobrazte semená s olivami.

Tento šalát je skutočným nálezom pre každú gazdinku. Na jeho prípravu potrebujete minimum jedla a času, no ukazuje sa, že je veľmi chutné a uspokojujúce.

Ingrediencie:

• 1 kuracie prsia
• 3 uvarené bielka
• 100 g syra
• čerstvá uhorka
• varená mrkva
• žiarovka
• majonéza
• zelených

Príprava:

1. Varte kuracie prsia kým sa neuvarí v osolenej vode, ak chcete, pridajte korenie.
2. Cibuľu nakrájajte na krúžky, opečte na rastlinnom oleji.
3. Uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle a najemno nastrúhame syr.
4. Rozložíme do vrstiev, potrieme majonézou - cibuľou, mäsom, uhorkou, syrom.
5. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky a skrútime z nich kvety.
6. Bylinky nasekáme nadrobno a šalát ozdobíme.

veľmi lahodný šalát na varenie na narýchlo... Hostia nie vždy upozorňujú na svoj príchod a tento šalát môžete pripraviť za 10 minút. Jedlo je tiež ideálne na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• 300 g vareného kuracieho filé
• 200 g šampiňónov
• 300 g paradajok
• žiarovka
• uhorka
• 150 g tvrdého syra
• zeleninový olej na vyprážanie
• majonéza
• soľ.

Príprava:

1. Huby nakrájajte na prúžky a zľahka opečte na rastlinnom oleji.
2. Kuracie filé a cibuľu nakrájame na malé kocky.
3. Šalát rozložte do vrstiev v tvare jahôd: mäso, cibuľa, majonéza, soľ, syr a vyprážané huby na jemnom strúhadle. Na šalát dáme paradajky nakrájané na malé kocky. Z uhorky nakrájajte jahodový "chubchik".

Každá hosteska vie, aká dôležitá je krásna prezentácia jedál, najmä keď sa pripravujete na prijatie hostí. A pri prestieraní je dôležité nezabudnúť na šaláty. Samotný dizajn šalátov nie je ani tak zložitý proces, ako skôr vyžaduje čas a veľa trpezlivosti. Ale človek musí byť len kreatívny, a vy kulinárske majstrovské diela prekvapí hostí nielen chuťou, ale aj celým svojim zaujímavým vzhľadom.
A skutočne, ako môžete zabudnúť na jedno z najdôležitejších a najobľúbenejších jedál pri zdobení slávnostného stola? Nepodceňujte ich.

Nezáleží na tom, či sa chystáte osláviť významnú udalosť alebo len chcete mať večeru s rodinou, stačí si dať svetlý, zdobený šalát a okamžite zmení vaše každodenné jedlo.

A hoci sú v každej kuchyni slávnostné a neformálne jedlá, toto sa vždy perfektne hodí do jedálneho lístka. Mnohé z nich ani nemusia byť zdobené, samy sú nepokojmi farieb a elegantným jasom a zvyšok neustúpi svojim "slávnostným" bratom, stačí ukázať svoju fantáziu.

Pamätajte si, koľko vecí musí gazdiná urobiť pred dôležitou hostinou: kúpiť si jedlo vopred, premyslieť si všetky jedlá, uvariť a pripraviť stôl a nezabudnúť na seba. A ako môžete v takom zbesilom tempe krásne podávať varené jedlo?

A v tomto prípade vám pomôžu šaláty. Ich dizajn nezaberie veľa času, najmä ak deň predtým nájdete niekoľko možností s fotografiami a popismi.

Časom si na to tak zvyknete, že podávanie aj toho najjednoduchšieho jedla ohromí hostí a vašu rodinu svojou prepracovanosťou. A času bude zakaždým trvať menej a menej. A potom určite budete mať čas na manikúru aj make-up pred dovolenkou.

Ako ozdobiť jedlo tak, aby sa o váš výtvor zaujímal aj skutočný gurmán? Ak chcete začať, zásobte sa bylinkami - pomôžu jedlu vyzerať sviežo.

Na dekoráciu je lepšie použiť tie zložky, ktoré sú už zahrnuté v jeho zložení, alebo tie, v ktorých ste si istí, pretože všetko by sa malo navzájom kombinovať nielen vo farbe, ale aj v chuti.

Ale ak je všetko jednoduché so šalátmi bez dresingu (alebo s olejmi) - nevyžadujú si ďalšiu dekoráciu, čo potom ostatní? Koniec koncov, mnohí iní naznačujú prítomnosť majonézy alebo inej omáčky, ktorá sa skrýva svetlá farba Produkty.

Tu si vezmite na palubu loď (nazývanú aj okrúhly rez): pomôže vám naservírovať občerstvenie v tvare úhľadného prsteňa. Takéto zariadenie nájdeme aj v štvorcovom tvare. Ak nemáte čas ísť do obchodu, nezúfajte.

S touto úlohou si poradí aj obyčajná rezaná plastová fľaša alebo pekáč. Jednoducho ich položte na tanier a dovnútra vložte porciu šalátu, ktorú dobre rozdrvte lyžičkou, aby sa nerozpadla. Potom odstráňte "rám" a - voila! - jedlo je pripravené na ďalšie podávanie.

Na vrch môžete dať nasekané vajce, šampiňóny, papriku, olivy, olivy alebo bylinky. Pri podávaní týmto spôsobom bude jedlo vyzerať veľmi štýlovo a úhľadne. Alebo si môžete vyrobiť košík ako na fotke.

Sú chvíle, keď je času tak málo, že nie je čas nechať sa rozptyľovať ani takými jednoduchými detailmi. Potom opäť musíte odložiť na ďalší čas a servírovanie a dekoráciu. Ale pre takéto prípady existujú možnosti. Nevyžadujú žiadnu prípravu a sú absolútne nezávislé od zloženia či dresingu.

Ak plánujete niekoľko možností naraz, nezdobte ich rovnakým spôsobom, bude to nudné. Je lepšie diverzifikovať výzdobu, ale tak, aby všetky vyzerali harmonicky medzi sebou a hlavnými jedlami. Nezabudnite, že všetko je dobré s mierou: nadmerné nadšenie pre dekoráciu zruší všetko vaše úsilie, stôl bude vyzerať nepríjemne a jedlá budú nechutné.

Nebude zbytočné pamätať si niektoré triky. Napríklad produkty a farby:

• Ak chcete bordovú farbu, vezmite si repu;
• červená - granátové jablko, paradajky, paprika vám pomôžu;
• potrebuješ zelenú? Vezmite korenie konzervovaný hrášok, uhorky a akékoľvek zelené;
• ak chcete pridať modrú - zmiešajte šťavu z červenej kapusty s ryžou alebo vareným vajíčkom;
• kukurica, žĺtok a korenie vám dodajú žltú farbu;
• brusnicová šťava - ružová;
• málo bielej? Pomôže vám ošúpaný reďkovkový tvaroh, smotana, varené vajíčko a ryža;
• ak potriete proteín a zmiešate ho s repnou šťavou, dostanete fialovú. Také malé zvládnutie zákonitostí umeleckého miešania farieb priamo v kuchyni.

Ak máte dostatok času a chcete sa naučiť umenie dekorácie stola naplno, potom venujte pozornosť vyrezávaniu. Ide o typ dekoratívnej dekorácie na zeleninu a ovocie, v skutočnosti ide o umelecké vyrezávanie.

Carving sa už dlhé roky nesie na vlne popularity, mnohí známi kuchári dokonca organizujú súťaže v tejto disciplíne. Na to budete potrebovať kučeravý nôž. Teraz v predaji dokonca nájdete špeciálne súpravy s množstvom príslušenstva.

Tu je niekoľko tipov, čo a z čoho rezať. Napríklad uhorky môžu byť ozdobené špirálou (pomocou špeciálneho nástroja z rezbárskej súpravy), hadom, pruhmi a stuhami. Veľké ovocie a zelenina môžu byť vyrobené pomocou košíkov.

Kvety sa dajú rezať z paradajok, vajec a dokonca aj z reďkovky! Jediná vec je, nezabudnite ho najskôr ponoriť studená voda, - tým sa odstráni horkosť.

Na "obraz" vystrihnutých ozdôb možno pridať obyčajné listy šalátu: vysteľte ich na misku alebo navrch pridajte pár listov. Na ozdobu sa používajú aj lístky mäty, medovky a bazalky.

Na zmenu farby pomôžu aj koreniny: paprika, kari, petržlen, mleté ​​čierne korenie. Dokonca aj bežné rajčinová pasta môže do dizajnu šalátu vniesť nádych originality.

Takto môžete ozdobiť absolútne akúkoľvek zeleninovú možnosť. Ale s ovocím existuje niekoľko trikov. Kúpte si noisette v každom obchode s riadom. Ide o špeciálnu lyžicu na „vykrajovanie“ guľôčok a pologúľ rôznych veľkostí z dužiny ovocia. Vyzerá ako obyčajná lyžica, ale na okrajoch má kovové pologule rôznych priemerov.

Môžete nakrájať melónové a broskyňové guľôčky, melón a jablká ako zmrzlinové guľky a podávať ich vo vaflových pohároch, košíkoch na cesto alebo krištáľových miskách. Na vrch nezabudnite ozdobiť bobuľami a lístkami mäty. Skvele sa hodí ako dezert a bude chutiť aj deťom.

Okrem vyššie uvedeného je možné zdôrazniť niekoľko ďalších bodov:

• Po prvé, hlavným bodom je samozrejme vzájomná kompatibilita produktov. Zvyčajne o tom nie sú žiadne otázky, hlavnou vecou nie je používať nekompatibilné komponenty, ako napríklad mäso a kivi. Je lepšie venovať pozornosť citrónom, olivám s olivami, vajciam a svetlej zelenine.
• Po druhé, dekorácia nevyžaduje o nič menší zmysel pre štýl ako akékoľvek iné umenie. Je dôležité jasne premyslieť kompozíciu, zvoliť akcenty a určiť stred.
• Ak sa rozhodnete zdobiť svoje jedlá, potom stojí za to vyzdvihnúť vhodné jedlá, ktoré nebudú odvádzať pozornosť od hlavných prvkov. Napríklad svetlé jedlá v kombinácii so sofistikovaným dekorom premenia vaše jedlo na zlomkovú a strašidelnú vec.

Nezabudnite, že konečný vzhľad pokrmu závisí len od vás, preto sa oplatí precvičiť si ho. Uprednostňujte jasné čiary a rovnomerné kocky. Používajte dobre nabrúsené nože. Vaša presnosť pri krájaní ovocia a zeleniny je už 50% úspechu.

Nezabudnite na vyváženie farieb. Ako umelec musíte vidieť a cítiť tie najviac víťazné kombinácie. Pridajte trochu kontrastu pre svetlejšie možnosti s paradajkami a jasnou paprikou a pre tmavšie možnosti použite bylinky a uhorky. Môžete dokonca použiť farebnú kôru citrusových plodov - pomaranča alebo citrónu.

Uistite sa, že dekor neodvádza pozornosť od hlavného jedla, ale iba ho dopĺňa. Radšej sa nenechajte uniesť prílišnou výzdobou, nech je všetko skromné, ale vkusné.

Ak potrebujete použiť nejaké nejedlé ingrediencie, určite na to hostí upozornite, najmä ak potrebujete drevené špajle alebo špáradlá na jednohubky a zapínanie šperkov.

Je možné použiť a surová zelenina... Napriek tomu by ste sa mali snažiť zabezpečiť, aby celý dekor bol nielen krásny, ale aj jedlý.

Krásna video dekorácia

Samostatne stojí za to hovoriť o zdobení stola pre detské oslavy. akýkoľvek detská párty, najmä ak ide o narodeniny, vyžaduje starostlivú prípravu od rodičov. Musíte vytvoriť takú veselú a radostnú atmosféru, aby si sviatok pamätal nielen hrdina tejto príležitosti, ale aj všetci jeho pozvaní priatelia.

Zdalo by sa, že na šaláty nie je na stole miesto, pretože väčšina detí ich neje. Ale bez ohľadu na to, ako to je! Ak ukážete originalitu a pripravíte chutné možnosti s neobvyklým dizajnom, deti ich určite ocenia. Všetko závisí len od vašej fantázie: na tanieroch môžete vytvárať celé dejové kompozície! Detská radosť a prekvapenie určite stoja za námahu.

Okrem dekorácie venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Vyhnite sa korenistým, slaným a tučným jedlám. Na detskom stole nie je miesto pre vyprážané, údené a predjedlá s majonézou a množstvom korenia.
• Vyhnite sa odvážnym experimentom: nemali by ste nahrádzať produkty, ktoré sú vášmu dieťaťu známe, a pridávať niečo nové. Dajte prednosť tradičným jedlám a vyberajte suroviny, ktoré si deti určite zamilujú.
• Ak máte dovolenku s veľmi malými deťmi, vylúčte citrusové plody, ako aj svetlé ovocie a zeleninu. Pamätajte, že môžu vyvolať alergický záchvat!
• Rovnakú pozornosť je potrebné venovať akejkoľvek rybe, ak ju plánujete položiť na stôl alebo pridať do jedál. Nemali by v ňom byť žiadne kosti.
• Osvojte si pár receptov na jednohubky. Deti ich jedia s veľkým potešením: sú malé a na pohodlných špízoch. Na ich prípravu uprednostňujte neutrálne ovocie a zeleninu, bobuľové ovocie, syry, vajcia a huby.

Príklady zdobenia detských šalátov

Narodeninové dekorácie pre deti: krásne, zábavné a jedlé!

Malé triky

Každá domáca oslava vytvára pozitívnu a radostnú náladu a ponorí každého do atmosféry skutočnej zábavy. Najmä ak nemusíte tráviť veľa času prípravou riadu a prestretím stola.

A každá hostiteľka chce nielen preukázať svoje kulinárske zručnosti, ale aj prekvapiť hostí krásne zdobeným stolom. A tu vám opäť prídu na pomoc šaláty. Jednoduché na zdobenie sa stanú jasným vrcholom, ktorý si určite zapamätáte.

Dekorácia stola na dovolenku

Obzvlášť opatrní sme pri výbere toho, čo na sviatočný stôl uvaríme. Vopred si prezeráme recepty, rozhodujeme sa o konečnej verzii menu, zostavujeme zoznam potrebných produktov.

A nepochybne má každá hosteska niekoľko receptov, ktoré musia byť pripravené na slávnostnú večeru. Ale aj keď sú to tie najobyčajnejšie Olivier a vinaigrette, nemusíte sa vzdať myšlienky na ich výrobu, ak sa rozhodnete ohromiť každého originálnou prezentáciou.

Oplatí sa ich len jemne ozdobiť a môžete si byť istí, že aj tieto známe jedlá vaši hostia určite vysoko ocenia.

Aby boli nielen chutné, ale aj veľkolepé, ukážte svoju fantáziu a vynaliezavosť. Nezabudnite byť v poriadku! Dizajn na seba nenechá dlho čakať, čo vám určite bude hrať do karát. Ak máte dostatok času, môžete vyskúšať sofistikovanejšie spôsoby zdobenia.

Prvýkrát môžu takéto dekorácie trvať viac ako dvadsať minút, takže je lepšie si ich vopred vyskúšať a zvyknúť si na ne, najmä ak plánujete zložitú kompozíciu. Po pár tréningoch vám ani zložité prvky nezaberú viac ako desať minút.

Hľadajte recepty s vyrezávanými kvetmi a inými figúrkami z dužiny ovocia a zeleniny. Na ich vytvorenie je potrebná určitá príprava, no výsledok stojí za to.

Môžete uprednostniť jednoduchšie metódy:

• môžete dokonca urobiť objemnú "ružu" zo slaniny alebo šunky;
• pre ovocné jedlá Použite nakrájané kiwi alebo odstredenú citrusovú kôru
• Ďalším spôsobom, ako efektívne podávať šaláty, je zamerať sa nie na vrchné dekorácie, ale na samotné ingrediencie. Takže, ak to neznamená povinné miešanie, môžete s tým experimentovať.

Napríklad, zeleninové jedlá bude vyzerať skvele, ak sa rozloží vo vrstvách. Dresing je možné umiestniť vedľa seba do samostatnej omáčky alebo môžete vytvorenú misku natrieť na vrch a na boky. Použite na to nielen majonézu, perfektná je kyslá smotana a nesladené jogurty.

Zhora môže byť kompozícia doplnená mandľami, lieskovými orieškami alebo píniovými orieškami.

Ak sa k vášmu jedlu orechy vôbec nehodia, výbornou náhradou sú aj semienka z granátového jablka.

A môžete sa bez nich zaobísť pridaním vyrezávaných kvetov zo zeleniny do misky alebo rozložením jedlého výkresu. Pomocou vetvičiek petržlenu, reďkovky a nakrájaných olív môžete vytvoriť rybu a tučniaka, ako na nasledujúcej fotografii.

Môžete tiež experimentovať s 3D tvarovaním. Napríklad zimné jedlá sa môžu podávať vo forme lesných šišiek a jedlá z morských plodov vo forme rýb.

Všetky vyššie uvedené spôsoby zdobenia jedál nie sú vôbec limitné. Všetko závisí od vašej fantázie!

Zapnite kreativitu a dostanete to najlepšie rôzne varianty dizajn pre rovnaký šalát, ale na rôzne príležitosti. Zmeňte tvary a vymyslite nové jedinečné recepty na zdobenie novoročných a každodenných jedál. Každá žena v domácnosti to bude mať na rôzne spôsoby, pretože každá má svoju vlastnú predstavu o kráse.

Jedna vec zostáva nezmenená - atmosféra sviatku a dobrá nálada, ktorú krásne zdobené jedlá prinášajú. Či tieto zručnosti využijete v bežnom živote alebo len na dovolenke, je len na vás.

Nie je ťažké naučiť sa zdobiť nielen šaláty, ale aj iné jedlá zaujímavým a nezvyčajným spôsobom: buďte trpezliví a strávte trochu voľného času. Spolu s veľkou túžbou to bude stačiť. Po zvládnutí aj tých najjednoduchších prvkov ich už môžete kombinovať rôznymi spôsobmi a vytvoriť veľa jasných kompozícií.

V tomto umení neexistuje žiadny „strop“, aj keď sa naučíte vykonávať tie najťažšie veci, môžete pokračovať ďalej, zdokonaľovať sa a vymýšľať nové originálne spôsoby podávania ako šalátov, tak aj všetkých ostatných jedál na akúkoľvek príležitosť.

A vy budete môcť aspoň každý deň rozmaznávať svoju domácnosť veľkolepou porciou obyčajnej večere, ktorá prinesie sviatočnú a magickú náladu do každodenného života!

Šalátový dresing je dôležitou súčasťou celej porcie. Jedlá môžete ozdobiť nielen zvyčajnou zeleninou, ale aj rôznymi rezmi, majonézovými kresbami a figúrkami. Jedlá, ktorým bola počas prezentácie venovaná náležitá pozornosť, sú vždy oveľa chutnejšie a krajšie ako ostatné.

Šalát Shuba patrí medzi obľúbené šaláty našinca, pretože sa skladá z jednoduchých a cenovo dostupných komponentov a ich kombinácia dáva jedinečný a jemná chuť... "Kožuch" sa často pripravuje na Nový rok a vianočné sviatky a vždy, dokonca aj v najbežnejší pracovný deň, spôsobuje, že človek cíti triumf a radosť.

Sleď pod kožuchom dostal svoje meno len vďaka tomu, že ryba je pokrytá množstvom „nadýchaných“ zeleninových a majonézových vrstiev, ktoré ju zakrývajú na servírovacej mise. Ale ako nudne môže vyzerať rovnaká šalátová misa na každej oslave s týmto jedlom. V súčasnej dobe je populárne a aktuálne vytvoriť nezvyčajnú a originálnu prezentáciu pre všetko a "kožuch" nie je výnimkou.

Najbežnejšie a "nudné" podávanie sleďového šalátu "Shuba".

Pôvodná porcia štandardného šalátu "Sleď pod kožuchom":

• Jednou z metód je dať šalátu tvar ryby, nie je potrebné napodobňovať samotného sleďa, ale postava vtipnej aj malej detskej rybky môže vyvolať radosť a úsmev u každého.
• Na tento účel by mal byť šalát vopred rozložený na tanier v špecifickej forme: ovál s chvostom
• Všetky detaily, ktoré sú pre ryby charakteristické, môžu byť vytvorené zo zvyškov: zvyšky zeleniny, olivy, bylinky, cibuľové krúžky, kresby s majonézou

originálna porcia šalátu „sleď pod kožuchom“ v tvare ryby

Nezvyčajné podávanie šalátu „Sleď pod kožuchom“:

• Jednou z najneobvyklejších variácií podávania "kožušinového" šalátu na stole je podávanie vo forme rolky
• Takýto šalát obsahuje súbor štandardných ingrediencií, ktoré sa líšia iba tým, že všetky vrstvy sú naskladané Potravinová fólia a v opačnom poradí: cvikla, mrkva, vajcia, ryby, cibuľa, zemiaky (riaďte sa receptom)
• Potom sa všetok obsah opatrne zvinie fóliou a vytvorí sa zvitok.
• Roládu vložíme stuhnúť do chladničky a až po uplynutí dostatočnej doby, kedy majonéza udrží všetky vrstvy pohromade - opatrne položíme na tanier

neobvyklé podávanie šalátového "kožušinového kabáta" vo forme rolky

Šalátovú rolku "kožušinový kabát" môžete ozdobiť jasnou zeleňou a majonézovým "sieťovým" vzorom.

Krásny servírovací šalát "Sleď pod kožuchom":

• Takáto prezentácia zahŕňa dizajn šalátu vo forme prsteňa.
• K tomu potrebujete špeciálnu pevnú resp Silikónové formy na pečenie
• Aby si šalát udržal svoj tvar, všetky vrstvy musia byť rozložené tak, že sa trochu utlačí a pevne pritlačí k sebe
• Šalát vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa "chytil"
• Po uplynutí času je potrebné formu prikryť servírovacím tanierom, prudko otočiť formu s tanierom hore dnom a trochu poklepať na formu, aby za ňou šalát zaostal.
• Hotový šalát ozdobíme bylinkami a nakrájanou zeleninou

krásna porcia sleďa pod kožušinovým šalátom

Zdobenie šalátu Olivier, originálne nápady na podávanie známeho jedla

Olivier je najobľúbenejšie a najčastejšie jedlo na slávnostných stoloch. Radi ho varia ako „Shuba“. Nový rok a Vianoce a chuť tohto šalátu určite každému vyvolajú príjemné asociácie. Ale bez ohľadu na to, aký chutný a obľúbený môže byť tento šalát, jeho štandardné a obvyklé podávanie vo forme "hromady" môže byť nudné a nezaujímavé.

Originálne a neštandardné podávanie známeho jedla pomôže napraviť situáciu a ozdobiť, ako aj diverzifikovať stôl. Na to existuje niekoľko víťazných variácií.

Obyčajné a štandardné podávanie šalátu Olivier na stôl

Originálna porcia šalátu Olivier:

• Olivier šalát v origináli by mal obsahovať nakladanú nakrájanú uhorku
• Nie každý pozná lahodnú a veľmi vyváženú kombináciu nakladaných kyslých uhoriek a čerstvých uhoriek.
• Pokúste sa ozdobiť šalát plátkami čerstvej uhorky, ktorá nielen dodá jedlu slávnostnosť, ale tiež ho urobí viac „čerstvým“ a šťavnatým
• Aby ste to urobili krásne, mali by ste použiť buď široký, dobre nabrúsený nôž, alebo špeciálnu škrabku na zeleninu (čo je oveľa pohodlnejšie, rýchlejšie a jednoduchšie)
• Plátky uhorky by mali byť prerezané pozdĺžne. Môžu byť rozložené vo forme ventilátora, vo forme volánov alebo kučier.
• Ak chcete, môžete šalát ozdobiť čipsy(to je dôležité, keďže zemiaky sú prítomné aj v samotnom recepte)

originálna porcia obyčajného šalátu "Olivier", zdobená čerstvá uhorka a zemiakové lupienky

Nezvyčajné podávanie štandardného Olivier šalátu:

• Neobvyklé podávanie známeho šalátu "Olivier" zahŕňa malú "hru" so zložkami jedla
• Aby ste mu dali krásny tvar, budete musieť použiť buď špeciálnu šalátovú formu alebo akúkoľvek okrúhlu nádobu
• Šalát pripravte ako obvykle, jedinou podmienkou je nepridávať hrášok
• Šalát umiestnite tesne do formičiek, aby držal tvar
• Hrášok bez tekutiny šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí pasta.
• Výsledné cestoviny vložte do rovnomernej vrstvy na vrch šalátu, zarovnajte nožom
• Odstráňte formu. Na vrch zeleného klobúka položte ozdobu: uvarené prepeličie vajce nakrájané na polovicu a lyžicu červeného kaviáru
• Buďte si istí, že takéto jedlo bude „iskriať“ novým spôsobom a dá vám úplne iné chuťové vnemy

nezvyčajné podávanie šalátu "Olivier" na stole

Krásna porcia šalátu Olivier na slávnostnom stole:

• Ako už bolo spomenuté, "Olivier" je skutočným novoročným jedlom
• Krásna prezentácia zahŕňa zdobenie tohto šalátu v tvare vianočného stromčeka a to nie je vôbec ťažké.
• Pre tento dizajn budete potrebovať dvojlitrovú plastovú fľašu.
• Fľašu rozrežte na polovicu a šalát položte v hustých vrstvách do úzkej časti (kde je hrdlo)
• Šalát necháme odležať niekoľko hodín v chladničke.
• Potom šalát prikryte tanierom a otočte, fľašu vytiahnite hore, šalát zostane na tanieri.
• Výsledný "sklíčko" by mal byť ozdobený vetvičkami kôpru, semená granátového jablka môžu pôsobiť ako hračky

krásna porcia obvyklého šalátu "Olivier" na slávnostnom stole

Mimosa šalát je jedným z najviac jednoduché jedlá na sviatočný a každodenný stôl. Vždy sa dá pripraviť z lacných surovín, pretože má kôru konzervované sardinky... Šalát sa vždy jedáva s potešením: na obed aj na dovolenku. Jeho nezvyčajný dizajn ho dokáže odlíšiť od zvyšku riadu a urobí z neho vašu „vizitku“ na stole.

obvyklé podávanie tradičného sardinkového šalátu „Mimosa“.

Originálna porcia šalátu Mimosa:

• Prekvapte hostí a potešte všetkých slávnostný stôl pomôže originálna prezentácia „Mimózy“ v humornom štýle
• Môžete si vytvoriť dekorácie pre krásnu prezentáciu pomocou samotných prísad: varených vajec, z ktorých sa stanú "myšky"
• Vytvorenie takéhoto krmiva v zásade nie je vôbec namáhavé, ale vyžaduje si trpezlivosť a presnosť.
• Šalát by mal byť pripravený štandardným spôsobom - "slide", trochu pripomínajúci žemľu so syrom
• Šalát ozdobte strúhaným žĺtkom, ktorý dodá farbu a jas
• Tri varené vajcia by mali byť ozdobené syrom, olivami a vetvičkami bylín, ktoré tvoria uši, oči, nos a tykadlá
• Myši by mali byť rovnomerne rozmiestnené po celej ploche „syrovej hlavy“

originálna dekoráciašalát "Mimosa" na sviatočnú sezónu

Nezvyčajné podávanie mimózového šalátu:

• Takéto podávanie zahŕňa podávanie šalátu po častiach.
• Vyzerá to ako niekoľko zvláštnych kôp, z ktorých každá sa dá vziať a dať na tanier.
• Môžeme povedať, že ide o niekoľko malých šalátov Mimosa naraz
• Takýto šalát sa pripravuje tradične, každá vrstva sa ukladá jedna po druhej a na konci sa posype žĺtkom alebo žltým syrom
• Takéto kôpky môžete položiť na listy šalátu, ktoré lemovali dno servírovacej misky.
• Takéto „kopcovité“ podávanie odvedie pozornosť od štandardného a vzbudí u hostí záujem pokrm vyskúšať.
• Kôpky ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate a čiernymi olivami

nezvyčajné podávanie šalátu "Mimosa" na slávnostnom stole

Krásna porcia šalátu Mimosa:

• Jedným z najjednoduchších, ale napriek tomu krásnych spôsobov podávania šalátu je obraz samotného kvetu mimózy.
• Šalát dostal svoje meno vďaka tomu, že jeho vrchná vrstva žĺtka veľmi pripomína nadýchané kvitnutie mimózy
• Preto môžete šalát ozdobiť "kreslením" vetvičiek, ktorých základom budú kôprové kefy
• Šalát by mal byť takto ozdobený pred podávaním, pretože zelenina sa počas času stráveného v chladničke môže "namotať" a stratiť svoj decentný vzhľad.
• Na pozadie sa navrhuje položiť vrstvu strúhaného vaječného bielka a zo žĺtka vyrobiť kvety a rám

krásna porcia šalátu "Mimosa" s obrázkom kvitnúcej mimózy

Šalátový dresing s korením? Ako krásne ozdobiť šalát paprikou?

Paprika je pomerne vhodný materiál na zdobenie šalátov a iných jedál. Má dobrú farebnú paletu: žltá, oranžová, červená, svetlozelená, zelená. Dôležitá nie je ani jej elasticita, vďaka ktorej si môžete nastaviť požadovaný tvar a obrys obrazu.

Existuje niekoľko najobľúbenejších spôsobov zdobenia šalátu. paprika:

Jeden spôsob vás pozýva tvoriť určitú postavu, napríklad - drak. To platí najmä v roku Draka podľa východného kalendára alebo na párty v určitom stredovekom štýle. Z papriky je ľahké vystrihnúť tvar dračieho tváre, jeho ostňov na chrbte, krídel a nôh. Oči a niektoré presné detaily môžu byť vyrezané z olív.

zdobenie šalátov paprikou, vytváranie figúrok s paprikou

V inom prípade paprika - výborná forma na podávanie samotného šalátu. Môžete použiť absolútne akýkoľvek šalát. Paprika je opatrne nakrájaná na polovicu, olúpaná zo semien. V spodnej časti sa zo zvyškov korenia a špízy poskladá šalát, vytvorí sa plachta člna. Malo by sa pamätať na to, že na podávanie potrebujete dokonale rovnomernú papriku bez vonkajšieho poškodenia.

originálne servírovanie šalátu a šalátový dresing s korením

Jednoduchší spôsob je naplňte papriku určitým šalátom... Je to prehľadné a krásny spôsob podávaním šalátu, ktorý osvieži jemnú a ľahkú chuť korenia.

paprika plnená šalátom na podávanie

Paleta farieb papriky umožňuje dajte každému šalátu určitú farbu, preto vám táto zelenina dáva veľa priestoru pre kreativitu a zdobenie šalátov, ako je ovocie, kvety a iné zaujímavé predmety. Na tento účel stačí papriku nasekať veľmi jemne a rozložiť na rovnomernú vrstvu.

ako ozdobiť šalát paprikou?

Môžu sa stať hladké a krásne krúžky papriky krásna dekorácia pre akýkoľvek šalát, bez ohľadu na to, ako ich umiestnite, hlavnou vecou je urobiť to s chuťou a dušou.

šalátový dresing s korením. Ako ozdobiť šalát korením?

Ako ozdobiť šalát s ananásom? Zálievky na ananásový šalát

Ananás je jedným z najobľúbenejších šalátových dresingov s modernými šalátmi. Sladký konzervovaný ananás sa hodí k mäsu, kuraciemu mäsu a hubám. Šperky z ananásu sú vždy originálne a nezvyčajné.

Najčastejšie môžete nájsť dekoráciu, ktorá symbolizuje roztvorenú kvetinu. Spravidla ho dopĺňajú ďalšie prvky: bobule ríbezlí alebo granátového jablka, zelenina.

štandardný a tradičný šalátový dresing s konzervovaným ananásom

Šalát môžete ozdobiť aj jednoduchými kockami. konzervovaný ananás zmiešané s paprikou a brusnicami: sladké, kyslé a svieže chute sa premiešajú súčasne, čo dodá jedlu výnimočný zážitok a exkluzivitu.

šalátový dresing s kockami ananásu z konzervy

Ananás zaváraný s krúžkami sa dá ľahko premeniť na rozkvitnutý karafiát, treba len uplatniť usilovnosť a presnosť.

šalátový dresing s konzervovanými ananásovými krúžkami

Nezabudnite ani na obvyklý ananás, ktorého polovica sa môže stať nielen ozdobou, ale aj formou šalátu.

šalátový dresing s ananásom, krásna porcia v polovici čerstvého ananásu

Šalát ozdobený paradajkami. Ako ozdobiť šalát s paradajkami?

Paradajka je jedným z najlepších „materiálov“ na zdobenie a zdobenie akéhokoľvek šalátu. Z elastickej zeleniny je možné vyrezať rôzne figúrky rôznych tvarov:

• hrnčeky
• srdcia
• pruhy a oveľa viac

Paradajka môže byť otryskaná (ošúpaná) alebo použitá ako taká. Pri zdobení šalátu paradajkami nezabúdajte, že potrebujete iba jeho mäkkú časť, semienka by mali byť úplne odstránené.

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť šalát zaujímavým, je vytvoriť lienku. K tomu budete potrebovať aj čierne olivy na vytvorenie škvŕn a tvárí.

ozdobenie akéhokoľvek šalátu paradajkou v tvare lienky

Nezvyčajným a pomerne komplikovaným spôsobom zdobenia šalátu je výroba tulipánov z paradajok. Na tento účel je potrebné dodržiavať niektoré jemnosti:

• Mali by ste si vybrať a kúpiť iba elastické, predĺžené paradajky.
• Každá paradajka je starostlivo olúpaná zo semien
• Ak chcete vyčistiť paradajku od semien a vnútra, musíte ju nakrájať na štyri okvetné lístky, ak sa to nepodarilo, nebojte sa. Vždy môžete skryť „zlú“ stranu tak, že ju položíte na tanier a tú krásnu otvoríte svojmu pohľadu
• Každý tulipán je plnený šalátom, pozor: šalát by mal byť nastrúhaný najemno alebo nasekaný natoľko, aby "držal tvar" a nepokrčil sa kvet
• Stonka kvetu môže byť vyrobená zo zeleného alebo zeleného cibuľového peria

ako ozdobiť šalát paradajkami? nezvyčajné spôsoby paradajkový šalátový dresing

Ak je šupka paradajok tenká a úhľadne narezaná dostatočne dlho ostrým nožom, potom z výslednej "stuhy" môžete urobiť krásnu ružu.

ako ozdobiť paradajkový šalát nezvyčajným, originálnym a krásnym spôsobom?

Šalát z cherry paradajok môžete ozdobiť svojským spôsobom. Aby ste to dosiahli, musia byť mierne podlhovasté paradajky rezané trochu šikmo a spojiť dve polovice dvoch paradajok vo forme srdca.

ako krásne a nezvyčajné zdobiť šalát s paradajkami?

Štandardným a tradičným spôsobom zdobenia šalátu paradajkami je ich plnenie šalátom. Olivy a majonéza pomôžu vytvoriť určitý vzor.

dekorácia šalátov s figúrkami paradajok

Uhorkový šalát, ako krásne ozdobiť šalát s uhorkou?

Rovnako ako paradajka, aj uhorka je vynikajúcim materiálom na ozdobenie akéhokoľvek šalátu. Na tenké plátky nakrájané plátky uhorky sa vždy môžu stať kvetom, kde každý plátok napodobňuje samostatný okvetný lístok. Okrem toho môžete použiť čerstvú aj nakladanú zeleninu.

originálna a nezvyčajná dekorácia šalátov s uhorkou

Zo šupky a stredu uhorky môžete vždy odrezať listy akejkoľvek rastliny rôznych tvarov. Zdobenie šalátov takýmito listami je potešením.

zdobenie šalátu uhorkou, vytváranie vzorov a uhorkových "listov"

šalátový dresing s nakladanou uhorkou

Aby ste z uhorky vytvorili figúrky a vzory, musíte ju veľmi tenko narezať širokým ostrým nožom, škrabkou na zeleninu alebo špeciálnym rezom na uhorku, ktorý z nej urobí pružinu.

Ako ozdobiť šalát vajíčkom? Dekorácie na vaječný šalát

Vajcia sú nielen krásne, ale aj chutné šalátové dresingy. Na šalát môžete použiť najbežnejšie slepačie vajcia, alebo môžete použiť prepeličie vajíčka, ktoré sú vďaka svojej miniatúrnej veľkosti úhľadné a estetické. Šalát by mal byť zdobený výlučne varenými vajíčkami.

Jeden z najviac konvenčnými spôsobmi zahŕňa vyrezanie okvetných lístkov z bielkovín a vytvorenie stredu zo strúhaného žĺtka. Tieto kvety môžu byť použité na ozdobenie "Mimosa" a akéhokoľvek iného šalátu obsahujúceho vajíčka.

ako krásne a originálne ozdobiť šalát vajíčkom?

Dokonca aj prepeličie vajcia, jednoducho nakrájané na polovice, môžu dať každému šalátu slávnostný a veľmi "chutný" vzhľad. Za týmto účelom umiestnite polovice do celej misky alebo ich umiestnite pozdĺž okraja a zopakujte špecifický vzor. Prepeličie vajíčka môžu byť ozdobené guľôčkou červeného kaviáru, ak je rybí šalát a prsteň čiernej olivy do akéhokoľvek iného šalátu.

Malé polovičky prepeličích vajec tiež dokonale zosobňujú okvetné lístky kvetu, napríklad harmančeka. Veľké polovice môžu byť použité na výrobu lodí, tvárí zvierat, obrazu snehuliaka alebo Santa Clausa na určité sviatky.

šalát ozdobený prepeličie vajcia plnené žĺtkom s majonézou

Veľkonočný šalát zdobený farbenými polovicami potravinárske farbivo prepeličie vajcia

šalát zdobený kvetmi z bielokšalát môžeme ozdobiť vajíčkami v tvare huby, natrieme druhou polovicou huby cibuľová šupka

šalát môžete ozdobiť hadom z krúžkov vajíčok

Ako ozdobiť šalát majonézou?

Majonéza je najjednoduchší spôsob, ako rýchlo a krásne ozdobiť akýkoľvek šalát. Majonéza je súčasťou takmer každého šalátu, a preto sú dekorácie a kresby z nej vždy relevantné. Dekorácia majonézy - to sú kresby na šaláte s tenkým prúdom omáčky. Môžete ich aplikovať tromi spôsobmi:

• urobte malú dierku v obale omáčky a jemne ju vytlačte na povrch misky
• vložte omáčku do plastového vrecka (vytvorte z neho vrecko ako cukrárske vrecko) a vytvorte v ňom malý otvor
• Umiestnením omáčky do vrecka alebo injekčnej striekačky

Existuje niekoľko spôsobov, ako ozdobiť šalát majonézou:

• nakreslením úhľadnej siete
• nakreslením čipky alebo kučier z pramienok majonézy
• nakreslením určitých detailov figúrok na šalátové a zeleninové figúrky

Existuje niekoľko pravidiel na zdobenie šalátu majonézou:

• na ozdobu kupujte majonézu len s najvyšším percentom tuku, aby "držala tvar"
• naneste majonézový vzor tesne pred podávaním šalátu, aby omáčka nestmavla, nezožltla, nekvapkala alebo sa neskazila
• robte všetko so špeciálnou starostlivosťou a potom vaša práca nezostane bez povšimnutia

jednoduchý tradičný šalátový dresing s majonézou

"Mesh" majonézy - jednoduchý a neobvyklý šalátový dresing s majonézou

Ako krásne ozdobiť šaláty bylinkami?

Zelení sú dobrým a praktickým materiálom na zdobenie šalátov. Spravidla môžete vždy vytvárať vzory zo zelene, ktoré opakujú vegetáciu:

• vetvičky
• kríky
• stromy
• tráva
• listy

Na dekoráciu môže byť vhodná absolútne akákoľvek zeleň, ktorú je potrebné použiť iba s kreativitou. Najčastejšie sa zelené pozadie vytvára z nasekanej zeleniny, na ktorú môžete zasadiť huby z vajíčka, lienky z paradajky alebo jednoducho urobiť zelenú časť kôry z vodného melóna v šaláte "Watermelon Slice".

"Fialkový" šalát - nezvyčajná dekorácia šalátu z tenkých plátkov reďkovky a zelených listov bazalky

rybí šalát, kde sa dá tvar a farba stromčeka vyrobiť z nasekanej petržlenovej vňate

šalát" Hubová paseka“, Kde je v pozadí rozložená nasekaná zeleň – tráva na lúke, kde rastú huby

Ako ozdobiť šalát s kôprom?

Kôpor sa vďaka svojim malým vetvičkám stáva vynikajúcou ozdobou šalátu. Najmä ak je nakrájaná nadrobno. Dá sa pohodlne rozložiť po celej ploche vrstvy, vytvorí jednotné a nepriehľadné pozadie. Často sa používa na "maľovanie" smrekových vetvičiek na váš šalát. To je dôležité pri príprave slávnostných novoročných a vianočných šalátov.

Pred zdobením šalátu kôprom sa snažte dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel:

• na ozdobu si vyberte len čerstvý, sýto zelený kôpor
• šalát ozdobte kôprom tesne pred podávaním, aby pri dlhodobom skladovaní nestratil svoj vzhľad
• výberom čerstvého kôpru zaručíte svojmu jedlu nielen farbu, ale aj chuť

šalát "vianočný veniec" zdobený kôprom na slávnostnom stole

Dizajnové nápady a dekorácie slávnostných šalátov na dovolenku a každý deň

Zdobenie šalátov je ušľachtilá vec. Takže z jedla získate neuveriteľný estetický pôžitok skôr, ako ho ochutnáte. Dekorácie vyžadujú bežné každodenné a najmä slávnostné šaláty pri príležitosti Nového roka, narodenín a dokonca aj 8. marca.

To, koľko času a úsilia venujete zdobeniu šalátu, ovplyvňuje celkové vnímanie jedla a dokonca aj to, ako dlho šalát vydrží na stole. Nebojte sa experimentovať a skúste šalát ozdobiť akýmikoľvek jedlými detailmi po ruke:

• nakrájajte zeleninu
• krájanie z odlišné typy syr
• kusy údeného a údeného mäsa
• čierne olivy
• zelené olivy
• nakladaná a varená zelenina
• varené kuracie a prepeličie vajcia
• červený kaviár
• zelené a listové

ozdoba sviatočného šalátu s strúhanou varenou zeleninou a vareným vajíčkom

šalátový dresing s polovicami varených vajec a plátkami mrkvy

šalátový dresing s bylinkami a pomarančovou kôrou

Nezvyčajná jedlá dekorácia detských šalátov z figúrok

Deti sú skutoční gurmáni, často jedia len to, čo im vyhovuje. A s veľa sa neuspokoja. Práve z tohto dôvodu musia starostlivé mamičky čoraz častejšie vymýšľať nezvyčajné ozdoby z jedlých materiálov, aby ich deti prejavili záujem o jedlo. Používajú sa varené vajcia a zelenina, bylinky, syr a mäso.

Nie je ťažké vytvoriť krásny a dokonca trojrozmerný vzor na šaláte alebo z občerstvenia pre vaše dieťa. Mali by ste však preukázať nemalú vytrvalosť, trpezlivosť a opatrnosť.

baby zajačikový šalát z vareného vajíčka

detský šalát "Tiger" vyrobený z varených vajec, varenej mrkvy a klobás

detský šalát "Jahoda" zdobený nakrájanými paradajkami a uhorkou

Originálny dizajn a dekorácia občerstvenia na slávnostnom stole

Predjedlo je prvá vec, ktorú hostia vyskúšajú na slávnostnom stole. Vždy by sa mal vyznačovať osobitnou jemnou chuťou a vonkajším estetickým vzhľadom, aby zaujal každého. Predjedlo sa zvyčajne skladá z varených vajec, zeleniny, olív, klobás a syra. Nie je nezvyčajné, že súčasťou občerstvenia sú chutné morské plody.

Pomocou polovíc varených prepeličích vajec naplnených rôznymi obalmi - červeným, čiernym, koruškovcom môžete krásne ozdobiť akékoľvek predjedlo - ryby alebo mäso.

zdobenie občerstvenia varenými prepeličími vajíčkami

šalátový dresing s krevetami a paradajkovými koberčekmi v tvare labutí

zdobenie občerstvenia tenkými plátkami zeleniny

Video: " Ako originálnym spôsobom ozdobiť šaláty a predjedlá na slávnostnom stole?