Sliepka 

Šaláty zo solených húb. Jednoduchý šalát so solenými hubami

Listové šaláty- je to ako šalátové koláče, s rôznymi farebnými vrstvami a nezvyčajná kombinácia ingrediencie, ktoré vytvárajú originálnu chuť.

No, teraz o šaláte, ktorý vám chcem dnes ponúknuť - je prekvapivo chutný, úplne neznámy, z jednoduchých a cenovo dostupných produktov, ale so zvratom. Môj manžel to jednoducho miluje. Príprava (čítaj pokračuje) celkom rýchla, stačí si vopred pripraviť jej komponenty.

V recepte je uvedené potrebné množstvo na jednu veľkú šalátovú misu.

Vo všeobecnosti je všetko v poriadku.

Najprv musíte variť dobrý kus hovädzie mäso. Keďže pre šalát je pre nás dôležitejšie získať šťavnaté mäso ako bohatý vývar, potom by sa mala variť takto: priveďte vodu do varu a až potom do nej ponorte mäso. Ďalej tradične - je potrebné odstrániť vznikajúcu penu, dať cibuľu a mrkvu, soľ a variť na miernom ohni do mäkka.

Na konci varenia je potrebné mäso vybrať a nechať vychladnúť a potom (požadované množstvo) nakrájať na malé kúsky.

Vo všeobecnosti tu máme dvojitú výhodu - na základe výsledného vývaru môžete uvariť vynikajúcu polievku a zvyšné mäso je užitočné aj pre iné jedlá.


Zemiaky uvaríme v šupke a vychladnuté nastrúhame na hrubom strúhadle.


Vajcia uvarte na tvrdo. Po vychladnutí nastrúhame aj na hrubom strúhadle.


Cibuľu ošúpeme, umyjeme.

Nakrájajte na malé kúsky a smažte do priehľadnej zlatej farby v dobre zahriatom rastlinnom oleji. Schladiť.


Ošúpte a umyte mrkvu. Nastrúhajte na jemnom strúhadle.


Kúsok fermentovaného syra (akýkoľvek obľúbený) tiež nastrúhajte na jemnom strúhadle.


No, teraz o hlavnej zložke - o solených (dobre alebo nakladaných) hubách.

Správne množstvo treba hodiť do sitka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.

Takéto huby sú už samy o sebe elegantným občerstvením a lahodný doplnok k akémukoľvek jedlu. V tejto navrhovanej kombinácii produktov sa ich jedinečná chuť úžasne spája s hovädzím mäsom, smaženou cibuľou a čerstvou mrkvou.

Šalát je veľmi chutný a sýty. Vhodné v zásade nielen na dovolenku, ale aj ako každodenné jedlo.

Ak (z nejakého dôvodu) nemáte solené huby, môžete ľahko použiť nakladané huby ... Ale hneď urobím rezerváciu - so solenými hubami je to oveľa chutnejšie!

Na to sa snažím (ak je to možné) dať aspoň niekoľko pohárov solených húb každý rok a len na prípravu tohto šalátu. Toto určite poteší vaše chuťové poháriky!


Teraz o „montáži“ lístkového šalátu - môžu sa podávať ako vo veľkej priehľadnej šalátovej miske (na pozorovanie jeho vrstvenia), tak aj v porciovaných pohároch ... Takže pravdepodobne ešte zaujímavejšie a slávnostnejšie.

Budeme vrstviť jednoduchá majonéza. Na dne vybranej nádoby sa najskôr položí vrstva solených húb a natrie sa majonézou. Potom vrstvu strúhaných zemiakov a smaženej cibule, namažte majonézou.
Ďalej je položená mäsová vrstva + majonéza.

Teraz je na rade šťavnatá, svetlá strúhaná mrkva a opäť vrstva majonézy. Do ďalšej vrstvy vložte nastrúhané vajcia a opäť trochu majonézy. V neposlednom rade posypeme strúhaným syrom. Aby syr nevyschol, prikryte šalátovú misu potravinovou fóliou.

To je všetko... Kľudne dajte do chladničky na impregnáciu, na 6-8 hodín kľudne. Vytiahnite ho, keď prestierate stôl.

chutné a šťastné prázdniny vám!

Šalát so solenými hubami "jeseň"

irinavs 2011-12-05 12:04:21 Super šalát) Milujem slané huby)

hosť 2011-12-24 12:23:32 Slané huby môžete nahradiť nakladanými hríbmi. Majonézu zriedime kyslou smotanou. Ukazuje sa mäkšie.

hosť 2011-12-27 16:39:05 ešte som to neskúšal ale už sa mi to páči

hosť 2012-01-11 20:14:21 Dajú sa huby nahradiť kyslou uhorkou? A potom som už jedol huby a tak ... Domovushka Namiesto solených húb môžete pridať šampiňóny vyprážané s cibuľou a potom vrstvu nakladaných uhoriek

hosť 2012-11-17 10:56:06 varená mrkva?? Domáca Áno

hosť 2012-11-23 15:16:49veľmi chutné!

hosť 2013-01-10 15:12:10 Dnes vyrobené, veľmi chutné! ALE zdá sa mi, že môžete pridať trochu vareného kuracieho mäsa, ale aj bez mäsa je veľmi chutné.

Recept na šalát so solenými hubami / cooking.ru

  • solené huby - 200 g
  • uhorka - 2 ks.
  • zemiaky - 3 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • zeleninový olej- chuť
  • cukor, soľ - podľa chuti.

Osolené huby zľahka opláchneme studená voda a hodiť do cedníka. Varené zemiaky, huby, uhorky a cibuľa nakrájané na kúsky. Všetko premiešame, pridáme soľ, cukor, dochutíme olejom.

Hotový šalát položený na miske môže byť posypaný nasekaným kôprom.

fotorecepty krok za krokom...

Zemiakový šalát s uhorkovým a jogurtovým dresingom

Pikantný zemiakový šalát

Zemiakový šalát s fetou

Koláč so syrom Ďalšie recepty:

  • Šalát zo špargle a nových zemiakov
  • Zemiakový šalát so syrom a šunkou
  • Zemiakový šalát s fazuľou
  • Zemiakový šalát s kapustou
  • Zemiakový šalát s mangom a kuracím mäsom
  • Zemiakový šalát s hubami
  • Zemiakový šalát s gogošarmi

Šalát s kuracím mäsom a solenými hubami :: "aydigo" - dodávateľ korenín, korenín a korenín

So všetkými rôznymi receptami na šaláty a občerstvenie môže byť ťažké vybrať si dobrá kombinácia Produkty. Kombinácia jemného mäsa vareného vo voňavom vývare, solené huby, zelený hrach a syrom, tento pomerne jednoduchý šalát určite poteší aj náročného gurmána.

Čas varenia: 1 hodina

Porcie: 4

Ingrediencie:

  • Solené huby - 200 g
  • Zelený hrášok - 200 g
  • Zemiaky - 1 ks.
  • Zmes bielych koreňov - podľa chuti (mám "Zmes bielych koreňov s kôprom" zo sady "Štandard")
  • Kuracie prsia - ½ ks.
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Majonéza - podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Soľ - podľa chuti
  • Syr - 100 g

Varenie (s fotografiami krok za krokom):

1. Kuracie prsia uvaríme s korením a soľou (korene, bobkový list).

2. Zemiaky uvaríme.

3. Opláchnite huby.

4. Huby nakrájame na malé kúsky.

5. Zemiaky nakrájame na kocky.

5. Natrhajte kurča rukami.

6. Zmiešajte všetky ingrediencie.

7. Pred podávaním dochutíme majonézou, korením podľa chuti a posypeme strúhaným syrom.

Dobrú chuť!

  • ak používate nakladané huby s jemnou chuťou, pridajte do šalátu solenú alebo nakladanú uhorku.
  • dobre dopadne, ak do šalátu pridáte malú, nadrobno nakrájanú cibuľku.

Pikantný slaný hubový šalát

Inštrukcie:Toto je náš rodinný recept, ktorý muži veľmi milujú. Hodí sa k zemiakom, mäsu a vodke.

1. Z húb scedíme nálev a ak sú veľké, tak ich nakrájame na menšie kúsky.

2. Uhorky nakrájané na malé prúžky

3. Mrkva, ak je dlhá - na polovicu.

4. Nakrájajte cibuľu, cesnak, petržlen.

Všetko premiešame a dochutíme olejom.

Podobné recepty Slaný hubový šalát so zeleninou Slaný hubový šalát s... Slaný hubový šalát s... Šalát zo sušených húb Šalát zo surových húb Šalát zo surových húb Hubový šalát s údeným... Hubový šalát s... Šalát z šampiňónov s vajcami Šalát z pufovaných húb Šalát s pomarančom, cibuľou a...

Šaláty s hubami - všetky recepty v Rusku

Typ riadu

  • šalát (46)/
  • Občerstvenie (2)/
  • Prázdne miesta (1)/
  • Druhé kurzy (1)

Čas varenia

  • až 30 minút (25)
  • 30 minút až 1 hodina (20)
  • 1 až 3 hodiny (4)

Špeciálne diéty

  • Zdravé stravovanie (10)/
  • Detská výživa (1)/
  • Pôstny stôl (6)/
  • Diéta pre diabetikov (4)/
  • Vegetariánska (16)/
  • Diéta bez mlieka (1)

Diania

  • Valentín (2)/
  • Nový rok (16)/
  • Vianoce (9)/
  • Maslenica (1)/
  • Bufet (9)/
  • Dovolenka pre deti (3)/
  • Piknik v prírode (2)/
  • Sviatočná večera (19)

Kuchyňa

  • ruština (3)/
  • gréčtina (1)/
  • gruzínčina (1)/
  • thajčina (1)/
  • francúzština (1)

Spôsob varenia

  • Konzervovanie (1)/
  • V rúre (2)/
  • Marinovanie (1)/
  • Hasenie (1)/
  • Vyprážanie (17)/
  • Varenie (13)/
  • Chladenie (1)/
  • Vyprážanie (1)/
  • Bez tepelnej úpravy (31)

Úroveň obtiažnosti

  • Jednoduché (47)
  • Stojí za námahu (2)

Porcie

  • 2 (1)/
  • 3-4 (30)/
  • 5-8 (14)/
  • Dav (3)

Huby. varenie. s hubami.

Šaláty s hubami

Ako správne zbierať, variť, sušiť, marinovať, kvasiť, soliť a konzervovať huby - viď str. HUBY

Huby by sa nemali variť na príliš vysokej alebo príliš nízkej teplote, budú príliš tvrdé alebo ochabnuté, zhorší sa ich chuť. Hubový vývar by mal vrieť na strednom ohni. najemno posekané čerstvé huby sú pripravené za 10-15 minút, veľké - za 20-25 minút.

Pikantné koreniny sa do hubových jedál nedávajú, aby neprehlušili príjemné hubová príchuť. Z rovnakého dôvodu nie je zvykom ich silno soliť. hubové jedlá dobre ochutíme zeleninou, pridáme cibuľu, kôpor, petržlenovú vňať, jablko.

Hubový šalát s omáčkou

Čerstvé huby uvaríme, sitko alebo cedník vyhodíme, nakrájame na plátky.

Na omáčku na 200 gramov húb vezmite 1/2 polievkovej lyžice. lyžice octu, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, 1 lyžičku cukru, soľ a korenie podľa chuti a všetko premiešajte.

Pred podávaním zmiešame huby s omáčkou.

Šalát s majonézou

Huby uvaríme v osolenej vode a nakrájame na plátky.

Zvlášť uvaríme v osolenej vode niekoľko ošúpaných zemiakových hľúz, nakrájaných na kocky, pridáme nadrobno nakrájaný zeler.

Huby, zemiaky, zeler zmiešame a zalejeme majonézou.

ruský hubový šalát

Ingrediencie :

150 g marinovaných šampiňónov,

2 zemiaky

1 cibuľa

100 g čerstvej kapusty,

1 strúčik cesnaku

2 polievkové lyžice. lyžice brusníc alebo brusníc,

citrónová šťava alebo citrónová kyselina chuť.

Varenie

Huby a zemiaky nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame, kapustu nadrobno a jemne potrieme soľou.

Rozdrvené produkty premiešajte, pridajte k nim citrónovú šťavu alebo roztok kyseliny citrónovej.

Na ozdobenie šalátu môžete použiť brusnice (čerstvé alebo namočené) alebo brusnice.

hubový šalát

Ingrediencie :

6 ks. čerstvé šampiňóny,

2 varené vajcia

2-3 strúčiky cesnaku,

čerstvé resp kyslá uhorka(dá sa to aj bez toho).

Varenie

Všetky produkty jemne nakrájajte, pridajte zelená Cibuľa(možno nahradiť cibuľou), korenie, soľ podľa chuti.

Pred podávaním posypte majonézou.

Šalát zo solených alebo nakladaných húb

Ingrediencie :

500 g nakladaných alebo solených húb,

Cibuľa jemne nakrájaná (2 hlavy) alebo zelená (100 g),

majonéza.

Varenie

Nakladané alebo solené huby nakrájané na kúsky, pridajte Cibuľa, jemne nakrájané (2 hlavy) alebo 100 g zelenej cibule, zmiešanej s majonézou.

Do šalátu môžete pridať nakrájané varené zemiaky.

Šalát "Pirandello"

Ingrediencie :

Konzervovaná kukurica,

konzervované červené fazule vlastná šťava,

Konzervované huby (šampiňóny alebo huby),

koriandr alebo petržlen - čerstvé,

Slnečnicový olej.

Varenie

Zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte trochu slnečnicového oleja.

Hubový šalát so šunkou

Ingrediencie :

200 g húb nakladaných, solených alebo uvarených vo vlastnej šťave,

100 g šunky

5-6 varených zemiakov,

1-2 čerstvé alebo nakladané uhorky

1-2 paradajky

1 cibuľa alebo 50 g zelenej cibule,

1,5 šálky kyslej smotany

Stolový ocot alebo citrónová šťava,

horčica,

Mleté čierne korenie,

listy zeleného šalátu,

1 na tvrdo uvarené vajce.

Varenie

Všetky výrobky nakrájame, ochutíme kyslou smotanou zmiešanou so soľou, cukrom, korením, citrónovou šťavou.

Šalát položíme na misu pokrytú listami hlávkového šalátu, ozdobíme ružičkou paradajok, plátkami vajíčka.

Šalát "Obľúbený"

Ingrediencie :

200 g húb

1 balenie krabích tyčiniek,

200 g papriky,

2 hlavy cibule

1 čínska hlava (alebo šalát),

1 čajová lyžička pripravenej horčice,

1/4 šálky hroznového octu

1/3 šálky slnečnicového oleja.

Varenie

Panvicu vymastíme slnečnicovým olejom, orestujeme - cibuľku so šampiňónmi, pridáme nakrájanú papriku, restujeme, kým paprika nezmäkne. Odložte bokom.

Plátok čínska kapusta a krabie tyčinky. Zmiešajte všetko.

V samostatnej miske pripravte omáčku: zmiešajte nakrájanú zeleninu, 1/4 lyžičky soli a čierneho korenia, 1/2 lyžičky cukru, lyžicu horčice, slnečnicový olej a ocot. Touto zálievkou zalejeme šalát a všetko spolu premiešame.

Podávame studené.

Všetky zložky (okrem zelených) musia byť nakrájané na veľké prúžky a krabie tyčinky - šikmo.

Šalát "uhorka"

Ingrediencie :

1 zväzok suchých hríbov

5-6 veľkých cibúľ,

3-4 nakladané uhorky (ale nie nakladané),

Paprika podľa chuti.

Varenie

Suché huby namočte na 2-3 hodiny bez vypustenia vody, varte do mäkka, ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky a smažiť do zlatista. Uhorky nakrájané na prúžky.

Všetko premiešajte, dochuťte soľou, korením a rastlinným olejom.

Nechajte lúhovať 1-2 hodiny.

Šalát "Polyanka"

Ingrediencie :

5 kusov. zemiak,

2 ks. Cibuľa,

300 g varené mäso(bravčové alebo hovädzie mäso)

300 g čerstvých (akýchkoľvek) húb,

150 g syra

2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja

Varenie

Technológia varenia ako „sleď pod kožuchom“ - všetko je rozložené krásne jedlo vo vrstvách.

Prvá vrstva sú strúhané varené zemiaky, druhá vrstva sú huby opražené s množstvom cibule v rastlinnom oleji (všetko je jemne nakrájané), tretia vrstva je mäso nakrájané na veľmi malé kúsky, na vrchu je vrstva majonézy. Vo finále je štvrtá vrstva – opäť strúhaný syr a majonéza.

Všetko posypte nasekanými bylinkami a nechajte niekoľko hodín odstáť na chladnom mieste.

Hubový a zemiakový šalát

Ingrediencie :

300 g solených alebo nakladaných húb,

400 g varených zemiakov,

500 g cibule,

Mleté čierne korenie,

1 pohár kyslej smotany.

Varenie

Umyte huby, nakrájajte na prúžky, zemiaky - na kocky.

Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s kyslou smotanou, soľou, korením.

Nalejte huby a zemiaky s výslednou omáčkou.

Slaný hubový šalát

Ingrediencie :

400 g húb

1/2 šálky kyslej smotany

40 g zelenej cibule alebo nakladanej,

Varenie

Solené huby (mliečne huby, russula atď.) opláchnite v chlade prevarená voda, nakrájame na plátky alebo plátky, ochutíme vychladenou kyslou smotanou, vložíme do šalátovej misy, posypeme zelenou alebo nakladanou cibuľou a kôprom.

Namiesto kyslej smotany môžeme huby ochutiť šalátovým dresingom.

Hubový šalát s paradajkami

Nakrájajte solené a nakladané huby, pridajte nakrájané čerstvé alebo solené paradajky, pridajte zelený hrášok, nakrájanú cibuľu, ocot, korenie, soľ a slnečnicový olej, premiešajte.

Šalát so šampiňónmi

Ingrediencie :

300 g čerstvých šampiňónov (možno použiť aj nakladané šampiňóny),

2 nakladané alebo nakladané malé uhorky,

2 stredne veľké mrkvy alebo 1 veľká

2 žiarovky

200 g šunky alebo údenej klobásy,

4 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja

Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie

Všetky komponenty nakrájajte na veľmi tenké prúžky po 2 polievkových lyžiciach. lyžice oleja, smažte nakrájané huby na 3-5 minút. Odložte bokom.

Na zvyšnom oleji zľahka opražíme cibuľku, pridáme mrkvu, za občasného miešania podusíme 3 minúty. Ochlaďte, zmiešajte s hubami, šunkou a uhorkami, dochuťte majonézou.

Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou a malými nakladanými šampiňónmi.

Hubový šalát s bielou kapustou

Ingrediencie :

300 g čerstvých šampiňónov,

300 g bielej kapusty,

1 malá cibuľa

4 polievkové lyžice. lyžice majonézy,

1 st. lyžica nasekanej petržlenovej vňate,

3 čl. lyžice nakrájanej zelenej cibule

Šťava z polovice citróna

Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie

Huby umyjeme, osušíme obrúskom, nakrájame na tenké plátky, polejeme citrónovou šťavou. Kapusta a cibuľa nakrájané na tenké prúžky, soľ, korenie, dobre premiešajte.

Zmiešame s hubami zelené cibule, ochutíme majonézou a posypeme petržlenovou vňaťou.

Vinaigrette s hubami

Uvarenú repu, zemiaky, mrkvu, ako aj čerstvé alebo nakladané uhorky nakrájame na plátky, pridáme umyté a vyžmýkané kyslá kapusta, podľa chuti cibuľa, ocot, soľ, korenie, horčica, rastlinný olej a všetko premiešame.Odoberieme štvrtinu objemu uvareného vinaigrette, osolené a nakladané huby, nakrájame a zmiešame s vinaigrettom.

Môžete si pripraviť náplň. Za týmto účelom zmiešajte 250 g rastlinného oleja s rovnakým množstvom 3% octu, pridajte 15 g soli a cukru a trochu mletého korenia.

Fazuľový šalát s hubami

Ingrediencie :

Fazuľa - 1 šálka,

1-2 šálky cukru

sušené huby,

Trochu majonézy

1 stredná mrkva

1-2 stredné cibule,

Slnečnicový olej,

Mlieko - 1 pohár,

Mleté čierne korenie.

Varenie

Varte fazuľu. Nechajte vo vývare niekoľko hodín, pridajte tam trochu cukru. Potom odvar zlejte. Suché hríby namočte na niekoľko hodín do mlieka, vytlačte. Nakrájajte na malé pásiky. Cibuľu nakrájanú na kocky, trochu opražiť slnečnicový olej(dozlatista), pridáme nastrúhanú mrkvu, šampiňóny a trochu vývaru alebo vody. Dusíme, kým nie je hotové.

fazuľa zmiešaná s dusená mrkva a huby. Pridajte trochu majonézy (aby šalát nebol tekutý). Soľ.

Môžete pridať mleté ​​čierne korenie.

ďalšia strana >>

Šalát so solenými hubami - jednoduchý recept na to, čo sa dá pripraviť zo solených húb. Šalát je chutný a sýty. Páčilo sa nám)))

Minulý rok bola úroda na huby dobrá. Čo sme s nimi jednoducho neurobili: a kaviár z húb, nakladané, solené a varené pečené a hubová polievka (och, keď si spomeniem na vôňu polievky, tečú mi ústa)))).

Čo si myslíte, aké jedlo sa dá pripraviť zo solených húb. Samozrejme, prvá vec, ktorá príde na myseľ, je najjednoduchšia - toto je varené zemiaky s hubami. Ale okrem toho sa šaláty úspešne vyrábajú zo solených húb a tých najrozmanitejších.

Náš šalát obsahuje okrem húb aj kuracie mäso, papriku, zemiaky, vajcia a syr. To je v skratke všetko, teraz všetky podrobnosti.

Suroviny na slaný hubový šalát:

- solené huby - 150 - 200 gramov,

- kuracie filety - 150 - 200 gramov,

- zemiaky - 2 ks.,

- vajcia - 2 ks.,

- syr - 100 gramov,

- červená cibuľa - 1 ks,

- kôpor - 1 zväzok,

- soľ, korenie - podľa chuti,

- majonéza (alebo kyslá smotana) - podľa chuti.

Slaný hubový šalát

Na začiatok si uvarte zemiaky a vajcia v šupke. Potom ich ochladíme

kuracie mäso nakrájame na kocky. Kurča nám zostalo, tak sme sa ho rozhodli využiť. A podľa receptu by sa kurča malo variť v osolenej vode s korením alebo vyprážať

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky

tri vajcia na hrubom strúhadle

huby nakrájame na kúsky

kôpor jemne nasekaný

cibuľa nakrájaná na štvrtiny

tri syry na hrubom strúhadle

teraz dáme všetky ingrediencie do jednej veľkej šalátovej misy, posypeme soľou, okoreníme a dôkladne premiešame

tesne pred podávaním šalát oblečte majonézou. Prečo pred podávaním? Pretože majonézový šalát sa po 6-8 hodinách v chladničke začína kaziť a keďže je aj leto, môže sa tento proces citeľne urýchliť.

Náš šalát je pripravený! Dobrú chuť!

Slané huby sa hodia rôzne prísady, na ich základe sa dá pripraviť toľko jedál. Šaláty zo solených húb sú obľúbené u žien v domácnosti. Recepty sa vyznačujú rozmanitosťou a jednoduchosťou, je veľmi ľahké nájsť vhodnú možnosť pre každodenné jedlá a sviatočné menu. Aj jednoduchý hubový šalát sa vyznačuje výbornou chuťou a vôňou.

Všeobecné zásady

Šaláty je možné pripraviť s rôzne huby: šampiňóny, russula, mliečne huby, šampiňóny, ušľachtilé hríby. Môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie alebo pripraviť kulinárske majstrovské dielo.

Na varenie výdatné občerstvenie huby sú doplnené klobásou a mäsom, a ak je kuchár zvyknutý sledovať svoju postavu, potom by bolo vhodnejšie zvoliť zeleninu. Koniec koncov, obsah kalórií v solených hubách je sám o sebe malý - iba 24 kalórií na 100 g produktu. Dokonca aj polievka so solenými hubami sa ukáže ako nekalorická, ak nie je varená s mäsovými vývarmi.

Korenie sa do takýchto šalátov zvyčajne pridáva v minimálnom množstve, pretože hlavná zložka má korenistú arómu, ktorú vôbec nechcete prerušiť.

Huby so zemiakmi

Táto verzia jedla sa považuje za rozpočtovú, ale nie menej chutná. Zemiaky so slanými hubami sa k sebe hodia a šalát je pripravený veľmi rýchlo. z nasledujúcich produktov:

  • 200 g húb, zemiakov;
  • nakladaná uhorka, cibuľa;
  • feferónka;
  • rastlinný olej, bylinky, korenie.

Huby sú nakrájané na malé kocky. Ak sú veľmi slané, tak ich najskôr namočíme aspoň na hodinu do studenej vody. Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na polovičné krúžky a zmiešaná s hlavnou zložkou. Uhorka je nakrájaná na tenké kolieska a feferónka - na stredne veľké kruhy, varené zemiaky - na kocky. Všetko sa pridá do šalátovej misy. Ako dresing vezmite olej a mletú papriku. Jemne premiešame, aby si zemiaky zachovali celistvosť.

So zemiakmi si môžete urobiť aj vrstvený šalát, ktorý ušetrí čas pri varení. Pred podávaním ho stačí nechať v chladničke, aby sa všetky produkty navzájom „spriatelili“. Tento šalát so solenými hubami a zemiakmi tiež pripravené z dostupných produktov:

  • huby - asi 300 g;
  • dva zemiaky;
  • mrkva, cibuľa;
  • malý kúsok vareného hovädzieho mäsa;
  • dve vajcia;
  • tvrdý syr, majonéza, rastlinný olej.

Zemiaky, hovädzie mäso a vajcia vopred uvaríme. Aby bolo mäso šťavnaté, nevkladajte ho do panvice hneď, ale až po prevarení vody. Vychladnuté mäso nakrájame na malé kúsky, varené zemiaky- trený, ako vajce. Cibuľa s mrkvou sa ošúpe, nakrája, cibuľa sa orestuje na oleji dozlatista. Syr je tiež potrebné nastrúhať. Z nasolených húb sa vypustí prebytočný soľný roztok.

Zostáva začať s montážou šalátu: najprv príde vrstva húb, potom zemiaky a cibuľa, hovädzie mäso, strúhané vajcia, syr. Každá vrstva, okrem poslednej, je rozmazaná malým množstvom majonézy.

Šalát je najlepšie nechať cez noc marinovať v chladničke, bude tak voňavejší.

Nezvyčajný vinaigrette

Ak pridáte solené huby do obvyklého šalátu s repou, bude to veľmi chutné a skutočne slávnostné. Takéto občerstvenie sa môže dokonca podávať Novoročný stôl! Z prísad potrebné pripraviť:

  • dve repy, zemiaky;
  • červená cibuľa;
  • jedna nakladaná uhorka;
  • štyri polievkové lyžice húb;
  • slnečnicový olej, balzamikový ocot, petržlen, korenie, soľ.

Zemiaky s repou sú varené a olúpané. Nakrájajte na malé kocky. Cibuľa sa očistí, umyje, jemne nakrája. Potom sa soľanka vypustí z húb a umyje sa pod vodou, ak sú veľké, musíte ich nakrájať na kúsky. Uhorku nakrájame na kocky, petržlenovú vňať nasekáme na menšie kúsky.

V šalátovej miske sa nakrájaná repa zmieša s rastlinným olejom a potom sa pridajú ďalšie pripravené prísady. Trochu posypeme octom a korením, podľa chuti osolíme. Potom sa vinaigrette môže podávať na stole.

S kuracím mäsom a kukuricou

K hubám sa hodí kuracie mäso a s konzervovanými potravinami, ako je kukurica. Táto kombinácia sa bude páčiť každému a môžete ju variť z tohto zoznamu ingrediencií:

Kuracie mäso sa varí a nakrája na malé kocky, kvapalina sa vypustí z kukurice a pridá sa ku kurčaťu spolu s hubami. Vajcia sú varené vopred, olúpané, nakrájané na menšie časti, ako cibuľa, odoslané do hlavných zložiek šalátu. Zostáva ho naplniť majonézou a soľou podľa chuti. Môže sa ihneď podávať na stôl.

Je tu ešte jeden zaujímavý recept kurací a hríbový šalát, kde sa už namiesto kukurice používa hrášok. Súbor ingrediencií na varenie sa mierne líši:

  • prsia - 300 g;
  • 200 g húb a hrášku;
  • dva zemiaky;
  • syr, petržlenová vňať, lavrushka, majonéza, korenie.

V bujóne s prídavkom petržlenovej vňate a bobkového listu varte kuracie prsia kým nezmäkne, potom sa mäso rozdelí na vlákna. Zemiaky uvaríme a nakrájame na malé kocky. Huby sa umyjú a nakrájajú akýmkoľvek spôsobom. Syr sa trení na strúhadle s veľkými otvormi. Všetky zložky sa zmiešajú a pridajú konzervovaný hrášok, po vypustení kvapaliny z nej. Dochutíme majonézou, korením a soľou. Pred podávaním trvajte v chladničke.

S krabovými tyčinkami

Obyčajný krabí šalát Hoci je veľmi chutná, môže časom omrzieť. Spestriť ho preto môžete pomocou húb. Táto zmes robí predjedlo originálnym, svojou chuťou určite každého prekvapí. A môžete ho variť zo sady produktov:

  • pol kilogramu húb;
  • 200 g tyčiniek, zemiaky;
  • štyri vajcia;
  • mrkva, cibuľa;
  • majonéza, zelená cibuľa.

Huby sú nakrájané na kúsky a rozložené na dne šalátovej misy, posypané nasekanými cibule a potreté majonézou. Potom rozložte nastrúhané varené zemiaky a nasekané krabie tyčinky. Nasleduje strúhaná mrkva a na kocky nakrájané vajcia. Vrstvy sú už namazané majonézou a posypané zelenou cibuľkou.

Ak nie je čas na rozloženie vo vrstvách, môžete jednoducho zmiešať všetky komponenty - to nezkazí chuť.

S krevetami

Tento recept určite ocenia milovníci morských plodov. Solené huby sú kombinované s vyprážané krevety, určite sa stanú vrcholom sviatočný stôl. A toto uvarte chutné občerstvenie môcť z prísad:

  • jeden a pol kilogramu húb;
  • kilogram veľkých kreviet;
  • rukola;
  • olivový olej, balzamikový ocot, korenie, soľ.

Panvica sa zahreje, namastí sa olejom a krevety sa vyprážajú dozlatista. Huby sa hodia do cedníka a umyjú sa pod ním teplá voda a potom nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Zmiešané s vyprážanými krevetami. Rukola sa umyje, suší na papierovej utierke a pridá sa k dvom hlavným zložkám. Paprika a soľ sú už vecou chuti, navyše veľa závisí od slanosti samotných húb. Šalátová hmota sa prenesie do hlbokej nádoby a naleje sa na vrch octom. Okamžite podávajte, aby rukola nemala čas znehodnotiť a nestratila nielen svoj atraktívny vzhľad, ale aj užitočné vlastnosti.

Šalát "Preobrazhenskaya Zastava"

Je tiež pripravený rýchlo, vo svojom zložení - množstvo rôznych uhoriek. Skvelé na ľahký obed alebo občerstvenie samotné. Pripravené z nasledujúcich zložiek:

  • 300 g solených húb, nakladané uhorky, kyslá kapusta;
  • tri žiarovky;
  • kilogram zemiakov;
  • slnečnicový olej, 9% ocot, bylinky, cukor.

Huby s uhorkami sú nakrájané nahrubo, ošúpaná cibuľa je nakrájaná. Do kapusty sa pridá cukor a ocot a zmiešajú sa s pripravenými prísadami. Oblečené olejom a posypané nasekanými bylinkami navrchu: bude stačiť klasická kombinácia petržlenu, kôpru a zelenej cibule. Podávanie lahodný šalát ik s varenými zemiakmi.

"Amanita" s fazuľou

Miska neobsahuje mäso a môžete si vziať chudú majonézu. Potom bude šalát oprávnene diétny. Pre túto možnosť je sada produktov veľmi jednoduchá a cenovo dostupná:

  • 500 g húb, konzervovanej kukurice a bielej fazule;
  • Kórejská mrkva, cherry paradajky, majonéza, soľ.

Huby sa umyjú a nakrájajú na dostatočne malé kúsky. Potom sa z fazule scedí prebytočná tekutina a preleje sa vriacou vodou. Mrkva na kórejský spôsob sa vytlačí zo šťavy a nakrája sa na tri centimetre. Všetko premiešajte a pridajte kukuricu bez tekutiny. Dochutíme majonézou a soľou podľa chuti. Každá paradajka sa rozreže na polovicu a šalát sa položí nahor s výslednými polovicami, na ktorých sa urobia bodky s majonézou. Vďaka tomuto dizajnu dostal šalát názov "Amanita".

Kulinárske tajomstvá

Pri príprave akýchkoľvek šalátov sa ženy v domácnosti často riadia všeobecnými odporúčaniami skúsených kuchárov. V prípade nasolených húb treba vedieť aj svoje nuansy a triky:

Vo všeobecnosti príprava lahodného šalátu z plechovky húb nie je náročná. Aby ste to dosiahli, nemusíte mať špeciálne kulinárske zručnosti, stačí postupovať podľa jednoduchého návodu. Ak chcete, môžete vždy diverzifikovať akýkoľvek recept a doplniť ho mäsovými výrobkami a zeleninou. Áno, a s dresingami sa môžete „pohrať“ nahradením bežnej majonézy zmesou olejov, kyslej smotany alebo omáčok na báze octu a citrónová šťava.

Pozor, iba DNES!

Hubový šalát so sleďom Huby povarte s prídavkom octu, soli a korenia 20 minút, sceďte vodu, ochlaďte a nakrájajte. Namočte sleď, oddeľte filé, nakrájajte. Nakrájajte cibuľu, odstráňte kožu z uhorky, nakrájajte. Skombinujte všetky pripravené produkty, uložte ...Vyžaduje sa: huby - 1/2 kg, ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice, soľ, korenie, bobkový list - 2 ks, sleď - 1 ks, cibuľa - 1 ks, nakladaná uhorka - 1 ks, rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice, varené vajce - 1 ks, zelenina

Šalát s hubami (4) Papriku, cibuľu, šampiňóny a klobásu nakrájame na pásiky, zemiaky a paradajky na plátky. Pripravené suroviny spojíme, osolíme a premiešame. Na servírovanie položte šalát na tanier, pokvapkajte bylinkovým olejom a ozdobte...Budete potrebovať: soľ podľa chuti, stredomorskú zmes - 1/2 polievkovej lyžice. lyžice, olivový olej - 2 lyžice. lyžice, paradajky - 2 ks, varené zemiaky - 2 ks, surová údená klobása - 50 g, solené huby - 100 g, červená cibuľa - 1/2 hlavy, sladká paprika - 1 ks.

Zemiakový šalát s hubami Najprv si pripravte dresing na šalát: pohár rastlinného oleja, pohár jablka alebo vínny ocot, polievková lyžica cukru, na špičku noža mletá paprika, dobre premiešame pol lyžičky soli, nalejeme do fľaše, uzavrieme zátkou a držíme ...Budete potrebovať: varené zemiaky - 200 g, solené alebo nakladané huby - 100 g, nakladané uhorky - 150 g, kyslá kapusta - 80 g, zelená alebo cibuľa - podľa chuti

Šalát s hubami a zemiakmi Huby a zemiaky nakrájané na plátky, kombinujte s nakrájanou cibuľou. Šalát, korenie a dochutíme kyslou smotanou. Pri podávaní ozdobte zeleňou.Budete potrebovať: mleté ​​​​čierne korenie, soľ podľa chuti, kyslá smotana - 3/4 šálky, zelená cibuľa - 100 g, varené zemiaky - 4 ks., marinované alebo solené huby - 300 g

Vinaigrette s fazuľou a šampiňónmi Fazuľu namočíme na 5-6 hodín do studenej vody. Cviklu, zemiaky a fazuľu uvaríme oddelene. Schladiť. Ošúpanú repu a zemiaky, ako aj nakladané huby a uhorky nakrájame na kocky. Pripojte pr...Budete potrebovať: repa - 2 ks., zemiaky - 3 stredné hľuzy, fazuľa - 1 šálka, šampiňóny - 200 g

Šalát "Bocker" Jazyk uvaríme, nakrájame na pásiky, šunku nakrájame na pásiky, pridáme osolené huby. Cesnak pretlačíme cez cesnak a zmiešame s majonézou, šalát okoreníme. Navrch posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami.Vyžaduje sa: šunka, jazyk, solené huby, syr, majonéza, bylinky, cesnak

Dedinský šalát s hubami Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou. Zemiaky uvaríme v šupke, prípadne upečieme v mikrovlnke. Cibuľu nakrájame nadrobno, vychladnuté zemiaky ošúpeme a pokrájame, ak sú huby veľké, trochu ich nasekáme.Budete potrebovať: zemiaky - 4-5 ks. stredná veľkosť, šalátová cibuľa - 1 ks, solené domáce šampiňóny - cca. 400 ml, kyslá smotana

Gruzínsky šalát so solenými hubami 1. Huby nakrájané na prúžky. 2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky a smažte do zlatista, vychladnite. 3. Vajcia zľahka rozšľaháme vidličkou a opečieme na panvici (ako omeletu), omeletu nakrájame na pásiky (ako vyjde) a necháme vychladnúť. 4. Nakrájajte lístky koriandra, zmiešajte všetky ingrediencie ...Budete potrebovať: Cibuľa - 2 hlavy, Koriander, Rastlinný olej na vyprážanie, Slané huby - 300 g, Vajíčko - 3 ks, Domáca majonéza, Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou, 2 možnosti č. 1 Zemiaky a uhorky nakrájajte ako šalát (voliteľné). Cibuľa v polovičných krúžkoch. Cesnak je veľmi jemný. Všetko premiešame a pokvapkáme olejom. Soľ korenie. Jedzte vychladené. PS: Ak chcete, pridám aj čerstvý zelený hrášok, čerstvé čili nakrájané nadrobno! №2.Ka...Budete potrebovať: Olivový alebo rastlinný olej., Zemiaky v uniformách, Cibuľu, Nakladanú uhorku (povinný sud), Cesnak, Soľ, Čierne korenie;

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou a hubami 1. Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke. Mierne ochlaďte, nasekajte nahrubo, pridajte 2-3 lyžice. lyžice nálev z uhoriek a nechajte pôsobiť 10 minút. 2. Huby umyjeme, nakrájame na štvrtiny, ošúpeme cibuľu a nakrájame na polkolieska. Na rozpálenom oleji orestujeme šampiňóny a cibuľu 7 min.Potrebné: 4 nakladané uhorky, 50 g húb, 1 červená cibuľa, rastlinný olej, čierne korenie, 4 veľké zemiaky, soľ