Ponuka 

Cuketové lodičky so zeleninou a syrom. Cuketové lodičky s mletým mäsom v rúre

Za vlasť cukety sa považuje severné Mexiko. Miestni jedli iba semená tejto zeleniny, zatiaľ čo Európania v 16. storočí od toho upustili. Cuketu pestovali výlučne na vedecké účely. Ale v 18. storočí ho Taliani ponúkli jesť surové a beh dejín sa zmenil.

Dnes je cuketa považovaná za jednu z najobľúbenejších diétne produkty. Obsahuje vitamíny (C, B1, B20), stopové prvky (kyselina listová, jablčná a nikotínová) a obsah kalórií nie je vyšší ako 24 kcal na 100 g.

Dnes vám ponúkame varenie diétnych cuketových lodí. Jedná sa o jednoduché a chutné jedlo, na ktoré budete potrebovať 3-4 ingrediencie a trochu voľného času.

Cuketové lodičky s mozzarellou a cherry paradajkami

Ingrediencie:

  • cuketa - 2 ks.
  • cherry paradajky - 2-3 ks.
  • Mozzarella

Ako variť?

  1. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a lyžicou vyberieme dužinu zo stredu.
  2. Do každej polovice zeleniny vložte syr a kolieska nakrájaných paradajok.
  3. Diétne lodičky z cukety pečieme v rúre pri teplote 180-185 stupňov asi 20-30 minút.

Diétne cuketové lodičky s kuracím mäsom

©provincial_ka

Ingrediencie:

  • cuketa - 3 ks.
  • kuracie filety - 200 g
  • žiarovka - 1 ks.
  • prírodný jogurt - 3 lyžice. l.
  • syr (akákoľvek strava) - 70 g
  • korenie podľa chuti

Ako variť?

  1. Rozlíšiť kurací rezeň mleté ​​mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Cukety umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a zbavíme dužiny.
  3. Namažte hotové člny prírodný jogurt. Potom vložte do zmesi mleté ​​kura s cibuľou a korením.
  4. Pred vložením do rúry vykartáčujte zdravé jedlo jogurt a posypeme strúhaným syrom.
  5. Cuketové lodičky pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Diétna cuketa s hovädzím mäsom

© Yulia Lova

Ingrediencie:

  • cuketa - 2 ks.
  • mleté ​​​​hovädzie mäso - 300 g
  • kyslá smotana (nízkokalorická) - 100 g
  • žiarovka - 1 ks.
  • korenie podľa chuti
  • zeleň

Ako variť?

  1. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a zbavíme dužiny.
  2. Časť dužiny nakrájajte na malé kocky spolu s cibuľou.
  3. Zmiešajte mleté ​​mäso, dužinu z cukety, cibuľu a korenie v samostatnej miske.
  4. Pred plnením misky osoľte lode a korenie. Potom ich naplňte plnkou.
  5. Diétne cuketové lodičky ozdobíme navrchu zmesou kyslej smotany a byliniek.
  6. Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 20-30 minút.

Cuketové lodičky s vajíčkom a paradajkou

©Worldinside the Kitchen

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 ks.
  • paradajka - 1 ks.
  • vajcia - 1 ks.
  • syr (akákoľvek strava) - 50 g
  • korenie podľa chuti

Ako variť?

  1. Cuketu umyjeme, odrežeme vrch a vyberieme dužinu. Spolu s paradajkami nakrájajte trochu dužiny tekvice na kocky.
  2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
  3. Vajíčko vyšľaháme so soľou a korením.
  4. Nakrájanú paradajku, dužinu z cukety vložte do člna. Potom všetko zalejeme zmesou vajec a korenia a ozdobíme syrom.
  5. Cuketové lodičky pečieme 40-50 minút pri teplote 200 stupňov.

Cuketové lodičky so šampiňónmi a mozzarellou

©yulyasha__pp

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 ks.
  • huby - 50-100 g
  • žiarovka - 1 ks.
  • Mozzarella
  • korenie
  • petržlen

Ako variť?

  1. Cuketu umyte, pozdĺžne prekrojte a z každej polovice odstráňte semienka a dužinu.
  2. Do hotových lodičiek vložíme nadrobno nakrájané huby a cibuľu.
  3. Jedlo ozdobíme mozzarellou, vopred ju osolíme a okoreníme.
  4. Lodičky pečieme asi 20 minút pri 180 stupňoch. Pred podávaním ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Cuketové lodičky s hnedou ryžou, šampiňónmi a zeleným hráškom

©shanti_aa

Ingrediencie:

  • cuketa - 2 ks.
  • hnedá ryža - 100 - 150 g
  • zelený hrášok (mrazený alebo čerstvý) - 70 g
  • huby - 100 g
  • prírodný jogurt - 2-3 lyžice. l.
  • syr (akákoľvek strava) - 50-70 g
  • korenie

Ako variť?

  1. Cuketu umyte, pozdĺžne prekrojte, z každej polovice odstráňte dužinu a semiačka.
  2. Varte ryžu do varenia, potom zmiešajte s hráškom, jemne nakrájanými hubami a prírodným jogurtom. Nezabudnite náplň osoliť a okoreniť.
  3. Hotové diétne cuketové lodičky ozdobte strúhaným syrom a vložte do rúry na 30-35 minút. Miska pečieme pri teplote 180 stupňov až do úplného varenia.

Cuketové lodičky s paprikou, syrom a mladou cibuľkou

©pp_legko_i_vkusno

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 ks.
  • tvaroh (2%) - 150 g
  • paprika- 1 PC.
  • vajcia - 1 ks.
  • uhorka - 1 ks.
  • zelená cibuľa - zväzok
  • korenie

Ako variť?

  1. Cuketu umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníka.
  2. Pripravte si náplň: nakrájajte papriku, časť cuketovej dužiny. Potom tieto ingrediencie zmiešame spolu s tvarohom, vajíčkom, nadrobno nasekanými bylinkami a korením.
  3. Naplňte cuketové lode mletým mäsom a pošlite ich do rúry na 30-50 minút. Pošlite misku do rúry zohriatej na 200 stupňov.
  4. Cuketové lodičky krátko pred dovarením ozdobíme strúhaným syrom. Keď sa roztopí, posypte jedlo jemne nakrájaným zelené cibule a podávame s čerstvou zeleninou.

Nemáte čas variť cuketu? Potom sa pozrite. Potrebujete len 20 minút!

Diétne cuketové lodičky sú šťavnaté a zdravé jedlo, ktoré sa dá jesť na raňajky, obed alebo aj večeru. Cuketa obsahuje 95% vody. Odborníci na výživu ho odporúčajú užívať denne, pretože je nízkokalorický, zlepšuje činnosť žalúdka, obličiek, pečene a tiež upokojuje nervový systém.

Pripravila Tatyana Krysyuk

Cuketa je lacná nízkokalorická zelenina, ktorá je hlavnou zložkou mnohých jedál. Ťažko vybrať najlepšie recepty: rýchla a chutná cuketa v rúre môže byť varená iná omáčka a polevy. Mnou jednoduchý recept Cuketa je nakrájaná na krúžky a pečená v rúre a potom podávaná na stole s vašou obľúbenou omáčkou. Nájdu sa však aj zložitejšie, určené pre skutočných fajnšmekrov.

Na 1 kg základnej zeleniny budete potrebovať tieto produkty:

  • 2 polievkové lyžice. majonéza (možno nahradiť nie veľmi hustou kyslou smotanou) a kečup;
  • cesnak - pár strúčikov;
  • lyžica akéhokoľvek oleja;
  • soľ.

varenie:

  1. Cuketu si pripravíme: dobre umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska a osolíme.
  2. Formu namažte olejom.
  3. Na to poukladáme osolené kolieska.
  4. Zmiešame majonézu a kečup.
  5. Vzniknutou omáčkou natrieme vrch kruhov.
  6. Pečieme tretinu hodiny v dobre vyhriatej rúre.

Celkovo bude príprava misky trvať asi pol hodiny.

Recept na syr

Na prípravu 2 cukety s chrumkavou syrovou kôrkou budete potrebovať:

  • 2 kuracie vajcia;
  • niekoľko prelisovaných strúčikov cesnaku - podľa chuti;
  • 3 lyžice kyslej smotany;
  • lyžička horčice;
  • 0,1 kg syra;
  • bylinky, koreniny, soľ.

Recept krok za krokom:

  1. Ošúpanú zeleninu nakrájame na malé kocky, osolíme a okoreníme.
  2. Pridajte nasekaný cesnak a bylinky, premiešajte.
  3. Samostatne pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte horčicu, kyslú smotanu a 3 polievkové lyžice štiepaného syra a potom opatrne vložte rozšľahané vajcia.
  4. Ochutené kúsky rovnomerne rozložíme do misky.
  5. Prelejeme omáčkou a na vrch natrieme zvyšný strúhaný syr.
  6. Pečieme pri strednej teplote asi pol hodiny.

Vo všeobecnosti bude pečenie cukety vrátane prípravy zeleniny trvať približne hodinu.

S mletým mäsom a paradajkami

Na pečenie cukety s mletým mäsom v rúre podľa tohto receptu pripravujeme tieto produkty:

  • stredne veľké cukety;
  • 0,3 kg mletého mäsa;
  • 2 paradajky;
  • 0,2 kg kyslej smotany (možno nahradiť majonézou);
  • soľ podľa chuti;
  • jemne nasekaná zelenina - voliteľné.

Ako piecť:

  1. Cuketu nakrájame na krúžky a rozložíme na vymastený plech, pridáme trochu soli.
  2. Navrch rozložíme lyžicu mletého mäsa, obložíme plátkami paradajok, opäť dosolíme.
  3. Kyslú smotanu zmiešame s bylinkami. Ak chcete, môžete primiešať mletý strúčik cesnaku.
  4. Paradajky zalejeme omáčkou, asi po lyžiciach.
  5. Pečieme pri strednej teplote asi 20 minút.

To je všetko! Jednoduché a rýchle občerstvenie, ktorého príprava trvala asi pol hodiny, môžeme podávať na stôl!

Dá sa aj urobiť kastról s paradajkami, ktorého hlavnou zložkou je cuketa.

Vezmite 2 stredne veľké zeleniny

  • 0,2 kg mletého kuracieho mäsa;
  • 3 paradajky;
  • Cibuľa;
  • vajce;
  • lyžica paradajkovej pasty;
  • 0,1 g tvrdého syra;
  • 2 lyžice kyslej smotany;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť:

  1. Opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Vmiešame do mletého mäsa, pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie.
  3. Cuketa nastrúhaná na hrubom strúhadle, osolená. Po chvíli čakania vytlačte šťavu.
  4. Paradajky sú nakrájané na kolieska.
  5. Rozšľahajte vajcia a kyslú smotanu, pridajte trochu soli.
  6. Polovica cuketovej hmoty sa presunie do naolejovanej formy, potom mletého mäsa, ktoré je pokryté zvyškami cukety. Na vrch poukladáme paradajky. Všetky vrstvy sa nalejú kyslou smotanou a vaječnou hmotou.
  7. Pošlite piecť do rúry asi pol hodiny.
  8. Vyberú formu, nalejú na ňu strúhaný syr a pošlú ho späť na 10 minút.

S mletým mäsom a ryžou

Na varenie tohto druhu cukety si vezmite 3 stredné druhy zeleniny:

  • 4 paradajky;
  • 2 polievkové lyžice ryže a kyslej smotany;
  • 0,1 kg tvrdého syra;
  • 200 ml vody;
  • lyžica paradajkovej pasty;
  • 150 g mletého mäsa;
  • soľ a korenie.

Varenie cukety plnenej mletým mäsom je jednoduché. Na to potrebujete:

  1. Varte ryžu. Na tento účel je uverejnený v studená voda, ktorý sa zapáli a po prevarení sa varí asi štvrť hodiny a potom sa scedí.
  2. Do uvarenej ryže pridáme mleté ​​mäso, dôkladne premiešame.
  3. Výslednú hmotu osolíme a okoreníme.
  4. Ošúpanú cuketu nakrájame na tenké plátky.
  5. Na každý kruh dáme lyžicu mletého mäsa a na vrch prikryjeme paradajkou.
  6. Vzniknuté "chlebíčky" dáme bokom do formy v niekoľkých vrstvách.
  7. Pripravte omáčku: zmiešajte paradajkovú pastu, kyslú smotanu a vodu.
  8. Nalejte omáčku na zeleninu a pošlite pol hodiny do predhriatej rúry.
  9. Získajte formulár na naliatie strúhaného syra na vrch a potom ho pošlite na pečenie ďalších 5 minút.

Príprava misky trvá asi hodinu.

Cuketový kastról s kuracím mäsom a syrom

Cuketový kastról je skvelou voľbou rýchleho a jednoduchého varenia. jednoduchá večera. Zelenina sa hodí ku kuraciemu mäsu, syr dodá pokrmu chutný vzhľad.

Na prípravu 1 cukety budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 0,4 kg kuracieho filé;
  • 0,1 kg tvrdého syra;
  • pohár mlieka;
  • 3 polievkové lyžice masla (masla);
  • 2 polievkové lyžice múky;
  • soľ a korenie.

Ako variť:

  1. Mäso dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Potom preneste na panvicu alebo do formy.
  2. Ošúpanú cuketu nakrájame na malé kocky a poukladáme na kúsky mäsa.
  3. Syr rozdrvte strúhadlom.
  4. Pripravte omáčku. Za týmto účelom rozpustite maslo v malom hrnci na miernom ohni. Potom pridáme múku a smažíme, kým nezozlatne. Nalejte mlieko, premiešajte. Po uvarení osolíme a za stáleho miešania ešte pár minút povaríme.
  5. Mäso a cuketu polejeme omáčkou, posypeme korením a poukladáme syr.
  6. Pečieme na strednom ohni (180°C) asi 25 minút.

Kastról sa konzumuje horúci, aby bolo lepšie cítiť jeho chuť a cítiť šťavnatosť.

Ďalšia možnosť hrnca obsahuje nasledujúce produkty v zozname zložiek:

  • 2 cuketová mliečna zrelosť;
  • 0,4 kg kuracie mäso(filé);
  • 2 vajcia;
  • 50 g polotvrdého strúhaného syra;
  • cibuľa a trochu cesnaku;
  • lyžica kyslej smotany a rastlinného oleja;
  • niekoľko vetvičiek kôpru;
  • soľ korenie.

Ako variť:

  1. Ošúpanú cuketu pomelieme (na to je lepšie použiť hrubé strúhadlo), vmiešame soľ a necháme 30 minút pôsobiť, aby sa objavila šťava.
  2. Mäso bez kostí a kože nakrájame na malé kúsky, pomelieme spolu s ošúpanou cibuľou a cesnakom, pridáme soľ a korenie.
  3. Mleté mäso zmiešame s vajíčkami a nadrobno nasekaným kôprom.
  4. Cuketu pretlačíme, vmiešame do mletého mäsa.
  5. Celú hmotu rovnomerne rozložte do vymastenej formy, navrch namažte kyslou smotanou.
  6. Pošlite do stredne predhriatej rúry na pol hodiny.
  7. Navrch posypeme syrom a pečieme ďalších 10 minút.

Kúsky rajnice natreté na šalátových listoch a podávané s čerstvou zeleninou.

Cuketová pizza s klobásou a paradajkami

Ukazuje sa veľmi chutná pizza, cesto, na ktoré sa pripravuje pridaním strúhaná cuketa. Na jednu veľkú pizzu budete potrebovať cuketu, 150 g múky, 3 vajcia, lyžičku prášku do pečiva, pol lyžičky soli a zväzok petržlenovej vňate. Na plnenie použijeme paradajky (5 ks), klobásu (asi 120 g), tvrdý syr(0,1 kg) a jedna horká paprika.

Najprv si vypracujeme cesto:

  1. Ošúpanú cuketu nastrúhame.
  2. Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte do zmesi tekvice.
  3. Vajcia vyšľaháme zvlášť a vmiešame do zmesi.
  4. Múku, soľ, prášok do pečiva zmiešame, vlejeme do cuketovej hmoty a vymiesime cesto.
  5. Na plech položíme papier na pečenie, potrieme olejom, cesto naň rovnomerne rozložíme.

Potom ho pošleme do stredne predhriatej rúry na 25 minút.

Cuketová frittata v rúre

Talianska omeleta - frittata - sa pripravuje so zeleninovou, syrovou alebo mäsovou plnkou.

Na prípravu cuketovej frittaty na 0,2 kg cukety budete potrebovať:

  • 5 vajec;
  • stredne veľká mrkva;
  • malá cibuľa, nakrájaná na malé kocky;
  • jemne nasekaná zelenina;
  • zeleninový olej);
  • voda;
  • soľ a korenie.

Varenie frittaty je napriek zložitosti názvu veľmi jednoduché:

  1. Na oleji opražíme cibuľku 2 minúty.
  2. Pridáme nastrúhanú mrkvu, trochu vody, dusíme asi 3 minúty.
  3. Pridáme cuketu nakrájanú na malé kocky a ďalej dusíme ďalších 5 minút.
  4. Osolíme, okoreníme, vypneme oheň.
  5. Samostatne rozšľahajte vajcia, pridajte trochu soli, primiešajte zeleninu.
  6. Vaječnú hmotu vložíme do dusenej zeleniny.
  7. Výsledná zmes sa prenesie na hlboký plech alebo panvicu a pošle sa na pečenie v predhriatej rúre.

Omeleta bude hotová, keď zmes vajec stuhne.

Presný čas pečenia závisí od hrúbky panvice: čím hlbšia a menšia nádoba, tým dlhšie bude frittata uvariť.

Napríklad omeleta s hrúbkou 1 cm bude pripravená za 10 minút, a ak je hrúbka 5 cm, bude čakanie na pripravenosť trvať asi 40 minút.

Predjedlo s bylinkami a cesnakom

Zdravá maškrta, ktorá sa dá pripraviť ako príloha k mäsu, sa pripraví pomerne rýchlo.

Najprv pripravíme produkty:

  • 4 mladé cukety;
  • cesnak - podľa chuti;
  • zelenina (petržlen, kôpor);
  • rastlinný alebo olivový olej;
  • soľ a korenie.

Teraz prejdime k vareniu:

  1. Cuketu najskôr prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Potom každú polovicu rozdelíme na 6 ďalších pozdĺžnych pásikov, ktorých hrúbka nepresahuje 2 cm.
  2. Cuketové prúžky položíme na vymastený plech a pošleme ich do rúry predhriatej na 200 ° C na pol hodiny.
  3. V tejto dobe nakrájajte bylinky a cesnak, premiešajte.
  4. Cuketa pečené v rúre, dať na tanier vo vrstvách, z ktorých každá je posypané soľou, korením a zelenou hmotou.
  5. Každú vrstvu polejeme olejom a predjedlo necháme asi pol hodiny lúhovať.

Cuketa pečená v kyslej smotane v rúre

Tento spôsob varenia je vhodný, pretože cuketa sa nepripáli a hotové kolieska sú mäkké, s lahodnou syrovou kôrkou.

Na pečenie 1 kg zeleniny budete potrebovať:

  • pohár kyslej smotany;
  • maslo;
  • 3 vajcia;
  • korenie, bylinky, soľ, korenie.

Akcia začína prípravou hlavného produktu: umývame ho, v prípade potreby čistíme. Potom rozvaľkáme na tyčinky hrubé asi 1 cm.

Potom postupujte podľa receptu:

  1. Soľ, korenie, nechajte 10 minút.
  2. Potom ich nalejte do hrnca a zalejte kyslou smotanou.
  3. Dobre premiešame a dusíme zatvorené veko pol hodiny bez pridania vody.
  4. Potom dusená cuketa vyberte dierovanou lyžicou, ochlaďte a potom rozložte vo vrstvách na hlbokú panvicu bohato naolejovanú olejom.
  5. Tekutinu, v ktorej sa cuketa dusila, ochlaďte, pridajte vajcia, nasekané bylinky, soľ, dobre premiešajte.
  6. Zeleninu zalejeme naučenou omáčkou a pečieme vo vyhriatej rúre asi pol hodiny.

Príprava tohto jedla bude trvať asi hodinu a pol.

Cuketa je jednoduchá, všestranná zelenina, ktorá sa používa na prípravu rôznych jedál. Jedlo si zaslúži osobitnú pozornosť. plnená cuketa s mletým mäsom.

Cukety na plnenie sa nakrájajú na sudy, krúžky alebo lodičky. Náplň sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií.

Doprajte svojej domácnosti lahodné a krásne jedlo, v rúre uvarte "člny" z cukety s mletým mäsom.

Produkty pripravíme podľa zoznamu.

Začnime s prípravou "lodiek" z cukety. Moja cuketa, nakrájame na 2 polovice. Z každej polovice čajovou lyžičkou očistíme dužinu, po okrajoch necháme vrstvu dužiny 8-10 mm. Pre pohodlie je možné obrys načrtnúť nožom.

Namažte rastlinným olejom vnútri "lode", položte ich na plech na pečenie kožou nahor. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.

Kým sú „lodičky“ v rúre, pripravte si náplň.

Rozpálime panvicu s olejom (1-2 lyžice), vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte do mäkka, miešajte.

80 g cuketovej dužiny nakrájame na malé kocky a vložíme na panvicu k opraženej zelenine, premiešame a opekáme ďalších 5 minút.

Vložíme pripravenú zeleninu samostatná nádoba, scedenie oleja.

Na tú istú panvicu pridáme ešte trochu oleja, rozložíme mleté ​​mäso a opekáme asi 10 minút, pričom lyžicou rozbíjame hrudky. Hotová plnka schladiť.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu nasekajte nadrobno.

V nádobe zmiešame mleté ​​mäso, vyprážanú zeleninu, syr, bylinky. Pridajte soľ a korenie, premiešajte. Plnka je hotová.

Na plech na pečenie, mierne naolejovaný, položte "člny". Trochu ich osolíme a naplníme pripravenou plnkou.

Paradajky nakrájame na polkolieska, poukladáme na plnku. Posypte ich soľou a korením.

Lodičky z cukety s mletým mäsom vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-40 minút. Pripravenosť je kontrolovaná mäkkosťou cukety.

Hotovú cuketu posypeme strúhaným syrom (30 g) a opäť vložíme do rúry na 1-2 minúty. Keď sa syr roztopí, vyberte panvicu z rúry.

Varené v rúre plnené mletým mäsom posypte cuketu vo forme člnov nasekanými bylinkami a podávajte ako samostatné jedlo.

Aktuálna verzia cuketových predjedál - vyprážaná cuketa s paradajkami, klobásou a syrom na panvici. Recept je veľmi jednoduchý a chutný. Jedlo pripomína kastról, miešané vajíčka, zeleninové sendviče. Občerstvenie je dobré najmä v lete, keď nechcete jesť ťažké jedlo.
Obsah receptu:

Pri spomínaní výrazu „cuketové jedlá“ vám ako prvé napadne vyprážaná cuketa resp squashový kaviár a potom nasleduje pauza. Aj keď z tejto zeleniny sa dá pripraviť veľa krásnych a chutných jedál. Napríklad napchať, upiecť, zavárať, robiť džem atď. A ak si uvedomíte, že cuketa je zdravý, ľahko stráviteľný a nízkokalorický produkt, ktorý obsahuje minerály, vlákninu, železo, draslík, tak to nebude mať vôbec cenu. A všetky tieto pozitívne vlastnosti za symbolickú lacnú cenu. Navrhujem, aby ste neurazili takú rešpektovanú koreňovú plodinu a diverzifikovali svoje menu prípravou nového. chutné jedlá z cukety - smažiť s paradajkami, klobásou a syrom.

Ak sa nebojíte ukázať fantáziu, potom je tento recept pre vás. Zlaté a mierne elastické syrová kôrka, ľahká textúra a jemná chuť občerstvenie... Všetky tieto vlastnosti môžu ľahko zmeniť každodenné jedlo na slávnostné. Toto predjedlo sa môže podávať teplé alebo chladené. Na stole vyzerá zaujímavo a určite vzbudí záujem všetkých prítomných pri stole. Všetko sa tu ľahko pripravuje, hlavné je mať panvicu. A ak je to žiaduce, jedlo môže byť pečené v rúre.

  • Obsah kalórií na 100 g - 52 kcal.
  • Porcie - 2
  • Čas varenia - 40 minút

Ingrediencie:

  • Cuketa - 1 ks.
  • Paradajky - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
  • Klobása (akákoľvek) - 100 g
  • Syr - 100 g
  • Rastlinný olej - na vyprážanie
  • Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
  • Čierna mletá paprika - štipka

Krok za krokom varenie vyprážanej cukety s paradajkami, klobásou a syrom:


1. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska alebo polkolieska. Odstráňte fóliu z klobásy a nakrájajte ju rovnakým spôsobom ako paradajky - na tenké polovičné krúžky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Klobásu je možné krájať tenšie o 2 mm a väčšie paradajky - 5 mm.


2. Cuketu umyte, osušte utierkou a nakrájajte na krúžky 5-7 mm.


3. Zahrejte rastlinný olej na panvici a vložte krúžky cukety. Na strednom ohni ich opečte z jednej strany do červena, potom otočte na druhú stranu a opečte na rovnaký stupeň. Nezabudnite ich dochutiť soľou a mletým korením. Rovnakým spôsobom opečte všetky cukety.


4. Zoberte liatinovú panvicu s hrubým dnom a rozložte všetky vyprážané cukety. Vložte syrové lupienky medzi krúžky, budú držať vrstvy jedla pohromade.


5. Na cuketu poukladáme paradajky a posypeme ich syrom. Nemusíte ich soliť, inak dajú veľa šťavy. A paradajky sú osolené vďaka klobáske, ktorá je rozložená na vrchu.


6. Polokrúžky klobásy položte poslednou vrstvou a jedlo posypte množstvom syrových lupienkov. Panvicu zatvorte pokrievkou a položte ju na sporák na rozdeľovač ohňa. Zapnite pomalý oheň a varte jedlo pol hodiny. Počas tejto doby sa klobása roztopí a nasiakne zeleninou šťavou a tukom a syr sa roztopí a zmení sa na pružnú kôrku.

Ingrediencie:

  • cuketa - 1 ks. (asi 300 g);
  • paradajka - 100 g;
  • cibuľa - 100 g (1 malá hlava);
  • šunka - 50 g;
  • syr - 50 g;
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej (na vyprážanie) - 1-2 lyžice. lyžice.

Recept na plnené cuketové lodičky v rúre s fotografiou

  1. Pre recept si vezmeme mladú cuketu s tenkou šupkou, umyjeme a osušíme. Odstráňte stopku a potom nakrájajte ovocie pozdĺžne na polovicu. Pomocou čajovej lyžičky očistíme všetku dužinu, ponecháme si len dno a steny s hrúbkou asi 5 mm. Ukazuje sa úhľadné lode, pripravené na vypchávanie.
  2. Celú dužinu tekvice nasekáme nožom nadrobno, vložíme do misky. Pridajte paradajky nakrájané na malé kocky.
  3. Ošúpanú cibuľu nakrájajte nožom a smažte 3-5 minút na predhriatej zeleninový olej. Nezabudnite plátky premiešať, aby sa nepripálili.
  4. K opraženej cibuľke naložíme šunku nakrájanú na malé kocky. Za stáleho miešania udržiavajte zmes na miernom ohni 2-3 minúty.
  5. Šunka s smažená cibuľa preložíme do misky s paradajkami a dužinou z cukety. Pridajte lyžicu kyslej smotany.
  6. Suroviny plnky osolíme / okoreníme, premiešame.
  7. Cuketové lodičky vyložíme do formy. Posypte polotovary soľou a korením. Cukety sú po upečení mäkké-chrumkavé, teda nie úplne zmäknuté. Ak sa vám to nepáči, pred plnením môžete loďky povariť vo vriacej vode len pár minút, aby plody mierne zmäkli, ale zachovali si svoj tvar.
  8. Ubíjajte, pevne naplňte člny plnkou. Celá zmes by sa mala zmestiť - je to v poriadku, ak dostanete sklíčko.
  9. Tri syry na jemnom strúhadle a nalejte obrobky hojne.
  10. Vložíme do vyhriatej rúry. Cuketu pečieme asi 30-40 minút. Teplota je 180 stupňov. Plnené člny z cukety s červeným syrovým "klobúkom" podávané horúce!

Dobrú chuť!