Predlžník 

Ako urobiť vrstvu v cibuľovej šupke. Mäsový stratum s jadrou v cibuľke šupku - Ukazuje sa, že sa nevytiahnete pre vaše uši

Typicky sa tuk v šupku pripraví horúcim peasolom, ale niekedy používajte možnosť morenia za studena. V druhom prípade sa získa jemnosť tlmenia, drsného a čas jeho prípravy sa zvyšuje. Produkt používame ako nezávislý občerstvenie s chlebom, podávame booster, varené alebo vyprážané zemiaky, garnims, silné alkoholické nápoje.

Ako vytvoriť veľvyslanec na Sala v Ceshu sami doma? Na saltu varenú v šupkách SALO a ukázalo sa, že je chutná, čo spôsobuje túžbu "prehltnúť sliny", je potrebné dodržiavať niektoré jednoduché odporúčania počas jeho prípravy na SIP.

  • Vystavenie. Na varenie je lepšie vziať dvojdňový produkt. Na tento účel musíte odolať čerstvým bravčovým tukom na polici chladničky. Dva dni, zabalené do čistého tkaniva.
  • Hrúbka. Nevracajte príliš veľký shmat, inak nebude schopný spievať rovnomerne. Je potrebné ju znížiť na troch alebo štyroch kladivách alebo na malé kúsky s balíkom roztaveného tváre "priateľstvo".
  • Pevnosť. Aby ste sa nemali mýliť so sýtosťou roztoku fyziologického roztoku, môžete skontrolovať jeho koncentráciu metódy "babičky". Pri rozpustení soli musíte do vody dať surové vajcia alebo polovicu zemiakov. Akonáhle sa vajíčko alebo hľuzovka začína povrchu, môžete zastaviť fyziologický roztok.
  • HUSK. Musí byť odstránený z žiaroviek. Jemne - len horná suchá vrstva je vhodná na varenie. Ak je šupka mokrá, je potrebné ho na batériu alebo v teplej rúre trochu opláchnuť.
  • Korenie. Ak chcete pridať vôňu, môžete nalejte do hrnca a zmesi, aby ste čelili žiadne byliny, koreniace. Odporúča sa používať všetky typy brúsnych papierov, bazalky, cesnaku, cilantody, vavrín, sušený kôš.

Môžete skontrolovať dostupnosť produktu s nožom, vidličkou alebo špáradlom, uviaznutá v kusu umiestnenom na vrchole. Ak je špáradlá zadaná v oboch olejoch, môže byť vypnutý plyn.

Salo v cibuľke šupky: Recept 5 minút bez varenia

Vlastnosti. Recept na soľnú salú v cibuľovej šupke bez varenia vám umožňuje pripraviť pochúťku so studeným spôsobom. Stačí rezať kusy, nalejte ich so soľankou, niekoľko dní jed. Spôsob bez varu umožňuje zachrániť kvalitu chuti výrobku, chrániť tuk zo žltkania, rýchlemu poškodeniu.

Čo sa pripraviť:

  • sALO - 1 KG;
  • šupku z plazového luku - 40 g;
  • soľ - päť až šesť polievkových lyžíc;
  • cesnak - hlava;
  • Čierne korenie - päť hrachu;
  • lavra - dva alebo tri listy;
  • voda - 1,2 1;
  • spice.

Ako na to

  1. Nalejte do vody, ktorá sa premyje šupkou, varte, varte asi desať minút, nedávajte kvapaliny na únik.
  2. COUNT, HUSK SQUEEST A ZAPOJKAŤ, VODA, AKO POTREBUJETE, KMET.
  3. Pripravte soľanku. Nalejte soľ v červeno-hnedej vode, varte tri minúty.
  4. Nakrájané baktérií, ktoré sa posunuli do čistej banky, nie TRAMBUS. Tam, pošlite korenie, laurel listy, plátky cesnakových plátkov.
  5. Nalejte obsah s studenou soľou, odolávajte obrobku dva dni v miestnosti.
  6. Odstráňte v chladničke tri dni.

Môžete si udržať hotové kúsky v slanomine alebo ich odstrániť, suché, balenie v paketoch alebo fólii. Uchovávajte pochúťku by sa mala uchovávať v mrazničke, sekanie pred podávaním veľmi tenkých plátkov.

Spôsob teplej varenia

Väčšina majiteľov uprednostňuje variť tuk v cibuľke šupku, takže na konci, aby sa dostali jemné, voňavé mäsové výrobky, zápach a chuť podobný stlačeniu. Deliciakovanosť pripravená horúcou cestou sa môže podať do tabuľky po dni, mierne zmrazený v chladničke. Pre ostrosť, korenie a arómu môžete vstúpiť do receptov adzhika, horčicu, cesnaku, tekutý dym alebo olivové byliny.

S cesnakom a slivkami

Vlastnosti. Recept na Sala v cibuľovej šupke s prerezávaným a voňavým hráškom sa bude tešiť fanúšikom rýchleho občerstvenia. Pripravte ho jednoducho, v čase, keď celý proces nebude trvať dlhšie ako hodinu. Ak si želáte, môžete použiť možnosť "päť minút", ak nie je žiadna túžba variť kúsky na dlhú dobu.

Čo sa pripraviť:

  • sALO s mäsovými vrstvami - 1 kg;
  • dlhá šupka je sklo;
  • soľ je sklo;
  • voda - 1 l;
  • cesnak - jedna hlava;
  • presuny - päť až šesť kusov;
  • cukor - dve polievkové lyžice;
  • zálivový list - dva kúsky veľkej veľkosti;
  • ground Pepper - tri polievkové lyžice;
  • spice.

Ako na to

  1. Rozpustite vo vodnom cukre, soľ, miešacej korenie, laurel, zaslúženej sťaže.
  2. Prineste do varu, pokračujte tri minúty.
  3. Salo nakrájame na dve časti, takže na každom plytkom rezu, vložte do horúcej marinády.
  4. Cook okolo desiatich minút, odstrániť z ohňa.
  5. 15 minút.
  6. ZÍSKAJTE.
  7. Cesnak nakrájaný nožom, mix s korením. Získajte túto zmes oboch kusov, vyplňte rezy.
  8. Zabaliť do fólie, odstrániť v mrazničke. Po piatich až šiestich hodinách sa už môžete pokúsiť.

Ak chcete, aby fajčená snack v cibuľke šupku na recept "päť minút", musíte variť plátky po dobu piatich minút, hodiť nakrájané plátky cesnaku na panvici, nechajte ho na jeden deň. Potom stlačte obsah útlaku, počkajte ďalší deň. Získajte to, rošt s paprikou, cesnakovou Casicia, posunutím do balíčkov a zmraziť.

S horčicou

Vlastnosti. Na prípravu vareného tuku v cibuľke šupku s horčicou budete potrebovať len pár hodín. Produkt je možné ochutnať ihneď po tom, čo sa trením s voňavou korením. Nemusíte opustiť kúsky dlhú dobu v slanom prostredí pre tento recept.

Čo sa pripraviť:

  • sALO - 0,9-1 kg;
  • suché horčica - jedna polievková lyžica;
  • zriedená horčica voda - 0,5 1;
  • voda - 1,5 litre;
  • cesnak - tri plátky;
  • soľ - tri polievkové lyžice;
  • dlhá šupka - pár sťažností;
  • korenie - podľa chuti.

Ako na to

  1. Soľ sa rozpustí vo vode a suchom horčicu, pridajte šupku.
  2. Umývanie veľkých kusov, aby sa do vody.
  3. Nainštalujte silnú útlaku zhora.
  4. Roztok sa varte, varte sa s drandom asi 40 minút (závisí od jeho hrúbky).
  5. Vyberte, cool.
  6. Namažte zriedenú horčicu zmiešanú s cesnakovým casheam.
  7. Odstráňte pol hodiny v mrazničke, potom chuť.

Pre ostrosť, môžete pridať do zmesi na zlomeninu sójovú omáčku, zem papriky, horiace korenie, zvýšiť počet cesnaku v recepte.

S adzhikou

Vlastnosti. Sledovanie tuku v cibuľke šupku doma môže s rôznymi koreniami. Zrušiť korenistú chuť pochúťky pomôže sušiť adzhika. Počas varenia môžete pridať tekutý dym, dá sa snack "prírodná" údená aróma.

Čo sa pripraviť:

  • voda - 1,5 litre;
  • salo (môžete s vrstvami mäsa) - 1 kg;
  • suchý adzhik - jeden a pol alebo dve polievkové lyžice;
  • cesnak - jedna hlava;
  • dlhá šupka - 70 g;
  • soľ je jedno sklo;
  • lavr - tri listy;
  • kvapalný dym - tri alebo štyri polievkové lyžice;
  • mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Ako na to

  1. Umyte šupku, nalejte vodu, varte.
  2. Nalejte soľ, nalejte tekutý dym.
  3. Salo opláchnite, posúvajte sa do panvice s tmavohnedou kvapalinou.
  4. Pridajte polovicu polievkovú lyžicu adzhika, laurelových listov, dvoch alebo troch cesnakových zubov. Vŕtajte osem minút.
  5. Vypnite plyn, vyzdvihnite obsah do útlaku, nechajte ho na jeden deň.
  6. Pozostatky cesnaku sú rozdrvené, mix s adzhikou, korením.
  7. Grate kúsky, odstrániť v balení v mrazničke.

Plátky sú lepšie nerezané príliš hrubé, aby sa dostali lepšie solené v cibuľovej šupke, absorbovali korenistú arómu tekutého dymu a korenia. Ak chcete ušetriť údenú arómu, musia byť starostlivo predávané v balíkoch alebo obalovej fólii.

V rúre

Vlastnosti. Soľ tuk v cibuľovej šupke môže dokonca v rúre, stráviť len hodinu na varenie. Súdiac podľa recenzií kulinárstva, metóda umožňuje získať voňavé, jemné a šťavnaté výrobky bez veľkého úsilia. Na výjazde sa môže použiť aj tvrdé kusy, rozdiel bude veľmi ťažké.

Čo sa pripraviť:

  • sALO - 0,7 kg;
  • hUSK - 50 g;
  • cesnak - päť zubov;
  • soľ - 70 g;
  • Čierne korenie - 5 g.

Ako na to

  1. Nalejte soľ do vody, šupku. Odlúpnite kusy 15 minút.
  2. Kontrola cesnakových snímok, posypeme korením.
  3. Zabalte každú bitovú fóliu.
  4. Pečiete v rúre pri 200 ° pol hodiny.
  5. Desať minút pred koncom varenia, odstráňte fóliu.
  6. Chladno, zmraziť.

V pomalom sporáku

Vlastnosti. Pripravte tuk v cibuľke HUSK môže byť tiež v pomalom sporáku. Pre tento recept je lepšie si vziať kúsky s mäsovými vrstvami alebo prsníkmi, dostanú chutnú, šťavnatú. Korenie sa odporúčajú vybrať si vlastný vkus, Basil, Coriander, Petržlenová zeleň vhodná.

Čo sa pripraviť:

  • sALO s vrstvami - 1,5 kg;
  • hUSK - veľká hrsť;
  • cesnak - hlava;
  • soľ - 140 g;
  • lavra listy - tri kusy;
  • voda;
  • spice.

Ako na to

  1. Umyte kus na tri alebo štyri časti.
  2. Položte na spodnej strane viactinkovej misy polovicu vnútrozemskej šupky.
  3. Umiestnite tuk.
  4. Padnúť ako šupka, rozbité laurelové listy.
  5. Samostatne pripravte soľanku. V piatich viacerých multitackers soli vody sa rozpustí, nalejte obsah obsahu misky.
  6. Zatvorte kryt zariadenia, zapnite "ladie" za hodinu.
  7. Po signáli je potrebné vypnúť "vyhrievané", opustiť obrobok, aby ste prijali hodiny desať pod vekom.
  8. Odstráňte stlačiť, utrite, oklamať zmesou nasekaného cesnaku s korením.
  9. Odstráňte v chladiacej komore na zamrznutie.

Ak chcete maľovať tuk v nasýtenej jantárovej farbe, musíte si vziať šupku z cibuľ. Získajte karmín-hnedý odtieň pomôže Luzga z červenej. Môžete dokonca nalejte malú repdušskú šťavu do soľanky, aby ste napodobňovali červenohnedé údené kôrky.

Vedieť, ako urobiť tuk v cibuľke šupku, je ľahké vychutnať si zručnú milenku, bývanie manžela a hostí voňavé snack "pod vodkou". Môžete slúžiť kalorické pochúťky so slanými uhorkami, vyprážanými zemiakmi, polievkami, v kombinácii s inými druhmi mäsa a sala.

Recenzie: "Je to šialené chutné"

Dobrý recept, sám presne soľnú slanú, a moja malá rodina naozaj rád, ako sa to ukáže, pretože sa ukáže, ako fajčená, odporúčam každému, aby sa pokúsili pozdraviť tuk, aj keď som tiež pridať do vody sám, keď je varená pridaním Medenci a cesnak jemne sa veľmi dobre ukazuje, a keď vytiahnete z mrazničky a vzťahujú sa, vystrihuje ako olej, veľmi chutný salý príde, snaží sa ľutovať a tuk nebude pokaziť, aspoň to je Lahodné slané v marináde, než len so soľou.

Edelrock, http://www.supergotovka.ru/recipes/solenie-sala-v-lukovoy-sheluhe/comment

Mám tiež podobný recept. Iba prvý syr s 10-15 minútami a potom potom stlačil 10 minút. Je potrebné znížiť vriacu vodu. Varené sa ukázalo len raz za všetky tie roky. Pretože som na ňu zabudol a odišiel na 30 minút.

MOM KSYUHI, http://www.stranamam.ru/post/13029496/

Hotový. Čo na to povedať. Pekne chutné. Chuť je výrazne odlišná od Sala. Ukázalo sa len iný produkt. Je pravda, že som naozaj pochopil, prečo cibuľová šupka? Pre krásu? Vo vnútri tuku nezmení, len vonku. Chuť nedáva ... Výrobok je niečo ako pečené v rúre. Ale opakujem, chutné. Stále budem robiť. Odporučiť.

Yur. , http://forum.say7.info/topic21120-25.html

A viem a potvrdzujem, že je to šialene chutné !!! Toto je môj obľúbený "pohľad" Sala.
S jedným "Ale" - používam oveľa viac cibuľovej šupky a bude scrode s vodou a korením, a potom tam ide rebrík. Ukazuje sa, že ohromujúca farba a menej tuku je štiepi do vývaru.

Kamazic, http://www.yaplakal.com/forum30/topic196506.html

CACHED COLD, A ja chcem niečo viac výživné a chutné.

Navrhujem variť na raňajky pre Sifts alebo mäsové bravčové vrstvy s príprave tuku v cibuľke šupky.
Varené prsia, v cibuľke šupku, s korením - úžasné občerstvenie, ktoré sa tiež ľahko pripravuje. Ani tak, mäsové bravčové vrstvy s drandom - to nie je len snack, toto je rýchle občerstvenie, raňajky - na sendvič, napríklad. Tovacia klobása je oveľa lepšia a úplne prirodzená. Ďalšie varené prsnenie v cibuľovej šupke je oveľa lacnejšie akúkoľvek slušnú klobásu, ktorá je tiež veľmi zaujímavá.

Ihneď pripravujem dva alebo tri kusy takéhoto bravčového mäsa saje v šupku, jednu dovolenku v chladničke na rezaní, zvyšok sme čisté v mrazničke. Podľa potreby sa ďalší kus jednoducho pohybuje v chladničke a používa sa na jeho zamýšľaný účel. Takýto varený tuk alebo tenisku v cibuľke sa môže pokúsiť nasledujúci deň ako cool.

Čerstvé prsia je lepšie vybrať si mäso, kde je SALA menšia.

Bravčové vrstvy - 1 kg. (2 ks.) Mám dosť mäsových kúskov vrstiev
Long Husk - 5 sťažnosti
Voda - 2-3 litre
Soľ - 2 -3 lyžica. l.
Cesnak - 7 zubov (množstvo cesnaku sa môže zvýšiť alebo znížiť na chuť)
Korenie na Saleting Sala - 1 balenie. (50 gr.)
Zmes čiernej a červenej mletého korenia - 2 lyžice. l.
Pekáreň - na ukladanie hotových prsníkov.


Porkové vrstvy opláchnite pod tečúcou vodou.

Na panvici, nalejeme vodu, pridajte premyté moru a položíme vrstvy.

Dali sme hrniec na oheň a priviedli do varu, odstránenie výslednej peny. SOLIM. Voda by mala byť dostatočne pevná.
Uchovávajte tuk mäsom v cibuľke šupku na strednom ohni tak, že vývar je varná - 1,5 hodiny.

Vrstvy počas varenia sa stanú krásnou tmavohnedou farbou z cibuľovej šupky s formou týchto kusov, ako je údené.

Keď vyšli dobu varenia - dávame vrstvy na chladenie priamo v bujóne.

Pozrite sa na fotografiu, čo sa ukázalo krásne prsia v šupku!

Cesnakový stlačiť cez tlač a dôkladne si odtrhnite každý kus zo všetkých strán, aby boli úplne nasiaknuté cesnakovou arómou.

Potom posypeme kúsky zeminy zmesou papriky, trieť, a tiež pridať do medzivrstva korenia na spálenie basov, všetko je tiež dôkladne tretie do tuku.

Vôňa tejto hrudnej kosti je jednoducho šialená, takže chcem odrezať kus a zmierniť kúsok chleba. Musíme však zabaliť každý bok bravčových prsníkov do pekárenského papiera a pošlite chladenie v chladničke.

Varené bravčové vrstvy sa získavajú veľmi krásne, voňavé a šialené chutné.

Na raňajky - najviac je ...

Takýto chutný a rýchly soľný tuk v cibuľke šupku s cesnakom a korením sú v našej rodine veľmi úspešné, pripravte ich veľmi jednoduché.

Pokračujem v sérii občerstvenia. Za posledných pár mesiacov sa Salo niekoľkokrát pripravil v cibuľke šupky, najchutnejší recept od všetkého, čo som sa snažil. A mám s týmto produktom značné skúsenosti: a prisahajte valce a suchú soľ, a ja robím v slanom mori. Ale tento je stále mimo konkurencie. Ak si vezmete dobrý kus kalu, v ktorom budú existovať široké mäsové mäso, potom po spievaní ochutnať jeden v jednej šunke. Mäso je jemné, veľmi šťavnaté a tuk sa len roztopí v ústach. A akú vôňu! Stručne povedané, priatelia, nenechajte si ujsť recept a uistite sa, že pripravte tuk v cibuľke. Najmä preto, že varenie bude trvať len pol hodiny.

Z hľadiska zloženia a spôsobu varenia je recept na Sala v cibuľovej šupke veľmi jednoduché. Najprv urobíme odvar, a potom varíte tuk s korením, ktorých sada môže byť zmenený na vašu chuť.

Prísady

Aby sa chutné pripravili tuk, zvarený v cibuľovej šupke, bude potrebovať:

  • subsitor alebo prsia (tuk s mäsovými vrstvami) - 1 kg;
  • bay Leaf - 2 ks;
  • pepper Peas Black - 1 h. l;
  • pepperské voňavé - 1 TSP;
  • coriander Grain - 2/3 h. L;
  • tMIN - 2-3 sekanie;
  • voda - 5 okuliarov;
  • soľ veľké varenie - 5 TBPP. l. so snímkou;
  • dlhé šupky - 3 veľké ručné kamene.

Ako variť tuk v cibuľke. Recept

Kde vziať šupku z cibuľku v dostatočnom množstve? Niekoľko možností. Ak plánujete varenie vopred, potom zbierať čistenie v samostatnom balení. Keby som to chcel urobiť správne, ale nie sú žiadne šupky, požiadajte o predajcov v rastlinných radoch. Zvyčajne zostáva veľa a môže byť úplne zadarmo na vytočenie slušného balíka. Šupky potrebujú veľa na zatvorenie tuku zo všetkých strán. To, čo to bude viac, tým intenzívnejšia farba hotovej Sala sa objaví.

Rozhodne opláchli zozbierané šupky na odstránenie znečistenia, zostávajúcej pôdy, prachu. Niekoľko minút naplním vriacou vodou, potom sa veľmi dôkladne umyjem pod prúdom vody. HUSK bude blikať, bude čistý a mäkký.

Pre môjho vkusu sa získa najlepší tuk s cibuľou šupkou, keď sú mäsové vrstvy v kusu. Ale nie je to potrebné, podľa vášho uváženia. Urobil som vysoký kus subchanger (alebo peritoneum), v ktorom sa striedajú mäso a mastné vrstvy.

Koža musí byť čistená od Nagara, poškriabanie, aby sa stala jasným. Robím to: Zdvučujem mierne teplú vodu a nôž s dobrou značkou, až kým sa koža neznizuje.

Všetky oblasti hnedé je potrebné vyčistiť, ak existujú zvyšky štetiny - padajú cez otvorený oheň. Po čistení sa znova umyjeme.

Pripravujem odvar z korenia. V širokom hrnci, nalievanie litra vody plus ďalšieho skla 250 ml.

Sať päť lyžíc veľkej dutiny soli. I Dial s malým posúvaním, ako je znázornené na fotografii. Panvica som dal oheň. Miešanie, rozpustenie soli. Ak je na dne zrazenina, otočím sa.

Korenie a koreniny sú tie zložky, ktoré majú väčší stupeň, ovplyvňujú chuť hotového výrobku. Súprava môže byť ľubovoľná, vyzdvihnúť podľa vášho uváženia. Ale musí to byť čierny hrášok, voňavý a laurel. Pridal som Tmin a Coriander. Viac možností: Olivové byliny, Paprika, Zira, Biela horčica a čierna, pripravená kombinácia korenia pre mäso alebo Kebab.

Prinášam vodu do varu, naliať korenie spolu s laurelovým listom, varte päť minút.

Salo je vhodnejšie variť rezanie na veľké kúsky. Nakrájam kilogram na polovicu.

Na varenie používajte nerezové riady, potiahnuté alebo kazaň. Small môže byť natretý v tmavej farbe. V spodnej časti Kazanky dal polovicu minimá šupky. Na nej v jednej vrstvy plátky mzdy nadol.

Hore, aby hádzať šupku, aby úplne zatvoril povrch.

Hádzanie varu soľanky. Je potrebné toľko, takže tuk je úplne ponorený do soľanky. V opačnom prípade bude to nerovnomerné, farba bude tiež odlišná.

Dal som kazanok na stredný oheň. Akonáhle sa soľanka začne variť, nastavenie zahrievania tak, aby bolo varenie mierne. Kryt s vekom, varím 15-20 minút. Počas varenia sa niekoľkokrát otočím.

Vypnite oheň, nechajte tuk v tesví, bez odstránenia zo slanej látky. Keď sa ochladí na teplotu miestnosti, ukončím ho na chladničke do chladničky až do nasledujúceho dňa. Počas tejto doby, tuk absorbuje všetky arómy, odnesení, koľko soli potrebujete a maľovať do príjemnej zlatej farby. Je možné odolať a viac, ja som nejako stál takmer dva dni v chladničke a moja chuť z dlhej choroby bola len chutná.

Cesnak je ďalšou povinnou zložkou. Po tom, čo sa zobudím správny čas. Dostanem sa z Kazanky, vyschávame a stláčajte veľký cesnak priamo na kus cez tlač.

Vyhýbam sa zo všetkých strán iných ako kože. No, teraz zostáva odolať niekoľkých hodín na absorbovanie cesnaku a môžete skúsiť.

Ak varíte veľkú časť, potom po pokuse o cesnaku, zabaľte každý kus do fólie alebo vložte do hustého balenia a zmrazte.

Koľkokrát som pripravil tuk v cibuľke šupku, vždy sa ukázal, že je vynikajúci, veľmi jemný a voňavý. Takže priatelia, recept bol opakovane opakovane opakovaný, najlepší a veľmi jednoduchý. Skúste a uvidíte sami, že s takýmto podrobným popisom, ako soľný tuk v cibuľke šupku budete úspešní, a hotový výrobok bude viac chutnejšie obchodné pochúťky. Úspešný na varenie a príjemnú chuť do jedla! Tvoja plushkin.

Podrobné video varenie recept

Šalát recept v šupkách sa považuje za jeden z najlepších spôsobov, ako sa spáliť doma. Všetci, ktorí aspoň raz vyskúšali občerstvenie, bez preháňania, zostáva v našich silách! Salo to ukazuje voňavé, veľmi chutné, chutné zlatých farieb. Vďaka cibuľovému šupku vyzerá smerom von, ako keby fajčil, s vôňou oparu. Na chuť sa podobá bluyhenínu, najmä ak si vezmete kus podhýchlostí, mäkké, čerstvé, s veľkým množstvom mäsových neporiadkov.

Pripravte si varený tuk v cibuľovej šupke je veľmi jednoduchý. Musíte zabiť 15 minút, trieť zmes cesnaku, korenia a laurelového listu a potom poslať do mrazničky. Po 12 hodinách je lahodný tuk pripravený! Môžete ju uložiť v chladničke až 2 mesiace. Snack je dokonale kombinovaný s čiernym chlebom, slanými uhorkami a horčicou.

Prísady

  • salo s vrstvami 1 kg
  • hlinka od 2 kg luku
  • soľ 1 lyžica.
  • voda 2 L.
  • bay Leaf 1-2 ks.
  • black Pea Pepper 6 ks.

Ako variť varený tuk v cibuľke šupku

Na poznámke:

Varený tuk v cibuľovej šupke môže byť podávaný ako samostatný občerstvenie alebo použitie na prípravu iných jedál. Napríklad, pridať ho do miešaných vajec namiesto slaniny, aby ste robili rev a tak ďalej.

Nie je tak ťažké doma pripraviť lahodný fyziologický tuk v cibuľke šupky. Môžete použiť akýkoľvek tuk, ale ukladanie tuku s mäsovou vrstvou je ideálna. Toto nádherné jedlo vyzdobí akúkoľvek slávnostnú tabuľku.

Krok za krokom recept s fotografiami. Pripravujeme tuk, varíme ho do cibuľovej šupky a pridajte vhodné koreniny:

Vintage recept:

Tento recept je veľmi slávny a veľmi starý, a preto - overený. Je to najlepšie pre neho, aby bol necilný tuk s mäsovou vrstvou - teniskom alebo subkanálom. Salo, varené v cibuľke šupku, získava vzhľad údenej saláty a šupka mu dáva tenkú vôňu. Miska je veľmi chutná.

Zložky:

  • v blízkosti kilogramu sala s mäsovou vrstvou,
  • dva veľké pancierové kosošky (šupka červeného alebo zlatého luku je najlepšie fit),
  • 150-200 gramov soli,
  • dve polievkové lyžice cukru,
  • alldspice,
  • bay list (3-4 kusy).

Okrem toho, pre povlak basy, musíte si vziať: zmes papriky, tri klinčeky cesnaku a papriky (alebo suché adzhika).

Ako variť cibuľový tuk:

Vezmite si veľkú hrniec, lepšie, ak to nie je príliš svetlé a nové, pretože cibuľová marináda bude maľovať steny jedál.

Nalejte liter vody do nej, pridajte cukor, soľ, zálivový list a cibuľové šupky, prejdite vodou.

Uveďte túto zmes varte a potom nižší tuk. Môže byť narezaný na časti alebo otočenie.

Hore, aby ste ho zakryli tanierom, takže tuk úplne spadá do kvapaliny. Priviesť do varu.

Kryte panvice s vekom, varte asi dvadsať minút pri pomalom ohni.

Potom vypnite dosku a nechajte tuk do hrnca na ďalších 12 hodín.

Keď sa kvapalina ochladí, vyberte ho na chlad.

Po 12 hodinách odstráňte tuk zo slanej látky a počkajte pol hodiny, zatiaľ čo všetky prebytočné tekuté stonky.

Zmiešajte korenie a drvený cesnak, pridajte papriku alebo na priania trochu suchého akútnej adzhika.

Salo Soda zo všetkých strán výslednej voňavej zmesi, zabaľte potravinársky film a vložte do mrazničky.

Salo v cibule Husk je pripravený!

Zostaňte zamrznutý tuk asi päť minút teplý, potom narezaný s tenkými doskami a podávajte na stôl s horčicou a čiernym chlebom.

Ako spať tuk?

SALO je nádherný produkt, ktorý prispieva k hromadeniu energie a síl, rýchlo kaleje hladu a zlepšuje imunitu. Ak ho používajte, dodržiavajte opatrenie, určite nebude prinášať žiadnu škodu.

Mnohé hostiteľky si kúpia tukovú vrstvu bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa na trhoch spať sami. Recept na spájkovanie čerstvého sala nie je tak ťažké nájsť, ako si vybrať správny produkt.

Aby ste si mohli kúpiť spínač, ideálne vhodné na solenie, venujte pozornosť tomu, či je jej štruktúra homogénna. Mala by mať príjemnú ružovú alebo bielu farbu.

Nie je potrebné kúpiť tuk s mäsovou odolnosťou, ale ak je to, potom jej hrúbka by mala byť asi dva centimetre. Predajcovia niekedy ponúkajú pruhované huby, ale nie je vôbec vhodná na solenie. Ale ideálne na fajčenie.

Výber produktu, nalejte ho ostrým nožom. Ak je v produkte veľa pruhov, je lepšie, aby si to, vezmite tuk, v ktorom je nôž ľahko.

Predtým, ako ste lantne vyberajú zakúpený produkt, vyberte Soľ a potrebné koreniny: Peppers, Bay Leaf, Cesnak, Cardamom alebo Marjora. Všetky zložky mixujú v tej istej miske, a potom sódy jej smútia. Nechajte ho niekoľko dní na chladnom mieste - aby sa objednali.

Solený recept Solening vám umožní získať chutné a voňavé jedlo bez pomoci. Nezabudnite, že pripravený bravčový tuk je lepší zmrazenie, takže to bude chlieb a bude zachovať chuť chuti na dlhú dobu.

ako chutné a rýchlo zachytáva tuk doma.

Potrebujeme:

polovica kilogramu čerstvej salej

šesť polievkových lyžíc veľkých solí,

tri hlavy cesnaku,

Štyri alebo päť polievkových lyžíc zeme čierne papriky.

Existuje šesť porcií z týchto zložiek a štyri dni odídu na varenie.

Najprv musíte vyčistiť cesnak. Salo rezané vrstvy 5-6 centimetrov, v každom z nich robí šortky, v ktorých sa cesnak rezané platne.

Zmiešajte koreniny, sóda zmesi každý kus sala. Preložte tuk do riadu, posypeme drveným cesnakom pre vôňu.

Umiestnite do útlaku a nechajte jeden deň pri teplote miestnosti, potom preniesť do chladu, ale nie na mrazu.

Po troch alebo štyroch dňoch môže byť tuk odstránený v chladničke alebo mrazničke na skladovanie. Teraz viete, aké chutné spať čerstvo tuku.

Ako pozdraviť tuk v slanomine

Šalátové solenie v slanom prostredí nespôsobí veľké ťažkosti. Najprv musíte variť a ochladiť vodu, potom do nej pridať nejaké jemne nasekané cesnak a dať korenie.

Okrem toho, korenie lepšie nie je ľutovať, tým viac je to dať to, tým viac chutnejšie bude tuk. Pred spaľovaním tuku v soľanke, potrebujete na soli vodu pri výpočte troch alebo štyroch lyžičiek na liter. Soline musí cítiť silne. Salo nakrájame na malé kúsky a vložte do nádoby. Ak je túžba, pridajte bobkový list.

Saline Sala v slanom roztoku by sa mal vyskytnúť v chladu, výhodne v mrazničke, do troch alebo štyroch dní. Po tomto čase, hotové kúsky vytiahnite z nádoby a vysušte uterák alebo obrúsky. Hotový výrobok je najlepšie uložený v mrazničke, zabalené do fólie.

Recept, na ktorý si môžete pripraviť tuk v slanom prostredí, môže byť zmenený na vašu chuť. Napríklad spievajúci čas závisí od veľkosti kusov. Rezanie tuku na menšie kúsky, môžete urýchliť čas solenia. Môžete meniť proporcie korenia a pridať niečo od seba, ukazujúce fantáziu.

Každý skúsený ekonomika má obľúbený recept na to, aby salala v slanom mori, ale niektoré sú obzvlášť populárne. Napríklad tuk v riešení cesnaku. SALO sa musí vyčistiť a v noci vložiť v studenej čistej vode.

Pred posypaním tuku v slanomine s cesnakom musíte ho znížiť na kúsky a urobiť hlboké škrty. Vopred vložili cesnak varený vopred. Pre ostrosť, môžete každý kus namazať drveným cesnakom. Potom tuk padá na korenie a veľkú soľ. Sodsný roztok sa pripravuje oddelene, pri výpočte dva kilogramy soli o päť litrov vody.

SALO sa nalial roztokom studenej soli a potom sa umiestni do útlaku a vloží sa do studenej presne jeden týždeň. Hotový tuk musí byť odstránený z kvapaliny a dať mu sušiť, po čistení zo soli. Potom môže byť tuk jedený. Uložte ho lepšie v mrazničke.

Delicious a jemný tuk pečený v rúre

Významne diverzifikovať slávnostné (a nielen) stôl pomôže tuku, pečené v rúre. Toto je veľmi jemné jedlo impregnované s voňavým korením duše a tavenie v ústach. Aby ste ho varili, budete potrebovať:

- 500-600 gramov salia s vrstvou;
- cesnaková hlava;
- soľ a korenie;
- akékoľvek korenia na výber.

Najprv musíte čistiť a opláchnuť čerstvý tuk, vysušte ho papierovými obrúsky. Po tom, zapnite veľký kus fólie na stole, berúc do úvahy skutočnosť, že sadlo potrebuje veľmi pevne a dobre obal.

Salo Soda Pepper a soľ, drahý zhora nad vybratým korením. Zabaliť kus do fólie, potom vložte do značky na celú hodinu pri teplote približne 180-200 stupňov.

Opatrne dodaný tuk, otvorenú fóliu, opustiť ju vo vnútri, a potom ho vložte do rúry, teraz - len 15-20 minút. Výsledkom je, že tuk, pečený v rúre, bude skrútený.

Zároveň by sa teplota mala znížiť dvakrát. V tom čase, zatiaľ čo miska, čistí cesnak a rozdeľte hlavu do tlaku. Zrezať prvú polovicu s tenkými plátkami, druhý - sóda na strúhanku.

Odstráňte tuk, odstráňte fóliu a sódu s kusom cesnaku. Tenké plátky vopred otvorili otvory, ak nie sú - len vytvoriť nové. Potom nechajte tuk vychladnúť.

Je tu veľmi dobrý a jednoduchý recept, na ktorý môžete variť zemiaky s drandou v rúre. Salo môže mať akékoľvek, ale chutné všetko je solené vo voňavé korenie. Pre prípravu budete potrebovať 100 gramov salla a blízko zemiakového kilogramu. Výsledkom je, že dostanete štyri porcie a asi 45 minút odíde varenie.

Vyčistite zemiaky a nakrájajte s tenkými plátkami. Umiestnite ich na malé množstvo oleja s malým množstvom oleja a zakryte tenkými plátkami s tenkými rezmi. Miska Pečiete v rúre približne pol hodiny pri 200 ° C, pred vypnutím.

Zemiaky s drandou v rúre - veľmi uspokojujúc, chutné a voňavé jedlo, ktoré sa nehovoria, že ponúka hosťom.


Ako soľný tuk s cesnakom

Pripravte si lahodnú väčšiu s cesnakom pomôže jednoduchý recept. Vezmite tuk, päť alebo šesť klinčekov cesnaku, čierne korenie (uzemnenie a pevné), soli a bay list - na Will.

Pred sorním tuku s cesnakom musí byť narezaný na kúsky. Potom každá etika kusov bude niekoľkokrát vyzdvihnúť, ale nie nudiť očami. Znížte strúnenie cesnaku s tenkými doskami.

Zmiešajte s soľou korenia a nakrájajte do výslednej zmesi každý kus basov. Salo plátky cesnaku, preklopenie do hlbokej dosky, posunutím každého kusu laurel listom.

Zakryte štítok tak, aby ste vytvorili útlak. Niekoľko hodín za niekoľko hodín pri bežnej teplote miestnosti a potom vyberte chladničku denne. Hotový tuk je potrebné vyčistiť nadbytočnú soľ, zložiť do vrecka a skryť sa v mrazničke.