Šalát z údenej šunky a marinovaných šampiňónov. Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

08.12.2019

Údené kurča na šalát, môžete si vziať akékoľvek, podľa vášho vkusu. Chuť šalátu bude jemnejšia, ak použijete varené údené kura. Viac svetlá chuť Toto predjedlo bude mať, ak si vezmete surové údené, sušené mäso.

Kúsok údených pŕs nakrájame na nie veľmi veľké kúsky a mäso dáme na dno šalátovej misy.

Zemiaky umyjeme, uvaríme do mäkka v uniforme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Šalát z údeného kura s nakladanými hubami bude vzdušnejší, ak nad šalátovou misou chytíte strúhadlo do rúk a zemiaky nastrúhate priamo do šalátovej misy a posypete tenkou vrstvou kuracieho mäsa.

Vrstvu zemiakov jemne namažte majonézou, aby ste nenarušili vzdušnú štruktúru šalátu, najlepšie je omáčku jednoducho vytlačiť na tenké prúžky. Ak je majonéza veľmi hustá, môžete ju rozriediť trochou vody a dobre premiešať. Šalát zo solených húb a kuracieho mäsa by sa mal pripraviť niekoľko hodín pred podávaním, aby mal čas nasiaknuť.

Vajcia uvarené natvrdo vopred, vychladnúť a olúpať. Nastrúhajte a posypte majonézou vajíčkami.

Nastrúhame tvrdý syr a posypeme vajíčkovou vrstvou.

Na vajcia a syr vytlačte ešte trochu majonézy, aby bol šalát šťavnatejší.

Umyte čerstvý kôpor, pretrepte prebytočnú tekutinu a zeleninu nakrájajte nie veľmi jemne. Vrchnú vrstvu hlávkového šalátu posypeme bylinkami.

Nakladané alebo solené huby rozložte na povrch šalátu v nie veľmi hrubej vrstve a vložte do chladničky na 40-50 minút, aby nasiakli.

Chuť tohto šalátu je veľmi jemná a voňavá, ale ak chcete, aby bol pikantnejší, môžete pridať trochu jemne nakrájanej zelenej cibule.

Použitím solených húb sa šalát nemôže soliť, potom bude mať jemnejšiu prirodzenú chuť. Ak nie je dostatok soli, je najlepšie ju pridať do majonézy.

Pri stole sa môže podávať šalát z údeného kuracieho mäsa a nakladaných húb. Dobrú chuť!

Údené kura lahodný produkt, čo znamená, že šaláty s týmto produktom majú neprekonateľnú chuť. Údené kurča je kombinované s takmer akýmkoľvek produktom, takže existuje veľa receptov na takéto šaláty. Vydarená je najmä kombinácia kuracieho mäsa so šampiňónmi a syrom.

Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami - základné princípy varenia

Šalát sa pripravuje celkom jednoducho, zvládne ho aj neskúsená hostiteľka.

Zloženie šalátu zahŕňa bežné produkty. Napríklad varené zemiaky konzervovaný hrášok alebo kukurica, syr, cibuľa, zelenina, vajcia, bylinky atď.

Šalát rozložte do vrstiev alebo jednoducho všetky ingrediencie rozdrvte a zmiešajte s majonézou alebo kyslou smotanou.

Recept 1. Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie

malá nádoba nakladaných húb;

čerstvé uhorky- dva kusy.;

kuracie stehienka alebo údené prsia - 300 g;

cibuľová hlava;

štyri vajcia;

kyslá smotana alebo majonéza;

extra soľ.

Spôsob varenia

1. Otvorte pohár s hubami, sceďte tekutinu a huby nakrájajte nadrobno. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nalejte olej do panvice a dajte ho na oheň, opečte na ňom huby a cibuľu do mäkka. Schladiť.

2. Údené kura a uhorky nakrájame na tenké prúžky. Vajcia ošúpeme zo škrupiny a nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeleninu opláchnite, jemne osušte a jemne nasekajte nožom.

3. Suroviny dáme na široký tanier vo vrstvách v tomto poradí: údené kura, čerstvé uhorky, vyprážané šampiňóny s cibuľou, dochutíme soľou a korením, nasekanými bylinkami, varenými vajcami. Všetky vrstvy potrieme kyslou smotanou alebo majonézou. Šalát ozdobíme uhorkami a bylinkami. Pošlite do chladničky na dve hodiny namočiť.

Recept 2. Šalát s údeným kuracím mäsom, hubami, orechmi a sušenými slivkami

Ingrediencie

syr - 300 g;

400 g šunky alebo údených kuracích pŕs;

šampiňóny - 250 g;

100 g jadier orech;

zemiaky a vajcia - každé štyri;

100 g sušených sliviek;

varená mrkva- dva kusy.;

zeleninový olej.

Spôsob varenia

1. Mrkvu a zemiaky uvaríme aj so šupkou. Ochlaďte a ošúpte zeleninu. Vajcia očistiť od škrupiny. Uvarte huby.

2. Nastrúhajte vajcia, mrkvu a syr na jemnom strúhadle. Huby, údené kura, zemiaky a sušené slivky nakrájame na kocky.

3. Do panvice nalejeme trochu oleja, položíme na sporák a vložíme doň huby. Smažte sedem minút, osoľte a nechajte vychladnúť. Pomelieme orechy v mixéri.

4. Šalát vytvorte vo vrstvách:

- varená mrkva. Osolíme a natrieme majonézou;

- polovičný strúhaný syr;

- polovica varených vajec;

- polovica varených zemiakov Osolíme a natrieme majonézou;

- polovica orechov;

- nakrájané sušené slivky;

- údené kura;

- vyprážané huby;

- zvyšné orechy;

- zemiaky. Namažte majonézou;

- strúhané vajcia;

- hobliny syra. Veľkoryso namažte majonézou.

Vrstvy tvoria v odnímateľnom pekáči. Navrch poukladajte dlhé prúžky uhorky, orechy a vetvičky petržlenu. Pošlite do chladničky na štyri hodiny. Pred podávaním šalátu údené kura a huby musia byť odstránené z formy.

Recept 3. Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami v tartlets

Ingrediencie

100 g údeného kuracie mäso;

huby - 100 g;

dve cibuľové hlavy;

dva tavené syry;

tri strúčiky cesnaku;

jadrá vlašských orechov - hrsť;

petržlen;

10 koláčikov z krehké pečivo.

Spôsob varenia

1. Údené kura nakrájame na kocky. Ošúpte cibuľu, umyte huby. Zeleninu nakrájajte na malé kocky. Na sporák položte panvicu, nalejte trochu oleja a opečte na nej huby a cibuľu do mäkka.

2. Tavený syr rozdrviť na malé hranolčeky. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej nádoby, pridajte majonézu a mletý cesnak lisom na cesnak. Všetko dobre premiešame. Mierne soľ a korenie.

3. Do každej tartaletky položíme šalát a posypeme nasekanými orechmi. Ozdobte petržlenovou vňaťou a položte na široký tanier.

Recept 4. Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami "Originál"

Ingrediencie

štyri vajcia;

údené stehná alebo prsia;

dve cibuľové hlavy;

300 g šampiňónov;

syr - 130 g;

zeleninový olej;

korenie a soľ;

hrozno na servírovanie.

Spôsob varenia

1. Údené prsia nakrájame na malé kocky. Vajcia uvaríme, ochladíme a nastrúhame na malé hranolky. Huby ošúpeme, nakrájame na taniere a opečieme v predhriatej rúre slnečnicový olej. Huby položte na tanier a odložte. Na tej istej panvici opečte olúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

2. Huby spojíme s cibuľou a jemne osolíme. Syr rozdrvte strúhadlom. Vytvarujte šalát široký tanier vrstvy v tomto poradí:

- vyprážaná cibuľa a huby;

- polovica varených vajec;

- údené kura;

- zvyšky vajec

- strúhaný syr.

3. Každú vrstvu potrieme majonézou. Oddeľte hrozno od strapca, každé hrozno prekrojte na polovicu a poukladajte reznou stranou nadol na šalát. Šalát nechajte namočený aspoň pár hodín.

Recept 5. Šalát s údeným kuracím mäsom, hubami a ananásom

Ingrediencie

400 g šampiňónov;

syr - 200 g;

údené kuracie mäso;

konzervovaný ananás - nádoba;

cibuľová hlava;

varené vajcia - tri ks;

majonéza na dresing.

Spôsob varenia

1. Ošúpte cibuľu od šupky, opláchnite ju a nakrájajte na tenké polkolieska. Opláchnite huby pod kohútikom a nakrájajte na taniere. Pripravené jedlá vložte do rozohriateho slnečnicového oleja a smažte, kým sa tekutina neodparí.

2. Údené kura a ananásy nakrájame nadrobno. Vajcia pomelieme na veľkom segmente strúhadla a syr na malom.

3. Umiestnite kruhový tvar na širokú rovnú misku a vytvorte šalát vo vrstvách:

— smažená cibuľa s hubami;

- údené kura;

- ananás;

- varené vajcia;

- malé hobliny syra.

Na každej vrstve, okrem vrchnej, vytvorte mriežku z majonézy. Odstráňte krúžok a ozdobte šalát podľa vlastného uváženia.

Recept 6. Šalát s hubami, údeným kuracím mäsom a krutónmi

Ingrediencie

tri plátky bieleho bochníka;

300 g hlivy ustricovej alebo šampiňónov;

žiarovka;

200 g údeného kuracieho mäsa;

tri vajcia;

150 g syra;

olivový olej;

jemne mletá soľ.

Spôsob varenia

1. Bochník nakrájame na malé kúsky, položíme na deko a v predhriatej rúre vysušíme do zlatista. Vložte krutóny na dno šalátovej misy.

2. Huby očistíme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte na štyri časti a jemne nakrájajte. Všetko spolu opečieme na olivovom oleji do mäkka. Položte na sušienky. Namažte majonézou.

3. Údené kura očistíme od tuku a kože, nakrájame na stredne veľké kocky. Mäso natrieme na huby.

4. Uvarte vajcia, ošúpte a tri veľké hranolky. Natrieme na vrstvu údeného kurčaťa. Namažte majonézou a posypte jemne nastrúhaným syrom. Hlávkový šalát môžeme pred podávaním prehriať. mikrovlnka.

Recept 7. Šalát s údeným kuracím mäsom a hubami Rowan

Ingrediencie

nakladané šampiňóny - 100 g;

mak - pol pohára;

120 g syra;

biely bochník - tri kusy;

dve zrelé paradajky;

strúčik cesnaku;

zelené a červené ríbezle;

Spôsob varenia

1. Údené mäso oddelíme od kosti, zbavíme prebytočného tuku a kože. Nakrájajte ho nadrobno. Paradajky a huby nakrájame na kocky. Cesnak zbavíme šupky a rozdrvíme v lise na cesnak.

2. Všetko vložte do hlbokej nádoby, ochuťte majonézou, premiešajte a vložte do šalátovej misy. Syr nakrájaný na dlhé hranolčeky spojíme s makom a výslednou zmesou posypeme šalát.

3. Bochník nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici do zlatista. Ochlaďte krutóny a rozložte ich do kruhu na tanier. Ozdobte šalát zeleninou a bobuľami.

Recept 8. Šalát s hubami, údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Ingrediencie

800 g mrkvy v kórejčine;

pohár nakladaných šampiňónov;

údená šunka alebo kuracie prsia;

majonéza - 150 g.

Spôsob varenia

1. Otvorte pohár s hubami, sceďte tekutinu a každú hubu prekrojte na polovicu. Údené prsia nakrájame na pozdĺžne kúsky.

2. Vložte mrkvu na kórejský spôsob do hlbokej nádoby, pridajte do nej huby a mäso. Ochutíme majonézou, premiešame a ozdobíme šmýkačkou v hlbokej šalátovej mise. Šalát s hubami a údeným kuracím mäsom je pripravený.

Recept 9. Šalát s údeným kuracím mäsom, hubami, kórejskou mrkvou a fazuľou

Ingrediencie

údená šunka alebo kuracie prsia;

300 g šampiňónov;

konzervované červené fazule - plechovka;

tri uhorky;

50 g mrkvy v kórejčine;

olivový olej;

majonéza - bal.

Spôsob varenia

1. Údené kura nakrájame na stredne veľké kocky. Huby sa umyjú, sušia a nakrájajú na malé kúsky. Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame nadrobno. Nalejte trochu do panvice olivový olej, dáme na sporák a na miernom ohni na ňom opražíme cibuľku so šampiňónmi. Vychladíme a dáme vyprážané šampiňóny a cibuľu na sito, aby sa odsal prebytočný tuk.

2. Uhorky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Otvorte pohár s fazuľou, nalejte obsah do cedníka, aby ste sa zbavili tekutiny.

3. Všetko dáme do hlbokej misy, ochutíme majonézou, soľou a dobre premiešame.

Recept 10. Šalát s údeným kuracím mäsom, hubami a fazuľou

Ingrediencie

údené kurča - pol kilogramu;

konzervovaná fazuľa - plechovka;

zeleninový olej- 100 g;

čerstvé uhorky - dva kusy;

krém - pol pohára;

horčičná pasta - 20 g;

ocot - 5 ml;

stolová soľ.

Spôsob varenia

1. Čerstvé uhorky a údené prsia nakrájame na malé kúsky. Všetko vložte do hlbokej misky. OD fazuľa z konzervy scedíme tekutinu a pridáme k uhorkovým prsiam.

2. V samostatnej miske pripravte dresing. Smotanu zmiešame s octom a horčicovou pastou, osolíme. Šalát prelejeme dresingom, premiešame a necháme hodinu v chladničke.

Recept 11. Šalát s údenými prsiami, hubami, orechmi a jablkom

Ingrediencie

čl. lyžica rozdrvená vlašské orechy;

120 g húb;

údené prsia kura;

120 g syra;

dve jablká;

dva strúčiky cesnaku;

200 g konzervovaného ananásu;

stolová soľ a korenie.

Spôsob varenia

1. Údené kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Syr pomelieme na malé hranolčeky. Pomeľte orechy mlynčekom na kávu. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte aj ananás.

2. Umyte huby, nakrájajte na taniere a smažte v horúcom slnečnicovom oleji, kým chutná kôrka. Cesnak zbavíme šupky a nasekáme lisom na cesnak.

3. Všetky ingrediencie zmiešame vo veľkej mise, pridáme majonézu, soľ, korenie a premiešame. Šalát dáme do hlbokého taniera a ozdobíme tenkými pásikmi uhorky a posypeme mletými orechmi.

Na vytvorenie vrstvených šalátov môžete použiť kulinársky kruh alebo delenú zapekaciu misku, takže okraje vášho šalátu budú rovnomerné a jedlo bude vyzerať krásne. Pred odstránením krúžku je vhodné nechať šalát niekoľko hodín v chladničke, aby sa vrstvy „chytili“.

Pred pridaním vyprážaných šampiňónov s cibuľou do šalátu ich vložte do sitka, aby sa prebytočný tuk nahromadil a šalát sa neukázal byť príliš mastný.

Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo omáčku na báze prírodný jogurt.

Ak šalát obsahuje čerstvá zelenina, potom je potrebné takýto šalát osoliť bezprostredne pred podávaním, aby nekvapkal.

Listové šaláty pred podávaním dajte do chladničky aspoň na dve hodiny. Počas tejto doby šalát nasiakne a stane sa jemným a chutnejším.

Ak údené kuracie prsia ležia nečinne v chladničke, tak prečo nepotešiť svoju domácnosť jednoduchým šalátom.

Ingrediencie:

Údená hruď (stačí polovica);
1 cibuľa;
1 stredná mrkva;
1 pohár šampiňónov v marináde;
Majonéza - 1 veľká lyžica;
Slnečnicový olej - 1 veľká lyžica.

Tento šalát sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.

Vrstvený šalát s údenými kuracími prsiami a šampiňónmi

Každá hosteska sa o to snaží slávnostný stôl potešili príbuzných a hostí nezvyčajnými, chutnými a ľahko variteľnými jedlami. Šalát s hubami a kuracím mäsom údená hruď, vyrobený vo vrstvách, je presne tým, čím je.

Ingrediencie:

300-350 gr. čerstvé šampiňóny;
250 gr. údené kuracie prsné filé;
Jedna stredná žiarovka;
2 vajcia;
Jedna malá mrkva;
4-5 zemiakov;
2-3 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
Majonéza.

Príprava jedla:

Poradte! Vajíčka je vhodné uvariť v osolenej vode. Aby ste zabránili prasknutiu škrupiny, spustite ich do studenej tekutiny.

varenie:

Po všetkom potrebné produkty pripravený, môžete začať tvoriť šalát;
Údené prsia sú položené úplne dole a rozmazané majonézou;
Ďalšou vrstvou sú vyprážané huby. Netreba ich mazať, keďže sú už dosť šťavnaté;
Ďalej Cibuľa na ktorom sa nachádza aj majonéza;
Ďalšou vrstvou budú opäť zemiaky a majonéza;
Mrkva sa položí na zemiaky, rozmazané majonézou;
Posledné sú vajíčka. Vrch dobre ochutený majonézou.

Šalát ozdobíme kolieskami mrkvy, žĺtkom.

Šalát s údeným kuracím mäsom a marinovanými šampiňónmi

Šalát s údenými kuracími prsiami a nakladanými hubami sa hodí nielen na špeciálne príležitosti, ale aj na jednoduchú rodinnú večeru.

Budete potrebovať:

Nakladané huby - 1 nádoba;
Paradajka - 1 ks;
Údené prsia - 1 ks;
Sladká bulharská paprika - 1 ks;
1 hlava cibule;
Vajcia - 5 ks;
Cesnak - 1 strúčik;
Rastlinný olej - 2-3 tabuľky. lyžice;
majonéza;
Soľ, čierne korenie podľa chuti.

Príprava jedla:

Kuracie mäso je zbavené kosti;
Vajcia sú varené;

Poradte! Aby ste predišli problémom s čistením natvrdo uvarených vajec, odporúča sa ich preniesť horúce do studenej vody a chvíľu ich tam nechať.

Cibuľa a cesnak sú olúpané, zelenina sa umyje;
paradajky, vajcia a kurací rezeň nakrájame na tyčinky. Cesnak je rozdrvený;
Paprika sa nakrája na tenké plátky;
Huby sa odporúčajú nakrájať na štvrtiny;
Cibuľová hlava je nakrájaná na polovičné krúžky a ľahko vyprážaná.

Spôsob varenia:

Pripravené komponenty sa prenesú do vhodnej misky, posypú soľou, korením, vareným cesnakom a premiešajú sa. Potom vložte majonézu a znova dôkladne premiešajte. Pri stole sa môže podávať šalát s hubami a kuracím mäsom.

Šalát z údeného kuracieho mäsa a šampiňónov s pikantným dresingom

Pikantnosť takémuto jedlu dodáva špeciálny pikantný dresing, ktorý nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

Údená hruď - 1 ks;
Mrazené šampiňóny - 1 balenie;
Tvrdý syr - 250 g;
Zelený hrášok - 1 banka;
kyslá smotana - 100 g;
Strúhaný chren - 1 tabuľka. falošný;
soľ;
korenie;
Zelení.

Príprava jedla:

Huby dôkladne opláchneme a uvaríme v mierne osolenej vode. Pomocou cedníka nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
Počas tejto doby sa syr trení na hrubom strúhadle.
Údené kuracie prsia by mali byť nakrájané na malé kúsky.

Postup varenia:

Varené mäsové kocky sú umiestnené v hlbokej miske, huby, strúhaný syr, zelený hrach. Kompozícia sa dôkladne premieša.

Na prípravu dresingu chutná zmes, nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Musíte skombinovať kyslú smotanu a chren, pridať k nim soľ, korenie (so zameraním na vaše chuťové preferencie) a jemne nakrájanú zeleninu. Výslednú zmes dochutíme šalátom so šampiňónmi a opäť všetko dobre premiešame.

Toto jedlo sa podáva chladené na stole.

Osobitnú úlohu v jedálnom lístku každej gazdinky zohrávajú domáce šaláty. Jedlo, ktoré obsahuje údené kuracie prsia a šampiňóny, je jednoduché na prípravu a padne vhod nielen na sviatočný stôl, ale aj na obyčajnú rodinnú večeru. Údené kurča a huby v takom šaláte ho urobia uspokojivejším a výživnejším, zatiaľ čo vajcia a syr dodajú chuti jemnosť a sofistikovanosť.

Kuracie a hubové ingrediencie sa k sebe tak hodia, až vyjdú chutné jedlo. Existuje rôzne cesty príprav, z ktorých väčšina vyžaduje málo času a úsilia. Najjednoduchším receptom je šalát s kuracím mäsom a hubami. Je vhodný na každý deň, aj na slávnostný stôl.

Recept toto jedlo jednoduché a nevyžaduje veľa prísad. Jedlo je možné pripraviť za 15 minút a ihneď podávať.

Ingrediencie (na 4 porcie):

údené kurča - 450 gramov;
syr - 180 gramov;
paradajky - 2 alebo 3 stredne veľké kusy;
konzervované huby (najlepšie šampiňóny, ale sú možné aj iné) - 1 plechovka;
majonéza.

Suroviny nie je potrebné variť ani smažiť, pretože sú všetky hotové. Potrebujete iba nakrájať kuracie mäso a paradajky veľké kusy a vložte do misky.

Musíte sa uistiť, že šťava z paradajok nevyteká na dosku. Potom je potrebné šampiňóny alebo iné huby nakrájať na približne rovnaké kocky a tiež vložiť do misky.

Ak konzervované huby malé, netreba ich strihať. Zhora je potrebné trieť syr a všetko ochutiť majonézou.

Šalát môže byť ozdobený bylinkami: petržlenom alebo kôprom. Potom ho môžete podávať na stole alebo, aby bola chuť nasýtenejšia, pošlite ho na pol hodiny do chladničky.

Šalát "Apollo"

Slávnostný šalát s kuracím mäsom a hubami, ktorý určite osloví všetkých hostí. Recept sa môže zdať komplikovaný, ale chuť prekoná všetky očakávania.

Ingrediencie (na 4 porcie):

údené kuracie mäso - 350 - 400 gramov;
tvrdý syr - 280 gramov;
vyprážané huby (vhodné sú šampiňóny, maslo a líšky) - 250 gramov;
sušené slivky - 70 gramov;
vlašské orechy - 70 gramov;
varené vajcia - 3-4 kusy;
zemiaky - 4-5 kusov;
mrkva - 1 kus;
majonéza;
uhorky, petržlen, brusnice.

Najprv musíte uvariť zemiaky, mrkvu a vajcia. Keď sú pripravené, nechajte ich vychladnúť izbová teplota. Huby musia byť nakrájané na stredné kúsky a vyprážané maslo do mierne zlatohnedej farby. Údené kura, sušené slivky a zeleninu nakrájajte na kocky a vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle. Syr je tiež potrebné potrieť.

Ingrediencie by mali byť rozložené na tanier v tomto poradí: najprv mrkva, potom vrstva majonézy, potom polovica celkovej hmoty strúhaného syra, polovica vajec a zemiakov, opäť vrstva majonézy, polovica všetkých nasekaných orechov, sušené slivky, údené kuracie kocky, šampiňóny, zvyšné orechy a zemiaky, opäť majonéza, vajcia. Navrch nasypeme syr tak, aby pokrýval celú plochu.

Počas varenia je dôležité vziať do úvahy, že každá vrstva musí byť dobre nasýtená dresingom. Môžete tiež pridať soľ, ak má šalát nevýraznú chuť.

Dizajn je možné urobiť na základe vašej fantázie. najviac jednoduchá možnosť uhorky nakrájame na rovnomerné pásiky, poukladáme do tvaru kvetu a do stredu pridáme brusnice. V blízkosti môžete dať petržlen alebo kôpor.

Recept vyžaduje, aby šalát odležal v chladničke 15 až 30 minút. Takže bude mať čas na vylúhovanie a každá vrstva bude dobre nasýtená majonézou. Malo by sa podávať na stole vo veľkom okrúhlom tanieri zdobenom zeleňou.

Šalát "Lahôdka"

Kurací šalát s hubami, ktorý má niekoľko vrstiev, jednoducho nemôže byť chutný. Tento recept zaručuje, že jedlo sa stane jedným z obľúbených pre celú rodinu a budete ho chcieť variť tak často, ako je to možné, a to nielen na sviatky.

Ingrediencie:

údené biele kuracie mäso - 360 gramov;
tvrdý syr - 170 gramov;
cibuľa alebo šalát - 1 kus;
čerstvá uhorka - 1 kus;
huby - 350 - 400 gramov;
varené vajcia - 2-3 kusy;
konzervovaný ananás - 1 plechovka;
majonéza.

Najprv musíte ošúpať a jemne nakrájať cibuľu a potom ju smažiť na oleji do zlatista.

Ďalej musíte nasekať a smažiť huby (najlepšie huby). Budete tiež musieť uvariť vajcia a vychladnúť studená voda. Údené mäso sa musí nakrájať na veľké kocky a s ním aj ananás. Nakoniec sa syr a varené vajcia musia trieť na strúhadle.

Šalát rozložte vo vrstvách v určitom poradí: najprv
musíte rozložiť vyprážané šampiňóny a cibuľu, potom nakrájané kuracie mäso a ananás, položiť strúhané vajcia na vrch a potom posypať výslednú hmotu syrom. Aby každá vrstva mala bohatú chuť, musí byť potiahnutá majonézou.

Ak sa má šalát podávať na slávnostnom stole, musí sa najskôr zariadiť. Na tento účel môžete použiť čerstvé uhorky (v extrémnych prípadoch sú vhodné solené). Dajú sa krájať podľa vlastného uváženia, môžete si z nich vyrobiť napríklad ruže. Na ozdobu môžete použiť aj plátky nakladaného ananásu - je z nich výborný kvet.

Šalát "Zhluky jarabiny"

Krásny šalát s originálna chuť, ktorej receptúra je známa už od staroveku. Je pripravený celkom jednoducho, preto sa odporúča podávať ho na stôl, keď nie je veľa času alebo túžby vytvárať zložité jedlá.

Ingrediencie:

nakladané šampiňóny - 100 - 130 gramov;
mak - 50 gramov;
syr - 150 gramov;
paradajky - 2 kusy strednej veľkosti;
kuracie stehno - 1-2 kusy;
jarabina - asi 20 bobúľ;
strúčik cesnaku - 1 kus;
biely bochník - 3 kusy;
majonéza.

Recept sa bude zdať jednoduchý aj pre začiatočníkov vo varení. Najprv musíte vziať dve údené nohy, odstrániť z nich kožu a oddeliť filé od kostí. Mäso by malo byť nakrájané na malé kúsky. Potom musíte jemne nasekať huby, rozdrviť cesnak, nakrájať paradajky a všetko pridať do misky s kuracím mäsom a premiešať. Do výslednej hmoty musíte vložiť pár polievkových lyžíc majonézy.

Dá sa umiestniť na vrch strúhaný syr, ktorý treba najskôr zmiešať s makom. Musíte tiež smažiť bochník, aby ste získali krutóny, a rozložiť ich okolo šalátu. Na ozdobu môžete použiť jarabinu a petržlenovú vňať. Mali by ste dostať niečo podobné ako trs jarabiny.

Šalát by sa mal podávať chladený, ako studený je šťavnatejší a chutnejší.

Šalát "Rozmarín"

Toto je recept na jar a lahodný šalát, ktoré sa dá rýchlo pripraviť a ihneď podávať pri stole. Je vhodný ako jedlo na každý deň, tak aj ako slávnostná možnosť.

Ingrediencie:

údené kuracie filety - 700 - 800 gramov;
syr tvrdé odrody- 370 gramov;
nakladané huby - 5 polievkových lyžíc;
kuracie vajcia- 5-6 kusov;
cibuľa - 2 kusy strednej veľkosti;
paradajky - 6-8 kusov;
cesnak - 3 strúčiky;
citrónová šťava, soľ, majonéza.

Najprv musíte jemne nakrájať cibuľu a huby a potom ich spolu smažiť na strednom ohni. Počas varenia môžete vajcia uvariť a vychladnúť v studenej vode. Kuracie mäso sa musí nakrájať na stredné kocky a syr a varené vajcia sa musia nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom môžete pripraviť omáčku. K tomu je potrebné zmiešať majonézu, pretlačený cesnak a citrónovú šťavu. Tieto zložky by sa mali premeniť na homogénnu hmotu.

Šalát musí byť rozložený vo vrstvách v určitom poradí: najprv príde kuracie mäso, potom huby s cibuľou, potom vajcia, syr a paradajky na vrchu. Je dôležité nezabudnúť, že každá vrstva musí byť dobre natretá vopred pripravenou omáčkou a trochu stlačená. Takto bude šalát šťavnatejší a chutnejší.

Šalát "Roľník"

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé, keďže jeho zložky sú zdrojom vitamínov, ktoré priaznivo pôsobia na imunitný systém. Príprava receptu zaberie veľa času, ale stojí za to.

Ingrediencie:

varené zemiaky - 3 kusy;
varená mrkva - 2 kusy;
údené kurča - 300 - 350 gramov;
šampiňóny - 200 - 250 gramov;
cukor, ocot, majonéza, reďkovka, korenie, chren, soľ - podľa chuti.

Najprv musíte uvariť zemiaky a mrkvu (bude to trvať 30-40 minút). Počas toho môžete huby nakrájať a smažiť na slnečnicovom oleji do zlatista. Chren bude tiež potrebné rozotrieť na jemnom strúhadle, posypať ho cukrom a zaliať stolovým octom, ktorý je potrebné najskôr zmiešať s vodou v pomere 1:1. Do výslednej tekutiny treba chren namočiť asi pol hodiny a potom treba ho vytlačiť z marinády a dať na spodok taniera.

Ďalšou vrstvou bude údené kura, ktoré treba najskôr nakrájať na kocky. Ďalej musíte urobiť vrstvu strúhanej varenej mrkvy a potom z vyprážané huby a strúhanými zemiakmi. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou a tri až štyri polievkové lyžice majonézy musia byť rozdelené na najvrchnejšiu vrstvu.

Aby bol šalát krásny, musíte ho usporiadať. Vhodné na túto sekanú zelená Cibuľa, ktorá musí byť posypaná po celej ploche. Kvety môžete vyrobiť aj z mrkvy a reďkovky (mali by vyzerať ako sedmokrásky). Šalát by sa mal lúhovať asi 2 hodiny.

Šalát "Cheese Hill"

Príprava šalátu bude trvať asi hodinu, ale recept je naozaj chutný a jedlo vyzerá krásne a slávnostne.

Ingrediencie:

údené stehno - 2 kusy;
varené zemiaky - 1-2 kusy;
varená mrkva - 1-2 kusy;
šampiňóny - 200 gramov;
čerstvé uhorky - 150 gramov;
varené vajcia - 3 kusy;
syr - 200 - 300 gramov;
majonéza a bylinky.

Zemiaky, mrkvu a vajcia vopred uvarte a huby vyprážajte. Mäso zo stehna treba oddeliť od kostí a nakrájať. Šalát by mal byť položený vo vrstvách: najprv uhorky, potom nakrájané zemiaky a mrkva, huby, bylinky, strúhané vajcia, kuracie mäso a syr. Miska by sa mala ukázať vo forme sklíčka.

Je žiaduce, aby bol šalát vylúhovaný celú noc. Ráno si môžete urobiť dekoráciu: použite zeleninu, nastrúhajte syr, navrch položte krásne nakrájané vajce bez žĺtka a čierne olivy.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený

Zvyčajne varím šalát s údeným kuracie prsia a hríby v nedeľu na obed, aby ste potešili svojich blízkych v domácnosti chuťou a krásou úžasného šalátu. Zároveň ho veľmi rada varím, pretože s kuracím mäsom sa ideálne kombinujú nakladané huby a údené kuracie mäso varené vajce a tvrdý syr. Je to veľmi banálna zmes chutí, ale ukazuje sa úžasne uspokojujúca a chutná.
Veľmi zaujímavá prezentácia jedla - vyskladám ho do malej formy a každú guľôčku jedla natriem omáčkou. Výsledok je nádherný vysoký tanier vo forme koláča, ktorý je potrebné dať na niekoľko hodín do chladu, aby sa všetky ingrediencie zmiešali ich chute do jednej spoločnej kytice.
Na šalát si môžete vziať akékoľvek huby, ktoré máte v dome - môžu to byť konzervované hríby, huby alebo líšky. Výborné sú aj šampiňóny, ktoré sa pomerne rýchlo marinujú ako na predjedlo, tak aj na takýto šalát.
Tvrdý syr môže mať akúkoľvek chuť, pretože všetko závisí predovšetkým od množstva korenia a pikantnosti v nakladaných hubách. Ak chceme získať jemnejšiu chuť jedla, vezmeme jemnejší syr, aby sme utlmili ostré tóny korenia húb a údeného kurčaťa. A ak naopak, máte radi veľmi pikantné a korenené jedlá, potom s chuťou syra ich môžete úspešnejšie zdôrazniť v hotovom jedle.
Recept je na 6 porcií.

Ingrediencie:
- údené kuracie prsia - 350 - 400 g,
- huby (nakladané huby) - 200 g,
- kuracie vajcia - 4 - 5 ks.,
- tvrdý syr - 150 g,
- majonézová omáčka - 200 g.

Recept krok za krokom s fotkou:

Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Je vhodné to urobiť ostrým nožom, aby ste nepotrhali vlákna mäsa, pretože potom budú nedbalé.

Mäso zmiešame s majonézou a dáme do misky na tanier ako prvú hlavnú vrstvu (mimochodom, majonézu môžeme zmiešať s kyslou smotanou, potom bude chuť omáčky jemnejšia).