Ako si vyrobiť nakladané melóny. Recepty na výrobu marinovaných melónov, nevyhnutných zložiek

29.12.2020

Jedným z lahodných známok leta je pruhovaný zázrak - melón. Deti a dospelí sú rovnako milovaní tejto šťavnatej bobule. Sladké, voňavé mesh kultúry nie sú len chutné, ale aj užitočné. Jediná nevýhoda - čas melónu končí veľmi rýchlo. Urobte kompót alebo džem z týchto plodov je pomerne ťažké. Ale pripravte konzervované melóny pre každú hostesku.

Občerstvenie s korenistou chuťou bude vynikajúci doplnok k monotónnej zimnej diéte. Je pozoruhodne diverzifikovaný menu, prosím, všetky domácnosti a prekvapenie hostí.

Ak nemáte pivnicu, potom môžete vyzdvihnúť melón pomocou metódy ochrany: v bankách. Chuť takejto občerstvenia bude menej solená ako uroin bobule.

Takéto jedlo sa môže zdať nezvyčajné aj pre skutočných fanúšikov melónov. Pripravuje sa z najkompatibilnejších zložiek z charakteristík chuti.

Známe bobule preukáže úplne novú paletu chuti.

Ak chcete, aby ste si vybrali vodné melóny, mali by ste variť:

Vodný melón by sa mal dobre zamračiť a nakrájať na kúsky strednej veľkosti. Ak má Berry hrubú kôru, je vhodné ju znížiť. Tenká nebude prekážkou na uchovávanie, takže je ponechaná. Zvyšuje čas sterilizácie do 20 minút.

Existuje mnoho receptov, ako urobiť konzervované melóny. Všetci sú založené na rovnakom princípe. Rozdiel sa skladá len z spôsobov, ako pripraviť výplň. Akákoľvek formulácia zahŕňa soľ a cukor. Funkcia konzervačného činidla môže vykonávať ocot, aspirín alebo kyselinu citrónovú.

Práčky melón by sa mali čo najpresnejšie pridať do banky. Nemôžu byť tvarované, pretože melón má jemné mäso.

Recept First: Watermel s Horseradish

Príprava takejto akútne sladkej misky začína povinným postupom: melón sa premyje v teplej tečúcej vode. Potom by mal utrieť suché. Pre jeden melón potrebujete 50 ml 9% octu, 1 polievkové lyžici, 2 lyžice piesočného cukru.

Recept tiež zahŕňa listy ríbezle, kvetenstvo kôpor, cesnak, bobkový list, pepper, pepper, chrinové listy. Ich dávkovanie zostáva podľa uváženia hostiteľa.

Všetky zelené zložky musia byť dôkladne prepláchnuté. Vnútorná strana môže smiať med. Kusy melónov (môže byť priamo s kôrami) fold do bánk. Medzi nimi by sa mali naplniť zmesou, ktorá zahŕňa cesnak, kôpchy a chrinové listy. Od cesnaku pred odstraňovaním šupiek a rezať ho na tenkých doskách. Ulica musí byť vyčistená a nasekaná malými kúskami.

Urob si soľanku, prineste ju do varu. Vyplňte horúcu make-up v bankách. Nechajte ho zbaviť tri dni. Uskutočniť ochranu pre zimu, bridlite soľanku. Dajte to znova. Nalejte melóny a zatvorte palce s krytmi. Banky vyklopte kryty a zabaľte teplý posteľ.

Po dvoch dňoch urobte revíziu. Ak je všetko v poriadku, potom môžu byť konzervované vodné melóny prenesené na chladné miesto. Delicious Snack na zimu je pripravený.

Recept dva: s aspirínom

Je určený pre tých, ktorí nemajú radi ocot. Namiesto toho môže byť zložka použitá aspirín. Po sterilizácii plechoviek, zložiť v nich kúsky melónov. V týchto kontajneroch by mali nalejte horúcu vodu. Nech sa navštevujú približne 10 minút.

Vypustite vodu a pripravte mriežky pomocou takýchto zložiek:

1 polievková lyžica soľ;
1-2 polievkové lyžice cukru.

Táto suma je založená na trojlitrickom nádobe. Po pridaní do každej kontajnera s kúskami tabliet Aspirínovej melón 3 (kyselina acetylsalicylová).

Potom nalejte vriaca soľanku do pohárov a zvitok s kovovými krytmi.

Recept tretí: pre sladké zuby

Táto metóda konzervácie je charakterizovaná zvýšeným cukrom. Jeho na melóne bude potrebovať až 12 polievkových lyžíc. Medzi ďalšie zložky sú: 3 polievkové lyžice solí, 120 ml 9% octu, 2,5 litra vody a 5 klinčekov cesnaku.

Umyte si strižnú bobuľu. Zvážte uterák a odrežte melón na rovnaké trojuholníky vo veľkosti. Banky sterilizujú najmenej 15 minút. Naplňte ich na kúsky pripraveného melónu. Dajte rovnaké cesnakové klinčeky. Zvýšiť vodu a nalejte do nádoby. Nechajte pol hodiny.

V tomto čase urobte prípravu marinády. Nalejte požadované množstvo vody do hrnca. Prineste ho do varu. Dajte soľ a cukor do vody. Zohrejte zloženie najviac tri minúty. Vypustite vodu z nádrží s melónmi a cesnakom. Tento postup by sa mal vykonať veľmi opatrne. Je vhodné použiť špeciálny plastový kryt s otvormi. Okamžite vyplňte prázdne melón s varnou marinádou. Po pridaní octu behom 40 minút sterilizácie.

Po tomto čase roll banky s kovovými krytmi. Alebo utiahnite kryty, ak používate euro banky.

Otočte kapacitu hore nohami. Vezmite si zachovanie teplou deku. Keď sa soľná látka v banke stáva úplne zima, môžete ich dať dole.

Teraz zostáva len nájsť vhodný úložný priestor. Mala by byť v pohode a tmavá.

Frosty Winter na tvojom stole sa objaví úžasné a chutné jedlo z konzervovaných melónov. Ak je leto bobule s BAKHCHI je krásny dezert, potom v chladnom období sa zmení na exotické občerstvenie. Ak chcete vidieť v januári, kúsok leta na miske - nič viac rastúce potešenie. Kyslá sladká pochúťka bude obľúbeným zimným menu.

Hlavná vec je chytiť melón sezóny skryť niekoľko sladkých bobúľ v sklených nádobách!

Ušetrite vodné melóny na zimu môže byť ako v čerstvej forme, ako aj na použitie v praxi preukázané, pozitívne dokázané nápady na konzervovanie a vytvoriť všetky druhy neusperiavy alebo dezert občerstvenia. Každý sa pre seba nájde najprijateľnejšiu možnosť a môže si vychutnať svoju obľúbenú chuť a arómu na novú plodinu.

Čo môže byť vyrobený z melónu na zimu?

Všetky druhy medzier z melónu na zimu vďaka vynikajúcim vlastnostiam každý deň dopĺňajú publikum obdivovateľov s novými fanúšikmi. Ich zoznam je tak rôznorodý, že sviatosti a milovníci všetkých druhov uhorkov budú radi dopĺňať svoje zásoby s pôvodnou novinkou.

Melóny môžu byť nastriekané v sudoch, môžeme urobiť v pohároch v pikantnej marináde.
Môžete zberať sladké melóny na zimu, zváranie kompót, džem, melón melón, pripraviť kandied.
Dokonca aj fanúšikovia alkoholických prázdninov budú môcť nájsť platné šťavnaté bobule.
Správne poradenstvo tiež pomôže zmraziť melóny a ušetriť ich dlhú dobu v čerstvej forme.

Potivátne soľné melóny v bankách na zimu, lahodné plátky, z ktorých mnohí spôsobujú neopísateľnú radosť, a niektoré protichodné emócie budú úspešné bez zbytočných ťažkostí a ďalších zložiek. Môžete použiť mierne zrelé alebo mierne nezrelé plody. V druhom prípade niektorí cukor pridáva do soľanky.

Zložky:

melóny;
purifikovaná voda - 1 l;
soľný nervový veľký - 30 g

Varenie

Kino melóny sú narezané na plátky a vložte do predterilizovaných parných bánk.
Dvakrát nalievaním obsahu krvných ciev, pričom bunka nechajte zakaždým, keď 10-15 minút trvať.
Zapojte očné viečko, pridajte soľ, varte pár minút.
Varovná soľanka nalial obsah plechoviek, weching wearmelons pevne na zimu a dôkladne zabalené do invertovanej formy pred ochladením.

Melón na zimu v bankách sladkosti

Je ešte nasýtený ochutnávať vodné melóny v nádobe na zimu, ak pridáte ocot do soľanky a servírovanie cukru. Pre piqancy môže byť obrobok doplnený s klinčekmi, škoricou alebo dať na dno každej nádoby, iné korenie na výber, čerstvé vetvičky zelene, cesnakové klinčeky alebo iné prísady.

Zložky:

vodný melón - 2 kg;
purifikovaná voda - 1 l;
ocot 9% - 75 ml;
sANKULÁCIA CUKU - 3-4 TBPP. lyžice;
nevedená soľ - 45 g;
korenie, korenie.

Varenie

Konzervované melóny v bankách na zimu začínajú plniť nádrže s vyškolenými plátkami, na dne korenia.
Vodieme vodu s cukrom a soľou z času na čas miešania, aby sa kryštály rozpustili, zasahovali do octu, opäť vzniknúť.
Nalejte horúce marinády melóny.
Strieňame kontajnery v každej vode s teplotou varenej vody 20-30 minút, wechind varovanými krytmi, teplo sa zabaľuje do invertovanej formy na úplné chladenie.

Melóny v bareli pre zimu

Môžete variť nakladaný melón na zimu v malých drevených sudoch pomocou ďalšieho receptu. Pre výkon ventilácie si malé ovocie vyberajú, odrežte ich na strednú veľkosť, plátky, polovice alebo pozdĺžne štvrťroky. Chuť prijatého občerstvenia sa môže tešiť po 3 dňoch.

Zložky:

melóny;
purifikovaná voda - 4 l;
tabuľka octu - 1 šálka;
sOZPESTNOSTI CUKU - 250 g;
soľ veľká - 120 g;

Varenie

Pripravené plátky melónov sú umiestnené v iskrej vriacej vode s greenymi, korením a inými prísadami, naliatajúcou s tranžovým ocotom v miere 1 skle kyseliny pri 5 kg berry buničiny.
Vodieme vodu so soľou a cukrom, pred pokrývaním obsahu nalejeme soľou do super.
Po ochladení sa melóny vyčistia na zimu v zime.

Ako pozdraviť melóny na zimu celý?

Nasledujúce odporúčania pomôžu úplne pripraviť. Je dôležité si vybrať malé ovocie s hmotnosťou viac ako 2 kg. Pre lepšiu penetráciu soľanky musí byť pruhované bobule v celom obvode zložené s rozstupom, špáradlom alebo dlhou ihlou. Klasická chuť občerstvenia môže byť naplnená pikancy pridaním korenia na výber.

Zložky:

melóny;
vyčistená voda;
sOZPEČNOSŤ CUKU - 30 g na liter vody;
soľ - 50 g na liter vody;
zelení, cesnak, korenie, koreniny.

Varenie

Barrel je pokrytý vriacou vodou, po ktorej sú umiestnené na dne na žiadosť pripravených zelených, purifikovaných a rezaných cesnakových zubov a korenia.
Dôkladné umývanie a čerpadlo melóny, položené na vrchole.
Vodieme vodu s pridaním soli a cukru, naliate vodovodné melón soľanky, zaťaženie je umiestnené na vrchole, opustí obrobok po dobu 3 dní pri podmienkach miestnosti.
Pevne zatvorte hlaveň a umiestni sa do studenej aspoň 3 týždne.

Compot z melónu na zimu

Ak existuje túžba a schopnosť pripraviť Compote z melónu na zimu, recepty nápoja pomôžu implementovať myšlienku v najlepšom prípade. V chladnom, taký nápoj s nádhernou čerstvým chuťou zvýši náladu, pripomína vám teplé leto a stane sa vynikajúcim doplnkom k akémukoľvek sviatku. Môže byť zničený sladkými plátkami buničiny.

Zložky:

vodné melóny - 3 kg;
voda purifikovaná - 2 1;
cUKRY SAND - 2 okuliare.

Varenie

Držiak melónu sa eliminuje z kôry a semien, nakrájame na veľké kusy, ktoré sú naskladané v bankách.
Vodieme vodu s cukrom na rozpustenie kryštálov, vodné melónové plátky sa naliajú so sirupom.
Kryt s kapacitvami s krytmi a sterilizujte sa v uzávery peep 30 minút.
Melóny s kompótom na zime so sterilnými krytmi, kryt tepla na sebahodnotenie na chladenie.

Vodná melónová šťava na zimu doma

Môžete sa pripraviť, používať odšťavovač, mixér alebo jednoduché opravné prostriedky, ako je gázová rezaná, s ktorou jednoducho stláčajte mäso, pričom predtým ho rozdrvte vidličkou alebo tlačníkom. Pri použití mixéra bude nápoj s buničinou, z ktorej sa dá ľahké zbaviť sa, kmeň čerstvé cez sito alebo gázu.

Zložky:

melóny;
sand piesok a kyselina citrónová - podľa chuti.

Varenie

Šťava získaná akýmkoľvek vhodným a cenovo dostupným spôsobom je sladidlo, kyselina citrónová sa pridá k chuti, variť 5 minút.
Hrané pitné lúče sa naliata, budeme utesniť hermeticky sterilné kryty, izolujte chladenie.

Jam z mäsa melónu na zimu

Ďalšia verzia pruhovaných bobúľ pre skutočné sladké zuby. Varená džem s melónom na zimu bude potešiť nádhernou jemnou jemnou chuťou a ohromujúcou arómou, ktorá môže byť vyrobená ešte bohatá, pridávanie malého vanilkového cukru alebo vaniliny v konečnom štádiu varenia.

Zložky:

vodné melóny - 1,5 kg;
kyselina citrónová - 2 h. lyžičky;
vanilkový cukor - 20 g;
cUKU SAND - 2 kg.

Varenie

Oddeľte mäso melónu z kôry, vyčistených od semien a nakrájajte na kocky.
Vložte melónsku hmotu cukrom a nechajte niekoľko hodín.
Majú obrobok na sporáku, umožňujú varu, varte 5 minút, nechajte pred ochladením.
Opakujte vykurovanie, varenie a chladenie 2 krát viackrát.
V poslednom varu sa pridáva vanilkový cukor a kyselina citrónová, horúci džem v sterilných kapacitach s varenými krytmi sú zabalené.

Waterbuilder Jam pre zimu

Môžete variť nielen z tela, ale aj z kôry, ktoré sa používajú na nesededledly poslať do koša. Konečný výsledok sa zameriava nádherné chuťové charakteristiky získaného SLAV, jeho chutného vzhľadu. Delicious a sirup, a transparentné plátky, ktoré môžu byť použité ako plnenie v pečení.

Zložky:

vodné melónske kôry - 1 kg;
kyselina citrónová - 1 h. lyžica;
sand Cukrová - 1 kg.

Varenie

Korkové korky sa čistia zo zelenej tuhej kôry, nakrájajú na kocky alebo kocky.
Cukor s rezmi cukru a nechať niekoľko hodín.
Plátky sa privedú cukrom a šťavou, aby sa varili, varili 5 minút, chladno.
Opakujte varenie a trvajú ďalšie 3-5 krát, wek jemnosť do sterilných ciev.

Melón v sirupe pre zimu - recept

Pripravený melón v sirupe na zimu na chuť sa podobá zaseknutého melónu, ale väčšinou si zachováva sviežosť plátkov, ich integrity a arómu. Dezert môže byť podaný na čaj s cookies, doplniť ich ďalšie sladké jedlo alebo zriediť vodou vôbec a aplikovať ako chutný prírodný nápoj.

Zložky:

vodný melón - 1,5 kg;
citróny - 2 ks;
Čistená voda - 60 ml;
sand Cukrová - 1 kg.

Varenie

Z vody, citrónovej šťavy a cukru varia sirup na rozpustenie kryštálov a varu.
Nakrájajte melónové mäso na plátky, ktoré sú pevne naskladané v bankách.
Spodné melón sa naliata varu sirupu.
Sterlizáciou kontajnerov s polotovarom 30 minút, vodné melóny sú šterlory na zimu so sterilnými krytmi, dôkladne izolovaný pred ochladením.

Ako variť kandizované ovocné kôry?

Pripravený, bude možné poskytnúť rodinu sladkú prirodzenú pochúťku, ktorej chuťové charakteristiky budú prekročiť všetky očakávania. Po vysušení, pochúťka, posypané práškom alebo cukrom, posunutím do suchej nádoby s vekom alebo vákuovým nádobou.

Zložky:

korky z vodného melónu - 1 kg;
kyselina citrónová - 1 štipka;
Čistená voda - 200 ml;
sOZPEČNOSŤ CUKU - 1,3 kg.

Varenie

Clemented zo zelenej kôry a nakrájaných šupiek sa vyrovnať vo vode 10 minút, dávajú odtoku.
Rezanie s horúcim sirupom vareným z cukru, vody a kyseliny citrónovej.
Pred nadobudnutím priehľadných a mäkkých plátkov sme vystavení viacnásobným varu na 10-15 minút.
Sušia kúsky kôry stanovené na pergamente na izbové podmienky, v rúre alebo elektrickej elektrárni v 60 stupňoch, až kým lepivosť nezmizne.

Ako zmraziť melón na zimu?

Vodovodné mäso môže byť narezané na kocky, rozloží sa jednou vrstvou, pošlite fotoaparát k oklamať do komory, potom zložte kocky do celkového úložného balíka.
Brúsenie čisteného melónu z kôry a semien v mixéri, môžete zamrznúť výsledný pyré vo foriem pre ľad alebo iné nádrže na časti. Podobne ako v prvom prípade sú časti odstránené po zmrazení z foriem a uskladnené v balíkoch.

Melón s vodkou - recept na zimu

Ďalšia verzia pruhovaných bobúľ pre fanúšikov alkoholických prekvapení. Varenie melónu s vodkou na zimu, bude môcť prekvapiť priateľov a oboznáme sa s pôvodným čiernym jedlom. Opitý vodný melónsky mäso je tradične rezané kockami alebo guľôčkami, ktoré slúžia na jedlo nezávisle alebo ako pridanie k iným alkoholickým nápojom.

Zložky:

vodný melón - 5-7 kg;
vodka - 400-500 ml;
vosk.

Varenie

Melón je opatrne umývanie, umiestnený v miske a prepichnite zhora nadol pozdĺž celej dĺžky, nedosiahnite dno na niekoľkých miestach v blízkosti chvosta s dlhou ihlou.
S pomocou injekčnej striekačky "čerpané" ovocie s vodkou.
Vypočítajte vosku, budeme s ním uhryzneme, zostávajúce po všetkých manipulácii s otvorom.
Poslať na skladovanie v zime.

Ako ušetriť melón na zimu?

Ak žiadny šrot melónov na zimu nie je vítaný a nenašiel správne čítanie v domácom menu, môžete ľahko uložiť svoju obľúbenú pochúťku na novoročné sviatky.

Uistite sa, že ste venovali pozornosť kvalite výboja fetálu pre skladovanie: melón musí byť zrelý, bez dier, poškodenie, prepichnutie.
Je možné zabezpečiť riadne skladovanie melónov na zimu, pokrývajúcu ovocie centimetrovou vrstvou vosku, parafínom alebo zriedeným v malej časti bielej hlinitej vody.
Dobre uložené vodné melóny v drevenom popole, slamenej alebo nádobe so suchým lesným machom.
Je nemožné skladovať ovocie na pevnom povrchu - je lepšie ich zavesiť do mriežky alebo tkaniny v taške na vetranú pivnici alebo suterén.
S akoukoľvek metódou ukladania je dôležité zabezpečiť teplotný rozsah od +1 do +3 stupňov, s minimálnou vlhkosťou a dobrou ventiláciou.

Niekedy chcete predĺžiť letné a ochutnať bobule a ovocie počas zimy. Ideálna možnosť pripraví lahodné marinované melóny v bankách na zimu. Lahodné a šťavnaté, s správnou varením, budú kričať chladné dni. Existuje niekoľko nádherných receptov na marinovanie neobvyklých bobúľ - z klasického do neštandardného, \u200b\u200bvynájdené v posledných rokoch.

Existuje niekoľko nádherných receptov na marinizáciu melón.

Tam je určitá mylná predstava týkajúca sa melónu. Údajne nemôže Marine, pretože každé bobuľové obsahuje veľký počet dusičnanov, ale môžu sa ich ľahko zbaviť.

Skontrolujte, či melón na dusičnanoch môže odrezať časť buničiny. Ďalej musí byť kus rezaného výrobku preskočiť cez mixér a pridať vodu z kohútika do tohto tela. Ak je voda len mierne ružová, potom melón - bez dusičnanov. Ak je voda červená - majte na pamäti, že takáto bobule určite nie je vhodná na uchovávanie, pretože má obrovské množstvo dusičnanov v jeho zložení.

Pred zachovaním melónu ho vyčistite zo zelenej kôry. Nie je potrebné, pretože je príliš tvrdý a pre jedlo nie je vhodné. Ďalej:

Odrežte melón na časti trojuholníkov;
V spodnej časti predpravených bánk položte dve vavrídy a tri karafiáty;
Potom pridajte čierne korenie a hrášok na chuť;
Vyplňte nádobu s kúskami melónu;
Banky nalievajú vriaca vodu veľmi starostlivo;
O desať minút neskôr môžete urobiť marinádu.

Leto je čas prázdnych miest na zimu. Známe paradajky, uhorky, cuketa, malina, ríbezle a iné dary záhrady, záhrada, lesy sú zachované a mrazené. V južných oblastiach sú broskyne, marhule atď. Medzi takýmito exotickými spĺňami a úplne nezvyčajnými: napríklad marinovanými melónmi. Slaná možnosť ochrany bola kedysi veľmi populárnym občerstvením, ktorá je v súčasnosti nezaujímavo urážaná.

Zber pikantnej misky sa skladá z prípravy ovocia, kontajnerov a priamo prípravy. Na tento účel budete potrebovať:

melóny (preferencie sladké odrody);
sklenené nádoby. Optimálny zväzok je 1 l, môžete použiť viac;
kryty;
stroj na objednanie.

Marinizácia melónov je možné nielen úplne zrelé, ale aj skôr. Kurva nezrelé bobule? Nenechajte sa rozrušiť: Zhodí sa na ochranu.

Pred usporiadaním kusov roztavenej kultúry v nádobe a prípravy marinády pre melón je potrebná kapacita na podrobenie sterilizácie, pred premytím mydlom. Zvyšky detergentu sa odstránia bežnou vodou.

Sterilizácia plechoviek a krytov

Takže pre objednávky sú zachované, kým nie je na stole, kontajnery by mali byť spracované. Na sterilizáciu sa používa jeden zo spôsobov:

trajekt. Jednoduchá a efektívna možnosť, keď kapacita, pred tým, než vďaka melónom v nej na zimu doma, umiestnené nad hrncami s vriacou vodou. Ako držiak kontajnera nad trajektom môžete použiť sive, ktoré zatvorí povrch panvice. Je to dosť 10 minút na balenie v 1 litri. Ak je hlasitosť 3 l, čas sa zvyšuje na tretinu hodiny.
v rúre. Možnosť, ktorá šetrí čas, pretože v čase je to možné, ale niekoľko kapacít naraz. Rúra zahrieva na teplotu 120-150 stupňov. Čas expozície - 15 minút;
s pomocou mikrovlnnej rúry. Sila pece vhodnej na sterilizáciu je najmenej 700 wattov. Tara naplnená 1/3 vody je umiestnená 5-10 minút v mikrovlnnej rúre.

Sterilizačné kryty sú podrobené. Umyjú sa mydlom / sódou malty, prejdite do varnej vody na pár minút. Potom môžete bezpečne zakryť prázdne miesta.

DÔLEŽITÉ! Pokrývajú použitie bez hrdze, aby sa zabránilo poškodeniu konzervácie.

Výber dobrého melónu

Rodinné bobule BAKHCHYEV majú rad užitočných vlastností, ktoré sú doplnené sladkou a príjemnou chuťou. Šťavnatý vodný melón je skladom kyseliny listovej, železných a stopových prvkov (pomáha bojovať s takýmto nehubetesom), vláknitým, vitamínmi a inými mikroelementmi.

veľkosť. Optimálna možnosť je 5-7 kg, pretože ovocie väčšej hmotnosti rizika je nespoľahlivé v našich zemepisných šírkach, a tam bude dosť sladkostí v menšom;
chvost. Jeho prítomnosť je potrebná. Na zrelosti povie, že farba: žltá - pripravená na jedenie, zelené - nepochopenie;
zvuk. Ak zaklopíte na bobule, bude reagovať s humorným zvukom, ak sa stláča na hornej alebo dolnej časti - sa zmenšuje. Pripravený na jedenie a marinovanie.

Na poznámke! Je lepšie si kúpiť bobule, z ktorého je štvorcový kus rezaný alebo rozdelený na kusy skôr. Melon absorbuje prach a iné negatívne mikroúlevy zo vzduchu v okamihu.

Biele a žltkasté ubytovanie, ktoré sa viditeľné, keď sa strihajú, naznačujú, že kultúra babokflow sa podrobila v procese rastúcej liečby dusičnanmi a inými chemickými prvkami. Či takéto marinované melóny zachovávajú - veľkú otázku. Len nehodné ovocie je predmetom použitia.

Recepty nakladaných melónov

Konzervácia sa deje rozdielne. Recepty nakladaných vodných melónov v bankách na zimu existuje mnoho možností: S iba modernými hosteskmi neprišiel s smerovaním atypickej kultúry. Kombinuje všetky možnosti: Bude to lahodné. Aj keď používate najjednoduchší recept na marinované melóny na zimu.

BAKHCHCHVA CONSERVATION NIE JE MOŽNOSTI PROSTREDNOSTI ZLÁŽENIA OSTATNÉHO ZELENIA, ale stále existujú samostatné funkcie:

melóny sú označené kusmi, ktorých rozmery sú definované jednoducho: takže brehy sa prehľadávajú do hrdla;
pri zachovaní rezaného plodu je potrebné odstrániť semená, kôra môže byť ponechaná, ale ak je hrubá, odporúčajú upravovať lem (zmení sa viac);
ovocie sú vybrané celé, neporušené;
správy sa používajú, ktoré sa neodporúčajú.

Ako námorné melóny podľa klasického receptu?

Jedným z možností uchovávania je objednanie s mierne sladkou chuťou a príjemnou vôňou.

Vezmite:

melón vo výške 2 ks;
cukor piesok 90 g;
ocot 40 ml;
soli 40 g;
cesnak 1 hlava;
cherry a ríbezle listy - 2-3 kusy;
parsley 3 pobočky.

Závažné melónové akcie spolu s koreninami sa posielajú do nádoby, naleje sa horúcou vodou (1 litra je potrebná na 3 litri) a listy na pol hodinu na úplné chladenie. Prvá tekutina nebude použitá. Spôsob s vodou a ochladzovaný sa opakuje. Sirup je z toho varený, je privedený do varu. Po niekoľkých minútach môže byť blokované melóny marinované octom. Ukazuje sa na takéto melóny v poháre na zimu sú veľmi chutné.

Na poznámke! Pred odoslaním na skladovanie na chladnom mieste, niekoľko dní by malo držať banky vo teplote.

Ako vyzdvihnúť vodné melónske kôry?

BAKHCHY BERRY je dobré, pretože ochrana je predmetom výlučne. Ak sa na recept použil len telo, nemusíte sa ponáhľať a vyhodiť šupku. Ukazuje vynikajúce kandidované vajcia. Druhá verzia: Použite pre nakladané vodné melónske kôry na zimu.

Exquisite Apetizer, ktorý pochádzal z Francúzska, určite prekvapí hostí. Vhodné pre rezanie syra a niečo mäso.

Bude potrebná ďalšia súprava produktov a korenín:

kôry z jedného hlavného melónu;
voda (množstvo je určené objemovým lezením do bánk, v ktorých bude hlavná zložka marinovaná);
cukor - 0,4 kg;
soľ - 125 g;
pEAS JAMAICAN PEPPER - 2 TBPP.;
Čerstvý zázvor - 2 lyžica. l.;
cinnamon - 1 malý prútik;
kosačné kvety - 2 bl.;
apple ocot - 0,6l.

Melón rezaný a čistý z červenej buničiny, úplne ho odstrániť a s bielou časťou. Samotné kôrky sú veľké plátky, bez odrezania zeleného povrchu, pošlite na hrniec po dobu 5 minút. Vychladnúť. Akonáhle nebude horúci v ruke, oddeliť zelenú časť. Zostávajúca biela časť narezaná na kúsky menšej veľkosti.

Soľ a voda na zmiešanie výsledného roztoku chloridu sodného, \u200b\u200baby sa naleje na kôry tak, aby úplne zmizli pod kvapalinou. Doba marinizácie je najmenej 7 hodín, optimálna - na noc. Zlúčenie kvapaliny, kôry - opláchnite niekoľkokrát studenou vodou.

Ďalej, kôry idú do panvice, naliate vodou a privedú do varu. Pár minút vo vriacej vode, aby sa stal mäkkým, potom, čo sú odstránené z ohňa. Kvapalina sa spája a budúce snack zostáva.

Marináda sa pripravuje z octu, 0,25 litrov vody a cukru. Korenie je potrebné vynechať do soľanky, pletenie do mušelínu tkaniva. Zázvor je poslaný priamo do soľanky. Varí sa, až kým sa cukor piesok nerozpustí v plnej výške a samotná kôra získajú transparentnosť.

Korenie po tom, čo ste boli v marináde dostať a vyhodené. Corks sú klesá na banky, naliate soľanky, v ktorom varené. Zatvorte nádoby s krytmi.

Marinované sladké melóny na zimu

Napriek prítomnosti v mene sladkostí, ochrana nebude dezert, ale občerstvenie.

stredný melón;
1 lyžica. l. soli;
3 lyžičky. l. Sahara;
50 ml tankového octu;
od 3 do 5 cloves cesnaku;
4 ks. Čerešňové listy, čierne ríbezle, dub;
2 pobočky petržlenu.

Vodný melón zapadne do konania 3 l na vrchole korenia, naliate vodou, je ponechané na teplotu 40 minút. Druhý čas sa varí a znova ochladí. S pridaním soli, cukru a octu varí marinádou, prázdny sa nalial. Konečný akord - Spin.

Marinované vodné melóny so sterilizáciou

Konzervácia bude fungovať so soli chuťou. Podľa receptu na marinujúci melón na zimu so sterilizáciou budete potrebovať:

sugar - 3 TBPP. l.;
soľ - 1.5 TBPP. l.;
kyselina citrónová - 1 lyžička. so snímkou;
wASTERMELON - 2,0 kg.

Korenie sa prijímajú v sadzbe marinády litra.

Plátky melónu sú rezané a naskladané v nádobe nie sú príliš tesné. V každej naplnenej kapacite z hornej časti bobule BAKHCHCHEVA, LIGHTY. Morské jednoduché: cukor, soľ, voda je zmiešaná, privedená do varu. Výsledná kvapalina je naplnená vodnými melónmi. Ďalšia akcia je sterilizácia v hrnci s vodou (dosť 20 minút). Po dokončení, odstreďovanie, flip a uhryznúť deku.

Marinované vodné melóny bez sterilizácie

Takže obrobok je dobre udržiavaný, voliteľne pred zablokovaním, aby ich vystavili 20 minút varenie v hrnci. Existuje recept na nakladané melóny v bankách na zimu bez sterilizácie. Ukazuje sa na taký občerstvenie so sladkým sladkým.

DÔLEŽITÉ! Jasne pozorovať recept a fázy procesu.

Pre nakladané rýchle melóny, to bude trvať 10 kg bobule s šupkou. Takéto číslo sa zmestí do 6 plechoviek 1 litra. Marináda sa pripravuje z 0,7 litrov vody, soli, cukru a octu na 1 polievkovom lyžici. Nákup po druhom vyplní plechovky.

Marinovaný melón s aspirínom

Uchovávanie ochrany pomôže tablety. Zložky sú nasledovné:

melóny;
aspirín - 1 tableta;
cesnak - 2 zuby;
soľ - 1 TSP;
sugar - 2 CH .;
petrsley - 1 pobočka.

Charakteristickým znakom je aj skutočnosť, že banky nie sú potrebné predterizúru. Cesnak a petržlen je naskladaný na dno a kúsky melónu. Aspirín je rozdrvený a poslaný do banky. Nalejte všetky obsah so strmou vriacou vodou (pridáme do nej soľ a cukor). Čistiť. Pretrepte pohár, flip a nechajte vychladnúť.

Marinované vodné melóny s kyselinou citrónovou

Srdca je pre tento recept jednoduchá. Na 1 liter marinády bude potrebovať:

1 lyžica jedálenskej soli;
2 polievkové lyžice cukru;
½ polievkovej lyžice kyseliny citrónovej;
pár čiernych korenín papiera na dávkovanie arómy.

Pre nakladané melóny s citrónou kyselinou bankou sterilizovanej. Prvým je korenie, potom plody s kúskami. Vlna. Po tretine hodinu nasýtenia sa kvapalina zlučuje do panvice, pridá sa soľ a cukor. Variť. Citrónová kyselina sa odmieta pripojiť k marináde a vodných melónoch v nádobe. Posledný bar - blízko.

Na poznámke! Táto metóda je najbezpečnejšia pre takýchto nepredvídateľných surovín, ako je mugger berry.

Marinované vodné melóny s cesnakom

Podľa receptu tejto možnosti by sa mal billeta vyčistiť od šupky.

vodný melón - 2 kg;
cesnak - jeden až jeden nástroj do nádoby;
soli - 50 g;
sugar - 80 g;
ocot - 80 g

Buniva sa rozkladá na bankách, hodiť strúču cesnaku. Vriaca voda na niekoľko minút naliatie obsahu. Zlúčenie vody. Pre nakladané melóny s cesnakom, oparenie sa uskutočňuje trikrát, len posledná voda sa používa na soľanku. V budúcom marináde pridá soľ a cukor. Varte, nalejte ocot. Srdce - v bankách, na brehu - kryty a upchávky. Na deň, nechajte biskupcu a obrátený.

Ako vyzdvihnúť melón s paradajkami?

Billet je paradajkový melón - veľmi pikantný podľa chuti. Dôležitou zásluhou je tiež horčica.

Zložky:

3 kg melónu s kôrami (je lepšie vybrať si zrelé);
3 kg paradajok;
9 Laurel Listy;
30 baní čierneho korenia;
3 ppm horčičný prášok;
30 kusov cesnaku;
3 lyžičky. cukor;
1 lyžica. l. Dill v semenách;
3 lyžičky. ocot;
1.5 TBP. l. Soli.

Nakladané melóny s paradajkami z takéhoto množstva produktov budú tri 3-Hitreous banky, takže korenie a koreniny sú brané proporcionálne: 10 hrach korenia, 3 laurel plechov, 1 lyžičku octu na banke atď. Soľ sa odoberá rýchlosťou 1 litra vody.

V pripravených bankách sú prví, ktorí odchádzajú Lavr a korenie. Striedanie vrstiev, ktorým sa vykladajú paradajky a bobule. Vriacia voda naleje obsah plechovky, po 10 minútach zlúčujeme vodu. Pridajte kôpru, cukor, soľ. Marináda sa opäť privedie do varu. V každom nádobe - rozdrvené do stavu cashiana cesnaku, horčičného prášku. Nalial všetok mriežok. Nákup.

Vodné melóny v pikantnej marináde

Pre konzervovanie musíte prijať:

ovocie s ružovou buničkou;
90 g ocot (90%);
3 lyžičky. l. cukor;
1 lyžica. l. soli;
3-4 vetvy čerstvého kôpru;
malý laurel list;
1 strúčik cesnaku.

Zložky sú indikované pre jednu 3-litrovú kapacitu. Zvyšok štandardu je recept na takéto solené marinované melóny v bankách na zimu. Berry plátky v dechte, existujú koreniny, s výnimkou soli, cukru a octu, ktoré sa pridávajú do marinády - po prvom slibí. Druhýkrát je tu výplň s plechovkami so soľankou, po uplynutí, po ktorom sa dávkuje (15-20 minút). Marináda je opäť zlúčená, privedená do varu, aby bola v bankách neskôr.

Iné recepty: Čo ešte môžem pridať?

Existuje mnoho možností ochrany. Zložky matky sa pridávajú do marinády. Vzhľadom na to, že chuť finále závisí od slanej látky. Pre fanúšikov korenistickej vône môžete použiť recept na nakladané melóny s medom. Navyše, okrem štandardných solí, cukru a ocot, sladký darček včiel, ríbezlí a čerešňových listov.

Obsah sa naleje vodou po dobu 10 minút, druhýkrát - po dobu 5 minút, potom sa do fúznej tekutiny pridáva objem a ocot. Na ohni - varte 1 minútu a roll.

Dvojstupňový

Aký make-up si vybrať pre obrobok? Je možné vyzdvihnúť melóny do 3 litrových bánk. Recept vybral jeden z vyššie uvedených, alebo tu je ďalšia možnosť.

To bude trvať:

bobule (zrelosť nezáleží);
2 H lyžice soli;
4 lyžice. Cukrovinky;
60 ml octu;
Čile korenie (pre uprednostňovanie ostrosti).

BAKHCHYE BERRY TIMPLY STATED BANKE. Ak je možnosť vybratá s korením, potom je jeho miesto na dne. Nalejte vriacu vodu a okamžite vypustite do hrnca pre budúci sirup, je tu aj soľ a cukor (v zložkách, ktoré je indikovaná rýchlosťou 3 l). Ocot naleje priamo do ovocia. Obsah nalial obsah. Môžete sa vrátiť. Marinované vodné melóny v 3 litrových bankách na zimu, aby sa zabránilo a dali im úplne vychladnúť.

Vrták

Hlavný rozdiel medzi Marinovkou melónov v bankách s kapacitou 1 litra - množstvo času potrebného na chladenie. Ak 3 litrové kontajnery budú potrebovať 35-40 minút, potom pri zachovaní do menšieho kontajnera, bude sa ochladzovaný dvakrát rýchlejšie.

Akú možnosť vybrať? Niektorý z vyššie uvedených alebo využitím ďalšieho receptu na nakladané melóny bez kôry, ktoré možno zvinúť do litrovej banky.

Na 1 liter vody:

soli - 1 lyžičkový čaj;
sugar - 2 polievkové lyžice;
ocot - 3 polievkové lyžice.

Plátky bez kôry ísť do kontajnera. Korenie - tam. Všetok obsah studenej vody nalial. Po pokrytí veka, dajte sterilizujte štvrtinu hodiny. Čistiť.

Dobrú chuť!

Zoberte recepty melónov na zimu na chuť. Môžu byť solené, morské, namočené, z buničiny na variť sladké džemy, z kôry - Emerald Jam. Príprava týchto veľkých bobúľ je blízko k zachovaniu zeleniny, preto sú recepty podobné oplášťom a marinádami z cucchini, uhorky, kapusty. Melóny v blízkosti bánk alebo zakazuje sami alebo v kombinácii s inou zeleninou, korením.

V závislosti od toho, čo chcete variť, vyberte príslušné rozmery a kvalitu melónov:

pre moč, solenie, marinácie sú ovocie vhodné silné, s červenou alebo ružovou buničkou, ale nie je ohraničená;

pre džemy potrebujú zrelé vodné melóny;

pre zaseknutie je potrebné len kôru, s ktorou je horná zelená vrstva rezaná.

Ak by to malo zachovať vodné melóny, musia byť malé, bez škvŕn, trhlín. Pre marinizáciu v bankách si vyberajú plody s priemerom približne rovnakej ako banky, v ktorých budú mať Sund. Potom ich strihajú s kúskami.

Päť najrýchlejších receptov melón na zimu:

Najčastejšie a súčasne je jednoduchý recept na melóny na zimu marinované. Tento druh ochrany sa vykonáva v niekoľkých krokoch.

Malé melóny dobre umyte.

Peel sa čistí, semená sa vyberú, buničina je narezaná rezumi tejto veľkosti, takže plechovky sú plynulé v krku.

Uzavretý vodný melón na brehu.

Pripravujú marinádu z vody, cukru a soli - na litri vody na lyžice. Varte ho, potom vychladnite až na 30 stupňov.

Banky s vodnými melónmi nalievajú marinádu a nechajte si na pár dní v teple.

Pripravené marinované melóny sú uložené v chladničke.

Päť nutričných melónových receptov na zimu:

Dokonca aj tastier melóny pre zimu sa objavia, ak sa pokúsite použiť tieto tipy:

recept na džemy s sódou robí vodné melónové kôry podobné ananásom v štruktúre;

pre spev bude ružová vnútri melónu ideálna;

je to lepšie označené a soľné plodné ovocie.