Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով. Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ. պատրաստել ձեր սիրելի նախուտեստ Թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով

Մինչեւ վերջերս հավի թեւիկները մեզ համար երկրորդ կարգի միս էին։ Ո՞րն էր համարվում տապակած հավի ամենահամեղ կտորը. Իհարկե, ոտքը! Բայց երբ ներմուծված հավի ոտքերի հեղեղը պարզապես հայտնվեց խանութների դարակներում, մենք արագ հոգնեցինք դրանցից և վերջապես փորձեցինք հավի դիակի այլ մասեր: Մենք բարձր ենք գնահատել թեւերը, որոնք, ի դեպ, Եվրոպայում վաղուց համարյա նրբություն են համարվում։ Ճիշտ է, մենք դեռևս չունենք թևեր պատրաստելու պատշաճ հմտություն։ Ձեզ ենք առաջարկում իսկապես համեղ և լավ ճաշարանհավից. Եթե ​​դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրի մեջ սոյայի սոուսԴե, հիմա այն սովորելու ժամանակն է:

Հավի թեւիկներ ջեռոցում

Նվազագույն ջանք և արտադրանք, պատրաստման հեշտություն, և արդյունքը հիանալի ընթրիք է: Էլ ի՞նչ է պետք։ Սա է ջեռոցում թևեր պատրաստելու բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ-1 կգ
• Մեղր - 2 ճաշի գդալ
• Սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ

Խոհարարություն:

Այս ուտեստի համար հարմար են նույնիսկ սառեցված հավի թեւիկներ, որոնք, իհարկե, նախ պետք է հալեցնել։ Թեւերը լավ լվանում ենք ու մաքրում փետուրների ու «կոճղերի» մնացորդներից։ Թևերը դնում ենք մեծ ամանի կամ թավայի մեջ, վրան ավելացնում սոյայի սոուս և մեղր։ Ի դեպ, մեղրը ցանկալի է ընդունել հեղուկ (երիտասարդ) և միայն բնական։ Եթե ​​հեղուկ մեղր չունեք, ապա թանձր մեղրը տաքացրեք ջրային բաղնիքում։

Թևերը խառնում ենք մեղրի և սոյայի սոուսի հետ՝ փորձելով բոլոր թեւերը լավ պատել։ Թևերը առայժմ թողնում ենք ամանի մեջ և թխում թերթիկ պատրաստում, այն ծածկում ենք փայլաթիթեղով և վրան քսում բուսայուղով։ Այնուհետև թեւերը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցը։ Եփել միջին ջերմության վրա մոտ քառասուն րոպե:

Նշում:

Թևերով թխում թերթիկը պետք է դնել դեռ սառը ջեռոցում։ Այնուհետև միսը հավասարապես կարմրելու է և չի այրվի։

Թևեր չինարեն

Ճաշատեսակը չափավոր կծու է և կծու։ Իսկ դրա մեջ լոլիկի առկայությունը չինական թեւերը դարձնում է չախոխբիլիի նման մի բան։ Բայց սա բոլորովին այլ ուտեստ է։ Փորձիր!

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 2 կգ
• Մեղր - 3 ճաշի գդալ
• Տոմատի սոուս - 3 ճաշի գդալ
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Բուսական յուղ;
• Աղ.

Խոհարարություն:

Կափարիչները լվացեք, չորացրեք, մաքրեք ավելորդ փետուրներից և կտրատեք երկու մասի (այսպես ավելի հարմար է տապակել)։ Մանրացրեք սխտորը և թևերը համեմեք սխտորով և աղով։ Բուսական յուղը լցնել մեծ տապակի մեջ, տաքացնել և տապակել թեւերը, որպեսզի միայն կարմրեն։ Թևերը մաս-մաս տապակում ենք՝ մաս-մաս դնելով թավայի մեջ։ Հետո բոլոր թեւերը լցնում ենք բրազի մեջ, ավելացնում սոյա և տոմատի մածուկև նորից տապակել բոլորը միասին։ Երբ թեւերը կիսով չափ պատրաստ լինեն, մեղրը լցրեք մաղձի մեջ, թեւերը խառնեք և անընդհատ խառնելով, ուտեստը հասցրեք լիարժեք պատրաստության։

Նշում:

Եթե ​​լոլիկի սոուսը բավականաչափ աղի է, ապա ճաշատեսակի մեջ աղ ավելացնել պետք չէ։ Այս բաղադրատոմսում թույլատրելի է օգտագործել ոչ միայն հեղուկ մեղր՝ այն լավ կլուծվի տաք սոուսների մեջ։

Ջնարակապատ հավի թեւիկներ

Զարմացա՞ք։ Սա հասկանալի է՝ սովորաբար կաթնաշոռն ու տորթերը ջնարակ են անում, իսկ այստեղ հավի միս է։ Սակայն այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլեւ անսովոր գեղեցիկ։ Չե՞ք հավատում: Փորձի՛ր

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 1 կգ
• Սոյայի սոուս - ձեր ընտրությունը
• Մեղր - 5 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ

Խոհարարություն:

Լվացված և չորացրած թեւերը կտրեք երեք մասի (հոդերի երկայնքով): Մեզ պետք չեն հենց թևերի ծայրերը։ Այսպիսով, դրանք մի կողմ դրեք, հետո ավելացրեք հավով ապուրկամ բուժել կատվին կամ շանը): Կտրատած թեւերը լցնում ենք ամանի մեջ և լցնում սոյայի սոուսը։ Խառնել ու դրանց վրա ավելացնել մեղր (հեղուկ)։

Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ, տաքացնել այն և բացել թեւերը։ Անընդհատ խառնելով՝ տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մոտ տասը րոպե։ Արդյունքում կտեսնեք, թե ինչպես է մեղրը սկսում կարամելանալ, թեւերը ձեռք են բերում մուգ ոսկեգույն երանգ, իսկ գլազուրը թանձրանում է։ Պատրաստի թեւերը դնել ճաշատեսակի վրա և մատուցել թեթև կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Նշում:

Որպեսզի թեւերը ներսում հում չմնան, դրանք կարելի է շոգեխաշել նախքան տապակելը` ծածկելով թավան: Թևերը բրազի մեջ դնելիս մեղրով սոուսը ամանի մեջ չթողնել, այն նույնպես լցնել տապակի մեջ։

Հավի թեւիկներ քնջութի սերմերով

Թևերի պատրաստման ևս մեկ տարբերակ մեղր սոյայի սոուս. Միայն այս անգամ դրանց վրա քունջութ կավելացնենք։ Եկեք տեսնենք, թե ինչ կլինի:

Բաղադրությունը:

• Հավի թևիկներ (ինչքան ուզում եք)
• Սոյայի սոուս;
• Կետչուպ;
• Տապակած քնջութ;
• Բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

Հավի թեւերը լվացեք, չորացրեք և կտրեք երեք մասի (ըստ ֆալանգների): Մենք չենք եփի թևերի ծայրերը, մենք կվերցնենք այն կտորները, որոնք ավելի մեծ են: Խոհարարություն սոյայի մեղր սոուս. Նրա համար հավասար համամասնությամբ վերցնում ենք մեղրը, կետչուպն ու սոյայի սոուսը, իսկ թեւերի քանակից է կախված։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մի փոքր հարել պատառաքաղով կամ հարելով։

Չոր տապակը դնում ենք կրակի վրա, մեջը լցնում ենք բուսայուղ և թեթև տապակում հավի թեւիկները։ Այնուհետև լցնել ամեն ինչ սոուսով, ծածկել կափարիչով և թողնել ցածր ջերմության վրա մոտ կես ժամ եփվի։ Դրանից հետո կափարիչը հանում ենք բրազի վրայից, կրակն ավելացնում և տապակում ենք թեւերը՝ անընդհատ շուռ տալով։ Այս տապակման արդյունքում միսը կլանվի սոուսը և կարմրի (մեզ մոտ տասնհինգ րոպե կպահանջվի): Ահա և վերջ՝ թեւերը պատրաստ են, կարող եք մատուցել։

Թևեր մեղրով սոյայի սոուսում ընկույզով

Բարձր հետաքրքիր բաղադրատոմսհավի թևիկներ պատրաստելը. Ընկույզի սոուսը համեղ է: Համոզվեք, որ փորձեք ճաշ պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 1 կգ
• Մեղր - 3 ճաշի գդալ
• Ընկույզ;
• Սոյայի սոուս - 3 թեյի գդալ
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Նախ պատրաստեք սոուսը տապակելու համար։ Նուկլեոլներ ընկույզմանրացնել բլենդերի, սրճաղացի կամ սովորական հավանգի մեջ։ Այնուհետև ընկույզը (մոտ երեք ճաշի գդալ) խառնել սոյայի սոուսի և մեղրի հետ։ Ավելացնել բուսական յուղ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Լվացեք և չորացրեք թեւերը, ապա դրանք քսեք սոուսով։ Պատրաստի թխման թերթիկը փայլաթիթեղով ծածկում ենք և վրան շարում թեւերը։ Մենք թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում և թևերը թխում ենք միջին ջերմության վրա մոտ քսան րոպե։ Այնուհետև կրակ ենք ավելացնում և թողնում, որ լավ կարմրեն ևս տասը րոպե։ Մատուցել զարդարի հետ։

Հավի թևիկներ արքայախնձորով և կարտոֆիլով

Ցանկանու՞մ եք հյուրասիրել ձեզ գուրմանական ուտեստով կամ զարմացնել հյուրերին: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Թևերը կարմիր գույնով մեղրի ընդերքըարքայախնձորի համով։ Փորձու՞մ ենք։

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 0,5 կգ
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա
• Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
• Մեղր - 2 ճաշի գդալ
• Սոխ - 1 գլուխ
• Կարտոֆիլ - 5-6 հատ
• Կարագ

Խոհարարություն:

Լվացեք, չորացրեք և կտրեք թևերը երեք մասի: Պատրաստեք մարինադը. խառնեք երեք ճաշի գդալ արքայախնձորի օշարակ, սոյայի սոուս, մեղր և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Թևերը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում մարինադով և թողնում մոտ կես ժամ։ Քանի դեռ թեւերը մարինացվում են, կարտոֆիլը մաքրել և շրջանաձև կտրատել, սոխը կիսօղակներով կտրատել, միացնել ջեռոցը։

Կարագով քսած թխման թերթիկի վրա քսել կարտոֆիլը, վրան դնել սոխը և աղը: Սոխի վրա քսել թթու թեւերն ու թակած արքայախնձորները։ Լցնել ամեն ինչ մարինադով և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Տասնհինգ րոպե թխելուց հետո հանում ենք թխման թերթիկը, շրջում ենք թեւերը և նորից դնում ջեռոցը ևս տասնհինգ րոպեով։ Ամեն ինչ պատրաստ է։ Դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին:

Հավի թեւիկներ մեղրի ընդերքի մեջ կոճապղպեղով

Այս բաղադրատոմսը մյուսներից տարբերվում է հենց մեղրի ջնարակի պատրաստման սկզբունքով։ Եթե ​​թևերը պատրաստում եք այս կերպ, ապա դրանք երաշխավորված են, որ չեն այրվի: Սկսե՞նք։

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 1 կիլոգրամ
• Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
• Մեղր - 2 ճաշի գդալ
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Թարմ կոճապղպեղ - 2 սանտիմետր չափի արմատի մի կտոր
• Տոմատի մածուկ - 3 ճաշի գդալ
• Կարագ - 3 ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ

Խոհարարություն:

Լվացեք թեւերը, չորացրեք և կտրեք երկու մասի։ Տարածում ենք կաթսայի մեջ ու լցնում բուսայուղով խառնած սոյայի սոուսը։ Թևերը թողեք այս մարինադի մեջ կես ժամ: Հետո թեւերը փռում ենք փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա ու կես ժամ թխում ջեռոցում։

Մինչ թևերը թխվում են, հիմքը պատրաստում ենք մեղրի ջնարակի համար՝ կեղևավորել և կտրատել սխտորն ու կոճապղպեղի արմատը, հալեցնել թավայի մեջ։ կարագև մեղր. Ավելացնել սոյայի սոուս և նոսրացնել տաք ջուրտոմատի մածուկ. Թևերը լսում ենք ջեռոցից և արագ տապակում մեղրով և սոյայի սոուսով թավայի մեջ։ Քանի դեռ թեւերը տապակվում են, մի մոռացեք շուռ տալ, որպեսզի հավասարապես պատվեն ջնարակով։ Պատրաստի թեւերը հանում ենք թավայից, վրան լցնում մնացած սոուսն ու մի քիչ թողնում։ Գլազուրը կչորանա, իսկ թեւերն էլ ավելի համեղ կդառնան։

Ի դեպ, նույն կերպ կարելի է եփել ոչ միայն հավի թեւիկներ, այլեւ հավի մյուս մասերը։ Օրինակ՝ ոտքերից հանված կուրծքը կամ ֆիլեը՝ այդպես ձեզ ավելի լավ է դուր գալիս։ Այսպիսով, փորձեք, փորձարկեք և հաճույքով եփեք: Բարի ախորժակ!

Զրույց 0

Նմանատիպ բովանդակություն

Հավի միսը, թերևս, թռչնաբուծության ամենաբազմակողմանի տեսակներից մեկն է, քանի որ նրա դիակի յուրաքանչյուր մասից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել: Այսպիսով, այսօր մենք հավի թևիկներ կպատրաստենք մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ՝ աներևակայելի օրիգինալ և միևնույն ժամանակ բավականին պարզ ուտեստ։ Ձեր ժամանակից ընդամենը մոտ մեկ ժամ ծախսելուց հետո դուք կստանաք մի նրբություն, որն անկասկած կհաղթի ձեր սիրելիներին կամ հյուրերին:

Հավի թևերի արագ բաղադրատոմս սոյայի մեղրի սոուսով

Բաղադրիչներ

• - 1,5 ճաշի գդալ + -
• - 7 ճաշի գդալ + -
• - 3 ճաշի գդալ + -
• - 2,5 ճաշի գդալ + -
• – 1-2 կգ + -
• - 1-2 մեխակ + -
• - ընտրովի + -
• Համեմունքներ - ըստ ցանկության + -

Ինչպես արագ պատրաստել հավի թևիկներ մեղրով սոյայի սոուսում

• Նախ ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև 190-200 աստիճան։
• Թևերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և դրանցից հեռացրեք փետուրների մնացորդները, եթե այդպիսիք կան:
• Օգտագործելով գլխիկ կամ մեծ դանակ, մենք թևերը կտրում ենք հոդերի տարածքում: Մեզ թևի ծայրը պետք չէ, այնպես որ կարող եք դեն նետել այս մասը կամ օգտագործել, օրինակ, արգանակ պատրաստելու համար։ Թևերի մաշկը կարելի է հեռացնել կամ թողնել, կախված է ձեր նախասիրությունից:
• Մեղրը լցնել առանձին փոքր ամանի մեջ։ Սրան ավելացրեք տոմատի սոուս կամ խորովածի սոուս և լավ խառնեք։
• Աստիճանաբար սկսում ենք լցնել սոյայի սոուսը, առանց դադարեցնելու մեր զանգվածին խանգարել, այնպես որ բաղադրիչները հավասարապես խառնվում են:
• Սխտորի կեղևը հանում ենք և կամ անցկացնում մամլիչով, կամ հնարավորինս մանր կտրատում, ապա նաև լցնում ամանի մեջ։
• Հենց վերջում ավելացրեք ձիթապտղի ձեթ, մի քիչ պղպեղ և անհրաժեշտության դեպքում քնելու համեմունքներ:

Մեղրի խառնուրդի աղիությունը ապահովում է սոյայի սոուսը, բայց եթե ձեր սոուսը բավականաչափ աղի չէ, կարող եք մի քիչ սովորական աղ ավելացնել։

• Թխելու ամանը փայլաթիթեղով ծածկում ենք ու վրան շարում, մեկ շերտով՝ թեւիկները։
• Մեղմորեն լցնել թեւերը մեր սոուսով և մի փոքր տարածել դրանց մակերեսին։
• Ձևը դնում ենք ջեռոցում։ Թխել թևերը մինչև մեղր-սոյայի սոուսը կարամելանա: 200 աստիճանի դեպքում դա սովորաբար տեղի է ունենում 20-30 րոպեում, 190 աստիճանի դեպքում եփելու համար պահանջվում է մոտ 1 ժամ։

Պատրաստի թեւերը պետք է թույլ տալ, որ մի փոքր սառչեն: Դրանք պետք է մատուցել սառը ըմպելիքների հետ։

Սովորական լոլիկի սոուսի դեպքում ճաշատեսակի համն ավելի մեղմ է, մինչդեռ խորովածի դեպքում թեւերը ձեռք են բերում կծու նոտաներ։ Այս ուտեստը կարող եք նաև կծու պատրաստել, եթե օգտագործեք լոլիկի չիլի սոուս:

Տապակած հավի թևերը մեղրի մեջ և սոյայի սոուսով թավայի մեջ

Շատ խոհարարներ սիրում են տապակած թեւիկներ. սա բավականին պարզ ուտեստ է, որը հիանալի համադրվում է գարեջրի կամ այլ զովացուցիչ ըմպելիքների հետ:

Ճաշ՝ պատրաստված ըստ այս բաղադրատոմսը, ավելի շատ կապված է բարձր խոհանոց, թեև այն նույնպես պատրաստվում է պարզ և արագ, ինչպես սովորական տապակած թեւերը։

Բաղադրիչներ

• Հավի թեւիկներ - 500 գ;
• Սոյայի սոուս - 100 մլ;
• Ginger - մի փոքր կտոր;
• Սխտոր - 1 մեխակ;
• Կիտրոն - ½ հատ;
• cilantro - մի քանի ցողուն;
• Մեղր - 50 գ;
• Կարագ - 1 ճաշի գդալ;
• Քնջութի սերմեր - մի բուռ;
• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես տապակել թևերը մեղրով և սոյայի սոուսով

• Հավի թեւիկները լվանում ենք, փետուրները հանում ու քամոցի մեջ պառկում։
• Թևերը կտրում ենք երեք մասի, ծայրերը դեն նետում կամ մի կողմ ենք դնում այլ ուտեստների համար։
• Յուրաքանչյուր կտոր թրջեք թղթե սրբիչով, որպեսզի թևերի վրա խոնավություն չմնա։
• Թևերը լցնում ենք խորը ամանի մեջ, լցնում ենք այստեղ սոյայի սոուս։
• Կոճապղպեղը մաքրում ենք և քսում մանր քերիչով - մեզ անհրաժեշտ է մոտավորապես 1 ճաշի գդալին հավասար ծավալ։

Եթե թարմ կոճապղպեղեթե չեք գտել, կարող եք օգտագործել չորացրած, ապա եփելու համար կես ճաշի գդալը բավական է։

• Կիլանտրոն լվանալ և մանր կտրատել: Մաքրում ենք սխտորն ու անցկացնում մամլիչով։ Ավելացնել թեւերին:
• Կես կիտրոնի հյութը քամել և թեւերը խառնել մարինադի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի դրանք։
• Կափարիչով փակեք ամանը և դրեք սառնարանը։ Այստեղ մեր թեւերը երկու ժամ մարինացվեն։
• Երբ նշված ժամանակը անցնի, սառնարանից հանում ենք թթու թեւերով մեր տարան։ Մենք դրանք հանում ենք մարինադից՝ թույլ տալով, որ ավելորդ հեղուկը թափվի։
• Քսել պղպեղով և մի քիչ աղով (եթե սոյայի սոուսը շատ աղի է, ապա աղ օգտագործել պետք չէ)։
• Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ, ապա վրան ավելացնել կարագը։ Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա և սպասեք, որ կարագն ամբողջությամբ հալվի և դադարի փրփրացողը։

• Մեղրը լցնել թավայի մեջ և անմիջապես դնել թեւերը։ Թևերը 10 րոպե տապակել՝ անընդհատ շրջելով, որպեսզի մեղրն ամբողջությամբ ծածկի դրանք։
• Պատրաստի թեւերը տարածում ենք ճաշատեսակի վրա, վրան քունջութ ենք ցանում։ Նախասերմերը պետք է մի փոքր տապակել, բուրմունք ստանալու համար, մաքուր տապակի մեջ։

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

Այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք բրնձի գինի և միրին: Քանի որ սրանք բավականին էկզոտիկ ապրանքներ են մեր երկրի համար, հնարավոր է դրանք փոխարինել.

• Բրնձի գինին կարելի է փոխարինել նույն քանակությամբ չոր սպիտակ գինիով։
• Մի ճաշի գդալ միրինը կարելի է փոխարինել երկու թեյի գդալ սպիտակ գինի և մեկ թեյի գդալ շաքարավազ խառնելով։

Բաղադրիչներ

Հիմնական արտադրանք

• Հավի թեւիկներ - 1-2 կգ;
• Սպիտակ քունջութ – մի ​​բուռ։

Մարինադ

• Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ;
• Բրնձի գինի - ¼ բաժակ;
• Քնջութ կամ արեւածաղկի ձեթ- ½ ճաշի գդալ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Աղացած պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
• Կոճապղպեղ - փոքր կտոր:

Ջնարակ

• Մեղր - 3 ճաշի գդալ;
• Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
• Միրին - 1 ճաշի գդալ;
• Բրնձի գինի - 1 ճ.գ.

Ինչպես պատրաստել թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով ջեռոցում

1. Հավի թեւիկներ ենք պատրաստում այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում՝ կտրատում ենք երեք մասի և հանում թևի ծայրը։
2. Թևերը լավ թրջեք թղթե սրբիչներդրանցից խոնավությունը հեռացնելու համար: Տեղափոխել խորը տարայի մեջ։
3. Մենք մաքրում ենք սոխը կեղևից և կտրատում կես օղակների, քնում ենք ամանի մեջ մինչև թեւերը:
4. Կոճապղպեղը մաքրում ենք ու խոշոր ափսեների մեջ կտրատում, ավելացնում սոխին ու թեւերին։ Լցնել այստեղ սոյայի սոուս, գինի, ձեթ։ Ավելացնել պղպեղ և լավ խառնել։
5. Թասը կափարիչով փակելուց հետո կես ժամից երկու ժամով դնում ենք սառնարանը։
6. Փոքր կաթսայի մեջ լցնել մեղրը, սոյայի սոուսը, միրինն ու գինին։ Դնում ենք թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով սպասում ենք մի փոքր թանձրանալու։
7. Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան։ Թխելու ամանը փայլաթիթեղով ծածկում ենք, վրան թեւերը մեկ շերտով փռում։
8. Ձևը 10 րոպեով դնում ենք ջեռոցը, ապա հանում ու լցնում ենք ջնարակի կեսի վրա։ Թևերը ուղարկում ենք թխելու ևս 10 րոպե։
9. Կրկին հանում ենք թեւերը և վրան լցնում մնացած ջնարակի հետ։ Եվս 10 րոպե ջեռոցում մնալուց հետո թեւերը պետք է դարչնագույն ու մի փոքր ածխացած լինեն։
10. Եփած թեւերի վրա շաղ տալ տապակած քունջութի սերմերը և մատուցել տաք վիճակում։

Շնորհիվ այն բանի, որ մեր հավի թևերը մեղր-սոյայի սոուսում ջնարակվում են ոչ թե մեկ, այլ մի քանի անգամ, մեղրի կարամելացումը տեղի է ունենում ավելի հավասարաչափ:

Թևերի վրա ձևավորվում է շաքարի մի տեսակ կեղև, որն այս ուտեստը դարձնում է աներևակայելի բուրավետ և հյութալի։

Հավի թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ- ամենահամեղ ուտեստներից մեկը արևելյան խոհանոց. Կծու սոյայի սոուսով մարինադի մեջ մարինացված հավի թևերը աներևակայելի համեղ են, բուրավետ և հյութալի: Մեղրի և սոյայի մարինադը շատ բան ունի տարբեր տարբերակներ. Բացի սոյայի սոուսից և մեղրից, մարինադներում օգտագործվում են համեմունքներ, բուսական յուղեր, տարբեր քացախներ, մանանեխ, կետչուպ, կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղի արմատ, սխտոր։ Բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը կլինի համեղ և անհատական։ Հավի թեւիկներն այս սոուսում կարելի է պատրաստել ինչպես տանը, այնպես էլ ջեռոցում, և տապակել բնության մեջ՝ գրիլի վրա։

Մարինացված հավի թևերը մեղր-սոյայի սոուսում մեղրի և սոյայի սոուսի համադրության շնորհիվ ջնարակվում են՝ առանց ընդգծված խրթխրթան կեղևի։ Մարինադի բաղադրիչները փոխելով՝ ամեն անգամ կարելի է հավի թեւերի տարբեր համ ստանալ։

Այսօր ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել իմ սիրելի հավի թևերի բաղադրատոմսով։ մեղր սոյայի մարինադ. Թևերը կծու են, կծու, չափավոր աղի և բնորոշ քաղցր և թթու համով։ AT օրիգինալ բաղադրատոմսՕգտագործվում են թխած կամ տապակած հավի թեւիկներ մեղր-սոյայի մարինադի մեջ, բրնձի քացախ և քնջութի յուղ: Եթե ​​դուք չունեք այս ապրանքները, խնդիր չկա:

Փոխարեն բրնձի քացախկարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, խաղողի հյութ կամ Խնձորի քացախ. Իր հերթին քնջութի յուղը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի արևածաղկի ձեթով։ մաս այս մարինադըհամար կներառի սոյայի սոուս, մեղր, համեմունքներ, խնձորի խնձորօղի քացախ, ձիթապտղի յուղ և կետչուպ:

Նրանք կդառնան մեծ հավելումինչպես պարզ տնական կերակուր, այնպես էլ տոնական սեղանկամ երիտասարդական կուսակցություն:

Եվ հիմա եկեք անցնենք բաղադրատոմսին և տեսնենք, թե ինչպես պատրաստել հավի թեւիկներ մեղրով սոյայի սոուսում քայլ առ քայլլուսանկարով։

Բաղադրությունը:

• Հավի թեւիկներ - 1 կգ.,
• Սոյայի սոուս - 60 մլ.,
• Բնական մեղր - 1 թեյի գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ,
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Համեմունքներ - 1 գր.,
• Տոմատի սոուս կամ կետչուպ - 2 ճ.գ. գդալներ,
• Խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալը։

Հավի թեւիկներ մեղրով սոյայի սոուսում - բաղադրատոմս

Հավի թևերը մեղրի և սոյայի սոուսում պատրաստելը բաղկացած կլինի մի քանի փուլից։ Նախ պետք է պատրաստել հավի թեւիկներ, ապա պատրաստել սոուսը և մարինացնել դրանք դրա մեջ։ Վերջնական փուլը պատրաստի հավի թեւիկների թխումն է։ Լվացեք հավի թևերը սառը ջուր. Ստուգեք դրանք փոքր փետուրների համար: Եթե ​​փետուրներ հայտնաբերվեն, հանեք դրանք ձեր ձեռքերով կամ պինցետով: Դրանից հետո յուրաքանչյուր հավի թեւը դանակով կտրեք ուսի հոդի երկայնքով։

Անցնում ենք մեղր-սոյայի սոուսի պատրաստմանը։ Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ:

Լցնել համեմունքները:

Լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ։

Կծու և գույնի համար ավելացնել կետչուպ կամ լոլիկի սոուս։ Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործել էի չիլիական կետչուպ, որը հավի թևերը դարձնում է կծու և համեղ:

Ավելացնել մեղր:

Լցնել խնձորի քացախի մեջ։

Խառնել մարինադը, մինչև մեղրը լուծվի: Համտեսել մարինադը: Եթե ​​մարինադը ձեզ թվում է քաղցր և թթու, և միևնույն ժամանակ ոչ շատ աղի, աղացրեք այն ըստ ճաշակի:

Լցնել հավի թեւերը մեղր-սոյայի սոուսով ամանի մեջ: Խառնեք դրանք դրա մեջ։

Մսի այս հատվածը այնքան էլ տարածված չէ, բայց եթե գոնե մեկ անգամ թեւիկներ եփեք մեղրով մանանեխի սոուսով, ապա այս ուտեստը երկար ժամանակ կարող է դառնալ ձեր սիրելիներից մեկը։

Բաղադրատոմսը հիմքն է, որտեղ որպես մարինադ օգտագործվում է մեղրն ու մանանեխը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• մոտ մեկ կիլոգրամ հավի թևեր;
• 100 գրամ հատիկավոր մանանեխ;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ;
• 100 գրամ մեղր;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Պետք է սկսել թեւեր պատրաստել մեղրով մանանեխի սոուսում՝ պատրաստելով մարինադը։ Նրա շնորհիվ է, որ ուտեստը հատկապես համեղ կստացվի։ Մի ամանի մեջ խառնել մեղրը մանանեխի, կիտրոնի հյութի և մանր կտրատած սխտորի հետ։
2. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել կանաչի և ցանկացած համեմունք:
3. Թևերը լվանում ենք, թողնում ենք լավ չորանան և քսում ենք մարինադով։ Հետո լցնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ ու մի երկու ժամով դնում ենք սառնարանը։
4. Նշանակված ժամանակից հետո միսը դնել թխման ափսեի վրա և եփել 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սոյայի սոուսով ջեռոցում

Թևերը կարող եք պատրաստել ոչ միայն մեղրով և մանանեխով, այլև սոյայի սոուս ավելացնելով։ Այն ավելի օրիգինալ կդարձնի ուտեստի համը։

Պահանջվող ապրանքներ.

• կիլոգրամ թևեր;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• մի գդալ մեղր;
• սխտոր - մի քանի մեխակ;
• պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Թևեր պատրաստելը շատ հեշտ է. Նախ անհրաժեշտ է դրանք կտրել երեք մասի։
2. Այնուհետև կտրատած կտորները դնում են ինչ-որ ուտեստի մեջ, որտեղ լցնում են սոյայի սոուսով, մեղրով և մանրացված սխտորով։ Այս ամենը հանվում է մի քանի ժամով։
3. Նշանակված ժամանակից հետո միսը շարում են կաղապարի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա և կես ժամով դնում ջեռոցում։ Ջերմաստիճանը լավագույնս սահմանվում է 180 աստիճանով:

Արևելյան թեւեր մեղրով և մանանեխով

Ձեզ դուր է գալիս համեմունքների վառ բույրը: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ անպայման դուր կգա։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• մի մեծ գդալ մեղր;
• մանանեխ հացահատիկով - երկու ճաշի գդալ;
• մի թեյի գդալ կիտրոնի կեղև;
• մոտ 800 գրամ թեւեր;
• իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ;
• աղ, պղպեղ, բուսական յուղ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամեն ինչ պատրաստվում է շատ պարզ. Նախ պետք է ողողել միսը և թողնել, որ մի քիչ պառկի, մինչև ամբողջովին չորանա։
2. Այս պահին մենք պատրաստում ենք մարինադը: Խառնել մեղրը, մանանեխը, կիտրոնի համը և համեմունքները։
3. Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ քսել հավի միսը և թողնել մոտ երկու ժամ, որպեսզի ամեն ինչ լավ թրջվի։
4. Նշված ժամանակից հետո ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և միսը եփում ենք դրա մեջ մոտ 40 րոպե։

կծու պատրաստման բաղադրատոմս

Չնայած բաղադրատոմսում մեղրի առկայությանը, համեմունքների առատության պատճառով ճաշատեսակը դեռ բավականին կծու է ստացվում։ Իհարկե, դրանց քանակությունը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին։

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• 20 գրամ մանանեխ;
• մոտ 6 մեծ գդալ հեղուկ մեղր;
• մի քանի մեխակ սխտոր;
• թեւեր - մոտ մեկ կիլոգրամ;
• սոյայի սոուս - մոտ 200 մլ;
• տարբեր պղպեղի և դարչինի խառնուրդ։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ճաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է սկսել միսը լվանալուց։ Այս փուլն ավարտելուց հետո մի քիչ թողեք, որպեսզի լավ չորանա։
2. Այս պահին ամանի մեջ լցնել նախ պղպեղ, ապա սոյայի սոուս, մի ​​քիչ դարչին։ Այստեղ նույնպես դրեք մեղր ու մանանեխ։ Չմոռանաք մանրացնել սխտորը, մանրացնել կամ տրորել և ավելացնել մարինադի մեջ։
3. Ստացված զանգվածի մեջ զգուշորեն գրտնակել թեւերը և դնել սառնարանը առնվազն 30 րոպե, որպեսզի լավ հագեցվեն։
4. Պատրաստեք լավ ձև, վրան քսեք մարինացված միսը և դրեք մեջը տաք վառարան 40 րոպեով։ Այս բաղադրատոմսով թխելու օպտիմալ ջերմաստիճանը 200 աստիճան է։

Ինչպե՞ս պատրաստել թավայի մեջ:

Եթե ​​դուք իսկապես ուզում եք թեւեր, բայց ջեռոց չկա կամ այն ​​չի աշխատում, ապա դուք միշտ կարող եք օգտագործել տապակած տապակ: Եվ համն ավելի վատ չի լինի:

Պահանջվող ապրանքներ.

• թեւեր - մոտ 500 գրամ;
• մի քանի գդալ մեղր;
• մի քանի ճաշի գդալ մանանեխ;
• տարբեր համեմունքներ:

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ինչպես այս ուտեստի այլ բաղադրատոմսերում, համոզվեք, որ ողողեք միսը, կտրեք բոլոր ավելորդները: Սովորաբար հենց այն ծայրը, որը ուտելի չէ, կտրվում է։ Թևերը լվանալուց հետո պետք է թույլ տալ, որ դրանք չորանան և միայն դրանից հետո շարունակեք եփել:
2. Մինչ միսը չորանում է, նրանց համար լցնում է արվում։ Մնացած բոլոր բաղադրիչները խառնում են, և միսը մոտ մեկ ժամով իջեցնում ենք ստացված զանգվածի մեջ։ Գործընթացն ավելի արագ ընթանալու համար տարան կարելի է այս անգամ դնել սառնարանում։
3. Երբ ժամանակն անցնի, կարող եք սկսել ջերմային բուժումը։ Սովորաբար ամեն ինչ դրվում է թխում թերթիկի վրա և դնում ջեռոցում, բայց այս բաղադրատոմսում կօգտագործվի տապակ:
4. Ձեթով տաքացնում ենք, միսը քսում ենք, որ մեկ շերտ ստանանք, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 5 րոպե տապակում ենք։ Անհրաժեշտության դեպքում դա անում ենք մի քանի անգամ, մինչև բոլոր թեւերը վերջանան։
5. Որպեսզի արդյունքն էլ ավելի փափուկ և հյութալի լինի, կարելի է լցնել մի փոքր ջրի մեջ և եփ գալ ևս 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

• տարբեր համեմունքներ ըստ ցանկության;
• մի քանի ճաշի գդալ մեղր և մանանեխ;
• կես կիլոգրամ թեւեր.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ամեն ինչ արվում է շատ պարզ. Միսը լվանում և չորացնում են։
2. Մինչ չորացման գործընթացը ընթացքի մեջ է, թեւերը ներծծելու համար խառնուրդ է պատրաստվում։ Պարզապես խառնեք մնացած բոլոր բաղադրիչները՝ չմոռանալով ավելացնել համեմունքները։ Դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ցանկանում եք լավագույնս:
3. Երբ հավը չորանում է, այն դնում են պատրաստված զանգվածով ամանի մեջ։ Այնպես, որ նա ամբողջությամբ գտնվում է դրա մեջ և թողնում է մեկ ժամ:
4. Քանի դեռ միսը կանգնած է, պատրաստեք դանդաղ կաթսա: Թասը հանել, թեթև յուղել բուսայուղով։ Այնուհետև թևերը դրեք այնտեղ: Միացրեք «Frying» ռեժիմը 15 րոպեով: Եթե ​​դա այդպես չէ, ապա այն կարող եք փոխարինել «Թխում» ռեժիմով:
5. Սահմանված ժամանակը լրանալուց հետո բացեք կափարիչը, միսը շրջեք և թողեք նույն ռեժիմով եփվի ևս 5 րոպե։

Ընկերական զվարճալի երեկույթի համար մենք պատրաստում ենք կծու հավի թևիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ: Սա օրիգինալ ուտեստ, որը միավորում է չափավոր քաղցր և միաժամանակ աղի-կծու համը, հարմար կլինի մեկ բաժակ գարեջրի հետ։

p, բլոկի մեջբերում 1,0,1,0,0 –>

Թևերը պատրաստվում են տարրական եղանակով. բաղադրատոմսի հիմքն է ամենապարզ մարինադըորը հավին հետաքրքիր ու անսովոր համ է հաղորդում։ Լրացրեք ըստ ցանկության պատրաստի կերակուրորպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ թեւերը մատուցեք որպես նախուտեստ, ամեն դեպքում շատ համեղ կլինի:

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Բաղադրությունը:

p, բլոկ մեջբերում 3,1,0,0,0 –>

• հավի թեւիկներ - 500 գ;
• հեղուկ մեղր - 2 թեյի գդալ;
• սխտոր - 1-2 ատամ;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. գդալ;
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել մարինադ հավի թևերի համար

p, բլոկ մեջբերում 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

p, բլոկ մեջբերում 6,0,0,0,1 –>

Թևեր մեղր սոյայի սոուսում

Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարող եք վայելել շատ համեղ և գեղեցիկ պարզ ուտեստ. Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել թեւիկներ մեղր-սոյայի սոուսում: Կան բազմաթիվ եղանակներ, բայց ես ձեզ կպատմեմ իմ սիրելիներից 2-ի մասին։

Համեղ և ցուցադրական ուտեստոչ մեկին անտարբեր չի թողնի

Այս ուտեստը թույլ կտա կարճ ժամանակահատվածում պատրաստել այնպիսի ուտեստ, որը դուք և ձեր սիրելիները երկար կհիշեք։

Cooking Wings մեղրով սոյայի սոուսում

• Նախ, սա, իհարկե, հենց հավն է, մասնավորապես հավի թևերը, եկեք հաշվարկը վերցնենք մոտ մեկ կիլոգրամի համար.
• Երկրորդ բանը, որ մեզ անհրաժեշտ է, մեղրն է. այն նախ պետք է հալեցնել, եթե դրա հետևողականությունը դա պահանջում է, կարող եք մեղրը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում, ջրային լոգարանում, և ձևերից մեկով հենց թավայի մեջ մենք նկարագրելու ենք. Ստորև բերված մեթոդով մենք վերցնում ենք մոտ 2 ճաշի գդալ մեղր;
• Սոյայի սոուս, մոտ 4 ճաշի գդալ հավի մեկ կիլոգրամի համար, բայց ամեն ինչ կախված է ճաշակից;
• Սխտոր - վերցրեք 2-3 մեխակ, կախված չափից և ձեր նախասիրություններից;
• Համեմունքներ - իհարկե աղ և պղպեղ, ոմանք ավելացնում են ուրց կամ պարզապես հավի համեմունք:

Բաղադրիչները գործնականում որոշել ենք, եթե ընտրում եք ջեռոցում թխելու եղանակը, ապա թեւերի շուրջը կարող եք կարտոֆիլը մեծ շերտերով շարել, այս մեթոդի մասին ավելի մանրամասն կպատմենք ստորև։

Եթե ​​թավայի մեջ թեւիկներ ենք պատրաստում, ապա որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք պատրաստել բանջարեղենային աղցանկամ թզ.

Ամենակարևորն այն է, որ այս ուտեստը պարզապես խելահեղ համեղ է, և այն պատրաստելը բավականին պարզ է։ Հետևաբար, իմ ընկերներից շատերը դա անում են անընդհատ, երբ նրանք փորձել են դա: Կարծում եմ, դուք բացառություն չեք լինի։ Նրանք, ովքեր սիրում են թևեր այս տեսքով, ավելի շատ կսիրեն դրանք նոր կողմով: Հետևաբար, սովորեք այս բաղադրատոմսը և այդ ժամանակ դուք շատ, շատ գոհ կլինեք։

Ջեռոցի թևերի բաղադրատոմսը

Մարինադի բաղադրատոմսը պարզ է.

Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս անուշահոտ թեւերի համար

Այդ ընթացքում մաքրել կարտոֆիլը և կտրատել խոշոր շերտերով։ Աղ, ավելացնել համեմունքներ կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի համար: Խառնել և դնել թխման թերթիկի վրա։

Այժմ վերցրեք մի մեծ թխում թերթիկ, որպեսզի ամեն ինչ տեղավորվի մեկ շերտի մեջ, յուղեք այն յուղով: Վրան շարելու ենք արդեն նախապես մարինացված հավը։

Եվ եզրերի շուրջ համեմված կարտոֆիլ:

Հատուկ սիրահարների համար կարելի է ամեն ինչ շաղ տալ քերած պանրով։

40 րոպե հետո անջատեք ջեռոցը և թողեք, որ թեւերը կանգնեն 10-15 րոպե։

Մատուցելիս կարելի է խոտաբույսերով շաղ տալ և ինչ-որ սոուս պատրաստել։

Թևերը պարզապես համեղ կլինեն, կտեսնեք:

Թևեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ թավայի մեջ

Խոհարարության երկու հիմնական մոտեցում կա՝ ջեռոցում և թավայի մեջ

Այս բաղադրատոմսով պատրաստման սկզբունքը մի փոքր այլ է լինելու, այստեղ տաքացնում ենք տապակը, մի քիչ բուսայուղ, ապա քսում ենք մեղրը, սոյայի սոյայի սոուսը և սխտորը։ Մի քիչ տալիս ենք մեղրը բռնելու ու հալեցնելու համար։ Թավայի վրա փռում ենք մեր թեւերը, որոնք կարելի է նախապես աղել ու պղպեղ անել։

Ավելի լավ է օգտագործել ուժեղ կամ միջին կրակ: Մեզ պետք է, որ թեւերը տապակվեն և ծածկվեն կարմրությամբ։ Թույլ մի տվեք, որ թեւերը այրվեն, պարբերաբար ստուգեք պատրաստության աստիճանը, այնուհետև դրանք շրջեք մյուս կողմը։

Երբ երկու կողմից լավ տապակվեն, կարելի է շոգեխաշել, որպեսզի չչորանան։ Կարելի է ընդամենը կես բաժակ ջուր ավելացնել։ Կափարիչը փակեք և դանդաղ կրակի վրա դրեք։

Ընդհանուր պատրաստման ժամանակը սովորաբար մոտ 30 րոպե է:

Այս թեւերը կարելի է մատուցել բրնձով կամ պատրաստել բանջարեղենային աղցան:

Դա արդեն ճաշակի հարց է։

Դե, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել թեւիկներ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ: Նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել այս ուտեստը պարզապես նվեր է։ Անձամբ ես նախընտրում եմ բաղադրատոմսը ջեռոցում: Քանի որ թևերը թխված են, և նույնիսկ մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ, պարզապես համեղ է:

Թևեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ

Մինչեւ վերջերս ոտքը համարվում էր հյութալի տապակած հավի ամենահամեղ կտորը։ Թևերը համարվում էին երկրորդ կարգի միս և հազվադեպ էին եփում որպես անկախ ճաշատեսակ. Եվ ապարդյուն։ Իսկապես, Եվրոպայում հնագույն ժամանակներից հավի թեւիկները համարվում էին դելիկատես: Վերջապես նրանց ճաշակը մեր երկրում գնահատվեց։

Ես ձեզ առաջարկում եմ մի պարզ բաղադրատոմս հավի թևերով իսկապես համեղ և գուրման ուտեստի համար մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ: Այս բաղադրատոմսի առավելությունն այն է, որ թեւերը տապակվում են թավայի մեջ, այլ ոչ թե թխվում ջեռոցում։ Համաձայնեք, միշտ չէ, որ ամռանը ցանկանում եք միացնել ջեռոցը, երբ արդեն շատ շոգ է։ Թևերը մեղր-սոյայի սոուսում, ըստ այս բաղադրատոմսի, աներևակայելի նուրբ են, հյութալի, չափավոր կծու: Սոյայի սոուսի համադրությունը մեղրով, սխտորով և կիտրոնի հյութայս ուտեստի համը դարձրեք անմոռանալի։ Փորձեք, շատ համեղ է։

Սառեցված հավի թևերը կատարյալ են այս ուտեստի համար: Թեեւ, իհարկե, լավագույնն է օգտագործել սառեցված միսը: Սառեցված թեւերը ժամանակի ընթացքում կորցնում են իրենց համն ու բույրը։ Հավի թեւերը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք անձեռոցիկով։ Մենք կտրեցինք յուրաքանչյուր թեւը հոդերի երկայնքով երկու մասի:

Տաքացրեք չոր չկպչող տապակը։ Վրան լցնել զտված արևածաղկի ձեթ և սպասել, մինչև այն տաքանա։ Հիշեք՝ համեղ ոսկե կեղև ստանալու համար միսը պետք է թաթախել տաք յուղի մեջ։ Այս պարզ հնարքը կօգնի նաև միսը ավելի հյութալի դարձնել։ Թևերը գցեք տաք յուղի մեջ:

Նրանց վրա մի քիչ աղ ցանել։ Քանի որ սոյայի սոուսը նույնպես աղի է, շատ աղ մի՛ ավելացրեք։ Թևերը համեմեք մանրացված կարմիր պղպեղով։ Այն ճաշատեսակին կծու կծուություն և գեղեցիկ գույն կտա։ Թևերը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնմի կողմից և զգուշորեն դրանք սպաթուլայի վրա շուռ տալ մյուս կողմ:

Երբ թեւերը բոլոր կողմերից հավասարապես տապակվեն, վրան լցնել կես կիտրոնի հյութ։ Այնուհետև երկու պճեղ սխտորն անցկացրեք մամուլով և ավելացրեք թեւերին։

Հաջորդ բաղադրիչն է տոմատի մածուկ. Փորձիր գտնել բնական արտադրանքև մի օգտագործեք կետչուպ տարբեր հավելումներով: Հենց տոմատի մածուկն է թեւերին տալիս յուրահատուկ համ և գեղեցիկ երանգ։ Հաջորդը, ավելացնել մեղրը: Կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի մեղր՝ ծաղիկ, հնդկաձավար, լինդեն կամ խառը։ Վերջում լցնել սոյայի սոուսը տապակի մեջ: Ավելի լավ է օգտագործել դասականը, որպեսզի տարբեր հավելումներ չփչացնեն ճաշատեսակի համը։

Ամեն ինչ լավ խառնել։ Մեղրն աստիճանաբար կհալվի և կմիավորվի մնացած բաղադրիչների հետ՝ տալով նրանց իրը յուրահատուկ բուրմունք. Համտեսենք սոուսը։ Եթե ​​ցանկանում եք այն ավելի թթու դարձնել, ավելացրեք ևս մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, ավելի քաղցր՝ մի քիչ մեղր։ Հավի թեւիկները սոուսով կտապակենք ուժեղ կրակի վրա, մինչև ստանան գեղեցիկ շագանակագույն ընդերք։ Ապա կրակն անջատեք, թեւերը տեղափոխեք մեծ գեղեցիկ ափսեի մեջ ու տաք վիճակում մատուցեք։ Ոչ մի դեպքում սոուսը չենք թափի, այն մեզ դեռ պետք կգա։

Պատրաստի հավի թեւերը զարդարում ենք թարմ երիտասարդ մաղադանոսով և մատուցում կծու կետչուպկամ այլ սիրելի սոուս: Մնացած մեղր-սոյայի սոուսը խառնեք խաշած բրինձկամ սպագետտի: Դուք կստանաք շատ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ։

Թևեր մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ - 7 քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Փորձե՞լ եք թևեր մեղր-սոյայի սոուսում: Անսովոր բուրավետ սոուս, նուրբ հյութալի միս - պարզապես լիզեք ձեր մատները: Սա անհամեմատելի գարեջրի խորտիկ է և ցանկացած սեղանի համար երկրորդ սառը ճաշատեսակ: Վերաբերվեք ձեր սիրելի տղամարդկանց, հյուրերին և ինքներդ ձեզ: Եվ մի անհանգստացեք, որ քաղցր մեղրը փչացնում է հավի համը: Ամեն ինչ լրիվ հակառակն է։ Արժե մեկ անգամ փորձել, և այս զգեստը կդառնա ձեր սիրելին։

Թևերը կարելի է գնել ինչպես խանութում, այնպես էլ շուկայում։ Կարևոր չէ, գլխավորը թարմ և մսային արտադրանքն է։ Այնուհետև դուք բոլորդ կունենաք հիանալի ճաշ / ընթրիք: Ի դեպ, մեղր-սոյայի սոուսը հարմար է ոչ միայն երկրորդ ճաշատեսակների համար։ Նրանք կարող են աղցաններ հագցնել: Անսովոր միջուկը կտա յուրահատուկ քաղցր-կծու համային նոտաներ:

Թևերի առավելությունը ոչ միայն համով է, այլև պատրաստման արագությամբ։ Ընդ որում, գործընթացը հենց սկզբից պարզ է և կարճ։ Ինչն է նախնական, ինչ ջերմային բուժումքիչ ժամանակ և ջանք խլել: Իսկ հոդվածում ներկայացված լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն ցանկացած տնային տնտեսուհու հաղթահարել խոհարարությունը:

Թևերը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ պարզապես սոուսով։ Հարմար կետչուպ, մայոնեզ, սխտոր սոուսև շատ ուրիշներ։ Բացի այդ, լավ կլինի նաև տապակած կամ թարմ բանջարեղենը:

Երևի արդեն թուք է գալիս: Այսպիսով, եկեք սկսենք նախապատրաստվել: Ընտրեք բաղադրատոմս և գնացեք:

Հավի թեւիկներ մեղրով և սոյայի սոուսով թավայի մեջ

Արագ և շատ Համեղ ընթրիք. Անսովոր միջուկով անուշահոտ հավի միսը դուր կգա բոլոր գուրմաններին, անպայման փորձեք։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1000 գ թեւեր;
• 2-3 ճ.գ. լ. մեղր;
• համեմունքներ, սոյայի սոուս ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակելու համար։

Խոհարարություն:

1. Լվացված թեւերը երկու մասի ենք բաժանում։ Սա բոլոր միսը հավասարաչափ կեփի:
2. Տապակը բարձր կրակի վրա տաքացնում ենք բուսայուղով։ Հավի միսը առանց մարինացնելու լցնում ենք ամանի մեջ և տապակում մինչև կիսով չափ եփվի։ Համեմել, մի քիչ էլ տապակել ու ավելացնել մեղրը։
3. Կրակը թուլացնում ենք, ամեն ինչ խառնում ենք և եփում մի քանի րոպե։ Թարմացրեք ջերմությունը և լցնել սոյայի սոուսը ըստ ճաշակի:
4. Տապակել և ևս 2-3 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Ինչպես պատրաստել թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ ջեռոցում

Վառարանը շատ հարմար սարք է ցանկացած տեսակի պատրաստման համար։ Սահմանեք և մոռացեք: Այսօր մենք թևեր ենք թխելու շատ համեղ սոուսով։

• 3 արվեստ. լ. մեղր;
• 6 արվեստ. լ. սոյայի սոուս;
• 1000 գ հավի թևեր;
• 1 ճ.գ պապրիկա;
• չիլի պղպեղ `ըստ ցանկության:

Խոհարարության քայլեր.

1. Յուրաքանչյուր թևից կտրեք մի ոսկոր: Դրա մեջ միս չկա, ուրեմն այս մասըմեզ դա պետք չի լինի։ Այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր կտրում ենք հոդի երկայնքով՝ թեւը բաժանելով երկու մասի։
2. Յուրաքանչյուր մասի վրա մենք մի քանի կտրվածք ենք անում, որպեսզի աշխատանքային կտորները ավելի լավ թխվեն: Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք սոուսը: Միավորել սոյայի սոուսը, մեղրը և պապրիկան:
3. Հավի միսը համեմել մարինադով։ Թողնել առնվազն 1 ժամ։ Դու ժամանակ ունես? Թողնել ամբողջ գիշեր սառնարանում։
4. Այնուհետև թեւերը փռում ենք թխում թերթիկի վրա և ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոց։ Ժամանակը՝ 35-40 րոպե։ Ջերմաստիճանը՝ 180 աստիճան։
5. Պատրաստի ուտեստը մատուցեք ձեր նախընտրած սոուսով։

Կարտոֆիլի թևերի դասական բաղադրատոմս

Գերազանց տարբերակ պատրաստի լիարժեք ուտեստի համար՝ կողմնակի ճաշատեսակ + միս։ Ուրախացրեք ձեր սիրելիներին համեղ և անսովոր ճաշով։

• 1000 գ կարտոֆիլ;
• 1000 գ հավի թևեր;
• 4 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 1 փ. լ. մեղր;
• 1 փ. լ. բուսական յուղ;
• աղ, օրեգանո, պապրիկա - ըստ ցանկության:

Գործընթացը քայլ առ քայլ.

1. Կտրեք թեւերի ծայրերը: Սա անպետք հատված է, որը արագ չորանում է ջեռոցում։ Մենք նրա կարիքը չունենք:
2. Յուղ, մեղր, սոյայի կոմբինատ։ Սխտորը քամել սոուսի մեջ։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք։ Հավի վրա լցնել մարինադը։ Մի սիրիր կծու ուտեստներ? Խուսափեք համեմունքներից և սխտորից:
3. Կարտոֆիլը կտրատեք շերտ, լվացեք, համեմեք և ուղարկեք յուղով յուղված թխում ուտեստը: Վերևում դրեք թեւերը և ցողեք մնացած սոուսով:
4. Ճաշատեսակը թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև ամբողջովին եփվի։

Թևերը մեղրի և սոյայի սոուսի մեջ դանդաղ կաթսայում

Եփած համեղ ու բուրավետ թեւիկներ պարզ ձևով. Նրանք հյութալի և փափուկ են դառնում «մարելու» ռեժիմի շնորհիվ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 ճ.գ. լ. մեղր;
• 900 գ թեւեր;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• աղ պղպեղ:

Մի նոտայի վրա! Զգույշ եղեք աղի հետ. Սոյայի սոուսը բավականին աղի է։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Լվացեք թևերը և թողեք չորանան: Կտրում ենք ոսկրային հատվածը, որի մեջ գործնականում միս չկա։
2. Հաջորդը, կտորները համեմեք ըստ ճաշակի: Սոյայի սոուսը միացնում ենք մեղրի հետ - սոուսը պատրաստ է։
3. Հավի միսը լցնել պատրաստի սոուսով՝ հավասարաչափ բաշխելով միջուկը։ Multicooker ամանի մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցնել։ Այնուհետև մենք թեւերը ուղարկում ենք սոուսով:
4. Սահմանեք «մարման» ռեժիմը: Ժամանակը՝ 25 րոպե։

Թարգմանել, երբ պատրաստ լինի շոգեխաշած կտորներմատուցելու համար նախատեսված ուտեստի մեջ և բոլորին սեղանի մոտ կանչիր:

Թևերը ջեռոցում կիտրոնով մեղր-սոյայի մարինադի մեջ

Թվում է, թե պարզ ուտեստ է: Եվ կարծես ռեստորան լինի: Խոհարարության տեխնոլոգիա բոլորի իշխանության ներքո:

Եկեք պատրաստենք բաղադրիչների հավաքածու.

• 4 մեխակ սխտոր;
• 2 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ;
• 1 կգ թեւեր;
• 2-3 ճ.գ. լ. մեղր;
• 6-7 արվեստ. լ. սոյայի սոուս;
• 4 ճ.գ. լ. բուսական յուղեր;
• աղ պղպեղ:

Բաղադրատոմսի նկարագրություն.

1. Միավորել կիտրոնի հյութը, մեղրը, սոյայի սոուսը, ձեթը և թակած սխտորը։ Յուրաքանչյուր լվացված թեւը բաժանել երկու մասի, թեթևակի ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ծայրերը կտրեք ըստ ցանկության։
2. Հավի վրա լցնել մարինադը և թողնել առնվազն կես ժամ։ Այնուհետև մենք ամեն ինչ դնում ենք թխում թերթիկի վրա և ուղարկում այն ​​թխելու: Մնացած սոուսը առայժմ մի կողմ դրեք։ Ջերմաստիճանը 190 աստիճան է։ Ժամանակը - 40-50 րոպե:
3. 25 րոպե հետո. Եփելու սկզբից թեւերի վրա լցնել սոուսի մնացորդները։ Շարունակում ենք թխել։

Կոճապղպեղով և նարինջով բուրավետ սոուսի լավագույն բաղադրատոմսը

Հավի համար սոուս պատրաստելու շատ անսովոր միջոց. Սոուսը հարմար է նաև այլ ուտեստների համար։ Ավելին անսովոր բաղադրատոմսերմարինադը կարելի է գտնել տարբեր հանրաճանաչ ծառայություններում՝ YouTube, peek-a-boo և այլն:

Եկեք պատրաստենք 1 կգ հավի թևեր և բաղադրիչներ մարինադի համար.

• 1 նարնջի հյութ;
• պղպեղ;
• 90 մլ սոյայի սոուս;
• 1 փ. լ. մեղր;
• 20 գ թարմ կոճապղպեղ;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• մի երկու պճեղ սխտոր։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Կոճապղպեղը կտրատել, դանակով մանրացնել սխտորը։ Բաղադրիչները միացնում ենք ամանի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել սոյայի սոուսը, մեղրը, ձեթը եւ հյութը։ Խառնել ամեն ինչ, պղպեղը համտեսել: Լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել 15 րոպե։ Այսպիսով զանգվածը մի փոքր կխտանա։ Մարինադը պատրաստ է։
2. Թևերը լցրեք թխման ամանի մեջ և վրան լցրեք մարինադը։ Թողնենք հանգստանա։ Ցանկալի է 3 ժամ, առնվազն 30 րոպե:
3. Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան։ Աշխատանքային կտորն ուղարկում ենք կես ժամ թխելու։
4. Պատրաստի թեւերը զարդարում ենք կանաչապատմամբ և մատուցում ցանկացած սոուսով։ Օրինակ՝ սխտորով կամ թաթարով։

Մեղրով սոյայի սոուսով թևերի բաղադրատոմս՝ տոմատի մածուկով

Քնքուշ, հյութալի և բուրավետ թեւեր: Անհավատալի է։ Փորձեք և համոզվեք ինքներդ:

• տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• մեղր - 1 ճ.գ. Լ.
• թեւեր - 1 կգ;
• սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. լ.;
• համեմունքներ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Գործընթացը քայլ առ քայլ.

1. Մենք կտրում ենք յուրաքանչյուր թևի ֆալանգը: Այնուհետեւ թեւի մեջտեղում խորը կտրվածք ենք անում։
2. Աղացրեք հավի միսը, պղպեղը և անցեք մարինադի պատրաստմանը։ Միավորել մակարոնեղենը, կարագը, մեղրը և սոյայի սոուսը: Ցանկության դեպքում մի քանի պճեղ սխտոր քամեք։
3. Լցնել սոուսը թեւերի վրա և ամեն ինչ ուղարկել ջեռոց: Ջերմաստիճանը՝ 220 աստիճան։ Ժամանակը՝ 35-40 րոպե։ Պատրաստի թեւերը մատուցեք կողմնակի ճաշատեսակի հետ (ըստ ցանկության) և սոուսի (հնարավոր է մանանեխի հետ միասին):

Համեղ թեւիկներ գրիլի վրա՝ տեսանյութ

Երևի ամենաշատը համեղ ուտեստներ- այն եփում է կրակի վրա։ Եվ մեղր սոյայի թևերցանցում բացառություն չէ: Նման խորովածը կդիմի բոլորին, առանց բացառության: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ խորովածտեսանյութում.

Ի դեպ, որպես գրիլի այլընտրանք, փորձեք այս թեւերը եփել գրիլի վրա։

Մեկ այլ հետաքրքիր տարբերակ մեղրաթևերայստեղ քնջութով։

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսերը: Ասացեք ձեր ընկերներին: Սիրու՞մ եք հավի թևիկներ։ Ձեր պատասխանները թողեք մեկնաբանություններում։