Սենդվիչներ ջեռոցում ձկան հետ: Տաք սենդվիչներ ձկներով

Շատերը սիրում են տաք սենդվիչներ: Ամենից հաճախ դրանք եփում են երշիկով, խոզապուխտով կամ մսով։ Եվ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ ձկան հետ: Փորձեք, շատ համեղ!

Տաք սենդվիչներ ձկան պահածոյով

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հաց - 8 շերտ;
• սարդինա յուղի մեջ - 400 գ;
• կարագ - 100 գ;
• թթու շամպինիոններ - 8 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• կոշտ պանիր- 8 շերտ;
• կանաչապատում.

Խոհարարություն

Հացի վրա կարագ քսել։ Սոխը մանր կտրատել, սունկը խորանարդի կտրատել։ Ձուկը տրորել պատառաքաղով, ավելացնել սոխն ու սունկը։ Ստացված խառնուրդը քսում ենք հացի և կարագի վրա, վրան շարում ենք շրջանակներ և պանրի կտորներ։ Սենդվիչները դնել յուղացված թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի: Մատուցելուց առաջ ցանել մանրացրած մաղադանոս։

Տաք սենդվիչներ կարմիր ձկով

Բաղադրությունը:

• բոքոն - 4 շերտ;
• բարակ կտրատած կարմիր ձուկ - 100 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• Maasdam պանիր - 4 շերտ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Խոհարարություն

Ձկան կտորներին աղ և պղպեղ ցանել և շատ արագ տապակել բուսայուղով տապակի մեջ։ Այնուհետեւ նույն թավայի մեջ մի կողմից տապակում ենք բոքոնի շերտերը, ապա շուռ տալիս, դնում մի կտոր ձուկ, մի կտոր պանիր։ Կափարիչով ծածկել, կրակն իջեցնել և եփել մինչև պանիրը հալվի։ Պատրաստի սենդվիչների վրա դնել լոլիկի կտորները և շաղ տալ խոտաբույսերով։

Տաք սենդվիչ ձկան հետ

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հաց - 5 շերտ;
• կարագ - 50 գ;
• խաշած ձուկ- 200 գ;
• պանիր - 60 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
• կանաչապատում.

Խոհարարություն

Հացի կտորները փափկած կարագով քսել, վրան շերտ քսել։ Վերևում դրեք ձկան կտորները, վրան՝ լոլիկի գավաթներ։ Եվ այդ ամենը շաղ տալ քերած պանիրով։ Սենդվիչներ ուղարկում ենք ջեռոց, միկրոալիքային վառարան կամ օդային գրիլ և եփում ենք մինչև պանիրը հալվի։ Պատրաստի տաք սենդվիչներ ձկան հետ խոտաբույսերով տրորում ենք։

Ջեռոցում ձկներով տաք սենդվիչներ

Բաղադրությունը:

Խոհարարություն

Բոքոնը կտրատում ենք մոտ 2 սմ հաստությամբ շերտերի, թաթախում կաթի մեջ և դնում յուղով քսած թխման թերթիկի վրա։ Կտրեք ձուկը կտորներով և դրեք բոքոնի վրա: Սոխը, երեք գազարը քերիչով կտրատում ենք։ Տապակել դրանք բուսական յուղմինչև ոսկեգույն դառնալը, այնուհետև դրեք ձկան վրա: Մենք քսում ենք մայոնեզի ցանց և շաղ տալիս քերած պանիր: Ձկան հետ սենդվիչներ թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։

Օգտագործեք տարբեր սորտերի կարմիր ձուկ, թանկարժեք սաղմոնի խավիար սենդվիչների պատրաստման գործընթացում, Էկզոտիկ մրգերիսկ բանջարեղենը հեռու է վերջին ժամանակների նորաձև միտումից, բայց վաղուց հայտնի տեխնիկա է ցանկացած տոնի հիմնական ճաշացանկը կազմելիս: Գտնվելով տոնական սեղանի կենտրոնում, խորտիկների վրա կամ ցանկացած խնջույքի սեղանների վրա՝ դրանք դառնում են ցանկացած տոնակատարության անփոխարինելի հատկանիշ՝ անկախ նրանից. Նոր տարվա գիշեր, ծննդյան և տարեդարձի տոնակատարություններ, հարսանեկան բանկետ, հանդիսավոր կորպորատիվ միջոցառումներ կամ պարզապես ընթրիք ընկերների համար։

Սկզբունքորեն, կարևոր չէ, թե որքան շքեղ է նախատեսվում մատուցել տաք ուտեստը և ինչպես է այն պատկերացվում ըստ խնջույքի ճաշացանկի, համեղ խորտիկները միշտ կայծակնային արագությամբ ցրվում են հյուրերի մոտ, մինչդեռ ախորժակը գրեթե չեն թուլացնում: հանդիսատեսի։

Կարմիր ձկան դեպքում սպառողների ընտրությունը բացարձակապես անսահմանափակ է։ Բոլոր գոյություն ունեցող սորտերը խորհուրդ են տրվում օգտագործել խոհարարության մեջ: Դա ամբողջովին կախված է անհատական ​​նախասիրություններից, ծրագրված տոնակատարության բնույթից և, իհարկե, նախատեսվող բյուջեից, որը նախատեսված է տոնական ճաշացանկի համար նախատեսված բլանկների արժեքի համար: Որպես կանոն, սենդվիչների պատրաստման ժամանակ նախընտրելի է՝ վարդագույն սաղմոն, սաղմոն և իշխան։

Հետևյալ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ գեղեցիկ, հմուտ և ճաշակով ոչ միայն եփել, այլև զարդարել ամենասիրված նախուտեստները ցանկացած տոնակատարության համար։

Բաղադրատոմս՝ տաք սաղմոնի սենդվիչներ

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Բաթոն Սպիտակ հաց;
Որակի փաթեթ կարագ;
Անաղած թարմ սաղմոնի ֆիլե (այս օրինակում՝ վարդագույն սաղմոն);
Մոտ 200 գր. ցանկացած պանիր կոշտ սորտեր;
Մի փոքր բանկա միջին յուղայնությամբ մայոնեզ (ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի մասը);
Կաթնաշոռ, որպես մայոնեզի այլընտրանք, ավելի քիչ ճարպային բաղադրատոմսի համար;
Մի փունջ երիտասարդ կանաչ սոխ;

Կարմիր ձկան ֆիլեը պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել, փռել թղթե սրբիչի վրա;

Եթե ​​այս բաղադրատոմսը ձեզ համար չափազանց բարդ է թվում, ապա հացի կտորները կարելի է տապակել թավայի մեջ և թոստերի մեջ: Հիմնական բանը դրանք չչորացնելն է, հակառակ դեպքում բոքոնը կարող է վառվել ջեռոցում, մինչ ձուկը թխվում է: Նաև սենդվիչները պետք է մատուցել տաք վիճակում, հակառակ դեպքում դրանք կչորանան, թեև միկրոալիքային վառարանում տաքացնելով իրավիճակը կշտկվի, և նրանք կվերականգնեն իրենց նախկին փափկությունը։

Բաղադրատոմս. Սենդվիչներ վարդագույն սաղմոնով, թարմ վարունգով և ձվով

ձկան կարմիր սորտերի համադրությունը և թարմ բանջարեղենբավականին տարածված է տոնական սեղան զարդարելիս։ Ճաշատեսակին հատուկ համ է հաղորդում օգտագործումը պարզ կտորներհաց, բայց խրթխրթան հացահատիկ: Բարեբախտաբար, խանութների դարակներում դրանց բազմազանությունը երկար ժամանակ չի ստիպի ձեզ հարմարներ փնտրել։

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մի տուփ ամբողջական հացահատիկի հաց;
1 – 2 թարմ վարունգՄիջին չափ;
Հավի ձու 1-2 հատի չափով;
Մի քանի ճաշի գդալ միջին յուղայնությամբ մայոնեզ;
Աղած կարմիր ձուկ, կտրված բարակ շերտերով; (իմ դեպքում վարդագույն սաղմոն)
Թարմ սամիթ կանաչի;

Այս բաղադրատոմսով խորտիկ պատրաստելու քայլերը հետևյալն են.

Վարունգը պետք է լվանալ, չորացնել և քերել ծղոտով։ Կարելի է կտրել դանակով
Ապագայում վարունգի ամբողջ ավելցուկային հյութը պետք է քամել;

Ձվերը կոշտ եփել, կեղևել, մանր կտրատել կամ քսել;

Միջուկը պատրաստելու համար հարկավոր է մի քիչ մայոնեզ խառնել քերած ձվի հետ;

Հացը յուղել մայոնեզի բարակ շերտով, վրան քսել քերած վարունգը, ծածկել ձվի զանգվածով։ Զգուշորեն սեղմեք դրված շերտերը;

Յուրաքանչյուր սենդվիչի կենտրոնում տեղադրեք վարդագույն սաղմոնի ֆիլեը, շերտերը ծալելով վարդերի տեսքով:

Նման նախուտեստի լավագույն զարդարանքը կլինի թարմ սամիթը։ Ցանկության դեպքում նման սենդվիչներ կարելի է համալրել թակած ձիթապտղի օղակներով կամ կիտրոնի շերտով։

Բաղադրատոմս. Սենդվիչներ կարմիր ձկով և վարունգով, խեցգետնի կարագով

Խոհարարության այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել կարմիր ձկների ցանկացած տեսականի։ Ընտրությունը կախված է բացառապես անհատական ​​նախասիրություններից:

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Թարմ խրթխրթան բագետ;
որակ ծովախեցգետնի ձողիկներ(ավելի լավ է օգտագործել սառեցված, ոչ սառեցված);
Մի տուփ կարագ;
Ապխտած պանիր- 100 գր.
Թարմ սամիթ, մաղադանոս կամ այլ կանաչի;
Աղած կարմիր ձուկ (սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, իշխան, սաղմոն);
Թարմ վարունգ 1-2 հատի չափով։

Կտրեք բագետը հավասար կտորների 1-2 սմ հաստությամբ;

Բլենդերի կամ հարիչի մեջ խառնել հալված կարագը և ծովախեցգետնի ձողերը;

Բագետի յուրաքանչյուր կտոր վերևից և կողքերից քսվում է ստացված խառնուրդով;

Սամիթի կանաչիները պետք է մանր կտրատել և լցնել միջին խորության մեծ ափսեի մեջ;

Յուրաքանչյուր սենդվիչ ընկղմեք կանաչիով ափսեի մեջ, որպեսզի հացի մի կտորի կողքերը ամբողջությամբ ծածկվեն կանաչիով;
Մենք տարածում ենք ապխտած պանրի բարակ շերտ (ընդգծված ապխտած համով ուտեստների սիրահարների համար, հակառակ դեպքում չեք կարող ավելացնել);
Վարունգը կտրված է միջին շերտ կամ ծղոտ;

Սենդվիչի բլանկի վրա դրված են՝ մի կողմից վարունգի կտորներ, մյուս կողմից՝ վարդի տեսքով կտրված ձկան շերտեր։

Այս բաղադրատոմսի համաձայն համակցված արտադրանքը ոչ միայն կատարելապես լրացնում է, այլև հաղորդում է միմյանց համը:

Տոնական բաղադրատոմս. Սենդվիչներ կարմիր ձկով «Ladybug»

Սենդվիչներ «Ladybug» ըստ այս բաղադրատոմսի հատկապես սիրված են տոնական միջոցառումների կամ տոնական բանկետների ժամանակ: Զարմանալի է գեղեցկությամբ և պայծառությամբ, նրանք, այնուամենայնիվ, պատրաստվում են բավականին պարզ ձևով.

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մի քանի միջին չափի բուլկի;
Թեթև աղած սաղմոն - 200 գր.
250 գր. որսորդական պանիր;
Մի քանի չերի լոլիկ;
200 գր. Ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
Պահածոյացված առանց կորիզների ձիթապտուղ;
Ցանկացած թարմ խոտաբույսեր, սխտոր.

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

• Բուլկիները կտրում են երկայնքով և մի քանի րոպե տապակում շատ տաք ջեռոցում։ Այնուհետև հանվում է սենդվիչների հացի հիմքը և դրվում մակերեսային ձևի վրա:
• Լոլիկը կիսով չափ կտրված է:
  
• Բուլկիների սառեցված կտորները քսել պանրային զանգվածով, քսել մի կտոր սաղմոն, վրան դնել բալը՝ մարմինը ներքև։
• Ձիթապտղի մի քանի շատ փոքր կտոր կտրատել, լոլիկի մակերեսին դնել բծերի տեսքով։ Մենք լոլիկի կողքին տարածում ենք ձիթապտղի քառորդները - սա կլինի մեր ladybugs- ի գլուխը: Սխտորի փոքր մեխակներից մենք աչքեր ենք պատրաստում, կպչում ձիթապտղի մեջ:
  

Սենդվիչներ հետ «Ladybug» ոչ միայն համեղ հյուրասիրություն, բայց նաև տոնական խնջույքի իսկապես արժանի ձևավորում։ Չմոռանաք զարդարել ուտեստը թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնի կտորներով։

Սենդվիչներ կարմիր ձկան ձևավորումով.

Սենդվիչներ պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է ևս մի քանի շարժում կատարել՝ դրանք իդեալականին հասցնելու համար։ Կարմիր ձկներով սենդվիչների ձևավորման հանրաճանաչ օրինակներ.

Այս բաղադրատոմսը պարզապես այն օրինակն է, երբ դուք չեք հասկանում. լավ, այս պարզ բաղադրիչներից դա կարող է պարզվել համեղ ուտեստ? Դե տղերք, լուրջ! Բաթոն, սոխ, մայոնեզ, կարագ և պիկե պերշ! Ամեն ինչ!))) Եթե հիմա տեսնեի, ինքս ինձ երաշխիք չեմ տալիս, որ կսկսեմ պատրաստել: Ես թերահավատորեն կնայեի, իբր «Դե ինչ կարող է հետաքրքիր լինել այստեղ», և միևնույն ժամանակ շատ բան կկորցնեի։ Բայց, բարեբախտաբար, ես մանկուց գիտեմ պիրկ թառ պատրաստելու այս եղանակը։ Ավելին, ես այնքան ուտող էի ... Ես հազիվ ուտում էի կոլոլակ, ապուր: Տվեք ինձ բոլոր թխվածքաբլիթները, տվեք ինձ վաֆլիներ: Բայց ես սիրում եմ այս սենդվիչներ! Եվ ես դեռ շատ եմ սիրում նրանց:

Մայիսից մինչ օրս (նոյեմբեր) իմ տնից ոչ հեռու ձկնորսները վաճառում են նոր որսած զանդեր։ Դժվար չէ կտրել, վախենալու բան չկա։ Համացանցը լի է ուսուցողական տեսանյութերով։ Երկու-երեք ցանկացած ձուկ պրակտիկայի համար, իսկ չորրորդը դուք հանգիստ և արագ կտրում եք: Այս սվեժակը կիլոգրամը արժե 230-250 ռե։ 1կգ 300գ-ից պակաս ձուկ չեմ տեսել։ Ընդհանուր առմամբ, մեկ ձուկը դուրս է գալիս մոտ 300 ռուբլի, բայց խանութում հաճախ կարելի է տեսնել սառեցված պիրկ ֆիլե: Իսկ արժեքը նման կլինի ամբողջ ձկանը, չնայած այն շատ ավելի քիչ քաշ ունի։ Նկատի ունենալով այն փաստը, որ «ուտելու» համար մի ամբողջ թառից ստացվում է ընդամենը երկու ֆիլե, որը նման է սառեցված վաճառվողներին, ես նույնիսկ չգիտեմ, թե որն է ավելի շահավետ։ Թարմը, անվերապահորեն, ավելի լավ է, քանի որ այն չի սառեցվել, ինչը նշանակում է, որ ջուրը ավելի քիչ կլինի, և երբ պատրաստ լինի, տորթը ավելի հյութալի կլինի: Բայց շատերը նույնիսկ չէին նկատի տարբերությունը։ Այսպիսով, ընտրությունը ձերն է :)

Ինձ համար դժվար է ձեզ գրամներով կողմնորոշել, քանի որ ամեն ինչ կախված է ձկան քանակից։ Իմ բլիթը բավական էր ինձ 8 սենդվիչի համար, և թխելու թերթիկը այլևս չէր տեղավորվում: Այսպիսով, նայեք ձեր թխման թերթիկին, գնահատեք, թե քանի կտոր բոքոն կտեղավորվի այնտեղ և կառուցեք դրա վրա: Իմ քերականությունը հետևյալն էր.

• 350 գ պիքսու ֆիլե;
• 1 միջին ցորենի բոքոն (օգտագործված ընդամենը 120-150 գ);
• 1 միջին սոխ;
• 4 ճ.գ մայոնեզ;
• 50 գ կարագ;
• աղ, թարմ աղացած պղպեղ։

Այսպիսով, եկեք սկսենք: 5 քայլ դեպի հրաշք ուտեստ :)

1. Բոքոնը կտրատել 2 սմ հաստությամբ սենդվիչի կտորների։

2. Բոքոնը յուղել կարագով: Յուղն անհրաժեշտ է բոքոնի յուղալի համի և հյութալիության համար։ Պատկերացրեք այսպիսի տաք խրթխրթան բոքոն՝ նաև յուղալի համով...

3. Վերևում դնում ենք թառի կտորներ, որոնք սկզբում թեթև քսում ենք աղով և պղպեղով։ Յուղը կավելացնի յուղալի համև ձուկ: Սուդակն ամենաշատն է նիհար ձուկ, այնպես որ մի վախեցեք յուղայնության համար: Չի լինի ճարպ, կլինի միայն ֆանտաստիկ համ:

4. Խառնել մայոնեզն ու մանր կտրատած սոխը։ Մայոնեզի քանակը կախված է սենդվիչների քանակից։ Օպտիմալ քանակությունը 0,5 ճաշի գդալ է: յուրաքանչյուր կտորի համար: Հետեւաբար, ես ստացա 4 tbsp. Իմ բոքոնի տրամագիծը մոտ 10 սմ էր։

5. Վերջին քայլը` սոխ-մայոնեզի գլխարկը դնել թառի վրա: Մի քիչ պղպեղ ավելացնենք :)

Մենք այն դնում ենք ջեռոցում (200 աստիճան) 20 րոպե, բայց ավելի լավ է նայել մայոնեզի գույնին՝ մայոնեզը պետք է թխել։

Խոզուկը շատ արագ է եփվում, ուստի մայոնեզի գույնը սենդվիչների պատրաստակամությունն իմանալու վստահ միջոց է:

Ահա մի կտրված լուսանկար :)

-Բարի ախորժակ!-

#խոհարարությունսիրով

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Հաճախ անհրաժեշտություն է առաջանում հանդես գալ ինչ-որ բանով արագ սնունդկերակրել սոված երեխաներին կամ ընկերներին, ովքեր հանկարծակի կանգ են առնում: Սենդվիչներ - լավ տարբերակխորտիկի համար, հատկապես, եթե դրանք թխում եք ջեռոցում: Դուք նույնիսկ կարող եք օրը սկսել դրանցով որպես նախաճաշ:

Ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ

Այս նախուտեստը պատրաստելու համար հապճեպՊետք չէ ունենալ պրոֆեսիոնալ խոհարարական հմտություններ։ Թխած սենդվիչներ պատրաստվում են գրեթե նույն ալգորիթմի համաձայն, ինչ սովորականները, բայց դեռ տարբերություն կա։ Օրինակ՝ հացը եփելուց առաջ կարելի է լրացուցիչ տապակել թավայի մեջ՝ փորձելով ոչ թե չորացնել, այլ մի փոքր կարմրել։ Այնուհետև, ցանկության դեպքում, մի կտոր սխտորով քսում են կծու համար: Հացի ներծծում է պետք, որպեսզի ջեռոցում թխելիս հնացած կոտրիչ չստացվի։ Այս հզորությամբ կրեմը, մայոնեզը կամ կարագը կարող են գործել:

լցոնում

Ցանկալի է, որ ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ, այլև հագեցնող ստացվի։ Այնուամենայնիվ, եթե սառնարանը գրեթե դատարկ է, և դուք պետք է ինչ-որ բան պատրաստեք առկա ապրանքներից, ապա պետք է միայն մտածեք բաղադրիչների համատեղելիության մասին: Պանիրը կարևոր բաղադրիչ է։ Վառարանում տաք սենդվիչների հիմնական միջուկը կարելի է շաղ տալ քերած պանրով կամ վերևի կտորներով։ Սա կմիավորի բոլոր բաղադրիչները՝ ստեղծելով գեղեցիկ ընդերք, ինչպես լուսանկարում։ Հետևյալը հիմնական բաղադրիչներն են.

• երշիկ կամ խոզապուխտ;
• ձու;
• ձուկ;
• սունկ;
• հավի միս;
• բանջարեղեն;
• երշիկեղեն.

տաք սենդվիչի բաղադրատոմսեր

Նման պատրաստելիս արագ խորտիկոչ մի բարդ բան չկա. Եթե ​​տան մեջ կա մի բոքոն և մի երկու բաղադրիչ, որոնք լավ համադրվում են միմյանց հետ, ապա ձեզ հաջողակ համարեք։ Ջեռոցում սենդվիչների բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում՝ մի քանի րոպեն բավական է պատրաստման և թխելու համար։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակը կարող եք էլեգանտ դարձնել՝ գաղափարներ նկարելով խոհարարական բլոգերների լուսանկարներից, բայց եթե քաղցը հագեցնելն ամենակարևորն է, ապա պետք չէ երևակայել։ Նախքան տաք պարզ ու օրիգինալ սենդվիչներջեռոցում կուտակեք մագաղաթյա թղթի վրա, հակառակ դեպքում արտադրանքը կվառվի:

Պանրով և լոլիկով

Լոլիկը առաջիններից մեկն է գալիս, երբ խոսքը բանջարեղենի մասին է: Սա պատահական չէ, քանի որ լոլիկը շատ խորտիկների բաղադրիչ է, որոնք մարդիկ ուտում են ինչպես ամենօրյա, այնպես էլ տոն օրերին: Ցուցակը սկսվում է ամենապարզից բանջարեղենային աղցաններ, որտեղ հազվադեպ կարելի է անել առանց լոլիկի, և շարունակվում է բոլոր տեսակի խորտիկներով, որտեղ բանջարեղենը կարող է նրա համար միջուկ կամ կաղապար լինել։ Լոլիկով և պանրով սենդվիչներ ջեռոցում հեշտ և շատ արագ են թխվում, ուստի դրանք գնալով ավելի տարածված են դառնում տնային տնտեսուհիների շրջանում։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, պանիր և լոլիկ:
2. Զգուշորեն կտրեք բոքոնը այնքան շերտերի, որքան ցանկանում եք եփել:
3. Մեկ խորանարդ կարագ լցնել տաքացրած տապակի մեջ և թեթև տապակել հացը երկու կողմից։
4. Լոլիկները բարակ շրջանակներով կտրատել։ Եթե ​​հացի կտորները փոքր են, ապա յուրաքանչյուրի վրա դրեք լոլիկի մեկ բաժակ։ Եթե ​​մեծ է, ապա ձեզ հարկավոր է երկու շերտ լոլիկ: Թեթև աղ.
5. Պանիրը քերել՝ աչքով որոշելով ճիշտ քանակությունը։ Շաղ տալ նրանց լոլիկով:
6. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք սենդվիչներ թխելու 7-8 րոպե։

նրբերշիկներով

Չնայած բժիշկները չեն հոգնում վտանգների մասին խոսելուց երշիկեղենի արտադրանք, այս ապրանքները շարունակում են մնալ ֆավորիտներից մեկը ոչ միայն ռուսների, այլ ամբողջ աշխարհում: Ինչ վերաբերում է երշիկեղենին, ապա սա ավելի հաճախ ամենօրյա ուտեստ է, որը հազվադեպ եք տեսնում տոնական սեղան. Այնուամենայնիվ, տաք երշիկով սենդվիչներն այնքան համեղ և պարզ են, որ դրանք լավագույնն են համալսարանում կամ աշխատավայրում խորտիկի համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, երշիկեղեն, մայոնեզ և մի քիչ կանաչի։
2. Բանանը կտրատել միջին շերտի։
3. Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթյա թղթով և վրան դնել հացի կտորները։ Յուղել մայոնեզով։
4. Նրբերշիկները շրջանաձև կտրատել, յուրաքանչյուրը բաժանել 4 մասի։
5. Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել երշիկներով ամանի մեջ։
6. Նույն տարայի մեջ քերել ցածր հալեցնող պանիրը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
7. Նրբորեն գդալով խառնուրդը լցրեք հացի կտորների վրա։
8. Ջեռոցը տաքացրեք, դրա մեջ թխում թերթիկ ուղարկեք: Պատրաստությունը որոշվում է թխած պանրով։

Հապճեպ

Երբ հյուրերի չպլանավորված ժամանումին մնացել է կես ժամ, պետք է միացնել խոհարարական հնարամտությունը։ Մեծ սեղան դնելը չի ​​ստացվի, այլ անելը հետաքրքիր խորտիկ- ամբողջությամբ. Շտապում տաք սենդվիչներ պատրաստելն ավելի հետաքրքիր է, եթե սառնարանում բաղադրիչների գոնե որոշակի ընտրություն կա։ Մի կարծեք, որ դուք ստիպված կլինեք վազել խանութ թանկարժեք բաղադրիչների համար, կլինեն բավականաչափ ապրանքներ, որոնք ամեն օր սպառվում են ցանկացած ընտանիքում:

Բաղադրությունը:

• հացի կտորներ - 10 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• երշիկեղեն - 4 հատ;
• սխտոր - 3 ատամ;
• մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ.;
• կետչուպ - 3 ճ.գ. լ.;
• պանիր - 100 գ;
• կանաչապատում.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նրբերշիկները կտրատել։
2. Լոլիկը պետք է կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ կարող եք լոլիկի կեղևը հեռացնել։
3. Միավորել երկու բաղադրիչները՝ ավելացնելով մանր կտրատած կանաչիները։
4. Սխտորը շատ մանր կտրատել կամ անցնել մամլիչով։ Դրեք մնացած բաղադրիչներին:
5. Միավորվեք տոմատի մածուկմայոնեզով և խառնած բաղադրիչները համեմել այս սոուսով։
6. Հացի կտորները դնել թխման թերթիկի վրա և գդալով լցնել միջուկը։
7. Քսել պանիրը, դնել յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա։
8. Տաք սենդվիչներ նախօրոք տաքացրած ջեռոցում պետք է եփել մոտ քառորդ ժամ։

Պանրով

Եթե ​​դուք պարզապես պատահականորեն ուրվագծեք տարբեր ապրանքներմի կտոր հացի վրա, ապա մեկ կերակրատեսակ չի ստացվի: Պահանջվում է պարտադիր տարր: Սա հաճախ քերած պանիր է: Երբ թխում է, այն կնքում է ներսի բաղադրիչների համերը՝ խառնելով դրանք: Վառարանում պանրով սենդվիչներ ստացվում են հյութալի և չափավոր աղի, հաճախ անհրաժեշտ չէ աղ ավելացնել այլ ապրանքների վրա։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք բոքոն, պանիր, խոտաբույսեր և կարագ:
2. Թխելու թղթով ծածկված թխման թերթիկի վրա դնել անհրաժեշտ քանակությամբ հացի կտորներ։ Նախ, նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է քսել կարագի բարակ շերտով:
3. Ավելի շատ պանիր քերել։ Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել խոշոր քերիչ։
4. Սամիթը մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ կանաչիով։
5. Այս երկու բաղադրիչները խառնեք և քսեք հացի կտորների վրա։
6. Թխելու թերթիկը զգուշորեն տեղափոխեք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Սնունդը պատրաստ կլինի, երբ պանիրը ոսկե դարչնագույն դառնա։

Սուրիի հետ

Պահածոյացված ձուկ - հիանալի տարբերակհամար բյուջետային սնունդ. Դրանք հաճախ օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու համար։ Տոնական խնջույքների ժամանակ կարելի է տեսնել մանկուց ծանոթ շպրատներ։ Սակայն ոչ միայն նրանք են արժանի ուշադրության և կարելի է տոնական համարել։ Օրինակ, եթե ջեռոցում տաք սենդվիչներ թխեք սաուրիով, ապա դրանք հեշտությամբ կմրցակցեն թեթևակի նյարդայնացած սփրատների հետ: Ջերմ խորտիկը կատարյալ է փոքր երեկույթների համար:

Բաղադրությունը:

• հաց - 8 շերտ;
• պահածոյացված saury - 1 բանկա;
• ձու - 4 հատ;
• սխտոր - 2 ատամ;
• պանիր - 150 գ;
• կարագ;
• մայոնեզ;
• կանաչապատում.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սաուրին լցնել ամանի մեջ և պատառաքաղով զգուշորեն տրորել կտորները՝ անհրաժեշտության դեպքում հանելով մեծ ոսկորները։
2. Ձվերը եփել և մանր կտրատել։ Տեղափոխում ենք ձկներով ամանի մեջ։
3. Մանր կտրատել սխտորն ու խոտաբույսերը։ Ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին:
4. Ամեն ինչ համեմել մայոնեզով և լավ խառնել։
5. Հացի կտորները թեթև քսել կարագով և քսել թխման թերթիկի վրա։ Դրեք միջուկը:
6. Պանիրը քերել, յուրաքանչյուր շերտի վրա շաղ տալ։
7. Ջեռոցում տաք սենդվիչներ պետք է լինեն 10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:

Սնկով

Ամառը ոչ միայն հատապտուղների, այլեւ սնկի ժամանակ է: Սունկ հավաքելու սիրահարները, որպես կանոն, փորձում են անտառի նվերները պահպանել մինչև ձմեռ և պահպանել դրանք։ Այնուամենայնիվ, նման պատրաստուկները արագ չեն տարբերվում, հատկապես, եթե ընտանիքը փոքր է, և ոչ բոլորն են դրանում նման սննդի սիրահար: Այս դեպքերում ջեռոցում սնկով և պանրով սենդվիչները կօգնեն հաջորդ տարվա համար նոր պահածոների համար տեղ բացել: Կարելի է օգտագործել նաև թարմ սունկ՝ օրինակ՝ շամպինիոն կամ անտառային սունկ (մեղրի սունկ, կարագի սունկ)։ Պանիրը կթուլացնի յուրահատուկ համը՝ ավելացնելով կծուություն և աղիություն։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սունկ, բոքոն, սոխ, կարագ և պանիր։
2. Սունկը մանր կտրատել, թավայի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխով։
3. Պատրաստեք հացի կտորները՝ քսելով դրանք կարագով։
4. Դրեք սոխ-սնկային զանգվածը։ Վերևում նկարեք մայոնեզի փոքր ցանց:
5. Սենդվիչներ ցանել քերած պանիրով։
6. Թխել թխում թերթիկի վրա 10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

ձվի հետ

Բեկոնով և լոլիկով եփած ձվերից բաղկացած նախաճաշը, որը շատ առողջարար է և հագեցնող, ի վերջո կարող է ձանձրացնել: Եթե ​​ապրանքների նույն հավաքածուն ներկայացնեք այլ ձևով, կարող եք նորույթ ներմուծել առանց գումար և ժամանակ ծախսելու: Վառարանում ձվով սենդվիչներ շատ օրիգինալ են և ախորժելի։ Դուք նույնիսկ կարող եք դա համարել երկու ճաշատեսակների միասնություն՝ ահա սենդվիչ և կաթնաձու։ Այս տարբերակն ավելի շատ դուր կգա արական սեռի ներկայացուցիչներին՝ դրա կալորիականության ավելացման պատճառով:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բոքոն, ձու, կարագ, բեկոն, լոլիկ և կանաչի։
2. Վերցրեք քառակուսի կտոր հաց, թեթևակի քսեք յուղով և դրեք թխման թերթիկի վրա։
3. Հենց նույն կտորներից դուրս հանեք կենտրոնում գտնվող փշուրը՝ անցք կազմելու համար։ Տեղադրեք թխման թերթիկի վրա դրված կտորների վրա:
4. Ստացված խորշի մեջ դրեք լոլիկի մեկ շրջան։
5. 100 գ մանրացրած բեկոնը մի փոքր տապակել, դնել լոլիկի վրա։
6. Ձուն կոտրեք անցքի մեջ՝ թույլ չտալով, որ այն տարածվի: Աղ.
7. Ճաշատեսակը էլեգանտ տեսք տալու համար, ինչպես լուսանկարում, վրան ցանել մանրացված սամիթ։
8. Տաք սենդվիչներ ջեռուցվող ջեռոցում պետք է լինեն մինչև սպիտակուցը ամբողջությամբ թխվի:

Երշիկեղեն

«Դու սխալվում ես, քեռի Ֆյոդոր, սենդվիչ կեր», - բացականչեց հայտնի մուլտֆիլմի հերոսը: Եթե ​​հավատաք Մատրոսկինի խոսքերին՝ նրբերշիկը լեզվին դնելով, կարող եք զգալ սկզբունքորեն այլ համ։ Այնուամենայնիվ, սենդվիչը նույնիսկ ավելի համեղ կդառնա, եթե այն թխվի: Բաղադրիչների հավաքածուն կմնա նույնը, բայց դուք կարող եք մեկ այլ բան ավելացնել։ Եթե ​​ցանկանում եք երշիկով սենդվիչներ պատրաստել ջեռոցում, ապա ավելացրեք կծու սոուսկամ համեղ բանջարեղեն՝ համն ավելի հարուստ կլինի։

Բաղադրությունը:

• հաց - 10 հատ;
• երշիկ - 200 գ;
• սխտոր - 5 ատամ;
• կարագ - 100 գ;
• ձվի դեղնուց - 2 հատ:
• աղ;
• պղպեղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, ապա խառնեք փափկած կարագի մեջ։ Թրջում ենք հացի կտորները, շարում թխման թերթիկի վրա։
2. Նրբերշիկը խորանարդի կտրատել, որպեսզի հեշտությամբ տեղավորվեն մի կտոր հացի վրա։
3. Երշիկի խորանարդիկները համեմում ենք ձվի դեղնուցով։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
4. Դրեք միջուկը:
5. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Այնտեղ թխում թերթիկը դրեք 7-10 րոպե։

Երշիկով և պանրով

Պանիր-երշիկի միջուկը դասական է արագ սենդվիչների համար։ Եթե ​​բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ սենդվիչներ թխեք ջեռոցում երշիկով և պանրով, դուք ավելի շատ եք ստանում. հետաքրքիր տարբերակ. Դրանք կլինեն հյութալի և տաք, ինչը շատ արժեքավոր է խորտիկի համար։ Ավելի լավ է խաշած երշիկ վերցնել, քանի որ թխելու ժամանակ ապխտած երշիկից կարող է առանձնանալ շատ ճարպ, որը կարող է փչացնել համը։ Պանիրը պետք է հեշտությամբ հալվի, բայց չտարածվի թխման թերթիկի վրա։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, սերուցք, երշիկ, պանիր և կանաչի։
2. Բարակ կտրատած բոքոնի կտորները հագեցնել թանձր սերուցքով։
3. Թրջված շերտերը դնել մագաղաթյա թղթի վրա։
4. Նրբերշիկը մանր կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։
5. Պանիրը մանր քերել։
6. Նյութի մանր կտրատած կանաչին պետք է խառնել պանրի հետ։
7. Հացի վրա երշիկը քսել փոքրիկ սլայդով։
8. Վերևում ամեն ինչ շաղ տալ պանրի և խոտաբույսերի խառնուրդով:
9. Պանիրը թխելուց առաջ ուղարկեք թխելու 10-15 րոպե։

Խոզապուխտով սենդվիչ

Երբ օգտագործվում են մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ, անհրաժեշտ է դառնում դրանք ծածկել երկրորդ կտոր հացով։ Այնուհետեւ խոզապուխտով սովորական տաք սենդվիչները վերածվում են սենդվիչների, որոնք կարելի է ավելի շատ անվանել առատ կերակուր. Հացի կտորները կարելի է նախապես տապակել տոստերում կամ տապակի մեջ։ Տաք սենդվիչներն ավելի հյութալի կլինեն, եթե դրանց մեջ մի քիչ կարագ կամ ինչ-որ սոուս դնեք։

Բաղադրությունը:

• խոզապուխտ - 200 գ;
• պանիր - 200 գ;
• ձվի դեղնուց - 3 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• հաց.

Խոհարարության եղանակը.

1. Դրեք ամանի մեջ ձվի դեղնուցներ, հարել դրանք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։
2. Պանիրը մանրացնել քերիչով։ Միավորել դեղնուցներով՝ լավ խառնելով։
3. Բոքոնը կտրատել միջին հաստության կտորների, յուրաքանչյուրը յուղել մայոնեզով։ Դրեք դրանք թխելու թերթիկի վրա:
4. Լոլիկը կտրատել շերտերով։ Փոքր սենդվիչների համար շրջանակը կարելի է բաժանել կիսով չափ: Լոլիկի շերտերը դնել մայոնեզի շերտի վրա։
5. Վերցրեք մի խոզապուխտ և հնարավորինս փոքր կտրատեք: Տարածեք լոլիկի վրա:
6. Վերին շերտը կլինի ձվի և պանրի զանգվածը։ Սենդվիչը ծածկում ենք հացի երկրորդ կտորով։
7. Տեղադրել ջեռոցի ներսում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Համեղ սենդվիչներ ջեռոցում - խոհարարության գաղտնիքներ

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս իր ձևով եզակի է, և, հետևաբար, կան և՛ նրա երկրպագուները, և՛ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս տարբերակը: Նախքան ջեռոցում տաք սենդվիչներ պատրաստելը, դուք պետք է որոշեք դրա պարտադիր բաղադրիչները.

• Հաց. Որքան թարմ լինի, այնքան ավելի հաճելի կլինի վերջին ուտեստն ուտելը։ Կարիք չկա բոքոնը չափազանց հաստ շերտերով կտրել. սա սենդվիչի հիմնական տարրը չէ:
• Ներծծում. Եթե ​​խոսքը ձվով սենդվիչների մասին չէ, որտեղ շատ հեղուկ բաղադրիչներ կան, ապա շերտերը պետք է ինչ-որ բանով թրջել։ Դա կարող է լինել սերուցք, սոուս կամ կարագ:
• Լցնում. Այստեղ դուք կարող եք ազատություն տալ ձեր երևակայությանը և անդրադառնալ անձնական նախասիրություններին:
• Միացման տարր. Ավանդաբար դա պանիր է: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում օգտագործել այն, այն կարելի է փոխարինել ձվի դեղնուցով։

Տեսանյութ

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք կուղղենք այն:

Քննարկել

Տաք սենդվիչներ ջեռոցում ըստ համեղ բաղադրատոմսերի