Redmond multicooker-ը ժամանակակից խոհանոցային սարք է տարբեր ճաշատեսակների ավտոմատ պատրաստման համար։ Այս սարքի բազմակողմանիությունը թույլ է տալիս շոգեխաշել, տապակել, թխել, շոգեխաշել, եռացնել և եփ գալ որոշակի ջերմաստիճանում։ Այս բոլոր հատկությունները կարելի է կիրառել դդմի վրա։ Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք մի քանիսին պարզ բաղադրատոմսերպատրաստել դդումներ դանդաղ կաթսայում Redmond.

Ցանկացած տանտիրուհի պետք է իմանա դդումի մի քանի առանձնահատկությունների մասին։ Նախ, հարկ է նշել, որ այս բանջարեղենը կարելի է պահել այստեղ սենյակային ջերմաստիճանմոտ մեկ տարի: Դրանից արտադրանքը չի կորցնում իր հատկությունները, ընդհակառակը, ժամանակի ընթացքում դդմի մեջ պարունակվող օսլան վերածվում է շաքարի, և դա բանջարեղենն ավելի քաղցր, հյութալի և համով ավելի նուրբ է դարձնում։ Եթե ​​կեղևը վնասված է, ապա ավելի լավ է սառեցնել դդումը։ Դա անելու համար մաքրեք այն, կտրատեք և ուղարկեք սառնարան։ Հետաքրքիր է, որ դդումը բավականին բազմակողմանի արտադրանք է: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել որպես կողմնակի ճաշատեսակներ մսի, ապուրների, խմորեղենի համար և ծառայել որպես առանձին լիարժեք ուտեստ։

Շոգեխաշած դդում Redmond դանդաղ կաթսայում

Գոլորշով եփած դդումը համարվում է բազմակողմանի և շահել-շահել. Դա պայմանավորված է նրանով, որ պատրաստի ուտեստին կարելի է տալ ցանկացած համ՝ աղի, կծու կամ քաղցր:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում աղած դդումը գոլորշու պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• դդում;
• ջուր;
• կարագ;
• կանաչի;
• աղ ըստ ճաշակի:

Redmond դանդաղ կաթսայում քաղցր դդում գոլորշու համար վերցրեք.

• դդում;
• ջուր;
• շաքարավազ;

Դդում պատրաստելը Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում զույգի համար.

1. Դդումը մաքրել կեղևից և սերմերից, կտրատել փոքր խորանարդիկների։
2. 4 բաժակ ջուր լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ, դնել շոգենավը։
3. Պատրաստի դդումը լցնում ենք շոգենավի մեջ։
4. Սերտորեն փակեք մուլտիօջախի կափարիչը, միացրեք «Շոգեխաշման» ռեժիմը և եփեք արտադրանքը 15 րոպե:
5. Ժամանակն անցնելուց հետո հանեք պատրաստի դդումը։
6. Աղի մատուցելու համար վրան ավելացրեք աղ՝ ըստ ճաշակի, կարագ և մանր կտրատած կանաչի։
7. Քաղցր տարբերակի համար շաքարավազը կարամելացրեք: Դա անելու համար պահեք այն փոքր կրակի վրա, մինչև հասնեք ոսկե խառնուրդ. Պատրաստի դդումի վրա լցնել կարամելը և ըստ ճաշակի ավելացնել մեղրը։

Դդմիկ Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում՝ չորացրած մրգերով

Դդում չորացրած մրգերով կատարյալ նախաճաշ. Ավելին, այս ուտեստը դանդաղ կաթսայում պատրաստելը դժվար չէ, և ջերմային բուժումը կփրկի ամեն ինչ օգտակար հատկություններբաղադրիչներից յուրաքանչյուրը:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում դդումը չորացրած մրգերի ավելացումով եփելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• դդում;
• չամիչ;
• չորացրած ծիրան;
• սալորաչիր;
• շաքարավազ;
• կարագ.

Ինչպես պատրաստել դդում Redmond դանդաղ կաթսայում չոր մրգերով.

1. Պատրաստել դդումը. Դա անելու համար մաքրեք այն կեղևից և սերմերից, կտրեք խորանարդի մեջ:
2. Չոր մրգերը լվանալ: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են ներծծվել տաք ջուրեփելուց մի քանի ժամ առաջ։
3. Դդումն ու չորացրած մրգերը թաթախել բազմաթուխ տարայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի։
4. Փակեք մուլտիօջախը և դրեք շոգեխաշման ռեժիմը մեկ ժամ։
5. Կարող եք նաև օգտագործել թխելու ռեժիմը։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է հիմնական բաղադրիչներով ամանի մեջ մի կտոր կարագ ավելացնել, իսկ ուտեստը եփել կես ժամ։ Հարկ է նշել, որ դդումը «Թխելու» ռեժիմով մշակելիս արտադրանքը կլանի յուղը և կստացվի, որ այնքան էլ անփույթ է: Այսպիսով, փորձեք երկուսն էլ ջերմային բուժումև ընտրիր քո ճաշակին համապատասխանը:
6. Դդումը եփելուց հետո բաժանել մասերի և մատուցել սեղանին՝ մի փոքր մեղրով ցողված։

Դդում խնձորով Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում

Խնձորով դդումն այս ապրանքի պատրաստման ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է: Պատրաստելով այս ուտեստը Redmond-ի դանդաղ կաթսայում՝ դուք կհասնեք յուրահատուկ համի և կպահպանեք բանջարեղենի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար հետքի տարրերը:

Բաղադրիչների ցանկ.

• 1 կգ դդում;
• 5 խոշոր խնձոր;
• 50 գր կարագ;
• 1 բաժակ ջուր;
• 3 արվեստ. լ. Սահարա;
• 150 գր ընկույզ(կարող եք նաև օգտագործել պնդուկ, գետնանուշ կամ նուշ);
• թթվասեր;
• մի պտղունց դարչին;
• աղ ըստ ճաշակի:

Դդում պատրաստելը խնձորով Redmond դանդաղ կաթսայում.

1. Դդումը մաքրել կեղևից և սերմերից, կտրատել 2 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ փոքր կտորներով։
2. Պատրաստի արտադրանքը դրեք բազմաբնակարանային տարայի մեջ։
3. Մաքրել խնձորները, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Ուղարկեք դդումին:
4. Multicooker-ի պարունակությանը ավելացնել շաքարավազ, մի պտղունց աղ, մի քիչ դարչին և ձեթ։
5. Սնունդը լցնել մի բաժակ ջրի մեջ։
6. Սերտորեն փակեք մուլտիօջախի կափարիչը, կարգավորեք «մարման» ռեժիմը: Ճաշատեսակը եփել 1 ժամ։
7. Նշանակված ժամանակի վերջում հանեք պատրաստի ուտեստը։ Մատուցել մասերով՝ ավելացնելով թթվասեր և շաղ տալ ընկույզով։

Հարկ է նշել, որ Redmond-ի դանդաղ կաթսայում եփած դդումը խնձորով չի կորցնի իր համը նույնիսկ սառը վիճակում։

Դդում դանդաղ կաթսայի մեջ Redmond սխտորով

Սխտորով դդումը, ամենայն հավանականությամբ, դուր կգա նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում այս ապրանքը. Եվ ամեն ինչ, քանի որ այս բաղադրատոմսով պատրաստված բանջարեղենը բացահայտվում է բոլորովին անսովոր ձևով. այն ձեռք է բերում կծու-կծու համ և անհամեմատելի յուրահատուկ բուրմունք:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում սխտորով դդում եփելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 500 գր դդում;
• 2 փոքր մեխակ սխտոր;
• ⅓ փ. ձիթապտղի ձեթ;
• 1 փ. լ. Սահարա;
• չորացրած ռեհան;
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Դդում պատրաստել սխտորով Redmond դանդաղ կաթսայում:

1. Դդումը մաքրել կեղևից և սերմերից, կտրատել փոքր կտորներով։
2. Ուղարկեք հիմնական բաղադրիչը բազմաբնակարանային տարայի մեջ:
3. Սխտորը քամել մամլիչով կամ մանր քերիչով անցկացնել, խառնել ձիթապտղի յուղի, ռեհանի, աղի և պղպեղի հետ։ Թողեք, որ խառնուրդը մնա մոտ 15 րոպե։
4. Դդմի վրա շաքարավազ ցանել, լցնել ստացված սոուսը։
5. Սերտորեն փակեք բազմաբնակարանը, միացրեք «Թխելու» ռեժիմը: Ճաշատեսակը եփել 1 ժամ։

Դդում դանդաղ կաթսայի մեջ Redmond մսով

Դդում մսո՞վ. Թվում է, թե դրանք լիովին անհամատեղելի ապրանքներ են։ Ընդհանրապես! Մսով եփած դդումն արտասովոր համեղ է և հետաքրքիր ուտեստ, որը հարմար է տոնական սեղանին մատուցելու համար։

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում մսով դդում պատրաստելու բաղադրիչների ցանկ.

• 500 գր դդում;
• 400 գր խոզի միս;
• 3 միջին կարտոֆիլ;
• 1 փ. լ. բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Դդում պատրաստելը Redmond դանդաղ կաթսայում մսով.

1. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչներով և կտրեք մանր կտորներով:
2. Մաքրեք բանջարեղենը կեղևից, դդումը՝ սերմերից։ Կտրեք նույն չափի կտորները, ինչ միսը:
3. Մաքրել դդումի սերմերը միջուկից, լվանալ, չորացնել թավայի մեջ, մանրացնել սուրճի սրճաղացով:
4. Կարտոֆիլն ու դդումը խառնել մսի հետ, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ ու պղպեղ։
5. Բուսական յուղով յուղեք բազմաբնակարանի հզորությունը մինչև կեսը:
6. Պատրաստի բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ։
7. Սերտորեն փակեք բազմաբնակարանը, 1,5 ժամ դրեք «Մարման» ռեժիմը։
8. Նշված ժամանակից հետո սարքը միացրեք «Կարկանդակ» ռեժիմին: Եփել ևս 30 րոպե։
9. Դդումը մատուցում ենք մսի հետ չափաբաժիններով՝ պատրաստի ուտեստը փոքր քանակությամբ աղացած դդմի սերմերով ցողելուց հետո։

Դդմի խյուսով ապուր Redmond դանդաղ կաթսայում

Դդմի խյուսով ապուրը, չնայած պատրաստման հեշտությանը, այն է gourmet ուտեստ. Հյուրասիրեք նրանց ձեր հարազատներին, և նրանք, անշուշտ, կգնահատեն անսովոր նրբությունը:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում դդումի խյուսով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 600 գր դդում;
• 200 գ կարտոֆիլ;
• 1 լիտր ջուր;
• 30 գր կարագ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել;
• թթվասեր;
• կանաչի.

Դդմի ապուր պատրաստելը Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում.

1. Պատրաստել բանջարեղենը եփելու համար՝ դդումն ու կարտոֆիլը մաքրել, սերմերը հանել։
2. Դդումն ու կարտոֆիլը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, դնել բազմաբուխ տարայի մեջ։
3. Ջուր ավելացրեք ամանի մեջ։
4. Փակեք կափարիչը և դրեք շոգեխաշման ռեժիմը 40 րոպե։
5. 40 րոպե անց բացեք դանդաղ կաթսան և բանջարեղենը բլենդերի միջոցով խյուսեք կամ քսեք մաղի միջով։
6. Ավելացնել բանջարեղենի խառնուրդկարագ և համեմունքներ: Մանրակրկիտ խառնել։
7. Փակեք դանդաղ կաթսան և երկարացրեք եփ գալ ևս 10 րոպե։
8. Մատուցել սեղանին՝ ճաշատեսակին ավելացնելով թթվասեր և մանր կտրատած կանաչի։

Դդումի կաթսա Redmond դանդաղ կաթսայում

Դդումի կաթսայի համը անպայման կգնահատվի երեխաների կողմից։ Այս հեշտ պատրաստվող ուտեստը կարող է լինել ձեր ընթրիքի սեղանի ուշագրավ կետը:

Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում դդումի կաթսայի բաղադրիչների ցանկը.

• 350 գր դդում;
• 1 ճաշի գդալ կաթ;
• 550 գր կաթնաշոռ;
• 55 գր սեմոլինա;
• 1 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. թթվասեր;
• ¾ փ. Սահարա;
• բուսական յուղ;
• մի պտղունց աղ;
• հարած սերուցք.

Պատրաստում ենք դդումի կաթսա Redmond դանդաղ կաթսայում:

1. Կտրեք միջուկը դդումից, կտրեք արտադրանքը փոքր կտորներով:
2. Կաթը եռացրեք, պատրաստի դդումն ուղարկեք մեջը։ Բանջարեղենը եփել 10 րոպե, մինչև փափկի:
3. Ժամանակն անցնելուց հետո կաթը հանում ենք վառարանից, դդում ավելացնել շաքարավազ։
4. AT առանձին տարախառնել կաթնաշոռը, թթվասերը, ձուն և ձավարեղեն. Բաղադրիչների խառնուրդին մի պտղունց աղ ավելացրեք։
5. Կաթնաշոռի, թթվասերի, ձվի և ձավարձի խառնուրդին նրբորեն ավելացրեք կաթնաշոռով դդումը։ Համոզվեք, որ կաթի մեջ եփած դդումը չկորցնի իր ձևը և չվերածվի «շիլայի»։
6. Multicooker-ի տարան յուղել բուսական յուղով։
7. Ստացված զանգվածը ուղարկում ենք ամանի մեջ։
8. Սարքը փակում ենք կափարիչով, միացնում ենք «Թխում» ռեժիմը։ Տապակը եփել 40 րոպե։
9. Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ շաքարի փոշի. Մատուցել թթվասերով և հարած սերուցքով։

Բարի ախորժակ!

Դդմի պատրաստում դանդաղ կաթսայում Redmond

Խոհարարության շատ տարբերակներ կան։ Ոմանք եփում են ջրով, մյուսները կաթ են պահանջում։ Լրացուցիչ ապրանքներ են չրերը, հացահատիկային, միսը: Անկախ նրանից, թե որ բաղադրատոմսն է ընտրված, այն պետք է խստորեն պահպանվի։ ընդհանուր կանոններպատրաստում. Դրանք կարող են ձևակերպվել հետևյալ կերպ.

1. Լվացեք հատիկները, մինչև ջուրը պարզ լինի:
2. Դդումը շիլայի համար կարելի է կտրատել, քերել կամ խյուս անել։
3. Որոշ բաղադրատոմսեր կարող են ձեզանից պահանջել նախ եռացնել կամ եփ գալ դդումը:

Խոհարարության գործընթացում մեծ նշանակություն ունի բոլոր փուլերի տեւողությունը, ինչպես նաեւ բաղադրիչների քանակը։ Եթե ​​օգտագործվում է multicooker, ապա հաշվի են առնվում նաեւ առկա ծրագրերը եւ սարքի հզորությունը։

Redmond multicooker-ում «Շոգեխաշել», «Կաթնային շիլա», «Շոգեխաշում» ծրագրերն օգտագործվում են դդումով շիլա պատրաստելու համար: Արտադրողների համար, ինչպիսիք են Mulineks, Panasonic, Philips, ռեժիմները ունեն նույն անունները, բացառությամբ վերջիններիս: Նրանք օգտագործում են «Porridge» ռեժիմը։ Ինչ վերաբերում է Polaris multicooker-ին, ապա դրա մեջ կերակուր կարելի է պատրաստել միայն երկու տարբերակով՝ «շիլա» և «կաթնային շիլա»:

Դդում մեղրով դանդաղ կաթսայում

Ավանդաբար դդումից շիլա պատրաստում են։ Այնուամենայնիվ, այս բանջարեղենը հիանալի է միջուկների և աղանդերի համար: Ինչպես, օրինակ, դդումը մեղրով։

Բաղադրությունը:

• 500 գ դդում;
• 2 ճ.գ. լ մեղր;
• 25 գ կարագ;
• դարչին - համտեսել;
• 150 մլ ջուր։

Բաղադրատոմսը:

• Հիմնական բաղադրիչը մանրակրկիտ լվանում է, մաքրվում է կեղևից և կտրատում խորանարդի մեջ: Սարքը տարածում ենք ամանի մեջ, ավելացնում մեղրն ու ջուրը։

• Մենք ընտրում ենք ռեժիմը multicooker-ի հրահանգներին համապատասխան: Խոհարարության միջին ժամանակը 35 րոպե է։

• Պատրաստի ուտեստը դնում ենք ափսեի մեջ։

• Ցանկության դեպքում դարչին ցանել ու ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կարագ։

Այսպես եփած դդումը պահպանում է իր ողջ բույրն ու բնական օգտակար հատկությունները։ Այն կարելի է մատուցել բլիթների կամ բլիթների հետ։ Նույն կերպ բանջարեղենը պատրաստվում են ճնշման կաթսայի մեջ, եթե հանկարծ տանը բազմաբնակարան չլինի։

դդում սխտորով

Դանդաղ կաթսայի դդումից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն հացահատիկ: Այս բանջարեղենը բավականին հարմար է բուրավետ և շատ համեղ կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար։

Բաղադրությունը:

• 600 գ դդում;
• 180 մլ թթվասեր;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 2 ճյուղ խնկունի;
• 2 պտղունց կարրի;
• 2 ճ.գ. լ կարագ - տապակելու համար:

Բաղադրատոմսը:

• Պատրաստի բանջարեղենը կտրատում ենք խորանարդի մեջ։
• Թթվասերը խառնել մանրացված սխտորի, խնկունի հետ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
• Դդումը լցնում ենք մուլտիօջախի ամանի մեջ և մի փոքր տապակում կարագի մեջ։ Ավելացնում ենք սոուսը։
• Միացրեք «Մարման» ռեժիմը և շարունակեք եփել 20 րոպե։

Այս կերպ պատրաստված բանջարեղենը կարող է լինել շոգեխաշած կամ տապակած մսի կողմնակի ճաշատեսակ։

Հետաքրքիր է!

Ճնշման կաթսայում նման ճաշատեսակ նույնպես պատրաստվում է։ Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դանդաղ կաթսայում այն ​​շատ ավելի համեղ է ստացվում՝ սխտորի հետ դդումի ավելի երկար շփման պատճառով։

Հալվա դդումից դանդաղ կաթսայում

Դդումը բնականաբար ունի հաճելի քաղցրություն։ Հետեւաբար, այն շատ համեղ է ստացվում և առողջ հացահատիկային ապրանքներ. Հալվան դուրս է գալիս ոչ պակաս համեղ։ Այս քաղցրավենիքի համը շատ անսովոր է, բայց այն կկարողանա երկրպագուներ շահել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների շրջանում:

Բաղադրությունը:

• 300 գ դդում;
• 2 ճ.գ. լ մեղր;
• 50 գ սեմոլինա;
• 5 փ. լ կաթ;
• 1 ձու;
• 5 հատ։ ամսաթվերը;
• 1 փ. լ ձիթապտղի յուղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Դդմի միջուկը քսում ենք մանր քերիչով։ Քամեք՝ ավելորդ հեղուկը հեռացնելու համար։
2. Ավելացնել ձավար, մանրակրկիտ խառնել։ Ձուն հարել, լցնել կաթի մեջ։ Ծեծում ենք հարումով։
3. Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը, ժամանակը `20 րոպե: Պատրաստի զանգվածը տարածում ենք։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Մենք չենք փակում կափարիչը, այդ պատճառով բաղադրատոմսը հարմար չէ ճնշման կաթսայի համար:
4. Լվացեք արմավները, հանեք փոսերը և չորացրեք թղթե սրբիչի վրա։
5. Հենց զանգվածը թանձրանա, ավելացնել մեղրը, խուրմա և նորից խառնել։ Նախադրված ռեժիմով շարունակում ենք եփել ևս 10 րոպե։
6. Հալվայի համար ձևը ծածկում ենք կպչուն ֆիլմ, յուղել յուղով։ Պառկել դուրս պատրաստի զանգվածև սառչել: Ապա դրեք սառնարանը կես ժամով։

Դդմի հալվան ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Գնված խանութի հիանալի այլընտրանք:

Դդմի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Դդումը կարելի է թխել շատ բուրավետ և համեղ կարկանդակընտանեկան թեյի համար. Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, և նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է դա անել:

Բաղադրությունը:

• 400 գ դդում;
• 300 գ շաքարավազ;
• 400 գ ալյուր;
• 2 ձու;
• 4 ճ.գ. լ ձիթապտղի յուղ;
• 10 գ թխում փոշի;
• 10 գ կարագ;
• ½ թեյի գդալ վանիլին։

Բաղադրատոմսը:

1. Դդմի միջուկը բլենդերի միջոցով մանրացրեք խյուսի վիճակի։
2. Ալյուրը, վանիլինը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը խառնում ենք։ Մեկ առ մեկ ներմուծում ենք ձվերը, լցնում ձեթի և դդմի զանգվածի մեջ։ Խառնել մանրակրկիտ հարումով։
3. Սարքի ամանը յուղել կարագ.
4. Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը: Դրեք խմորը և թխեք: Ժամանակը 60 րոպե է։

Տեսանյութում մանրամասն ներկայացված են բոլոր քայլերը։ Պատրաստի կարկանդակՄատուցել հարած սերուցքով կամ ձեր սիրած ջեմով։

Դդմի խյուսով ապուր

Առաջին ուտեստները, որոնցում բոլոր բաղադրիչները համակցված են ընդհանուր զանգվածի մեջ. Բիզնես քարտբազմաթիվ ռեստորաններ. Խյուսով ապուրները առողջարար են և սննդարար։ Սա հատկապես վերաբերում է դդումի հիման վրա պատրաստվածներին։

Բաղադրությունը:

• 500 գ դդում;
• 1 մեծ գազար;
• 1 փոքր սոխ;
• սխտոր - համտեսել;
• 1 փ. լ ձիթապտղի յուղ;
• 2 լ արգանակ;
• համեմունքներ, աղ - ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը:

1. Մենք մաքրում ենք բոլոր բանջարեղենները: Սոխն ու դդումը մանր կտրատել խորանարդի մեջ, երեք գազար քերիչով։
2. Տապակել բազմաթուխ ամանի մեջ։ Ավելացնում ենք արգանակ։
3. Միացրեք «Խոհարարություն» ռեժիմը և շարունակեք եփել 15 րոպե։
4. Պատրաստի ապուրի արգանակը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և հարել մինչև համասեռ զանգված ստացվի։

Պատրաստի ուտեստը շատ համեղ է։ Ցանկության դեպքում մատուցում ենք նախապես պատրաստված կրուտոնների հետ։

Հետաքրքիր է!

Ապուրը կարող եք եփել առանց սխտոր ավելացնելու ավարտից հինգ րոպե առաջ։ Այս դեպքում նրա համն ավելի շատ դուր կգա երեխաներին։ Մեծահասակներին կարելի է ավելի կծու տարբերակ առաջարկել։

Դանդաղ կաթսայում դդմի հավելումով փլավ

Դանդաղ կաթսան նախատեսված է ավտոմատ պատրաստման համար, դրա օգնությամբ հարմար է եփել և շոգեխաշել ուտելիքները, թխել և շոգեխաշել։ Այստեղ ոչինչ երբեք չի այրվում և փախչում, բայց այս պահին դուք կարող եք ապահով կերպով զբաղվել ձեր գործով: Դանդաղ կաթսան ոչ միայն կերակուրը կպատրաստի ճիշտ ըստ հրահանգների և ձեր ճաշակի, այլև այն որոշ ժամանակ տաք կպահի: Դանդաղ կաթսայի դդումից դուք կարող եք շատ քաղցր և աղի, կաթնամթերքի և բանջարեղենի ուտեստներ պատրաստել: Դանդաղ կաթսայի մեջ դդմով ուտեստները իդեալական են երեխաների համար և դիետիկ սնունդ. Հատկապես լավ ու համեղ է դդմի շիլան դանդաղ կաթսայում։ Ընդ որում, ցանկացած շիլա հարմար է այս ուտեստին, բայց կորեկի շիլան դդումով դանդաղ կաթսայում և բրնձի շիլադդումով դանդաղ կաթսայում: Բայց դդումը բանջարեղեն է, որն ինքնուրույն, առանց շիլայի, կարող է լիովին պատրաստի ուտեստ ներկայացնել: Օրինակ, դանդաղ կաթսայում կաթի մեջ դդումը շատ փափուկ և բուրավետ է ստացվում: Հաջող համադրությունմի անգամ հայտնաբերվել է` դդում կաթով: Դանդաղ կաթսայում այս ապրանքները համակցվում են ընտանիքի համար հիանալի և հեշտ նախաճաշի մեջ:

Ոչ պակաս հետաքրքիր համադրություն՝ դդում կորեկով։ Multicooker-ում նրանք հիանալի լրացնում են միմյանց: Կամ բրինձ դդումով։ Դանդաղ կաթսայում նրանք նույնպես լավ են յոլա գնում ու փոխադարձաբար հարստանում։ Բայց նույնիսկ ավելի լավ է, երբ միանգամից երեք բաղադրիչ միացվեն՝ շիլա դդումով կաթի մեջ դանդաղ կաթսայում, սա կատարյալ նախաճաշ է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար, ովքեր հետևում են առողջ սննդակարգին: Դանդաղ կաթսայում դդումից հեշտ բան չկա: Բաղադրատոմսեր կայքում յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Դուք կարող եք ապահով կերպով սկսել եփել, դուք կստանաք հիանալի դդում դանդաղ կաթսայում: Լուսանկար պատրաստի կերակուրներկայքը կօգնի ձեզ: Հատկապես, եթե դուք հետաքրքրված եք հեշտ և Առողջ սնունդ. Ավելի հաճախ փայփայեք ձեզ «դդմիկը դանդաղ կաթսայի մեջ» ուտեստով, այս նախաճաշի լուսանկարով բաղադրատոմսերը միշտ պետք է լինեն ձեր խոհանոցում: Համոզվեք, որ դիվերսիֆիկացրեք դդումի ուտեստները: Օրինակ, ձեզ հավանաբար կհետաքրքրի դանդաղ կաթսայում դդմով շիլան, դրա բաղադրատոմսերը պարզ են և հասկանալի։ Դանդաղ կաթսայում դդմի հետ կորեկի շիլայի բաղադրատոմսը բոլոր հացահատիկներից ամենատարածվածն է:

Այս գեղեցիկ աշնանային բանջարեղենը դարձրեք ձեր մշտական ​​ուղեկիցը խոհանոցում։ Այն ձեր սննդակարգը կդարձնի առողջ, թեթև և հագեցած օրգանիզմին անհրաժեշտ նյութերով։ Իսկ դդումի հետ աշխատելու հարմարավետությունը, դրա պատրաստման արագությունը անպայման կկատարեն ձեր ընտրությունը. սա դդում է դանդաղ կաթսայում: Այս ուտեստների պատրաստման բաղադրատոմսերը, ի թիվս այլ բաների, բյուջետային են և մատչելի յուրաքանչյուր ընտանիքի համար։ Եվ հենց դդումի պատրաստումը դանդաղ կաթսայում, ներառյալ. երեխաների հետ միասին, որոշակի հնարամտությամբ և երևակայությամբ կարող եք իսկական տոն դարձնել ողջ ընտանիքի համար:

Տես նաև մեր խորհուրդները, թե ինչպես պատրաստել դդում դանդաղ կաթսայում.

Պետք է տարբերել սեղանի դդումը դեկորատիվից, որը գեղեցիկ է, բայց բոլորովին անհամ։ Սեղանի դդումն ունի վառ նարնջագույն մարմնի գույն: Եւ ապա ավելի վառ գույնմիջուկը, դդումն ավելի քաղցր է, համեղ և բուրավետ։ Միևնույն ժամանակ, կեղևի գույնը չի ազդում համի վրա և կարող է շատ տարբեր լինել, դա կախված է դդումի տեսակից։

Լիովին հասած պտուղամուր և խիտ, մատով չսեղմված: Դդմի պոչը պետք է չորացած լինի, դեղնավուն, սովորաբար ինքն իրեն կոտրվում է։

Մի գնեք մեծ չափի դդումներ: Լավագույն դդումի քաշը 3-ից 5 կիլոգրամ է: Ավելի մեծ նմուշները, ամենայն հավանականությամբ, կլինեն մի փոքր չոր և անհամ, գերաճած մանրաթելերով:

Դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստի դդմով ուտեստները լավ համադրվում են սոճու ընկույզ, ռեհան կանաչի, արեւածաղկի սերմեր եւ կարող է լինել հիանալի կողմնակի ճաշատեսակթխած թռչնի կամ ձկան համար: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն հարմար է ցանկացած մսի համար՝ տավարի, խոզի, թռչնի:

Դդմի ապուրը պետք է մատուցել սխտորով քսած կրուտոններով։

Դդումը լավ է պահվում ամբողջ տարին սենյակային ջերմաստիճանում։ Բայց եթե նրա կեղևը վնասված է, ապա այդպիսի դդումը պետք է կեղևազերծել, կտրատել և պահել այնտեղ սառցարան. Պահպանման ընթացքում դդումի բոլոր հատկությունները բացարձակապես չեն փոխվում՝ այն մնում է հյութալի և համեղ։

Բոլորը գիտեն այս արտասովոր առավելությունների մասին աշնանային բանջարեղեն. Դդումը լավացնում է տեսողությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, դրական է ազդում սրտի, լյարդի, երիկամների, մաշկի և մազերի վիճակի վրա։ Ուստի իզուր չէ, որ դդմից այսքան ուտեստներ են հորինվել, մասնավորապես դանդաղ կաթսայում։

Լավ է իմանալ! Օրինակ՝ դդում ուտելը դրական է ազդում հիշողության և կենտրոնացման վրա՝ դրա բաղադրության մեջ լյուտի առկայության պատճառով։ Այն նաև կօգնի ձեզ ուրախացնել, քանի որ դրա սերմերը պարունակում են տրիպտոֆան ամինաթթու, որը մասնակցում է երջանկության հորմոնների արտադրությանը։

Շատ հեշտ է պատրաստել և չպահանջող ուտեստ հատուկ ջանքերբայց դեռ շատ համեղ.

Պահանջվող ապրանքներ:

• - 0,25 կգ;
• մեղր - 1 ճ.գ. լ.;
• ընկույզ - 2 հատ;
• կարագ - 0,02 կգ;
• շաքարի փոշի - 3 թեյի գդալ;
• կիտրոն (փոքր) - 0,5 թեյի գդալ

Խոհարարություն:

Լվացեք դդումը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Մաքրեք մաշկը և հեռացրեք մանրաթելային մասը։ Կտրել խորանարդի մեջ, մոտ 4 սմ 4 սմ:

Միացրեք դանդաղ կաթսան և կարագը լցրեք ամանի մեջ։ «Թխելու» ծրագիրը սահմանեք 1 ժամ։ Երբ կարագն ամբողջությամբ հալվի, այն պետք է քամել փոքր ամանի մեջ։

Լավ է իմանալ! Այս պրոցեդուրան կարելի է անել հենց բազմաբուխ կաթսայի մեջ, բայց հետո խառնելու համար պետք է օգտագործել սիլիկոնե սպաթուլա, հակառակ դեպքում դուք վտանգում եք քերծել բազմաբուխ ամանի մեջ:

Ձեթի և փոշու խառնուրդը նորից լցնել ամանի մեջ և մեջը լցնել դդումի խորանարդները, հարել։ Փակեք կափարիչը և եփեք 30 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո դդումի կտորները հանել ու դնել ափսեի մեջ։

Լվացեք կիտրոնը, կիսով չափ կտրատեք և կեսից հյութը քամեք փոքր տարայի մեջ և ավելացրեք մեղր։ Լավ խառնել և լցնել դդմի վրա։ Ընկույզները մաքրել և թեթև կտրատել։ Շաղ տալ դրանք դդումի վրա: Վրան շաղ տալ մնացած շաքարի փոշին։ Մեղրով թխած դդումի կտորները պատրաստ են մատուցման։

Կաթնային շիլա դդումով դանդաղ կաթսայում

Շատ երեխաներ այնքան էլ չեն սիրում կաթնային շիլա, բայց եթե ձեր փոքրիկին վառ կտորներով շիլա առաջարկեք, ամենայն հավանականությամբ նա կցանկանա փորձել այն։

Պահանջվող ապրանքներ:

• - 0,30 կգ;
• - 0,15 կգ;
• կաթ - 0,50 լ;
• կարագ - 2 ճ.գ. լ.;
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. լ.;
• աղ - 1 պտղունց։

Խոհարարություն:

Դդումը լվանալ, կեղևազատել և քսել խոշոր անցքեր ունեցող քերիչով։ Կորեկը մի քանի անգամ ողողեք սառը ջրով։

Կորեկը լցնել ամանի մեջ, լցնել կաթը։ Նաև ավելացնել աղ և շաքարավազ, սահմանել «կաթնային շիլա» ծրագիրը 40 րոպե։ Փակեք կափարիչը և եփեք 20 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել դդումն ու կարագը։ Պատրաստվեք մինչև ծրագրի ավարտը։

Լավ է իմանալ! Եթե ​​դդումն անմիջապես կորեկով ուղարկեք, ապա դդումը կմարսվի ու կկորցնի իր օգտակար հատկությունների մի մասը։

Պատրաստի կաթնային շիլան դդմիկի հետ բազմաբնակարանից տեղափոխում ենք ափսեների մեջ և մատուցում։

Դդմի խյուսով ապուր

Այն դուրս կգա քնքուշ, համեղ և շատ պայծառ։ Այն կհագեցնի ձեր օրգանիզմը վիտամիններով և այլ անհրաժեշտ նյութերով։

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում - 0,85;
• - 5 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• - 1 հատ;
• կաթ - 0,60 լ.;
• ձիթապտղի ձեթ- 1,5 ճաշի գդալ լ.;
• կարագ - 0,03 լ;
• աղ ձեր ճաշակով:

Խոհարարություն:

Լվանալ և մաքրել դդումը։ Լվացեք մոտ 10 սերմերը և մի կողմ դրեք առայժմ։ Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլն ու գազարը նույնպես։ Դդումն ու կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի, գազարը՝ շրջանակների։ Հեռացրեք սոխի կեղևը, կտրատեք:

Հետաքրքիր է իմանալ: Աշխարհի ամենաթանկ կարտոֆիլն աճեցվում է Նուարմուտյե կղզում։ Այն կոչվում է «La Bonnotte»: Նման բանջարեղենի մեկ կիլոգրամն արժե 500 եվրո։

Դանդաղ կաթսայի վրա ընտրեք «տապակելու» ռեժիմը և ուղարկեք կարագը ամանի մեջ: Կարագը հալվելուց հետո սոխը գցեք ամանի մեջ և մոտ 4 րոպե անցկացրեք։ Այնուհետև գազարը լցնել սոխի վրա և շարունակել գործընթացը ևս 3 րոպե։

Այժմ դուք պետք է կարտոֆիլ և դդում ուղարկեք դանդաղ կաթսա: Ամբողջ պարունակությունը լցնել կաթով և աղով։ Տեղադրված ծրագիրը փոխարինեք «մարելով»՝ ժամանակը դնելով «50 րոպե»:

Ժամանակն անցնելուց հետո ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև պյուրե դառնալը։

Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և թեթև տապակել սկզբում մեր թողած դդմի սերմերը։

Ապուրը լցնել ամանների մեջ և զարդարել դդումի սերմեր. Լցնել այն ձիթապտղի յուղով, որի մեջ բովել են սերմերը:

Կարդացեք նաև. Վարենիկի կարտոֆիլով - 8 բաղադրատոմս

լցոնած դդումմսով և բրնձով

Այս ուտեստը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը։ Մսով և բրնձով լցոնած դդումը ոչ միայն օրիգինալ տեսք ունի, այլև շատ համեղ է և հագեցնող։

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում (կլոր) - 1 հատ;
• միս - 0,30 կգ;
• բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• - 0,20 կգ;
• կոշտ պանիր - 0,10 կգ;
• սերուցք - 1 ճաշի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• բուսական յուղ - 0,05 լ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ ձեր ճաշակով:

Խոհարարություն:

Դդումը լավ լվացեք և չորացրեք։ Վերին մասը ցողունով կտրեք։ Սերմերով մանրաթելային հատվածը ճաշի գդալով զգուշորեն հեռացրեք։

Փոքր տարայի մեջ լցնել բուսական յուղը և վրան մի քիչ պղպեղ և աղ ավելացնել։ Խառնել և սիլիկոնե խոզանակով քսել դդմի ներսը և դրսից:

Լվացեք միսը, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորներով: Շաղ տալ աղով և պղպեղով։ Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։ Այնուհետև քամեք ջուրը և մի փոքր չորացրեք:

Սունկը լվանալ, կեղևազատել և կտրատել կտորների կամ քառորդների: Դա կախված է սնկերի չափից։ կոշտ պանիրքսել խոշոր բջիջներով քերիչով: Ազատեք սոխը կեղևից և կտրեք կես օղակների: Կլպել և հնարավորինս մանր կտրատել սխտորը։

Լավ է իմանալ! Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց առաջ սունկն ու միսը կարելի է թեթև տապակել։ Այդ ժամանակ ուտեստը կլինի ավելի հարուստ համով, բայց ոչ այնքան օգտակար, քանի որ տապակած կարագվնասակար մեր առողջության համար.

Խորը ամանի մեջ խառնել բրինձը, միսը, սունկը, սոխը, սխտորը և պանիրը։ Ամեն ինչի վրա լցնել կրեմ, աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել և ուղարկել դդմի ներսը։ Ծածկեք դդումի կափարիչով:

Բավականին մեծ մագաղաթյա թերթիկ դնել երկու շերտով բազմաշերտ ամանի մեջ, որպեսզի այն ծածկի թավայի և՛ հատակը, և՛ կողքերը։

Դդումը զգուշորեն իջեցրեք ամանի մեջ։ Լցնել մի բաժակ ջուր և փակել սարքի կափարիչը։ Ընտրեք «թխելու» ռեժիմը և պատրաստեք 2 ժամ:

Խոհարարության մեկնարկից մեկ ժամ անց անհրաժեշտ է ստուգել բուն դդումի պատրաստությունը և դրա լցոնումը։

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, դուք պետք է անջատեք սարքը և թողեք, որ այն մի փոքր սառչի: Զգուշորեն հեռացրեք դդումը բազմաբնակարանից և տեղափոխեք այն ուտեստի մեջ։

Դդում հավով շոգեխաշած դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայում դդումի հետ շոգեխաշածը հեշտ է պատրաստվում և շատ ժամանակ չի պահանջում։

Պահանջվող ապրանքներ:

• - 0,25 կգ;
• հավի թմբուկ - 4-5 հատ;
• սոյայի սոուս- 0,10 լ.;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արևածաղկի ձեթ - 0,03 լ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ;
• բուրավետ պղպեղ - 3-4 ոլոռ;
• աղացած սև պղպեղ ձեր ճաշակով:

Խոհարարություն:

Մաքրեք թմբուկները, եթե հավը տնական չէ, հեռացրեք կեղևը։ Լվանալ սառը ջրով։ Հեռացրեք սխտորի կեղևը և մանր կտրատեք։

Լավ է իմանալ! Հավի մաշկը կուտակում է քիմիական նյութերի և հակաբիոտիկների ամենաբարձր կոնցենտրացիան, որը կարելի է կերակրել թռչունին:

Միավորել սոյայի սոուսը, արևածաղկի ձեթը և թակած սխտորը: Ավելացնել նաև մի քիչ աղ և սև պղպեղ։ Ստացված սոուսի մեջ մարինացրեք հավի թմբուկներ. Թողնել 30 րոպե։

Մոտ մեկ ճաշի գդալ լցնում ենք բազմաշերտ կաթսայի հատակին: արեւածաղկի ձեթ. Դնում ենք թմբուկի ձողիկներն ու վրան լցնում մարինադի մնացած մասը։ Սարքը դրեք «տապակման» ռեժիմին 25 րոպե:

Միսը տապակել մի կողմից մոտ 10 րոպե, ապա շրջել և տապակել ևս 5 րոպե։ Այդ ընթացքում մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների։ Ուղարկեք միսը և տապակեք ևս 10 րոպե։

Լվանալ և մաքրել դդումը։ Կտրել միջուկը հավասար խորանարդի մեջ։ Լցնել ամանի մեջ և անմիջապես ավելացնել համեմունքները, խառնել։ Լցնել մի բաժակ սառը ջուր, փակեք սարքի կափարիչը և պատրաստելու ռեժիմը փոխեք «շոգեխաշելու»։ «25 րոպե» սահմանելու ժամանակը:

Պատրաստի ուտեստը կարելի է զարդարել դդումի կամ քնջութի սերմերով։

Դդմի կարկանդակ դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել և՛ թարմ դդում, և՛ թարմ սառեցված, սակայն այն նախ պետք է մի փոքր եփել։

Պահանջվող ապրանքներ:

• - 0,30 կգ;
• ալյուր - 0,30 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 0,20 կգ;
• բուսական յուղ - 4 ճ.գ. լ.;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին - 1 պտղունց:

Խոհարարություն:

Լվանալ դդումը, չորացնել թղթե սրբիչներով: Մաքրեք և կտրեք պատահական կտորների: Տեղադրեք դրանք բլենդերի մեջ և խյուսեք մինչև հարթ:

Հետաքրքիր է իմանալ: Դդումը հարուստ է երկաթով, ուստի այն շատ օգտակար կլինի անեմիայի կանխարգելման համար։

Ալյուրը մաղով ցանել և խառնել փխրեցուցիչի և վանիլինի հետ։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազն ու ձուն, լավ խառնել։ Ստացվածը լցնել դդումի խյուսև բուսական յուղը, նորից խառնել։ Խմորը պետք է լինի հեղուկ։

Multicooker bowl-ը մշակել բուսական յուղով և խմորը լցնել դրա մեջ։ Սահմանեք «թխելու» ծրագիրը և եփեք 1 ժամ։ Սարքի ձայնային ազդանշանից հետո դանդաղ կաթսայի դդմիկով կարկանդակը պատրաստ է։

Պետք է տորթը մի քիչ թողնել ամանի մեջ, որպեսզի մի քիչ սառչի։ Այնուհետև տեղափոխեք ափսեի մեջ և կտրեք մասերի։ Այս տորթը հավասարապես համեղ է և՛ տաք, և՛ սառը։

Կարդացեք նաև. Հավի ոտքերը կարտոֆիլով ջեռոցում - 7 բաղադրատոմս

Կաթնաշոռի կաթսադդմի հետ

Երբեմն դժվար է կերակրել երեխային օգտակար ապրանքներ. Օրինակ՝ կաթնաշոռ կամ դդում։ Բայց իրավիճակից ելք կա, կարելի է կաթնաշոռով կաթսա դդմով եփել։

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում - 0,40 կգ;
• - 0,50 կգ;
• թթվասեր - 0,20 լ;
• շաքարավազ - 0,5 ճաշի գդալ;
• սեմոլինա - 0,5 tbsp. + մոտ 1 ճ.գ. լ. կաթսաներ ցողելու համար;
• ձու - 3 հատ;
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 1 ճ.գդ

Խոհարարություն:

Լվանալ և մաքրել դդումը։ Ցելյուլոզը քսում ենք խոշոր անցքերով քերիչով։ Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել ամեն ինչ, մինչև փրփուր առաջանա։

Կաթնաշոռը ուղարկեք ձվերին և շաքարավազին, խառնեք: Եթե ​​այն կոպիտ է, ապա այն կարելի է նախապես սպանել ընկղմամբ բլենդերով, որպեսզի ավելի լավ «քողարկվի», և երեխաները ոչինչ չէին կասկածում։

Հետաքրքիր է իմանալ: Նախկինում շատ քիչ ձավար էր արտադրվում, և այն հայտնվում էր միայն արիստոկրատների սեղաններին: Այն անհասանելի էր հասարակ մարդկանց համար։

Մուլտիօջախի տապակը քսել կարագով և շաղ տալ ձավարձով։ Անմիջապես լցնել դդումի խմորը: Ընտրեք «թխելու» ռեժիմը սարքի վրա և եփեք 1 ժամ: Ծրագրի վերջում մեր կաթնաշոռի կաթսան դդումի հետ թողնում ենք «տաքացման» ռեժիմի վրա 50 րոպե։

Զգուշորեն հանեք ամանը՝ առանց կաթսան հանելու։ Թողնել սառչի 15 րոպե, և միայն դրանից հետո կարելի է հեռացնել և մատուցել սեղանին։

Դդումի շոգեխաշած կոտլետներ հավով

Գերազանց դիետիկ կոտլետներզույգի համար. Հիանալի տարբերակփոքր երեխաների կամ նրանց կազմվածքը դիտող մարդկանց համար:

Պահանջվող ապրանքներ:

• Դդում - 1 կգ;
• - 2 հատ;
• սերուցք - 0,10 լ;
• (թարմ սառեցված) - 0,05 կգ;
• ձու - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ ձեր ճաշակով:

Դդում դանդաղ կաթսայում - ընդհանուր սկզբունքներև պատրաստման եղանակները

Դդմի սիրահարներին կարելի է ճանաչել իրենց գեղեցիկ երանգով, երանգով և հրաշալի տրամադրությամբ։ Զարմանալի չէ, քանի որ նա բանջարեղենի մեջ չեմպիոն է բազմաթիվ օգտակար նյութերի պարունակությամբ։ Այն նաև համեղ է, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն պատրաստում: Բոլոր առկա մեթոդներից այսօր մենք ընտրում ենք դանդաղ կաթսա:

Ժամանակակից սարքը, որը նախատեսված է ավտոմատ պատրաստման համար, կարող է անել ամեն ինչ՝ եփել, շոգեխաշել, թխել, շոգեխաշել: Բավական է տեղադրել բոլոր ապրանքները ներսում, որոշել ցանկալի ծրագիրը և սեղմել «սկսել» կոճակը։ Եվ վերջ։ Խոհարարական գործերն ավարտվել են։ Ոչինչ չի այրվի ու փախչի, իսկ դու գնա քո գործով։ Համոզված եղեք, որ multicooker-ը կպատրաստի ուտեստը ըստ հրահանգների և նույնիսկ որոշ ժամանակ տաք կպահի: Դանդաղ կաթսայի մեջ դդումն ամենահեշտ ուտեստներից մեկն է։

Դդում դանդաղ կաթսայում - սննդի պատրաստում

Սենյակային ջերմաստիճանում դդումը կարելի է պահել մի ամբողջ տարի, և նույնիսկ ավելին։ Իհարկե, եթե մաշկը վնասված չէ։ Պահպանման ընթացքում նրա համը բացարձակապես չի փոխվում՝ այն դեռ հյութալի է և քնքուշ։ Ժամանակի ընթացքում օսլան վերածվում է շաքարի, և այն էլ ավելի քաղցր է դառնում։ Եթե ​​կեղևը վնասված է, դրանք պետք է մաքրել, սերմերով միջուկը հեռացնել և կտրատել: Փաթեթավորված դդումը կարելի է պահել սառնարանում։ Վիտամին T-ի բարձր պարունակության շնորհիվ այն ունի ուշագրավ հատկություն՝ օգնում է մարսել ծանր սնունդը։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն կարելի է օգտագործել գրեթե ցանկացած մսի համար՝ տավարի, խոզի միս, ցանկացած յուղոտ մթերք։

Դդումը դանդաղ կաթսայում - լավագույն բաղադրատոմսերը

Բաղադրատոմս 1. Կաթնաշոռի կաթսա դդումով

Ընդամենը 40 րոպեի ընթացքում դուք կունենաք համեղ կերակուր 6-մասանոց ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար: Դանդաղ կաթսայում կաթսան հարուստ է և փարթամ: Այն հիանալի պահվում է սառնարանում, եթե քիչ են «ուտողները», կարող եք նրանց համար նախաճաշել առնվազն ամբողջ շաբաթ։

ԲաղադրիչներԴդում (1 կգ), կաթնաշոռ (500 գր.), ձավար (3/4 բաժակ), կաթ կամ կեֆիր (2 բաժակ), ձու (4 հատ), կարագ (1 թ/գ), թթվասեր (1/2) , չաման (1/4) թ/գդ, աղ, վանիլին, փխրեցուցիչ, մի քիչ չամիչ։

Խոհարարության մեթոդ

Ցանկալի է բազմաբնակարան տապակը յուղել մարգարինով կամ ցանկացած ճարպով, բայց ավելի լավ է կարագով։ Ձվերը հարում ենք հարիչով մինչև հարթ, փարթամ, մոտ 2-3 րոպե։ Ընթացքում ավելացնել շաքարավազը և հերթով` փխրեցուցիչ, կաթնաշոռ, կեֆիր, ձավար: Վերջում ավելացնել չամիչը և նորից խառնել։ Խմորը բավականին հեղուկ կլինի։ Մենք այն քսում ենք յուղած բազմաբնակարանային կաթսայի մեջ և դնում «թխելու» ռեժիմը 45 րոպե: Միակ թերությունն այն է, որ գագաթը կարող է մի փոքր գունատ լինել: Այն քսել ջեմով կամ ուղղակի շրջել ափսեի մեջ ու դարչին ցանել։ Եթե ​​վախենում եք, որ ուտեստը կվառվի, կարող եք հատակին մագաղաթյա թուղթ դնել և յուղով քսել։ Թխելուց հետո 10 րոպե դնել տաքացման վրա, որպեսզի կաթսան տաք մնա։

Բաղադրատոմս 2. Դդում շոգեխաշած խնձորով դանդաղ կաթսայում

Դդումն ու խնձորը դասական համադրություն են։ Վերցրեք, օրինակ, խնձորի-դդմի հյութը։ Դդումն ու խնձորն այնքան լավ են համադրվում, որ բնական է դա փորձել դանդաղ կաթսայում: Ընկույզով և դարչինով, լցված թարմ թթվասերով, պարզապես հիանալի է:

ԲաղադրիչներԴդում (1 կգ), խնձոր (մոտ 7 միջին հատ), կարագ (50 գ), ջուր (1 բաժակ կաթսա), շաքար (2 ճաշի գդալ), ընկույզ (150 գրամ), աղ, մի քիչ դարչին։

Խոհարարության մեթոդ

Լվացված և մաքրած դդումը կտրատում ենք 1-2 սմ հաստությամբ կտորների և դնում ամանի մեջ, մաքրած խնձորները մանր կտրատում, մի քիչ աղ, ձեթ, շաքարավազ և ջուր ավելացնում։ Ընտրում ենք «մարելու» ծրագիրը և ժամանակը դնում ենք 1 ժամ։ Այնուամենայնիվ, այն պատրաստ կլինի 40 րոպեից։ Մատուցել ընկույզով և դարչինով։ Այս ուտեստը կարելի է մատուցել նաև սառը վիճակում։ Առանձին թթվասերը մատուցել սուսամանի մեջ։

Բաղադրատոմս 3. Դդում դանդաղ կաթսայում սխտորով

Այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր դդում չեն սիրում։ Հասկանալի է, որ, օրինակ, որոշ տղամարդիկ բացարձակապես չեն սիրում ոչ մի դդմի շիլա, կարտոֆիլի պյուրե կամ նրբաբլիթ։ Բայց սխտորով դդումը դադարում է պարզապես դդում լինել: Այս կծու, շունչը կտրող կծու ուտեստն ունի անսովոր համ, սակայն այն երաշխավորված է որպես նախուտեստ:

ԲաղադրիչներԴդում (600 գրամ), չորացրած ռեհան, աղ, սխտոր (2 պճեղ), ձիթապտղի յուղ (1/3 բաժակ), աղացած սպիտակ պղպեղ։

Խոհարարության մեթոդ

Դդումը մաքրում ենք, մանր կտրատում, 1-1,5 սմ հաստությունը բավական է, լցնում ենք մուլտօջախի մեջ։ Հագուստի համար ձիթապտղի յուղը խառնել սխտորի միջով անցած մի պճեղ սխտորի հետ։ Աղ և ավելացրեք մեկ լիքը գդալ ռեհան, մի քիչ սպիտակ պղպեղ։ Դուք կարող եք շաքարավազ ավելացնել չքաղցրած դդումի մեջ: Խառնել սոուսը և թողնել, որ մի փոքր եփվի (մոտ 15 րոպե): Ստացված խառնուրդը նրբորեն լցնել դդումի յուրաքանչյուր կտորի վրա։ Սահմանում ենք «թխելու» ռեժիմը և թողնում թխելու համար 1-1,5 ժամ։ Պատրաստ. Դուք կարող եք փորձել. Ասեմ, որ այս ուտեստը լավ է և՛ տաք, և՛ սառը։

Բաղադրատոմս 4. Դդում, խոզի միս և կարտոֆիլ տապակել դանդաղ կաթսայում

Սա իսկական ուտեստ է տղամարդկանց համար։ Քաղցր դդումանուշահոտ միջուկով կարելի է եփել բացարձակապես ցանկացած մսով, բայց այս դեպքում ընտրում ենք խոզի միսը։ Ուսի շեղբը, խոզապուխտը, պարանոցը կամ ազդրի հատվածը լավ կլինի: Զարմանալիորեն արագ և առանց ձեր մասնակցության դուք կստանաք համեղ տապակած մի ամբողջ կաթսա։ Դդմի կեղևը մաքրելիս մի շտապեք դեն նետել սերմերը. մի քանի բոված իրեր կարելի է մանրացնել սրճաղացով և ավելացնել ճաշատեսակին, դա նրան կտա բնօրինակ ընկույզի համ:

ԲաղադրիչներԴդում (500 - 600 գր.), խոզի միս (300-400 գրամ), կարտոֆիլ (300 գրամ), բուսական յուղ (20 գրամ), համեմունքներ խոզի մսի համար։

Խոհարարության մեթոդ

Դդումը կտրատել խորանարդի մեջ։ Խոզի միսը ողողում ենք, թողնում ենք, որ ջուրը լավ քամվի, կտրատում ենք։ Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Մի քանի սերմեր մաքրվում են կեղևով և մանրացված: Ավելացնել համեմունքներ, աղ: Լցնել բաղադրիչները դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացնել ձեթը։ Պլաստիկ գդալով խառնել։ Եփում ենք «նորմալ» ռեժիմով՝ 1,5 ժամ, հետո դնում ենք «Կարկանդակ» ռեժիմը և ևս 30 րոպե։ Եթե ​​դուք հանդիպեք չափազանց կոշտ դդմի, կարող եք կրկնել «Կարկանդակ» ռեժիմը:

Դդում դանդաղ կաթսայում - օգտակար խորհուրդներփորձառու խոհարարներ

Դանդաղ կաթսայի մեջ դդումի ուտեստների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Բայց եթե փորձեք, կարող եք հորինել ձերը, ձերը: Օրինակ, եթե առանց մսի բաղադրատոմսերին ավելացնեք սալորաչիր, չորացրած ծիրան և չամիչ, ապա ստացվում է չորացրած մրգերով դդում: Խաշելուց առաջ դրանք եռացրեք եռման ջրով։ Դդմի շիլա կարելի է պատրաստել տարբեր հացահատիկային ապրանքներ- բրինձ, կորեկ, նույնիսկ եգիպտացորեն: Դուք կարող եք եփել կաթով կամ ջրով, և ավելի լավ է կաթը ջրով նոսրացնել: Համար մսային ուտեստներկարող եք նաև փոխել բաղադրիչները։ Օրինակ, վերցրեք հավի ոտքերը կամ տավարի միսը և ավելացրեք մի քիչ գազար և սոխ: Իսկ ամենահեշտ բաղադրատոմսը դդում թխել դանդաղ կաթսայում, կտրատած սեխի նման: Այստեղ մեղրն է խնդրում՝ վրան լցնել տաք կտորներ և անմիջապես մատուցել։ Բարի ախորժակ!