Տորթերի զարդարման սեմինարներ. Fairies from mastic, master class Mk winx fairy from mastic
Ինչպես խոստացել է - MK-ն կարամելային թեւերի վրա փերիների համար:
1. Պատրաստեք ցանկալի ձևի մետաղալարե շրջանակ, անպայման թողեք երկար մետաղական պոչ, հետո կհասկանաք, թե ինչու։ Դարձրեք այն հնարավորինս հարթ, որպեսզի այն ամբողջությամբ կից լինի սեղանի մակերեսին։
2. Ես օգտագործել եմ պարզ ուղեծրային սառնաշաքարներ: Նրանք անհավասար հալեցնում են: Հենց տեսա, որ մի տեղ եռում է, իսկ մյուսում մի ամբողջ կարամել է, քաշեցի ու դագանակով խառնեցի։ Այսպիսով, դուք պետք է կրկնեք այնքան ժամանակ, մինչև փուչիկները սկսեն անմիջապես հայտնվել կարամելի ամբողջ մակերեսի վրա: Այն կարծես այսպիսին է.
3. Ահա թե ինչ էի ես պատրաստում թևեր. 
4. Երբ կարամելը եռա, արագ, մինչև հեղուկ դառնա և սկսի թանձրանալ, շրջանակը լցնում ենք կենտրոնից մինչև ծայրերը։ Եթե չեք հասցրել միանգամից ամբողջ թեւը լցնել, հեռացրեք կարամելը և սկսեք նորից: Այն պետք է ստացվի այսպես. 
5. Այնուհետ, երբ բոլոր թեւերը ավարտվեն, ներկը լցրեք մնացած կարամելի վրա և զարդարեք թեւերը դագանակով։ Հիմնական բանը չպետք է մոռանալ, որ կարամելը պետք է տաքացվի եռալով, հաստ կարամելի հետ քիչ բան կաշխատի: Իմ արդյունքը այսպիսին է. 
6. Երբ թեւերը պատրաստ լինեն, վերցրեք պոչերը և մի քանի անգամ ծալեք, ապա ոլորեք, որպեսզի մոտ 2 սմ մետաղալարից պոչ լինի, այն պետք է ամուր լինի, քանի որ. թևերը ծանր են. Պոչերը կպցնում ենք փերիի մեջքի մեջ, թեւերը ձգտող ուժից փորձում են ընկնել, մաստիկով ամրացնում ենք վերևում և մազերով ծածկում ամբողջ անառակությունը։ Արդյունքում ես ստացա Բլում. 
Հուսով եմ, որ ամեն ինչ պարզ բացատրեցի։ Զգուշացնեմ, մինչև ինչ-որ պարկեշտ բան չստանայի, ես թարգմանեցի 5 տուփ սառնաշաքար և այրեցի բոլոր մատներս։ Հաջողություն քեզ!
Վարպետության դասը «Ինչպես պատրաստել Tinker Bell կամ Tinker Bell արձանիկը մաստիկից» բաղկացած կլինի երկու մասից: Առաջին մասում ես որոշ մանրամասնորեն ցույց կտամ, թե ինչպես կարելի է փերի գլուխ պատրաստել։ Երկրորդ մասում` գործիչ և թեւեր: Ես օգտագործել եմ այս արձանիկը տորթի մեջ։
Մի մոռացեք, որ մաստիկին պետք է ժամանակ տալ չորանալու և իր ձևը պահպանելու համար։ Բայց միևնույն ժամանակ, երբ դուք անում եք, օրինակ, մազեր, թելերը պետք է անմիջապես կտրվեն, հակառակ դեպքում բարակ ոլորուն գծերը չեն աշխատի, մաստիկը կփշրվի, դուք ստիպված կլինեք հեռացնել «սանրվածքը» և կարող եք վնասել: գլուխը դատարկ է: Եկ սկսենք!
Այսպիսով, այն, ինչ մենք պետք է աշխատենք.
1.Սիլիկոնե գորգ
2.Սոսինձ
3. Մի քանի ատամհատիկ
4. Մաստիկ շաքարավազ կամ ծաղկի մածուկ
5. Վրձիններ՝ սոսինձի և նուրբ ներկելու համար
6. Գելային և փոշու սննդի գույներ
7.Գործիքներ մաստիկով աշխատելու համար (սուր և փոքր գնդիկով)
8. Գլանափաթեթ
9. Օսլա
1.Գունավորում մաստիկը բեժ գույնով, շատ բաց, նմանակում է մաշկի երանգը։
2.Գլուխ.Մաստիկից գնդիկ ենք կազմում։ Աչքերի տակ խորշեր ենք անում (գնդիկով գործիք), քամում ենք շուրթերի և քթի ուրվագծերը (գործիքը մատնանշված է վերջում)
3.Սանրվածք. Սկսենք ամենահիասքանչ մասից։ Սոսնձեք մաստիկի մի կտոր գլխին և կտրեք մազերի թելերը սուր գործիքով։ Սա պայթյուն կլինի:
4.Ականջները.Սոսնձում ենք փոքրիկ երկարավուն ռոմբուսներ՝ փոքր անցքերով։
5. Կպցնել մազերի կողային թելերը: Մենք դրանք գծում ենք սուր գործիքով։
6. Գնդակը կպցրեք գլխի վերին մասում: Սուր գործիքով կենտրոնում խորացում արեք և մազերի թելեր գծեք։ Սա կլինի «փունջը»:
7. Փնջի շուրջ մաստիկի բարակ շերտ կպցրեք՝ ժապավեն:
8. Թողեք գլուխը չորանա։
9. Ներկեք դեմքը և մազերը գելային սննդի ներկով։ Թողեք լավ չորանա, բայց ոչ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, հակառակ դեպքում գույները կթուլանան։
Եթե ունեք հարցեր, խնդրում ենք թողնել դրանք մեկնաբանություններում: Կփորձեմ ամեն ինչին մանրամասն պատասխանել։ 🙂
Վարպետության դասի շարունակությունը կարդացեք հաջորդ հրապարակման մեջ։
Մաստիկ տորթը կզարդարի ցանկացած մանկական տոն։ Տորթի միջուկը ելակի մուս է՝ կիտրոնով թխվածքաբլիթով։
Բաղադրությունը կարագով տորթի համար.
Հավի ձու (թխվածքաբլիթի համար) - 6 հատ
Ալյուր (125գ թխվածքաբլիթի համար, 1ճ/գ մաստիկ կրեմի համար) - 140գ
Շաքարավազ (թխվածքաբլիթի համար 140 գ, ելակի կրեմի համար՝ 250 գ, մաստիկի համար՝ 1 ճաշի գդալ) - 400 գ
Աղ - 1 պտղունց։
Կիտրոնի կեղև - 2 ճ/գ
Կրեմ (33%) - 400 մլ
Ժելատին (ակնթարթային) - 1,5 tbsp. լ.
Ելակ (սառեցված) - 700 գ
Ջուր (ժելատինի համար) - 70 մլ
Կաթ ((սերուցք մաստիկի համար)) - 100 մլ
Կարագ - 60 գ
Ջեմ (ներծծման և 1 բաժակ ջուր) - 3 ճ.գ. լ.
Մաստիկ (զարդարման համար) - 350 գ
Թխվածքաբլիթ (պատրաստել եմ տոնից 1 օր առաջ, հետո ավելի հեշտ է կտրատել ու շատ բուրավետ է դառնում՝ կիտրոն)։
1. Սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Սպիտակուցները մի պտղունց աղով հարել ցածր արագությամբ, ապա աստիճանաբար ավելացնել հարիչի արագությունը և ավելացնել շաքարավազի մի մասը։ Հարել ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանալը:
2. Դեղնուցներին ավելացնել շաքարավազի երկրորդ մասը և հարել մինչև թանձր սպիտակ զանգված ստացվի։
3. Սպիտակուցները միացրեք դեղնուցների հետ վերեւից ներքեւ։
4. Ավելացնել մաղած ալյուրը և խառնել վերևից ներքև։
5. Խիտ քերիչով ավելացնել կիտրոնի քերած համը և նրբորեն խառնել խմորին։
6. Թխելու ափսեը պատել եմ յուղած մագաղաթով և շարել խմորը։ Թխվածքաբլիթը դնում ենք թխելու նախօրոք տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե 180C։
Ելակի կրեմ
1. Սառեցրած ելակը բլենդերի մեջ աղացել եմ։ Ելակը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և եփել՝ անընդհատ խառնելով մարմանդ կրակի վրա, մինչև շաքարավազը լուծվի։
2. Եռման ջուրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ժելատինը և հարել մինչև ամբողջովին լուծվի։ Եթե գնդիկները մնան, քամեք:
3. Ժելատինը լցնել ելակի զանգվածի մեջ և անմիջապես հարել։
4. Սերուցքը հարել և ավելացնել ելակի զանգվածը սենյակային ջերմաստիճանում՝ հարելով հարիչով։
Թխվածքաբլիթը կտրատել երկու մասի, նոսրացրած ջեմով թրջել ջրի մեջ։ Թխվածքաբլիթը դնել առանձին թխման տարայի մեջ, ապա լցնել կրեմի վրա և կրկին դնել թխվածքաբլիթը։ Տորթը գիշերը դնել սառնարանում։
Կրեմ մաստիկի համար
Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, ալյուրը և դնել դանդաղ կրակի վրա՝ անընդհատ հարելով հարելով, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։ Երբ կրեմը թանձրանա, հանում ենք կրակից, ավելացնում ենք կարագը և հարում ենք մինչև լուծվի։
Տորթը քսել սառեցված կրեմով և դնել սառնարանը 1 ժամով։
դեկորացիաներ
Fairy տպել եմ համակարգչով: Սեղանն ու մաստիկը օսլա էին ցողում։ Ես գլորեցի մաստիկը և նկարը ամրացրեցի մաստիկին։ Մոդելավորման գործիքով ուրվագծով մի փերի եմ սեղմել, թղթե դանակով կտրել ու ծայրերը կտրել։ Հեղուկ սննդի ներկով ներկեցի փերին։ A4 թերթիկը բաժանեց փերին սեղանից:
Սպիտակ մաստիկից պատրաստում էր կարմիր, կապույտ, դեղին, սպիտակ մաստիկին մի քանի կաթիլ ներկ ավելացնելով և հունցում։ Փաթաթել և կտրել ծաղիկներ:
Սիլիկոնե խսիրի վրա մաստիկի մեծ շրջանակ փաթաթեցի և տեղափոխեցի տորթի վրա։ Ծայրերը չեմ կտրել, որոշել եմ այդպես թողնել։
Ծաղիկներին ու փերին ջրով քսեցի ու սոսնձեցի տորթի վրա։
Ինչպես պատրաստել մաստիկից ժելատինե թեւերով փերի.
Նախ պետք է փերի գլուխ պատրաստել (ես պատրաստեցի տնական կաղապարով): Մենք դեմք ենք նկարում:
Նույն չափի 2 գնդիկ գլորում ենք, մի կողմը սեղմում ենք սեղանին, հարթեցնում, կպցնում ենք «կրծքավանդակը» և բոլոր հոդերը շամփուրով հարթեցնում, որպեսզի սոսնձման կետերը չտեսնեն։
Ոտքի հաջորդ փուլը. Ես մի փոքր նիհարեցի, բայց փերի համար սա նորմալ է (ի վերջո, նա թռչում է))): Մենք ձևավորում ենք ոտքը, դանակով սեղմում ենք մատները, ոտքերը սոսնձում ենք նախապես պատրաստված տեղերի (անցքերի), ամեն ինչ հարթեցնում ենք շամփուրով (դրա կլոր կողմերը): Մենք տնկում ենք փերի, ոտքերը ծալելով ծնկների վրա:
Հետո անցնում ենք ձեռքերին։ Դրոշակն ավելի երկար ենք գլորում, կիսով չափ կտրատում (որ բռնակները նույն հաստությամբ լինեն), ձեռքերը ձևավորում ենք, արմունկների ծալքերը և սոսնձում ուսերին, լավ հարթեցնում ենք բոլոր հոդերը։
Անցնենք հագուստին։ Պատրաստեցի սպիտակ և կապույտ մաստիկ (լուսանկարում այնքան էլ չի երևում, բայց մարմարը գեղեցիկ է ստացվել), դրանից անհասկանալի ձևի դետալներ կտրեցի, ատամի մածուկով թափահարեցի ծայրերը (մաստիկը շատ բարակ էր գլորվել, այնպես որ. հագուստը չէր լցնի իմ օրիորդին, և մանրամասները փոքր էին, ալիքներ ստեղծելու շամփուրը հիանալի ստացվեց) և սոսնձեց ամեն դետալ ապագա փերիի վրա:
Հիմա թեւերը. Շրջանակը մետաղալարից պտտում ենք ըստ գծված կաղապարի։
Ժելատինը թրջում ենք, երբ ուռչի, ավելորդ ջուրը քամում։ Ժելատինը տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում և հարում ենք մինչև թափանցիկ, ներկով ներկվի։ Սպասում ենք հարմար պահի (երբ ժելատինը սկսում է մի փոքր պնդանալ) և թեւերն իջեցնելով ժելատինի մեջ՝ փորձում ենք թաղանթ պատրաստել։
Թևերը զարդարեցի փայլերով։ Թող թեւերը չորանան և ամրացրե՛ք փերիի մեջքին։
Հաջորդը, մենք զարդարում ենք փերիի գլուխը գեղեցիկ սանրվածքով - խորհուրդ չեմ տալիս սանրվածքը նախապես շտկել, դրանք իսկապես խանգարում են աշխատանքին, չորանում և կոտրվում են ամենաչնչին հպման դեպքում, այնպես որ ավելի լավ է մազերը վերջապես թողնել)) )
Մաստիկից՝ ժելատինի ավելացումով, նախապես կիսալուսին եմ պատրաստել, չորացրել, ամրացրել ստվարաթղթե խողովակի վրա։ Մեկ ամիս փերի եմ տնկել։ Ահա այսպիսի տորթ իմ ստացած Լուսնի փերիով (ամպեր՝ բամբակյա կոնֆետ):
