Kura 

Šalát s smaženou cibuľou, mrkvou a kuracím mäsom. Šalát s mrkvou a cibuľou "Glutton" Šalát s smaženou mrkvou a cibuľou

Šaláty s vyprážanou mrkvou a cibuľou dokážu prekvapiť domácnosti nevšednou kombináciou ingrediencií, spletitými chuťami gastronomických duetov a pestrými farbami reštauračného podávania. Šťavnatá zelenina sa jemne dopĺňa chuťou, zaujímavo skombinovaná s mäsom, rybami.

Ako variť úžasný šalát správne, s akými ingredienciami skombinovať hlavnú „mrkvovo-cibuľovú chrbtovú kosť“ pokrmu? Recept nie je zložitý, ale poteší sofistikovaných kuchárov s výživným výsledkom a chutným vzhľadom.

Najlepšie riešenie na chudnutie. Aké sú výhody mrkvy a cibule?

Variácie šalátov s vyprážanou mrkvou a cibuľou aktívne využívajú odborníci na výživu, pretože hlavnými zložkami ľahkých jedál sú vitamínoví majitelia malého množstva kalórií, výživoví pomocníci ľudových liečiteľov. Vďaka množstvu živín pomôže mrkva a cibuľa:

  • normalizovať metabolizmus uhľohydrátov;
  • priaznivo ovplyvniť emocionálne pozadie;
  • stabilizovať krvný tlak;
  • odstrániť toxíny nahromadené v tele.

Pravidelná konzumácia týchto produktov tiež pozitívne ovplyvní celkový stav tela, zvýši imunitu.

Klasický recept na šalát s vyprážanou mrkvou a cibuľou. Podrobný popis procesov

Rýchle, jednoduché, lacné, slané, uspokojujúce... To všetko je stručná charakteristika diétneho výsledku jednoduchých kulinárskych machinácií. Pestrú škálu chutí rozriedite pomocou korenín (zira, koriander, rasca, paprika).

Použité produkty:

  • 430 g mrkvy;
  • 1 cibuľa;
  • 1 zväzok petržlenu;
  • 2 lyžice olivového oleja (na vyprážanie)

Proces varenia:

  1. Mrkvu nakrájame na úhľadné kolieska, cibuľu na kolieska, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
  2. Na panvici opražíme cibuľu dosklovita, do hotovej suroviny pridáme mrkvu a petržlen.
  3. Dôkladne premiešajte obsah panvice.
  4. Dochutíme soľou, pikantným korením.
  5. Smažte 3-4 minúty, kým hlavné produkty nezhnednú.

Pre pikantnejšiu chuť pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, niekoľko kvapiek kyslého korenia priaznivo ovplyvní chuť a vitamínové vlastnosti pokrmu.

Chutné variácie tradičného jedla. Ako zlepšiť obvyklé zloženie ingrediencií?

Experimentálni kulinárski experti, ktorí sa chcú „pohrať“ s textúrami a chuťami jedál, vytvárajú jedinečné chuťové kombinácie s feniklom, zemiakmi, morskými plodmi.

Šaláty s vyprážanou mrkvou a cibuľou budú ešte lepšie, ak pridáte cesnak, papriku, čínsku kapustu. Vyprážajte ingrediencie s mäkké syry ako mozzarella.

Predjedlo s mrkvou, cibuľou a kuracím mäsom. Recept na výdatné jedlo pre mäsiarov

Aký je ďalší šalát? Vyprážaná mrkva s cibuľou a kuracím mäsom vytvoria nielen voňavú spoluprácu chutí, ale priaznivo vplývajú aj na labužníkovu pohodu. Pre väčšiu nutričnú hodnotu využite gastronomické možnosti zemiakov a cesnaku.

Mrkva obsahuje obrovský arzenál stopových prvkov vrátane karoténu, fosforu a horčíka. Cibuľa je užitočným vlastníkom vitamínov B a C, kuracie mäso je zdrojom draslíka, síry a sodíka.

Použité produkty:

  • 8 malých zemiakov;
  • 4 stredné mrkvy;
  • 4 kuracie stehná;
  • 1 cibuľa Jalta;
  • 1 červená paprika;
  • 1 vetvička rozmarínu;
  • 2 strúčiky cesnaku;

Na korenie použite kóšer soľ, rozmarín, pikantné kari, oregano, majoránku. Chuťový potenciál kuracieho mäsa prezradí štipka mletej kurkumy, tymiánu.

Proces varenia:

  1. Najprv si predhrejte rúru na 210 stupňov, zemiaky položte na plech a pečte pol hodiny.
  2. Keď zemiaky vychladnú, poddajné hľuzy nakrájame na dve polovice, odložíme bokom.
  3. Medzitým si na panvici rozpálime 1 polievkovú lyžicu oleja, okoreníme kuracie stehná, mäso opekáme z každej strany 7-8 minút.
  4. Pridajte zvyšný olej na panvicu spolu s cesnakom, cibuľou, červenou paprikou a nasekaným rozmarínom a smažte za stáleho miešania 2 minúty.
  5. Mrkvu a cibuľu nakrájajte na chaotické plátky, dochuťte soľou a korením, pošlite zeleninovú zmes na panvicu.
  6. Položte kurča na panvicu medzi zeleninu, navrch posypte vetvičky rozmarínu a duste, kým sa kurča neuvarí a zelenina nebude zlatohnedá.

Takýto šalát s opraženou mrkvou a cibuľou poslúži aj ako hlavné jedlo, pre nižší obsah kalórií zmeňte množstvo mäsa a kuracie nohy použite plátky filé.

Hubová verzia výživného jedla. Šalát s brokolicou a karfiolom

Šťavnatý hubový šalát smažená cibuľa a mrkva bude ešte lepšia, ak obvyklú kombináciu produktov zriedite novými vitamínovými prvkami. Jedlo sa ľahko stane súčasťou jedálnička tých, ktorí schudnú, vegetariánov poteší sýtosťou a zeleninovým setom. užitočné komponenty.

Použité produkty:

  • 120 g brokolice;
  • 110 g šampiňónov (shiitake);
  • 90 g karfiolu;
  • 2 veľké mrkvy;
  • 1 hlava krymskej cibule;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Ako dochucovací dresing použite biele víno, ryžový ocot. Jedna polievková lyžica alkoholický nápoj dodá jedlu vynikajúcu arómu, nasýti produkty kyselinou jablčnou a jantárovou, zdôrazní prirodzenú chuť zeleniny a plne odhalí jej gastronomický potenciál.

Proces varenia:

  1. Cibuľu prekrojte na polovicu, polovice voňavej ingrediencie nakrájajte na elegantné pásiky.
  2. Cesnak nakrájame na plátky, ingrediencie zmiešame spolu s dvoma lyžicami olivového oleja, dochutíme soľou, opečieme na panvici 4-7 minút.
  3. V tejto dobe nakrájajte brokolicu a karfiol na drobné kvietky, mrkvu - na tenké prúžky, šampiňóny - na drobné plátky.
  4. Suroviny spolu dôkladne premiešame, pridáme k takmer uvarenej cibuli a cesnaku, povaríme 5-8 minút.
  5. Zmiešajte zložky stravy navzájom, pridajte korenie a ryžový ocot.

Prečo je tento šalát taký dobrý? Kurčatá, huby, vyprážaná mrkva, cibuľa, kúsky brokolice a karfiolu, ktoré zalievajú ústa, majú minimálny súbor kalórií, ale každá zo zložiek nasýti ľudské telo arzenálom bielkovín, vitamínových mikroelementov.

Harmonické korenie. Prášky a bylinky, ktoré zlepšujú chuťovú paletu jedál

Šaláty s vyprážanou mrkvou a cibuľou môžete urobiť aromatickejšie a výživnejšie so správnou sadou korenín, vrátane:

  • čierna, nové korenie;
  • klinčeky, zázvor;
  • koriander, koriander.

Dávajte pozor na dávkovanie: množstvo štipľavých korenín ľahko pokazí celkový obraz pokrmu, zvýraznenie chutí na horkosti a pálivú dochuť.

Už malé deti vedia, že mrkva je veľmi zdravá zelenina. Tak užitočná, že ju starí Gréci považovali za posvätnú rastlinu.

Mrkva je skutočným skladom vitamínov. A je užitočné jesť ho v akejkoľvek forme: surové, varené, sušené, vyprážané. Užitočné látky sú uložené v akejkoľvek forme.

Existuje veľa receptov na varenie mrkvy, niektoré z nich vám predstavíme nižšie.

Šalát s vyprážanou mrkvou

  • kuracie filety - 200 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • za hrsť vlašské orechy;
  • cesnak - podľa chuti;
  • majonéza.

Kuracie filé uvaríme a nakrájame na veľké kocky. Mrkvu očistíme, nakrájame na pásiky a orestujeme.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Nasekajte vlašské orechy.

Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s majonézou. Ďalej položíme hotové výrobky vo vrstvách.

Kuracie mäso položíme na dno šalátovej misy, natrieme majonézou zmiešanou s cesnakom. Potom, čo rozložíme opečenú mrkvu, opäť pomastíme majonézou, posypeme syrom, opäť majonézou a nakoniec posypeme vlašskými orechmi. Necháme vylúhovať 20 minút.

Podávame na stôl.

Cuketa vyprážaná s mrkvou

  • cuketa - 3 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • soľ;
  • zeleninový olej.

Umyte cuketu pod studená voda, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky. Mrkvu nakrájajte na prúžky, vložte ich do predhriatej panvice a na miernom ohni trochu opečte. Cibuľu nakrájame na kolieska a pridáme k mrkve, spolu orestujeme do zlatista.

Pridajte cuketu na panvicu a spolu opekajte, kým cuketa nezhnedne. Soľ. Vajcia rozšľaháme vidličkou a nalejeme našu cuketu do panvice.

Keď sú vajíčka trochu opražené, všetko dôkladne premiešame a dusíme ďalších 5-7 minút.

Vyprážaná mrkva s cibuľou

  • mrkva - 5 ks;
  • cibuľa - 3 ks;
  • rastlinný olej - 1/4 šálky;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • Bobkový list;
  • soľ korenie.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Zahrejte rastlinný olej na panvici a pošlite mrkvu na vyprážanie.

Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky a pošlite na mrkvu. Zeleninu premiešajte a smažte 20 minút za občasného miešania. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.

Sladká paprika nakrájaná na stredne veľké kocky a poslaná na panvicu. Premiešame a smažíme ďalších 10 minút.

Vypnite oheň a podávajte.

Zemiaky vyprážané s mrkvou

  • zemiaky - 1 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • petržlen;
  • soľ korenie;
  • bravčový tuk.

Zemiaky nakrájame na tenké prúžky. Do panvice dajte 2 polievkové lyžice. lyžice bravčový tuk Roztopíme a pridáme zemiaky, opečieme na miernom ohni.

Keď zemiaky stuhnú a trochu zmäknú, osolíme ich a pridáme nakrájanú cibuľu. A dajte ďalšiu lyžicu tuku. Všetko smažíme pod pokrievkou, občas premiešame.

Keď cibuľa zmäkne, pridajte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Našu zeleninu smažíme až do varenia.

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Vyprážaný baklažán s mrkvou

  • baklažán - 5 kg;
  • cibuľa - 200 g;
  • mrkva - 400 g;
  • cesnak - podľa chuti;
  • petržlen a kôpor;
  • rastlinný olej - 0,8 l.

Mladé čerstvé baklažány umyte a odrežte stopku spolu s časťou ovocia. Nakrájajte ich na kocky a opečte v horúcom rastlinnom oleji, kým nezmäknú. Po vybratí baklažánov z oleja ich posypeme mletým čiernym korením.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na plátky, cesnak najemno. Baklažány vložíme do nádoby s objemom 0,5 litra striedavo s plátkami cibule, mrkvou, cesnakom a nadrobno nakrájanou zeleninou. Vrstvy pevne zhutníme.

Zalejeme olejom, v ktorom sa vyprážali. Pridajte 1 čajovú lyžičku jablčného octu.

Poháre hermeticky uzavrieme a sterilizujeme 15 minút.

Vyprážaný mrkvový šalát - vynikajúce! Recepty na vyprážaný mrkvový šalát s pekingskou kapustou, hranolkami, jazykom, šampiňónmi

Šalát z vyprážaná mrkva chutné! recepty na šalát z pečenej mrkvy čínska kapusta, hranolky, jazyk, šampiňóny, paprika a chobotnice

Mrkva bola vždy považovaná za jeden z najlepších zdrojov vlákniny a karoténu. Okrem toho obsahuje lykopén, kyselinu askorbovú, vitamíny rôzne skupiny, minerály a mnoho ďalších cenných látok. Okrem toho sa mrkva kombinuje s akýmkoľvek ovocím, rybami, zeleninou alebo mäsom.

Pravidelná konzumácia tejto zeleniny môže zlepšiť zrak, stav pokožky a žalúdka. Čím častejšie sa tento produkt objaví na vašich stoloch, tým viac bude vaše telo prijímať užitočné látky.

Dokonca aj pri vyprážaní si tento produkt zachováva niektoré vitamíny. Z vyprážanej mrkvy sa pripravuje veľa šalátov a často je táto zelenina len doplnkom. Ale sú jedlá, ktoré strácajú svoje originálna chuť bez tejto zložky.

Recepty na takéto šaláty sú uvedené nižšie.

Všeobecné zásady varenia šalát z pečenej mrkvy

Mrkvu ošúpte špeciálnou kuchynskou škrabkou.

Na šaláty použite mladú mrkvu.

Mrkvu smažíme len na rozpálenom oleji.

Aby sa mrkva pri pečení zafarbila do červena, pred varením ju osušte papierovými utierkami.

Mrkvu opečte na rastlinnom alebo olivovom oleji.

Soľ pridajte až na konci varenia.

Aby sa mrkva uvarila rýchlejšie, nastrúhajte ju.

Šaláty dochuťte vyprážanou mrkvou s nízkotučnou majonézou.

Ak varíte pečenú cibuľu a mrkvu, pridajte druhú ingredienciu do panvice až po niekoľkých minútach.

Pred podávaním ozdobte šaláty akoukoľvek zeleninou.

Šalát s pečenou mrkvou a hovädzím jazykom

Ingrediencie:
. tri čerstvá mrkva;
. 440 g hovädzieho jazyka;
. soľ;
. pol plechovky konzervovaného hrášku;
. zeleninový olej;
. dve polievkové lyžice majonézy;
. jeden luk;
. korenie;
. päť polievkových lyžíc jablčného octu.

1. Rozmrazte hovädzí jazyk, umyte ho kefou a vložte ho do panvice. Jazyk nalejte veľkým množstvom vody, pridajte soľ a varte tri hodiny.

Skontrolujte vidličkou, mala by ľahko prepichnúť mäso.

2. Hotový hovädzí jazyk ochladíme, zbavíme ho kože a nakrájame na pásiky.

3. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na špeciálnom kórejskom strúhadle na mrkvu. Na panvici rozohrejeme olej a dáme doň nastrúhanú ingredienciu.

Smažte 5 minút, potom vypustite prebytočný olej.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame tenké krúžky. Krúžky vložte do hlbokej nádoby, nalejte ocot a nechajte pol hodiny marinovať.

Po uplynutí času ocot scedíme a cibuľu vytlačíme.

5. Vezmite tanier a vložte umyté konzervovaný hrášok. Pridajte tam majonézu, vyprážanú mrkvu, soľ, hovädzí jazyk a nakladanú cibuľu.

Misku premiešajte a podávajte, ozdobte listami šalátu na stole.

Horúci šalát z vyprážanej mrkvy a čínskej kapusty

Ingrediencie:
. tri paradajky;
. mrkva;
. tri listy čínskej kapusty;
. 55 g salámy;
. jedna nakladaná uhorka;
. dve vetvy zelenej cibule;
. pol lyžice octu;
. syr;
. tri polievkové lyžice olivového oleja;
. pol lyžice obyčajnej horčice.

1. Ošúpte a nakrájajte mrkvu. Zeleninu opečte na horúcom slnečnicovom oleji do mäkka.

Na záver podľa potreby soľ a korenie.

2. Listy čínskej kapusty opláchneme pod tečúcou vodou a nasekáme ostrým nožom na doske.

3. Nakladaná zelenina nakrájame na pásiky.

4. Klobásu uvoľnite z filmu a nakrájajte na prúžky.

5. Jednu paradajku opláchneme a nakrájame na kocky.

6. zelená Cibuľa opláchnite a nakrájajte veľmi jemne.

7. Vezmite servírovaciu misu a do prvej vrstvy vložte čínsku kapustu, potom vyprážanú mrkvu.

8. Ďalej poukladáme salámu, uhorku a paradajky. Vrch posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

9. Na dresing zmiešame horčicu, ocot a olivový olej. Touto zmesou nalejeme na šalát.

10. S poslednou vrstvou nastrúhajte na šaláte syr a misku vložte na tri minúty do mikrovlnky. Ozdobte horúci šalát plátky paradajok.

11. Šalát podávame hneď po upečení nakrájaný ako koláč. Pre toto jedlo nie sú potrebné žiadne prísady.

Vyprážaný mrkvový šalát s hubami a sušenými slivkami

Ingrediencie:
. dve mrkvy;
. domáca majonéza;
. soľ;
. 265 g šampiňónov;
. pár cibuľových hláv;
. neúplný pohár vlašských orechov;
. korenie;
. olej na vyprážanie;
. 130 g sušených sliviek.

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

2. Huby opláchneme, utrieme obrúskom a nakrájame na kocky.

3. Sušené slivky dáme do misky a zalejeme prevarená voda. Po uplynutí času sušené slivky vytiahneme, pretlačíme a nasekáme nadrobno.

4. Zohrejte suchú panvicu a opečte na nej orechy, potom ich nasekajte nožom.

5. V inej panvici zohrejte olej a mrkvu na ňom za občasného miešania opečte 4 minúty.

6. Mrkvu osolíme a preložíme do nádoby.

7. V tej istej panvici ponorte cibuľu a smažte ju, kým nebude priehľadná. Preložíme aj na tanier.

8. Na zvyšnom oleji opražíme šampiňóny do mäkka. Nezabudnite osoliť.

9. Vezmite špeciálnu okrúhlu formu na šalát a na dno položte potravinovú fóliu. Okraje by mali visieť nadol.

10. Na spodok položte matice. Na ne položte mrkvu.

Posypeme korením a potrieme majonézou.

11. Ďalej položte vrstvu cibule, potom húb. Na huby rovnomerne rozložte sušené slivky s majonézou.

12. Opäť posypeme orechmi, dáme cibuľu, huby a opäť korenie a potrieme majonézou. Mrkvovú vrstvu rozotrieme ako poslednú.

13. Hotový šalát vyberte na chladnom mieste a nechajte ho uvariť.

14. Potom misku vyberte a otočte. Krásny a chutný šalát je pripravený!

15. Podávajte túto mňamku k mäsovým alebo rybím pokrmom.

Vyprážaný mrkvový šalát s hranolkami

470 g kurací rezeň;
. zeleninový olej;
. 190 g mrkvy;
. bobkový list;
. soľ;
. 120 g čipsov;
. zrnká korenia;
. päť strúčikov cesnaku;
. majonéza;
. jedna sladká paprika.

1. Kuracie filé opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte filmy. Naplňte hrniec vodou a vložte doň kura.

Mäso varte 20 minút. Po zovretí vody pridajte do vývaru zrnká korenia a bobkový list.

2. Mrkvu ošúpeme špeciálnym nožom a nasekáme. Zeleninu opečte v horúcom rastlinnom oleji do mäkka.

Na záver pridajte obľúbené korenie.

3. Opláchnite papriku, nakrájajte na polovicu a odstráňte stred. Zvyšok nakrájajte na pásiky.

4. Ošúpeme strúčiky cesnaku a vytlačíme ich lisom na cesnak.

5. Hotové kuracie filé ochlaďte a nakrájajte na prúžky.

6. Vezmite hlbokú šalátovú misu a vložte do nej vyprážanú mrkvu bez oleja, soľ, kuracie filé, nasekaný cesnak, papriku, majonézu a hranolky rozdelené na polovicu.

7. Šalát premiešajte tesne pred podávaním, aby hranolky zostali chrumkavé.

8. Šalát podávame s rustikálnymi vyprážanými zemiakmi.

Šalát z vyprážanej mrkvy, šampiňónov a papriky

Ingrediencie:
. 700 g šampiňónov;
. dve mrkvy;
. dve papriky rôznych farieb;
. soľ;
. tri polievkové lyžice jablčného octu;
. korenie;
. dva luky;
. 95 g olivového oleja;
. 4 strúčiky cesnaku;
. dve lyžice cukru.

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na špeciálnom strúhadle na kórejské šaláty.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska.

3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom najskôr cibuľu a po chvíli pridáme mrkvu. Duste, kým suroviny nezmäknú, potom zeleninu preložte na tanier, aby vychladla.

4. Do tej istej panvice pridajte olivový olej a opečte na ňom šampiňóny nakrájané na vrstvy, kým nezmäknú. Na konci varenia prísadu osoľte.

5. Papriku opláchnite, odstráňte stopku a jadrovník. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a skombinujte s pečenou mrkvou a cibuľou.

6. Do zeleniny pridajte cukor, soľ, vyprážané huby a korenie.

7. Do rovnakej zmesi pretlačíme cesnak, pridáme ocot a všetko jemne premiešame.

8. Šalát necháme pár hodín uvariť a podávame.

9. Pokrm sa hodí k mäsové pochutiny a druhé kurzy.

Pikantný šalát z vyprážanej mrkvy a chobotnice

Ingrediencie:
. 1,4 kg chobotnice;
. 2 mrkvy;
. lyžica cukru;
. lyžica sezamu;
. 2 cibule;
. šesť strúčikov cesnaku;
. dve polievkové lyžice 9% octu;
. 8 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
. trocha papriky.

1. Otvorte chobotnicu, kým sa neuvarí, ochlaďte a nakrájajte na dlhé prúžky.

2. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte s polovicou rastlinného oleja 6 minút. Pridajte k nemu aj sezamové semienka.

3. Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké prúžky a orestujeme na zvyšnom rastlinnom oleji spolu s cukrom a paprikou, kým nezmäkne.

4. Vezmite misku a vložte do nej kalamáre, restovanú cibuľu, uvarenú mrkvu a olej, na ktorom sa vyprážali. Do šalátu pridáme soľ, ocot a prelisovaný cesnak.

5. Pokrm dobre premiešame a vložíme do chladničky.

6. Podávajte mrkvový a chobotnicový šalát s cesnakový chlieb.

7. Ako príloha k tomuto jedlu je vhodná varená ryža.

Vyprážaný mrkvový šalát Obzhorka

Ingrediencie:
. 430 g hovädzieho mäsa;
. 5 st. l. majonéza;
. korenie;
. tri mrkvy;
. zeleň;
. dve nakladané uhorky;
. soľ;
. olej na vyprážanie;
. Cibuľa.

1. Mäso varte do varenia, nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na veľké prúžky.

2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na pásiky.

3. Nakladané uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky.

4. Na panvici s trochou oleja opražíme cibuľu do hneda.

5. Na tej istej panvici smažte cibuľu 10 minút.

6. Do šalátovej misy vložte vyprážanú zeleninu, mäso a uhorky.

7. Pridajte korenie, majonézu, soľ, všetko premiešajte a nechajte pol hodiny vylúhovať.

8. Šalát Obzhorka podávame ako hlavné jedlo, naaranžujeme ho na taniere spolu s krajcom chleba.

9. Nezabudnite každý tanier posypať nasekanými bylinkami.

Triky a užitočné tipy na šalát s pečenou mrkvou

Pre pikantnosť pri vyprážaní pridáme k mrkve nasekaný cesnak

Mrkva získa ešte zaujímavejšiu chuť, ak s ňou orestujete cibuľu.

Pre pikantnosť pri vyprážaní pridajte k mrkve horúcu kapiu.

Pre sladkastú chuť pridajte počas smaženia k mrkve med.

Mrkva sa môže okamžite vyprážať s hubami.

Pre lepšie vstrebávanie prospešných látok mrkvy pridajte do panvice pri smažení maslo.

Pred pridaním pečenej mrkvy do šalátu sceďte všetok olej.

Vyprážanú mrkvu je možné nahradiť kórejskou mrkvou.

Šalát z pečenej mrkvy a cibule

Varenie šalátu z vyprážanej mrkvy a cibule

Už ste niekedy skúšali jemne vyprážaný mrkvový šalát? Chcieť vyskúšať? Ak sa ako ja občas nalámete do veľmi ľahkých jedál a na jar chcete práve takéto, tak šalát vám bude chutiť.

Toto je jedna z tých jednoduchších. Málo sladká mrkva, nakladaná cibuľka s kyslou, voňavé bylinky a korenie, to je celá chuť.

Šalát je užitočný počas pôstu, diverzifikuje menu vegetariánov a môže slúžiť ako príloha pre zložité jedlá.

Príprava receptu "Šalát z vyprážanej mrkvy a cibule":

Na prípravu šalátu z vyprážanej mrkvy s cibuľou si vezmite sladké plody stredne veľkej mrkvy (na porciu 3 kusy), 1/2 Cibuľa, trochu čerstvého koriandra alebo petržlenu, suché oregano, citrónová šťava, olivový olej, štipka cukru a soli.

Cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky.

Dobre opláchnite studenou vodou od horkosti, stlačte. Pridať citrónová šťava, mletý koriander, soľ a cukor.

Premiešame a necháme marinovať.

Mrkvu nakrájajte na tenké kolieska, koriandr alebo petržlen nasekajte nadrobno.

Do rozohriatej panvice pridajte 4 lyžice vody a 1 lyžicu olivového oleja. Mrkvu dusíme al dente za občasného miešania 3-5 minút.

Môžete to urobiť bez vody, pridajte viac oleja, ako chcete. Mrkva zmäkne, mierne sčervenie, no stále zostáva hustá a dobre drží tvar.

Podľa chuti ju jemne osoľte.

Na tanier položte čerstvé listy púpavy alebo rukoly. Prekvapilo ma, že mladé listy púpavy nemajú vôbec žiadnu horkosť, sú chuťovo absolútne neutrálne, veľmi príjemné.

Navrch dáme opečenú mrkvu. Posypeme oreganom a korením.

Na mrkvu na sklíčku položte nakladanú cibuľu, posypte nasekaným koriandrom. Šalát je pripravený ihneď podávať.

šalát z mrkvy a cibule

Šalát mrkva s cibuľou

Chcel by som vám predstaviť veľmi lahodný šalát v dvoch verziách. Pre tých, ktorí majonézu milujú aj pre tých, ktorí ju nemajú. Bežnú majonézu môžete nahradiť aj počas pôstu. chudá majonéza alebo nedávajte majonézu vôbec a šalát bude chudý.

V oboch prípadoch je ťažké odtrhnúť sa od šalátu!

Ingrediencie na mrkvovo-cibuľový šalát:

Cibuľa 3 ks
Mrkva strednej veľkosti 3 ks
Hrášok, konzerva 1 plechovka
Petržlen 1 zväzok
Čierne korenie
Soľ
Majonéza
Rastlinný alebo olivový olej
Ocot

Ako pripraviť šalát z mrkvy a cibule:

Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle, petržlenovú vňať.
Smažte cibuľu a mrkvu v olivovom alebo rastlinnom oleji. Ochlaďte ho.

Pridajte hrášok, petržlenovú vňať, čierne korenie, soľ a ocot (ak budete robiť s majonézou, pridajte ju tiež). Dobre premiešajte a šalát je pripravený!
DOBRÚ CHUŤ!

Nedávno som sa náhodou naučila recept veľmi chutné jedlo ktorý zdobil môj Novoročný stôl. Žena.

  • Gruzínske kuracie jedlo Guruli

    Pred pár dňami som sa rozhodol uvariť kura na večeru. Dlho som premýšľal, rozhodoval som sa, ako rozmaznávať rodinu, ale čo.

  • Pkhali z repných vrcholov

    Na väčšine slávnostných gruzínskych sviatkov na stole môžete vidieť občerstvenie so zaujímavým názvom -.

  • Kuracie mäso v gruzínskej omáčke

    domáce jedlo z adjarianskej kuchyne. Lahodné a veľmi chutné.

    Kuracie mäso v omáčke z čerstvej bylinky s cesnakom.

  • Ako variť kuracie satsivi

    Najznámejším gruzínskym jedlom je asi SATSIVI! Je prítomný v každom sviatočný stôl.

    Prihláste sa na odber nových receptov na váš e-mail!

    Nasleduj nás

  • 22. novembra 2015
    Čítané 1617 krát.

    • Aké šaláty z vyprážanej mrkvy poznáte.

    Galina Butovská Umelá inteligencia (283177) pred 5 rokmi

    Šalát s vyprážanou mrkvou, paradajkami a paprikou

    Ingrediencie:
    500 g papriky
    500 g mrkvy
    500 g paradajok
    cibuľová hlava
    slnečnicový olej
    soľ a cukor podľa chuti

    Recept:
    Umyte čerstvú mrkvu, ošúpte a nakrájajte na tenké prúžky. paprika zbavené zŕn a nakrájané na tenké prúžky. Paradajky oparíme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.

    Cibuľa nakrájaná na pol krúžky. Hotové výrobky premiešajte, vložte do vymastenej panvice a nechajte na miernom ohni za občasného miešania.

    Keď je zelenina vyprážaná, soľ a korenie podľa chuti.

    Šalát s vyprážanou mrkvou, syrom a kuracím mäsom

    200 g kuracieho filé
    1-2 mrkvy
    100-150 g syra
    hrsť vlašských orechov
    cesnak (podľa chuti)
    majonéza

    Recept:
    Kuracie filé uvarte a nakrájajte na veľké kocky. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na pásiky a orestujeme.

    Syr nastrúhajte aj na hrubom strúhadle. Nasekajte lieskové orechy.

    Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s majonézou. Ďalej sa hotové výrobky ukladajú do vrstiev.

    Na dno hlbokej šalátovej misy najskôr položte vrstvu kuracie mäso, potom prvú vrstvu potrieme majonézou zmiešanou s cesnakom. Po rozložení vyprážanej mrkvy opäť namažte majonézou, potom posypte syrom, znova namažte majonézou a na záver posypte vlašskými orechmi.

    Gena Korot Osvietený (34879) pred 5 rokmi

    * 500 g malá mrkva,
    * 2 lyžičky celé semená rasce
    * 1-2 malé suché chilli papričky (drvené).
    * 2 strúčiky cesnaku (kôra).
    * 2 vetvičky čerstvého tymiánu,
    * 1 pomaranč (prekrojený na polovicu).
    * 1 citrón,
    * 3 zrelé avokádo,
    * 4 plátky ciabatta alebo iné dobrý chlieb hrúbka 1 cm,
    * 2 hrste šalátovej zmesi
    * 2 balenia žeruchy,
    * 140 g kyslej smotany,
    * 4 lyžice. l. rôzne semená (vyprážané).
    * olivový olej,
    * červený a biely vínny ocot,
    * morská soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie. „Toto je miesto pre vašu reklamu“

    1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu povarte vo vriacej osolenej vode 10 minút, nechajte ju mierne tvrdú.

    Scedíme a dáme na plech. Okoreníme, kým je ešte horúce.
    2. V mažiari rozdrvíme rascu, čili, soľ, korenie, cesnak, lístky tymiánu. Do tejto pasty pridajte olivový olej a pokvapkajte octom – získate marinádu a dresing.

    Dobre premiešame a nalejeme na mrkvu v pekáči. Vložte tam polovice pomaranča a citrónu reznou stranou nadol.

    Nechajte ich smažiť s mrkvou a nasiaknuť jej arómou. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 25-30 minút.
    3. Ošúpané a nakrájané avokádo vložíme do pripravenej mrkvy. Z pomarančov a citrónu vytlačíme šťavu, zmiešame s rovnakým množstvom olivového oleja a kvapkou červeného vínny ocot. Šalát okoreníme, osolíme, okoreníme.

    Premiešame, ochutnáme a podľa potreby ešte raz dochutíme. Vložte ciabattu na vyprážanie a zavolajte hostí k stolu.
    4. Rozlomte chlieb a posypte ním šalát. Premiešame, pridáme listy šalátu a preniesť do veľké jedlo alebo na tanieroch.

    Na vrch šalátu dáme kyslú smotanu a opražené semienka, pokvapkáme olivovým olejom.

    Vera Kapinos (Ozerová, Nagaeva) Znalec (260) pred 5 rokmi

    Orestujem mrkvu s cibuľou, paradajkami a červenou paprikou (už vynikajúce!). Samostatne opečiem na tenké plátky nakrájané baklažány. Nakrájala som voňavé bylinky (koriandr, kôpor - podľa chuti) a cesnak nadrobno.

    Posúvam vo vrstvách: baklažán, cesnaková zmes, zeleninová zmes. Veľmi chutné teplé aj studené.

    Nadia K. Majster (1750) pred 5 rokmi

    Tento sa mi páči:

    1 plechovka konzervovaného jedla "Natural tuniak" (v vlastná šťava).
    1 šálka uvarenej ryže
    1 nakladaná uhorka
    1 hlava cibule,
    2 vajíčka uvarené na tvrdo,
    0,5 šálky majonézy,
    kôpor a petržlen podľa chuti.

    Irisha_Ch Osvietený (43352) pred 5 rokmi

    Oksana Jarošenko Mysliteľ (5913) pred 5 rokmi

    Skúšala som s kamarátkou, veľmi mi chutilo, opražiť cibuľku s mrkvou, pridať nadrobno nakrájanú údené kura(prsia, ale myslím, že sú možné akékoľvek časti) a nadrobno nakrájanú uhorku, ochutíme majonézou. Mrkva s = veľa, všetko ostatné podľa chuti, uspokojujúce, chutné, voňavé!

    Larisa a Leonid Pro (563) pred 2 mesiacmi

    Oksan, akú uhorku? čerstvé alebo slané?

    Irina Ustimenko Pro (727) pred 5 rokmi

    opečte mrkvu (tru na jemnom strúhadle) s cibuľou. ochladíme, pridáme 1/1 nastrúhaného syra na rovnakom jemnom strúhadle, zmiešame s majonézou, posypeme kirieshkou (iné krutóny, najlepšie z čierneho chleba) na podávanie

    sen Osvietený (24024) pred 5 rokmi

    300 g pečene, 300 g mrkvy, 300 g cibule, 3 vajcia, 3 lyžice škrobu, majonéza, olej na vyprážanie. Pečeň uvaríme, nakrájame na tenké tyčinky. Mrkva a cibuľa nakrájané na kocky, smažiť na rast. olej, soľ. korenie.

    Vajcia rozšľaháme so škrobom, soľou, korením. Z toho urobte malé placky. Keď vychladnú, stočte ich do trubice a nakrájajte na slamky.

    Potom všetko premiešame a dochutíme majonézou. Trochu dlhé, ale veľmi chutné!

    William Umelá inteligencia (210567) pred 5 rokmi

    Mrkvový šalát s vyprážaným bravčovým mäsom

    Ingrediencie:
    Mrkva - 3 veľké kusy.
    cibuľa - 2 stredné ks.
    bravčové mäso - 150 gr.
    čierne korenie,
    Paprika,
    cesnak - podľa chuti
    soľ - podľa chuti
    cukor - 1 polievková lyžica. l.
    voda - 2 lyžice. l.
    sójová omáčka - podľa chuti
    rastie. oleja.

    Spôsob varenia:
    Nakrájajte mrkvu, ako chcete. (Všetko je pre mňa jednoduché - kombajn :), soľ, korenie s čiernym a červeným korením, pridajte sójová omáčka, zmiešať.
    Na panvici s rastie. olej, opražíme cibuľu na pol krúžky do zlatista, pridáme k cibuli mäso nakrájané na kúsky a opražíme do mäkka.
    Výpek preložíme na mrkvu, pridáme prelisovaný cesnak a cukrový sirup: zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. voda a 1 polievková lyžica. l. cukor, dobre premiešajte. Môžete pridať nejaké bylinky alebo posypať sezamovými semienkami.
    Veľmi chutné, zdravé a výdatný šalát pripravený. Príjemné)))

    Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Umelá inteligencia (313590) pred 5 rokmi

    Novoročný rybí šalát s mrkvou a cibuľou. Recept s fotografiami krok za krokom

    Sme pripravení ponúknuť vám veľmi jednoduché a chutné Novoročný šalát z rýb s mrkvou a cibuľou. ktoré môžete uvariť na bežnú večeru s rodinou a na slávnostný stôl!

    • žiarovka
    • 300 g filé z bielej ryby
    • mrkva
    • bobkový list
    • zrnká korenia
    • Pol zväzku petržlenu
    • Rastlinný olej na vyprážanie
    • Soľ podľa chuti
    • Balenie majonézy, môžete použiť domácu majonézu
    • 100 g syra

    Rybí šalát s mrkvou a cibuľou - recept.

    Vezmeme rybie filé, umyjeme ho pod tečúcou vodou, vložíme do hrnca a naplníme vodou. Tam je tiež potrebné poslať niekoľko zŕn korenia, bobkový list, polovicu cibule, bylinky a zapáliť.

    Pridajte trochu soli do panvice a varte ryby, kým sa neuvaria.

    Mrkvu preberieme, ošúpeme a umyjeme. Mrkva je potrebné nastrúhať a zvyšok cibule nakrájať na pol krúžky.

    Potom musíte na oheň položiť panvicu zeleninový olej a dobre to zohriať. Teraz vložte mrkvu do panvice a opečte ju.

    Cibuľu opečte oddelene na panvici do mäkka.

    Po uvarení ryby ju treba vytiahnuť z panvice a nechať vychladnúť. Potom sa už vychladnutá ryba musí rozobrať na malé kúsky.

    Na prípravu novoročného šalátu potrebujete servírovací krúžok, ale ak ho nemáte, môžete sa bez neho zaobísť tak, že si vytvoríte zdanie servírovacieho krúžku vlastnými rukami.

    Aby ste to urobili, vezmite plastovú fľašu a odrežte ju na oboch stranách tak, aby vyšiel krúžok. Položíme náš prsteň na tanier a rozložíme rybu, bude to prvá vrstva nášho šalátu.

    Rybu dobre posypte majonézou.

    Cibuľu položte na ryby s ďalšou vrstvou a rovnomerne ju rozložte po povrchu.

    Navrch opäť nalejte majonézu. Opečenú mrkvu dáme na cibuľu, uhladíme a opäť namažeme majonézou.

    Nastrúhajte syr a poslednú vrstvu namažte na šalát.

    Teraz veľmi opatrne vyberte servírovací krúžok zo šalátu. Náš novoročný šalát zdobíme podľa želania.


    Čas varenia: 15 min.

    Čas prípravy: 5 min.

    Druh jedla: šaláty

    Recept je vhodný pre:
    pošta, večera, obed.

    Ingrediencie na recept na restovaný šalát s mrkvou a cibuľou:

    Čerstvý koriander 4 vetvičky Mletý koriander 1 štipka Cibuľa 0,5 ks Extra panenský olivový olej 1 polievková lyžica. l Mrkva 3 ks Púpava 20 g Oregano suché 0,5 ČL Mleté nové korenie 1 štipka Cukor 1 štipka Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.

    Varenie šalátu z vyprážanej mrkvy a cibule

    Už ste niekedy skúšali jemne vyprážaný mrkvový šalát? Chcieť vyskúšať? Ak sa ako ja občas nalámete do veľmi ľahkých jedál a na jar chcete práve takéto, tak šalát vám bude chutiť. Toto je jedna z tých jednoduchších. Trochu sladkej mrkvy, kyslej nakladanej cibuľky, voňavých byliniek a korenia, to je celá chuť.

    Šalát je užitočný počas pôstu, diverzifikuje menu vegetariánov a môže slúžiť ako príloha pre zložité jedlá.

    Príprava receptu "Šalát z vyprážanej mrkvy a cibule":


    Krok 1

    Na prípravu šalátu z smaženej mrkvy s cibuľou si vezmite sladké plody stredne veľkej mrkvy (3 kusy na porciu), 1/2 cibule, trochu čerstvého koriandra alebo petržlenu, suché oregano, citrónovú šťavu, olivový olej, štipku cukor a soľ.

    Ako vytlačiť viac šťavy z citróna


    Krok 2

    Cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky.


    Krok 3

    Dobre opláchnite studenou vodou od horkosti, stlačte. Pridáme citrónovú šťavu, mletý koriander, soľ a cukor. Premiešame a necháme marinovať.


    Krok 4

    Mrkvu nakrájajte na tenké kolieska, koriandr alebo petržlen nasekajte nadrobno.


    Krok 5

    Do rozohriatej panvice pridajte 4 lyžice vody a 1 lyžicu olivového oleja. Mrkvu dusíme al dente za občasného miešania 3-5 minút. Môžete to urobiť bez vody, pridajte viac oleja, ako chcete. Mrkva zmäkne, mierne sčervenie, no stále zostáva hustá a dobre drží tvar. Podľa chuti ju jemne osoľte.

    Je ťažké si predstaviť ruskú kuchyňu bez takej dostupnej zeleniny, ako je mrkva. Je dobrým zdrojom karoténu a vlákniny. Jemne opražená si zachováva väčšinu vitamínov a iných prospešných látok, preto sa často pridáva do rôznych jedál. Naučte sa, ako si doma pripraviť lahodný šalát z pečenej mrkvy.

    Ako pripraviť šalát

    Surová a vyprážaná zelenina sa hodí k mnohým ďalším druhom zeleniny, mäsa, rýb, morských plodov, húb, syrov a dokonca aj k niektorému ovociu. Môžete ich naplniť majonézou, kyslou smotanou, olivovým, rafinovaným a nerafinovaným slnečnicovým olejom, homogénnou horčicou alebo zrnami. Mrkva sa nakrája na kruhy, polkruhy, slamky, kocky na základe receptúry a kulinárskych preferencií. Opečené na maslo rastlinné alebo ich zmesi.

    recept na šalát z pečenej mrkvy

    Dnes nájdete veľa receptov na výrobu šalátov s vyprážanou mrkvou. Môžu to byť možnosti pre ľudí, ktorí nejedia mäso a živočíšne produkty, alebo naopak jedlá s vysokým obsahom bielkovín. Držať sa pokyny krok za krokom s fotografiou, potom bude váš šalát chuťovo aj vzhľadom perfektný.

    S kuracím filé

    • Čas: 40 minút.
    • Množstvo: 6 porcií.
    • Obsah kalórií: 162 kcal / 100 g.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Vrstvený kurací šalát s mrkvou ozdobí sviatočný aj každodenný stôl. Viaczložkové jedlo môže dobre nahradiť hlavné jedlo. Vzhľadom na veľké množstvo zeleniny má pochúťka priemerný obsah kalórií. Ako dresing v tomto recepte sa používa zmes majonézy a kyslej smotany. Je lepšie uprednostniť fermentovaný mliečny výrobok z 20% tuku.

    Ingrediencie:

    • varené kurča - 250 g;
    • rastlinný olej - 40 ml;
    • majonéza - 40 g;
    • kyslá smotana - 40 g;
    • sušené slivky - 12 ks;
    • vlašské orechy - 200 g;
    • mrkva - 200 g;
    • nakladané uhorky - 2 ks;
    • zemiaky - 2 ks;
    • cibuľa - 100 g;
    • soľ je voliteľná.

    Spôsob varenia:

    1. Zemiaky uvaríme, ošúpeme, ochladíme.
    2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, zeleninu orestujeme na rastlinnom tuku do mäkka.
    3. Odstráňte kôru z mrkvy, nahrubo nastrúhajte, pošlite na cibuľu, opečte do mäkka.
    4. Zeleninová zmes soľ a chlad.
    5. Uvarené zemiaky nastrúhame najemno.
    6. varené kura nasekať nadrobno.
    7. Nakrájajte nakladané uhorky.
    8. Vložte zemiaky na dno šalátovej misy.
    9. Samostatne zmiešajte majonézu s kyslou smotanou, prvú vrstvu namažte výslednou zmesou a uhlaďte.
    10. Dajte kurča von, znova kefujte.
    11. Potom poukladajte nakladané uhorky, namažte dresingom, potom položte zeleninu, znova potrite zmesou kyslej smotany a majonézy.
    12. Na vrch misky položte nasekané slivky a jadrá vlašských orechov.

    S paprikou a vlašskými orechmi s rukolou

    • Čas: 30 minút.
    • Množstvo: 2 porcie.
    • Obsah kalórií: 259 kcal / 100 g.
    • Kuchyňa: Stredomorská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Svetlý a veľmi chutný šalát s mrkvou, ktorý vás dokáže rozveseliť v každom ročnom období. Dodáva pocit sýtosti na dlhú dobu vďaka vlašským orechom, syru feta a mrkve, ktoré sú bohaté na vlákninu. Ak ste nenašli rukolu, môžete ju nahradiť iným listovým šalátom. Zálievka s citrónovou šťavou odštartuje sladkosť zeleniny a dodá jedlu charakteristickú kyslosť.

    Ingrediencie:

    • syr feta - 100 g;
    • rastlinný olej - 80 ml;
    • rukola - 50 g;
    • vlašské orechy - 7 ks;
    • mrkva - 2 ks;
    • červená cibuľa - 1 ks;
    • citrón - ½ ks.

    Spôsob varenia:

    1. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na nie veľmi hrubé kolieska.
    2. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na štvorce.
    3. Na panvici s trochou rastlinného tuku orestujeme zeleninu.
    4. Rukolu opláchneme, osušíme a položíme ako „vankúš“ na servírovací tanier.
    5. Syr nakrájaný na kocky.
    6. Vlašské orechy nahrubo nasekáme nožom, opražíme na suchej panvici.
    7. Zvlášť zmiešame citrónovú šťavu s olejom, soľou, korením.
    8. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké pol krúžky.
    9. Výpek dáme na rukolu surová cibuľa, syr, orechy.
    10. Pred podávaním jedlo prelejeme vopred pripraveným dresingom.

    S pomarančom a škoricou

    • Čas: 30 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Obsah kalórií: 149 kcal / 100 g.
    • Účel: predjedlo, príloha.
    • Kuchyňa: Stredomorská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Originálne jedlo, ktoré kombinuje pečenú, jemne nasolenú mrkvu, sladké pomaranče a korenie ako škorica a muškátový oriešok. Šalát je ideálny k hlavným jedlám kuracieho mäsa, kačice. V tomto prípade príloha nemusí byť posypaná práškovým cukrom. Tiež toto jedlo môže pôsobiť ako druh dezertu pre skutočných gurmánov.

    Ingrediencie:

    • mrkva - 3 ks;
    • pomaranče - 2 ks;
    • olivový olej - 60 ml;
    • práškového cukru- 40 g;
    • soľ, škorica, muškátový oriešok, mleté ​​biele korenie.

    Spôsob varenia:

    1. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
    2. Zeleninu opečte na predhriatej panvici s olivovým olejom do mäkka, na záver osoľte a okoreňte.
    3. Pomaranče ošúpeme, zbavíme bielych filmov, dužinu nakrájame na plátky.
    4. Opečenú zeleninu preložíme do šalátovej misy, pridáme dužinu z pomarančov, mletú škoricu, muškátový oriešok.
    5. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

    S kuracím mäsom a hubami

    • Čas: 30 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Obsah kalórií: 131 kcal / 100 g.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Šalát s mrkvou, kuracím mäsom a hubami je veľmi uspokojivý. Aby ste minimalizovali čas varenia tohto jedla, varte kuracie filety a vajcia vopred. Tento recept používa huby. Môžu byť nahradené inými druhmi, ako sú hríby, hlivy alebo lišajníky. Zelené možno vybrať aj na základe kulinárskych preferencií. Petržlen a koriandr dobre fungujú s touto sadou ingrediencií.

    Ingrediencie:

    • šampiňóny - 300 g;
    • rastlinný olej - 40 ml;
    • majonéza - 40 g;
    • kôpor - 20 g;
    • vajcia - 2 ks;
    • cibuľa, mrkva - 1 ks;
    • varené kuracie filé - 200 g;
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Vajcia uvarené natvrdo uvaríme, ochladíme.
    2. Huby opláchneme, osušíme, nakrájame na taniere, opražíme na rastlinnom tuku.
    3. Zvyšok zeleniny ošúpeme, mrkvu nahrubo nastrúhame, cibuľu nakrájame, všetko orestujeme do zlatista.
    4. Uvarené filé nakrájame na malé kúsky.
    5. Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky.
    6. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte nasekaný kôpor, soľ podľa chuti.
    7. Zmes ochutíme majonézou, dobre premiešame.

    S mäsom

    • Čas: 1 hodina.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Kalórie na 100 gramov: 216 kcal.
    • Účel: predjedlo, hlavné.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: stredná.

    Tento šalát s vyprážanou mrkvou a mäsom je ako stvorený na zimné obdobie, kedy čerstvá zelenina nie je k dispozícií. Sezónne rastlinné produkty navyše obsahujú viac vitamínov a iných prospešných látok. Klasická kombinácia mrkvy a cvikly tvorí dobrý základ šalátu. Tento recept používa chudé bravčové mäso, môžete experimentovať s inými druhmi mäsa.

    Ingrediencie:

    • bravčové mäso - 300 g;
    • rastlinný olej - 100 ml;
    • majonéza - 100 g;
    • mrkva - 3 ks;
    • repa, cibuľa - 1 ks.

    Spôsob varenia:

    1. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a osušíme.
    2. Mrkvu nahrubo nastrúhame, opražíme na rozohriatom rastlinnom tuku. Ak zelenina úplne absorbuje tuk, pridajte trochu vody a varte do mäkka.
    3. Cviklu tiež nahrubo nastrúhame, opečieme samostatne na rastlinnom tuku.
    4. Mäso nakrájame na tenké prúžky, samostatne opečieme na veľkom množstve oleja.
    5. Mali by sa vytvoriť plátky zlato-hnedá, na konci vyprážania soľ a korenie.
    6. Nakrájajte cibuľu akýmkoľvek spôsobom.
    7. Kedy vyprážaná zelenina vychladnúť na izbová teplota, skombinujte ich, dochuťte majonézou, pridajte korenie podľa potreby.

    S koreňom lopúcha

    • Čas: 20 minút.
    • Množstvo: 1 porcia.
    • Kalórie na 100 gramov: 189 kcal.
    • Účel: ozdoba.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Pôvodná garniža, pozostávajúca z pražený koreň lopúch a mrkva prekvapia najodvážnejšieho gurmána. Zelenina sa skaramelizuje pridaním oleja a balzamikového octu. Špeciálne poznámky dáva biela dezertné víno . Miska vyzerá veľmi esteticky, má charakteristický lesk. Šalát je ozdobený petržlenovou vňaťou, môžete použiť čerstvé aj sušené bylinky.

    Ingrediencie:

    • olivový olej - 25 ml;
    • balzamikový ocot - 20 ml;
    • petržlen - 10 g;
    • med - 10 ml;
    • biele dezertné víno - 7 ml;
    • lopúch - 1 ks;
    • mrkva - ½ ks.

    Spôsob varenia:

    1. Vopred očistenú mrkvu a koreň lopúcha nakrájajte na dlhé pásiky.
    2. Na panvici rozohrejeme olivový olej, opražíme na ňom zeleninu do varenia, na záver pridáme balzamikový ocot, med a biele víno.
    3. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

    S paprikou a paradajkami

    • Čas: 1 hodina.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Účel: predjedlo, hlavné.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Lahodný vyvážený šalát, ktorý sa dá večer konzumovať bez výčitiek svedomia ako plnohodnotná večera. Prítomnosť kuracieho filé a tvrdého syra poskytne pocit sýtosti na dlhú dobu. K týmto bielkovinovým potravinám sa hodí sada zeleniny. Recept hovorí holandský syr, môžete ho nahradiť akýmkoľvek iným tvrdý stupeň podľa vášho vkusu.

    Ingrediencie:

    • varené kuracie filé - 450 g;
    • pomarančová šťava - 60 ml;
    • holandský syr - 50 g;
    • olivový olej - 40 ml;
    • biely vínny ocot - 40 ml;
    • petržlen - 10 g;
    • zelená cibuľa - 2 perá;
    • paradajky - 2 ks;
    • mrkva, paprika - 1 ks;

    Spôsob varenia:

    1. Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a osušíme.
    2. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na tenké prúžky.
    3. varené kura tiež nakrájame na pásiky.
    4. Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame Kórejská mrkva zľahka opražíme na olivovom oleji.
    5. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
    6. Syr nakrájame na malé kocky alebo najemno nastrúhame.
    7. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen.
    8. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe.
    9. Pre tankovanie pripojte pomarančový džús, ocot, olivový olej, soľ, čierne korenie.
    10. Šalát okoreníme, dobre premiešame a necháme pol hodiny lúhovať.

    so pstruhom

    • Čas: 45 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Kalórie na 100 gramov: 233 kcal.
    • Účel: predjedlo, hlavné.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: stredná.

    Ľahko na prípravu, no ťažko podávateľný pokrm so pstruhom a šalátom sa stane skutočnou ozdobou stola. Na jeho prezentáciu sa používa vysoký kulinársky krúžok. Ak takéto kuchynské náčinie nemáte po ruke, potom môžete použiť pohár alebo pohár. Jedlo je viacvrstvová veža zakončená topingom zo strúhaného syra.

    Ingrediencie:

    • filet zo pstruha - 600 g;
    • majonéza - 250 g;
    • listový šalát - 100 g;
    • holandský syr - 100 g;
    • rastlinný olej - 60 ml;
    • petržlen - 10 g;
    • cibuľa - 2 ks;
    • mrkva - 1 ks;
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Rybie filé opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kúsky.
    2. Smažte na horúcej panvici až do úplného varenia, na konci vyprážania ryby osoľte a okoreňte.
    3. Mrkvu ošúpeme, nahrubo nastrúhame a opečieme samostatne na rastlinnom tuku.
    4. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, tiež smažte samostatne.
    5. Vezmite prezentačný tanier, rozložte listy šalátu, navrch položte kulinársky krúžok.
    6. Na spodok krúžku položte vrstvu rýb, namažte majonézou.
    7. Potom znova vyprážanú cibuľu a majonézu.
    8. Navrch položíme mrkvu, potrieme omáčkou.
    9. Opatrne odstráňte kulinársky krúžok, ozdobte vrch strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou.
    10. Ostatné porcie urobte podľa počtu hostí podľa rovnakého princípu.

    S cibuľou a hráškom z konzervy

    • Čas: 30 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Obsah kalórií na 100 gramov: 109 kcal.
    • Účel: predjedlo, príloha.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Poslúži ľahký šalát s vyprážanou mrkvou a cibuľou s prídavkom konzervovaného hrášku skvelá príloha na mäsové a rybie jedlá. Túto zeleninovú kombináciu môžete pokojne konzumovať aj večer ako večeru. Na tankovanie tento recept používa sa kyslá smotana. Jeho obsah tuku závisí od vašich chuťových preferencií a stravovacích požiadaviek. V tomto prípade sa používa fermentovaný mliečny výrobok obsah tuku 20%.

    Ingrediencie:

    • konzervovaný hrášok - 200 g;
    • kyslá smotana - 75 g;
    • rastlinný olej - 60 ml;
    • zelená cibuľa - 15 g;
    • petržlen - 10 g;
    • mrkva, cibuľa - 3 ks;
    • soľ, čierne mleté ​​korenie.

    Spôsob varenia:

    1. Zeleninu ošúpeme, umyjeme a osušíme.
    2. Cibuľa nakrájaná na pol krúžky strednej hrúbky.
    3. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
    4. Smažte cibuľu v predhriatej panvici s olejom do mäkka, potom pošlite mrkvu.
    5. Opečenú zeleninu preložíme do šalátovej misy, aby rýchlo vychladla.
    6. V tejto dobe nakrájajte petržlen a zelenú cibuľu.
    7. Na ochladenú zeleninu pošlite nakrájanú zeleninu a konzervovaný hrášok.
    8. Pokrm dochutíme soľou a korením podľa chuti.
    9. Všetko zalejeme kyslou smotanou a dobre premiešame.

    s hovädzím jazykom

    • Čas: 3 hodiny 40 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Účel: predjedlo, hlavné.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Varenie hovädzieho jazyka trvá dlho, preto je lepšie ho variť vopred, aby boli všetky ingrediencie pripravené v čase zostavovania misky. Ak sa vám táto pochúťka nepáči, potom ju môžete nahradiť kúskom varené hovädzie mäso. Mäso sa bude dobre dopĺňať so zvyškom ingrediencií v recepte. Špeciálna chuť jedla je marinovaná jablčného octu Cibuľa.

    Ingrediencie:

    • mrkva - 3 ks;
    • hovädzí jazyk - 450 g;
    • konzervovaný hrášok - 100 g;
    • slnečnicový olej - 20 ml;
    • majonéza - 50 g;
    • cibuľa - 1 ks;
    • jablčný ocot - 100 ml;
    • soľ.

    Spôsob varenia:

    1. Vopred si pripravíme hovädzí jazyk, bude sa piecť asi 3 hodiny.
    2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a necháme pol hodiny marinovať v jablčnom octe.
    3. Hotový jazyk olúpeme z kože, nakrájame na pásiky.
    4. Nastrúhajte ošúpanú mrkvu pre kórejskú mrkvu a potom ju opečte na slnečnicovom oleji.
    5. Premytý konzervovaný hrášok preložíme do šalátovej misy, pridáme majonézu, mrkvu, jazyk a nakladanú cibuľu.
    6. Všetko dobre premiešajte, po pridaní soli podľa chuti.

    Horúci šalát s čínskou kapustou

    • Čas: 50 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Kalórie na 100 gramov: 158 kcal.
    • Účel: predjedlo, príloha.
    • Kuchyňa: Stredomorská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Teplá zelenina je dobrým jedlom, najmä v zime. Jedlo kombinuje veľké množstvo zeleniny, klobásy a tvrdého syra. Klobása, v tomto prípade saláma, je zameniteľná s podávačom alebo šunkou. tvrdý syr môže byť tiež akejkoľvek odrody, v závislosti od kulinárskych preferencií.

    Ingrediencie:

    • olivový olej - 60 ml;
    • Čínska kapusta - 50 g;
    • saláma - 50 g;
    • holandský syr - 50 g;
    • slnečnicový olej - 20 ml;
    • stolová horčica - 10 g;
    • ocot - 10 ml;
    • zelená cibuľa - 10 g;
    • paradajky - 3 ks;
    • mrkva - 1 ks;
    • nakladaná uhorka - 1 ks;
    • korenie.

    Spôsob varenia:

    1. Mrkvu ošúpeme, nasekáme nadrobno, opražíme na horúcom slnečnicovom oleji až do úplného varenia, na konci vyprážania pridáme trochu soli.
    2. Opláchnite listy pekingskej kapusty, tiež jemne nakrájajte.
    3. Nakladanú uhorku nakrájame na pásiky.
    4. Klobásu očistite od továrenského filmu a nakrájajte na kocky.
    5. Paradajky nakrájame na malé kocky.
    6. Zelenú cibuľu dobre opláchnite, osušte, nakrájajte.
    7. Na dno ohňovzdornej misky dáme čínsku kapustu, potom orestovanú mrkvu.
    8. Navrch poukladáme klobásu, potom uhorku a paradajky.
    9. Posypte misku na vrchu zelenou cibuľkou.
    10. Zvlášť zmiešajte olivový olej s octom a horčicou a bohato nalejte na šalátovú zmes.
    11. Dokončite misku strúhaným tvrdým syrom a pošlite ju do predhriatej rúry na 10 minút, aby sa zelenina dobre zahriala a syr sa roztopil.
    12. Takýto šalát je možné nakrájať na sektory a podávať v porciách a zdobiť podľa vášho vkusu.

    • Čas: 1 hodina 20 minút.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Obsah kalórií na 100 gramov: 222 kcal.
    • Účel: predjedlo, príloha.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: stredná.

    Variácia lístkového šalátu s vyprážanou mrkvou, šampiňónmi a sušenými slivkami je dobrým doplnkom k mnohým mäsám a rybie pokrmy. Recept používa vlašské orechy, dobre ladia so zvyškom komponentov. Na požiadanie ich možno vymeniť. píniové oriešky, chuti pokrmu to len prospeje. Majonéza je lepšie použiť domácu.

    Ingrediencie:

    • šampiňóny - 250 g;
    • majonéza - 100 g;
    • vlašské orechy - 100 g;
    • sušené slivky - 100 g;
    • rastlinný olej - 60 ml;
    • cibuľa, mrkva - 2 ks;
    • soľ, čierne mleté ​​​​korenie - voliteľné.

    Spôsob varenia:

    1. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na strednom strúhadle.
    2. Odstráňte cibuľu z plevy, nakrájajte na malé kocky.
    3. Huby opláchnite, osušte, tiež nakrájajte na kocky.
    4. Sušené slivky preložíme do misky teplá voda keď napučí, vodu scedíme, vyžmýkame a nasekáme nadrobno.
    5. Jadrá vlašských orechov opražte na suchej panvici a potom ich vhodným spôsobom rozdrvte na strúhanku.
    6. Na panvici s rozpáleným olejom opečte mrkvu do mäkka, na konci vyprážania osoľte a potom presuňte do samostatnej misky.
    7. V predtým použitej panvici smažte cibuľu do zlatista a pošlite ju do tej istej misky.
    8. Na zvyšnom tuku opražíme huby, na konci restovania pridáme soľ a korenie.
    9. Vezmite okrúhlu šalátovú misu, zakryte ju Potravinová fólia aby okraje viseli dole.
    10. Na spodok dáme časť orechov, potom mrkvu, posypeme korením a pomastíme majonézou.
    11. Ďalej poukladáme časť cibule a šampiňónov.
    12. Všetko namažte majonézou a posypte sušenými slivkami.
    13. Opäť posypeme orechmi, rozložíme cibuľu, šampiňóny, posypeme korením a potrieme majonézou.
    14. Posledná vrstva by mala byť mrkva.
    15. Odstráňte obrobok na chladnom mieste, aby sa trochu uvaril (najmenej pol hodiny).
    16. Potom prevráťte misku na šalát a odstráňte potravinovú fóliu.

    S chobotnicou

    • Čas: 1 hodina 10 minút.
    • Množstvo: 10 porcií.
    • Kalórie na 100 gramov: 136 kcal.
    • Účel: predjedlo, príloha, hlavné jedlo.
    • Kuchyňa: Stredomorská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Tento šalát možno považovať za hlavné jedlo. Spája potraviny, ktoré spolu tvoria vyvážené jedlo. Toto jedlo sa často podáva s varenou ryžou alebo cesnakovým chlebom. Malo by sa pamätať na to, že chobotnice sa varia veľmi rýchlo. Je dôležité ich neprepiecť, inak sa stanú „gumovými“. Pikantné tóny šalátu dávajú sezamové semienka a mletá paprika.

    Ingrediencie:

    • chobotnice - 1,5 kg;
    • rastlinný olej - 160 ml;
    • ocot 9% - 40 ml;
    • cesnak - 6 strúčikov;
    • sezam - 5 g;
    • cukor - 5 g;
    • mrkva, cibuľa - 2 ks;
    • soľ, mletá paprika.

    Spôsob varenia:

    1. Ošúpané telá chobotnice ponorte doslova na 10 sekúnd do vriacej vody, potom ich vložte do cedníka, dobre vychladnite a nakrájajte na dlhé prúžky.
    2. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, smažte na polovici rastlinného tuku 3 minúty, na konci pošlite sezamové semienka, všetko spolu ešte pár minút povarte a odstráňte z tepla.
    3. Ošúpanú mrkvu nakrájame na tenké pásiky, na zvyšnom rastlinnom tuku opražíme 5 minút do mäkka, potom pridáme cukor, papriku, premiešame a odstavíme z ohňa.
    4. Presuňte chobotnice do hlbokej misy, pošlite im vyprážanú cibuľu, mrkvu a všetok tuk, v ktorom bola zelenina vyprážaná.
    5. Pridajte soľ, ocot, pretlačte cesnak cez lis.
    6. Dobre premiešajte obrobok a potom ho pošlite do chladničky na pol hodiny.

    • Čas: 1 hodina.
    • Množstvo: 4 porcie.
    • Kalórie na 100 gramov: 196 kcal.
    • Účel: predjedlo, hlavné.
    • Kuchyňa: Ruská.
    • Náročnosť: ľahká.

    Výdatná "Obzhorka" uvoľní hlad na dlhú dobu kvôli prítomnosti vareného hovädzieho mäsa. Často sa toto jedlo podáva s krajcom chleba, ktorý úplne nahradí hlavné jedlo. Kombinácia vareného hovädzieho mäsa a kyslých uhoriek funguje skvele v šaláte. Ak chcete diverzifikovať chuť misky, môžete pridať svoje obľúbené korenie a korenie. Je lepšie nepodávať "Obzhorku" okamžite, ale nechať ju trochu uvariť.

    Ingrediencie:

    • varené hovädzie mäso - 450 g;
    • majonéza - 100 g;
    • rastlinný olej - 40 ml;
    • mrkva - 3 ks;
    • nakladaná uhorka - 2 ks;
    • cibuľa - 1 ks;
    • soľ, čierne mleté ​​korenie.

    Spôsob varenia:

    1. Uvarené hovädzie mäso nakrájame na kocky.
    2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno.
    3. Mrkvu ošúpeme, nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na pásiky.
    4. Nakladané uhorky ošúpeme, nakrájame na kocky.
    5. Na rastlinnom tuku orestujeme mrkvu, potom na tejto panvici orestujeme cibuľu.
    6. Premiestnite zeleninu do šalátovej misy, pridajte mäso a uhorky.
    7. Osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a necháme pol hodiny lúhovať.

    Video

    Nemôžete odmietnuť šalát s vyprážanou mrkvou a cibuľou. Koniec koncov, je jasný, farebný, uspokojivý a prekvapivo šťavnatý. Kompozícia je jednoduchá a prístupná. Dobre sa hodí mrkva, cibuľa konzervovaná kukurica, varené vajcia a domáca majonéza. Jedlo vyzerá priaznivo na slávnostnom stole, vďaka svojmu veľkolepému vzhľadu priťahuje pozornosť každého.

    Na prípravu šalátu s vyprážanou cibuľou a mrkvou budete potrebovať:

    1. mrkva - 1 ks;
    2. cibuľa - 2 ks;
    3. kuracie vajcia - 1-2 ks;
    4. konzervovaná kukurica - 200 g;
    5. - 50 ml;
    6. soľ, korenie - podľa chuti;
    7. rastlinný olej - 2 lyžice. l.

    Šalát s vyprážanou cibuľkou a mrkvou - recept s fotografiou

    Umyte kuracie vajce (jedno alebo dve) pod tečúcou vodou mydlom na bielizeň a potom ho pošlite na panvicu. Naplňte studenou vodou a zapálte silný oheň. Aby škrupina počas varenia nepraskla, nalejte trochu soli. Bude stačiť polovica čajovej lyžičky.

    Vajcia uvarte po varení 10 minút. Potom nalejte vriacu vodu, nalejte studenú vodu do panvice a nechajte 10 minút vychladnúť vajcia.

    V tejto dobe očistíme zeleninu, opláchneme ju. Tri mrkvy na strúhadle, nakrájajte cibuľu na kúsky.

    Nalejte slnečnicový olej do panvice, rozložte zeleninu a smažte na strednom ohni 7-10 minút za občasného miešania. Potom dáme čas vychladnúť do teplého stavu.

    Vychladnuté vajcia ošúpeme a nakrájame na kúsky.

    V hlbokej miske kombinujte vyprážanú cibuľu a mrkvu s nakrájanými varenými vajcami a konzervovanou kukuricou.


    Všetko osolíme, okoreníme podľa chuti, ochutíme majonézou. Najlepšia voľba - domáca omáčka. Ako komponenty si môžete byť istí. Je pravda, že takáto majonéza sa dlho neskladuje.


    Zmes premiešame.

    Ozdobte šalát smaženou mrkvou a cibuľou podľa svojich predstáv. Jedlo môžete ozdobiť vetvičkou kôpru alebo iných byliniek. Z vajec môžete rezať kvety. Fantázia a predstavivosť hostesky bude najlepším poradcom, ako jedlo čo najlepšie prezentovať.


    V každom prípade bude šalát chutný, veľkolepý a originálny. Pridaním kukurice a vajec je jedlo šťavnaté a uspokojujúce. To sa bude páčiť najmä mužom.