Tahini Sesame Paste. Tashini cestoviny: Prečo stojí za to pridať do diéty

27.08.2020

Čo je Tyn a ako ju variť, naučil som sa len potom, čo som sa presťahoval žiť v Izraeli. V Rusku a na Ukrajine je to jednoduché a užitočné vegánske jedlo Tak ďaleko nestačí. A márne!

Tink je pasta z uzemneného sezamu, veľmi uspokojujúcej a užitočné. V krajinách Stredozemného mora sa jedia ako nezávislé jedlo (rozmazané na bežnom chlebe, na pražené toasty, na ryži alebo), ktorým sa usadí v pestách so zeleninou, pričom sa pridáva na šaláty ako omáčku, a tiež pripravuje na svojom základni jedál (fanaph, cookies Cottry, baklažán v Tyn atď.).

Vegetariáni a vegáni milujú tenké za skutočnosť, že vzhľadom na jeho zloženie, to nielen dáva telu súbor cenností (veľké množstvo vápnika, draslíka, horčíka, fosforu, vitamínov), rastlinné tuky a proteíny, ale tiež slúži ako a druh "energie", dáva prílivové sily a odolnosť voči chladu.

Takže, pre začiatky, sezam potrebuje čo najviac na brúsenie kávovej brúsky. Po prvé, proces ide veselo, a potom si všimnete, že brúska s kávou začína pracovať s viditeľným úsilím. Sezamová múka Zmene sa na hustejšiu mastnú hmotu, sezamový olej začne vyniknúť. Tento moment sa snažíme dosiahnuť.

Buďte opatrní - nehorfirujte kávové brúsky!

Posunujeme hmotnosť sezamu do hlbokej platne. Stlačte šťavu z citróna. Prijímame do pohára.

Miešame sezamové sezamové hmotnosti, štipku, pridanie gramu vody. Počet komponentov je podľa vášho uváženia. Neexistuje jeden recept.

Pomer komponentov bude závisieť od chuti. Je možné, aby sa tenké viac solené alebo menej slané, výrazne kyslé alebo bez výraznej citrónovej sišosti. Môžete zanechať prirodzenú chuť sezamu a môžete si všimnúť, napríklad, cesnak alebo zelené.

Niektorí ľudia pridajú olivový olej - ale podľa môjho názoru je príliš nejasné. Tenké a bez toho veľmi kalórie.

Hlavným pravidlom: Pripravte sa tenké zo sezamovej hmoty, nevylejte veľa vody naraz a celé citrónová šťava, neurobte veľa soli. Pridal trochu - skúste. Rozhodol, že to nestačí - pridajte viac. Postupne.

Na výstupe by ste mali Ukazuje sa, že jemná krémová pasta svetla béžového tieňa. Hustota je záležitosťou vášho vkusu. Môžete si prejsť, môžete jednoduchšie.

Nie je potrebné urobiť príliš tekuté, pretože potom to bude odkvapkať vaše sendviče. 😀

Ja, mimochodom, nepoužívajte chlieb niekoľko rokov, takže som jesť tenký, rozmazanie Šalátové listy, na kúsku uhorky buď na pohánkoch chleba. A najčastejšie, stačí pridať lyžicu typu Tynzy na šalát uhoriek a paradajok.

Skúste! Delicious!

To je všetko. Dúfam, že ste si uvedomili, že divoká a neznáma šelma "TYN" je len zmiešaná s vodou, citrónovou šťavou a malou jemne jemnou soľou. 😀

Takže vždy: Zdravie - jednoduché, krása je čistá. A moc ... moc viete, čo. Moc je v pravde!

Uvidíme sa, priatelia! Buďte zdraví a energickí! Prihlásiť sa k aktualizáciám blogu "Späť na zdravie". Komentár bez unaveného. Zdieľajte svoje obľúbené články v sociálnych sieťach.

Dnes pripravíme tahini omáčku pre a. Táto omáčka je zmesou pasty Tahini (ktorá pripravujeme pre-), citrónovú šťavu, cesnak a vodu. Príprava tohto tradičného ochorenia na Blízkom východe nezabudnite, že citrónová šťava a voda by mali byť pridávané postupne a mali by ste pozorne sledovať konečnú chuť a konzistenciu misky počas celého procesu varenia.

Táto omáčka môže byť uložená v chladničke až 2 týždne. Stačí ju zlomiť do tesniacej nádoby alebo nádoby.

Pozri tiež:

Recept - ako variť tahoney omáčku doma

Zložky:

Sezamové osivo - 150gram.
Čierny mletý korenie - vo vašej chuti.
Olivový olej - dve polievkové lyžice.
1 pasta zo sezamového sezamu Tahini (z jasných semien)
3/4 pohárov varenej vody alebo viac pre sekvenciu
Tri klinčeky surového cesnaku.
Štvrtý šálka čerstvej citrónovej šťavy (alebo viac podľa chuti)
Soli.
Dve čajové lyžičky čerstvej petržleny (voliteľné).

Voliteľné vybavenie:

Citrusový odšťavovač.
Potravinársky procesor alebo mixér.

Metóda varenia

Tahoney Cooking recept

V kuchynskom procesore, naliať sezamové semená, dať tri ošúpané cesnakové klinčeky, pridajte dve polievkové lyžice olivový olej. V prípade potreby pridajte čiernu pepper. Všetky tieto brúsenie v kombinácii. Ukazuje sa na tesnej pasty. Pridajte štvrtinu šálky citrónovej šťavy do pastu a začať niekoľko minút v kuchynskom procesore. Pravidelne odstráňte špachtľu z steny kombinovanej misky. Sa musí stať hladký krémová pasta slonoviny.
Ak sa tahini omáčka objaví príliš hrubá pomaly pridá ľad, predtým ochladil do nej mraznička, varená voda. Skúste a v prípade potreby pridajte soľ a citrónovú šťavu. Teraz regulujete konzistenciu a chuť budúceho misky. Ak používate Tachyni ako korenie na mäso, nechajte ju viac hrubšie a krémové, ak budete používať, ako urobiť booster na varenie viac tekutej omáčky.
Keď ste úplne spokojní s chuťou a konzistenciou korenia, obnovte ho na zásuvky na malé časti a pridajte čerstvú petržlenu.

Tahini cestoviny - jeden z gastronomických pokladov orientálna kuchyňa. V starých časoch bol tento produkt považovaný za potraviny bohaté. V niektorých krajinách sa dokonca používa ako mena. Tahini, Sesame alebo Sesame Paste, Tyn je obľúbený so vegánmi a vegetariánmi. Ale dnes pochúťka s mimoriadne užitočnými vlastnosťami ochotne používajú zdravé. Skladom vitamínov a minerálov s pomerne svetlým orechom je vynikajúcou prísadou mäsa, zeleninové jedlá, Dezerty, chlieb a nielen.

Čo je tabaková pasta, zloženie potravinárskeho výrobku

Semená sezamu majú početné výhody. Sú bohaté na vitamíny skupiny, medi, mangánu, vápnika, fosforu a nielen. Tahini je vyrobený zo sezamu. Výživná pasta je obľúbená nielen vo východnej, ale aj stredomorskej kuchyni. Obsahuje iba sezamové osivo a malý rastlinný olej, s ktorým sa získa určitá konzistencia potravinového produktu.

SESAME omáčka, pretože zavolá Tachini, je známy už od staroveku. Prvé zmienky z neho sa objavili pred 4 tisíc rokmi. Mimochodom, je to zo sezamovej hmoty, ktorá robí to isté humus alebo halva.

Na získanie požadovanej konzistencie sú sezamové semená, ktoré sú dôkladne brúsené. Ale predzbroje olejnín sú vyprážané. Tahini má špeciálnu chuť sladko-kolieska, mastná textúra. Ak chcete ochutnať, omáčka je podobná arašidovým maslom a jeho farba sa môže líšiť - zvyčajne je to ľahká béžová, svetložltá alebo nazelenatá odtieň. Zmes vo forme brúsneho hmoty si nielenže zachováva všetky sezamové vlastnosti, ale tiež ich zvyšuje. Koniec koncov, krém získaný po brúsenom kréme je ľahšie absorbovať.

Na jedle sa odporúča zapnúť sezamingovú pastu, dokonca aj napriek vysokej mastnej hmotnosti. Mastné kyseliny prezentované vo svojom zložení sú väčšinou sú polynenasýtené. Neexistuje žiadny cukor v tom, čo je výhoda jemnosti. Avšak, na použitie sezamovej hmotnosti v bežnej alebo vegetariánskej výžive je mierny, čo je vysvetlené vysoko kalorickým produktom.

V mnohých bodoch sveta sa prilepiť vložky považuje za dokonalé jedlo, ktoré dáva zdravie, silu a energiu. Odporúča sa pre prevenciu radu chorôb, zlepšenie stavu kože a kostí, kĺbov, prevádzky tráviaceho, nervového systému. Cestovina je známa veľkým obsahom omega-3 kardiovaskulárneho systému Omega-3, Omega-6 mastné kyseliny. Je to kvôli špeciálnemu zloženiu Tahini, zahŕňajú do kategórie výrobkov so super súťaží.

Odborníci tvrdia, že denné použitie 2-3 lyžice sezamingovej omáčky odstráni problémy s stoličkou. Pasta sa odporúča jesť, aby pomohla trávovaciemu systému stráviť ťažké potraviny na absorpciu. Je tiež dôležité pre zdravie žien v dôsledku obsahu fytoestrogénu. A pre mužov je krém cenný, pretože pomáha zlepšiť erektilnú funkciu v dôsledku prítomnosti zinku v kompozícii.

Predpokladá sa, že jedna lyžica Tachini za deň prispieva k odstráneniu akné. Preto sa v pastách odporúča zadať adolescentov. Koniec koncov, v jeho zložení veľa zinku, ktorý bojuje s akné, iné vyrážky. Tiež malá časť sezamového krému má pozitívny vplyv na stav vlasov. SESAME omáčka vracia leskové kučery a hlasitosť, zastaví rozpad kaplniek. Môžete ho použiť vnútri aj externe pomocou terapeutických masiek.

Páry zo sezamu majú niektoré kontraindikácie. Nie je možné zaviesť taška v diéte v individuálnej neznášanlivosti na sezamové semená. Je lepšie nie je kombinovať smotanu a potraviny s obsahom kyseliny šťaveľovej - uhorky, špenát, petržlen atď. Tiež nežiaduce použitie jemnosti v kŕčových žilách, ochoreniach pečene a obezity. Pri prijímaní akýchkoľvek liekov stojí za to s lekárom konzultovať s lekárom, ak ich možno kombinovať s použitím prilepenia sezam.

V rozdielne krajiny Paste zahŕňajú jedlo rôzne cesty. Napríklad v Grécku je morená pochúťka zmiešaná s medom a v Turecku - s ovocným sirupom. V Iráne, na nezávislé použitie s chlebom, Tachini sa kombinuje so sirupom z dátumov, vyrobte halvu z neho. Zobrazuje sa fantáziu, je ľahké diverzifikovať recepty známych jedál. Môže to byť rovnaké omáčky. V obliekaní s Tahini robí kusy mäsa, chlieb, pita, zelenina.

Pikantná chuť sezamiekovej omáčky poskytuje pridanie oleja, korenia, omáčky, cesnaku v jeho zložení. Tachyni je dobre harmonizovaná so sladkými zložkami a s rovnakým mäsom, rybami. To môže byť videný v receptoch takýchto jedál ako falafel alebo pečený fritéza zo sezamu a strukovín, omáčky na pečenie, niektoré druhy cookies, šaláty.

Tahini paste môže byť pripravená nezávisle. Zároveň sa dajú sezamové zrná sušiť v rúre alebo smažiť, niekedy sú pred nasiaknuté. Existujú rôznych výrobcov pochúťky, ale najvhodnejšie používať nasledujúcu možnosť doma:

Spracované sezamové zrná Fry na suchej panvici do 5 minút - to bude trvať 1 šálku semien.
Po ochladení sezamu, nalejte semená do mixéra a brúsiť ich - najprv na malé, potom na médiu a vysokú rýchlosť, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Počas brúsenia semien je potrebné pridať 2 polievkové lyžice olívových alebo sezamových olejov v nich.

Krém by mal byť hustý a svieži. Môžete pridať korenie na chuť - zázvor, suché citrónová kôra. Pripravená pasta musí byť umiestnená v pevne uzavretej nádobe, nádobe. Môže sa skladovať asi mesiac, takže je lepšie zmeniť sezam na výživu v malých množstvách. Na povrchu výrobku môže pri tejto dobe prísť olej, ale je úplne normálne. Po miešaní zmizne.

Ak si vyberiete taška v obchode, odporúča sa kúpiť najnovší produkt. Pasta je držaná dostatočne dlhá, ale s nesprávnym skladovaním začne byť patecky. Domáce výroba sezamickej omáčky pomôže ušetriť peniaze, pretože výrobok je dosť drahý.

Testu

Poznáte zásady zdravá výživa? Prejdite testom a zistite celú pravdu o vašej strave!

Použité fotografické materiály Shutterstock

Tahini, Týn, Cesameov alebo Sesame Paste. Mnohí počuli o tomto tradičnom orientálnom produkte. Tachina môže byť hlavným pokrmom alebo zadať kulinárske recepty Prvé jedlá, dezerty alebo omáčky. Má zvláštnu chuť a obsahuje veľký počet užitočných stopových prvkov. Základom cestovín je sezamové semená, extrahovateľné olejom alebo vodou na pastovitý stav.

História Tahini

Príbeh thines začal pred viac ako 4000 rokmi, bolo spomenuté v sídle. V starovekej mezopotámí, ľudia priniesli svojich bohov k daru vína zo sezamu. Rastlina sa pestuje na obrovských interfluidných poliach a urobil pastu a olej z plodiny.

Tam sú Herodotus Records - História otec potvrdzujúcu tieto fakty. Recept Hummus, ktorý zahŕňa sesamis pasty, datované do 13. storočia. Staroveká čínština a Japonci tiež použili túto omáčku vo varení. V 40. rokoch minulého storočia sa Tahini stal populárnym v Amerike, spolu s distribúciou zásad výživy.

Čo je sezamová pasta

Podľa chuti je Tahini podobné arašidovým olejom. Táto hustá hmota je 2 druhy - svetlo a tmavé. Biela alebo ľahká béžová Trini produkujú z čisteného bieleho sezamu. Tmavá alebo zelená žltá - zo surových čiernych surovín. Má horkú chuť, ale obsahuje väčší počet vitamínov. Výrobca často obsahuje oba typy sezam.

Sauce je vysoko kalori a výživné - v 100 g produktu asi 700 kcal. Obsah proteínov, tukov a sacharidov je 24 g, 62 g a 10 g. Resp. Nie je potrebné zneužiť výrobok, najmä tých, ktorí dodržiavajú potravu stravy.

Výhodou východných korenín je prítomnosť veľkého množstva prospešných látok v ňom. Majú pozitívny vplyv na procesy organizmu vrátane trávenia, ktoré vedú k normálu.

Výrobok nie je nedostatočný. Vo veľkom sortimente sa nachádza tenký na police supermarketov av obchodoch východného tovaru.

Tahoney Výhody a poškodenie

Široká distribúcia sezamovej pasty prijatá vďaka rôznorodosti stopových prvkov a vitamínov v jeho zložení. Tento produkt je populárny medzi vegetariánmi.

V lyžici hmoty obsahuje viac ako 60 mg omega -3 mastných kyselín a asi 4 mg omega-6. Tieto látky sú zodpovedné za prácu srdca a mozgu.
Vápnik. V 100 g sezamu je jeho množstvo približne 800 mg. Pre porovnanie v tej istej časti kravské mlieko. Vápnik je asi 150 mg.
Vitamíny C, E.
B. Vitamíny B. Pasta pasty obsahuje 15% dennej rýchlosti tiamínu, dôležitého stopového prvku pre tráviaci a nervový systém.
V kompozícii TYN sú tiež prítomné fosfor, horčík, železo, zinok. Tieto minerály sú potrebné na neprerušovanú pečeňovú prácu, gastrointestinálny trakt.
Celulóza. Pomáha vyrovnať sa s problémami gastrointestinálneho traktu.
Mitonín. Látka zobrazuje jedy a toxíny z pečene.

Užitočné vlastnosti výrobku nie sú obmedzené na tento zoznam.

S pomocou Sesame Paste môžete vytvoriť trávenie. Konzistencia výrobku je homogénna, pyré, ktorá umožňuje telesom ľahko stráviť ťažké jedlo. Niekoľko lyžičiek čajov za deň pomôže zabrániť gastrointestinálnym poruchám alebo normalizovať prevádzku systému.
Angry, akné a menšie vredy na tvári môžu byť eliminované, ak berieme len 1 polievkovú lyžicu sezamovej hmoty za deň. To prispieva k zinku, ktoré vo veľkých množstvách je obsiahnuté v TAKING. Vedecký med vyhlásil o pozitívnom účinku zinku o problémoch pokožky. Centrum mesta Meriland.
Nevyvážená výživa vedie k zhoršeniu v stave vlasovej hlavy. Pomocou produktu Sesame môžete obnoviť zdravie vlasov. Pre tých, ktorí trpia suchým, krehkým a slabým vlasom, existuje niekoľko receptov. Môžete urobiť na základe sezamových olejových masiek, alebo si vziať 3 dezertné lyžice thincov za deň. Po niekoľkých týždňoch sa stav vlasov výrazne zlepší.

Tachina je produktom z fermentovaného sezamu sezamu, takže oba produkty majú rovnaký prospešné funkcie. Sa týka kontraindikácií.

Harm Sesame Paste

Je potrebné odmietnuť vyschnúť do kŕčových žíl. Látky, ktoré sú súčasťou produktov SESAME, môžu spôsobiť tvorbu trombu.
Neodporúča sa vziať v tom istom čase Sesamy Paste a Aspirin.
S opatrnosťou, musíte použiť sezamovú pastu s produktmi obsahujúcimi kyselinu šťaveľovú. Tento zoznam zahŕňa paradajky, Sorrel, uhorky, petržlen, špenát a inú zeleninu a ovocie.
Pri obezite sa neodporúča používať tento výrobok s vysokým obsahom kalórie.
V prípade gastrointestinálnych ochorení sa neodporúča jesť tenký.
Alergické reakcie na sezam a jeho deriváty vyžadujú úplné opustenie tachy.

Neexistuje určitá miera sezamového cestoviny. Ale je to vo veľkých množstvách, nie je možné dokonca zdravého človeka. Obraca tela môže viesť k rôznym poruchám gastrointestinálneho traktu.

Aplikácia sezamovej pasty

Tachina je neoddeliteľnou súčasťou kuchyne Izraela, Japonska, Cypru, Grécka, Indie, Číny a niektorých arabských krajín. Sezamová pasta sa môže konzumovať samostatne ako sendvič, len rozmazaný na chlieb. Produkt sa môže použiť na pečenie pekárne a cukrovinky, Vyberte si ako základ pre omáčky, ako zložka pre dezerty.

Aby ste urobili chuť cestovín špeciálnym a vyslovovaný v Tahini, môžete pridať korenie sudy. Pickény pasty pridá citrónovú šťavu, cesnak, soľ, papriku, olivový olej. Takáto omáčka môže byť podávaná na mäsové a rybie pokrmy, aby sa v ňom chlieb alebo čerstvá zelenina.

Recepty

Funkcia Sesame Paste vo svojej všestrannosti. Kombinuje s mäsom, vtákom a rybami, vhodnými na zeleninu, dáva pôvodná chuť Dezerty a pečenie. Toto je nevyhnutná zložka hummu. Sesame Paste je založená pôvodné zloženie HALVA, namiesto slnečnicových semien.

Mnoho tradičné recepty v klasický recept Základ má sezamovú pastu:

Falafel. Východné jedlo. Gule z drvených fazule (častejšie ako chickpea) s pridaním fazule a korenia pečené v hlbokom fritore;
Hummus. Maste pyré so sezamovým pastom, paprikou, citrónovou šťavou, cesnakom a olivovým olejom.

Takhina-Pit. Káčiky s Thinou sú bežné v Kréte av Grécku. Zvlášť často sa pripravujú v poste.
Halva. Východná sladkosťKtoré zloženie obsahuje sesamis pastu, cukor a orechy.

Orientačná pochúťka môže byť varená doma. Cestoviny sa pripravuje jednoducho, stane sa vynikajúcim doplnkom denného jedla a dekorácie slávnostná tabuľka.Umožním známym jedlám "vyhrať" s novou chuťou.

Ako pripraviť SESAME PASTE TACHY

Zložky:

400 g sezamových zŕn
2 lyžice. Lyžice olivového oleja

Varenie algoritmus:

400 g neštandardných olúpaných sezamových zŕn naleje teplá voda (25-30 stupňov) a nechajte 4 hodiny na opuch; -
narovnajte sezam a dajte ho do chladničky na rovnakú dobu;
zdieľajte sezamové semená na plechu na pečenie a vložte do rúry pri najnižšej teplote;
prekročené sezam naleje do misky mixéra;
brúsiť zrná, počnúc najmenšou rýchlosťou, aby sa na dosiahnutie najvyššej;
v procese brúsenia Pridajte do hmotnosti 2 lyžice. Olivové oleje.

Beat Sesam je potrebný na homogénnu pastovitú konzistenciu. Po, rozložte hmotnosť v sklenenej nádobe a pošlite do chladničky. Cestoviny je možné dlho skladovať.

Voliteľne, v procese brúsnych zŕn, môžete pridať soľ, papriku, citrónovú šťavu alebo iné korenie.

Recepty so sezamovým pastom

Existuje mnoho receptov na varenie mäsa a ryby So sezamovým pastom. Dobré v kombinácii so sezamovým rybami. Tandem týchto produktov dáva rafinovaná chuť Miska zvyšuje jeho užitočné vlastnosti. Mikroelementy a vitamíny sú lepšie absorbované.

Ryby pod sezamou paste

Pripravte si jedlo z ďalekej východiskovej kuchyne morská ryba - Heck, losos. Jemnosť je vhodná ako hlavná nezávislé jedlo Na obed alebo večeru. Ryby sú dobre kombinované s ozdobou zemiakové kaše. Cook Samak Bill Tachney sa odporúča v rúre.

Jedna časť obsahuje 220 kcal. Pre 6 porcií budete potrebovať:

500 g morských rýb steakov;
100 g. Tahini;
1 stredná mrkva;
owka hlava;
1 sladký korenie;
2 cesnakové zuby;
stlačená šťava z jedného citróna;
petržleny greeny;
soľ, karmadón a korenie čierne čerstvo uzemnenie - chuť;
karafiát, Zira, Coriander, Paprika, Nutčebový oriešok - podľa preferencií;
zeleninový olej Bezpečnostné pečenie bez zápachu.

Varenie algoritmus:

Pripravte si rýb - umyte a osušte uterák.
Chýbajúci muškát, Paprika, Coriander, Karafiát a Zira.
Zahrejte rúru do 200 stupňov, každý kus rýb utrite zmesou korenia a vložte do tvaru, pre-mazatou olejom. Nájdite obsah v rúre počas 15-20 minút.
Zelenina Čistá, Umyte a nakrájajte na malé plátky a smažte na panvici do zlatého tieňa.
Zelení sú jemne sekanie, pripevnené k zelenine.
Pre omáčku: cínu zriedená malým množstvom vody. Hmotnosť by mala byť stredná hustota. Pridajte zastaraný cesnak, karmadón, citrónovú šťavu, štipku.
Vyberte si ryby rúra. Najvyššia vrstva, ktorým sa zelenina zmieša s petržlenou. Top nalejte všetky sezamové omáčky.
Vložte do rúry na 15 minút.
Hotová miska môže byť posypaná malými nasekanými zelenými, maticami, hlávkovými listami alebo rastlinnými kruhmi.

Čokoládová torta s taškami

Koláč oprávnene zaberá vedúcu pozíciu v receptoch na pečenie. Lahodná pochúťka Môžete to urobiť užitočné, ak si varíte Perevis Parliaaros v recepte predpisov. Grécky dezert sa skladá z 3 Korhs z kremného nevyriešeného oleja, pusinky a čokolády.

Pre prvú verziu krému, potrebujete tachy a kyslú smotanu, jogurtskú klasickú alebo krém, pre druhé - mlieko kondenzované, cukor a sesamis pasty. Koláč sa získa kalórií - 300 kcal na servírovanie. Pre 8 porcií je potrebný dezert:

100 g krémového oleja;
5 kuracích vajíčok;
200 g piesku sahara;
2 šálky múky;
200 g klasického jogurtu bez prísad, kyslej smotany alebo smotany;
1,5 pohárov Týna;
200 g - čierna horká čokoláda;
soli.

Výrobná sekvencia:

Samostatné proteíny z žĺtkov, porazili ich do stabilného stavu (pusinky) a polovičný cukor;
Roztopte 100 g čokolády na vodnom kúpeli, pridajte krémový olej do zmesi. Neustále miešanie, priveďte hmotnosť na homogénnu konzistenciu, vyberte z kachlí a jemne zadajte 5 žĺtok a soľ;
Pridajte malú múku a šľahačku vaječné proteíny. Konzistentnosť by mal byť cesto ako na palacinkách.
Hmotnosť rozdelená na 3 rovnaké časti. Pečieme v okruhu každý tortu.
Zvyšných 100 g čokolády a prilepí teplo vo vodnom kúpeli;
Jogurt alebo kyslý krém rytmus s cukrom. Zmiešajte prísady.
Dokončené koláče wck so smotanou. Tortu na odstránenie chladničky na 2 hodiny.
Púštný dezert môže byť ovocie, čokolády alebo orechy.

Východná pasta s zvláštnou chuťou pomôže diverzifikáciu menu. Tento produkt urobí jedinečné jedlo - od jednoduchého zeleninový šalát komplexné kulinárske majstrovské diela.

Tahini (Týn, Tachina) je pasta pripravená zo sezamových semien s pridaním rastlinného oleja, korenia, korenín. Mothersko cestoviny - krajiny Blízkeho východu. Nemôžeme splniť hotové cestoviny. Možno len vo veľkých mestách. V našom meste nie je taká pasta presne. Preto pripravíme samotné cestoviny Tahini. Prínos receptov varenia je veľa a varenie nie je ťažšie pre žiadnu inú omáčku.

Ako variť Tachyni

Hlavná zložka, ako ste už pochopili, sú semená semien. Môžete ich kúpiť v takmer každom obchode. Pripravte si cestoviny hlavne so sezamovým olejom. Ale je to len na vlasti Tahine. Všeobecne platí, že si môžete vziať akýkoľvek rastový rastlinný olej: olivový, maticu.

Tahini cestoviny. Klasický recept

Štruktúra:

Semená - 100 gramov

Sezamový olej - asi 2 polievkové lyžice

Varenie:

Ako som povedal, môže sa vziať olej a olivový. Pred varením vyskúšajte sezamové semená, niekedy sú horké. Stáva sa to, keď semená nie sú čerstvé a dlhé uložené.

Semená prstov v peci, pravidelne miešať až do zlatých farieb. Ale nie výrazné, ale len mierne.

Teraz potrebujete brúsiť sezamové semená s olejom. Je lepšie použiť mixér so sklom.

Nalejte pečené semená do mixéra a postupne nalievajúce olej, brúsiť, aby sa získala homogénna pastovitá hmota. Pasta musí mať konzistenciu ako hrubá kyslá smotana. Ak 2 lyžice oleja nestačia, prosím, ale malé porcie.

Pripravený na uskladnenie v chladničke v tesnom uzavretý banka Približne dva mesiace.

na to klasický recept Tahini, bez korenia a korenia. Môžete použiť na varenie omáčky, sladkosti. Pridanie korenia a korenín - Získajte nový chuť Tahini.

Takehini cestoviny s cesnakom

Štruktúra:

TACHY DOPRAVA PASTE - 100 gramov

Cesnak - 2 zuby

Citrónová šťava - 1 h. Lyžica

Mleté červené korenie - ochutnať

Zira Hammer (Qumin) - Chuť

Varenie:

Papier môže byť pripravený na predchádzajúcom recepte. Všetky ostatné zložky môžu pridať do vašej chuti: ak sú mnohé dve cesnakové klinčeky, pridajte jeden. Láska na Sharper - Pridajte viac.

Dajte všetky zložky do mixéra, otočte ho a rozhodnite sa na pastovitú hmotu. Aby sa pasta Tachyni nedostali príliš suché, pridajte vodu. Ak si želáte v pasty, môžete pridať veľmi jemne nasekanú zelenú petržlen.

Myslím, že ste sa stali jasným princípom varenia cestovín. Zmena a pridanie svojich zložiek podľa chuti, dostanete svoju jedinečnú chuť a vôňu tohto východného korenia.