Լցոնված մակարոնեղեն ծովախորշեր: Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն միկրոալիքային վառարանում, կաթսայի եւ բազմամշակողի մեջ: Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն մակարոնեղեն, աստղանիշներ, պարույրներ եւ սպագետտի: Տեսանյութ. Խոհարար մածուկը միկրոալիքային վառարանում `արագ եւ հեշտ եղանակ

Լցոնված մակարոնեղեն-RAKUSHKA - ամենահամեղ եւ գրավիչ տեսակներից մեկը Իտալական մածուկ, Հսկա նվաճողների պատրաստման ընտրանքներ (այս անունը այս տեսակը մածուկն է) հիանալի հավաքածու է: Դրանք սկսվում են աղացած միսով, բուսական խառնուրդներով եւ նույնիսկ քաղցր լցոններով, ինչը թույլ է տալիս ձեռք բերել հիմնական ուտեստի, ախորժելի խորտիկ եւ բնօրինակ աղանդեր:

Ինչպես պատրաստել մեծ մակարոնեղեններ լցոնմամբ:

Լցոնած ծովախորշերը `անսովոր համեղ, հագեցած եւ արդյունավետ զարդարված ուտեստ: Հսկա մակարոնեղենը կարելի է սկսել չոր եւ թխել սոուսի տակ ջեռոցում կամ լցոնումը, աղած ջրի մեջ հարբած ջրով: Հաճախ մածուկը լցված է սնկով, միսով, պանրով, կաթնաշոռով կամ բանջարեղենի լցոններով:

1. Խոշոր լցոնված ծովախորշերը կպահպանեն ախորժելի նախուտեստ, եթե դրանք նախապես պատրաստում են:
2. Որպեսզի ծովախորշերը չկոտրվեն, դրանք պետք է եփեք մեծ քանակությամբ ջրի մեջ: Ավարտված մակարոնեղեն Պետք է ձեռք բերել եւ տալ նրանց չորացնել:
3. Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը ենթադրում է չոր լցոնված մակարոնի թխում սոուսով, դուք պետք է հետեւեք սոուսի քանակին: Նա պետք է ամբողջությամբ կոտրի ՄակարոնեղենՀակառակ դեպքում նրանք ջեռոցում չորանում են:

Լցոնված մակարոնեղենով կճեպներ աղացած միսով

Կեղեւ Լցոնված աղացած միս — Գերազանց տարբերակ Համեղ եւ լի Հարուստ ուտեստներ, Մակարոնեղենի եւ մսի աղացած մսի համադրությունը ճանաչվում է որպես դասական եւ լայնորեն ներկայացված խոհարարության մեջ: Լրացնելու պատրաստման համար ավելի լավ է օգտագործել մսի երկու սորտեր, տավարի եւ խոզի միս: Աղբը պետք է թակած լինի, ապա թխելու ժամանակ այն կպահպանի հյութոտություն:

• shells - 15 հատ.
• տավարի աղացած - 200 գ;
• Խոզի աղացած - 100 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր Ատամներ - 3 հատ.;
• mozarella - 50 գ;
• Կրեմ - 50 մլ;
• Թարմ մաղադանոս - բուռ:

1. Սոխ, սխտոր եւ աղացած միս:
2. Եռացրեք կճեպերը:
3. Լրացրեք դրանք մսի լցոնմամբ, պանիրով \u200b\u200bեւ սերուցքով:
4. Կեղեւներ Լցոնված միսովԹխել 7 րոպե 220 աստիճանի վրա:
5. Զարդարեք կանաչապատումը եւ մատուցեք:

Լցոնած ծովախորշերը աղացած միս թթվասերի սոուսով

Լցոնած ծովախորշերը ջեռոցում `այս տեսակի մածուկ պատրաստելու ամենատարածված եղանակներից մեկը: Բաղադրության առանձնահատկությունն այն է, որ չոր ձեւով կճեպները լցված են աղացած միսով եւ թխում են սոուսով: Տուր կրակի սոուսը այստեղ հատկապես տեղին է. Այն կտա հյութեղություն, քնքշություն եւ լույսի թթու: Dish աշատեսակի համար կճեպները պետք է ամբողջությամբ թաքնվեն սոուսի տակ:

1. Միացեք աղացած, քերած պանիր, ատրճանակ եւ ձու:
2. Սկսեք ծովախորշերը:
3. Թթվասի սոուսի համար սոխը հանեք թթվասերի եւ ջրի մեջ:
4. Լցոնված մակարոնեղենով լցոնված լցոնմամբ, պառկեց վիճակում եւ լցնել սոուսով:
5. Թխել փայլաթիթեղի տակ 30 րոպե 30 րոպե:

Լցոնված մակարոնեղենով կճեպներ աղացած միսով եւ պղպեղով

Minced միսով մակարոնեղենը կլինի ավելի համեղ եւ հյութ, եթե լրացնելը ավելացնելը Բուլղարական պղպեղ, Վերջինս կտա թարմության, բուրմունքի, ախորժելիության ուտեստը եւ կփրկի խոհարարությունից Բուսական զարդարանք, Պղպեղը հիանալի համակցված է խոզի միսով եւ լրացնում է իր քաղցր համը, այնպես որ աղացած ընտրություն կատարելիս ավելի լավ է օգտագործել խոզի միս:

1. Պղպեղ, սոխ եւ աղացած տապակած:
2. Կրեմ ավելացնել արդյունքում ստացված խառնուրդը եւ 100 գ քերած պանիր:
3. Եփած կճեպերը սկսում են աղացած եւ շաղ տալ մնացած պանրով:
4. Լցոնած մակարոնեղենով կճեպով թխել 15 րոպե 180 աստիճանով:

Լցոնված ծովախորշերը բեշամելի սոուսով

Լցոնած ծովախորշերը Beshamel սոուսով - օրինակ prop իշտ հոսք Դասական Մակարոնեղենով casserole, Այս սոուսը հաճախ օգտագործվում է մակարոնեղենի ուտեստներում, արտադրանքներ տալով քնքշություն եւ ուտեստ պատրաստելը ավելի հում եւ յուղալի: Beshemel- ի միջոցով հնարավոր է գործնական ցանկացած լցնում օգտագործել, քանի որ սոուսը համընդհանուր է:

1. Ֆերմայում եւ սոխը տապակել:
2. Եռացրեք կճեպերը:
3. Սկսեք կեղեւները աղացած:
4. Որովհետեւ սոուսը հալեցնում է յուղը եւ լցնում ալյուրը:
5. Ակտիվություն, ավելացնել կաթ:
6. Սպասեք համասեռ հետեւողականության եւ սեզոնի:
7. Լցոնված մակարոնեղենը լցնել սոուսը եւ թխել 180 աստիճանի 25 րոպե:

Սնկով լցոնված կճեպներ

Կեղեւներ Լցոնված հավ Եվ սնկերը պարզ եւ համեղ ուտեստ են, որը շատ ժամանակ եւ աշխատուժ չի պահանջում: Ձեզ հարկավոր է միայն տապակել մանրացված Հավի ֆիլե Եվ շամպայններ եւ սկսեք դրանք մակարոնեղեն: Քանի որ սնկերի եւ հավի խառնուրդը համակցված է ինքնուրույն, կճեպները պատրաստված են առանց սոուսի, յուղով եւ պանրով: Նախքան ջեռոց մեկնելը, մակարոնեղենը փակում է փայլաթիթեղը:

1. Ֆիլե, սոխ եւ շամպայններ տապակել:
2. Եռացրեք կճեպերը:
3. Ներդրեք լցոնումը, յուղը եւ պանիրը:
4. Թխել 220 աստիճանի վրա 15 րոպե նրբաթիթեղի տակ:

Բուսական լցոնված մակարոնեղեն

Լցոնված ծովախորշերի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել ըստ ճաշակի եւ ապրելակերպի: Բուսական սննդի հետեւորդները արագորեն կուղղեն ափսեը նիհար, եթե նրանք սկսեն մակարոնեղեն բանջարեղենով: Այն լրացնելու համար ավելի լավ է ընտրել հյութալի եւ մսոտ բանջարեղեն, ինչպիսիք են լոլիկը եւ սմբուկը: Նրանք պատրաստելու ընթացքում ջնջում են մակարոնեղենի հյութը եւ ոչ թե «ռիսկեր»:

1. Բանջարեղենը մանրացնում եւ տապակել 5 րոպե:
2. Սկիզբ Բուսական խառնուրդ Խաշած կճեպներ:
3. Լցոնած բուսական մակարոնեղենը լցնում է լոլիկի հյութ, շաղ տալ պանրով եւ թխել 180 աստիճանի 20 րոպե:

Լցոնված ծովախորշերը տապակի մեջ

Լցոնված ծովախորշերը տապակի մեջ տապակի մեջ են, պատկանում են պարզ, բյուջեի եւ Արագ բաղադրատոմսեր, Այս տարբերակի առավելությունն այն է, որ չոր մակարոնեղենը վերանորոգվում է հում տավարի մինեդա եւ շոգեխաշել թթվասեր սոուս Կափարիչի տակ սովորական տապակի վրա: Խոհարարության այս եղանակով լցոնված մակարոնեղենը 20 րոպե հետո կարող է ներկայացվել սեղանին:

1. Աղեղն ու լոլիկը ավելացնել մսի աղացած միսով:
2. Սկսեք չոր կեղեւներ աղացած միս եւ դնել դրանք տապակի վրա:
3. Բարձի ափսե թթվասերով եւ արգանակ 20 րոպե:
4. Կերակրելիս շաղ տալ պանրով:

Լցոնված ծովախորշերը դանդաղ կաթսայի մեջ

Դանդաղ կաթսայի մեջ աղացած մսով լցոնված մակարոնեղենը կզարմացնի տնային տնտեսություններին ոչ միայն ըստ ճաշակի, այլեւ գերարագ պատրաստում: Ժամանակակից հարմարանքների շնորհիվ դուք կարող եք մեղմ մակարոնեղեն ստանալ հաստ տոմատի սոուսով ընդամենը 40 րոպեի ընթացքում: Տանտիրուհիները պետք է միայն սկսեն աղացած մսի եւ, բեյի թթվասերի եւ ջրի կճեպերը, տեղադրեք «մարման» ռեժիմը:

1. Սկսեք կեղեւները աղացած:
2. Դրեք դրանք ամանի մեջ եւ ավելացրեք մածուկը, սերուցքը եւ ջուրը:
3. Պատրաստվեք «բեռների» 40 րոպե:

Տեղեկատվության պատճենումը թույլատրվում է միայն ուղղակի եւ ինդեքսավորված հղում կատարել բնօրինակ աղբյուրին

Ինչպես կարող եմ արդարացնել մեր թեժ սերը Makaronam- ի համար: Միայն մշտական \u200b\u200bսպորտ եւ շարժական ապրելակերպ: Մենք զենք ենք վերցնում եւ անվախորեն դիմում Անսովոր ձեւ, Մասնավորապես, մենք համարում ենք, թե ինչպես հասկանալ մակարոնին

Այս ուտեստի պատրաստումը կարելի է բաժանել երկու փուլով, եռացնելով «կճեպերը» եւ դրանք լցոնում: Որոշ բաղադրատոմսեր ապահովում են սոուսով լցոնված ջեռոցում հետագա թխումը:

Քայլ առաջին. Թիավարում Macaron Conkilloni

Մակարոնեղեն «կճեպներ» (դրանք նույն Conkloni) -ից են Կոշտ սորտեր At որենը պետք է նետվի աղած եռացրած ջրի մեջ եւ եփվի մինչեւ կեսը պատրաստ (մոտ 8 րոպե): Ընտրեք մեծ չափերի «կճեպներ», որպեսզի նրանք կարողանան բավարար չափով տեղավորել:

Այնուհետեւ դուք պետք է չորացնեք ջուրը եւ մի փոքր ավելացնեք Բուսական յուղԽառնել ամեն ինչ այնպես, որ մակարոնեղենը չպահի:

Քայլ երկրորդ. Դեպքիատի պատրաստում

• Նախարարի նախարարը պատրաստ է տապակել տող տապակի վրա տապակի վրա, որը պետք է նախապես մանրացված լինի: Այնտեղ մենք նաեւ ավելացնում ենք մանր կտրատած լամպ: Առանձին-առանձին, անհրաժեշտ է եփել հավի ֆիլեը եւ ձեռքերը բաժանել փոքր կտորների: Խառնել սնկով եւ ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, կանաչի (մաղադանոս, կինոթատրոն):
• Միս լցնում: Մենք իրականացնում ենք տավարի լցոնումը եւ տապակել բուսական յուղի վրա: Մեկ այլ վարագույրի վրա պետք է կերակրվեն մանր կտրատած լամպ եւ սխտորի երկու մեխակ: Դրանից հետո դրանք ավելացրեք աղացած: Մինչ աղացած կերակուրը, որը դուք պետք է քերեք ցանկացած պինդ պանիր grater- ում, մանր կտրատեք մաղադանոս: Դրանից հետո ավելացրեք պանիր, կանաչի, աղ, սեւ պղպեղ `աղացած: Այսպիսով, կեղեւների լցոնումը պատրաստ է: Հարկ է նշել, որ մակարոնին բավականին տարածված է: Հետեւաբար, աղացած միս օգտագործմամբ բաղադրատոմսը լավ ընդունվի տան եւ հյուրերի կողմից:
• Ծովախեցգետնի լցնում: Խոհարարության համար դուք պետք է ջարդեք ծովախեցգետինները, մաքրեք դրանք, մանր կտրատեք: Այնուհետեւ ավելացրեք DFT- ի միջոցով անցած մի քանի սխտոր: Եվ նաեւ մանրացված կանաչի, պանիր (նախապես քերած grater), մի կաթիլ ձիթայուղի, աղ:
• Գեղեցիկ եւ Համեղ իրեր Այն կպահանջի հետեւյալ բաղադրիչները. Քոթեջ պանիր, պինդ պանիր, մաղադանոս կանաչիներ, զույգ սխտոր ատամներ: Բոլորը խառնվում են դրանք, անհրաժեշտության դեպքում կարող են աղած լինել: Եվ ամեն ինչ բավարար է Արագ ճանապարհ Պատրաստեք մակարոնեղեն «Shells» լցոնված:

Քայլ երեք. Թխում սոուս

Գրեթե միշտ ձեզ հարկավոր է թխել ջեռոցում սոուսի տակ: Արդյունքը լիարժեք ուտեստ է: Միեւնույն ժամանակ, նախքան ջեռոցում լցոնված մակարոնեղեն ուղարկելը, դուք պետք է համոզվեք, որ սոուսը ամբողջովին ծածկում է արտադրանքը: Սա կանխելու է վերին մասը:

Այն ժամանակը, երբ ուտեստը վառարանում կծախսի մոտ 20-30 րոպե: Սկզբունքորեն, բոլորը պետք է անհատապես հաշվարկեն այս բացը, հիմնվելով իր տապակած կաբինետի հնարավորությունների վրա:

Այսպիսով, սխեման. Հարցի պատասխանը, թե ինչպես պատրաստել լցոնված մակարոնեղենը հետեւյալը. Ես եռում եմ Conkloni- ին կես պատրաստման, մինչդեռ դրանք լցնում են «կճեպերը» եւ թխում են սոուսով: Souces- ը կարող է լինել հետեւյալը.

• Տոմատի մածուկ. Մենք բաժանում ենք ջրի մեջ լոլիկի մածուկը հեղուկ թթվասերի վիճակին, միեւնույն ժամանակ տապակել լոլիկը տապակի մեջ (մաշկը զգալուց հետո): Հետո մենք լցնում ենք տապակի մեջ Լոլիկի հյութ Եվ իրերը մոտ 20 րոպե են: Դրանից հետո կարող եք ավելացնել աղ, պղպեղ, կանաչի (մաղադանոս, Կինզա):
• Բեշամելի սոուս: 2 Միջին լամպերը պետք է մանր կտրատվեն եւ եռանան 800 մլ: Կաթ. Կաթը սառչում է, լարում: Հալեցրեք մի կտոր տապակի մեջ կարագ Եւ տապակել ալյուրը դրա վրա մինչեւ ոսկե գույնը: Այնուհետեւ ալյուրում հարկավոր է լցնել կաթը, աղը եւ եփել մոտ 15 րոպե, անընդհատ խառնելով: Բեշամելը պատրաստ է:

Դրանք համարվում են ամենօրյա եւ բավականին պարզ: Այնուամենայնիվ, նրանցից նույնիսկ դուք կարող եք պատրաստել իսկական գլուխգործոց, որը զարդարում է Տոնական սեղան, Այս ուտեստներից մեկը աղացած միսով կճեպ է: Խոշոր մակարոնեղեն լցոնմամբ եւ Համեղ սոուս Նրանք բավականին անսովոր եւ ախորժելի տեսք ունեն:

Բաղադրությունը լցոնված ծովախորշերի համար

Առաջին հերթին կան նաեւ մեծ նվաճիչներ, լուսատուներ, cannelloni: Նման մակարոնեղենը Իտալիայում լայնորեն օգտագործվում է ինչպես հիմնական ուտեստներն ու նախուտեստներն ու աղանդերը պատրաստելու համար: Դրանք խողովակների տեսքով են, ծովախորշերը: Դուք պետք է դրանք վերցնեք մոտ կես կիլոգրամ: Որպես լրացում Դասական բաղադրատոմս Օգտագործեք աղացած (խոզի միս, տավարի միս, տեսականի): Դուք նաեւ պետք է վերցնեք 1 լամպ եւ 1 գազար: Համար Միս լցնում Անհրաժեշտ է 1 ձու: Եթե \u200b\u200bմենք լցնում ենք ծովախորշերը պարզ եւ լայն Հայտնի բաղադրատոմսըՍոուսը օգտագործում է թթվասեր, տոմատի մածուկ, կանաչի:

Խոհարարության գործընթաց

Նախ պետք է պատրաստել լցոնումը: Թակած միս Աղ, ավելացնել պղպեղը, այլ համեմունքներ, սոխ: Այնուհետեւ քշեք ձուն: Այսպիսով, այժմ լցոնելով ծովախորշերը: Կարեւոր է ինձ մի փոքր ավելի աղացած դնել, քանի որ այն պատրաստելիս կնվազի ծավալը: Մենք դնում ենք կաթսայի կամ հագնվելու ձեւ եւ լցնում սոուսով: Shells- ը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի: Այն հետեւում է մակարոնի լիարժեք պատրաստվածությանը: Առաջին 20 րոպեի ընթացքում ձեւը կարելի է ծածկել փայլաթիթեղով: Մոտ 40 րոպե անց աղացած միսով կճեպերը պատրաստ կլինեն: Դրանք պետք է դրվեն ափսեի մեջ եւ լցնել սոուսը: Desired անկության դեպքում կարող եք շաղ տալ կանաչի կամ քերած պանրի հետ:

Սոուս ուտեստի համար

(shells) աղացած միսը լավ համակցված է beshamel սոուսի հետ: Պատրաստեք այն հեշտ: Դրա համար տապակի մեջ կա 150 գրամ յուղալի յուղ: Անհրաժեշտ է ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր: Այս խառնուրդը մանրակրկիտորեն խառնվում եւ ուշադիր լցնել 150 գրամ տաք կրեմ: Կարեւոր է ապահովել, որ միանվագները չեն ձեւավորվում: Սոուսը պետք է լինի աղած եւ պղպեղ: Լրացման մեկ այլ տատանում պատրաստված է պանրի եւ թթվասերի: Պինդ պանիր Պետք է քերել մակերեսային grater- ի վրա եւ խառնել թթվասերով: Ապա դուք պետք է ավելացնեք մի քանի գինու եւ աղ: Կարելի է սպասարկել մեծ լցոնված ծովախորշեր Լոլիկի բեւեռ, Նման սոուս պատրաստելու համար բարակ թակած սոխը սխտորի հետ միասին աղացած է փոքր քանակությամբ յուղով: Այնուհետեւ տապակի մեջ թակած է խորանարդներով լոլիկով եւ փոքր քանակությամբ թթվասեր: Սոուսը պետք է մանրացնել ալյուրը: Հիմնական կանոնը լցոնված ծովախորշերի պատրաստման նախապատրաստման մեջ. Այն պետք է լինի շատ բան: Բոլոր մակարոնեղենը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի սոուսով, հակառակ դեպքում խորհուրդները, որոնք դրսում կլինեն, չեն պատրաստվի:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Որոշ տանտիրուհիներ ծովախորշերը լցրելուց առաջ դրանք հազիվ են խաշած: Դա անհրաժեշտ է `պատրաստման ժամանակը նվազեցնելու համար: Բացի այդ, եթե մենք կտրում ենք ծովախորշերը աղցանով կամ Քաղցր լցոնում, ապա, համապատասխանաբար, պետք է զոդվի: Այս մակարոնեղենի համար մակարոնեղենը եռացրած է մեծ կաթսայի մեջ, տեղերը պետք է լինեն բավարար քանակությամբ ծովախորշներ եւ կպչեն ուտեստների պատերին: Դուք պետք է պատրաստեք 10-12 րոպե դեպի Al Dente նահանգը, այնպես որ դրանք բավականաչափ առաձգական են եւ չեն կորցնում ձեւը: Լավագույնն է փորձել մեկը, այնպես որ կարող եք սահմանել պատրաստության կարգավիճակը: Այնուհետեւ ջուրը չորանում է, մակարոնեղենի լվանում Սառը ջուր Եւ պառկեց մի մեծ ուտեստի վրա: Այսպիսով, նրանք պետք է որոշ ժամանակ կանգնեն եւ զով: Դուք կարող եք պատրաստել լցոնված ծովախորշեր դանդաղ կաթսայի մեջ: Մակարոնեղենը լցոնով լցնումով ամանի մեջ եւ լցվեց սոուսով: Այնուհետեւ ես տեղադրում եմ «թխում» ռեժիմը 20 րոպե հետո, այս անգամից հետո, 10-40 րոպե շրջեք «մառախուղ» ռեժիմը: Ընդհանուր առմամբ, դանդաղ կաթսայում մեծ ծովախորշերի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել տարբեր ռեժիմներ, ներառյալ զույգի պատրաստումը:

Ծովամթերքի մակարոնեղեն լցնում

Ձեր սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար ծովախեցգետին կարող է օգտագործվել որպես լրացում: Եթե \u200b\u200bմենք լցնում ենք կճեպերը նման լցոնմամբ, ապա դրանք պետք է նախապես եփեն: Ավարտված ծովամթերքները պետք է մաքրվեն, մանր կտրատեք եւ խառնվեն արտանետվող սխտորով, քերած պանրով եւ կանաչիով: Նման լցոնումը ցրվում է Կիտրոնի հյութ մի քանազոր Ձիթապտղի ձեթ, Մեկ այլ կետի կետ `ից Պահածոյացված ձուկ, Սարդին, պոմպը հունցում է պատառաքաղը, ավելացրեք քերած Եփած ձու, պանիր (պինդ կամ հալված) եւ մայոնեզ: Դու դեռ կարող ես մանր կտրատել Կանաչ Լուկ, Այս ամենը խրված կճեպ է: Ձկան ֆիլեը նույնպես կատարյալ է: Այն մանր կտրատած է, ավելացվում են գազար եւ սոխ: Նման աղացած միս Հում մակարոնեղեն, թափել Կրեմի սոուս Եվ նրանք ճաշատեսակ են ուղարկում ջեռոցում: Մեկ այլ տատանում - crab ձողիկներ եւ միաձուլված պանիր:

Ռումբերն ու աղացած գաղափարներ

Լցոնված մակարոնի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի պանիր, Քոթեջ պանիր, պանիր, պտուղ: Անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bխառնվում է մանր կտրատած կանաչի, սխտորով `աղած: Լավ զուգորդված պանրի եւ ընկույզների հետ: Եթե \u200b\u200bլցոնումը (օրինակ, պանիրից) մի փոքր չոր է, ապա ավելացվում է թթվասեր կամ Mazoni: Բնօրինակ խորտիկ Պարզվում է, եթե դուք ավելացնում եք պանրի նուրբ կտրտած վարունգ: Մսի լցման համար կարող եք հավի օգտագործել: Այն պետք է նախապես ամրագրվի կամ ձախողվի սոխով եւ գազարով, կարող եք ավելացնել շամպայններ: Գերազանց տարբերակ համար Արագ պատրաստում - լցոնումը երշիկից կամ խոզապուխտից: Դուք կարող եք տապակել սոխը եւ մի քանի րոպե ավելացնել տապակի մեջ տապակել: Երշիկեղեն, Այնուհետեւ այս ամենը խառնվում է քերած պինդ պանրի հետ: Ընդհանուր առմամբ, լցոնված կճեպներով նախուտեստներ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած մեկնարկ կամ աղցան: Հիմնական բանը այն է, որ դրանց բաղադրիչները փոխկապակցված են թթվասերի, մայոնեզի, պանրի կողմից: Աղացած մսի մեկ այլ մարմնավորում է մանր կտրատած լոլիկ, պղպեղ, վարունգ ձիթայուղով:

Seashells Sweet Fulling- ի լցոնում

Քաղցրության սիրահարների համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել ուղեղի վրա հիմնված լցոնում: Կարող եք ավելացնել մի շարք արտադրանք, շաքարավազ կամ մեղր, վանիլ, ընկույզ, չամիչ, քաղցր մրգեր, հատապտուղներ կամ մրգեր: Որպեսզի լցոնումը չորացավ, մեկ կամ երկու ձու ավելացնում է քոթեջի պանիրը: Shells իրերը եւ դրեք ամանների մեջ թխելու համար: Քաշեք թթվասերը եւ ուղարկեք ջեռոց, մինչեւ մակարոնեղեն պատրաստ լինի: Վերեւում կարող եք շաղ տալ շաքարով եւ դարչինով: Ավելի լավ տաքացրեք ջեմի կամ թթվասերի սոուսով:

Ես ինձ մոտ եկա «աչքով» մակարոնեղենի կճեպի խանութում (լցոնման համար) ուզում էի երկար ժամանակ եփել, բայց դարակների մեր հաջորդ խանութներում դրանք հազվադեպ են:
Ծայրիկ ես որոշեցի նրանց Դասական ձեւ, դա աղիք է: Աղացածը կարող է լինել ցանկացած, որը նախընտրում եք ավելին: Ես նիհար խոզի միս ունեի, ես ինձ դուրս հանեցի:
Ահա այն բաղադրիչները, որոնք մեզ պետք են.
Լոլիկը, եթե մեծ մասը պետք է կիսով չափ տեւի, հակառակ դեպքում դա կտա շատ հյութ:
Համեմունքները նույնպես ընտրում են ձեր ճաշակը, ես վերցրեցի համեմունքների համար `պղպեղի խառնուրդ, չորացրած խոտաբույսերի, աղի եւ սամիթի խառնուրդ:

Նախ պետք է ջուր խմել եռացրած ջրի համար `կաթսայի պատրաստման պայմանով:
Մինչ ջուրը եռում է լցոնման համար լցոնումը:
Աղացած լցոնումը խորը տապակի մեջ, լցնել ջուրը եւ սկսել շոգեխաշել միջին ջերմության վրա:
Կա նաեւ կտրված սոխ Եվ մենք ուղարկում ենք մսի աղացած միս:

Հաջորդը, մի փոքր քերած եւ սխտորով երեք գազար, մենք նաեւ նավարկում ենք թավայի մեջ գայթակղելու համար:

Հաջորդը, մաշկը հանեք լոլիկով, կտրեք: Rubym սամիթ եւ ուղարկեք ամեն ինչ աղացած:

Դրեք նաեւ բոլոր տեսակի համեմունքներ եւ աղ `աղացածի մեջ, բայց համեմունքներից 1/4-ը թողնում ենք սոուսի համար:
Խառնել եւ խանութներ լցնելու համար լցոնումը մինչեւ բոլոր խոնավությունը գոլորշիացվի:

Այս անգամ ջուրը խաշած էր մակարոնի համար, մենք գլորում ենք տուփի կեսը (250 գ.), Ռումբերն ավելի լավ է դնել, որպեսզի չկարողանաք ավելացնել 2 tbsp: լ. Բուսական յուղ, ինչպես նաեւ սպագետտի խոհարարներ, որպեսզի միասին չկրկնվեն:

Թեեւ ժամանակ կա, կարող եք պատրաստել սոուս եւ կորցնել պանիրը:
Սոուսի համար մենք վերցնում ենք 3 tbsp: լ. Տոմատի կետչուպ (ավելի լավ քաղցր), կարող եք նաեւ վերցնել Տոմատի մածուկ, Դա ավելի լավ կլինի, 3 tbsp. լ. Թթվասեր (կարելի է փոխարինել մայոնեզով), մանր կտրատել կամ սեղմել սխտորը սոուսով (1 ապտակ) եւ ուղարկել դրա բոլոր համեմունքները (եթե թթվասերի փոխարեն աղը) օգտագործեք ավելի երկար անհրաժեշտ): Բոլոր խառնուրդը եւ ծովախեցգետնյա սոուսը պատրաստ են:

Պանիրը քսում էր մակերեսային կամ միջին քերիչը:

Այս անգամ մենք ծալում ենք մակարոնեղենը եւ զով, ավելի լավ է չվաճառել դրանք, հակառակ դեպքում ներսում շատ ջուր կլինի: Մայրուղին ցրտից հետո նրանք պատրաստ են լցոնման լցոնման:

Նաեւ պատրաստ է աղացած լցնում, ավելացնել 1 tbsp. լ. կամ 2 tbsp. լ. Թթվասեր, եթե այն պարզվեց, շատ չոր, խառնեք:

Այժմ պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են եւ սկսում են լցնել մակարոնեղենները: Նրանց ոչ այնքան ամուր լցոնելը, 1,5 - 2 ժամ մեկ կճեպում: Լցնելը եւ դնում է թխման ձեւով:

Ես փոքր ձեւեր ունեմ, պատրաստեցի երկու կաղապարով:

Լրացուցիչ յուրաքանչյուր կեղեւի վրա մի փոքր լցնել սոուսը, մոտ կես թեյի գդալ:

Մնացած սոուսում մենք ջուր ենք ավելացնում, որպեսզի այն դառնա հեղուկ եւ լցնել ձեւերի մեջ, որպեսզի այն ծածկված լինի ներքեւում, մոտ 0,5-ից 1 սմ:
Պանրի հետ շաղ տալ կեղեւները:

Մենք ջեռոցում տեղադրեցինք 20 րոպե տեւողությամբ 180 աստիճանով, քանի որ վերեւից ձեւավորվում է ոսկե ընդերքը:
Սոուսը կարող է լցնել ամբողջ մակարոնեղենը, սա է, ով սիրում է սիրում, ապա նրանք ավելի մեղմ կստանան: Բայց մեր ընտանիքում նրանք սիրում են դա, պարզվում է, որ հյութալի է, լցոնումը նույնպես հյութալի է, եւ ընդերքի վերեւում:
Ահա լցոնված մակարոնեղենները պատրաստ են:

Այստեղ նրանք համատեքստում են:

Բարի ախորժակ)))

Պատրաստվելու ժամանակը. PT01H00M 1 ժ.

Լցոնած մակարոնեղենի մակարոնեղենը լիարժեք տաք ուտեստ է, որը հարմար է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար, նստած ընկերների հետ եւ նույնիսկ տոնական տոն: Աղացած միսով լցոնված ծովախորշերը հեշտացնում են, ուտեստը ստացվում է շատ համեղ եւ գոհացուցիչ: Կարող եք թխել ծովախորշերը բաժնի կերամիկական ձեւերով, ապա սեղանին դիմելու ժամանակ ուտեստը չի կորցնում իր ձեւը:

Պատրաստման համար ուտեստներ պատրաստելու համար օգտագործեք մեծ մակարոնեղեն ծովախորշերի տեսքով, կարող եք դրանք գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Ավելի լավ է օգտագործել մակարոնեղենը ցորենի պինդ սորտերից, դրանք ավելի օգտակար են եւ ավելի լավ են ձեւը եռացնելուց հետո: Որպես լցոնում, ոչ միայն աղացած միս, այլեւ տապակած կամ թխած բանջարեղեն, սնկով, մանրացված ծովամթերք: Ամեն դեպքում, պարզվում է, որ շատ համեղ է: Այս ուտեստը հիշեցնում է, որ համտեսեք Գազագանը, բայց շատ ավելի հեշտ է ուտեստ պատրաստել:

Համտեսել տեղեկատվություն Մակարոնեղեն եւ մակարոնեղեն

Բաղադրությունը

• Մակարոնեղեն «Ռումբեր» - 13-15 հատ;
• Մսի աղացած միս - 300 գ;
• Սոխ - 1 հատ.
• Սխտոր - 2 ատամ;
• Լոլիկի հյութ - 300 մլ;
• Պինդ պանիր - 100 գ;
• Աղ, պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել լցոնված մակարոնեղենով մակարոնեղեն աղացած միսով

Աղացածը կարելի է վերցնել ցանկացած, հավ, խոզի միս, խոզի տավարի միս: Puff Մսի աղը եւ պղպեղը համով կարող եք ավելացնել նաեւ ձեր նախընտրած համեմունքները `ռեհան, օրեգանո, գետնանուշ պապրիկա: Ներդրեք աղացած լրացրեք տապակը եւ տապակել միջին ջերմության վրա մինչեւ պատրաստակամությունը: Անհրաժեշտ է խառնել բորբոքումը, որպեսզի աղացած միսը չվերածվի մեկ խոշոր կոտլետի, բայց մնում էր փխրուն:

Ավարտվեց աղացած միսը խորը ամանի մեջ: Պինդ սոդա պանիր մեծ քերի վրա եւ բաժանեք երկու անհավասար մասերի: Պանրի մեծ մասը ավելացնում է աղացած աղացածը եւ լավ խառնել: Հյութիքի համար կարող եք նաեւ ավելացնել մեկ ձու:

Քաշը հնարավորինս համասեռ պետք է լինի: Ավելի լավ կլինի, եթե խառնեք լցոնումը, մինչեւ աղացած մետրը դեռ տաք լինի, ապա պանիրը անմիջապես հալվում է:

Մակարոնեղեն «Shells» - ը կիսով չափ է: Սովորաբար, փաթեթում արտադրողը տալիս է հրահանգներ պատրաստելու համար, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել մեկը Պարզ ձեւ - Ուղարկեք մակարոնեղեն աղած ջրի եռացրած, բերեք եռալ եւ հանեք կրակից: Խառնել մակարոնեղենը, ծածկել կաթսան կափարիչով եւ թողնել 10 րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ մակարոնեղենը կարող է բորբոքվել այնպես, որ դրանք չկրկնվեն, բայց եթե ամուր սորտերից մակարոնեղենը, ապա նման պատրաստման գործընթացում, այն անպայման չի մնում: Այնուհետեւ Մակարոնին ծեծի է ենթարկել քամոցին, մի փոքր սառչում: Լրացրեք յուրաքանչյուր կճեպ պատրաստված պանրի լցոնումը:

Պատրաստեք տոմատի սոուսը: Դրա համար կտրեք սոխը եւ սխտորը: Ուղարկեք դրանք տապակի մեջ եւ անցեք միջին ջերմության վրա թափանցիկությունից առաջ:

Այնուհետեւ լցնել տոմատի հյութը, ավելացնել մի քիչ աղ եւ խառնել նախքան խիտացումը (մոտավորապես 10-15 րոպե, կախված հյութի հաստությունից): Եթե \u200b\u200bտոմատի հյութը խիստ թթու է, ապա կարող եք ավելացնել 1 tbsp: Սահարա:

Տոմատի սոուսի մոտավորապես կեսը քսում է հատակը թխելու համար: Դա կերակուրը կդարձնի ավելի հյութալի եւ կփրկի կճեպերը այրվածքից:

Բոլոր լցոնված ծովախորշերը սերտորեն դրեք միմյանց:

Վերեւից, մնացած տերեւները Տոմատի մածուկ, Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սոուսը պետք է շատ լինի Պատրաստի ուտեստ Կա պայծառ հարուստ համ եւ նույնիսկ ավելի հարուստ բուրմունք:

Շաղ տալ մնացած քերած պանրի ուտեստը:

He եռոցը տաքացրեք 170 աստիճանի եւ ուղարկեք դրան 20-30 րոպե: Պանիրը հալվում է եւ ձեւավորում է գեղեցիկ, ախորժելի ընդերքը, որի տակ թաքնվում են համեմունքների ամբողջ զանգվածը `նուրբ մսի լցոնումից մինչեւ պայծառ տոմատի սոուս:

Ծառայել լցոնված մակարոնեղեն մակարոնեղենով նույն ձեւով, որում նրանք պատրաստվել կամ տեղափոխվել են մասի ափսեներ: Մեծ մասը Համեղ ուտեստ Դա թեժ կլինի, այնպես որ խոհարարությունից անմիջապես հետո զանգահարեք բոլորին սեղանին: