आहार पनीर के साथ ब्रोकोली सूप। ब्रोकोली से सूप प्यूरी - और उपयोगी और स्वादिष्ट! ब्रोकोली के साथ पनीर सूप

आहार सूप मैश किए हुए आलू - एक अद्भुत पकवान जो शरीर को जल्दी से संतृप्त करने और अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करता है। आहार में सूप प्योरों को शामिल करने से शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग के व्युत्पन्न में योगदान मिलता है। खाना पकाने के लिए व्यंजनों सब्जी आहार सूप विविध हैं, वे न केवल सब्जियों और हरियाली से उबले हुए हैं, मांस, मछली या दूध के अतिरिक्त सूप के व्यंजन हैं। यह सब न केवल आहार मेनू को विविधता देने की अनुमति देता है, बल्कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए भी।

आहार सूप तैयार हैं सब्जियों की एक किस्म हरियाली की एक बड़ी संख्या के अतिरिक्त। इस तरह के पकवान तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• गोभी - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• युवा Zucchini या Zucchini - 1 पीसी।;
• टमाटर - 2 पीसी।;
• बल्ब - 1 पीसी;
• ग्रीन (तुलसी, किन्ज़ा) - 1 बीम;
• जतुन तेल - 50 ग्राम।

सब्जियों को ठंडा पानी से साफ करने और फ्लश करने की आवश्यकता होती है। एक सॉस पैन में 1 गिलास पानी डालें और उबाल लें। पानी के उबालते समय, आप सब्जियों को तैयार कर सकते हैं।

फूलगोभी को inflorescences पर अलग होने की जरूरत है, और ucchini छोटे cubes में कटौती (साफ टुकड़े नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पकवान मैश किए हुए आलू में पंप किया जाएगा)। उबलते पानी में तैयार सब्जियां रखो और उन्हें नरम होने तक वेल्ड करें।

ल्यूकोविट्सा जैतून का तेल में टुकड़ों को पीसकर स्प्रेस करें जब तक कि वे पारदर्शी न हों। टमाटर टुकड़ों में कटौती और spasserv धनुष में जोड़ें। एक और 5-10 मिनट के लिए एक साथ ले लो।

उच्च व्यंजनों में उबले हुए फूलगोभी और उबचिनी रखें। टमाटर प्याज जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी राज्य में सूप के सभी घटकों को पीस लें।

तुलसी और सिलाथोल पीस। पकवान को एक प्लेट में रखें और हिरण के साथ छिड़कें।

अन्य व्यंजन हैं कबाचकोवी सूपएक अतिरिक्त अवयवों के रूप में, आप एक कद्दू, हरी मटर का उपयोग कर सकते हैं। ताकि वजन घटाने के लिए सूप शुद्ध हो जाए, आप उन्हें चिकन शोरबा पर और साथ पका सकते हैं अलग गोद (चावल या मसूर के साथ एक उबचिनी सूप तैयार करने के लिए व्यंजन हैं)।

शीत स्पेनिश gaspachcho सूप

सूप पाक कला व्यंजनों कई में हैं राष्ट्रीय रसोई दुनिया, लेकिन, शायद, सबसे प्रसिद्ध गैसपासिसी - संतोषजनक और बहुत सुगंधित है ग्रीष्मकालीन सूप। इस स्वादिष्ट के 4 सर्विंग्स खाना पकाने के लिए स्पेनिश सूप आपको चाहिये होगा:

• बड़े मांसल टमाटर - 6 पीसी।;
• लीक - 2 पीसी।;
• मध्यम आकार के गाजर - 1 पीसी।;
• लहसुन - 4 दांत;
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
• सब्जी शोरबा - 2 कप;
• पानी - 1 स्कैन;
• तुलसी - 1 बीम;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन गर्म। स्वच्छ गाजर और लहसुन। सभी सब्जियां धोएं। गाजर और कभी-कभी अंगूठियां काटते हैं। गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में पूरे टमाटर, लहसुन, प्याज और गाजर डाल दिया। 1 परत में सब्जियां निचोड़ें। जैतून के तेल के लिए वर्ग और 1 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया (इस समय के दौरान उत्पादों को नरम होना चाहिए)।

टमाटर के साथ त्वचा को हटाने के बाद, पैन में सब्जियों को रखें (त्वचा को हटाने से छुटकारा पाने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में एक मिनट के लिए पूर्व-रख दें)। फिर पानी और सब्जी शोरबा डालना। एक उबाल में गैसपासिसी लाओ, फिर न्यूनतम तापमान पर 10 मिनट को कम करने और उबालने के लिए आग, एक सजातीय द्रव्यमान के लिए एक ब्लेंडर के साथ सब्जियां पीस लें। तालिका में सूप की सेवा ठंड है, बारीक कटा हुआ तुलसी और पटाखे छिड़कना।

आप तैयार सूप बारीक कटा हुआ ककड़ी और प्याज डाल सकते हैं।

ब्रोकोली प्यूरी - आहार उत्पादबहुत सारे उपयोगी पदार्थों को शामिल करना। गोभी इस सूप को एक बहुत ही सुंदर हरा रंग, और सुगंध और असामान्य देता है नाजुक स्वाद लहसुन और तिल जोड़ें। ब्रोकोली सूप तैयार करने के लिए, लें:

• ब्रोकोली गोभी - 200 ग्राम;
• zucchini - 300 ग्राम;
• लीक - 1 पीसी।;
• लहसुन - 2 दांत;
• दूध - 1 कप;
• schuput - स्वाद के लिए।

सभी सब्जियां साफ और कटौती बड़े टुकड़े। 10 मिनट के लिए उबलते पानी में तैयार उत्पादों (लहसुन को छोड़कर) को उबालने और कम करने के लिए पानी लाएं, उन्हें धीमी आग पर उबालें।

उबले हुए गोभी, प्याज और उबचिनी पैन से शिमर द्वारा निकालें, उच्च व्यंजनों में डाल दें, मिश्रण में लहसुन जोड़ें और ब्लेंडर के साथ पीस लें।

ब्रोकोली सूप एक सॉस पैन में डाल दिया, दूध जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। प्लेटों पर ब्रोकोली सूप डालें और तिल छिड़कें। आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

चिकन शोरबा पर ब्रोकोली सूप

ब्रोकोली प्यूरी सूप - आहार उत्पाद - चिकन शोरबा के आधार पर भी तैयार किया जा सकता है, और दूध नरम क्रीम स्वाद जोड़ देगा। इस नुस्खा पर ब्रोकोली से सूप प्यूरी आप उन लोगों को खा सकते हैं जो एक तंग आहार पर नहीं हैं, क्योंकि यह बल्कि कैलोरीन है।

चिकन शोरबा पर ब्रोकोली से सूप प्यूरी तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• ब्रोकोली - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 मध्यम आकार का सिर;
• मार्जरीन - 1 बड़ा चम्मच ;;
• चिकन Bouillon - 2 चश्मा;
• दूध - 1.5 बड़ा चम्मच ;;
• ग्राउंड केयेन मिर्च - 1 चुटकी;
• नमक और काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नींबू का रस - 2 च। एल .;
• सूखे थाइम - एक चम्मच का हिस्सा;
• एक जायफल - चाकू की नोक पर।

Saiinee में Magarine पिघला। प्याज को टुकड़ों से काटकर काटें, इसे पारदर्शिता (लगभग 5 मिनट) में पास करें। Inflorescences पर ब्रोकोली disassembled जोड़ें, चिकन शोरबा के साथ सब्जियां डालना। थाइम, जायफल, केयेन काली मिर्च, मिश्रण और एक उबाल लाने के लिए रखो। जब तक गोभी नरम न हो जाए तब तक आग कम और उबाल लें। ब्लेंडर द्वारा सूप पीस लें। फिर प्यूरी में दूध जोड़ें, द्रव्यमान को गर्म करें, लेकिन उबाल में न लाएं। सॉस पैन को आग से हटा दें और सूप को एक ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस जोड़ें। सेवा कर चिकन सूप गर्म होने पर तुरंत ब्रोकोली से प्यूरी।

कद्दू का सूप विटामिन और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध है। तैयारी करना कद्दू का सूपआपको चाहिये होगा:

• कद्दू मांस - 100 ग्राम;
• zucchini या युवा Zucchini - 100 ग्राम;
• मिठाई बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।;
• मध्यम आकार के प्याज - 3 पीसी।;
• मध्य आकार टमाटर - 3 पीसीएस।;
• गाजर - 1 पीसी;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच ;;
• साग, नमक, मसालों - स्वाद के लिए।

कद्दू, उबचिनी, गाजर, प्याज और मिर्च साफ और टुकड़ों को काट लें। ठंडे पानी को पैन में डालें। काली मिर्च और प्याज के टुकड़ों में से आधे टुकड़े, कद्दू, गाजर और उबचिनी तैयार करें। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर सब्जियों को उबालें।

शेष प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च पर स्पुस हैं वनस्पति तेल, सब्जियों की तैयारी से 7 मिनट पहले, उन्हें सूप में डाल दें। वहां, टमाटर को टुकड़ों से कटा हुआ भेजें। द्रव्यमान नमकीन। सब्जियों ने सजातीय द्रव्यमान के लिए ब्लेंडर शुद्ध किया। सेवा करने से पहले, ग्रीन्स को स्लिमिंग के लिए सूप सूप छिड़कें।

प्यूरी

वहां केवल यह है सब्जी सूप स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, क्योंकि शरीर को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं मिलता है। कभी-कभी आहार के दौरान मछली सूप या कम वसा वाले मांस का उपयोग करने की अनुमति दी जानी चाहिए। पकाना मछ्ली का सूप- पढ़ें, लें:

• पट्टिका कम वसा समुद्री मछलीउदाहरण के लिए, टूना - 300 ग्राम;
• चावल - 60 ग्राम;
• सागर गोभी - 150 ग्राम;
• मध्य बल्ब - 2 पीसी।;
• सोया सॉस - 1 चम्मच।;
• मसाले - स्वाद के लिए।

प्याज मसालों के साथ मिश्रित सोया सॉस में टुकड़ों में कटौती और अचार। चावल की रगड़ें और तत्परता तक उबाल लें। मछली उबालें, चावल जोड़ें, द्रव्यमान पर बातचीत करें। सोया सॉस में समुद्री गोभी और मसालेदार प्याज सूप में डालते हैं, लगभग 5 मिनट उबाल लें। सॉलिट मछली सूप की आवश्यकता नहीं है, सोया सॉस काफी नमकीन है, इसके अलावा, आवश्यक लवणता देगा समुद्री गोभी। समाप्त मछली सूप सजातीय द्रव्यमान ब्लेंडर तक वाइप करें और मेज पर गर्म सेवा करें।

बीफ प्यूरी सूप

सूप की संरचना में शामिल हैं:

• कम वसा गोमांस - 600 ग्राम;
• बड़ा गाजर - 1 पीसी।;
• अजमोद - 0.5 रूट;
• आलू - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• हरियाली का गुच्छा (मेयोरन, डिल, कक्ष);
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

टुकड़ों और गाजर की कटा हुआ स्लाइस रूट के साथ एक साथ नरम करने के लिए टुकड़ों के साथ गोमांस काट लें। लगभग 10 मिनट के लिए आलू और उबाल सूप जोड़ें। नमक और आलू डालें। द्रव्यमान उच्च व्यंजनों में डाल दिया और ब्लेंडर को मिटा दें। यह अनुत्याधि है कि मांस के छोटे टुकड़े इस सूप-प्यूरी में आते हैं। गोमांस सूप में कुचल लहसुन और मसालों को जोड़ें।

ब्रोकोली से आहार सूप दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह जल्दी और सरल तैयारी कर रहा है। विभिन्न व्यंजनों विभिन्न अवयवों को जोड़ने की अनुमति दी गई है, यानी, प्रत्येक सूप का स्वाद मूल रूप से है। इसके अलावा इस प्रकार के गोभी की कैलोरी सामग्री केवल 28 किलोकैलरी प्रति सौ ग्राम है। यह मुख्य कारणों में से एक है कि ब्रोकोली को खाना पकाने के लिए इतना उपयोग करना क्यों पसंद है। आहार व्यंजन। हालांकि, रहस्य यह है कि ब्रोकोली में न केवल छोटे कैलोरी, बल्कि पर्याप्त और लंबे समय तक भी शामिल हैं।

सरल प्यूरी सूप

ब्रोकोली से भी बच्चों की तरह क्रीम-सूप के लिए आहार नुस्खा। यदि आप गोभी को पचते नहीं हैं, तो पहले पकवान का रंग सलाद, बहुत कोमल द्वारा प्राप्त किया जाता है। सामग्री को सबसे सरल की आवश्यकता होती है। वे प्रत्येक रसोईघर में पाए जा सकते हैं। आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• 1.5 लीटर चिकन शोरबा;
• 350 ग्राम ब्रोकोली;
• आलू के 250 ग्राम;
• ओवेका हेड;
• मक्खन का एक टुकड़ा, लगभग 15 ग्राम;
• वनस्पति तेल का बड़ा चमचा;
• सात ग्राम समुद्री नमक।

बहुत निर्भर करता है स्वादिष्ट शोरबा। इसलिए, सूप के लिए मूल बातें पकाने के लिए कुछ सरल नियमों को जानने के लायक है।

शोरबा कैसे पकाना?

ब्रोकोली स्वादिष्ट से आहार सूप के लिए, आवश्यक है धमकाने वाला। चिकन के आधार पर, यह कोमल और सुगंधित हो जाता है। कुछ गलती से मानते हैं कि यह केवल स्तन का उपयोग करने लायक है। लेकिन यह नहीं है। हड्डियों को जरूरी है कि शोरबा संतृप्त हो। इसलिए, आप एक शिन या पीठ ले सकते हैं। लेकिन त्वचा से छुटकारा पाने के साथ-साथ अतिरिक्त वसा से भी बेहतर है। वे कट और फेंक दिए जाते हैं। भी एक अच्छा विकल्प - यह दो पानी में एक खाना पकाने है। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी और चिकन के बाद, तरल निकाला जाता है, और मांस को नए साफ पानी से डाला जाता है। तो पहली वसा चला जाता है।

विभिन्न प्रकार के मसालों या सब्जियों को प्राप्त करने के लिए भी। बे पत्ती फिट, अजमोद बंडल, अजवाइन स्टेम है। इन अवयवों को उबलते शोरबा में रखा जाता है, और खाना पकाने के बाद बाहर निकाला जाता है। इसके अलावा रंग और स्वाद के लिए गाजर का एक टुकड़ा डाल दिया जाता है, जिसे भविष्य में भी हटा दिया जाता है।

शोरबा की सतह पर उबलने के बाद, यह एक फोम बदल जाता है। वह साफ हो गई है। हालांकि, आहार सूप के लिए नुस्खा के लिए, शोरबा की पारदर्शिता महत्वपूर्ण नहीं है। यह सिर्फ अंत में फ़िल्टरिंग कर रहा है।

स्वादिष्ट सूप: चरण-दर-चरण विवरण

एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन लें, यह सामग्री को बाहर करने में मदद करेगा। थोड़ा मलाईदार और वनस्पति तेल रखो, गर्म। प्याज काफी बड़े क्यूब्स बने होते हैं, जो एक सॉस पैन में डालते हैं। शोरबा वाष्पीकरण तक, शोरबा, हलचल और टमाटोव के चम्मच की एक जोड़ी जोड़ें। उसके बाद, लगभग एक मिनट के बाद, सभी शोरबा जोड़ें, गर्म। आलू साफ और क्यूब्स में काटते हैं, उबलते पानी में रहते हैं और तत्परता तक उबालते हैं।

ब्रोकोली को inflorescences में बांटा गया है। यह उल्लेखनीय है कि इस नुस्खा में आप ताजा और जमे हुए गोभी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। बाद में तीस मिनट के लिए छोड़ देता है, यह deflated है। ढक्कन बंद करें और एक और पंद्रह मिनट के लिए पकाएं। स्टोव से निकालें। एक ब्लेंडर की मदद से प्यूरी में सभी अवयवों को बदल दें। आवेदन करते समय, आप थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, कई ऐसे सूप में पटाखे बनाते हैं। यह प्यूरी और हार्ड रोटी का एक दिलचस्प संयोजन बन जाता है।

टमाटर और मीटबॉल के साथ कम कैलोरी सूप

इस सूप में प्रति सौ ग्राम केवल 58 कैलोरी शामिल हैं। इसके खाना पकाने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• दो सौ कीमा बनाया हुआ ग्राम, चिकन या बीफ;
• ब्रोकोली के 300 ग्राम;
• लहसुन का जवा;
• चार टमाटर;
• सुगंधित काली मिर्च के तीन मटर;
• लॉरेल शीट्स की जोड़ी;
• नमक और चुटकी काली मिर्च।

शुरुआत करने वालों के लिए मीटबॉल तैयार करें। Mince में नमक और मसाले डाल दिया। अपने हाथों से सावधानी से उत्तेजित। छोटी गेंदें बनाएं। बोर्ड पर छोड़ दें।

एक सॉस पैन प्लेट पर पानी के साथ रखो। ब्रोकोली को पैन को भेजे गए पुणे और धोने में बांटा गया है। टमाटर स्लाइस पर कटौती। ठोस विकल्प चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, क्रीम किस्में ताकि वे उबाल न लें। ब्रोकोली गोभी से आहार सूप में बुकमार्किंग के दस मिनट बाद, टमाटर जोड़ें। उबलने के बाद, मीटबॉल और सभी मसाले, साथ ही लहसुन स्लाइस भी हैं। फिर से उबलने के बाद, सूप बीस मिनट उबला हुआ है।

फूलगोभी सूप सूप

ब्रोकोली और फूलगोभी से बने आहार सूप विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। इसकी तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों को लेने की आवश्यकता है:

• 800 ग्राम फूलगोभी;
• तीन सौ ब्रोकोली ग्राम;
• थोड़ा सफ़ेद ब्रेड;
• कुतिया के कुछ चम्मच;
• कुछ वनस्पति तेल;
• अजमोद के कई twigs;
• करी का चुटकी;
• नमक और मिर्च।

यह सूप बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, कम कैलोरी है। इसमें भी कई प्रकार के गोभी से छुपाया जा सकता है। मसालों के कारण, ब्रोकोली से आहार सूप का स्वाद उज्ज्वल और सौम्य प्राप्त किया जाता है।

सबसे पहले आपको क्रैकर्स तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रोटी को एक परत के साथ काट दिया जाता है, क्यूब्स द्वारा कटौती की जाती है। वे एक सूखे पैन पर या ओवन में सूख गए। अलग रख दें।

दोनों प्रकार के गोभी को धोया जाता है, inflorescences पर disassembled और पानी के साथ डाला जाता है। इसमें लगभग डेढ़ लीटर लगेंगे। यदि आप अधिक मोटी या, इसके विपरीत, तरल सूप, तरल पदार्थ की मात्रा को समायोजित किया जाता है। नमक डालें। लगभग पच्चीस मिनट कुक।

आगे बढ़ने के लिए सुंदर पकवानउबलते दस मिनट बाद, आप कुछ inflorescences प्राप्त कर सकते हैं। उन्हें प्लेटों को सजाने की आवश्यकता होगी।

सूप को अधिक मोटी बनाने के लिए, आटा डालें। लेकिन आपको इसे मन के साथ करने की जरूरत है। आग कम हो गई है, और घटक खुद को पतली बुनाई के साथ सो जाता है, लगातार हलचल। एक ब्लेंडर व्हीप्ड सूप की मदद से। सब्जी का तेल शुद्ध करें। ठीक कटा हुआ हिरन, काली मिर्च करी जोड़ें। पांच और मिनट पकाएं। फिर एक ढक्कन के साथ ब्रोकोली से बने आहार सूप को कवर करें। दस मिनट की सेवा की।

सूप प्लेट में डाला जाता है, गोभी के अपने दृश्यों को सजाने के लिए, पटाखे के साथ एक पकवान है।

चिकन Boulevard सूप

ब्रोकोली से आहार सूप के लिए नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों को लें:

• तीन सौ ग्राम गोभी;
• एक चिकन जांघ त्वचा के बिना;
• हरी मटर के एक सौ ग्राम जमे हुए हो सकते हैं;
• एक गाजर;
• ओवेका हेड;
• अजमोद और अजवाइन की जड़ों के पचास ग्राम;
• अजमोद Twigs जोड़ी;
• एक छोटी आलू ट्यूब;
• लहसुन के दो लौंग;
• तेज पत्ता;
• थोड़ा करी;
• काली मिर्च।

मसाले एक गोभी परिष्कृत स्वाद से आहार सूप देते हैं। यदि आवश्यक हो तो करी को हल्दी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। न्यूनतम मात्रा में मसालों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, चाकू की नोक पर। यह भी ध्यान देने योग्य है कि सूप खाना पकाने के दौरान, आप किसी भी सूखे जड़ी बूटी ले सकते हैं। बेशक, यह वांछनीय है कि गोभी के स्वाद को महसूस करने के लिए उनके साथ इसे अधिक न करें।

पाक कला सूप: त्वरित और स्वादिष्ट

ब्रोकोली से आहार सूप कैसे तैयार करें? एक लीटर पानी सॉस पैन में डाला जाता है, एक उबाल लेता है, वे चिकन जांघ, खाड़ी के पत्ते को कम करते हैं और नमक डालते हैं। उबलने के बाद, फोम का गठन किया जा सकता है, इसे हटाया जाना चाहिए।

धनुष साफ है, छोटे क्यूब्स में कटौती। अजमोद और अजवाइन की जड़ों को भी साफ किया जाता है और टुकड़ों के साथ मध्यम आकार में कटौती की जाती है। सूप में सब कुछ जोड़ें। पोल्का डॉट्स लगाएं। प्री-डिफ्रॉस्ट को जमे हुए होना जरूरी नहीं है। धीमी आग और ढक्कन के नीचे उबलने के बाद लपेटा। इसमें लगभग तीस मिनट लगते हैं।

बे शीट को फेंक दिया जा सकता है। हिप हटा दिया जाता है, इसे मांस से अलग किया जाता है। बस ध्यान से आवश्यक कार्य, ताकि जलने के लिए। आलू साफ और क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं, शोरबा में डाल दिया। मांस भी कट जाता है और वापस पैन में भेजा जाता है। सभी मसालों को जोड़ें। एक और पंद्रह मिनट खाना बनाना। ब्रोकोली inflorescences जोड़ा जाता है और पांच और मिनट तैयार किए जाते हैं। एक ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में कम से कम दस मिनट के नीचे पकवान की कल्पना की जाती है।

अधिक पाने के लिए आप आटा ले सकते हैं। यह गर्म पानी में पैदा होता है और शोरबा में पेश किया जाता है, यह उत्तेजित होता है और फिर से खड़े होने की अनुमति दी जाती है। छिड़काव सूप फाइलिंग पर कटा हुआ अजमोद।

पहले व्यंजन मानव आहार का एक अभिन्न हिस्सा हैं। कई गलती से मानते हैं कि सूप संतृप्त नहीं हैं। हालांकि, यह नहीं है। कई लोग पुष्टि करते हैं कि गर्म तरल सूप आपको भूख की भावना को दबाने की अनुमति देते हैं। जो लोग किसी भी कारण से शोरबा से संतृप्त नहीं हो सकते हैं वे सूप प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके मेनू को विविधता देने का एक शानदार तरीका है। ब्रोकोली विटामिन का एक भंडार है, जबकि इसकी न्यूनतम कैलोरी में। इसके अलावा, इस प्रकार के गोभी से सूप बहुत अच्छा लग रहा है। फूलगोभी, टमाटर, ग्रीन्स के साथ ब्रोकोली को मिलाएं। अक्सर गाजर या जड़ें डालें। कई सूप ब्रोकोली पुष्पक्रम और ग्रीन्स से सजाए गए हैं।

21 . 03.2017

आज, विषय: सूप - ब्रोकोली से प्यूरी - आहार नुस्खा। आपको सूप खाना पकाने के तरीके पता लगाएंगे - ब्रोकोली से प्यूरी, उनकी कैलोरी क्या है और इसे धीमी कुकर में कैसे पकाएं। इस आलेख में सलाद और पुलाव आपके लिए सब कुछ हैं। जाओ!

- मैं नहीं कर सकता, मैं पहले से ही यह सपना देखता हूं हरी गोभी!

- "गोभी" क्या है?

- हां डॉलर नहीं! हालांकि ... वह इतना खड़ा है कि यह बराबरी का समय है ...

ही दोस्तों! मैं वसंत, विटामिन और कुछ स्वादिष्ट में खुद को छेड़छाड़ करना चाहता हूं! यहां, उदाहरण के लिए, ब्रोकोली से सूप - प्यूरी - आपके लिए एक आहार नुस्खा। बड़ी बात यह है! स्वादिष्ट, कैलोरी थोड़ा सा है, और आसान तैयारी कर रहा है। विशेष रूप से सभी के लिए, मेरे पास कुछ हैं उपयोगी व्यंजनों, सभी अवसरों के लिए।

सूप - ब्रोकोली से प्यूरी - आहार पकाने की विधि: शीत और विटामिन

यह लेगा:

• ताजा ब्रोकोली शाखा;
• गैस के बिना खनिज पानी का गिलास;
• 150 ग्राम सफेद रोटी;
• नमक और अदरक।

मेरे ब्रोकोली, एक गिलास ब्लेंडर में कटौती।

एक रोल के साथ, परत को हटा दें और वहां गिर गए।

फ्लिप मिनरल वॉटर और एक ब्लेंडर पीस लें।

हमने स्वाद नमक और अदरक के चुटकी में डाल दिया।

सूप तैयार है! क्रॉस न करने के लिए - सबसे ज्यादा! कैलोरी 100 से कम है।

सूप - ब्रोकोली से प्यूरी - वजन घटाने के लिए आहार नुस्खा

गोभी के साथ खाना पकाने के सूप के आहार विधियों एक संपूर्ण विज्ञान है! यदि वे उन्हें बेकार बनाते हैं - आपको ताकत के माध्यम से दिया जाएगा। और मुझे खुशी से खाने की जरूरत है।

यह लेगा:

• दो सौ ब्रोकोली की ग्राम, उतनी ही फूलगोभी और कॉलर;
• चमड़े के बिना पोल्कुलो चिकन स्तन;
• गाजर और प्याज का एक टुकड़ा;
• अजमोद और डिल के ग्रीन्स;
• pasternak, अजवाइन और बल्गेरियाई काली मिर्च - थोड़ा कम;
• नमक और मसालों - स्वाद के लिए।

सभी सब्जियां कट, उबलते, नमकीन पानी में छोड़ दें और तत्परता तक पकाएं। स्तन टुकड़ों में काटते हैं और तत्परता तक भी पकाते हैं। आप सभी एक धीमी कुकर में एक साथ उबाल सकते हैं।

ठंडा, पीस, मसालों को जोड़ें।

तैयार पकवान के लिए खट्टा क्रीम का एक चम्मच जोड़ें।

आप खा सकते हैं!

सूप - ब्रोकोली की प्यूरी - सफाई के लिए आहार नुस्खा

हमें सरल और परिचित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• ब्रोकोली आश्रय;
• अजमोद हरा - बीम;
• जमे हुए हरी मटर - ग्राम 150;
• पालक या सोरेल;
• एक आलू;
• ब्रान के साथ 200 ग्राम रोटी;
• एक बल्ब;
• लहसुन के कुछ टुकड़े;
• रूट अजवाइन से शोरबा का लीटर;
• जैतून का तेल का चम्मच।

ब्रोकोली, आलू, प्याज और मटर 20 मिनट के लिए तैयार शोरबा में उबल रहे हैं।

अजमोद साग, उबलते पानी के साथ सोरेल और ब्लेंडर को थोड़ी मात्रा में शोरबा से मिटा दें।

लहसुन लहसुन निचोड़।

एक परत से रोटी की सफाई।

हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, हम ब्लेंडर लेते हैं और पहले पकवान के रूप में पीते हैं।

आप एक गिलास कम वसा वाले केफिर जोड़ सकते हैं - और पूरी तरह से हासिल किया जाएगा।

बस supik

ब्रोकोली क्रीम सूप का अर्थ क्रीम है। इसलिए, ले लो:

• चुटकी ब्रोकोली;
• एक गिलास क्रीम 10% फैटी;
• शोरबा चिकन या बीफ;
• 1 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 बल्ब;
• नमक और जमीन काली मिर्च;
• सजावट के लिए ग्रीन्स;
• स्वाद के लिए तैयार पटाखे।

ब्रोकोली धीरे-धीरे कुक, पांच मिनट।

आलू, गाजर और प्याज काटते हैं और शोरबा में तैयार होने तक पकाते हैं।

ब्रोकोली को अन्य अवयवों को कम करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

ब्लेंडर पीस लें, क्रीम डालें, हमने ऊपर से पटाखे और हिरन डाल दिए। आप क्रीम के बिना कर सकते हैं।

जैसा कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट फोटो देख सकते हैं।

खाना परोस दिया गया है!

सूप - ब्रोकोली से प्यूरी - आहार पकाने की विधि: उपयोगी अतिरिक्त

ब्रोकोली से आप न केवल सूप कर सकते हैं। एक विटामिन नाश्ता के रूप में, आप एक ताजा ब्रोकोली ले सकते हैं, पांच मिनट उबालें, साथ उखड़ सकते हैं हरे सेब, नींबू स्लाइस जोड़ें, जैतून का तेल के साथ छिड़कें और खाएं। महान सलाद!

एक बेक्ड ब्रोकोली के साथ एक बेक्ड ब्रोकोली, एक जोड़े के लिए, या केक में भी आमलेट के साथ पुलाव के रूप में।

सवाल इसमें नहीं है, लेकिन हमारे अत्यधिक उत्साह विज्ञापन में। विश्वास की घटना अद्भुत है। अगर हम किसी चीज में विश्वास करते हैं - तो अमेरिका में तर्क पूरी तरह से डिस्कनेक्ट हो गया है। हम 200 आर के लिए गोभी खरीदने के लिए तैयार हैं। एक किलोग्राम के लिए, क्योंकि वह "सभी उपयोगी सभी बीमारियों से।"

किसी भी मामले में, मुझे उस लाभ पर संदेह नहीं है कि ब्रोकोली किसी भी हिरन की तरह ला सकता है। लेकिन विटामिन सी की सामग्री के अनुसार, यह एक बड़ी मात्रा में उत्पादों को छोड़ दिया जाता है: गुलाब, शिमला मिर्च, currant, समुद्र buckthorn और viburnum, अजमोद और डिल। इसके अलावा, स्टोरहाउस ब्रोकोली हर दिन एक मूल्यवान विटामिन का हिस्सा खो देता है। यह उसकी संपत्ति है।

हरी गोभी में बहुत ही आवश्यक विटामिन पीपी लगभग कोई निहित नहीं है, जो भी वे विज्ञापन में जो भी कहते हैं। यह पागल और मांस में सबसे अधिक है।

हर कोई फैसला करता है कि वह है, और क्या खर्च करना है। मैं केवल इतना कहूंगा कि ब्रोकोली पूर्ण भोजन को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। आपको इसके साथ या इसके बिना सही खाने की जरूरत है। मैं वजन कम करना चाहता हूं - मैं माफी माँगता हूँ "सक्रिय वजन घटाने का कोर्स" । सोचें कि यह सब अलविदा नहीं है - "7 कारणों से आप वजन कम क्यों नहीं करेंगे।" और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने सिर को सोचें और तर्क सुनें।

आज सब कुछ।

अंत में मेरी पोस्ट पढ़ने के लिए धन्यवाद। अपने दोस्तों के साथ इस लेख को शेयर करें। मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें।

शुभ दोपहर, और फिर ब्रोकोली के बारे में। यदि हम इस सब्जी से उपयोगी, स्वादिष्ट, हल्के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो सूप-प्यूरी को याद रखना असंभव है। उनका सौम्य परिष्कृत स्वाद न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों के लिए भी पसंद करेगा। इस तरह के सूप में परोसा जाता है अच्छे रेस्टोरेंट, कुशलतापूर्वक उन्हें सजाने और शायद ही कभी आणविक रसोई का उपयोग न करें।

इस तरह के पकवान की तैयारी में कुछ विशेषताएं हैं। तथ्य यह है कि इस गोभी में सल्फर पदार्थों की एक उच्च सांद्रता है जो बहुत सुखद गंध नहीं हैं। इस संपत्ति से छुटकारा पाने के लिए, खाना पकाने की शुरुआत में पीने के सोडा का एक चुटकी जोड़ें - लेकिन केवल वास्तव में एक चुटकी, और नहीं, अन्यथा सोडा स्वाद महसूस किया जाएगा।

मांस से सब्जी तक, ब्रोकोली से एक प्यूरी सूप की तैयारी, लेकिन यह संभव है और सिर्फ पानी पर है। अंतिम चरण में, क्रीम, दूध या खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है, जो इस गोभी के साथ बहुत अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं और इसे एक विशेष कोमलता देते हैं। पनीर भी उचित है, लेकिन यह वांछनीय है कि यह हावी नहीं है, और व्यंजनों के स्वाद को पूरक करता है।

एक सुंदर हरा रंग देने के लिए, पालक के साथ संयोजन सबसे उपयुक्त है, जो स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। सब्जियों का उपयोग ताजा और जमे हुए के रूप में किया जा सकता है।

पकवान देने के लिए, आवश्यक मोटी स्थिरता और मखमली आलू जोड़ने के लिए उपयुक्त है।

और एक और विशेषता विस्तार। एक नरम स्वाद के लिए, वनस्पति तेल के अलावा मलाईदार जोड़ें।

एक तैयार पकवान लागू करते समय, कुरकुरा ताज और ग्रीन्स शीर्ष पर रखे जाते हैं। या मूल अवयवों के पूर्व-पके हुए स्लाइस।

प्रसिद्ध पाक कला लेसर्सन की सलाह पर ब्रोकोली से सूप-प्यूरी के सिद्धांत:

• प्रत्येक सूप की संरचना में ऐसी अवयव होना चाहिए: प्याज, क्रीम (20% से अधिक वसा) और मक्खन.
• सभी उत्पादों को एक पैन में लगभग एक साथ रखा जाता है। सब्जियों को काटने की विधि कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि उबलने के बाद, वे एक ब्लेंडर द्वारा बाधित होते हैं। लेकिन, छोटे टुकड़े, तेज प्रक्रिया खाना बनाना।
• फ्राइंग सब्जियों के साथ, मलाईदार के साथ 1: 1 वनस्पति तेल के अनुपात को ध्यान में रखना आवश्यक है।
• सामग्री को बहुत सावधानी से शोरबा जोड़ें। बहुत तरल होने के लिए सूप का पालन करें।
• क्रीम हमेशा खाना पकाने के अंत में डालता है जब मुख्य उत्पाद तैयार होते हैं और नरम हो जाते हैं। चूंकि डेयरी उत्पाद खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

आज मैं आपको 10 स्वादिष्ट, तेज़ और पेशकश करना चाहता हूं सरल व्यंजनों ब्रोकोली सूप-प्यूरी। उनमें से प्रत्येक में उत्पादों के संयोजन की अपनी विशेषताएं हैं। मुझे उम्मीद है कि इस तरह की एक किस्म में आप निश्चित रूप से अपने लिए विकल्प का चयन करेंगे।

आहार ब्रोकोली सूप सूप

उपयोगी I स्वादिष्ट सूप सब्जी शोरबा पर आलू के साथ (क्रीम के बिना) इतालवी नुस्खा। लीक, क्रीम तेल पर भुना हुआ, एक विशेष स्वाद दें। ठंड के मौसम में, ऐसा सूप गर्म हो जाएगा और विटामिन से भर जाएगा!

• ब्रोकोली - 450 जीआर।
• लीक - 1 पीसी।
• आलू - 400 ग्राम।
• मलाईदार तेल - 30 जीआर।
• सब्जी शोरबा - 700 मिलीलीटर।
• नमक स्वादअनुसार
• काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
• रोटी - 2 टुकड़े
• जैतून का तेल - 15 जीआर।

एक छोटा सा रहस्य: यदि हम ताजा ब्रोकोली गोभी का उपयोग करते हैं, तो इसे कीटाणुशोधन के लिए 5 मिनट के लिए बाल्सामिक सिरका के एक चम्मच के साथ पानी में भिगोना होगा, और फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला।

1. शुरू करने के लिए, लीक को काट लें।

2. हम आलू को छील से साफ करते हैं, क्यूब्स पीसते हैं।

3. एक मोटी तल के साथ या एक मलाईदार तेल पर एक मलाईदार तेल पर एक सॉस पैन में फ्राइड प्याज 5-10 मिनट।

4. आलू को एक पैन में जोड़ें। हम बंद ढक्कन के नीचे एक और 5 मिनट बुझाना जारी रखते हैं।

5. हम ब्रोकोली सब्जियों में डाल दिया। सोलिम, काली मिर्च, मिश्रण। हम पैन में शोरबा डालते हैं (मांस हो सकता है, सब्जी हो सकता है, और आप बस पानी कर सकते हैं)।

5. मध्यम गर्मी पर सूप 30-35 मिनट कुक।

6. हमने सब्जियों को एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय स्थिरता के लिए हराया।

7. क्राउन ओवन में या एक पैन में तैयार किया जा सकता है। आवेदन करते समय, उन्हें जैतून का तेल और लहसुन के साथ चिकनाई करें।

8. तैयार क्रीम-सूप एक प्लेट में डालो, जमीन काली मिर्च, grated परमेसन के साथ छिड़काव। जैतून का तेल छिड़कें।

चिकन ब्रोकोली से खाना पकाने सूप प्यूरी के लिए पकाने की विधि

क्रीम के साथ चिकन शोरबा पर ब्रोकोली सूप। तैयार पकवान में, चिकन, कसा हुआ पनीर के टुकड़े जोड़ें और तुलसी को सजाने के लिए। आप का पालन करें स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व? फिर यह विशेष रूप से आपके लिए है!

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली - 400 जीआर।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर।
• ठोस पनीर - 20 जीआर।
• तुलसी - सजावट के लिए

1. सबसे पहले, चिकन शोरबा पकाएं। पैन में 500 मिलीलीटर डालो। पानी, पट्टिका रखना। उबलने के बाद, पहला शोरबा विलय। 500 मिलीलीटर फिर से डालो। पानी और कुक fillets जब तक तैयारी फोम को हटा देता है।

2. हम गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, प्याज बारीक में कटौती, स्वर्ण रंग के लिए वनस्पति तेल पर तलना सब्जियां।

3. तैयार मांस को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. ब्रोज़ और ब्रोकोली शोरबा के लिए पंजे। सोलिम, काली मिर्च। 15-20 मिनट के लिए सब्जियां कुक करें।

5. तीसरे शोरबा एक अलग गिलास में डाल दिया। उसे सूप की स्थिरता को विनियमित करने की आवश्यकता होगी।

6. क्रीम जोड़ें।

5. ब्लेंडर द्वारा सभी अवयवों को बाधित करें। यदि आपको सूप को अधिक तरल बनाने की ज़रूरत है - तो स्पेयर ग्लास से शोरबा डालना।

हम एक प्लेट में धुंधला करते हैं, चिकन के टुकड़े जोड़ते हैं, जो पनीर और तुलसी के साथ छिड़कते हैं। हमारा पकवान तैयार है!

नीचे आप चिकन के साथ खाना पकाने सूप-प्यूरी के लिए एक और विस्तृत वीडियो नुस्खा देख सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

कैसे सेलेरी ब्रोकोली के साथ प्यूरी सूप बनाने के लिए

अजवाइन और क्रीम के साथ ब्रोकोली सूप, जो कुछ ही मिनटों में सचमुच तैयारी कर रहा है। सजावट और अतिरिक्त थोड़ा भुना हुआ croutons हैं। प्रकाश विटामिन नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• क्रीम (20% से अधिक) - 70 मिलीलीटर।
• कोई भी रोटी - 2 स्लाइस
• शोरबा - 100 जीआर।
• मलाईदार तेल - 15 जीआर।
• अजवाइन (स्टेम) - 30 ग्राम।
• Crimean लाल धनुष - 1 पीसी।
• ब्रोकोली - 180 जीआर।
• जैतून का तेल - फ्राइंग के लिए

1. हमने सॉस पैन को स्टोव पर रखा, जैतून का तेल डालना। धनुष का आधा कटौती।

2. अजवाइन स्टेम पीसने के बाद।

3. जैतून का तेल पर एक तश्तरी में डराने के लिए प्याज और अजवाइन को जहर करना।

4. ब्रोकोली कुल्ला, स्टेम से अलग inflorescences। धनुष के बाद, इसके लिए गोभी inflorescences जोड़ें। सब्जियां समय-समय पर हलचल करती हैं ताकि वे जलाए न हों।

5. सॉस पैन में सब्जियों के लिए, हम शोरबा को क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड़ते हैं। हम 5 मिनट छोड़ देते हैं।

6. रोटी की लुगदी जैतून और क्रीम तेल पर लगभग 2 मिनट पर एक फ्राइंग पैन में क्यूब्स और तलना में काटा जाता है।

रोटी तैयार होने के बाद, अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए इसे एक पेपर तौलिया पर रखें।

शोरबा पहले से सबसे अच्छा तैयार है। यह सब्जी या मांस हो सकता है। खाना पकाने के लिए, कोई भी मांस मांस के अनुरूप होगा। इस अनुपात पर विचार करें: 1 किलो मांस आपको 2 लीटर लेने की जरूरत है। पानी। मांस ठंडे पानी में डाल दिया। धीमी आग पर खाना पकाने की ज़रूरत है, फोम को हटाने के लिए सुनिश्चित करें, अन्यथा शोरबा गंदे और एक विशिष्ट स्वाद के साथ होगा। और एक और नुंस, प्रक्रिया के साथ, एक ढक्कन के साथ पैन को कवर नहीं करता है ताकि शोरबा को अतिरिक्त नमी नहीं मिलती है, जिसे ढक्कन पर खाना पकाने की प्रक्रिया में इकट्ठा किया जाता है।

7. हम एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ सूप को बाधित करते हैं। एक खूबसूरत प्लेट में डालो, शीर्ष पर पटाखे रखें।

ब्रोकोली और फूलगोभी वनस्पति क्रीम सूप

ब्रोकोली और फूलगोभी पूरी तरह से संयुक्त और एक दूसरे के पूरक हैं। यदि आप चाहें, तो आप जायफल, थाइम या सुगंधित काली मिर्च जोड़ सकते हैं। सुंदर हरी सूप सफेद रोटी croutons और हरियाली शाखा के साथ सजाया। डेयरी सामग्री के बिना यह नुस्खा। तो उन लोगों के लिए जो अपने आहार में लैक्टोज का उपयोग नहीं करते हैं, यह विकल्प वैसे भी होगा।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• फूलगोभी - 200 ग्राम।
• पालक जमे हुए - 100 जीआर।
• ब्रोकोली - 200 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक - चिपोट
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर।
• सफेद रोटी croutons - 2 टुकड़ा

1. आलू छील से साफ, मनमानी cubes द्वारा कटौती। हमने मध्यम आग पर पानी में पानी में डाल दिया।

2. प्याज और गाजर वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में बारीक पीस और तलना।

3. एक सॉस पैन में आलू और अन्य सब्जियों को कनेक्ट करें: फूलगोभी, ब्रोकोली, पालक। उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे नरम और रावारी नहीं हो जाते।

4. सूप में डालने के लिए पंजे और एक और 10-15 मिनट पकाएं।

5. उसके बाद सोलिम सूप, काली मिर्च। इसे सजातीय द्रव्यमान में पीसकर।

सुगंधित स्वाद के लिए, आप सूप में जायफल, थाइम या सुगंधित काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

6. Croutons और हरियाली शाखा के साथ मेज पर एक पकवान खिलाओ।

ब्रोकोली क्रीम सूप और चैंपिग्नन

आलू, चैंपिगनन्स, क्रीम और ग्रीन्स के साथ ब्रोकोली से स्वादिष्ट प्यूरी सूप। रोस्टर को विशेष ध्यान देना चाहिए: पेपरिका, कैरी, हल्दी और अदरक के साथ मक्खन पर मीठे काली मिर्च के साथ गाजर। तैयार डिश कवक के तले हुए स्लाइस के साथ सजाने और croutons के साथ सेवा करते हैं। तैयार करें और सुनिश्चित करें कि यह बहुत स्वादिष्ट है!

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली - 450 जीआर।
• आलू - 700 जीआर।
• पानी - 1.2 लीटर।
• फैटी 10% - 100 मिलीलीटर के साथ क्रीम।
• नमक स्वादअनुसार
• मलाईदार तेल - 60 ग्राम।
• फ्राइंग मशरूम के लिए जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
• गाजर - 1 पीसी। (150 ग्राम)
• मीठे मिर्च - 1 पीसी। (200)
• ½ chl पर ग्राउंड मसाले (अदरक, पापिका, करी, हल्दी)
• Champignons - 30 ग्राम
• ग्रीन्स (डिल या अजमोद)
• क्रूटिन के लिए रोटी

सामग्री की संख्या से, 7 सर्विंग्स प्राप्त की जाती हैं।

नीचे आप ब्रोकोली और चैंपिगनन्स से सूप-प्यूरी खाना पकाने के लिए एक विस्तृत वीडियो नुस्खा देख सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

क्रीम के साथ ब्रोकोली सूप

भले ही आपको ब्रोकोली पसंद नहीं आया, आपको इसे आजमाने की ज़रूरत है! मलाई के तेल पर भुना हुआ प्याज और गाजर के साथ ग्रीन इनफोर्सेंस, एक ब्लेंडर द्वारा संयुक्त दूध के साथ, एक सौम्य मूस में बदल जाते हैं। Croutons, Paprika और ग्रीन्स के साथ सजावट क्रीम सूप। बहुत सुंदर संयोजन!

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली - 3-4 बड़ी inflorescences
• Lukovitsa - आधा
• गाजर - आधा
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चिकन शोरबा - 500 मिलीलीटर। (सब्जी हो सकती है)
• क्रीम - 100-150 मिलीलीटर।
• मलाईदार तेल - 35 जीआर।
• काली मिर्च

1. प्याज और गाजर बारीक शिंकू।

2. कंकाल में, मक्खन पर कटा हुआ सब्जियां तलना। हम आधे चम्मच आटा में जोड़ते हैं। मिलाएं।

3. सॉस पैन में शोरबा डालना और ब्रोकोली रखना। सोलिम और गोभी नरम होने तक 15 मिनट उबालने के लिए छोड़ दें।

4. यदि आपने पाया कि यह बहुत अधिक शोरबा निकला - निराश न हो, बस इसे एक अलग कप में प्राप्त करें, ताकि आप सूप की स्थिरता को समायोजित कर सकें।

5. सब्जियों को एक ब्लेंडर द्वारा एक प्यूरी स्थिरता के लिए बाधित करें, क्रीम जोड़ें।

मेज पर, हम एक गहरी प्लेट में सेवा करते हैं, आप पापिका, कसा हुआ पनीर से भरे जा सकते हैं, पटाखे और हिरन के साथ सजाने के लिए।

ब्रोकोली के साथ प्यूरी सूप और पिघला हुआ कच्चा

पिघला हुआ पनीर के साथ ब्रोकोली क्रीम सूप की तैयारी में एक और स्वादिष्ट और तेज़। इन मुलायम पनीर गांठों में कुछ खास है)। एक सुंदर फ़ीड बनाने की कोशिश करें, सूप की मोटी सतह पर क्रीम की कुछ बूंदें, सफेद रोटी के croutons और हरियाली की एक twig जोड़। आनंद के साथ प्रयोग!

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली - 500 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• पिघला हुआ पनीर - 100 ग्राम।
• पटाखे
• क्रीम (सजावट के लिए)
• नमक, मसालों को स्वाद के लिए

बॉन एपेतीत!

डोर ब्लू पनीर के साथ सरल और स्वादिष्ट क्रीम-सूप नुस्खा

क्रीम के साथ एक चिकन शोरबा पर कटोरे के साथ ब्रोकोली सूप। इस पकवान की विशेष पिक्चर नोटिस डोर ब्लू पनीर बन गई। मूल पकवान गोरमेट के लिए, महंगे मेहमानों और प्रियजनों के लिए।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली - 100 ग्राम।
• लीक - 50 जीआर।
• चिकन शोरबा - 200 मिलीलीटर।
• क्रीम 30% - 50 मिलीलीटर।
• जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर।
• पनीर डोर ब्लू - 20 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. लीक और ब्रोकोली छोटे टुकड़ों में कटौती।

2. कंकाल में, हम जैतून का तेल डालते हैं, उस पर निचोड़ते हैं।

3. प्याज नरम होने के बाद, ब्रोकोली को इसमें जोड़ें।

4. सब्जियों में थोड़ा सा और उन्हें चिकन शोरबा डालना, 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। आप सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

5. सब्जियों, पनीर डोर नीले, नमक, काली मिर्च में क्रीम जोड़ें। मैं सब कुछ में हस्तक्षेप करता हूं, कल एक मिनट छोड़ देता हूं।

6. हम ब्लेंडर का उपयोग करके 3 मिनट के द्रव्यमान को बाधित करते हैं।

7. स्थिरता बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए।

हम क्रैकर्स, तिल, ग्रीन्स को सजाते हैं।

ब्रोकोली और अंडे के साथ सरल प्यूरी सूप

हमारे चयन में एक और नुस्खा, आपके ध्यान के योग्य एक अंडे के साथ एक ब्रोकोली क्रीम-सूप है। लहसुन के साथ अंडे के अंडे इसके लिए एक विशेष स्वाद बनाते हैं। यह एक कटा हुआ हिरन के साथ परोसा जाता है। इस असामान्य पकवान को आजमाने के लिए सुनिश्चित करें।

नीचे विस्तृत वीडियो नुस्खा देखें:

ब्रोकोली, क्रीम और पनीर के साथ क्रीम सूप

इस नुस्खा में, ब्रोकोली से सूप प्यूरी आलू, भुना हुआ और क्रीम का उपयोग किया जाता है। पनीर के स्लाइस और जायफल का एक चुटकी स्वाद का पूरक होगा और इसे अद्वितीय बना देगा। शायद यह अच्छा हवा का सूप आपका प्यारा होगा!

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• ब्रोकोली (जमे हुए हो सकते हैं) - 800 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• क्रीम 30% - 200 मिलीलीटर।
• ठोस पनीर - 100 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वाद के लिए

बॉन एपेतीत!

ठंडा समय में, विशेष रूप से आप गर्म, उत्साही, मोटी पहले व्यंजन चाहते हैं। ब्रोकोली गोभी से आहार या पौष्टिक क्रीम सूप तैयार करें - यह न केवल गर्म होगा, बल्कि उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को भी संतृप्त करेगा। इस प्रकार के गोभी से एक स्वादिष्ट इलाज तैयार करने के तरीकों के साथ नई व्यंजनों के बारे में जानें। सामान्य उत्पादों से अविश्वसनीय सुगंधित और भूख से एक साधारण सूप बनाने की कोशिश करें!

ब्रोकोली सूप क्रीम कैसे पकाना है

कई परिचारिकाओं को अपने विशिष्ट स्वाद और सल्फर गंध की वजह से ब्रोकोली नापसंद किया जाता है, जो खाना पकाने के दौरान एक सब्जी बनाता है। इसके बावजूद, ब्रोकोली क्रीम सूप दुनिया भर के गोरमेट के बीच बड़ी मांग में आनंद लेता है और इसकी नरम, निविदा स्थिरता के साथ मूल्यवान है। तैयारी एल्गोरिदम सरल है:

1. सब्जी ब्रोकोली बल्ब और अन्य सब्जियां तैयार करें।
2. क्रीम जोड़ें, बहुत सारे ब्लेंडर पसीना।
3. मसालों, नमक के साथ मौसम।
4. ग्रीन्स के साथ छिड़के, Krutones के साथ मेज पर सेवा।

उत्पादों की तैयारी

खाना पकाने से पहले स्वादिष्ट, क्रीम के साथ ब्रोकोली से सूप-प्यूरी के लिए नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना उचित है। मुख्य घटक ब्रोकोली गोभी है: इसका उपयोग ताजा और जमे हुए रूप में किया जा सकता है। सब्जियों को पूर्व-धोने और साफ होना चाहिए, समान, छोटे क्यूब्स में कटौती की जानी चाहिए। 10% और उससे अधिक तक मध्यम वसा खरीदने के लिए क्रीम बेहतर है। मांस घटकों को उसी शोरबा में बुक किया जा सकता है जिसमें गोभी पकाया गया था।

ब्रोकोली कैसे उबालें

यदि आवश्यक हो, तो गर्भपात पर गोभी विभाजित किया जाना चाहिए, और फिर उबलते हुए, थोड़ा नमकीन पानी में विसर्जित किया जाना चाहिए। यह सभी उपयोगी पदार्थों जितना संभव हो उतना आवश्यक है। ताज़ा सब्ज़ी यह 5-7 मिनट, जमे हुए - 10 मिनट उबला हुआ है। सब्जी के अद्वितीय रंग को बचाने के लिए, उबलने के तुरंत बाद बर्फ या बहुत ठंडे पानी में फूलों को रखना आवश्यक है।

ब्रोकोली क्रीम-सूप नुस्खा

क्रीम के साथ ब्रोकोली सूप खाना पकाने से पहले, कुछ कुक चालें मिलनी चाहिए, जो एक इलाज को बहुत सभ्य बनाने में मदद करेगी, इसे आवश्यक स्थिरता दें। अप्रिय "सल्फर" से छुटकारा पाने के लिए सब्जी की गंध, उस पानी में जरूरी है जहां inflorescences उबला हुआ है, एक चुटकी सोडा डाल दिया। इस तरह के पकवान के लिए मुख्य आवश्यकता एक क्रीम संरचना है, और इसे प्राप्त करने के लिए, आपको एक सब्जी को अच्छी तरह से छीलने की जरूरत है, क्योंकि केवल नरम अवयवों को नरम में बदलने में सक्षम होंगे, सज्जन क्रीम.

क्रीम के साथ ब्रोकोली सूप

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
कैलोरी व्यंजन: 96 kcal / 100 g
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

गोभी चुनते समय, इसके आयामों पर ध्यान दें - आपको बहुत बड़े कांटे नहीं खरीदना चाहिए, यह मध्य कोचन के लिए काफी उपयुक्त है। आप शोरबा जोड़ सकते हैं चिकन ब्रेस्ट - तो इलाज अधिक वेल्डेड और पौष्टिक होगा, लेकिन क्लासिक विकल्प यह प्रदान नहीं करता है। ब्रोकोली उपजी को बाहर नहीं फेंक दिया जाना चाहिए, उन्हें सूप में भी जोड़ा जाता है, और फिर मिश्रण से पहले हटा दिया जाता है।

सामग्री:

• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• गोभी - 500 ग्राम;
• गाजर -1 पीसी।;
• बल्ब -1 पीसी;
• डिल, नमक - स्वाद के लिए;
• काले और सफेद जमीन काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रोकोली ने inflorescences पर निराश, फिर अच्छी तरह से कुल्ला।
2. 2 लीटर पानी को बढ़ावा दें, कंटेनर में गोभी रखें, 10-12 मिनट उबाल लें। औसत आग पर।
3. सब्जी को छुपाएं ठंडा पानी.
4. गाजर और प्याज पतली भूसे को काटते हैं, नरम होने तक जैतून का तेल के साथ तलना।
5. ब्लेंडर में गोभी और भुना हुआ सब्जियां रखें, एक सजातीय राज्य तक ले जाएं।
6. इस द्रव्यमान को गर्म शोरबा में ले जाएं, उबाल लें।
7. मौसम नमक, मसालों, क्रीम में प्रवेश करें।
8. 2-3 मिनट के लिए, आग से हटा दें।

आहार क्रीम सूप

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 5 व्यक्ति।
कैलोरी डिश: 56 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

यह सूप न केवल आकृति में डालने के लिए एक उत्कृष्ट तरीका है, बल्कि परिवार को भी खिलाया जाता है उपयोगी व्यंजन का आहार पोषण। कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, वसायुक्त के कम प्रतिशत के साथ क्रीम का उपयोग करना संभव है, और यह एक बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार प्रदान करने की सिफारिश की जाती है। ब्रोकोली क्रीम सूप एक दौनी या तुलसी शाखा के साथ एक मेज परोसें।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 2 एल;
• आलू -2 पीसी।;
• ब्रोकोली - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मलाईदार तेल -50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार चिकन शोरबा तनाव होना चाहिए कि भविष्य के व्यवहार सजातीय है।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में, 2 प्रकार के तेल, अच्छी तरह से गर्म रखें।
3. प्याज पीस और तलना।
4. क्यूब्स के साथ आलू काट लें, धनुष में जोड़ें।
5. शोरबा के साथ एक कंटेनर में इन सभी अवयवों को बाहर रखें, मिश्रण करें।
6. शोरबा में ब्रोकोली के पफ को विसर्जित करें, उबलते के नीचे से सभी 12 मिनट उबालें।
7. ब्लेंडर की मदद से, प्यूरी की स्थिरता, सीजन ब्रोकोली से क्रीम सूप को लाएं।
8. ग्रीन्स को प्लेटों के नीचे रखें, फिर उन्हें क्रीम से भरें।

ब्रोकोली और चिकन क्रीम सूप

समय: 60 मिनट।
कैलोरी व्यंजन: 64 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

आसान, सभ्य सूप निश्चित रूप से वयस्कों के साथ स्वाद लेना और बच्चों को बनाना होगा। यह केवल बहुत स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि पौष्टिक भी है। शोरबा खाना पकाने के दौरान, पक्षी के हड्डी के टुकड़ों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, न केवल पट्टिका। अपने पसंदीदा मसालों को क्रीम सूप में जोड़ें, और यह नए पेंट्स के साथ खेलेंगे। पटाखे के साथ एक इलाज जमा करें या लहसुन croutons - वे उसे और भी piquancy देते हैं।

सामग्री:

• ठोस पनीर - 50 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।;
• चिकन - 500 ग्राम;
• गोभी - 4-5 बड़ी inflorescences;
• गाजर -1 पीसी।;
• बल्ब - 1 सिर;
• पानी - 2 एल;
• नमक, मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन कुल्ला, टुकड़ों पर रखो, एक सॉस पैन में रखें, ठंडे पानी से भरें। उबलते पल से शोरबा 40 मिनट बनाएँ।
2. सूप गोभी में जगह, पूरे धनुषक्यूब्स में कटा हुआ आलू।
3. साफ़ गाजर, क्यूब्स में कटौती, बाकी सब्जियों को भेजें। 15-20 मिनट का सूप उबालें।
4. चिकन निकालें, इसे फाइबर पर विभाजित करें।
5. मसालों और नमक के साथ स्वाद के लिए एक ब्लेंडर, मौसम द्वारा बड़े पैमाने पर लेने की जरूरत है।
6. प्लेटों पर तैयार किए गए सूप को डालना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।

ब्रोकोली और फूलगोभी से

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी व्यंजन: 64 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
व्यंजन: लेखक।
कठिनाई: आसान।

इस अद्भुत पकवान की तस्वीर सिर्फ आकर्षक है, मैं सबकुछ छोड़ना चाहता हूं और तत्काल एक इलाज तैयार करना चाहता हूं। क्रीम-सूप नुस्खा ब्रोकली सूप इसे "यिन-यांग" कहा जाता है, क्योंकि प्लेटों में इसे एक सुंदर दो रंग की संरचना के रूप में दर्शाया जाता है: ब्रोकोली और फूलगोभी से प्यूरी। इस तरह के एक इलाज को पकाया जा सकता है उत्सव तालिका या रविवार रात्रिभोज और आश्चर्य की बात है। परमेसन पनीर या किसी अन्य के साथ तैयार क्रीम सूप छिड़कें - यह भी परिष्कृत हो जाएगा।

सामग्री:

• ब्रोकोली - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• आलू - 2 पीसी;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• शोरबा - 2 एल;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• पनीर -50 ग्राम;
• मसालों, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक प्रकार के गोभी को inflorescences में विभाजित किया जाना चाहिए, जब तक तैयारी (विभिन्न टैंकों में) जब तक नमकीन पानी में उबाल लिया जाना चाहिए।
2. प्याज क्यूब्स में कटौती, आलू के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
3. तेल में फ्राइड प्याज cubes, तो आलू जोड़ें।
4. इस मिश्रण को गर्म सब्जी शोरबा में ले जाएं, जो उबलते गोभी के बाद बने रहे। 12 मिनट उबालें।
5. सूप को 2 भागों में विभाजित करें: एक जगह में फूलगोभी, दूसरे में - ब्रोकोली।
6. इनमें से प्रत्येक कंटेनर में, हॉट क्रीम जोड़ें, ब्लेंडर को शुद्ध करें।
7. एक साइन "यिन-यांग" के रूप में द्रव्यमान को स्थिति दें, जो कि पनीर के साथ छिड़कें।

पालक और ब्रोकोली सूप

समय: 40 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी डिश: 48 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
व्यंजन: इतालवी।
कठिनाई: आसान।

ब्रोकोली से इस क्रीम सूप का एक आश्चर्यजनक रूप से सुंदर रंग उसकी आंखों को आकर्षित करता है। कुक बिना उपयोग के खाना पकाने की सलाह देते हैं मांस शोरबा (सब्जी पर), लेकिन यह स्वाद का मामला है। यदि आप मलाईदार क्रीम सूप क्रीम पर जोर देना चाहते हैं, तो कोई इसे पिघला हुआ पनीर या दूध में जोड़ सकता है। इस पहले पकवान के लिए पालक चुनते समय, जमे हुए उत्पाद पर ध्यान दें - यह रंग को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।

सामग्री:

• पालक - 300 ग्राम;
• गोभी -500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
• पानी - 1.5 लीटर;
• पनीर - 100

खाना पकाने की विधि:

1. 12 मिनट के लिए गोभी उबालें। उबलते पानी के बाद।
2. प्याज पीसकर, इसे नरम होने तक तेल पर फ्राइये, पालक जोड़ें।
3. गोभी कंटेनर में, भुना हुआ सब्जियां रखें, 15 मिनट बुझो।
4. आपको अपनी प्यूरी मोटाई को खोने के लिए बहुत सारे पानी नहीं जोड़ना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो केवल अलग तरल पदार्थ। सीजन क्रीम सूप।
5. एक पनडुब्बी ब्लेंडर की मदद से नाजुक क्रीम स्थिरता के लिए सूप लाओ। मेज परोसें।

ज़ुची के साथ क्रीम सूप

समय: 40 मिनट।
भागों की संख्या: 2 व्यक्ति।
कैलोरी डिश: 57 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

ब्रोकोली से इस क्रीम-सूप को पकाने का सिद्धांत बाकी के समान है ̶ आपको तत्परता, मौसम, क्रश, वांछित स्थिरता और स्वाद तक लाने तक सभी सब्जियों को उबालने की जरूरत है। कृपया ध्यान दें कि सब्जियों का ब्रेकिंग समय भिन्न होता है: गोभी को उबचिनी की तुलना में अधिक उबला हुआ है, इसलिए इसे पहले शोरबा में रखना आवश्यक है। एक और चालाक यह है कि शोरबा के बिना घटकों को पोषित करना आवश्यक है, उत्तरार्द्ध को केवल आवश्यकतानुसार संबोधित किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• zucchini - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• अजवाइन - 100 ग्राम;
• शोरबा - 1 एल;
• ब्रोकोली -300 ग्राम;
• फूलगोभी - 300 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• पनीर - 50 ग्राम;
• मसालों, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे से घन के साथ बल्ब को साफ और काट लें, थोड़ी मात्रा में तेल में तलना।
2. अजवाइन को साफ करें, क्यूब्स काट लें, धनुष में जोड़ें।
3. Zucchini छील से रिलीज होने की जरूरत है, cubes में कटौती, सब्जियों और 15 मिनट के लिए तलना डाल दिया।
4. सभी सब्जियों को शोरबा में रखें, पूर्ण तत्परता तक उबाल लें।
5. बहुत सारे ब्लेंडर को शुद्ध करें, अपने स्वाद का मौसम, गर्म दूध बनाएं।
6. पनीर के एक बड़े grater पर sutter, ब्रोकोली क्रीम सूप के साथ छिड़कना।

श्रिंप के साथ

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी व्यंजन: 98 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

यदि आपको हल्के, मलाईदार स्वाद, एक थाई रसोई का पालन करना पसंद है - साहसपूर्वक इस नुस्खा को अपने पाक पिग्गी बैंक में एक तस्वीर के साथ लें! इस विधि की विशिष्टता झींगा आश्रयों से शोरबा तैयार करना है, जो गोभी के तटस्थ स्वाद पर पूरी तरह से जोर देती है। कसा हुआ पनीर और बारीक नग्न लहसुन के साथ पूर्ण क्रीम सूप - ये घटक एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

सामग्री:

• श्रिंप - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी।;
• लहसुन - 4 दांत;
• पनीर - 50 ग्राम;
• गोभी - 1 कोचन;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच ;;
• नमक, मसाले - स्वाद।

खाना पकाने की विधि:

1. गर्म तेल पर, उनसे गोले को हटाए बिना 3 मिनट के लिए झींगा फ्राइये।
2. सॉस पैन में पानी उबाल लें, इसमें shrimps डालें, पहले से ही अंदरूनी और सिर से साफ। सबटिल और 15 मिनट के लिए शोरबा पकाएं।
3. शोरबा सीधा, थोड़ा ठंडा।
4. स्वच्छ सब्जियां। प्याज क्यूब्स में कटौती, एक मोटे grater पर सोडा गाजर, inflorescences पर गोभी विभाजित।
5. एक पैन में, जिसमें श्रिंप, सब्जियों (गाजर, प्याज) के बदले तलना, कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
6. गहरे कंटेनर में सभी घटकों को ले जाएं, क्रीम बनाएं, गोभी inflorescences डाल दें।
7. स्वाद के लिए पकवान लाओ। जैसे ही द्रव्यमान फोड़े, इसमें shrimps डाल दिया, 5 मिनट के लिए खाना बनाना।

ब्रोकोली और सामन के साथ क्रीम सूप

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी डिश: 116 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

अमीर, पौष्टिक ब्रोकोली और सामन क्रीम सूप जल्दी और बस खाना बनाना। इसके लिए, न केवल ताजा, बल्कि जमे हुए गोभी भी उपयुक्त है। ये पकवान इसे उत्सव की मेज पर जमा किया जा सकता है, क्योंकि मोटी, कठोर व्यवहार किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। सूप की बिल्ली क्रीम या दूध जोड़कर विनियमित होती है। मेज पर भोजन करना सुगंधित डिश, croutons सूखने के लिए अग्रिम में आलसी मत बनो।

सामग्री:

• सामन - 300 ग्राम;
• आलू - 6 पीसी।;
• गोभी - 500 ग्राम;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक, बे पत्ती।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली से शोरबा पकाएं। ऐसा करने के लिए, इसे अंदर रखें गर्म पानी और 30-40 मिनट की एक छोटी गर्मी पर उबाल लें।
2. सैल्मन निकालें, टुकड़ों को हटा दें, हड्डियों को हटा दें।
3. इसी क्षमता में, शुद्ध आलू को उसी क्यूब्स में काट लें, 15 मिनट के लिए पकाएं।
4. ब्रोकोली inflorescences में विभाजित, आलू को भेजें।
5. मछली और क्रीम जोड़ें, बे पत्ती डालें, संतुष्ट करें।
6. तत्परता तक एक और 7 मिनट तोड़ो।

Champignons के साथ

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी व्यंजन: 72 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

सुगंधित, स्वादिष्ट ब्रोकोली और मशरूम क्रीम सूप - रविवार की मेज के लिए पहले गर्म पकवान का एक बड़ा संस्करण। अपनी तैयारी के लिए, छोटे चैंपिग्नन को उठाएं, उन्हें चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं और अच्छी तरह सूखें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, पकवान को दूध और क्रीम दोनों का उपयोग करने की अनुमति है - यह उन लोगों को याद रखने योग्य है जो आहार पर हैं, लेकिन पसंदीदा व्यंजनों को अस्वीकार नहीं करना चाहते हैं।

सामग्री:

• लहसुन - 3 दांत;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• ब्रोकोली - 500 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• मलाईदार तेल - 40 ग्राम;
• मसालों, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में तैयार होने तक ब्रोकोली उबालें।
2. Shampignons 4 भागों में कटौती, सब्जी शोरबा में विसर्जित, 7 मिनट के लिए पकाना।
3. इस द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में रखें, नरम तेल, लहसुन, क्रीम, एक गिलास शोरबा जोड़ें। Purty।
4. स्वाद के लिए लाओ, तालिका पर लागू करें।

पनीर क्रीम सूप

समय: 60 मिनट।
भागों की संख्या: 4 व्यक्ति।
कैलोरी डिश: 115 kcal।
उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
रसोई: यूरोपीय।
कठिनाई: आसान।

सुगंधित, अविश्वसनीय कोमल क्रीम सूप ब्रोकोली से, जिसे सॉस से तुलना की जा सकती है, और पहले पकवान के साथ नहीं, यह भी एक शुरुआती परिचारिका तैयार करना आसान है। ऐसा पकवान विशेष रूप से गोरमेट की तरह है, जो स्वादिष्ट सब्जी व्यवहार की भावना जानता है। सूप का आधार है गला हुआ चीज़जब आप जिस पर ध्यान देने की जरूरत है उसे खरीदते हैं प्राकृतिक रचना - पहले पकवान की स्थिरता इस पर निर्भर करती है।

सामग्री:

• ब्रोकोली - 400 ग्राम;
• आटा - 80 ग्राम;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
• मक्खन मलाईदार - 70 ग्राम;
• दूध -1 सेंट;
• सब्जी शोरबा - 2 एल;
• पिघला हुआ मलाई पनीर - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे सॉस पैन में, मक्खन को मेलिंक करें।
2. बारीक कटा हुआ गाजर और प्याज जोड़ें, 6-7 मिनट गर्जना।
3. आटा दर्ज करें, 2 मिनट तलना।
4. यह शोरबा की बारी थी - इसका नतीजा सावधानी से उत्तेजित है।
5. ब्रोकोली inflorescences जोड़ें, 12 मिनट सूप उबाल लें।
6. दूध, पिघला हुआ पनीर दर्ज करें, अच्छी तरह मिलाएं।
7. एक कटा हुआ तुलसी के साथ मेज पर ब्रोकोली क्रीम सूप की सेवा करें।

ब्रोकोकॉल शरीर के लिए लाभ

इस तरह के गोभी का लाभ अधिक कठिन है। प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों को लंबे समय से ब्रोकोली को उनके आहार में शामिल किया गया है। इस सब्जी का रक्त और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है, तंत्रिका तंत्र की स्मृति और सामान्यीकरण में सुधार करने में योगदान देता है। यहां कुछ तथ्य दिए गए हैं जो इंगित करते हैं कि इस सब्जी को अक्सर हमारी तालिकाओं पर जाना चाहिए:

1. यह एक कैल्शियम रिकॉर्ड धारक है: उत्पाद के 100 ग्राम में 180 मिलीग्राम मूल्यवान ट्रेस तत्व होता है।
2. ब्रोकोली में दैनिक लौह दर का 10% होता है।
3. गोभी के इस रूप में विटामिन सी लगभग 100% दैनिक मानदंड है।

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