Ինչպես տանիքը տապակել ջեռոցում: Pike ջեռոցում թխած

Այսօր շուկայում ձեռք բերեցի երկու հիանալի վայրեր եւ մտածեցի, թե ինչպես պատրաստել դրանք: Քանի որ ես երկու ձուկ ունեմ, այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով. Մեկը պարզապես տապակել, իսկ երկրորդը թխել ջեռոցում: Դուք նույնպես կարող եք թխել տարբեր ճանապարհներ - Խոհարարական թեւում, ընդհակառակը, ներս Տոմատի մածուկ, թթվասերով, կարտոֆիլի կամ բանջարեղենի հետ միասին: Ես որոշեցի, որ այսօր ամենաշատը Լավագույն տարբերակը Այն փայլաթիթեղի մեջ կլինի ջեռոցում գտնվող պիկեն, մանավանդ որ փոքր ձուկ ունեմ, բավականին տեղավորվում է թխման թերթիկի վրա:

Pike փայլաթիթեղի մեջ եփած եփածը գեղեցիկ ուտեստ է ինչպես տոնի, այնպես էլ ամեն օր: Նրբաթիթեղի մեջ թխելը լավ է, քանի որ ձկները ձեռք են բերվում կայուն, փափուկ, ոչ հեքիաթ: Որոշ մարդկանց համար նախընտրելի է այս տարբերակը: Դե, եթե սիրում եք եզր ruddy ընդերքըԽոհարարության պատրաստման ավարտից կարճ ժամանակ առաջ անհրաժեշտ է տեղակայել եւ որոշ ժամանակ տեւել `ձկները բացելու համար:

Այսպիսով, մենք ջեռոցում պատրաստում ենք խոցում ...

Ձկան մաքրելու համար պատրաստեք մեզ անհրաժեշտ այլ բաղադրիչները:

Մենք բացում ենք pusico- ի ձուկը եւ ներսից արդյունահանումը:

Վաճառվում է Fins- ի կողմից:

Աղմեք մեր ատամի գեղեցկությունը դրսում եւ ներսից, ցողված ձկան համեմունքներով:

Մի փոքր ջարդեք ձկների դիակը կիտրոնի հյութով: Հյութը կարող է ականապատվել, օգտագործելով ցիտրուսային հյութեղ, կամ պարզապես սեղմելով կիտրոնից ձեռքով:

Ձկները ճարպ կլինեն 20 րոպեի ուղղությամբ, բայց առայժմ մենք կխթանենք թթվասերի չոր կամ թարմ կանաչապատմամբ թթվասերը:

Ժամանակն է «փաթեթավորել» փրփուրը դեպի մեր փրփուրը: Առատորեն կորցնելով նրբաթիթեղը չկարգավորված Բուսական յուղՈրպեսզի ձուկը սոսնձված չէ թխելու ընթացքում:

Խոզանակը թթվասերի վերեւում, ապա միացրեք եւ քսեք մյուս կողմից:

Վերեւից բուսական յուղով:

Դա բոլոր նախնական գործողություններն են: Հիանալիորեն փաթաթեք ձեր պիկին փայլաթիթեղի մեջ: Վառարանը տաքանում է 180 աստիճանի եւ թխած ձուկ մոտ 25-30 րոպե:

Այս անգամից հետո փայլաթիթեղը տեղակայված է, եւ եթե ուզում ենք կոպիտ ձուկ ձեռք բերել, ապա կրկին դրեք ջեռոցում, մինչեւ պիկենը դոմեի կարիքը լինի: Սա 10-15 րոպե է: Մի չափազանցեք այն, քանի որ դիակը կարող է մեռել փայլաթիթեղի վրա:

Թխել ջեռոցում Pike փայլաթիթեղի մեջ մենք տաք օգտագործում ենք:

Dano - Pike եւ թխում թերթը ջեռոցում: Էլ ինչ հավելում, ինչ գործողություններ արտադրել, որպեսզի այն համեղ դարձնի այս ձուկը պատրաստելու համար: Մեկ բաղադրատոմս, երկրորդ, բարդ եւ հասարակ - վերցրեք առաջարկվող երեքից լավագույններից եւ զարմացրեք սեղանին ներկաներին:

Դասական

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը ավանդական է եւ պարզ: Եթե \u200b\u200bդուք սիրում եք կիտրոնով պիկեն, կամ հարկավոր է շտապ պատրաստել այն սեղանին, օգտվեք խոհարարության այս եղանակից:

Բաղադրությունը.

• pike - 1 հատ.;
• Թթվասերներ - 2 tbsp. լ.;
• Լիմ. Հյութը;
• Հռչում կարագ;
• Աղ եւ համեմունքներ ձկների համար:

Խոհարարություն.

1. Pike- ն լվանում էր պիկենում Սառը ջուր Եւ չորացրեք թղթի սրբիչով:
2. Ծալվում է կտրված:
3. Աղացրեք աղը եւ դրսում, շաղ տալ հյութով եւ համեմել համեմունքներով: Մի վախեցեք շատ աղի ձուկ պատրաստել, դա ավելին է, քան անհրաժեշտ է վերցնել:
4. Բաղադրատոմսը չի նախատեսում հատուկ համեմունքների օգտագործումը: Դուք կարող եք համը խառնել խառնուրդով, եւ խանութում ձեռք բերված եւ պատրաստված տանը: Վերջին դեպքում բավական է կարմիր եւ սեւ պղպեղ վերցնել, մի քիչ կոճապղպեղ, բառապաշար եւ սամիթ, որպեսզի ուտեստի գնահատումը հնչի «համեղ»:
5. Pike Քսեք թթվասերը եւ թողեք ինչ-որ տեղ կես ժամ `տրիբունացիայի համար:
6. Նախքան նրբաթիթեղի մեջ ձուկ դնելը, այն պետք է ծածկված լինի բուսական յուղի ֆիլմով:
7. Թխել ջեռոցում փակ ձեւով մոտ կես ժամ, ապա տեղակայել եւ եփել եւս 15-20 րոպե:

Կարտոֆիլով

Սա բաղադրատոմս է այնպիսի ուտեստի համար, որը չի պահանջում լրացուցիչ կողային ուտեստ: Սնուցող եւ անկախ: Եվ տոնակատարության համար հարմար է:

Բաղադրությունը.

• pike - 1 հատ.;
• Կարտոֆիլ - 1 կգ;
• Ղուկաս եւ գազար - 2 հատ.
• Պանիր - 100 գ;
• Հռչում Նավթ - 50 գ;
• մայոնեզ - 200-300 գ;
• Աղ, պղպեղ, կանաչի, համեմունք:

Խոհարարություն.

1. Ձուկը մաքրվում է, լվանում, գլորում, կտորներով կտրված: Վերջինս ծալեք ամանի մեջ, աղ, հայացքով, խաբեք մայոնեզով եւ թողեք մեկ ժամ երկու:
2. Բանջարեղենը մաքուր է, կտրեք: Սոխը վերածվում է սեմարիայի, կարտոֆիլի շրջանակում: Գազարները կարելի է քերել գործչի վրա:
3. Կարտոֆիլից ջուրը, աղը, պղպեղը, սեզոնը միաձուլելու համար, ավելացնել մայոնեզ, խառնել: Մի քիչ ժամանակ տվեք ներծծելու համար:
4. Քսողական յուղի վրա թխում է ձուկը `սոխի եւ գազար դնելու եզրերի երկայնքով, իսկ վերեւից` կարտոֆիլ: Լցնել հեղուկը, որը կարտոֆիլի տանկերում է:
5. Պատրաստեք պանիրը ընդերքի համար `քերեք այն քերիչի վրա: Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ազատորեն աշխատել, կարող եք կիրառել մայոնեզի մեկ այլ շերտ կամ անել առանց դրա, բայց անպայման շաղ տալ պանրով եւ կանաչիով:
6. Հաջորդը, դուք պետք է ուտեստներ ուղարկեք «ջերմության» մեջ: Preheated, բայց ոչ շատ տաք `ջեռոցում ջերմաստիճանում 180 աստիճան բավարար կլինի: Թխել 40-45 րոպե:

Լցոնված է Capers եւ նեխուրով

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը պահանջում է որոշակի հմտություն, բայց եթե ուզում եք ինչ-որ բան եփել «համեղ եւ արդյունավետ» ոճով, դուք անպայման հաջողության կհասնեք:

Բաղադրությունը.

• pike 1 հատ.;
• Գազար եւ սոխ - 2 հատ.
• baton կամ Սպիտակ հաց - 3 կտոր;
• Կաթ - 150 մլ;
• Նեխուրի ցողուն - 2 հատ.;
• capers - 2 tbsp. լ.;
• rast Oil- ը կարող է լինել յուղալի, 3 tbsp. լ.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Աղ, համեմունք:

Խոհարարություն.

1. Նկարագրեք մաշկը հեռացնելու գործընթացը անհնար է, ավելի լավ է նայել տեսանյութը: Գլուխը խորհուրդ է տրվում հեռանալ, բայց նախապես հանել գայլերը: Դրանք շատ սուր են, այնպես որ դուք պետք է ուշադիր գործեք `հիմքում կտրված մկրատով եւ դուրս գալ: Կարող եք նաեւ լցոնումներ դնել:
2. Baton- ի կտորները ներծծում են կաթի մեջ:
3. Կտրատած սոխ եւ քերած գազար (1 հատ.) Տապակել:
4. Նեխուրի ցողունները մանրացված են, իսկ կապատուները չորացնում են հեղուկը:
5. Ձկան ֆիլեը մաքուր տեսքով շրջանցեք մսաղացով, մաքրեք դանակը ֆիլմից եւ Փոքր ոսկորներ, Կրկին պտտվեք կրկին, բայց ընկերության մեջ մի փունջ եւ ռոքերով:
6. Զանգվածային, ուրախություն, ավելացնել ձու, կապեր եւ նեխուր, խառնել:
7. Skushki Pike- ն լրացնում է արդյունքում ստացված աղացած միսը: Ոլորեք կարելու համար:
8. Քսիմացված մարդու վրա ձուկը քայքայեք, սոխը եւ գազարը տեղադրելու համար, կտորներով կամ պատկերներով կտրատած: Լցնել այն բոլոր ապակու եռացրած ջուրը `համեմելով դրա մեջ լուծարված համեմունքներով:
9. Բոլորը - մնում է միայն այս գեղեցկությունը պատրաստել ջեռոցում: Temperature երմաստիճանը `170-180 աստիճան: Պատրաստման ժամանակը `1 ժամ եւ 15-20 րոպե:

Ձկների սառեցում պետք է լինի ջեռոցում: Դիմելիս կարելի է զարդարել կիտրոնով, Garnet ձավարեղենով կամ մայոնեզով լցնելով:

Եթե \u200b\u200bպիկեի չափերը այնքան հիանալի են, որ այն տեղավորվում է ջեռոցում, թողնելով գլուխը: Եթե \u200b\u200bայն տեղադրված է, ավելի լավ է գլուխս թողնել:

Որպես այս ուտեստի համեմունք կարող եք օգտագործել Paprika, Coriander, Thyme, քաղաքապետ, ռեհան եւ սովորական սամիթ եւ մաղադանոս:

Վերցրեք ինքներդ ձեզ ջեռոցում ցանկացած բաղադրատոմսերի պիկեի նոտաների վրա եւ փոփոխեք այն ձեր ճաշակի վրա. Ավելացնել անուշահոտ բաղադրիչներ եւ հորինել նոր զարդեր ուտեստների համար: Կողքի ուտեստի համար տվեք Sauerkraut- ը, Եփած կարտոֆիլ, Կանաչ աղցան, շոգեխաշել բանջարեղենից, բրինձ: Փայլը փչացնելու համար անհնար է, անկախ նրանից, թե ինչ եք անում, այն դեռ լավ կլինի:

Pike - բարդ գիշատիչ ձուկ, բռնել, որը հեշտ չէ: Եթե \u200b\u200bդա հաջողակ է, յուրաքանչյուր ձկնորս հպարտանում է այս եւ հաճույքով կրում է ավագ տուն: Հատուկ հանրաճանաչ է թխած պիկը: Դա կլինի տոնական սեղանի կարեւորագույն իրադարձությունը:

Պատրաստում թխվածին

Վառարանում պատրաստելը պատասխանատու գործընթաց է: Այստեղ դուք պետք է հաշվի առնեք բազմաթիվ նրբություններ: Կարեւոր է ոչ միայն մաքրել եւ եփել ձուկը, այլեւ ընտրել այն: Օպտիմալ տարբերակը կլինի թարմ հայտնաբերված օրինակի թխումը: Բայց դա հարմար է իրական ձկնորսների համար:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք վայելել, բայց ոչ ժամանակ ձկնորսություն, ձուկ գնել: Այն վաճառվում է թարմ, սառեցված, թարմ սառեցված: Հատուկ ուշադրություն դարձնելուն տեսքին եւ բռնելի վայրին:

Թարմ դիակը ունի խիտ կառուցվածք եւ վարդագույն գայլեր: Flake հարթ, անձեռնմխելի, պոչը մի փոքր թաց է, եւ աչքերը թափանցիկ են: Հոտը մեծ նշանակություն ունի: Այն չպետք է լինի սուր եւ հաճելի, թեթեւ Թինա նոտաներով: Չափանիշներից մեկը ճիշտ ընտրություն Չափը է: Օպտիմալ լուծումը կլինի դիակ, որը կշռում է 2-ից 2,5 կգ: Նա, նա կլինի մեղմ եւ չափավոր չոր:

Tusca բուժում

Պատրաստելուց առաջ Ձկան ուտեստ:, Կարեւոր է ճիշտ բուժել դիակը: Ժամանակ խնայել, ուշադրություն դարձրեք հետեւյալ կետերին.

1. Մի քանի անգամ լվացեք դիակը եւ չորացրեք թղթի անձեռոցիկներով: Դրանից հետո դրեք կտրող պլաստիկ տախտակի գլուխը ձախ: Որպեսզի նա չսպավորի սեղանի վրա, դրա տակ դրեք թաց սրբիչ: Բոլոր լրացուցիչ պարագաները հանվում են թղթե սրբիչներով:
2. Pike- ի պոչը առատորեն ցողված աղով `այն ապահովում է հուսալի ամրագրումը ձեռքին վերամշակման ընթացքում: Feds- ը հանվում է մկրատ օգտագործելով:
3. Կշեռքը հանվում է պոչից դեպի գլուխ: Միաժամանակ անել սուր անկյունով: Տեղաշարժերը պետք է լինեն հարթ եւ թեթեւ: Սա կանխելու է դիակների վնասը եւ կպահպանի ապագա ուտեստի տեսքը: Վերջում լվանալ ավազանում ջրով եւ վերացնել կշեռքի մնացորդները:
4. Երբ կշեռքը վերացվում է, գլխի եւ բրուկի հանգույցում, խնամքի աճառ: Դրանից հետո կտրեք եւ ստացեք ներքին օրգաններ peritoneum- ից: Եթե \u200b\u200bվնասը տեղի է ունեցել, սոդա աղի ներքին մասը եւ մանրակրկիտ լվանալ: Մի մոռացեք գայլերի մասին: Վերջին փուլում հեռացրեք օդի պղպջակների եւ արյան խցանումները:
5. Հաջորդը, պաղպաղակը առանձնացրեք մաշկից: Գլուխդ մի կտրեք: Այս գործընթացը կատարվում է այն դեպքերում, երբ պատրաստված է լցոնված պիկեն:

Անհրաժեշտ է մաքրել անմիջապես նկարագրված տեխնոլոգիան սայթաքելուց կամ գնելուց հետո:

Կալորիականությամբ թխած պիկեն

Pike- ը բնակվում է ջրամբարներում, մի շարք ջրիմուռների մեջ: Սա բացատրում է մսի հատուկ հոտը: Այն անվանում են 3 դասարան, մեծ թվով ոսկորների առկայության պատճառով: Բայց դա միայն անուղղակիորեն ազդում է դիետիկ եւ կենսաբանական արժեքի վրա:

Մսի մեջ ածխաջրեր չկան, այն բաղկացած է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներից: Էներգետիկ արժեք Դա 84 կկալ / 100 է: Դրա շնորհիվ Pike- ը դիետիկ էլեկտրամատակարարման արժեքավոր բաղադրիչ է: Այն հաճախ օգտագործվում է մարսողական տրակտի հիվանդությունների համար: Օգտակար նյութերի առկայությունը թույլ է տալիս վերականգնել նյարդային համակարգի բնականոն աշխատանքը, կանխել վահանաձեւ գեղձի հիվանդությունը:

Pike միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր եւ վիտամիններ: Հիմնական բաղադրիչներն են.

• Խոլին:
• Ֆոսֆոր:
• Մոլիբդեն եւ այլք:

Իհարկե, անհրաժեշտ չէ մոռանալ, որ ձկան մսի սպիտակուցը ուժեղ ալերգեն է, ուստի անհրաժեշտ է օգտագործել այն ուշադիր:

Թխել Pike ամբողջությունը փայլաթիթեղի մեջ

Մեծ թիվ լսելու մասին Տարբեր բաղադրատոմսերՈրով դուք կարող եք պատրաստել համեղ պիկ: Համատարած տարբերակը ամբողջովին փայլաթիթեղի թխումն է: Խոհարարության ընթացքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել թթվասեր `հյութալի եւ Համեղ ուտեստ.

Բաղադրությունը.

• Pike - 500-600 գ.
• Մաղադանոս:
• Թթվասեր - 150 գ
• Ձուկը համեմելը:
• Կիտրոն
• Արեւածաղկի ձեթ:

Խոհարարություն.

1. Մաքրեք ձկները եւ վերացրեք ներքին օրգանները: Բոլոր փնջերը նրբորեն կտրում են: Լվացեք դիակը հոսող ջրի տակ:
2. Խառնել համեմունքը աղով եւ մանրակրկիտորեն քսել դիակը դրսից եւ ներսից: Քառակուսի մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութ: Թողեք 20 րոպե մարինացվի:
3. Petrushka- ն լվացվեց եւ մանր կտրատած: Այնուհետեւ ապակու ավելացրեք թթվասերով:
4. Նրբաթիթեղը պահելու ձեւը եւ մանրակրկիտ քսել յուղով, ինչը կանխելու է խոհարարության ընթացքում կպչուն:
5. Դրեք պիկեն եւ զգուշորեն քսեք եփած սոուսը: Հիդրինգ բուսական յուղով եւ հերմետիկորեն փակ փայլաթիթեղով:
6. He եռոցը տաքացրեք 220 աստիճանի եւ դրեք նրա ձեւը: Թխել կես ժամ:

Golden ընդերքը ստանալու համար, կես ժամից հետո փայլաթիթեղը կբացվի, եւս 10 րոպե ավարտելու համար: Բրինձը կամ կարտոֆիլը հարմար են որպես կողմնակի սկավառակ:

Տեսանյութերի բաղադրատոմս

Լցոնված պիկ

The աշատեսակը անսովոր համ ունի: Դա կդառնա Բնօրինակ ձեւավորում Տոնական սեղան: Խոհարարության համար ստիպված կլինի ծախսել մոտ երեք ժամ, ուստի ավելի լավ է նախապես սկսել տոնը տոնը:

Բաղադրությունը.

• Pike - 1,5 կգ:
• Կանաչ - 50 գ.
• Հնդկացորենի հացահատիկ - 250 գ
• Մայոնեզ - 50 մլ:
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Բուսական յուղ - 50 մլ:
• Գազար - 1 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ:
• Համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Մաքրեք դիակը կշեռքից: Նրբորեն բացեք որովայնը, հեռացրեք միջանցքները: Առանձնացրեք ձեր գլուխը, բերքի կտորները մկրատով: Լվացեք մանրակրկիտ հոսող ջրի տակ եւ չորացրեք թղթի սրբիչով:
2. Եփել հնդկացորեն, Նախապես փչացնելով կռուպը:
3. Բանջարեղենը լվանում եւ մաքրում է: Պղպեղը, սոխը եւ լոլիկը մանր կտրատել: Կտրեք գազարը Մեծ կտորներ.
4. Սոխը եւ գազարը տապակում են բուսական յուղի վրա, խառնելով, մինչեւ դրանք դառնան փափուկ:
5. Ավելացնել եփած շիլա Բուլղարական պղպեղ, բռնելով, մանր կտրատած կանաչի: Բոլորը բարեւում են եւ մանրակրկիտ խառնեք:
6. Շոգեխաշել դիակ եւ քսել մայոնեզը: Այնուհետեւ լրացրեք պատրաստի լցոնումը: Որովայնի ծայրերը ուշադիր խոզանակ են հավաքում ատամի մածուկները կամ կարել թելերը:
7. Ձեւեր `փայլաթիթեղը կիրառելու եւ յուղով քսելու համար: Կիսեք ձուկ, սերտորեն փաթաթեք եւ ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոց: Թխել առնվազն 45 րոպե 220 աստիճանի վրա:

Նախանշված ժամանակից հետո փայլաթիթեղը բացահայտում եւ ուղարկեք ջեռոցի մեկ այլ քառորդի ծուղակ: Պատրաստի ափսեի մակերեսին ձեւավորվում է ոսկե կեղեւ:

Տեսանյութի պատրաստում

Pike կարտոֆիլով եւ մայոնեզով

Կարտոֆիլի վրա վառարանում `հիանալի լուծում: Բանջարեղենը փորագրված է ձկների հյութով, որը տալիս է նրանց Բնօրինակ համ, Արդյունքում ստացվում է համեղ եւ Հարուստ ուտեստ, Խոհարարը տանը շատ պարզ է:

Բաղադրությունը.

• Pike - 2 կգ:
• Կարտոֆիլ - 6-8 հատ:
• Սոխ - 4 հատ:
• Մայոնեզ 320
• Համեմունք:

Խոհարարություն.

1. Մաքրեք ձուկը եւ հեռացրեք միջուկները: Կտրեք գայլերը, հակառակ դեպքում նրանք կուղղեն փոքր դառնություն: Լվանալ հոսող ջրի տակ:
2. Համեմունքները խառնվում եւ հասկանում են դիակը:
3. Մաքուր սոխ: Կիտրոնը լվանալու եւ օղակների կտրելու համար, իսկ հետո եռամսյակ:
4. Belubo- ում մի քանի կտոր կիտրոն տեղադրեք Թինայի հատուկ հոտից ազատվելու համար: Կիտրոնի վրա դրեց աղեղի օղակները: Tuberently- ը պատասխանում է ատամի մածուկներով կամ կարել թելերով:
5. Մաքուր եւ լվացեք կարտոֆիլը: Եթե \u200b\u200bպալարները մեծ են, կտրեք մի քանի կտոր: Կարտոֆիլը տեղադրեք ամանի մեջ: Ավելացնել մայոնեզ եւ համեմունքներ, խառնել:
6. Պատրաստեք ձեւը: Դատարկեք փայլաթիթեղը եւ քսեք յուղով: Տեղադրեք պիկեն կենտրոնում, եւ կարտոֆիլը կողմերին:
7. Փաթեթավորեք փայլաթիթեղը եւ թխեք 40 րոպե 200 աստիճանով: Վերջում բացահայտեք ուտեստը եւ թխեք եւս 10 րոպե:

Եթե \u200b\u200bխոհարարության համար օգտագործվել է մեծ պիկ, արժե ստուգել նրա պատրաստակամությունը: Անհրաժեշտության դեպքում թխելու ժամանակը կարող է ավելացվել: Վերջում ստացվում է Պատրաստ ուտեստներ Կողմնակի ուտեստով, որը համադրելի չէ համի հետ:

Համեղ Pike կտոր բանջարեղենով

Բաղադրատոմսը իդեալական է այն տանտերերի համար, ովքեր ժամանակ չունեն զբաղվելու հոգնեցուցիչ կտրող ձկներով: Իհարկե, հոգ տանել տհաճ հոտը մաքրելու եւ հեռացման մասին դեռ պետք է:

Բաղադրությունը.

• Pike - 1,5-2 կգ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Բազիլ եւ մաղադանոս:
• Գազար - 1 հատ:
• Կիտրոն
• Սխտոր
• Թթվասեր - 200 մլ.
• Համեմունքներ (սեւ պղպեղ, աղ եւ գետնին համեմ):

Խոհարարություն.

1. Մաքուր եւ պարզեք ձուկ: Լվացեք մանրակրկիտ եւ շաղ տալ կիտրոնը: Թողեք 5 րոպե: Կտրեք կտորների մեջ: Կարող եք օգտագործել պատրաստի ֆիլեը կամ մի ամբողջ դիակը:
2. Պատրաստեք մարինադ: Թթվասերով ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ մանրացված սխտոր: Խառնել ամեն ինչ: Քսեք ձուկը եւ մեկ ժամ թողեք մարինացնել:
3. Լվացեք բանջարեղենը, մաքրել կեղեւից եւ կտրել շրջանակների մեջ: Նայելով փայլաթիթեղով եւ յուղել յուղով: Բույսերով եւ ձկներով բաժանեք:
4. He եռոցը տաքացրեք 220 աստիճանի եւ դրա մեջ ձեւավորեք ձեւ: Թխել կես ժամ:

Խոհարարություն կատարելիս հաշվի առեք դիակի չափերը: Եթե \u200b\u200bդա մեծ է, ավելի լավ է ավելացնել ուժեղացուցիչ ժամանակը:

Դիետիկ բաղադրատոմսեր PIKE

Pike- ը վերաբերում է Ոչ ճարպային սորտեր ձուկ: Fat արպի պարունակությունը չի գերազանցում 3% -ը, ուստի այն հաճախ օգտագործվում է, երբ Դիետիկ սնուցում, Միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքանյութեր եւ վիտամիններ: Սա դրա օգտակարությունն է առողջության համար: Եթե \u200b\u200bնման ապրանք եք մուտքագրում դիետա, կարող եք ստեղծել բազմաթիվ օրգանիզմի համակարգերի աշխատանքը եւ կանխել նոր հիվանդությունների առաջացումը:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց միջոցով դուք կարող եք հաճելիորեն պատրաստել ձուկ առանց խնդիրների: Իհարկե, դրանք վերամշակման արդյունքում պահպանվում են Օգտակար հատկություններ, Նման մեթոդներին ներառում են.

• Լցոնված պիկ:
• Կոտլետներ:

Այս ընտրանքները մանրամասն դիտարկելուց առաջ հաշվի առեք որոշ առաջարկություններ: Փորձառու խոհարարներ, Առաջին հերթին, դա վերաբերում է մաշկին, որը անօգուտ մասն է: Ավելի լավ է անմիջապես ազատվել դրանից: Սա վերաբերում է նաեւ լեռնաշղթան մեծ ոսկորներով:

Schechki cackets

Աշատեսակը կարելի է դնել տոնական սեղանի վրա կամ օգտագործել առօրյա կյանքում: Պատրաստվել Համեղ կոտլետներ, անհրաժեշտ է ճշգրիտ հետեւել տեխնոլոգիային:

Բաղադրությունը.

• Ձեւավորված պիկ - 1 կգ:
• Սպիտակ հացի Baton - 150 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Կաթ - 100 մլ:
• Սխտոր - 4 ատամ:
• Ձու - 2 հատ:
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp. լ.
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
• Breadcrumbs.
• Կանաչի:
• Համեմունքներ համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Ձուկը կտրեց կտորներով եւ բաց թողեք մսաղացով: Կա նաեւ սոխ, սխտոր, կանաչի եւ բոքոն ուղարկելու համար, որոնք նախապես փակ են կաթի մեջ: Արդյունքում ստացված զանգվածում թակեք ձվերը, ավելացրեք բանջարեղեն եւ կարագ, Վաճառել եւ հունցել լցոնումը:
2. Փոքր հաստության ձեւի կլոր կամ ձվաձեւ գնդիկավոր: Կտրեք հացաթխման մեջ եւ տապակել բուսական յուղի վրա:

Արդյունքում ստացվում է քնքուշ եւ Հյութալի կոտլետներ, Դրանք կարող են մատուցվել ցանկացած կողմնակի ուտեստով կամ հետ Բուսական աղցան.

Ականջը պիկից

Կատվիկից այն ստացվում է օգտակար եւ անուշահոտ ականջ, ամբողջ աշխարհում համեղ չէ: Խոհարարության բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կկարողանա հաղթահարել իրեն:

Բաղադրությունը.

• Գլուխներ Շչուկ - 500 գ
• Ձկան ֆիլե - 500 գ
• Կարտոֆիլ - 5 հատ:
• Սոխ - 2 հատ:
• Բուսական յուղ:
• Հացաթխում.
• Կանաչի:
• Կիտրոնի հյութ.
• Մշկընկույզ եւ կոճապղպեղ:

Սովորաբար Pike- ից փորձառու տանտիրուհիները պատրաստվում են միայն Ձկան կոտլետներորովհետեւ Այս գետի գիշատիչի միսը թեթեւակի է տալիս Թինային: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ թխած պիկենն իսկապես Թագավորական ուտեստ, Նման ձկների պատրաստումը կպահանջի որոշակի հմտություններ եւ գիտելիքներ: Հետեւաբար, եկեք մանրամասն քննարկենք մի քանի ապացուցված բաղադրատոմսեր:

Թխած լցոնված պիկով հավի ֆիլեով եւ տանձով

Լցոնված պիկեն միշտ տոնական է, որը տեղադրված է սեղանի կենտրոնում, ափսե: Լուսանկարում այս բաղադրատոմսը նկարագրում է արտառոց համեղ եւ անուշահոտ ձկների պատրաստում:

Բաղադրությունը.

• 1.3 կգ պիկ (ամբողջ դիակ);
• 100 մլ կոնյակ;
• 200 գր. Հավի ֆիլե;
• 2 գլուխ սողուն աղեղի;
• 1 մեծ տանձ;
• 2 կիտրոն;
• 2 tbsp. մայոնեզ;
• 1 հալված ռեժիմ;
• 2 tbsp. քնջութ
• Որոշ աղ եւ սեւ պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Լավ լվանալը լավ լվանալ, վերացնելով կշեռքը, փաթաթված, կտրելով բոլոր կտորները, մենք հեռացնում ենք գայլերը: Գլուխդ մի կտրիր: Դիակը հիանալի լվանում է, մենք չորանում ենք: Դանակը դանակով բարձրանալով, առանձնացրեք այն դիակից:
2. Առանձնացրեք լեռնաշղթայի ձկան ֆիլեից, կտրեք այն միջին խորանարդներով: Հավի ֆիլե Մենք նաեւ լողում ենք, կտրում ենք միջին կտորները: Մաքրեք սոխը կեղեւից, կտրեք այն մի քանի մասի մեջ: Հալված քիմիա Տպել, կտրել 3-4 մասի վրա: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված բաղադրիչները մսով ցանցի միջոցով `մակերեսային ցանցով, որպեսզի բոլոր բարակ ձկների ոսկորները թեքվեն:
3. Իմ տանձը, կտրեց երկու մասի, կտրեք միջուկը, մաքրել կեղեւից: Մարմինը կտրեց փոքր նույնական խորանարդի մեջ: Մենք կրակի վրա տապակ ենք դնում, լցնել կոնյակ: Երբ խմիչքը մի փոքր տաքանա, տանձի կտորներ է դնում, որից հետո մենք նրբորեն սահմանեցինք տապակի բովանդակությունը (մենք ջախջախում ենք):
4. Մենք դնում ենք տապակի բովանդակությունը, որը կոնյակի հետ միասին պատրաստում է նախկինում պատրաստված աղացած, սեզոնը պղպեղով, նրբորեն խառնել:
5. Աղացած միսը լցնում է փեշի կրակոցը: Այնուհետեւ մենք կապում ենք, մաշկը կարում է որովայնի երկայնքով խոհարարական թեմայի երկայնքով:
6. Լցոնված պիկենով հագեցած քորոցով, որը քսում է մայոնեզով `թեզիով շաղ տալով քնջութի սերմերով, ընդօրինակելով կշեռքի մաշկը:
   

   Ծնոտի միջեւ բերանում տեղադրեք խաղը, որպեսզի թխած թխածը մնացել է բաց:

7. He եռոցը տաքացրեք 200 տոննա աստիճանի, այնտեղ ձուկ ուղարկեք 40-45 րոպե:
8. Ավարտված լցոնված պիկենը դրված է մատուցող ուտեստի վրա: Մինչ նա դեռ տաք է բաժնի կտորների վրա, կտրվածքների մեջ բարակ տեղադրում Կիտրոն Դոլկի., Տաք միսը ավելի ակտիվորեն կլանում է ցիտրուսի բույրն ու համը:

Խորովածի վրա թխած պիկենով նրբաթիթեղի վրա

Սա շատ պարզ բաղադրատոմսով թխած պիկեն է: Դրա համար ձկները կտրելու համար հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Բոլոր նախապատրաստական \u200b\u200bաշխատանքները կայանում են միայն կորստի եւ պիկենի ընտրության մեջ:

Բաղադրությունը.

• 1 Pike (1-1.2 կգ);
• 2-3 վերափոխիչ սոխ;
• 1 գազար;
• 2-3 սխտոր ատամ;
• 1 կիտրոն;
• 1 թեյ: Ցորենի ալյուր;
• 200 գր. թթվասեր;
• 1 փաթեթ թարմ կանաչապատման (ռեհան, սամիթ կամ մաղադանոս);
• 1/3 TSP. Կորիան;
• Որոշ աղ եւ սեւ պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Սկսելու համար, թարմ կատվիկ դիակը մանրակրկիտ լվանում է հոսող ջրի տակ: Մենք կտրում ենք որովայնի սուր դանակը, սկսած որովայնի հատակից եւ գլխի առաջ, մի կտրեք գլուխը: Մենք դուրս ենք բերում բոլոր ինսացիները, հեռացնում գիլները: Ձկները լողալ, կրկնվում է դրսում եւ ներսից: Դիակը բոլոր կողմերից թղթի սրբիչներով հիանալի չորանում է, դրեք բենզինի բաք:
2. Իմ կիտրոնը, սեղմելով այն սեղանի մակերեսի վրա, կտրեց կեսը: Մենք պտղի ներսում դանակով մի քանի պունկցիա ենք պատրաստում, գոյատեւում ենք հյութը, առատաձեռնորեն ցողում դիակը դրսից եւ ներսից: Կիտրոնի հյութը ձկներին հաճելի համ կտա, խեղդելով տհաճ գետի հոտը:
3. Առանձնապես պատրաստեք թթվասեր մարինադ: Դրա համար մենք մաքրում ենք սխտորը, մանր կտրատած դանակով կամ բաց թողնել մամուլը: Ավելացնել թակած սխտոր թթվասերի համար, սեզոնով աղով, մուրճով կորանալ եւ պղպեղ: Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք:
4. Արդյունքում ստացված սոուսը առատորեն քսում է բոլոր կողմերից: Մի փոքր սոուս պետք է մնա հետագա պատրաստման համար: Թթու ձուկը թրջվում է կես ժամ սոուսով:
5. Միեւնույն ժամանակ, մենք թխելու համար բանջարեղեն պատրաստելու ենք: Մաքրել գազարը i. սոխ, Գազարը կտրեց միջին հաստության օղակները եւ սոխը մեծ հատվածներում:
6. Սեղանի վրա մենք լուծում ենք նրբաթիթեղի հատվածը (ավելի լավ է լուսանցքով վերցնել): Տեղադրեք բանջարեղենը կենտրոնում մեկ շերտի մեջ, մենք անտեսավորորեն տաբատը դրեցինք տակառի վրա:
7. Մնացած սոուսում խառնեք ալյուրը, թակած կանաչիները: Այս զանգվածը պիկինգ է նետում որովայնում: Դիտեք դիակը ամուր փայլաթիթեղի մեջ, ձեւի հետ անցեք կողմերի հետ:
8. Մենք ամբողջությամբ թխում ենք տանիքը ամբողջությամբ մոտ 30 րոպե, ջեռոցում ջերմաստիճանը պահպանելով 180-200 աստիճանի մակարդակում:
9. Որպեսզի ձուկը մի փոքր թեքվեց թխելու հենց վերջում, կարող եք վերեւից փոքր-ինչ փայլաթիթեղ բացահայտել:
10. Ուտեստ, զարդարված Աղցակի տերեւներ եւ կտրելը Թարմ բանջարեղեն, նրբորեն տեղափոխեք պատրաստի թխած պիկենը: Մոտակայքում թխած բանջարեղենը տեղադրելը: Ձկների խնդրանքով կարող եք «նկարել» մայոնեզը, զարդարել լոռամրգեր:

Այս ուտեստը զարդարում է ցանկացած տոնական տոն: Պատրաստման համար այն կպահանջի որոշակի հմտություն `Pike Cut- ի համար, բայց մնացած բոլորում, պատրաստումը պարզ է:

Բաղադրությունը.

• 1 դիակ թարմ չմշակված պիկ (1 կգ);
• 50 գր. ձիթապտղի ձեթ;
• 2 կապված սպիտակ մահակ կամ հաց;
• 1 սխտորի ատամ;
• 1 թարմ ձու;
• 3 փոքր շամպինիոն;
• 2 արտաքին գլուխ;
• Որոշ աղ եւ սեւ պղպեղ:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Դրա պատրաստման համար Տոնական ուտեստ Դա ճշգրիտ անավարտ քսակ է, որովհետեւ Լցոնելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ կտոր ձկան սկիր, որը հանվել է գուլպանով:
2. Դրա համար մենք ձուկ ենք մաքրում կշեռքերից, իմը: Մենք նրբորեն վարվում ենք այնպես, որ չփչացնենք փեշի միջով: Կտրեք գլուխը, մենք հեռացնում ենք գայլերը, որովհետեւ Նրանք կարող են փչացնել ուտեստը Թինայի տհաճ հոտով: Գլխի մի կտորից հետո մենք հեռացնում ենք միջանցքները:
3. Այժմ կոկիկ, դանակով բռնելով մաշկը եւ փոքր սեղնդում տալով, սկսելով մաշկը բաժանել ձեր ձեռքերով: Այնտեղ, որտեղ գտնվում են կտորները, կտրեք ոսկորները ներսից եւ շարունակեք հեռացնել մաշկը: Հասնելով պոչը, կտրել պոչը լեռնաշղթայից: Պարզվեց հարյուր ընտրող մաշկ: Եթե \u200b\u200bկտրվածքները ձեւավորվել են ինչ-որ տեղ, ապա դրանք կարող են ուշադիր կարել:
4. Մեկ լամպ մաքրվում է, մենք մի փոքր կտրեցինք, արգելում ենք ձիթայուղի վրա գտնվող կոպիտ վիճակը:
5. Առանձնացրեք ոսկրային ձկան ֆիլեից: Հացը ներծծված կաթով: Սնկերը մաքրում են, կտրեք կեսը: Մենք բաց ենք թողնում մսաղաց ձուկ ֆիլեով, սեղմված սպիտակ հացով, շամպինիոններ, սխտորի ատամներ: Արդյունքում արդյունքի աղացած Տապակած սոխ, համեմունքներ, քշել հում ձու, Բոլորը ուշադիր լվանում են ձեր ձեռքը միատարր պետություն:
6. Picky լեռնաշղթաները դրվում են կաթսայի մեջ, լցնել մի բաժակ ջուր, ավելացնել համեմունքներ ձկների համար, հարբած 10 րոպե:
7. Մաշկի մաշկը շատ ամուր լցված չէ: Նաեւ մենք անում ենք ձեր գլխի հետ:
8. Մաքրեք երկրորդ աղեղի սոխը, կտրեք օղակները: Օբվացնելով սոխը օղակների վրա, նրանց վրա բանջարեղենի բարձ պատրաստեք կողմերի վրա գտնվող կառույցների վրա: Վերեւից ուշադիր տեղադրված Լցոնված ձուկ Ձեր գլխի հետ միասին: Թխման թերթիկի վրա լցնել հեղուկի ձկան արգանակ:
9. Մենք Pike- ն դնում ենք ջեռոցում թխելու համար, 40 րոպե տաքանում է 180 աստիճանով: Ավարտված ձուկ Մենք դրսեւորում ենք ուտեստի վրա, որը զարդարված է կամքով, առաջարկում ենք արտազատված հյուրեր: Հաճելի ախորժակ:

Մենք ձեզ ներկայացնում ենք շաբաթվա բաղադրատոմս `թխած պիկանջը բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով: Այս ուտեստը, որում ջեռոցում թխած պիկե ֆիլեները կարելի է զարդարել ինչպես ամենօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանով:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի սկսում է նյարդայնանալ եւ անհանգստանալ, նախքան ընկերներն ու հարազատները հավաքվեն նրա տոնական սեղանի հետեւում: Եվ դրա փորձի հիմնական պատճառը միշտ նույնն է. Ինչ է սեղանը դնել հարստանալու եւ գեղեցիկ տեսք ունենալու համար, դա շատ անսովոր եւ հետաքրքիր էր, եւ ոչ շատ «ծեծ» գրպանով:

Կան բազմաթիվ խոհարարական գրքեր, որոնցում հավաքվում են տասնյակ բաղադրատոմսեր, որպեսզի ձեր հյուրերը բավարարվեն ձեր խոհարարական ունակություններով:

Մենք առաջարկում ենք հիմա եփել Անսովոր ուտեստՈրը հաճախ թերագնահատում է տիրուհին կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով թխած պիկեն:

Շատ խոհարարական եւ խոհարարներ չեն օգտագործում գնագոյացման միսը, քանի որ կարծում են, որ սա երկրորդ կարգի ձուկ է: Դե, ապարդյուն, քանի որ եթե այս ձուկը պատշաճ կերպով կատարվի, ապա կարող եք զարմացնել այն բոլորի համով, առանց բացառության:

Օրինակ, Բրիտանիայում այս տեսակի ձուկը համարվում է ամենաթանկը եւ Համեղ նրբություն, Այցման մսի լրացուցիչ առավելությունը դրա ցածր կալորիականությամբ է:

Ուգճանքի ֆիլեից հաճելի ընթրիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ երկար ժամեր անհանգստանալու եւ խոհանոցում աշխատելու համար, քանի որ հաջորդ բաղադրատոմսի համար ամեն ինչ արվում է հեշտությամբ եւ առանց ավելորդ ժամանակով:

Բաղադրությունը ափսեի համար

• Թարմ shunting դիակ - 1,5 կգ;
• Բուսական յուղ - 3 tbsp;
• Կարտոֆիլ - 5-6 հատ;
• Գազար - 2-3 հատ;
• սոխ - 1-2 կտոր;
• Կիտրոնի հյութ - 4 tbsp;
• սոյայի սոուս - 0,5 բաժակ;
• Աղ, պղպեղ, այլ համեմունքներ:

Pike- ը թխած կարտոֆիլով եւ բանջարեղենով - բաղադրատոմսեր քայլերի համար

Սկզբում, իհարկե, պետք է պատրաստվել ձկների պատրաստմանը: Թխած պիկենով բանջարեղենով, որպես թեմաների ուտեստ եւ լավ, որը չի պահանջում բաղադրիչների երկարատեւ պատրաստում, ներառյալ սողացող միսը:

Կտրող ձուկ

Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես կտրել ձկները եւ նախկինում դա չեք արել նախկինում, դա արեք հետեւյալ կերպ. Նախ ազատվեք դրանից կշեռքներից եւ գայլերից: Ավելին, դուք պետք է կտրեք մաշկը եւ միսը գլխի շուրջը եւ նրբորեն առանձնացրեք ձեր գլուխը մարմնից, որպեսզի բոլոր ջրով ձգվեն դրա հետեւից:

Հաջորդը, ուղղակիորեն գնացեք դիակի «տարանջատում»: Կտրեք պոչը կտորներով եւ կտրեք այն միջինով Բաժնետոմսեր, Դրանք մարինացվում են մոտ կես ժամ, որպեսզի ազատվեն այս ձկների բնորոշ Tina- ի հոտից: Միայն այդ ժամանակ պիկենից բաճկոնը կունենա ճիշտ համի համ:

Կտորներից յուրաքանչյուրը պետք է ուշադիր գցի աղը, շաղ տալ պղպեղով եւ դնել այն բեռնարկղը, որում անհրաժեշտ է ավելացնել սոյայի սոուս եւ կիտրոնի հյութ: Մենք ձկները թողնում ենք մարինադում ներծծվելու համար: Մարինադից հետո թխած պիկեն կլինի շատ փափուկ եւ հյութալի:

Օգտակար խորհուրդներ. Այսպիսով, այդ կտորները մարինացվում են հավասարաչափ, դուք պետք է դրանք շրջեք տասը րոպեի ընթացքում:

Խոհարարություն բանջարեղեն

Մինչ ձուկը պատրաստված է, այս պահին կարող եք բանջարեղեն անել: Լամպը պետք է մաքրվի եւ կտրվի երկու կեսի մեջ, որից հետո նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է կտրվի, որպեսզի ստանա սեմիրայություն ստանալու համար:

Ես այն դնում եմ առանձին էշի մեջ եւ գնում եմ գազարների պատրաստման: Այն պետք է լինի բավականին լվանալ եւ մաքրել, որից հետո մենք վերցնում ենք grater- ը եւ արտադրանքը քսում ամենամեծ բջիջների վրա:

Խոհարարություն կարտոֆիլ

Դրանից հետո շարունակեք մաքրել կարտոֆիլը: Կարտոֆիլով թխած պիկեն համբավը կլինի, եթե զարդանախշը պատշաճ կերպով եփվի այս ուտեստի մեջ:

Կարտոֆիլը կեղեւից խնայելով, կտրեք 4 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրից հետո կտրեք բարակ կտորներ: Մենք ավելացնում ենք աղ, պղպեղ եւ կամք, այլ համեմունքներ: Այս բոլորը շաղ տալ բուսական յուղով:

Օգտակար խորհուրդներ. Եթե կարտոֆիլը ցրվում է բուսական յուղով, ապա երբ այն թխում է, այն կգտնի ոսկե գույն եւ գեղեցիկ ընդերք:

Ճաշ

Մենք գազար եւ սոխ ենք խառնել մեկ մեծ տապակի մեջ եւ հուշում փոքր կրակի վրա, մի քանի բուսական յուղ ավելացնելով:

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստվելուց հետո անցեք նախնական մարզման ձկներին: Դրա համար մեզ հարկավոր կլինի թխում թերթիկ: Ինչ է դա?

Թխելու թերթիկը ուտեստներ է ջեռոցում պատրաստելու համար: Կա ինչպես մետաղական, այնպես էլ ապակի: Համեղ թխել Pike- ից, այն պետք է մանրակրկիտ մաքուր լինի եւ լվանա, որպեսզի ձուկը ներծծվի բասի վրա նախկինում պատրաստված ուտեստների հոտով:

Դրանից հետո անհրաժեշտ է նրբորեն քսել այս ուտեստները բուսական յուղով եւ դրա վրա դնել պիկե միս կտորներ: Հավասարապես բաժանեք ձուկ եւ արդեն իսկ սեղմված բանջարեղենի վերեւում: Վառարանում թխած ֆիլե պիկեն կվերցնի բանջարեղենի բոլոր բույրերը, որոնց օգնությամբ այն գողանում է:

Դրանից հետո դրեք թակած կարտոֆիլը, հավասարաչափ տարածեք այն եւ ուղարկեք այն ջեռոց:
Որքան եք թխում պիկեն ջեռոցում: Թխել Pike- ը բանջարեղենով 200 աստիճանով ջերմաստիճանում: Այս գործընթացը կտեւի կես ժամ կամ 40 րոպե: Երբ կարտոֆիլը թեքվում է եւ ընդերք է ձեռք բերում, հուշում է, որ ուտեստն արդեն պատրաստ է:

Ձեւավորում եւ կերակրում սեղանին

Քանի որ ուտեստի դիզայնը նույնպես շատ կարեւոր բաղադրիչ է, այնուհետեւ սեղանի վրա ծառայելուց առաջ զարդարեք ձկները թարմ կանաչիով: Ուտելու ուտեստը խորհուրդ է տրվում պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչեւ այն տաք լինի:

Այս անսովոր ուտեստը կդառնա ձեր տոնական սեղանի հիմնական «նշանավորը»: Քանի որ այն պատրաստվում է կարճ ժամանակ եւ չի պահանջում գերբնական ջանքեր, այն կարող է նաեւ հարմար լինել սովորական ընտանեկան ընթրիքի կամ մոմերով ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Մի քանի դեռ Օգտակար սովետներ Ձկնորսների համար - Շուկարեյ եւ նրանց տերերը.

• Քննարկվում է Pike- ի հիանալի հավելումը sauerkraut կամ ծնեբեկ;
• Որքան ավելի առաձգական եւ փայլուն ձուկ է, այնքան ավելի թարմ է.
• Ըստ մեր «ողնաշարից տողերը», երբ գնում է հատուկ ուշադրություն դարձնել այս մասի վրա.
• Սառեցված ձուկը նույնքան օգտակար է, որքան թարմ, քանի որ օգտակար նյութեր պարզապես
  սառեցնել դրա հետ միասին;
• Այնպես որ, սառնարանում ձուկ պահելու ժամանակ տհաճ հոտ չկար, տեղադրեք այն մի քանի փաթեթների մեջ:

Ինչպես տեսնում եք, թխած պիկեն պարզ ուտեստ է եւ, միեւնույն ժամանակ, տպավորիչ: Դա կգնահատի ձեր հյուրերին եւ ձեր տնային տնտեսություններին: