Արագ սննդի բաղադրատոմսեր. Արագ սննդի ամենաարտասովոր ուտեստները

Սիրու՞մ եք չիզբուրգերներ և հոթ-դոգեր։ Պատրաստեք դրանք տանը՝ ռեստորանների տասը ամենահայտնի ուտեստները արագ սնունդ WomanJournal.ru-ից:

Մենք վարժվել ենք այնպիսի երեւույթի, ինչպիսին արագ սնունդ. Եվ մենք հաստատապես համոզված ենք, որ բոլոր նման մթերքները պարտադիր վնասակար են, բարձր կալորիականությամբ և անուտելի։ Այս համոզմունքները, սակայն, առանց հիմքի չեն. թրմած կարագը, անհայտ ծագման կոլոլակները, տարբեր կայունացուցիչներն ու կոնսերվանտները չեն պատրաստում ֆասթֆուդ: Առողջ սնունդ. Բայց որքա՜ն երբեմն այն օգտվում է վնասակար բաներից։ Փողոցում պատահաբար զգալով համբուրգերի, հոթ-դոգի կամ կարտոֆիլի ֆրիի հոտը՝ մենք, ինչպես երեխաները, չենք կարող դիմակայել գայթակղությանը։

WomanJournal.ru-ն հրավիրում է ձեզ փորձել ինքներդ պատրաստել արագ սնունդ՝ «արագ սնունդ», բայց որակյալ բաղադրիչներից և ձեր սեփական մաքուր խոհանոցում:

Չիզբուրգեր

4 համբուրգեր բլիթ

700 գ լավ որակի տավարի միս

1 լամպ

4 շերտ չեդդեր պանիր

1 մեծ լոլիկ

Հազարի փունջ

Ձիթապտղի ձեթ

Աղ պղպեղ

Թթու վարունգ

Ինչպես պատրաստել

Տավարի միսը 1 անգամ պտտել մսաղացով, աղացած միսը աղացնել և պղպեղ անել։

Գլորում ենք փոքր գնդիկների մեջ, վրան դնում կպչուն ֆիլմ, ծածկել թաղանթի երկրորդ շերտով և հարթեցնել, որպեսզի ստացվի 1-1,5 սմ հաստությամբ կոտլետ։Տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։

Սոխը օղակների կտրատել, լոլիկը՝ շրջանակների, վարունգը՝ շերտերի։

Բուլկիները տաքացրեք, քսեք սոուսով, շերտերով պառկեք հազարի տերեւներ, լոլիկ, սոխ, վարունգ, կոտլետ և պանիր։ Ծածկեք բուլկի մյուս կեսով։

Բարի ախորժակ!

մեքսիկական բուրիտոներ

2 տորտիլյա

1 հավի կրծքամիս

100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն

1 կարմիր բուլղարական պղպեղ

Մի կտոր տաք չիլի պղպեղ

2 ճ.գ. ճաշի գդալ նուրբ թակած կանաչ սոխ

1 լոլիկ

50 գ Էդամ պանիր

Ինչպես պատրաստել

Հավի կրծքամիսը խորովել և կտրատել փոքր խորանարդիկների։

Քաղցր պղպեղը, չիլի պղպեղը և լոլիկը մանրացնել, խառնել եգիպտացորենի և կանաչ սոխի հետ։

Տորտիլաները տաքացրեք մսի լցոնում, ապա բանջարեղեն, շաղ տալ պանրով։

Տորթի եզրերը փաթաթում ենք, փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ և թխում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10 րոպե։

Բարի ախորժակ!

թխած կարտոֆիլ

4 կարտոֆիլ՝ առանց մաշկի վնասվելու

4 ճ.գ. կարագի գդալներ

փունջ սամիթ

200 գ քերած պանիր

Ինչպես պատրաստել

Թխել կարտոֆիլը կեղևով ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 1 ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Կարտոֆիլը վերևից կտրատում ենք, գդալով մի քիչ միջուկ հանում, աղ։

Խառնել քերած պանիրը կարագև կտրատած սամիթ, լցոնել կարտոֆիլը:

Բարի ախորժակ!

Տակո չիպսեր մսային միջուկով

Տակո չիպսեր

400 գ աղացած միս

100 գ քաղցր եգիպտացորեն

2 հատ կարմիր քաղցր պղպեղ

1 կծու պղպեղՉիլի

1 մեծ լոլիկ

Հազարի մի քանի տերեւ

Մաղադանոսի մի քանի ճյուղ

Աղ պղպեղ

1 փոքր սոխ

Ինչպես պատրաստել

Կտրել սոխը խորանարդի մեջ, պղպեղը մաքրել սերմերից և միջնապատերից, կտրատել: Լոլիկը մաքրել սերմերից և հյութից, կտրատել միջուկը։

Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ՝ ավելացնելով եգիպտացորենն ու մանր կտրատած մաղադանոսը։

Աղացած միսը լցնել բանջարեղենի մեջ, աղ, պղպեղ և հասցնել պատրաստության:

Չիպսերի վրա դնել հազարի տերեւը, մսային միջուկը և զարդարել մաղադանոսով։

Բարի ախորժակ!

Խաչապուրի

150 գ մածոնի

200 գ քերած սուլուգունի պանիր

1 տուփ չոր խմորիչ

2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ

Մի պտղունց աղ

Քսելու համար մի քիչ հալած կարագ

Ինչպես պատրաստել

Խմորը հունցում ենք ալյուրից, խմորիչից, մածունից, ձվերից, բուսայուղից և աղից, թողնում ենք 30 րոպե եփվի։

Խմորը գրտնակել, դնել մեջտեղում մասինխմորի եզրերով ծածկել սուլուգունիների մնացած մասը։ Կրկին թեթև գրտնակել գրտնակով և քսել թույլ հարած ձուն։

Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե։ Շաղ տալ մնացած պանրով և կրկին 10 րոպեով վերադարձնել ջեռոց։

Բարի ախորժակ!

Կծու գոմեշի հավի թեւիկներ

1 կգ հավի թեւիկներ

1 թեյի գդալ Տաբասկո սոուս

4 ճ.գ. սոյայի սոուսի գդալներ

1 թեյի գդալ շաքարավազ

4 ճ.գ. գդալներ մեղմ կետչուպ

Բուսական յուղ տապակելու համար

Սոուսի համար.

1 բանկա կրեմ դոր կապույտ

Մաղադանոսի մի քանի ճյուղ

Ինչպես պատրաստել

Լվացեք թևերը և չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները: Մարինացրեք թեւերը 2 ժամով։

Տապակել տապակի մեջ կամ գրիլի վրա։

Սոուսի համար խառնել պանիրն ու թակած մաղադանոսը։

Ծառայել թեւերը սոուսով և գազարի ու նեխուրի ձողիկներով։

Բարի ախորժակ!

Հոթդոգ

4 հոթ դոգ բլիթներ

4 հատ ապխտած նրբերշիկ

1 փոքր սոխ

Թթու վարունգ

Ինչպես պատրաստել

Սոխը մանր կտրատել, փոքր քանակությամբ կարագի մեջ տապակել մինչև ճռճռան։

Վարունգը կտրատված է շատ բարակ շերտերով։

Տաքացած երշիկը լցնում ենք բուլկի մեջ, բաժանում ենք վարունգը, մանանեխով և կետչուպով քսում, վրան սոխ ցանում։

Բարի ախորժակ!

Շաուրմա (շաուրմա) հավով և մանգոյով

2 հավի կրծքամիս

Անանուխի մի քանի ճյուղ

պտղունց կայենյան պղպեղ

Ծովի աղ

2 ճ.գ. շերի քացախի գդալներ

Ձիթապտղի ձեթ

Ինչպես պատրաստել

Կլպեք մանգոն, միջուկը կտրատեք քարից:

Հավի կրծքերին ցանել քացախով, աղով, պղպեղով, մարինացնել 10 րոպե։ Տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։ Կտրեք կտորների մեջ:

Կաթսայի մեջ մի փոքր տաքացրեք։ ձիթապտղի ձեթ, տապակել մանգոն, ավելացնել անանուխը։ Պահել առանձնացված օշարակը ձեթով։

Տաքացրեք պիտան միկրոալիքային վառարան, լցնել հավով և մանգոյով, վրան լցնել մանգոյի սոուսով։

Բարի ախորժակ!

Ծովախեցգետիններ կծու խմորի մեջ

500 գ մեծ վագրային ծովախեցգետին

5 փ. սոյայի սոուսի գդալներ

1 թեյի գդալ շերի քացախ

Մի քիչ կիտրոնի հյութ

Պտղունց կարմիր պղպեղ

Ծովի աղ

Հացի փշրանքներ

5 փ. ճաշի գդալ քնջութի սերմեր

Ձիթապտղի ձեթ

Ինչպես պատրաստել

Մաքրեք ծովախեցգետինը՝ կեղևի մի մասը թողնելով պոչի վրա։

Մարինադի համար՝ խառնել սոյայի սոուս, քացախ, կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ ավելացնել։

Ծովախեցգետինները 10 րոպե թրջում ենք մարինադի մեջ, յուրաքանչյուրը գլորում պաքսիմատի մեջ, ապա քունջութի մեջ։

Տապակել ձիթապտղի յուղով, քսել թղթե սրբիչի վրա։

Բարի ախորժակ!

Հավի հատիկներ

2 հավի կրծքամիս

Ձիթապտղի ձեթ

Աղ պղպեղ

Մանրացված կոտրիչ (ոչ քաղցր)

4 ճ.գ. կաթի գդալներ

Ինչպես պատրաստել

Հավի միսը լվանալ, չորացնել, հավասար փոքր կտորների կտրել։ Աղ, պղպեղ, լցնել կաթը և թողնել 30 րոպե։

Մի ափսեի մեջ լցնել մանրացված կոտրիչները, մյուսի մեջ թեթևակի հարել ձուն:

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։

Հավի կտորները նախ թաթախեք ձվի մեջ և գլորում պաքսիմատների մեջ։

Տապակել երկու կողմից։

Բարի ախորժակ!

Այսօր ֆասթֆուդը մոլորակի սննդի ամենատարածված տեսակն է։ Այն կարելի է գտնել աշխարհի գրեթե ցանկացած կետում՝ ինչ-որ տեղ լապշա, մի տեղ բուրիտո, մեկ այլ տեղ՝ տապակած միջատներ և մի տեղ՝ բուրգերներ:
Ձեզ եմ առաջարկում արագ սննդի ամենաոչ ստանդարտ ուտեստների ընտրանի։
Բուրգեր Դարթ ՎեյդերԱյսպիսով արագ սննդի ռեստորաններից մեկը պատրաստվել է «Աստղային պատերազմներ» հաջորդ ֆիլմի պրեմիերային: Համաձայնեք, որ այս բուրգերն այնքան էլ ախորժելի տեսք չունի։ Թվում է, թե բլիթները դիտավորյալ են այրվել, բայց իրականում դրանք պարզապես ներկված են, և դրանց միջև պանիր, լոլիկ, հազար և տավարի երկու բլիթ կա։





Ճապոնական սև հոթ-դոգ
Բայց, ըստ երևույթին, Դարթ Վեյդերի բուրգերի նախահայրը դռան շուն է:
Ճապոնական ճաշարաններից մեկն իր այցելուներին առաջարկում է համտեսել այս նրբագեղությունը, որը կարծես այրվել է և վերածվել ածուխի։ Իրականում այս գույնի գաղտնիքը կաղամարի թանաքն է, որը ներծծում է ցանկացած ապրանք։ Նման նրբերշիկներ վաճառվում են Տոկիոյի Ակիհաբարա թաղամասում։






սպիտակ բուրգեր
Իսկ սևը չսիրողների համար կա սպիտակ բուրգեր։ Համաձայնեք, որ այն շատ ավելի ախորժելի տեսք ունի, և, որ շատ կարևոր է, սպիտակ բուրգերը ներկանյութեր չի պարունակում։ Այս «սենդվիչի» բոլոր բաղադրիչները ամբողջովին սպիտակ են, այն բաղկացած է հավի ֆիլեից, տապակած կամեմբերից, մեղրից, քացախի մեջ մարինացված սոխից, եղերդիկից և սնկով։


Բիլթոնգ


Այս նրբագեղությունը գոյություն ուներ աֆրիկյան մայրցամաքի հարավում անհիշելի ժամանակներից: Իսկ 18-րդ դարում այն ​​բերվել է Եվրոպա։ Biltong-ը պատրաստվում է հիմնականում տավարի ֆիլեից, սակայն երբեմն այն հանդիպում է նաև այլ տեսակի մսից՝ որսի, ջայլամի, անտիլոպայի, գոմեշի, փիղի և այլ կենդանիների։
Մարինացված քացախի մեջ, ապա աղի խառնուրդի մեջ, Շագանակագույն շաքարավազ, համեմ, սև պղպեղ և այլ համեմունքներ, որից հետո այն չորացնում են հատուկ սենյակներում, պահարաններում, ջեռոցներում կամ օդում։ Գործընթացը սովորաբար տևում է մի քանի օր:




պարուրաձև չիպսեր
Ձողիկի վրա պարուրաձև չիպսերը կարտոֆիլի հանրաճանաչ արտադրանքի համեմատաբար նոր մեկնաբանությունն են, դրանք պատրաստվում են թարմ կարտոֆիլից հաճախորդների ներկայությամբ, ցողված աղով և համեմունքներով, իսկ երբեմն էլ լրացվում են: խորոված երշիկ. Շատ լավ է գարեջրի և զովացուցիչ ըմպելիքների հետ:






Հյուսիսային եղջերու հոթ-դոգ
Այս ուտեստը հորինել են Ալյասկայում։ Շատ տարածված է շների սահնակներով մրցավազքի ժամանակ: Հոթ դոգում երշիկները պատրաստվում են եղնիկի մսից, բայց երբեմն աղացած մսին ​​ավելացնում են խոզի և տավարի միս, իսկ նրբերշիկը դնելով բուլկի մեջ՝ վրան սոխ ու մի քիչ մանանեխ լցնում։ Սենդվիչի համը մի փոքր անսովոր է ստացվում, տեսարանը՝ նույնպես։




Բուրգեր առանց հացի
Ցորենի բրդուճների փոխարեն հայտնի արագ սնունդը որոշել է օգտագործել երկուսը հավի կոտլետներկոտրիչի մեջ։ Նրանք դա արեցին այն բանից հետո, երբ սկսեցին մեծ թվով բողոքներ ստանալ այցելուներից, ուստի, ճաշարանում սովորական սենդվիչ ուտելով, նրանք դեռ սոված են մնում: Այսպիսով, բուլկիները փոխարինվեցին հավով։




Բուրգեր լապշայով և բրնձով
Ախ այդ ճապոնացիները։ Այսպիսով, արագ սննդի ռեստորաններից մեկը վերապատրաստեց ամերիկյան բուրգերը իր նպատակներով: Բուլկիներից բացի, բուրգերը բաղկացած է ռամեն լապշից, հազարից, սպիտակ բրինձից և տոֆուից։ Մատուցվում է ապուրով և կարտոֆիլ ֆրիով։

31.03.2016

Մարդիկ ամբողջ աշխարհում սիրում են փախուստի մեջ խորտիկ ուտել՝ անկախ երկրից և մայրցամաքից: Այսօր ժամը տարբեր երկրներԿան և՛ զուտ ազգային արագ սննդի ուտեստներ, և՛ այնպիսիք, որոնց հաջողվել է հանրաճանաչություն ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում: Մեր վարկանիշում երկուսի համար էլ տեղ կար. Ամենադժվարը գոյություն ունեցող բազմազանությունից ընդամենը տասը նախուտեստ ընտրելն է, քանի որ յուրաքանչյուր երկիր պարծենում է նման ուտեստների մի ամբողջ տեսականիով: Այնուամենայնիվ, մենք համարձակվեցինք դասակարգել աշխարհի 10 ամենահայտնի արագ սննդի ուտեստները:

10. Չինական արագ սնունդ

Լապշայով և տարբեր հավելումներով տուփերը բավականին տարածված են ամբողջ աշխարհում և ավանդաբար համարվում են չինական արագ սննդի տեսակներից մեկը։ Բուն Չինաստանում իրավիճակը միանգամայն այլ է։ Հավանաբար, չինական արագ սնունդը առանձին հոդվածի թեմա է։ Եվրոպացի զբոսաշրջիկի մոտ զգացվում է, որ չինացիները կարողանում են ուտել բացարձակապես ամեն ինչ։ Այսպիսով, բերանը ջրող նախուտեստների հետ միասին, ինչպիսիք են շոգեխաշած կարկանդակները, նրբաբլիթները, կարամելացված մրգերը, տապակած մորեխները, կարիճները, հավի ճամպրուկը և մետաքսի որդը կարելի է գտնել չինական սննդի դասավորության մեջ: Նաև միջատների սիրահարների թվում են Կամբոջայի, Վիետնամի և ասիական այլ երկրների բնակիչները:

9. Ֆալաֆել

Իսրայելում ֆալաֆելը համարվում է ազգային ուտեստ, և այն կարելի է գնել գրեթե ամեն անկյունից։ Այս արագ սնունդը տարածված է նաև Մերձավոր Արևելքի այլ երկրներում։ Խոսակցություններ կան, որ ֆալաֆելը գալիս է Հին Եգիպտոսից, որտեղ նույնիսկ փարավոնները սիրում էին հյուրասիրել դրանով: Ավանդական ֆալաֆելը պատրաստվում է սիսեռից։ Դրա համար լոբին նախապես թրջում են, եփում ու տրորում։ Այնուհետեւ զանգվածին առատաձեռնորեն ավելացնում են տարբեր համեմունքներ, որոնք այնքան տարածված են Արեւելքում։ Դրանից հետո ձեռքերով փոքրիկ գնդիկներ են կազմում՝ արագ տապակելու համար։ Ամենից հաճախ ոսկե խրթխրթան գնդիկները մատուցում են կծու քնջութի սոուսով և բանջարեղենային աղցանով։ Այս ամբողջ խառնուրդը տեղադրվում է ներսում անթթխմոր տափակ հաց- պիտա:

8. Դոմբուրի

AT Ճապոնական խոհանոցԲացի ճաշատեսակի համից, մեծ նշանակություն ունի նրա արտաքին տեսքը։ Բայց արագ սննդի ուտեստների մեջ մենք չենք խոսում հատուկ էսթետիկայի մասին։ Եվ երկար տարիներ ուտել եփած ուտեստներ հապճեպ, Ճապոնիայում դա անպարկեշտ էին համարում։ Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ այսօր էլ ճապոնացիները զրկված են փողոցային սննդով իրենց հյուրասիրելու հնարավորությունից։ Domburi-ն արևելյան համով արագ սնունդ է, որն այսօր շատ տարածված է ճապոնացիների շրջանում։ Այս ուտեստն իր անվան համար պարտական ​​է կլոր ամանին, որում այն ​​մատուցվում է։ Domburi-ն բրնձի առատաձեռն մատուցում է՝ մսի և բանջարեղենի տարբեր հավելումներով: Ընդհանուր առմամբ, այս ուտեստը պատրաստելու ավելի քան հիսուն տարբերակ կա։ Ասենք, արագ սնունդը շատ դժվա՞ր է: Սակայն պահպանողական Ճապոնիայի համար այս ուտեստի ժողովրդականությունը դարձել է իսկական խոհարարական հեղափոխություն:

7. Բուրիտո

Բուրիտո կոչվող մեքսիկական ուտեստը վաղուց հայտնի է ոչ միայն իր հայրենիքում։ Այս բարակ ցորենի տորտիլյա ռուլետը լցված է աղացած միսով, ավոկադոյի կտորներով, լոբիով, պանիրով, լոլիկով և կծու սերուցքով կամ տոմատի մածուկ, մեծ հաջողություն է վայելում հարեւան Ամերիկայի բնակիչների շրջանում։ Շաուրմայի սիրահարներն իրենք կնկատեն, որ մեքսիկական բուրիտոյի բաղադրատոմսն իրենց համար բոլորովին նոր բան չէ։ Սակայն, ի տարբերություն շաուրմայի, բուրիտո պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա։ Այսպիսով, այս տապակած ուտեստը սովորաբար կոչվում է չիմիչանգա: Եվ նույն ռուլետը, բայց եգիպտացորենի տորտիլիայով և տաք սոուս, գուրմանները հայտնի են որպես enchiladas:

6. Կարկանդակներ

Շատ սովորական մարդիկ Ամերիկան ​​համարում են արագ սննդի ծննդավայր, այնուամենայնիվ, Ռուսաստանում այս տեսակի սնունդը գոյություն ուներ Քրիստոֆեր Կոլումբոսի բարձրաշխարհիկ աշխարհագրական հայտնագործությունից շատ առաջ: Օրինակ վերցնենք կարկանդակները։ Այս ուտեստը կարելի էր գնել փողոցային վաճառողներից դեռ Իվան Ահեղի ժամանակներում։ Այսօր այս ուտեստը պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան՝ խմորիչ և բաղարջ; թխած և տապակած; բոլորովին տարբեր չափերի ու ձևերի աղի և քաղցր միջուկներով։ Այս ուտեստը հայտնի է ոչ միայն սլավոնների շրջանում։ Այսպիսով, բրիտանացիները հպարտանում են իրենց կորնյան կարկանդակներով՝ դրանք անվանելով Cornish Pasta: Այս կարկանդակներն առավել հաճախ պատրաստվում են շերտավոր խմորից՝ որպես միջուկ օգտագործելով միս և բանջարեղեն։ Cornish Pasti-ն սովորական կարկանդակներից տարբերվում է իր սկզբնական տեսքով՝ կարկանդակի մեկ տակառը շրջանակված է մի տեսակ խմոր հյուսով։ Նրանք ասում են, որ այդ կարկանդակները աներևակայելի տարածված են եղել Մեծ Բրիտանիայի հարավ-արևմուտքում դեռ միջնադարից։ Եվ եթե հիմա դա պարզապես սիրելի դելիկատես է, ապա այդ օրերին կորնիշ մակարոնեղենը որպես լիարժեք կերակուր ծառայում էր Քորնուոլից հանքափորների համար, ովքեր հանքերում թիթեղ էին արդյունահանում։ Հենց կարկանդակի յուրահատուկ ձևն էր, որ հանքափորներին թույլ էր տալիս այն ուտել նույնիսկ կեղտոտ ձեռքերով։ Բավական էր Կորնիշի արոտը պահել խմորի մի պոչով, որը զոհաբերելն ափսոս չէր։

5. Վաֆլի

Բելգիացիները, ի տարբերություն այլ երկրների բնակիչների, որպես խորտիկ նախընտրում են քաղցր վաֆլիները։ Նրանց հայտնի ավանդական ալիքները վաճառվում են ամեն անկյունում։ Եվ եթե ինքնին վաֆլի բաղադրատոմսը քիչ է տարբերվում այս կամ այն ​​վաճառականից, ապա սոուսների տեսակները զարմանալի են։ Որպես հավելում, դուք կարող եք ընտրել հատապտուղ կամ շոկոլադե սոուս, հարած սերուցք կամ շաքարի փոշի, կամ կարող եք ընտրել խիտ վաֆլի միջուկով: Բելգիայում ամենատարածվածը երկու տեսակի վաֆլիներն են՝ Բրյուսելն ու Լիեժը: Առաջիններն ավանդաբար ունեն ուղղանկյուն ձև և փափուկ, ծակոտկեն հյուսվածք: Նրանք հատկապես համեղ են, երբ մատուցվում են տաք վիճակում։ Բայց Լիեժի վաֆլիները կլորացված ձև ունեն և հիանալի խրթխրթան են:

4. Տապակած շագանակ

Ասում են՝ յուրաքանչյուր ֆրանսիացի կարող է ոչնչից պատրաստել խոհարարական գլուխգործոց. Զարմանալի չէ, որ ռեստորանային խոհանոցի ամենաբարդ և խճճված ուտեստները գալիս են Ֆրանսիայից: Միաժամանակ ֆրանսիացիները մեծ հաճույքով գնում են նաև արագ սննդի մի քանի ուտեստներ։ Ավելորդ է ասել, որ ոչ մի փարիզյան առավոտ ամբողջական չէ առանց խրթխրթան կրուասանի: Այս օդային թխուկը Էյֆելյան աշտարակի և գինու հետ միասին վաղուց դարձել է Ֆրանսիայի խորհրդանիշը: Բայց, հավանաբար, բոված շագանակը կարելի է անվանել ֆրանսիական հիմնական արագ սնունդը։ Փողոցային վաճառողները հմտորեն լցնում են թղթե կոները դեռ տաք շագանակներով: Այս ուտեստն այնքան տարածված է երկրում, որ ամեն հոկտեմբեր մարդիկ հավաքվում են Շագանակի փառատոնին։ Մինչ կարտոֆիլի հայտնվելը Ֆրանսիայում, հենց շագանակն էր, որ փոխարինում էր այն շատ ուտեստների մեջ։ Դրանք ոչ միայն տապակում էին, այլև ավելացնում էին ապուրների մեջ, ինչպես նաև աղում էին ալյուրի մեջ, որը հետո օգտագործվում էր թխելու համար։

3. Հոթ-դոգ

Իհարկե, ոչ մի նման վարկանիշ չի կարող անել առանց հոթ-դոգի։ Եվ եթե կետչուպով և մանանեխով համեմված երշիկով այս բուլկի պարզ բաղադրատոմսը հայտնի է բոլորին, ապա տարօրինակ անունը դեռ շատերի համար առեղծված է։ Նույնիսկ համեստ իմացություն Անգլերեն Լեզուբավական կլինի այս խորտիկի անունը թարգմանելու համար: Բայց «հոթ դոգ միսը» հեռու է ամենաախորժելի անունից։ Այսպիսով, ինչ է գործարքը: Անվան պատմությունը բավականին շփոթեցնող է, բայց այնուամենայնիվ փորձեք պարզել այն: Երկար բարակ նրբերշիկներն առաջին անգամ պատրաստվել են Գերմանիայի Ֆրանկֆուրտ քաղաքում, նրանց կատակով անվանել են Dachshundwurst, որը գերմաներենից բառացիորեն թարգմանվում է որպես դաչշունդ նրբերշիկ։ Միացյալ Նահանգներ մեկնած գերմանացի ներգաղթյալը նման երշիկեղենի արտադրություն է հիմնել՝ շերտերով փաթաթված: Սպիտակ հաց. Այսպիսով, այս հայտնի սենդվիչը եկավ ԱՄՆ, և 1871 թվականից այն սկսեց ժողովրդականություն ձեռք բերել: Բայց ինչպե՞ս նա «երշիկ-դաշշունդից» վերածվեց «հոթ-դոգի»։ Դա տեղի է ունեցել 1901 թվականին՝ շնորհիվ ամերիկացի ծաղրանկարիչ Դարգանի, ով վստահ չէր, որ կարող է ճիշտ գրել «Dachshundwurst» դժվար օտար բառը, ուստի իր նկարը ստորագրել է ավելի պարզ ձևով՝ հոթ դոգ։ Ինչպես տեսնում եք, անունը արմատավորվել է, և այսօր, ըստ վիճակագրության, յուրաքանչյուր ամերիկացի ամեն տարի ուտում է առնվազն 60 հոթ-դոգ։ Այս ապրանքի հանդեպ նման ժողովրդական սերը ամերիկացիներին թույլ է տվել հոթ-դոգը համարել իրենց ազգային ուտեստը։ Գերմանիայի և Ավստրիայի գաստրոնոմները կտրականապես համաձայն չեն այս փաստի հետ, որոնք վիճարկում են հոթ-դոգի ծննդավայր կոչվելու իրավունքը։ Բայց մինչ եվրոպացիները վիճում են, Միացյալ Նահանգները գրեթե վաթսուն տարի նշում է հոթ-դոգի օրը՝ հուլիսի 23-ին:

2. Համբուրգեր

Խոհարարական փորձագետները դեռ չեն եկել համբուրգերի ստեղծման պատմության վերաբերյալ միաձայն որոշման։ Ոմանք կարծում են, որ արագ սննդի այս հայտնի ուտեստն անվանվել է գերմանական Համբուրգի պատվին, որտեղ այն ստեղծվել է։ Մյուսները պնդում են, որ այս սենդվիչի անունը ծագել է անգլերեն ham-ham և burger-sandwich բառերից: Ինչքան էլ որ լինի, բայց ի սկզբանե հանրությունն ընկալեց բուլկիից բաղկացած բազմահարկ սենդվիչ, տավարի միսիսկ հազարի տերևները՝ բավականին զով։ 1921 թվականին White Castle-ի սեփականատեր Բիլլի Ինգրամը հանդես եկավ բավականին հնարամիտ մարքեթինգային հնարքով՝ հաճախորդներին գրավելու իրենց բրենդային արտադրանքը: Համեստ վարձատրության դիմաց նա աշխատանքի է ընդունել մի քանի մարդկանց, որոնց գործը բժիշկների անվան տակ իր հաստատություններում հայտնվելն էր։ Համբուրգերի հերթում կանգնած սպիտակ վերարկուներով՝ նրանց տեսքը ակամա փարատեց մյուս գնորդների մտավախությունները նոր ապրանքի որակի և առավելությունների վերաբերյալ: Հնարքն աշխատեց, և համբուրգերի ժողովրդականությունը սկսեց մեծ թափ հավաքել: Ինչն ամենևին էլ զարմանալի չէ, հատկապես հաշվի առնելով, որ այս արագ սննդի արժեքը ընդամենը 5 ցենտ է։ Հետաքրքիր է, որ այս գինը չի փոխվել մինչև 1946 թ. Ժամանակի ընթացքում արագ սննդի այլ ցանցեր սկսեցին պատրաստել այս պարզ ուտեստը՝ այն հանրաճանաչ դարձնելով ամբողջ աշխարհում։

1. Պիցցա

Ով, եթե ոչ իտալացիները, ամենից լավ գիտեն աղմկոտ ու առատաձեռն խնջույքների մասին։ Բայց նրանք դեմ չեն վազքի ժամանակ խորտիկ ուտելուն: Իտալիայում կան մի քանի շատ սիրված նախուտեստներ: արագ սնունդ. Այս և տապակած բրնձով տորթերի հետ պանրի միջուկ- մատակարարում, և հայտնի տաք սենդվիչներ տարբեր լցոնումներ- պանինին: Սակայն իտալական արագ սննդի անկասկած առաջատարը պիցցան է, և նրա համբավը վաղուց դուրս է եկել հայրենի Իտալիայից: Այսպիսով, ԱՄՆ-ում ամեն վայրկյան վաճառվում է մոտ 350 կտոր պիցցա։ Իսկ ամերիկացի տնտեսագետներն օգտագործում են այնպիսի տերմին, ինչպիսին է «պիցցայի սկզբունքը»։ Բանն այն է, որ կես դար շարունակ Նյու Յորքի մետրոյում ճանապարհորդության գինը հավասար էր նույն քաղաքում պիցցայի արժեքին։ Այսպիսով, պիցցան ծառայեց որպես քաղաքացիների բարեկեցության յուրօրինակ ցուցիչ։ Պատմաբանները պնդում են, որ առաջին պիցցան պատրաստվել է Նեապոլում 16-րդ դարում։ Դա պարզ է, բայց առատ կերակուրսիրահարվեց ինչպես սովորական գյուղացիներին, այնպես էլ թագավորական արյուն ունեցող մարդկանց։ Այսպիսով, հայտնի պիցցա«Մարգերիտա»-ն անվանվել է այս ուտեստի սիրահարի՝ 19-րդ դարում Իտալիայի ղեկավարած Ումբերտո I-ի կնոջ՝ Սավոյացի թագուհի Մարգարիտայի պատվին: Դե, դա շատ հայրենասիրական է, քանի որ բաղադրատոմսում ներառված մոցարելլան, ռեհանը և լոլիկի սոուսը նույն գույնի են, ինչ երկրի ազգային դրոշը:

Նույնիսկ իմանալով, որ արագ սնունդը միշտ չէ Առողջ սնունդ, երբեմն դժվար է դիմադրել ևս մեկ կարկանդակ կամ մի պարկ կարտոֆիլ ֆրի չգնել։ Այդ իսկ պատճառով մեզանից շատերն արդեն կարող են այս ոլորտի մասնագետներ համարվել։ Բայց արագ սննդի 10 ուտեստներից որն է ամենասիրվածը, թող յուրաքանչյուրն ինքը որոշի։

Միշտ չէ, որ ժամանակ կա լիարժեք նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար: Ժամանակի սղության պատճառով ստիպված եմ փախուստի ժամանակ ուտել։ Այսօր մենք ձեզ հետ կխոսենք այդ մասին արագ սնունդ.

Սկզբում համբուրգերները պատրաստում էին Գերմանիայում։ Եվ նրանք իրենց անունը ստացել են ի պատիվ նրա քաղաքներից մեկի՝ Համբուրգի։ Հետո այս բաղադրատոմսը բերվեց Ամերիկա՝ մոտ 1900թ., և սկզբում սկսեցին վաճառվել տարբեր տոնավաճառներում, հետո արտոնագրվեցին ու սկսեցին բացվել ամբողջ հաստատություններ, որտեղ կարելի էր համտեսել այս բուլկի կոտլետով։ Հետագայում դրանք համալրվել են բանջարեղենով։

Բայց եթե դեռ ցանկանում եք չանհանգստանալ ճաշ պատրաստելու հարցում և պատվիրել արագ սննդի ձեր սիրելի տեսակը, ապա դա արեք Կազանի http://kazan.restoratti.ru կայքում։ Օրինակ՝ պատվիրեք տուն առաքման համբուրգերներ McDonald's-ից, սուշիից կամ ձեր սիրելի պիցցայից:

Գերմանիայից մի մսագործ երշիկեղեն պատրաստեց, կանչեց «դաշշունդ». Ամերիկացի ճանապարհորդն այս նրբերշիկները բերել է հայրենիք։ Որպեսզի ուտելը հարմար լինի, նրանք մտածեցին դրանք դնել հացի կտորների արանքում։ Ավելի ուշ դրանք դրեցին հատուկ բուլկի մեջ։ Հոթ դոգերի բազմաթիվ տեսակներ կան։ Դրանք լրացվում են հազարի տերևներով, սոխով և բազմաթիվ այլ հավելումներով: Դասական սոուսը մանանեխն ու կետչուպն է:

Հունգարիայում այս ուտեստը պատրաստվում են այսպես. Տաք բուլկի են վերցնում, փոս են անում, միջուկը հանում։ Դատարկությունը լցված է քաղցր մանանեխով (կո մուշտար), և դրեք երշիկի մեջ։

Արագ սննդի այս բազմազանության տեսքը մենք պարտական ​​ենք Սենդվիչի կոմսին: Նա շատ էր սիրում թղթախաղը։ Խաղերը տեւել են մինչեւ մի քանի ժամ, իսկ հաշվարկը չի հասցրել ուտել։ Նրանք խաղի ընթացքում սնունդ էին վերցնում, ձեռքեր, և որ ամենակարևորը քարտերը դառնում էին յուղոտ և կպչուն, ինչը չափազանց տհաճ էր և խանգարում էր խաղին։ Ուստի նրա մոտ միտք առաջացավ միսն ու բանջարեղենը դնել հացի երկու կտորների միջև, որպեսզի այն հարմար լինի ուտելու և ձեռքերդ չկեղտոտելու համար։

Հիմա գրեթե ամենատարածված տեսակը արագ սնունդԱնգլիայում.Օգտագործվում են հացի մի քանի տեսակներ. Միջուկները կարող են լինել շատ բազմազան, օգտագործվում է հավ, հնդկահավ, տավարի միս, խոզապուխտ, երշիկ։ Թթվասեր սոուսներ մայոնեզի, մանանեխի հիման վրա։

Սա հոթ-դոգի տեսակներից մեկը.Տարբերությունն այն է, որ նրբերշիկը թաթախված է խմորի մեջ եգիպտացորենի ալյուրեւ տապակել մեծ քանակությամբ ձեթի մեջ (խորը տապակած)։ Նախկինում նրբերշիկը ցցվում է փայտիկի վրա և միայն դրանից հետո թաթախում եգիպտացորենի խառնուրդի մեջ։ Երբ այս ուտեստը հայտնվեց, հստակ հայտնի չէ, կան որոշ հղումներ այն մասին, որ նրանք հայտնվել են Ամերիկայում մոտ 1920 թ. Նույնիսկ այն ժամանակ, փողոցում, կրպակ վաճառողների մոտ, կարելի էր նրանց հյուրասիրել։ Նրանք մատուցվում են կետչուպով և մանանեխով, բայց առանց դրանց կարելի է:

Արագ սննդի տեսակ Մեքսիկայում։ դասական բուրիտոտապակած ցորենի տորթ է, որը լցոնված է տապակած աղացած միսով, խաշած լոբիով, լոլիկով, պանիրով ​​և երբեմն ավոկադոյով: Սոուսը սովորաբար լոլիկի կամ թթվասերի է: Այս մթերքի արմատները ձգվում են Իսպանիայից։ Նրանք վաճառեցին մսով և բանջարեղենով լցոնված ռուլետ։ Ճանապարհորդները բաղադրատոմսը բերեցին Հարավային Ամերիկա, բայց այն արմատացավ միայն Մեքսիկայում: Պարզության համար բանջարեղենը և մսային լցոնումը սկսեցին փաթաթվել սովորական տորթի մեջ: Նաև պատրաստի բուրիտոն տապակվում է, ստացվում է մեկ այլ ուտեստ, որը կոչվում է. chimichanga.

Այս արաբական ուտեստը շատ լավ արմատներ է գցել Ռուսաստանում։ Հավանաբար բոլորը տեսել են շաուրմա վաճառող փոքրիկ վրաններ, և շատերն են փորձել այն:

Արաբական երկրներում այն ​​համեմատաբար վերջերս է հայտնվել։ Շատերը պնդում են, որ ուտեստը վերցված է մեքսիկական բուրիտոյից, սակայն դա հստակ հայտնի չէ։ Շաուրման տարբերվում է պատրաստման եղանակով, սոուսով և միջուկով։ Միսը կտրատում են բարակ շերտերով և երկար շամփուրի վրա թակում։ Մսի տեսակը սովորաբար տավարի, հավի կամ գառան միսն է։ Տապակել ուղղահայաց հատուկ գրիլի վրա։ Ուտեստի հիմքը տափակ հացն է ցորենի ալյուր (պիտա), կամ հատուկ հաց (պիտա). Սոուսը թթու է և կծու: Պարունակում է սխտոր, թթու մածունը հիմքն է(ըստ ճաշակի, որը հիշեցնում է մեր կեֆիրը և խմորված թխած կաթը), կարի, զաֆրան։ Շաուրման համալրվում է բանջարեղենով. աղած վարունգ, կաղամբ, լոլիկ, սոխ, կանաչի։

կարտոֆիլ ֆրի

Ամենից հաճախ սա համբուրգերի, սենդվիչի հավելումն է: Ֆրանսիական կարտոֆիլը մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ տապակված կարտոֆիլ է՝ կտրատված խորանարդի մեջ։ Նրան ճաշ պատրաստելու ընթացքում մի աղեք. Մատուցվում է խորովածի սոուսներով, պանիրով, թթվասերով և սխտորով, ինչպես նաև կետչուպով։ Աղ ձեր ամանի մեջ ըստ ճաշակի:

Ֆրանսիական կարտոֆիլը ծագել է Բելգիայում: Բելգիացիները ձկան կտորները տապակում էին ձեթի մեջ, իսկ ձմռանը ձկնորսության միջոց չկար։ Բոլոր ջրային մարմինները սառչում էին, ուստի նրանք որոշեցին փորձել տապակել կտրատած կարտոֆիլը: Նրանք հավանեցին այս պատրաստման եղանակը։ Հետո բաղադրատոմսը գաղթեց Ամերիկա, Ֆրանսիա, Անգլիա և այլ երկրներ։

Պիցցան շատ երկար ժամանակ է, ինչ եղել է Իտալիայում։ Հայտնվելու ստույգ ժամը անհայտ է։ Սկզբում թեստի վրա սոուսով և պանրով միսը համարվում էր աղքատների սնունդը։

Հետաքրքիր լեգենդ կա.Մի անգամ ճանապարհորդը խնդրեց գիշերել մի աղքատ մարդու տանը: Նա շատ հոգնած էր և շատ քաղցած, քանի որ սննդի պաշարը վերջացել էր։ Ուտելու բան խնդրելով՝ տիրոջից ի պատասխան լսեց՝ ասում են՝ առանձնահատուկ բան չկա, ապրանքները շատ քիչ են։ Բայց խեղճ տղամարդու արագամիտ կինը ելքը գտավ. Խմորը պատրաստելով ջրից, ալյուրից և ձիթապտղի յուղից, հավաքելով այն ամենը, ինչ ուտելի էր տանը, մի փոքր կարկաչուն, լոլիկ, պանիր, միջուկը փռելով տորթի վրա, դնել քարե ջեռոցի մեջ։ Ճանապարհորդը այս ուտեստը համտեսելուց հետո հարցրեց, թե ինչպես է այդպիսի հրաշքի անունը։ Եվ լսեց խոսքը պիցցա. Թարգմանության մեջ դա նշանակում է «հարթ տորթ»։

Այդ դեպքից հետո Իտալիայում անմիջապես պիցցայի վրաններ են հայտնվել։ Սկզբում այն ​​վաճառվում էր միայն աղքատներին, իսկ հետո հարուստները դեմ չէին այն համտեսելու։ օրիգինալ նրբություն. Մեր օրերում կան խմորի, տոփինգների, պիցցայի սոուսների բազմաթիվ տեսակներ, բայց պանիրն ու լոլիկը մնում են նույն բաղադրիչը։

Այստեղ նկարագրված են ոչ բոլոր տեսակի արագ սննդի տեսակները: Այստեղ ներկայացված ուտեստների նկարագրությունները հիմնական են։

Բժիշկները չեն դադարում խոսել արագ սննդի վտանգների մասին. Նման սնունդը վատ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից, դանդաղ մարսվում։ Հագեցվածության զգացումը արագ անցնում է։ Դրանում օգտակար նյութերը քիչ են։Չնայած, երբեմն ուզում ես քեզ փայփայել։ Բուլկիներ, կարկանդակներ, համբուրգերներ, խմորեղեն գնելը վրաններում, կրպակներում և ճանապարհամերձ սրճարաններում առնվազն վտանգավոր է։ Միայն վաճառքի կետերի անձնակազմը գիտի, թե ինչ որակի ապրանքներ են օգտագործվում արագ սննդի պատրաստման համար։ Բայց նրանք ձեզ չեն բացահայտի իրենց գաղտնիքներն ու առեղծվածները։ Այս տեսակի հաստատություններում տարրական հիգիենայի կանոնները և սանիտարական չափանիշները շատ հաճախ չեն պահպանվում, և, հետևաբար, աղիքային վարակով հիվանդանոց մտնելու հավանականությունը մեծանում է:

Միակ վայրը, որտեղ նման սնունդը դառնում է ոչ միայն անվտանգ, այլեւ օգտակար, դա ձեր տունն է։Դուք ինքներդ եք ընտրում միսը, և կարող եք ինքներդ հետևել արտադրանքի պատրաստման բոլոր փուլերին։ Մեր խնդիրն է օգնել ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը, սովորեցնել, թե ինչպես պատրաստել համեղ և առողջարար արագ սնունդ:

Healthy Food-ը հյուրերին առաջարկում է համեղ և առողջարար ուտեստներ, որոնցից պատրաստվում են բնական արտադրանքառանց սառեցված կիսաֆաբրիկատների օգտագործման. Մենյուում դուք կգտնեք ավանդական ուտեստներապուրներ, բանջարեղենային աղցաններ, ձավարեղեն, ձվածեղ, կարկանդակներ, սենդվիչներ։ Հատկապես հայտնի են նրբաբլիթները, կաթնաշոռային բլիթները և վիտամինային աղանդերը: Սրճարանում մատուցվող ցանկացած ուտեստ կարելի է վերցնել ձեզ հետ։ Ներկայումս Մոսկվայում գործում է «Healthy Food» արագ սննդի 20 կետ:

 Պավելեցկայա հր., 2, շենք 2

Wok - հայտնի ասիական ուտեստ, որը բաղկացած է հիմքից (արիշտա կամ բրինձ) և տարբեր հավելումներբանջարեղենի, մսի կամ ծովամթերքի, սոուսի տեսքով։ Vocker մենյուում կա այս ուտեստի 15 պատրաստի համադրություն, բայց ցանկության դեպքում կարող եք ինքներդ ստեղծել գաստրոնոմիական կոմպոզիցիա՝ օգտագործելով լապշա, հավի միս, միս, ձուկ, սունկ և նույնիսկ սոյայի ծիլեր: Վոկի բաղադրիչների պատրաստման տեխնիկան թույլ է տալիս խնայել դրանցում առկա բոլոր օգտակար նյութերը։ Բացի այդ, ռեստորանում մատուցվում են օրիգինալ ասիական ապուրներ և աղցաններ: Ճաշը Walker-ում կարժենա 300-500 ռուբլի: Այսօր մայրաքաղաքում գործում է ավելի քան 20 Walker սրճարան։

 պող. Վերնադսկի, դ. 6

Բրտուչեչնայա «Լևոնի» 18+

Levon's brunch ցանցի առաքելությունն է արագ սնունդը դարձնել ոչ միայն մատչելի, այլեւ օգտակար։ Համեցե՛ք համտեսելու կովկասյան օրիգինալ ուտեստներ և հատուկ հպարտություն Levon's-ի համար՝ մեծ ու հյութալի հայկական գրլանված բրտուչը՝ լցոնված տավարի կամ թռչնի մսով և առատ չափաբաժիններով։ թարմ բանջարեղենև ֆիրմային սոուսներ:

 Presnenskaya emb., 2,  սբ. Պրոֆսոյուզնայա, 126Ա, թղմ. 3

Beard Papa's-ը ասիական հրուշակեղեն է, որտեղ կարող եք համտեսել օրիգինալ արևելյան քաղցրավենիք. Ցանկի ամենահայտնի ապրանքը ավանդական ճապոնական պրոֆիտերոլն է կրեմ, ահա այս աղանդերի ինը տեսակ։ Այնուամենայնիվ, ավելի ծանոթ դելիկատեսների սիրահարների համար կգտնվեն նաև եվրոպական տորթեր: Քաղցր սրտանց խորտիկհետ անուշահոտ թեյկամ սուրճը կարժենա մինչև 500 ռուբլի:

 քառ. Պրեչիստենսկի դարպասներ, vl. 1, էջ 4 Բոլշայա Տուլսկայա փող., 11 Գոգոլևսկի Բուլվար, 6

Հադսոն Դելին դիրքավորվում է որպես հայտնի սրճարաններարևելյան համով, բայց նրանց խոհանոցն ամենատարբերն է։ Շաուրման և քյաբաբն այստեղ խաղաղ գոյակցում են բուրգերների, սթեյքերի, սենդվիչների հետ, Իտալական մակարոնեղենև նույնիսկ ռուսական բորշ: Այստեղ բոլոր ուտեստները պատրաստվում են չսառեցված և կոնսերվանտներ չպարունակող բնական մթերքներից, ճաշացանկում կարող եք գտնել թեփով հաց և այլ օգտակար խոհարարական արտադրանք. 300-500 ռուբլով այստեղ դուք կարող եք սրտանց ու համեղ ճաշ ունենալ։

 1-ին Կրասնոգվարդեյսկի պր-դ, 21, շենք 1 (Օկո աշտարակ) Presnenskaya nab., 8, շենք 1 (աշտարակ «Մայրաքաղաքների քաղաք»)

Առաջին MEATING Burgers & Salads-ը բացվել է 4-րդ Syromyatnichesky Lane-ում, որտեղ տարածքի մակերեսը կազմում էր ընդամենը 15 մետր: Այժմ այս ցանցի հիանալի բուրգերներն արդեն պատրաստվում են երկու տեղում։ Ինչպես անունն է հուշում, MEATING մենյուում կան մի քանի տեսակի բուրգերներ և աղցաններ, ինչպես նաև բադ, սթեյք, խորոված բանջարեղեն: Լվացեք այս ամբողջ շքեղությունը բնական լիմոնադով, որը պատրաստվում է հենց տեղում։ Նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն ինքնուրույն թողնելու, MEATING-ն ունի իր առաքման ծառայությունը:

 4-րդ Syromyatnichesky նրբ., 3 Նիժնի Սուսալնի նրբ., 5, շենք 2

PRIME-ը մոսկովյան արագ սննդի ռեստորանների առաջին ցանցն է, որն օգտագործում է միայն բնական բաղադրիչներ: Բոլոր ուտեստները պատրաստվում են ըստ գաստրոնոմիական բաղադրատոմսերի՝ առանց համը ուժեղացուցիչների, կոնսերվանտների կամ ներկանյութերի ավելացման: Ընդհանուր առմամբ, քաղաքում կա ավելի քան 50 սպասարկման կետ, այնպես որ դուք միշտ հնարավորություն ունեք գնալ մոտակա կետերից մեկը լանչի համար՝ առանց հավելյալ ժամանակ և գումար ծախսելու. այստեղ գները բավականին մատչելի են։

 սբ. Նիկոլսկայա, 4/5

Բուսակերներ և երկրպագուներ հնդկական խոհանոցպետք է գնահատել այս վայրը: Jagannat սրճարանը մատուցում է ճաշատեսակների լայն տեսականի շատ ցածր գներով՝ սկսած 140 ռուբլուց մեկ մատուցման համար: Եթե ​​նախընտրում եք ավելի ծանոթ ուտեստներ, ապա այստեղ ձեզ կառաջարկեն կարտոֆիլի բլիթներ և նույնիսկ երշիկեղեն։ Սրճարանի խանութը վաճառում է սնունդ, խմիչքներ և համեմունքներ։ Մայրաքաղաքի տարբեր վայրերում գործում են սրճարաններ։

 սբ. Կուզնեցկի Մոստ, 11

Այս փոքրիկի մեջ հարմարավետ սրճարանՁեզ կառաջարկեն իսկական ուտեստներ Վիետնամական խոհանոցՆեմես (բրնձի թղթի գլանափաթեթներ), տարբեր արիշտա, սրտանց ապուրներ, շոգեխաշած բուլկիներ։ Այստեղ դուք կարող եք վայելել վիետնամական սուրճ, կաթով թեյ և մատե: Սրճարանում գները բավականին ժողովրդավարական են. լիարժեք սնունդը կարժենա մոտ 400-500 ռուբլի: Այժմ մայրաքաղաքում ցանցի յոթ սրճարան կա։