Կվասս 

Ինչպես տապակել երշիկները բնական պատյանում: Տապակած երշիկեղեն

Մեր օրերում մթերային խանութները լի են առատությամբ (ի՞նչ): Եվ սառեցված սննդի բաժնից դժվար չէ Հավայական խառնուրդի տոպրակ ձեռք բերել: Բայց վստահ լինել, որ գնված ապրանքները կլինեն համեղ և շատ անգամ չեն սառեցվի, անհնար է կռահել: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ, ովքեր չեն սիրում կիսաֆաբրիկատներ, բրնձով բանջարեղենի բաղադրատոմս են փնտրում `ուտեստն ինքնուրույն պատրաստելու համար: Տանը հավայի խառնուրդ պատրաստելը դժվար չէ, գլխավորը իմանալն է, թե ինչ բաղադրիչներ է այն պարունակում: Համար ինքնուրույն պատրաստումձեզ հարկավոր կլինի այս ուտեստը ՝ 200 գրամ բրինձ (ավելի լավ է երկարահատիկ բրինձ վերցնել), 150 գրամ կանաչ ոլոռ և եգիպտացորեն պահածոյացված (եթե հնարավոր է ՝ թարմ), 1 կարմիր և դեղին քաղցր պղպեղ: Այժմ կարող եք սկսել պատրաստել:

Waterուրը լցվում է կաթսայի մեջ, աղը եռում է, իսկ բրինձը դրվում է այնտեղ եռալու համար: Եթե ​​հացահատիկը մաս -մաս տոպրակների մեջ չէ, ապա եփելուց առաջ այն պետք է ողողել հոսքի տակ սառը ջուր... Մինչ բրինձը եռում է, կարող եք բանջարեղենը պատրաստել: Մի փոքր ձեթ լցվում է խորը տապակի մեջ և եգիպտացորեն ու ոլոռ են դրվում: Պղպեղը մաքրվում է հատիկներից և կտրվում է միջին չափի քառակուսիների մեջ և ուղարկվում է նաև տապակի մեջ: Հաջորդը, բանջարեղենը պետք է լցվի 125 միլիլիտրով տաք ջուր, ծածկել և թողնել եփ գալ մոտ 10 րոպե, նախապես աղ և պղպեղ `համտեսել: Երբ բրինձը եփվի, այն պետք է գցել քամիչի մեջ և թույլ տալ, որ ավելորդ ջուրը թափվի (պատրաստի բրնձի մեջ ջուր չպետք է լինի): Այնուհետև այն ավելացվում է բանջարեղենի վրա, մանրակրկիտ խառնվում և ամբողջ ուտեստը շարունակում է եփ գալ կափարիչի տակ ևս 5 րոպե: theամանակն անցնելուց հետո «հավայի խառնուրդը» պատրաստ է:

Խառնուրդը կարելի է մատուցել տաք վիճակում ՝ որպես անկախ ճաշ, ինչպես նաև որպես կողմնակի ուտեստ մսի կամ ձկների համար: Ի դեպ, եթե ձուն քշեք պատրաստի հավայի խառնուրդի մեջ, կստանաք նորը, անսովոր բաղադրատոմս... Եվ եթե ուտեստը մի փոքր սառչի, ապա դրանով հնարավոր կլինի աղցան պատրաստել Հավայական խառնուրդ... Խոզապուխտը ավանդաբար ավելացվում է աղցանին կամ ապխտած հավ, ինչպես նաև ձվերը, մայոնեզը ծառայում է որպես սոուս: Սրանք, սկզբունքորեն, «Հավայական խառնուրդ» պատրաստելու հիմնական կանոններն են, բարդ բան չկա: Իմիջայլոց, այս ուտեստըկարելի է ավելի թեթև կամ հագեցած դարձնել ՝ մեկ չափաբաժնով բրնձի քանակը փոխելով: Dishաշատեսակի ավելի բուրավետ համի համար բանջարեղենը կարող եք շոգեխաշել ոչ թե ջրի, այլ ջրի մեջ սոյայի սոուս... Միայն այս դեպքում ձեզ հարկավոր չէ աղը խառնել, քանի որ սոուսը կտա ճիշտ աղը... Եվ արդեն այդ ժամանակվանից պատրաստի ուտեստկարող ես մտածել հազար ու մեկի մասին հետաքրքիր բաղադրատոմս, գլխավորը `միացնել երևակայությունը, իսկ հետո ամեն օր ինչ -որ նոր բան կհայտնվի սեղանին:

  • 1 լիքը բաժակ բրինձ
  • 1 բանկա եգիպտացորեն;
  • 1 բանկա կանաչ ոլոռ;

Հրահանգներ

Բանջարեղենի և բրնձի խառնուրդը կոչվում է հավայի խառնուրդ `դրա պատճառով վառ գույնեւ յուրահատուկ բուրմունք... Բաղադրությունը կարող է տարբեր լինել, բայց հիմնականում բաղադրությունը միշտ ներառում է եգիպտացորեն, ոլոռ և բիբար... Այս խառնուրդը լավ է համակցված մսի և թռչնի հետ: Շատ տնային տնտեսուհիներ տանը պատրաստում են հավայի խառնուրդը, դա երկար չի տևի, և արդյունքում ստացված ուտեստը հիանալի ընթրիք կլինի ամբողջ ընտանիքի համար:

Ձեր տնական հավայի խառնուրդը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 1 լիքը բաժակ բրինձ
  • 1 բանկա եգիպտացորեն;
  • 1 բանկա կանաչ ոլոռ;
  • 1 բուլղարական պղպեղ (կարմիր կամ դեղին):

Բրինձը կարելի է եփել տարբեր ճանապարհներ- ինչպես մուլտիկուկերում, այնպես էլ ներսում սովորական կաթսակամ տապակի մեջ:

Դանդաղ կաթսայի մեջ անհրաժեշտ է բրնձը լցնել ջրով, 2 -ից 1 հարաբերությամբ, աղով և եփել «հնդկացորեն» կամ «բրինձ» ռեժիմով:




Կաթսայի կամ տապակի մեջ լցնել մի փոքր ձեթ, մոտ 5 րոպե տաքացնել բրինձը և ավելացնել ջուրը 2 -ից 1 հարաբերությամբ: Բրինձը եփվում է մինչև ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա մոտ 20 րոպե:

Դրա ընթացքում անհրաժեշտ է հավի կրծքամիսը կտրել փոքր խորանարդի և տապակել յուղի մեջ ՝ աղի և համեմունքների ավելացումով:

Կտրեք գազարն ու պղպեղը խորանարդի մեջ: Սկզբում հավի մեջ ավելացնել գազար, եփ գալ 10 րոպե:

Ավելացնել պղպեղ, եգիպտացորեն և ոլոռ ՝ հեղուկը բանկաներից քամելուց հետո:

Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել սննդի միայն մի մասը, ապա մնացած ոլոռը, եգիպտացորենը և գազարը գազարով կարող են սառեցվել մինչև հաջորդ անգամ: Սնունդը կատարյալ կպահվի սառցարանում: Նույնը կարող եք անել, եթե շատ խաշած բրինձ լինի:

Բոլոր բաղադրիչներն ավելացնելուց հետո ուտեստը շոգեխաշած է, մինչև եփվի մոտ 20 րոպե: Եփած բրինձը ավելացնելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ և թողնել, որ բանջարեղենով եփվի կափարիչի տակ 10-15 րոպե:

Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում: Ըստ ցանկության, կարող եք ավելացնել սխտոր Սուսկամ մայոնեզ, զարդարել դեղաբույսերով:

Բարի ախորժակ!

Հավայական սառեցված խառնուրդը, առանց հալեցնելու, դրեք նախապես տաքացված և թափեք արեւածաղկի ձեթթավա. Եփ գալ միջին ջերմության վրա, ծածկված, երբեմն խառնելով:

Ինչպես պատրաստել հավայի խառնուրդ

Ապրանքներ
Հավայական խառնուրդ - 400 գրամ
Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել հավայի խառնուրդ
1. Տաքացրեք տապակը, ավելացրեք յուղ: mixes_and_dishes / hawaiian_mix
2. Տարածեք հավայի խառնուրդը:
3. Հավայան խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
4. Coածկեք հավայի խառնուրդը և եփեք 10 րոպե:
5. Հավայան խառնուրդը մատուցեք տաք:

Ֆուսոֆակտներ

Հավայական խառնուրդը միկրոալիքային վառարանում
Տեղադրեք հավայի խառնուրդը ամանի մեջ միկրոալիքային վառարաններ, լցնել քառորդ բաժակ ջուր, 1 ճաշի գդալ յուղ: Coածկեք ամանը, դրեք միկրոալիքային վառարանում: Եփել 800 վտ հզորությամբ 8 րոպե:

Հավայան կղզիները խառնվում են դանդաղ կաթսայի մեջ
Եփել Pilaf ռեժիմով 20 րոպե:

Hawaiian Blend- ը եփած երկարահատիկ բրնձի, կանաչ ոլոռի և սառցարան է պահածոյացված եգիպտացորենբանկայից և բուլղարական պղպեղից: Այս անունը ստացել է ոչ թե ծագման, այլ վերջնական ուտեստի բազմաթիվ գույների պատճառով: Մոսկվայի խանութներում Հավայան խառնուրդի արժեքը 65 ռուբլիից / 400 գրամից է (2016 թ. Հունիս ամսվա դրությամբ), սակայն, եթե տանը պատրաստում եք հավայի խառնուրդը, կարող եք խնայել այս արժեքի մինչև կեսը:

Ինչպես պատրաստել հավայի խառնուրդ տանը

Ապրանքներ
Երկար հացահատիկի բրինձ - 2 բաժակ
Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 300 գրամ
Պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գրամ
Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ
Աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի

Հավայան խառնուրդ պատրաստել տանը
2 բաժակ բրնձի համար տրամադրեք 4 բաժակ ջուր, որը լցնել կաթսայի մեջ: Բրինձը լավ լվանալ, ավելացնել կաթսայի մեջ: Հանգիստ կրակի վրա դրեք: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ և ծածկել: Բրինձը եփեք 20 րոպե, ապա ջուրը քամեք:
Կանաչ ոլոռն ու եգիպտացորենը դրեք ամանի մեջ: Լվացեք պղպեղը, կիսով չափ կտրեք, հեռացրեք ցողունը, երակները և սերմերը: Կտրեք փոքր կտորներով:
Տաքացրեք տապակը, լցնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, դնել եգիպտացորեն, ոլոռ և պղպեղ, տապակել 5 րոպե անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ ավելացնել բրինձը, լավ խառնել բանջարեղենի հետ եւ անջատել վառարանը:
Սառեցրեք պատրաստի հավայի խառնուրդը, դասավորեք պլաստիկ տոպրակների մեջ, որպեսզի յուրաքանչյուրն ունենա մեկ ֆունտ - և դրեք սառնարան.

Երբ պատրաստում եք, կարող եք տապակել հավայի խառնուրդը սոխով:

Համեղ բանջարեղենի, բրնձի և մսի ընթրիք:

Պարզ սառեցված բանջարեղենից (օրինակ ՝ Հավայան խառնուրդ) և պատրաստի աղացած միսից կարող եք պատրաստել հետաքրքիր և սրտանց ընթրիքվրա հապշտապ! Այս համեղ (և շոշափելիորեն մսոտ) ուտելիքը կարելի է անվանել Մսի շոգեխաշածբանջարեղենով:

Հավայական խառնուրդով աղացած միսը տապակվում է շատ արագ և հեշտությամբ, արագ պատրաստումը շատ հարմար կլինի զբաղված տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտել և կերակրել իրենց սիրելի տղամարդկանց և երեխաներին:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է տապակել հավայի խառնուրդը և աղացած միսը

Հավայական խառնուրդ - 1 փաթեթ (400-500 գ);
Աղացած տավարի միս (կարող եք նաև խոզի և տավարի միս) - 500 գ;
Սոխ - 1 գլուխ;
Համեմունք - 0.5 թեյի գդալ;
Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
Բուսական յուղ տապակելու համար:

Ինչպես պատրաստել հավայի մսի խառնուրդ (աղացած միս)

    Հավայական սառեցված խառնուրդը գցեք եռացող ջրի մեջ (ձեզ անհրաժեշտ է մոտ 1 բաժակ ջուր) և եռացրեք բարձր կրակի վրա մինչև փափկացնելը (10 րոպե): Թափել եփած հավայի խառնուրդը քամոցով:

    Սոխը կտրատել և տապակել յուղի մեջ մինչև փափուկ: Ավելացնել աղացած միսը դրան և տապակել ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև փափուկ (այն փոխում է գույնը վարդագույնից մինչև դարչնագույն): Աղ ու պղպեղ համեմել, աղացած միսին ավելացնել հավայի խառնուրդն ու կիտրոնի հյութը: Տապակել ևս 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Ամեն ինչ!

Մի ափսե տապակած հավայի խառնուրդ և աղացած միս:

Հավայական խառնուրդից և աղացած միսից շոգեխաշել պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ինչպես փոխարինել հավայի խառնուրդը

Դրա համար հարմար է աղացած միսով ցանկացած շոգեխաշել: Բանջարեղենի խառնուրդ, նման է Հավայան կղզիներին, որտեղ կա բրինձ, եգիպտացորեն, կանաչ ոլոռ, բուլղարական պղպեղ (պապրիկա), շամպինիոն կամ այլ սնկեր:

Էլ ի՞նչ կարող եք ավելացնել հավայի խառնաշփոթին:

Եթե ​​սրա համը միս և բանջարեղենային շոգեխաշելՁեզ չափազանց պարզ է թվում, կարող եք մի փոքր գդալ մայոնեզ, թարմ խոտաբույսեր ավելացնել մի փոքր սառեցված ուտեստին: Այնուհետև կարող եք գեղեցիկ դառնալ համեղ աղցանՀավայական խառնուրդից և աղացած միսից:

Hawaiian Blend- ը շատ հարմարավետ ուտելիք է:

Էլ ինչ կարող եք պատրաստել սառեցված բանջարեղենով

Կան բազմաթիվ համեղ բաղադրատոմսերայս բանջարեղենի կիսաֆաբրիկատներով:

Ընդհանրապես, հարմար է սառեցված բանջարեղենով տոպրակը (կամ նույնիսկ մի քանի տոպրակ) պահել սառցարանում, եթե հանկարծ վերջանաս թարմ բանջարեղենկամ դուք պետք է արագ եփեք ՝ առանց սնունդը լվանալու, մաքրելու և կտրելու:

Հավայական խառնուրդը և հավը (կրծքի կամ այլ հավի կամ հնդկահավի ֆիլե) կարելի է շատ թխել ջեռոցում

Հավայական խառնուրդն ամենահայտնին է ամբողջ աշխարհում տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դրա բաղադրիչները պարզ են և ցածր կալորիականությամբ (120 կալորիա): Դասական կոմպոզիցիա: բրինձ, թարմ կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն և բիբար... Տարբեր արտադրողներ կարող են ունենալ տարբեր համակցություններ, օրինակ ՝ խառնուրդը կարող է համալրվել կոճապղպեղով, ծնեբեկ լոբի, լոլիկ, կոլրաբի կամ ծաղկակաղամբ: Միայն բրինձն է մնում անփոփոխ:

Ամենից հաճախ, սառեցված հավայի խառնուրդը գտնվում է այս հինգ մթերքների բաղադրատոմսերում.

Հավայական խառնուրդի բաղադրատոմսերը դիետիկ են, հագեցած վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմինը բարձրակարգ վիճակում պահելու համար: Բրինձը տալիս է անհրաժեշտ հագեցվածությունը և հագեցնում քաղցը ՝ մեզ հագեցնելով էներգիայով, տալով ուժ և եռանդ: Դիետան, որը հիմնված է միայն այս բաղադրիչների օգտագործման վրա և խաշած հավի կրծքամիս, տալիս է դրական արդյունքներ ՝ նվազագույնի հասցնելով աղեստամոքսային տրակտի բեռը: Դուք կարող եք դրա հետ պատրաստել տարբեր տեսականի խոհարարական գլուխգործոցներ... Այն հիանալի հիմք է սննդարար նախաճաշի և ճաշի համար: Այն կարող է լցոնվել սնկով, ձկով և միսով: Պատրաստել կաթսաներ, եփ գալ, ավելացնել այլ բաղադրիչներ, օգտագործել աղցանների, ապուրների մեջ, որպես կողմնակի ուտեստ: Կարելի է կոկիկ ուտել ՝ պարզապես տաքացնելով տապակի մեջ: