Ako variť 

Minerálna voda bez. Tenké palacinky na minerálnej vode (s otvormi)

Tenké palacinky s dierami v minerálke vyjde aj neskúseným kuchárom. Celé tajomstvo práce s palacinkovým cestom spočíva v tom, že po pridaní múky mu treba dať čas na odpočinok - asi 15-20 minút. Potom zhustne a palacinky sa pri pečení nelámu.

V tomto recepte vám poviem, ako variť tenké palacinky na minerálnej vode slaná chuť- to klasická verzia, ale do cesta môžete pridať kryštálový cukor alebo med spolu so soľou a vaše pečivo sa zmení zo slaného na sladké. Minerálna voda je zodpovedná za diery v ceste, takže si musíte kúpiť iba vysoko sýtenú vodu - vytvorí bohatú penu. Pred pridaním je vhodné preosiať múku a použiť rastlinný olej bez výraznej arómy.

Pripravte si požadované ingrediencie.

Vojdite do hlbokej misy kuracie vajcia, pridajte soľ podľa chuti. Šľaháme metličkou, vidličkou alebo mixérom – ak je to potrebné.

Do vaječnej hmoty nalejte silne sýtenú minerálnu vodu, ihneď premiešajte.

Vlejte preosiate pšeničná múka najvyšší stupeň, dôkladne premiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky.

Do cesta nalejte rastlinný olej, znova premiešajte a nechajte 15-20 minút odpočívať.

Do tejto doby predhrejte panvicu a prvýkrát ju namažte zeleninový olej... Nalejte časť cesta a vyvaľkajte na panvici. Palacinku pečieme 1 minútu z jednej strany a otočíme na druhú. Opekáme pol minúty a vyberieme.

Takto po častiach vyprážajte zvyšné cesto.

Uložíme na tanier a necháme mierne vychladnúť. Tenké palacinky s dierkami zmiešané s minerálkou môžete podávať namiesto chleba, vziať so sebou do práce, na výlet, zabalené v rôznych mäsová plnka(použite namiesto lavash).

Uži si to!


Ruské palacinky možno u nás nazvať tradičným jedlom. Sú známe každému od detstva a recept na varenie pochúťok k nám prišiel od dávnych čias.

Samozrejme, že už bola viackrát upravená, a preto sa takmer každá hostiteľka môže pochváliť tým, že vie najviac najlepší recept palacinky.

Pestrosť zloženia pokrmu mu ani v najmenšom neuškodila, práve naopak, ukázalo sa, že je ešte chutnejšie a zaujímavejšie. Palacinky na minerálnej vode sú celkom chutné a nezvyčajné, ktoré sú známe svojimi jemné cesto a prelamované čipky formy.

Ak ste ešte nikdy nevarili palacinky na minerálke, tento článok sa vám bude hodiť.

Palacinky pre rýchlu ruku: recept číslo 1

Do cesta je možné pridať akúkoľvek sódu, jemne sýtenú aj silne sýtenú. Počet bublín ovplyvní, aké tenké sú palacinky na minerálke s otvormi, palacinky sa ukážu ako vzdušné.

Varenie bude trvať 30 až 50 minút. Dobu varenia môžete skrátiť, ak na 2 panviciach naraz vyprážate tenké palacinky v minerálke.

Miska nie je veľmi kalorická, 100 gr. hotový výrobok 105 kcal.

Komponenty: 5 ks kurčatá. vajcia; 1 lyžička soľ; 4 lyžičky sah. piesok; 0,5 litra sódy; 5 polievkových lyžíc rast. oleje; ocot na uhasenie 0,5 lyžičky. sóda; 1,5 lyžice. múky.

Algoritmus varenia:

  1. Kurčatá premiešam. vajcia so všetkými suchými prísadami, ale bez múky.
  2. Zalejem určený počet minút. vodu, potom opatrne pridajte múku.
  3. Zmes prehnetiem, upečiem palacinky minerálka pomocou liatinovej panvice, najlepšie s hrubým dnom. Jeho povrch je nutné bezpodmienečne zohriať, potom sa nepripália ani tenké palacinky na minerálke.

Palacinky pre rýchlu ruku: recept číslo 2

Pri použití vysoko sýtenej minerálnej vody sa oplatí pridať sl. maslo, tak sa palacinky neprilepia na povrch panvice.

Komponenty: 0,5 l min. voda; 1 polievková lyžica. múka; 5 kusov. kurčatá. vajcia; soľ; 4 polievkové lyžice. sah. piesok; 70 gr. sl. olejov.

Algoritmus varenia:

  1. Sakh. piesok, zmiešame soľ s vajíčkami, dôkladne prešľaháme. Do masy pridávam 1/5 min. voda. Do zmesi som dala múku.
  2. Roztopená sl. Do cesta trocha prilejem olej. Doplňte zvyšok min. voda a rastlina. maslo.
  3. Pečiem palacinky, budú jemné, ale veľmi vzdušné.

Teraz viete, ako rýchlo môžete upiecť palacinky v minerálnej vode, s fotografiou je oveľa jasnejšie, ako postupovať, a preto som sa rozhodol doplniť každý z vyššie uvedených spôsobov o zábery krok za krokom.

Pôstne palacinky

Tento recept nezahŕňa kuracie mäso. vajcia a mlieko, kefír, a preto sú vhodné aj pre vegetariánov, ktorí by si mali dopriať aj svoje obľúbené pečivo.

Recept nie je zložitý, ale nakoniec dostanete tenkú a jemnú pochúťku, ktorá nie je chuťovo horšia ako palacinky s mliekom a minerálkou.

Môžete do nich zabaliť kapustu alebo zemiak, hubová náplň, a ako sladký dezert sa budú hodiť palacinky.

Tentoraz budete musieť vziať vysoko sýtenú minerálnu vodu. Je lepšie, ak nemá rôzne prísady vo forme citrónu, limetky, maliny, ako to dnes robia moderní výrobcovia plynovej vody.

Kúpte si minerálnu vodu s neutrálnou chuťou. Cesto bude jemnejšie a vzdušnejšie, ak bude v sóde veľa bublín.

A pamätajte: palacinky zmiešané s minerálkou by ste nemali pripekať, pretože cesto bude tuhé. Pripravenosť sa určuje veľmi jednoducho, hneď ako sa sud zhnedne, oplatí sa palacinku z panvice vybrať.

Varenie palaciniek s minerálnou vodou bude trvať asi 50 minút. V 100 gr. porcia palaciniek s otvormi bude mať iba 92 kcal.

Zložky: 250 ml min. voda; 250 g múka; 3 polievkové lyžice sah. piesok; soľ; 2 polievkové lyžice rast. olejov.

V prípade, že plánujete zabaliť náplň do palaciniek, musíte do dávky vložiť nie viac ako 2 polievkové lyžice. Sahara.

Algoritmus varenia:

  1. Primiešam cukor, múku, soľ. Min. Nalejem vodu do múky. Je potrebné, aby min. voda nebola studená, mala by mať izbovú teplotu. Vodu vylejem, ale 250 ml.
  2. Hustá zmes sa musí zriediť zvyšnou vodou. Konečným výsledkom je štandardná zmes na pečenie.
  3. Hmotu vyšľaháme a prilejeme rast. maslo. Začínam smažiť.

Ich farba sa bude líšiť od palaciniek s mliekom alebo kefírom. Palacinky s otvormi budú svetlejšie a nie veľmi červené.

Palacinky so sódou a mliekom

Všetci, ktorí milujú palacinky s mliekom, môžu použiť túto metódu na varenie. Palacinky sa pripravujú rýchlo, bude to trvať asi 50 minút. V 100 gr. jedlá - 134 kcal.

Komponenty: 2 polievkové lyžice. min. voda; mlieko, múka; 3 ks. kurčatá. vajcia; 1 polievková lyžica sah. piesok; 0,5 lyžičky prášok do pečiva; 0,5 lyžice soľ.

Algoritmus varenia:

  1. Surové kurčatá. Vajíčka vymiešam s cukrom a soľou. Do zmesi nalejem mlieko, potom min. voda.
  2. Pomaly nalievajte múku, miešajte. V prípade, že je cesto príliš husté, prilejeme ešte minerálku.
  3. Hotovú várku dopĺňam kypriacim práškom. Vyprážame na panvici. Odporúčam podávať s ovocím, džemom, medom alebo obľúbeným sirupom.

Ak prášok do pečiva nebol k dispozícii doma, ale naozaj chcete piecť palacinky, nemali by ste byť naštvaní, môžete ho nahradiť sódou.

Pamätajte však, že musí byť uhasený malým množstvom octu alebo citrónovej šťavy.

Prelamované škrobové palacinky

Pomocou nižšie uvedených informácií môžete piecť chutné palacinky... Je naozaj ťažké prestať ich jesť.

O svoju postavu sa však báť nemusíte, pretože palacinky sú pečené v škrobe, a teda majú nižší obsah kalórií. V 100 gr. produkt 174 kcal.

Kulinárske majstrovské dielo má svoje vlastné tajomstvo. Spočíva v tom, že môžete variť jedlo bez mlieka. Nahrádza ho akýkoľvek produkt dostupný doma s kyslým mliekom. Tentokrát som do zloženia zaradil kefír.

Komponenty: 1,5 lyžice. minerálka; 0,5 l kefíru; 4 polievkové lyžice každý múky a zeleniny maslo; 7 polievkových lyžíc škrob; 3 ks. kurčatá. vajcia; 0,5 lyžičky sóda; soľ; 2 polievkové lyžice cukor.

Algoritmus akcií, ako pripraviť cesto na palacinky:

  1. Kura. Vajíčka vymiešam s cukrom na krémovú hmotu. Kefír je potrebné zahriať na izbovú teplotu. Pridajte k nej sódu a premiešajte.
  2. V inej miske zmiešam soľ, múku, škrob. Zmes pridávam do kefíru, ale neustále zasahujem.
  3. Nalievanie zeleninový olej... Zmes sa ukáže byť hustá, ako palacinky. Jeho riedenie stojí min. voda. Nechám pár minút bokom, aby sa zmes vylúhovala.
  4. Rozpálim panvicu a začnem piecť tenké, takmer priehľadné palacinky. Podávam ich na stôl s kyslou smotanou.

Recepty na palacinky s miesením cesta min. voda nie je náročná na varenie. Príprava jedla prebieha tak, že všetky majú izbovú teplotu.

Z tohto dôvodu vám odporúčam vybrať ich z chladničky predčasne, aby sa jedlo vylúhovalo. Ale to nie sú všetky tajomstvá toho, ako si môžete pripraviť porciu dokonalých tenkých a chutných palaciniek.

Ak chcete upiecť dokonalé palacinky, mali by ste vedieť:

  • Panvica by sa mala odoberať s hlbokým dnom. Aj misku na miesenie. To umožní, aby sa zmes šľahala, kým nebude požadovaná.
  • Rast treba pridať do cesta. maslo. Aby boli palacinky dokonalé, musíte si vziať rafinovaný olej. Ak vezmete nerafinovaný produkt, chuť bude pokazená.
  • Vyrovnanie cesta trvá asi 30 minút. Je lepšie nechať odstáť na teplom mieste. V tomto prípade sa zložky navzájom premiešajú a budú navzájom lepšie reagovať. V dôsledku toho budete mať homogénne zloženie cesta. Hmota cesta by sa nemala šíriť po panvici a palacinky by sa mali obrátiť bez nej osobitné úsilie, a toto pravidlo vám umožní dosiahnuť požadovaný cieľ.
  • Zmes na palacinky vymiesime mixérom aj mixérom alebo ručne. To je jedno. Iba ak pracujete so sódovým cestom, musíte ho miesiť rukami.
  • Keď začnete smažiť palacinky, zmes premiešajte, pretože na dne misky sa vytvorí sediment.
  • Aby sa cesto vylialo z naberačky, musíte prívlastok kuchyňa navlhčiť studená voda pred každým použitím.
  • Je veľmi jednoduché zabrániť tomu, aby sa palacinky prilepili na panvicu. Je potrebné len dobre ohriať riad a namastiť rast. olej.

S minerálnou vodou v palacinkovom cesta sa dá variť naozaj veľmi lahodná pochúťka, čo ocenia všetci vaši blízki.

Neváhajte a doplňte pečivo o svoje obľúbené polevy, prísady a ovocie. Nezabudnite ani na slanú náplň! Blízki budú určite radi, že budú mať podobnú príležitosť chutne sa najesť na raňajky aj na desiatu! Dobrú chuť!

Môj videorecept

Každá gazdinka sníva o pečení mäkkých, roztápajúcich sa palaciniek. Je to možné, aj keď to nedodržíte klasický recept... Vezmite si zbrane pokyny krok za krokom ako variť palacinky bez vajec v minerálnej vode - nízkokalorické a výdatné.

Recept na palacinky bez vajec a mlieka

Výrobky na jedlo nájdete v každej domácnosti. Tenké palacinky bez mlieka a vajec nie sú o nič horšie ako tie klasické. Jednoduché na prípravu, zvládnu ich aj začiatočníci. Pokrmom sa môžete rozmaznávať nielen počas pôstu.

Recept na palacinky je jednoduchý. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • minerálna voda (najlepšie sýtená) - pol litra;
  • múka - 1,5 šálky (250 g);
  • rastlinný olej (ak nie nalačno, vezmite rozpustené maslo) - 4 lyžice. l.;
  • cukor - 3 lyžice. l.;
  • soľ - pol čajovej lyžičky;
  • sóda (voliteľné) - 1 lyžička;
  • citrónová šťava alebo ocot (na hasenie sódy) - 1. polievková lyžica. l.;
  • vanilín podľa chuti.

Ako variť palacinky s minerálnou vodou

Príprava palaciniek vám zaberie 40 minút času. Zvládne to aj začínajúci kuchár.

Naučte sa robiť palacinky:

  1. Vezmite hlbokú misku. Nalejte minerálnu vodu, pridajte soľ, cukor, vanilín a maslo. Miešajte.
  2. Vezmite múku. Určite preosiať. Postupne pridávajte do vody, občas premiešajte. V prípade potreby použite mixér.
  3. Chcete, aby vaše pečivo bolo nadýchané? Sóda na pomoc. Vmiešame palacinkové cesto. Vopred uhaste octom alebo citrónovou šťavou.
  4. Misu cesta odložte na 30-40 minút.
  5. Namažte panvicu rastlinným olejom. Zahriať sa. Cesto vylejeme naberačkou v tenkej vrstve.
  6. Akonáhle sa okraj placky začne od okraja vzďaľovať a pečivo zožltne, otočte.
  7. Jedna minúta stačí na to, aby bola palacinka úplne prepečená.

Jemné palacinky na minerálke sú hotové. Sú mäkké a elastické. Jedzte palacinky s džemom alebo kyslou smotanou. Naplňte aj ľubovoľnou plnkou.

Teraz viete, ako pripraviť palacinky bez vajec a mlieka. Blízki neuhádnu, že tento recept je iný ako ten klasický. Dobrú chuť!

Ako uvariť recept na palacinky v minerálnej vode bez vajec - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Neviem, kto prišiel s nápadom pridať prášok do pečiva alebo sódu palacinkové cesto minerálka, no vďaka tomuto milému človeku si počas pôstu uvaríte výborné palacinky. Mne osobne chutia viac ako obyčajné, hoci v nich nie je mlieko, vajcia, ani kefír. Vezmeme múku, pridáme soľ, cukor, nalejeme z fľaše obyčajná voda s plynom a získame majstrovské chudé palacinky na minerálke - tenké, s dierkami, pozri recept s presnými pomermi nižšie. Zatiaľ sa mrknite na fotku - nie sú tie palacinky dobré? Pri príprave sú veľmi jednoduché, každému vždy vyjdú. Nelepia sa na panvicu, nekrčia sa, majú elastickú štruktúru, ale nie sú gumené, vhodné na vypchávanie. Zvyčajne, keď sa ľudia prvýkrát pokúsia upiecť takéto palacinky v pôste, ľudia sú výsledkom natoľko ohromení, že ich pečú aj cez sviatky. Možno sa tento recept zaradí aj do vášho obľúbeného zoznamu.

  • Vysoko sýtená minerálna voda - 2 poháre
  • Pšeničná múka - 1 sklo + 2 zaoblené polievkové lyžice
  • Granulovaný cukor - 1,5 - 2 polievkové lyžice
  • Soľ - 1/3 lyžičky
  • Rastlinný olej - 2-3 lyžice

Ako variť tenké palacinky na minerálnej vode

1. Vezmite stredne veľkú misku. Nalejte múku. Pre istotu sa dá prepasírovať cez sitko. Ale toto je voliteľné.

2. Pridajte cukor. S dvoma lyžicami budú palacinky jemne sladké a ak chcete sladšie, pridajte tri.

4. Všetko premiešame drevenou vareškou alebo lyžicou.

5. Zostáva naliať minerálnu vodu. Odporúčam vám používať vysoko sýtenú vodu. V tomto prípade budú bublinky hrať dôležitú úlohu v palacinkovom ceste. Začneme prilievať minerálnu vodu a ingrediencie ihneď intenzívne miešame. Malý trik: aby cesto na palacinky vyšlo bez hrudiek, zalejte najskôr polovicou minerálky, dobre premiešajte a zvyšok vody pridajte do hustého cesta. Znova premiešajte.

6. Nalejte rastlinný olej, premiešajte. Ak chcete, aby boli palacinky jemnejšie, pridajte ešte 2 lyžice masla.

7. Cesto na chudé palacinky sa ukázalo ako tekuté, čo vám umožní piecť tenké palacinky. Pečieme ich na rozpálenej panvici (zvyčajne dávam dve naraz, aby som nestrávil veľa času v kuchyni), ktorú stačí raz potrieť olejom. A ak pred každou palacinkou namažete, potom sa ukážu ako chrumkavé. Čo sa týka času pečenia, veľmi záleží na tom, aké máte panvice. Jeden mám s hrubým dnom, druhý s tenkým. Takže na tenkej sa mi podarí upiecť dve palacinky, pričom jedna sa pečie na hrubej. Nalejte dve tretiny naberačky cesta na hornú časť panvice. Najlepšie sa to robí od stredu, otočte panvicu v rôznych smeroch pod rôznymi uhlami - potom bude cesto rovnomerne rozložené. Ďalej sa pozrieme, ak sú okraje palaciniek zlaté, s najväčšou pravdepodobnosťou ich už môžete otočiť. Vypražíme na placku, zrejme svetlú kôrku, opečieme z druhej strany asi minútu. Už som povedal, ale budem sa opakovať. Pečenie palaciniek na minerálke je potešením. Netrhajú sa a nekrčia sa.

Mnohokrat dakujem! Skvelý recept... Je možné piecť palacinky z celozrnnej múky na minerálke? Ďakujem

Elena, skúšal som len tieto. Myslím, že môžete najskôr skúsiť pripraviť zmes z jednej tretiny tsz a dvoch tretín obvyklého. A ak bude výsledok normálny a palacinky sa nelámu, tak nabudúce zvýšte múku na polovicu cz. Použil som bežné pečenie - moje deti tieto palacinky tak lámali, až som bol prekvapený. Obyčajní zjedia pár a je to.

Irina! Dnes som to riskla a upiekla som palacinky s tsz múkou. Odporúčam aj vám! Pravdaže, obyčajné zabralo trochu viac (2/3 obyčajného za 1/3 cz). Poistila sa a do cesta pridala 3 lyžice masla. Záver: chutné palacinky. Dám si 1-2 lyžice oleja. Je to dosť. Panvicu je lepšie vymastiť.Keďže držím chudú stravu, tento recept sa pre mňa stane "stolovým". Ďakujem a prajem veľa šťastia!

Elena, verím.) Tieto určite upečiem! Ďakujem!

Ďakujem za recept, cesto je veľmi chutné, ale palacinky sa mi z nejakého dôvodu prilepili na panvicu a po prevrátení sa pokrčili a potrhali, môže to trvať dlhšie opekanie a na pomalšom ohni, neviem, pridal som 4 polievkové lyžice oleja.

Svetlana, takéto palacinky sa dobre pečú na panviciach s rovnomerným nepriľnavým povlakom, napríklad na špeciálnych palacinkách.

Ukázalo sa, že sú chutné, jemné, jemné a pre mňa hlavne bez živočíšnych prísad! Teraz na základe týchto ingrediencií experimentujem s cestom na pečenie, ďakujem za tip ^ _ ^ Opiekla som na liatinovej panvici na miernom ohni.

A dostal som ich najprv chrumkavé, nasypané do strúhanky, keď som ich vzal do rúk. A potom stáli pod vekom a večer sa z nich stala guma, nedalo sa žuť. Aký by mohol byť dôvod?

Aby palacinky nepraskli, nechajte ich odstáť palacinkové cesto chvíľu postáť asi 20 minút. Lepok napučí a nebude odletovať, lámať sa či zhlukovať. Veľa štastia

Včera som piekla podľa tohto receptu, skúšala na liatinových a nepriľnavých panviciach na strednom ohni. Najprv sa cesto lepilo na jednu aj druhú. Pridané 2 polievkové lyžice. s kopou CH múky (lepšie prekáža hotové cesto než biele) a poďme na palacinky! Je pravda, že vďaka pridaniu múky nie sú riedke, ale hrubšie. Na liatinu mi vyšli perforovanejšie a bujnejšie, takýto efekt som pozoroval pri bežnom cesta. Po 10-15 minútach prišlo cesto a palacinky boli oveľa veľkolepejšie. Môj záver je taký, že cesto treba nechať pred pečením odstáť aspoň 15 minút, možno by mimochodom nebolo treba pridávať múku.

Evgenia, ďakujem za zdieľanie skúseností. A s tým dôkazom súhlasím. A to veľa závisí od panvice.

Ako piecť palacinky na minerálnej vode bez vajec a mlieka - aby ste sa rozmaznávali v pôstnych dňoch

Moja úcta všetkým, ktorí odvážne dodržiavajú pôst! Počas veľkopôstnych dní chce človek naozaj chutné spestrenie a zvládať nástojčivé nároky tela je čoraz ťažšie. Nestojí za to mučiť sa, pretože si môžete zariadiť dovolenku pre dušu a žalúdok a zároveň sa zdržať kulinárskych pôžitkov bez prerušenia pôstu. Ako, pýtate sa? Ponúkam vám najjednoduchšie riešenie problému – chudé palacinky na minerálke.

Jemné, mäkké slnečné pečené kruhy s medom, ovocím alebo džemom spestrí štíhly stôl a prinesie veľa pozitívnych emócií. K dosiahnutiu dokonalého výsledku bez akýchkoľvek problémov vám pomôže recept krok za krokom a zvodné fotografie. Tak poďme na to.

Na upečenie týchto palaciniek snáď ani nemusíte bežať do obchodu, okrem nejakej minerálky. Koniec koncov, budete potrebovať, vrátane toho, len päť najjednoduchších ingrediencií.

  • vysoko sýtená minerálna voda - 2,5 lyžice;
  • pšeničná múka - 2 lyžice;
  • soľ - 0,5 lyžičky;
  • cukor - 2 lyžice. l.;
  • rastlinný olej - 5 lyžíc. l.

Múku nasýtime kyslíkom

Prvým krokom je preosiať múku cez jemné sito, ktoré ju zbaví nielen prípadných cudzích inklúzií, ale aj naplní kyslíkom. Je to potrebné, aby sa naše chudé palacinky ukázali ako drobivé a jemné.

"Magická" minerálna voda

  1. Okrem preosievania múky zvýšime koncentráciu kyslíka v ceste použitím minerálnej vody, ktorá pri takýchto receptoch nahradí tradičné mlieko. Sýtený nápoj nalejte do misky, pridajte soľ a cukor.
    Určite vás v tejto chvíli zaplavia spomienky na školské hodiny chémie alebo sa vám vybavia alchymisti z rozprávok pripravujúcich tajné elixíry. A to všetko preto, že minerálna voda, ktorá sa už pohráva s bublinkami, v okamihu spojenia so soľou a cukrom vrie a premení sa na malý gejzír.
  2. Po skončení búrlivej reakcie zmes premiešajte lyžičkou.
  • Teraz postupne pridávame múku, pričom zmes šľaháme mixérom. Keď cesto získa homogénnu konzistenciu, prikryjeme ho pokrievkou a necháme pol hodiny vylúhovať.
  • Ste pripravení na ďalší chemický test? Nebojte sa, tentoraz nebudú žiadne gejzírové šou. Na panvicu, v ktorej budeme následne piecť palacinky, nalejeme olej a rozohrejeme, čo bude trvať 2-3 minúty. Teraz, opatrne, olej vrie, nalejte ho do súčasného cesta.
  • Zmes dôkladne vymiešame mixérom do hladka. Olej by sa mal úplne rozpustiť v hmote vody a múky.
  • Panvicu, na ktorej bol rozohriaty olej, vytrieme papierovou utierkou a znova ju rozohrejeme, potom naberačkou alebo veľkou lyžicou nalejeme na rozpálenú panvicu cesto a rozotrieme naň v tenkej vrstve, pričom panvicu nakloníme kruhový pohyb. Už ho nebudete musieť mazať olejom, keďže ho v palacinkách obsahujú v dostatočnom množstve. Keďže múka je iná, cesto sa môže ukázať ako tekuté alebo naopak príliš husté. V prvom prípade pridajte trochu múky, v druhom - trochu minerálnej vody.
  • Keď je spodná časť palacinky zhnednutá, obrátime ju stierkou a počkáme na podobný výsledok aj na druhej strane. Cesto síce neobsahuje vajíčka, ale palacinky sa neroztrhnú ani neprilepia na panvicu.
  • Palacinky upečené z oboch strán sa vám budú zdať na prvý pohľad trochu suché, ale po horúcich procedúrach im dajte pár minút odpočinúť a ony akoby zázrakom stratia svoju tvrdosť a budú veľmi mäkké a poddajné.

    • Ak namierite hotový výrobok na zdroj svetla, uvidíte výsledok „práce“ minerálnej vody – veľa malých otvorov, ktoré vytvárajú tú najjemnejšiu štruktúru tenkého cesta.

    V zásade si už svoje domáce pochúťky môžete dopriať chudou pochúťkou, dochucovať palacinky džemom, medom alebo do nich obaľovať ovocie a lesné plody. Ak však chcete robiť palacinky s slaná náplň, ponúkam niekoľko možností:

    V tomto prípade položte náplň na jeden okraj, zložte palacinku do obálky a potom ju pevne zatočte do malej cigary. Ale nepreháňajte to, aby ste neroztrhli jemnú dužinu palacinky.

    A ja vám hovorím "dovidenia" a uvidíme sa znova a kulinárske fantázie na blogu!

    Varenie palaciniek na minerálnej vode - recepty pre každý vkus

    • Správny riad. Na prípravu cesta je lepšie použiť hlboké riady. Na miešanie je teda vhodnejšie „oháňať sa“ metličkou alebo ponornou technikou.
    • Vhodný olej. Akýkoľvek recept na palacinky s minerálnou vodou zahŕňa použitie rafinovaného rastlinného oleja. Nezmení chuť pokrmu, na rozdiel od nerafinovaného.
    • Izbová teplota surovín. Cesto by sa malo usadiť, keď izbová teplota asi pol hodiny, potom sa mieša: potom budú zložky lepšie interagovať, dosiahne sa potrebná homogenita. Vďaka tomu všetkému sa hmota lepšie rozotiera, palacinka sa ľahko prevracia.
    • Vlastnosti miesenia. Palacinkovú hmotu je možné variť v mixéri alebo v kuchynskom robote, ale minerálku treba pridať zvlášť a cesto s ňou miesiť ručne. Počas pečenia občas premiešajte, pretože sa zvyčajne usadzuje.
    • Zbavíme sa lepenia. Ak sa cesto na naberačke zasekne, stačí pred každým naberaním znížiť nádobu so studenou vodou. To mimochodom platí pre palacinky a dokonca aj pre knedle. A aby sa samotné palacinky pri vyprážaní neprilepili na dno, treba panvicu pred naolejovaním poriadne zapáliť.

    Mliečne cesto na palacinky

    Tento recept na sódové palacinky používa vodu v rovnakom pomere ako mlieko. Množstvo múky je uvedené približne, pretože sa musí posudzovať podľa hrúbky cesta: malo by pripomínať kefír z obchodu.

    Veľa závisí od kvality múky a obsahu tuku v mlieku. Ak sa vám cesto zdá málo riedke, môžete doň pridať viac múky, no ak by ste chceli, aby vyšli tenké palacinky, snažte sa neliať priveľa.

    • mlieko - 300 mililitrov;
    • plynová voda - 300 mililitrov;
    • vajcia - 1 kus;
    • cukor - 2 polievkové lyžice;
    • soľ - 0,5 lyžičky;
    • maslo - 40 gramov;
    • múka - asi 250 gramov.
    1. Zmiešajte vajíčko a mlieko.
    2. Nalejte sódu, kryštálový cukor, soľ a všetko premiešajte.
    3. Roztopte maslo (môžete použiť mikrovlnnú rúru), spojte s cestom.
    4. Za stáleho miešania a pozorovania štruktúry cesta po častiach pridávame múku.
    5. Nalejte ju naberačkou do horúcej panvice, pričom tekutinu rýchlo rozotrite po dne.
    6. Umiestnite položky na hromadu.

    Na mierne sýtenej vode

    Tieto palacinky sa vyrábajú bez mlieka, s mierne sýtenou vodou. Nenechajte sa zmiasť nedostatkom mlieka - jedlo sa ukáže ako veľmi chutné. Tieto palacinky môžete piecť na panvici bez oleja slnečnicový olej zahrnuté v teste. Sú jemné, perfektne sa pretáčajú a netrhajú sa.

    • mierne sýtená voda - 0,5 litra;
    • vajcia - 5 kusov;
    • soľ - 1 lyžička;
    • cukor - 4 čajové lyžičky;
    • sóda (hasená) - pol čajovej lyžičky;
    • múka - 300 gramov;
    • slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc.
    1. Zmiešame minerálku, rozšľahané vajcia, kryštálový cukor, soľ, sódu bikarbónu.
    2. Pridajte múku a vytvorte jednotnú hmotu.
    3. Zahrejte panvicu a pečte.

    Palacinky na minerálke budú najvyššej kvality v hrubostennej liatinovej panvici. Rozohreje sa rovnomerne a pečivo pôjde rýchlejšie bez pripálenia.

    Na vysoko sýtenej vode

    Tento recept na sódové palacinky obsahuje olej a používa sa na to, aby sa palacinky pri pečení neprilepili na panvicu. Hmota by sa mala ukázať ako tekutá, ale zároveň trochu viskózna, ako dosť hustá kyslá smotana.

    • stolová minerálna voda (silné plynovanie) - 500 mililitrov;
    • múka - 200 - 250 gramov;
    • vajcia - 5 kusov;
    • maslo (75% tuku) - 70 gramov;
    • rafinovaný slnečnicový olej - 50 gramov;
    • soľ - 5 gramov;
    • cukor - 10 gramov.
    1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim soľ a kryštálový cukor.
    2. Nalejte pätinu sódy, stále miešajte.
    3. Pridáme múku, prešľaháme, aby sa nám nevytvorili hrudky.
    4. Rozpustite maslo (v mikrovlnnej rúre alebo v pare), mierne vychladnite a postupne pridajte do cesta. Medzitým pokračujte v šľahaní.
    5. Postupne prilievajte zvyšok minerálky. Keď je zmes redšia, začnite šľahať pomalším tempom.
    6. Pridajte slnečnicový olej, jemne premiešajte.
    7. Panvicu zohrejte, kefou na ňu rozotrite rafinovaný rastlinný olej.
    8. Naberačkou vylejeme cesto a na strednom ohni smažíme palacinky.

    Palacinky na minerálke sú podľa tohto receptu tenké s dierkami, no zároveň dosť nadýchané vďaka intenzívnemu pôsobeniu plynových bublín.

    Pôstny recept na neperlivú minerálku

    Chutne vyzerajúce a lahodne chutiace pórovité palacinky vyniknú aj pri použití neperlivej stolovej vody a bez vajec. To si vyžaduje sódu, ktorá je vopred uhasená citrónovou šťavou alebo kyselina citrónová rozpustené v čistej vode.

    • múka - 1,5 šálky;
    • voda - 2 poháre;
    • cukor - 1 polievková lyžica;
    • soľ - 0,5 lyžičky;
    • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
    • sóda - 0,5 lyžičky;
    • slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
    1. V minerálnej vode rozpustite soľ, cukor.
    2. Preosejte múku, pridajte ju do vody, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
    3. Uhaste sódu, pridajte ju k celkovej hmotnosti, premiešajte - nechajte bubliny.
    4. Nalejte olej, znova premiešajte.
    5. Začnite piecť.

    Tieto chudé palacinky sú chutné tak, ako sú, ale sú skvelé aj na obaľovanie polevy – sladké alebo slané.

    Vyberte si akýkoľvek recept na palacinky na minerálnej vode a poteší vás mimoriadnou jednoduchosťou a jednoduchosťou výroby. Palacinky sa ukážu ako roztomilé, priehľadné a jemné. Potešia vašich blízkych, budú dokonalým riešením na slávnostný stôl.

    Matka šiestich synov Vasilina Smotrina si je istá: aj vo veľkej rodine by si žena mala nájsť čas na sebarozvoj, byť krásna a fyzicky aktívna. Ako všetko zvláda a aké life hacky používa – v rozhovore pre Woman365.ru.

    Starostlivosť o orchideu dendrobium doma a hlavné jemnosti pestovania. Prečo dendrobium nekvitne? Ako sa starať po odkvitnutí. Pravidlá pokoja.

    Harmanček na vlasy: je vývar schopný nahradiť kupované produkty. Výhody, recepty na opláchnutie, šampón a harmančekové masky. Metódy zosvetľovania a farbenia prameňov. Prostriedky na mastnotu, lupiny a šedivé vlasy.

    Znalosť pravidiel etikety pomáha cítiť sa slobodne a pokojne v rôznych situáciách: na prvom rande, pri komunikácii na internete a na pracovnej večeri. Základné prípady rozoberá špecialistka na etiketu Ekaterina Sartaková.

    Ako odstrániť žltosť z vlasov po farbení: domáce masky, profesionálne šampóny a toniká. Prečo namiesto dokonalej blond získate „kurací efekt“. Ako odstrániť škaredý odtieň pomocou sódy, peroxidu a kefíru.

    Palacinky na minerálnej vode recepty s fotografiami - s dierkami, chudé, bez mlieka, bez vajec

    Priznajte sa, nikdy ste neskúšali piecť tenké palacinky na minerálke s dierkami? Aj keď ste o tomto spôsobe prípravy palaciniek možno ani nepočuli. Potom vám predstavujeme recept na výrobu palaciniek na minerálnej vode. Povieme vám, ako variť palacinky na minerálnej vode.

    Palacinky z minerálnej vody - recept bez mlieka

    • 3 vajcia;
    • 500 ml minerálnej vody;
    • pohár múky;
    • 2 čajové lyžičky cukru;
    • zeleninový olej;
    • štipka soli.

    Postupné varenie palaciniek na minerálnej vode bez mlieka:

    Na varenie palaciniek na minerálnej vode bez mlieka najskôr rozpustite cukor v minerálnej vode, potom pridajte soľ a rastlinný olej. Potom za stáleho miešania pridajte 3 vajcia. Pridajte múku a premiešajte. Podľa tohto receptu miesime, kým cesto nevyzerá ako kyslá smotana, na palacinky na minerálke bez mlieka. Potom panvicu roztopíme, vymažeme olejom a opečieme naše majstrovské diela. Podávajte takéto palacinky na minerálnej vode bez mlieka s kyslou smotanou.

    Ako variť palacinky na minerálnej vode - recept bez vajec

    • 300 ml minerálnej vody;
    • 2 lyžičky cukru;
    • 1 čajová lyžička soli;
    • zeleninový olej;
    • 2 šálky múky.

    Krok za krokom varenie palaciniek na minerálnej vode bez vajec:

    Na varenie palaciniek na minerálnej vode podľa tohto receptu bez vajec vezmeme a zmiešame všetky ingrediencie do jedného celku, okrem rastlinného oleja. Vo výsledku by cesto malo byť riedke. Pred vyprážaním pridajte rastlinný olej. Proces prípravy palaciniek na minerálnej vode bez vajec podľa tohto receptu je veľmi rýchly, pretože palacinky sú tenké. Takéto palacinky môžu byť použité ako nezávislé jedlo a s rôzne výplne.

    Palacinky na minerálke tenké - recept s fotkou

    • 2 poháre mlieka;
    • pohár minerálnej vody (najlepšie s plynom);
    • 2 vajcia;
    • asi 100 gramov rastlinného oleja;
    • 2 polievkové lyžice. lyžice cukru;
    • 0,5 lyžičky soli;
    • asi 2 poháre múky.

    Krok za krokom príprava tenkých palaciniek na minerálnej vode:

    Na varenie tenkých palaciniek na minerálnej vode musíte múku najskôr preosiať. Potom za stáleho miešania prilejte minerálnu vodu. Potom pridáme zvyšok komponentov. Všetko dôkladne premiešame. Výsledkom je, že cesto na výrobu tenkých palaciniek na minerálnej vode by malo byť bez hrudiek. Tenké palacinky by sa mali piecť na dobre vyhriatej panvici, ale nie namazané olejom. Vďaka tomu sú palacinky s minerálkou ľahké, tenké a vzdušné.

    Ako variť palacinky s minerálnou vodou a mliekom - recept

    • 200 gramov múky;
    • 300 ml minerálnej vody;
    • asi 300 ml mlieka;
    • tri vajcia;
    • 3 polievkové lyžice cukru;
    • maslo;
    • soľ podľa chuti.

    Krok za krokom príprava palaciniek s minerálnou vodou a mliekom:

    Na palacinky s minerálkou a mliekom je potrebné najprv zohriať mlieko spolu s maslom, potom pridať minerálku, vajce, soľ, cukor a preosiatu múku. Všetko dôkladne premiešame do hladka. Necháme postáť asi 20 minút, potom začneme piecť palacinky s minerálkou a mliekom podľa nášho receptu. V dôsledku toho získate chutné palacinky. Palacinky môžete podávať s minerálkou s kyslou smotanou a rôznymi sirupmi. Navyše takéto palacinky s minerálkou a mliekom sa dajú robiť aj s bylinkami, oplatí sa pridávať pri pečení.

    Recept na palacinky na minerálnej vode s otvormi

    • 500 ml minerálnej vody (najlepšie s plynom);
    • 5 vajec;
    • 4 čajové lyžičky cukru;
    • 0,5 čajovej lyžičky hasenej sódy;
    • zeleninový olej;
    • 300 gramov múky;
    • soľ podľa chuti.

    Postupné varenie palaciniek na minerálnej vode s otvormi:

    Na varenie palaciniek na minerálnej vode s otvormi nalejte minerálnu vodu do hrnca. Potom pridajte soľ, cukor, vajcia a sódu bikarbónu. Všetko to dobre premiešame a za stáleho miešania začneme prilievať múku. Potom nalejte rastlinný olej a začnite smažiť palacinky na minerálnej vode s otvormi. Predhrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom. Palacinky pripravené s minerálnou vodou podávajte ako samostatné jedlo alebo s rôznymi náplňami.

    Ako variť tenké palacinky na minerálnej vode s otvormi?

    • 500 ml minerálnej vody;
    • 5 vajec;
    • soľ podľa chuti;
    • cukor;
    • 400 gramov múky;
    • 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja.

    Postupné varenie tenkých palaciniek na minerálnej vode s otvormi:

    Do minerálky pridajte soľ, vajce, cukor a sódu. Na varenie tenkých palaciniek na minerálnej vode s otvormi všetko premiešajte do hladka a potom začnite trochu miešať múku. Cesto by malo pripomínať kyslú smotanu. Potom nalejte rastlinný olej. Po pár minútach môžete začať smažiť tenké palacinky na minerálke s otvormi. Výsledkom sú veľmi vzdušné a tenké palacinky. Môžu sa podávať s rôznymi náplňami, ako aj s maslom a kyslou smotanou.

    Niektoré recepty na palacinky na minerálnej vode s fotografiou boli predstavené vašej pozornosti. V zásade môžete použiť ktorýkoľvek z nich. Ak chcete, vymyslite si svoje vlastný recept alebo vytvorte „zmes“ kombináciou niekoľkých metód do jednej. Ak máte všetky ingrediencie, a nie, povedzme mlieko, môžete namiesto toho použiť minerálku. Palacinky nie sú horšie ako mlieko. Palacinky môžete podávať na minerálnej vode s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, rôznymi sirupmi atď. Všetko závisí od vašej nálady a fantázie. Skúste si uvariť palacinky na minerálke, recept už máte, tak smelo do toho. Pridajte tento recept do svojho kuchárska kniha, príde vám vhod.

    Video s receptom na výrobu palaciniek na minerálnej vode

    Ako variť palacinky na minerálnej vode

    Toto sú tri recepty na palacinky varené v minerálke. všetky boli mnohokrát testované a sú veľmi obľúbené. Pevne dúfame, že sa v komentároch podelíte o svoje úspechy pri príprave palaciniek v minerálke. Alebo možno doplniť článok o svoje obľúbené recepty na palacinky s minerálkou.

    Recept na palacinky na minerálnej vode s fotografiou

    Palacinky podľa tohto receptu vychádzajú z neutrálnej chuti: môžu sa jesť s absolútne akoukoľvek náplňou - tvaroh, mäso, varené kondenzované mlieko, kaviár, kyslá smotana, džem. Pre väčšiu nádheru palaciniek je potrebná priamo minerálka s plynom.

    • Pohár minerálnej vody s plynom
    • Pohár mastného kravského mlieka
    • Pohár prémiovej pšeničnej múky
    • Lyžička jemnej soli
    • 3 polievkové lyžice cukru
    • Jedlá sóda - na špičke noža
    • 3 vajcia
    • Trochu rafinovaného rastlinného oleja na vyprážanie.

    Ako variť palacinky s minerálnou vodou:

    1 Pohár - 200 ml, vybrané vajcia, vysoko sýtená minerálna voda, na výrobu palaciniek na minerálke bol použitý hnedý cukor. Najprv vložte vajcia do misky mixéra, pridajte soľ a cukor. Potom zalejeme minerálkou a mliekom.

    2 Všetko dobre premiešame. Postupne pridajte múku bez zastavenia šľahania. Sódu treba pridať ako poslednú (netreba ju hasiť, hasí sa minerálkou).

    3 Keď je cesto úplne pripravené na pečenie, môžete panvicu zohriať na strednom ohni a potrieť rastlinným olejom.

    4 Cesto naberajte naberačkou a rovnomerne rozdeľte na panvicu. Trochu znížte plyn, inak sa palacinky pripália. Čakáme asi tri minúty, kým palacinka nezhnedne. Potom otočíme na druhú stranu a opekáme ešte asi minútu, aby sa placka opekla aj z druhej strany. Horúce palacinky, práve vybraté z panvice, môžeme namazať maslom.

    5 Palacinky na minerálke je vhodné piecť ihneď, hneď ako je cesto pripravené. Potom budú hustejšie. Môžete obaliť akúkoľvek plnku, dokonca aj roztlačiť tvaroh s cukrom. Môžete podávať palacinky s kondenzovaným mliekom. Hlavne nalejte do hrnčeka lahodný čaj a vychutnajte si tieto úžasné palacinky. Dobrú chuť!

    Pripravené palacinky na minerálnej vode Natalya Filimonova.

    Pôstne palacinky s minerálkou

    Varenie týchto palaciniek bude trvať asi 25 minút. ak varíte na dvoch panviciach, ešte menej. Obsah kalórií na 100 gramov - 159 kcal, vypočítané na 4 porcie pre dospelých.

    • 200 ml vysoko sýtenej vody
    • 200 ml prémiovej múky
    • Jeden a pol polievkovej lyžice cukru
    • Pol lyžičky soli
    • 3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

    Ako variť palacinky na minerálnej vode bez mlieka a vajec:

    Ak si myslíte, že z tohto receptu nebude nič dobré, keďže sada produktov je minimálna, mýlite sa! Palacinky sú lahodné, jemné a tenké. Príprava takýchto palaciniek je veľmi jednoduchá. Preosejte múku, pridajte do nej všetky sypké produkty a nalejte minerálnu vodu. DÔLEŽITÉ! Minerálna voda by mala byť bez chuti a zápachu, to znamená, že Essentuki, Borjomi a Narzan nebudú fungovať. Palacinky sú tenké a jemné vďaka bublinkám v minerálke. Aby sa zachovali bublinky, cesto nemiesime dlho. Hneď ako sa hrudky rozptýlia, musí sa mixér vypnúť. Pridajte rastlinný olej priamo do cesta. Predhrejte panvicu alebo najlepšie dve a potrite rastlinným olejom. nech sa zohrejú. Palacinky je potrebné naliať iba na horúcu panvicu... Keďže sú tieto palacinky veľmi tenké, bude stačiť smažiť dve minúty na jednej strane a o niečo menej ako minútu na druhej strane. Palacinky by nemali byť hnedé, budú o niečo svetlejšie. Ak to preexponujete, palacinky na minerálke budú chrumkať. Záleží na tom, aké palacinky máte radi.

    Chudé palacinky môžeme podávať s medom, džemom, džemom alebo sirupom. Dobrú chuť!

    Palacinky na minerálke s vajíčkami bez mlieka

    Tieto palacinky na minerálke s vajíčkami, ale bez mlieka. Z uvedeného množstva surovín získate 13 tenkých palaciniek, ak použijete panvicu s priemerom 22 centimetrov.

    • 150 gramov prémiovej pšeničnej múky
    • 1 vajce
    • 250 ml vysoko sýtenej minerálnej vody
    • Polievková lyžica cukru
    • Štipka soli
    • 2 polievkové lyžice rafinovaného rastlinného oleja.

    Ako variť tenké palacinky na minerálnej vode:

    Vajíčko umyte, utrite dosucha čistou utierkou, oddeľte žĺtok od bielkovín. Bielky dáme do misky na šľahanie, musí byť úplne suchá a čistá. Pridajte štipku soli a šľahajte do tuha. Je jednoduchšie to urobiť najskôr pri nízkych, potom pri vysokých otáčkach.

    Žĺtky šľaháme s cukrom, kým sa cukor nerozpustí. Teraz je potrebné dať panvicu na strednú teplotu, aby sa zahriala, aby ste mohli začať piecť hneď, ako bude cesto hotové. Zalejeme 100 ml minerálnej vody, pridáme žĺtky, v troch krokoch preosejeme múku. Potom znova, bez vypnutia mixéra, rozložte proteíny a vylejte zvyšnú minerálnu vodu. Vypnite mixér a pridajte rastlinný olej. Tenkou vrstvou oleja vymastíme aj panvice, v ktorých sa budú piecť palacinky na minerálke. Čím rýchlejšie cesto spotrebujete, tým tenšie čipkované palacinky získate. Na jednej strane smažíme jeden a pol minúty, na druhej asi 40 sekúnd.

    Takéto palacinky nie sú vhodné na obaľovanie plnky, to áno prelamované palacinky... Podávajte s medom, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Dobrú chuť!

    Ako uvariť recept na palacinky v sýtenej vode bez mlieka - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

    Palacinky bez mlieka - chutné recepty na vaše obľúbené jedlo na dušičky a nielen to!

    Často sa stáva, že pri príprave jedál nie sú k dispozícii potrebné komponenty. Potom príďte na pomoc alternatívne recepty pomocou iných komponentov. Takže napríklad môžete piecť palacinky bez mlieka, ktoré nebudú horšie ako autentické a potešia vás vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami.

    Ako pripraviť palacinky bez mlieka?

    Vydávať sa obľúbené jedlo pri použití akejkoľvek inej základne ako mliečnej musíte dodržiavať jednoduché základné pravidlá, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok:

    1. Cesto na palacinky bez mlieka je také základné ako klasické: je potrebné zmiešať všetky ingrediencie v určitom poradí, berúc do úvahy požadované proporcie.
    2. Vo väčšine prípadov sa do základu pridávajú vajíčka, ktoré trochu prešľaháme.
    3. Pred zamiešaním múky sa cukor a soľ musia úplne rozpustiť v tekutom základe.
    4. Množstvo múčnej hmoty sa môže meniť v závislosti od požadovanej hrúbky hotového výrobku.
    5. Existujúce hrudky sa rozbijú pomocou mixéra alebo šľahača a na konci dávky sa pridá rastlinný olej.
    6. Na vyprážanie používame predhriaty palacinkár alebo liatinovú panvicu s hrubým dnom, ktorú jemne potrieme olejom.
    7. Malá časť cesta sa naleje do stredu nádoby, rozprestiera sa na dne a zhnedne na oboch stranách.

    Recept na palacinky bez mlieka na vode

    Pre tých, ktorí si ešte nie sú istí, či je možné pripraviť palacinky bez mlieka tak chutné, červené a chutné, stojí za to splniť tento recept a úplne rozptýliť svoje pochybnosti. Pochúťka vzhľadom na jednoduché zloženie a prevedenie receptu prekvapí výbornými vlastnosťami. Tajomstvom je použitie vody zohriatej do varu, vďaka čomu je štruktúra výrobkov porézna a vzdušná. Už za 50 minút bude pochúťka pre štyroch hotová.

    • voda - 500 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • múka - 1,5 šálky;
    • sóda - 1/3 lyžičky;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
    2. Pokračujte v práci s mixérom, nalejte do pohára teplej vody, pridajte múku a rozlomte všetky hrudky.
    3. Ďalej sa naleje pohár vriacej vody, do ktorej sa vopred zmieša sóda.
    4. Do základu pridáme olej a necháme 20 minút odstáť.
    5. Palacinky opekáme vo vriacej vode bez mlieka na predhriatej panvici.

    Recept na tenké palacinky bez mlieka

    Tento jednoduchý recept na palacinky bez mlieka nevyžaduje žiadne ďalšie kysnutie. Jeho implementácia bude trvať len pol hodiny a ako základ sa používa kefír. Výrobky nie sú také pórovité ako v predchádzajúcom prípade, ale nie sú o nič menej mäkké, jemné a chutné. Hrúbku cesta je možné upraviť podľa ľubovôle na hrubšie alebo tenšie palacinky. ktorým nakŕmite štyroch jedákov.

    • kefír - 500 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • múka - 1,5 šálky;
    • prášok do pečiva - 1 lyžička;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Tretina kefíru sa naleje do vajec rozšľahaných s cukrom a soľou, pridá sa celá časť múky s práškom do pečiva a premieša sa.
    2. Prilejeme kefírový zvyšok, maslo a trochu prešľaháme.
    3. Tenké palacinky sa pečú bez mlieka na rozpálenom palacinkári.

    Palacinky bez mlieka a kefíru - recept

    Aj keď varíte palacinky bez mlieka a kefíru, bez použitia trikov s ohriatou vodou, môžete získať slušnú chuť produktov, ktoré sú ideálne na ich plnenie. pestrá náplň... Tento recept neobsahuje kypriace prostriedky, ktoré majú sotva znateľnú chuť hotové jedlo nie každému sa to páči. Len za 30 minút pripravíte pochúťku pre 4 osoby.

    • voda - 500 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • múka - 1,5 šálky;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Vajcia osolíme a rozšľaháme s pridaným cukrom.
    2. Nalejte múku a znova premiešajte.
    3. Na záver zalejeme vodou, olejom, premiešame.
    4. Palacinky sa pečú bez mlieka tradičným spôsobom na rozohriatej, vymastenej panvici.

    Palacinky s kyslou smotanou bez mlieka

    Ďalej sa naučíte variť palacinky bez mlieka v kyslej smotane. V tejto verzii je pokrm aromatický, má príjemnú jemnú štruktúru a harmonickú chuť. Výrobky môžu byť tenké a nadýchané zvýšením podielu použitej múky. Poteší a nutričné ​​vlastnosti lahôdky, ktorými nakŕmite dostatok pre šesť ľudí.

    • kyslá smotana - 250 g;
    • voda - 500 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • rastlinný olej - 50 ml;
    • cukor - 50 g;
    • múka - 300 g;
    • sóda - 1 lyžička;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. K vajciam rozšľahaným s cukrom a soľou sa pridá kyslá smotana, naleje sa voda a premieša sa.
    2. Po častiach sa mieša preosiata múka.
    3. Do cesta pridávajú maslo a pečú z neho palacinky bez mlieka tradičným spôsobom.

    Palacinky s majonézou - recept bez mlieka

    Táto možnosť varenia môže zaujať aj vystrašiť. Je to spôsobené použitím nekonvenčných pre klasický recept produkt. Palacinky na majonéze bez mlieka sú červené, čipkované, výdatné a majú príjemnú jemnú chuť. Z uvedeného počtu produktov by ste mali dostať 6 porcií maškrty.

    • voda - 750 ml;
    • majonéza - 100 g;
    • vajcia - 1 ks;
    • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • múka - 3 šálky;
    • uhasená sóda - ½ lyžičky;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Do teplej vody pridáme vajce rozšľahané s cukrom a soľou, majonézu a premiešame.
    2. Po častiach nalejte múku, pridajte sódu, nalejte olej, všetko znova premiešajte.
    3. Tenké čipkované palacinky sú upečené.

    Chudé palacinky bez vajec a mlieka

    Palacinky bez mlieka, ktorých recept je uvedený nižšie, neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu, môžu byť zdobené a podávané pri stole počas pôstu alebo ako lahodná vegetariánska pochúťka. Okrem toho sa výrobky vyznačujú nižším obsahom kalórií ako iné variácie a tí, ktorí sledujú postavu, ich prijmú s nadšením.

    • voda - 500 ml;
    • múka - 1,5 šálky;
    • slnečnicový olej - 50 ml;
    • cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
    • sóda uhasená octom - 1/3 lyžičky;
    • soľ, rastlinný tuk na vyprážanie.
    1. V teplá voda rozpustite cukor a soľ.
    2. Po častiach vmiešame múku, pridáme sódu a olej.
    3. Chudé palacinky sa pečú bez mlieka na panvici vymastenej rastlinným tukom.

    Palacinky na sýtenej vode bez mlieka

    Správne uvarené palacinky na minerálnej vode. recept bez mlieka, ktorý je uvedený nižšie, vás poteší vynikajúcou chuťou. Plynové bubliny robia zázraky a úžasne nadýchajú základ, vďaka čomu je vzdušnejší a jemnejší. S výsledkom budú spokojní aj nároční. Na prípravu 4-5 porcií pochúťky si musíte venovať len polhodinu času.

    • perlivá voda - 500 ml;
    • vajcia - 5 ks;
    • múka - 300 g;
    • rastlinný olej - 5 lyžíc. lyžice;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • uhasená sóda - ½ lyžičky;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do peny.
    2. Vmiešame minerálku, múku so sódou a maslo.
    3. Výrobky sa pečú na horúcom olejovanom palacinkári.

    Palacinky na pive bez mlieka

    Recept na palacinky na pive bez mlieka sa realizuje v priebehu niekoľkých minút a výsledok presahuje všetky očakávania. Výrobky sú jemné, mäkké a majú neporovnateľné rozlišovací vkus... Prítomnosť alkoholu v receptúre cesta v hotových výrobkoch nie je vôbec cítiť, ale najlepšie sa odráža na ich vlastnostiach. Za 30 minút nakŕmite štyroch ľudí chutným jedlom.

    • svetlé pivo - 500 ml;
    • vajcia - 3 ks;
    • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
    • cukor - 2 lyžice. lyžice;
    • múka - 250 g;
    • soľ, tuk na vyprážanie.
    1. Vajcia rozšľahané s cukrom a soľou zmiešame s pivom, múkou a maslom.
    2. Pivné palacinky sa pečú bez mlieka na naolejovanej panvici.

    Varenie palaciniek na minerálnej vode - recepty pre každý vkus

    • Správny riad. Na prípravu cesta je lepšie použiť hlboké riady. Na miešanie je teda vhodnejšie „oháňať sa“ metličkou alebo ponornou technikou.
    • Vhodný olej. Akýkoľvek recept na palacinky s minerálnou vodou zahŕňa použitie rafinovaného rastlinného oleja. Nezmení chuť pokrmu, na rozdiel od nerafinovaného.
    • Izbová teplota surovín. Cesto by malo stáť pri izbovej teplote asi pol hodiny, potom sa premieša: potom budú zložky lepšie interagovať, dosiahne sa potrebná homogenita. Vďaka tomu všetkému sa hmota lepšie rozotiera, palacinka sa ľahko prevracia.
    • Vlastnosti miesenia. Palacinkovú hmotu je možné variť v mixéri alebo v kuchynskom robote, ale minerálku treba pridať zvlášť a cesto s ňou miesiť ručne. Počas pečenia občas premiešajte, pretože sa zvyčajne usadzuje.
    • Zbavíme sa lepenia. Ak sa cesto na naberačke zasekne, stačí pred každým naberaním znížiť nádobu so studenou vodou. To mimochodom platí pre palacinky a dokonca aj pre knedle. A aby sa samotné palacinky pri vyprážaní neprilepili na dno, treba panvicu pred naolejovaním poriadne zapáliť.

    Mliečne cesto na palacinky

    Tento recept na sódové palacinky používa vodu v rovnakom pomere ako mlieko. Množstvo múky je uvedené približne, pretože sa musí posudzovať podľa hrúbky cesta: malo by pripomínať kefír z obchodu.

    Veľa závisí od kvality múky a obsahu tuku v mlieku. Ak sa vám cesto zdá málo riedke, môžete doň pridať viac múky, no ak by ste chceli, aby vyšli tenké palacinky, snažte sa neliať priveľa.

    • mlieko - 300 mililitrov;
    • plynová voda - 300 mililitrov;
    • vajcia - 1 kus;
    • cukor - 2 polievkové lyžice;
    • soľ - 0,5 lyžičky;
    • maslo - 40 gramov;
    • múka - asi 250 gramov.
    1. Zmiešajte vajíčko a mlieko.
    2. Nalejte sódu, kryštálový cukor, soľ a všetko premiešajte.
    3. Roztopte maslo (môžete použiť mikrovlnnú rúru), spojte s cestom.
    4. Za stáleho miešania a pozorovania štruktúry cesta po častiach pridávame múku.
    5. Nalejte ju naberačkou do horúcej panvice, pričom tekutinu rýchlo rozotrite po dne.
    6. Umiestnite položky na hromadu.

    Na mierne sýtenej vode

    Tieto palacinky sa vyrábajú bez mlieka, s mierne sýtenou vodou. Nenechajte sa zmiasť nedostatkom mlieka - jedlo sa ukáže ako veľmi chutné. Tieto palacinky môžete variť na panvici bez oleja, pretože slnečnicový olej je súčasťou cesta. Sú jemné, perfektne sa pretáčajú a netrhajú sa.

    • mierne sýtená voda - 0,5 litra;
    • vajcia - 5 kusov;
    • soľ - 1 lyžička;
    • cukor - 4 čajové lyžičky;
    • sóda (hasená) - pol čajovej lyžičky;
    • múka - 300 gramov;
    • slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc.
    1. Zmiešame minerálku, rozšľahané vajcia, kryštálový cukor, soľ, sódu bikarbónu.
    2. Pridajte múku a vytvorte jednotnú hmotu.
    3. Zahrejte panvicu a pečte.

    Palacinky na minerálke budú najvyššej kvality v hrubostennej liatinovej panvici. Rozohreje sa rovnomerne a pečivo pôjde rýchlejšie bez pripálenia.

    Na vysoko sýtenej vode

    Tento recept na sódové palacinky obsahuje olej a používa sa na to, aby sa palacinky pri pečení neprilepili na panvicu. Hmota by sa mala ukázať ako tekutá, ale zároveň trochu viskózna, ako dosť hustá kyslá smotana.

    • stolová minerálna voda (silné plynovanie) - 500 mililitrov;
    • múka - 200 - 250 gramov;
    • vajcia - 5 kusov;
    • maslo (75% tuku) - 70 gramov;
    • rafinovaný slnečnicový olej - 50 gramov;
    • soľ - 5 gramov;
    • cukor - 10 gramov.
    1. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim soľ a kryštálový cukor.
    2. Nalejte pätinu sódy, stále miešajte.
    3. Pridáme múku, prešľaháme, aby sa nám nevytvorili hrudky.
    4. Rozpustite maslo (v mikrovlnnej rúre alebo v pare), mierne vychladnite a postupne pridajte do cesta. Medzitým pokračujte v šľahaní.
    5. Postupne prilievajte zvyšok minerálky. Keď je zmes redšia, začnite šľahať pomalším tempom.
    6. Pridajte slnečnicový olej, jemne premiešajte.
    7. Panvicu zohrejte, kefou na ňu rozotrite rafinovaný rastlinný olej.
    8. Naberačkou vylejeme cesto a na strednom ohni smažíme palacinky.

    Palacinky na minerálke sú podľa tohto receptu tenké s dierkami, no zároveň dosť nadýchané vďaka intenzívnemu pôsobeniu plynových bublín.

    Pôstny recept na neperlivú minerálku

    Chutne vyzerajúce a lahodne chutiace pórovité palacinky vyniknú aj pri použití neperlivej stolovej vody a bez vajec. To si vyžaduje sódu, ktorá je vopred uhasená citrónovou šťavou alebo kyselinou citrónovou rozpustenou v čistej vode.

    • múka - 1,5 šálky;
    • voda - 2 poháre;
    • cukor - 1 polievková lyžica;
    • soľ - 0,5 lyžičky;
    • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
    • sóda - 0,5 lyžičky;
    • slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
    1. V minerálnej vode rozpustite soľ, cukor.
    2. Preosejte múku, pridajte ju do vody, dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
    3. Uhaste sódu, pridajte ju k celkovej hmotnosti, premiešajte - nechajte bubliny.
    4. Nalejte olej, znova premiešajte.
    5. Začnite piecť.

    Tieto chudé palacinky sú chutné tak, ako sú, ale sú skvelé aj na obaľovanie polevy – sladké alebo slané.

    Vyberte si akýkoľvek recept na palacinky na minerálnej vode a poteší vás mimoriadnou jednoduchosťou a jednoduchosťou výroby. Palacinky sa ukážu ako roztomilé, priehľadné a jemné. Potešia vašich blízkych, budú dokonalým riešením na slávnostný stôl.

    Matka šiestich synov Vasilina Smotrina si je istá: aj vo veľkej rodine by si žena mala nájsť čas na sebarozvoj, byť krásna a fyzicky aktívna. Ako všetko zvláda a aké life hacky používa – v rozhovore pre Woman365.ru.

    Starostlivosť o orchideu dendrobium doma a hlavné jemnosti pestovania. Prečo dendrobium nekvitne? Ako sa starať po odkvitnutí. Pravidlá pokoja.

    Harmanček na vlasy: je vývar schopný nahradiť kupované produkty. Výhody, recepty na opláchnutie, šampón a harmančekové masky. Metódy zosvetľovania a farbenia prameňov. Prostriedky na mastnotu, lupiny a šedivé vlasy.

    Znalosť pravidiel etikety pomáha cítiť sa slobodne a pokojne v rôznych situáciách: na prvom rande, pri komunikácii na internete a na pracovnej večeri. Základné prípady rozoberá špecialistka na etiketu Ekaterina Sartaková.

    Ako odstrániť žltosť z vlasov po farbení: domáce masky, profesionálne šampóny a toniká. Prečo namiesto dokonalej blond získate „kurací efekt“. Ako odstrániť škaredý odtieň pomocou sódy, peroxidu a kefíru.

    Palacinky bez vajec v sýtenej vode

    Predhrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja. Nalejte malú časť cesta do panvice, rovnomerne rozložte po povrchu a opečte palacinku z oboch strán dozlatista. Olej na zvyšok palaciniek už nemusíme pridávať.

    Pripravené palacinky naplníme perlivou vodou s džemom. Do stredu každej palacinky dajte 1 polievkovú lyžičku. lyžička jablkový džem... Zabaliť do obálky.

    Palacinky bez vajec v perlivej vode sú hotové. Dobrú chuť!

    Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com. chránené v súlade s platnou legislatívou. Pre akékoľvek použitie materiálov stránky je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

    Správa stránky nezodpovedá za výsledok uplatnenia vyššie uvedeného kulinárske recepty, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, prevádzkyschopnosť zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah inzerátov. Správa stránky nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

    Čas varenia: 20 minút

    Porcie: 2

    Ingrediencie na chudé palacinky so sódovou vodou:

    Recept "Chudé palacinky na sýtenej vode" :

    1. Do misky nalejte sýtenú vodu a pridajte múku, premiešajte.

    2. Osolíme, pridáme cukor, premiešame.

    3. V prípade potreby pridajte viac múky. Cesto by malo vyzerať ako kyslá smotana.
    Šľaháme mixérom pár minút.

    4. Pridajte rastlinný olej. Znovu poraziť. A nechajte cesto päť minút odpočívať.

    5. Smažte v dobre rozohriatej panvici. Na vyprážanie nepotrebujete veľa oleja.

    6. Hotové palacinky môžeme naplniť lekvárom / džemom, alebo kapustou, zemiaková kaša s bylinkami alebo vašou obľúbenou plnkou A môžete to jesť s kyslou smotanou (samozrejme nie v Poste) Alebo ako ja len s čajom

    Dobrú chuť, moji drahí kuchári!

    Páčia sa vám naše recepty?
    Prihláste sa na odber skupiny Povaryonka vo VKontakte
    a získajte desať nových receptov každý deň!

    Pripojte sa k našej skupine na Odnoklassniki
    a získajte nové recepty každý deň!

    Pôstne palacinky s minerálkou

    Asya: | 2. júla 2017 | 15:40 hod

    Naozaj, chutné palacinky! Bál som sa, že budú slané, lebo minerálna voda je slaná, ale nie - všetko je v poriadku! Urobil ich zdravšími pridaním raže a ľanová múka.
    Ďakujem veľmi pekne za recept! Moje chudé raňajky sa zlepšujú)))
    odpoveď: Asya, ďakujem za tip! Dobrú chuť!

    Ľudmila: | 20. februára 2017 | 18:40

    Ďakujem za recept. Je to veľmi dôležité, čoskoro to vyskúšame.
    odpoveď: Lyudmila, chutné palacinky pre vás!

    Helena: | 3. apríla 2016 | 8:43 dp

    Veľmi chutné! Ale vyšlo to na 3 porcie a potom palacinka nie je na celú panvicu. Namiesto minerálky som pridala pol ČL. sóda s jablčného octu... Manžel ponúkal limonádu, no báli sa o bábätko.
    odpoveď: Elena, dobrú chuť!

    Lahodné palacinky s perlivou vodou

    Palacinky na perlivej vode sa líšia od všetkých ostatných tým, že sú čipkované, s malými otvormi na zalievanie úst Aké druhy palaciniek nenájdete pri varení! A na vode a na mlieku a kyslom mlieku, jogurte, srvátke. Palacinky na perlivej vode sa líšia od všetkých ostatných v tom, že sú "čipkované", s malými chutnými otvormi a tiež veľmi jemné, len sa topia v ústach.

    Obyčajné palacinky so sódou

    Skvelý recept chutné palacinky pre tých, ktorí sú nalačno alebo držia diétu. Perlivá voda uvoľní cesto, vďaka čomu sú palacinky jemné, nadýchané a lahodné. Môžete si vybrať akúkoľvek náplň podľa vlastného uváženia.

    • 400 mililitrov perlivej vody;
    • 300 gramov múky;
    • 2 polievkové lyžice cukru;
    • 2 štipky soli;
    • 120 mililitrov rastlinného oleja.

    Skvelý recept na chutné palacinky pre tých, ktorí sú nalačno alebo držia diétu

    1. Zmiešajte vopred preosiatu pšeničnú múku a sódovú vodu v hlbokej miske. Dobre premiešajte metličkou alebo mixérom.
    2. Pridajte granulovaný cukor a soľ, premiešajte.
    3. Cesto by malo získať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Ak sa tak nestalo, pridajte trochu viac.
    4. Do cesta nalejte rastlinný olej, porazte a nechajte znova stáť 5-7 minút. Aby sa palacinky počas vyprážania neprilepili na panvicu, pridáva sa rastlinný olej. Šetrí aj olej, keďže nemusíte neustále prilievať olej do panvice.
    5. Každú palacinku opečte na panvici do zlatista (2-4 minúty z každej strany).
    6. Hotové palacinky podávame na stôl s akoukoľvek náplňou.

    Palacinkové cesto si vyžaduje predbežné kysnutie, to znamená, že pred pečením palaciniek ho treba nechať chvíľu postáť. Počas tejto doby lepok obsiahnutý v múke nabobtná a palacinky sa nebudú aktívne lepiť na panvicu.

    Recept patrí do kategórie tých, ktoré vždy získa každý. Na prípravu týchto palaciniek budete potrebovať práve minerálnu vysoko sýtenú vodu (akúkoľvek). Tento recept na nádherné palacinky sa určite udomácni vo vašej rodine, pretože sa ukážu ako naozaj chutné, vzdušné a veľmi chutné.

    Tento článok pomohol mnohým záhradkárom prestať tvrdo pracovať na svojich stránkach a napriek tomu získať štedrú úrodu.

    Nikdy by som si nepomyslel, že na to, aby som za celú moju „letnú kariéru“ získal na svojom osobnom pozemku najlepšiu úrodu, potrebujem len prestať namáhať sa na záhonoch a dôverovať prírode.
    Pokiaľ si pamätám, každé leto som trávil na dači. Najprv na rodičovskej a potom sme si s manželom kúpili tú našu. Od skorej jari do neskorej jesene sa všetok voľný čas trávil sadením, odstraňovaním buriny, podväzkom, strihaním, polievaním, zberom a napokon konzerváciou a snahou zachovať úrodu do budúceho roka. A tak v kruhu.

    • 500 mililitrov minerálnej vody;
    • 200 gramov múky;
    • 3 kuracie vajcia;
    • 30 gramov granulovaného cukru;
    • štipka soli;
    • 30 mililitrov rastlinného oleja.

    Tento recept na skvelé palacinky sa vo vašej rodine určite udomácni.

    1. Do hlbokého hrnca alebo misky nalejte minerálku – nemala by byť studená, iba izbovej teploty. Pridajte cukor, soľ a miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
    2. K týmto prísadám pridáme rastlinný olej a opäť dobre premiešame.
    3. Prišiel rad na vajíčka – rozbite ich priamo na panvici a rozmiešajte metličkou alebo mixérom.
    4. Za stáleho miešania pridáme múku. Cesto je hotové.
    5. Panvicu namažte obrúskom alebo namažte rastlinným olejom. Dobre prehrejeme a nalejeme prvú porciu palacinkového cesta.
    6. Palacinku opečte z oboch strán do mäkka. Robíme to so všetkým cestom.

    Podávame s kyslou smotanou, maslom alebo džemom.

    Chudnuté palacinky na sóde

    Úžasný, nezvyčajný recept! Líši sa tým, že ako sódu možno použiť nielen vodu, na ktorú sme zvyknutí, ale aj sladkú vodu (Sprite, Schweppes atď.). Tieto palacinky sú sladké a mali by sa podávať s džemom alebo džemom. Ak plánujete použiť obyčajnú čerstvú vodu, palacinky môžete podávať s akoukoľvek náplňou.

    • 300 mililitrov perlivej vody;
    • 200 gramov múky;
    • 30 gramov granulovaného cukru;
    • 200 mililitrov vriacej vody;
    • 30 mililitrov rastlinného oleja;
    • štipka soli.

    Tieto palacinky sú sladké a mali by sa podávať s džemom alebo džemom.

    1. Múku preosejeme cez jemné sitko – takto sa nasýti kyslíkom a palacinky budú vzdušnejšie a chutnejšie.
    2. Do hlbokej nádoby nasypte cukor, soľ a múku. Nalejte sódu a miešajte metličkou do hladka.
    3. Nalejte vriacu vodu do pohára a pridajte rastlinný olej. Túto zmes vložíme do cesta.
    4. Panvicu vymastíme rastlinným olejom, dobre rozohrejeme a nalejeme polovicu naberačky cesta (to je asi porcia na jednu palacinku).
    5. Placku opečieme z oboch strán do zlatista.

    Podávame palacinky na stôl s medom alebo džemom.

    Na minerálnej vode a mlieku

    Takto pripravené palacinky môžeme naplniť akýmkoľvek mletým mäsom, podávať s džemom, medom a kyslou smotanou. Navyše je skvelá možnosť na prípravu občerstvenia pre bufety, slávnostný stôl... Minerálna voda v tomto recepte pôsobí ako prášok do pečiva (sóda alebo droždie).

    • 300 mililitrov mlieka;
    • 200 mililitrov minerálnej vody;
    • 300 gramov pšeničnej múky;
    • 2 vajcia;
    • 100 mililitrov slnečnicového oleja;
    • 100 gramov cukru;
    • soľ podľa chuti.

    Takto pripravené palacinky môžeme naplniť akýmkoľvek mletým mäsom

    1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme kryštálový cukor a soľ. Všetko dobre vyšľaháme metličkou.
    2. V samostatná nádoba nalejte preosiatu múku a postupne do nej pridávajte mlieko. Nemalo by byť studené - je lepšie ho zohriať na izbovú teplotu.
    3. Zmiešajte všetky tieto zložky v hlbokej panvici a pridajte rastlinný olej a sódu. Všetko dôkladne premiešame metličkou, mixérom alebo drevenou špachtľou.
    4. Nechajte zmes stáť 15-20 minút.
    5. Cesto sa usadilo - všetko opäť dobre premiešame a pečieme palacinky na veľmi horúcej panvici.
    6. Každú palacinku po upečení z jednej strany opatrne preklopíme vareškou na druhú a urobíme to s celým objemom cesta.
    7. Rozotierali sme hotové výrobky na rovnú misku a každú palacinku namažte rozpusteným maslom.

    Hotové palacinky môžete podávať s obľúbenou plnkou, alebo ich môžete naplniť.

    Na perlivej vode bez vajec

    Recept má minimum ingrediencií, super na pôst. Napriek absencii vajec v kompozícii sú palacinky svieže, aromatické a veľmi chutné.

    Obzvlášť dobré sú palacinky s džemom, medom alebo džemom.

    • 500 mililitrov perlivej vody;
    • 400 gramov múky;
    • 30 gramov granulovaného cukru;
    • štipka soli;
    • 125 mililitrov rastlinného oleja;
    • džem, med alebo zaváraniny na podávanie.

    Recept má minimum ingrediencií, super na pôst

    1. Nalejte všetko potrebné množstvo sýtenej vody do hlbokej misky.
    2. Pomaly opatrne pridávajte vopred preosiatu múku a dobre premiešajte metličkou.
    3. Pridajte cukor, soľ a miešajte, kým sa tieto zložky úplne nerozpustia.
    4. Cesto šľahajte mixérom, začnite pri minimálnych rýchlostiach, postupne zvyšujte. Konzistencia cesta by mala byť podobná kyslej smotane.
    5. V poslednej fáze pridajte rastlinný olej a dobre premiešajte. Cesto je hotové.
    6. Nalejte trochu rastlinného oleja do veľmi horúcej panvice a smažte palacinky z oboch strán, kým nebudú mäkké.

    Na príprave palaciniek s perlivou vodou nie je nič ťažké. Niektorých stačí poznať všeobecné pravidlá a pozorne ich pozorujte.

    Tu sú niektoré z nich:

    • všetky zložky cesta by mali mať rovnakú teplotu (najlepšie izbovú);
    • cesto na palacinky nemožno použiť okamžite - pred pečením palaciniek ho musíte nechať uvariť;
    • palacinky sa pečú vo veľmi dobre vyhrievanej panvici s minimálnym množstvom tuku;
    • hotové palacinky by sa mali položiť na rovnú misku a namazať rozpusteným maslom - takže budú ešte jemnejšie, aromatickejšie a chutnejšie;
    • aby ste "oživili" včerajšie palacinky, ktoré sa trochu vysušili a stali sa nepríjemnými, musíte ich zložiť do obálky a vyprážať na masle.

    Ako pripraviť palacinky s perlivou vodou (video)

    Lahodné jemné palacinky na perlivej vode (video)

    Aby ste materiál nestratili, nezabudnite si ho uložiť sociálna sieť Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, stačí kliknúť na tlačidlo nižšie:

    Palacinky s minerálnou (sýtenou) vodou

    Palacinky alebo palacinky na sýtenej vode (minerálnej alebo čistenej pitnej vode) sú jednou z mnohých možností prípravy obľúbeného múčneho jedla. Budeme ich piecť hrubšie - nazvime ich palacinky, tenšie - palacinky 🙂 Viac o podstate palacinkovej otázky si prečítajte tu. "Hlavným bodom" tohto receptu je schopnosť sýtenej vody uvoľniť cesto na palacinky v dôsledku uvoľňovania oxidu uhličitého pri zahrievaní, ktorým je nasýtené. V dôsledku toho sa palacinky ukážu ako pórovité, ako keby sme do cesta pridali sódu alebo prášok do pečiva. Palacinky na minerálke bez plynu vyjdú úplne rovnako ako na obyčajnej vode, až na to, že sú bohatšie na minerálne zloženie, ak veríte výrobcovi vody 🙂 Cvičí sa robiť palacinky na minerálke s prídavkom mlieka, vajec, tuku alebo len na vode, bez pečenia, absolútne chudé , o čom vás budeme informovať samostatne. Dnes robíme palacinky s mliekom, tukom a vajíčkami, len s využitím kypriacich vlastností sódy. Prirodzene volíme vysoko sýtenú vodu.

    • Ukáže sa: 12-15 palaciniek štandardnej veľkosti a hrúbky

    sýtená voda (minerálna alebo čistená pitná voda) - 300 ml

    múka - 1,5 šálky, podľa konzistencie cesta

    cukor - 1 - 1,5 lyžice alebo podľa chuti

    rafinovaný rastlinný olej - 1-2 lyžice v ceste

    rastlinný olej alebo čerstvý bravčová masť- na vyprážanie palaciniek

    maslo - na vymastenie hotových palaciniek

    1 Použite minerálnu vodu izbovej teploty, mlieko zohrejte na 35-40 stupňov.

    2 Vajcia vyšľaháme mixérom alebo ručne so soľou a cukrom, pridáme mlieko, rastlinný olej, premiešame, pridáme preosiatu múku a miešame, aby nezostali hrudky.

    3 Necháme 10-15 minút. aby sa múkový lepok „rozptýlil“ a napučal.

    4 Potom postupne pridávajte minerálnu vodu, pričom cesto zrieďte na konzistenciu pripomínajúcu ťažký krém... Vodu nevylievame naraz - pri vyprážaní palaciniek má cesto tendenciu zhustnúť usadzovaním múky, preto je lepšie pridávať zvyšnú vodu postupne, pričom cesto riedime na správnu konzistenciu. čas udržiavania svojho “bublania” 🙂

    5 Panvicu na lievance poriadne rozohrejeme, vymastíme rastlinným olejom (pomocou silikónovej kefy, alebo do misky s maslom ponoríme polovicu čistej zemiakovej hľuzy nakrájanej na vidličku) alebo kúskom čerstvej bravčovej masti.

    6 Cesto nalievajte naberačkou na rozpálenú panvicu, pretrepávajte ho zo strany na stranu, aby sa cesto rovnomerne rozotrelo a palacinky vyprážajte najskôr z jednej strany do hneda.

    7 Potom sa obráťte na inú. Vyžaduje sa pohodlná plochá špachtľa. Stupeň intenzity ohrevu pri vyprážaní palaciniek sa reguluje počas procesu so zameraním na rýchlosť vyprážania a vizuálny výsledok - palacinky by mali byť rovnomerne a chutne prepečené 🙂

    8 Množstvo cesta, ktoré treba dať na každú palacinku do naberačky, sa určuje aj podľa veľkosti panvice a hrúbky palaciniek, ktorá vám vyhovuje. Ak chcete, aby boli palacinky tenšie, pridajte do cesta viac vody a nalejte do panvice toľko cesta, koľko pokryje tenkou vrstvou. Aby boli palacinky hustejšie, cesto príliš neriedime a nalejeme hrubšiu vrstvu. Vo všetkých prípadoch cesto pred nalievaním ďalšej placky dobre premiešajte.

    9 Ak sa vám palacinky príliš nelepia, pridajte do cesta trochu masla – väčšinou to pomôže 🙂

    10 Hotové palacinky ukladajte na seba na kôpku a potierajte ich maslom, ak ich plánujete jesť samotné. Ak ich budete napchávať alebo formovať do roliek s akýmikoľvek plnkami, nie je potrebné ich mastiť olejom. Mimochodom, palacinky určené na plnenie môžeme vyprážať len z jednej strany, na ktorú dáme plnku a druhú stranu vyprážať už naplnenú pred podávaním - šetrí to čas 🙂

    Ako môžete vidieť, palacinky sa ukázali byť tenké, jemné, porézne. Palacinky sme príliš neopekali, keďže na ich základe budeme piecť rolky s lososom a červeným kaviárom, ale toto je už samostatná, veľmi chutný príbeh🙂 Ak uvaríte palacinky na minerálke bez pridania mlieka, v zásade to nebude horšie, ale chuť je horšia.

    Veľa šťastia a dobrú chuť!

    Palacinky s mliekom nadýchané bez droždia recept