Jedlo v hrncoch recepty v zemiakoch v rúre. Zemiaky v hrncoch v rúre: recept

19.12.2021

Ak je pre vás dôležité nielen chutne variť, ale aj efektívne podávať pokrm, kúpte si keramické hrnce zo žiaruvzdornej hliny. V hrncoch môžete variť rôzne pečienky, dusiť mäso, piecť zeleninu. Jedlo sa podáva priamo v nádobách, v ktorých sa varilo, keďže objem hrnca je určený len na jednu porciu. Samostatne môžete položiť tanier, v ktorom je jedlo rozložené. Mnoho ľudí však uprednostňuje jesť priamo z hrnca. V ňom pokrm chladne pomalšie, teplo a arómu si zachováva počas celého jedla.

Kým nezačali variť, pozrite si toto vtipné video.

Začnite varenie v hrncoch s najjednoduchším jedlom – zemiakmi v hrncoch s mäsom a zeleninou. Varenie duseného mäsa v keramických nádobách k nám prišlo už dávno, keď sa jedlo pieklo v rúre v jednom veľkom hrnci pre celú rodinu. Pokrok vykonal úpravy. Moderné gazdinky môžu dovoliť každému členovi rodiny pripraviť si osobný hrniec.

Ingrediencie na recept:

bravčové mäso 100 g na porciu
slanina 100 g
zemiak
mrkva
cesnak
soľ, korenie, bobkový list, obľúbené korenie
majonéza

Spôsob prípravy mäsa v hrncoch so zeleninou:

Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky. Vyberte si tučnejšiu slaninu. Nakrájajte ho na malé kocky. Na suchej predhriatej panvici opečte kocky slaniny, kým sa tuk neroztopí. Odstráňte slaninu. Vo zvyšnom tuku opečieme bravčové kúsky do zlatista.
Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu na veľké kocky.
Do každého hrnca dáme veľa zemiakov, pár kúskov bravčového mäsa, cibuľu, mrkvu, kúsky slaniny, bobkový list, pár zrniek korenia, pár ošúpaných a prelisovaných strúčikov cesnaku.
V hrnci prevarte vodu. Dochutíme soľou podľa chuti. Nalejte 1/2 šálky vody do hrnca. Zatvorte viečkami a vložte do rúry predhriatej na 200-220 ° C na 30 minút. Počas tejto doby budú zemiaky, zelenina a mäso v pare a budú takmer hotové. Skontrolujte pripravenosť misky podľa zemiakov. Malo by to byť mäkké.
Odstráňte pokrievky z hrncov. Výpek natrieme majonézou. Chvíľu povarte, kým sa majonéza nezmení na lahodnú kôrku.
Poradenstvo: Ak chcete menej tučné jedlo, môžete z receptu vylúčiť slaninu a mäso nevyprážať.

Spôsob kŕmenia: Do každého hrnca vložte hrsť nasekaných byliniek. Podávame s chlebom a kyslou uhorkou.

V zime chcete niečo teplé a uspokojujúce. Zemiaky v hrncoch v rúre s údeninami a fazuľou sú zaujímavým pikantným jedlom, ktoré si obľúbia najmä muži. Varí sa rýchlo, keďže v tomto jedle sú surové iba zemiaky.

Ingrediencie receptu (pre 4 hrnce):

údená klobása (Krakov, Odesa atď.) 300 g
fazuľa z konzervy v paradajkovej omáčke 500 ml
zemiaky 4 ks.
cibuľa 1 ks.
zeleninový olej 2 polievkové lyžice. lyžice
cesnak 4 strúčiky
kopa zelene
korenie, soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Vyčistite lúč a nakrájajte na polovičné krúžky. Na jedno sústo nakrájajte na malé kúsky aj klobásu. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a údené klobásy, aby ste olej a cibuľku dochutili. Na konci smaženia vložte fazuľu do paradajkovej omáčky do smaženia. Zahriať sa.
Do každého hrnca vložte zemiak, strúčik cesnaku, bobkový list a niekoľko zrniek korenia. Naplňte hrniec fazuľou a klobásami. Vložte hrnce do rúry na 30 minút. Čas varenia zemiakov určíme vidličkou. Zemiak by sa mal ľahko prepichnúť.
Poradenstvo: Ak je fazuľa trochu suchá, je v nej málo paradajkovej omáčky, pridajte do hrnca trochu vody alebo paradajkovej šťavy.

Spôsob kŕmenia: Uvarenú pečienku posypeme zelenou cibuľkou a podávame do horúca.

Dobrým jedlom sú zemiaky v kotlíkoch s bravčovým mäsom a hubami. Jemné bravčové mäso dusené vo vlastnej šťave, šampiňóny a syrová kôrka robia z tohto jedla skutočné majstrovské dielo na slávnostnom stole. Málokto odolá pokušeniu vyskúšať.

Ingrediencie na recept:

bravčová krkovička 300 g
cibuľa 1 ks.
hríby 200 g
syr 150 g
krém 200 ml
zeleninový olej 2 polievkové lyžice. lyžice
korenie, soľ, rasca

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme. Nakrájajte na malé kocky. Ošúpeme a nakrájame huby na taniere, cibuľu na pol krúžky. Na panvici opečte cibuľu a huby. Dobre dochutíme soľou a korením. Prilejeme smotanu a prevaríme. Vložte do zemiakov. Všetko dobre premiešame.
Mäso položte na dno hrncov. Vrch naplníme zemiakovo-hubovou zmesou. Hrniec prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým mäso nezmäkne (30-40 minút) Uistite sa, že je v hrnci tekutina. Ak sa šťava odparila a mäso ešte nie je udusené, pridáme trochu vody alebo vývaru.
Otvorte kryty. Výpek posypeme hojne strúhaným syrom. Pečieme do kôrky.
Poradenstvo: Huby netreba vyprážať. Skombinujte všetky ingrediencie surové. Zalejeme smotanou a dusíme do mäkka. Bude to jemné a chutné.

Hrnce sú nevyhnutné jedlá pre tých, ktorí sa snažia jesť správne. Môžete v nich variť úplne bez oleja. Zelenina, hydina, zelenina sa dusí vo vlastnej šťave pri zachovaní maxima vitamínov a živín. Zemiaky v kvetináčoch s kuracím mäsom a mrazenou zeleninou sa varia bez toho, aby sa zelenina najprv rozmrazila. Rýchle, chutné a zdravé!

Ingrediencie na recept:

zemiaky 3 ks.
kuracie filety 200 g
mrazená zeleninová zmes 300 g
korenie, bobkový list, soľ
maslo 1 polievková lyžica. lyžica

Spôsob varenia:

Kuracie filé a ošúpané zemiaky nakrájame na rovnaké malé kúsky.
Zmiešajte v miske s mrazenou zeleninovou zmesou.
Zmesou naplňte hrnce.
Dochuťte soľou, korením, pridajte každý list lavrushky. Pevne zatvorte veko a pečte v rúre 25-30 minút. Nie je potrebné pridávať vodu.
Zelenina a kura urobia dostatok šťavy.

Spôsob kŕmenia: Pred podávaním dajte do každého hrnca pol lyžice masla. Roztopená zvýrazní jemnú chuť zeleniny a bude sa vám zdať, že sa vrátilo leto.

Zemiaky v kvetináčoch sa varia veľmi ľahko a rýchlo, preto by ste si toto jedlo mali pripraviť aspoň raz. Dobrú chuť!

Pred varením bravčového mäsa v hrnci so zemiakmi mäso dobre umyjeme, existujúci tuk by ste nemali odrezať, v budúcnosti sa pri vyprážaní roztopí. Nakrájajte na malé kúsky.

Nasekané mäso vložíme do panvice, do ktorej je potrebné najskôr naliať rastlinný olej a zohriať ho. Vyprážajte do zlatista, pričom ho jemne osoľte a okoreňte, doslova na štipku.

Kým je mäso vyprážané, môžete robiť zeleninu. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.

Paradajky je tiež potrebné nakrájať na kocky, ale nie príliš jemne. Ak chcete odstrániť šupku z paradajok alebo nie, každý sa rozhodne podľa vlastného uváženia.

Do tejto doby sa mäso stihne dobre opiecť, preložte ho z panvice do akejkoľvek misky alebo môžete ihneď do hrncov. A pridajte cibuľu a mrkvu na panvicu, priamo do oleja, ktorý zostane po vyprážaní mäsa. Smažte ich do mäkka.

Počas tejto doby môžete mať čas nakrájať ošúpané zemiaky na kocky.

Začneme dávať všetky pripravené ingrediencie do hrncov. Úplne dole dáme opečené mäso, potom paradajky.

Potom položíme vyprážanú zeleninu, pridáme korenie a bobkový list.

Zemiaky posielame ako posledné a zalejeme vodou. Množstvo vody bude závisieť od veľkosti vášho hrnca. Len ju nenalievajte až po okraj, aby pri varení nevytiekla z hrnca. Obsah osolíme a odošleme piecť.

Hrnce s bravčovým mäsom a zemiakmi budú v rúre 30 minút pri teplote 190 stupňov. Dobrú chuť!

Jedlá pečené v rúre sú jemné a šťavnaté. Okrem toho sa mäso a zelenina pečú bez pridania rastlinného oleja a považujú sa za diétne jedlá. Najbežnejším spôsobom varenia je balenie jedla do fólie. Je dobré, keď je horúca určená pre celú spoločnosť a dá sa umiestniť na veľkú misku.

V súvislosti s popularizáciou ľudových remesiel a starodávnych receptov sa v posledných rokoch stalo nemenej známym pečenie jedál v hlinených nádobách. To umožňuje podávanie horúcich porcií, navyše veľmi originálne. Zložky misky sú namočené vo vývare a omáčke, potom sa roztopia v ústach. Zemiaky v kvetináčoch získali uznanie ako príloha k mäsu, tak aj ako samostatné jedlo s rôznymi chutnými prísadami.

V obchodoch a na internetových stránkach je veľa krásnych keramických predmetov. K dispozícii sú hrnce s objemom od 0,4 l do 25-30 l. Niekomu sa páčia tie najobyčajnejšie, neglazúrované hlinené predmety. Iní si vyberú zaujímavejšiu možnosť - so vzorom a glazúrou. Sú praktickejšie, pretože sa ľahšie čistia a nezasýtia sa zvyškami tuku a vývaru.

Hrniec by mal mať hladké steny bez škrabancov a prasklín, aby sa pečienka zohriala rovnomerne. Po vložení hrnca s jedlom do rúry je určite pokrytý vekom, aby sa tekutina neodparila, ale vyživovala zložky misky.

Hlina, podobne ako sklo, je veľmi citlivá na náhle zmeny teploty, preto sa takéto jedlá vkladajú do studenej rúry. Horúci hrniec s varenými pečienkami položte na drevený stojan alebo teplý povrch.

Pre porciované jedlá sú najvhodnejšie nádoby s objemom 0,75-1 litra. Vo veľkých hrncoch, rovnako ako v alobale, môžete piecť horúco pre všetkých hostí. Bude to trvať trochu viac času, ale chuť jedla bude bohatšia a podávanie kameninového hrnca sa stane skutočnou udalosťou.

Zemiaky v kvetináčoch - najchutnejšie recepty

Zemiaky sa už dlho stávajú jednou z obľúbených príloh. Pečená s mäsom je výdatné a ľahké jedlo. Ako druhý je nevyhnutný na večeru s rodinou alebo príbuznými. Zemiaky v hrncoch v rúre sú voňavejšie a mäkšie, preto v očakávaní hostí mnohé ženy v domácnosti radšej pečú jedlo v rúre.

Tento proces nevyžaduje žiadne špeciálne tajomstvá ani komponenty. Výrobky sú rezané a stohované vo vrstvách. Ich poradie je veľmi dôležité, pretože všetky komponenty musia byť dobre nasýtené šťavou. Keď prvýkrát začnete variť v nádobách, je lepšie mať pred očami postupný recept s fotografiou, aby sa jedlo ukázalo ako jemné a šťavnaté.

Pečienka so zemiakmi a hubami nie je o nič menej obľúbená ako s mäsom. Po zmiešaní s hubami aj s malým podielom lesných húb bude obzvlášť aromatický.

Variant s najviac ingredienciami obsahuje kyslú smotanu, syr a vývar, no stačí aj 1 alebo 2, aby boli zemiaky veľmi mäkké.

zlúčenina:

300 g ošúpaných zemiakov;
250 g čerstvých šampiňónov;
100 g čerstvých alebo sušených lesných húb (najlepšie bielych alebo hríbov);
1 cibuľa;
100 g tukovej kyslej smotany (najmenej 20%);
60 g tvrdého syra;
100 ml silného vývaru;
čierne korenie, soľ podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Zemiaky nakrájajte na úhľadné plátky so stranou do 1 cm alebo na kolieska s hrúbkou 6 – 8 mm.
Cibuľu nakrájame na polkolieska a opražíme na tuku 2-3 minúty. Prilejeme k nej šampiňóny rozdelené na taniere a smažíme ďalšie 2 minúty.
Lesné huby povaríme 10 minút, potom scedíme a nakrájame na plátky. Ak sú huby suché, namočte ich na pol hodiny do vody.
Do hrncov dáme najskôr polovicu húb s cibuľou a trochu lesných húb, pridáme polovicu zemiakov a 1/3 kyslej smotany. Nezabudnite na soľ a korenie.
V ďalšej vrstve rozložte zvyšok húb, na ne zemiaky, kyslú smotanu a strúhaný syr. Soľ, korenie a nalejte 2 polievkové lyžice do hrncov. vývar.
Zatvorte ich a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C aspoň 40 minút.

So zeleninou

Vegetariáni určite ocenia pečený pokrm so zemiakmi a zeleninou. Pri jeho príprave by ste mali starostlivo dodržiavať teplotný režim, aby sa zelenina nerozpadla. Pri podávaní vždy posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

zlúčenina:

400 g ošúpaných zemiakov;
2 malé mrkvy;
2 sladká paprika;
3 stredné paradajky;
100 g konzervovaného zeleného hrášku;
60 g tvrdého syra (je možný vegetariánsky syr);
2 polievkové lyžice zeleninový olej;
korenie a soľ podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Paradajky ponorte na pár sekúnd do vriacej vody, odstráňte z nich šupku a potom nakrájajte na kocky.
Zeleninu ošúpeme, zemiaky, mrkvu a papriku nakrájame na malé kúsky.
Mrkvu a papriku opekáme 3-5 minút, potom na ne dáme paradajky a pod pokrievkou dusíme ďalšie 2-3 minúty. Dochutíme soľou, korením a korením.
Na dno hrncov dáme zemiaky, osolíme ich, potom hrášok, pečienku a strúhaný syr. Naplňte ich do 1/3 vriacou vodou a pošlite ich piecť do rúry na 160 ° C na 40-45 minút.

Zemiaky v rúre s kyslou smotanou budú nielen uspokojivé, ale aj nezvyčajne jemné. Mastná prísada zasýti zeleninu a dodá jej špeciálnu chuť.

Aj keď pokrm na prvý pohľad pôsobí nenáročne, jedlo spestrí a dokonale zaženie pocit hladu.

zlúčenina:

500 g ošúpaných zemiakov;
1 cibuľa;
200 g kyslej smotany (najmenej 20%);
2 polievkové lyžice zeleninový olej;
soľ a korenie podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Ovocie zemiakov ošúpeme a nakrájame na úhľadné kocky.
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a smažte 3-5 minút.
Zmiešajte hotové ingrediencie, osoľte, pridajte korenie a korenie. Vložte zmes do hrncov, nalejte 3 polievkové lyžice. vriacou vodou a na vrch pridajte kyslú smotanu.
Pečieme v rúre vyhriatej na 160°C aspoň 40 minút.
Pred ochutnaním odstráňte pokrievky z hrncov a výpek posypte nasekaným koriandrom a kôprom.

S kuracím filé

Kuracie mäso sa varí veľmi rýchlo, najmä v rúre. Takéto horúce jedlo pomôže hostiteľke, keď nie je čas pohrávať sa so zložitejším jedlom. Prítomní nadobudnú dojem, že menu bolo vopred premyslené, prípadne sa dostali na obed so skutočným šéfkuchárom.

zlúčenina:

450 g ošúpaných zemiakov;
650 g vykosteného kuracieho mäsa;
3 cibule;
50 g masla;
trocha soli a korenia.

Postup pečenia je nasledovný.

Do panvice dáme tuk, cibuľu nakrájame na pol krúžky a 3 minúty opekáme, potom pridáme kuracie filety rozdelené na plátky. Dochutíme soľou, posypeme a po 5-7 minútach. odstrániť z tepla.
Zemiaky nakrájame na úhľadné plátky a dáme na dno hrnca, naplníme kuracím mäsom a zalejeme polovicou silného vývaru.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C aspoň 35 minút.

Chudé bravčové mäso je suché a tučné bravčové má veľmi vysoký obsah kalórií. Pridanie syra, kyslej smotany a majonézy pomôže udržať rovnováhu medzi výhodami a chuťou.

zlúčenina:

500 g ošúpaných zemiakov;
800 g vykosteného bravčového mäsa;
1 cibuľa;
100 ml kyslej smotany (najmenej 15% tuku);
4 polievkové lyžice majonéza;
60 g tvrdého syra;
2 polievkové lyžice zeleninový olej;
1,5 lyžice mlieko;
malý zväzok čerstvých bylín;
mleté čierne korenie, soľ podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Bravčové mäso nakrájame na kocky so stranou 1,5-2 cm, zmiešame s nakrájanou cibuľou, olejom, soľou a korením. Marinujte 10-15 minút, kým sa ostatné suroviny uvaria.
Syr nastrúhame, bylinky nasekáme, zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Bravčové mäso dáme do prvej vrstvy na dno kotlíkov, obložíme zemiakmi zmiešanými s maslom a posypeme syrom.
V naberačke zmiešame kyslú smotanu, majonézu, mlieko a nasekané bylinky a minútu zahrievame na ohni. Omáčkou prelejeme obsah hrncov a pečieme v rúre pri teplote 180 °C aspoň 40 minút.

S jahňacinou

Jahňacie mäso so zemiakmi v hrnci je v Maroku a Tunisku považované za najlepší obed pre slobodného mládenca. Muži, ktorí si ešte nezaložili rodinu, nakupujú ingrediencie na pečienku z trhu a ihneď ich ukladajú vo vrstvách do hrnca. Hlinený riad vložia do pece umiestnenej na dvore domu a po 2 hodinách odnesú dusiace sa jedlo.

Ingrediencie (marocká pečienka):

200 g ošúpaných zemiakov;
200 g jahňacieho mäsa + 100 g tuku z chvosta;
5 olív;
5 olív;
1/2 citróna;
1 veľká cibuľa;
40 g masla;
1 sladká paprika;
banda zelene;
soľ, mleté korenie, kurkuma - podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 3 časti.
Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame so zemiakmi, polovicu dáme na dno hrnca. Každú nasledujúcu vrstvu jemne osoľte a pridajte malú štipku korenia a kurkumy.
Ďalšou vrstvou je dať jahňacie mäso, nakrájané na niekoľko kusov a polovicu tuku.
Citrón nakrájajte na hrubé kolieska a položte na mäso.
Na vrch poukladáme olivy a olivy.
Obložíme ich zvyšnými plátkami zemiakov a cibuľou, potom pridáme nakrájanú papriku, maslo a zvyšný jahňací tuk.
Pečieme v rúre 1 hodinu alebo v rúre 2 hodiny. Hotové jedlo posypeme čerstvými bylinkami.

Pridanie syra dodáva šmrnc do rúry. Zmiešaním s vajcom a mliekom si pripravíte výživnú štipľavú alebo neštandardnú prílohu k vyprážanému mäsu.

zlúčenina:

500 g ošúpaných zemiakov;
180 g tvrdého syra;
1 surové vajce;
2 strúčiky cesnaku;
0,4 litra mlieka;
3 polievkové lyžice zeleninový olej;
korenie podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Syr nastrúhame. Polovicu odložíme, druhú časť zmiešame s vajcom a mliekom, osolíme.
Zemiakové ovocie nakrájame na 1 cm hrubé kolieska a zmiešame s nasekaným cesnakom a rastlinným olejom. Dochutíme soľou, korením, pridáme korenie.
Zemiaky dáme do hrnca, polovicu zalejeme zmesou mlieka, vajec a syra, na vrch posypeme zvyškom syra.
Pečieme v rúre asi 40 minút pri 160-170°C.

S hovädzím mäsom

Jednoduchý recept vám umožní uvariť nezabudnuteľné jedlo v rúre. Pečené za tepla v nádobách získajú exotickú chuť a jedinečnú vôňu.

zlúčenina:

500 g ošúpaných zemiakov;
750 g vykosteného hovädzieho mäsa;
125 g kyslej smotany (najmenej 20% tuku);
200 ml silného vývaru;
2 cibule;
mleté čierne korenie, soľ, korenie - podľa chuti.

Postup pečenia je nasledovný.

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, zemiaky na kocky, mäso na malé kúsky.
Zemiaky dáme do prvej vrstvy do hrncov, ochutíme soľou a korením. Potom pridáme cibuľu, mäso a obložíme zemiakmi. Opäť dochutíme soľou a korením.
1/3 obsahu zalejeme vývarom, navrch dáme kyslú smotanu.
Pečieme asi 45 minút. pri teplote 180°C.

Tajomstvá a pravidlá prípravy

Pred varením sa hrnce umiestnia do hrnca naplneného studenou vodou na 15-20 minút. Verí sa, že vďaka tomu bude jedlo šťavnatejšie.

Ak plánujete do misky pridať obilniny, namočte ich na hodinu, aby ste dosiahli drobivosť.

Ak pokrievka neprilieha tesne k hrncu, tekutina sa z nej rýchlo odparí. V tomto prípade bude mäso, zemiaky a zelenina suché. Vyhnete sa tomu tak, že do výpeku počas pečenia pridáte trochu vriaceho vývaru alebo vody.

Záver

Zemiaky v hrncoch v rúre si celkom zaslúžia miesto na dovolenkovom menu. Toto jedlo s rôznymi prísadami sa bude páčiť úplne každému.

Mala by sa podávať priamo v kvetináčoch, aby si zachovala svoju chuť a chuť. Nahriata hlina navyše nedovolí horúcemu hrncu dlho vychladnúť.

Treba mať na pamäti, že rozhodnutie pohostiť prítomných teplým občerstvením v podobe zemiakov s hubami v hrnci hrozí, že nebudete mať dostatok síl na vyskúšanie zvyšku jedál. Ide o výdatné jedlo, najmä s pridaním syra.

Najlepšie je podávať horúce zemiaky s mäsom, bohato posypané koriandrom alebo kôprom. Takáto pečienka nenechá hostí ľahostajných kvôli bohatosti komponentov so šťavou a ich kombinácii s korením a čerstvými bylinkami.

Volám sa Julia Jenny Norman a som autorkou článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami "OLMA-PRESS" a "AST", ako aj s lesklými časopismi. Momentálne pomáham propagovať projekty virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu života som strávil v Moskve. Nachádza sa tu množstvo múzeí a výstav, ktoré vás nabijú pozitívnymi emóciami a dodajú vám inšpiráciu. Vo voľnom čase študujem francúzske stredoveké tance. Zaujímajú ma akékoľvek informácie o tejto dobe. Ponúkam vám články, ktoré vás môžu zaujať novým koníčkom alebo len spríjemniť chvíle. O krásnom treba snívať, potom sa to splní!

V každom jedle v kvetináčoch je niečo veľmi oduševnené, teplé. Nedobrovoľne porovnávate moderné jedlo s tým, ktoré sa v minulých storočiach pripravovalo v ruskej rúre. A hoci hrnce boli vtedy iné, receptúry jednoduchšie, ľudia menej nároční, naše jedlá ostali chuťovo, vôňou aj hrejivosťou porovnateľné. Varíme obrovské množstvo úžasných jedál v kvetináčoch, jedným z ústredných miest, medzi ktoré patria zaslúžene zemiaky v kvetináčoch. Varenie zemiakov v hrncoch v rúre nám dáva príležitosť poskytnúť pokrmu úplne nový kulinársky „zvuk“, jeho chuť sa výrazne líši od varených alebo vyprážaných k lepšiemu. Rôzne recepty na zemiaky v kvetináčoch vám navyše umožňujú neustále meniť škálu dojmov, zakaždým, aby ste získali nové chute a obsah jedla.

Človek sa môže len čudovať, aká veľká je rozmanitosť jedál, ktoré sa pripravujú v kvetináčoch so zemiakmi. Mäso v hrnci so zemiakmi, pečené v hrnci so zemiakmi, kura so zemiakmi v hrnci, zemiaky s hubami v hrnci - to nie je úplný zoznam najbežnejších takýchto jedál.

Jednoduchosť prípravy väčšiny týchto jedál je úžasná, zvládne ich aj začínajúci kuchár. Tajomstvo spočíva v tom, že hrniec a rúra spolu robia svoju prácu veľmi kompetentne, len do nich nesmieme zasahovať, ale iba správne vkladať potrebné produkty do hrncov. Kuracie mäso so zemiakmi v nádobách v rúre, bravčové mäso so zemiakmi v nádobách, zemiaky s hubami v nádobách v rúre, zemiaky v nádobách s mäsom a hubami sú veľmi chutné a jemné. Teraz máme skvelú príležitosť vybrať si recept na zemiaky v kvetináčoch. Existuje veľa možností a najchutnejšie z nich sú založené na mäse a zemiakoch. Na našej stránke sú recepty v kvetináčoch, pozrite si ich. Odporúčame tiež informovať sa o vzhľade hotového jedla „zemiaky v kvetináčoch“. Fotografia môže o kuchárovi veľa prezradiť.

Vzhľadom na to, že moderné hrnce sú malé, ich podávanie na stôl sa zdá byť cielené, určené pre každého hosťa. Práve tento efekt, myšlienka, že toto jedlo bolo pripravené špeciálne pre vás, spôsobuje také pozitívne emócie. Zdá sa, že zemiaky chutia lepšie. Skontrolovať to! Na začiatok si pripravte zemiaky v kvetináčoch s domácimi zemiakmi. Nech vám v tom pomôže recept s fotografiou. S našou stránkou sa dozviete, ako implementovať recept na pečenie so zemiakmi v kvetináčoch, uvariť úžasné kura so zemiakmi v kvetináčoch, jeho recept si tiež zaslúži pozornosť. Môžete tiež použiť podrobné pokyny pre každý krok prípravy pokrmu. Výnimkou nie je ani postupný recept na zemiaky v kvetináčoch – na začiatok sa oplatí zvládnuť aj túto metódu.

Pre toto jedlo musia byť zemiaky olúpané, nakrájané na plátky a varené v slanej vode alebo vyprážané v rastlinnom oleji;

Ak vyrábate zemiaky v spoločnosti s inými výrobkami, dajte mäso na dno hrncov, potom huby, cibuľu a až potom zemiaky;

Nalejte produkty vývarom;

Zabalené hrnce vložíme do studenej rúry, pečieme pri teplote 200 stupňov. Čas je prísne individuálny v závislosti od veľkosti zemiakov, iných produktov atď.;

V každom prípade, aby sa k nemu „dočiahli“ zemiaky a iné produkty, treba hrnce vytiahnuť z rúry a nechať ich na krátky čas zatvorené;

Zemiaky môžu byť tiež mierne zapečené v rúre bez pokrievky, aby sa vytvorila lahodná kôrka;

Takto pripravené zemiaky môžete pokojne podávať v kvetináčoch, čo bude určite vnímané ako štýlové riešenie;

Pre deti je lepšie dať obsah hrncov na tanier, jedlo tak rýchlejšie vychladne a nepripáli mladých ľudí. Pokrmy v hrncoch udržia dlho teplé a nevychladnú!

Zemiaky v kvetináčoch sa používajú ako samostatné teplé jedlo, ale aj ako príloha k mäsu.

Hrniec je úžasné zariadenie: akýkoľvek produkt, ktorý doň vložíte, sa uvarí chutne a starostlivo. Dokonca aj tie najbežnejšie zemiaky v rúre sú vynikajúce, recept s fotografiou vám chcem ponúknuť. K zemiakom okrem opraženej cibule nepridáme nič. A aj napriek takému malému výberu produktov výsledok prekoná všetky očakávania. Tento recept sa niekedy nazýva aj „kostolné zemiaky“. Možno preto, že recept je veľmi starý a plne spĺňa požiadavky na jedlo počas pôstu. Na druhej strane sú zemiaky s cibuľou také chutné a šťavnaté, že ich môžete jesť aj každý deň, najmä v kombinácii s kyslou uhorkou alebo nakladanými paradajkami.

Ingrediencie:

Zemiaky - 1 kg
Cibuľa - 3 ks.
Zelená cibuľa - 5 peria
Soľ - 1,5-2 lyžičky (žiadna šmykľavka)
Mleté čierne korenie podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie - 50 ml.
2 hrnce (kapacita - 1 liter)
Vriaca voda

Spôsob varenia zemiakov v kvetináčoch:

Očistím zemiaky a cibuľu. Zemiaky nakrájam na plátky: prekrojím pozdĺžne, potom každú polovicu nakrájam na polkruhy. Nekrájajte veľmi jemne, pretože pri pečení sa malé kúsky môžu rozpadnúť a dostanete kašu. Kusy zemiakov musia byť dostatočne veľké.

Nalejte rastlinný olej do hlbokej predhriatej panvice. Kúsky zemiakov opekám 2-3 minúty, kým nie sú jemne zlatisté. Najlepšie je to urobiť v 2 dávkach, pričom do panvice vložíte malé množstvo zemiakov naraz. Je to potrebné na rýchle vytvorenie krásnej ryšavej kôry.

Presuňte vyprážané zemiaky do hlbokej misky.

Na tej istej panvici po zemiakoch orestujem nadrobno nakrájanú cibuľu. Doslova 3 minúty, kým nebude transparentný. Cibuľu som dal do misky so zemiakmi. Podľa chuti pridám soľ a čierne korenie.

Zemiaky premiešam polievkovou lyžicou s cibuľou a korením, aby boli rovnomerne rozložené. V tomto prípade musíte konať ľahko, aby ste nepreniesli kúsky zemiakov.

Zemiaky posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou. Zatvorím viečka.

Hrnce vložím do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečiem 20-25 minút.

Po uplynutí doby varenia vyberiem hrnce z rúry a postavím ich na ohňovzdorný stojan alebo dosku. Nespálite sa!

Nechajte mierne vychladnúť (aby ste sa hrnca mohli pokojne dotýkať a neprihoreli) a podávajte na stôl. Dobrú chuť! Som si istý, že lahodné aromatické jemné zemiaky v hrnci nenechajú ľahostajnú vašu rodinu alebo hostí.