Խոզի կողիկներ խորոված Miratorg Ինչպես պատրաստել: Համեղ խոզի կողոսկրներ մարինադում

Որքան համեղ խոհարար է ճարպոտ միս Խոզի կողոսկրների դարակ, Եւ ստացավ լավագույն պատասխանը

Պատասխան Մարիիկա [Գուրու]
Խոզի աղբը լցված է կարտոֆիլով
.
Խոզի աղբ (ավելի լավ նուրբ), կարտոֆիլ, համեմունքների սոխ:
Նախապես միացրեք ջեռոցը 190 աստիճանի համար:
Իմ կողոսկրերը կտրված են Բաժնետոմսեր Եվ չոր տաք տապակի վրա մենք նետում ենք տապակ: Ուշադրություն. Մշտապես վերահսկեք այնպես, որ այն չի այրվում:
Սոխը կտրեց օղակները, եւ կարտոֆիլը `մեծ կտորներ
Ձեւի մեջ, քսուկ Արեւածաղկի ձեթ Մենք դնում ենք կողոսկրերը, շաղ տալ խոտով, աղով, այնուհետեւ սոխով, քրտինքով կարտոֆիլով: (Մի զգացեք !!! Նրա)
Մենք դնում ենք ջեռոցում առնվազն 1,5 ժամ: Պարբերաբար պատրաստակամություն ստուգեք: Լոլիմի կարտոֆիլի ավարտից 15 րոպե առաջ !!! ԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ

Պատասխան DAQPBYAR եւ CERVNU[Գուրու]
Տապակած խոզի կողոսկրներ
Բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար.
2 խոզի կողոսկրներ ընդհանուր քաշով մոտ 1,5 կգ
8 ճաշի գդալ ջուր
2 գլուխ կանաչ սոխ, նուրբ կտրատել
4 ճաշի գդալ կետչուպ
Հյութ 1 մեծ նարնջագույն
1 ճաշի գդալ Խնձորի քացախ
1 ճաշի գդալ (ոչ մի եզրագիծ) չմշակված ձեռնափայտի շաքարի
2 ճաշի գդալ Տոմատի մածուկ. Համեմունքներով
1 սխտորի կտոր, ջախջախիչ
400 գ Պահածոյացված լոբի (կամ լոբի)
225 գ կանաչ լոբի, մաքուր, կտրված կարճ շերտերով եւ եփում
1 թեյի գդալ մանանեխ
Recipe Խոհարարություն. Տապակած խոզի կողոսկրներ
Կծու սոուս, որոնք խոզի միս են խոզի կողոսկրերը, որոնք եփում են փայլաթիթեղի մեջ, հարմար է նաեւ տապակած սթեյքի, հավերի եւ բուրգերների համար: Պահածոյացված լոբի փոխարեն կարող եք օգտագործել Պահածոյացված լոբի, Pre եռացրեք լոբին փոքր քանակությամբ սոուսով:
Տեղադրեք ցանցը, որի վրա միսը տապակ է, ածուխից 15 սմ բարձրության վրա: Բաշխեք խոզի կողոսկրները հաստ փայլաթիթեղի 4 հրապարակներում: Տարածեք ջրով (2 ճաշի գդալ) եւ խստորեն փաթաթեք փայլաթիթեղը: Պատրաստեք խորոված 45 րոպե: Շրջվել, առանց փայլաթիթեղների հեռացման:
Խառնել Կանաչ Լուկ, կետչուպ, նարնջի հյութ, շաքար, քացախ, 1 ճաշի գդալ տոմատի սոուս եւ սխտոր: Բացեք փայլաթիթեղի պայուսակներ եւ խառնեք կողոսկրները խառնուրդով: Պատրաստեք, տեղադրեք փայլաթիթեղը, 10 րոպե:
Հեռացրեք կողոսկրները (փայլաթիթեղից եւ խաբեք նրբաթիթեղի մեջ մնացած հյութը: Պատրաստվեք գրիլի մեջ եւս 15 րոպե, պարբերաբար շրջվելով, մինչեւ նրանք դառնան փափուկ եւ չեն ծածկում ոսկե ընդերքը:
Այս պահին խառնեք լոբիները, կանաչը (լոբի, մնացած սոուսը եւ մանանեխը մեծ հրակայուն ափսեի մեջ: Ծածկեք եւ տաքացրեք գրիլում 15 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ: Քայքայեք, բայց ուտեստի եզրերը: Դրեք խոզի կողոսկրները կենտրոնում: Հետո մատուցեք սեղանին:
Խորոված խոզի կողոսկրներ
Բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը բաղադրատոմսի համար.
Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Սոխ - 1 հատ:
Սխտոր - 1 անցք
maple օշարակ - 1/2 բաժակ
սոյայի սոուս - 1 tbsp. լ.
Տոմատի կետչուպ - 1 tbsp. լ.
mascesting սոուս - 1 tbsp. լ.
Կոճապղպեղ (հիմք) - 1 tbsp. լ.
Պապրիկա - 1 թեյի գդալ:
Գինու քացախ - 1 tbsp. լ.
Խոզի կողիկներ - 1 կգ:
Խոհարարության բաղադրատոմս. Խորոված խոզի կողոսկրներ
He եռոցը նախապես տաքացրեք 200 ° C- ին: Նավթը տաքացրեք կաթսայի մեջ, սոխը եւ սխտորը դրեք եւ մաքրեք մինչեւ փափուկ:
Ավելացնել Maple օշարակ, սոյայի սոուս, տոմատի կետչուպ, Mascesting սոուս, բոլոր համեմունքներ: Բերեք եռալ, նվազեցրեք կրակը եւ թող թողեք 2 րոպե:
Կեղեւները դրեք տապակի վրա, լցնել սոուսը եւ շրջել կողոսկրները դրա մեջ, որպեսզի սոուսը ամբողջությամբ ծածկվի դրանք: Ծածկեք տապակած տապակը եւ թխեք ջեռոցում եւս 15 րոպե, ժամանակ առ ժամանակ ջրելու լցնում: Պատրաստվեք մինչեւ փափուկ:

Պատասխան Կարինա[Գուրու]
Ձգում
1. Կարող եք կարտոֆիլով կարտոֆիլով, սնկով եւ այլն:
2. Դուք կարող եք ոսպ անել նրանց հետ:

Պատասխան Իլանա Մովսես[Գուրու]
Ներդրեք թեժ ուտեստների մեջ `սոուսը քաշելու համար. 0.25 կեռ: սոյա, 0,5 դարակ Տոմատի մածուկ, 1 հատակի երկակի հյութ, 0,5 ժ. Գդալներ չոր պղպեղի ցրտից կամ 2 ճաշի գդալ SOSUS քաղցր ցրտահարություն, 3 գդալ խնձորի քացախ 5 մեխակ սեղմված սխտոր, սալսահարի սալսահար: Լրացրեք խոզի միսը `180 աստիճանի ավտոմեքենաները: Մինչեւ 15 րոպեի ընթացքում պատրաստակամություն մենք ջուր ենք տալիս սոուսը: Մոտավորապես 30 - 40 րոպե:

Պատասխան Մարիա Գորբունովա[Գուրու]
Ես պարզապես տապակել եմ դրանք կամ էլեկտրաֆովկայի թխում: Աղ, շաղ տալ khmeli- ին, ապա ես նրանց ծառայում եմ adzhika- ին կամ կետչուպին:

Պատասխան Նիկոլայ Սմիրնով[Գուրու]
Կաղձ կաղամբով:
Նախ, տապակեք դրանք հաստ պատերով կաթսայի մեջ առանց յուղի (ճարպը հիմնանորոգում է, եւ դրանք չեն այրվում) բոլոր կողմերից:
Այնուհետեւ ավելացրեք թարմ կաղամբ, կտրատած հրապարակներով 1 սմ-ով:
Աղի եւ դիակ առաջացնելիս մինչեւ պատրաստելը:
Համեմունքներից ավելացնել սեւ պղպեղը, կորիան կամ սամիթ (շատ քիչ):

Պատասխան Inin Lurie[Գուրու]
Ես չեմ սիրում երկար ժամանակ խառնել, այնպես որ, երբ դուք պետք է պատրաստեք խոզի կողոսկրներ, ես միշտ նույն բանը անում եմ: Adzhika- ի կողոսկրների կողոսկրները եւ վերացրեք սառնարանների ստորին դարակաշարերը 3 ժամով եւ ջերմեռանդորեն տապակած տապակի մեջ: Կերեք, միայն ոսկորները թռչում են, եւ ամենակարեւորը, որքան միշտ չէ, որ մի փոքր ...

Օգտագործման հրահանգներ

Խորովածի կողիկներ. Սեւեռելու գաղտնիքները

Խորովածի կողոսկրները, կոպիտ, փխրուն, ախորժելի ընդերքով պատրաստված են բնության մեջ, գրիլի վրա կամ ջեռոցում գտնվող տներ, եւ ծառայում են որպես երկրորդ ուտեստ բանջարեղենով եւ կարտոֆիլով: RIBS- ը sternum- ի մի մասն է մկանների, ճարպի եւ կողոսկրների շերտով. Այս միսը համարվում է առավել մեղմ, հյութալի եւ համեղ, մանավանդ, եթե այն լավ է դարձնում: Խոզի միս, տավարի միս եւ baranje Ribs, Firewood- ի եւ կրակի հոտը, իդեալական խորտիկ է գարեջուրին եւ ցանկացած խնջույքի կորոնային ուտեստին: Ձեր ընտանիքը, անշուշտ, կգնահատի անուշահոտ, կծու եւ հյութալի կողոսկրները, պատրաստելու համար, որոնք ամուր հաճույք են:

Ինչպես պատրաստել կողոսկրներ խորոված. Մսի պատրաստում

Այս ուտեստի համար վերցրեք սառեցված խոզի միս, տավարի միս կամ գառան կողիկներ, շատ մսով եւ ճարպի բարակ շերտով: Խորհուրդ է տրվում վերցնել երիտասարդ կենդանու կողոսկրները. Դրանք կարող են առանձնանալ մսի պայծառ ստվերով եւ սպիտակ սալայի բարակ շերտով: Չնայած համարվում է, որ խորովածը ավելի լավ է պատրաստել խոզի միս, քանի որ այն ավելի արագ է թխված, գառը եւ տավարի միսը նույնպես շատ համեղ են, եւ տավարի կամ հորթի միսը երկար մարզում է: Այնուամենայնիվ, եթե միսը ճիշտ եք պատրաստում, այն կատարյալ կծկվի, այն կդառնա մեղմ, հյութալի եւ շատ բուրավետ: Ինքնուրույն Լավագույն կողիկներ Ստացվում է կողոսկրից, ողնաշարավորը, որտեղ կողոսկրերը շատ փոքր են:

Այսպիսով, միսը լավ է լվանում, հեռացրեք ֆիլմը կողոսկրների հետեւից, նկարելով նրա սուր դանակը: Ոչ հեռավոր ֆիլմը կարող է առաջացնել կողոսկրերի կոշտություն. Դրանք ռետին են թվում: Հաջորդը, կողոսկրները կտրված են մի քանի մասի, որպեսզի դրանցից յուրաքանչյուրում մոտ 2-5 ոսկորներ լինեն: Որոշ խոհարարներ վիճում են դա ավելի մեծ կտորԱվելին, միսը կստացվի: Եթե \u200b\u200bսառեցված կողոսկրները պատրաստվում են, նրանք պետք է սառնարանում տարածվեն 5 ° C ջերմաստիճանում, որտեղ նրանք ավելի լավ են մնացել ամբողջ գիշեր:

Ինչպես համեղ ծովային կողիկներ խորովածի համար

Միսը քսում է աղը, պղպեղը, Բուսական յուղ Եվ մի քանի ժամ թողեք զով տեղում `այդպիսին է մարինենի ամենադյուրին ճանապարհը: Միեւնույն ժամանակ, մոտ 20 գ աղ պետք է վերցվի 1 կգ մսի վրա: Խոզապանակի խառնուրդի մեջ կարող եք ավելացնել չիլի պղպեղ, ապխտած պապրիկա, Չորացրած սխտոր, եղեգ շաքար եւ մանրացված չոր կանաչի: Եթե \u200b\u200bծածկում եք միսը Սննդի կինոնկար Եվ հեռացրեք սառնարանում, ուտեստը կդառնա ավելի համեղ եւ գեղձեր:

Որոշ սիրուհիներ մարսում են կողոսկրները կամ խորովածի սոուսով, որոնք հատուկ նպատակ ունեն գրիլի վրա կողոսկրների պատրաստման համար, կամ մեկ այլ սոուսով, կախված բաղադրատոմսից եւ անձնական նախասիրություններից: Սովորաբար մարզում են կողոսկրները առնվազն կես ժամ, բայց ավելի լավը, որպեսզի դրանք դառնան ավելի համեղ եւ այլ: Ինչպես ներծծել կողոսկրները խորովածի համար, որպեսզի դրանք նույնքան փորագրված լինեն համեմունքների բույրով: Դա անելու համար ավելի լավ է նրանց գիշերը թողնել սառնարանում:

Մարինադում կողոսկրների խորովածի ավելացման մեջ Տարբեր բաղադրիչներ - սոյայի սոուս, մեղր, տոմատի սոուս, սպիտակ Չոր գինի, կիտրոնի կամ նարնջի հյութ, սխտոր, սոխ, մանանեխ, շաքար, կոճապղպեղ, գինու քացախ, Բուրավետ խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Ամենահաջող մարինադներից մեկը - խնձորի հյութ Քացախ, եթե ծովայինության առջեւ, չոր ուրցի, ապխտած պղպեղի, սամիթի սերմերի, սխտորի խառնուրդ գործարկելու համար Շագանակագույն շաքարավազԿողոսկրերը կստանան անսովոր համեղ: Կան բազմաթիվ Բաղադրատոմսեր Սոուսը, բացի այդ, յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է գալ իր ապրանքանիշի սոուսով, գլխավորը մի փոքր ավելի երկար է ծովային միսը, եւ սա հյութալի կողոսկրների հիմնական գաղտնիքն է:

Բաղադրատոմսերի կողիկներ խորովածը ջեռոցում

Վառարանում դրված կողիկներ, նախապես նախապես նախապես ցանցի վրա, ինչպես եւ թխում թերթը, ջրվում է սոուսով, ծածկեք փայլաթիթեղով եւ թխում է 20 րոպե: Դա արվում է այնպես, որ միսը նախ լավ անհանգստանա եւ միայն դրանից հետո թեքվեց: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ ընդհակառակը, կողոսկրները կմնան խոնավ: Դե, եթե ջեռոցում կա գրիլի ռեժիմ, ապա հենց վերջում կարող եք 10 րոպե թողնել մսով: Նույն սկզբունքով ուտեստը պատրաստվում է մանգաղի վրա: Խոհարարության մեկ այլ եղանակ էլ կա `կողոսկրները տապակած տաք յուղով տապակած տապակած տապակի մեջ, նախքան ոսկե երանգը, ապա դրանց վրա ավելացվում է սոխ, սխտոր եւ մարվում մեկ ժամվա ընթացքում: Պատրաստի կողոսկրները թույլատրվում են չորացնել, յուղել խորովածը սոուսով եւ թխել ջեռոցում 5-10 րոպե, մինչեւ այն ձեւավորվի Ախորժելի ընդերքը Կարամելի գույներ: Այս մեթոդը մի փոքր հիշեցվում է vintage բաղադրատոմսերԱյն դեպքում, երբ կողոսկրները առաջին անգամ դուրս են մղում, եւ հետո տապակել կրակի վրա, կարծում էին, որ այս եղանակով պատրաստված միսը դառնում է ավելի մեղմ: Ժամանակակից շատ խոհարարներ անընդունելի են համարում նման մեթոդը, վիճելով, որ նա փչացնում է կողոսկրների համը: Հետաքրքիր է, որ բրիտանական կողոսկրերը կողոսկրներ 6-8 ժամով, 80-90 ° C ջերմաստիճանում, այնպես որ նրանք հալվում են բերանում:

Խոհարարություն կողիկներ գրիլի վրա եւ խորոված

Կողոսկրները կարելի է պատրաստել գրիլի վրա ցանցի կամ գավազանների նման քյաբաբների նման: Նրանք պատրաստվում են 20-40 րոպե, մինչդեռ նրանք պետք է ջրազերծեն սոուսով հյութերի համար եւ պարբերաբար շրջվեն համազգեստով տապակած: Գառան եւ տավարի պատրաստման համար հրդեհը պետք է ավելի թույլ լինի, հակառակ դեպքում միսը արագորեն թեքվելու է, բայց այն կմնա հում: Մսի պատրաստությունը ստուգվում է հեշտությամբ. Դուք պետք է ծակեք եւ դիտեք հյութը `թափանցիկ հեղուկը ցույց է տալիս, որ կողոսկրերը պատրաստ են:

Եթե \u200b\u200bածուխի գրիլ օգտագործվում է կողոսկրների պատրաստման համար, միսը դրվում է կես ժամ անց ածուխը հարթելու համար, եւ այն պատրաստ չէ ուղղակի կրակի, բայց որպես ածուխի հակառակը: Այս եղանակով կողոսկրները պատրաստվում են 1,5-2 ժամ: Նույն կանոնները նկատվում են գազի գրիլի վրա, մինչդեռ պատրաստման ժամանակը մոտ 40 րոպե է: Կարող եք այլ կերպ վարվել `մանրաթելից փաթաթել եւ պատրաստել ուղիղ կրակի վրա կես ժամ:

Խոհարարության կողոսկրների գաղտնիքներ եւ նրբություններ

Մեծ քանակությամբ ճարպ հաճախ կողոսկրների միջամտում է կողոսկրների հետ, ուստի ավելի լավ է հեռացնել ավելցուկը:

Եթե \u200b\u200bուզում եք, որ միսը հետաքրքիր լինի եւ Պայծառ համ, միասին պառկեք կողոսկրների հետ կողպեքի կամ թխելու թերթիկի վրա, ցանկացած հատապտուղ եւ մրգեր `թթու համով` Lingonberry, լոռամրգի, հաղարջ, Սուրբ խնձոր, Որպեսզի միսը նուրբ եւ միեւնույն ժամանակ փխրուն, տապակածը առաջինը դանդաղ ջերմության վրա է, եւ վերջում ձեւավորվող ուժեղ rosic Crust, Մսամթերքի փափուկ պատրաստելու մեկ այլ եղանակ `արքայախնձորի հյութի մեջ վերցնելը, որն իր մեջ պարունակում է ֆերմենտային բրոմել, մեղմելով ամենահիչ մրգած մանրաթելերը: Այնուամենայնիվ, արեւադարձային համով կողիկներ `սիրողական ուտեստ, ձեզ դուր չի գալիս ամեն ինչ:

Երբ միսը պատրաստվում է, հեռացրեք այն տիկնոջ հետ Forceps- ով եւ փաթաթեք 10 րոպե փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի դուրս գա, այս հնարքը օգնում է պահպանել ուտեստի համը եւ համը: Ծառայեք կողոսկրները ձեր նախընտրած սոուսով:

Բաղադրատոմսեր RIBS խորովածը մարինադով հյութից

Լվանալ եւ չորացնել 2,5 կգ Խոզի կողիկներ, դրանք լիցքավորեք ոչ ավելի, քան 5 կողոսկրերի փոքր կտորներ եւ վերցրեք: Marinade- ի համար խառնել մի բաժակ կետչուպ կամ լոլիկի այլ սոուս `կես բաժակ բալի կամ Նռան հյութ, 4 tbsp. լ. Բուսական յուղ, 2 tbsp. լ. Հեղուկ մեղր եւ 2 tbsp. լ. Գինու քացախ, 3 կտոր մանրացված սխտոր, պղպեղ եւ աղ `համտեսելու համար: Միսը պահեք այս անուշահոտ եւ կծու հեղուկով մոտ 6 ժամ եւ տապակեք 20 րոպե ցանցի վրա, ջրելով սոուսը:

Խոզի կողիկներ գարեջրի սառեցումով

Ծածկեք 2 կգ թակած խառնուրդով պղպեղից, աղից, կորիզից, պապրիկայից եւ թակած սխտորով թթու, նախապես խառնված բուսական յուղի հետ: Վերցրեք թթու կողիկներ վանդակաճաղի վրա եւ յուրաքանչյուր կողմում տրեք դրանք 15 րոպե: Չնայած միսը պատրաստվում է, փայլը պատրաստեք խորովածի սոուսով 1 բաժակ, տաբասկոյի սոուս 5 կաթիլ եւ 150 մլ մուգ գարեջուր: Հաջորդը, տանիքի կողոսկրների համար կիրառեք փայլը տապակած կողոսկրների համար, արեք դա 2 անգամ յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում, ապա միացրեք կողոսկրերը եւ կրկնեք ընթացակարգը:

Նուրբ գառան կողիկներ cilantro- ով

Լվանալ եւ մաքրել 1 կգ, լցնել 3 կողոսկրների կտորների մեջ: Sattail աղի եւ սեւ պղպեղի միսը եւ պատրաստեք խառնուրդը մարինադի համար, խառնելով աչքը չորացրած պապրիկա, Չորացրած լոլիկ Եվ Կիլանակրոյի գետնանցում, սոդա այս համեմունքներով կողոսկրերի այս համեմունքներով եւ դնում դրանք ցիկլինգի համար: Ներդրեք այնտեղ 2 կտրատած լամպ, թակած cilantro եւ այլ կանաչիներ, խառնեք ձեր բոլոր ձեռքերը եւ սառնարանը դրեք գիշերվա համար: Տապակել ժապավենները մանգալայի դոնդողի վրա մոտ մեկ ժամ, մինչդեռ ածուխի կրակը չպետք է շատ ուժեղ լինի:

Ինչպես պատրաստել խորովածի սոուս խոզի կողոսկրների համար

Եթե \u200b\u200bդուք ջրում եք կողոսկրները խորովածի սոուսով, միսը փայլուն տեսք կունենա, եւ կարծես ապակեպատը ոչ միայն գեղեցիկ է, այլեւ համեղ: Ամենահեշտ սոուսը պատրաստվում է ketchup- ի բաժակից, 1 tbsp. լ. Խնձորի քացախ, 2 ժ. Սոյայի սոուս, ½ Cane Cane շաքարավազ եւ 2 ժամ: Worcestershire սոուս, որը պատրաստված է քացախից, շաքարից եւ ձկներից:

Երբեմն սոխը, օրեգանոն, կարագը, կարագը ավելացվում են սոուսին, կիտրոնի հյութ, Տաբասկոյի սոուս, սխտոր, կարմիր գինի եւ համեմունքներ: Շագանակագույն շաքար, քաղցր մանանեխ, մեղր եւ բալզամիկ քացախը հաճելի թթու-քաղցր համով սոուս է տալիս:

Խոզի կողիկներ «Miratg» - հանրաճանաչի բարձրորակ արտադրանք Ռուսաստան արտադրող, Բարձր գնահատվեց բարձր սպառողի եւ խոհարարական հատկությունների համար: Miratorg ընկերությունը ներքին շուկայում մսի առաջատար մատակարարն է: Այն առաջարկում է անվտանգ եւ մատչելի ապրանքների լայն տեսականի: Խանութի դարակներում ներկայացված են այս արտադրողի արտադրանքի լայն տեսականի: Ներառյալ կողիկներ խոզի միսից, տավարի միսից, վարդագույն հորթի միսից:

Դրանք առաքվում են առեւտրի կետերին սառեցված ձեւով: Ունեն հուսալի վակուումային փաթեթավորում, որի շնորհիվ փրկվում է բավականին երկար ժամանակ: «Միրատգ» անցկացումը առաջարկում է մսային կողիկներ Տարբեր սորտեր Իր մաքուր ձեւով, ինչպես նաեւ թթու բազմազանությամբ համեմված խառնուրդների մեջ: Դրանք կարող են օգտագործվել առաջին եւ երկրորդ ուտեստներ, նախուտեստներ պատրաստելու համար: Նրանք խաշած են, տապակել տապակի մեջ կամ գրիլի վրա, ջեռոցում թխած գրիլի վրա: Համար Պատշաճ պատրաստում Ունեն համի բարձր որակ:

Խոզի կողոսկրների դարակ

Ապրանքները մատչելի են մի քանի տարբերակներով.

• Դասական - սառեցված կողիկներ հետ Խոզի կրծքեր, Հարմար է բոլոր տեսակի խոհարարական վերամշակման համար: Բնութագրվում է մսի զգալի բովանդակությամբ, փափուկ քարթերի առկայությամբ:
• Կողիկներ կորեացիների հետ: Դրանք համարվում են ամենափոքրը, գործնականում ճարպային խառնաշփոթ չունեն: Դրանք տարբերվում են բավականին ցածր կալորիականությամբ (100 գ-ի համար 240 կկալ. Ապրանք):
• RIBS տարբեր մարինադներում, դասական, գեղձեր, կոճապղպեղ, մեղր մանանեխ: Նրանք արագ պատրաստված են, ունեն ախորժելի եւ յուրահատուկ համ:
• RIBS գրիլ: Սա արդեն կա Պատրաստի ուտեստ«Warned up and saten» կատեգորիայի հետ կապված: Կոմպոզիցիան ներառում է միս, սոյայի սոուս եւ համեմունքներ: Համեղ, արագ եւ էժան:

Խոզի կողոսկրները կտրտած են հարմարավետորեն `300-ից 700 գրամի կշռող կտորներ պատրաստելու համար: Նրանք օգտագործում են կայուն պահանջարկ սպառողներից, քանի որ դրանք արագ պատրաստված են, ունեն ընդունելի գին: Մեկ փաթեթը բավարար է 3-4 հոգուց բաղկացած ընտանիքի համար ուտեստ պատրաստելու համար:

Հուշում Այս կողիկներ վաճառվում են թափանցիկ հերմետիկ փաթեթավորման մեջ: Կարող եք տեսողականորեն գնահատել արտադրանքի որակը, ընտրել մի կտոր `ամենամեծ քանակությամբ միսով:

«Miratg» - ի արտադրանքի տեսականին ներառում է սառեցված կողիկներ Մարմարե տավարի միս եւ վարդագույն հորթի.

• Առաջին ուտեստների համար (բաժինը կտրեց մսի կտորները).
• Գրիլի համար (կարճ ոսկորներով եւ հասունի բարձր պարունակությամբ);
• Երկրորդ ուտեստների համար (կծու խոտաբույսերով, անուշաբույր հավելանյութերով):

Տավարի կողիկներ - հիանալի ընտրություն ամենօրյա եւ Տոնական սեղան:, Արտադրողը ցուլ է ապրում հատուկ տեխնոլոգիայի վրա: Մսի շնորհիվ ստացվում է մեղմ, օգտակար եւ համեղ:

Foamy Bumps- ի երկրպագուները չափազանց տարածված են կողոսկրներով դեպի գարեջուր: Դրանք երկար մսի շերտեր են `փոքր քանակությամբ ոսկորներով: Մարինացնել սուր սուր խառնուրդի մեջ: Նրանք կարող են տապակել գրիլի վրա կամ տապակի վրա, թխել ջեռոցում: Պատրաստի ուտեստը հաճելի բուրմունք ունի սամիթ եւ ապխտած:

Հուշում Նման արտադրանքը կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես գարեջրի խորտիկ: Այն լավ տեղավորվում է երկրորդ ուտեստների պատրաստման համար, քանի որ դրա մեջ մեծ ոսկորներ չկան: Բայց կա շատ միս առանց ճարպի եւ փափուկ աճառի:

20-30 րոպե խորտիկ պատրաստելով գարեջուր: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես տաք, այնպես էլ ցուրտ: Նա նաեւ կատարյալ է սպիտակ մեղքի համար:

Սա Miratorg- ի եւս մեկ առաջարկ է: «Համեղ» կողիկներ պատրաստ են հատուկ ձեւով: Դրանք կորեերենից կտրված են: Սուր ոսկրային խորհուրդները սեղմվում են, իսկ մսի բծը հանվում է: Նիհար կտորները ձեռք են բերվում 500-600 գր: Անցեք վաճառքի մաքուր տեսքով. Առանց համեմունքների եւ համեմունքների:

Փաթեթավորված թափանցիկ հերմետիկ փաթեթով: Իրականացվում է սառեցված ձեւով: Պահպանման ժամանակահատվածը `մինչեւ 15 օր: Պատրաստել նման արտադրանքը շատ դժվար կլինի: Այն կարող է խաշել, շոգեխաշել, թխել եւ տապակել:

Ինչպես պատրաստել - պարզ բաղադրատոմսեր

Պատրաստվել Համեղ ուտեստ Կողոսկրներից պետք չէ լինել Մասնագիտական \u200b\u200bխոհարար, Բավական է ցանկություն ունենալու համար: Եվ նաեւ պատրաստման փոքրիկ հմտությունները: Պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն դրանում:

Թխել ջեռոցում

«Miratorg» ընկերությունը հոգ է տանում սպառողների մասին: Եւ առաջարկում է սառեցված Մսամթերք Մի քանի փաթեթավորման ընտրանքներում.

• Սովորական փաթեթ, որը պատրաստելուց առաջ պետք է հեռացվի միսից:
• Թեւի թխելու համար, որից միայն պետք է հեռացնել կպչունը:

Երկրորդ դեպքում, փաթեթավորման հետ միասին կողոսկրները տեղադրվում են ջեռոցում: Սովորաբար դրանք արդեն ընտրում են: Արտադրողը առաջարկում է խոհարարության ընթացքում, գործընթացի ավարտից մի քանի րոպե առաջ կտրեք թեւը: Այնուհետեւ ուտեստը ձեռք կբերի գեղեցիկ ախորժելի ընդերք:

Սովորական փաթեթավորման մեջ ապրանքը կարելի է պատրաստել հետեւյալ բաղադրատոմսով.

• Խոզի կողիկներ - 1 փաթեթ;
• Լոլիկ (լոլիկից խյուս) - 300 գր.;
• Պղպեղ, աղ - համտեսել;
• Սոխ - 1 հատ.
• Թթվասեր - 150 գր.

Լոլիկի խառնուրդը թթվասերով, ավելացնել աղ, պղպեղ, նուրբ թակած սոխ: Կողոսկրերը կտրված են բաժնի կտորներով: Ծալել փայլաթիթեղի թերթիկի վրա: Քսեք արդյունքում ստացված զանգվածի երկու կողմերից (հաստ շերտ): Պատրաստված կիսաֆաբրիկատների համար փայլաթիթեղը կարողացավ ուտել մարինադ: Dish աշատեսակը `ցուրտ տեղ դնել 50-60 րոպե:

Այս անգամից հետո թխեք ջեռոցում 160 աստիճանի ջերմաստիճանում: Խոհարարության ժամանակը 1,5 ժամ է: Վառարանի փայլաթիթեղը անջատելուց 15 րոպե առաջ անհրաժեշտ է բացել, ավելացնել ջերմաստիճանը (մինչեւ 200 ° C): Թաքցնելով գրեթե պատրաստի ուտեստը, որը ձեւավորված է հյութ: Թխած այս եղանակով, կողոսկրները կարող են մատուցվել բանջարեղենով, կանաչիով: Զարդարեք `կարտոֆիլ, հնդկացորեն կամ բրնձի շիլա:

Հուշում Նույն կերպ կարելի է պատրաստել եւ Տավարի կողիկներ, Ձեզ հարկավոր է ընդամենը 2 ժամ բարձրացնել ուժեղացուցիչի ժամանակը:

Խորովածի կողիկներ կարելի է պատրաստել բնության մեջ կամ տանը, խորոված կամ ջեռոցում: Սա Corona ուտեստ է խնջույքի եւ գարեջրի կատարյալ խորտիկ: Կիսաֆաբրիկատներն արդեն վաճառվում են քացախի, կծու խոտաբույսերի, սխտորի եւ պղպեղի խառնուրդով: Ինչպես պատրաստել այն: Հեռացրեք փաթեթավորումը, կտրեք մասերի մեջ, թողնելով 3-4 ոսկորներ: Stripe Meat- ը գրիլի վրա: Կտորները չպետք է դիպչեն միմյանց: Տապակել 20-25 րոպե գրիլի վրա մինչեւ պատրաստակամություն:

Հենց միսը հանվում է կրակից, այն պետք է տեղադրվի փայլաթիթեղի վրա, փաթաթեք եւ թողնի 8-10 րոպե: Այս ընդունելության շնորհիվ կողոսկրերը կդառնան հյութալի եւ մեղմ: Հետեւաբար, կարող են պատրաստվել Miratorg- ի այլ ապրանքների այլ տեսակներ: Օրինակ, գնեք կողիկներ եվրոպական, որոնք ունեն նվազագույն աճառ եւ ոսկոր: Ամուսնացեք ձեր ճաշակի հետ եւ պատրաստեք անսովոր ուտեստ:

Գինը եւ ակնարկները արտադրանքի մասին

Ռուսաստան արտադրողի կողոսկրներն ունեն մատչելի գին: Այն տատանվում է 280-ից 500 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար (կախված է մսի տեսակից): «Միրատգ» ընկերությունը պարբերաբար բաժնետոմսեր է պահում, ուստի հնարավոր է գնել իր արտադրանքը զգալի զեղչով:

Բազմաթիվ դրական արձագանքներ խոզի եւ տավարի ժապավեն Հաստատեք բարձրորակ արտադրանքներ: «Միրատը» հոգ է տանում իր հեղինակության մասին `բոլոր լրջությամբ: Միակ մինուսը, որը որոշ սպառողների կողմից նշվում է ոսկորների վրա անբավարար քանակությամբ միս: Բայց սա կողոսկրների բնորոշ առանձնահատկությունն է եւ ոչ մի տեղ չգնալ:

Նման ռեստորանների այսպիսի ցանց կա. Այս ռեստորանները բաց են աշխարհի շատ երկրներում, բայց ոչ Ռուսաստանում: Թերեւս, Franchise- ի պահանջները շատ կոշտ են Ռեստորանային բիզնես Պետք է լինի երկար տարիներ եւ անթերի, եւ ներդրման չափը `մեկ ռեստորանի բացման մեջ, 3 միլիոն դոլար եւ ավելի բարձր տարածքում:
Ռեստորանները գերտեր չեն, բավականին ընդունելի գներով: Մասնագիտացեք հիմնականում կողոսկրների խորովածի վրա, ինչպես նաեւ սթեյքերի, օմենտի եւ ամերիկյան այլ դասականների վրա:
Պատրաստ է վկայել, որ կողիկներ գտնելը ավելի համեղ է, քան Թոնի Ռոմասում, հնարավորության դեպքում չափազանց դժվար է: Բայց դուք ուզում եք համեղ կողիկներ: Ինչ անել? Մնում է եփել ինքներդ: Որոնումների եւ փորձերի, ուտեստի արդյունքում հնարավորինս մոտ, որպեսզի համտեսեք այդ կողոսկրների վրա, որոնք կերակրվելու են Թոնի Ռոմայի հետ:

Խորովածի կողիկներ

Խոզի կողիկներ, 1-1,5 կգ
Դարչնագույն շաքար, 1/2 բաժակ
Պապրիկա, 1/2 արվեստ. Գդալներ
Չորացրած սխտոր, 1/2 արվեստ: Գդալներ
Աղի ծովափ, 1 ժ. Գդալ
Կարմիր մուրճ Տաք պղպեղ համտեսել
Հեղուկ ծուխ (եթե խոհանոցում եփում ենք)

Խորոված սոուս

Կետչուպ, 2/3 բաժակ (բացի Հայնցից մենք չունենք նորմալ կետչուպ, կարծում եմ)
Մեղրի լույս, 1 tbsp. գդալը
Mustard Dijonskaya, 1 tbsp. գդալը
Խնձորի քացախ, 2 ժ. Գդալներ
Սխտոր, 1 ատամ
Սոյայի սոուս (ոչ քաղցր!), 1 tbsp. գդալը
Worcester սոուս, 1 vzspoon
TABASCO, 1 H. Գդալ
Սեւ սմ պղպեղը համտեսելու համար
Ծովային աղ
Maple օշարակ, 1 ժ. Գդալ, ըստ ցանկության

Սկսելու համար մենք խառնվում ենք շագանակագույն շաքար, պապրիկա, սխտոր, աղ եւ կարմիր պղպեղ:

Մենք վերցնում ենք կողոսկրները եւ քսում դրանք հեղուկ ծխով: RIBS- ն ինձ շատ լավն էր, պարզապես ամենաբարձր դասը.

Մենք բոլոր կողմերից քսում ենք շաքարի խառնուրդ:

Մենք խմորի թերթիկը փայլաթիթեղով քաշում ենք, ավելի լավ է 2 շերտերով եւ կողոսկրերը դնելով նրա վրա մսով:

Այժմ ես «այրում եմ» խորովածաթիթեղը վերեւից փայլաթիթեղի մեջ, ինչպես նաեւ երկու շերտով, եւ մենք առաքում ենք ջեռոց, նախապես նախապես տաքացնում էին նախապես 150 աստիճանով:
Մենք նրանց թողնում ենք առնվազն 2 ժամ: Եթե \u200b\u200bկողոսկրերը մսոտ են, հաստ, ապա բոլոր երեքը:

Այժմ խառնեք բոլոր բաղադրիչները խորովածի սոուսով:

He եռացրեք սոուսը, խառնելով եւ թույլ տվեք ձանձրանալ մի քանի րոպե: 2 ժամ հետո մենք ստանում ենք կողիկներ: Ինչպես գիտեք, եթե ոսկորը ենթարկվել է, միսը պատրաստ է:

Տեղափոխեք ջեռոցը «գրիլ» դիրքի եւ դրեք առավելագույն ջերմաստիճանը: Կողիկներ սոուսով ջարդելով, առատորեն քսեք, ոչ թե ամոթալի:

Մենք առաքում ենք ջեռոց, վերին դարակների վրա, գրիլի տակ: Այժմ փայլաթիթեղը այլեւս չի փակվում, իհարկե: Յուրաքանչյուր կողմում պետք է 10 րոպե պահել կողոսկրները, մինչեւ սոուսը չսկսվի մի փոքր հարազատ: Արդյունքում մենք լավագույնն ենք դառնում համեղ խոզի կողոսկրների խորովածի աշխարհում: Միսը գործնականում պետք է ընկնի ոսկորից եւ հալվում բերանում:

Թեեւ կողոսկրները պատրաստվում են ջեռոցում, ժամանակն է պատրաստել կողային ուտեստներ, բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել իմ բլոգում: Այս դեպքում դրանք հետեւյալն էին.

1. Սոխի բոքոն (սոխ հաց)
2. Coleslaw աղցան (Coleslaw)
3. Երկու անգամ տապակած կարտոֆիլ

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է սառը գարեջուր լցնել եւ վայելել շքեղ ընթրիք: Բարի ախորժակ!

Ի դեպ, ես վերջերս սկսեցի ամսագիրը, այնպես որ ես ուրախ կլինեմ բոլոր նրանց, ովքեր ինձ ավելացնում են ընկերներին :)

Want անկանում եք խոզի ռետին, ինչպես ռեստորան :) Այժմ դա հեշտ է անել տանը:

Miratorg- ը վաղուց հայտնի է եղել իր համեղ արտադրանքներով: Մենք բոլորս կերել ենք բոլոր տեսակի բզեզներ, կոտլետներ եւ այլ կիսաֆաբրիկատներ: Ընկերությունը հասել է նոր մակարդակի, երբ սառեցված սեգմենտը բացվեց, բազմակի միսը: Ոչ այնքան վաղուց, այս արտադրողի խոզի կանբերին կային: Ես նշում եմ, որ խանութներում ավելի վաղ շատ դժվար էր գտնել այս ապրանքը: Կամ բախվել է որոշ ոսկորների, կամ ոչ շատ Լավ որակը Միս: Ինչ վերաբերում է Miratorg- ի արտադրանքին, ապա սա իսկապես բարձրորակ արտադրանք է `առատ քանակությամբ միսով եւ, գործնականում, ճարպի շերտի պակասը:

Դուք կարող եք երկար ժամանակ գրել Miratorg- ի Fins- ի արտաքին տեսքի տեսքը, բայց դա ավելի լավ կլինի պրակտիկայի համար, ավելի ճիշտ, ոչ Համալիր խոհարարություն Այս ապրանքը:

Ես բոլոր տեսակի համեմունքների սիրողական եմ, բայց, ցավոք, խանութում եզրերի համար համեմունքները չեն պարզվել (ես ստիպված էի վերցնել մի բաներ, սուր կամ նույնիսկ քաղցր: . Հյութալի թեւեր Մանանեխի մեղրի սոուս«Ինչպես պարզվեց ավելի ուշ, ես ընտրությամբ չկորցրի):

Վարանում խոհարարության սիրահարների համար հնարավոր եղավ փաթեթավորման փաթեթում աղբը ցանել եւ 40 րոպե թողնել փողային կաբինետ, բայց իմ սրտի տեղը զբաղեցնում է բազմապրոֆիլով) Մսի նրբություններ, Ես 20 րոպե տեղադրեցի բազմամշակում `միացնելով« տապակել »ռեժիմը:

Որպես կողմնակի ուտեստ, ես ընտրեցի կարտոֆիլը նախկինում պատրաստված կեղեւի մեջ:

Նաեւ աղբը, քանի որ կողային ուտեստը կարող է հարմար լինել, բրինձ, բոլոր տեսակի մեքենաներ, Հնդկացորենի հացահատիկ մի քանազոր Թարմ բանջարեղեն, Ռետինե պատրաստման ավարտին, կարտոֆիլը, որը ավելացվում է դանդաղ կաթսա, տեղադրեց «Multishef» ռեժիմը եւ թողեց ուտեստը 5-10 րոպե: Պատրաստման, հյութալի, համեղ հացերի ավարտից հետո, որի մակարդակը ոչ մի փոքր ավելի վատ էր, քան ռեստորանային խոհանոցը: