Սմբուկը շամպինյոններով տապակի մեջ: Բաղադրատոմս. Տապակած շամպինիոններ սմբուկով, սոխով եւ լոլիկով `բուրավետ խոտաբույսերով

Այսօր ես պատրաստվելու եմ ձեզ համար Սմբուկ շամպինիոններովմեջ Կրեմի սոուս, Այս բաղադրատոմսը ծնվել է ինձ հետ իմպրաշարժ, անկեղծ, ես պատրաստեցի թխած կամ տապակած սնկով տավարի մսով մեդալներով, բայց այսքան շատ սմբուկներ, ինչպես սնկով Անկախ ուտեստոր ես եւ հետո մի քանի անգամ պատրաստեցի նրանց: Սմբուկի սնկով այս ուտեստը կարող է մատուցվել որպես խորտիկ (շոգեխաշած), կողային սկավառակ կամ աղցան եւ ներս Պահիր մենյուն Այն կփոխարինի մսի սեղանին (մենք պետք է միայն դրա մեջ օգտագործենք բուսական յուղ եւ բացառենք կրեմը):

Շամպինիոններով համեղ սմբուկի բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր կլինի.

• 2-3 սմբուկ,
• 300 գ սնկով (թարմ շամպինիոններ),
• 1 ճաշի գդալ կարագ (Ես ունեմ լավ գեղջուկ նրբաթիթեղ),
• 4 - 5 ճաշի գդալ հաստ սերուցք,
• Աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Խոհարարություն սմբուկ շամպինիոններով

Ես ձեզ մանրամասն կասեմ, թե ինչպես պատրաստել թխած կամ braised սմբուկներ Շամպայնի հետ Multicooker Panasonic- ում, խորը տապակի մեջ վառարանի վրա, սնկով սմբուկ տապակելը ձեզ համար շատ աշխատանք չի լինի:

Այսպիսով, սմբուկները պետք է լվացվեն, զերծ են մրգերից եւ կեղեւից եւ կտրեն դրանք իրենց խորանարդի մեջ: Ես ունեի երիտասարդ սմբուկներ, ուստի ես ներծծվել եմ աղի լուծույթում: Ես չդառնա:

Սնկով, շամպինիոններ լվանում եւ կտրում են միջին կտորներով: Միացեք սմբուկի, խառնուրդի եւ աղի հետ:

Multicooker- ում շոգեխաշել սմբուկներից եւ սնկով, դնել ճաշի գդալ յուղ: Ընտրեք «Baking» ռեժիմը 30 րոպե եւ կտտացրեք «Սկսել» կոճակը:

Սնկով սմբուկ պատրաստելու մեջտեղում, խառնել, պտտվելով համեմունքներով եւ խիտ կրեմ, կրկին փակեք կափարիչը եւ եփեք նախքան ճաշ պատրաստելու ավարտը:

Նայեք լուսանկարին, ինչ գեղեցիկ համեղ է, իմ տապակածը (Multicooker- ի մասին կարելի է ասել, սմբուկով թխած եւ շամպայններ `քսուքներով` այս արագ բաղադրատոմսով:

Որոշ բանջարեղեն ավելացնելով իմ բաղադրատոմսին `ցուկկինի, գազար, լոլիկ, դուք ստանում եք բանջարեղենի շոգեխաշել Սմբուկներով եւ սնկով:

Հարգանք, Annie

Lunch աշը օգուտը ոչ միայն ապուրն է առաջին, այլեւ համեղ Բուսական զարդարանք, Դա հնարավոր է սնկով, ինչպես մենք: Մեջ Աշնանային բանջարեղեն Սմբուկները առաջին տեղը գրավում են ժողովրդականության եւ համի մեջ: Բարդ ուտեստներ Սմբուկները միշտ հետաքրքիր եւ սննդարար են: Lunch աշի ճաշը կվայելեմ `սնկով տապակած սմբուկներ:

Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ բաղադրիչների ցանկը չափազանց մեծ է օգտակար եւ պատշաճ կողմնակի ուտեստի համար, մի հուսահատվեք: Նախապատրաստվել Բուսական խառնուրդ Սմբուկներով եւ սնկով ավելի արագ, քան թվում է, առաջին հայացքից թվում է: Խոհարարության համար ծախսվել է ընդամենը 45 րոպե:

Այսպիսով, տապակած սմբուկի բաղադրատոմսը սնկով: Սմբուկները կտրվում են հարվածներով, աղով եւ խառը: Բանջարեղենը պետք է կանգնի: Ոչինչ սարսափելի չէ, եթե սմբուկի կտորները մթագնեն, բայց ամբողջ դառնությունը հեռանա:

Boostries- ը խաշած է աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը պատրաստ լինի: Անտառի համար պատրաստման ստանդարտ ժամանակ է ուժեղացնում `եռումից 10 րոպե անց: Դրանից հետո սնկերը կտրված են կամայական կտորներով:

Սոխը համարձակ է կամայական ձեւով: Ընտրովի պատրաստված սխտոր: Այն մենք մի փոքր ավելի ուշ ենք մանրացնում Grater- ի միջոցով:

Թեթեւ շեղված Ձիթապտղի ձեթ, Գործընթացին միանում են սնկերը:

Երբ սոխը եւ սնկերը կստանան թեթեւ ոսկի, ավելացվում են սմբուկներ:

Չնայած սմբուկները սովորլ են, կտրված է բուլղարական պղպեղը: Գույնզգույն բիբար Տվեք մեր մեղրամոմը սմբուկի պայծառ գույներից եւ աշնանային անմոռանալի համից:

Ծղոտե Բուլղարական պղպեղ Նավերը սմբուկներին: Դե, եթե քաղցր պղպեղ ունեք, որ գույն ունեք:

Տեսականին կոկիկ խառնված: Փայտե բերան - ձեզ օգնելու համար:

Մեր սմբուկի զարդանախշը կարժենա առանց լոլիկի: Մենք լոլիկ ենք գանձում կտորներով: Եւ մանրացնել սխտորը: Սխտոր լոլիկի բուրմունքը չի կարող փոխանցվել մոնիտորի միջոցով:

Տապակած սմբուկներ Սնկով լցվում են սխտորով լոլիկով:

Այժմ դուք կարող եք կրկին խառնել ամեն ինչ, փակեք տապակը կափարիչով եւ բերեք բանջարեղենը մինչեւ պատրաստ լինեք: Ես ուզում եմ նշել, որ երկրորդը պետք չէ անել: Նախ, բոմինները եռակցում էին աղած ջրի մեջ, իսկ երկրորդը, սմբուկները կլանեցին աղի ճիշտ քանակը, այնուհետեւ տվեցին իրենց բանջարեղենի ընկերներին:

Սնկով եւ բանջարեղենով տապակած սմբուկները պատրաստ են: Երկրորդը մատուցեք խորը ամանի մեջ սեղանին մինչեւ սառչելը:

Դուք չեք կարող կարոտել այդպիսի համեղ: Boosynoviki - Սնկերը արժանի են: Ուղարկեք երկրորդը առանց վախենալու ինքներդ ձեզ եւ բուժեք ընկերներին:

Սմբուկներ, որոնք շոգեխաշած են սնկով `ցնցող եւ շատ Կծու ուտեստ, Կարող եք կիրառել ինչպես առանձին ուտեստ, այնպես էլ կողային ուտեստով (ինձ շատ դուր եկավ խաշած կարտոֆիլով): Շամպինիոններով սմբուկները գրեթե անմիջապես պատրաստվում են, եւ նրանք ավելի արագ են ուտում:

Բաղադրությունը

Սնաջարկներ պատրաստելու համար սնկով պատրաստված սմբուկներ, ձեզ հարկավոր կլինի.

Սմբուկ - 2 հատ: (Միջին չափ);

Սոխ - 1 հատ.

Սնկով (ես ունեմ շամպինիոններ) - 100 գ;

Թթվասեր - 3-4 tbsp. լ.;

Սխտոր - 2 ատամ;

Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել;

բուսական յուղ տապակի համար;

Կանաչներ կերակրման համար:

Պատրաստման փուլեր

Մաքուր սոխ, կտրատած սեմիրներով, տապակել բուսական յուղի վրա, խառնելով ռումանտային: Ավելացնել Luka լվացված կտրտած սմբուկներին եւ տապակել 10 րոպե, երբեմն խառնելով թեթեւ ոսկե գույնը:

Սնկերը լվանում են, կտրեք բարակ ափսեների մեջ, մաքրեք եւ հասկացեք սխտոր եւ քերեք: Կտրված սնկով եւ թակած սխտորով ավելացնել աղեղներով սմբուկներով, տապակել, երբեմն խառնելով, 5-10 րոպե:

Ավելացնել թթվասեր, աղ եւ համեմունքներ, լավ խառնել եւ վաղը շատ փոքր կրակի վրա `10-15 րոպե կափարիչի տակ:

Սմբուկից պատրաստված շատ համեղ կծու ուտեստ սնկով պատրաստված սնկով, պատրաստ:

Ծառայել, զարդարելով կանաչիները, որպես առանձին ուտեստ կամ կողային ուտեստ:

Բարի ախորժակ!

Բարեւ բոլորին. Պատրաստել սնկերը բավականին պարզ են, մեր խնդիրն է այն դարձնել հեշտ, համեղ եւ գեղեցիկ: Եվ դա նույնպես պարզ է:

Այս բաղադրատոմսի համար մենք կտեւենք կես կիլոգրամ շամպինիոն, մեկ փոքր սմբուկ, երկու լամպ, չորս լոլիկ:

Բոլորս հավասարեցնում ենք թարմ, անուշահոտ ուրցի այս բոլոր ճյուղերը, մաղադանոսի մի փունջ, ռեհան ճյուղ: Մենք պաշտպանում ենք սխտորի երեք կտոր:

Ոչ միայն այդ սխտորը հիանալի համակցված է սնկերի հետ եւ տալիս նրանց Եզակի բույրԱյսպիսով, այն նույնպես շատ հարուստ է վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Սխտորը, աֆրոդիզիակ է, ուստի մենք պատրաստում ենք աֆրոդիզիակ ուտեստ:
Մենք նաեւ ապացուցում ենք գետնին համեմի պտղունցը `սնկով տապակելուն, հավանաբար չի գտնում ավելի լավ համեմունքներ: Եւ քայենի պղպեղը:
Ամեն ինչ պարզ է եւ միեւնույն ժամանակ շատ համեղ:

Եկ սկսենք.
Պետք է մանրակրկիտ լվանալ մեր սնկերը, մաքրել աղեղը: Այնուհետեւ կտրեք եւ ուղարկեք տապակի մեջ կարագով ուժեղ կրակի վրա տասը րոպե:

Կտրեք սմբուկի խորանարդները: Մանրացրեք սխտորի մեխակը, մաքուր, մանր կտրատեք եւ ավելացրեք թարմ ուրցի ճյուղերի մեկ երրորդը:

Երբ սնկերն ու սոխը դատարկ են, քան հյութը, եւ մի փոքր ընկալված կտեւի տասը րոպե:

Նրանց ավելացրեք սմբուկ, սխտորով, ուրցով եւ Cayenne պղպեղով, աղով: Խառնել, տապակել հինգ րոպե:

Ծածկել կափարիչը եւ նվազեցնել գազի նվազագույնը: Կափարիչի հետեւից տասը րոպե:

Մանրացրեք դանակը երկու ավելի մեխակ սխտորով, մանր կտրատեք դրանք, կտրեք կանաչիները:

Մենք բացում ենք կափարիչը, այնտեղ լոլիկ ուղարկեք, կանաչապատման երրորդ մասը եւ ընկերության մեջ կտրատած սխտորը սնկով, սոխով եւ սմբուկով:

Ծածկեք կափարիչը, ժամանակին վերջին հինգ րոպեները:

Մենք պաշտպանում ենք արդյունքում ստացված ուտեստը մնացած մանրացված անուշահոտ խոտաբույսերով եւ սխտորով, խառնել եւ տալ այն, որ ներծծվի համերի եւ բուրմունքների փունջ: Սա կտեւի եւս հինգ րոպե: Այս բաղադրատոմսով սնկերի պատրաստման ամենադժվարը համեմունքներն զգալն ու սպասել ...
Այժմ կարող եք անցնել կերակուրը:

Բարի ախորժակ.

Պատրաստվելու ժամանակը. PT00H25M 25 րոպե:

Մասի մոտավոր արժեքը. 25 ռուբլի:

Խոհարարություն սպագետտի սմբուկներով եւ շամպայններով:

Պատրաստում տարրական: Դա կօգնի պարզապես եւ արագ կերակրել ընտանիքին:

Բաղադրությունը

• Սպագետտի 200 գ (կամ ցանկացած այլ մակարոնեղեն):
• Սմբուկ-2 հատ (փոքր):
• Թարմ շամպինիոն -300 գ:
• Լոլիկ -3-4 հատ (մեծ):
• Սոխ-1 հատ:
• Սխտոր -2-3 ատամներ:
• Բանջարեղենի կամ ձիթայուղ:

Ավելին.

• Ռեհան կանաչապատում:
• Մաղադանոս կանաչիները:
• Աղ
• Շաքարավազ:
• Պղպեղ

1-ին փուլ

Սմբուկի լվացում եւ ակնթարթորեն ծղոտ: Սմբուկները մի փոքր ծիլ են եւ թողնում են 20-30 րոպե: Դաժան հյութ դուրս գալու համար: Այնուհետեւ սմբուկները խթանվում են եւ շարժվում են ջրից:

2 փուլ

Լավ տաքացած տապակի վրա կարագով, գորտ սմբուկներով: Տապակել 9-10 րոպե: Պարբերաբար խառնելով: Եթե \u200b\u200bկա անհրաժեշտություն, դնելը: Աղացած սմբուկները թռչում են ամանի մեջ:

3 փուլ

Այժմ գորտը կտրատած սոխ: Տապակել մինչեւ փափուկ:

4 փուլ

Ավելացնել կտրտած շամպինիոններ: Մենք խառնվում եւ տապակում ենք հեղուկի ամբողջ գոլորշիացմանը: Գովազդներ:

5 փուլ

Տապակած շամպինիոնները թռչում են սմբուկի մի բաժակ:

6 փուլ

Լոլիկները լվանում եւ կիրառել խորանարդներ: Desired անկության դեպքում, լոլիկով մաշկը կարող է հեռացվել: 1-2 րոպե հացահատիկային եռացրած ջրով լոլիկով կլինի: Դրանից հետո լոլիկը դրեք Սառը ջուր 2-3 րոպե: Եւ հեռացրեք մաշկը: Կտրտած լոլիկը 10-15 րոպե կբերի եռամսյա եռամսյակով:

7 փուլ

Այնուհետեւ ես կավելացնեմ շաքար, կտրատած կանաչի ռեհան, մաղադանոս, փխրուն, պղպեղ: Ավելացնել սխտորով, որը անցել է աղբի միջով:

8 փուլ

Բոլոր խառնուրդը եւ մեքենաները 1-2 րոպե: Դրանից հետո անջատեք կրակը:

9 փուլ

Պատրաստ սոուս Ավելացնել սմբուկներին եւ շամպինիոններին:

10 փուլ

Մենք խառնվում ենք: Եթե \u200b\u200bանհրաժեշտություն կա, դնում է, պղպեղ:

11 փուլ

Մեծ թվով աղած ջրի մեջ նա չորացրեց սպագետտի: Եփել 7-8 րոպե: Խառնել սպագետտի սմբուկներով եւ շամպայններով:

ԲԱՐԻ ԱԽՈՐԺԱԿ!