Ոզնին տոմատի մածուկի ավելացումով: Ոզնին տոմատի սոուսում

Պատրաստեք ոզնին տոմատի սոուսում, այն արագ, համեղ եւ էժան է: Խոհարարական այս գլուխգործոցի մի շարք հսկայական է, եւ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի անձնական պատրաստման բաղադրատոմս:

Ոզնիների հիմնական բաղադրիչները բրինձ, մսի եւ տոմատի մածուկ կամ լոլիկ են:
Մենք բացում ենք բաղադրիչների մի քանի գաղտնիքներ `տարբեր տեսակի համեղ եւ բավարարող ուտեստներ պատրաստելու համար, բայց նույնը բոլոր բաղադրատոմսերի համար.

Բրինձը պետք է զգացվի ուտեստի մեջ, այնպես որ վերցրեք ժապավենի բրինձ կամ երկարամած:

Կլոր բրինձը պարունակում է շատ օսլա, պատրաստման գործընթացում, այն պարզապես «լուծարվի» մսի մեջ, կդառնա «քիչ տեսանելի», այն խախտում է կերերի գեղագիտությունը:

Հետաքրքիր է Տոմատի սոուսով ոզնիները պետք է համապատասխանեն իրենց անունին. Դա «ասեղ» բրինձ է եւ անունը տալիս է գեղեցիկ եւ սիրված ուտեստ:

Մսի աղացած միսը վերալիցքավորելու համար անհրաժեշտ ձուն օգտագործվում է միայն դեղնուցը, որը տալիս է քնքշություն միսով, մի վախեցեք, միս գնդիկները չեն տարածվի:

• Միսը վերցնում է երկու կամ երեք դասարան: Խառը աղացած է միշտ համեղ;

• Մի ձեւավորեք ոզնի փոքր գնդակներ, նման է կոլոլակներին: Ոզնիների փոքր գնդակներ կարելի է պատրաստել այնպիսի մարդկանց համար, ում մենք անվանում ենք «մղոններ», որը մեծ մասերից «կորցնում է» ախորժակը:

• Տոմատի սոուսով ոզնին պետք է համապատասխանի դեռահասի բռունցքին: Իդեալում, մեծահասակների համար պետք է լինի երկու ոզնիներ, եւ ցանկության դեպքում, մեկը `պաշտպանողական:

Ավարտված Ոզնին տոմատի սոուսով - հիանալի հավելանյութ կարտոֆիլի, շիլա եւ շոգեխաշած բանջարեղենի զարդարում:

Ոզնին տոմատի սոուսով ջեռոցում

Վառարանը ռուսական վառարանի ժամանակակից անալոգ է, որտեղ ուտեստի համը ստացվում է ավելի հարուստ եւ խորը:

Խոհարարության այս մեթոդը համարվում է ավանդական եւ սիրված:

Ընդունում:

• Բրինձ - 200 Գր.;
• Միս (1-2 դասարաններ) - 800 գ;
• Ձու - 2 դեղահատեր;
• Տոմատի մածուկ - 3-4 tbsp.;
• Սեւ պղպեղ - ½ TSP;
• Կարագի յուղալի (100 գր) կամ բանջարեղեն (100 մլ);
• Աղ համտեսել;
• Bay թերթ - 2 -3 տոննա;
• Ալյուր - 1 tbsp.;
• Գազար - 2 մեծ գազար grater- ի վրա;
• Սոխ - 2 միջին չափի գլուխ;
• Կրեմ (թթվասեր) - 150 գր.;
• Ջուր արգանակի համար - 2 - 3 ակնոց;

Խոհարարության տեխնոլոգիա:

• Բրինձը լավ լվացել է «կաթից», մաքրել թափանցիկությունը: Weganize 4-6 րոպե առաջ կեսից պատրաստ, մենք ծալում ենք քամոցին
• Միսը պտտվում է էլեկտրական պահեստի կամ ջարդիչի միջոցով, ավելացնել միս կտրված սոխը, աղը, պղպեղը, դեղնուցը 2 ձու;
• Մենք խառնվում ենք բրնձի հետ, ավելացրեք ½ բաժակ ջուր հյութի համար.

Ուշադրություն Անջատեք արդյունքում ստացված մսի զանգվածը սեղանի աշխատանքային մակերեսին: Մսի հյութը տպավորում է բրինձը, պատրաստում է Ոզնին տոմատի սոուսով նուրբ եւ օդը պատրաստի ուտեստների ելքի մոտ:

• Մենք պատրաստում ենք ոզնի ակնկալիքով ձեռքերով, խոնավացած ջրով: Այսպիսով, նրանք ավելի լավն են եւ վերեւից ջրային ֆիլմով ծրարված, ջեռոցում ձեւավորվում է քնքուշ ընդերքը.
• Թավայի մեջ յուղի մեջ, տապակել սոխը, գազարը;
• Ալյուրի սիլ, կանխում.
• Ավելացնել տոմատի մածուկ, բեյ տերեւ, աղ, պարբերաբար խառնել;
  Տապակի վերջում գումարած կրեմը (թթվասեր) գումարած ջուր 2.5 բաժակ, տապակել ամբողջ 8-10 րոպե;
• Լցնել եփած ոզնիները սոուսով, ջեռոցում դնել 40 րոպեից մինչեւ 180 - 200 աստիճան;

Տես նաեւ: Ինչպես տապակել կարտոֆիլը տապակի մեջ - 5 բաղադրատոմսեր

• Մի մոռացեք ջեռոցում Times- ում երկու լցնել ամբողջ զանգվածային սոուսը.
• Արդյունքում, 14-15 կտոր պետք է ստացվի, բավական է նախաճաշը հաջորդ օրը:

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Multicooker- ում Տոմատի սոուսում գտնվող ոզնին արագ պատրաստված է, պարզվում է պարզ բաղադրիչների համեղ, կծու եւ բավարարիչ ուտեստ `բրինձ, միս, տոմատի մածուկ, հում սոխ, գազար եւ որոշ համեմունքներ:

Ընդունում:

• Միս (խոզի + տավարի միս) պատրաստի սառեցված կամ թարմ - 1 կգ:
• Ռայս - 350-400 գ.;
• Ձու -2 հատ.;
• Սոխ - 3 հատ.;
• Գազար - 2 հատ.
• Լոլիկի հյութ - 1 լիտր կամ տոմատի մածուկ - 4 tbsp.;
• Աղ, պղպեղ - համտես;
• Bay թերթ -2 հատ.;
• Կարագի կրեմ կամ արեւածաղիկ - 100 մլ;
• Whe որենի ալյուր - 2 tbsp.;
• Min ածր եւ podliva ջուր - 1,5 ակնոց:

Տեխնոլոգիա:

• Բաց թողեք միսը ձեռքով կամ էլեկտրական մսաղացով, ավելացնել սոխ `հում, աղ, պղպեղ, ձու, ջրի մեջ ջուր լցնել;
• Կրկնեք ձեր ձեռքերը աշխատասեղանին `արդյունքում ստացված մսի զանգվածի հավաքածուի համար.
• Լվանալ եւ եռացնել 5 րոպե: Բրինձ, ծալել քամոցին ապակու ջրի մեջ, մի լվացեք, որպեսզի սնձան մնա.
• Մսի զանգվածը խառնել բրնձով.
• Ձեւավորեք մսի խոշոր գնդակներ-ոզնին, ուշադիր դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ.
• Տապակել տապակի վրա տապակել սոխով տապակել տապակի վրա, ցանել ալյուրի վրա, 2 րոպե տապակել լոլիկի հյութը լցնել կամ ջրային տոմատի մածուկով լցնել, աղ եւ պղպեղ, աղի եւ պղպեղով նոսրացնելով մեկ այլ քաշը.
• Լցնել ոզնիները Multicooker- ի պատրաստի լրացման մեջ, միացրեք «մարման» ռեժիմը 1 ժամ:

Ոզնիները եփում են տապակի մեջ

Ոզնին պատրաստելու ամենահեշտ, «բակալավրիատ» մեթոդը տապակի մեջ է:

Ընդունում:

• Աղացած միս (պատրաստ, սառեցված) - 500 գ.;
• Ռայս -100 գր.;
• Ձու - 1 հատ.;
• Տոմատի մածուկ (2 tbsp) կամ լոլիկ (3-4 հատ.);
• Սոխ - 1 հատ.
• Բանջարեղեն կամ կարագ - 50 գ.;
• Համեմունքներ - բեյ տերեւ, պղպեղ, աղ;
• Ալյուր -1 արվեստ.;
• Water ուր աղացած եւ podliva - 500 մլ.;
• Կրեմ կամ թթվասեր -100 գր.

Տեխնոլոգիա:

• Միսը խառնել մանր կտրատած սոխով, ձուով, պղպեղով, աղով ավելացնել ձու, աղյուսակի վրա փաթաթել զանգվածը.
• Mince- ում ավելացրեք բրինձ, նախապես ձախողված րոպեները 5-6-ով;
• Քնել մեծ գնդակներ-ոզնի;
• Սոխը տապակելով տապակել, շաղ տալ ալյուրով, նետել դափնու, լցնել տոմատի հյութը կամ նոսրացնել տոմատի մածուկը.
• Եթե \u200b\u200bլոլիկի մածուկ չկա, հիանալի հարմար տոմատի սոուս, որում արդեն իսկ բշտիկներն ունեն ամբիոնի համար:
• Դուք կարող եք ավելացնել կրեմ կամ թթվասեր եռացող ծանրության մեջ;
• Բարձրացրեք ոզնիները եռացող ծանրության մեջ, հրդեհը նվազեցնելուց հետո 5 րոպե հետո փակեք կափարիչը, շոգեք 15-20 րոպե:

Համեմունքներ. Աղ, պղպեղ, բեյ տերեւ;

Թթվասեր 20-25% - 200-300 գր.;

Սոխ - 3 հատ.;

Գազար - 3 հատ.;

Water ուր - 1,5 ակնոց:

Տեխնոլոգիա:

• Բրինձը ներծծվում եւ լվանում է ջրի հոսքը մինչեւ թափանցիկություն, մինչեւ «կաթ» գույնի անհետացումը.
• Մսի մեջ աղացած միսը ավելացվում է պատվերով. Սոխի հում, նուրբ քշված, աղ, ձու, սեւ պղպեղ, կարող եք ավելացնել 2 սխտոր, պայծառ եւ անուշահոտ հոտ;
• Եթե \u200b\u200bմիսը թարմ է խանութից, ապա մսի սրճաղացով պտտվելով, երկու ձու (դուք կարող եք միայն դեղնեղենի, աղի, կոտլետների նման խառնել Նախապես եփած բրինձ;
• Մենք պատրաստում ենք տապակած սոխից լցնում գազարով եւ ավելացնել թթվասեր, աղ, պղպեղ լցոնում, ջրային ծավալի համար նոսրացնելը.
• Այժմ դուք կարող եք ձեւավորել մեծ կլորացված ոզնիներ, լցնել լցնելով թթվասերով լցոնով եւ պատրաստել դրանք տապակի մեջ, իսկ ջեռոցում եւ դանդաղ կաթսայում, ամենուրեք ուտեստը ընտանեկան ընթրիքի կամ նախաճաշի ձեւավորում է:

Աղացած սնունդ բրնձով տոմատի սոուսում

Երբ հարկավոր չէ այն դարձնել, որպեսզի այն համեղ եւ արագ ընթրիք պատրաստի, աղացած աղացած կերակուրը մտքում է գալիս բրնձով տոմատի սոուսով:

Այս ուտեստը սիրում է բոլորին, ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Fantasy- ի մայրերը առավել զարմանալի ուտելի բաներ են պատրաստում ոզնիներից, օրինակ, առագաստանավի տակ գտնվող ոզնիները, դրանք դնելով հարթակի վրա, եւ առագաստը `կաբինետի, պանրի բարակ շերտից, Իհարկե, կողային ուտեստ կամ կարտոֆիլ:

Unch աշը կամ համեղ ընթրիքը: Կարող եք ոզնին պատրաստել երկակի չափի տոմատի սոուսով, եւ այդ ժամանակ դուք բավարար կլինեք երկու ընդունելության համար: Իհարկե, եթե ունեք մեծ ընտանիք: Խնդրում ենք տնային տնտեսություններին համեղ եւ անսովոր ուտեստով, քանի որ նրանք արժանի են դրան:

Պարզ բաղադրատոմս

Թոմատի սոուսով ոզնին պատրաստելու սկզբունքը.

Կոլոլակ բրնձով տոմատի սոուսով ջեռոցում

• 2 լամպ;
• 20 մլ յուղ;
• 750 G Minedi;
• 1 ձու;
• 40 մլ չիլի տոմատի սոուս;
• 160 գ Ռիսա;
• 70 գ թթվասեր:

Ժամանակ - 1 ժամ 25 րոպե:

Կալորիաներ - 231.

Ընթացակարգը.

1. Լվանալ բրինձը թափանցիկության մեջ, դնել կաթսայի մեջ;
2. Լցնել նույն քանակությամբ ջուր (160 մլ) եւ եփել տասը րոպե;
3. Դրանից հետո այն տեղափոխելով ամանի մեջ `շուտով ավելի շատ սառչելու համար;
4. Սոխը մաքուր է, լվանում եւ ջարդում այն.
5. Oil երմացրեք յուղը տապակի մեջ, լցնել սոխը եւ շոգեխաշել այն մինչեւ փափուկ;
6. Նկարչությանը ավելացնել աղացած, սոխ, ձու եւ տոմատի մածուկի կեսը.
7. Ավելացնել համեմունքներ `համտեսելու եւ լավ հունցել.
8. Ձեւի ներքեւի մասը `թթվասերը քսելու համար, կոլոլակները գլորեք աղացած եւ սերտորեն դրեք դրանք ձեւի մեջ.
9. Թթվասերի մածուկը քսում է մակարոնեղենի մնացորդներով, ավելացրեք ջրի եւ համեմունքներ.
10. Հեղուկ բերեք միատեսակության, լցնել գնդակներ եւ թաքցնել փայլաթիթեղը;
11. Ուղարկեք ջեռոց 35-40 րոպե 180 ցելսիուսում;
12. Խոհարարության ավարտից մեկ քառորդ մեկ քառորդ մեկ քառորդ ժամ առաջ փայլաթիթեղը պետք է հեռացվի:

Մսի ոզնին լոլիկի սոուսում դանդաղ կաթսայի մեջ

• 30 մլ լոլիկի մածուկ;
• 30 գ ալյուր;
• 60 մլ թթվասեր;
• 1 գազար;
• 140 գ քաղցր պղպեղ;
• 240 գ խոզի միս աղացած
• 260 գ տավարի միս աղացած;
• 1 լամպ;
• 170 գ բրնձ;
• 400 մլ ջուր;
• 40 մլ յուղ:

Ժամանակ - 2 ժամ:

Կալորիաներ - 163:

Պատրաստման եղանակ.

1. Գազար, պղպեղ, փխրուն մաքուր, լվացեք բոլոր բանջարեղենը.
2. Սոխը ծածկում է կտրուկ դանակով, գազարով քսում եւ պղպեղը կտրվում է ծղոտների մեջ.
3. Աղացած աղացած ամանի մեջ ավելացնել սոխ եւ համեմունքներ դրան.
4. Լվանալ Rinse հոսող ջրով եւ ավելացնել նաեւ միսը.
5. Կրկնեք սեղանի զանգվածը, մինչեւ զանգվածը դադարի քանդվել.
6. Mined Meed- ից կոլոլակ ձեւավորելու համար պահեք դրանք.
7. Լցնել յուղը ամանի մեջ, դնել բանջարեղեն;
8. Մարել դրանք տասը րոպե;
9. Թթվասեր խառնվում է տոմատի մածուկով եւ ալյուրով;
10. Լցնել տաք ջուր եւ համազգեստ բերել.
11. Կիսեք միս գնդիկները բանջարեղենի վրա, լցնել վերեւից ստացված սոուսով;
12. Մարման ռեժիմում `մեկուկես ժամ ուտեստ պատրաստելու համար:

Բաղադրատոմսը եփելու համար ոզնին հավի ֆիլեով սոուսով

• 1 կարմիր սոխ;
• 5 գ չոր բազիլիկա;
• 650 գ հավի ֆիլե;
• 5 գ ալյուր;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 բանկային պահածոյացված լոլիկ;
• 1 ձու;
• 50 գ Ռիսա հասմիկ:

Ժամանակ - 1 ժամ եւ 20 րոպե:

Կալորիաներ - 93.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լվանալ միսը, կտրել ճարպը եւ չոր ֆիլեը.
2. Հիմնականում կտրեք եւ ծալեք բլենդերի մեջ `աղացած սպանելու համար.
3. Այն թեքելով ամանի մեջ եւ պահպանել.
4. Պղպեղի լվացում, հեռացրեք միջուկը եւ մանր կտրատեք;
5. Սոխի խոզանակ, լվանալ եւ մանր կտրատել;
6. Ծածկեք սոխը պղպեղով խառնիչի մեջ, սպանեք մինչեւ համասեռ;
7. Այնուհետեւ պառկեք մաղի կամ շղարշի մեջ, սեղմեք եւ զանգված ավելացրեք ականազերծողներին.
8. Ավելացնել ձու եւ սկսել զանգված մի զանգված հագնել;
9. Վաճառեք համտեսել, լցնել չոր բրինձ, խառնել;
10. Բանկը լոլիկով բաց, միավորել հեղուկը, ավելացնել ալյուր դրան եւ խառնել;
11. Ձեւավորեք յուղով յուղով, պառկեք այնտեղ ձեւավորված ոզնիներ.
12. Լցնել այս լոլիկի այս բոլոր հեղուկը եւ շաղ տալ ռեհանով;
13. Հեռացրեք 50 րոպե 180 ջերմաստիճանում ջեռոցում:

Եթե \u200b\u200bդուք ինքներդ պատրաստեք աղացած (քանի որ մենք արել ենք վերջին բաղադրատոմսով), մետրերը շատ ավելի քնքուշ եւ հյութալի կլինեն, քանի որ այդ ժամանակ հյութը կմնա ավելի համեղ:

Կարող եք մի փոքր քաշված հաց ավելացնել կոլոլակներով: Կարեւոր է սեղմել եւ ավելացնել այդ ձեւով: Ավելին, այն կլանելու է բոլոր մսի հյութը, եւ քանի որ կոլոլակները պետք է թխվեն, հացը թույլ չի տա, որ այս հյութը դուրս գա մսից գնդակից:

Մսի զանգվածին ավելացրեք կանաչապատում եւ համեմունքներ: Նրանք ձեր ոզնիները կդարձնեն նույնիսկ ավելի համեղ, թարմ, եւ դրանք հատուկ կլինեն: Օգտագործեք Tarkhun, Rosemary, Bazil, Coriander, Paprik.

Արդեն կարողացել է պատրաստել մսի գնդակներ բրնձով տոմատի սոուսով: Շատ գոհացուցիչ, հագեցած եւ անսովոր: Լրացրեք ուտեստը ձեր նախընտրած զարդանախշով `այս համեղ նկարը վերաօգտագործելու կամ թարմ բանջարեղենով աշխատելու համար, պարզվում է, որ ոչ պակաս համեղ է:

Թերեւս, տոմատի սոուսում մսի ոզնիները լավ ծանոթ են մեր երկրի յուրաքանչյուր բնակչի: Սա շատ հագեցած ամենօրյա ուտեստ է, որը կարող է լինել ինչպես անկախ, այնպես էլ լրացնելով ցանկացած կողմնակի ուտեստ: Աղացած բրնձից եւ ձավարեղենից ոզնին չափազանց նուրբ եւ հյութալի գնդակներ են, զարմանալիորեն համեղ եւ ախորժելի: Իրական «ոզնիներ» ստանալու համար պարզապես անհրաժեշտ է երկար մանրացրեք բրինձ, մսի աղացած միս եւ եւս մի քանի բաղադրիչներ, որոնք կգտնվեն գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքում:

Ընդհանրապես, ոչինչ բարդ չէ, դուք եւ շատ ժամանակ չեք ծախսում, եւ արդյունքում կստանաք ձեվավոր ընթրիք կամ ճաշ: Յուրաքանչյուր սիրուհիի զինանոցում պետք է լինի այդպիսի համընդհանուր ուտեստ, որը միշտ համեղ է եւ կարող է հեշտությամբ կերակրել ամբողջ ընտանիքին: Գուցե դուք արդեն ունեք ձեր բաղադրատոմսը, բայց եթե չեք վախենում փորձերից, մենք առաջարկում ենք փորձել ինչ-որ նոր եւ բնօրինակ: Իհարկե, ավանդական բաղադրատոմսերը նույնպես կլինեն, ուստի ինչն է ընտրություն կատարում, միշտ կլինի:

Ոզնին տոմատի սոուսում

Այս բոլոր բաղադրատոմսը առավել ավանդական է, այնպես որ, եթե դեռ ծանոթ չեք ոզնիների հետ, խորհուրդ ենք տալիս սկսել դրանցից:

Բաղադրիչներ.

• Ագարակ - 0,5 կգ
• Նկար - 80 գ
• Սոխ եւ գազար - 1 հատ:
• Ռեհան - 0,5 հիմնական: Գդալներ
• Սամիթ եւ չոր մաղադանոս - 1 թեյ
• Կումինի փոշի - 3 գ
• Աղ `համտեսել
• Լոլիկի մածուկ - 3 tbsp. Գդալներ
• Թթվասեր - 2 tbsp. Գդալներ
• Բուսական յուղ - 15 մլ
• Սխտոր - 2 ատամ

Machine երկարամյա բրինձ տաք ջրի մեջ: Մինչդեռ նրանք զբաղվում են բանջարեղենով. Նյութի մանր կտրատեք սոխը եւ երեքը գազարների քերուկի վրա: Ֆարմը ընտրում է բացառապես ձեր սեփական ճաշակի նախասիրություններից: Հարմար է խոզի եւ տավարի միսից, եւ հավի, Թուրքիա: Մենք ավելացնում ենք սամիթ, մաղադանոս, ռեհան եւ կումին, կշռում են բրնձով եւ բանջարեղենով միսը, գնդակներ ձեւավորեք: Մենք խառնելով տոմատի մածուկը սոուսով թթվասերով եւ մանրացված սխտորով: Քսեք տապակը յուղով, ջեռուցելով, պատրաստեք ոզնիները եւ անմիջապես, առանց տապակի, լցրեք լոլիկի սոուսը եւ փակենք կափարիչը: Պատրաստվում է մոտ 40-50 րոպե:

Ոզնին սուր տոմատի սոուսում

Բաղադրությունը.

Չոր տապակի վրա տապակել կտրուկ պղպեղը թակած սխտորով, մի րոպեից մենք լցնում ենք տոմատի մածուկ, բաժանված ջրի մի քանի գդալներով: Խոհարարություն սոուս ցանկալի հետեւողականությանը: Առանձնապես տապակել նավթի թակած սոխը, մենք մտնում ենք սոուս: Mince- ում ավելացրեք հում բրինձ, 10 րոպե տեւողությամբ փակված տաք ջրի մեջ, մշկընկույզ եւ թակած մաղադանոս: Այս զանգվածից մենք ձեւավորում ենք նույն չափի գնդակներ, դրանք իջեցնում ենք սոուսով, պատրաստի: Սովորաբար տեւում է մոտ 40 րոպե:

Ոզնին քաղցր-քաղցր լոլիկի սոուսով

Այս տոմատի սոուսը շատ տարածված է չինական խոհանոցում: Դրանում մարելով մսի ոզնիներ, դուք կստանաք հյութալի ուտեստ, ներծծված կծու բույրով: Այս ուտեստը շատ համեղ է եւ անսովոր, խորհուրդ ենք տալիս:

Վերցրեք.

• Աղացած խոզի միս եւ տավարի միս - 700 գ
• leek Shalot - 2 հատ:
• Բրինձ - 100 գ
• Կոճապղպեղ - 3 կտրատել
• Աղ եւ պղպեղ - 5 գ
• bouillon Meat - 0,5 ակնոց
• կետչուպ - 3 սեղան: Գդալներ
• Եգիպտացորենի օսլա - 10 գ
• Սոյայի սոուս - 2 tbsp. Գդալներ
• Շաքար - 20 գ
• Քացախ բրինձ - 50 մլ

Rubym- ը աղեղի կտորների մսամթերքի վրա, խառնել աղացած մսի հետ եւ ամպամած ջրով բրնձով, սեզոնով համեմել կոճապղպեղով եւ աղով պղպեղով, խոնավացրեք կոկիկ գնդակները: Սոուսի խառնուրդի համար արգանակ, քացախ, շաքար, սոյայի սոուս եւ հիմնական բաղադրիչ - կետչուպ: Մենք սոուսը եռում ենք բերում, իջեցնում ենք ջրով նոսրացված օսլան, ինչը նրան կտա առաձգականություն եւ մետաքսե փայլ: Երբ սոուսը խտանում է, մենք դրա մեջ իջեցնում ենք ոզնիները, մենք կվերցանենք մինչեւ կափարիչի կառուցվածքը:

Նկարագրություն

Մեր բաղադրատոմսով դրանք փորագրված կլինեն տապակի մեջ, այնուամենայնիվ, դրանք կարող են հեշտությամբ պատրաստել նաեւ ջեռոցում, մանավանդ եթե դա անում եք տանը:

Մսամթերքի ոզնին իրենք են ախորժելի մսի աղացած միս, բրինձ եւ համեմունքներ:

Մսի աղացած միսը լավագույնն է ազգային հավաքականը վերցնելու համար. Խոզի եւ տավարի միս հավի ավելացումով:

Տոմատի մածուկը կարելի է ձեռք բերել պատրաստի ձեւով կամ ինքնուրույն պատրաստվել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մաքրել լոլիկը եւ դրանք մանրացնել ականանետի մեջ `բուրավետիչ համեմունքների բազմազանության հավելումով:

Նման սոուսով մսի ոզնին բրնձով կդառնա շատ հյութալի, անուշահոտ եւ բառացիորեն հալվելու է բերանում:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը բրնձի ոզնին լուսանկարով պատրաստելու համար, որը դուք կգտնեք ստորեւ, այնտեղ կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ հունցել աղացած կոլոլակներին եւ ինչպես պետք է շեշտը տաքսի մեջ:

Մենք կանցկացնենք աղացած միսից եւ բրնձով պատրաստված տհաճ տոմատի սոուսում պատրաստված աղացած մսից եւ բրնձով:

Բաղադրությունը

• 
  (500 գ)
• 
  (100 գ)
• 
  (1 հատ)
• 
  (2 հատ.)
• 
  (3 ժ.)
• 
  (1 պտղունց)
• 
  (1 պտղունց)

Խոհարարության քայլերը

Meat անկացած կոլոլակի հիմքը աղացած միս է: Դա լավագույնն է տանը պատրաստել տավարի կամ խոզի կտորից, որը նույնպես կարող է ավելացվել հավի ֆիլե: Մենք լվանում ենք ընտրված միսը սառը ջրի մեջ, թղթի սրբիչ կրելը եւ միացրեք մսաղացով:



Հաջորդ քայլը աղացած կլիներ տարբեր համեմունքներով: Այդ նպատակով համեմունքների ցանկացած պատրաստի հավաքածու հարմար է մսի համար, այստեղ կարժենա եւ առանց ստանդարտ աղի եւ սեւ աղացած պղպեղի: Համեմունքների բոլոր պատրաստված պալիտրա ավելացնում են ամանի մեջ, որը մանրակրկիտ միսով եւ մանրակրկիտ խառնեք բաղադրիչները:



Farm- ը որոշ ժամանակ թողեք, համեմունքներով մղելու համար, եւ այս ընթացքում պատրաստում եմ բրինձ. Այն կարելի է բոլորովին տարել: Լվացված բրինձը խորը կաթսայի մեջ եփեք `փաթեթ փաթեթի ցուցումներին համապատասխան: Ավարտված սառեցված բրինձ մենք միսով մի բաժակ ենք ուղարկում միսով, ավելացնել հավի ձվերի նշված քանակը:



Բաղադրիչների ցանկում սոխը չի նշվում, բայց եթե ցանկանում եք, այն կարելի է միաձուլվել սխտորի կտորի հետ բուսական յուղի վրա եւ նաեւ ավելացնել միս: Լցոնումը առավել մանրակրկիտ քսում է գդալը կամ նույնիսկ ձեր ձեռքերով. Մենք պետք է շատ խիտ հետեւողականություն ստանանք աղացած միսով, որը հեշտությամբ կարող է թուլանալ:



Ձեռքերով սառը ջրի մեջ ապխտած, մենք կիսում ենք բոլոր աղացած կերակուրները հավասար մեկով, այնուհետեւ ձեւավորվում են նրանցից բավականին մեծ մաբլուրներ: Պատրաստի ոզնիները պատրաստում են խոհարարության համար ընտրված ձեւով, որպեսզի նրանք միմյանց դիպչեն:



Միացրեք տոմատի մածուկի կամ տոմատի հյութի նշված քանակությունը խորը ափսեի մեջ `փոքր քանակությամբ ջրով: Արդյունքում առաջացած խառնուրդը լճում է տապակի բովանդակությունը եւ այն կրակի վրա դնել:



Գազարը մաքուր է եւ քսում մի մեծ grater- ի վրա, պղտոր գազարը լցրեք ոզնիների վրա տապակի մեջ: Մենք հեղուկը բերում ենք եռալու եւ տնակի ուտեստը փակ կափարիչի տակ 20 րոպե ոչ այնքան մեծ ջերմության վրա: Նշված ժամանակից հետո հեռացրեք կափարիչը եւ միսը բերեք ամբողջական պատրաստակամության համար:



Մենք մատուցում ենք պատրաստի ուտեստը եւ սեղանին ծառայում ենք տաքացման ցանկացած զարդանախշերով: Ոզնին պատրաստված աղացած բրինձից պատրաստված է տոմատի սոուսով պատրաստված:



Բարի ախորժակ!

Ում մանկապարտեզում ասացին ոզնիներից պտուտակները: Ի վերջո, դա սարսափելի չէր, բայց, ընդհակառակը, անսովոր կոլոլակները նման ուրախություն պատճառեցին, որ եւ մայրերը, եւ տատիկները միայն մնում էին գոգնոց բարձրանալու եւ հոգ տանել:

Եվ այս զվարճալի տորպելի մեջ չկա բարդ բան, եթե խոհարարին մրցանակը գոհ կլինի երեխաների զավեշտալի «Պուզից»:

Ոզնին, որը պատրաստված է աղացած բրինձից `ջեռոցում` պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ

Կարող եք օգտագործել ձուկ, հավ կամ մսի աղացած միս: Հիմնական բանը այն է, որ այն հյութալի է, հակառակ դեպքում ուտեստը չորանա: Any անկացած ապրանքը մանրացնելու համար սովորաբար օգտագործվում է մսաղացին, որի վրա տեղադրված է փոքր ցանցը: Բայց եթե խոհանոցում նման սարք կա որպես բլենդեր, ավելի լավ է սպանել միսը `ոզնիները կունենան ավելի քնքուշ հյուսվածք:

Any անկացած աղացած սոխի համար Juit- ը միշտ ավելացնում է սոխ: Այն նախապես շոգեխաշած է կարագի կրեմի կամ նուրբ յուղի վրա: Մսի զանգվածի մեջ աղեղի հետ միասին խառնվում եւ բրնձով:

Որպեսզի բրինձը կատարի, ասեղները ընդօրինակելու համար բրինձը ավելացվում է հում ձեւով կամ միայն թեթեւ զոդում: Լվացեք կռուպը, թե ոչ, վիճահարույց հարց: Water ուրը սահում է օսլաներից, միացնելով կտորների կտոր միմյանց:

Չի օգտագործվում արտահայտված համ եւ բույր ունեցող համեմունքներ: Աղբը սովորաբար համեմված է աղացած պղպեղով եւ պետք է բավարարվի: Անհրաժեշտ չէ ավելացնել շատ աղ, քանի որ ալիքը եւ սոուսները, որոնցում պատրաստվում են ոզնիները, առանձնացված են առանձին:

Ոզնիների համար նախատեսված սադրանքներն ու podlivals- ը համընդհանուր են: Առանձին վերալիցքավորմամբ, դուք կարող եք պատրաստել ուտեստ `տարբեր սորտերից: Նրանց բազան կարող է լինել ջուր կամ արգանակ: Նման լիցքավորման հատուկ համը տալիս է թթվասեր, սերուցք, լոլիկ եւ օգտագործեք ինչպես տոմատի մածուկ եւ թարմ, նույնիսկ թեթեւակի ճամփորդող լոլիկ: Վերալիցքավորմամբ խտության համար ավելացրեք ալյուրը:

Soues and podliva, ինչպես աղացած, սեզոնը աղացած պղպեղով: Հաճախ դրանք լրացվում են չորացրած կամ թարմ կանաչիով: Քանի որ ոզնիները նախապես աղացած չեն, որքան կոլոլակները, վերալիցքավորումը պետք է ուշադիր թափվի: Հեղուկի հոսքը ուղարկվում է գնդակների միջեւ եղած բացերին, որպեսզի չխաթարի նրանց ամբողջականությունը:

Մակարոնեղենը, շիլան կամ կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլը հարմար է ականապատիկներից զարդարելու համար: Ծառայեք նրանց ինքնուրույն, թարմ բանջարեղենով:

Ոզնին աղացած միսից բրնձով ջեռոցում տոմատի ձավարի մեջ

Polkilo Live աղացած միս;

Կես բաժակ կլոր բրինձ;

Երկու մեծ աղեղ գլուխ;

Երեք թարմ լոլիկ;

Գդալ ալյուր;

Փոքր գազարի չափը.

Չորացրած եւ մանրացված սամիթ:

1. Եռացրեք դարբնոցային բրինձը մինչեւ կես պատրաստ: Մենք լվանում ենք հոսող ջրի տակ եւ դրենք այն քամոցով, որպեսզի բոլոր լրացուցիչ խոնավությունը գնա:

2. Չոր բրինձը դրեք համապատասխան ամանի մեջ, ավելացրեք աղացած եւ հում ձու: Այստեղ, նուրբ համակարգչի միջոցով մենք քսում ենք մեկ լամպ: Եթե \u200b\u200bաղացածը պատրաստվում է իրենք, սոխը ավելի լավ է պտտվում մսի սրճաղացից: Մենք սեզոնում ենք մսի զանգվածը աղացած պղպեղով, նստում եւ ամեն ինչ լավ եք քսում:

3. Փոքր գնդիկները դուրս են գալիս խոնավությամբ ձեռքերով եւ բարձր կողմերով տեղադրվում են լայնածավալ բեռնարկղով: Իդեալում, դրանք մի կողմից դրեք, բայց եթե չկա համապատասխան տարաներ, դա հնարավոր է երկու «հատակ»:

4. Խորը տապակի մեջ մենք լցնում ենք մի փոքր ավելի գդալներ յուղ եւ լավ տաքացնում ենք փոքրիկ կրակի վրա: Փոքրիկ համարձակ է մնացած լամպը, դրեք կտորների մեջ եւ տաքացրեք թափանցիկության: Մենք ավելացնում ենք մեծ չիպսեր գազարից եւ շարունակում ենք ժամանակ առ ժամանակ խառնել:

5. Մենք կեղեւը հանում ենք լոլիկից, մարմինը քսում ենք քերիպի վրա: Կարող եք լոլիկ լցնել բլենդերի կողմից: Լցնել տոմատի խյուսը բուսական աղեղով, հենց որ տապակի մեջ բանջարեղենը վերածվի սաթ գույնի: Երկու րոպե կա եւ լցնել ալյուր, կոտրված 50 մլ ջուր: Խառնելով, մենք նիհար լեռնաշղթան մտնում ենք երեք բաժակ կտրուկ եռացող ջրի մեջ, բերեք եռալ:

6. Հեռացրեք վառարանից, որպեսզի համը կարգավորեք շաքարավազի եւ աղի հավելումով: Մենք ներմուծում ենք չոր սամիթ եւ արտահոսք տանկի մեջ դեպի ոզնիներ, ծածկում ենք փայլաթիթեղը, 40 րոպե դրեք ջեռոցում: Մենք պատրաստում ենք առնվազն կես ժամ:

Մսի ոզնին աղացած միսից բրնձով ջեռոցում `յուղալի սոուսով

Miner Kilogram խառնվում է խոզի եւ տավարի միսից;

Չորս մեծ լամպ;

Մի բաժակ բրինձ;

Ձու թարմ;

Երեք միջին գազար;

60 գր. Բնական սիրելիի յուղ;

Forep յուղի կրեմ;

Երեք գդալ լավ ալյուր;

Հինգ բաժակ ջուր կամ միս-ոսկորային արգանակ;

Հաստ լոլիկ - 150 գր.

1. Զգուշացեք բրինձ, կծախսեք քամոցով նուրբ անցքերով կամ մաղով, թույլ եռացող ջրով: Երբ ամբողջ ջուրը դուրս է գալիս, մենք անցնում ենք խորը ամանի մեջ: Սառչելուց հետո ավելացրեք աղացած եւ միացեք ձուն այստեղ:

2. Մարիորեն կտրեք երկու լամպ, տեղափոխեք ամանի մեջ աղացած միսով: Մենք սեզոն ենք տալիս աղացած պղպեղով, մի փոքր մոդելավորելով եւ լավ խառնել: Եթե \u200b\u200bխտությունը թույլ է տալիս, այն կարող է ավելացվել 100 մլ ջրի համար հյութիության համար:

3. Մենք ձեւավորում ենք փոքր ոզնիներ (գնդակներ) եւ դրանք մեկ շերտով դրել խորը թխում:

4. Մնացած լամպերը էներգետիկ են: Մենք դրեցինք տապակի մեջ եւ տապակել մինչեւ կարագի թափանցիկությունը: Մենք փափկացնելուց առաջ մենք ավելացնում ենք մեծ քերած գազար, բանջարեղենը:

5. Մի փոքր շաղ տալ տապակածը, եւ մենք սեղմում ենք դրա մեջ մամուլի երեք սխտոր ատամների միջով: Ներկայացնում ենք լոլիկը, անընդհատ խառնելով, մենք ալյուր ունենք: Երկու րոպե տապակել տապակածը եւ դրա մեջ ներմուծել արգանակ կամ ջուր: Համոզվեք, որ խառնեք այնպես, որ ալյուրը լավ տարանջատվի եւ 15 րոպե թողնի `սահմանելով նվազագույն ջեռուցումը: Վերջում մենք պետք է կրեմ, անհրաժեշտության դեպքում, մենք հագնվում ենք, սեզոնով պղպեղով:

6. Մսամթերքի գնդիկներով ընկնելը եփած սոուսով, ծածկեք թխում թերթիկը սննդի փայլաթիթեղով եւ տեղադրեք այն ջեռուցվող ջեռոցի միջին մակարդակում: Խոհարարության համար մենք խառնվում ենք 40 րոպե:

Ձկների ոզնին աղացած միսից բրնձով ջեռոցում պանրով

Ձկան աղացած, նախընտրելիորեն ծանրակտություն - 400 գր.;

Մեծ բրնձի լրիվ սեղան;

50 գր. Սպիտակ, թեթեւակի ծխելը, հացը;

Յոթ խոշոր թարմ գյուղացիներ.

Գդալ նուրբ յուղ;

Մեծ սոխի գլուխ;

Պանիր - 200 Գր.;

Կաթ - կես բաժակ;

Սամիթ կանաչի;

Bay տերեւ;

Ընտրովի, սխտոր:

1. Մենք լվանում ենք լոլիկը, մաշկը հանելուց հետո կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Մաշկը ավելի հեշտ է լուսավորվում, եթե լոլիկը համեմված է եռացրած ջրով կամ դիմակայել առնվազն երկու րոպե տաք ջրի մեջ:

2. Մենք խորը տապակ ենք դնում փոքր կրակի վրա: Որոշ յուղ ջերմորեն տաք եւ կտրտած սխտորը իջեցնում են դրա մեջ: Տապակելով ընդամենը 30 վայրկյան, ավելացնել լոլիկ: Պյուրե լոլիկ 10 րոպե, ամուր ծածկելով կափարիչը, առանց պարբերաբար խառնվելու:

3. Խստացրեք ընդերքի հացով, գնդակը ներծծեց կաթի մեջ: Դիմադրեք 10 րոպե, ձեր ձեռքերով սեղմեք հացը եւ տեղափոխվել ձկների աղացած: Ավելացնել թակած սոխ սոխ, հյուսված կես պատրաստման բրնձի համար, կոտրեք ձուն: Պղպեղը եւ մի փոքր սեղմելով, մենք ուշադիր լվանում ենք:

4. Միջին դասարանում մենք քսում ենք եփած պանրի մի կտոր (150 գր.): Մենք այն կապում ենք ձկների աղացած միսով, ձեւավորում ենք փոքր չափի գնդակը:

5. Մեծ կողմերով մեծ հրակայուն ձեւի ներքեւի մասում բարակ շերտ է կիրառվում յուղալի յուղի վրա: Մենք դրեցինք մոտակա ձկան գնդակներ եւ լցնում դրանք պատրաստված տոմատի սոուսով:

6. Ձեւը տեղադրում ենք տաք ջեռոցում, եւ մենք պատրաստում ենք ոզնին սոուսում, 35 րոպե, ջեռուցվելով 180 աստիճանով: Մենք ավելի շուտ շաղ տալ պանրի չիպսերով եւ բերում ենք մինչեւ պատրաստակամություն, 10 րոպե տեւողությամբ դնելով ջեռոցում:

Հավի ոզնի պարզ բաղադրատոմսը `աղացած միսից բրնձով ջեռոցում

Medage Chicken Mined Meat - 450 GR.;

Մեկ մեծ լամպ;

75 գր. Հազվադեպ 20% թթվասեր;

Հում ձու;

Փոքր գազար;

Կաթնագույն, 72% յուղ - 30 գր.;

Կես բաժակ ջուր;

Գդալ ալյուր;

50 մլ նուրբ յուղ;

Երկարատեւ բրինձ - կես բաժակ:

1. Մի փոքր զոդել բրինձ: Մենք սովորում ենք քամոցների վրա եւ, լավ, փչում, հեռանում դեպի նավթ:

2. Grind լամպը, մեծ grater երեք գազարի վրա: Մենք բանջարեղենը դնում ենք տապակի մեջ եւ հատվածը կարագի ավելացումով ծանրության: Խոնարհումը պետք չէ չորացնել, ուստի ցանկալի է ծածկել տապակը կափարիչով եւ երբեմն սպառնալիք բանջարեղենով: Ավարտված աղացածը զով է եւ բրնձի հետ միասին տեղափոխվում է աղիքի մեջ:

3. Հանգստացեք աղացած պղպեղի գդալների քառորդը: Մանրակրկիտ խառնելով, մենք ներկայացնում ենք հում ձու եւ մի քիչ աղ:

4. Ողջույն ձեր ձեռքերն ու ձեւերը նույն գնդակի չափի մսի զանգվածից: Մենք դրանք տարածում ենք խորը հրակայուն ուտեստների (ձեւի) մեջ `յուղազերծված բուսական յուղով:

5. Փոքր ամանի մեջ մենք թթվասերը կխաղանք սառը ջրով, քնելու ալյուրը եւ կուզեք սոսնձել սեպը. Միանվագները չպետք է լինեն: Նրանց ցանկությամբ, մենք ցանկանում ենք լրացնել լրացումը, եթե ցանկանում եք, ավելացնել պղպեղը:

6. Ուշադիր մի գդալից մենք ջուր ենք լցնում թթվասերի սոուսով, եւ մնացորդները շարժվում են պարզապես ձեւի մեջ եւ ոզնին դնում տաք ջեռոցում: Մենք պատրաստում ենք առնվազն 35 րոպե `ջեռուցումը ենթարկելով 200 աստիճան մակարդակի:

Մսով ոզնին պատրաստված աղացած միսով պատրաստված ջեռոցում գտնվող բրնձով կաղամբով

Միս տնական աղացած միս - 500 գր.;

200 գր. Թարմ սպիտակ կաղամբ;

Երկու մեծ աղեղ գլուխ;

120 գր. երկար բրինձ;

Թթվասեր, ճարպի պարունակություն 20% - 3 գդալ;

Մեկ հում ձու;

50 գր. ալյուր;

Երկու գդալ կարագ;

Փոքր սամիթ `մի փոքր բուռ:

1. Նախ եռացրեք թուզը: Մենք տեղափոխում ենք barbell, բերում նրա ամանը եւ ավելացնելով կարագ, լցնել ջուր: Հեղուկները պետք է վերցվեն 1: 4 հաշվարկից: Ավելացնել մի քիչ աղ եւ սպասեք եռման: Այս փուլում մենք ներքեւից մի գդալով խառնվում ենք գդալով, որպեսզի դրանից խրված ձավարեղենը առանձնացնի: Եռալով մենք իջեցնում ենք կրակը եւ պատրաստում բրինձը թերի պատրաստակամությանը: Մենք լվանում ենք քամոցով տաք ջրով եւ զով են տալիս:

2. Նավթի վրա դեպի թափանցիկություն, տապակել մանր կտրատած սոխը, զով:

3. Կաղամբ փայլող, որպեսզի այն պարզվի բարակ, կարճատեւ շերտերով: Խոշոր թակած կաղամբը ժամանակ չունի լավ անցնելու եւ դժվարացնելու համար ոզնիների ձեւավորումը:

4. Մի մեծ ամանի մեջ պառկեք աղացած: Ավելացնել կաղամբ, աղացած պղպեղ եւ Անցատար աղեղ, մի փոքր աղ: Ակտիվացնելով, ներկայացնել չոր բրինձ: Քաշը պետք է լինի հաստ, հակառակ դեպքում ոզնիները կարող են քայքայվել:

5. Ձեռքերը խոնավացրեք ջրով եւ փոքր մասերով առանձնացնելով աղացած գդալով, ձեւավորել գնդակի ցանկալի չափը: Բացեք դրանք կտրող տախտակի վրա:

6. Խորը ամանի մեջ մենք լցնում ենք երկու բաժակ ջուր կամ սառը միս արգանակ: Լուծեք թթվասերը հեղուկի մեջ, քնել ալյուրը եւ, ուշադիր կոտրելով կոճղերը, որոնք խառնվում են սեպով: Մենք սիմուլյացիայում ենք, սոուսով մտնում ենք շնչող ձու, մանրացված կանաչի եւ նորից ծեծում:

7. Սոուսը փոխանցեք հրակայուն հզորության մեջ եւ ստորացրեք ձեւավորված ոզնիները դրա մեջ: Ծածկեք համապատասխան կափարիչը կամ փայլաթիթեղի թերթը եւ տեղադրեք ուղիղ մեկ ժամ ջեռոցում: Պատրաստում է ուտեստ 200 աստիճանով:

Ոզնին աղացած միսից բրնձով ջեռոցում `խիտ սնկով սոուսով

Միջին կրակոտ մսի աղացած միս - 600 գր.;

100 գր. Խոշոր պինդ բրինձ;

Մեծ գազար;

300 գր. Թարմ փոքր շամպինիոններ;

Սառեցված կրեմ կամ յուղի երկու ու կես գդալ;

80 գր. ալյուր;

Զտված արեւածաղկի յուղ;

Կես լիտր արգանակ կամ ջուր;

2 աղցան լամպ:

1. Անվադողերի սոխը, շամպայնները կտրում են սալերի միջոցով, գազար մեծ գավաթով:

2. Տապակի տապակի մեջ այն լավ տաքացել է ոչ այլ բանջարեղենի գդալներից եւ դրա մեջ կարագը իջեցնել: Մենք սպասում ենք, որ ծաղրում է: Ճարպերի խառնուրդում նախ դրեք գազար եւ սոխ: Բանջարեղենը թափանցիկության մեջ դնելով, սնկով դրեք նրանց եւ դիակ սերմի մեջ, որը կարեւորվում է մինչեւ այն ընկավ: Վերջում մենք ներողություն ենք խնդրում: Մենք հայտարարում ենք, որ տապակած սնկով սահուն շերտով `հրակայուն ձեւի ներքեւի մասում:

3. Մենք բրինձը զոդում ենք աղի մեջ եւ տեղափոխվում քամոց:

4. Թափանցիկ գլոբուլային լամպի կարի կաթի վրա `թափանցիկությունից առաջ: Վայելեք եւ բրնձի հետ միասին խառնվում են աղացած: Նախնական մսի նմանությունը եւ սեզոնը պղպեղով: Մենք կտրում ենք ոզնի մի փոքր չափս եւ դրանք դնում բանջարեղենի բարձի վրա:

5. Չոր տապակի մեջ մենք լցնում ենք ալյուրը, եւ վերեւից յուղալի յուղը: Մենք ներառում ենք միջին ջեռուցում եւ, շարունակաբար խառնելով, հինգ րոպե տաքանում: Մի դադարի տաք եւ խառնել, աննշան մասերը լցնել արգանակ (ջուր): Գործընթացում մենք մի փոքր սոուս ենք պատրաստում, եւ երբ այն սկսում է հաստ, հեռացրեք վառարանից:

6. Լցնել սոուսը մսով ոզնին եւ դնել կես ժամ ջեռոցում, ծածկելով ձեւը կափարիչով կամ փայլաթիթեղով:

Ոզնին աղացած միսից բրնձով ջեռոցում `խոհարարական հնարքներ եւ օգտակար խորհուրդներ

Ոզնիների ցանկացած աղացած ցանկալի է պատրաստվել ինքնուրույն: Հավի մեջ ավելի լավ է օգտագործել դիակի մսոտ մասերից կտրված կրծքագեղձը եւ ֆիլեները: Մսի ոզնիները խորհուրդ են տրվում խառնել աղացած մսից պատրաստված միսից, թեքվելով նիհար տավարի եւ յուղոտ խոզի միսից: Ձուկ - ծովից, ոչ թե ոսկրային ձուկ:

Mined Mext- ին գնելիս նախապատվությունը ավելի լավ է սառեցված կիսաֆաբրիկատների արտադրանք տալ: Այս դեպքում դրա խտությունն ու որակը անմիջապես կարելի է տեսնել: Օգտագործելուց առաջ ձեռք բերված աղացածը արժե անցնել ինքնուրույն: Դրա մեջ կարող են լինել մեծ կտորներ:

Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսը պահանջում է ավելացնել հում սոխ, այն դեռ դժվար է տապակել, ոզնիները կվերածվեն: Նույն նպատակով, մի փոքր կոլոլակի ճակատամարտը կարող է դրվել մսի կամ ձկների զանգվածի մեջ: Այս դեպքում նրանք ձեւը ավելի լավ կպահպանեն: