खमीर रहित पफ से क्या पकाना है। खमीर आटा के बिना पफ पेस्ट्री: फोटो के साथ व्यंजनों

आप बेकन, अंडे और पनीर के साथ एक पुष्पांजलि पाई बना सकते हैं। इसके लिए हमें चाहिए: पफ पेस्ट्री 500 ग्राम, बेकन 150 ग्राम, हार्ड पनीर 100 ग्राम, उबले अंडे 2 पीसी। , काली मिर्च, कटा हुआ साग, तिल।

सबसे पहले आपको आटे को डीफ्रॉस्ट करना है और इसे थोड़ा सा बेलना है। फिर समान त्रिकोण (8 टुकड़े या अधिक) में काट लें।

बेकिंग शीट पर पेपर बिछाएं और त्रिकोणों को एक सर्कल में व्यवस्थित करें, जितना संभव हो एक दूसरे के करीब।



आटे के ऊपर पतली कटी हुई बेकन स्लाइस फैलाएं। आधा कसा हुआ पनीर बेकन के ऊपर डालें। ऊपर से बारीक कटे हुए अंडे और फिर बचा हुआ पनीर।



हम किनारों को अंदर की ओर मोड़ते हैं, ध्यान से प्रत्येक टिप को पिंच करते हैं।



थोड़ा दूध के साथ जर्दी में ड्राइव करें, पाई के शीर्ष को चिकना करें और ऊपर से तिल छिड़कें। ओवन को 180-190C पर प्रीहीट करें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। बहुत आसान और सरल, और सबसे महत्वपूर्ण स्वादिष्ट।



मांस और मशरूम के साथ पाई:

• लगभग 500 ग्राम पफ खमीर आटा।
• ग्राम 300 कीमा बनाया हुआ चिकन या बीफ।
• कई मशरूम (शैम्पेन)

आटे को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं)))

आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लें।

1 रोल आउट करें और बेकिंग शीट पर रखें।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ शीर्ष।

और आटे की दूसरी बेली हुई परत से ढक दें।

एक अंडे के साथ शीर्ष परत को चिकना करें और 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। ओवन के अंदर केक का ध्यान रखें, क्योंकि आटा उठ सकता है, इसे चाकू या कांटे से छेदना होगा)

1. पाई - बड़े, अलग। मुझे वास्तव में टैरागोन, कॉड या हैडॉक फिशमॉन्गर से भरा सामन पसंद है। ऐसा करने के लिए, आपको परत को एक बेकिंग शीट में रोल करने की ज़रूरत है, टुकड़ों में पट्टिका फैलाएं, आधा छल्ले में प्याज (आपको अधिक प्याज चाहिए), नमक, काली मिर्च, अगर मछली दुबला है, तो आप कुछ टुकड़े डाल सकते हैं मक्खनऔर एक चुटकी मैदा छिड़कें। दूसरी परत के साथ कवर करें, किनारों को लपेटें, अंडे से चिकना करें। 40-60 मिनट तक बेक करें। आप मछली को चिकन, या मांस से भी बदल सकते हैं (लेकिन यह मुझे थोड़ा कठोर लगता है)। दूसरा पाई भी गड़बड़ है - एक मोटे जाल के साथ मांस की चक्की के माध्यम से मछली (वील, उदाहरण के लिए) को मोड़ो, कीमा बनाया हुआ मांस में अधिक पका हुआ प्याज, उबला हुआ कटा हुआ अंडे, डिल जोड़ें। अपनी मर्जी से बनाना। मेरी बेटी को पफ पेस्ट्री पर पिज्जा पसंद है



2. बन्स। मेरे पसंदीदा बन्स बनाना आसान है। पफ पेस्ट्री की एक परत को रोल करें, इसे तैयार हलवा के साथ चिकना करें (मैं एक सूखा मिश्रण खरीदता हूं, इसे दूध से पीता हूं) या कस्टर्ड, इसे सूखे मेवे और मेवे के साथ छिड़कें, फिर इसे रोल करें, बड़े खंडों में काटें, बेक करें। 25-30 180 जीआर पर। आप दालचीनी के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं, नरम मक्खन के साथ आटे की एक परत को कोट करें, दालचीनी, चीनी के साथ छिड़के, रोल अप करें, काटें। एक स्वादिष्ट विकल्प नरम मक्खन, जड़ी बूटियों, लहसुन और पनीर का भरना है।



3. पफ पेस्ट्री बहुत प्लास्टिक की होती है, इससे अन्य व्यंजनों के लिए शटलकॉक और टोकरियाँ बनाना सुविधाजनक होता है। उसी तरह छिछोरा आदमीमैं winding के लिए उपयोग करता हूं भरवां बतख और वेलिंगटन बीफ। हां, और आटे में सिर्फ मांस बहुत स्वादिष्ट होता है।






• स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग पिज्जा से लेकर मीठे, स्वादिष्ट भरे हुए पाई तक कुछ भी बनाने के लिए किया जा सकता है। मुझे वास्तव में कुबेटे, कचपुरी, संसा पकाना पसंद है। विभिन्न जामुन, गाढ़ा दूध, पनीर, जाम के साथ पाई।

  नाशपाती के साथ पफ तैयार करें, प्रस्तुति दिलचस्प और मूल है, नुस्खा वीडियो में है:

  खचपुरी रेसिपी: बहुत ही सरल, तेज और स्वादिष्ट! उसके लिए आपको पनीर और आटा चाहिए:

  हमारा परिवार मीठे पफ पेस्ट्री उत्पादों का बहुत शौकीन है।

  1. बस पफ बन्स के साथ अलग भराई... पर किया जाता है जल्दी से, बहुत स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाली। आटे को चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक बेकिंग शीट पर रख दें, ऊपर से एक अंडे से चिकना कर लें। टेंडर होने तक ओवन में रखें। भरने को तैयार बन्स (उबला हुआ गाढ़ा दूध, जैम, जैम, क्रीम) में रखा जाता है।
  2. पफ ब्रैड्स। आटे को चौकोर आकार में बेल दिया जाता है, चौकोर के किनारों को काट दिया जाता है (बीच में चीनी और दालचीनी मिलाई जा सकती है) और एक प्रकार की स्पाइकलेट में लट में। ऊपर से, वे अंडे को भी प्रभावित करते हैं और सेंकना करते हैं।

  कोशिश करो, यह स्वादिष्ट है।

  मैं इस तरह के आटे का उपयोग जैम या जामुन के साथ एक प्रकार के बन्स बनाने के लिए करना पसंद करता हूँ। आटे को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करें, चौकोर टुकड़ों में काट लें, थोड़ा बेल लें। मैंने फिलिंग को बीच में रख दिया। जाम लगे तो बस डाल दें। यदि ये जामुन हैं - ताजा या डीफ़्रॉस्टेड, तो उन्हें चीनी के साथ छिड़के। और फिर मैं दो विपरीत कोनों को जकड़ता हूं। अंत में, आटे को व्हीप्ड जर्दी के साथ लिप्त किया जाता है और 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। कुछ ऐसा ही पता चलता है।

  

  के बजाय बेरी भरनाआप चीनी के साथ मिला हुआ पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं। ऐसा व्यंजन पकाने के बाद एक बार खाने लायक होता है, क्योंकि आटा जल्दी बुझ जाता है और सूख जाता है।

  1. गोभी, प्याज, अंडे के साथ भरवां रोल।

  2. रोल स्टफ्ड डिब्बाबंद मछलीबारीक कटा जैतून और अंडे के साथ।

  3. आलू, तले हुए प्याज और मशरूम के साथ पाई।

  4. नमकीन सामन, लीक, क्रीम और पनीर के साथ पाई खोलें।

  5. वही - केवल सामन के बजाय - पालक या शर्बत।

  6. लिंगोनबेरी के साथ पाई खोलें।

  मेरे पति अक्सर ऐसा करते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट होता है। सच है, कुछ विचार मेरे हैं - मैं घर का बना खमीर आटा का विशेषज्ञ हूं।

से क्या पकाया जा सकता है छिछोरा आदमी? बहुत सारे अलग-अलग उपहार! साधारण परतदार "जीभ" से एक ठाठ नेपोलियन केक तक; पफ ट्यूब, "लिफाफे", "कोने", "गुलाब"; सेब, पनीर, पनीर, सॉसेज, जैम, चॉकलेट, कस्टर्ड से भरा हुआ!

इस पर निर्भर करता है कि आप आटे को कैसे मोड़ते हैं और आप तैयार उत्पादों को कैसे भरते हैं, हर बार आपको घर की खुशी और आश्चर्य के लिए एक नया व्यंजन मिलता है।


सब कुछ सेंकना पफ उत्पादआटा के साथ छिड़का हुआ बेकिंग शीट पर होना चाहिए या बेकिंग के लिए चर्मपत्र से ढका होना चाहिए, 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। यह जानना आसान है कि यह कब तैयार होता है: पके हुए माल को स्तरीकृत किया जाता है, एक सुनहरा रंग प्राप्त करता है।

कश "धनुष"

पफ पेस्ट्री को 1 सेंटीमीटर मोटा बेल लें, लगभग 10 सेंटीमीटर लंबी, 3-4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। "धनुष" बनाने के लिए बीच में ट्विस्ट करें। बेक करें, एक प्लेट में निकालें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

फुफ्फुस "कान"

शायद, आपने स्टोर में अक्सर स्वादिष्ट कुकीज-कान देखे होंगे। इसे घर पर बनाना आसान है: 0.5 सेंटीमीटर मोटा आटा बेलें, केक पर चीनी और दालचीनी छिड़कें और पहले दाएँ किनारे को मोड़ें, फिर बाएँ रोल को केक के बीच में मोड़ें। यह एक डबल रोल निकला। इसे 0.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर "कान" बिछाएं और निविदा तक बेक करें।

कश "कोनों"

आटे को चौकोर टुकड़ों में काटें, प्रत्येक के बीच में एक नॉन-लिक्विड फिलिंग डालें: सेब के टुकड़े, चेरी, पनीर, या उबले अंडेसाथ हरा प्याज, या मशरूम प्याज के साथ तला हुआ। एक त्रिकोण बनाने के लिए आटा वर्गों को तिरछे मोड़ें, और परिधि के साथ अपनी उंगली से दबाएं, किनारे से 1 सेमी पीछे हटें: फिर बेकिंग के दौरान भरना "भाग नहीं जाएगा", लेकिन "कोनों" के किनारों को खूबसूरती से चित्रित किया जाएगा .

पफ्स "गुलाब"

मीठा या नमकीन बनाया जा सकता है। 0.5 सेंटीमीटर मोटा आटा बेलकर, केक को 15 सेंटीमीटर लंबी और 3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।
आटे पर चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के हुए पतले अर्धवृत्ताकार सेब के टुकड़े डालें, या उबला हुआ सॉसेज- ताकि किनारे आटे से थोड़ा ऊपर निकल जाएं - और आटे को एक रोल में मोड़ो। हम टूथपिक के साथ गुलाब को जकड़ते हैं और सुनहरा होने तक बेक करते हैं।
आप आटे के स्ट्रिप्स को कसा हुआ पनीर या खसखस ​​​​के साथ छिड़क सकते हैं, फिर रोल अप कर सकते हैं - आपको परतदार "घोंघे" मिलते हैं।

चीज़ चिपकता है

केक को 1 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें, एक फेंटे हुए अंडे से चिकना करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। आप जीरा या तिल के साथ छिड़क सकते हैं।

छिछोरा आदमी

आटे को 0.5 सेंटीमीटर केक की परत में बेलने के बाद, एक गिलास या गिलास से हलकों को काट लें। भरने पर डालना, उदाहरण के लिए, उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मासकटा हुआ और तला हुआ प्याज के साथ मिश्रित। हम पाई को चुटकी लेते हैं, थोड़ा दबाते हैं, सीवन के साथ एक बेकिंग शीट पर डालते हैं और हल्का सुनहरा होने तक बेक करते हैं।

पफ्स "ट्यूबुल्स"

उन्हें तैयार करने के लिए, आपको विशेष धातु बेकिंग शंकु की आवश्यकता होगी। हम आटा स्ट्रिप्स को उन पर 1 सेंटीमीटर चौड़ा करते हैं, थोड़ा ओवरलैप करते हैं, और सेंकना करते हैं। हम तैयार कूल्ड ट्यूबों को शंकु से हटाते हैं और क्रीम से भरते हैं: मलाईदार, कस्टर्ड या प्रोटीन।

पफ्स "क्रॉइसेंट्स"

आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटे गोले में बेल लें और बैगेल्स की तरह त्रिकोणीय खंडों में काट लें। गैर-तरल भरने को चौड़े किनारे पर रखें: जामुन, जैम का एक टुकड़ा, किशमिश और शहद के साथ नट्स, चॉकलेट का एक टुकड़ा - और इसे चौड़े सिरे से संकीर्ण तक रोल करें। क्रोइसैन के ऊपरी हिस्से को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर चीनी में। बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सर्पिल पाई

महीन पफ्स के विकल्प के रूप में, आप एक बड़ा, प्रभावशाली बेक कर सकते हैं स्तरित केक! आटे को 0.5 सेंटीमीटर मोटा बेलें, लंबी, संकरी स्ट्रिप्स में काटें (5 सेंटीमीटर चौड़ा, लंबा - जितना बेहतर होगा)।
फिलिंग को स्ट्रिप्स के बीच में रखें: कसा हुआ पनीर, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस। हम किनारों को चुटकी लेते हैं और परिणामस्वरूप "ट्यूब" को एक सर्पिल में भरने के साथ एक मोल्ड में डालते हैं। आप बारी-बारी से अलग-अलग फिलिंग से पाई बना सकते हैं। पीटा अंडे के साथ पाई के शीर्ष को चिकना करें, तिल या जीरा के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक 180-200C पर बेक करें।

नेपोलियन

सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा पफ पेस्ट्री रेसिपी! हम बेकिंग शीट के आकार के अनुसार 2-3 मिमी मोटी केक में आटा रोल करते हैं (और ताकि पतली परत टूट न जाए, आटे के साथ छिड़के हुए चर्मपत्र पर तुरंत रोल करना अधिक सुविधाजनक होता है), छेद करें कई जगहों पर एक कांटा के साथ केक और हर 15-20 मिनट में सेंकना। हम तैयार केक को कस्टर्ड के साथ कोट करते हैं, केक को टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं और 3-4 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ देते हैं।
आइए घर पर पफ पेस्ट्री बनाने की कोशिश करते हैं! सबसे पहले, से कश घरेलू परीक्षणदुकान की तुलना में बहुत स्वादिष्ट। दूसरे, आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आप आटे में उच्च गुणवत्ता वाला, ताजा मक्खन डालेंगे, न कि समाप्त हो चुके मार्जरीन, जैसा कि उत्पादन में होता है।

छिछोरा आदमी

और यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - घर का बना कश - जैसा कि कई रसोइये सोचते हैं। हाँ, घर पर पफ पेस्ट्री तैयार करने में कई घंटे लगते हैं, लेकिन अधिकांश समय आटा फ्रिज में रहता है, और आपकी इतनी भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है।
और आप अपने आटे से कितना स्वादिष्ट बना सकते हैं! .. पेस्ट्री, केक, पफ ... इसका इस्तेमाल करें।
पफ पेस्ट्री के लिए उत्पाद: 35x25 सेमी मापने वाले 6 पतले केक के लिए।
5 कप मैदा + 0.5 बड़े चम्मच। टेबल और बोर्ड को छिड़कने के लिए; 600 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन; 3 छोटे अंडे; 1 गिलास पानी; 0.5 चम्मच। नमक; 9% टेबल सिरका या 0.5 चम्मच की 8-10 बूंदें। साइट्रिक एसिड।

घर पर पफ पेस्ट्री पकाना: एक बड़े चौड़े कटोरे में 4 कप मैदा छान लें, और 1 कप के बारे में छोड़ दें, आपको बाद में इसकी आवश्यकता होगी।
हम आटे में एक गहरा बनाते हैं, अंडे में ड्राइव करते हैं, पानी डालते हैं, नमक और सिरका डालते हैं।


हम आटे में एक गहरा बनाते हैं, अंडे में ड्राइव करते हैं, पानी डालते हैं, नमक और सिरका डालते हैं, उत्पादों को पहले चम्मच से हिलाते हैं, फिर एक सजातीय, नरम होने तक अपने हाथों से गूंधना जारी रखते हैं। लोचदार आटा... यदि आपको ऐसा लगता है कि आटा आपके हाथों से चिपक रहा है, तो आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं - थोड़ा सा, 1 / 3-1 / 2 कप से अधिक नहीं, ताकि आटा बहुत सख्त न हो जाए। अगर आटा थोड़ा चिपक जाता है, तो ठीक है, बेलते समय टेबल पर मैदा छिड़क कर इसे सिकने में आसानी होगी.
आटे से लोई बनाकर प्याले को तौलिये से ढककर 10-15 मिनिट के लिए रख दीजिए.


आटे से लोई बन कर प्याले को तौलिये से ढककर 10-15 मिनिट के लिए रख दीजिये, इस बीच बचा हुआ मैदा नरम मक्खन से गूथ लीजिये. स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले पफ के लिए, मार्जरीन या स्प्रेड उपयुक्त नहीं है - केवल असली मक्खन लें!
आटे के साथ मैश किया हुआ मक्खन, रेफ्रिजरेटर में थोड़ा ठंडा किया जा सकता है, जबकि आटा "आराम" कर रहा है।


आटे के साथ मक्खन को गूंथना सबसे दिलचस्प चरण शुरू करने का समय है - एक कश का गठन! हम आटा निकालते हैं, मेज पर आटे के साथ अच्छी तरह छिड़कते हैं और केक को 1 सेमी मोटी एक आयताकार परत में रोल करते हैं।
इसके बीच में मक्खन लगाएं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।


बेले हुए आटे के बीच में मक्खन लगाएं, फिर आटे को फोल्ड करें: सबसे पहले दाएं और बाएं किनारों को बीच में मोड़ें, चुटकी लें।
फिर हम केक के ऊपरी और निचले किनारों को केंद्र में मोड़ते हैं, और चुटकी भी लेते हैं।

आटे के किनारों को मोड़ें

आटे के किनारों को मोड़ें अब लिफाफे को मक्खन से पलट दें (सुनिश्चित करें कि मेज पर्याप्त रूप से फूली हुई है), और ध्यान से आटा को फाड़ने के लिए नहीं, इसे 1 सेमी मोटी, लगभग 25 सेमी चौड़ा एक आयत में रोल करें।

हम परिणामी लिफाफे को मोड़ते हैं यह पट्टी मुड़ी हुई है: सबसे पहले, ऊपर और नीचे के किनारों को बीच में मोड़ें।


आटे के ऊपर और नीचे के किनारों को बीच में मोड़ें, फिर आटे को फिर से आधा मोड़ें। यह 4 परतें निकलती है।
बेले हुए आटे को एक आटे के बोर्ड पर रखें और ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर 30-40 मिनट के लिए ठंड में डाल दें। यदि यह सर्दियों में है, तो आप इसे बालकनी पर रख सकते हैं, यदि आप गर्म मौसम में खाना बनाते हैं - रेफ्रिजरेटर में।

आटे को फिर से आधा मोड़ें

आटे को एक फिल्म से ढक दें और ठंडा होने के लिए हटा दें, निर्दिष्ट समय के बाद, हम आटा निकालते हैं और इसे फिर से उसी संकीर्ण और लंबी परत में, 1 सेमी मोटाई में और लगभग 25 सेमी लंबाई में रोल करते हैं। फिर से, आटे को चार भागों में मोड़ें, जैसा कि ऊपर बताया गया है, पन्नी के साथ कवर करें और ठंड में सेट करें।


हम रोलिंग-फोल्डिंग प्रक्रिया को कुल मिलाकर 3-4 बार दोहराते हैं, और पफ पेस्ट्री तैयार है! हम रोलिंग-फोल्डिंग प्रक्रिया को कुल मिलाकर 3-4 बार दोहराते हैं, और आटा तैयार है!

पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है: पत्रिका साइट से TOP-10 व्यंजनों

पफ पेस्ट्री व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं और लगभग हर यूरोपीय व्यंजन में पाए जाते हैं। हे उपयोगी गुणबेशक, पफ पेस्ट्री के बारे में बात करना मुश्किल है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। हालांकि, कम मात्रा में, इस प्रकार के आटे से व्यंजन लगभग किसी को भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। इसलिए, क्लासिक नुस्खापफ पेस्ट्री में बहुत कम सामग्री होती है।

पफ पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आटा, पानी और नमक के साथ आवश्यक मात्रा में नरम मक्खन या मार्जरीन मिश्रण करना पर्याप्त है। इसके बाद, आपको बस सख्त आटा गूंथना है और इसे थोड़ा ठंडा करना है। पफ पेस्ट्री कई प्रकार के लिए तैयार है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ... व्यंजनों का अगला संग्रह इस प्रकार के आटे से विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के प्रेमियों के लिए प्रस्तुत किया गया है।

पफ पेस्ट्री रेसिपी

पकाने की विधि 1.

सामग्री: पफ पेस्ट्री की 6 परतें, 3 मध्यम गाजर, 3 प्याज, 5 अंडे, 200 ग्राम सख्त पनीर, 250-300 ग्राम डिब्बाबंद ट्यूना, मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार, 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, सजावट के लिए अजमोद, सजावट के लिए जैतून और जैतून।

तैयार पफ केक को मेयोनीज से हल्का चिकना कर लें। टूना को जार से एक प्लेट में निकाल लें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से चिकना होने तक मैश करें, थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें। प्याज और गाजर को छील लें। प्याजबारीक काट लें, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगला, सब्जियों को अलग से वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। तली हुई सब्जियों में कुछ मेयोनेज़ डालें। अंडे उबालें, और फिर सफेद और जर्दी को थोड़ी सी मेयोनेज़ के साथ अलग-अलग पीस लें। हार्ड चीज़ को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ के साथ भी मिलाएँ। प्रत्येक प्रकार के भरने, पनीर और मछली, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए थोड़ा सा नहीं गिनना। अगला, आपको प्रत्येक तैयार की आवश्यकता है पफ केकपरिणामस्वरूप भरने के साथ चिकना करें। टूना के साथ फिलिंग को पहले केक पर समान रूप से फैलाएं, दूसरी परत को गाजर की फिलिंग से कोट करें। तीसरे केक की परत पर प्याज फैलाएं, और चौथे पर जर्दी। इसके बाद प्रोटीन वाला केक आता है, और ऊपर की परत को ग्रीस कर लें पनीर भरना... जैतून और जैतून को आधा छल्ले में काटें, और फिर उन्हें इस तरह से व्यवस्थित करें कि वे एक समाशोधन में मधुमक्खियों के समान हों। कीट पंख अजमोद के पत्तों से और एंटीना जैतून के छोटे टुकड़ों से बनाए जा सकते हैं। केक को भिगोने के लिए सलाद को कुछ घंटों के लिए या रात भर के लिए फ्रिज में भेजें। लथपथ तैयार स्नैक केकएक तेज चाकू से सीधा करें और परोसने से पहले भागों में काट लें।

पकाने की विधि 2.

सामग्री: 500 ग्राम पफ पेस्ट्री, 0.5 कप गाजर का रस, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 2 ताजा ककड़ी, 2 अंडे, 1 प्याज, डिल, स्वाद के लिए मेयोनेज़, सजावट के लिए सलाद पत्ता।

तैयार पफ पेस्ट्री को पतला बेल लें और 1 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। पेस्ट्री कोन लें, गाजर की नकल करते हुए पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स को सावधानी से हवा दें। परिणामस्वरूप गाजर को बेकिंग शीट पर रखें, पहले इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें। मिक्स टमाटर का पेस्टसाथ गाजर का रसऔर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पफ गाजर को चिकना करें। आप चाहें तो ले सकते हैं खाद्य रंग, इसे घोलें और आटे के ऊपर ब्रश करें। निविदा तक सेंकना करने के लिए "गाजर" को ओवन में भेजें, इसमें लगभग 15-20 मिनट लगेंगे। अब गाजर के लिए भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मोटे grater पर अंडे पीसें, खीरे के साथ एक ही हेरफेर करें। मुर्ग़े का सीनानिविदा और ठंडा होने तक उबाल लें, और फिर अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, बारीक कटा हुआ सोआ डालें, और फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। हर चीज़ को 2-3 बड़े चम्मच मेयोनीज़ से चिकना कर लें और फिर से अच्छी तरह मिला लें। अब परिणामस्वरूप सलाद को एक चौड़े छेद वाले पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और इसके साथ तैयार पफ गाजर भरें। तैयार "गाजर" को एक प्लेट पर रखें और लेट्यूस के पत्तों से इस तरह गार्निश करें कि वे गाजर के टॉप से ​​मिलते जुलते हों।

पकाने की विधि 3. पफ पेस्ट्री के साथ कटार पर मीटबॉल

सामग्री: 300 ग्राम मीट मार्श, 1 बड़ा चम्मच। पाइन नट्स, 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस, 1 प्याज, लहसुन की 1 कली, 200 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

प्याज को छीलें और एक ब्लेंडर में कीमा या पीस लें, और फिर इसे कीमा बनाया हुआ मांस में डालें। वी कटा मांसभी दर्ज करें सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, पाइन नट, काली मिर्च स्वाद के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस को 3 सेमी से अधिक के व्यास के साथ सुंदर गोल मीटबॉल में आकार दें। पफ पेस्ट्री को पतला रोल करें और लगभग 3 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। लकड़ी के लंबे कटार लें और एक सांप के रूप में आटा स्ट्रिंग करें उन्हें एक-एक करके और Meatballs... अगला, उत्पादों को 180 डिग्री के तापमान पर निविदा तक सेंकना करने के लिए भेजें। इसमें लगभग 25-30 मिनट का समय लगेगा। परोसने से पहले कटार को अलग प्लेटों पर रखें और सलाद के साथ गार्निश करें।

पकाने की विधि 4.

सामग्री: 500 ग्राम पफ पेस्ट्री, 100 मिलीलीटर दूध, 200 मिलीलीटर क्रीम 30% वसा, 250 ग्राम हरी मटर, 3 अंडे, 10 ग्राम स्टार्च, 50 ग्राम परमेसन पनीर, 100 ग्राम बेकन, जड़ी बूटियों का 1 गुच्छा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और आटे से हल्का पीस लें। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें और मोल्ड के आकार में रोल करें। फिर आटे को सांचे में डाल दें। पीसने के लिए ब्लेंडर का प्रयोग करें हरी मटरथोड़े से दूध के साथ। बाकी के दूध में मलाई मिलाएं और उबाल आने दें। फिर गर्म दूध के मिश्रण में डालें मटर के दाने, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, दूध-मटर के मिश्रण में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, स्टार्च और अंडे डालें। पनीर को महीन कद्दूकस पर पीस लें और मटर के मिश्रण में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च भी डालें और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बेकन को पतले स्लाइस में काटें और बिना वनस्पति तेल डाले एक कड़ाही में भूनें। बेकन स्लाइस को बैटर पैन में रखें, फिर ऊपर से दूध-मटर का मिश्रण डालें। निविदा तक सेंकना, लगभग आधा घंटा।

पकाने की विधि 5.

सामग्री: 900 ग्राम पफ खमीरित गुंदा हुआ आटा, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 अंडा, 1 छोटा प्याज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालें और डीफ्रॉस्ट करें। इस बीच, भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं, फिर डालें अंडा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस बहुत अधिक सूखा है, तो अतिरिक्त रस के लिए थोड़ा पानी या दूध डालें। पफ पेस्ट्री को रोल करें, लेकिन बहुत पतला नहीं। लगभग 10x10 सेंटीमीटर चौकोर टुकड़ों में काटें: पफ पेस्ट्री स्क्वायर के बीच में एक बड़ा चम्मच फिलिंग रखें। पाई को एक लिफाफे के साथ पिंच करें, जबकि सभी किनारों को सावधानी से बन्धन करें ताकि बेकिंग के दौरान रस बाहर न निकले। लिफाफे को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। सुनहरा क्रस्ट के लिए कोमलता से 5 मिनट पहले, कुकिंग ब्रश का उपयोग करके पाई को व्हीप्ड जर्दी के साथ ब्रश करें।

पकाने की विधि 6.

सामग्री: पफ पेस्ट्री की 2 परतें, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 150 ग्राम चावल, 1 प्याज, 1 अंडा, नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले स्वाद के लिए।

कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और स्वाद के लिए अन्य मसाले जोड़ें। इस रूप में कीमा बनाया हुआ मांस ठंडे स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और आधा पकने तक उबालें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। अगले स्टेप में प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अगला, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ मिलाएं। नरम पफ पेस्ट्री को मोल्ड के आकार में रोल करें। इसके बाद, आटे को एक सांचे में स्थानांतरित करें। आटे के किनारों से छोटे-छोटे किनारे बना लें और कांटे से पूरी परिधि के चारों ओर पंचर बना लें। आटे की एक परत पर भरावन डालें, और उसी परत के साथ दूसरे के साथ शीर्ष को कवर करें। किनारों को सावधानी से पिन करें। अंडे की जर्दी को फेंट लें और कुकिंग ब्रश से केक के ऊपर ब्रश करें। 220 डिग्री पर टेंडर होने तक बेक करने के लिए ओवन में भेजें।

पकाने की विधि 7.

सामग्री: 250 ग्राम पफ खमीर आटा, 3 बड़े चम्मच। हेज़लनट्स, 3 बड़े चम्मच। अखरोट, 6 चम्मच। शहद, 1 चम्मच। सूखे खुबानी, 1 चम्मच। आलूबुखारा, एक चौथाई सेब, 1 अंडे की जर्दी, 1 बड़ा चम्मच। मैदा बेलने के लिये मैदा.

सबसे पहले सूखे मेवों के ऊपर आधा घंटे के लिए उबलता पानी डालें। पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालें और अलग रख दें। कमरे का तापमाननरम होने तक। पफ पेस्ट्री की परतों को केक में रोल करें जो 3 मिमी से अधिक मोटी न हों। परिणामी आटे को लगभग 10x10 सेमी चौकोर टुकड़ों में काट लें। धातु के मफिन टिन को मक्खन से चिकना कर लें। आटे के एक वर्ग को सांचे में रखें, और फिर टोकरी की तरह दिखने के लिए दूसरे को ऊपर रखें। आटे के साथ मोल्ड्स को 180 डिग्री से 4-5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। आटा को बीच में उठने से रोकने के लिए, प्रत्येक टोकरी में भरने से पहले उन्हें भरने से पहले डाल दें। सेब को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मुलायम सूखे मेवों को बारीक काट लें। 3-4 . रगड़ें अखरोट, और फिर उन्हें सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ टॉस करें। इस बीच, टोकरियों को यहां से हटा दें ओवनऔर फलियाँ वहाँ से निकालो। मेवा और सूखे मेवे अपनी पसंद की टोकरियों में डालें। प्रत्येक टोकरी के अंदर एक सेब की कील रखें, और ऊपर से थोड़ा सा शहद डालें। टोकरियों को व्हीप्ड यॉल्क से ग्रीस करें और ओवन में 12-15 मिनट के लिए बेक करें।

पकाने की विधि 8.

सामग्री: 800 ग्राम पफ पेस्ट्री, 1 किलो सेब, 3 बड़े चम्मच। मक्खन, 2 बड़े चम्मच चीनी या शहद, 0.5 कप अखरोट, वैनिलिन और दालचीनी स्वाद के लिए, पाउडर चीनी सजावट के लिए।

पफ पेस्ट्री को कमरे के तापमान पर नरम करें। आटे की परतों को भविष्य की केक परत में 0.5 सेमी से अधिक मोटी नहीं रोल करें। लुढ़की हुई परत की चौड़ाई लगभग बेकिंग शीट के आकार की होनी चाहिए, जिस पर आप स्ट्रडेल को सेंकेंगे। सेब के नीचे कुल्ला करें गरम पानी, छील और खड़ा। अगले चरण में, सेब को पतले स्लाइस में काट लें, एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर वहां चीनी और थोड़ा मक्खन डालें। सेब को हिलाएं, एक धातु के कंटेनर में डालें और स्टोव पर रखें। लगातार हिलाते हुए फल को नरम होने तक उबालें। नट्स को ब्लेंडर से पीसें और दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। सेब में मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बेले हुए मक्खन वाले आटे पर एक पतली परत में सेब और अखरोट के मिश्रण को फैलाएं। भरे हुए आटे को एक रोल में लपेटें, किनारों को ध्यान से लपेटना याद रखें ताकि भरना बेकिंग शीट पर खत्म न हो।

पकाने की विधि 9.

सामग्री: पफ पेस्ट्री की 2 शीट, 2 केले, 1 बड़ा चम्मच। कोको, 50 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। सजावट के लिए स्टार्च, आइसिंग शुगर।

पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करके शुरू करें। इसके बाद केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मापने वाले कप में केले डालें, चीनी और कोको डालें, मक्खन डालें और एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण में एक चम्मच स्टार्च मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेले हुए आटे को टेबल पर रखें, फिर दोनों तरफ से तिरछे तिरछे कट कर लें। आयताकार केंद्र को अछूता छोड़ दें। बीच में मोटी फिलिंग डालें। किनारों को दोनों तरफ से मोड़ें और एक के ऊपर एक आटे की स्ट्रिप्स को बारी-बारी से रखकर चोटी को मोड़ें। ब्रेडेड रोल्स को बेकिंग शीट पर रखें, व्हीप्ड योक से ब्रश करें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 10.

सामग्री: 250 ग्राम पफ खमीर आटा, 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, 1-2 टमाटर, 150 ग्राम हार्ड पनीर, 6-7 छोटे खीरा, हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा, एक चुटकी अजवायन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

पफ पेस्ट्री को एक केक में रोल करें जो 0.5 सेंटीमीटर से अधिक मोटा न हो, आटे के साथ छिड़के। परत को चाकू से संरेखित करें और इसे एक आयताकार आकार दें। भविष्य के पिज्जा के छोटे हिस्से बनाएं। कीमा बनाया हुआ मांस आटे की सतह पर समान रूप से फैलाएं। इसके बाद, टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर रखें। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ सब कुछ ब्रश करें, अजवायन की पत्ती के साथ छिड़के। प्याज और खीरा को काट कर टमाटर के ऊपर रख दें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और भविष्य के पिज्जा के ऊपर छिड़क दें। उत्पाद को 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

हम सभी जानते हैं कि आटा उत्पाद पूरी दुनिया में पाक विशेषज्ञों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। पफ पेस्ट्री व्यंजन भी सम्मान के योग्य हैं, क्योंकि यह अपनी हवादारता के कारण अन्य किस्मों के बीच जीतता है, इससे उत्पादों की एक विस्तृत विविधता बनाने में आसानी होती है। पफ पेस्ट्री न केवल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है मिठाई पेस्ट्री, लेकिन ऐपेटाइज़र, सलाद और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए भी सबसे अप्रत्याशित विकल्प।

सुविधाजनक तथ्य यह है कि आज आप लगभग हर किराने के सुपरमार्केट में तैयार पफ पेस्ट्री खरीद सकते हैं। बेशक, यदि आप चाहें, तो आप इसे स्वयं पका सकते हैं, क्योंकि पफ पेस्ट्री बनाने की विधि बहुत सरल है।

आइए परिचित हों, मेरा नाम इवान है, और मैं वह व्यक्ति हूं जो मजे से खाना बनाता है! मैं विशेष रूप से सफल छिछोरा आदमी... मैं उन सभी को आमंत्रित करता हूं जो अपना खाली समय रसोई में बिताना पसंद करते हैं मेरे साथ जुड़ने और सरल व्यंजनों को सीखने के लिए।

मैं नहीं चाहता कि आपको कठिनाइयों का सामना करना पड़े, जो मैं आपको बताने की कोशिश कर रहा हूं, यहां तक ​​​​कि एक स्कूली बच्चा भी, जिस पर उसकी मां खुद के लिए एक आमलेट पकाने के लिए भरोसा करती है और जो आटा व्यंजनों के लिए अन्य व्यंजनों में महारत हासिल करने से इनकार नहीं करेगी, सामना करेगी।

कश

तो ले लो: 350-400 ग्राम पफ पेस्ट्री; 150 ग्राम संसाधित चीज़और दानेदार चीनी की समान मात्रा; 2 बड़ी चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच; 3 बड़े चम्मच। चम्मच गेहूं का आटा... उत्पादों को मेज पर रखने के बाद, 200 जीआर के लिए ओवन चालू करें।

इस व्यंजन के लिए नुस्खा के लिए, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी, लेकिन अंत में यह कितना स्वादिष्ट होगा। आप मेरे सभी व्यंजनों की जांच करके अपने लिए देख सकते हैं!

फिर:

1. आधार को 0.5 सेंटीमीटर मोटा रोल आउट करें।
2. आटे को वर्गों में काटने के लिए, एक तेज चाकू का उपयोग करें, प्रत्येक के किनारों की लंबाई 7 सेमी है। शासक का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आपको सटीक माप का निरीक्षण करने की आवश्यकता नहीं है।
3. भविष्य के पफ्स को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें एक तरफ 5 मिनट के लिए बेक करें, फिर उन्हें एक स्पैटुला के साथ पलट दें और उन्हें 5 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
4. बेकिंग शीट निकालें और प्रसंस्कृत पनीर का एक छोटा टुकड़ा प्रत्येक वर्ग पर रखें।
5. पनीर पर चीनी छिड़कें और पफ्स को कुछ और मिनट तक पकने के लिए सेट करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है। पूरी प्रक्रिया में ज्यादा से ज्यादा आधा घंटा लगेगा, लेकिन बेक किया हुआ माल तैयार होने पर आपको कितना मजा आएगा। हम अपने पाक कौशल में सुधार करना जारी रखते हैं और यह तस्वीरों के साथ अन्य व्यंजनों का पता लगाने का समय है।

मुझे लगता है कि आपने सुनिश्चित किया है कि पके हुए माल के रूप में स्वादिष्ट कशप्रतिनिधित्व नहीं करता कठिन प्रक्रिया, और अब आइए सीखें कि क्रोइसैन कैसे पकाना है। ऐसे व्यंजनों के लिए, आपको जमे हुए खमीर के आटे का एक पैकेज और गाढ़ा दूध का एक डिब्बा चाहिए।

1. आग पर आधा पानी से भरा एक सॉस पैन रखें।
2. इसमें कंडेंस्ड मिल्क की कैन डुबोएं और इसे डेढ़ घंटे के लिए पकाएं।
3. इस बीच, आटे को बेल लें और इसे मनमाने आकार के त्रिकोण में काट लें।
4. कन्डेन्स्ड मिल्क के कैन को सॉस पैन से निकालें और ठंडा करें।
5. आटे के त्रिकोण के चौड़े किनारे पर एक चम्मच कंडेंस्ड मिल्क डालें और रोल को बेल लें।
6. चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर क्रोइसैन रखें।
7. एक दो अंडे को फेंट लें और कुकिंग ब्रश का उपयोग करके क्रोइसैन के ऊपर ब्रश करें। इससे आपके पके हुए माल में चमक आ जाएगी।
8. 200 जीआर के लिए पहले से गरम। 20 मिनट के लिए अपने क्रोइसैन को ओवन में भेजें।

बेक किया हुआ सामान बनकर तैयार हो जाने के बाद, इन्हें ऊपर से लगा दीजिये सुंदर पकवानऔर पाउडर चीनी के साथ छिड़के। यदि यह आपकी रसोई में नहीं है, तो इसे बनाने की विधि बहुत सरल है: कॉफी की चक्की में कुछ बड़े चम्मच चीनी पीस लें। आप अपने परिवार को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं!

पफ यीस्ट के आटे से बने उत्पादों के लिए कई तरह के व्यंजन हैं। हम जिन पके हुए माल पर विचार कर रहे हैं, वे आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाते हैं, इसके अलावा, खरीद के लिए पैसा आवश्यक उत्पादथोड़ा जाएगा।

ऐसे व्यंजनों के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

खमीर के साथ 400 ग्राम पफ पेस्ट्री; 20 ग्राम मक्खन; 1/3 कप दानेदार चीनी; गिलास पाउडर चीनी; आधा चम्मच वेनिला अर्क; 200 ग्राम क्रीम पनीर; 450 ग्राम सेब; 1 जर्दी; जमीन दालचीनी का चम्मच।

पके हुए माल को ढकने वाली आइसिंग बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: आधा गिलास पीसा हुआ चीनी; 3 चम्मच दूध।

रंग व्यंजनों: 1 जर्दी; 1 छोटा चम्मच। पानी का चम्मच।

लालच में स्वादिष्ट केकव्यापार के लिए नीचे उतरना:

1. पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें।
2. तैयार सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें (उन्हें छीलना चाहिए)।
3. एक गहरी कड़ाही में, मक्खन को घोलें और उसके ऊपर सेब रखें।
4. दालचीनी चीनी डालें और नरम होने तक उबालें।
5. भरावन में एक चम्मच पानी डालें, 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें और पैन को आँच से हटा दें।
6. एक बड़े प्याले में डालिये मलाई पनीर, जर्दी जोड़ें, वेनीला सत्रतथा बारीक चीनी... एक मिक्सर के साथ मारो।
7. लोई को बेलन की सहायता से बेल लें और एक बड़ी प्लेट का प्रयोग कर नुकीले चाकू से गोला काट लें।
8. केक बेस को चर्मपत्र में स्थानांतरित करें और अपने हाथ से हल्के से दबाते हुए, बीच में एक तश्तरी प्रिंट करें।
9. 8 व्यास का एक छोटा गोला बनाएं और चाकू से काट लें।
10. आटे पर पनीर का द्रव्यमान डालें (मध्य भाग को छोड़कर), किनारों तक नहीं पहुँचें, एक-दो सेंटीमीटर।
11. सेब भरने के साथ शीर्ष।
12. आटे में बने कटों को ऊपर की ओर मोड़ें और भरावन को ढक दें ताकि एक रिंग बन जाए।
13. पानी के साथ जर्दी को फेंटें और केक के ऊपर ब्रश करें।
14. पेस्ट्री 180 जीआर के लिए पहले से गरम ओवन में तैयार की जाती हैं। आधे घंटे के भीतर।
15. तैयार केक को ठंडा करें और गर्म आइसिंग से ढक दें।

पके हुए माल की उपस्थिति बस अद्भुत है। इस सेब पनीर पाई का स्वाद लेना चाहते हैं? फिर, बिना समय बर्बाद किए, मेहमानों को टेबल पर आमंत्रित करें और उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों की रेसिपी बताने में संकोच न करें।

डिश रेसिपी के लिए आपको ऐसे उत्पाद खरीदने होंगे, कैसे:

1 पैक (500 ग्राम) पफ पेस्ट्री; जिगर पीट का जार; 100 ग्राम हार्ड पनीर; जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए; मिश्रण सुगंधित जड़ी बूटियां; लहसुन की 3 कलियाँ।

मैंने तैयारी के चरणों का सावधानीपूर्वक वर्णन किया है ताकि आपके लिए कार्य का सामना करना आसान हो जाए।

चलो शुरू करते हैं:

1. पटे को एक कटोरे में रखें और काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ सीजन करें।
2. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें, इसे पाटे में डालें।
3. मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।
4. जमे हुए पफ पेस्ट्री के लिए, इसे पतली परत में रोल करने से पहले कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे खर्च करना महत्वपूर्ण है।
5. आटे को आटे के ऊपर रखें और रोल में लपेट दें।
6. उत्पाद को अंदर रखें फ्रीज़रलगभग 20 मिनट के लिए।
7. फिर इसे 1-2 सेंटीमीटर चौड़ी अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स में काट लें।
8. रोल स्लाइस को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
9. भविष्य के पेस्ट्री को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है और 220 ग्राम के लिए पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

केक को गर्मागर्म सर्व करें। अब आप मेरे व्यंजनों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को जानते हैं!