वेनिला सार का उपयोग कैसे करें। वेनिला निकालने, वेनिला सार या वैनिलिन? वेनिला निकालने के लिए कहां लागू करें

वेनिला बन्स के परिष्कृत स्वाद और सुगंध से परिचित कौन नहीं है? वेनिला सार विशेष परिष्करण और पतली मीठी गंध बेकिंग संलग्न करता है। इस मसाले के फली का उपयोग कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, कॉकटेल, केक और पुडिंग के लिए क्रीम की तैयारी में किया जाता है। इसके अलावा, वेनिला सार न केवल खाना पकाने में, बल्कि सुगंध में भी उपयोग करता है, साथ ही व्यापक रूप से परिसर को अरोमेट करने के लिए उपयोग किया जाता है।

वेनिला क्या है?

वेनिला ऑर्किड परिवार का एक घुंघराले पौधे है। वेनिला स्टिक्स (इस संयंत्र के फली) आमतौर पर 10-20 सेमी तक पहुंचते हैं और एक मुड़ते हुए रूप होते हैं। यह पॉड की लंबाई के साथ मसालों की गुणवत्ता निर्धारित करता है। इस मसाले की कई किस्में हैं। उनमें से, सबसे अच्छे को निम्नलिखित माना जाता है: मैक्सिकन वेनिला - इसकी फली की लंबाई 25 सेमी तक पहुंच जाती है, जो सिलोन और बोर्बोन विविधता के आकार से थोड़ा कम होती है।

वनीला शकर

यह वेनिला सुगंध के साथ साधारण चीनी रेत या पाउडर है। चीनी के साथ एक कंटेनर को इतनी सुगंध देने के लिए, वेनिला फली को रखा गया है, ध्यान से बंद कर दिया गया है और कम से कम एक सप्ताह तक छोड़ दिया गया है। इस समय के दौरान, चीनी को एक वेनिला गंध से भिगोया जाता है, जिसके बाद फली बाहर निकलती है।

वेनीला सत्र

यह एक वेनिला ध्यान केंद्रित है, जो शराब में वेनिला छड़ें भिगोकर प्राप्त किया जाता है। वेनिला फली के शराब टिंचर का उपयोग मुख्य रूप से ठंड डेसर्ट की तैयारी के लिए किया जाता है, क्योंकि यह उच्च तापमान बर्दाश्त नहीं करता है।

वेनिला के गुण वाला

यह एक तरह का अत्यधिक केंद्रित वेनिला निकालने है। वह, किसी भी अन्य खाद्य सार की तरह, कई डेसर्ट पकाने और खाना पकाने के दौरान प्रयोग किया जाता है। अपने उत्पादन में, विभिन्न सिंथेटिक घटकों को जोड़ा जाता है, इसलिए यह प्राकृतिक वेनिला निकालने से काफी सस्ता है।

वेनिला पाउडर

यह है कि बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि यह प्राकृतिक वेनिला से एकमात्र उत्पाद है, जो गर्मी उपचार को स्थानांतरित करने के लिए नुकसान के बिना। बन्स, कुकीज़ और केक के लिए आटा में वेनिला पाउडर जोड़ा जाता है। यह पूर्ण सुखाने और वेनिला फली के बाद पीसने से बना है।

घर का बना खाना पकाने वेनिला निकालें

दुर्भाग्यवश, हमारे समय में, सभी खाद्य उत्पादकों को भरोसा नहीं किया जा सकता है। बाजार विभिन्न प्रकार के सीजनिंग से भरा है। यदि आप प्राकृतिक वेनिला निकालने के बजाय सिंथेटिक पदार्थों से नकली हासिल नहीं करना चाहते हैं, तो इस मसाले को स्वयं तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको शराब और वेनिला फली की आवश्यकता होगी। 120 मिलीलीटर शराब पर आपको 4-5 वेनिला स्टिक्स लेने की आवश्यकता है। फिर ग्लास की बोतल में डाल दिया फली के साथ कट जाता है और शराब डालना। बोतल को कसकर बंद करें। वेनिला सार एक अंधेरे जगह में लगभग एक महीने में आग्रहपूर्ण है। उसके बाद, इसका उपयोग कई सालों से किया जा सकता है, क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

उपयोगी सलाह

अक्सर, कोई भी पकवान तैयार करने के लिए वेनिला सार की आवश्यकता होती है। यदि यह हाथ में नहीं है तो इस मसालेदार को कैसे बदलें? आप अपनी पाक कृति को बचा सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेकिंग में वेनिला चीनी या पाउडर जोड़ना। 25 ग्राम सार को बदलने के लिए, वेनिला पाउडर के 2 ग्राम या वेनिला चीनी के 40 ग्राम को लिया जाता है। आप इन उद्देश्यों के लिए शराब या ब्रांडी का भी उपयोग कर सकते हैं।

जब आप एक पैक "ला" पाउडर नहीं, लेकिन एक असली वेनिला नहीं, तो आप समझते हैं कि प्राचीन काल में, मसालों और मसाले की अत्यधिक सराहना की जाती है। कुछ जनजातियों ने वेनिला फली को पैसे के बराबर के रूप में भी इस्तेमाल किया। ऐसी कल्पना कीजिये?
अब वेनिला सबसे प्रसिद्ध मसालों में से एक है। आप जानते हैं, ऐसी "परंपरा" है, उन उत्पादों जिनकी सबसे लोकप्रियता है, अक्सर नकली होती है। लेकिन वेनिला के साथ, स्थिति थोड़ा अलग है। फेक मौजूद "कानूनी"! और यह सब पता है, और हर कोई उनका उपयोग करता है, मानते हैं कि रासायनिक उत्पादन के इस उत्पाद को एक पसंदीदा मसाले के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
"I" पर सभी बिंदुओं की व्यवस्था करने के लिए, आइए पता दें कि क्या:

• वेनीला सत्र,
• बैच वैनिलिन।

वेनिला निकालने क्या है?

यह एक शराब जलसेक है, जिसमें शराब 35% है।
इस उत्पाद के निर्माण के लिए कई मानक हैं। सबसे प्रसिद्ध - एफडीए आवश्यकताएं (अमेरिकी उत्पाद गुणवत्ता पर्यवेक्षण नियंत्रण)। इस मानक के अनुसार, 100 ग्राम फली निकालें lytra में होना चाहिए। यह एक एकल जलसेक है। दो- और तीन बार में 1 लीटर में 200 और 300 ग्राम फली शामिल हैं।
उत्पाद के लिए प्रश्न:

• अन्य वेनिला में निकालने के लिए क्या है? - उनकी संरचना में उत्पादन उत्पादों में कारमेल, सिरप, चीनी, स्वाद और रंग हो सकते हैं।
• कृत्रिम कच्चे माल पर निकाल सकते हैं? - हाँ। पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने के लायक है। यदि आपको लगता है कि वैनिलिन स्वाद, इसका मतलब है कि यह उत्पाद मानव नहीं है। आप इसके लिए उच्च कीमत को धोखा नहीं देते हैं। फ्रैंक नकली खरीदने के बजाय निकालने के एक स्वतंत्र निर्माण पर पैसा खर्च करना बेहतर है। इसके अलावा, एक असली उत्पाद की तरह, इस तरह के एक स्वाद और सुगंध, ऐसा कोई टिंचर नहीं होगा। इससे भी बदतर, आप एक कड़वी बाद में इंतजार कर रहे हैं।

और एक और महत्वपूर्ण बिंदु! अक्सर प्राकृतिक उत्पाद पर निकालने के स्वाद और यहां तक \u200b\u200bकि डिश में अलग-अलग नोट्स और ध्वनि की शक्ति होती है। अंतर सीधे वेनिला के प्रकार पर निर्भर करता है। कुछ किस्में पुष्प नोट देती हैं, अन्य अधिक मसालेदार हैं।

वेनिला सार क्या है?

वास्तव में, यह निकालने का "विकल्प" है। संक्षेप में, प्राकृतिक फली के बजाय, सिंथेटिक अनुरूपताओं का उपयोग किया जाता है।
इसलिए कमजोर, लगभग अस्पष्ट सुगंध, एक अप्रिय कृत्रिम स्वाद।
स्वाद बढ़ाने के लिए, कई मालकिन को अधिक सार का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाता है।
सार को बचाने के लिए खरीदा जाता है, क्योंकि प्राकृतिक उत्पाद अधिक महंगा है। लेकिन सार अधिक महंगा है, क्योंकि व्यंजनों को और अधिक में जोड़ना आवश्यक है।

आउटपुट! वास्तव में, बचत यहां संदिग्ध हैं। और यदि आपको अभी भी याद है कि हम सिंथेटिक नकली के साथ संतुष्ट हैं, तो आप बचत और भाषण नहीं कर सकते हैं। आखिरकार, वेनिला की कोई असली गंध नहीं है; कोई भूख स्वाद नहीं। लेकिन शरीर के लिए एक अतिरिक्त रसायन शास्त्र है।

शिलालेख "वैनिलिन" के साथ पैकेज में पाउडर

यह सब ठीक है। यह एक शुद्ध नकली है। और भले ही निर्माताओं का तर्क है कि रासायनिक प्रयोगशालाओं में प्राप्त कृत्रिम उत्पाद का सूत्र, और वेनिला प्राकृतिक फली समान हैं, बाहर निकलते हैं।
इसकी कीमत कई गुना कम है। और यह फायदों में से एक है। एनालॉग स्वाद और एनालॉग सुगंध के साथ आपको एक एनालॉग मसाला मिलेगा। बस कल्पना करें कि कैसे एक प्राकृतिक संयंत्र से मसाला smelted है!

कैसे निकालें वेनिला इसे स्वयं करें

हम पहले से ही पता चला है कि निकालने शराब पर एक टिंचर है। इसलिए, तैयारी के लिए हमें केवल 2 घटकों की आवश्यकता होगी: अल्कोहल पेय और फली।
मेरे मामले में, यह है:

• वोदका;
• वैनिला फली दर पर: प्रत्येक 100 मिलीलीटर - 1 पॉड के लिए।
• और सुंदरता के लिए 2 और फली।

वोदका के बजाय क्या इस्तेमाल किया जा सकता है:

• कॉग्नेक;
• शराब (96%);
• टकीला, आदि

प्रत्येक उत्पाद के लिए, फली की संख्या एक ही बनी हुई है, लेकिन स्टैंडिंग के मानकों में भिन्नता है। यह सब शराब उत्पाद के स्वाद पर निर्भर करता है। वे चमकदार हैं, जलसेक स्वाद का बन्धन और वेनिला की सुगंध लंबी होगी।

शायद सभी पेय पदार्थों का सबसे आदर्श शराब है। इसमें बाहरी गंध नहीं है। और स्वाद "खराब" नहीं है। और इसलिए टिंचर असाधारण रूप से वेनिला होगा।

एक पल! शराब को पानी हलचल करना चाहिए। आपको 35% तक लाने की जरूरत है। केवल इस मामले में, सुगंधित शराब की तुलना में सुगंध निचोड़ने का प्रतिशत कई बार बढ़ता है।

केवल एक छोटी शराब की आवश्यकता है। ताकि आप ले सकें, यह एक अच्छी गुणवत्ता होनी चाहिए।

पॉड्स वेनिला के लिए आवश्यकताएं:

• गाढ़ा रंग;
• तेल;
• एक उज्ज्वल सुगंध के साथ (आपको सुनने के लिए धक्का देना होगा);
• घना।

एक निकालने के लिए कैसे तैयार करें:

1. फली के साथ कटौती और बीज हटा दें।
2. हमने 4-5 भागों पर फली का आधा कटौती की।
3. शराब के साथ फली के टुकड़े डालें और ढक्कन के साथ बोतल को कसकर बंद करें।
4. हमने एक बोतल को एक अंधेरे कमरे में डाल दिया।
5. ऐसी स्थितियों में, टिंचर एक महीने होगा।
6. इस समय, सामग्री को मिलाकर, बोतल को हिलाना चाहिए। हम इसे लगभग हर दूसरे दिन करते हैं।
7. जब निकालने की कल्पना कर रहा है, तो इसे फ़िल्टर करना। एक साफ बोतल में डालो। सौंदर्य के लिए 2 फली डालें।
   ऐसा माना जाता है कि इसे कई दशकों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

और इस समय के दौरान निकालने सभी संतृप्त हो जाता है। लेकिन मेरे पास अभी भी जांचने का समय नहीं था। मेरे पास ऐसे उत्पाद बहुत जल्दी भिन्न होते हैं।

स्वाद, सुगंध, और इसलिए पकवान के लिए प्यार सीधे अवयवों की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। और केवल आप तय करते हैं कि कौन से उत्पादों का उपयोग करना है। मुझे उम्मीद है, आपकी पसंद के लिए धन्यवाद, आप अपने और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने की अधिक संभावना रखते हैं, आप उन्हें प्रसन्न करेंगे और बहुत सुखद भावनाएं देंगे!
टिप्पणियों में अपनी राय साझा करें, आप किस उत्पाद का उपयोग करना पसंद करते हैं: बैग में अर्क, सार या मील दिल सामान्य वैनिलिन?

के साथ संपर्क में

सबसे विशिष्ट और सबसे लोकप्रिय सुगंध, जिसे आटा में जोड़ा जाता है वेनिला है। इस सार की कुछ बूंदें एक पाक कृति को एक असामान्य गंध और स्वाद देने में सक्षम हैं।

लैटिन से अनुवादित शब्द "सार" का अर्थ है "सार", "पदार्थ"। खाना पकाने में, एक खाद्य सार का उपयोग किया जाता है, जो एक केंद्रित निकास होता है जिसे उपयोग से पहले पतला करने की आवश्यकता होती है।

वेनिला कई मीठे भोजन का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसमें कुकीज़, केक, आइसक्रीम, कैंडीज और चॉकलेट शामिल हैं। इसका उपयोग अरोमाथेरेपी में भी किया जाता है - मोमबत्तियों, क्रीम, लवण, आत्माओं और धूप में। वेनिला ऑर्किड की किस्मों में से एक है। उसकी पॉड वैनिलिन नामक पदार्थ को अलग करती है। दक्षिण अफ्रीका के पूर्वी तट पर मेडागास्कर या (पहले बोर्बोन के रूप में जाना जाता था) में उगाए जाने वाले सबसे मूल्यवान वेनिला बीन्स। यह वेनिला सार है जो वेनिला या उसकी फली का सबसे अच्छा प्रतिस्थापन होगा।

शायद आप में से कुछ आश्चर्यचकित होंगे, क्योंकि अगर ताजा पॉड्स वेनिला हैं तो निकालने का उपयोग क्यों करें? और जवाब यह है कि वही बात एक ही लक्ष्य की सेवा नहीं करती है। अपनी सुगंध देने के लिए ताजा फली तरल (दूध, क्रीम, सिरप, आदि) में विसर्जित होनी चाहिए, इसलिए वे केवल उन व्यंजनों में उपयोग किए जा सकते हैं, जहां ऐसे अवयव (सॉस, आइसक्रीम या क्रीम) हैं। और वेनिला सार बिना किसी भिगोने के सीधे उपयोग करने के लिए तैयार है। इसके अलावा, यह बहुत अधिक फली संग्रहीत है। यह अभी भी पहली बार एज़्टेक द्वारा आविष्कार किया गया था, और यह सबसे उत्तम स्वादों में से एक था, जिसके बिना रसोईघर में नहीं करना है।

शराब या वोदका और वेनिला लाठी के आधार पर वेनिला सार को घर पर बनाया जा सकता है। आप किसी भी शराब या अन्य पेय का उपयोग कर सकते हैं जिसमें कम से कम 40% शराब शामिल है। वोदका आमतौर पर तटस्थ स्वाद के कारण उपयोग किया जाता है, जिसके कारण वेनिला की सुगंध सुनाई जाती है। लचीला लेकिन कठिन चुनने के लिए फली बेहतर है। एक गहरी बोतल तैयार करें। वोदका के 100 मिलीलीटर पर, आपको वेनिला के एक फली की आवश्यकता है, साथ में कटौती और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ है। आप 2-3 चम्मच चीनी जोड़ सकते हैं। बोतल की सामग्री को समय-समय पर दूर करने की आवश्यकता होती है। लंबी बोतल खड़ी है, सबसे अधिक वेनिला सार। आदर्श रूप से, 8 सप्ताह को निकालने की आवश्यकता होती है। इस तरह का एक टिंचर सभी मीठे बेकरी उत्पादों के अनुरूप होगा - शराब वाष्पित हो जाएगा, लेकिन केवल वेनिला की गंध बनी रहेगी।

इसके अलावा, वेनिला सार एक अलग बंद कंटेनर में अन्य मसालों और सीजनिंग से दूर एक अलग बंद कंटेनर में, रेफ्रिजरेटर में या एक अंधेरे ठंडी जगह में अपने स्वाद को पूरी तरह से स्टोर करता है।

लेकिन क्या करना है जब आप पहले से ही केक पर आटा तैयार करते हैं और पाया कि घर में कोई वेनिला सार नहीं है? कैसे बदलें और मैं इसे प्रतिस्थापित कर सकता हूं? इस प्रश्न का उत्तर सकारात्मक होगा, लेकिन कुछ सावधानी के साथ।

वेनिला अन्य निष्कर्षों के विपरीत, स्वाद की सादगी और शुद्धता प्रदान करता है। आप इसे केवल चरम मामले में अन्य मसालों के साथ बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप नींबू निकालने को तैयार करते हैं तो एक उपयुक्त प्रतिस्थापन बन जाएगा। यह एक तटस्थ नहीं है, जैसे वेनिला, और स्वाद अलग होगा, लेकिन प्रतिस्थापन सफल हो जाएगा। सार के लिए भी पर्याप्त विकल्प मेपल सिरप, वेनिला या ब्रांडी पॉड होगा। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वेनिला निकालने को बदलने के अलावा, आप नुस्खा और अंतिम सुगंध और उत्पाद का स्वाद बदल देंगे।

यदि आप वेनिला सार के बजाय मेपल सिरप का उपयोग करते हैं, तो अनुपात को एक से एक लें। यदि आप वेनिला फली का उपयोग करते हैं, तो निकालने के प्रत्येक चम्मच को आधा लें। यदि आप शराब पर वेनिला को प्रतिस्थापित करते हैं - कॉग्नाक या शराब - सुनिश्चित करें कि विकल्प बाकी नुस्खा अवयवों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करता है। एक वेनिला निकालने का उपयोग करने से ज्यादा शराब का उपयोग न करें।

दुनिया में कोई और अद्वितीय और सार्वभौमिक गंध नहीं है, जिसका उपयोग वेनिला की तुलना में पाक उद्देश्यों में किया जाता है। और सार के रूप में इस विदेशी और किफायती सुगंध का उपयोग करने का कोई आसान तरीका नहीं है।

देख रहे हैं कि आप मिन्स्क में खाना पकाने के लिए वेनिला निकालने के लिए कहां खरीद सकते हैं? क्या आप नहीं पा सकते? आप इसे अपने आप को जल्दी और बस बना सकते हैं! इसके अलावा, वेनिला फली बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, और यदि आपने एक बार वेनिला खरीदा है, लेकिन इसके साथ नहीं आया, तो एक घरेलू वेनिला निकालने आपके लिए एक अच्छा विचार है!

- यह है 35% की शराब की सामग्री के साथ वेनिला फली के अल्कोहल टिंचर, जिसे आमतौर पर क्रीम, पुडिंग, मिठाई में जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है, खराब गर्मी उपचार को खराब करते हैं। तो यह बेहतर है कि इसे बेकिंग के लिए उपयोग न करें.

बेकिंग साइटों पर, इस विषय पर अक्सर लेख होते हैं "वेनिला निकालने को कैसे बदलें?"। लेकिन अगर आप खुद कर सकते हैं तो क्यों बदलें?

इस लेख में, आप सीखेंगे कि आप घर पर असली वेनिला निकालने कैसे बना सकते हैं, खरीदे जाने से अलग नहीं। आमतौर पर मिन्स्क में, प्रेमियों को निकालने से उन्हें यात्रा से लाते हैं, क्योंकि हमें कभी-कभी उन्हें ढूंढना मुश्किल होता है। हालांकि, आपको निराशा नहीं करनी चाहिए, क्योंकि, वेनिला निकालने से घर पर अपने हाथों से बनाना आसान है! घर का अर्क इतना मोटा नहीं होगा, जैसा कि खरीदा गया है, लेकिन अन्यथा उन्हें एक-दूसरे से अलग नहीं किया जा सकता है! यह निकास बहुत उपयोगी है, और इसे बिल्कुल हर जगह सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, वेनिला निकालने से, किसी भी गैर-लाभकारी उत्पाद की तरह, अधिक उपयोगी है। चूंकि निकालने में शराब होती है, बच्चों के लिए व्यंजन पर लागू नहीं होती है।

तो, एक असली वेनिला खुद को निकालने के लिए कैसे करें।

• स्टेरिलिन उबलते पानी कंटेनर जिसमें आप निकालने का आग्रह करेंगे।
• युक्तियों से कटौती, उन्हें आधा में काट लें और चाकू की शाखाओं को चाकू की नोक के साथ साफ करें।
• कोई भी अर्क एक शराब टिंचर है। एक वेनिला निकालने के लिए, लगभग 30 मिलीलीटर शराब लेने के लिए एक फली के लिए वर्तमान वेनिला के लगभग 0.5 लीटर उच्च गुणवत्ता वाले वोदका और 4-6 फली लेते हैं।
• वेनिला फली पहले आधे में कटौती करते हैं, और फिर प्रत्येक आधे 4 से 6 भागों।
• कटा हुआ वेनिला फली एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में डाल दिया, वोदका के साथ डालना।
• कंटेनर को कम से कम एक महीने में एक अंधेरे स्थान पर छोड़ दें। इस समय के दौरान, कंटेनर को लगातार हिलाकर मत भूलना। 2-3 सप्ताह के भीतर, फली तक पहुंचा जा सकता है और अधिक केंद्रित निकालने के लिए नया रखा जा सकता है।
• पहले दिन, तरल पूरी तरह उज्ज्वल होगा। धीरे-धीरे, यह एक अधिक समृद्ध रंग को अंधेरा और प्राप्त करेगा।
• जब निकालने की कल्पना कर रहा है, तो इसे एक साफ बोतल में दबाएं।
• आपका वेनिला निकालने के लिए तैयार है!

सौंदर्य के लिए, आप पूरी फली वेनिला की एक बोतल में डाल सकते हैं। और यदि आप वहां अधिक वेनिला बीज जोड़ते हैं (फली से स्निपस्टिकिंग), तो आपका बेकिंग एक मजेदार काले घड़ी में होगी।

भारतीय शेफ अन्यथा और तेजी से निकालने के लिए तैयार करते हैं - दूध में उबलते फली, और फिर सुगंधित दूध व्यंजनों में जोड़ें।

वेनिला निकालने के लिए कहां लागू करें?

• आइसक्रीम
• शशेरबेट
• पुडिंग
• कपकेक
• बिस्कुट
• कुकीज़
• केक
• सॉस
• मिल्कशेक
• फेटी हुई मलाई
• कुछ मांस व्यंजन और सब्जी साइड व्यंजन
• चाय या कॉफी

नुस्खा द्वारा आवश्यक तरल भाग में फली या प्राकृतिक वेनिला निकालने की सामग्री एक अंडे-तेल मिश्रण, क्रीम, दूध, पिघला हुआ चॉकलेट इत्यादि है।

इसके अलावा, वेनिला निकालने का उपयोग साबुन में और घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण के लिए किया जाता है।

अन्य मसालों के साथ वेनिला का संयोजन

वेनिला अन्य मसालों और मसालों के साथ गठबंधन नहीं करता है, सिवाय इसके साथ ही साथ नारियल चिप्स।

कैलोरी वेनिला सार

288 किलोग्राम के लिए उत्पाद खाते के प्रति 100 ग्राम।

वेनिला सार की संरचना

अपनी रासायनिक संरचना में वेनिला सार में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, अर्थात्: विटामिन बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9 और पीपी, साथ ही साथ: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम, तांबा, मैंगनीज, लौह, फास्फोरस, सोडियम।

याद रखें कि फली जमे हुए नहीं हो सकती है, आप बिना पैकेजिंग के हवा में नहीं जा सकते हैं। वे वैक्यूम पैकेजिंग में अच्छी तरह से संग्रहीत हैं।

यदि आपने बाद में इस तथ्य के बारे में सीखा कि आप वेनिला से निकाल सकते हैं, और आपके वेनिला फली सूख सकते हैं, तो लंबे समय तक जोर देने की कोशिश करें। गोलाकार फली भी पुनर्निर्मित किया जा सकता है, एक कॉफी ग्राइंडर में वैकल्पिक और चीनी के साथ मिश्रण। आप बस चीनी के साथ एक जार को तोड़ सकते हैं।