खाद्य डाई नुस्खा के साथ पेनकेक्स। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा द्वारा रंगीन पेनकेक्स कैसे पकाना है
चूंकि नुस्खा पेनकेक्स अकेले नहीं होंगे, लेकिन तीन, तीन के साथ अलग भराई, मैं शायद पेनकेक्स के लिए आटा बनाने के लिए पहले वर्णन करूंगा, और फिर हम इसे पेंट करना शुरू कर देंगे और अंत में मैं संक्षेप में भरने के तीन बिंदुओं का वर्णन करता हूं।
पेनकेक्स के लिए आटा कैसे बनाएं
- पेनकेक्स के लिए आटा की तैयारी एक जटिल मामला है। कटोरे में, हम अंडे तोड़ते हैं और फोम के गठन तक उन्हें हरा देते हैं, लंबे समय तक नहीं।
- सोलिम, आटा को तुरंत एक कटोरे में बदल दें। याद रखें कि निर्माता निर्माता से निर्माता से भिन्न हो सकता है, इसलिए परीक्षण की तैयारी के अंत में, इसे एक फ्राइंग पैन में रंगीन पेनकेक्स को अच्छी तरह से बढ़ाना पड़ सकता है।
- 2/3 पानी या दूध डालें। दूध या पानी के 1 लीटर, या दोनों अन्य पिंड के प्रति यह नुस्खा पेनकेक्स। यदि आप दूध के साथ करना चाहते हैं, तो एक सौम्य लें, लेकिन याद रखें कि रंगीन पेनकेक्स उसके साथ अधिक घना होगा, यह मुझे इस संस्करण में लगता है पतली पेनकेक्स पानी अधिक उपयुक्त होगा। इसके अलावा, सब्जियों के साथ दूध उत्पादों का एक संयोजन है।
- हमने एकरूपता तक पैनकेक आटा को हराया, सोडा जोड़ें, इसे बुझा दिया नींबू का रस या सेब सिरका।
- वनस्पति तेल डालो। मैं नारियल का उपयोग करता हूं, इसे आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में प्री-सेट करता हूं, लेकिन आप कोई भी ले सकते हैं। फिर से समरूपता के लिए खरीदा।
- हम आटा को देखते हैं, यह एक स्थिर तरल खट्टा क्रीम एक स्थिरता होना चाहिए। यह मोटी लग सकता है, लेकिन चूंकि यह केवल आधार है जिसमें हम अभी भी सामग्री-रंग जोड़ देंगे, निष्कर्षों तक नहीं पहुंचें! अगर आटा बहुत तरल है, तो थोड़ा आटा और चाबुक जोड़ें। अगर मोटी - पानी।
- यदि आप तीनों विकल्प तैयार करते हैं तो हम तीन कटोरे पर आटा तोड़ते हैं। मूल नुस्खा पेनकेक्स के लिए परीक्षण पूरा हो गया है।
रंगीन पेनकेक्स कैसे बनाएं
हम मुख्य पात्रों के बहुत रंग के लिए आगे बढ़ते हैं! ऐसा करने के लिए, हमें किसी भी खरीदे गए रंगों की आवश्यकता नहीं होगी, हम उन्हें स्वयं बना देंगे। हरी रंग पेनकेक्स रंगीन उज्ज्वल और उपयोगी पालक, लाल रंग में - कम उज्ज्वल और संतृप्त बीट, और पीले-नारंगी - मसालेदार और कम उपयोगी हल्दी और केसर में नहीं। मेरे पास कोई महंगा केसर नहीं है, और उसकी ... inflorescences ... या क्या? तो वे हमारे बाजारों में कहते हैं 😀 मुझे नहीं पता कि यह निश्चित रूप से क्या है, मुझे टिप्पणियों में बताएं! शुरू!
पालक के साथ ग्रीन पेनकेक्स
हल्दी और केसर के साथ पीला-नारंगी पेनकेक्स
बीट के साथ लाल पेनकेक्स
सैल्मन और फिलाडेल्फिया के साथ ग्रीन पेनकेक्स
पनीर पनिर और अरुगुला के साथ पीले-नारंगी पेनकेक्स
कुटीर पनीर और किशमिश के साथ लाल पेनकेक्स
बस इतना ही! आशा है मेरी असामान्य व्यंजनों कार्निवल पर पेनकेक्स आपको पसंद आया और आप उन्हें दोहराने में प्रसन्न हैं। वैसे, अब आप अपनी तस्वीरों को उन व्यंजनों के साथ जोड़ सकते हैं जिन्हें आपने निकला है। इस तरह के सुंदर रंगीन पेनकेक्स को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए! 🙂 और शायद आप सबसे अधिक प्रतिस्पर्धा में जीत सकते हैं सुंदर पकवानमैं जल्द ही मैं घोषणा करूँगा!
पिछली बार मैंने आपको इसके बारे में बताया था। और फिर - अधिक! Novelties को याद करने के क्रम में, , यह मुफ़्त है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं तो आपको एक उपहार के रूप में पूरा संग्रह प्राप्त होगा पूर्ण व्यंजनों 20 व्यंजन जो 5 से 30 मिनट तक बहुत जल्दी तैयारी कर रहे हैं, जो आपके समय के द्रव्यमान को बचाएंगे! त्वरित और स्वादिष्ट है - यह वास्तविक है, रंगीन पेनकेक्स कैसे बनाएं!
तुम्हारे साथ था ! अपने दोस्तों को बताएं दिलचस्प व्यंजनों पेनकेक्स, हुसियों को रखो, टिप्पणियां, दर, लिखना और जो कुछ भी होता है उसकी तस्वीरें दिखाते हैं और याद रखें कि आप स्वादिष्ट पका सकते हैं, हर कोई जो आप अधिक प्रतिभाशाली हैं, आप कल्पना कर सकते हैं, और, ज़ाहिर है, अपने भोजन का आनंद लें! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, खुश रहो!
यह रंगीन पेनकेक्स के लिए काफी नुस्खा नहीं है, हालांकि, निश्चित रूप से, यह निश्चित रूप से अंत में होगा। आमतौर पर, मैं आपको अगले वीडियो की पेशकश करूंगा, जहां आपको ऐसे पेनकेक्स की तैयारी के लिए प्रौद्योगिकियों में से एक दिखाया जाएगा। लेकिन, मैं कई परिचारिकाओं को इस तरह के एक पैनकेक नुस्खा के रूप में सोचता हूं और इसकी आवश्यकता नहीं है। जब तक यह उपयोगी नहीं होगा। और लंबे समय तक अधिक अनुभवी, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पसंदीदा नुस्खा (कभी-कभी एक भी नहीं) पेनकेक्स का, जिसे वे चिपकने की कोशिश करते हैं। अगर हम रंगीन पेनकेक्स के बारे में बात करते हैं, तो असामान्य व्यंजन आप बच्चों को खुश कर सकते हैं, और वयस्कों के लिए एक रंगीन पेस्ट्री एक बहुत ही सुखद आश्चर्य होगा। आप इस तकनीक को अपने नोट पर ले जा सकते हैं, और बाद में, कार्निवल में इसे अपने पाक ज्ञान के "कवर" से बाहर निकालने के लिए, और फिर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
हम रंगीन पेनकेक्स बनाते हैं। कैसे और क्या?
इसलिए, यदि आपके पास अपने पसंदीदा पैनकेक नुस्खा है, तो आप इस नुस्खा के लिए सुरक्षित रूप से उन्हें तैयार कर सकते हैं। वैसे, यदि आप व्यंजनों को डाई नहीं करना चाहते हैं, तो आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, अगर आप पेनकेक्स के लिए आटा पकाते हैं तो किसी भी प्रकार के व्यंजन में नहीं है, बल्कि प्लास्टिक की बोतल में। आप इसे कैसे पढ़ सकते हैं। इस सरल तकनीक का लाभ यह है कि व्यंजन धुंधला नहीं होते हैं, और पेनकेक्स खाना पकाने के बाद प्लास्टिक की बोतल को फेंक दिया जा सकता है। इसके अलावा, बोतल से सीधे पैन में आटा डालना बहुत सुविधाजनक है। आखिरकार, यह पेनकेक्स के लिए पर्याप्त तरल होना चाहिए।
अब रंग पेनकेक्स पर जाएं। जब आप अपने नुस्खा में उनके लिए आटा पकाते हैं, तो यह बस रंगा हुआ होता है। आप इसे किसी भी खाद्य रंग से कर सकते हैं जो दुकानों में पाए जा सकते हैं। यदि आपको ऐसे रंग पसंद नहीं हैं, तो उन्हें अधिक प्राकृतिक के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सब्जी रंग बहुत कुछ हैं। यहां मुख्य बात यह है कि आपको आवश्यक रंग प्राप्त करने के लिए क्या उपयोग करना है। यही मैं अब आपको बताऊंगा।
पेनकेक्स को क्या सिंक कर सकता है?
पेनकेक्स हम विभिन्न पौधों, जामुन या सब्जियों से निचोड़ा हुआ रस के साथ पेंट करेंगे। पहली बात यह है कि कई लोग पहले से ही दिमाग में आ गए हैं, इसका लाभ उठाना है बीट का जूस। इसके साथ, आप बहुत टिंकरिंग कर सकते हैं उनके पास गुलाबी रंग होगा। बेशक, यदि रस आप अधिक जोड़ते हैं, तो रंग, तदनुसार यह गुलाबी नहीं होगा, बल्कि लाल के करीब होगा।
- यदि आप चाहते हैं कि आपके पेनकेक्स पीले हों, यानी, गोल्डन, अर्थात् पीला नहीं, तो कुर्कुमा आपकी मदद करेगा। फिर, रंग संतृप्ति इस की एकाग्रता से समायोजित किया जा सकता है। प्राकृतिक डाई.
- पेनकेक्स तैयार और हरे रंग के हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पालक का उपयोग करें और उस से रस निचोड़ें। यदि आप इस गर्मी की देखभाल करते हैं, और इस हिरन को जमे हुए हैं तो पालक को या तो जमे हुए किया जा सकता है।
- गाजर, या बल्कि रस से, हमें एक नारंगी रंग देगा। फिर, इस रंग की संतृप्ति रस की मात्रा से समायोज्य है।
- आप पेनकेक्स भी प्राप्त कर सकते हैं लिलाक रंग। यदि आप ब्लूबेरी के रस का उपयोग करते हैं तो वे होंगे।
- अंतिम विकल्प चॉकलेट पेनकेक्स है। कोको जोड़ते समय ऐसा रंग हासिल किया जाता है। वैसे, कोको की मदद से आप लगभग कर सकते हैं चॉकलेट पेनकेक्स। यह नुस्खा आपको मिलेगा
बहु रंगीन पेनकेक्स तैयार करें - एक खुशी। उज्ज्वल मूड आप सुरक्षित हैं! ऐसे पेनकेक्स मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे और बच्चों को प्रसन्न करेंगे, क्योंकि चमकीला रंग यह प्राकृतिक अवयवों के अतिरिक्त होने के कारण निकलता है: बीट, गाजर और पालक। स्वाद, additives के बावजूद, तटस्थ बनी हुई है। इसलिए, आप अधिक चीनी, वेनिला, ज़ेस्ट या स्वाद जोड़कर एक मीठा पकवान बना सकते हैं। हरे पेनकेक्स में, आप हिरन, पीले रंग को बना सकते हैं - चेडर पनीर, क्रीम या दही पनीर के साथ सेवा कर सकते हैं। विकल्प - सेट!
प्रकाशन लेखक
शिक्षा द्वारा - एक संगीतकार, शिक्षक। बचपन से, मैंने माँ से एक उदाहरण लिया, जो खुशी से तैयार करता है। मुख्य शौक: खाना पकाने, फोटोग्राफी और ड्राइंग। Fudfotographies में, ये सभी कला एक से जुड़े हुए हैं, इसलिए इस विज्ञान को समझने में खुशी होगी। रखती है स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व और जितना संभव हो सके सभी व्यंजन बनाने की कोशिश कर रहा है।
- पकाने की विधि लेखक: Nadezhda Chertkova
- खाना पकाने के बाद आपको 12 पीसी मिलते हैं।
- खाना पकाने का समय: 50 मिनट
सामग्री
- 500 मिलीलीटर। दूध
- 3 पीसीएस। अंडा
- 360 जीआर। गेहूं का आटा
- 15 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
- 3 बड़ा चम्मच। चीनी
- 1 चम्मच। नमक
- 1 पीसी। चुक़ंदर
- 1 पीसी। गाजर
- 30 ग्राम। पालक
खाना पकाने की विधि
उत्पादों को तैयार करें: दूध, अंडे, आटा, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, बीट, गाजर और पालक।
सब्जियां साफ। वैकल्पिक बीट का रस और गाजर तैयार करें (juicer का उपयोग करना बेहतर है। यदि यह नहीं है, तो आप गैजेट पर सब्जियां फेंक सकते हैं, और गौज के माध्यम से रस निचोड़ सकते हैं)। एक नुस्खा के लिए, आपको गाजर और बीट के रस के 75 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। पालक पीस।
गहरे कटोरे में, फोम प्राप्त किए बिना दूध, नमक और चीनी के साथ अंडे मारो! इस स्तर पर, आप वांछित स्वाद के आधार पर चीनी और नमक की मात्रा में भिन्न हो सकते हैं।
320 ग्राम आटा जोड़ें (बाकी को थोड़ी देर बाद की आवश्यकता होगी) और एकरूपता तक एक बार फिर से हराया।
यह 900 मिलीलीटर परीक्षण करता है। यह मिश्रण तीन बराबर भागों में बांटा गया है। गुलाबी पेनकेक्स की तैयारी के लिए आटा और हलचल के लिए मधुमक्खी का रस जोड़ें।
आटा बहुत तरल हो गया है। एक स्लाइड आटा और हलचल के साथ 1 चम्मच जोड़ें। संघनित दूध की एक स्थिरता होनी चाहिए। वनस्पति तेल के 5 चम्मच डालो, फिर से हलचल। आटा तैयार है।
पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन के लिए आटा का एक छोटा सा हिस्सा डालना। फ्राइंग पैन को झुकाएं नीचे आटा वितरित करें और मध्यम गर्मी पर कठोर रंग के लिए पकाएं। केवल एक तरफ पेनकेक पकाएं! इस प्रकार, चुकंदर के रस के अतिरिक्त पूरे परीक्षण से पेनकेक्स तैयार करें।
परीक्षण के साथ दूसरे कटोरे में गाजर का रसहलचल।
जैसा कि पहले मामले में, एक स्लाइड आटा के साथ आटा के लिए 1 बड़ा चमचा जोड़ें, एक सजातीय राज्य तक हलचल। वनस्पति तेल के 5 चम्मच डालें और फिर से हलचल करें।
आटा इतना उज्ज्वल प्रतीत नहीं हो सकता है, लेकिन खाना पकाने के दौरान, पेनकेक्स का रंग अधिक संतृप्त हो जाएगा। इसी तरह, तेल के बिना एक गर्म फ्राइंग पैन पर, नारंगी पेनकेक्स पकाएं, उन्हें केवल एक तरफ भुनाएं।
परीक्षण के तीसरे हिस्से में कुचल पालक और हलचल जोड़ें। महत्वपूर्ण: मुझे आटा में आटा जोड़ने की जरूरत नहीं है, केवल 5 चम्मच वनस्पति तेल।
ऊपर वर्णित तकनीक के अनुसार पेनकेक्स तैयार करें - एक सूखे फ्राइंग पैन पर, केवल एक तरफ भुना हुआ।
बहुआयामी पेनकेक्स तैयार!
हंसमुख कार्निवल!
और बोन भूख!
मूल, उज्ज्वल, सबसे स्मार्ट।
- 3 अंडे
- दूध के 400 ग्राम
- 250 ग्राम आटा
- 1 चम्मच। एल सहारा
- 1 चम्मच। नमक (एक स्लाइड के बिना)
- वनस्पति तेल
- पालक के 50 ग्राम (पत्तियों का वजन)
- 50 मिलीलीटर कच्चे चुकंदर का रस (मध्यम चुकंदर का लगभग आधा)
- 1 चम्मच। हल्दी (बिना स्लाइड के)
आने वाले कार्निवल के संबंध में, मैं पेनकेक्स के नुस्खा के साथ हूं। लेकिन पेनकेक्स सरल नहीं हैं, और खाद्य - बहुआयामी। सभी रंगों में मैंने प्राकृतिक लिया, नतीजा वास्तव में उज्ज्वल हो गया! एक आधार के रूप में, आप पेनकेक्स के लिए कोई नुस्खा ले सकते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं (दूध पर, केफिर में, के साथ मिनरल वॉटर आदि)। मेरे पास दूध और पानी पर एक नुस्खा है ("रंग" पानी के साथ मिश्रित किया जाएगा)। पेनकेक्स वास्तव में असामान्य हैं, आप हमारे रिश्तेदारों या मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। वे साधारण पेनकेक्स की तुलना में ज्यादा कठिन नहीं तैयारी कर रहे हैं। मुझे वास्तव में उन्हें पकाना पसंद था, मैंने लंबे समय तक परिणामी परिणाम की प्रशंसा की, पेनकेक्स बहुत सुंदर और स्वादिष्ट हैं! स्वाद के परिणाम नुस्खा में आगे का वर्णन करेंगे।
मुझे प्रत्येक रंग के 6 पतले पेनकेक्स मिले, यानी, केवल 18 पेनकेक्स हैं।
खाना बनाना:
आटा तैयार करना।
कंटेनर में, अंडे, चीनी, नमक, थोड़ा एक whisk हिलाएं।
दूध का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें, आटा डालें, और ध्यान से सजातीय बनने के लिए वेज धो लें। फिर धीरे-धीरे सभी दूध डालें, सरगर्मी। इस चरण में द्रव्यमान अभी भी मोटा है।
और यहां हमारे रंग हैं))
हम "हरे" की तैयारी कर रहे हैं।
पालक ने टहनियों से काट दिया, श्रेडर में डाल दिया।
4-5 पानी जोड़ें, बहुत सावधानी से कुचल।
दबाकर अच्छी तरह से मार्बलेट के माध्यम से डालो। सिद्धांत रूप में, पालक बारीकी से पर्याप्त पीस रहा है, इसलिए पोलिश के लिए जरूरी नहीं है, इसलिए इच्छा पर।
"गुलाबी" की तैयारी।
स्पष्ट बीट हॉक, एक प्यूरी (कोरोना grater) में एक छोटी grater में grate।
रस को दबाकर, मार्बलेट के माध्यम से डालो। आपको रस के 50 मिलीलीटर की आवश्यकता है।
पानी जोड़ें ताकि तरल पदार्थ के 100 मिलीलीटर कुल हो।
हम "पीला" तैयार कर रहे हैं।
100 मिलीलीटर पानी के साथ हल्दी हलचल।
यह हमारे सभी रंग, प्रत्येक 100 मिलीलीटर है।
आटा तीन भागों में विभाजित, प्रत्येक रंग तरल, मिश्रण जोड़ें।
वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक वनस्पति तेल के एक चम्मच पर जोड़ें।
देखें कि सुंदरता क्या हो जाती है!
तलना पेनकेक्स।
अच्छी तरह से गर्म करने के लिए गोली मार दी, थोड़ा स्नेहक वनस्पति तेल टैसल या फोल्ड पेपर नैपकिन।
आटा के संरक्षक के आधे से थोड़ा कम डालो, फ्राइंग पैन को मोड़ो। तलना, बारी, तलना।
यहाँ हरा है।
यहाँ गुलाबी है।
और यहाँ पीला है।
एक प्लेट पर पेनकेक्स शिफ्ट समाप्त हो गया है, यह तुरंत उदारतापूर्वक मक्खन के साथ लुब्रिकेट करना वांछनीय है, जबकि गर्म, और ढेर के साथ गुना, ताकि ठंडा न हो।
चलो स्वाद के लिए जाओ।
हरे रंग में पालक का स्वाद नहीं है, वे बहुत स्वादिष्ट हैं, वे भी सामान्य पेनकेक्स की तुलना में स्वादिष्ट लगते हैं)) मैंने पहले पैनकेक को सीधे फ्राइंग पैन से गर्म खा लिया, उदारतापूर्वक मलाईदार तेल को धुंधला कर दिया। यह सिर्फ एक गीत था, बहुत स्वादिष्ट!
आगे गुलाबी। मुख्य प्रश्न की उम्मीद, तुरंत कहें, बीट पेनकेक्स का स्वाद नहीं है, कुछ का स्वाद है लाइट सब्जीलेकिन यह बहुत नाजुक है, और पैनकेक के स्वाद को बिल्कुल खराब नहीं करता है। वैसे, मुझे पता है कि पेनकेक्स हैं, जहां वे पनीर बीट का उपयोग करते हैं, यहां बीट स्वाद वास्तव में उच्चारण किया जाता है, और मैंने केवल रस का उपयोग किया, इसलिए परिणाम अलग है।
अगला पीला। हल्दी पेनकेक्स का स्वाद है, लेकिन यह मजबूत नहीं है, घुसपैठ नहीं है, लेकिन वहां है। इसलिए, पेनकेक्स सिर्फ एक गैर-वेतन भरने के साथ बिल्कुल सही होंगे, सबसे अच्छी बात मांस या है मशरूम भरना.
योग, पीला असफल बिक्री सुरक्षितलेकिन हरे और गुलाबी को पूरी तरह से किसी भी भराई के साथ जोड़ा जा सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि क्रीम और स्ट्रॉबेरी जैम। बहुत स्वादिष्ट होगा! देखें कि सुंदरता क्या हो जाती है, सबकुछ प्राकृतिक और उज्ज्वल है!
फोटो के साथ रंगीन पेनकेक्स पकाने की विधि कैसे बनाएं - खाना पकाने का एक पूरा विवरण ताकि पकवान बहुत स्वादिष्ट और मूल हो।
रंगीन पेनकेक्स, जिनकी नुस्खा हम आगे देखेंगे, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट हैं। उनकी तैयारी के लिए आप विशेष खाद्य रंगों का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह बेहतर होगा यदि ऐसी मिठाई प्राकृतिक अवयवों के उपयोग के साथ की जाती है जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालने में सक्षम नहीं हैं।
रंगीन पेनकेक्स: फोटो और नुस्खा
निश्चित रूप से हर परिचारिका जानता है कि सामान्य पेनकेक्स कितनी तैयारी कर रहे हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि क्या करने की आवश्यकता है ताकि ऐसे उत्पादों को बहुआयामी प्राप्त किया जा सके। यह इस बारे में है कि हम सबमिट किए गए लेख में बताएंगे।
तो, रंगीन पेनकेक्स बनाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- अंडे कच्चे बड़े - 2 पीसी;
- टमाटर का रस (आप खरीदारी कर सकते हैं या स्वतंत्र रूप से तैयार) - 1 पूर्ण ग्लास;
- खाद्य सोडा - चुटकी;
रंगीन पेनकेक्स सेंकने से पहले, आपको सजातीय आटा गूंधने की जरूरत है। इसके लिए, ताजा दूध से जुड़ा हुआ है टमाटर का रसऔर फिर सफेद छोटी चीनी, खाद्य सोडा और एक टेबल नमक उन्हें जोड़ता है। इसके अलावा, व्हीप्ड अंडे परिणामी द्रव्यमान में पेश किए जाते हैं। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के बाद, यह धीरे-धीरे इसमें जोड़ा जाता है गेहूं का आटा। सामग्री के पूर्ण मिश्रण के बाद मिलता है बैटर लाल रंग का।
रंगीन पेनकेक्स जिनकी नुस्खा में टमाटर के रस का उपयोग मोटा-दीवार वाले पैन में तैयार किया जाना चाहिए। इसके लिए, व्यंजन सूरजमुखी के तेल के बड़े चम्मच की एक जोड़ी के साथ बहुत गर्म होते हैं। फिर अपूर्ण सूप की मात्रा में पैनकेक आटा अच्छी तरह से इसमें डाला जाता है। एक फ्राइंग पैन में समान रूप से उत्पाद के लिए, आधार तैयार करने के बाद, यह तुरंत विभिन्न दिशाओं में झुका हुआ है।
लाल पेनकेक्स बेकिंग कर रहे हैं जब तक मिठाई के दोनों पक्ष मुड़ते हैं। उसके बाद, वे एक मलाईदार मक्खन के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहन और एक प्लेट पर एक ढेर लगाते हैं।
तालिका में लाल पेनकेक्स कैसे सेवा करें?
अब आप जानते हैं कि कैसे रंगीन पेनकेक्स सेंकना है। उत्पादों के बाद मक्खन द्वारा स्नेहन होते हैं और ढेर में रखे जाते हैं, उन्हें तुरंत टेबल पर प्रस्तुत किया जाता है। इसके अतिरिक्त, मीठे काले चाय को इस तरह के पकवान, ताजा शहद, संघनित दूध या जाम में परोसा जाता है।
रंगीन पेनकेक्स: पालक पाक कला पकाने की विधि
क्या आपने कभी हरी पेनकेक्स की कोशिश की है? नहीं? फिर हम उन्हें अभी बनाने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें चाहिए:
- अंडे कच्चे बड़े - 2 पीसी;
- ताजा उच्च फैटी दूध - 1 पूर्ण ग्लास;
- सफेद गेहूं का आटा - 1 पूर्ण ग्लास;
- पालक को फ़्रोथ किया जाता है - 150 ग्राम;
- चीनी सफेद छोटा - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक कुक - 1/3 मिठाई चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए आवेदन करें।
बच्चों के लिए रंगीन पेनकेक्स सब्जियों के उपयोग के साथ अच्छी तरह से तैयार हैं। उनके लिए धन्यवाद, आप न केवल एक सुंदर, बल्कि उपयोगी मिठाई भी बना सकते हैं।
एक हरे पेनकेक्स देने के लिए, हमने एक फ्रोज़ेड पालक का उपयोग करने का फैसला किया। यह ब्लेंडर के कटोरे में रखा गया है और पूरी तरह से उच्चतम गति पर व्हिपलेट किया गया है। दूध और पीने का पानी परिणामी कास्केट में जोड़ता है। चीनी रेत, खाद्य सोडा और एक कुक नमक भी रखा। सामग्री को अच्छी तरह से, गेहूं का आटा धीरे-धीरे उपयुक्त है। बाहर निकलने पर, एक सजातीय तरल पैनकेक आटा हरा प्राप्त होता है।
उष्मा उपचार
अपने रंग के बावजूद सभी पेनकेक्स, सूरजमुखी के तेल के अतिरिक्त फ्राइंग पैन में बेक किए जाने चाहिए। इसके अलावा, व्यंजनों को पहले से गर्म करने की आवश्यकता होती है।
आटा रखना हॉट फ्राइंग पैन यह एक सूप ऐप के माध्यम से सलाह दी जाती है। साथ ही, व्यंजनों को अपनी पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करने के लिए, विभिन्न दिशाओं में तुरंत झुकाव करना चाहिए।
पालक के साथ भुना हुआ पेनकेक्स के बाद, वे एक प्लेट पर रखे जाते हैं और तेल को निचोड़ते हैं (मलाईदार)।
पालक के साथ रंगीन पेनकेक्स को गर्म में टेबल पर परोसा जाता है। साथ ही, उनके साथ, घरों को प्रस्तुत किया जाता है मीठी चाय, जाम, शहद या संघनित दूध।
गाजर के साथ नारंगी पेनकेक्स की तैयारी
लाल और हरे पेनकेक्स बनाने के लिए घर पर, हमने बताया। यदि आप नारंगी उत्पाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम सुझाव देते हैं कि आटा में ताजा गाजर या गाजर का रस जोड़ें। लेकिन पहले चीजें पहले।
तो, एक पैनकेक नींव की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- अंडे कच्चे बड़े - 2 पीसी;
- ताजा उच्च फैटी दूध - 1.5 चश्मा;
- पीने के पानी गर्म - 1 पूर्ण ग्लास;
- सफेद गेहूं का आटा - 1 पूर्ण ग्लास;
- खाद्य सोडा - बड़े चुटकी;
- गाजर रसदार औसत - 1 पीसी।;
- चीनी सफेद छोटा - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक कुक - 1/3 मिठाई चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - फ्राइंग के लिए आवेदन करें।
नारंगी पेनकेक्स के लिए आटा पकाने से पहले, गाजर का इलाज किया जाना चाहिए। यह एक छोटे से grater पर धोया, साफ और रगड़ है। मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि यह कटा हुआ सब्जी और रस दोनों का आधार है, जिसमें से निचोड़ा गया है। हमने पहला विकल्प लागू करने का फैसला किया।
गाजर को पकड़ने के लिए, ताजा दूध और पेयजल डाला जाता है, नमक, चीनी रेत, व्हीप्ड अंडे और एक डाइनिंग रूम सोडा जोड़ा जाता है। अवयवों को मिलाकर, इसे धीरे-धीरे गेहूं का आटा लगाया जाता है। नतीजतन, एक तरल पैनकेक आटा नारंगी प्राप्त किया जाता है।
पेनकेक्स बेक कैसे करते हैं और टेबल पर उनकी सेवा करते हैं?
गाजर के साथ नारंगी पेनकेक्स तैयार हैं सूरजमुखी का तेल एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन का उपयोग करना। उत्पादों के दोनों किनारों के बाद मोड़ दिया जाता है, वे प्लेट पर तेल और ढेर के साथ स्नेहित होते हैं। इस रूप में, स्वादिष्ट और उज्ज्वल पेनकेक्स एक कप चाय और विभिन्न मिठाई के साथ मेज पर प्रस्तुत किए जाते हैं।
क्या इस तरह के पेनकेक्स शुरू करना संभव है?
रंगीन पेनकेक्स, जिसकी नुस्खा प्राकृतिक रंगों के उपयोग के लिए प्रदान करता है, न केवल चाय और मिठाई के साथ तालिका में परोसा जा सकता है, बल्कि उन्हें पूर्व-रखने के लिए भी किया जा सकता है। ऐसे उत्पादों के लिए भरने के रूप में, बिल्कुल उपयोग करें विभिन्न अवयव। यह मीठे खाद्य पदार्थ, और मांस हो सकता है।
उदाहरण के लिए, भरने के साथ रंगीन पेनकेक्स चिकन मिनीसाडा और सब्जियां, कुटीर पनीर और किशमिश, यकृत और चावल। अक्सर ऐसे उत्पाद पारंपरिक जामुन, फलों के साथ-साथ उनके मिश्रण के साथ भर जाते हैं।
अधिक और अधिक के लिए शानदार डिश रंगीन पेनकेक्स उन सामग्रियों में संग्रहीत किया जा सकता है जो आधार के विपरीत होंगे। उदाहरण के लिए, नारंगी उत्पादों को कुटीर पनीर और हिरण, लाल सूक्ष्म मांस, और हरे रंग के साथ अच्छी तरह से भर दिया जाता है - उनके विभिन्न जामुन या जाम।
सभी नुस्खा आवश्यकताओं को देखते हुए, आपको निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट बहु रंगीन पेनकेक्स मिलेंगे, जिन्हें नाश्ते में सुरक्षित रूप से उपस्थित किया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छोटे बच्चे विशेष रूप से स्वागत करेंगे। आखिरकार, वे हमेशा उज्ज्वल और स्वादिष्ट उत्पादों को पसंद करते हैं जो खुशी से खुश हो सकते हैं।
15 कैंसर के लक्षण, जो महिलाएं अक्सर अन्य बीमारियों या राज्यों के लक्षणों के समान कैंसर के कई संकेतों को अनदेखा करती हैं, इसलिए उन्हें अक्सर अनदेखा किया जाता है। अपने शरीर पर ध्यान दें। यदि आप ध्यान देने योग्य हैं।
आपको जीन्स पर एक छोटी जेब की आवश्यकता क्यों है? हर कोई जानता है कि जींस पर एक छोटी जेब है, लेकिन कुछ लोगों ने सोचा कि क्यों उसकी आवश्यकता हो सकती है। दिलचस्प बात यह है कि वह मूल रूप से एक्सपी के लिए एक जगह थी।
13 संकेत हैं कि आपके पास सबसे अच्छे पति का पति वास्तव में महान लोग हैं। पेड़ों पर अच्छे जीवनसाथी क्यों नहीं बढ़ते हैं। यदि आपका दूसरा आधा इन 13 चीजों को बनाता है, तो आप के साथ कर सकते हैं।
नाक का रूप आपके व्यक्तित्व के बारे में क्या कह सकता है? कई विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि, नाक को देखकर, आप मनुष्य के व्यक्तित्व के बारे में बहुत कुछ कह सकते हैं। इसलिए, पहली बैठक में, नाक पर ध्यान देना अपरिचित है।
वैकल्पिक रूप से सभी रूढ़िवादों के लिए: एक दुर्लभ अनुवांशिक विकार वाली लड़की फैशन की दुनिया पर विजय प्राप्त करती है यह लड़की मेलानी गिडोस का नाम है, और वह फैशन की दुनिया में तेजी से, खाली करने, प्रेरणादायक और बेवकूफ रूढ़िवादिता को नष्ट कर देती है।
चर्च में कभी मत करो! यदि आप इस बारे में निश्चित नहीं हैं कि क्या आप चर्च में सही तरीके से व्यवहार करते हैं या नहीं, तो यह शायद अभी तक किया जाता है जैसा कि होना चाहिए। यहां भयानक की एक सूची दी गई है।
ऑयलमैन पर रंग पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि।
यह पकाने की विधि रंगीन ब्लिनोव वह पिछले महीने वसंत प्रतियोगिता के लिए मेरे द्वारा तैयार किया गया था। उन्होंने इसे जीता, लेकिन केक "मार्टोव हरे"। लेकिन मुझे अभी तक कड़ी मेहनत करनी पड़ी।
मुझ से लेना Tyutencchi - विचारों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, और Lyalka - अंतिम प्रतिस्पर्धी नाम चुनने में मदद के लिए "graci flew ... पेनकेक्स खिल गया ... :-)" और धन्यवाद - इस में मुझे समर्थन देने के लिए प्रतियोगिता।
और हम पहले से ही हंगरी में असली वसंत है। और आप? सच्चाई सच है ... और पक्षी गाते हैं, और मधुमक्खी किसी भी तरह, यार्ड में मेरे पास स्नोड्रॉप है, और जंगल में - पीले प्राइमरीज़। इस वसंत और मुझे बहुआयामी पेनकेक्स सेंकने के लिए प्रेरित किया। इनमें से, मैंने सात परिवार के फूलों को डिजाइन किया, अन्य लोगों ने "सेल" में काम किया, कुछ बुने हुए ट्यूबों में घुमाए और यहां तक \u200b\u200bकि "टोकरी" में एक सलाद भी डिजाइन किया। हालांकि, मैं पैनकेक के आकार के अर्ध-वर्ग को भी दिखाता हूं और आपको सभी वसंत (पहले से ही गर्मियों में) मनोदशा देता हूं।
- पानी कार्बोनेटेड (खनिज; सफेद, पीले और गुलाबी के लिए 1.5; 1.5 - बाकी पर) - 3 ढेर।
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल
- आटा - 1 ढेर।
- अंडे प्रोटीन (सफेद, नीले और उज्ज्वल हरे रंग के लिए) - 1 पीसी
- चिकन अंडे (पीले, गुलाबी और स्पिनेज पर) - 3 पीसी
- पालक (मैं जमे हुए प्यूरी है) - 200 ग्राम
- गाजर (मध्यम या बड़ा) - 1 पीसी
- कुर्कुमा - 1 चम्मच।
- बीट - 1 पीसी
- गोभी लाल बिस्तर - 1
- खाद्य डाई - 2 पीसी
- चीनी (आटा में) - 1 बड़ा चम्मच। एल
- चीनी पाउडर (छिड़काव के लिए) - 100 ग्राम
- कन्फेक्शनरी चिपकाने (फूल)
रंगीन पेनकेक्स की तैयारी
मैं परीक्षण में सही कहूंगा। मेरे लिए अंडे और आटा के साथ सामग्री धुंधला फूल-सात विशेष अनुमानित, क्योंकि मैंने आपके सभी पैनकेक प्रयोगों पर बहुत सारे पेनकेक्स बेक किए हैं। और मैं आपको अपनी पसंदीदा आटा बनाने की सलाह देता हूं, इसे वांछित रंगों की संख्या में विभाजित करता हूं और फिर वहां रंगों को जोड़ता हूं। लेकिन मैंने नमूना पर हर रंग की जांच की, 1 पैनकेक। अगर मुझे चाहिए, फिर बेक्ड। मेरे पास किसी प्रकार के पकवान से स्टॉक में प्रोटीन थे, इसलिए मैंने सिर्फ 1 अंडे से संख्या के बारे में जोड़ा। खैर ... हमारे कैरोसेल या टर्नटेबल स्पिन करें? कामकाजी नाम बहुत थे, लेकिन मुझे नियमों और खिलने वाले पेनकेक्स के साथ और अधिक पसंद आया। और आप?
गाजर को समझें और रस निचोड़ें
नारंगी पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करें और गाजर का रस जोड़ें। मैं आटे में रस को पछतावा नहीं करता हूं। फ्राइंग पेनकेक्स के साथ, यह किसी भी तरह से विचलित हो जाता है, और आप बेहतरीन grater पर एक गाजर का उपयोग कर सकते हैं।
नीले पेनकेक्स के लिए, आप रस का उपयोग कर सकते हैं लाल गोभीलेकिन ब्लेंडर मेरे पास सबसे सामान्य है और इसलिए - खाद्य डाई।
पीले रंग के लिए, एक ही गाजर लेना बेहतर होता है, लेकिन रस की संख्या छोटी होती है। रचनात्मक हरे रंग के लिए - खाद्य डाई।
गुलाबी के लिए - सही बीट, आप उन्हें डाल सकते हैं वनीला शकरबीट के स्वाद को हरा देना।
सफेद पेनकेक्स के लिए आटा में, मैंने प्रोटीन, खनिज पानी और आटा के अलावा कुछ भी नहीं जोड़ा। साधारण क्लासिक पतली पेनकेक्स हमेशा केवल दूध के साथ खनिज पर तलना (यह हंगरी में है)। एक गर्म फ्राइंग पैन के केंद्र में आटा डालें और फ्राइंग पैन के एक चक्र में अपने हाथ में झुकाएं, आटा समान रूप से फैल गया। डार्क ग्रीन के लिए इस्तेमाल किया पालक मैशेड। पैनकेक के इतने चिकनी रंग शीर्ष प्राप्त करने के लिए, मैं उन्हें केवल एक तरफ तलना, लेकिन अच्छी तरह से, कमजोर आग पर और एक अच्छे पैनकेक पैन पर।
प्रतिस्पर्धा के लिए भरवां विकर पेनकेक्स के साथ, मैं भी मेरे लिए देर हो चुकी थी, मैं हल्दी के साथ उज्ज्वल पीला था, लेकिन उन्हें शौकिया के लिए स्वाद था। यहां मेरे बुनाई का एक नमूना है। आप सलाद के लिए एक फ्लैट प्लेट पर एक स्टैंड के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और आप एक गहरे सलाद कटोरे में रोल कर सकते हैं और बाद में सलाद खुद को रख सकते हैं।
यह मेरे वसंत पेनकेक्स के रंग हैं।
आप समझते हैं कि यह अभी भी संभव है कि आप कितनी चाहें और अलग-अलग रंगों को कितना चाहते हैं: पेस्टल से रचनात्मक तक ..
आप कोनों, लिफाफे, आप कर सकते हैं और ट्यूबों के साथ पेनकेक्स को फोल्ड कर सकते हैं, आप एक पारदर्शी या रंगीन जेली क्रीम में डाल सकते हैं और कटौती पर एक चमत्कारी तस्वीर होगी। मैं हरी स्पीरा पैनकेक्स के विचारों को हम एक सॉसेज के साथ खाए, और बाकी छिड़काव चीनी पाउडर और उपयुक्त जाम (स्ट्रॉबेरी, खुबानी, प्लम, ब्लैकबेरी) के साथ आपूर्ति की गई थी
यह पिछले कार्निवल के लिए एक ला पंक वाले फूलों के जीवन के लिए है - एक पैनकेक पीले गुलाब के साथ सात डिग्री, इसलिए कहने के लिए कि मैं कबूल करता हूं कि मैं इन पेनकेक्स के दौरान बेक किया गया हूं, मैंने खुद को अपने साथ अच्छा मूड किया है और आप सभी।
और धीरे-धीरे हमारे वसंत के लिए अपना रास्ता बनाओ ... गुलदस्ता में फोटो में - असली हंगेरियन हिमपात।
और यहां वसंत है ...
सब - फूल पर!
यह उस प्रतियोगिता के लिए पहली नुस्खा थी - रंगीन पेनकेक्स
मूल, उज्ज्वल, सबसे स्मार्ट।
- 3 अंडे
- दूध के 400 ग्राम
- 250 ग्राम आटा
- 1 चम्मच। एल सहारा
- 1 चम्मच। नमक (एक स्लाइड के बिना)
- वनस्पति तेल
हरा भरा:
- पालक के 50 ग्राम (पत्तियों का वजन)
गुलाबी:
- 50 मिलीलीटर कच्चे चुकंदर का रस (मध्यम चुकंदर का लगभग आधा)
पीला:
- 1 चम्मच। हल्दी (बिना स्लाइड के)
आने वाले कार्निवल के संबंध में, मैं पेनकेक्स के नुस्खा के साथ हूं। लेकिन पेनकेक्स सरल नहीं हैं, और खाद्य - बहुआयामी। सभी रंगों में मैंने प्राकृतिक लिया, नतीजा वास्तव में उज्ज्वल हो गया! एक आधार के रूप में, आप पेनकेक्स के लिए कोई नुस्खा ले सकते हैं, जिसे आप पसंद करते हैं (दूध पर, केफिर में, खनिज पानी और इतने पर)। मेरे पास दूध और पानी पर एक नुस्खा है ("रंग" पानी के साथ मिश्रित किया जाएगा)। पेनकेक्स वास्तव में असामान्य हैं, आप हमारे रिश्तेदारों या मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। वे साधारण पेनकेक्स की तुलना में ज्यादा कठिन नहीं तैयारी कर रहे हैं। मुझे वास्तव में उन्हें पकाना पसंद था, मैंने लंबे समय तक परिणामी परिणाम की प्रशंसा की, पेनकेक्स बहुत सुंदर और स्वादिष्ट हैं! स्वाद के परिणाम नुस्खा में आगे का वर्णन करेंगे।
मुझे प्रत्येक रंग के 6 पतले पेनकेक्स मिले, यानी, केवल 18 पेनकेक्स हैं।
आटा तैयार करना।
कंटेनर में, अंडे, चीनी, नमक, थोड़ा एक whisk हिलाएं।
दूध का एक छोटा टुकड़ा जोड़ें, आटा डालें, और ध्यान से सजातीय बनने के लिए वेज धो लें। फिर धीरे-धीरे सभी दूध डालें, सरगर्मी। इस चरण में द्रव्यमान अभी भी मोटा है।
और यहां हमारे रंग हैं))
हम "हरे" की तैयारी कर रहे हैं।
पालक ने टहनियों से काट दिया, श्रेडर में डाल दिया।
4-5 पानी जोड़ें, बहुत सावधानी से कुचल।
दबाकर अच्छी तरह से मार्बलेट के माध्यम से डालो। सिद्धांत रूप में, पालक बारीकी से पर्याप्त पीस रहा है, इसलिए पोलिश के लिए जरूरी नहीं है, इसलिए इच्छा पर।
"गुलाबी" की तैयारी।
स्पष्ट बीट हॉक, एक प्यूरी (कोरोना grater) में एक छोटी grater में grate।
रस को दबाकर, मार्बलेट के माध्यम से डालो। आपको रस के 50 मिलीलीटर की आवश्यकता है।
पानी जोड़ें ताकि तरल पदार्थ के 100 मिलीलीटर कुल हो।
हम "पीला" तैयार कर रहे हैं।
100 मिलीलीटर पानी के साथ हल्दी हलचल।
यह हमारे सभी रंग, प्रत्येक 100 मिलीलीटर है।
आटा तीन भागों में विभाजित, प्रत्येक रंग तरल, मिश्रण जोड़ें।
वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक वनस्पति तेल के एक चम्मच पर जोड़ें।
देखें कि सुंदरता क्या हो जाती है!
तलना पेनकेक्स।
फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म है, एक तौलिया के साथ वनस्पति तेल के साथ थोड़ा स्नेहक या एक पेपर नैपकिन के साथ मुड़ा हुआ।
आटा के संरक्षक के आधे से थोड़ा कम डालो, फ्राइंग पैन को मोड़ो। तलना, बारी, तलना।
यहाँ हरा है।
एक प्लेट पर पेनकेक्स शिफ्ट समाप्त हो गया है, यह तुरंत उदारतापूर्वक मक्खन के साथ लुब्रिकेट करना वांछनीय है, जबकि गर्म, और ढेर के साथ गुना, ताकि ठंडा न हो।
चलो स्वाद के लिए जाओ।
हरे रंग में पालक का स्वाद नहीं है, वे बहुत स्वादिष्ट हैं, वे भी सामान्य पेनकेक्स की तुलना में स्वादिष्ट लगते हैं)) मैंने पहले पैनकेक को सीधे फ्राइंग पैन से गर्म खा लिया, उदारतापूर्वक मलाईदार तेल को धुंधला कर दिया। यह सिर्फ एक गीत था, बहुत स्वादिष्ट!
आगे गुलाबी। मुख्य प्रश्न का तुरंत अनुमान लगाकर, बीट पेनकेक्स का स्वाद नहीं है, कुछ हल्की सब्जी का स्वाद है, लेकिन यह बहुत नाजुक है, और पैनकेक के स्वाद को खराब नहीं करता है। वैसे, मुझे पता है कि पेनकेक्स हैं, जहां वे पनीर बीट का उपयोग करते हैं, यहां बीट स्वाद वास्तव में उच्चारण किया जाता है, और मैंने केवल रस का उपयोग किया, इसलिए परिणाम अलग है।
अगला पीला। हल्दी पेनकेक्स का स्वाद है, लेकिन यह मजबूत नहीं है, घुसपैठ नहीं है, लेकिन वहां है। इसलिए, पेनकेक्स एक गैर-वेतन भरने के साथ बिल्कुल सही होंगे, सबसे अच्छी बात मांस या मशरूम भरना है।
खेल, अपशिष्ट भराई के लिए पीला, लेकिन हरे और गुलाबी को पूरी तरह से किसी भी भराई के साथ जोड़ा जा सकता है, यहां तक \u200b\u200bकि क्रीम और स्ट्रॉबेरी जाम के साथ भी। बहुत स्वादिष्ट होगा! देखें कि सुंदरता क्या हो जाती है, सबकुछ प्राकृतिक और उज्ज्वल है!
बेशक, पेनकेक्स सभी गर्म से हिरण होते हैं, इसलिए जब वे ठंडा होते हैं, तो माइक्रोवेव में गर्म करना सबसे अच्छा होता है।
रंगीन पेनकेक्स एक बहुत ही असामान्य व्यंजन हैं जो आश्चर्यचकित हो सकते हैं और अपने प्रियजनों या मेहमानों को खुश कर सकते हैं!
रंगीन पेनकेक्स सेंकना कैसे?
1. हरी पेनकेक्स तैयार करें। उबलते पानी में पालक डिफ्रॉस्ट और फोड़ा, 30 सेकंड। मक्खन नरम, 3.5 बड़ा चम्मच। आटा के चम्मच चलनी के माध्यम से निकलते हैं।
2. ब्लेंडर में, अंडे, तेल, पालक मिलाएं। दूध, sifted और unexdicated आटा, नमक, काली मिर्च जोड़ें और एक सजातीय आटा ले लो।
3. पहले से गरम जतुन तेल एक फ्राइंग पैन में 20 सेमी व्यास के साथ। थोड़ा आधा पैन पर आटा डालो ताकि यह एक पतली परत के साथ सभी नीचे कवर हो। गोल्डन रंग तक एक तरफ तलना, मुड़ें और दूसरी तरफ लगभग 30 सेकंड तक पकाएं।
4. लाल पेनकेक्स तैयार करें। टमाटर के रस के साथ दूध के एक बड़े कटोरे में मिलाएं, नमक और चीनी के साथ मौसम
5. लगातार सरगर्मी, आटा तरल के साथ एक कटोरे में पूछो। जैसा कि ऊपर वर्णित है, निरंतर उत्तेजित, अंडे, और अग्नि पेनकेक्स।
6. सॉस तैयार करें। लहसुन को साफ और पीस लें, हरे और बारीक नग्न को धो लें। लहसुन और हिरन, नमक, स्वाद के लिए चिपकते हैं और पेनकेक्स पर लागू होते हैं।
रंगीन पेनकेक्स बस मोहित हो गए। क्या नुस्खे पेश नहीं करते हैं। ऐसा लगता है कि किसी भी चीज के साथ आना असंभव है। लेकिन मुझे ओपनवर्क पेनकेक्स भी पसंद हैं, इसलिए मैं रंगीन ओपनवर्क पेनकेक्स के लिए व्यंजन पेश करता हूं।
1) हरे सलाद के पत्तों के साथ। साधारण से बेक्ड ओपनवर्क पेनकेक्स पिनक आटा एक पाक सिरिंज या एक छेद के साथ एक बोतल की मदद से - आटा से समोच्च पहली बार बनाया गया है, फिर "ड्रॉ" ग्रिल। इस तरह के एक लानत शांत है, सलाद और भरने की एक शीट इसे रखी जाती है, सबकुछ ट्यूब में घुमाया जाता है।
भरने एक प्रकार की चीज हो सकती है - एक ट्राइकुला के साथ पनीर, कुटीर पनीर, चावल और प्याज के साथ मांस, प्याज के साथ मशरूम, बनाया जा सकता है सब्जी भरने - गाजर के साथ गाजर अखरोट नट, हेरिंग और मेयोनेज़ के साथ उबला हुआ बीट, ककड़ी के साथ ग्रीन बो, अंडे और खट्टा क्रीम।
2) दूसरा विकल्प उपरोक्त वर्णित प्लेट पर आधे पेनकेक्स का तात्पर्य है, और दूसरा आधा अलग-अलग fillings के साथ मीठे पेनकेक्स है। ऐसा करने के लिए, हम पहले से ही सलाद की चादर का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन ओपनवर्क पेनकेक्स, अलौह के अलावा पतली पेनकेक्स। तस्वीर में - ये पेनकेक्स हैं, आटा में, किस स्याही, कबूतर या धूका हुआ रस जोड़ा गया है, लेकिन आप नारंगी (गाजर का रस), गुलाबी (बीट का रस), भूरा (चॉकलेट) पेनकेक्स बना सकते हैं।
पहले इसे रखो ओपनवर्क पैनकेक, उस पर - रंग, और इसमें भराई, सभी ट्यूब में मोड़। यहां वे कुटीरिन पनीर से किशमिश और कुराग्य के साथ मीठे भरने के दौरान, कॉटेज पनीर के साथ, कॉटेज और खट्टा क्रीम के साथ एक सेब से, कॉटेज और खट्टा क्रीम के साथ एक ताजा (आइसक्रीम) जामुन से परिष्कृत केले से, कॉटेज पनीर के साथ कीवी के टुकड़ों के साथ। Marmalade के टुकड़ों के साथ।
कुछ भी मुश्किल नहीं, ज़ाहिर है, नहीं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही डाई का चयन करना। और यदि हम पेनकेक्स के बारे में बात करते हैं, तो, निश्चित रूप से, यह पेंट के बारे में नहीं होगा।
हम स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पादों का उपयोग करके पेनकेक्स तैयार करेंगे।
★ चॉकलेट grated या कोको - एक भूरा पैनकेक बनाने के लिए;
★ और एक सुंदर गुलाबी आटा पाने के लिए चुकंदर का रस।
हम किसी भी फैटी का दूध लेते हैं - एक गिलास;
बीट का रस लगभग तीस मिलीलीटर;
आंखों पर आटा। यह कहा जा सकता है कि छह - आठ चम्मच पर्याप्त होंगे;
चीनी चम्मच और थोड़ा नमक।
★ हरे पेनकेक्स के लिए, हम पालक लेते हैं और गुलाबी पेनकेक्स के लिए आटा में सभी को जोड़ते हैं। लेकिन बस चीनी मत डालो, और आटा में मक्खन मलाईदार जोड़ें।
हम एक अच्छे फ्राइंग पैन पर आटा और सेंकना पेनकेक्स मिश्रण करते हैं।
★ आप भी उपयोग कर सकते हैं संतरे का रस, गाजर, स्याही, ब्लैकबेरी, कोको, चॉकलेट और, ज़ाहिर है, खाद्य रंग (कई विकल्पों को पकाने के लिए)। मुझे लगता है कि यह कोशिश करने लायक है)।
शिशुओं को बहु रंगीन पेनकेक्स बहुत पसंद है और मैं अक्सर उन्हें पकाया जाता हूं, न केवल कार्निवल पर, जो, वैसे भी, जल्द ही। वे बहुत मजाकिया हो जाते हैं, जो सिर्फ हमारे साथ पीस रहा है।
और ताकि वे वास्तव में इतने अलग थे, मैं अभी भी पालक, अजमोद और रास्पबेरी जामुन, currants, चेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी के हिरण को जमा कर रहा हूँ। इसके लिए मैं गाजर और चुकंदर का रस तैयार कर रहा हूं।
एक grater और गौज का उपयोग कर रस तैयार किया जाता है। और मैं लंबे समय तक अपने पसंदीदा नुस्खा के लिए आटा करता हूं: 2 कप आटा, 2 योल, 2 व्हीप्ड प्रोटीन फोम, 2 कप दूध, केफिर के 4 चम्मच, 2 चम्मच चीनी के 2 चम्मच, खाद्य सोडा 1/4 चम्मच और नमक का चुटकी (सोडा कोई ज़रूरत नहीं है - केफिर इसे पूरी तरह से संभाल लेंगे)।
विभिन्न कटोरे में पेनकेक्स के लिए आटा डालो और प्रत्येक में कुछ रस, मिश्रण और बेक मल्टीकोरर पेनकेक्स जोड़ें जो सामान्य से अधिक भूख लगते हैं।
आज मेरे पास खाली समय और अच्छा मूड है। और मैं लंबे समय से बेक रंगीन पेनकेक्स की कोशिश करना चाहता था।
मैं चेतावनी देना चाहता हूं कि उनके खाना पकाने में बहुत समय लगेगा। लेकिन फिर परिणाम उत्कृष्ट है, खासकर बच्चे प्रसन्न थे। रंगीन पेनकेक्स स्वादिष्ट थे और बाधाओं पर बच्चों ने सभी रंगों की कोशिश की। रंगीन पेनकेक्स मजेदार और उत्सुकता से प्लेट को देखते हैं।
आटा के लिए:
- 3 अंडे
- 2 बड़ी चम्मच। आटा
- दूध का 220 मिलीलीटर
- 1 चम्मच। सहारा
- 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
- नमक की एक चुटकी
रंग के लिए:
- 70 मिलीलीटर बीट का रस
- 1 चम्मच। स्लाइड हल्दी के बिना
- हल्दी प्रजनन के लिए 70 मिलीलीटर दूध
- स्पिनटा के 100 ग्राम
भरने के लिए:
- 500 ग्राम चिकन लिवर
- 2 Lukovitsy
- 1 चम्मच। एल मेयोनेज़
इसके अतिरिक्त:
- 2 अंडे
- 5-6 पीसी। ग्रीन ल्यूक।
- 2 बड़ी चम्मच। एल मेयोनेज़
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
रंगीन पेनकेक्स कैसे बनाएं? विधि
रंगीन पेनकेक्स कैसे बनाएं? यह रंगीन पेनकेक्स के लिए काफी नुस्खा नहीं है, हालांकि, निश्चित रूप से, यह निश्चित रूप से अंत में होगा। आमतौर पर, मैं आपको अगले वीडियो की पेशकश करूंगा, जहां आपको ऐसे पेनकेक्स की तैयारी के लिए प्रौद्योगिकियों में से एक दिखाया जाएगा। लेकिन, मैं कई परिचारिकाओं को इस तरह के एक पैनकेक नुस्खा के रूप में सोचता हूं और इसकी आवश्यकता नहीं है। जब तक यह उपयोगी नहीं होगा।
और लंबे समय तक अधिक अनुभवी, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पसंदीदा नुस्खा (कभी-कभी एक भी नहीं) पेनकेक्स का, जिसे वे चिपकने की कोशिश करते हैं। यदि हम रंगीन पेनकेक्स के बारे में बात करते हैं, तो ऐसे असामान्य पकवान बच्चों से प्रसन्न हो सकते हैं, और वयस्कों के लिए एक रंगीन पेस्ट्री एक बहुत ही सुखद आश्चर्य होगा। आप इस तकनीक को अपने नोट पर ले जा सकते हैं, और बाद में, कार्निवल में इसे अपने पाक ज्ञान के "कवर" से बाहर निकालने के लिए, और फिर अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
हम रंगीन पेनकेक्स बनाते हैं। कैसे और क्या?
इसलिए, यदि आपके पास अपने पसंदीदा पैनकेक नुस्खा है, तो आप इस नुस्खा के लिए सुरक्षित रूप से उन्हें तैयार कर सकते हैं। वैसे, यदि आप व्यंजनों को डाई नहीं करना चाहते हैं, तो आप ऐसा नहीं कर सकते हैं, अगर आप पेनकेक्स के लिए आटा पकाते हैं तो किसी भी प्रकार के व्यंजन में नहीं है, बल्कि प्लास्टिक की बोतल में। यहां आप इसे कैसे कर सकते हैं इसे कैसे करें। इस सरल तकनीक का लाभ यह है कि व्यंजन धुंधला नहीं होते हैं, और पेनकेक्स खाना पकाने के बाद प्लास्टिक की बोतल को फेंक दिया जा सकता है। इसके अलावा, बोतल से सीधे पैन में आटा डालना बहुत सुविधाजनक है। आखिरकार, यह पेनकेक्स के लिए पर्याप्त तरल होना चाहिए।
अब रंग पेनकेक्स पर जाएं। जब आप अपने नुस्खा में उनके लिए आटा पकाते हैं, तो यह बस रंगा हुआ होता है। आप इसे किसी भी खाद्य रंग से कर सकते हैं जो दुकानों में पाए जा सकते हैं। यदि आपको ऐसे रंग पसंद नहीं हैं, तो उन्हें अधिक प्राकृतिक के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। सब्जी रंग बहुत कुछ हैं। यहां मुख्य बात यह है कि आपको आवश्यक रंग प्राप्त करने के लिए क्या उपयोग करना है। यही मैं अब आपको बताऊंगा।
पेनकेक्स को क्या सिंक कर सकता है?
पेनकेक्स हम विभिन्न पौधों, जामुन या सब्जियों से निचोड़ा हुआ रस के साथ पेंट करेंगे। पहली बात यह है कि शायद कई लोग पहले ही दिमाग में आ गए हैं, यह बीट के रस का उपयोग करना है। इसके साथ, आप बस पेनकेक्स को झुका सकते हैं। तुम गुलाबी हो जाओगे। बेशक, यदि रस आप अधिक जोड़ते हैं, तो रंग, तदनुसार यह गुलाबी नहीं होगा, बल्कि लाल के करीब होगा।
"यदि आप चाहते हैं कि आपके पेनकेक्स पीले हों, यानी, गोल्डन नहीं, अर्थात् पीला, तो कुर्कुमा आपकी मदद करेगा। फिर, रंग संतृप्ति को इस प्राकृतिक डाई की एकाग्रता से समायोजित किया जा सकता है।
अंधा तैयार और हरा हो सकता है। ऐसा करने के लिए, पालक का उपयोग करें और उस से रस निचोड़ें। यदि आप इस गर्मी की देखभाल करते हैं, और इस हिरन को जमे हुए हैं तो पालक को या तो जमे हुए किया जा सकता है।
- मां, या बल्कि रस से, हमें नारंगी देगा। फिर, इस रंग की संतृप्ति रस की मात्रा से समायोज्य है।
- पेनकेक्स भी लिलाक रंग प्राप्त करना संभव है। यदि आप ब्लूबेरी के रस का उपयोग करते हैं तो वे होंगे।
संस्करण, ये चॉकलेट पेनकेक्स हैं। कोको जोड़ते समय ऐसा रंग हासिल किया जाता है। वैसे, कोको की मदद से आप लगभग चॉकलेट पेनकेक्स बना सकते हैं। यह नुस्खा आप यहां पाएंगे।
खमीर नुस्खा के बिना दूध लश पर पेनकेक्स