एक फ्राइंग पैन में Champignons के साथ बैंगन। पकाने की विधि: बैंगन, प्याज और टमाटर के साथ तला हुआ चैंपिग्नन - सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ सुगंध
आज मैं आपके लिए तैयार करूंगा champignons के साथ बैंगनमें क्रीम सॉस। यह नुस्खा मेरे साथ आयोजित किया गया था, ईमानदारी से, मैंने गोमांस से पदक के लिए मशरूम के साथ बेक्ड या तला हुआ तैयार किया था, लेकिन मशरूम वाले ऐसे बैंगन को इतना पसंद आया स्वतंत्र डिशकि मैं और फिर उन्हें कई बार तैयार किया। मशरूम के साथ बैंगन के इस पकवान को स्नैक (स्टू), एक साइड डिस्क या सलाद, और में परोसा जा सकता है एक मेनू देना यह मांस तालिका को प्रतिस्थापित करेगा (हमें केवल इसमें वनस्पति तेल का उपयोग करना होगा और क्रीम को बाहर करना होगा)।
Champignons के साथ स्वादिष्ट बैंगन के लिए नुस्खा के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 2-3 बैंगन,
- मशरूम के 300 ग्राम (ताजा Champignons),
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन (मेरे पास एक अच्छा देहाती फोलीड तेल है),
- 4 - मोटी क्रीम के 5 चम्मच,
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए।
Champignons के साथ पाक कला बैंगन
मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि बेक्ड या कैसे तैयार किया जाए ब्रेज्ड बैंगन एक मल्टीक्यूकर पैनासोनिक में चैंपिग्नॉन के साथ, मशरूम वाले बैंगनों को तलना करने के लिए एक गहरे फ्राइंग पैन में एक स्टोव पर आपके लिए बहुत काम नहीं होगा।
इसलिए, बैंगन को धोने की जरूरत होती है, फलों से मुक्त और छील और उन्हें अपने क्यूब्स में काट दिया जाता है। मेरे पास युवा बैंगन थे, इसलिए मैं नमकीन समाधान में भिगो गया था। मैं नहीं बन गया।
मशरूम, चैंपिग्नन कुल्ला और मध्यम टुकड़ों में कटौती। बैंगन, मिश्रण और नमक से जुड़ें।
मल्टीक्यूकर में बैंगन और मशरूम से एक स्टू रखना, तेल का चम्मच डाल दिया। 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें और स्टार्ट बटन पर क्लिक करें।
मशरूम के साथ पकाने वाले बैंगन के बीच में, मसालों के साथ मुड़कर और घने क्रीम, फिर से ढक्कन बंद करें और खाना पकाने के अंत से पहले खाना बनाना।
तस्वीर को देखो, क्या सुंदर स्वादिष्ट, मेरे तला हुआ (एक मल्टीक्यूकर के बारे में कहा जा सकता है, इस तेजी से पकाने की विधि के लिए क्रीम के साथ बेक्ड बैंगन और चैंपिग्नन:
मेरी नुस्खा में कुछ सब्जियां जोड़ना: ज़ुचिनी, गाजर, टमाटर, आपको मिलता है सबज़ी मुरब्बा बैंगन और मशरूम के साथ।
सम्मान, एनी
लाभ के साथ दोपहर का भोजन न केवल पहले सूप, बल्कि स्वादिष्ट भी है सब्जी गार्निश। मशरूम के साथ संयोजन में यह संभव है। के बीच में शरद ऋतु सब्जियां बैंगन लोकप्रियता और स्वाद में पहली जगह पर कब्जा करते हैं। परिष्कृत व्यंजन बैंगन हमेशा दिलचस्प और पौष्टिक होते हैं। मैं दोपहर के भोजन के लिए दोपहर के भोजन का आनंद लूंगा - मशरूम के साथ तला हुआ बैंगन।
यदि ऐसा लगता है कि उपयोगी और उचित साइड डिश के लिए सामग्री की सूची बहुत बड़ी है, तो निराश न हों। तैयार सब्जी मिश्रण बैंगन और मशरूम के साथ यह पहली नज़र में लग सकता है। खाना पकाने के लिए केवल 45 मिनट बिताए।
तो, मशरूम वाले फ्राइड बैंगन के लिए नुस्खा। बैंगन स्ट्रोक, नमकीन और मिश्रित द्वारा काटा जाता है। सब्जियों को खड़ा होना चाहिए। कुछ भी भयानक अगर बैंगन के टुकड़े अंधेरे हो जाएंगे, लेकिन पूरी कड़वाहट दूर हो जाएगी।
अशिष्टता को आधे तैयार होने तक नमकीन पानी में उबला जाता है। जंगल के मानक खाना पकाने का समय गर्म के सामने बढ़ता है - उबलते 10 मिनट बाद। उसके बाद, मशरूम मनमाने ढंग से टुकड़ों द्वारा कटौती की जाती है।
प्याज मनमानी रूप में बोल्ड है। वैकल्पिक रूप से तैयार लहसुन। यह grater के माध्यम से थोड़ा बाद में इसे पीस।
हल्के से मुड़ गया जतुन तेल। मशरूम प्रक्रिया में शामिल हो गए हैं।
जब प्याज और कवक हल्के गोल्डननेस हासिल करेंगे, बैंगन जोड़े गए हैं।
जबकि बैंगन सोवर्ल्ड हैं, बल्गेरियाई काली मिर्च काटा जाता है। सारंग शिमला मिर्च बैंगन चमकीले रंगों और एक अविस्मरणीय शरद ऋतु स्वाद से हमारे शहद को दें।
स्ट्रॉ बल्गेरियाई मिर्च बैंगन के लिए जहाज। खैर, अगर मीठे मिर्च आपके पास बहुआयामी है।
मिश्रित मिश्रित मिश्रित। लकड़ी के ब्लेड - आपकी मदद करने के लिए!
हमारे बैंगन गार्निश बिना टमाटर के खर्च नहीं करेंगे। हम स्लाइस के साथ टमाटर चार्ज करते हैं। और लहसुन पीस। लहसुन टमाटर सुगंध मॉनीटर के माध्यम से स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है।
फ्राइड बैंगन मशरूम के साथ लहसुन के साथ टमाटर द्वारा पूरक किया जाता है।
अब आप सबकुछ फिर से मिश्रण कर सकते हैं, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को बंद कर सकते हैं और सब्जियों को प्यूरी में मोड़ने के बिना तत्परता तक ला सकते हैं। मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि दूसरे को करने की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले, नमकीन पानी में उभरता हुआ था, और दूसरी बात, बैंगन ने सही मात्रा में नमक को अवशोषित कर दिया, और फिर इसे अपने सब्जी दोस्तों को दिया।
मशरूम और सब्जियों के साथ तला हुआ बैंगन तैयार हैं! ठंडा होने तक मेज पर गहरे कटोरे में दूसरे की सेवा करें।
आप इस तरह के एक स्वादिष्ट को याद नहीं कर सकते हैं। Boosynoviki - मशरूम योग्य हैं। अपने आप को डरने और दोस्तों के इलाज के बिना दूसरा भेजें।
बैंगन मशरूम के साथ stewed - आश्चर्यजनक और बहुत मासलेदार व्यंजन। आप एक अलग पकवान दोनों को लागू कर सकते हैं, और एक साइड डिश के साथ (मुझे वास्तव में उबले हुए आलू के साथ पसंद आया)। Champignons के साथ बैंगन लगभग तुरंत तैयारी कर रहे हैं, और वे भी तेजी से खाया जाता है।
सामग्री
मशरूम के साथ स्ट्यूड बैंगन तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
बैंगन - 2 पीसी। (मध्यम आकार);
प्याज - 1 पीसी।;
मशरूम (मेरे पास चैंपिग्नन) - 100 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 3-4 बड़ा चम्मच। एल .;
लहसुन - 2 दांत;
नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
खिलाने के लिए हिरण।
तैयारी के चरणों
प्याज, सेमिरिंग के साथ कटा हुआ, वनस्पति तेल पर तलना, सरगर्मी, एक rumyanta के लिए। लुका में जोड़ें कटा हुआ कटा हुआ बैंगन और 10 मिनट के लिए तलना, कभी-कभी हल्के सुनहरे रंग के लिए stirring।
मशरूम धोएं, पतली प्लेटों में काट लें, लहसुन और लहसुन को समझें और समझ लें। कटा हुआ मशरूम और कटा हुआ लहसुन बैंगन, तलना, कभी-कभी सरगर्मी के साथ धनुष में जोड़ें, 5-10 मिनट के लिए।
खट्टा क्रीम, नमक और मसाले जोड़ें, 10-15 मिनट के ढक्कन के नीचे एक बहुत छोटी आग पर अच्छी तरह से और कल मिलाएं।
बैंगन से एक बहुत स्वादिष्ट मसालेदार पकवान मशरूम के साथ तैयार, तैयार।
एक अलग पकवान के रूप में या एक साइड डिश के साथ, सजाए गए हिरन की सेवा करें।
बॉन एपेतीत!
सभी को नमस्कार। मशरूम तैयार करें काफी सरल हैं, हमारा काम इसे आसान, स्वादिष्ट और सुंदर बनाना है। और यह भी आसान है।
इस नुस्खा के लिए हम आधे किलोग्राम शैंपिग्नन, एक छोटा बैंगन, दो बल्ब, चार टमाटर ले लेंगे।
हम सभी ताजा, सुगंधित थाइम, अजमोद की एक गुच्छा, तुलसी की एक शाखा के सभी संरेखित हैं। हम लहसुन के तीन कपड़े की रक्षा करते हैं।
न केवल वह लहसुन पूरी तरह से मशरूम के साथ संयुक्त है और उन्हें देता है अद्वितीय सुगंधतो यह विटामिन और खनिजों में भी बहुत समृद्ध है! लहसुन है, एफ़्रोडाइसियाक, और इसलिए हम एक एफ़्रोडायसियाक डिश तैयार कर रहे हैं!
हम जमीन धनिया के चुटकी को भी साबित करते हैं - मशरूम फ्राइंग के लिए, शायद यह बेहतर मसालों को नहीं ढूंढना है। और केयेन काली मिर्च का चुटकी।
सब कुछ सरल है और एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट है।
चलो शुरू करो।
आपको हमारे मशरूम को अच्छी तरह से कुल्ला करने, धनुष को साफ करने की जरूरत है। फिर दस मिनट के लिए एक मजबूत आग पर मक्खन के साथ पैन को काटें और भेजें।
बैंगन क्यूब्स काट लें। लहसुन, साफ, बारीक काटने के लौंग को क्रश करें और ताजा थाइम के टहनियों का एक तिहाई जोड़ें।
जब मशरूम और प्याज रस से खाली होते हैं और थोड़ा समझ में दस मिनट लगेंगे।
लहसुन, थाइम और केयेन काली मिर्च, नमक के साथ, बैंगन में जोड़ें। हलचल, पांच मिनट तलना।
ढक्कन को कवर करें और न्यूनतम गैस को कम करें। ढक्कन के पीछे दस मिनट।
लहसुन के दो और लौंग के लिए चाकू को कुचल दें, उन्हें बारीक काट लें, हिरन काट लें।
हम ढक्कन खोलते हैं, वहां टमाटर भेजते हैं, हरियाली का तीसरा हिस्सा और मशरूम, प्याज और बैंगन को कंपनी में कटा हुआ लहसुन।
ढक्कन को कवर करें, टाइमिस्ट पिछले पांच मिनट।
हम परिणामस्वरूप पकवान को शेष कुचल वाले सुगंधित जड़ी बूटी और लहसुन के साथ बचाते हैं, मिश्रण करते हैं और इसे स्वाद और सुगंध के गुलदस्ते में भिगोने के लिए देते हैं। इसमें एक और पांच मिनट लगेंगे। इस नुस्खा पर मशरूम की तैयारी में सबसे कठिन बात यह है कि स्वाद महसूस करें और प्रतीक्षा करें ...
अब आप भोजन के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
बॉन एपेतीत।
तैयारी के लिए समय: PT00H25M 25 मिनट।
भाग की अनुमानित लागत: 25 रूबल।
बैंगन और चैंपिग्नन के साथ पकांट स्पेगेटी।
प्राथमिक तैयारी! यह आसानी से परिवार को खिलाने में मदद करेगा।सामग्री
- स्पेगेटी 200 जी (या कोई अन्य पास्ता)।
- बैंगन -2pcs (छोटा)।
- ताजा Champignons-300G।
- टमाटर -3-4pcs (बड़े)।
- प्याज -1 पीसी।
- लहसुन -2-3 दांत।
- सब्जी या जैतून का तेल।
इसके अलावा:
- तुलसी हरियाली।
- अजमोद साग।
- नमक।
- चीनी।
- मिर्च।
प्रथम चरण
बैंगन धो और तुरंत भूसे। बैंगन थोड़ा सा स्पॉट हैं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। कड़वा रस बाहर आने के लिए। फिर बैंगन को पदोन्नत किया जाता है और पानी से चले जाते हैं।
2 चरण
मक्खन, मेंढक बैंगन के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर। फ्राई 9-10 मिनट। समय-समय पर सरगर्मी। यदि कोई आवश्यकता है, तो डाल। भुना हुआ बैंगन एक कटोरे के लिए उड़ता है।
3 चरणों
अब मेंढक कटा हुआ प्याज। मुलायम तक तलना।
4 चरणों
कटा हुआ चैंपिग्नन जोड़ें। हम तरल पदार्थ की पूर्ण वाष्पीकरण के लिए मिश्रण और तलना। Spails।
5 चरण
भुना हुआ Champignons बैंगन के एक कटोरे के लिए उड़ान भरते हैं।
6 चरण
टमाटर धोएं और क्यूब्स लागू करें। अगर वांछित, टमाटर के साथ त्वचा को हटाया जा सकता है। 1-2 मिनट के लिए अनाज उबलते पानी के टमाटर के साथ होगा। उसके बाद, टमाटर को अंदर रखें ठंडा पानी 2-3 मिनट के लिए। और त्वचा को हटा दें। कटा हुआ टमाटर उबाल और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर बुझ जाएगा।
7 चरण
फिर मैं तुलसी, अजमोद, spitches, काली मिर्च के चीनी, कटा हुआ साग जोड़ दूंगा। कढ़ाई के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।
8 चरणों
सभी मिश्रण और कार 1-2 मिनट के लिए। फिर आग बंद करो।
9 चरण
तैयार सॉस बैंगन और Champignons में जोड़ें।
10 चरण
हम मिश्रण करते हैं। यदि कोई आवश्यकता है, तो काली मिर्च।
11 चरण
नमकीन पानी की एक बड़ी संख्या में, वह स्पेगेटी सूख गया। पका 7-8 मिनट। Eggplants और Champignons के साथ Spaghetti हलचल।
बॉन एपेतीत!