Прости ястия от мляно месо. Ястия от мляно месо

Мляното месо е много удобно, съхранява се дълго време в хладилник и се готви от каймаМожете да имате много различни вкусни и здравословни ястия.

Каймата е различна:

• пилешка кайма
• свинска кайма
• Телешка кайма
• смляна пуйка
• рибна кайма

Като продукт за готвене мляното месо е много популярно и търсено в много кухни по света и особено в руската кухня.

Какво може да се приготви от кайма? В крайна сметка това е полуфабрикат, ястията от мляно месо ще ви помогнат да спестите много време, тъй като ястията от всички видове кайма се приготвят много бързо.

Сега ще разберем какво може да се приготви от кайма. Закупената кайма не трябва да бъде "усукана" - това разбира се е плюс, но домашната кайма без съмнение ще бъде с порядък по-вкусна.

Състав на кайма

Какво е включено домашна кайма?

• парчета месо
• пипер

това са основните съставки на домашната кайма, от която се приготвя каймата. Често към каймата се добавя хляб и брашно, така че ще има повече и ако не прекалите, тогава каймата изобщо няма да загуби вкуса си.

Кайма и кнедли

Първото нещо, което идва на ум е разбира се кнедли и кнедли, което може да се отдаде и на прости ястия от кайма. Ако трябва да приготвите кайма много бързо, използвайте бавна готварска печка, за да приготвите кайма.

Котлети и кюфтета

Какво друго може да се приготви от кайма? Ако преценим кайма като самостоятелен продукт, тогава може да са кюфтета и кюфтета. По принцип за приготвянето на котлети се използват пилешко, свинско и телешко мляно.

Можете също да готвите ястия от рибна кайма . Тук всичко е изключително просто: навито рибни питкив брашно и се изсипва в тавата. Много по-трудно е да готвите ястия от кайма в тенджери, но ще получите абсолютно пълно основно ястие с гарнитура.

Готвенето на ястия от мляно месо предхожда приготвянето на кайма. Кайма се приготвя не само от месо, има кайма с ориз, кайма с картофи. Ястията с кайма се приготвят с голямо разнообразие от гарнитури.

Военноморска паста

Кайма с паста - бързо, вкусно и отново вкусно. Ястие от категорията "никъде по-лесно". Кайма, смесена с паста, обикновено се нарича военноморска паста. Може да използвате и плънка с гъби.

Ястия от кайма и гъби могат да се пекат и в гювечета. Каймата в гювечета обикновено се пече със зеленчуци и сирене, много е вкусна.

Лазаня, зрази, митите

Ще добавя към списъка и други топли ястия от кайма, това лазаня, зрази, митите. Ако месото е предварително сварено, тогава можете да запечете каймата бутер тесто, с други думи, прави пайове.

Месо на френски, таралежи - това е едно от най-популярните ястия от прясно телешка кайма . В азиатската ковачница има много рецепти, използващи мляно месо във втори ястия, това са котлети на шишчета или кебап.

Ястия от мляно свинско месо

Ястия от свинска кайма, разбира се, съдържат много повече мазниниотколкото ястия, приготвени от говеждо смляно месо. Ако имате нужда от нещо много ниско съдържание на мазнини, тогава трябва да обърнете внимание на ястия от пилешка каймаи ястия от смляна пуйка.

Пилешка кайма и киевски котлети

Ако имате пилешка кайма на склад, тогава силно Препоръчвам ви да готвите пилешки киевски кюфтета. Въпреки това, има много други също толкова вкусни ястия, използващи мляно пиле.

Пилешката кайма е идеална за приготвяне на пайове и кифлички с различни пълнежи.

Запеканки с месо

Продължаваме, какво може да се приготви от кайма? Месната рулетка е много интересно ястие кайма, приготвена във фурната. Гювеча се приготвя много бързо и за кратко време ще получите вкусно ястиекайма и картофи.

Гювечетата могат да се използват като празнична кайма. Кайма, приготвена във фурната, има специален вкус и нежност.

Кайма за двойка

По същия начин можете да опитате да готвите ястия от мляно месо с помощта на бавна готварска печка, Това:

• гювечи
• ролки

Кайма с ориз

Ако горните рецепти за кайма не са достатъчни и все още не сте получили отговор на въпроса „“, мога да ви препоръчам да приготвите пица, както и ястия от кайма с ориз, това са зелеви рулца.

рибна кайма

Сега за това какво може да се приготви с мляна риба. Това, отново, е. Ако времето позволява и обичате да готвите, тогава може да се интересувате от такава рецепта за мляна риба като пълнена риба.

отбелязвам това рибни ястия могат да се ядат на гладно, докато ястия от кайма не трябва да се ядат.

Кулинарна общност Li.Ru -

Ястия от мляно месо

Насладете се на прекрасна сезонна доматена супа, която е толкова лесна за приготвяне, че не можете да разберете от пръв поглед. Така че днес ще ви покажа как се прави доматена супас кюфтета!

Арменската долма традиционно се приготвя от три вида кайма – свинско, телешко и агнешко. предлагам ти опростена версияАрменска долма, с агнешка кайма. Пригответе млади лозови листа.

Котлетите, приготвени в двоен котел, са не само вкусни, но и полезни до известна степен, тъй като котлетите се приготвят не на растително масло, но за двойка. Съветвам те да опиташ!

Особено обилна, мазна се оказва пица с кайма и домати. Можете да хапнете пълноценно с едно парче такава пица - толкова е "тежка". дял проста рецептаготвене.

Искам да готвя обилен обядза цялото семейство, но не знаете кое ястие да предпочетете? Ще ви помогна да решите, като ви посъветвам да готвите котлети с ориз в бавна готварска печка!

Баничките от кайма с гъби са много вкусни и доста необичайни. Приготвянето им няма да отнеме много време, а резултатът няма да ви остави безразлични!

Опитайте се да приготвите картофен гратен с кайма на свободното си време у дома. Апетитна коричкаи сочността на ястието са осигурени! Освен това не отнема много време и усилия и всеки ще оцени вкуса!

Ако обичате фирменото ястие на всички бързи храни и искате да го приготвите у дома, тогава ви предлагам рецепта за баничка за хамбургер. Приготвянето му не отнема много време, а вкусът е просто невероятен.

Рецептата за зеле с кайма е за тези, които обичат комбинацията от този зеленчук с месни съставки, но нямат време да приготвят сложни ястия. Тук всичко е просто и бързо.

Месните котлети, приготвени с тиквички, са много сочни и вкусни, а освен това са и здравословни. Ако не обичате сурови зеленчуци, месни котлетис тиквички - изходът за вас!

аз ти предлагам класическа рецептакартофи с домати и кайма. Нищо излишно, вкусно, засищащо, ароматно и не изисква много усилия от готвача. Така че дори начинаещите в кухнята могат да се справят!

Ако е време да изненадате гостите си с нови вкусни ястия, защо не се научите да правите мусака с картофи и патладжан. Вкусно, засищащо, ароматно и оригинално! И все пак евтин.

Знаете, че пастата с котлети в бавна готварска печка е не само вкусна, но и много проста. Можете да готвите това ястие достатъчно бързо и да нахраните семейството с пълен обяд или вечеря.

Искате ли да опитате нещо ново, но харченето на пари не е включено в плановете ви? Тогава това ястие е точно за вас! готвач гювеч със зелекаймата е лесна, а вкусът ще зарадва с необичайността си.

В пастата с телешка кайма добавям домати и лук. Оказва се много задоволително и Вкусна вечеряили вечеря за припряно. Гответе с удоволствие!

Със сигурност ще харесате тази лесна рецепта за картофено гювеч. Ястието се оказва обилно и ароматно и толкова вкусно, че може да се сервира дори на празничната трапеза! Късмет!

Ако имате свободно време и творчество, опитайте да приготвите пиле пълнени с кайма. Вкусно, необичайно и много елегантно.

Ако често нямате достатъчно време за приготвяне на сложни ястия, тогава определено трябва да научите проста рецепта за котлети в тенджера под налягане. Само половин час и вкусно, сочни котлетиготов. Споделям!

Печени пълнени чушки класическо ястие. Въпреки това, не всеки знае как да го готви. Е, коригирайте недоразумението и се поучете от него проста рецептасъс снимка!

овчарски пай- традиционен английско ястиеНа стара рецепта. Може спокойно да се сервира като основно ястие за обяд. Придава засищане на баницата сочно телешкои картофи.

Котлетите, приготвени в бавна готварска печка, са много вкусни, сочни и, което е важно, не са толкова мазни, колкото тези, приготвени в тиган. Предлагам ви да опитате!

Вашето внимание - класическа рецепта картофена гювечс кайма. Поглъща две бузи наведнъж, така че гответе голямо количество наведнъж. Необичайно нежно, апетитно, но достъпно!

Как да направим котлети още по-вкусни и ароматни? Гответе ги със сос! Такива котлети са не само вкусни, но и изглеждат красиво, когато се сервират на масата. Успех с готвенето!

Предлагам ви да научите как да готвите картофи с кайма в бавна готварска печка, това ще отнеме малко повече време, но колко много това чудо на технологията опростява готвенето! Картофите ще се окажат вкусни, меки и ароматни.

Никой никога няма да откаже да опита златна чиния, ароматна супас кюфтета и парченца зеленчуци. Не се отказвайте от удоволствието и на вас!

Обичам супи с пресни зеленчуци. Излизат ярки и пълни с вкус. супа с кюфтета- точно така. А благодарение на кюфтенцата също е много засищащо!

Ако обичате други кухни, определено трябва да опитате това. гръцко ястие. Мусаката с картофи е един от стотиците варианти за готвене, които определено си заслужава да опитате.

Вкусните, макар и не най-сочните, телешки котлети несправедливо рядко се приготвят от домакините. Предлагам да реабилитирам това ястие и да готвя котлети, които ще харесат възрастните и децата.

Всеки знае, че ястията, приготвени на огън, в природата, са много по-сочни и вкусни от приготвените у дома. Така че, ако имате скара, не забравяйте да приготвите котлети на нея!

Карфиолът е много полезен за всички без изключение. И с кайма, но изпечена на фурна - вкусна. И не е срамно да го поставите на празничната трапеза. Така че нека се приготвим карфиолс кайма!

Оризовите котлети са не само вкусни, но и много засищащо второ ястие. Вашите близки ще се зарадват на такава вечеря, затова ви препоръчвам да проучите рецептата за оризови котлети още сега;)

Котлетите със сирене и домати са много вкусни и обилно храненеидеален за украса на вашата празнична трапеза! Пригответе се - няма да съжалявате!

пилешки котлетис извара - много е вкусно, нежно и сочно ястиекоито могат да бъдат приготвени за всеки повод. Рецептата за котлети с извара е нетривиална и това е интересно!

Сигурен съм, че след като се научих как да готвя котлети сметанов сос, ще прибягвате до рецептата за това вкусно ястие неведнъж. Сочни, меки, ароматни - тези котлети са доста достойни за празнична трапеза!

Котлети с чесън - много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Един вид примитивно ястие от категорията "за всеки ден". Рецептата за котлети с чесън няма да изплаши дори начинаещ със сложността :)

Случва се дори прости компоненти на ястие да придадат толкова оригинален вкус, че да останете изумени! Отличен пример за това е тази проста рецепта с кайма. Нищо ново, но ще искате още!

Е, кой от нас не си спомня с топлина котлетите на майка си или баба си? Според тази проста рецепта за домашни котлети от мляно месо те се оказват особено нежни и сочни. Опитайте и вие!

Супа с кюфтета - страхотен варианткогато трябва да сготвите богата, засищаща и в същото време вкусна супа и най-важното - за възможно най-кратко време. Споделяне на рецептата!

Невероятно вкусно и най-важното - здравословно телешки котлетисдвояването е достатъчно лесно. Това ястие е идеално както за възрастни, така и за деца.

Искате ли да изненадате себе си и близките си с вкусно и оригинално ястие? зеле пълнени с месопросто идеален за това. Споделяне на рецептата!

Понякога се случва да искате да приготвите ястие, но една съставка, изглежда важна, не е достатъчна. Предлагам ви да приготвите кюфтета без яйца, ако ги нямаше вкъщи.

Какво може да бъде по-лесно от яхния с кайма, защото отделяме минимално време за нейното приготвяне, но в същото време получаваме пълноценна питателно ястие, а освен това все още е невероятно вкусен и ароматен.

Ако имате универсален кухненски помощник, тогава елда с котлети в бавна готварска печка е страхотен вариантпълен обяд или вечеря. Това ястиеидеален за деца и възрастни.

Ако не искате да стоите дълго време на печката, но все пак трябва да сготвите нещо вкусно, тогава ви предлагам страхотна рецепта- кюфтета с картофи в гювечета.

Искате ли да готвите не само вкусно, но и не много калорично ястие? След това предлагам на вашето внимание прекрасни телешки котлети на фурна. Ароматни и сочни, те не оставят никого безразличен.

Предлагам на вашето внимание едно просто, но невероятно вкусно ястие - рога с кайма. Опитайте се да приготвите това ястие подробни инструкциище ви помогне с това.

Ако вече имате мултикукър, тогава вероятно търсите интересни рецепти. Предлагам на вашето внимание рецепта за ориз с котлети в бавна готварска печка - това е лесен вариант за ежедневен обяд или вечеря.

Много експериментатори в кухнята са готвили поне веднъж вафлени котлети. Ако все още не сте ги опитвали, тогава определено трябва да готвите и да получите истинско удоволствие.

Погледнете с какви интересни и невероятни неща можете да правите просто яйце, където няма да са необходими повече усилия, отколкото при приготвянето на обикновено бъркано яйце или омлет. Рецепта за кайма - запознайте се!

Ако котлетите и кюфтетата вече са малко уморени, тогава предлагам като алтернатива - руло от кайма. Това е оригинална версиясервиране и приготвяне на ястия, които ще изненадат вас и вашите гости.

Защо не готвим много просто и много вкусна туршияс кюфтета? Кюфтенцата се приготвят бързо, а бульонът е богат и засищащ. Тази супа е моя. Ето рецептата.

Военноморска кайма е любимо ястиемного и не само моряци. Приготвянето му не е трудно, което означава, че всеки може да си направи това ястие у дома.

Представям рецепта за приготвяне на южноафриканско ястие от кайма - боботи. Казват, че корените на бобота са индийски. Това е вторият курс. Приготвя се във фурната. Оказва се boboti пикантни и много вкусни.

Искам да ви разкажа за ползите от печенето на котлети във фурната и как да ги направите много сочни и невероятно вкусни. Надявам се да ви хареса рецептата ми и да я оцените.

Рецепта за кюфтета с ориз и месо - още една добра рецептав съкровищницата на любителите на това ястие. Всъщност кюфтета с ориз и месо са класическата и може би най-популярната версия на това ястие.

За да станат кюфтета меки и сочни, най-добре е да ги изпечете във фурната с ароматен сос – така ще го направим. И така, рецептата за кюфтета със сос на фурна - прочетете и използвайте!

Котлетите на фурна със сос са добра алтернатива на пържените. Те остават сочни, вкусни и в същото време приготвени без излишна мазнина, което позволява да им се насладят както на възрастни, така и на деца.

Пайове с картофи и кайма са доста способни да заменят обяда! Пригответе още маруля или нарежете свежи зеленчуции се чувствате пълни с енергия. Пригответе такива пайове за гостите за празника.

Обичате тиквичките и искате да разнообразите приготвянето им? След това опитайте картофи с кайма и тиквички – страхотна комбинация от вкус на месо със зеленчуци.

Още една страхотна рецепта за тези, които имат бавна готварска печка. Предлагам ви да готвите луд за вечеря вкусни кюфтетас ароматен сос в бавна готварска печка и можете да изберете своя собствена гарнитура.

Всеки ще хареса кюфтета със заквасена сметана, тъй като това ястие има невероятен вкус. деликатен вкуси прекрасен аромат и можете да ги приготвите без особени затруднения. Нека да започнем веднага!

Вероятно няма хора, които да не познават вкуса на това прекрасно ястие. Свързва се с детството, с майката и с домашната храна. И така, приготвяме кюфтета с ориз в сос - класика на жанра!

Рецепта за кюфтета от кайма. Какво по-хубаво от прости, но вкусни и топящи се в устата кайма с ароматен сос? Изненадайте семейството си с просто, но вкусно ястие!

Рецепта за класически кайма с ориз. Ястие, което се радва на постоянен успех, се съчетава с всяка гарнитура, подходяща както за обяд, така и за вечеря.

Рецептата за кюфтета в собствен сок. Сочни, ароматни, нежни и божествено вкусни кюфтета за цялото семейство - научете се да ги приготвяте!

Рецептата за пържени кюфтета с ориз ще ви помогне да приготвите спиращ дъха вкусен обяд или вечеря за вашето семейство. Повярвайте ми (или по-добре - проверете), кюфтенцата са фантастично вкусни и сочни.

Джон/Flickr.com

Ако в хладилника има мляно месо и франзела в килера, тогава за половин час можете да приготвите отлична вечеря.

Съставки

• 500 г телешка кайма;
• 350 г домати в собствен сок;
• 250 г моцарела;
• 1 багета;
• китка босилек;
• растително масло.

готвене

Кайма е по-добре да вземете говеждо месо. Но можете да използвате смес от свинско и пилешко. Запържете каймата в добре загрят тиган за 5-8 минути. След това добавете доматите и оставете да къкри още около 15 минути, докато течността се изпари.

Нарежете франзела по дължина, отстранете пулпата от средата. Изсушете двете половини във фурната за 2-3 минути. Нарежете моцарелата на кубчета. Нарежете босилека.

Намажете каймата с домати и сирене върху двете половини на багета. Поръсете с босилек и печете още 5 минути.

fanfon/depositphotos.com

Това е традиционно ястие гръцка кухня, представляващ сочни топкикайма и зеленчуци. Кефтедесът може да се сервира както поотделно (добре вървят с), така и с гарнитура.

Съставки

• 500 г телешка кайма;
• 2-3 средни луковици;
• 2 филийки бял хляб;
• 2 скилидки чесън;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици нарязан магданоз;
• 4 супени лъжици мляко;
• 1 супена лъжица червен винен оцет;
• 1 чаена лъжичка сушен риган;
• 10 листа мента;
• сол и смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло.

готвене

Накиснете хляба в мляко. Изстискайте и към нея добавете каймата, яйцето, нарязания лук, чесъна, магданоза и джоджена. Смесете добре. Сол, черен пипер, добавете риган, поръсете със зехтин и оцет. Разбъркайте отново - по-добре с ръце.

Покрийте купата с кайма залепващо фолиои изпратете за един час в хладилника. През това време подправките ще издадат вкус, а месото ще даде сок (ще трябва да се отцеди). Ако нямате телешка кайма, използвайте агнешко или свинско с пилешко (50/50).

Оформете каймата на топчета и ги запържете в голямо количество силно сгорещено олио. Поставете готовите кефтеди върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Говеждото месо Уелингтън е скъпо, празнично ястие. Но може да се опрости чрез замяна телешко филекайма. Резултатът няма да е по-лош.

Съставки

• 1 кг телешка кайма;
• 500 г бутер тесто;
• 200 г гъби;
• 100 г доматен сос;
• 25 г масло;
• 4 яйца;
• 3 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• магданоз и други билки - на вкус;
• растително масло.

готвене

Смесете каймата с нарязан лук, 2 скилидки чесън и билки. Добавете 3 яйца и разбъркайте добре. Сложете в тава за печене и сложете във фурна, предварително загрята до 180°C за 20 минути. Успокой се.

Запържете гъбите с останалия чесън. Гъбите ще дадат течност - запържете, докато се изпари.

Съставки

• 500 г кайма;
• 5 домата;
• 4 кифлички за бургери;
• 2 скилидки чесън;
• 1 среден лук;
• 1 среден морков;
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър;
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет;
• сол, смлян черен пипер и лют червен пипер на люспи - на вкус;
• растително масло.

готвене

Обелете лука и морковите. Нарежете на ситно лука, настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло и след това добавете кайма към тях.

Докато се пече, отстранете кожата от доматите и намачкайте месото с вилица. Обелете и настържете чесъна. Когато течността се изпари от каймата, посолете я, поставете черен пипер и добавете наситнения чесън.

Разбъркайте, оставете да се затопли за минута, след което изсипете уорчестърския сос и оцета. Разбъркайте отново. Накрая добавете доматите и оставете да къкри, докато по-голямата част от влагата се изпари от соса.

Запечете кифличките за бургери в горещ сух тиган. Изсипете соса върху долните половини на кифличките и покрийте с горните.

Емили/Flickr.com

Зити е вид паста (големи дълги или къси тръбички), която италианците използват за гювечи. Това ястие понякога се нарича още мързелива лазаня.

Съставки

• 450 г паста зити или пене;
• 450 г нискомаслена кайма;
• 200 г пармезан;
• 200 г моцарела;
• 600 г доматен сос;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица сушен риган;
• 1 супена лъжица босилек;
• сол и черен пипер - на вкус;
• масло.

готвене

Запържете каймата с нарязан лук зехтин. След това сол, черен пипер, добавете доматен соси оставете да къкри още около 15 минути.

Сварете пастата в леко подсолена вода до омекване.

Намажете тава за печене с масло. Сложете гювеча на слоеве: половината сварен зити, половината настърган пармезан и резенчета моцарела, половината месен сос, още паста и останалото сирене. Отгоре поръсете риган и босилек.

Печете 30 минути на 180°C.

i.fotorecept.com

Много проста рецепта, тъй като съставките не изискват допълнителна обработка. Ако в хладилника има готова пилешка кайма, за 20 минути ще сглобите руло, а след още 40 ще получите вкусна вечеря.

Съставки

• 500 г мляно пилешко месо;
• 200 г гъста заквасена сметана;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• 2 тънки пита;
• сол, черен пипер и билки - на вкус.

готвене

Посоляваме и пиперваме каймата. Добавете към него нарязани зелени по ваш избор.

Поръсете една пита с малко количество настъргано сирене, сложете още един отгоре. Смесете каймата със заквасена сметана и намажете пита хляб с това. Навийте плътно.

Намажете полученото руло с разбито яйце и поръсете с настърган кашкавал. Поставете рулото върху тава, постлана с хартия за печене. Печете 40-45 минути на 180°C.

Този, който пръв превърна месото в кайма, без да знае, ни направи неоценима услуга. Всъщност предимствата на този полуфабрикат са наистина много. Кайма може да се приготви от всяко месо: свинско, телешко, пилешко, пуешко, телешко, агнешко, както и риба. Може да се замрази и да се съхранява във фризера за доста време. По всяко време, след като извадите такава подготовка на месо от там, просто трябва да решите какво да готвите от кайма бързо и вкусно.

Обикновено първото нещо, което идва на ум, когато мислите какво да приготвите от кайма бързо и вкусно са всякакви кюфтета, кюфтета, зрази, кюфтета, зелеви рулца и кнедли, пайове, палачинки, гювечи, яхнии и пълнени зеленчуци... сайтът "Кулинарен рай" с удоволствие ще продължи този списък и ви кани да попълните своите касички с рецепти за кайма.

Кайма, запечена на фурна със зеленчуци и сирене

Съставки:
500 г варена свинска кайма
1 глава лук
1 морков
1 домат
200 г сирене
пресни билки, сол, подправки, червен пипер - на вкус,
растително масло.

готвене:
Нарежете лука на тънки кръгчета, добавете към него малко сол, черен пипер и червен пипер и го запържете в загрят тиган до златисто кафяво. Покрийте съда за печене с фолио и върху него сложете лука, каймата и поръсете с нарязани билки. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200ºС, за 10-15 минути. Междувременно настържете морковите на едро ренде и ги запържете в същия тиган до златисто кафяво. Извадете каймата от фурната, сложете върху нея моркови и тънко нарязани домати, поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната за още 15 минути.

Хрупкави тубули с кайма за закуска

Съставки:
4 листа тънка пита хляб,
200 г кайма с лук и подправки,
2 яйца,
пикантен кетчуп.

готвене:
Нарежете питата на малки парченца, намажете с кетчуп, след това нанесете тънък слой кайма и навийте питата с пълнежа на тръбички. Разбийте яйцата със сол, потопете тръбичките в тази смес и запържете в тиган до готовност.

Пилешки пържени пържоли с тиква

Съставки:
400 г пилешка кайма,
150 г пулпа от тиква
1 глава лук
2-3 скилидки чесън,
3 чл. л. майонеза,
2 яйца,
2 супени лъжици л. брашно,
сол, смлян черен пипер - на вкус,
растително масло - за пържене.

готвене:
Настържете пулпата на тиквата на средно ренде, нарежете на ситно лука и чесъна. Комбинирайте мляно пиле, тиква, лук и чесън в купа, сол, черен пипер, добавете майонеза и брашно. Всичко се разбърква добре и се оставя за 20 минути. След това загрейте тигана, налейте растителното масло и намажете палачинките със супена лъжица. Запържете ги на умерен огън за около 3-5 минути от всяка страна до златисто кафяво.

"Голям гълъб"

Съставки:
500 г кайма,
11-15 зелеви листа
150 мл бульон,
150 г ориз
1 глава лук
1 морков
2 супени лъжици л. всякакви мазнини
1 червено чушка,
50 г майонеза и кетчуп,
½ връзка магданоз и копър
сол, подправки, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Сварете ориза. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро и се запържват в сгорещена мазнина, добавят се чушките, нарязани на кубчета, и всичко се запържва още няколко минути. След това сложете каймата към зеленчуците и я запържете, като разбърквате, докато стане на трохи. След това добавете ориза, разбъркайте, сол, черен пипер, овкусете с подправки, добавете нарязани билки и разбъркайте отново. Бланширайте зелеви листа топла водаи отрежете неравностите. Сложете ги застъпено, отгоре сложете пълнежа и като оформите руло, постепенно, като започнете отгоре, увийте блатовете. Внимателно прехвърлете рулото в тава за печене, залейте го с осолен бульон, намажете рулото със смес от кетчуп и майонеза отгоре и поставете във фурната, предварително загрята до 180ºС, за 45-50 минути. Оставете готовото руло да изстине леко и го сложете върху голям съд.

Пилешки гърди, пълнени с кайма

Съставки:
1 пилешки гърди
500 г смесена кайма,
2 яйца,
1 глава лук
галета,
3-4 ст. л. растително масло,
магданоз и копър,
сол, смлян черен пипер, подправка за пилешко - на вкус.

готвене:
Добавете нарязан лук към каймата, подправете с подправки, сол и черен пипер. Разбъркайте добре каймата и разбийте. С мокри ръце оформете малки продълговати парченца. пилешки гърдинарежете на големи парчетаи ги разбийте на тънко през филма. Увийте готови заготовки от мляно месо с пилешки пържоли. След това потопете получените пилешки рулца в разбитите яйца, оваляйте галетаи се запържва в сгорещено олио от всички страни. Поставете ги върху тава за печене, добавете малко вода и сложете в предварително загрята до 180ºС за 25-30 минути. Готово ястиепоръсете с нарязани билки.

Завийте кайма в омлет

Съставки:
За омлета:
3 яйца,
100 г твърдо сирене,
100 г заквасена сметана
1 ст. л. примамки.
За пълнене:
400 г кайма,
1 глава лук

готвене:
За омлет смесете яйца, настъргано сирене, заквасена сметана и грис. Получената смес оставете за малко, за да набъбне грисът. За да приготвите пълнежа, нарежете лука, запържете леко, добавете към каймата, сол, черен пипер и разбъркайте. Покрийте квадратна тава за печене с хартия за печене, която след това е намазана с растително масло, и разпределете тестото за омлет равномерно по цялата повърхност на формата. Сложете формата в предварително загрята на 180ºС фурна и печете до леко зачервяване. Извадете готовия омлет от фурната, оставете леко да изстине и внимателно го отстранете от хартията. Върху нея сложете на равен пласт каймата, навийте на руло, увийте във фолио и поставете във фурната. Печете на същата температура за 40 минути. Когато времето изтече, не бързайте веднага да разгъвате фолиото, оставете рулото да изстине малко във фолиото, така че отделеният при готвене сок да се абсорбира в него.

Мързеливи пайове с кайма

Съставки:
500 г бутер тесто от магазина
500 г свинска кайма,
3 яйца,
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Запържете каймата в тиган с растително масло, като добавете сол и черен пипер. Сварете яйцата, охладете и нарежете. Смесете каймата и яйцата. Разточете тестото, нарежете на квадрати, сложете пълнежа в центъра на всеки и свържете краищата на тестото, така че центърът да остане отворен. Внимателно наредете баничките върху тава за печене и печете в предварително загрята до 200ºС фурна за 20 минути. От смляна рибна кайма се правят и вкусни пайове.

Котлети с цвекло и кисели краставички

Съставки:
250 г кайма,
2 жълтъка,
1 глава лук
1 варено цвекло,
1 туршия,
3 чл. л. смлени бисквити,
3 чл. л. бульон от цвекло,
2-3 с.л. л. дебел,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Смесете каймата с яйчни жълтъци, ситно нарязан лук и варено цвекло, прекарани през месомелачка. Добавете ситно нарязана кисела краставица към масата. Първо премахнете семената. Леко разредете масата с отвара от цвекло и разделете на 6 плоски овални котлета, оваляйте ги плътно в смлени галета и запържете в тиган със загрята мазнина, докато се образува кафява коричка.

изпечени под кора от сиренекюфтета "заквасена сметана"

Съставки:
450 г смесена кайма,
1 яйце
1 глава лук
½ морков,
100 г заквасена сметана
1 скилидка чесън
сирене, масло, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Комбинирайте ситно нарязаните лук, моркови и чесън с каймата, добавете яйцето, заквасената сметана, солта, черния пипер, разбъркайте и разбийте добре. Разделете получената котлетна маса на топчета с еднаква форма. Поставете ги в намазана с масло тава за печене, покрийте с фолио и сложете в предварително загрята на 200ºС фурна за 30 минути. Когато времето изтече, извадете формата от фурната, отстранете фолиото, поръсете кюфтенцата с настърган кашкавал и върнете във фурната за още 15-20 минути, докато покафенеят.

Оризово гювеч с кайма и ябълки

Съставки:
500-600 г кайма,
2 супени лъжици ориз,
2 ябълки
30 г масло,
30 г растително масло,
2 крушки
1 ст. л. доматена паста,
200 г сирене
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Изплакнете добре ориза и го напълнете с 4 стека. вода, сложете на котлона, оставете да заври, посолете, добавете 2 с.л. л. растително масло и гответе за 20-25 минути. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган със сгорещено растително масло. След това добавете към него кайма и запържете, като разбърквате, за 5-7 минути на среден огън. След това добавете обелени и настъргани ябълки към тази смес и доматена паста, сол, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри около 10 мин. В намазана с олио тава за печене сложете половината ориз, разпределете го равномерно и върху него сложете каймата, отгоре - втората половина от ориза и настърганото сирене на едро ренде и парченца масло. Поставете формата във фурната, предварително загрята на 180ºС и печете 30 минути.

Съставки:
500 г смесена кайма,
500 г каша от елда,
1 яйце
2 крушки
галета.
растително масло,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Смесете каймата с каша от елда, добавете яйцето и пържения лук към масата, сол, черен пипер и разбъркайте добре. От получената маса оформете котлети, оваляйте ги в галета и запържете в тиган с растително масло до златисто кафяво.

Картофена яхния с кайма и яйца

Съставки:
2,5 стек. картофи, настъргани на едро ренде,
1,5 стек. телешка кайма,
½ стека натрошени домати,
½ стека ситно нарязан лук,
½ стека смлян сладък пипер,
4 яйца,
½ ч.л сол,
½ ч.л млян черен пипер,
1 ст. л. растително масло.

готвене:
В голяма купа смесете каймата с картофи, домати, сладки чушки, лук, сол и черен пипер. Загрейте растително масло в тиган, изсипете получената смес в загрят тиган и гответе, като разбърквате, 10-15 минути, докато каймата стане готова. След това с лъжица направете 4 ямки в масата, набийте яйце във всяко, сол, черен пипер, покрийте и гответе още 10 минути, докато ястието се приготви напълно.

Пържени колбаси от кайма в бекон

Съставки:
600 г смесена кайма,
бекон (нарязан)
1 глава лук
3 скилидки чесън,
2 супени лъжици л. растително масло,
смес от смлени чушки и сол - на вкус.

готвене:
Към каймата добавете нарязан лук, смлян чесън, сол, смес от чушки и разбъркайте в блендер до получаване на хомогенна маса. От получената маса оформете колбаси с дължина 8-10 см, увийте ги косо с ленти бекон и запържете в тиган със загрято растително масло от всички страни.

Месен хляб със сирене

Съставки:
400 г кайма,
1 яйце
1 глава лук
150 г сирене
1 домат
1-2 с.л. л. кетчуп,
билки, сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Нарежете лука на ситно, запържете го леко в тиган с растително масло, оставете да изстине и смесете с каймата. Добавете там яйцето, солта и подправките. Сирене (100 г) нарязани на малки кубчета, домати - чаши, зелени - нарежете. Добавете сиренето и зелените към каймата, разбъркайте добре и разбийте в купа. Разпределете получената маса в правоъгълник силиконова форма, намазана с олио, намажете отгоре хляба с кетчуп и застъпете чашите с домати. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 230ºС, за 30 минути. След това извадете, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната за още половин час.

Морковен кекс с кайма

Съставки:
500 г кайма,
300 г брашно
4 яйца,
4 големи моркова
200 г сметана
200 г масло,
150 г сирене
2 скилидки чесън
3 чл. л. растително масло,
1 ст. л. нарязани зелени,
сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Пресейте брашното, добавете омекналото масло, яйцата, солта, омесете тестото и го поставете в хладилника за 30 минути. Настържете морковите на едро ренде. Сложете каймата в тиган със загрято олио и я запържете до леко зачервяване. След това сложете морковите към каймата и задушете всичко заедно за 5 минути. Сложете тестото в намазнена тава за печене, разпределете го равномерно и набодете с вилица. Върху тестото сложете сместа от кайма с моркови. Смесете чесъна, сметаната, нарязаните билки, прекарани през пресата с яйцата и залейте каймата с тази смес. Поръсете пая с настърган кашкавал и го изпратете във фурната, предварително загрята до 200ºС, за 45 минути.

Рибни котлети в доматен сос

Съставки:
600 смляна риба,
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 филийка хляб
4 супени лъжици. л. растително масло,
сол, черен пипер - на вкус.
за сос:
2-3 с.л. л. доматена паста,
2 супени лъжици рибен бульонили гореща вода
1 щипка захар
1 щипка черен пипер
1 дафинов лист,
сол на вкус.

готвене:
Смесете рибната кайма, нарязания лук, чесъна, предварително накиснат във вода хляб, сол, черен пипер в купа и омесете добре с ръце. Оформете котлети с мокри ръце и ги запържете в загрят в тиган растително масло от двете страни до златисто кафяво. Сложете готовите кюфтета в купа. Разредете доматеното пюре във вряща вода, сол, черен пипер, добавете захар и дафинов лист. Залейте котлетите с този сос и ги оставете да къкри на слаб огън под капак за 10-15 минути.

Надяваме се, че сме ви помогнали да решите въпроса "Какво да приготвим кайма бързо и вкусно". Ако не, не забравяйте да разгледате нашите рецепти за месо.

Приятен апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Мляното месо е удобно нещо, може да лежи в хладилника дълго време и има стотици опции какво да готвите от кайма. Ето защо нашите домакини всеки ден търсят какво да сготвят с пилешка кайма, какво да сготвят с телешка кайма, какво да сготвят със свинска кайма, какво да сготвят с пуешка кайма и особено какво да сготвят с кайма набързо. Рецептите с кайма винаги са популярни. Мляното месо по същество е полуготов продукт, ястията с кайма спестяват много време и наистина можете да готвите бързо храненеот кайма. Ето защо ще ви бъде полезно да разберете какво може да се приготви от кайма. Кайма може да се купи, но домашната кайма със сигурност ще е по-вкусна. Ето защо е важно да знаете как да готвите мляно месо. Парчета месо, лук, сол, черен пипер са основните съставки, от които се приготвя каймата. Рецептите за мляно месо също използват кайма с добавка на хляб и брашно. Първият отговор на въпроса какво да готвим от кайма, разбира се, са кнедли. Или кнедли, които също могат да се нарекат прости ястияот кайма. Ако трябва бързо да сварите каймата, сварете каймата в бавна готварска печка.

Кайма се приготвя както отделно, например, това са кюфтета, кюфтета и като част от други продукти. По-често от други се използват мляно пилешко месо, мляно свинско месо, мляно говеждо месо. Има и ястия от мляна риба. Най-лесното нещо е да готвите ястия от каймав тиган. Оваляни в брашно, и в тиган. По-трудно е да се приготвят ястия от мляно месо в саксии, но получавате пълноценно второ ястие с гарнитура. Готвенето на ястия от мляно месо предхожда приготвянето на кайма. Кайма се приготвя не само от месо, има кайма с ориз, кайма с картофи. Ястията с кайма се приготвят с голямо разнообразие от гарнитури. От кайма и тестени изделия се получават прости и вкусни ястия. Кайма с паста традиционно се нарича военноморска паста. Можете също да готвите кайма с гъби. Ястията с кайма и гъби често се пекат в тенджери. Кайма в тенджери често се пече със зеленчуци и сирене. Други ястия от топла кайма са лазаня, зрази, митите. Ако месото е сварено, тогава можете да готвите кайма в бутер тесто, с други думи, пайове. Месото на френски език, таралежите са може би най-популярните ястия от говеждо месо. Рецепти за втори ястия от кайма предлага азиатска кухня, това са котлети на шишчета или кебапчета. Ястията със смляно свинско месо, разбира се, са по-тлъсти от ястията с мляно говеждо месо. Ако искате нещо нискомаслено, ястия с пилешка кайма са подходящи за вас ястия с мляно пуешко месо. Ако имате пилешка кайма, рецептата, която трябва да готвите преди всичко, е пилешка кайма Киев. Но има и други вкусна хранаот пилешка кайма. Рецепти за пайове, рулца често използват мляно пиле.

Интересно ястия от каймавъв фурната, то гювечи за месо. Само малко време и ще получите прекрасно ястие от кайма и картофи. Гювечетата могат да действат като празнични ястияот кайма. Особено вкусна е каймата във фурната. Опитайте също да готвите ястия от мляно месо в бавна готварска печка, това парни котлети, гювечи, кифлички. И накрая, ако все още не знаете какво да готвите с кайма, тогава сгответе пица. Най-разпространените ястия с кайма и ориз са зелеви рулца и други подобни. Сега за това какво да готвите от мляна риба. Това, отново, рибни кюфтета. Ако имате време и желание, се интересувате какво да приготвите вкусна мляна риба, след което да направите пълнена риба. Рибни ястияще ви спасят по време на постите, когато трябва да изтриете от менюто ястия с кайма. Рецепти пълнена рибапо-добре е да готвите със снимка. За това, а също и ако трябва да готвите някакъв комплекс ястия от кайма, изберете рецепти за кайма със снимки, ястия от кайма със снимки, ястия с кайма със снимки.