Италианска салата с моцарела. Капаща салата - страхотна опция за всеки повод! Запомни рецептата! Съвети на италиански готвачи

Касенс не е само друг от многото видове салати. Италианците му наричат \u200b\u200bприказка, която въплъщава хармонията на вкуса и аромата. Обикновено това е ястие, повтаряйки цветовете на знамето на Слънчевата Италия, служат пред пастата като дразнеща апетитни закуски. Въпреки факта, че има доста просто да се подготвите под формата на шанс, не всички готвачи в ресторанти с "италианската пристрастност" могат наистина да го подготвят.

Тайната на традиционния средиземноморски вкус се намира в задълбочен избор на Mozarella, който трябва да бъде гладка и сочна (не приемайте полутвърдите типа на това сирене и в никакъв случай не заменете класическата моцарела под сцената). Доматите трябва да купят само най-сочен и зрял. Италианците предпочитат месести сортове като "Bull'ye Hearts".

Ниска свежест и неописуем аромат добавя пресен босилек. Сезон на салата зехтин Студено въртене и сос от песто с богат аромат на чесън и пармезан. Рецептата за пестотите трябва да бъде класическа, без допълнителни подправки. Нищо чудно, че самите италианците подготвят този сос от рецепта, който идва от кухнята на древната Персия.

Име:	Класическа салата от капре
Датата е добавена:	19.01.2017
Време за подготовка:	60 мин.
Части от рецептата:	6
Рейтинг:	(Без оценка)

Съставки

Класическа рецепта за салати

Ядките се изливат върху суха тиган с нелепно покритие и се изсушава върху силна топлина за 5 минути, крайно разбъркване. Донесете до тъмно златист цвят.

Подгответе сос за песто: Налейте 100 милилитра зехтин във високи ястия. Изплакнете пакета за босилек, сух. Отделете две клончета за салата. От останалите клонки отделят листата, поставете босилека в ястията с масло. Пластир cedar Nuts.. Масата с блендер за 3-4 минути до състоянието на течна паста.

STATAIL с плитка решетка парцела. Чистите зъби на чесън от обельора. Нарязани на парчета. Преминават настърганото сирене и нарязан чесън в маслена гайка. Победи за две минути. Поставете в стъкления контейнер и го поставете в хладилника. Масата не трябва да бъде хомогенна. Наличието на парчета е знак за правилен песто.
Само от правилно избрани домати и моцарела ще бъде истинска капсула, нарязана на тънки кръгове. Доматите изплакнете, сухи, изрязани на чаши с дебелина 5 мм. Сложете гладко ястие от чашата на домати и моцарела, като ги редувайте един с друг. Излагайте така, че да се окаже лесен заден план. Поръсете със зехтин. Сладко, ние се превръщаме в пипер. Измийте двата клона на босилека, суха, разкъсайте листата и я разпръснете върху плочата. На mozarella, малко песто наденица.

В различни ресторанти на Италия, предлагането на салата може да се различава. Капрес перфектно хармонизира вкуса на пресната хрупкава багет, така че да можете да качите съставките на тънки филийки печен хляб. Еднакво оригинална опция за фураж на шишовете, когато всички компоненти прибавят към апетитната книга на Turre. Можете да използвате Mozarella в малки чаши и череши домати за приготвяне на салата в кремовете.

Разглежда се известната салата от капан с моцарела, пресни домати и зелен босилек национално ястие Италия, защото цветната комбинация от тези съставки повтаря оцветяването на италианското знаме. Подгответе тази проста салата, състояща се само от три компонента, няма да бъде трудна, особено ако рецептата ще бъде рецепта за атрактивна и апетитна ястие.

Между другото, триото компонентите успешно хармонизира не само в салатата. Прилагане на фантазия, можете да интерпретирате италианската закуска в изпечена форма - това е пример за вкусно пух.

Съставки на 1-2 части:

• домат - 1 голям;
• сирене на Мозарела - 120-150 г;
• зелен босилек - 1-2 клонки;
• зехтин - 2 часа. Лъжици;
• балсамов оцет - 1 час;
• сол, пипер - на вкус.

Салата рецепта с кратка стъпка

1. Моцарела излезе от серума, ние позволяваме течността да се отцеди и след това да изреже сиренето с тънки кръгове.
   
2. Измиваме доматите, избършете салфетката. Премахване на плода, нарязани ярки плодове с кръгове. Желателно е диаметърът на фигурите на Моцерела и домат да съвпадат - тогава появата на салатата ще бъде безупречна.
   
3. Променлив, полагане на кръгове на снежно бяло сирене и домати на обслужваща плоча. Съставките могат да бъдат положени в кръг или, например, плъзгач и можете просто да разпръснете плоча в хаотичен ред. Тук няма строга технология - изберете всяка опция по своя преценка.
   
4. Поръсете реколтата на сол и прясно смлян пипер. За хубав аромат можете също да добавите бради любимите си пикантни билки. След това разпръскваме почти готово направено от балсамовия оцет.
   
5. След цветната салата със зехтин.
   
6. Базил листата се отделят от стъблата, изплакнете и излагайте на салфетка или кърпа, за да се отървете от влагата. Чисти и сухи листовки на ароматното растение правят нашите италианска ястие. Нанесете атрактивен трикольор "композиция" веднага!
   

Грандиозен I. вкусна салата Каприн с Мозарела е напълно готова! Приятен апетит!

Лудо ароматен, възхитителен на вкуса на зеления италиански сос под тайнственото име "песто" знак на мнозина. Често се сервира за закуска "Капрезе", подтиква ги с тестени изделия, спагети, горещи зеленчуци. Направете такава пълнежна смес от обикновени съставки: босилекът включва босилек, свеж зехтин, пармезан или подобно разнообразие, ядки, чесън, подправки. Сос за песто се подготвя достатъчно просто - буквално за 10-15 минути.

Рецептата на тази вкусна, пикантна, необичайно ароматна ястие Много просто. Необходимо е само да се приготвят съставки, остър нож, дъска, пестик, хоросан, за да разтриете ядки. Ако желаете, можете да го направите в блендер, но тогава вкусът няма да бъде толкова тънък и наситен. Всяка салата ще играе нови бои, когато добавя независимо приготвени и не са закупени в магазина италиански сос.

Рецепти, използващи босилек, чесън, ядки, сирене, зехтин има много. Помислете за най-популярните възможности, за да знаете точно как се приготвя настоящият сос за песто. Салатите, които се пълнят от него, ще позволят всички нюанси на вкуса на натрошени подправки, зеленина и добавки.

Рецепта за традиционен италиански сос с "Parmesan"

Традиционният сос за песто, който ваталианците обикновено се добавят към "капанската" салата, се подготвя бързо. Борови ядки не са смачкани, но се разтриват с пестик. Чесънът е фино нарязан с нож, блендер или дълг не се използва. Това са тези прости манипулации, които дават зареждане на изключително устойчивия аромат, пикантен вкус.

Съставки:

• 3 четвърти от чаша най-свежа зехтин;
• половин чаша пречистени борови ядки;
• големи лъч от листа от босилек;
• 3 малки лопатки чесън;
• 50 грама нежно италианско сирене "пармезан".

Готвене:

1. Чесънът трябва да бъде почистен, много фино нарязан ръчно.
2. Василий трябва да се измие, сухо.
3. Ядки, а след това сиренето със зелени трябва да се обърка от пестик в хоросан или стабилно ястие.
4. Всички съставки трябва да се смесват със зехтин до хомогенна консистенция.

Съвети италиански готвачи:

1. Ако сосът се приготви правилно, той може да се съхранява в продължение на няколко дни в затворен буркан на рафта на хладилника. Въпреки това, за "капреците" е по-добре да се използва прясно песто, направено просто.
2. Ако желаете, рецептата може да бъде променена малко, замяна на кедрените ядки с орехи, фъстъци, шам-фъстъци или обикновени семена. Можете да добавите зареждане с гориво не само в салата "Капрезе". Всякакви ястия с доматите или сиренето, дори бял хляб перфектно съчетан с пикантния си вкус.

Рецепта от остър италиански сос със спанак

Вкусният сос песто се получава не само с босилека, но и със спанак. Салатите с такова зареждане с гориво ще се насладят на всички без изключение. Рецептата е доста проста, дори и начинаещ ще се справи. Подготовка на закуска като "капрещи" от домати и меки сочно сиренеМожете да се насладите на аромата, нежността, остротата на получените ястия.

Съставки:

• куп зачервен спанак;
• 1 голяма скилидка чесън;
• 80 грама от твърди сортове;
• половин чаша лек зехтин;
• половината от чаша кедрови ядки;
• нарязана сол, смлян пипер.

Готвене:

1. Ядките трябва първо да се запържат на суха тиган, след това се смачкат.
2. Сиренето може да бъде забавено на плитка ренде, че чесън със спанак трябва да бъде нарязан в нож.
3. Сега заспиваме всички съставки в блендера, смиламе в хомогенна смес. Лице, солима, смесва се с масло.

Съвети:

1. Така че салата е по-вкусна, зареждането и зеленчуците трябва да бъдат пресни.
2. За да получите по-ароматен сос, трябва да добавите босилек, кинце или магданоз в спанак.

Пикантна рецепта за песто с подправки

Месо или рибни салати.в който такива остри и дебел сос Песто, тя се превръща в пикантна и вкусна. Любителите на подправки и ароматни зеленина ще ги оценят, оран, оран, изправени пред господарката тайната рецепта тяхното творение. Можете да експериментирате всеки път, добавяйки различни ядки или билки, като промените състава по желание. Дори обичайната салата от капан ще изглежда необичайна и малко изгаряне.

Съставки:

• базил лъч;
• половин чаша обелени кедър или орехи;
• половината от лимон;
• трети очила от зехтин;
• прясно смлян пипер;
• 100g меко сирене;
• 2 лъжици вода;
• 3 малки лопатки чесън;
• зелени магданоз;
• сол.

Готвене:

1. Ядките трябва първо да се запържват в тиган, след това мелене или пренаселено.
2. Сиренето трябва да бъде забавено на плитка ренде.
3. Василий, магданоз и чесън трябва да бъдат много фини нарязани.
4. Получената смес трябва да се разрежда с масло, вода, да се добави сол, пипер, разбъркайте добре.

1. Преди смазване на салатите с този сос е необходимо да му се даде малко счупено, напоено за по-променлив аромат.
2. За да смените зелените на блендера в овесена каша не си струва, по-добре е просто да го нарязвате с нож. Изсушен босилек, копър или магданоз за готвене не се използват само пресни.
3. Този сос за песто може да бъде добавен както в студени, така и в горещи салати, намазани към тостчета, сервирайте с месни ястия.

Сос рецепта с магданоз и ядки

Вместо зелен босилек, можете да вземете пресен сочен магданоз, от този вкус и аромат на зареждане с гориво. Добре е да добавите към лятото зеленчукови салати Вместо обичайната майонеза, растително масло. Този ярко зелен сос песто се подготвя много бързо, той се нуждае от доста продукти.

Съставки:

• стъкло натрошен нож за магданоз;
• половин чаша орехи;
• цветно масло от шкаф;
• 3 скилидки от чесън;
• 50 грама мозарела сирене;
• сол.

Готвене:

1. Орехи, чесън и сирене трябва да се поставят в купата на кухненския комбайн, натрошени в рамките на няколко секунди.
2. След това е необходимо да се добави нарязан магданоз към сместа, да се смеси всичко.
3. Остава да се разреждат съставките със зехтин, добави към салата.

Съвети на италианските готвачи:

1. Ако салатите няма да бъдат подготвени незабавно, можете да спасите соса за песто около 5 дни. Тя се измества в буркана за това, тя се излива върху слоя от зехтин, поставени в хладилник или фризер.
2. Не е необходимо да смачкате продукти за дълго време, те не трябва да се превръщат в овесена каша. Нека има хетерогенни парчета, така че всяка салата ще работи много по-вкусно и ароматно.

Рецепта за ароматно песто с мента, цилантро и босилек

Невероятно за вкус и най-доброто пикантно мирис песто сос, направени от различни билки, ще трябва да не разгледат гурмети. Тя може да бъде добавена не само в салати, включително италиански "капрещи", но и супи, закуски, сандвичи или спагети. Всяко ястие ще играе нови бележки, тя ще стане апетитна и вкусна. Това зареждане с гориво може да бъде изпратено дори поотделно, което позволява на всеки гост да се добави към салата си.

Съставки:

• една трета от чаша ядки: кашу, шам-фъстъци, орехи или фъстъци, от които да избират;
• базил лъч;
• няколко клонки от мента;
• чифт лифтове или копър;
• прах от черен и червен пипер;
• босилек;
• чесън;
• чаена лъжица лимонов сок;
• половин чаша зехтин;
• gRAM 100 меко сирене тип "Гауд".

Готвене:

1. Всички зеленчуци и чесън трябва да нарязват ситно ножа, а не да се смила твърде много.
2. Сиренето трябва да бъде забавено чрез малка ренде, ядки по-добре смилат блендер.
3. Всички съставки трябва да се смесват с пипер, сол, лимонов сок, добавете зехтин.

Полезни съвети:

1. Добавянето на такъв ароматен сос се препоръчва при рибни салати, ястия за морски дарове, зеленчуци.
2. Зелените и подправки ще отговарят на всеки, точно до салата листа, Броколи и мащерка с червен пипер.

Снек "Капрезе" със соса на италианската рецепта

Най-доброто от всички, ароматни и остри песто са комбинирани с доматите и меко сирене. Ето защо италианците най-често го добавят към салата "Капрес", наслаждавайки се на ярък вкус Fasty I. нежни закуски. Подгответе такова ястие веднъж, искам да го направя през цялото време.

Съставки:

• 3 домати с плътна плът;
• 150 грама мозарела;
• няколко клона на зеленина: босилек, кинца, магданоз, мента или спанак, от които да избирате;
• готово зареждане с гориво песто.

Готвене:

1. Моите домати, нарязани с гладки парчета.
2. Сирене изрежете същите филийки.
3. Ние поставяме домати и сирене върху чиния от циркулация, като ги променливи помежду си.
4. Декориране на средата на зърновете на зеленината.
5. Изсипете соса със закуски със сос със закуски.

Всички тези прости рецепти Един необичайно вкусен и приятен сос песто е лесно да се приготви у дома, като зеленчуци, зехтин, ядки и сирене. Домашни и гости ще бъдат изненадващо, вкусна салата с нежно, но остро зареждащо зареждане на италиански.

По мое мнение, капците не е салата, а не закуска, а не храна. Това е хармонията на вкуса, експлозията на боите, неописуема симфония на аромата. Рецептата за салата от капре е истински италиански шанс - не е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. И така, какво включва?

Продукти за капсули

Моцарела

Усъвършенствано - от мляко от черен бивол. О, не изключвайте страницата веднага, всички ние разбираме, че с перфектен подход към готвенето, можете да останете гладни, затова пишем "Mozarella" в списъка на пазаруването, а произходът е готов - внезапно имате късметлия , кой знае?

Въпреки това, избирането на моцарела, решително забавяне на полутвърдата степен на сирене, не обръщайте внимание на пушените сортове, но дори и сочни топки В солевия разтвор вземете смело и много. Така че, погледнем към опаковката (цели и трайни) и търсим надписа "Mozzarella di Bufala", намирането - вземете това специално сирене.

Възможно е да се намери Mozarella, направена от биволско мляко, този път няма да успеете, след това го сменяме с просто моцарела, приготвена от краве мляко.. Разбира се, това е няколко не и колеце, но компромисът е съвсем подходящ, не се обезсърчавайте.

Домати

Може би те са в контактите са основното вкусово петно. Разбира се, общият успех на салата се определя от качеството и отличния вкус на всички участници, но домати са все още ценна фигура. Най-доброто от всички в тази закуска "Звук" Доматите на класа "Bull Heart", обаче, са подходящи и всякакви плодове на почвата с изразен вкус, сочен и ароматен.

Касенс е екстра-ястие, можете да го приготвите през зимата, а през лятото, добри, съвременни супермаркети грижи, че по всяко време на годината можете да си купите всичко, което душата желае. Въпреки това, си струва да се разбере, че пластмасовите домати, които са пълни с рафтове преди новата година, не е продукт, който може да украси.

Босилек

Тук, като цяло, всичко е просто: прясно, с непокътнати листа, ароматни.

Зехтин

Разбира се, само най-високо качество и само студено въртене. Цветът трябва да бъде леко билко, и на вкус ясно да усеща характерния вкус на маслините. Не забравяйте, че доброто зехтин е свежо, младо масло, така че ако имате бутилка в складовото помещение, конфискувате от пътуване до Гърция преди три години, по-добре е да забравите за това за още три, така че можете лесно да можете лесно да се използва за смазване на кремообразните устройства. В контакта трябва да добавите допълнително девствено зехтин и нищо друго.

Песто

за зареждане на салата, по-добре е да го направите сами, абсолютно не е трудно. Мощен блендер, кадифе борови ядки, висококачествено маслиново масло, луксозен пармезан, гланцови листовки базилика, чифт зъби ароматен чесън - Това е цялата мъдрост. Просто, но пресни, ароматни и го направят сами!

Между другото, пестото не е задължителен компонент на контакта. Три кита - сирене, домати, босилек, всичко останало просто допълва вкуса на закуски, но, като се има предвид колко песто е ярка и талантлива, аз силно препоръчвам да не пренебрегвате участието си в цялостното събитие.

Как да подписваме капан

Е, преди да се премести в рецептата, предлагам да добавите някои теоретични знания, които можете да осветявате, когато гостите ще започнат на масата шумно се възхищават, опитват се с вашия контакт.

Противно на общото убеждение, името на думата се е случило изобщо от думата "каприз". Етимология - в заглавието на италианския остров Капри, комфортно разположен в Тиренското море. Дали ястието на живописните склонове на острова е родено, където те обичаха да бъдат В. Пушанка и Оскар Уайлд, който вдъхновил I. Aivazovsky и много режисьори, сега не е известно със сигурност, факта, че е собственост на факта, че капрещият е собственост от него е доказано.

Да, и не забравяйте най-важното: капренето е вид антипасти, традиционни италиански закуски от месо и морски дарове, които са придружени от голям брой пресни, вкусни зеленчуци и не забравяйте голяма ястие В съответствие с важен принцип: храната трябва да бъде не само вкусна, но и красива. Ето защо сиренето се сгъва внимателно на плочата, нарязаните домати се извършват внимателно, босилекът е спретнато транспортиран, ансамбъл, идеалното взаимодействие на компонентите, перфектното местоположение - и ето тук, може да бъде готов да бъде поканен на масата!

Обикновено капре е много "италианска" рецепта. Произходът се предоставя факт, че е така. Традициите на местната кухня и навикът са пред пастата на Антипасти - две. Но най-смешното е, че готовият капсе напълно повтаря цветовете на италианския флаг: червено - домати, бял - моцарела, зелен - босилек. Тук е такава символика. Да продължим?

Рецепта за приготвяне на капан

Съставки:

• 2 средни домати;
• 200 г mozarella;
• 50 g базилика;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• 1 ч.л. песто
• сол, пресен черен пипер на вкус.

Да започнем с Mozarella - е необходимо да се измъкне от солевия разтвор и да се нарече в кръговете до дебелина до полу-кетъринга.

Следващият етап е домати. Моят, сухо, нарязан с кръгове същата дебелина като сиренето. Ще бъде чудесно, ако общия размер на нарязаните кръгове на Mossarylla и домати ще бъде приблизително равен. Да, и не забравяйте, че домати трябва внимателно да намалят плода.

Поставяне на зеленчуци и сирене на красива голяма плоча - последователно и малко мулти.

Поръсете зехтин. Не се изисква много, но и не трябва да бъдете алчни.

Ако желаете, леко сол. Пролет със свеж черен пипер.

Ние украсяваме листовете на босилека, не е лошо да се поръсват с фино нарязани със зеленина. На всеки парче сирене капе малко песто.

Готов! Сервирайте веднага.

Как да сервирам салата от капре

Между другото, за фуражите - Ако смятате, че всички опции са ограничени до голяма плоча, аз бързам да се разпръсна: има огромно поле за фантазии.

Можете да подадете параклис под формата на сандвичи - резени от хрупкава багета, където моцарела, домати, босилек, леко извити от зехтин, уютно, леко извито с маслиновото масло ... понякога можете да се съгласите, за такова лечение на вас може лесно да се откаже от домашните птици!

Красива "гост" опция - "кули" от сирене, домати и базилика. Извито песто, те изглеждат страхотно!

Гадно - чудесен начин за лечение вкусна закуска По време на бюфет. "Възглавница" от печени чушки Или тиквички, върху които са най-пресните домати и сирене - задоволителната комбинация от топло и студено. Многоцветен мус в чаши - не е шанс, разбира се, но и опцията!

Между другото, антипасти в порционните форми е много елегантна идея. Вземете красивите ястия с необичайна форма, поставете го ярки домати, снежно бяло сирене, украсете кокнирните листа на босилека - и веднага се появява духът на празника, наличието на тържественост, весел смях, любими приятели. За да осъзнаете тази идея, по-добре е да приемате домати Cherry и Bebi Mozarella. Сгъване на всичко спретнато в малките чаши, ще получите нестандартна вена - оригиналния метод за подаване на салати и закуски, в които съставките са поставени от слоеве и се предлагат на масата в съдовете, чийто обем не е над 170 ml.

Не са отворени по-малки възможности за творчество и когато се опитвате да фантазират темата на съставките за капперски. Класичът на жанра е добър, но експериментите също са добре! Тъй като в противен случай ще разберете колко вкусно се оказва пресни шампиониАко не приключите в близко бъдеще?

Ядки, смокини, ягоди, рукола, грозде - опитайте, комбинирайте и се насладете на естествения вкус на свежест, природа, витамини!

Касенс е важна част от модерните италианска кухняНо историята му има само 250 години. Това се обяснява с факта, че няколко века преди тези домати почти не се използват в суровата форма.

Сега тя е популярна не само в неговата родина, но и в много други европейски страни. Тази светлина I. красива салата Той бързо угасва глада и не предизвиква усещането за преяждане, затова винаги присъства в ежедневното меню на италианците.

Какво е

Обикновено се приготвя от доматите и моцарела. Тази проста кухня и приятна закуска отдавна е повишена до ранг на национален.

До външни знаци готово ястие Напомня на националното знаме на Италианската република.

Състав, как да изберете хранителни продукти

В идеалния случай, Mozarella се подготвя от мляко от черен бивол. Такава деликация в нашата страна е трудно да се намери. Но ако откриете рецепта на моцарела ди Буфала на пакета, тогава не мисля!

Но сиренето за параклиса, приготвено от биволското мляко, не винаги се намира, особено извън големите градове.

В тези случаи продуктът е направен от краве мляко. Тя може да бъде намерена в млечния отдел на всеки супермаркет.

Доматите - естествена съставка. Най-подходящи за капсети са домати от клас "Bull Heart".

Ако няма такива домати, не се притеснявайте. Най-важното е, че зеленчуците имат свежест, изразен вкус и сладък аромат.

Василий трябва да е свеж, Имат цели листовки и силен характерен вкус.

Зехтинът трябва да се вземе изключително изключително девственост на най-високата степен на студено въртене. Тя трябва да показва специфичния аромат на маслини, а цветът е леко билков.

Как да готвя

С Мозарела

Съставки:

Готвене:

• Доматите изплакнете, изсушете и нарязвайте върху кръговете от 5 мм. Топки за сирене се нарязват на парчета с дебелина 7 мм. Зеленото изплакване и сухо.
• Излагаме на чинийка на завой нарязани домати и моцарела. Салатен сезон със сол и свеж черен пипер. Напръскайте с балсамов оцет и масло. В непосредствена близост до украса на най-пресния босилек.

С пилешко филе

Съставки:

• Пилешки гърди - 500 г;
• Сирене Бокцини - 8 топки;
• Доматите - 4 броя;
• Голям босилек - ¼ чаша;
• Зехтин - 60 ml;
• Червено вино или балсамов оцет - 60 мл;
• Чесън - 1 зъба;
• Сол на вкус);
• Прясно смлян пипер (на вкус).

Готвене:

• Загрейте скара до средната температура. Подгответе Capps сос: смесваме чесъна, олио, оцет или вино, сол и пипер в хомогенна маса.
• Излагаме пилето предварително нарязано на малки парчета в изтъркан тиган и го замразете с 2 котлета на сместа.
• Поставихме пилето на скара, покрийте с капак и се подготвяме около 4 минути. През това време месото трябва да бъде бяло по ръбовете и да бъде покрито върху златна кора. Обръщам пилето и приготвям още 4 минути, за да завърша готовност. Отстраняваме пилето с решетката и даваме месо за охлаждане за 5 минути.
• Ние приемаме обемисти ястия, поставяме листата на марулята и смесваме с половината от останалия сос. Отключване импрегнирани листа на плочи. Те поставят парчета от сирене и домати. Останалата част от соса се разпределя по повърхността. На върха на пилените парчета отгоре. Салата готова!

С сос песто

Съставки:

• Домати - 120 g;
• Зехтин - 20 ml;
• Mozarella - 120 g;
• Песто - 10 g;
• Базил - 6-7 листа;
• Балсамов оцет - 10 ml;
• Прясно сърце пипер (на вкус);
• Сол на вкус).

Готвене:

Нарежете зрелите домати и топки със сирене с кръгове. Парчета последователно поставени върху плоча. Ние напояваме горната част на петрола и изветрял балсамов оцет. Ние сервираме зеленина листа и заредене (за предпочитане генуез). Можете да служите!

На шишчетата

Съставки:

• Чери домати - 20 броя;
• Mozarella - 300 гр.;
• Зехтин - 2 супени лъжици;
• Пресни босилекови листовки - 6-7 броя;
• Сол на вкус);
• Чук ароматен пипер (на вкус);
• Тръби-клечка за зъби - 20 броя.

Готвене:

Чери домати почистват, изплакнете и поставете в ястия. Сирещите топки се нарязват на 20 кубчета, приблизително величината на череша. Добавете към домататома. Сезон цялата сол и пипер. Измитите и изсушени листовки се нарязват и добавят към сместа. Нека зареждате петрола.

Внимателно, но много внимателно разбъркайте всички компоненти. На дървения скелет се качваме на свой ред, домати. Готовите кутички поставят на плоча. Масленият остатък полива съставките, сезона с ароматна земна пипер.

Под формата на торта

Съставки:

• Mozarella - 70 грама;
• Чери домати - 150 грама;
• Базил - 7-8 листа;
• Растително масло - 20 g;
• Сол, прясно главен пипер (на вкус).

Готвене:

Малки сладки домати изплакнете, почистете от плодовете. Ние отрязваме домати в две равни части. Излагаме получената част на плоча и сезон със сол.

Сирене топки се разделят на пропорционални с домати кръгове. Поставете парчетата сирене върху домати. Ние допълваме всеки цилиндър на босилеците и затегнете дизайна с дървен шиш. Отгоре, сезон с черна земна пипер и зехтин.

Пица

Съставки:

• Суха активна мая - 14 g;
• Вода - 480 ml;
• Зехтин - 200 ml;
• Сол - 3 чаени лъжички;
• Пшенично брашно - 120 g;
• Чесън - 8 зъба;
• Розмари - 60 г;
• Азиатски - 120 g;
• Базил - 7-8 листа;
• Чери домати - 1 кг;
• Mozarella - 340.

Готвене:

Дрождите се разтварят Б. топла вода И оставете за 5 минути. Към разтвора добавете масло, сезон със сол и напълно смесете. В друго ястие, смесете 4 чаши брашно с нарязан чесън и розмарин. В центъра на сместа, ние правим задълбочаване и изливане на дрожди в нея.

Раздвижваме масата преди образованието мека тесто. Покрийте тестото и поставете 50 минути на топло място за узряване.

Към нарастващия тест добавете останалите 2 чаши брашно. Мъже, докато брашното е напълно смесено с тестото. След като продължим да сме добре 5 минути, докато тестото ще стане меко и гъвкаво.

Загрейте фурната до 200 ° С. Тавата с тестото се намира в горната част на фурната. Загрява се 30-35 минути.

Тестото се връща към ястията и отново поставени на топло място за 35 минути. След узряване се разделяме на 4 равни части. Превъртете всяка пелета на дъската, поръсена с брашно. Размерът на пелетата трябва да съответства на размера на опозицията и да бъде дебел около 1 cm. Пица повърхност смазва 1 лъжица масло.

Всяка пица се поръсва 30 g настъргано сирене Азиаго. На върха на срязана малка череша, босилек, парчета моцарела. Поставете тортата на листа за печене и го изпратете в пещта. След 9 - 12 минути, пица е готова!

С авокадо

Съставки:

• Mozarella - 250 g;
• Доматите - 4 броя;
• Авокадо - 1 парче;
• Arugula - 200 g;
• Базил - 7-8 листа;
• Маслини без семена - 10 броя;
• Растително масло;
• Балсамов оцет;
• Сол;
• Пипер.

Готвене:

Доставка на домати и сирене на тънки кръгове. Ние ги публикуваме последователно по ръба на чинията. Центърът на ястията стоеше рукола. На нея поставяме нарязания авокадо и в самия център - маслини. Сезонна сол и пипер, растително масло и балсамов оцет. Декориране от над босилека.

С диня

Съставки:

• Mozarella - 2 големи топки;
• Лимон Жеста - 1 чаена лъжичка;
• Лимонов сок - 60 g;
• Земя пипер - 1/2 чаена лъжичка;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка;
• Зехтин - 1/3 чаша;
• Диня - 4 чаши;
• Базил листа - 6-7 листа.

Готвене:

Сиренето се нарязва на малки кръгове и се излага на дъното на чинийката. Месото на динята се нарязва на малки кубчета, предварително премахване на всички кости. Опитваме се да направим кубчета от същия размер. Базиловите листовки отделят от стъблото, изплакнете и изсушете.

В отделно ястие ние напълно смесваме сместа от масло, лимонов сок и жарка, соли и чушки. В получената маса слагайте кубчетата диня и се разбърквайте внимателно, опитвайки се да не повредите и не смачквайте парчета.

Динята, импрегнирана със смес, внимателно лежеше на сиренето, предварително се разгъна в купа за салати. Покрийте цялата оставаща смес и сервирайте зелените листа.

С скариди

Съставки:

• Чери домати - 10-15 броя;
• Mozarella - 10-15 топки;
• Рукола - 100 грама;
• Скариди - 10 броя;
• Зехтин;
• Балсамов оцет.

Готвене:

Спящите ястия покриват слой за хранителни стоки. Отгоре, отхвърляме черешата, същата срама на топка за сирене, варено или скариди, варено в масло. Ние сезон със смес от балсамов оцет и растително масло.

С маслини

Съставки:

• Домати - 2 броя;
• Mozarella - 130 g;
• Маслини без семена - 70 g;
• Зехтин - 40 г;
• Лимонов сок - 20 g;
• Сол и пипер - на вкус.

Готвене.

Доматите изплакнете, почистете от плодовете и нарязани на кубчета. Сиренето също нарязано на кубчета, по величина на домати кубчета.

На дъното на частта на кремави, ние поставяме доматени кубчета. След това сложете Мозарела. След това е друг слой от кубчета домати. Най-добрите маслини.

Ароматният препечен тост е поставен в реда на моцарела, домати и босилек, леко напоявани от растително масло. Това е отлична възможност за партита!

Друг разумен вариант за гостите е частна пирамидиса на домати, сирене и босилек с зареждане с гориво за капре.

Изглежда изискана салата в различни форми. Тук можете да използвате цялата си фантазия. Елегантната обслужваща с сочни домати на фона на бялото сирене и свежи зеленина ще украсяват всяка почивка!

Подготовката на капците във всяка форма не отнема много време. Той е идеален за хранене пред леко горещо ястие, ако гостите неочаквано ви предоставиха.

Този преглед включва най-често срещаните вариации на популярната италианска салата. Gourmets може да има вкус на добавяне на рецепти с любими продукти и да открият нови вкусови гама. добър апетит!

Във връзка с