Ne ofrojmë një alternativë të shijshme dhe të shpejtë për Olivier dhe harengë nën një pallto leshi. Këto pjata të pazakonta përgatitet shumë lehtë dhe nuk ju merr shumë kohë.

Sallatë Cobb me proshutë

Një variant i sallatës popullore amerikane. Avantazhi i padiskutueshëm i gjellës është se përmban shumë produkte të shijshme që nuk kërkojnë përpunim të veçantë paraprak.

Përbërësit

Për sallatën:

• 400 g proshutë;
• 9 domate qershi;
• 1 gotë djathë blu
• 2 avokado;
• 4 vezë;
• 1 kokë marule

Për salcën:

• ½ filxhan uthull balsamike të bardhë
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji piper i zi
• 1½ filxhan vaj ulliri

Përgatitja

Ziejini vezët. Në këtë kohë presim proshutën dhe avokadon e qëruar në kubikë, domatet e presim në gjysmë dhe djathin e presim. Pritini vezët e ziera fort në katërsh.

Rreshtoni një pjatë të sheshtë me gjethe marule. Shtroni përbërësit në rreshta mbi to: djathë, vezë, avokado, proshutë, domate, përsëri vezë dhe djathë.

Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni uthullën me hudhër të grirë, kripë dhe piper. Shtoni vaj ulliri dhe i përziejmë mirë.

Salca duhet të shërbehet veçmas nga sallata dhe të kalohet menjëherë para përdorimit.

Sallat pule

Një përzierje e njohur pule, selino, mollë dhe arra, e plotësuar nga përbërës të pazakontë.

Përbërësit

• 4 fileto pule të ziera;
• 3 kërcell qepë jeshile;
• 6 kërcell selino;
• ½ kastravec;
• 1 filxhan pekan
• 1 mollë Granny Smith;
• ½ limon;
• 1 filxhan boronicë të thata
• 6 lugë majonezë të lehtë;
• kripë dhe piper për shije;
• një tufë e vogël cilantro të freskët - opsionale.

Përgatitja

Pritini imët filetot, qepët, selinonë, kastravecin dhe arrat. Pritini mollët, vendosini në një tas të veçantë, spërkatni me bollëk lëng limoni dhe përzieni për të parandaluar skuqjen.

Kombinoni përbërësit e copëtuar dhe boronicat, shtoni majonezën dhe përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Ftoheni sallatën në frigorifer dhe shërbejeni të zbukuruar me cilantro të grirë hollë.

Sallatë me karkaleca, avokado dhe grejpfrut

Një sallatë e shijshme kokteji me vetëm pesë përbërës.

Përbërësit

• 250 g karkaleca të qëruara;
• 1 kërcell qepe jeshile;
• 1 avokado e pjekur
• 1 grejpfrut;
• piper i zi i sapo bluar (sipas shijes).

Përgatitja

Ziejini shpejt karkalecat në ujë të kripur dhe ftohen. Në të njëjtën kohë, copëtoni qepën, qëroni dhe copëtoni avokadon, të njëjtën gjë bëni me grejpfrutin (mos harroni të hiqni filmat, përndryshe sallata do të ketë shije të hidhur).

Kombinoni përbërësit e copëtuar në një tas me karkaleca të ziera.

Sallatën e vendosim në enë ose gota qelqi, e rregullojmë me piper dhe e shërbejmë.

Sallatë me salmon, manaferrë dhe mandarinë

Një sallatë e lehtë dhe origjinale për ata që janë të lodhur nga festa tradicionale dhe planifikojnë ta festojnë në një rreth të ngushtë.

Përbërësit

Për sallatën:

• 2 gota gjethe spinaqi
• 200-250 g salmon të gatuar;
• 2 mandarina;
• ½ filxhan manaferra të freskëta
• ¼ filxhan qepë jeshile të copëtuara;
• ¼ filxhan fara kungulli.

Për mbushjen me karburant:

• lëng nga një gëlqere;
• 1 lugë gjelle vaj susami
• 1 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm.

Përgatitja

Ndani spinaqin në pjesë të barabarta dhe vendoseni në enë. Sipër shtoni fetat e salmonit, copat e mandarinës, manaferrat, qepët dhe farat e kungullit.

Rrihni veçmas lëngun e limonit, vajin e susamit dhe mjaltin. Spërkateni salcën mbi sallatë dhe shërbejeni.

Sallatë me dardhë dhe proshutë

Një tjetër mundësi për dashamirët e kombinimeve të pazakonta.

Përbërësit

• 1 pako përzierje sallate;
• 1 dardhë;
• 1 filxhan rrush trëndafili ose rrush të thatë
• 2 rripa proshutë të skuqur
• 2 lugë gjelle djathe dhie;
• 2 lugë gjelle me arra ose arra
• 2 luge uthull balsamike

Përgatitja

Prisni dardhën në feta të holla dhe rrushin në gjysmë. Prisni imët proshutën dhe djathin. Në një tas të madh, kombinoni këta përbërës me sallatën dhe arrat.

Shtoni uthull balsamike, përzieni përsëri dhe shërbejeni.

Sallatë e përzemërt me pulë dhe kërpudha

Përbërësit

• 500 g fileto pule;
• 300-350 g kampionë;
• 1 karotë e madhe;
• 1 qepë e vogël;
• 5–6 kastravecat turshi;
• 2 lugë majonezë;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• vaj ulliri.

Përgatitja

Fërkojeni fileton e pulës me kripë dhe piper dhe skuqeni nga të dyja anët në vaj ulliri derisa të zbutet. Transferoni mishin në një dërrasë prerëse, lëreni të ftohet për të paktën 10 minuta, më pas priteni në kubikë të mesëm dhe hidheni në një tas.

Skuqini veçmas kërpudhat e prera në kubikë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë (shtoni kripë kur uji të avullojë). Dërgoni kërpudhat e gatshme në një tas me pulën. Më pas skuqni karotat e grira dhe qepët e grira hollë derisa të zbuten dhe i shtoni në sallatë. Pritini edhe kastravecat në kubikë të vegjël dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

Prisni që sallata të ftohet temperatura e dhomës, dhe e rregullojmë me majonezë. Shtoni më shumë kripë dhe piper nëse dëshironi.

Sallatë greke me sardele

Përbërësit

Për sallatën:

• 3 domate të mesme;
• 1 kastravec i madh;
• 1 qepë e vogël e kuqe
• 100 g djathë feta;
• 200-250 g qiqra të ziera;
• 8-10 ullinj, të grirë;
• 8-12 sardele të konservuara.

Për mbushjen me karburant:

• 3 lugë lëng limoni
• 2 luge vaj ulliri
• 1 thelpi hudhër, e grirë
• 2 lugë çaji rigon të thatë
• 1/2 lugë çaji piper i sapo bluar.

Përgatitja

Pritini domatet dhe kastravecat në formë të trashë dhe qepët në kubikë të vegjël. Perimeve shtoni djathin feta të grirë hollë, qiqrat dhe ullinjtë. Në një tas të veçantë, rrihni të gjithë përbërësit e salcës derisa të jenë të lëmuara, shtoni në sallatë dhe përzieni.

Ndani sallatën në katër pjesë dhe zbukurojeni secilën me 2-3 sardele.

Sallatë me brokoli, arra dhe boronicë

Mund të duket se kjo është një përzierje tepër e pazakontë. Por provoni të bëni një sallatë dhe nuk ka gjasa të qëndroni indiferentë ndaj saj.

Përbërësit

• 4 koka brokoli;
• 1-2 lugë kripë;
• 100 g boronicë të thata;
• 70 gr bajame të grira ose petale bajame
• 40 g fara luledielli të qëruara;
• 200 g djathë çedër;
• 200 g majonezë;
• 1 lugë e kuqe uthull vere;
• 2-4 lugë sheqer;
• 1 limon;
• ½ lugë fara lulekuqe.

Përgatitja

Pritini tufë lulesh nga brokoli. Pritini përgjysmë lulet që janë shumë të mëdha. Vendosni një tenxhere të madhe me ujë në zjarr të fortë, shtoni kripë dhe lëreni të vlojë. Lyejeni brokolin në ujë të vluar për 30 sekonda, më pas vendoseni në një tas me ujë akull. Kur brokoli të jetë ftohur, thajeni plotësisht me një peshqir letre.

Kombinoni brokolin me boronicat e kuqe, bajamet, farat dhe kubikët çedar. Për salcë, kombinoni majonezën, uthullën, sheqerin, lëkurën e limonit të plotë, 1 lugë gjelle lëng limoni, kripën dhe farat e lulekuqes.

E rregullojmë sallatën, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për 15-30 minuta.

Sallatë guacamole

Guacamole është një rostiçeri me tul avokadoje me lëng limoni ose gëlqereje, erëza dhe perime të ndryshme. Por të njëjtët përbërës mund të shërbehen si një sallatë e bukur.

Përbërësit

• 400 g domate qershi;
• 100 g fasule të konservuara;
• 100 g misër të konservuar;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 1 piper jalapeno (mund të zëvendësohet me djegës)
• 2 avokado e pjekur;
• disa degë majdanoz;
• 4 lugë vaj ulliri
• 1 gëlqere;
• ¼ një lugë çaji qimnon të bluar;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Kombinoni domatet e përgjysmuara, fasulet, misrin, qepët dhe specat e grira hollë, kubikët e avokados dhe majdanozin e grirë.

Spërkateni me një përzierje gjalpë, lëng lime dhe erëza dhe përzieni mirë.

pikante sallatë me perime me quinoa

Pjatë e shijshme, e përzemërt dhe shumë e shëndetshme.

Përbërësit

• 500 g quinoa;
• 2 kastraveca;
• 400 g domate qershi;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• disa degë majdanoz;
• ½ avokado;
• 100 g djathë feta;
• 5 lugë vaj ulliri
• 3 lugë gjelle uthull vere të kuqe
• 1 lugë çaji mjaltë;
• 1 thelpi hudhër;
• ½ lugë çaji piper i kuq i bluar;
• 1 lugë çaji rigon të tharë
• kripë për shije.

Përgatitja

Hidheni kuinoan në ujë të vluar me kripë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Presim kastravecat në katërsh, domatet i presim në gjysmë, qepën dhe majdanozin e presim në kubikë avokadon dhe fetën e presim. Përziejini këta përbërës me quinoa.

Për salcë, kombinoni vajin, uthullën, mjaltin, hudhrën e grirë, piperin, rigonin dhe kripën. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni.

ju bëftë mirë dhe festë të sinqertë!

Në bazë të materialeve

Sallata Mimoza është një sallatë klasike e njohur, receta e së cilës është përcjellë brez pas brezi. Kjo sallatë e mrekullueshme përgatitet shumë lehtë. Dhe produktet për të mund të gjenden në supermarketin më të afërt.

Receta klasike e përdorimit të sallatës së mimozës peshk i konservuar sardelet ose saury. Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni, për shembull, shtoni skumbri të konservuar, salmon rozë, ton ose peshk tjetër me vaj në sallatë.

Le të shohim recetën klasike të përgatitjes së sallatës Mimoza me ushqime të konservuara si sardelet apo saury.

Përbërësit e sallatës

Përmbajtja e kalorive

Kalorive
139 kcal

ketrat
6.2 g

Yndyrnat
9,1 g

Karbohidratet
5,9 g

Përgatitja e sallatës klasike Mimoza

• Hapi 1

  Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten. Kur perimet dhe vezët të jenë ftohur, i qëroni.



Hapi 2

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Mbushni me të ftohtë ujë të valuar, shtoni një lugë uthull dhe lëreni të marinohet.



Hapi 3

Hapim peshkun e konservuar dhe e vendosim në një pjatë. Hiqni kockat dhe grijeni peshkun me një pirun. Nëse vajrat dhe supë peshku shumë, mund të kulloni pak për të parandaluar që pureja e peshkut të bëhet shumë e lëngshme.



Hapi 4

Pritini patatet në kubikë të vegjël ose tre në një rende. E vendosim në një pjatë të thellë në shtresën e parë. E lyejmë me majonezë, kripë dhe piper. Sallata me mimozë ka një strukturë me shtresa. Nëse dëshironi ta servirni të sheshtë në pjatë, mund të përdorni tenxheren e ndarë.



Hapi 5

Sipër patateve vendosni peshk të konservuar. Në disa receta, peshku vendoset në shtresën e parë, por më pas mund të kullojë. Më mirë të shpërndani sardele ose saury mbi patate. Patatet do të thithin vajin dhe lëngun, dhe sallata do të dalë më e shijshme dhe e bukur.



Hapi 6

Kullojeni ujin nga qepa dhe shtrydheni mirë. Përhapeni sipër peshkut dhe lyejeni me pak majonezë. Nuk keni nevojë të kriposni, sepse peshku zakonisht është mjaft i kripur.



Hapi 7

Marrim vezët e ziera dhe ndajmë të bardhat nga të verdhat. I fërkojmë veçmas nga njëra-tjetra në një rende. E shtrojmë shtresën tjetër të proteinave, e lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.



Hapi 8

I grijmë edhe karotat e ziera. E shtrojmë në shtresën tjetër, e lyejmë me majonezë dhe i hedhim pak kripë.



Hapi 9

E spërkasim sallatën me të verdhat e vezëve të grira. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte. Në këtë moment sallata jonë është gati, por përpara se ta servirim është më mirë ta lëmë në një vend të ftohtë për disa orë. Kur Mimoza është njomur, mund ta shërbeni në tryezë dhe të shijoni një shije jashtëzakonisht delikate dhe të këndshme.

2 komente

Sallata e mimozës me peshk të konservuar është shumë e njohur për shkak të shijes së saj të shkëlqyer dhe lehtësisë së përgatitjes. Kjo sallatë përgatitet shpesh për një tryezë festive. Si dhe olivier klasik dhe harengë nën një pallto lesh, kjo sallatë dekoron në mënyrë të favorshme tryezën e Vitit të Ri dhe është një rostiçeri e mirë ushqyese.

Sallata Mimoza e mori emrin e saj për shkak të ngjashmërisë me lulet me të njëjtin emër. Zakonisht përgatitet në shtresa dhe me shtresën e sipërme shtrohet e verdha e vezës së grirë. Disa amvisa preferojnë të dekorojnë mimozën me djathë, të shtojnë një mollë në sallatë ose të zëvendësojnë peshkun e konservuar me peshk të kuq të kripur.

Pra, nëse ju pëlqeu recetë tradicionale Sallatë me mimozë, shihni disa alternativa më shumë, por jo më pak opsione të shijshme të kësaj sallate.

Sallatë mimozë me sardele - një recetë e thjeshtë

Shumë shpesh, sallata Mimoza përgatitet me sardelet e konservuara Në vaj. Sardele është shumë peshk i shijshëm, e cila është “zemra” e sallatës dhe shkon shumë me patate të ziera dhe vezë. Le të shohim recetën më të thjeshtë të përgatitjes së sallatës së mimozës me sardele, e cila mund të bëhet në shtëpi në pak minuta.

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 1 kanaçe
• Patate - 2 copë
• Vezë - 3 copë
• Karota (të mëdha) - 1 pc
• Qepë (e madhe) - 1 copë
• Majonezë - për veshjen
• Kripë, piper i bluar - për shije
• Zarzavate - për dekorim.

Përgatitja e sallatës:

1. Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni të ftohet.
2. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Mbush ujë të ftohtë dhe shtoni një lugë uthull. E lëmë të marinohet.
3. Hapni një kanaçe me sardele, transferojeni në një pjatë dhe hiqni kockat. Ziejeni peshkun me një pirun derisa të jetë e qetë.
4. Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe ndajini në dy pjesë. Vendoseni pjesën e parë në një pjatë të thellë në një shtresë të barabartë. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper.
5. Më pas, vendosni sardelen mbi patate.
6. Kullojmë ujin nga qepa, e shtrydhim dhe e vendosim sipër peshkut tonë. Lubrifikoni me majonezë.
7. Qëroni karotat e ziera dhe fërkoni në një rende të trashë. E shtrijmë në shtresën tjetër dhe gjithashtu e lyejmë me majonezë. Shtoni pak kripë.
8. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe pritini në kubikë. Në shtresën tjetër i shtrojmë proteinat dhe i lyejmë me majonezë.
9. Më pas, vendosni patatet e mbetura dhe mbulojeni me majonezë gjithashtu.
10. Fërkojeni në një rende të imët të verdhat e vezëve dhe mbulojmë sallatën tonë me to.
11. Dekoroni Mimozën me barishte dhe lëreni në frigorifer për disa orë.

Kur sallata të jetë lagur, e shërbejmë në tavolinë dhe e shijojmë shije delikate... Ju bëftë mirë!

Sallatë mimoza me djathë të fortë

Ka një numër të madh variacionesh të recetave të sallatës Mimoza. Disa amvisa preferojnë të bëjnë Mimozë me djathë. Dhe për arsye të mirë. Djathi plotëson në mënyrë të përkryer perimet, vezët dhe peshkun e konservuar, dhe sallata e përfunduar rezulton të jetë edhe më e butë dhe më e shijshme. Mundohuni ta gatuani këtë pjatë të mrekullueshme sipas recetës sonë dhe do të mbeteni gjithmonë një adhurues i flaktë i saj!

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury) - 200 g
• Djathë i fortë - 120 g
• Patate - 3 copë
• Karota - 1 copë
• Vezë pule - 3 copë.
• Qepë me llambë - 1 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në një tenxhere vendosim patatet, karotat dhe vezët. Mbushni me ujë të ftohtë dhe vendoseni të gatuhet.
2. Presim qepën në kubikë të vegjël dhe e mbushim me ujë të ftohtë të zier. Shtoni një lugë uthull dhe lëreni të marinohet.
3. Ju mund të merrni çdo peshk të konservuar për sallatë. E përkryer për sardele mimozë ose saury në vaj. Gjithashtu sallatë e shijshme mund të gatuhet me salmon rozë. Pra, hapni ushqimin e konservuar, hiqni kockat dhe gatuajeni peshkun me kujdes me një pirun. Nëse ka shumë vaj dhe shëllirë, një pjesë e tij mund të kullohet peshk i grirë nuk doli shumë i lëngshëm.
4. Qëroni patatet e ziera dhe pritini në kubikë të vegjël. Sipas dëshirës mund ta grini në rende të trashë.
5. Karotat gjithashtu qërohen dhe grihen tre.
6. Kullojeni ujin nga qepa dhe shtrydheni mirë.
7. Tre djathë në një rende të trashë.
8. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe fërkojini veçmas.
9. Më pas, merrni një pjatë të bukur sallatë të thellë dhe vendosni gjysmën e patateve në shtresën e parë. E lyejmë tërësisht me majonezë. Kripë dhe piper.
10. Më pas, shtroni peshkun tonë, dhe mbi të qepët turshi. Lyejeni me pak majonezë.
11. Shtrojmë një shtresë me karota dhe gjithashtu e lyejmë me majonezë dhe kripë.
12. Vendosni shtresën tjetër të bardhat e vezëve dhe majonezë.
13. Më pas vjen shtresa e patateve të mbetura.
14. Djathi mund të vendoset në shtresën e parafundit, duke e lyer gjithashtu me pak majonezë dhe duke mbuluar mimozën sipër me të verdhat e vezëve të grira. Ndonjëherë ndërrohet rendi i shtresave, fillimisht shtrohen të verdhat dhe sipër sallata spërkatet me djathë të grirë. Ja si ju pëlqen. Në të dyja rastet sallata del e bukur dhe e shijshme.

Receta e përgatitjes së sallatës Mimoza me djathë të shkrirë

Një recetë tjetër është shumë sallatë e butë Mimoza me djathë të shkrirë do t'u tërheqë patjetër atyre që duan sallatat e buta dhe të përzemërta. Ju mund ta gatuani këtë Mimozë Viti i Ri ose ditëlindjen. Dhe falë disponueshmërisë së përbërësve, kjo recetë është e mrekullueshme për tryezën e përditshme. Kështu që.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury) - 1 kanaçe
• Djathë i përpunuar - 100 g
• Vezë pule - 3 copë.
• Patate - 3 copë
• Karota - 1 copë
• Qepë e madhe - 1 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Shpëlani karotat dhe patatet dhe ziejini derisa të zbuten. Ziejme edhe vezet e ziera fort dhe i leme te ftohen.
2. Pastrojmë qepën dhe e presim në kubikë më të vegjël. Mbushni me ujë të ftohtë dhe shtoni pak uthull. Falë kësaj, ne do të heqim hidhësinë dhe erën e pakëndshme të qepëve, duke i mbajtur ato të freskëta dhe të freskëta.
3. Hapni ushqimin e konservuar dhe transferojeni në një pjatë të thellë. Hiqni kockat nga peshku dhe gatuani filetot me një pirun.
4. Lëreni djathin e përpunuar në frigorifer për 30 minuta dhe më pas do të bëhet i fortë dhe i lehtë për t'u grirë. Thjesht mos e teproni, përndryshe djathi do të ngrijë dhe do të ndryshojë strukturën e tij.
5. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë më të vegjël. Marrim një pjatë të bukur të thellë ose pjatë të sheshtë dhe një formë të ndarë. Shtrojmë shtresën e parë të patateve, e lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.
6. Mbi patate vendosim ushqimin tonë të konservuar.
7. Kullojmë ujin e qepës, e shtrydhim dhe e vendosim sipër peshkut. Lyejeni lehtë me majonezë.
8. Më pas, grini karotat dhe shtojini në sallatë. Lyejeni gjithashtu me majonezë, shtoni pak kripë.
9. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe pritini në copa të vogla. E shtrojmë në shtresën tjetër dhe e lyejmë me majonezë.
10. E nxjerrim nga ngrirja djathë të përpunuar, tre në një rende të trashë dhe i vendosim sipër proteinat. Shtoni majonezë.
11. Fërkoni të verdhat në një rende të imët dhe spërkatni sallatën me to. E dërgojmë pjatën në frigorifer në mënyrë që të jetë e ngopur mirë.

Pas 2 - 3 orësh mund të shërbehet Mimoza me djathë. Sallata e përfunduar rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, e shijshme dhe e butë. Ju bëftë mirë!

Sallatë mimozë me ton të konservuar

Ata që preferojnë më pak kalori dhe më shumë Ushqime te Shendetshme, mund të provoni të gatuani Mimozën me ton i konservuar... Tuna do t'i japë sallatës nota të reja shije, dhe vetë peshku është më i dobishëm për shëndetin.

Përbërësit:

• Ton i konservuar - 200 g
• Patate - 3 copë
• Karota - 1 copë
• Vezë - 3 copë
• Qepë - 1 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten. Kullojmë ujin dhe e lëmë të ftohet.
2. Prisni qepën në kubikë, mbushni me ujë të ftohtë të zier dhe shtoni një lugë uthull. E lëmë të marinohet.
3. Hapni kanaçen e tonit dhe grini filetot.
4. Më pas, merrni një pjatë sallate dhe vendosni patatet e prera në kubikë. E lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.
5. Vendoseni tonin më pas.
6. Kulloni ujin nga qepa dhe vendoseni sipër tonit. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.
7. Me shtresën tjetër shtrojmë karotat e grira në rende të trashë dhe i lyejmë me majonezë.
8. Më pas vjen një shtresë me të bardhat e vezëve të grimcuara, të cilat gjithashtu duhet të kalojnë erëza dhe të kriposen lehtë.
9. Mbi sallatën hidhni të verdhat e vezëve të grira në rende të imët. Meqë ra fjala, në mënyrë që të verdhat të ruajnë të bukurën e verdhe, vezët duhet të zihen jo më shumë se 10 minuta.

Sallatën e përgatitur e vendosim në frigorifer për 2 - 3 orë.Gjatë kësaj kohe ajo do të laget mirë dhe do të bëhet më e butë. Gjatë servirjes, mund të dekoroni Mimozën me barishte, trëndafila domate, apo edhe ta grini me të grirë arra... Ju bëftë mirë!

Sallatë mimoza me sardele dhe oriz - një recetë e thjeshtë

Nëse nuk ju pëlqejnë patatet në sallatën tuaj, mund të provoni të bëni Mimozë me sardele ose saury dhe oriz. Është më mirë të merrni oriz me kokërr të gjatë për sallatë, pasi ngjitet më pak. Këshillohet gjithashtu të shtoni djathë në sallatë, i cili do ta bëjë shijen e Mimozës më të pasur dhe më delikate.

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 1 kanaçe
• Oriz me kokërr të gjatë - 0,5 gota
• Vezë - 4 copë
• Qepë të gjelbra - tufë
• Djathë i fortë - 130 g
• Karota - 1 copë
• Gjalpë - 1 lugë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Zieni karotat dhe vezët e pulës derisa të zbuten. Lëreni të ftohet.
2. Hapni ushqimin e konservuar, hiqni kockat dhe gatuajeni fileton e peshkut me një pirun.
3. Zieni orizin, shtoni pak kripë, gjalpë dhe majonezë.
4. Merrni një pjatë për servirje dhe në shtresën e parë shpërndani orizin e përgatitur.
5. Më pas, vendosim ushqimin tonë të konservuar.
6. Prisni qepën dhe spërkatni me peshkun. E lyejmë me majonezë.
7. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini. Vendoseni në sallatën në shtresën tjetër, duke e përzier me majonezë. Kripë dhe piper për shije.
8. Fërkoni djathin dhe vendoseni sipër të bardhëve. E lyejmë me pak majonezë.
9. I grijmë karotat dhe i shtrojmë në shtresën tjetër. E lyejmë me majonezë.
10. Sipër e spërkasim sallatën me të verdhat e vezëve të grira.

Sallata e gatshme mund të shërbehet menjëherë ose të lihet në frigorifer për 30 - 60 minuta. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me barishte ose sipër saj vendosni djathë të grirë.

Mimoza me salmon rozë - sallatë e shijshme

Sipas kësaj recete, mund të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të shijshme Mimoza me salmon rozë. Ndryshe nga sardelet, salmoni rozë i konservuar ka një më të këndshëm dhe shije delikate... Gjithashtu, një sallatë e tillë do të plotësojë në mënyrë të përkryer Vitin e Ri ose tryezë festive duke lënë në hije harengën tradicionale nën një pallto leshi ose sallatën klasike Olivier.

Përbërësit:

• Salmon rozë i konservuar - 200 g
• Patate - 3 copë
• Karota - 2 copë
• Vezë - 3 copë
• Qepë - 1 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Në një tenxhere vendosim patatet, karotat dhe vezët dhe i vendosim të ziejnë. Nga rruga, është më mirë të merrni vezët në 10 minuta pas zierjes, atëherë të verdhat e tyre do të ruajnë një ngjyrë të bukur të verdhë.
2. Pritini qepën në copa të vogla dhe mbusheni me ujë të valuar. Shtoni një lugë uthull dhe lëreni të marinohet.
3. Hapni salmonin rozë në vaj dhe gatuajeni me pirun.
4. Vendoseni sallatën Mimoza në shtresa në një pjatë ose tas të thellë. Shtresa e parë është më mirë të vendosni patate të prera në kubikë. Pastaj lëngu nga peshku do ta ngopë atë, dhe sallata nuk do të notojë. Një shtresë patatesh duhet të lyhet me majonezë, kripë dhe piper.
5. Më pas, vendosni një shtresë salmon rozë mbi patate.
6. Shtrydhim qepët turshi dhe shtrojmë shtresën tjetër sipër peshkut. Lyejeni lehtë me majonezë.
7. Mbi qepën, shtroni një shtresë karotash të grira dhe gjithashtu lyejeni me majonezë. Kripë dhe piper për shije.
8. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Kjo e fundit do të na duhet për të dekoruar sallatën. Pritini proteinat me thikë ose grijini në rende. Vendosni karotat, kripën dhe lyejeni me majonezë.
9. Sallatën e zbukurojmë me të verdhat e grira hollë, e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Mbi këtë sallata Mimoza me salmon rozë është gati. Lëreni në frigorifer për pak kohë që perimet dhe vezët të zhyten në majonezë. Dekoroni me majdanoz ose kopër të freskët përpara se ta shërbeni.

Sallatë mimoza me gjalpë

Nëse sallata klasike ju duket shumë e thatë, provoni të bëni Mimozë me gjalpë. Sipas kësaj recete, Mimoza përgatitej në kohët e vjetra. Vaji e bëri këtë sallatë më ushqyese dhe të butë, duke rimbushur në mënyrë të përsosur shijen e perimeve dhe peshkut të konservuar.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury në vaj) - 200 g
• Patate - 3 copë
• Vezë - 3 copë
• Karota - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Gjalpë - 50 g
• Majonezë për shije
• Kripë, erëza - për shije

Përgatitja:

1. Ziejini perimet dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni të ftohet.
2. Hidhni gjalpë ngrirës në mënyrë që të ngrijë dhe të grihet lehtë.
3. Pritini qepën më të vogël dhe marinoni në ujë me pak uthull.
4. Nga peshku i konservuar i nxjerrim kockat dhe i qesim filetot.
5. Marrim një tas ose pjatë të thellë dhe fillojmë të shtrojmë Mimozën në shtresa. Për ta bërë këtë, prisni patatet e ziera, ndajini në dy pjesë dhe vendosni gjysmën në fund të pjatës. Lyejeni mirë me majonezë dhe kripë. Spërkateni me pak piper të bluar.
6. Më pas, shtroni fileton e peshkut dhe mbi të qepët turshi. Fillimisht duhet kulluar uji dhe vetë qepa duhet të shtrydhet mirë. Lubrifikoni me majonezë. Nuk keni nevojë të kriposni.
7. Më pas, vendosni karotat e ziera të grira në një rende të trashë dhe gjithashtu lyeni me majonezë.
8. Më pas vjen një shtresë me patatet e mbetura, të cilat gjithashtu duhet të lyhen me majonezë dhe kripë.
9. Ndajmë të bardhat dhe të verdhat e vezëve dhe tre veçmas nga njëra-tjetra. I lyejmë me proteina patatet dhe i lyejmë me pak majonezë. Kripë dhe piper për shije.
10. Nxjerrim vajin nga ngrirja dhe tre i grijmë në rende. Vendosni sipër proteinat, kripën.
11. Spërkateni Mimozën me të verdhat e grira sipër dhe dekorojeni me barishte.

Shërbejeni mimozën me gjalpë menjëherë pas gatimit. Ruajeni sallatën në frigorifer, sepse gjalpi do të shkrihet shpejt dhe sallata do të humbasë shijen e saj.

Sallatë mimozë me mëlçi të merlucit - e shijshme

Recetë klasike Sallata me mimozë me mëlçi merluci përgatitet sipas të njëjtit parim si sallata me sardele. Shija e mëlçisë së merlucit është shumë e këndshme dhe e pazakontë. Për më tepër, një sallatë e tillë rezulton të jetë më e dobishme, sepse mëlçia përmban një sasi të madhe të mineraleve të dobishme dhe elementëve gjurmë që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.

Provoni të gatuani Mimozë me mëlçi merluci dhe do të mbeteni përgjithmonë adhurues të kësaj shijeje, të shëndetshme dhe sallatë origjinale!

Përbërësit:

• Patate - 2 copë
• Mëlçia e merlucit - 200 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Vezë - 3 copë
• Karota - 1 copë
• Qepë me llambë - 1 copë
• Majonezë për shije
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Lajmë dhe ziejmë patatet dhe karotat e qëruara. Ziejme edhe vezet derisa te zbuten.
2. I fërkojmë karotat në një rende të trashë. Tre patate në një rende ose të prera në kubikë të vegjël.
3. Pritini qepën në kubikë dhe marinoni në ujë të valuar me shtimin e një sasie të vogël uthull.
4. Ziejeni mëlçinë e merlucit së bashku me vajin duke përdorur një pirun.
5. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe fërkojini veçmas nga njëra-tjetra.
6. Fillojmë të shtrojmë sallatën. Për ta bërë këtë, merrni një pjatë të thellë ose tas sallate dhe vendosni një shtresë me patate në fund. E lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.
7. Sipër vendosim mëlçinë dhe mbi të qepët turshi.
8. Më pas, shtroni karotat, shpërndani në mënyrë të barabartë dhe lyejeni me majonezë. Mund ta kriposni dhe piperoni pak.
9. Shtrojmë një shtresë me të bardhat e vezëve, kripën dhe e lyejmë me majonezë.
10. Tre djathë në një rende dhe vendosni sipër proteinave. E lyejmë edhe me pak majonezë.
11. Më pas, dekorojeni sallatën me të verdhat e grira. Mund të piperoni pak dhe të shtoni degëza barishte.

Për ta bërë Mimozën me mëlçi të njomur më mirë, është më mirë ta lini në frigorifer për disa orë përpara se ta shërbeni. Nëse dëshironi, djathi mund të përjashtohet në mënyrë që sallata të ketë më pak kalori. Gjithashtu, disa amvisa preferojnë t'i shtojnë Mimozës qepë të skuqura lehtë në gjalpë në vend të atyre të freskëta.

Mimoza me mollë - një recetë e thjeshtë

Mimoza me mollë rezulton të jetë më e lehtë dhe më e butë. Apple sjell në sallatë e lehtë thartirë. Ai plotëson në mënyrë të përkryer shijen e perimeve dhe peshk i konservuar... Provoni këtë recetë për Mimozën me Sardele dhe Mollë. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me shije dhe sallatë e shëndetshme!

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 200 g
• Mollë - 1 copë
• Patate - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Karota - 1 copë
• Vezë - 4 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Gatimi i mimozës:

1. Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni mënjanë të ftohet.
2. Prisni qepën në copa më të vogla dhe marinoni në ujë me shtimin e uthullës.
3. Hapni sardelet dhe hiqni kockat prej tyre. Shtyjeni me një pirun.
4. Pritini patatet në kubikë ose tre në një rende. Vendoseni në një tas sallate dhe lyejeni me majonezë. Kripë dhe piper për shije.
5. Sipër vendosni fileton e peshkut.
6. Kullojmë ujin e qepës, e shtrydhim mirë dhe e vendosim sipër peshkut. Lyejeni me pak majonezë.
7. Ndani të bardhat nga të verdhat. Tre në një rende.
8. Shtroni një shtresë proteinash. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper.
9. Qëroni mollët dhe grijini tre. E shtrojmë në shtresën tjetër dhe e lyejmë me majonezë.
10. Shtoni një shtresë me karota të grira dhe lyejeni me majonezë.
11. Spërkateni sallatën me të verdhat e grira sipër, dekorojeni me barishte.

Kjo plotëson sallatën Mimoza me mollë. Mund ta servirni menjëherë pas gatimit ose ta lini në një vend të ftohtë për 30 - 40 minuta. Sipas dëshirës mund t'i shtoni sallatës djathë të grirë të fortë ose të përpunuar. Mimozën mund ta spërkatni edhe me arra të grira.

Dita e fundit e punës në 2019 po i vjen dalëngadalë fundi, që do të thotë se shumë shpejt do të vijë momenti kur do t'ju duhet të vraponi në shtëpi dhe të filloni të gatuani perime për sallata. Që të mos humbisni kohë duke kërkuar recetat që ju nevojiten, 360 e ka bërë punën për ju. Olivier, "Mimoza" dhe harenga nën një pallto leshi janë klasike që kemi testuar.

Olivie

Pavarësisht se Olivier, ose "sallata ruse", siç quhet në të gjithë botën, është një klasik i Vitit të Ri pa kushte, ka dhjetëra mënyra për ta përgatitur atë. Në faqet e internetit mund të gjeni shpjegimet e mëposhtme: një recetë nga gjyshja ime, një sovjetike e vërtetë, klasike. Mund të debatoni për një kohë të gjatë nëse duhet t'i shtoni sallamit, proshutës ose viçit të zier në sallatë, por ne thjesht do t'ju tregojmë se si të bëni një sallatë që do t'i pëlqejë të gjithëve.

Për një pjesë mbresëlënëse (dhe kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet për Vitin e Ri), duhet të merrni shtatë patate, pesë karota, gjashtë tranguj turshi, një kavanoz bizele të konservuara, gjashtë vezët e pulës.300 gram sallam doktori, majonezë dhe kripë për shije.

Para së gjithash, duhet të zieni patatet, karotat dhe vezët. Më pas prisni të gjithë përbërësit, transferojini në një tas sallatë, përzieni, kriposni dhe rregulloni me majonezë menjëherë përpara se ta shërbeni.

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët dhe të gatuani Olivierin në të njëjtën kohë, mund ta zëvendësoni sallamin me gjuhë viçi, të tymosur. gjoks pule ose karkaleca.

"Mimoza"

Kjo sallatë është e dashur në Rusi jo vetëm për shijen e saj, por edhe për pamjen e saj të ndritshme dhe festive. Gjatë përgatitjes së "Mimozës" ata eksperimentojnë më rrallë, por edhe këtu ka mundësi. Gjëja kryesore është të mos harroni të përgatisni një tas sallatë transparente në mënyrë që pjata të shfaqet para të ftuarve në gjithë lavdinë e saj.

Burimi i fotos: flickr

Do t'ju duhen dy patate, një kanaçe me peshk të konservuar, dy karota, tre vezë, 100 gram djathë, qepe te njoma dhe qepë, majonezë për shije.

Së pari ju duhet të zieni patatet, karotat dhe vezët. Grini peshkun, ndani vezët e ziera në të bardha dhe të verdha, fërkoni të gjithë përbërësit në enë të ndryshme (këtë mund ta bëni gjatë rrugës). Më pas filloni të shtroni në shtresa, çdo shtresë lyhet me majonezë. 1 - patate pure, 2 - peshk i konservuar me qepët, 3 - karota, 4 - të bardha veze, 5 - djathë të grirë dhe të verdha veze, por pa majonezë. Dekoroni sallatën që rezulton me qepë të gjelbra të copëtuara.

Lëreni sallatën të qëndrojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni.

Harengë nën një pallto leshi

Me këtë sallatë do t'ju duhet të punoni shumë, por është një nga ato, kështu që energjia e shpenzuar është më se e kompensuar gjatë festës.

Burimi i fotos: Wikipedia

Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet gjysmë kilogrami patate, karrota, panxhar dhe harengë e kripur, dy qepë, katër vezë, piper, kripë dhe majonezë.

Patatet dhe karotat i ziejmë dhe i presim në kubikë të rregullt, i ziejmë panxharët dhe i grijmë në rende mesatare. Hiqni kockat nga filetoja e harengës, nëse mbeten në të pas përpunimit në fabrikë, dhe pritini në kubikë të vegjël. Grini edhe vezët e ziera, pasi të keni qëruar më parë lëvozhgën. Është e rëndësishme që së pari të përzieni të gjithë përbërësit veçmas me majonezë, dhe më pas t'i vendosni ato në shtresa. Sekuenca duhet të jetë si më poshtë: patate, karrota, vezë, harengë dhe panxhar. Sallata duhet të njomet para se ta servirni në frigorifer për një orë.

Para Vitit të Ri, çdo amvise përpiqet të mësojë se si të gatuajë shijshëm - "Harengë nën një pallto leshi", "Olivier", "Cezari", "Mimoza"? Ne iu drejtuam Maksim Maksimenkos, i cili absolutisht e meriton titullin më i miri kuzhinier i ri Rajoni i Novosibirsk. Djaloshi fitoi një konkurs rajonal dhe tani konsiderohet një nga ekspertët më të njohur të kuzhinës në rajon. Ishte tek ai në natën e Vitit të Ri që ne iu drejtuam për këshilla!

HARENGË NËN GELIZ: RRËPE APO PRET NE KUBE?

Shumë amvise debatojnë nëse duhet të fërkojnë apo presin në kubikë përbërësit për harengën nën një pallto leshi.

Në familjen time, kjo pyetje është përgjithësisht parimore: unë fërkoj në një rende, dhe gruaja ime dashuron me kube. Kështu që në natën e Vitit të Ri, të gjithë përgatisin një porcion të veçantë sallatë dhe e hanë atë, - qesh Maksim.

Por megjithatë, cila recetë konsiderohet klasike?

Kur përbërësit janë grirë. Falë kësaj, struktura e marules është më uniforme, dhe qepa jep lëng që përshkon të gjitha shtresat dhe jep një hidhërim të lehtë, - shpjegon avantazhet e Maxim.

Maxim Maksimenko na sugjeroi disa receta për sallatat më të njohura të Vitit të Ri.

Si të gatuaj "Hrengë nën një pallto leshi":

Për 1 shërbim:

harengë - 50 gr.

patate të ziera - 30 gr.

panxhar i zier - 30 gr.

qepë - 10 gr.

karota të ziera - 30 gr.

majonezë - 30 gr.

Për dekorim, mund të merrni pak gjelbërim - majdanoz, për shembull.

Gjithçka është e thjeshtë këtu: së pari shtrojmë një shtresë me patate të ziera, lyejmë me majonezë, pastaj ka një shtresë karotash - lyejmë edhe atë me majonezë. Më pas vjen qepa, harenga, panxhari dhe në fund një shtresë tjetër majonezë.

Maxim tha dhe si të gatuaj edhe disa të tjera sallata tradicionale për tryezën e Vitit të Ri:

Si të përgatisni sallatën e Cezarit

Për 1 shërbim:

pulë (fileto ose mish nga kofsha) - 60 deri në 120 gram

Lakra e Pekinit - 30 gr.

Domate qershi - 30 gr.

Djathë ("Parmixhan") - 50 gr.

Crutons - për shije

Veshja për salcën e Cezarit: është një përzierje e majonezës dhe mustardës, proporcione - një me një, domethënë sa majonezë, aq mustardë. Por mund të bëni edhe pak më shumë majonezë.

Përgatitja: as asgjë e komplikuar: priteni bukën në feta dhe thajeni në furrë ose skuqeni derisa e kaftë e Artë për të bërë krutona. Fileto pule gjithashtu skuqni dhe prisni në copa. Djathin e presim në feta të vogla. Me tutje: lakra kineze shpëlajeni dhe grijeni në copa, vendoseni në fund të pjatës. do të rrëzoj për të shtruar copa pule, hidhet sipër salcën dhe më pas spërkatet me krutona, zbukurohet me djathë dhe feta domate.

Si të përgatisni sallatën Olivier

Patate - 4 copë

Karota - 2 copë të madhësisë së mesme

Kastravecat turshi - 3 copë

Mish viçi i zier (ose gjuha) - 200 gr.

Vezë pule - 5 copë

Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe

Majonezë, kripë - për shije

Gatimi: përsëri, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë - zieni patatet, karotat dhe vezët, më pas qëroni dhe prisni në kube. Presim edhe mishin e zier dhe kastravecat. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë bizele jeshile, majonezë, kripë për shije, përzieni gjithçka dhe sallata është gati!

Si të përgatisni sallatën Mimoza

Peshk i konservuar (në vaj) - 200 gr.

Patate - 300 gr.

Karota - 200 gr.

Qepë - 100 gr.

Djathë - 150 gr.

Vezë - 4 copë

Majonezë dhe barishte për shije

Zieni patatet, karotat dhe vezët. I fërkojmë në një rende të imët (mos i përzieni, secili prej produkteve duhet të jetë brenda enë e veçantë, fërkoni veçmas të bardhat dhe të verdhat). E fërkojmë edhe djathin.

E shtrojmë peshkun e konservuar në një enë, e gatuajmë me pirun në mënyrë të barabartë në sipërfaqe, e lyejmë pak me majonezë. Më pas bëjmë në mënyrë të alternuar një shtresë proteinash dhe karotash, gjithashtu e lyejmë me majonezë. Më pas vjen qepa e grirë hollë, më pas një shtresë me patate (e lyejmë edhe me majonezë) dhe më pas një shtresë. djathë i grirë(e lyejmë edhe me majonezë). Dhe vetëm atëherë e dekorojmë sallatën me barishte të grira me të verdha.

Kjo sallatë shërbehet në të gjitha restorantet më të mira në të gjithë botën. Pra, për ta përgatitur, ju duhen vetëm katërqind gramë marule rome, njëqind gramë bukë e bardhë, një thelpi i madh hudhër, pesëdhjetë gram vaj ulliri ekstra të virgjër, një vezë, lëng nga një limon dhe salcë Worcestershire, dy lugë djathë parmixhano të grirë dhe piper të zi të sapo bluar.

Lani dhe thajini butësisht gjethet e marules me një peshqir letre, vendosini në frigorifer, do t'ju duhet t'i shtoni vetëm para se t'i shërbeni.

Le të fillojmë të bëjmë croutons hudhër. Merrni bukë të bardhë të tharë (ose bukë), prisni koren prej saj, e prisni në kube me anët prej një centimetri. I vendosim në furrë të nxehur më parë në njëqind e tetëdhjetë gradë dhe pas dhjetë minutash (pasi të jenë skuqur) i nxjerrim që andej. I trazojmë herë pas here që anët të mos digjen. Thërrmoni hudhrën në një hudhër dhe përzieni me kripë. Shtoni një lugë gjelle vaj ulliri dhe ngrohni në një tigan, shtoni kruton dhe mbajini në zjarr për një minutë e gjysmë ose dy, duke i përzier herë pas here.

Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, prisni derisa të vlojë pak dhe zhytni një në të një vezë të papërpunuar, e cila duhet të shpohet nga fundi i saj i hapur. Duhet ta mbani vezën për një minutë.

Fërkoni tasin e sallatës me hudhër dhe mbi të vendosni barishtet, spërkatni me vaj ulliri dhe përziejini butësisht, shtoni kripë dhe piper, përzieni sërish butësisht, derdhni me lëng limoni dhe salcë Worcester (vetëm disa pika duhet të jenë të mjaftueshme), përzieni përsëri. Thyejmë vezën dhe e hedhim mbi sallatën vetë, veza duhet të mbulojë gjethe marule, spërkateni me djathë të grirë, përzieni gjithçka përsëri dhe shtoni krutonët, më pas përzieni për herë të fundit.

Sallatë me gaforre, recetë klasike.

Për të përgatitur sallatën me gaforre (versioni i saj klasik), do t'ju nevojiten njëqind gramë oriz, gjysmë kilogram shkopinj gaforre, katër vezë, një kanaçe të vogël misri të konservuar, salcë kosi, majonezë, piper dhe kripë.

Ziejeni orizin dhe vezët paraprakisht.

Hidheni orizin në një tas sallatë. Pritini në kubikë të vegjël shkopinj gaforre... Le t'i shtojmë tek orizi. Hidhni misër sipër dhe tre veze te ziera... Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë dhe salcë kosi. Shtoni kripë dhe piper dhe tani mund ta shërbeni në tryezë.

Sallatë greke, recetë klasike.

Për të përgatitur një klasik sallatë greke ju duhet të merrni tre domate të copëtuara, një kastravec të copëtuar, një qepë të copëtuar, dy speca jeshilë të ëmbël (të copëtuar në rrathë), gjashtë lugë vaj ulliri, dy lugë uthull, njëqind e pesëdhjetë gramë djathë feta, njëzet e pesë jeshile dhe njëzet e pesë ullinj të zinj, majdanoz, kripë, piper, rigon.

Përgatitja e kësaj sallate dallohet për thjeshtësinë e saj – thjesht hidhni të gjitha perimet në tasin e sallatës. Shkundni vajin e ullirit, kripën, uthullën, piperin në një enë të veçantë, e derdhim mbi sallatën tonë me këtë salcë. Mbi sallatën hidhni djathë feta të prerë në kubikë. Spërkateni gjithçka me rigon dhe majdanoz.

Sallatë Olivier, recetë klasike.

Sot, asnjë tryezë festive nuk kalon pa këtë sallatë. Ne ju ofrojmë performancën e tij klasike. Për ta bërë këtë, merrni njëqind e pesëdhjetë gram viçi të zier, dy patate të mesme, një karotë të madhe, dy vezë, tetë tranguj të vegjël turshi ose dy të freskëta të mëdha, njëqind gram bizele të konservuara jeshile. Majonezë dhe salcë kosi në përmasa të barabarta, piper, kripë.

Ne e përgatisim këtë sallatë me lëvizjet tona të zakonshme - mish të zier derisa të gatuhet, i zier pa qëruar patatet dhe karotat, vezët e ziera fort. Pasi të kenë zier të gjitha perimet dhe vezët, i qëroni dhe i qëroni, i prisni në kubikë jo shumë të mëdhenj dhe në të njëjtën mënyrë prisni mishin dhe kastravecat. Të gjithë përbërësit i vendosim në një enë dhe u shtojmë bizelet. I shtuam kripë dhe piper sipas shijes dhe e rregullojmë me një përzierje majonezë dhe salcë kosi. Ju mund të përdorni vetëm majonezë, por me shtimin e salcë kosi, sallata bëhet më e shëndetshme nganjëherë. Pasi të jetë përzier e gjithë kjo, vendoseni sallatën në frigorifer për pak kohë. Kur është njomur, sallata ka shije shumë më të mirë.

Sallatë mimoza, recetë klasike.

Merrni një kanaçe për këtë sallatë. salmon rozë i konservuar, njëqind gramë qepë, pesë deri në gjashtë vezë të ziera, njëqind gramë djathë i fortë, gjashtëdhjetë gram të ngrirë gjalpë, dy ose tre patate të ziera, majonezë.

Kjo sallatë bëhet duke shtruar shtresat e ushqimit në këtë mënyrë:

Patate të qëruara dhe të grira

Majonezë

Peshku i konservuar i copëtuar me pirun

Qepë të përvëluara me ujë të vluar (të prera në kubikë të vegjël)

Majonezë

Djathë i grirë i trashë

Majonezë

E verdha e grirë (e imët).

Gjalpë i ngrirë, i grirë imët.

Sallatë kapitale, recetë klasike.

Epo, ne do ta përfundojmë sallatën tonë të larmishme me një recetë për sallatën klasike Stolichny, për përgatitjen e së cilës do t'ju duhen tre patate, dy vezë, një karotë, njëqind e pesëdhjetë gram viçi, një kastravec turshi, dy ose tre lugë gjelle. misër të konservuar ose bizele, një tufë qepë të njoma, tre lugë salcë kosi, dy lugë majonezë.

Gatimi i sallatës së tillë - zieni patatet, vezët (të ziera fort), karotat dhe viçin. Pasi ushqimi të jetë ftohur e presim në kubikë. Disa copa viçi mund te lihen per me vone, do ju sherbejne si dekor. Shtoni përbërësit të grirë. turshi, bizele / misër dhe qepë të njoma (mund të zëvendësoni qepën e gjelbër me qepën). Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë kosi ose salcë kosi me majonezë. Transferoni në një tas sallate dhe zbukurojeni me mish, majdanoz dhe turshi.

Kriposni ujin përpara se të zieni viçin. Atëherë mishi do të shijojë më mirë. Dhe shtoni kripë në sallatë pak para se ta shërbeni, përndryshe perimet do të rrjedhin.