Sallatë me gjethe luleradhiqe - receta gatimi. Sallatë luleradhiqe - receta të shijshme për një pjatë të pazakontë

27.09.2019

Sot ne po përgatisim një sallatë luleradhiqe. Receta për vitamina nga kjo gjellë e pazakontë e thjeshtë dhe e përballueshme. Përfitimet dhe dëmet e bimës do të zbulohen plotësisht në studimin tonë të pronave të saj. Ne gjithashtu do t'ju tregojmë se kur është më mirë të mblidhni gjethet e luleradhiqes në mënyrë që t'i hani pa frikë.

Ju kujtohet sallata e bërë nga gjethet e luleradhiqes, kur rrezet e ngrohta të diellit ngrohin zarzavatet e para të reja dhe kajsitë fillojnë të lulëzojnë në kopshte. Këto ditë të fundit të majit, të ngrohur nga ngrohtësia e pranverës, janë të mbushura me një pritje të caktuar lumturie. Lumturia nga fakti se dimri më në fund hoqi dorë dhe diellët e verdhë - luleradhiqet e butë - filluan të lulëzojnë në të gjitha llojet e livadheve dhe lëndinave. Këto lule të majit të parë janë të mahnitshme jo vetëm për bukurinë e tyre. Përfitimet e tyre për trupin e njeriut janë të mëdha, dhe dëmi është minimal.

Cila është shija e gjetheve të luleradhiqes? Kur t'i mbledhim ato?

Gjethet e luleradhiqes janë pak të hidhura për shije. Kjo është arsyeja pse ato janë origjinale. Easyshtë e lehtë të heqësh hidhërimin. Thjesht duhet të mbushni gjethet ujë të ftohtë Për gjysëm ore. Disa njerëz e krahasojnë shijen e luleradhiqeve me qepët e reja.

Ju duhet të mbledhni gjethe për sallatën e luleradhiqes para se të lulëzojnë, larg rrugëve dhe industrive. Kjo është e kuptueshme: përmbajtja minimale e kimikateve të dëmshme do të jetë në ato bimë që do të mblidhen në vende ekologjikisht të pastra.

Sallatë luleradhiqe me arra. Recetë për vitamina

Një tufë gjethe luleradhiqe, dy feta limoni, dy thelpinj hudhre, një karotë, një lugë lëng limoni, një tufë lëpjetë, një grusht arra, vaj ulliri për salcë.

Lani dhe bluajini mirë gjethet e luleradhiqes. Përzieni hudhrën me lëng limoni dhe lëvore. Grini karotat në një rende të imët. Shpëlajeni lëpjetë, copëtoni. Skuqini arrat. Përziejini të gjithë përbërësit, sezoni vaj ulliri, kripë dhe piper sipas dëshirës. Dekoroni ashtu siç sugjeron imagjinata juaj.

Sallatë me gjethe luleradhiqe. Përfitim dhe dëm

Përfitimet e pjatave të luleradhiqes

Një thesar i vitaminave dhe mineraleve lufton mungesën e vitaminave.
Sallata me luleradhiqe përmirëson metabolizmin, është e mirë për dietë.
Lufton arteriosklerozën dhe kolesterolin e lartë.
Ndihmon me cirrozën e mëlçisë, sëmundjet e veshkave: heq gurët, pastron biliare.
Përdoret për të parandaluar edemën.
Sallata me gjethe luleradhiqe rrit oreksin.
Forcon kockat, dhëmbët, flokët, thonjtë.
Rrit laktacionin.
Ndihmon me pagjumësinë, lufton depresionin dhe bluesin.
Largon helmet dhe toksinat.

Dëmi i sallatës së luleradhiqes

mund të provokojë alergji;
e dëmshme me rritjen e aciditetit;
nuk rekomandohet të hani sallatë luleradhiqe për gastrit ose ulcera;
Të hash shumë luleradhiqe mund të shkaktojë nauze dhe diarre.

Për të kënaqur veten dhe mysafirët tuaj me freski dhe risi, përkëdhelni të dashurit tuaj me të dobishme dhe gjellë e shijshme ju mund të përgatitni një sallatë të hollë me gjethe luleradhiqe "Rapsodi". Recetë e provuar me foto hap pas hapi do të shpjegojë në detaje procesin e gatimit.

Shpirti këndon, zemra gëzohet: pranvera ka ardhur, dielli po bëhet gjithnjë e më shumë, rrezet e tij po ngrohen gjithnjë e më shumë. Dhe sa e këndshme është të shikosh kaltërsinë e qartë të qiellit të qartë, gjelbërimin e parë delikat dhe lulet e ndritshme me diell mbi të. Unë vetëm dua të ha. Këtu buzëqeshim gjerësisht, marrim gërshërë dhe nisemi për të korrur gjethet e luleradhiqes për sallatë.

(Vizituar 818 herë, 1 vizita sot)

Për një kohë të gjatë, luleradhiqja mjekësore është quajtur eliksir i jetës së shëndetshme, për shkak të kombinimit unik harmonik të substancave të dobishme natyrore në të: minerale, vitamina, hormone jeshile, fitoncide, antioksidantë, glikozide.

Sallata me luleradhiqe, pa dyshim, u jep njerëzve vetëm përfitime. Ai nuk do të jetë në gjendje të shkaktojë dëm nëse personi nuk ka një tendencë ndaj alergjive dhe ulcerave gastrointestinale. Përfshijeni atë në menunë tuaj të përditshme, në të ardhmen nuk do të përballeni me obezitetin, diabetin, kancerin, arteriosklerozën.

Luleradhiqja është jashtëzakonisht e rëndësishme për nënat pleqsh për shkak të aftësisë së saj të mahnitshme për të rritur furnizimin me qumësht.

Bima ka të mahnitshme vetitë medicinale: përdorimi i shpeshtë i luleradhiqes do të ndihmojë në heqjen e shumë sëmundjeve, falë aftësive të tij të shkëlqyera, analgjezike, antivirale, diaforetike, koleretike, anti-inflamatore.

Sallatat me gjethe luleradhiqe janë veçanërisht të dobishme për njerëzit e sëmurë dhe nuk janë të aftë të shkaktojnë dëm.

Bima është veçanërisht efektive për sëmundjet e mëposhtme:

Skorbuti, mungesa e vitaminave, anemia. Një sasi e madhe e një kompleksi të vitaminave natyrore, elemente minerale biologjike aktive kontribuon në pasurimin pothuajse të menjëhershëm të secilës qelizë të trupit me to, rivendosjen e imunitetit.
Sëmundjet e veshkave, mëlçisë. Marule me gjethe luleradhiqe shkakton eliminimin e shpejtë të substancave toksike, lehtëson ënjtjen dhe riparon qelizat e dëmtuara.
Atheroskleroza, sëmundje vaskulare. Lëngu i bimës promovon në mënyrë aktive pastrimin e enëve të gjakut nga pllakat yndyrore, përmirëson përbërjen e gjakut.
Artriti, shiatiku, osteokondroza. Antioksidantët në kombinim me antibiotikë natyralë rivendosin indet e dëmtuara të nyjeve, falë ekuilibrit harmonik të metaleve minerale aktive, hormoneve bimore dhe një numri të madh të vitaminave.
Obeziteti, diabeti, çrregullime të tjera metabolike. Sallata rregullon përmbajtjen e karbohidrateve, përbërjen e tyre cilësore, kontribuon në formimin harmonik të qelizave të shëndetshme të të gjitha indeve të trupit dhe zhvillimin e tyre harmonik.
Helminthët, bakteret, viruset nuk tolerojnë lëngun e qumështit të luleradhiqes, ata pashmangshëm vdesin nëse sallata hahet çdo ditë.

Çdo lezion i jashtëm i lëkurës: lythat, vlon, skuqjet alergjike zhduken nëse përfshini gjethe, lule, rizoma bimore në dietë.

Si të gatuajmë sallata me gjethe luleradhiqe

Gjethe delikate të reja, tufë lulesh merren në mëngjes, kur nuk ka shi, dhe nuk ngjyhen, ato praktikisht nuk përmbajnë hidhërim.
Pjesët e mëdha të pjekura të bimëve duhet të vendosen në një tretësirë me ujë të kripur për 20 minuta ose të përvëlohen me ujë të valë për të zbutur shijen.

Kompleksi vitamina-minerale i gjetheve absorbohet më mirë nëse sallatat janë të kalitur me vaj vegjetal të parafinuar, salcë kosi, kos, lëng limoni, mjaltë.

Shtimi i perimeve, barishteve, erëzave, frutave, mjaltit të bletës promovon aktivizimin më të madh biologjik të ushqyesve natyralë.

Harmonia e sallatës së luleradhiqes

Gjethet, rrënjët, lulet e bimës janë të shijshme, shumë të dobishme në kombinim me çdo produkt të freskët:

barëra mjekësore, kopsht: lëpjetë livadh, majdanoz, kopër;
perime: rrepkë, qepë, hudhër, patate, karrota, tranguj, domate, lakër;
fruta, manaferrat: mollë, dardha, kumbulla, boronica, boronicë, qershi;
mish i zier i çdo lloji;
gjizë e bërë në shtëpi, djathë.

Përgatitni sallata me përbërësit tuaj të preferuar më shpesh, nuk do të keni frikë nga asnjë sëmundje.

Sallata të thjeshta me luleradhiqe: Receta të lehta

1. Sallatë me kastravec "Vitaminka"

Prisni imët gjethet e reja të luleradhiqes (½ filxhan). Ktheni 3 tranguj të freskët në shirita në një rende. Spërkateni me 100 ml salcë kosi, spërkateni me qepë jeshile, përzieni me një sasi të vogël kripë deti... Dashamirët pikantë mund ta shijojnë pjatën me piper të zi.

2. "Hithra"

Një sallatë e përzemërt e luleradhiqes dhe gjetheve të hithrës në kombinim me patatet e pjekura, pendët e reja të qepëve, hudhrat dhe vajin e lulediellit është e përshtatshme për një piknik, peshkim në natyrë. Ftoheni 10 copë patate të pjekura në qymyr, pritini në kube, përzieni me gjethe hithre të copëtuara dhe luleradhiqe (1 filxhan secila). Hidhni në 100 ml vaj, shtoni kripë deti, spërkateni me pendë qepësh (ose hudhër), përzieni. Nëse shtoni 200 gr. lakër turshi, ju merrni një ilaç të mrekullueshëm vitaminash për konsum të tepërt të pijeve alkoolike.

3. "Sallata livadh e Hunter"

Prisni imët 1 filxhan gjethe luleradhiqe dhe gjethe delli, derdhni 1/2 limon me lëng. Ftoheni thëllëza ose mish lepuri të pjekur në fletë metalike mbi një zjarr, copëtoni në shirita të vegjël - fibra. Përziejini gjithçka, shtoni grimca të copëtuara majdanozi, qepë jeshile, rrepkë të egër, piper të kuq, majonezë. Një meze e lehtë për peshkatarët e lodhur, dashamirët e lojërave dhe thjesht udhëtarët, ku shikojnë sytë e tyre.

Si në shtëpi ashtu edhe në terren, një sallatë me tufë lulesh, gjethe bimore është një ndihmë e shkëlqyeshme për një larmi menysh, një burim i mrekullueshëm i vitaminave dhe mineraleve natyrore që janë të pastra nga kimia.

E rëndësishme: në mënyrë që sallata e luleradhiqes të ketë përfitime dhe të mos shkaktojë dëm, bimët duhet të mblidhen larg rrugëve, zonave industriale, hekurudhave përgjatë të cilave lëvizin trenat dhe deponitë e qytetit.

Luleradhiqja është një nga bimët medicinale, falë vetitë shëruese i cili përdoret në trajtimin e shumë sëmundjeve dhe sëmundjeve. Sallata të shëndetshme, reçel, verë shëruese - kjo nuk është një listë e plotë e asaj që mund të bëhet nga një luleradhiqe e thjeshtë.

Si të bëni sallatë luleradhiqe - 15 varietete

Luleradhiqja është një e afërm e rukolës, kështu që sallata e luleradhiqes përfshin këtë përbërës dhe mund të zëvendësohet lehtësisht.

Përbërësit:

Kastravec;
Gjethet e luleradhiqes;
Salce soje;
Lëng limoni
Vaj perimesh;
Kopër;
Fara;
Croutons të thekur.

Përgatitja:

Gjethet e luleradhiqes duhet të ngjyhen paraprakisht në mënyrë që hidhërimi të ketë kohë të zhduket. Merrni një kastravec dhe copëtojeni trashë, gjethet mund të grisen me duart tuaja. Shtresa në një pjatë. Prisni imët koprën dhe dërgojeni në të njëjtin vend. Për zbukurim, shtroni krisur, fara dhe derdhni salcë në krye.

Karburanti:

Përzieni salce soje, zemer, acid citrik dhe pak vaj.

Luleradhiqja e sallatës duhet të pritet plotësisht në bazë, si kërpudhat. Pastaj e lëmë të zhytet në ujë të ftohtë, luleradhiqja gradualisht do të fillojë të ndahet.

Përbërësit:

Gjethet e luleradhiqes;
Mollë - 3 copë;
Qepe te njoma;
Hudhër e re;
Arra;
Vaj luledielli.

Përgatitja:

Lani mollët, qëroni dhe hiqni me kujdes thelbin. Arra qëroni, copëtoni pak dhe dërgojeni në një tigan të nxehur të skuqet pak. Pritini të gjitha zarzavatet dhe derdhni në një tas të thellë, shtoni mollët, arrat dhe gjalpin të prerë në feta.

Përgatitja e hithrës:

Ne nuk i prishim gjethet e reja, por i vendosim menjëherë në enët, i mbushim me ujë në mënyrë që të mbulojë bimën dhe i vendosim në sobë. Kur uji të vlojë, prisni edhe 4 minuta dhe hithra është gati.

Përgatitja e luleradhiqes dhe gjethe delli:

Ne vendosim gjithçka në një tas dhe e mbushim me ujë me kripë të shtuar. Lërini ato për dyzet minuta dhe mund të përdoren në sallatë.

Përbërësit:

Gjethet e luleradhiqes;
Hithër;
Gjethe të reja gjethe delli;
Vezë;
Ullinj pa gropa;
Kripë;
Vaj perimesh;
Uthull;
Borzilok.

Përgatitja:

Merrni luleradhiqen dhe gjethet e gjetheve të njomura më parë dhe copëtojini imët. Vezët e ziera dhe copëtoni imët. Hithrën e zier gjithashtu e presim imët dhe e vendosim në të njëjtën enë. Prisni disa ullinj, kripë dhe shtoni vaj vegjetal dhe uthull. Dashamirët e erëzave me siguri do ta duan borzilokun.

Sallata me luleradhiqe është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë. Mblidhni gjethet më të reja për hidhërimin më të ulët.

Përbërësit:

Barishte mustarde;
Gjethet e luleradhiqes;
Bizele të konservuara;
Vezë;
Rrepkë;
Krem kosi, kos ose majonezë.

Përgatitja:

Prisni imët barin e mustardës dhe gjethet e luleradhiqes. Qëroni vezët dhe copëtojini gjithashtu imët. Ne përziejmë gjithçka në një tas të thellë, shtojmë bizele dhe salcë kosi, përziejmë përsëri tërësisht.

Sallata e luleradhiqes mund të përgatitet duke përdorur lule, pjata do të dalë interesante dhe origjinale.

Përbërësit:

Gjethet e reja të luleradhiqes;
... Proshutë - 300 g;
... Hudhër;
... Vaj perimesh;
. Bukë gruri- 3 feta.

Përgatitja:

Shpëlajini gjethet dhe vendosini në një pjatë. Pritini bukën në kube dhe skuqeni derisa e kaftë e Artë, shtoni hudhër të copëtuar. Pritini proshutën hollë dhe skuqeni lëng vet, vendoseni në majë të gjetheve dhe stinë.

Sallatë luleradhiqe "Vitamina bombë"

Rrënjët e luleradhiqes mund të përdoren gjithashtu në gatim, ato kanë shije si kërpudha. Quiteshtë mjaft e lehtë për t'i pastruar ato dhe jo e vështirë, mund t'i hani të papërpunuara. Kur skuqen, ato kanë shije pak më ndryshe, por jo më pak të shijshme.

Përbërësit:

Rrepkë - 7 copë;
Kastravec - 1 copë;
Lakër;
Qepe te njoma;
Susam;
Vaj vegjetal, ulliri ose susam;
Gjethet e luleradhiqes (të freskëta).

Përgatitja:

Merrni kastravec i freskët, të prerë në mes dhe në feta, bëni të njëjtën gjë me rrepkë. Transferoni gjithçka në një tas të thellë. Pritini në shirita një pjesë të vogël të pendëve të lakrës dhe qepëve në unaza. Pritini luleradhiqen e njomur më parë jo shumë imët dhe derdhni në pjatën e zgjedhur më parë. Sezoni me vaj, përzieni dhe vendoseni në një pjatë, spërkateni me farat e susamit.

Sallatë luleradhiqe me gjizë dhe pjeshkë

Sallata me luleradhiqe është mënyra e përsosur për të futur më shumë vitamina në dietën tuaj.

Përbërësit:

Gjethet e luleradhiqes - 10 copë;
Lule luleradhiqe - 20 copë;
Krem - 3 lugë të mëdha;
Lëng limoni;
Pjeshkë - 1 copë.

Përgatitja:

Ndani lulet nga kupat e gjelbra, shpëlajini gjethet tërësisht dhe vendosni gjithçka në një pjatë. Përzieni kremin, lëngun e limonit dhe gjizën. Pritini pjeshkën në feta dhe spërkatni mbi gjethet e maruleve.

Për të bërë një sallatë luleradhiqe, keni nevojë për gjethe të reja ose të njomura në ujë për të hequr hidhërimin.

Përbërësit:

Kastravec - 5 copë;
Qepë e gjelbërt;
Lule luleradhiqe - 2 lugë të mëdha;
Majonezë - 4 lugë.

Përgatitja:

Pritini qepën dhe kastravecat në shirita, shtoni majonezë. I trazojmë mirë dhe i spërkasim me lule luleradhiqe sipër.

Sallata me luleradhiqe do të tërheqë adhuruesit e mishit + do t'i sigurojë trupit sasinë e nevojshme të vitaminave për tërë ditën.

Përbërësit:

Gjethe lëpjetë - 1 pjesë;
Gjethet e luleradhiqes - 1 pjesë;
Arre;
Mish derri i zier;
Vaj perimesh.

Përgatitja:

Prisni imët lëpjetë dhe luleradhiqe, shtoni vajra dhe përzieni plotësisht. Pritini mishin e derrit të zier në shirita, shtoni mjaltë dhe arra (të copëtuara).

Për ta bërë sallatën më të dobishme, mund të shtoni hithër të zier hollë, e cila do ta bëjë atë jo vetëm të ulët në kalori, por edhe vitaminë .. Hithra ka qenë prej kohësh e njohur për vetitë e saj medicinale: diuretike, antikonvulsante, vitamina, ekspektorant, laksativ.

Përbërësit:

Gjethet e reja të luleradhiqes;
Piper i kripur;
Karrota;
Qepë;
Vaj ulliri;
Vezë;
Lëng limoni
Domate;
Hithër;
Cod

Përgatitja:

Mblidhni vetëm gjethet e gjelbra të luleradhiqes dhe shpëlajini plotësisht nën ujë, grijeni karotat në një rende të trashë. Pritini qepën në gjysmë unaza, pastaj vendosni gjithçka me kujdes në shtresa në një pjatë. Vendosini fetat e domates në një rreth rreth pjatës, duke alternuar me fetat e vezëve. Për një sallatë më ushqyese, shtoni pak peshk, të tillë si merluci i pjekur në skarë. Sezoni me një përzierje të vajit të ullirit, lëng limoni dhe piper dhe kripë.

Një sallatë e thjeshtë luleradhiqe është ideale për njerëzit që duan të humbin peshë dhe të plotësojnë trupin me vitamina.

Përbërësit:

Lakër turshi - 50 g;
Gjethet e luleradhiqes - 100 g;
Vezë;
Qepë jeshile - 25 g;
Salcë kosi.

Përgatitja:

Prisni imët zarzavatet, shtoni vezë të copëtuara dhe lakër. Sezoni me kripë, përzieni dhe shtoni salcë kosi.

Sallatë Luleradhiqe - Sallatë e shijshme verore me përbërës të thjeshtë... Ju gjithashtu mund të merrni domate, tranguj dhe filiz rrepkë në vend të harengës.

Përbërësit e kërkuar:

Një tufë gjethe luleradhiqe;
Veze te ziera;
Fileto harengë;
Kripë;
Piper;
Lëng limoni;
Vaj perimesh

Përgatitja:

I lajmë gjethet dhe i lëmë të zhyten në pak ujë të kripur për të humbur hidhërimin e tyre. Pastaj i thajmë dhe i presim imët barishtet dhe vezët. Pritini fileton e harengës në shirita të vegjël. Merrni një tas të thellë dhe kombinoni përbërësit e copëtuar, spërkateni me limon dhe kripë, piper për shije dhe pak vaj vegjetal.

Sallata me luleradhiqe dhe vezë është një ilaç i shkëlqyeshëm për shumë sëmundje, por njerëzit me obstruksion biliare janë shumë të dekurajuar.

Përbërësit e kërkuar:

Gjethet e luleradhiqes;
Mustardë;
Veze te ziera;
Rrikë;
Vaj perimesh;
Piper i kripur;
Uthull vere;
Qepe te njoma.

Përgatitja:

Merrni gjethet e reja të luleradhiqes dhe prerë bishtat për të lënë pjesën e butë të gjethes. Pritini qepët e njoma në unaza dhe vendosni gjithçka në një pjatë. Gatimi i vezëve të ziera: thyejeni vezën në një tigan të nxehur më parë dhe prisni derisa të skuqet nga njëra anë. Kur mesi është ende i lagësht dhe pjesa e poshtme është e skuqur, veza duhet të kthehet përmbys. Tani shtrihemi bukur në një pjatë me barishte. Sezoni me shumë salcë dhe fërkoni djathin sipër dhe zbukurojeni me një fetë dolli.

Karburanti:

Pak vaj vegjetal, uthull, një lugë rrikë, mustardë dhe pak sheqer.

Një alternativë ndaj qepëve të reja jeshile mund të jetë e zakonshme qepë... Duhet prerë në unaza dhe turshi në uthull për një kohë për të erëzuar sallatën.

Një vezë kërkohet për një racion sallate.

Sallata e luleradhiqes e paraqitur është receta më e thjeshtë, për përgatitjen e së cilës të gjithë përbërësit janë gjithmonë në dorë.

Përbërësit:

Bajame ose fara të kripura;
Kastravec - 1 pc;
Croutons thekër;
Një tufë gjethe luleradhiqe.

Karburanti:

Uthull;
Salce soje;
Vaj ulliri;
Mustardë.

Përgatitja:

Pritini kastravecin në kubikë së bashku me lëkurën. Prisni imët gjethet, spërkatni me fara dhe stinë.

Sallata me gjethe luleradhiqe me domate dhe luleshtrydhe është një zgjedhje e shkëlqyer për njerëzit me probleme gastrointestinale, cirrozë të mëlçisë, gastrit dhe sëmundje të tjera.

Përbërësit e kërkuar:

Qepë të ëmbla të purpurta - gjysmë qepë;
Domate të kuqe (jo të mëdha) - 7 copë;
Luleshtrydhe të freskëta - disa pjesë;
Gjethet e luleradhiqes;
Fara kungulli- për zbukurim;
Uthull balsamike;
Salce soje;
Vaj ulliri.

Përgatitja:

Vendosni gjethet e luleradhiqes të lara, të njomura dhe të thara në një pjatë, prerë qepën e kuqe në gjysmë unaza dhe shpërndajeni bukur. Mjafton të presim domaten në dy gjysma dhe luleshtrydhet në feta. Llokoçis, shtoni fara dhe uthull.

Ju duhet të mbledhni përbërësit për sallatën vetë; për këtë, rrënjët duhet të këputen në pranverë, lulet, përkatësisht, gjatë lulëzimit dhe gjethet në pranverën e hershme.

Dezinfektoni: shtoni pak kripë në ujë, pastaj vendosni gjethet dhe lërini për njëzet minuta.

Lule me diell - luleradhiqe. Me rrezet e para të diellit pranveror, këto lule te ndritshme... Rezulton se ju nuk mund t'i bëni vetëm ato buqeta te bukura dhe thur kurora. Prapa tufë lulesh me gëzof, ka një përfitim të madh për trupin. Dëshironi të përmirësoni shëndetin tuaj apo të humbni peshë? Shijoni një sallatë luleradhiqe.

Gjithçka rreth luleradhiqeve: përfitimet dhe dëmet

Para së gjithash, është e nevojshme të përmendim disa fjalë për përbërësit, vitaminat, mikro- dhe makroelementet që janë pjesë e tufë lulesh, gjetheve dhe rizomave të luleradhiqes.

Luleradhiqja përmban elementët e mëposhtëm në sasi të mëdha:

retinol;
Vitamina B;
acid askorbik dhe nikotinik.

Nëse studioni me kujdes përbërje kimike luleradhiqe, atëherë do të numëroni të paktën një të tretën e elementeve nga tabela periodike. Falë kësaj përbërje unike përbërëse të bimës, sallatat e luleradhiqes, zierjet dhe infuzionet përdoren për të trajtuar sëmundjet:

patologji renale dhe hepatike;
obeziteti;
diabeti;
anemi;
kolecistit;
patologjitë vaskulare;
ateroskleroza;
artriti;
osteokondroza.

Kujdes! Gjatë periudhës së përkeqësimit të simptomave të kolecistitit, trajtimi me produkte të bazuara në luleradhiqe është rreptësisht i ndaluar.

Sallata me luleradhiqe është me përfitim të madh për nënat gjatë laktacionit. Ushqimi i një sallate të tillë të lehtë do të ketë një efekt të dobishëm në prodhimin e qumështit të gjirit. Shpesh, sallatat e luleradhiqes futen në dietën e tyre nga njerëzit që vuajnë nga ethet e sanëve.

Përveç kësaj, të veti të dobishme tufë luleradhiqe, rrënjë dhe gjethe, duhet t'i atribuohen sa vijon:

forcimi i sistemit imunitar;
pastrimi i gjakut;
normalizimi i proceseve metabolike;
uljen e nivelit të kolesterolit të keq;
parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve onkologjike.

Kujdes! Refuzojnë të hanë sallatë luleradhiqe duhet të jenë njerëzit që janë alergjikë ndaj këtij produkti.

Me kujdes, trajtimet e luleradhiqes duhet të futen në dietë ose duhet të braktisen së bashku me zhvillimin e sëmundjeve të tilla:

gastrit;
proceset ulcerative.

Sapo luleradhiqet të shfaqen në livadhe, nxitoni për të mbledhur gjethe të reja sa më shpejt të jetë e mundur. Ato mund të përdoren për të bërë një sallatë të shijshme dhe me pak kalori. Shumë ekspertë të kuzhinës që tashmë kanë shijuar një pjatë të tillë pohojnë se gjethet e luleradhiqes kanë shije si gjethet e sallatës.

Përbërja:

30 g gjethe luleradhiqe;
50 g qepë jeshile me pendë;
15 g lëpjetë;
disa feta mandarine;
majdanoz;
1 vezë të zier;
një përzierje e specave dhe kripës për shije;
majonezë për tu veshur.

Përgatitja:

Këshilla! Nëse gjethet janë pak të hidhura, atëherë zhytini ato në kripë, dhe më pas shpëlajini tërësisht.

Parajsa e luleradhiqes: shijoni lulen

Shumë amvise përgatisin sallatë Luleradhiqe. Receta me foton, me të cilën tani do të njiheni, nuk ka të bëjë me lulen e pranverës, përveç emrit. Kjo sallatë quhet kështu sepse mund të shtrohet në formën e një luleradhiqe. Nëse jeni gati për një eksperiment kuzhinës, shtoni gjethe luleradhiqe. Provoni si ka shije pjata. Për analogji, ju mund të bëni një sallatë Luleradhiqe me misër.

Përbërja:

7 copë vezë pule të ziera;
Majonezë tavoline 150 ml;
150 g djathë të fortë;
një tufë qepësh pendë.

Përgatitja:

Këshilla! Dy vezë mund të lihen për të dekoruar sallatën.

Në një shënim! Ju mund të shtoni disa gjethe luleradhiqe. Onlyshtë vetëm më mirë të mblidhni gjethe të reja.

Hollësitë e Lindjes

Enët orientale janë gjithmonë të famshme për shijen e tyre pikante dhe të paharrueshme. Le të bëjmë një sallatë luleradhiqe kineze. Ne kemi nevojë për rrënjë të freskëta të kësaj lule.

Në një shënim! Sallata përgatitet duke pjekur perime dhe rrënjë luleradhiqe. Ka shije si kërpudha, kështu që është më mirë ta shërbeni të ngrohtë.

Përbërja:

1 karotë;
2-3 copë rrënjët e luleradhiqes;
2 lugë gjelle l salce soje;
2 lugë gjelle l vaj perimesh i rafinuar.

Përgatitja:

Qëroni karotat, shpëlajini dhe copëtojini në kube. Ju mund të copëtoni karotat në një rende.
Shpëlani rrënjët e luleradhiqes tërësisht dhe pastroni, duke hequr grimcat e tokës.
Pritini rrënjët e luleradhiqes në kube.
Hidheni të rafinuar në tigan vaj perimesh dhe përhap karotat.
Skuqini karotat në nxehtësi të moderuar.
Pasi të jetë skuqur lehtë, shtoni rrënjët e luleradhiqes të copëtuara dhe vazhdoni të skuqeni.
Shtoni salcën e sojës pas 5-7 minutash. Në përgjithësi, përgatitja e një sallate të tillë zgjat 15 minuta.

Luleradhiqja përdoret edhe për humbje peshe. Mund të gatuani të ndryshme ushqime dietike me gjethe dhe rrënjë luleradhiqe. Shumë vajza që shikojnë peshën e tyre si sallata me selino, domate, tranguj, lakër. Bëhuni krijues dhe krijoni kryeveprën tuaj të kuzhinës.

Kur vijnë ditët e ngrohta dhe bari i parë fillon të shtrihet, menjëherë lind dëshira për të provuar, më në fund, zarzavate të freskëta të pa importuara.

Sallata me luleradhiqe është e shkëlqyeshme për të shtypur gjethe të shijshme për kënaqësinë tuaj, dhe për të ushqyer trupin me vitamina.

Një barishte jashtëzakonisht e dobishme është veçanërisht e nevojshme për ne në pranverë, gjatë mungesës së vitaminave sezonale, dhe përveç kësaj, një meze e lehtë e tillë mund të jetë shumë e larmishme.

Sot do të mësojmë disa receta te thjeshta shume sallate e shijshme nga luleradhiqet, sepse vërtet mund ta gatuani në mënyra të ndryshme, dhe ato do t'ju ndihmojnë të mos ngatërroheni receta të detajuara gatim.

Përgatitja e një luleradhiqe për përgatitjen e sallatës

Cilado recetë që përdorim, së pari duhet të përgatisim një luleradhiqe për sallatën në mënyrë që të mos ketë shije të hidhur. Kjo mund të bëhet në dy mënyra.

Ne thithim gjethet e mbledhura dhe të lara në ujë të ftohtë, të kripur për shije, për 1.5 - 2 orë, pas së cilës kullojmë dhe marrim lëndë të para të shkëlqyera për sallatën.
Ne e mbyllim luleradhiqen në kopsht me një kovë ose legen për të bllokuar hyrjen e dritës së diellit. Pas një jave, bimët do të shkëlqejnë dhe ato të mbledhura nuk do të kenë shije të hidhur. Kjo është një metodë më e gjatë dhe më e mundimshme, por gjethet e marra në këtë mënyrë gjithashtu ndryshojnë dukshëm në shije për mirë, edhe nga luleradhiqet e njomura.

Tani që gjithçka është e qartë me përgatitjen e lëndëve të para, ne do të bëjmë një meze të lehtë me një minimum përbërësish për testim në mënyrë që të përcaktojmë se cilët përbërës ende duam të shtojmë. Sidomos nëse po përgatisim një trajtim kaq të shëndetshëm për herë të parë.

Sallatë me gjethe luleradhiqe me kalori të ulët

Difficultshtë e vështirë të mbivlerësosh përfitimet e kësaj pjate, kështu që unë me guxim e ofroj atë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Thithni 150 g gjethe luleradhiqe të lara në ujë të kripur, kullojini dhe pritini imët pas një ore.
Shtoni atyre 100 g lakër uji dhe disa gjethe çikore. Sezoni me vaj ulliri, spërkateni me lëng limoni, shtoni pak kripë, përzieni dhe shërbejeni.

Një salcë e bazuar në mustardën Dijon do të jetë gjithashtu shumë e shijshme.

Përzieni 2 lugë. me 1 lugë gjelle. vaj ulliri.
Shtoni 1 lugë gjelle. kos pa aditivë (kefiri mund të jetë shumë i thartë).
Dhe shtoni arrëmyshk me erëza të kuqe, shkundni dhe rregulloni sallatën.

Sallatë luleradhiqe me djathë me diell

Për dashamirët e shijes së djathit, unë ofroj një përrallë pranverore të luleradhiqes, vezëve dhe djathit…. Shije delikate dhe e pazakontë do të magjepsë edhe dashamirët e sallatave të përzemërta.

Si të bëni sallatë luleradhiqe

Zieni 2 vezë të ziera, ftoheni, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël ose pritini me pirun.
Thith 200 g gjethe të freskëta të luleradhiqes në ujë të kripur, pastaj kullojini në një kullesë dhe në një peshqir letre dhe pritini.
Tre 100 g djathë të fortë në një rende të trashë.
Ne kombinojmë gjithçka, shtojmë pak kripë dhe e rregullojmë për shije - me gjalpë, salcë kosi ose majonezë.

Në çdo rast (edhe me salcë kosi, madje edhe me majonezë), sallata do të dalë e freskët dhe e shijshme!

Pritini 200 g gjethe të njomura, gjithashtu copëtoni 150 g gjethe marule të Ajsbergut.

Pritini 200 g domate qershi në gjysma, shtoni 100 g të bardhë ose të kuq fasule të konservuara, ne lidhim gjithçka.

Salcë me sallatë luleradhiqe

Përzieni 1 lugë. lëng limoni ose të njëjtën sasi uthull me 2 lugë gjelle. vaj ulliri;
Shtoni piper të kuq për shije;
Dhe - më e rëndësishmja - 1 lugë gjelle. salce soje.

Shkundni salcën dhe derdhni atë mbi perimet. Përziejini gjithçka, ftohuni dhe shërbejeni!

Shpresoj që receta të tilla të lehta për sallatë luleradhiqe do të zotërohen nga çdo amvise, dhe në prag të verës që vjen, do të bëhet një ndihmë e vërtetë për ata që duan të humbin peshë.