Suxhuk i doktoraturës kalori në 100 gr. Suxhuk doktoraturën e zier
Nga mesi i shekullit të 20-të, kur bimët e mëdha të mishit filluan të punonin në vendin e gjerë, të gjitha llojet e salcice filluan të punonin, produktet e preferuara të popullit sovjetik. Chic Special u konsiderua të ketë një shkop "Moskë" suxhuk për pushime, dhe të dashurit nga të gjithë "Varenka" djegur me kujdes për Olivier.
Kohët kanë kaluar, nuk ka më vend, por zakoni mbetet me ne. Ne i përcjellim ata tek fëmijët tanë, dhe brezi i ri nuk mendon më një darkë të plotë pa një sandwicarian me sallam. Ajo me të vërtetë ndihmon në situata të ndryshme kur nevojitet një rostiçeri urgjent ose një shtojcë e kënaqshme në supë. Megjithatë, përmbajtja kalorike e salcice është mjaft e lartë, dhe a është e dobishme për shëndetin tonë?
Nëse gjyshet dhe nënat tona ishin përdorimi pjesërisht i shpeshtë i salcice, atëherë brezi ynë një pasion i tillë mund të kushtojë shumë - nga figura "e paqartë" për shëndetin e prishur. Dhe pika këtu nuk është aq shumë në përmbajtjen e kalorive të lartë në sallam, si në përbërjen kimike të mirënjohur.
Në kohët sovjetike, u bënë salcice produkte natyroreSipas dokumenteve rregullatore dhe duhej të pajtoheshin me GOST. Le përmbajtjen kalorike të sallamit dhe në atë kohë nuk ishte gjithashtu e vogël, por mungesa e një numri të madh të aditivëve sintetikë e bënë me të vërtetë ushqyese dhe madje edhe të dobishme për përdorim. Për shembull, suxhuk i "doktoraturës" recetë u projektua posaçërisht për njerëzit e dobësuar në kushtet e mungesës së produkteve ushqimore bazë. Ajo përmbante 70% mish derri, 25% viçi, i freskët vezë pule ose melange (vezë të ngrirë të ngrirë) dhe qumështin e lopës së thatë.
Suxhuk kalori të zier dhe përbërjen e saj
Suxhuk i zier është shumë i popullarizuar në mesin e konsumatorëve. Ajo ka një konsistencë delikate, lehtësisht shkurtime dhe është e kombinuar mirë me vaj, djathrave të ndryshme dhe salcat. Suxhuk i zier i kalorive varet nga komponentët e përfshirë në të. Megjithatë, pavarësisht nga disa ndryshime në treguesit, është e sigurt të thuhet se kaloritë në sallam të zier tejkalojnë kalori mesatare mish i mprehtë Blegtori i madh dhe zogjtë.
Merrni kalorien e sallamit "doktoraturës". Është rreth 257-280 kcal për 100 g të produktit të përfunduar. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalori e derrit të zier me yndyrë të ulët është e barabartë me 220-260 kcal / 100 g. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e yndyrës në sallamin e "doktoraturës" do të jetë 22.2 g / 100g, proteina - 12.7 G / 100. Në mishin e yndyrës së zier të ligët që përmban vetëm 15.2 g / 100 g, ndërsa proteinat e plota - 21.3 g / 100. Është e rëndësishme të theksohet se përmbajtja kalorike e suxhukut "doktoraturës" është larg nga më të lartat në sallam Produktet e kësaj kategorie. Një shembull është suxhuk "viç", vlera e energjisë e cila është 316 kcal për 100 g të një produkti të përfunduar.
Sa për përmbajtjen kalorike të salcice të varieteteve të ziera të tjera, atëherë këto vlera janë gjithashtu mjaft të larta. Përmbajtja e kalorive në sallam "Amateur" arrin 300 kcal / 100 g dhe sasinë e yndyrës, natyrisht, rritet (26 g / 100 g). Kalori i zier "qumësht" - 252 kcal për 100 g produktet e përfunduara, dhe përmbajtja e yndyrës nuk tejkalon 23 g 100 g të masës së sallamit.
Nëse flasim për përbërjen e salcice të ziera, është e pamundur të mos përmendim aditivët sintetikë dhe përbërësit surrogat, të cilat në sasi të mëdha i shtohen mishit të suxhukut. Nuk është sekret që proteinat e perimeve të përfshihen në sallam të zier, të cilat nuk mund të jenë zëvendësues të vërtetë për proteinat e kafshëve. Ky është një zëvendësim i veçantë i një produkti të plotë në një zëvendësues të lirë që nuk ka vlerën e dëshiruar ushqyese.
E njëjta gjë mund të thuhet për yndyrnat. Përmbajtja e lartë kalorike e salcice të ziera është për shkak të përmbajtjes së yndyrës në rritje, të cilat gjithashtu nuk janë të dobishme për trupin, pasi këto nuk janë yndyrna natyrore të kafshëve, por surrogatët e tyre (yndyra e kuzhinës, salomas). Përveç kësaj, në salcice moderne ka shumë të gjitha llojet e trashësuesit, emulsifiers, amplifiers e shijes, ngjyra, antioksidantë dhe preservatives.
Kalori i tymosur salcise
Bashkëkohës industria ushqimore Liron një numër të madh salcice të tymosura specie të ndryshme. Një gamë e gjerë e këtij produkti është e kënaqur me konsumatorët - salcice janë të vendosura në dyqane për dyqane për çdo shije. Gjenerata e vjetër nuk mundi dhe ëndërron për një shumëllojshmëri të tillë që na ofrohet tani.
Megjithatë, a është ky produkt aq i mirë sa i përket ndërmarrjes dhe vlerës ushqyese? Le të fillojmë me faktin se kalorija e salcice të tymosur është shumë e lartë. Kjo është absolutisht N. produkt dietik Dhe nuk rekomandohet ta përdorësh atë për njerëzit me peshë të shtuar të trupit.
Salcice të tymosura janë të ndara në:
- derri-tymosur;
- ferocuffs;
- gjysmë i akumuluar.
Vlera mesatare e përmbajtjes së kalorive të salcice të derrit të tymosur është 450-480 kcal për 100 g të produktit të përfunduar. Në të njëjtën kohë, ato përmbajnë një sasi të madhe të yndyrës (deri në 40%) dhe rreth 35% të proteinave. Për një analizë më të hollësishme të kalorit të salcice të tymosur, ne japim vlerat mesatare për llojet më të njohura të salcice të ziera të tymosura (100 g):
- Suxhuk derr-tymosur "Moskë" - 402-408 kcal;
- Suxhuk derr-tymosur "Talin" - 375-379 kcal;
- Suxhuk i kalorive "Servelat" - 406-425 kcal;
- Suxhuk derr-tymosur "Odessa" - 402-407 kcal.
Përmbajtja kalorike e suxhukut të cheartopheecic luhathet gjerësisht - nga 320 në 500 kcal / 100 g. Shumëllojshmëria më e popullarizuar e sallamit kirurgjikale "Braunschweigskaya" përmban 488 kcal / 100 g, dhe përmbajtjen e kalorive të sallamit "Kirurgjia e Moskës" - 420 -450 kcal / 100 g. Më pak kalori është suxhuk "kokrra" - përmbajtja e kalorive në të nuk kalon 350 kcal / 100
Përmbajtja kalorike e salcice gjysmë të përbashkëta nuk është pothuajse e ndryshme nga përmbajtja kalorike e salcice të specieve të tjera të tymosura. Vlera mesatare është 450-520 kcal për 100 g produkte të gatshme, megjithatë, kjo vlerë mund të ndryshojë në varësi të rajonit të prodhimit dhe (kushtet teknike) që veprojnë në ndërmarrjen e prodhuesit.
Suxhuk kalori dhe ushqim dietë
Në të ushqyerit diete, ka një rregull të kontrolluar: kur kalon në një dietë të shëndetshme, suxhuk nga menyja duhet të fshihet. Arsyeja për një ndalim të tillë të rreptë qëndron jo vetëm në përmbajtjen e lartë kalorike të salcice, por edhe në ndikimin e saj negativ në shëndetin e njeriut. Salcice specie të ndryshme Është e dëmshme për stomakun dhe janë të rrezikshme për njerëzit me sëmundje të pankreasit.
Nutritionists nuk ju këshillojnë të jepni suxhuk për fëmijët. Duke pasur në përbërjen e saj shumë aditivë kimikë, një produkt i tillë nuk do të përfitojë nga organizmi në rritje, por mund të jetë tërësisht të prishë shëndetin. Përveç kësaj, përmbajtja e lartë kalorike e salcice dhe rritja e përmbajtjes së yndyrës kontribuon në shfaqjen e yndyrës trupore në fëmijët dhe adoleshentët. Mjekët rekomandojnë fuqimisht prindërit të kufizojnë ose eliminojnë plotësisht nga dieta e produkteve të sallameve të fëmijëve të të gjitha llojeve, dhe në vend të kësaj, hyjnë në mishin e zierur të viçit në menynë, fileto pule Dhe Turqinë.
Artikuj popullor Lexo më shumë artikuj
02.12.2013
Ne të gjithë shkojmë shumë gjatë gjithë ditës. Edhe nëse kemi një mënyrë jetese të ulur, ne ende shkojmë - sepse kemi ...
611387 65 Më shumë detaje
Përbërja kimike dhe analiza ushqyese
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike "Suxhuk i zier, doktoraturës".
Tabela tregon përmbajtjen e substancave ushqimore (përmbajtje kalorike, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për 100 gram pjesa ushqimore.
| Ushqyes. | numër | Normë ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normë |
| Kalori | 257 kcal | 1684 kcal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteina | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 6.5% | 594 g |
| Yndyrë. | 22.2 g | 56 g | 39.6% | 15.4% | 252 g |
| Karbohidrate | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 0.3% | 14600 g |
| Ujë | 60.8 G. | 2273 | 2.7% | 1.1% | 3738 G. |
| Hirit | 2.7 g | ~ | |||
| Vitamina | |||||
| Vitamina A, RA | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol. | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamine | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 5.7% | 682 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 3.2% | 1200 g |
| Vitamina B6, Pyridoxine | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.3% | 909 g |
| Vitamina B9, foltatet | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamina E, Alpha Tokoporol, te | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamina Rr, ne | 4.9 mg. | 20 mg | 24.5% | 9.5% | 408 g |
| Niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| Makroelements | |||||
| Kalium, K. | 243 mg. | 2500 mg | 9.7% | 3.8% | 1029 g |
| Kalcium, CA. | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.1% | 3448 g |
| Magnezi, mg. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.1% | 1818 |
| Natriumi, na. | 828 mg | 1300 mg | 63.7% | 24.8% | 157 g |
| Sulfur, S. | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 5% | 781 G. |
| Fosfor, fosfor | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 8.7% | 449 g |
| Mikroelements | |||||
| Hekuri, Fe. | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.7% | 1059 g |
| Tretur karbohidratet | |||||
| Mono dhe Disaccharides (sheqer) | 1.5 g | max 100 g | |||
| Aminoacidet e domosdoshme | |||||
| Arginine * | 0.71 g | ~ | |||
| Valin | 0.67 g | ~ | |||
| Gistidin * | 0.32 | ~ | |||
| Isoleuci | 0.55 g | ~ | |||
| Lecinë | 0.91 g | ~ | |||
| Lizin | 0.95 g | ~ | |||
| Metaininë | 0.35 g | ~ | |||
| Metionine + cisteine | 0.54 g | ~ | |||
| Thronin | 0.53 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.15 g | ~ | |||
| Fenilalanan | 0.51 g | ~ | |||
| Fenilalanine + tirozinë | 0.88 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| Alanine | 0.81 g | ~ | |||
| Acid asparagik | 1 g | ~ | |||
| Hydroxypoline | 0.17 g | ~ | |||
| Glycine | 0.77 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.07 g | ~ | |||
| Tendes | 0.6 g | ~ | |||
| Serinë | 0.47 g | ~ | |||
| Tirozinë | 0.37 g | ~ | |||
| Cisteinë | 0.19 g | ~ | |||
| Sterols (sterols) | |||||
| Kolesterol | 50 mg | max 300 mg | |||
| I ngopur acid yndyror | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 8.2 g | max 18.7 G. | |||
| 14: 0 Miristinova | 0.5 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecan | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 palmitike | 5.22 | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 0 stearinovaya | 2.37 g | ~ | |||
| Acide yndyrore monounsaturated | 10.96 | min 16.8 G. | 65.2% | 25.4% | |
| 14: 1 MERITOLEIN | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolein | 0.83 g | ~ | |||
| 18: 1 oleic (omega-9) | 10.06 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore polyunsaturated | 2.01 g | nga 11.2 deri në 20.6 g | 17.9% | 7% | |
| 18: 2 linoleiac | 1.57 g | ~ | |||
| 18: 3 linolen | 0.38 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidon | 0.06 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore omega-3 | 0.38 g | nga 0.9 në 3.7 g | 42.2% | 16.4% | |
| Acidet yndyrore omega-6 | 1.63 g | nga 4.7 në 16.8 g | 34.7% | 13.5% |
Vlera e energjisë Suxhuk i zier, doktorature Është 257 kcal.
Burimi kryesor: skurichin i.m. dhe etj. Përbërje kimike Produktet ushqimore. .
** Kjo tabelë tregon normat mesatare të vitaminave dhe mineraleve për një të rritur. Nëse doni të dini rregullat, duke marrë parasysh seksin tuaj, moshën dhe faktorët e tjerë, atëherë përdorni aplikacionin "racionin tim të shëndetshëm".
Llogaritësi i produktit
Madhësia e pjesës (g)
Bilanci i lëndëve ushqyese
Shumica e produkteve nuk mund të përmbajnë një grup të plotë të vitaminave dhe mineraleve. Prandaj, është e rëndësishme të hani produkte të ndryshme për të plotësuar nevojat e trupit në vitamina dhe minerale.
Analiza e produktivitetit të kalorive
Pjesa e kalorive
Trajtimi i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve:
Njohja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në përmbajtjen e kalorive mund të kuptohet sa i përket produktit ose dietës në përputhje me normat ushqyerja e shëndetshme ose kërkesat dieta e përcaktuar. Për shembull, Departamenti Amerikan i Shëndetësisë dhe Rusia rekomandojnë 10-12% kalori nga proteinat, 30% e yndyrave dhe 58-60% të karbohidrateve. Dieta e Atkins rekomandon konsumin e ulët të karbohidrateve, edhe pse dietat e tjera fokusohen në konsumin e ulët të yndyrës.
Nëse energjia është shpenzuar më shumë se vjen, trupi fillon të shpenzojë rezervat e yndyrës, dhe pesha e trupit zvogëlohet.
Vlera ushqyese - Përmbajtja e karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave në produkt.
Vlera ushqyese produkt ushqimor - një sërë pronash të produktit ushqimor, në praninë e të cilave nevojiten nevojat fiziologjike të një personi në substancat esenciale dhe energjinë.
Vitamina, substancat organike të nevojshme në sasi të vogla në dietën ushqimore të të dy vertebrorëve të njeriut dhe më të madh. Sinteza e vitaminave zakonisht kryhet nga bimët, jo kafshët. Nevoja e përditshme e një personi në vitamina është vetëm disa miligram ose mikrogramë. Në kontrast me substancat inorganike, vitaminat janë shkatërruar me ngrohje të fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "të humbura" gjatë gatimit ose gjatë përpunimit të produkteve ushqimore.
Suxhuk është mish, i cili u përpunua në një mënyrë të veçantë dhe vendoset në zorrët natyrore të kafshëve (derrat, lopët, etj.) Ose në një predhë artificiale. Salcice janë të ndryshme - për çdo shije dhe buxhet: të zier, të tymosur, të lagur të tymosur, pulë, viçi, mish derri, proshutë, shërbëtorë. Salcice të disponueshme sipas metodës së përgatitjes, shijes, përbërjes, përmbajtjes së kalorive.
Për shembull, përmbajtja kalorike e salcice të ziera është dukshëm më e ulët se përmbajtja kalorike e salcice të tymosur ose të mbytur. Karbohidratet në sallam pak, kryesisht niseshte. Nga 10 në 15% të masës së produktit përbëjnë proteina, burimi kryesor i kalorive në sallam - më shumë se 20% të masës - janë yndyrna.
Suxhuk përmban kolesterol, disa vitamina (A, E, B), kalcium, magnez, kalium, fosfor, squfur, hekur, jod. Përmbajtja e natriumit në sallam është mjaft e lartë, e cila ndikon negativisht në bilancin e kripës së ujit. Suxhuku është i padëshirueshëm për të përdorur njerëzit me sëmundje të veshkave dhe nyjeve, si dhe me probleme me traktin e mëlçisë, gastrointestinal, sistemin endokrin, kardiovaskular, sistemin e Berevit.
Në përmbajtjen kalorike të salcice ndikon kryesisht përmbajtjen e yndyrës. Në këtë kuptim, është më mirë të përdorni sallam të zier pa një mëshirës - për shembull, "Doktoral". Kalori "Doctoral" Suxhuk ndjeshëm më e ulët në krahasim me shumë lloje të tjera të salcice. Sipas Gost, që vepron në BRSS, duhet të përmbajë të paktën 25% të viçit më të lartë të klasës dhe 70% të derrit të varieteteve të guximshme, si dhe 3% të vezëve, 2% të qumështit pluhur, sheqer, kripë, arrëmyshk ose kardamom.
Sigurisht, një përbërje e tillë është përbërja e përsosur. GOS moderne tregon papranueshmërinë e përmbajtjes në këtë produkt të proteinave soje, niseshte, trashje të perimeve (ato bazohen në pektin ose gluten), por sot të gjithë prodhuesit gëzojnë kushtet teknike - TU, prandaj, se në sallam do të jetë 95% e mishit, askush nuk ka rëndësi.
Pavarësisht përbërjes mjaft të alarmuar dhe përmbajtjes së konsiderueshme kalorike të salcice, ky produkt gëzon shumë popullor jo vetëm në mesin e njerëzve që nuk janë aq shpesh të shqetësuar për figurën e tyre, por midis grave, shumë prej të cilave janë edhe të ulur në një dietë. Suxhuk nuk është mish, por ka një shije dhe erë të veçantë që udhëheq shoqatat me mish, kështu që përdoret si një zëvendësues i shpejtë dhe i përshtatshëm i mishit: Suxhuk nuk duhet të përgatitet, është më e lirë se mishi - me sa duket, kjo shpjegohet nga popullariteti i salcice.
Sa kalori në sallam
Salcice janë të llojeve të ndryshme, dhe sa kalori në sallam varet nga shumë faktorë. Përmbajtja kalorike e salcice mund të ndryshojë nga 170 në 450 kcal për 100 g - më shumë yndyrë në këtë produkt, aq më i madh në të dhe kalorive. Salcice të ziera përmbajnë më pak kalori: Për shembull, përmbajtja kalorike e sallamit të "doktoraturës" është 257-261 kcal për 100 g. Përmbajtja e kalorive të salcice të ziera është shumë më e ulët se përmbajtja e kalorive të salcice të tymosura - për shembull, kalori i Suxhuk i tymosur "Krakov" është 466 kcal për 100 g. Midis salcice të ziera duhet të theksohet "diete" - kalori i tij është edhe më i vogël se përmbajtja kalorike e sallamit "doktoraturës" dhe është vetëm 170 kcal për 100 g.
Për lehtësinë tuaj, ne ju ftojmë të eksploroni përmbajtjen kalorike të salcice të llojeve të ndryshme.
Suxhuk kalori zier:
- "Viçi" - 165 kcal për 100 g;
- "Për mëngjes" - 187 kcal për 100 g;
- "Zelenograd" (me ducky) - 187 kcal për 100 g;
- "Çaj" - 216 kcal për 100 g;
- "Dhomë ngrënie" - 234 kcal për 100 g;
- "Të ndara" - 252 kcal për 100 g;
- "Qumësht" - 252 kcal për 100 g;
- "Amateur" - 301 kcal për 100 g;
- "Rusisht" - 302 kcal për 100 g;
- "Viçi" - 308 kcal për 100 g;
- "Mish derri amator" - 312 kcal për 100 g;
- "Livedo" - 326 kcal për 100 g
Salcice kaloriciness e derrit të tymosur dhe gjysmë të tymosur:
- "Minsk" gjysmë-free - 287 kcal për 100 g;
- Tallinnskaya gjysmë-orë - 373 kcal për 100 g;
- "Ukrainian" gjysmë-free - 376 kcal për 100 g;
- "Odessa" gjysmë-pa - 402 kcal për 100 g;
- "Poltava" gjysmë ore - 417 kcal për 100 g;
- "Amateur" të zier - 420 kcal për 100 g;
- "Armavir" gjysmë-free - 423 kcal për 100 g;
- "Shërbimi" derri-tymosur - 461 kcal për 100 g;
- Krakowskaya gjysmë-free - 466 kcal për 100 g.
Kalori i salcice të tymosur dhe të tymosur:
- "Bukë e mishit" Ana e mishit - 263 kcal për 100 g;
- "Olimpik" chearakopacked - 436 kcal për 100 g;
- Kirurgjia "Moskë" - 472 kcal për 100 g;
- "Metropolitan" charage - 487 kcal për 100 g;
- "Braunschweig" Charage - 491 kcal për 100 g;
- "Rruga" kirurgji - 498 kcal për 100 g;
- Surmina "amatore" - 514 kcal për 100 g;
- "Pig" Ferocked - 566 kcal për 100 g;
- "Grainy" Cheartable - 606 kcal për 100 g.
Salcira për kaloritë e ziera, siç e shohim, dukshëm më e ulët - ata janë relativisht më pak yndyrna në to, por ata kanë shumë niseshte - në atë të saj mund të jetë deri në 5%. Dhe këtu salcice kirurgjikale - shumë kalori.
Suxhuk i zier B. guaskë natyrore Jo më shumë se 5 ditë mund të ruhen - pasi kjo predhë bëhet ngjitëse, e mbuluar me myk, që tregon se suxhuk ka prishur. Suxhuk i zier Në një predhë artificiale, ju mund të ruani nga 15 deri në 45 ditë. Një nga salcicat më të dobishme është gjallëruar - është bërë nga mëlçia e kafshëve dhe përmban shumë hekur dhe vitaminë D.
Suxhuk: përfitoni ose dëmtoni?
Jo vetëm sallam i përmbajtjes së lartë kalorike e bën produktin e saj të bukur dinakqë mund të shkaktojë dëm të rëndësishëm për shëndetin tonë. Është thënë tashmë se për të përdorur njerëz të padëshiruar me suxhuk me sëmundje të organeve të brendshme. 
Gjithashtu suxhuk i kundërindikuar dhe diabeti i sëmurë. Fëmijët dhe gratë shtatzëna ka suxhuk nuk rekomandohet për shkak të kolesterolit të lartë në të, shije të ndryshme dhe aditivëve aromatikë, të sintetizuara artificialisht të sintetizuara, preservatives, shije dhe amplifikator name, nitrat, celulozë. Të gjitha këto substanca helmojnë trupin tonë dhe madje mund të rrisin ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe onkologjike.
Nëse nuk do të refuzoni të hani këtë produkt, ndiqni disa rregulla të thjeshta kur bleni salcice. Sigurohuni që të shikoni në etiketë - ajo përmban informacion në lidhje me përbërjen dhe përmbajtjen e kalorive të salcice., datën e prodhimit dhe datën e skadimit. Nëse jeta e ruajtjes skadon së shpejti - është më mirë të heqësh dorë nga blerja.
Preferojnë salcice që janë bërë në përputhje me GOST, dhe jo atë. Sigurohuni që suxhuk nuk përmban proteina perimesh (kjo është modifikuar soje ose gluten), niseshte modifikuar, yndyrna perimesh (si rregull, në këtë rast, ne po flasim për vaj palme ose transgjilë - dhe pastaj, dhe tjetri është njësoj të dëmshme për trupin, dhe shtoni ato në suxhuk për të rritur masën dhe kalori).
Në salcice të kuqe, nitrat natriumi ose fosfatet që nuk janë të dobishme për shëndetin tonë, kështu që zgjidhni një suxhuk gri-pink - të paktën ngjyra në të. Kushtojini vëmendje integritetit të shell (kjo është veçanërisht e vërtetë për salcice chearable) dhe pamjen e saj - nuk duhet të jetë mat, me shenja të mykut.
Nëse ju pëlqen ky artikull, ju lutem votoni për të: (5 vota)
Për shumë vite, sallam i doktoraturës ka qenë një nga marrëveshjet më të dashura të mishit. Ne shtojmë atë salads festive Dhe ne e përgatisim atë në mëngjes ose sanduiçe. Prandaj, ata që janë duke parë figurën e tyre nuk janë të mrekullueshme, sa kalori në sallam të doktoraturës.
Duke pasur parasysh përbërësit që janë të pranishëm në përbërjen e saj, është e pamundur të thërrasësh këtë produkt në asnjë mënyrë. Megjithatë, në mesin e llojeve të tjera të produkteve të ngjashme, është në kalori të sallamit të doktoraturës sasia më e vogël.
Sa kalori në sallam?
Duke pasur parasysh gamën e madhe të këtij lloji të produktit, zgjidhni cilësinë më të lartë dhe më të dobishme që të jetë e mundur është mjaft e vështirë. Shumica e "e dëmshme" për trupin tonë janë të tymosur dhe të tymosur salcice bërë nga mish i copëtuar Dhe Sala. Vlera e tyre e energjisë është më e larta. Dhe duke marrë parasysh sa kalori në një suxhuk të tillë - nga 400 në 520 kcal për 100 gram të produktit, e përfshijnë atë në dietë ushqimi i dietës Absolutisht e ndaluar.
Dr Suxhuk konsiderohet më pak i rrezikshëm për shëndetin, përmbajtja kalorike e të cilave është shumë më e ulët - 256-260 kcal për 100 gram të produktit. E bëjnë atë nga viçi dhe yndyra e ulët mish derri, me shtimin e erëzave, vezëve dhe qumështit të thatë, prandaj, përveç shijes, ajo përmban shumë substanca të dobishme. Suxhuk i doktoraturës është: 12.8 g proteina; 22.2 g yndyrna dhe 1.8 g karbohidrate, që do të thotë se është më mirë të mos e përdorni atë kur humbja e peshës.
Ne të gjithë e dimë "Varenka" - kjo është ndoshta versioni më pak i padëmshëm i salcice. Ai përfshin mince natyrore, erëza, dhe nganjëherë soje. Për shkak të kësaj përmbajtje kalori të sallamit të doktoraturës së zier është 165 kcal për 100 gram të produktit. Megjithatë, pavarësisht kësaj, thinners janë më të mirë për të braktisur këtë produkt duke zëvendësuar atë me të zakonshme mish i zier, ose kënaq veten me një maksimum ose dy herë në javë.