Përgatitja e gjoksit të pulës Dukan. Receta diete për gjoksin e pulës Ducan

17.04.2020

E para dhe faza më e vështirë e dietës Ducan - faza e "Sulmit".... Është gjatë kësaj faze që organizmi riorganizohet, dieta dhe zakonet e të ngrënit ndryshojnë. Gjithçka ditët e fazës "Sulmi" - proteina Prandaj, humbja e peshës mund të përjetojë siklet dhe stres.

Navigim i shpejtë përmes artikullit:

Që kjo fazë të kalojë sa më pa dhimbje, ekzistojnë e thjeshtë dhe receta të shijshme enët me proteina, falë të cilave procesi i humbjes së peshës do të bëhet më i këndshëm. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një meny shembull i fazës "Sulmi" për një javë, pasi mesatarisht kohëzgjatja e tij është 7 ditë. Ne gjithashtu sugjerojmë që të njiheni me disa receta hap pas hapi me foto.

Dieta e Ducan-it. Sulmi. Menuja për javën

Dita e pare:

Hani çdo ditë 1,5 lugë krunde tërshëre që mund të konsumohet me kos, gjizë ose produkte furre. Gjithashtu pini çdo ditë. të paktën 2 litra ujë të pastër.

Mëngjesi: 1 vezë e zier fort, 100 gr gjizë pa yndyrë, kafe;
Dreka: kos klasik me pak yndyrë me gjysmë luge krunde tërshëre;
Darka: lëng pule me pak yndyrë me fileto pule, bukë ducan në vend të bukës;
Rostiçeri i pasdites: një gotë kefir pa yndyrë;
Darka: mish pule i zier ose i pjekur, çaj

Dita e dyte:

Mëngjesi: një omëletë me dy vezë me copa fileto pule, kafe;
Dreka: gjizë grimcuar me pak yndyrë, mundeni me një ëmbëlsues;
Darka: Pak supë pule, merluci i pjekur, bukë dukani;
Rostiçeri i pasdites: kos me pak yndyrë me ëmbëlsues;
Darka: qebapët nga mish puleçaj i pjekur në furrë.

Ju mund të gatuani qebap në shtëpi duke përdorur hell druri

Dita e tretë:

Mëngjesi: Dyukanovsky cheesecakes, çaj;
Dreka: kos klasik me pak yndyrë;
Darka: supë peshku e konservuar me vezë thëllëza;
Rostiçeri i pasdites: gjizë me pak yndyrë;
Darka: Gjoks pule të pjekur, kefir.

Supe peshku ushqimi i konservuar përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Lexoni më poshtë recetën e supës

Dita e katërt:

Mëngjesi: Torta Dukanovskie me fileto pule, kafe;
Dreka: pelte sipas Dukanit;
Darka: fileto salmoni i pjekur, çaj;
Rostiçeri i pasdites: një gotë qumësht i skremuar;
Darka: Omëletë me proshutë pa dhjamë;

Omëletë me mbushje të ndryshme- mëngjes i mrekullueshëm. Recetë e detajuar- më poshtë

Dita e pestë:

Mëngjesi: 2 vezë të ziera të buta, kafe;
Dreka: kos klasik me krunde tërshërë;
Darka: një pjesë e karkalecave të ziera;
Rostiçeri i pasdites: kefir me pak yndyrë;
Darka: Tavë me gjizë, çaj.

Zieni karkalecat në ujë me kripë ose skuqini në hell në furrë

Dita e gjashtë:

Mëngjesi: gjizë e ëmbël pa yndyrë, kafe;
Dreka: shkopinj gaforre;
Darka: mëlçi pule e zier;
Rostiçeri i pasdites: biskota me tërshërë, çaj;
Darka: gjizë-tavë peshku, kefir.

Gatuaj mëlçi pule nuk ka vaj të shtuar. Mund ta nxirrni në ujë

Dita e shtatë:

Mëngjesi: tavë me gjizë, kafe;
Dreka: vezë e zier fort;
Darka: vesh, tortë e sheshtë ducan;
Rostiçeri i pasdites:Ëmbëlsirë me gjizë, çaj jeshil;
Darka: Kotelet e gjoksit të pulës, kefir.

Kotletat e pulës janë të lëngshme dhe të shijshme

Tortilja me krunde të Dukanit. Receta

Shumë humbje peshe sipas sistemit Ducan përjetojnë siklet të madh në fazën e parë të humbjes së peshës, për faktin se duhet plotësisht refuzoni pjekjen dhe bukën... Është shumë e vështirë për të ngrënë supë dhe supa pa bukë. Prandaj, krijuesi i dietës Pierre Ducan u ofron ndjekësve të tij të pjekin të ashtuquajturat Du-bukë... Megjithatë, kjo mund të marrë një kohë të mirë. Për të shkurtuar kohën e gatimit, ekziston një speciale Recetë për brumin / biskota Ducan që mund të gatuhet shumë shpejt. Gjithashtu, kjo recetë mund të plotësohet copa fileto pule ose peshku të ziera për ta bërë shijen edhe më të këndshme.

Për duke bërë bukë të sheshtë sipas Dukanit do t'ju duhet:

1,5 lugë krunde tërshëre;
1 vezë;
pak kripë;
3 lugë qumësht me pak yndyrë ose kefir;
Kopër e thatë sipas dëshirës.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe lërini për 20 minuta që krundet të fryhen. Nëse dëshironi, mund të shtoni copa peshku të pjekur ose gjoks pule. Më pas masën e përftuar e derdhim në një enë të vogël pjekjeje dhe e pjekim në furrë në 200°C për 10 minuta. Pas kësaj, torta duhet të ftohet dhe është gati për përdorim.

Omëletë me pulë dhe proshutë ose shkopinj gaforre sipas Dukanit

Kjo pjatë është e mrekullueshme per mengjes... Rrihni 2 vezë në një tas, shtoni të prera në kubikë fileto pule e zier ose proshutë pa dhjamë(mund t'i bëni të dyja), ose në kube shkopinj gaforre... Mund të shtoni pak zarzavate kopër. Derdhni përzierjen e vezëve që rezulton në një enë qelqi me mikrovalë ose tigan që nuk ngjit dhe piqeni nën kapak për 4-5 minuta. dietike omëletë sipas Ducanit gati.

Supë peshku e konservuar me vezë thëllëza

Si pjatë e parë, mund ta gatuani vetë supe peshku... Për ta përgatitur ju duhet:

2 peshk i konservuar(peshk në lëngun e vet p.sh. ton);
1 litër ujë;
1 qepë;
5 vezë thëllëza, ose 2 vezë pule;
Kripë dhe piper për shije, gjethe dafine.

Sillni ujin në një tenxhere të vlojë. Ziejini vezët në një tenxhere tjetër. Grini peshkun në kavanoza me një pirun, grijeni imët qepën. Qepët e grira dhe gjethet e dafinës duhet të zhyten në ujë të vluar, pas 5 minutash mund të shtoni peshk të copëtuar nga kanaçe, së bashku me lëngun, si dhe të prerë në gjysmë vezët e thëllëzës dhe të prera në kubikë vezët e pulës... Kjo supë zihet edhe për 5 minuta dhe më pas shtohen erëzat, kopra e grirë. Supë peshku me vezë gati.

Tavë gjizë-peshk Dukan

Kjo recetë është perfekte për fazën "Sulmi".. Tavë me gjizë dhe peshkështë një pjatë e shijshme dhe e shijshme. Për gatim na duhen:

Gjizë me pak yndyrë 200 g;
Fileto Merluci (ky peshk është i dobët dhe ka pak kocka);
1 qepë;
2 të bardha veze;
1 lugë gjelle krunde gruri
Piper dhe kripë për shije.

Filetat e peshkut priten në blender dhe përzihen me gjizë. Më pas duhet të shtoni masës të grirë imët qepë, proteina, krunde dhe erëza. Brumë i gatshëm Piqeni në furrë në 200°C në një tepsi të mbuluar me letër petë derisa të zbutet.

Receta për "Sulmin" e dietës Ducan:

Kjo recetë e shëndetshme mund të përdoret në fazën "Sulmi". Gjoks pule sipas Dukanit do të apelojë për adhuruesit e pikante enët me mish... Megjithë shijen e saj të hollë dhe pikante, filetot përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë njohuri për ndërlikimet e kuzhinës. Mishi i shpendëve është një ushqim dietik që tretet shpejt, filetot e pulës mund të konsumohen nga të rriturit dhe fëmijët. Dhe hudhra konsiderohet si një nga erëzat më të shëndetshme.

Si është e dobishme fileto pule?

Një përqindje e lartë e proteinave i siguron trupit energji dhe materiale ndërtimi. Mishi i pulës është efektiv në parandalimin e goditjes në tru, sulmit në zemër, hipertensionit. Fileto e shpendëve përmirëson shikimin, forcon thonjtë dhe rrënjët e flokëve, rekomandohet për njerëzit me mbipeshë.

Cilat janë përfitimet e hudhrës?

Kjo erëz njihet për vetitë e saj tonike, antibakteriale dhe shëruese të plagëve. Hudhra përmban më shumë se 500 komponentë që janë të nevojshëm për punën e sistemit kardiovaskular, gjenitourinar.

Gjoks pikant të pulës: recetë

Produktet:

1 kg. fileto pule;
50 ml. salce soje;
erëza;
10 dhëmbë hudhër;
piper i zi;
125 g gjizë me pak yndyrë;
1 lugë mustardë;
zarzavate;
kripë.

Si të gatuaj:

Shpëlaj filetot. Bëni prerje (një prerje për çdo dy centimetra).
Pritini hudhrën në 3 pjesë. Investoni në mish. V myk silikoni vendosni fileto. Hidh mbi salcë soje. Lëreni mënjanë për impregnim.
Për të bërë një salcë: përzieni gjizën me mustardë, erëza, barishte.
E lyejmë fileton me salcë.
Ngroheni furrën në 180°.
Gatuani filetot për 40 minuta. Shtoni nxehtësinë deri në 220 °. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.
Pritini në feta, hiqni hudhrën (nëse nuk ju pëlqen shumë pjata pikante). Shërbejeni të nxehtë/të ftohtë në pjata me porcione. Gjoksi i pulës Dukan rezulton të jetë pikant dhe i butë në të njëjtën kohë.

Mishi i pulës është një burim i vlefshëm i proteinave dhe aminoacideve të ndryshme, vitaminave dhe mineraleve. Përveç kësaj, në krahasim me llojet e tjera të mishit, pula ka një përmbajtje minimale kalori. Gjoksi i pulës konsiderohet veçanërisht i dobishëm - një gjetje e vërtetë për adhuruesit e ushqimit të duhur.

Të gjithë nutricionistët e famshëm rekomandojnë përfshirjen e pulës në dietën tuaj. Edhe dieta legjendare e Pierre Ducant nënkupton konsumimin e këtij produkti që në ditën e parë të dietës. Mund të gatuani shumë pjata të shijshme: nga chakhokhbili gjeorgjiane përpara petulla pule sipas Ducanit.

Thelbi i dietës

Një nga rregullat kryesore të të ushqyerit është të hani një sasi të madhe proteinash dhe një sasi të reduktuar të karbohidrateve dhe yndyrave. Dieta ndahet në katër faza kryesore:

Sulmi.
Alternim ose lundrim.
Konsolidim ose Konsolidim.
Stabilizimi.

Në sulm lejohet të hahet vetëm ushqime proteinike:, fruta deti, djathra, veze etj. Kjo është faza më e shkurtër dhe më efektive e dietës.

Tek Alternimi lidhen perimet e pasura me fibra. Përjashtim bëjnë patatet. Detyra e humbjes së peshës është të përsëriten ditët e proteinave dhe proteinave-perimeve në mënyrë alternative. Faza e dytë vazhdon derisa të arrihet pesha e dëshiruar.

Faza e fiksimit është më e gjata, por më e lehta. Lista e produkteve të miratuara po zgjerohet ndjeshëm. Kohëzgjatja e periudhës së tretë llogaritet individualisht: për çdo kilogram të rënë, ka 10 ditë dietë.

Periudha e katërt e fundit nuk mund të quhet fare dietë. Këto janë vetëm disa rregulla që duhen ndjekur gjatë gjithë jetës suaj. Këto rregulla janë një garanci për kilogramët e humbur.

E rëndësishme! Një parakusht për dietën Ducan është përdorimi i përditshëm i krundeve të tërshërës. Ato përmirësojnë procesin e tretjes, largojnë toksinat dhe toksinat e panevojshme nga trupi.

Receta

Pierre Dukan është i sigurt se ketrat e kafshëve janë më të mirët dhe Ushqim i shendetshem për një person. Kjo është arsyeja pse mishi i pulës mund të konsumohet pa kufizime. Relativisht çmim i ulët pula në raftet e dyqaneve i lejon të gjithë, pa përjashtim, ta përfshijnë atë në dietën e tyre të përditshme. Sa shumë pjata të shëndetshme mund të gatuash! Për shembull, petullat e pulës Dukan janë një depo e vërtetë vitaminash dhe një rostiçeri e shijshme në çdo fazë të dietës.

Me salcë mente

Një kombinim interesant i produkteve në këtë recetë e bën shijen e gjellës të pasur dhe të pazakontë. Petulla të tilla mund të hahen në minutën e parë të humbjes së peshës!

Për skuqje:

fileto gjoksi pule - 300 g;
vezë - 1 copë;
erëza kerri për shije;
qepë e vogël - 1 pc.;
paprika, kripë për shije;
disa pika vaj perimesh.

Si të gatuaj:

Bëni fileto pule të grirë. Për ta bërë këtë, është më mirë ta kaloni mishin përmes një mulli mishi, por mund ta prisni imët edhe me thikë.
Grini qepën në një rende të imët, vendoseni në mishin e grirë. Udhëtoni me një vezë atje.
Shtoni kripë, paprika dhe erëza.
Ziejeni mishin e grirë derisa të përftohet një konsistencë homogjene.
Skuqini në një tigan të lyer me një pikë vaj.

Për salcën:

100 g kos pa yndyrë;
nenexhik i freskët - disa gjethe;
borzilok jeshil - për shije;
1 lugë vaj ulliri;
një majë kripë.

Për të përgatitur salcën, duhet të shpëlani tërësisht gjethet e mentes dhe borzilokut, të vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe t'i përzieni derisa të jenë të lëmuara. Salca është gati! Mbetet vetëm të derdhni mbi to petullat e pulës dhe mund të filloni të shijoni!

Bran për sulm

Nuk ka asgjë të tepërt në këtë recetë: vetëm përbërësit në dispozicion. Petulla të tilla mund të skuqen në tigan, të zihen në avull ose të piqen në furrë.

Përbërësit e kërkuar:

fileto pule - 250-300 g;
vezë pule - 1 pc.;
krunde tërshërë - 2 lugë gjelle. l.;
¼ gotë kefir 1%;
disa pika vaj vegjetal (për tiganisje);
kripë për shije.

Si të gatuaj:

Hidhni krundet me kefir dhe lërini mënjanë.
Grini filetot në mish të grirë me blender ose përmes një mulli mishi.
Hidhni vezën në mishin e grirë dhe përzieni plotësisht.
Shtoni krundet e fryra me kefir. Përziejini përsëri.
Kripë pak.
Gatuani në çdo mënyrë të përshtatshme.

Veçanti! Nëse i skuqni petullat në një tigan që nuk ngjit, mund të bëni pa vaj. Kjo do ta bëjë pjatën edhe më të shëndetshme.

Me gjizë dhe salcë hudhre

Delikate, e harlisur, petulla të shijshme me shtimin e gjizës, është gjithashtu një burim i plotë proteinash. Ato janë të përshtatshme për çdo fazë të dietës Ducan.

Për skuqje:

fileto pule - 600 g;
gjizë pa yndyrë - 200 g;
vezë pule - 1 pc.;
kripë për shije.

Si të gatuaj:

Grini mishin e pulës në mish të grirë duke përdorur një blender ose mulli mishi.
Shtoni vezën, kripën dhe gjizën.
Ziejini mirë derisa të përftohet një konsistencë homogjene.
Skuqini në një tigan me një pikë vaj vegjetal.

Për salcën:

kos me pak yndyrë - 200 g;
kopër e freskët;
hudhër dhe kripë për shije.

Për të përgatitur salcën, presim hudhrat dhe koprën, i përziejmë me kos dhe kripë. Petulla të gatshme të ujit salcë hudhër dhe shërbejeni.

Fileto e zier

Receta klasike për petullat e pulës Dukan. Për faktin se mishi i pulës zihet para se të skuqet, petullat janë edhe më të buta, nuk ngjiten në tigan dhe skuqja kërkon një kohë minimale.

Përbërësit:

fileto gjoksi - 300 g;
qepë e vogël - 1 pc.;
erëza të preferuara, piper dhe kripë për shije;
vezë pule - 2 copë;
hudhër për shije.

Për një konsistencë më të plotë, mund të shtoni në mish i grirë i gatshëm 2 lugë gjelle gjizë me pak yndyrë.

Si të gatuaj:

Ziejeni gjoksin në ujë me kripë. Ftohu. Mos e kulloni supën!
Hidhini të gjithë përbërësit dhe 3 lugë gjelle lëng pule në një tas blender dhe grijini derisa të bëhet një masë homogjene.
Hidhni me lugë në një tigan të nxehtë që nuk ngjit. Skuqini për 2-3 minuta nga të dyja anët.

Nga gjoksi dhe perimet

Petulla me karrota, qepë dhe speca zile mund të përgatiten nga hapi i rrotullimit.

Përbërësit:

piper bullgar - 1 pc.;
karota të mesme - 1 pc.;
qepë e vogël - 1 pc.;
krunde tërshërë - 2 lugë;
gjoks pule (fileto) - 300 g;
kripë, piper dhe erëza për shije.

Si të gatuaj:

Shpëlajini dhe qëroni mirë perimet.
Shpëlajeni fileton e pulës.
Vendosni të gjithë përbërësit (përveç krundeve) në një blender dhe bluajini derisa të jenë të lëmuara.
Grini krundet e tërshërës në miell. Shtoni në mishin e grirë dhe lëreni të ziejë për 20 minuta.
Vendosini petullat në një tigan të nxehtë dhe skuqini për 5-6 minuta nga të dyja anët. Tava mund të lyhet paraprakisht me një pikë vaj luledielli.
Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Në mënyrë që petullat Dukan të jenë sa më të dobishme, rekomandohet të ndiqni disa këshilla të thjeshta:

Mishi i bardhë është i përshtatshëm për petullat e pulës. Krahët e pulës, kofshët dhe kofshët janë mjaft të pasura me yndyrë. Ata nuk do të përfitojnë nga shifra.
Gjatë përgatitjes së petullave Dukan, nuk duhet të përdorni shumë kripë dhe vaj. Këto produkte janë armiqtë e humbjes së peshës.
Nuk keni nevojë të përdorni ushqime të ndaluara. Edhe një lugë miell gruri mund të anulojë të gjitha përpjekjet. Më mirë të ndiqni rreptësisht recetën ose shtoni përbërës shtesë të lejuar nëse dëshironi.
Në fund të skuqjes shtoni pak ujë në petullat në tigan, më pas mbulojeni dhe ziejini për disa minuta. Kjo do t'i bëjë petullat edhe më të buta.

Video e dobishme: gatimi i koteletave

Sipas Dukanit, mund të gatuani jo vetëm petulla të shijshme, por edhe koteleta. Se si saktësisht tregohet në video.

konkluzionet

Petullat me fileto pule do t'u pëlqejnë të gjithë anëtarëve të familjes. Pjata do të jetë e dobishme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Ata që janë të vendosur të rregullojnë trupin e tyre duhet të fillojnë të hanë sipas sistemit Ducan. Lista e produkteve të lejuara është aq e gjatë sa që procesi i humbjes së peshës është një kënaqësi.

Si mund të shpenzoni më shumë kohë për veten dhe familjen tuaj në vend që të gatuani për orë të tëra? Si të bëni një pjatë të bukur dhe të shijshme? Si të ia dilni me sasinë minimale të pajisjeve të kuzhinës? Thika mrekullie 3in1 është një asistent i përshtatshëm dhe funksional në kuzhinë. Provoni me një zbritje.

Kalori: 3800
Proteinat / 100 g: 16
Karbohidratet / 100 g: 0

Pula Dukan e gatuar në një mënyrë të re do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj në dietë! Pula e thatë e kripur në furrë sipas Dukanit do t'ju befasojë me lëngshmërinë e saj. Sekret mishi më i butë, e cila shijon diçka të ngjashme me pulën e pjekur në skarë, qëndron në ndryshimin e përqendrimit të kripës në sipërfaqe dhe brenda trupit të pulës. Pula e pjekur e kripur saktë sipas Dukanit do të zbukurojë tryezën festive dhe të përditshme dhe me siguri do të shtoni këtë recetë Pulë nga Dukan tek të preferuarat tuaja. Ju mund të shërbeni një pulë të tillë.

Përbërësit:
- pulë e tërë e madhe - 1 pc. me peshë 2 kg;
- kripë - në masën ¾ lugë. kripë për çdo kile pule (454 g);
- piper i zi ose një përzierje specash - 1-2 majë.

Si të gatuaj në shtëpi

1. Lani pulën, hiqni yndyrën pranë bishtit.

3. Spërkateni bujarisht me kripë, duke e fërkuar në lëkurën e pulës. Kripë vetëm jashtë!

4. Dërgoni kufomën në frigorifer për 1-2 ditë. Kriposja nuk rekomandohet për më shumë se 2 ditë për arsye higjienike. Kur trupi i pajetë të jetë i kripur, asnjë kristal kripe nuk do të mbetet në sipërfaqe.

5. Fusim deko në furrë dhe ngrohim furrën në maksimum. Vendoseni pulën në një deko të nxehtë dhe piqeni për rreth 1 orë, kthejeni trupin e pajetë çdo 10 minuta (përgatitur në analogji me një skarë).

6. Përfunduar du-pule do të jetë në mënyrë të barabartë të artë, me kore me lëng... Ndërsa është ende e nxehtë, spërkatni me piper, copëtoni dhe shërbejeni.
Gjithashtu i pjekur mirë në marinadë kefir.
Mos harroni se Ducan ndalon ngrënien e lëkurës, pavarësisht se sa e shijshme mund të duket, e gjithë pjesa tjetër e mishit mund të hahet pa kufizime në të gjitha fazat e dietës. Ju bëftë mirë!

Dhe pjesa më e mirë e tij - gjoksi i pulës - është i pasur me proteina, përthithet lehtësisht në trup dhe përmban një minimum kolesteroli. Për të gjithë adhuruesit e një diete proteinike, filetoja e pulës është një gjetje e vërtetë, sepse ky mish është i përshtatshëm për çdo përpunim: skuqje, zierje, zierje dhe pjekje. Për ta mbajtur veten në formë konstante, ka receta të ndryshme sipas Ducanit.

Gjoksi i pulës, i gatuar gjatë ditës për mëngjes, drekë dhe darkë, do të japë forcë dhe do të ngopë trupin me elementët e nevojshëm. Pra, receta diete për gjoksin e pulës sipas Dukanit.

Super mëngjes për super aktiv

Sulmi ndaj Ducanit është hapi i parë drejt përsosmërisë. Recetat e mëngjesit me proteina do të japin energji ditën.

Gjoksi i pulës - ⅔ copë.
Vezë - 6 copë.
Gjelbrit - 1 tufë
Erëza dhe kripë për shije

Nëse e përgatitni ushqimin paraprakisht, nuk do të duhet shumë kohë për të përgatitur mëngjesin. Përgatitni ushqimin në mbrëmje: zieni fileton e pulës dhe 2 vezë.

Para gatimit, ngrohni furrën në 220 ° C. Pritini mishin në copa të vogla, copëtoni barishtet.
Pritini vezët e ziera në 4 pjesë. Rrihni mirë vezët e pagatuara, i rregulloni me kripë dhe erëza sipas dëshirës. Nëse dëshironi, omletës shtoni copa mishi dhe barishte të grira hollë, përzieni gjithçka. Hidhni ½ e masës në një enë pjekjeje.
Rendisim copat e vezëve të ziera në formë dhe derdhim mbi pjesën tjetër të omëletës. Piqeni në furrë për 20 minuta.

Për drekë, supa, por jo drithëra

Në ndjekje të harmonisë, nuk duhet harruar nevojat e trupit për ushqim të lëngshëm. Recetat e pjatës së parë janë shumë të ndryshme. Nje bukuri opsion i mushkërive Supa Dukan është e përshtatshme që në ditët e para të dietës.

Gjoksi i pulës - ½ copë.
Krunde (tërshërë) - 5 lugë gjelle. lugët
Vezë - 1 pc.
Ujë - 1,5 l
Kripë, erëza - për shije
Gjelbrit - opsionale.

Mënyra më e mirë për të bërë një supë me qofte. Për ta bërë këtë, grijeni fileton e pulës në mish të grirë. Spërkateni me kripë dhe erëza sipas dëshirës tuaj.
Formoni topa, mundësisht të vegjël. Në një tenxhere vendosim ujin të vlojë dhe në të vendosim qoftet.
Kur lëngu të vlojë, shtoni krundet e tërshërës duke e përzier vazhdimisht. Pas 5-7 minutash shtoni vezën.
Paraprake një vezë të papërpunuar tundeni në një gotë dhe futeni në supë në një rrjedhë të hollë, duke u tundur gjatë gjithë kohës. Nëse dëshironi, grini imët çdo zarzavate dhe shtoni në lëngun e mishit. Gatuani edhe 3-4 minuta të tjera.

Recetat e supave mund të ndryshojnë. Për shembull, bëni një supë me copa mishi të gatuar dhe jo me qofte. Veza mund të zihet, pritet në kubikë dhe më pas shtohet në supë. Lëngun mund ta trasni pak me niseshte misri.

Darkë me lëng pa telashe

Për të mos vuajtur nga uria deri në mëngjes duhet një darkë e bollshme dhe dieta Dukan e lejon këtë. Gjëja kryesore është të gatuani darkë me një minimum kalorish. Recetat e gjoksit me lëng turshi janë të ndryshme, por kjo do të jetë më e lehta.

Gjoks pule - 1 pc.
Salcë soje - 4 lugë lugët
Kripë - ½ lugë

Shpëlajeni gjoksin dhe thajeni me një peshqir letre. E ndajmë në 2 pjesë dhe e zhysim në marinadë. Për përzierjet e marinadës salce soje me erëza (sipas shijes tuaj).
I rregullojmë me kripë sipas dëshirës. Lëreni fileton në marinadë për të paktën 30 minuta. Për një impregnim të barabartë me salcën, copat e mishit duhet të kthehen periodikisht.
Ngroheni furrën në 200⁰С. Vendosni një copë gjoks në fletë metalike. Mbështilleni fletë metalike mbi secilën pjesë, por mos e shtypni fort. Nëse ka një vend midis mishit dhe fletës, atëherë pula do të dalë më e lëngshme, sepse do të ketë vend për lëng. Gjoksi piqet për 20-30 minuta.

Pastroma është një rostiçeri e shëndetshme për ata që janë të zënë

Falë Dukanit, tk. dieta e tij mund ta bëjë të dobishëm edhe një meze të lehtë. Dhe recetat e pastromës së pulës e bëjnë të mundur përtyp diçka për të kënaqur urinë pa ankthin mendor të rreziqeve të ushqimeve.

Gjoksi i pulës - 0,5 kg;
Hudhra - 3 karafil;
Mustardë grimcuar - 2 lugë gjelle. lugë;
Ujë - 1 l;
Salcë soje - 1 lugë gjelle;
Kripë - 1 lugë;
Erëza për shije.

Përgatitni një salcë për mishin: shpërndani kripën në ujë. Fileto pule zhyteni në shëllirë për 2-2,5 orë. Thajeni mishin e njomur në kripë, duke hequr lagështinë e tepërt.
Qëroni çdo thelpi hudhër dhe priteni në gjysmë. Në fileto bëni 6 prerje dhe aty vendosni hudhrën.
Kombinoni salcën e sojës me mustardën. Nëse dëshironi, shtoni një përzierje me speca. Përziejini gjithçka mirë dhe lyeni gjoksin me përzierjen.
Ngroheni furrën në 250⁰С. Piqni pastromën jo më shumë se 20 minuta. Më pas fikni sobën dhe lëreni mishin brenda furrë e nxehtë lihet edhe për 2 orë të tjera. Pritini "sallamin" e përfunduar në copa të sheshta dhe mund ta përdorni për sanduiçe.