Shfaq mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Shpejt shkrirja e grirë: mënyra efektive

Per te pergatitur pjatë e shijshme Nga mishi i grirë, ju duhet të filloni të shkrini produktin gjysmë të përfunduar. Ju mund ta bëni këtë në disa mënyra. Më e lehtë prej tyre është që të marrësh produktin nga frigorifer, të shtrihet në një tas të thellë, të lirë nga paketimi dhe të presësh deri në shulën e grirë.

Ekspertët e konsiderojnë këtë metodë të shkrirjes më të preferueshme, pasi në këtë rast është e mundur të arrihet ruajtja maksimale në produktin e vitaminave dhe proteinave të tretshme në ujë. Sa më shpejt shkalla e shkrirjes, aq më e lartë humbja e lëngjeve të indeve, e cila kontribuon në heqjen e komponentëve të vlefshëm nga produkti gjysmë i përfunduar. Disa hostesses preferojnë të shkrijnë produktin në dhomën e ftohjes në një temperaturë prej +1 - + 5 ° C. Kjo metodë, si dhe shkrirja në temperaturën e dhomës, ka avantazhe të caktuara, por, për fat të keq, një shkrirje e tillë merr shumë kohë.

Për të përshpejtuar procesin e mbushjes, mund të përdorni disa truket. Produktet gjysmë të gatshme janë të defekte shumë më shpejt nën ujë të rrjedhshëm. Sa më i lartë temperatura e saj, aq më pak kohë është e nevojshme të shkruash. Nga ana tjetër, cilësia e ujit zvogëlohet ndjeshëm me rritjen e temperaturës së ujit. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të përdoret saktësisht ujë i ftohtë. Në çdo rast, është e pamundur të rritet temperatura e saj mbi 15 ° C.

Në mënyrë që të shkrini mince, ju duhet të merrni atë nga frigorifer, të lirë nga materialet e paketimit, të përfundojë në një paketë të dendur polietileni, e cila duhet të jetë e lidhur. Paketa me produkt gjysmë të gatshme duhet të ulet në një tigan, ta vendosë nën vinç dhe të kthehet në ujin e rrjedhjes.

Ju mund të fshini metodën e kombinuar. Për ta bërë këtë, një pjesë e madhe e produktit të akullores gjysmë të përfunduar duhet të vendoset nën ujin e rrjedhjes, dhe pastaj kur produkti mbush pak, tërhiqni atë nga paketa, vendosni në pjatë dhe ndani në disa pjesë për shkrirja përfundimtare në ajër në kushte natyrore. Sa më i madh është vëllimi i produktit gjysmë të përfunduar, masa e saj dhe trashësia e pjesës, më e ngadaltë nga shkrirjet. Kjo është arsyeja pse rekomandohet të ngrijë produktet në pjesë të vogla.

Është e mundur që shpejt të shkrini mishin e grirë në mikrovalë. Për ta bërë këtë, duhet të lirohet nga filmi dhe llojet e tjera të materialeve të paketimit, vendoseni në një enë të veçantë dhe vendosni mënyrën më të përshtatshme të ngrohjes. Sa më i madh pesha e produktit gjysmë të përfunduar, volumin e saj, aq më gjatë do të jetë e nevojshme për t'u shkrirë. Në procesin e shkrirjes, rekomandohet që periodikisht të fikni furrën dhe të kthehet produkti, pasi që ngrohja në këtë rast nuk ndodh në mënyrë të barabartë.

Pas shkrirjes së mishit ose peshku Minceda Ju menjëherë mund të shtoni kripë, erëza, vezë dhe komponente të tjera në përputhje me recetën e zgjedhur të kuzhinës.

Si të shkrini Mince në Mikrovalët - Metodat.

Flash Defrost - është një e thjeshtë.

Ju mund ta bëni këtë në disa mënyra: vetëm duke tërhequr mishin nga frigorifer, duke e lënë atë në frigorifer (larg frigoriferit), gjirin e ujit të ftohtë, apo edhe vetëm duke e vënë atë në mikrovalë dhe duke pritur disa minuta.

Bëhet fjalë për mënyrën e fundit që do të diskutohet në artikullin e sotëm. Në fund të fundit, kjo metodë është edhe pse thjeshtësia dhe shpejtësia është e thjeshtë, nëse përdorimi i pahijshëm mund të ketë pouches ju dhe mince dhe humor.

Prandaj, këtu është rregulli i parë: harrojmë për fuqinë e lartë. Përndryshe, skajet do të skuqen në skajet dhe brenda - të ngrira.

Modaliteti i shpejtë

Vetëm në mënyrë të përkryer, nëse mikrovalë juaj është e pajisur me këtë regjim. Në këtë rast, do të jetë e lehtë për t'u përballuar me detyrën: vetëm vendosni në mishin e furrës, vendosni kohën dhe prisni. Është më mirë të përdorësh enët e mbyllura, për shembull, një tigan të veçantë.

Ju gjithashtu mund të vendosni në pjatë prej porcelani, të mbuluar me një pjatë tjetër. Me përzgjedhjen e problemeve të kohës, nuk duhet të ketë: zakonisht të mjaftueshme për të hyrë pesha e përafërt Produkti, dhe kohëzgjatja e furrës me mikrovalë do të ekspozojë veten.

Nëse nuk ka regjim të tillë

Megjithëse do të shoqërohet me vështirësi të vogla, nuk duhet të panikoni. Vetëm vendosni mishin në mikrovalë (siç e kemi përshkruar atë më lart), dhe kemi përcaktuar fuqinë minimale të pajisjes.

Problemi mund të ndodhë vetëm me kalimin e kohës: pasi që pajisjet e ndryshme kanë fuqi dhe veprime të ndryshme, nuk mund të themi asgjë specifike. Prandaj, do të duhet të ndjekë mishin e grirë dhe të kontrollojë periodikisht gatishmërinë e saj. Kur shkrirja - dorëzoni.

Gjithashtu vlen të përmendet se i grirë është i dëshirueshëm për të çrrënjosur në pjesë, kështu që është më mirë dhe i nxehtë. Përndryshe, nuk duhet të ketë probleme, sepse gjithçka do të bëjë një sobë për ju!

A keni harruar përsëri për të marrë më parë Mereder Mereder? Dhe familja kështu dëshiron një cutlets darkë? Pastaj ju keni nevojë për një mënyrë të provuar se si të shkruani shpejt mishin për enët. Dhe ky artikull do t'ju ndihmojë në këtë çështje ku opsionet e përgatitjes së produktit janë përshkruar në detaje pa humbur shijen.

Si të shkruani shpejt mbushjen në një furrë me mikrovalë

Pajisjet moderne shtëpiake ndihmojnë në ekonomi dhe lehtësojnë në masë të madhe procesin e gatimit. Mikrovalët është pothuajse teknikë universale, e cila do t'ju lejojë të shkruani shpejt mbushjen.

• Hiqni produktin e ngrirë nga frigorifer, hiqni paketimin. Nëse paketa ka mbërthyer fort për të mish, pastaj vendosni paketën në paketë me një fastiner dhe më të ulët për 5 minuta në ujë të ftohtë.
• Vendosni mince në pjatë, e cila është e destinuar për përdorim në furrën me mikrovalë.
• Nëse modeli juaj i teknologjisë ka një modalitet të shkrirjes, atëherë përdorni atë. Për ta bërë këtë, instaloni këtë funksion dhe futni peshën e ngrohjes në formën e ngrirë. Mikrovalët vetë do të përcaktojë periudhën e shkrirjes dhe do t'ju japë një sinjal kur është e nevojshme të rrokulliset produktin.
• Por disa pajisje nuk kanë një mënyrë të tillë. Në këtë rast, përdorni përgatitjen e zakonshme, por në fuqinë më të vogël të mikrovalës. Por kështu ju duhet të llogarisni në mënyrë të pavarur kohën e shkrirjes. Për ta bërë këtë, ndaloni furrën çdo dy minuta dhe ktheni mince.
• Për të kuptuar, produkti ka ngrirë ose jo, pak e shtyp atë në pjesën qendrore. Kështu që ju mund të ndjeni pjesën e ngrirë të grirë. Nëse ende nuk është e qartë nëse produkti është i gatshëm, atëherë prerë mishin në copa dhe shikoni shkallën e prerë të shkrirjes.

E rëndësishme! Kjo metodë parashikon një shpërbërje të shpejtë për mishin e grirë, i cili duhet të përdoret menjëherë për gatim. Prandaj, zgjidhni kohën e duhur. Nuk rekomandohet të ngrijë një produkt të tillë.

Si të shkruani shpejt Mince në një banjë uji

Kur nuk ka mikrovalë, përdorni sobë dhe shkrini produktin në banjë uji.

• Hiqni mishin e grirë nga paketimi, vendoseni në një pjatë me një fund të trashë.
• Derdh ujë në një tigan, të vënë në një zjarr të ngadaltë. Hiqni kapakun, instaloni një pjatë me mish të grirë në vend. Prisni derisa të fillojë të shkrihet.
• Por me këtë metodë të përgatitjes së produktit, duhet të ndiqni me kujdes procesin. Periodikisht kthehet mince dhe hiqni feta yndyre.

Si të shkruani shpejt mishin me një kripë të gatuar

Nëse nuk doni të ngrohni mishin ose të keni frikë ta korrni dhe të prishni, pastaj përdorni kripën e zakonshme.

• Kjo metodë është shumë efektive, megjithëse e përafërt. Ajo do të marrë një thikë të mprehtë me një teh të gjerë ose një kuzhinë solo.
• Pritini produktin e ngrirë në pjesë të vogla, kripë. Kripë ushqimi do të shkrijë akull për 20 minuta.

E rëndësishme! Kur gatuani, mos përdorni edhe kripën ose shtoni atë në shije. Mbani në mend se keni derdhur më parë Mince të ngrirë.

Si të shkruani shpejt mbushjen me ujë

Kjo metodë do t'ju kërkojë më shumë kohë për të defrost se opsionet e mëparshme. Por do të varet nga pesha e copë. Në mënyrë të grirë peshon 400 gram zbut brenda një ore. Dhe për një pjesë prej 1.5 kg. Ju do të duhet më shumë se 2 orë.

• Produkti nuk ka nevojë të heqë qafe paketimin. Vendoseni atë në paketën me kapjen e zip dhe të ngushtë fort.
• Puffs vënë në fund të kontejnerëve të thellë dhe të mbushur me ujë të ftohtë. Lëngu duhet të ndryshohet çdo gjysmë ore.
• Nëse nuk keni një tas të thellë, atëherë përdorni lavaman në kuzhinë. Mbyllni ujërat e zeza, vendosni një pjesë të ngrirë në fund dhe mbusheni me ujë.

Këshilli. Për një metodë të tillë të shkrirjes, mos përdorni ngrohtësisht, dhe madje edhe më shumë ujë i nxehtë. Formon një medium për mbarështimin e baktereve të dëmshme.

• Për të kuptuar nëse mishi shkarkohet, shtypni paketën me gishtin tuaj. Nëse grirë është e butë, kjo do të thotë se është gati për t'u përdorur.

Si të shkruani shpejt mishin me nxehtësi

Nëse koha ju lejon të përdorni ndonjë nxehtësi për shkrirjen.

• Farsh Hiq nga paketa, vendoseni në pjatë. Vendoseni pranë ngrohës ose furrë pune. Ndiqni shkallën e produktit të shkrirjes, shpesh kthejeni copë dhe hiqni shtresat e përfunduara të mishit.

• Shpirti i shpejtë siguron konstante të qëndrimit tuaj pranë tij. Që nga shtresa më e ulët dhe e lartë e një copë mund të blejë qëndrueshmërinë e dëshiruar, dhe është ende e ngrirë brenda.
• Nëse vëreni se disa nga pjesët e grirë ndryshuan ngjyrën ose kanë fituar një erë të keqe, atëherë është kategorikisht e pamundur t'i përdorni ato. Ti mund te zgjedhesh.
• Përgatitni mishin për të shkrirë të shpejtë. Kur blejnë mish të freskët të grirë, mos e lini atë në frigorifer në një i madh koskom. Ndani produktin në pjesë të vogla, vendosni në paketë dhe rrokulliset pin kodrina. Marja e hollë e hollë është shumë më e shpejtë.
• Në rast të shkrirjes emergjente, pjesa është ende e humbur pronat e dobishme dhe shije produkt cilësor. Prandaj, kujdeseni paraprakisht për mince dhe e shkrini atë në dhomën e ftohjes.

Nëse keni nevojë për të përgatitur shpejt Mince për t'u përdorur, atëherë përdorni të tillë mënyra të thjeshta. Por shpesh i përdorin ato ende nuk ia vlen.

Si të shkruani shpejt mishin? Kjo pyetje është veçanërisht akute kur është e nevojshme për të përgatitur urgjentisht çdo pjatë të mishit të përdredhur, dhe ju keni harruar atë nga frigorifer. Megjithatë, kjo nuk është një arsye për t'u mërzitur. Në fund të fundit, sot ka një numër të madh mënyrash për ta bërë atë shpejt dhe me lehtësi.

Si të shkrini mince në mikrovalë?

Ndoshta mikrovalë është mënyra më e lehtë për të shkrirë shpejt jo vetëm mish të përdredhur, por edhe përbërës të tjerë. Për të kryer synimin, rekomandohet përdorimi i qeramikës ose enët qelqi. Duhet të vendoset në mbushje, të nxjerrë nga qese, dhe të futet në pajisjen e kuzhinës, duke vendosur mënyrën e kërkuar (që është, shkrirja e shpejtë). Pas një periudhe të shkurtër kohe, mishi plotësisht nxjerr. Megjithatë, vlen të përmendet se nëse e teproj me një përpunim të tillë ose vendosni në mënyrë të rastësishme programin e ngrohjes, atëherë mishi mund të ngjitet ose të digjet. Prandaj, kjo procedurë rekomandohet për të monitoruar me kujdes.

Banjë me ujë

Si të shkruani shpejt mbushjen nëse nuk ka furre me mikrovalë në shtëpi? Dhe në këtë rast nuk duhet të dëshpërojë. Pas të gjitha, për të bërë darkë e shijshme i mish i copëtuarMund të shprehet me një banjë uji. Kjo kërkon një tigan të madh, në të cilin është e nevojshme të derdh ujë të zakonshëm në shumën prej 2-2.5 syzet. Tjetra, ju duhet të merrni një tas qeramike ose metalike dhe të vendosni mbushjen e ngrirë. Pas kësaj, enët me mish janë të nevojshme për të vënë në mënyrë të rregullt në një tigan me ujë, vënë ato në zjarr dhe të presin për lak të lëngshme. Gjatë një "gatim" të tillë, është e nevojshme për të kthyer periodikisht mishin e grirë, duke hequr shtresën e sipërme të shkrirjes prej saj. Pas 10-16 minutash, mishi do të jetë tërësisht i rrumbullakët.

Të ngrohtë "vend"

Është e mundur të shkrini lehtë mishin e copëtuar lehtë dhe shpejt, duke e vënë atë në ndonjë vend të ngrohtë. Mund të jetë një bateri, një tryezë me gëzim me një furrë ose pans me ujë të valë. Nëse nxehtësia është në rrugë, atëherë një produkt i tillë shkrihet shpejt në diell. Por në të njëjtën kohë, ju nuk duhet të harroni për avionin e majtë, sepse pas shkrirjes do të fillojë të përkeqësohet, dhe kjo padyshim do të vijë në helmim serioz ushqim.

Ujë

Për mënyrën e shkrirjes së shpejtë të mishit, shumë hostesse, të cilët janë shumë shpesh të harruar në kohë për të marrë atë nga frigorifer. Nëse bateritë janë të ftohta, dhe në rrugë është moti i keq, atëherë uji i zakonshëm nga poshtë rubinetit është mjaft i përshtatshëm për një procedurë të tillë. Kështu, është e nevojshme për të mbyllur mishin e grimcuar në një qese plastike, vendosni një pako në një tas të vogël, të vënë në lavaman dhe të kthehet në një shofer pak të ftohtë. Duke përdorur një metodë të tillë të thjeshtë dhe të provuar, mund të skulosh cutlets shijshme ose qofte janë tashmë në gjysmë ore.

Renditja në temperaturën e dhomës

Para se të shkrini, mishi i grirë kur rekomandohet të prerë imët thikë ose sëpatë kuzhinës. Pra, ai shkrin shumë më shpejt se në një formë holistike. Sigurisht, kjo metodë e shkrirjes është më e gjatë, por në fund ju do të merrni butë dhe lëng i grirëe cila nuk është e privuar nga lëngu i vet.

Shkrini në sobën e gazit

Nëse mishi i grimcuar nuk kërkon për modelimin e njehsorëve ose kitlet, atëherë nuk është e nevojshme të presësh për shkrirjen e saj. Në fund të fundit, është e mundur të përgatitet ose Macaroni në një flotë me ndihmën për këtë duhet të vendoset në një tavë ose tigan, të shtoni pak ujë, të mbyllni kapakun dhe të vendosni në zjarr të mesëm. Fjalë për fjalë pas 4-5 minutash, mishi tërësisht shkrihet.

Ngrijë të drejtën

Të mos pyetësh kurrë se si të shkruajnë shpejt mbushjen, duhet të ngrihet në mënyrë korrekte. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të marrë në sasi që zakonisht duhet të përgatisni një pjatë, dhe pastaj të vendosni atë në dhe të rrokulliset në një shtresë të hollë me një pin kodrina, duke shtypur të gjithë ajrin. Pas ngrirjes së tillë, mbushja e grirë do të përkeqësohet pa përdorimin e ndonjë mjeti (banjë uji, mikrovalë, bateri, etj.) Për gjysmë ore.