Ժամանակը՝ 40 րոպե

Մատուցումներ՝ 14

Բարդություն՝ 5-ից 2-ը

Ինչպես պատրաստել անուշահոտ հավի կոտլետներ շոգեխաշած բազմաբնակարանում

Հավի կրծքամիսը մեզ համար չափազանց օգտակար մթերք է, քանի որ ճարպի գրեթե լիակատար բացակայության և սպիտակուցի առավելագույն պարունակության պատճառով այն գերակշռում է դիետիկ ուտեստների մեջ։

Իրականում, մսի պատրաստման ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է ապահով կերպով փոխարինել դրանով, և դա չի վատացնի սննդի համը, բայց օգտակար հատկություններավելացնել դրան:

Այսօր մենք կցուցադրենք կոլոլակ պատրաստելու բաղադրատոմսը աղացած հավբազմաբնակարանային կաթսայում: պատրաստվում հավի կոտլետներշոգեխաշված կլինի, ինչը նշանակում է, որ նման ճաշատեսակը կարելի է առանց վախենալու բուժել ինչպես փոքր երեխաներին, այնպես էլ աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց. գոլորշու կոտլետներբառացիորեն հալվում է ձեր բերանում:

Դուք կարող եք դրանք մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ՝ դա կարող է լինել բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե. Իսկ եփելիս կարող եք գոլորշու ամանի մեջ դնել ոչ միայն ձևավորված մթերքներ, այլև բանջարեղենի կտորներ։

եփելու համար դիետիկ կոտլետներՁեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• Հավի ֆիլե - 400-500 գրամ (կամ 1 հավի կրծքամիս).
• Սոխ - 1 հատ.
• Կաթ - կես բաժակ:
• Սպիտակ հաց - 4-5 շերտ:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Աղ, համեմունքներ ըստ ցանկության։

Բաղադրիչների նշված քանակից կստացվի 14 կոտլետ։

Հավի աղացած կոտլետների մեկ բաժինը կունենա 150 կալորիա։ Վատ չէ, հաշվի առնելով, որ սա գործնականում մաքուր սպիտակուց է. ինչ կարիք ունի աճող մարմնին կամ աշխատանքից հոգնած մարդուն: Ընդ որում, կոտլետները ստացվում են դիետիկ՝ առանց կաթիլ յուղի և ճարպի։

Աղացած հավի կոտլետների ֆոտո բաղադրատոմս՝ ձեր առջև։

Կրծքագեղձ օգտագործելու դեպքում միսը նախ առանձնացնում ենք ոսկորներից, կտրում թաղանթները և ճարպը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

Լվանալ հավի ֆիլեը սառը ջուրթող չորանա մեկանգամյա կամ բամբակյա սրբիչի վրա: Որքան զգույշ վարեք այս գործընթացը, այնքան ավելի քիչ ջրային ձեր արտադրանքը կլինի:

Այնուհետեւ մսաղացով կամ բլենդերով միսը վերածում ենք աղացած միսի կույտի։ Դանդաղ կաթսայի մեջ շոգեխաշած հավի կոտլետները համով ավելի նուրբ դարձնելու համար կարելի է հավը երկու անգամ մանրացնել։

Քայլ 2

Սպիտակ հացից կտրում ենք բոլոր կեղևները, լցնում կաթով և ստացված զանգվածը մատներով հունցում, մինչև հարթ լինի։ Այն պետք է հիշեցնի հեղուկ շիլա։

Թողնում ենք այդպես 5 րոպե։

Այժմ մի փոքր քամեք այն, որպեսզի ապակին ավելորդ հեղուկ լինի: Ցանկանու՞մ եք, որ դանդաղ կաթսայում հավի կոտլետները լիովին դիետիկ լինեն: Հետո Սպիտակ հացդուք կարող եք այն փոխարինել վարսակի ալյուրով կամ հնդկաձավարի ալյուրով, կամ ընդհանրապես անել առանց դրանց՝ աղացած միսին ավելացնելով նախապես խաշած հնդկաձավար կամ բրինձ՝ կախված նրանից, թե որ հացահատիկն եք նախընտրում:

Քայլ 3

Սոխը լավագույնս քերված է, որպեսզի սոխի առանձին կտորներ չհանդիպեն սննդի մեջ. քչերին դուր կգա նման անսպասելի հյուր ամենանուրբ փափուկ կոտլետի մեջ:

Ցանկության դեպքում սոխը կարող եք մանր կտրատել և մի կաթիլ ավելացնելով թավայի մեջ թեթև տապակել բուսական յուղ. Այն տարածելը հեշտացնելու համար օգտագործեք հատուկ սիլիկոնե խոզանակ կամ միանգամյա օգտագործման սրբիչ։

Այժմ միացնում ենք աղացած միսը, քերած սոխը և թրջած հացը։

Հարել մեկ ձվի մեջ և ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի: Հավի համար իդեալական են քրքումը, կարրին, սխտորը, խնկունին, օրեգանոն: Կամ դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի համեմունքներ թռչնի համար:

Զանգվածը ձեռքերով հունցում ենք, կամ կարող եք օգտվել մսաղացի ծառայություններից՝ միատարր զանգված ստանալու համար՝ առանց ավելորդ ընդգրկումների։

Մի նշումով.որպեսզի դանդաղ կաթսայի հավի կոտլետները վառ գույներ ստանան, խորհուրդ է տրվում աղացած միսին ավելացնել մի քիչ թարմ, մանր կտրատած կանաչի։ Եվ նաև, եթե ավելի հյութեղ բան եք ուզում, կարող եք փոխել բաղադրատոմսը և աղացած միսին ավելացնել քերած պանիր (մի քիչ՝ 100-150 գրամ)։

Քայլ 4

Մենք ձևավորում ենք դիետիկ կոտլետներթաց ձեռքերով՝ դրանք անմիջապես դնելով գոլորշիացնող տարայի մեջ։

Բաղադրատոմսը, իհարկե, շատ պարզ է կատարել, այնպես որ դուք բոլոր իրավունքներն ունեք այն զարդարելու: Օրինակ, կարող եք մի կտոր պանիր կամ խոզապուխտ դնել արդեն ձևավորված աղացած մսի մեջ։ Ճիշտ է, այս դեպքում նրանք այլեւս դիետիկ չեն լինի։

Բացեք մուլտիօջախի ամանը, լցնել մոտ 1 բաժակ ջուր։ Վերևում կոտլետներով աման ենք դնում և բազմաբնակարան սարքի էկրանին ընտրում ենք «Գոլորշի պատրաստման» ռեժիմը: Մեր գոլորշու հավի կոտլետները եփվելու են դանդաղ կաթսայում 25-30 րոպե։

Մի նշումով.կարող եք նաև միաժամանակ կոտլետների համար գարնիր պատրաստել՝ պարզապես 1 բազմաբաժակ լվացված բրինձ լցնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ և լցնել. տաք ջուրայնպես, որ այն ծածկի ձեր մատի մոտ մեկ ֆալանգը: Այսպիսով, կես ժամից դուք կստանաք երկու ուտեստ՝ շոգեխաշած հավի կոտլետներ դանդաղ կաթսայում և բուրավետ: փխրուն բրինձնրանց.

Հուսով ենք, որ ձեզ դուր է եկել մեր առողջ աղացած հավի բաղադրատոմսը:

Դիտեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ ստորև ներկայացված տեսանյութում.

Առաջին հավելյալ սննդի ներմուծմամբ, երբ երեխան 6 ամսական է, շատ մայրեր այս մասին տարբեր հարցեր են տալիս։ Կերակրման օրացույցը կարող է օգնել ձեզ պարզել, թե երբ և ինչ կարգով նոր կերակուրներ ներմուծեք ձեր երեխայի սննդակարգում: Գալիս է մի պահ, երբ ձեր հերթն է երեխային ծանոթացնել ապուրի նման ուտեստի հետ: Այս հոդվածում կարող եք տեղեկություններ գտնել այն մասին, թե երբ տալ մանկական ապուր, ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, ինչ ապրանքներ կարելի է օգտագործել։

Մենյուին ծանոթանալու ամսաթվերը

Լրացուցիչ սննդի ներմուծման ընդհանուր ընդունված նորմերի համաձայն՝ բուսական բուսական ապուրներհայտնվում են մանկական մենյուում բանջարեղենի սննդակարգ մտցնելուց հետո: Ըստ էության, դուք առաջարկում եք երեխային բանջարեղենի խյուս, հեղուկ խտությամբ՝ ավելացնելով թուրմ։

Մանկաբույժների կարծիքներն այն մասին, թե որ տարիքից սկսել առաջինը տալ, որոշ չափով տարբերվում են։ Ոմանք կարծում են, որ օպտիմալ տարիքը 6-7 ամիսն է։ Մյուսները ենթադրում են, որ հարմար տարիքը 7-8 ամսականն է արհեստական ​​սնվող երեխաների համար, իսկ 9-12 ամսականը՝ կրծքով կերակրվող երեխաների համար:

Մոտավորապես 8-10 ամսականում, երբ միսն արդեն երեխայի սննդակարգում է, կարող եք ավելացնել կոլոլակկամ խաշած թակած ֆիլե: 9-10 ամսականից խյուս ապուրի փոխարեն փոքրիկին արդեն կարող եք առաջարկել առաջինը, որի մեջ պատառաքաղով կտրատված բանջարեղենը։ Սա կխթանի երեխայի ծամելու հմտությունների զարգացումը:

Մոտ 1 տարի մանկական ճաշացանկդուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ականջը:

Նոր ճաշատեսակի ներմուծմամբ միշտ սկսեք 30 մլ արգանակից և դիտեք ռեակցիան: Այսպիսով, կարելի է աստիճանաբար սպառված ապրանքի ծավալը հասցնել տարիքային նորմայի (օրական 80-100 մլ)։

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Երեխայի համար նախատեսված ապուրը զգալիորեն տարբերվում է մեծահասակների սեղանի համար պատրաստվածից: Երեխայի համար առաջինը պետք է եփել բացառապես ջրի հիման վրա, այլ ոչ թե մսի կամ ձկան արգանակ, քանի որ դա դեռ շատ ծանր սնունդ է երեխայի համար։ Խոհարարության ընթացքում արտազատվող տոքսինները կարող են ծանրաբեռնել ենթաստամոքսային գեղձը և լյարդը: Մյուս կողմից, ձուկը ուժեղ ալերգեն է, ուստի առայժմ այն ​​պետք է տեղափոխվի ավելի ուշ: Ջուրն ավելի լավ է գնել մաքրված, շշալցված խմելու ջուր, որը նախատեսված է հատուկ երեխաներին կերակրելու համար:

Սկսեք այս մթերքները ձեր սննդակարգ մտցնել հետ բուսական բաղադրատոմսեր. Օգտագործեք միայն այն բանջարեղենները, որոնք ավելի վաղ արդեն ներկայացրել եք երեխայի մենյու, և որոնց նկատմամբ նա օրգանիզմի կողմից անցանկալի արձագանք չի ունեցել։

Առաջինը կարելի է պատրաստել մի քանի տեսակի բանջարեղենից։ Խոհարարության մեջ օգտակար է օգտագործել բրինձ, հնդկաձավար, կորեկ։ Երեխայի համային փորձը դիվերսիֆիկացնելու համար փոխեք տարբեր կերակուրներ:

Բայց հատիկներ, դափնու տերևներ, ապխտած միս, տոմատի մածուկ, սխտորն ու պղպեղը ցանկալի չէ տալ, քանի որ դա հղի է երեխայի մարսողական խնդիրներով։ Աղ, համեմունքներ կամ խոտաբույսեր ավելացնելը նույնպես անհատական ​​խնդիր է: Լրացուցիչ սննդի սկզբում խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել միայն կանաչիով` մաղադանոս, սամիթ և այլն: Միշտ եփեք թարմ սնունդ յուրաքանչյուր կերակրման համար՝ աղիքային վարակ ստանալուց խուսափելու համար:

Երեխաներին, ովքեր նոր են ծանոթանում այս ուտեստին, խորհուրդ է տրվում բանջարեղենը մանրացնել բլենդերով կամ պատառաքաղով։ Այնուհետև ստացված բանջարեղենի խյուսին պետք է ավելացնել մի քիչ մնացած արգանակ, որպեսզի խտությունը միատարր լինի։ Քիչ անց կարող եք անցնել ապուրներին՝ բաղկացած մանր կտորներից, իսկ արգանակը կօգնի երեխային ծամել և կուլ տալ սնունդը։

Միսը հավելյալ սննդի մեջ մտցնելուց հետո հնարավոր կլինի ճաշատեսակին ավելացնել մսի խյուս կամ խաշած հավի, հնդկահավի, նապաստակի, տավարի կամ հորթի ֆիլե։ Ընտրությունը կախված է նրանից, թե ինչ է նախընտրում ձեր երեխան: Փորձեք գնել նիհար սորտերմիս. Մինչեւ մեկ տարի նախապատվությունը տվեք ոսկորից զուրկ մսին։

Բաղադրատոմսեր

Իմանալով նորածինների համար բուսակերների և մսային արգանակների պատրաստման հիմնական առանձնահատկությունները, կարող եք սկսել պատրաստել: Մենք առաջարկում ենք պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր, որը կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել երեխայի սննդակարգը։

Ապուրի խյուս

Երեխաների համար ամենահայտնի վիտամինային հավելումների ակնարկ՝ Garden of Life-ից

Ինչպե՞ս կարող են Earth Mama ապրանքները օգնել նորածին ծնողներին իրենց երեխայի խնամքի հարցում:

Dong quai - զարմանալի բույս, որն օգնում է պահպանել երիտասարդությունը կանացի մարմին

Վիտամինային կոմպլեքսներ, պրոբիոտիկներ, օմեգա-3 Garden of Life ընկերության կողմից՝ նախատեսված հատուկ հղիների համար

Նորածինների համար, ովքեր դեռ չեն կարողանում պինդ սնունդ ծամել, խյուս ապուրն իսկական գտածո է երիտասարդ ծնողների համար: Ճաշատեսակն ունի միատարր հյուսվածք, չի պարունակում կոշտուկներ։ Դրա շնորհիվ խյուս ապուրը չի գրգռում երեխայի ստամոքսն ու աղիքները, հարմար է դիետիկ սննդի համար։

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

1. մանր կտրատել և եռացնել 100 գր. ցանկացած բանջարեղեն, ինչպիսիք են ցուկկինին և ծաղկակաղամբը, մինչև ամբողջովին եփվեն
2. ստացված արգանակը լցնել մեջ առանձին տարա, իսկ պատրաստի բանջարեղենն անցկացրեք նուրբ մաղով, կամ մանրացրեք բլենդերով
3. խյուսը նոսրացրեք արգանակով, նորից բերեք եռման աստիճանի
4. ապուրը կարելի է համեմել կարագով (3 գր.) և քերած դեղնուցով (1/4)։

Բանջարեղեն

Լրացուցիչ սնունդ սկսելու համար ապուրները պետք է լինեն բուսական: Օգտագործեք կարտոֆիլ ծաղկակաղամբ, դդում, ցուկկինի, սոխև գազար։ Եթե ​​երեխան արդեն 9-10 ամսական է, պատրաստի կերակուրկարելի է պատառաքաղով կտրատել՝ թողնելով փոքր կտորներ՝ աստիճանաբար ավելի պինդ սննդի անցնելու համար։ Ստորև ներկայացված է ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսը:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• ջուր - 1 լ.
• կարտոֆիլ - 1 հատ.
• լոլիկ - 100 գր.
• գազար - 1/2 հատ.
• բրինձ - 2 ճ.գ. գդալներ
• աղ՝ ըստ ճաշակի

Եռացրած ջրի մեջ լցնել բրինձը և կտրատած կարտոֆիլը։ 10 րոպե. մինչ բրինձը պատրաստ լինի, ավելացնել քերած գազարն ու առանց կեղևի մանր կտրատած լոլիկը։ Սառեցրեք պատրաստի արտադրանքը ցանկալի ջերմաստիճանում:

Դդմի ապուր

Առաջին դդումը հագեցած է բջջանյութով, A, E, K վիտամիններով, ասկորբինաթթվով և միկրոէլեմենտներով։ Նման ուտեստը դրականորեն է ազդում մարսողական համակարգի վրա, օրգանիզմից դուրս է հանում տոքսինները։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• դդում - 250 գր.
• մանկական կաթ - 1 լիտր:
• կարագ- 30 գր.
• շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի

Փոքր շերտերով կտրված դդումի միջուկը միացրեք եռացող կաթի հետ։ Պետք է եփել այնքան, մինչև դդումը փափկի։ Ավելացնել շաքարավազ, աղ, կարագ։ Պատրաստի արտադրանքը հովացրեք, քամիչով մանրացրեք։

Բաղադրատոմսերն ամենևին էլ բարդ չեն։ Բացի այդ, դուք կարող եք ապահով կերպով փոխել բաղադրիչների և հետևողականության համադրությունը՝ հիմնվելով ձեր փշրանքների անհատական ​​նախասիրությունների վրա:

Հավ

Պատրաստվել հավով ապուր, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ջուր - 0,5 լ.
• հավի ֆիլե - 100 գր.
• կարտոֆիլ - 1 հատ.
• գազար - 1 հատ.
• բարակ վերմիշել - 2 ճ.գ. գդալներ
• կանաչ սոխ կամ այլ թարմ խոտաբույսեր

Խոհարարություն:

1. ֆիլեը լցնել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի
2. առաջին հավի բուլյոնցամաքեցնել, ողողել միսը և եփել երկրորդը
3. դրանից հետո մեջը լցրեք մանր կտրատած բանջարեղենն ու վերմիշելը
4. եփել մինչև եփվի, իսկ հետո մանրացնել բլենդերով
5. Մատուցելուց առաջ մի մոռացեք կանաչիները։ Բարի ախորժակ!

Բանջարեղենի արգանակի վրա հավի ապուրը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Ֆիլեն ու բանջարեղենը պետք է եփել առանձին, իսկ հետո պատրաստի արտադրանքը արգանակի ավելացումով մանրացնել բլենդերով։

Կոլոլակներով

Առաջինը կոլոլակներով պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• հորթի կամ տավարի անյուղ միս - 250 գր.
• գազար - 1 հատ.
• լամպ - 1 հատ:
• ձու - 1 հատ.
• կարտոֆիլ - 2 հատ.
• ջուր - 250-300 գր.
• աղ՝ ըստ ճաշակի
• կանաչապատում

Խոհարարության եղանակը.

1. միսն ու սոխի կեսը մի քանի անգամ անցկացրեք մսաղացով
2. միացրեք աղացած միսը ձվի հետ
3. ձևավորել կոլոլակ
4. եփել դրանք թույլ կրակի վրա 10 րոպե
5. ապա դնել կտրատած կարտոֆիլը, գազարն ու մնացած սոխը
6. եփել մինչև փափկի, մատուցելուց առաջ կարելի է զարդարել խոտաբույսերով

Եթե ​​երեխան չի գնահատել բաղադրատոմսերը և չի ուտում ձեր պատրաստածը, փորձեք մի քանի կաթիլ ավելացնել նախքան մատուցելը: կիտրոնի հյութ. Բայց, ինչպես ցանկացած նոր արտադրանքի ներդրման դեպքում, մի շտապեք երեխային: Սկսեք փոքր չափաբաժիններ տալ՝ աստիճանաբար դրանք հասցնելով առաջարկվող քանակի։ Ի վերջո, կրծքի կաթը մնում է հիմնական սնունդը մինչև մեկ տարի: Եղեք համբերատար, և մի օր ձեր խոհարարական ջանքերը կգնահատվեն:

8 ամսականում երեխան այլևս նոր չէ լրացուցիչ սննդի մեջ (կարդացեք -), նա արդեն ինչ-որ բան փորձել է, պարզապես պետք է ինչ-որ բան փորձի: 8 ամսական երեխայի ճաշացանկն արդեն ներառում է ավելի շատ ապրանքներ, քան հավելյալ սնունդ, օրինակ, 5 ամսական երեխայի համար: Այստեղ ապուրներ և շիլաներ, կարտոֆիլի պյուրե և երկրորդ ճաշատեսակներ։

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր 8 ամսական երեխայի համար.

Բուսական խյուս հորթի մսով

• Մեկ միջին չափի կարտոֆիլ
• Սոխի քառորդ մասը 70 գ հորթի մսի համար
• Այնքան շատ դդումներ:

Միսը դեռ մեկուկես ժամ եռալու պահից պետք է մարի մարմանդ կրակի վրա։ Բանջարեղենը կտրատել և ավելացնել մսի մեջ, երբ ամեն ինչ պատրաստ լինի բլենդերի մեջ ուղարկելու համար։

Ապուր կոլոլակներով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հնդկահավի ֆիլե մոտ 100 գ.
• 30 գ բրինձ։
• Մեկ միջին չափի կարտոֆիլ
• մեկ քառորդ սոխ կամ շատ փոքր սոխ
• 50 գ ծաղկակաղամբ։

Հնդկահավից նախ պետք է աղացած միս պատրաստել։ Աղացած մսի վրա ավելացնել կիսաեփ բրինձը և փոքր կոլոլակներ ձևավորել։ Լցնել դրանք եռացող ապուրի ջրի մեջ և եփել մոտ 10 րոպե։ Կարտոֆիլը մանր խորանարդի կտրատած կաղամբի հետ ավելացնում ենք կոլոլակներին և եփում ևս 10 րոպե։

Հիանալի ապուրի բաղադրատոմս 8 ամսական երեխայի համար:

Տանձ կաթնաշոռով

Փափուկ տանձը մաքրել, միջուկը հանել և դնել բլենդերի մեջ, այնտեղ ավելացնել 50 գ կաթնաշոռ։ Խյուս. Պատրաստ.

Հնդկացորենի շիլա սալորով

Բաղադրությունը:

• 100 գ հնդկաձավար։
• 200 գ ջուր։
• 30 գ սալորաչիր։
• 5 գ կարագ։

Շիլան եփել մինչև եփվի, իսկ հետո բլենդերով մանր կտրատել՝ ավելացնելով սալորաչիր և մի քիչ ձեթ։

8 ամսական երեխայի համար շիլա պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս։

Ձկան խյուս բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• Մակաղիկի մի փոքրիկ կտոր՝ մոտ 70 գ։
• 50 գ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր։
• 30-ական գ գազար և ոլոռ։

Եռալուց հետո ձուկը եփել ևս 10 րոպե։ Կաթսայից հանում ենք ձուկը և բանջարեղենը եփում արգանակի մեջ։ Վերջում ավելացնել ոլոռ և/կամ սամիթ։ Խյուսի համար ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով։

Չորացրած մրգերի կոմպոտ

• 4 հատ չոր ծիրան
• 30 գ սալորաչիր և չամիչ։

Պտուղը լցնել եռման ջրի մեջ, ապա եփել ևս 5-7 րոպե և վերջում թողնել կոմպոտը թրմվի։

Ապուրի խյուս հավով և բանջարեղենով

• 200 գ հավ
• 100 գ ծաղկակաղամբ
• գազար,
• լամպի երրորդ մասը
• մի ճաշի գդալ բրինձ և մի քիչ սամիթ։

Հավի միսը մանր կտրատել ու լցնել ջրի մեջ (կարող եք օգտագործել ծորակից՝ մոտ մեկ լիտր)։ Եռացնել և քամել ջուրը, ապա ավելացնել թարմ եռման ջուր և աղ։ Եփել մինչեւ պատրաստ։ Միսը հանել, արգանակի մեջ ավելացնել բրինձը և եփել 10 րոպե։ Ավելացնել մանր կտրատած բանջարեղենը և եփել ևս 5 րոպե։ Պատրաստի ապուրի մեջ վերադարձրեք միսը և ավելացրեք սամիթը։ Ապուրը տվեք ոչ ավելի, քան 150 գ մեկ մատուցման համար:

Նման ապուրը հագեցած է սննդարար նյութերով, ինչպես նաև շատ համեղ և հարուստ է, այն հարմար է 8 ամսական երեխայի ճաշացանկի համար:

Բրինձի աման հատապտուղներով

• 100 մլ. կաթ,
• 100 մլ. ջուր,
• մի քանի ճաշի գդալ բրինձ
• 30 գ. հատապտուղներ.

Ջրի հետ խառնած կաթը դնել միջին կրակի վրա։ Ավելացնում ենք ձավարեղենը, խառնում ենք մինչև եռա, կրակն իջեցնում ենք և եփում ևս 10 րոպե։ Հատապտուղների վրա լցնել եռման ջուր եւ ավելացնել շիլան։ Բլենդերով խյուս պատրաստեք։

Հնդկացորենի շիլա

• 3 արվեստ. գդալներ հնդկաձավար,
• բաժակ ջուր

Հնդկաձավարը լցնել ջրի մեջ, մարմանդ կրակի վրա եփել առնվազն 15 րոպե՝ եռման պահից հաշված։ Ավելացնել մի քիչ կարագ:

Սա 8 ամսական երեխայի համար հնդկացորենի շիլայի պարզ բաղադրատոմս է։

Ձկան գոլորշու կոտլետներ

Ձկան ֆիլե ընտրելիս համոզվեք, որ ոսկորներ չլինեն, նույնիսկ ամենափոքրը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կես կիլոգրամ փոշու ֆիլե,
• սպիտակ հաց 60 գ.
• 70 մլ. կաթ,
• 1 ձու
• Մի երկու ճաշի գդալ կարագ։

Երկու անգամ կտոր-կտոր կտրած ֆիլեն անցկացրեք մսաղացով, հացը թաթախեք կաթի մեջ և ձվի հետ ավելացրեք աղացած մսին։ Ձևավորեք կարկանդակներ և դրեք դրանք նախապես յուղապատված մետաղական դարակի վրա: Շոգեխաշել մոտ 20-25 րոպե։ Հատկապես համեղ են գոլորշու կոտլետները գազարի խյուսով։

Հնդկահավի միս մուսս

Բաղադրությունը:

• 100 գ հնդկահավի ֆիլե,
• կես բաժակ ջուր։

Նախ պետք է միսը եփել, և ավելի լավ է դա անել կրկնակի կաթսայի մեջ։ Շոգեխաշել միսը մոտ 40 րոպե։

Պատրաստի միսը կտրատում ենք խորանարդիներով, իսկ հետո բլենդերով մանր կտրատում, մինչև մուս ստանանք։

Նուրբ և համեղ մուսը, անշուշտ, կուրախացնի երեխային, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով վերցնել այս հնդկահավի բաղադրատոմսը երեխայի կերակրման մենյուից:

Շատ մայրեր մտածում են երեխայի սննդակարգի մասին նույնիսկ երեխայի ծնվելուց առաջ։ Եվ դա ճիշտ են անում, քանի որ բոլորը կարող են հավով և կարտոֆիլով ապուր պատրաստել, բայց դրանք շատ են համեղ ապուրներերեխաների համար, որոնց բաղադրատոմսերը հայտնի չեն բոլոր մայրերին:

Նախ խոսենք ամենափոքր երեխաների համար նախատեսված ապուրների մասին, որոնց մսի արգանակը դեռ հակացուցված է։ Որպես կանոն, այս տարիքը մինչև 8 ամիս է։ Եթե ​​4 ամսականից երեխայի սննդակարգ մտցնեք բանջարեղեն և մրգեր, ապա նրա համար ամենալավ բանը կլինի բանջարեղենը ոչ թե պահածոյացված բանկաների մեջ, այլ թարմ բաղադրիչներից պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեը՝ նվազագույնը։ ջերմային բուժում. Խորհուրդ եմ տալիս անել բանջարեղենային ապուրներ. Որոշելու համար, թե արդյոք երեխան ալերգիա ունի որևէ ապրանքի նկատմամբ, նախ պետք է պատրաստել ապուրի խյուս մի քանի բաղադրիչներից՝ ժամանակի ընթացքում աստիճանաբար ավելացնելով 1 բաղադրիչ։ Ապուրի համար առաջին բանջարեղենը կարող է լինել՝ գազար, ցուկկինի։ Հաջորդը, կարտոֆիլ, գազար, ցուկկինի, սոխ և այլն:

Մսային ապուրներ 8 ամսականից երեխաների համար

Այժմ, երբ երեխայի սննդակարգը պարունակում է այն բանջարեղենը, որն այս պահին անհրաժեշտ է նրա օրգանիզմին, կարող եք սկսել մսով ապուր պատրաստել: Ավելի լավ է միսը եփել առանձին՝ ավելացնելով այն եփելուն Բանջարեղենով ապուր, քանի որ մսի արգանակը ծանր սնունդ կլինի երեխայի օրգանիզմի համար։ Չնայած արգանակը հարուստ չի ստացվի, բայց դուք համոզված կլինեք, որ բոլոր վնասակար նյութերը մսից դուրս են եկել առաջին արգանակի հետ։ Միսը սննդակարգ մտցնելուց հետո կարող եք ինքնին ավելացնել արգանակը։ Դա պետք է արվի երեխայի կյանքի 1 տարուց ոչ շուտ։ Իսկ հիմա անցնենք 1 տարեկանից երեխաներին։ Ապուրները լավագույնս եփում են բնական բաղադրիչների վրա՝ առանց համեմունքների և բուլյոնի խորանարդիկների ավելացման: Միսը ավելի լավ է նիհար ընդունել՝ հավի կամ հորթի միս: Բաղադրիչները նախատեսված են 3 լիտրանոց կաթսայի համար։

Հավի լապշա ապուր

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 10 րոպե: Բաղադրությունը (միջին չափի).

• հավի կրծքամիս - 0,4 կգ
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• գազար - 1 հատ.
• արիշտա - 1/2 բաժակ
• սոխ - 1 հատ.
• , մաղադանոս - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Հավի կրծքամիսը եփել 40 րոպե։
2. Այս անգամ մաքրում ենք բանջարեղենը և կտրատում խորանարդի մեջ։ Գազարը կարելի է քերել կոպիտ քերիչով։
3. Ավելացնել տավարի արգանակի մեջ և եփել ևս 20 րոպե։
4. Ավելացնել արիշտա և եփել մինչև փափկի 10-15 րոպե:

Ապուր հնդկաձավարով և կոլոլակով

• հավ կամ Տավարի աղացած միս- 0,4 կգ
• հում ձու- 1 հատ:
• հնդկաձավար - 1/2 բաժակ
• կարտոֆիլ - 3 հատ:
• գազար - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.

Խոհարարություն:

1. Ջուրը դնում ենք կրակի վրա ու բերում եռման աստիճանի (10-15 րոպե)։
2. Պատրաստում ենք աղացած միս, ավելացնում ենք ձուն։ Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել աղացած միսը։ Մանրակրկիտ խառնել։ Փոքր կոլոլակներ ենք պատրաստում։ Լցնել եռման ջրի մեջ, եփել 25 րոպե։
3. Կարտոֆիլը կտրատում ենք խորանարդի, երեք գազար՝ խոշոր քերիչով։ Ապուրին ավելացնել բանջարեղենը հնդկաձավար. Եփել մինչև պատրաստ լինի 20-30 րոպե։

Սիսեռով ապուր հավի արգանակով

Եթե ​​որոշել եք եփել սիսեռ ապուր, պետք է հիշել, որ լոբազգիները մեծացնում են գազերի առաջացումը։ Ուստի խորհուրդ չի տրվում նույն խնդիր ունեցող երեխաներին։

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 10 րոպե: Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• հավի կրծքամիս 0,4 կգ
• գազար - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.
• չոր կեղևավորված ոլոռ - 1/2 բաժակ
• սամիթ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Հավի կրծքամիսը եփել 20 րոպե։ Սիսեռը ավելացնելուց հետո եփել եւս 20 րոպե։
2. Կարտոֆիլը, սոխն ու գազարը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել ապուրի մեջ և եփ գալ մինչև փափկի, 20-25 րոպե:

Շչի հորթի մսով

Եփելու ժամանակը 1 ժամ 30 րոպե։ Ապուրի միսը պետք է ընտրել առանց ոսկորների։ Լավագույն տավարի փափկամիս. Բաղադրությունը:

• հորթի միս - 0,3 կգ
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• կաղամբ - 300 գր.
• գազար - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.

Խոհարարություն:

1. Տավարի միսը կտրատել փոքր կտորներով։ Եռացնել ջրի մեջ մոտ մեկ ժամ։
2. Կաղամբը մանրացնել և ավելացնել արգանակի մեջ։ 10 րոպե եփելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել մնացած բաղադրիչները՝ նախապես կտրատած։ Եփել մոտ 20 րոպե, մինչև պատրաստ լինի:

Բանջարեղենով ապուր բրնձով

• - 1/2 բաժակ
• ցուկկինի - 1 հատ:
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• լոլիկ - 2 հատ:
• սոխ - 1 հատ.
• գազար - 1 հատ.

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը շերտերով կտրատել և 20 րոպե եռացնել ջրի մեջ։
2. Լոլիկը լցնել եռման ջրի մեջ և հեռացնել կեղևը։ Կտրատել ցուկկինին, սոխը,. Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Ապուրին ավելացրեք բոլոր բանջարեղեններն ու բրինձը։ Եփել ևս 20 րոպե։

Ապուր կաղամբով «Բրոկկոլի» և խոզի միս

Խոզի միսը բավականին յուղոտ միս է, ուստի ապուրի համար պետք է ընտրել հնարավորինս քիչ յուղայնությամբ մասեր, օրինակ՝ կարբոնադ։ Ապուրը բավականին հարուստ է ստացվում, ուստի երեխային պետք է խոզի մսին ​​սովորեցնել ոչ շուտ, քան ձեր երեխան արդեն 1,5 տարեկան է։

• խոզի միս - 0,4 կգ
• կարտոֆիլ - 4 հատ:
• գազար - 1 հատ.
• կաղամբ «Բրոկկոլի» - 300 գր.
• սոխ - 1 հատ.

Խոհարարություն:

1. Խոզի միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և եփել մեկ ժամ։
2. Կարտոֆիլը մաքրել և շերտերով կտրատել, ավելացնել արգանակի մեջ, եփել 20 րոպե։
3. Գազարը քերել խոշոր քերիչով, սոխը խորանարդի կտրատել։ Ավելացնել կաղամբ, գազար և սոխ։ Եփել մինչև փափկի մոտ 20 րոպե:

Բորշ տավարի մսով

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ 30 րոպե: Բաղադրությունը:

• տավարի միս առանց ոսկորների - 0,3 կգ
• ճակնդեղ - 2 հատ.
• կաղամբ - 200 գր.
• կարտոֆիլ - 3 հատ:
• գազար - 1 հատ.
• լոլիկ - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.

Խոհարարություն:

1. Տավարի միսը մանր կտրատել, եփել 1 ժամ։ Կաղամբը մանրացրեք։ Սոխն ու կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Ճակնդեղն ու գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Ապուրին ավելացնել բաղադրիչները։ Եռացնել 10 րոպե։
3. Լոլիկը լցնել եռման ջրի մեջ և հեռացնել կեղևը։ Ավելացնել ապուրի մեջ և եփ գալ մինչև փափկի, մոտ 20 րոպե:

Ձկան ապուր բրնձով

Խոհարարության ժամանակը - 40 րոպե: Բաղադրությունը:

• ձկան ֆիլե (փոշի կամ ձողաձուկ) - 300 գր.
• գազար - 1 հատ.
• սոխ - 1 հատ.
• սամիթ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի
• կարտոֆիլ - 2 հատ.
• բրինձ - 1/2 բաժակ

Խոհարարություն:

1. Ձկան ֆիլեը մանր կտրատել, լցնել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։
2. Կարտոֆիլն ու սոխը կտրատում ենք խորանարդի մեջ, երեք գազար՝ խոշոր քերիչով։ Ավելացնել ձկան մեջ և քնեցնել բրինձը: Եփում ենք մոտ 20 րոպե։ Եփելով կարելի է կանաչի և (կամ) թթվասեր ավելացնել։

Խոհարարության մի քանի խորհուրդ

1. Կաղամբ «Բրոկկոլի» ցանկացած ապուր եփելիս այն չի կարելի մանր կտրատել. այն ինքն իրեն կեռա և կարող եք արդեն ամանի մեջ հունցել։
2. Եթե ​​ձեր փոքրիկը դեռ բավականաչափ ատամներ չունի՝ սնունդը ծամելու համար, կամ պարզապես դժվարանում է մեծ կտորներով ուտել, ապա նշանակություն չունի, թե ինչպես են կտրված բաղադրիչները: Կարելի է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել՝ տրորելով կամ բլենդերով։
3. Եթե ​​դուք արդեն ծանոթացրել եք ձեր երեխային այնպիսի ապրանքների, ինչպիսիք են թթվասերը, սև և սպիտակ հացը, ապա դրանք կարող են նաև ավելացնել ապուրին՝ դիվերսիֆիկացնելով ուտեստը: Կրեկերի փոխարեն կարող եք նաև ապուրով հաց առաջարկել։
4. Ձկան ապուրներԱրժե պատրաստել սպիտակ ձկան մսից, քանի որ կարմիր ձուկը ուժեղ ալերգեն է: Ապուրի համար կարող եք ընտրել ձկան ցողուն, ձողաձուկ, հակ: Կարմիր ձուկը պետք է սննդակարգ մտցնել երկու տարուց ոչ շուտ։
5. Ես իսկապես «սիրում եմ» բաղադրատոմսերը, որոնք ասում են «եփեք ձուկը մինչև եփածը», իսկ կոնկրետ ինչ պատրաստակամության և ինչպես որոշել ձկան պատրաստությունը՝ «նայեք այլ աղբյուրներում»: Ինչպե՞ս ձուկ պատրաստել մանկական ապուրի համար: Ձկան ֆիլե ենք վերցնում, կտոր-կտոր ենք անում, ջրով լցնում։ Երբ ջուրը եռա, ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները և եփեք ևս 20 րոպե։ Այս դեպքում ձուկը եփում են մոտ 40 րոպե, ոչ ավելին։

Ամեն օր ձեր երեխան ավելի ու ավելի է ցույց տալիս իր անհատականությունն ու նախասիրությունները: Սնուցումը բացառություն չէ, հատկապես, եթե փոքրիկը կրծքի կաթ չի ստանում։ Այսպիսով, երիտասարդ մայրը կանգնած է հարցի առաջ, թե ինչպես պատրաստել մենյու 8 ամսական երեխաարհեստական ​​կերակրման վրա, որպեսզի այն լինի և՛ սննդարար, և՛ համեղ։ Եկեք պատասխանենք դրան միասին։

Այս տարիքի արհեստական ​​մարդու սննդային որոշ առանձնահատկություններ

Արհեստական ​​կերակուրով սնվող երեխաները շատ ավելի արագ և հեշտ են վարժվում հավելյալ սննդին, քան իրենց հասակակիցները կրծքով կերակրելը. Բանն այն է, որ խառնուրդներն ի սկզբանե հարմարեցնում են երեխայի աղեստամոքսային տրակտը՝ օտար սնունդ ստանալու համար։ Բացի այդ, 6 ամսականից սկսած՝ երեխային ուղղակի անհրաժեշտ է «մեծերի սեղանից» լրացուցիչ սնունդ ներմուծել։ Ի վերջո, մեկ կաթը փոխարինողն այլևս չի կարող աճող մարմնին ապահովել այն ամենով, ինչ անհրաժեշտ է:

Շիշով կերակրվող 7 ամսական երեխայի ճաշացանկից տարբերությունն այն է, որ 8 ամսականում ժամանակն է սննդակարգ մտցնել նիհար ձուկ: Սա ամենանշանակալի «ձեռքբերումն» է։ Մնացած արտադրանքի տեսականին մնում է նույնը.

• բանջարեղենի խյուս տարբեր համակցություններով (ցուկկինի, գազար, կաղամբ, կարտոֆիլ);
• միս (տավարի միս);
• հացահատիկի շիլա ջրի կամ կաթի մեջ;
• կաթնամթերք;
• միրգ;
• թարմ քամած հյութեր, կոմպոտներ;
• կանաչի (որպես կարտոֆիլի պյուրեի հավելում):

Շաբաթվա մենյու 8 ամսական երեխայի համար

Երեխան դեռ պետք է օրական 5 անգամ ուտի: Այս դեպքում առաջին և վերջին կերակուրները (06.00 և 22.00) խառնուրդ են։

Երկուշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (100 գ), քերած խնձոր (50 գ):
• Օր - հորթի մսի խաշած պաշտետ (30 գ), լավ տրորված խաշած կարտոֆիլ(150 գ), գազարի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթով (180 գ), թարմ գազարի հյութ (20 մլ):

երեքշաբթի

• Առավոտյան - շիլա ջրի վրա (40 գ), ցածր յուղայնությամբ մածուն (100 մլ), քերած դեղձ (60 գ):
• Օր - ապուր (150 գ), հավի պաշտետ(30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - դդմի խյուսով ձավար (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ):

չորեքշաբթի

• Առավոտյան - քերած բանջարեղեն (50 գ), ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (120 մլ), քերած սալոր (60 գ):
• Օր - շոգեխաշած կաղամբ(150 գ), հնդկահավի պաշտետ (30 գ), հաղարջի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - վարսակի ալյուր ցածր յուղայնությամբ կաթով (170 գ), գազարի հյութ (20 մլ):

հինգշաբթի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), չորացրած մրգերի կոմպոտ (150 մլ), քերած տանձ (60 գ):
• Օր - ցուկկինի ապուր (150 գ), կարտոֆիլի պյուրե նիհար ձուկ(30 գ), կանաչ խնձորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - եգիպտացորենի կաթի շիլա (170 գ), թարմ դեղձի հյութ (20 մլ):

Ուրբաթ

• Առավոտ - առանց կաթնամթերքի շիլա(40 գ), թեյ երեխաների համար (150 մլ), դդումի խյուսքերած խնձորի ավելացումով (60 գ)։
• Օր - կարտոֆիլի պյուրե գազարով (150 գ), 30 գ մսի պաշտետ, սալորից հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - բրինձ դդումով կաթի մեջ (170 գ), կանաչ խնձորի հյութ (20 մլ):

շաբաթ օրը

• Առավոտյան - բուսական խյուս (40 գ), ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (150 գ), քերած բանան (60 գ):
• Օր - ապուր (150 գ), նապաստակի պաշտետ (30 գ), գազարով թարմ խնձոր (40 մլ):
• Երեկոյան՝ կաթի մեջ եփած ցորենի շիլա (170 գ), քերած դեղձ (20 գ)։

Կիրակի

• Առավոտյան - կաթնաշոռ (40 գ), ցածր յուղայնությամբ կովի կաթ(150 մլ), քերած խնձոր (60 գ):
• Օր - կաղամբի խյուս (150 գ), հորթի մսի խյուս (30 գ), սալորի հյութ (40 մլ):
• Երեկոյան - հնդկաձավար կաթով (170 գ), գազարի հյութ (20 մլ):

9 ամսական երեխայի մենյուի հավելումներ

9 ամսականում ժամանակն է մտնել գետնանուշի մենյու դեղնուց(շաբաթական երեք անգամ ճաշին), ենթամթերքը՝ երիկամները, լյարդը և լեզուն (շաբաթական 1-2 անգամ, նաև՝ ճաշին), ինչպես նաև ճակնդեղը՝ շաբաթական 1-2 անգամ ավելացնելով բանջարեղենային խյուսի մեջ։ Բացի այդ, արտադրանքի քանակությունը պետք է աստիճանաբար ավելացվի 8-10 գ-ով (մլ): Ընդհանուր առմամբ, 9 ամսական շշով կերակրվող երեխայի ճաշացանկը շատ չի տարբերվում 8 ամսական երեխայի սննդից։

Բաղադրատոմսեր փոքրիկ գուրմանների համար

Որպեսզի ձեր երեխան համեղ և հագեցնող ուտի, ձեր առաջարկած ուտեստները պետք է ախորժելի լինեն։ Չնայած ընդունելի ապրանքների ցանկը շատ մեծ չէ, դուք կարող եք օրիգինալ և գեղեցիկ բան հորինել:

Խյուս «Միմոզա»

Բաղադրությունը:

• 1 կարտոֆիլ;
• 70 գ սպանախ;
• 1,5 գդալ մանկական կաթնախառնուրդ;
• 70 մլ ֆիլտրացված ջուր։

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Եռացնում ենք։
3. Մենք քնում ենք սպանախը, եփում ենք կարտոֆիլով 5 րոպե:
4. Բլենդերի միջոցով խյուս պատրաստեք։
5. Մատուցել ամանի մեջ։

9 ամսական երեխայի համար ճաշատեսակը կարելի է շաղ տալ ձվի դեղնուցով:

Բանջարեղենի խյուս տավարի մսով

Բաղադրությունը:

• 70 գ փափկամիս;
• 50 գ դդում;
• 1 կարտոֆիլ;
• ¼ շատ փոքր սոխ;
• 1 ճ.գ չզտված ձիթապտղի յուղ:

Խոհարարություն:

1. Տավարի միսը եփել 2 ժամ։
2. Ավելացնել կեղևավորված և լվացված բանջարեղենը։
3. Երբ դրանք եփվեն, պարունակությունը բլենդերով կամ պատառաքաղով մանրացրեք խյուսի մեջ։
4. Երեխային մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը յուղով լցնել։

Ապուրի բաղադրատոմսեր 8 ամսական երեխայի համար

կաղամբի ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ ծաղկակաղամբ;
• 40 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• 1/3 փ. լ. խաբեբաներ;
• 40 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ հալած կարագ.

Խոհարարություն:

1. Լվացված ծաղկակաղամբն ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի։
2. Եռացնել միջին ջերմության վրա 10 րոպե։
3. Պատրաստի արգանակի մեջ լցնել ձավարը, եփել 10 րոպե։
4. Ավելացնել կաղամբ, աղ:
5. Մատուցելուց առաջ ձեթ լցնել։

Դդմի ապուր

Բաղադրությունը:

• 30 գ դդում;
• 1 փոքր գազար;
• 1 դեղնուց;
• 120 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 1 ճ.գ հալած կարագ.

Խոհարարություն:

1. Դդումը կտրատում ենք։
2. Կեղևավորված գազարները կտրված են կտորներով:
3. Բանջարեղենը թաթախեք ջրի մեջ, դրեք կրակի վրա և եփեք մինչև փափկի։
4. Եփել ձուն։
5. Պատրաստի բանջարեղենը բլենդերով խառնում ենք ու վերադառնում արգանակի մեջ։
6. Լցնել կաթն ու կարագը, նորից խառնել բլենդերով։
7. Ավելացնել դեղնուցը և եռալուց հետո վերցնել կրակից։

Բորշ երեխաների համար

Բաղադրությունը:

• 1 փոքր գազար;
• 2 կարտոֆիլ;
• 50 գ տավարի փափկամիսկամ հնդկահավեր;
  ¼ փոքր սոխ;
• 100 գ կաղամբ:

Խոհարարություն:

1. Միսը եռացրեք մինչև եփվի, մանրացրեք բլենդերով, վերադարձրեք արգանակի մեջ։
2. Առանձին եփել բանջարեղենը և խառնել կարտոֆիլի պյուրեով։
3. Ստացված զանգվածը լցնել մսի մեջ, ավելացնել աղ։
4. Բորշին կարող եք ավելացնել ½ դեղնուց: Մատուցել թթվասերով և հացով։