Բուսական սիսեռ ապուր - առաջին ուտեստների լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպես պատրաստել նիհար ոլոռ առանց միս ապուր, թե ինչպես պատրաստել սիսեռ ապուր առանց մսի բաղադրատոմսով

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Ոլոռը բուսական սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որը մարմնով կլանված է ավելի լավ եւ արագ, ի տարբերություն կենդանական ծագման սպիտակուցի: Այս փաստի շնորհիվ սիսեռային ուտեստները հիանալի են դիետաների համար առանց մսի եւ հաղորդագրությունների պահպանման: Նման ապուրը, ի թիվս այլ բաների, շատ համեղ եւ գունագեղ է, եւ ձեզ դուր է գալիս երեխաները: Միակ բացասականը սիսեռի ապուրն է առանց մսի, որի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է, պատրաստվում է առնվազն երկու ժամ, բայց արդյունքը արժե այն: Եվ եթե ձեր ընտանիքից ինչ-որ մեկը չի համապատասխանում այս տարբերակին առաջին ուտեստի պատրաստման համար, հնարավոր է առաջարկել, ինչը նույնպես հեշտ է պատրաստվել մեր բաղադրատոմսով:



- 1 բաժակ սիսեռ;
- 1300 մլ ջուր;
- 2 մեծ գազար;
- բեյ տերեւ;
- աղացած պղպեղի պտղունց;
- 1.5 ժ. Լ. աղեր;
- 2 մեխակ սխտոր;
- ցանկացած կանաչի վերալիցքավորման համար.
- 30 գ կարագ:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Մի բաժակ չոր սիսեռը խնամքով իմն է մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, այնուհետեւ տեղափոխվում ամանի մեջ եւ լցնել ջուրը: Մենք այս ձեւով թողնում ենք ոլոռը մի քանի ժամ, բայց լավագույնը գիշերվա համար: Ժամանակից հետո դուք կնկատեք, որ ոլոռ Նաբուչը: Այժմ մենք այն ուղարկում ենք տապակի մեջ եւ լցնել 1300 մլ մաքուր ջուր: Կարող եք նաեւ ջրի փոխարեն օգտագործել ցանկացած արգանակ կամ փոխարինել դրա միայն մի մասը: Եթե \u200b\u200bհետեւեք այս համամասնություններին, սիսեռ ապուրը կատարյալ խտություն կլինի:

Մենք կրակի վրա կաթսա ենք դնում, ավելացնելով բեյ տերեւ: 2 ժամ եփեք ոլոռը փոքր կրակի վրա:

Ոլոռը դնելուց հետո մոտ 1 ժամ անց, դրա համար պետք է գազար ավելացնել: Մաքրեք այն եւ կտրեք շրջանակների մեջ: Այժմ տապակի մեջ խաշած ոլոռ է գազարով:

Երկու ժամ լրացել է: Ապուրից ստացեք բեյ տերեւ: Սա շատ կարեւոր կետ է, չպետք է անտեսել այն: Heat երմամշակումը պահանջող ապուրի բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են եւ կարող են տեղափոխվել հաջորդ փուլ: Սիսեռ ապուր ավելացնել աղը, պղպեղը եւ թակած սխտորը:

Ընկղմված բլենդերի օգնությամբ մենք ապուրի մեջ գազարով ընդհատում ենք ոլոռը: Մենք դա անում ենք շատ ուշադիր, ապուրը պետք է լինի բացարձակապես համազգեստ:

Վերադարձեք կաթսայի սիսեռ ապուրով ափսեի մեջ եւ բերեք այն եռալ: Մնում է ավելացնել մի կտոր կարագ, ավելի ազնիվ համի եւ մետաքսանման հետեւողության համար, ինչպես նաեւ լցնել սիսեռի թարմ կանաչիները, ցանկալի է մաղադանոս: Hot Pea ապուրը ծառայում է

Սիսեռ ապուր առանց մսի, որի պատրաստման բաղադրատոմսը, եւ ոչ թե մեկը, մենք մեր հոդվածում կանդրադառնանք հետեւյալը, գուցե ձեր դասական ընկերոջ, բուրավետ ապխտած կողոսկրերի վրա: Իհարկե, ինչպես ասում են, ստամոքսի խոտը չի խաբի, այնուամենայնիվ, եւ ով ասաց, որ նման ուտեստում միայնակ կլինի լողալ տաք ջրային ոլոռի մեջ: Ընդհանրապես. Խոհարարություն բաղադրատոմսեր (եւ ոչ շատ) սիսեռ ապուրներ Կան շատ, դրանցում կա բաղադրիչների լայն տեսականի, բացի այդ, գուցե որոշ բաներ պատրաստում են առանց մսի, այլ ոչ թե համոզված բուսակերների դրա մասին: Դե, ոչ դժվարություն: Կարող եք եփել երշիկով `նաեւ լավ ուտեստ, եւ մեծ: Կամ սնկով: Այնուամենայնիվ, ինչն է անհարկի խոսակցություններ պահել: Ավելի լավ է մարզվել: Այսպիսով սկսեք պատրաստել: Այսպիսով, սիսեռ ապուր առանց մսի: Նախադրեք նախ:

Ամենահեշտ տարբերակը

Եթե \u200b\u200bմենք որոշենք հրաժարվել միսից, դա ընդհանրապես չի նշանակում, որ մենք մեր ուտեստը կդարձնենք ջրի վրա: Ընդհանրապես. Մենք պատրաստելու ենք մեր սիսեռ ապուրը արգանակի վրա: Միայն բանջարեղենի վրա: Եվ եռացրած ջրի պատրաստման համար մենք երկու գազար կտրեցինք մեծ կտորների մեջ, մեկ լամպ, հյութալի լոլիկ, կանաչի, սխտորի, սիրված համեմունքներ: Եվ այդ ժամանակ մեկ այլ կաթսայի մեջ եռացրեք ոլոռը: Ի դեպ, որ գործընթացն ավելի արագ է, շատ սիրուհիներ ներծծում են նախկինում: Ով է գիշերը գիշերը, եւ ով գոնե մի քանի ժամ: Այսպիսով, այն պատրաստվելու է երեսուն րոպե, ինչ վերաբերում է սիսեռին, ապա այստեղ դուք պետք է ինքներդ հետեւեք նրան: Հիմնական բանը այն է, երբ տեսնում եք, որ այն գրեթե պատրաստ է, դուք պետք է այն կապեք արգանակի հետ, նախապես հանեք վերջին բանջարեղենից եւ ավելացրեք երեք կամ չորս մանր կտրատած կարտոֆիլ: Պատրաստությունից 15 րոպեի ընթացքում անհրաժեշտ է ապուրի մեջ խխունջ մուտք գործել (քերած գազար + կտրատած լամպ, տապակած յուղի վրա): Եվ երբ խոսքը կկայանա կրակը անջատելու համար, դուք պետք է ավելացնեք մեր պարզ ոլոռի ապուրը սխտորի մի քանի շատ քիչ մանր կտրատած մեխակ եւ ծածկեք ուտեստները կափարիչով: Թող կանգնի: Եվ դուք կարող եք կերակրել Կրոուտոններով, ինչ-որ տեղ կես ժամ հետո: Ահա թե ինչպես ամենատարածված սիսեռի բաղադրատոմսը, որի պատրաստման համար տեսնում եք, աներեւակայելի պարզ է:

Եվ հիմա ուտեստի մի փոքր բարդ կազմ:

Բանջարեղենի ապուր պատրաստելը

Դրա համար անհրաժեշտ կլինի մի բաժակ սիսեռ, երկու կարտոֆիլ, մեկ գազար, լամպ, մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր, կարագի յուղալի (գրամ 50, ոչ ավելին), ծաղկակաղամբ (գրամ 300-ը կլինի): Plus պատրաստեք համեմունքներ, սիրելի կանաչներ:

Ինչպես արդեն նշեցինք, նախքան սիսեռի ապուր պատրաստելը, որպեսզի հիմնական բաղադրիչը ավելի արագ զոդվի, անհրաժեշտ է նախապես ներխուժել այն: Ինչ արեցինք: Եվ հիմա մնում է միայն ջուրը միավորել դրանից, լվանալ եւ պատրաստելուց հետո: Մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն: Գազար, սոխ, կարտոֆիլը կտրեց կաղամբը ապամոնտաժելու համար (այն գունավոր) ծաղկաբույլերն են: Երբ մենք տեսնում ենք, որ ոլոռը գրեթե պատրաստ է, ավելացրեք մեր բոլոր բանջարեղենի տեսականին եւ յուղը դրան: Plus համեմունքներ: Եփել մինչեւ պատրաստակամություն: Նախքան թթվասերը ծառայելը:

Ոլոռ եւ պանիր - գերազանց համադրություն

Այս ապուրի բաղադրիչները անհրաժեշտ են գրեթե նույնը, ինչ նախորդ մարմնավորման մեջ, բացառությամբ միայն թթվասեր եւ ծաղկակաղամբ, բայց ավելացրեք չորացրած նեխուր եւ գրամ հարյուր պանիր եւ անպայման ծխեք: Այս նպատակների համար ամենալավն այսօր շատ տարածված է այսօրվա խոզուկի խոզուկ: Մենք պատրաստում ենք նաեւ նույն կերպ: Եվ հենց վերջում ավելացրեք համեմունքներ, նեխուր եւ «խոզուկ»: Ուշադրություն. Խոհարարության գործընթացում առաջարկ չի առաջարկվում, քանի որ պանիրը ինքնին կտա ապուրի պահանջվող համը: Եվ եթե ինչ-որ մեկը թվում է, որ քիչ բաներ կան, կարող եք արդեն իսկ ուղղակիորեն ավելացնել «սպիտակ մահը» ճիշտ քանակությամբ:

Սիսեռի ապուր

Բաղադրիչներից ապուրով խյուս պատրաստելու բաղադրատոմսեր այժմ չափազանց տարածված են: Դա բացառություն չէ եւ մեր վերանայման հերոսը `ոլոռ: Ի դեպ, եւ մեծ, բոլոր ապուրները պատրաստվում են գրեթե նույն կերպ, ինչպես նկատել եք: Տարբերությունը ստում է, բացառությամբ բաղադրիչների: Նույնը կարելի է ասել նման ուտեստի մասին, ինչպես սիսեռ ապուրը: Դրա պատրաստման համար բաղադրատոմսերը չեն ծաղկում հատուկ բազմազանությամբ, լավ, սովորական սիսեռ ապուրի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պատրաստման ավարտին բոլոր բաղադրիչները խառնվում են բլենդերի հետ: Այնուամենայնիվ, եթե վերցնեք համապատասխան բազմազանության կարտոֆիլը, որը բացի աչքի թարթում է, եւ նաեւ ոլոռ պատրաստեք շիլա վիճակի համար, ապա ոչ մի նորեկ հարմարանքներ: Միանգամայն հնարավոր է անել առանց գդալ, այն վերածելով պատրաստի ապուրը այս ամենից հավատացած խյուսի մեջ:

Այսպիսով, միգուցե, մենք ուշադրություն չենք դարձնի բաղադրիչների վրա եւ ուղղակիորեն պատրաստելու գործընթացը, այլ պարզապես խորհուրդներ տալ: Want անկանում եք խյուսի ապուր. Ընտրեք ինքներդ ձեզ համար յուրաքանչյուր ոք, ում համար ձեզ դուր է եկել բաղադրատոմսը, զոդել սիսեռ ապուրը, իսկ հետո կամ խառնել բլենդերը:

Եվ մենք ավելի լավ կլինենք շարժվել դեպի ավելի հետաքրքիր հարց:

Սիսեռ ապուրը երշիկով

Երշիկ, իհարկե, ոչ թե միս, այնուամենայնիվ, ոչ թե ծաղկակաղամբ: Այսպիսով, նրանք, ովքեր դժվար թե զզվեցին նախորդ բաղադրատոմսերը, կարող են վերածնվել: The աշատեսակը խոստանում է համեղ լինել եւ, իհարկե, այլեւս սննդակարգ: Բայց նրանք, ովքեր արդեն շտապել են ջարդել կալորիաները, կարող են նաեւ հանգստանալ: Թող, իհարկե, նրանք ստիպված կլինեն համտեսել «աննկատելի» երշիկը, բայց դրա հետ միասին իրենց ստամոքսներում եւ ոլոռին, որը վաղուց համարվել է այդ անհրաժեշտ բանջարեղենի սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր: Այնպես որ, ինչպես ասում են, մենք մեկ հարվածով սպանում ենք երկու բշտիկ, եւ դուք կուրախացնեք ինքներդ ձեզ, ձեր սիրելին եւ կօգտվեն արդյունահանման արդյունքում:

Բաղադրությունը

Նման ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Բաժակ կես չոր սիսեռ:
• Գրամ երեք հարյուր ապխտած (պարտադիր է) երշիկեղենի:
• Երկու քաղցր կարմիր պղպեղ (գույնը `ավելի շատ ոլոռի, ամենայն հավանականությամբ):
• Համեմունքներ (ընտրեք ինքներդ ձեզ):

Ինչպես պատրաստել

Ոլոռը նույնը կպատրաստի, ինչ նախորդ դեպքերում:

Այստեղ նորը ոչինչ չի առաջանա: Ինչ վերաբերում է մնացած բաղադրիչներին, ապա դրանք պետք է տապակել նման հաջորդականությամբ. Այս տեսականին պետք է մարվել շատ փոքր (եւ, իհարկե, կափարիչի տակ) կրակի մոտ տասը րոպե: Դե, ոլոռ ավելացնելուց հետո լրացրեք համեմունքներով: Առաջարկվում է կրկին լուծել, երշիկեղենի, ինչպես պանրի դեպքում, պարունակում է այս բաղադրիչը բավարար քանակությամբ:

Ի դեպ, ապխտած երշիկեղենի փոխարեն կարող եք խաշել: Այն նաեւ լավ կաշխատի: Կամ, օրինակ, նույն երշիկեղենը: Ինչն է ավելի կարեւոր, եթե ապուրը պատրաստվում է այն հաշվարկով, որը երեխաներ կլինեն: Միայն երշիկեղենի արտադրանքը ընտրում է անպայման բարձրորակ: Մի ավելացրեք ուտեստին, թե ինչ է մնում արձակուրդից հետո: Դե, փորձերի համար գործունեության մնացած դաշտը բավականին ընդարձակ է: Մենք ցանկանում ենք վերջապես առաջարկել եւս մեկ բավականին հետաքրքիր տարբերակ:

Ոլոռ սնկով

Ինչպես կարող եք նկատել, դեռ շատ ժողովրդավարական ուտեստ - սիսեռ ապուր առանց մսի: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը թույլ է տալիս փոխանակել բաղադրիչները, ինչպես տիկին: Այսպիսով, մենք առաջարկում ենք սնկ ավելացնել դրան: Դրանք կարող են փոխարինվել, եւ դրանց ներդրման պատճառով ուտեստը ոչ միայն ձեռք կբերի իսկապես զարմանալի համ, այլեւ աջակցություն սպառված, ասենք, պաշտոնում, օրգանիզմ:

Ինչ վերաբերում է սնկերին, ապա կարող եք վերցնել նույնիսկ նույն շամպինիոնները: Բայց լավագույնն է չորացնել: Ավելին, ցանկալի սպիտակ է: Նախ, նրանք ցնցող բուրմունք կտան, եւ երկրորդ, նրանց համը շատ լավն է:

Ինչ վերաբերում է նախապատրաստմանը, ապա ամեն ինչ նման է այդ գործընթացին, որը նկարագրվել է սիսեռ ապուրի ամենապարզ տարբերակում: Միակ բանը, որ պետք է ուշադրություն դարձնի, եթե չոր սնկեր եք վերցրել, նրանք նույնպես պետք է ներծծեն դրանք: Այնուհետեւ լվացեք, կտրեք եւ եփեք ոչ առանձին, բայց անպայմանորեն ոլոռի հետ միասին: Եթե \u200b\u200bունեք պարզ սնկեր, ապա նրանք պետք է նախ պատրաստվեն, ապա տապակել բանջարեղենի հետ միասին: Դա ամբողջ իմաստությունն է:

Եւ, վերջապես

Բնականաբար, շատերը կցանկանան իմանալ, թե ինչպես է սիսեռ ապուրը արտացոլվելու իրենց ձեւի վիճակում: Կալորիաները համարվում են դրա մեջ, եւ մեծ, առանձնահատուկ կարիք չկա: Any անկացած ուտեստի սննդայինությունը, ինչպես հայտնի է, ամբողջովին կախված է մուտքային բաղադրիչներից: Բացառություն եւ մեր ապուր չկա: Իսկ ինչ վերաբերում է իր տարբերակի ամենապարզին, հնարավոր է կլանել այդպիսի քուշան, կշեռքի վրա: Այս ապուրի մեկ մասում կլինեն ընդամենը 87 կկալ: Եթե, իհարկե, առաջին դասընթացների ձեր ափսեներ շատ խորը չեն: Այնուամենայնիվ, նման ցածր կալորիաներով կարող եք ուտել մի քանի մաս: Անվնասը չի լինի: Ոչ ցուցանիշ, ոչ էլ մարմինը: Այսպիսով եփեք եւ հաճույքով ուտեք ձեր ուտեստները: Թող նույնիսկ նրանք եւ դիետաները:

Բարի ախորժակ!

Crackers- ով սիսեռ ապուրը մանկուց աներեւակայելի համեղ ուտեստ է: Նույնիսկ եփած առանց մսի, այն միշտ այնքան սաթոն է: Նրա համը եզակի է: Հատկապես դրա համար նա նույնպես դրվելու եւ փխրուն եւ շատ տեղին կլինի նման ապուրի ափսեի համար: Մայրս գիտեր, թե ինչպես պատրաստել այն, քանի որ ես դեռ չեմ կարող սովորել: Չնայած ես նաեւ գիտեմ, թե ինչպես պատրաստել համեղ սիսեռ ապուր:

Էլ ինչ ես սիրում այս առաջին ուտեստը, այնպես որ սա ձեզ անհրաժեշտ մեծ թվով սպիտակուցների առկայություն է: Եվ եթե այն պատրաստում եք առանց ապխտած կամ յուղոտ հավելումների, ընդհանուր առմամբ հնարավոր է գցեք ավելաքաշ: Չնայած սիսեռի ապուրը ձմռանը եռալու համար, նա տեղին է տարվա ցանկացած պահի, եթե ցանկանում եք բավարարել ընտանիքին բավարարող եւ համեղ:

Միակ բանը, որ կարող է դուր չգալներին, ովքեր այժմ ինձ հետ կորոշեն, պատրաստելու այս օգտակար համեղը, սա պատրաստման ժամանակ է: Ի վերջո, ոլոռը ինքնուրույն ամուր է, եւ առանց գիշերվա համար թրջելու համար դժվար կլինի հաղթահարել այս որակը , Չնայած կան նման տեսակի ոլոռներ, որոնք շատ արագ զոդում են: Այսպիսով, բիզնեսի համար:

Արտադրանք

• Ոլոռ - 1 բաժակ
• Գազար - 1 հատ:
• Լամպ - 1 հատ:
• Նեխուր - 70 գր.
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Սխտոր - 2-3 ատամ
• Կարագի յուղալի եւ բանջարեղեն - տապակի համար
• Ալյուր - 1 tbsp. լ.
• Պղպեղ եւ համեմունքներ `համտեսել

Ինչպես ճիշտ պատրաստել ախորժելի սիսեռ ապուրը - քայլ առ քայլ հրահանգներ

Դիտեք ոլոռը երեկոյան երեկոյան ցուրտ ջրի մեջ: Եվ առավոտյան սկսեք միայն պատրաստել այն: Ի դեպ, ոլոռը կարող է նման պարզ բան թվալ: Այո, մի ժամանակ նրանք կերակրում էին անասուններին: Եվ նա նրանց կերակրեց հիմնականում հասարակ մարդկանց: Ոլոռը երկար ժամանակ սկսեց քայլել մոլորակի վրա, այնպես որ Չինաստանում նա հայտնվեց I դարում: Մ.թ.ա. ե. Ոսպի պես, նա կարեւոր դեր էր Մերձավոր Արեւելքի, Հյուսիսային Աֆրիկայի եւ Եվրոպայի շատ ժողովուրդների սննդի: Նա սիրում է եւ այժմ պատրաստում է շատ ընտանիքներ: Այսպիսով, առավոտյան եկավ, եւ մենք պետք է լավ լվացանք ոլոռը, չորացնելով այն ջուրը, որով նա փնթփնթում էր: Մենք կուղարկենք վառարանը, Bay Lype-Tway- ը: Մենք կանդրադառնանք գազը, կբերի եռալու, կրակը իջեցնելով, կափարիչով, ամեն ինչ եւ մենք կզբաղվենք այլ բաղադրիչների հետ: Եկեք լվացենք կարտոֆիլը, մաքուր եւ կիրառենք փոքր կտորների վրա:

Ներխուժել կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ

Առանց ռասիկի, սիսեռի սավանները շատ համեղ չեն լինի: Հետեւաբար նա եւ պատրաստեք: Երկու եղանակ կա: Մեկ մարմնավորման մեջ սոխը, գազարը եւ նեխուրը կցվում են փոքր քանակությամբ կարագի ավելացում: Երկրորդում ամեն ինչ ավելի բարդ է: Կտրված կտորներով լվացված եւ կեղեւավորված բանջարեղենով կտրելը ուժեղ տապակի վրա տապակի եւ միապուլաժանի յուղի վրա: Երբ փայլուն է, մենք դնում ենք սոխ, գազար եւ նեխուր: Ի դեպ, նեխուրի մասին: Նա, իր արտառոց համով ավարտելով առաջին ափսեը (եւ մենք վերցրեցինք արմատը), օգուտ կբերի: Հատկապես նրանք, ովքեր նիհարում են: Չնայած որ ռասլերը հստակ ասում է, որ այս ապուրը կհամարձակվի պատրաստել միայն նրանց, ովքեր կարող են իրենց թույլ տալ առնվազն ամիս կամ երկու անգամ, կամ որի գործիչը եւ առողջությունը չեն արտացոլում խոհարարության այս եղանակը: Այսպիսով, տապակել միջին կրակի վրա:

Մենք կդարձնենք սոխի, գազար եւ դիերայի ռասս

Սիսեռը դեռ եփում է, պատրաստեք ապուրի համը 100%: Դա անելու համար մենք ունենք դանդաղ սխտոր: Մենք բաժանեցինք երկրորդ վարագույրը եւ կարագը դնում: Երբ այն խառնվում է, այստեղ մեկ ճաշի գդալ ալյուր հավաքելը: Weserver նրան, որպեսզի այն դառնա ոսկե գույն: Եվ հենց վերջում ավելացրեք սխտոր եւ սիրված համեմունքներ: Թող այս ամենը դեռ փոքր-ինչ գայթակղվում է սխտոր պատրաստելու համար: Ի դեպ, եթե ոլոռը կիսովայի պատրաստ է, կարող եք ապահով պահել կարտոֆիլը տապակի մեջ, թող այնտեղ լինի, մինչդեռ մենք այլ բաներ ենք անում: Դե, այնպես, ինչպես սա պետք է նման լինի մեր վերալիցքավորմանը:

Տապակել սխտորը եւ ալյուրը յուղալի յուղով

Ոլոռը եւ կարտոֆիլը պատրաստ են: Այնուհետեւ մի վայրկյան մենք միացնենք ապուրը, թող պատկերացվի, մի փոքր այտուցվելով: Եվ երրորդ անգամ մենք վառարանի վրա տապակ ենք դնում (ամեն ինչ կարելի է անել զուգահեռ): Մինչ նա ջեռուցվում է, մենք հացը կիրառում ենք փոքր կտորների մեջ: Ես նորից կդնեմ կարագի յուղը, երբ նա լավ է հիմարացնում, այնտեղ կուղարկի կտոր հաց: Դա կլինի յուրահատուկ Գրենոչկին, ով մեզ կփոխարինի հաճախորդի կոտրիչներին: Չնայած, եթե ցանկություն չկա ուտել այնքան շատ աղացած, կարող եք թխել այս կտորները ջեռոցում, միայն նախընտրելիորեն նախապես: Դե, եթե դուք վրանում եք տապակել բոքոն, կարող եք դրանք հրահրել եւ համեղ համեմունքներ:

Տապակել croutons- ը կամ թխել ջեռոցում

Ահա վերջին հպումը: Եկեք ապուրը բերենք եռալու, վերալիցքավորեք դրա մեջ: Պարզապես պետք է դա անել անհապաղ, չմոռանալով մանրակրկիտ խառնել ապուրը եւ աղացածը, որպեսզի չլինի մի կտոր: Միեւնույն ժամանակ, մենք այստեղ կդնենք բեյլ տերեւ, ցանկության դեպքում կարող եք, պղպեղ աղ:

Վերջին պահին միացրեք ապուրը եւ սխտորը ալյուրով, համտեսեք Bay տերեւը եւ համեմունքները

Ապացուցեք, որ սատարումը եւս երեք րոպե է, բայց փակ կափարիչով եւ փոքր լույսի ներքո: Կարող եք անջատել: Բույրի համար դուք արդեն զգում եք, թե ինչ է տեղի ունեցել համեղ: Եվ երբ սկսում եք թակարդները, կհասկանաք, որ այս ապուրը ձեր ընտրացանկում կգտնի մշտական \u200b\u200bբնակության թույլտվություն: Բայց նախքան ապուր թափելը, թող նա դեռ կանգնի: Եվ հետո ափսեի մեջ, լցնել կանաչապատում եւ գրենոչք: Բարի ախորժակ!

Pea ապուր կոտրիչներով պատրաստ: Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել ապուր ոլոռով, նույնիսկ ավելի համեղ `մի քանի օգտակար խորհուրդներ

• Pea ապուրը աղ չէ, այստեղ սխտորը հաղթահարելու է իր առաջադրանքը:
• Այս առաջին ափսեը մատուցվում է տաք:
• Կարող եք մի գդալ թթվասեր դնել ափսեի մեջ:
• Եթե \u200b\u200bդուք չեք տապակում բոլորը, քաշի կորստի համար ապուր կստանաք:
• Եթե \u200b\u200bփոխարենը ոլոռ եք պատրաստում, խոհարարի ապուրը կունենա առնվազն երկու ժամ:
• Նման սիսեռից ստացվում է հիանալի խյուսի ապուր, նույն համեղ է, որքան սնկով ապուրը: Միայն բոլորը ստիպված կլինեն խառնվել բլենդերին:

Իմիջայլոց

• Հասուն, կանաչ, ոլոռը հանրաճանաչ դարձավ XVII եւ XVIII դարերում: Անգլիայում եւ Ֆրանսիայում: Միեւնույն ժամանակ, բրիտանացիները բերեցին սիսեռի նոր սորտեր, «պարտեզ», «անգլերեն»:
• 16-րդ դարում Ոլոռը սկսեց ծառայել Ֆրանսիայի թագավորի սեղանին, եւ ոչ միայն սովորական, լիցքավորելով ափսեը տապակած խոզի մսով:
• Ռուսաստանի Դաշնությունում Յարոսլավլի մարզում աճեցվել են շատ ոլոռ: Մենք ունենք շատ արտահայտությունների առդնութեկ. "Jester of Pea", "Tsar of Pea", "լցոնված սիսեռ", պատժվել է ոլոռի վրա եւ այլն:
• Գերմանացի զինվորները կերակրում էին անընդհատ սիսեռ երշիկի վրա, քանի որ երկիրը պաշտում էր ոլոռ եւ պատրաստում շատ այլ ուտեստներ:
• Պարզվում է, որ հարցմանը համապատասխան, այս մշակույթը յոթերորդ սիրված ֆրանսիական բանջարեղենն է:
• Ոլոռը, որը հարուստ է սպիտակուցով, ձեղնահարկի եւ շաքարի սորտերն են:
• Այս հիանալի պարարտանյութ արտադրողը կարողանում է հեշտությամբ ոչնչացնել նավը:
• Մի խոսքով, այս մշակույթի մասին շատ հետաքրքիր բաներ կարելի է պատմել, բայց մենք սպասում ենք ապուրի:

Առանց մսի պոլի ապուր պատրաստելու համար բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ինտերնետում եւ մասնագիտացված գրականության մեջ `նվիրված դիետիկ սննդի: Ուղղեք այս ուտեստը այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես թվում է: Հիմնական բանը լավ որակի ոլոռ ընտրելն է եւ ճիշտ դարձնել պատրաստելու համար, եւ մնացած ամեն ինչ ինքնուրույն կստացվի: Նման սնունդը, անշուշտ, պետք է համտեսի նրանց, ովքեր դիտում են խիստ ուղղափառ գրառումներ կամ զերծ են մնում մսից այլ նկատառումներից:

Սիսեռ ապուրի առավելությունների մասին

Pea ապուրը ռուսական խոհանոցի սիրված ուտեստներից մեկն է: Խորհրդային ժամանակներից շատ մեծ ժողովրդականություն է պետք: Այս առաջին ուտեստը ներառված է Canten աշացանկում ձեռնարկություններում, դպրոցներում եւ մանկապարտեզներում: Նման ապուրը պատրաստվում է սրճարաններում, ռեստորաններում եւ հանրային սննդի այլ կետերում: Հատկապես օգտակար է ձմռանը ուտել այս ուտեստը, ցուրտ եղանակին, քանի որ բավարարող տաք ապուրը չի տա սառեցված եւ կօգնի արագ բավարարել:

Այնուամենայնիվ, դասական բաղադրատոմսով պատրաստված արտադրանքը բավականին բարձր կալորիա է եւ չի համապատասխանի նրանց, ովքեր նստած են խիստ սննդակարգի վրա: Դրա պատճառով շատ սիրուհիներ չեն սիրում պատրաստել սիսեռ ապուր եւ ամբողջովին ապարդյուն: Բավական է պարզապես միսից հեռացնելու համար, եւ ուտեստը հեշտ է, մեղմ համտեսել եւ արագ պատրաստվել:

Girls Humming Girls- ը կարող է լինել գոնե ամեն օր նման սիսեռ ապուր, կալորիաները դրանից չեն ավելացնի:

Ժողովուրդը դեռ կազմում է կարծրատիպը, որ ցանկացած լոբու ուտեստը առաջացնում է օդերեւութիզմ եւ ստամոքսի խանգարում, այնպես որ սիսեռային ապուրը հաճախ կոչվում է «երաժշտական»: Բայց սա ճիշտ է միայն այն դեպքում, եթե այս ուտեստը եփում է միսով, քանի որ մսի եւ հատիկների համադրությունը իսկապես կարող է հանգեցնել գազի ձեւավորման բարձրացման: Սիսեռից կա նիհար տաք ուտեստ, առանց որեւէ մտահոգության: Բանջարեղենը հիանալի սովորված է, եւ աղիքներում ոչ մի անհանգստություն չի առաջանա: Սա վերաբերում է ոչ միայն մեծերին, այլեւ երեխաներին:

Պրոֆեսիոնալ սննդաբանները կարծում են, որ հատումներից առաջինի նիհար տարբերակը չի զիջում դասական մսի տարբերակի սննդային արժեքին եւ համային հատկություններին, քանի որ.

• Երբ միսը չի ներառում միս, սիսեռի բարակ բուրմունքը սկսում է շատ ավելի պայծառ զգալ.
• Բուսական ապուրի խյուսը ավելի մեղմ է եւ մեղմ, քան միսը, ուրախ կլինի ուտել երեխաներ եւ տարեցներ.
• Բուսական սպիտակուցներ, որոնք հարուստ են պատրաստի ուտեստով, ի տարբերություն կենդանիների սպիտակուցների, մարմնում չեն առաջացնում ռոտինգի եւ ֆերմենտացման գործընթացներ: Ընդհակառակը, բուսական սպիտակուցի եւ կոպիտ մանրաթելի վրա, որը պարունակվում է նիհար ապուրի բաղադրիչներում, նպաստում է մարմնի արդյունավետ մաքրմանը `խարամներից եւ տոքսիններից:
• Հարուստ տաք ապուրը կօգնի ամբողջ օրը զգալ հագեցվածության զգացումը եւ չի դիմում վնասակար խորտիկների: Եթե \u200b\u200bնախ եփում եք ապխտած մսով, մսի պայծառ բույրը կտրուկ սրվում է ախորժակը, եւ մարդը ուտում է ավելին, քան նա իսկապես անհրաժեշտ է,

Ինչպես պատրաստել այս ուտեստի նիհար տարբերակը

Ոմանք դուր չեն գալիս առաջին ոլոռի ուտեստները, քանի որ ստամոքսում ծանրության զգացում են ստեղծում: Իրոք, մսով կամ ապխտած վարձակալությամբ հատիկների համադրությունը որոշակի բեռ է տալիս կոճղի եւ ենթաստամոքսային գեղձի վրա:

Բայց ոչ ձեր սիրած ուտեստից չթողնել, կարող եք պատրաստել նրա դիետիկ տարբերակը: Դա ոչ պակաս համեղ կլինի եւ շատ ավելի հեշտ կլինի մարսել: Սիսեռի խյուսի ապուրը առանց մսի կարելի է պատրաստել ինչպես գնված սիսեռից, այնպես էլ չորացրած ոլոռից `իր սեփական այգեգործությամբ:

Ձեզ անհրաժեշտ նիհար ապուրի պատրաստման համար.

• Ներծծում չոր ոլոռ մոտ երկուուկես ժամ, որպեսզի այն ցրվի եւ չափի ավելանա:
• Պարզ եւ մանր կտրատած սոխ;
• Լվացեք, մաքուր, քերեք միջին չափի գազարների վրա.
• Տապակել այս բաղադրիչները բուսական յուղի վրա հաճելի ոսկե շագանակագույն գույնով, կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր: Լոլիկի մածուկը սիսեռ ապուրում չի տեղավորվում;
• Լվանալ ոլոռ, տեղադրել այն եռացող արգանակով;
• Ավելացնել աղ, երկու միջին դափնիներ, երկու - երեք սեւ պղպեղ ոլոռ;
• Բերեք եռալ, կրակի նվազագույն դարձրեք, եփեք ոլոռ, մինչեւ այն մոտ քառասունհինգ րոպե է: Խոհարարության ընթացքում ձեւավորվող փրփուրը պետք է հեռացվի: Դա անելու համար օգտագործեք հատուկ գդալ `փրփուրով ճարպ պատրաստելու համար.
• Հեռացրեք բեյի տերեւը, մռնչոց ավելացրեք նավթի մնացորդներով, եփեք ութ տասը րոպե;
• Եթե \u200b\u200bպատրաստման ընթացքում շատ ջուր կա, հեղուկները կարող են ավելացվել.
• Ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր (սամիթ կամ մաղադանոս), հեռացրեք կաթսան կրակից, ամուր փակեք կափարիչով եւ թողեք, որ այն լինի մոտ տասը րոպե: Դրանից հետո ուտեստը կարող է թափվել ափսեներում:

Չորացրած կանաչապատման փոխարեն կարող եք թարմ օգտագործել: Կարող եք լիցքավորել ապուրը թթվասերով կամ նիհար մայոնեզով, բայց դա կդառնա համեղ եւ առանց լրացուցիչ վերալիցքավորման: Խոհարարության միջին տեւողությունը մոտ մեկ ժամ է, ներծծում ոլոռը պետք է լինի նախապես:

Ինչպես պատրաստել մսով ապուր

Լիալ սիսեռ ապուրը դանդաղ կաթսայի մեջ կամ սովորական կաթսայում պատրաստելու համար տանտիրուհին պարտադիր չէ շատ ժամանակ ծախսել մսային արգանակ պատրաստելու վրա, եւ դա, անկասկած, մեծ գումարած է: Չնայած նիհար բաղադրատոմսի պարզությանը եւ օգուտին, շատ սիրուհիներ դեռ նախընտրում են դասական բաղադրատոմսը առաջին Pea Dicke- ի համար `մսով եւ ապխտած: Կարող եք նաեւ եփել եփած երշիկեղեն կամ կտրտած երշիկեղեն պատրաստելու համար:

Իհարկե, լավ է պատրաստել գյուղատնտեսական շուկայում գնված խոզի մսից նման սնունդ, բայց այս դեպքում արգանակը եփելու է բավականին երկար ժամանակ: Եթե \u200b\u200bապուրը նախատեսված է մանկական սննդի համար, ապա բնական միսը պետք է նախընտրելի լինի: Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին ցանկանում է պատրաստել առաջին արագ եւ առանց դժվարությունների, կարող եք անել մսի կիսաֆաբրիկատներ:

Առաջին ուտեստի միսը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Ներծծում ոլոռը նույն տեխնոլոգիայով, որքան նիհար ապուրի պատրաստման համար.
• Նմանապես, ճնշված սոխից եւ քերած գազարից ցրտահարություն պատրաստելու համար: Խոհարարության ընթացքում բաղադրիչները պետք է անընդհատ բորբոքվեն: Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին բաց է թողել, եւ հայտնվեց մուգ շագանակագույն այրված սոխ եւ գազար, դրանք պետք է ուշադիր հանվեն գդալով, հակառակ դեպքում ապուրը դառն կլինի:
• Եռացրեք դեպի կանխավճարային ոլոռ եւ միս;
• Ավելացնել մաքրված, լվացված եւ կտրատած կարտոֆիլ `բանջարեղենի տապակած;
• Երբ կարտոֆիլը դառնում է փափուկ, կարող եք թափել, ավելացնել ցանկացած համեմունք, թարմ կամ չոր կանաչեղեն: Any անկացած մսային ապուրների մեջ, ներառյալ սիսեռը, հայհոյանքը կամ մանուշակագույն ռեհանը լավագույնս հարմար է: Այնուամենայնիվ, եթե տանտիրուհին ծրագրում է ապուրը ապուրով բուժել ոչ միայն տնային տնտեսությունները, այլեւ ընտանի կենդանիները (կատուն կամ շուն), համեմունքներից, քանի որ ընտանի կենդանիները չեն հանդուրժում իրենց հոտը:

Լավագույնն է ընտրել գյուղացիների գյուղատնտեսական շուկայում գնված առաջին խոզի կրծքի պատրաստումը կամ ճամբար: Բարձրորակ միսը պետք է ունենա նուրբ վարդագույն գույն: Սալոն նախքան միս արգանակը պատրաստելը, խորհուրդ է տրվում զարդարել, հակառակ դեպքում ապուրը չափազանց ճարպ կլինի. Այնուհետեւ հնարավոր կլինի տանը քնել կամ պատրաստել ախորժելի կոտրիչ:

Եթե \u200b\u200bուտեստը նախատեսված է մանկական սննդի համար, ապա ամենալավն է հետեւել հետեւյալ կերպ. Երբ միսը եռակցվում է, հեռացրեք այն տապակի մեջ, բաժանելով ոսկորներից եւ կտրեք փոքր կտորների: Սնվելուց առաջ այս կտորները տեղադրվում են ապուրով ափսեի մեջ կամ ծալվում են տապակի մեջ: Այս դեպքում երեխաները հարմար կլինեն, եւ նրանք չեն կարողանա փոքր ոսկորներ առաջացնել: Նաեւ սեղանին ներկայացնելու այս մեթոդով հարկավոր չէ թքել եւ ծալել սալերի մոտ գտնվող զառախաղերը:

Դիզայնի եւ ներկայացման առանձնահատկությունները

Երեխաները հաճախ հրաժարվում են ուտել համեղ եւ սննդարար բանջարեղենային ապուր, քանի որ այն նայում է: Այս խնդիրը լուծելու համար բավական է, որ պատրաստեք պատրաստի ուտեստը բնօրինակ: Նաեւ երեխաները երբեմն դուր չեն գալիս պատրաստի ուտեստի խյուսաձեւ հետեւողությունը, որի դեպքում անհրաժեշտ է պարզապես ջուր ավելացնել: Եվ ապուրը կդառնա ավելի հեղուկ, որը նման է բանջարեղենի ապուրի սովորական տարբերակի:

Մինչ ապուրը պատրաստվում է, տանտիրուհին կարող է պատրաստվել սեւ կամ սպիտակ հացից խորտիկների խորտիկ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է.

Դրանից հետո ախորժելի կոտրիչները մատուցվում են ապուրին: Դրանք կարող են ավելացվել առաջին ուտեստին անմիջապես նախքան ծառայելը կամ պարզապես ապուրի կողքին գտնվող հարթ կարի վրա: Երբեմն Croutons- ը մատուցվում է մեծ ապակե ծաղկամանի կամ պլաստիկ ամանի մեջ, որը զարդարված է կանաչապատ մասնաճյուղով:

Ինչպես ընտրել բարձրորակ ոլոռ

Ամենապարզ բաղադրատոմսով եփած առաջին ուտեստը կլինի շատ համեղ եւ սննդարար, եթե ընտրեք լավ ոլոռ: Գնելիս անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն այն բանի համար, թե որքանով է փաթեթավորված ոլոռը, այլեւ դրա տեսքը: Եթե \u200b\u200bփաթեթավորումից տհաճ հոտ կա, զոդեք համեղ ապուրը, ճիշտ չի լինի: Ամենայն հավանականությամբ, ոլոռը պահվում էր ոչ պիտանի պայմաններում (օրինակ, բարձր խոնավության պայմաններում եւ բորբոսվում էր դրա մեջ: Բորբոսը ցույց է տալիս մոխրագույն բծերի առկայությունը):

Նաեւ որեւէ բաղադրատոմսով նիհար սիսեռ ապուրի պատրաստման համար ապրանքներ ընտրելը, դուք պետք է հաշվի առնեք.

• Ապրանքների պահպանման ժամկետը.
• Նրա գույնը: Բարձրորակ ոլոռն ունի դեղին կամ դեղնավուն-շագանակագույն գույն, առանց մուգ կամ մոխրագույն ափսեի;
• Արտադրող: Ավելի լավ է ընտրել ներքին արտադրության արտադրանք.
• Ոլոռի տեսքը: Նրանք բոլորը պետք է ունենան նույն չափի եւ ձեւի մասին:

Շատ սիրուհիներ վախենում են եփել սիսեռ ապուր, քանի որ նրանք շատ դժվար են համարում այս գործընթացը: Իրականում սա ամենեւին էլ չէ: Առաջին սիսեռի ուտեստը ամենահեշտ խոհարարներից մեկն է: Կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ եւ նիհար եւ դասական: Soun անկացած ապուր կլինի համեղ, սննդարար եւ ախորժելի: Շաբաթը մի քանի անգամ կա նման ուտեստ, ճաշի համար: Dinner աշի համար սիսեռից ապուրը խորհուրդ չի տրվում:

Ուշադրություն, միայն այսօր:

Առաջին բանը, որ սկսեք սկսել `պատրաստել ապրանքներ եւ ուտեստներ:

Ինչ պետք է պատրաստ լինի.

• Ոլոռի վառ դեղին գույն `300 գր;
• Սոխ - 1 գլուխ;
• Գազար - 1 արմատ;
• Կարտոֆիլ - միջին պալար;
• Լոլիկի մածուկ - 0,5 tbsp.;
• «Խմելի-սունելներ» համեմունք - համտեսել.
• Աղ համտեսել;
• Bay թերթ - 2 հատ.;
• Արեւածաղկի տապակած յուղ:

Ինչպես պատրաստել սիսեռ ապուր առանց մսի

Peas ողողեք, քնել կաթսայի մեջ եւ լցնել սառը ջուր: Եփել, մոտավորապես կես ժամ:

Մինչ հիմնական բաղադրիչը պատրաստվում է, ապուրի համար կարող եք գնալ: Մաքրված սոխը կտրեց խորանարդի մեջ:

Մաքուր գազարը կորցնելու է քերածի վրա:

Տապակել բանջարեղենը միջին ուժի ջերմության վրա 5 րոպե, ապա շաղ տալ «հոփ-սուն»:

Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ վաղը եւս 5 րոպե:

Ապուրի լիցքավորումը պատրաստ է:

Այժմ դուք կարող եք վերադառնալ ագռավի ոլոռ: Անհրաժեշտ է հեղուկը արտահոսել տապակից:

Ավելացնել 1.5 լիտր մաքուր զով ջուր եւ սպասել, երբ այն եռում է: Ավելացնել կարտոֆիլ, կտրելով խորանարդներ:

Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացրեք ռոք:

Մնում է բարեւել սիսեռ ապուրը `համտեսելու եւ բեյ տերեւ նետելու համար: Եփեք միջին ջերմության վրա կես բաց կափարիչի տակ եւս 10 րոպե, որից հետո կարող եք անջատել եւ տալ այն, ընդլայնել եւս 20-30 րոպե:

Ծառայեք համեղ նիհար ոլոռի ապուր `բաժնի ափսեների, ավելացնելով, մայոնեզ, թթվասեր, կանաչի կամ առանձին խաշած միս: