Як приготувати 

Курячий суп 8 місячній дитині. Супи для найменших

Час: 40 хв.

Порцій: 14

Складність: 2 із 5

Спосіб приготування ароматних курячих котлет у мультиварці на пару

Куряча грудка - дуже корисний для нас продукт, через практично повну відсутність жиру і максимального вмісту білка, вона панує серед дієтичних страв.

По суті, будь-який рецепт приготування м'яса можна сміливо замінювати нею - і від цього смак їжі не стане гіршим, а от корисних властивостейу ньому додатися.

Сьогодні ми покажемо рецепт котлет з курячого фаршуу мультиварці. Готується курячі котлетибудуть на пару, а отже, такою стравою можна пригощати без побоювання і маленьких дітей, і людей із хворобами шлунково-кишкового тракту. парові котлетибуквально розтануть у роті.

Подавати їх можна з будь-яким гарніром - це може бути рис або картопляне пюре. А можна при приготуванні, в чашу для варіння на пару покласти не тільки сформовані вироби, але й шматки овочів.

Для того, щоб приготувати дієтичні котлетки, знадобляться такі продукти:

  • Куряче філе – 400-500 грам (або 1 куряча грудка).
  • Цибуля - 1 штука.
  • Молоко – півсклянки.
  • Білий хліб – 4-5 шматочків.
  • Куряче яйце – 1 штука.
  • Сіль, спеції за бажанням.

Зі вказаної кількості інгредієнтів вийде 14 котлет.

В одній порції котлет із курячого фаршу буде 150 калорій. Непогано, враховуючи, що це практично чистий білок - те, що потрібно організму, що росте, або втомився з роботи чоловікові! Тим більше, що котлетки виходять дієтичні, без краплі олії та жиру.

Фото-рецепт приготування котлеток із курячого фаршу перед вами.

Якщо використовуємо грудку, попередньо відокремлюємо м'ясо від кісток, зрізаємо плівки та жир, як показано на фото.

Куряче філе моєму під холодною водою, даємо обсохнути на одноразовому або бавовняному рушнику. Чим ретельніше ви поставитеся до цього процесу, тим менш рідкими будуть ваші вироби.

Потім за допомогою м'ясорубки або блендера перетворюємо м'ясо на гору фаршу. Щоб курячі котлети на пару в мультиварці були ніжнішими на смак, курятину можна перемолоти два рази.

Крок 2

З білого хліба зрізаємо всі скоринки, і заливаємо молоком і розминаємо пальцями масу, що вийшла, до однорідного стану. Вона має нагадувати рідку кашу.

Залишаємо так на 5 хвилин.

Тепер злегка відіжмемо його, щоб стекла зайва рідина. Бажаєте, щоб курячі котлети в мультиварці вийшли зовсім дієтичні? Тоді білий хлібможна замінити вівсяним або гречаним борошном, або зовсім обійтися без них, додавши до фаршу заздалегідь відварену гречку або рис - залежно від того, яка крупа вам більше до смаку.

Крок 3

Ріпчасту цибулю найкраще натерти на тертці, щоб окремі шматочки цибулі не траплялися в їжі – мало кому сподобається такий несподіваний гість у найніжнішій м'якій котлетці!

За бажанням, можна дрібницю порізати і злегка обсмажити на сковороді з додаванням краплі. рослинного масла. Щоб було зручніше розподіляти його, скористайтеся спеціальним силіконовим пензликом або одноразовим рушником.

Тепер з'єднуємо фарш, натерту цибулину, і розмочений хліб.

Вбиваємо одне яйце, і додаємо сіль та приправи за смаком. Для курки ідеально підійде куркума, каррі, часник, розмарин, орегано. Або можна скористатися вже готовими приправами для пташки.

Вимішуємо масу руками або можна скористатися послугами м'ясорубки, щоб отримати однорідну масу, без зайвих вкраплень.

На замітку:щоб дієтичні курячі котлети в мультиварці набули яскравих фарб, у фарш рекомендується додати трохи свіжої, дрібно нарубаної зелені. А ще, якщо хочеться чогось соковитіше, можна змінити рецепт, і додати у фарш натертий сир (трохи, 100-150 грам).

Крок 4

Формуємо дієтичні котлетимокрими руками, викладаючи їх одразу в контейнер для варіння на парі.

Рецепт, звичайно, дуже простий у виконанні, тому ви маєте повне право прикрасити його. Наприклад, у вже сформовану котлетку з фаршу можна покласти шматочок сиру чи шинки. Щоправда, у разі вони вже нічого очікувати дієтичні.

Відкриваємо чашу мультиварки, наливаємо води близько 1 склянки. Зверху встановлюємо чашу з котлетками і вибираємо на табло мультиварочного пристрою режим «Варка на пару». Готуватимуться наші парові курячі котлети у мультиварці будуть 25-30 хвилин.

На замітку:можна заодно приготувати і гарнір до котлет - просто насипте 1 мультистакан промитого рису в чашу мультиварки, і залийте гарячою водоютак, щоб вона вкривала приблизно одну фалангу вашого пальця. Таким чином, за півгодини ви отримаєте дві страви - парові курячі котлети в мультиварці та ароматний розсипчастий рисдо них.

Сподіваємося, ви оцінили наш рецепт приготування корисного обіду з фаршу курки.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

З введенням першого прикорму, коли немовляти виповнюється 6 місяців, багато мами задаються різними питаннями з цього приводу. Календар прикорму може допомогти розібратися, коли та в якій послідовності необхідно вводити нові продукти харчування в раціон малюка. Якось настає момент, коли підходить черга познайомити Вашу дитину з такою стравою, як суп. У цій статті Ви зможете знайти інформацію про те, коли слід давати суп для немовляти, як правильно його приготувати, які продукти можна використовувати.

Терміни введення меню

Відповідно до загальноприйнятих норм введення прикорму овочеві вегетаріанські супиз'являються у дитячому меню після введення в раціон овочів. По суті, Ви пропонуєте дитині овочеві пюре, рідкі консистенції за рахунок додавання відвару.

Думки педіатрів щодо того, у якому віці починати давати перше, дещо розходяться. Одні вважають, що оптимальний вік – 6-7 місяців. Інші вважають, що відповідний вік – 7-8 місяців у дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, та 9-12 місяців у тих малюків, які харчуються грудним молоком.

Приблизно у віці 8-10 місяців, коли в раціоні дитини з'являється м'ясо, Ви можете додати м'ясні фрикаделькиабо відварене подрібнене філе. З 9-10 місяців замість супу-пюре Ви вже можете запропонувати немовля перше, овочі в якому будуть подрібнені вилочкою. Це стимулюватиме розвиток жувальних навичок у немовляти.

Ближче до 1 року дитяче менюможна урізноманітнити юшкою.

З введенням нової страви завжди починайте давати бульйон із 30 мл і спостерігайте за реакцією. Таким чином Ви поступово можете довести обсяг споживаного продукту до вікової норми (80-100 мл на добу).

Особливості приготування

Суп для дитини суттєво відрізняється від того, що готується для дорослого столу. Перше для немовляти слід варити виключно на основі води, а не м'ясного або рибного бульйону, оскільки це занадто важка їжа для немовляти. Токсини, що виділяються при варінні, здатні піддати надмірному навантаженню підшлункову залозу та печінку. Риба ж є сильним алергеном, тому її поки що слід відкласти на пізніший термін. Воду краще купувати очищену, питну у пляшках, призначену саме для харчування немовлят.

Почніть введення цих страв до раціону вегетаріанських рецептів. Використовуйте тільки ті овочі, які Ви вже ввели в меню немовляти раніше, і на які у нього не спостерігалося небажаної реакції з боку організму.

Перше можна готувати з кількох видів овочів. Корисно використовувати у приготуванні рис, гречку, пшоно. Чергуйте різні продукти, щоб урізноманітнити смакові відчуття у Вашої дитини.

А ось бобові, лавровий лист, копченості, томатну пасту, часник і перець небажано давати, так як це загрожує проблемами з травленням у малюка. Додавання солі, спецій чи зелені – питання також індивідуальне. Рекомендується на початку прикорму обмежитися тільки зеленню - петрушкою, кропом та ін. Завжди варіть свіжий продукт для кожного годування, щоб уникнути зараження кишковою інфекцією.

Для малюків, які тільки знайомляться з цією стравою, рекомендується подрібнювати овочі за допомогою блендера або вилочки. Потім слід додати в отримані овочеві пюре відвару, що трохи залишився, щоб консистенція була однорідною. Трохи пізніше можна переходити на супи, що складаються з невеликих шматочків, а бульйон допоможе дитині пережовувати та ковтати їжу.

Після введення в прикорм м'яса, можна буде додати до страви м'ясне пюре або відварене філе курки, індички, кролика, яловичини або телятини. Вибір залежить від того, що віддає перевагу Вашому малюку. Намагайтеся купувати нежирні сортим'яса. До року віддайте перевагу м'ясу без кісток.

Рецепти

Знаючи основні особливості приготування вегетаріанських та м'ясних відварів для немовлят, Ви можете приступати до приготування. Пропонуємо прості та смачні рецепти, які допоможуть Вам урізноманітнити раціон малюка

Суп-пюре

Огляд найпопулярніших вітамінних добавок для дітей від компанії Garden of Life

Як продукція компанії Earth Mama може допомогти молодим батькам у догляді за немовлям?

Донг квай (Dong Quai) – дивовижна рослина, яка допомагає зберігати молодість жіночому організму

Вітамінні комплекси, пробіотики, омега-3 від компанії Garden of Life, розроблені спеціально для вагітних жінок

Для немовлят, які ще не можуть прожувати тверду їжу, суп-пюре – справжня знахідка для молодих батьків. Страва має однорідну консистенцію, не містить грудочок. Завдяки цьому суп-пюре не має подразнюючої дії на шлунок і кишечник немовляти, підходить для дієтичного харчування.

Рецепт приготування дуже простий:

  1. подрібніть та відваріть 100 гр. будь-яких овочів, наприклад, кабачка та цвітної капусти до повної готовності
  2. отриманий відвар злийте в окрему ємність, а готові овочі пропустіть через дрібне сито, або розітріть блендером
  3. пюре розбавте відваром, знову доведіть до кипіння
  4. суп можна заправити вершковим маслом (3 гр.) та перетертим жовтком (1/4).

Овочевий

Супи для початку прикорму обов'язково мають бути вегетаріанськими. Використовуйте картоплю, цвітну капусту, тиковку, кабачок, ріпчаста цибулята морквину. Якщо немовляті вже виповнилося 9-10 місяців, готове блюдоможна подрібнювати вилочкою, залишаючи невеликі шматочки для поступового переходу на твердішу їжу. Нижче наведено найпростіший і найпопулярніший рецепт.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • вода – 1 л.
  • картопля – 1 шт.
  • помідори – 100 гр.
  • морква – 1/2 шт.
  • рис – 2 ст. ложки
  • сіль за смаком

У киплячу воду покладіть рис та подрібнену картоплю. За 10 хв. до готовності рису додайте терту моркву та подрібнений помідор без шкірки. Готовий продукт остудіть до потрібної температури.

Гарбузовий суп

Перше з гарбуза насичене клітковиною, вітамінами A, E, K, аскорбіновою кислотою та мікроелементами. Така страва позитивно впливає на роботу травного тракту, виводить токсини з організму.

Вам знадобляться:

  • гарбуз – 250 гр.
  • дитяче молоко – 1 л.
  • вершкове масло- 30 гр.
  • цукор, сіль за смаком

Нарізану невеликими скибочками м'якоть гарбуза з'єднайте з киплячим молоком. Потрібно варити до розм'якшення гарбуза. Додайте цукор, сіль, вершкове масло. Готовий продукт остудіть, подрібніть за допомогою ситечка.

Рецепти зовсім не складні. До того ж Ви можете сміливо змінювати поєднання інгредієнтів і консистенцію, виходячи з індивідуальних переваг Вашого малюка.

Курячий

Щоб приготувати курячий суп, вам знадобляться:

  • вода – 0,5 л.
  • куряче філе – 100 гр.
  • картопля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • тонка вермішель – 2 ст. ложки
  • зелена цибуля або інша свіжа зелень

Приготування:

  1. залийте філе водою і доведіть до кипіння
  2. перший курячий бульйонзлийте, промийте м'ясо і приготуйте другий
  3. після цього покладіть у нього нарізані овочі та вермішель
  4. варіть до готовності, а потім розітріть блендером
  5. Перед подачею не забудьте про зелень. Смачного!

Курячий суп на овочевому відварі готується в такий спосіб. Філе та овочі потрібно варити окремо, а потім готові продукти з додаванням відвару подрібнити блендером.

З фрикадельками

Для приготування першого з фрикадельками вам знадобиться:

  • телятина чи нежирна яловичина – 250 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибулина – 1 шт.
  • яйце – 1 шт.
  • картопля – 2 шт.
  • вода – 250-300 гр.
  • сіль за смаком
  • зелень

Спосіб приготування:

  1. пропустіть м'ясо та половинку цибулини через м'ясорубку кілька разів
  2. отриманий фарш з'єднайте з яйцем
  3. сформуйте фрикадельки
  4. варіть їх на повільному вогні протягом 10 хвилин
  5. потім покладіть подрібнену картоплю, моркву і цибулю, що залишилася.
  6. варіть до готовності, перед подачею можете прикрасити зеленню

Якщо немовля не оцінив рецепти і не їсть те, що ви приготували, спробуйте додати перед подачею кілька крапельок. лимонного соку. Але, як і з введенням будь-яких нових продуктів, не варто квапити малюка. Починайте давати невеликі порції, поступово доводячи їх до рекомендованої норми. Адже основним харчуванням до року залишається грудне молоко. Запасіться терпінням і одного разу ваші кулінарні старання будуть гідно оцінені.

Малюк у 8 місяців вже не новачок у прикормі (читайте - ), дещо він уже пробував, дещо йому тільки доведеться спробувати. Меню для дитини в 8 місяців включає вже більше продуктів, ніж прикорм немовляти 5 місяців, наприклад. Тут супи та кашки, пюре та другі страви.

Ось деякі рецепти для дитини 8 місяців.

Пюре із овочеве з телятиною

  • Одна Середніх розмірів картопліни
  • Чверть цибулини на 70 г. телятини
  • Стільки ж гарбуза.

М'ясо має нудитися на слабкому вогні з моменту закипання ще півтори години. Овочі порізати та додати до м'яса, коли все буде готове відправити у блендер.

Суп з фрикадельками

Вам знадобляться:

  • філе індички приблизно 100 г.
  • 30 г рису.
  • Картопля середнього розміру одна,
  • чверть цибулини або дуже маленька цибулина,
  • 50 г цвітної капусти.

З індички спочатку потрібно зробити фарш. У фарш додати наполовину зварений рис і сформувати дрібні фрикадельки. Кинути їх у киплячу воду для супу та варити приблизно 10 хвилин. Картопля, нарізану дрібними кубиками разом з капустою додати до фрикадельок і варити ще 10 хвилин.

Чудовий рецепт супу для дитини 8 місяців!

Груша із сиром

Очистіть м'яку грушу, витягніть серцевину і покладіть її в блендер, додайте туди з 50 г сиру. Пюрируйте. Готово.

Гречана каша з чорносливом

Інгредієнти:

  • 100 г гречки.
  • 200 г вода.
  • 30 г чорносливу.
  • 5 г вершкового масла|мастила|.

Зварити кашку до готовності, а потім подрібнити за допомогою блендера, додавши чорнослив та трохи олії.

Простий рецепт каші для дитини 8 місяців!

Рибне пюре з овочами

Інгредієнти:

  • Невеликий шматок хека, близько 70 г.
  • 50 г суцвіть цвітної капусти.
  • по 30 г. моркви та горошку.

Рибу варити після закипання ще 10 хвилин|мінути|. Прибрати рибу з каструльки та в бульйоні зварити овочі. Горошок та/або кріп додати наприкінці. Для отримання пюре подрібнити все у блендері.

Компот із сухофруктів

  • 4 сушені абрикоси
  • 30 г. чорносливу та родзинок.

Кинути фрукти в окріп, потім варити ще 5-7 хвилин і нарешті залишити компотик настоюватися.

Суп пюре з куркою та овочами

  • 200 р. курки
  • 100 г цвітної капусти,
  • морквина,
  • третина цибулини,
  • столова ложка рису та трохи кропу.

Порізати курку дрібними шматочками та покласти у воду (можна з-під крана, приблизно літр). Прокип'ятити та злити воду, після чого додати свіжого окропу та посолити. Варити до готовності. М'ясо витягнути, а в бульйон додати рис і варити 10 хв. Додати нарізані шматочками овочі та варити ще 5 хвилин. У готовий суп повернути м'ясо та додайте кріп. Суп давати трохи більше 150 р. у порції.

Такий супчик сповнений поживних речовин, а також дуже смачний і наваристий, він підійде для меню дитини в 8 місяців.

Каска рисова з ягодами

  • 100мл. молока,
  • 100мл. води,
  • пара столових ложок рису
  • 30г. ягід.

Поставте молоко змішане з водою на середній вогонь. Додайте крупу, помішуйте, поки не закипить, зменште вогонь і варіть ще 10 хвилин. Ягоди облийте окропом і додайте в кашку. Зробіть пюре за допомогою блендера.

Каша гречана

  • 3 ст. ложки гречки,
  • склянка води

Висипати гречку у воду, варити на легкому вогні щонайменше 15 хвилин, рахуючи з моменту закипання. Додайте трохи вершкового масла|мастила|.

Це простий рецепт гречаної каші для дитини 8 місяців.

Рибні парові котлети

Вибираючи філе риби стежте, щоб не було кісток, навіть найдрібніших.

Вам знадобляться:

  • півкіло філе мінтаю,
  • білий хліб 60 г
  • 70мл. молока,
  • 1 яйце
  • Пара столових ложок вершкового масла.

Філе нарізане шматочками двічі пропускаємо через м'ясорубку, хліб змочуємо у молоці та додаємо у фарш разом із яйцем. Сформуйте котлетки і викладіть їх на решітку, заздалегідь змащену олією. Готуйте на пару близько 20 - 25 хвилин. Особливо смачні парові котлетки з морквяним пюре.

Мус із м'яса індички

Інгредієнти:

  • 100 г. філе індички,
  • півсклянки води.

Спочатку потрібно приготувати м'ясо і краще зробити це у пароварці. Приблизно 40 хвилин|мінути| варіть м'ясо в пароварці.

Готове м'ясо наріжте кубиками, а потім подрібніть за допомогою блендера, поки не вийде мус.

Ніжний і смачний мус обов'язково сподобається малюкові, тому можна сміливо брати цей рецепт з індички в меню для прикорму дитини.

Багато мам замислюються про раціон дитини ще до появи малюка. І правильно роблять, бо готувати суп із курочкою та картоплею зможуть усі, але є багато смачних супівдля дітей, рецепти яких знають не всі мами.

Спочатку поговоримо про супчиків для найменших дітей, яким м'ясний бульйонще протипоказаний. Як правило, це вік до 8 місяців. Якщо з 4 місяців ви вводите в раціон малюка овочі та фрукти, то найкраще для нього будуть овочі не в консервованих баночках, а приготовані пюре зі свіжих інгредієнтів, при мінімальній термічної обробки. Я раджу вам робити овочеві супчики. Щоб виявити чи немає у дитини алергії на якийсь продукт, слід готувати суп-пюре спочатку з кількох інгредієнтів, поступово з часом додаючи по 1 інгредієнту. Перші овочі на суп можуть бути такими, як морква, кабачок. Далі картопля, морква, кабачок, цибуля тощо.

М'ясні супи для дітей від 8 місяців

Тепер, коли в раціоні малюка присутні всі необхідні зараз його організму овочі, можна почати готувати суп з м'ясом. Найкраще м'ясо варити окремо, додаючи його по приготуванню. овочевий суп, оскільки м'ясний бульйон буде важкою їжею для організму дитини Хоча бульйон не вийде наваристим, зате ви точно впевнені, що всі шкідливі речовини пішли з м'яса з першим бульйоном. Після введення м'яса до раціону можна додати і сам бульйон. Варто це робити не раніше 1 року життя дитини. А тепер перейдемо до дітей від 1 року життя. Супи краще готувати на натуральних інгредієнтах без додавання спецій та бульйонних кубиків. М'ясо краще брати нежирне – курка чи телятина. Інгредієнти розраховані на каструлю ємністю 3 літри.

Суп курячий з локшиною

Час приготування – 1 година 10 хвилин. Інгредієнти (середні розміри):

  • куряча грудка - 0,4 кг
  • картопля - 4 шт.
  • морква – 1 шт.
  • локшина - 1/2 склянки
  • цибуля - 1 шт.
  • , петрушка - за смаком

Приготування:

  1. Варимо курячу грудку 40 хвилин.
  2. Цим часом очищаємо овочі та ріжемо їх на кубики. Моркву можна натерти на великій тертці.
  3. Додаємо в м'ясний бульйон та варимо ще 20 хвилин.
  4. Додаємо локшину та варимо до готовності 10-15 хвилин.

Суп із гречкою та фрикадельками

Приготування:

  1. Ставимо воду на вогонь і доводимо до кипіння (10-15 хвилин).
  2. Робимо фарш із м'яса, додаємо яйце. Цибулю шаткуємо дрібно і додаємо у фарш. Ретельно перемішуємо. Ліпимо маленькі фрикадельки. Викладаємо в киплячу воду, варимо 25 хвилин.
  3. Ріжемо картопля кубиками, морква трьом на великій тертці. Додаємо в суп овочі та гречану крупу. Варимо до готовності 20-30 хвилин.

Суп гороховий на курячому бульйоні

Якщо ви вирішили приготувати гороховий суп, Треба пам'ятати, що бобові підвищують газоутворення. Тому не рекомендується дітям із ідентичною проблемою.

Час приготування – 1 година 10 хвилин. Інгредієнти:

  • картопля - 4 шт.
  • куряча грудка 0,4 кг
  • морква – 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • сухий лущений горох - 1/2 склянки
  • кріп, петрушка - за смаком

Приготування:

  1. Курячі грудки варити 20 хвилин. Додавши горох, варити ще 20 хвилин|мінути|.
  2. Картопля, цибуля та морква очистити і порізати на кубики. Додати в суп та варити до готовності 20-25 хвилин.

Щи з телятиною

Час приготування: 1 година 30 хвилин. М'ясо для супу варто вибирати без кістки. Найкраще підійде яловича вирізка. Інгредієнти:

  • телятина – 0,3 кг
  • картопля - 4 шт.
  • капуста – 300 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.

Приготування:

  1. Яловичину нарізати невеликими шматочками. Варити у воді близько години.
  2. Капусту нашаткувати і додати в бульйон. Після 10 хвилин приготування потрібно додати інші інгредієнти, попередньо нарізані кубиками. Варити близько 20 хвилин|мінути| до готовності.

Овочевий суп із рисом

  • - 1/2 склянки
  • кабачок – 1 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • помідори – 2 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • морква – 1 шт.

Приготування:

  1. Картопля нарізати соломкою і відварити у воді протягом 20 хвилин.
  2. Помідори обдати окропом та зняти шкірку. Нарізати кубиками кабачок, цибулю, . Моркву натерти на великій тертці. Всі овочі та рис додати до супу. Варити ще 20 хвилин.

Суп з капустою "Брокколі" та свининою

Свинина досить жирне м'ясо, тому слід вибирати частини на суп з якомога меншим вмістом жиру, наприклад карбонад. Суп виходить досить наваристий, тому слід привчати малюка до свинини не раніше, ніж вашому малюку вже буде 1,5 року.

  • свинина - 0.4 кг
  • картопля - 4 шт.
  • морква – 1 шт.
  • капуста "Брокколі" – 300 гр.
  • цибуля - 1 шт.

Приготування:

  1. Свинину нарізати дрібними кубиками і поставити варити протягом години.
  2. Картопля очистити і нарізати соломкою, додати|добавляти| в бульйон, варити 20 хвилин|мінути|.
  3. Моркву натерти на великій тертці, порізати цибулю кубиками. Додати капусту, моркву та цибулю. Варити до готовності близько 20 хв.

Борщ із яловичиною

Час приготування – 1 година 30 хвилин. Інгредієнти:

  • яловичина без кістки - 0,3 кг
  • буряк – 2 шт.
  • капуста – 200 гр.
  • картопля - 3 шт.
  • морква – 1 шт.
  • помідор – 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.

Приготування:

  1. Яловичину нарізати дрібно, варити 1:00. Капусту нашаткувати. Цибулю та картоплю нарізати кубиками.
  2. Буряк і моркву натерти на великій тертці. Додати інгредієнти до супу. Варити 10 хв.
  3. Помідор обдати окропом та зняти шкірку. Додати до супу і варити до готовності близько 20 хвилин.

Рибний суп із рисом

Час приготування – 40 хвилин. Інгредієнти:

  • рибне філе (мінтай або тріска) – 300 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля - 1 шт.
  • кріп, петрушка - за смаком
  • картопля - 2 шт.
  • рис - 1/2 склянки

Приготування:

  1. Рибне філе ріжемо на невеликі шматочки, заливаємо водою та доводимо до кипіння.
  2. Картопля і цибуля ріжемо кубиками, морква трьом на великій тертці. Додаємо до риби та засипаємо рис. Варимо близько 20 хвилин. По приготуванню можна додати зелень та (або) сметану.

Декілька порад з приготування

  1. Капусту "Брокколі" при приготуванні на будь-який суп можна не різати дрібно - вона розвариться сама і її можна буде розім'яти вже в тарілці.
  2. Якщо у вашого малюка ще мало зубів для пережовування їжі або йому важко їсти великими шматочками, то не має значення як нарізати інгредієнти. Можна з приготування зробити пюре, розім'явши або скориставшись блендером.
  3. Якщо ви вже познайомили малюка з такими продуктами, як сметана, чорний і білий хліб, їх теж можна додати в суп, урізноманітнивши страву. Також можна запропонувати хлібці із супом замість сухариків.
  4. Рибні супиВарто варити з м'яса білої риби, оскільки червона риба – сильний алерген. Можна вибрати для супу рибу мінтай, тріску, хек. Червону рибу варто вводити до раціону не раніше двох років.
  5. Мені дуже "подобаються" рецепти, де написано "варити рибу до готовності", а до якої готовності конкретно і як готовність риби визначити - "дивитися в інших джерелах". Як варити рибу на суп для малюка? Беремо філе риби, ріжемо на шматочки, заливаємо водою. Коли вода закипає, додаємо всі інгредієнти і варимо ще 20 хвилин. У такому разі риба вариться приблизно 40 хвилин, не більше.

З кожним днем ​​ваш малюк все більше виявляє свою індивідуальність та уподобання. Не стає винятком і харчування, особливо якщо карапуз не отримує грудного молока. Так що перед молодою матусею постає питання, як скласти меню. місячної дитинина штучному вигодовуванні так, щоб і поживно було, і смачно. Відповімо на нього разом!

Деякі особливості харчування штучного цього віку

Малята, які харчуються сумішами, набагато швидше і легше звикають до прикорму, ніж їх однолітки грудному вигодовуванні. Справа в тому, що суміші від початку адаптують ШКТ дитини до прийому чужорідної їжі. До того ж, починаючи з 6 місяців вводити прикорм з «дорослого столу» малюкові просто необхідно. Адже один замінник молока вже не може забезпечити зростаючий організм усім необхідним.

На відміну від меню 7-місячної дитини на штучному вигодовуванні — дитині в 8 місяців настав час вводити в раціон нежирну рибу. Це найважливіше «придбання». В іншому ж набір продуктів залишається тим самим:

  • пюре з овочів у різних комбінаціях (кабачки, морква, капуста, картопля);
  • м'ясо (яловичина);
  • круп'яні каші на воді чи молоці;
  • кисломолочні продукти;
  • фрукти;
  • свіжі соки, компоти;
  • зелень (як добавка до пюре).

Меню на тиждень для 8-місячної дитини

Малюкові, як і раніше, потрібно їсти 5 разів на добу. При цьому перший та останній прийоми їжі (06.00 та 22.00) – це суміш.

Понеділок

  • Ранок – сир (100 г), перетерті яблука (50 г).
  • День - паштет із відвареної телятини (30 г), добре розім'ятий варена картопля(150 г), фреш із моркви (40 мл).
  • Вечір – гречка на молоці (180 г), морквяний фреш (20 мл).

Вівторок

  • Ранок – каша на воді (40 г), нежирний йогурт (100мл), перетерті персики (60 г).
  • День - супчик (150 г), курячий паштет(30 г), сік із зелених яблук (40 мл).
  • Вечір – манка з гарбузовим пюре (170 г), сік із зелених яблук (20 мл).

Середа

  • Ранок – перетерті овочі (50 г), нежирний кефір (120 мл), перетерті сливи (60 г).
  • День - тушкована капуста(150 г), паштет з індички (30 г), сік із смородини (40 мл).
  • Вечір – вівсянка на нежирному молоці (170 г), фреш із моркви (20 мл).

Четвер

  • Ранок - сир (40 г), компот із сухофруктів (150 мл), перетерті груші (60 г).
  • День - суп із кабачків (150 г), пюре з нежирної риби(30 г), сік із зелених яблук (40 мл).
  • Вечір – кукурудзяна молочна каша (170 г), фреш із персиків (20 мл).

П'ятниця

  • Ранок - безмолочна кашка(40 г), чай для дітей (150 мл), гарбузове пюрез додаванням перетертого яблука (60 г).
  • День – пюре картопляне з морквою (150 г), 30 г м'ясного паштету, сік із слив (40 мл).
  • Вечір - рис із гарбузом на молоці (170 г), сік із зелених яблук (20 мл).

Субота

  • Ранок – пюре з овочів (40 г), нежирний йогурт (150 г), банан, натертий на тертці (60 г).
  • День - супчик (150 г), паштет із кролятини (30 г), фреш із яблук з морквою (40 мл).
  • Вечір – пшенична кашка, зварена на молоці (170 г), перетерті персики (20 г).

Неділя

  • Ранок - сир (40 г), нежирний коров'яче молоко(150 мл), перетерті яблука (60 г).
  • День - капустяне пюре (150 г), паштет із телятини (30 г), сік із слив (40 мл).
  • Вечір – гречка на молоці (170 г), фреш із моркви (20 мл).

Додатки до меню для 9-місячного малюка

У 9 місяців у меню карапуза пора вводити яєчний жовток(тричі на обід протягом тижня), субпродукти: нирки, печінку та язик (1-2 рази на тиждень, теж в обід), а також буряк, додаючи їх у овочеві пюре 1-2 рази на тиждень. Крім того, кількість продуктів необхідно поступово збільшувати на 8-10 г (мл). В цілому ж меню 9-місячної дитини, яка перебуває на штучному вигодовуванні, мало чим відрізняється від їжі 8-місячної.

Рецепти для маленьких гурманів

Щоб ваш малюк їв смачно і ситно, страви, які ви йому пропонуєте, повинні бути апетитними. Навіть незважаючи на невеликий список допустимих продуктів, можна придумати щось оригінальне і красиве.

Пюре «Мімоза»

Інгредієнти:

  • 1 картоплина;
  • 70 г шпинату;
  • 1,5 мірні ложки дитячої суміші;
  • 70 мл відфільтрованої води.

Приготування:

  1. Нарізаємо картопля кубиками.
  2. Відварюємо його.
  3. Засипаємо шпинат, варимо з картоплею 5 хвилин.
  4. За допомогою блендера робимо пюре.
  5. Подаємо в мисці.

Для малюка в 9 місяців страву можна присипати яєчним жовтком.

Овочеве пюре з яловичиною

Інгредієнти:

  • 70 г вирізки;
  • 50 г гарбуза;
  • 1 картоплина;
  • ¼ дуже дрібної цибулини;
  • 1 ч. л. нерафінованої оливкової олії.

Приготування:

  1. Варимо яловичину 2:00.
  2. Додаємо очищені та вимиті овочі.
  3. Коли вони зваряться, подрібнюємо вміст у пюре за допомогою блендера чи виделкою.
  4. Перед тим, як подати дитині, поливаємо блюдо маслом.

Рецепти супів для 8-місячної дитини

Капустяний супчик

Інгредієнти:

  • 30 г цвітної капусти;
  • 40 мл відфільтрованої води;
  • 1/3 ст. л. манки;
  • 40 мл нежирного молока;
  • 1 ч. л. розтопленого вершкового масла|мастила|.

Приготування:

  1. Вимиту цвітну капусту розбираємо на суцвіття.
  2. Відварюємо на середньому вогні 10 хвилин.
  3. У готовий відвар всипаємо манку, варимо 10 хвилин.
  4. Додаємо капусту, солимо.
  5. Перед подачею додаємо олію.

Гарбузовий суп

Інгредієнти:

  • 30 г гарбуза;
  • 1 невелика морква;
  • 1 жовток;
  • 120 мл нежирного молока;
  • 1 ч. л. розтопленого вершкового масла|мастила|.

Приготування:

  1. Нарізаємо гарбуз.
  2. Очищену морквину ріжемо шматочками.
  3. Опускаємо овочі у воду, ставимо на вогонь та варимо до м'якості.
  4. Відварюємо яйце.
  5. Готові овочі змішуємо блендером та повертаємо у відвар.
  6. Вливаємо молоко та олію, ще раз перемішуємо блендером.
  7. Додаємо жовток та після закипання знімаємо з вогню.

Борщ для дітей

Інгредієнти:

  • 1 невелика морква;
  • 2 картоплини;
  • 50 г яловичої вирізкиабо індичати;
    ¼ невеликої цибулини;
  • 100 г капусти.

Приготування:

  1. Відварюємо м'ясо до готовності, подрібнюємо блендером, повертаємо в бульйон.
  2. Окремо варимо овочі та змішуємо у пюре.
  3. Вливаємо суміш до м'яса, підсолюємо.
  4. До борщу можна додати ½ жовтка. Подавати зі сметаною та хлібом.